Actualizado hasta la 34 a Reunión de la - CODEX Alimentarius

CAC/LMR 2-2011 Página 27 de 39
LINCOMICINA (agente antimicrobiano)
Evaluación del JECFA: 54 (2000); 58 (2002); 62 (2004)
Ingesta diaria admisible: 0-30 µg/kg de peso corporal (54 a reunión del JECFA, 2000).
Definición del residuo: Lincomicina.
Especie Tejido LMR
(µg/kg)
Vacuno / Vaca Leche 150 26 o (2003)
Pollo / Gallina Músculo 200 26 o (2003)
Pollo / Gallina Hígado 500 26 o (2003)
Pollo / Gallina Riñón 500 26 o (2003)
CAC Notas
Pollo / Gallina Grasa 100 26 o (2003) Un LMR adicional para la piel con grasa adherida, de
300 μg/kg.
Cerdo Músculo 200 26 o (2003)
Cerdo Hígado 500 26 o (2003)
Cerdo Riñón 1500 26 o (2003)
Cerdo Grasa 100 26 o (2003) Un LMR adicional para la piel con grasa adherida, de
300 μg/kg.