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¿CÓMO MEJORAR LA CALIDAD DE LA TOMA DE DECISIONES EMPRESARIALES? UN DECÁLOGO DE PENSAMIENTOS PRAGMÁTICOS SOBRE EL COSTEO VARIABLE,Y MÁS ALLÁ DEL COSTEO VARIABLE PROF. ALFREDO KAPLAN Universidad de la Empresa (Uruguay) alka@aurco.org.uy crakaplan@adinet.com.uy
RESUMEN: En un mundo globalizado, y cada vez más competitivo, queremos plantear una serie de reflexiones sobre cómo mejorar la calidad de la toma de decisiones empresariales, trabajando sobre casos especiales de la rc ( razón de contribución), aspectos particulares del análisis CVU ( costo volumen utilidad), y más allá del costeo variable, a través del MOEP ( margen operativo específico y programable) y el punto ECOFINAL. Lo antedicho, es creyendo que el análisis costo / volumen / utilidad, y el instrumental del costeo variable, es un aporte trascendente a la mejor toma de decisiones empresariales. INTRODUCCIÓN Y ALCANCE DEL TRABAJO: El objetivo de este trabajo es mejorar el tablero decisorio de la empresa. Para ello se propone profundizar en el análisis del costeo variable y más allá del costeo variable, poniendo énfasis en distintos aspectos, que surgen de la visión de situaciones pragmáticas de la vida real: A) Consideraciones en relación con la rc ( razón de contribución) y/o la razón de costos variables: I) Consideraciones en relación a la rc ( razón de contribución) en productos perecederos. II) Consideraciones en relación a la rc ( razón de contribución) en tarjetas de crédito. III) Consideraciones en relación a la rc ( razón de contribución) en descuentos especiales. B) Consideraciones en relación al ACVU ( análisis costo volumen utilidad): IV) Consideraciones en relación al costo del alquiler en los Shopping Center. V) Consideraciones en relación a ciertas actividades ( transporte de pasajeros), en los cuales el tratamiento de ciertos costos variables ( nafta en determinado recorrido). hace que se vuelvan fijos en cada viaje ( ya que no cambian según los pasajeros que se transportan). En este análisis un elemento esencial en el ACVU ( análisis costo volumen utilidad) es el numero de frecuencias obligatorias para obtener la concesión del servicio. VI) Consideraciones en relación a los retiros de dueños y socios en el análisis CVU ( costo volumen utilidad). VII) Consideraciones en relación al impuesto a la renta en la ecuación base del ACVU. C) Consideraciones fiscales: VIII) Consideraciones fiscales en relación a la adquisición de equipos de activos fijos en la salud ( y actividades exentas de IVA). 54 D) Consideraciones más allá del costeo variable: IX) Consideraciones en relación a la correcta clasificación e imputación de costos fijos. Para ello se propone: más allá de las consideraciones del margen de contribución, que nos proporciona el costeo variable; la consideración de un tablero decisorio complementario, en el cual el MOEP ( Margen Operativo Específico y Programable) y el PEEP ( Punto de Equilibrio Específico y Programable); nos van a aportar herramientas de interés académico y práctico, en la consideración de descartar o no, un producto, servicio o actividad de la empresa. Asimismo, son de resaltar las consideraciones no numéricas, para mejorar el proceso de toma de decisiones, cuando consideramos la posibilidad de descartar un producto, servicio o actividad del portafolio empresarial. X) Consideraciones al “ punto de cierre ”. Estos últimos años, repletos de turbulencias financieras y cambiarias, nos llevaron a ver que había empresas que vendían por debajo de su punto de cierre, y seguían funcionando. ¿Por que? Pues no pagaban todos sus costos fijos erogables ( intereses y diferencias de cambio). Para ello se propone el punto ECOFINAL. El ECOFINAL es un nuevo punto que permite cubrir los costos operativos que se están manejando, y posteriormente los compromisos financieros asumidos. A) Consideraciones en relación con la rc ( razón de contribución) y/o la razón de costos variables: La idea es trabajar conceptualmente con situaciones de la vida real para enriquecer el análisis de la rc ( razón de contribución). Analizaremos entonces estas situaciones; de la vida práctica, que arrojan algunas pautas de reflexión. I) La rc ( razón de contribución) o rcv ( razón de costos variables) en productos perecederos. II) Incidencia del costo real de las tarjetas de crédito en la rcv ( razón de costos variables). III) La influencia de los descuentos especiales en la rc ( razón de contribución), por ejemplo: 10% de descuento, descuento del IVA, docena de 15, 3x2, cheque obsequio del 15% de las compras. Daremos distintos ejemplos para los casos citados. I) rc ( razón de contribución) en productos perecederos: Normalmente para poder plantearnos el análisis cvu ( costo volumen utilidad) necesitaremos ponderar las ventas y obtendremos la estructura de ventas, luego se le asocian las distintas rcv (razón de costo variable) dependiendo del producto y se llega a la rcv ( razón de costos variables) promedio ponderado. Pasemos entonces al ejemplo concreto: - Un puesto de frutas y verduras nos consulta sobre la razón de costos variables 55
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