Valoración nutricional ENIDE macronutrientes - Agencia Española ...

FFigura
2. Inggesta
de maacronutrienttes
e IDRs (% de la ennergía
total) )
60
50
40
30
20
10
0
Pro oteínas HHidratos
de
Carbono
c) Contrribución
dee
los grupoos
de alimeentos
a la ingesta
de energía
Figura 3 CContribución
(Kcal y % %) a la ingessta
diaria de e energía de
los difereentes
grupos s de
aalimentos
Cáárnicos
y derivadoos
Legumbress,
semillas, frutos s secos y derivadoos
Ceereales
y derivadoos
Grasas y aceitees
Pescadoss,
moluscos, crusttáceos
y derivadoos
Lácteos
y derivadoos
Huevos H y derivadoos
Azúcar, choocolate
y derivadoos
Bebidas no lácteaas
Misceláneea
Frutas y derivadoos
Verdura, horrtalizas
y derivadoos
0 50
Grasas
3% (70 Kcal)
3% (70 Kcal)
3% (70 Kcal)
22%
(46 Kcal)
5% % (115 Kcal)
Los princcipales
gruppos
de alimentos
que contribuyen n al aporte energético son los cá árnicos y
derivadoss
(17%) y ddespués
lass
legumbress,
los cerea ales y derivvados,
con un 15% ca ada uno,
seguido dde
grasas y aceites (111%).
Esta situación es e inversa a lo que occurre
en pa aíses del
norte de Europa, como
Holanda
(Van Rosssum
et al., 2011), donnde
los cereeales
y láct teos son
las princippales
fuentees
antes quue
los cárniccos
y deriva ados.
100
Ingesta
Recomendaciión
9% (208 Kcal)
9% (208 Kcal)
8% % (185 Kcal)
150 2000
250
11% % (254 Kcal)
17 7% (393 Kcal)
15 5% (347 Kcal)
15 5% (347 Kcal)
Kcal
300 350 0 400
7