Pizzaovens DOMITOR - Propizzatec.com

F o r n i p i z z e r i a - P i z z a o v e n s - F o u r s à p i z z a - P i z z a Ö f e n - H o r n o s p a r a p i z z e r í a
DOMITOR

I Forni elettrici modulari con camera passo 30 - 35 cm.
Nei forni è possibile effettuare sia la cottura tradizionale a
mattone (diretta) che quella in teglia (indiretta). 14 modelli
(8 monocamera e 6 bicamera).
Caratteristiche:
Completa modularità e sovrapponibilità con collegamento
elettrico separato.
Regolazione della temperatura tramite termostati elettromeccanici
indipendenti per cielo e platea.
Frontale e porta in acciaio inox.
Maniglia ergonomica in acciaio inox.
Camera cottura in lamiera alluminata.
Vetro porta in materiale vetroceramico.
Isolamento in fibra ceramica e lana di roccia ecocompatibili.
Piano cottura in refrattario alveolare.
Visualizzazione della temperatura con pirometro analogico.
Temperatura d’esercizio max. 400°C.
Termostato di sicurezza a riarmo manuale.
Ribassa-camera per risparmio energetico.
Illuminazione interna con lampada alogena.
Scarico fumi diretto (camino esterno opzionale).
Cappa esterna neutra o motorizzata con variatore di velocità
remoto (opzionali).
Tutte le configurazioni dei forni possono essere completate
con supporto a giorno, i forni a passo 35 anche con cella
neutra o riscaldata (opzionali).
DOMITOR
DM - DB Range
F o r n i p i z z e r i a - P i z z a o v e n s - F o u r s à p i z z a - P i z z a Ö f e n - H o r n o s p a r a p i z z e r í a
GB Electric modular ovens with 30 - 35 cm multiple chamber.
The ovens are particularly suited to bake pizza directly on
firestone (traditional mode) or indirectly with backing-tin.
14 models (8 single chamber and 6 double chamber).
Features:
Full modularity and superimposition with separated electric
connections.
Temperature adjustment through electromechanical thermostats,
independent for ceiling and bedplate.
Stainless steel front part and door.
Stainless steel ergonomic handle.
Baking chamber in aluminated plate.
Door glass made of pyroceram.
Insulation made of eco-compatibles fibroceramic and needle
rock wool.
Baking surface made of cell-like refractory stone.
Temperature display through analogical pyrometer.
Max baking temperature 400°C.
Safety thermostat with manual resetting.
Lowering-chamber device for energetic saving.
Internal lightning with halogen lamp.
Direct smoke outlet (optional external chimney).
External hood, neutral or equipped with motor and remote
speed control (optional).
All the models can be optionally equipped with open stands,
the 35 cm multiple ovens can have also neutral or heated
chambers (optional).

F Fours électriques modulaires avec dimensions chambre pas
30 - 35 cm. Dans ces fours il est possible d’avoir une cuisson
de façon traditionnelle sur le plan en briques (directe) ou bien
sur des plats a rôti (indirecte). 14 modèles (8 mono-chambre
et 6 double-chambre).
Caractéristiques:
Complète modularité et possibilité de superposer les chambres
avec branchement séparé.
Réglage de la température par thermostats électromécaniques
indépendants voûte et sol.
Façade et porte en acier inox.
Poignée ergonomique en acier inox.
Cambre cuisson en tôle aluminate.
Vitre porte en matériel vitrocéramique.
Isolation en fibre céramique et laine de roche éco-compatibles.
Plan de cuisson en réfractaire alvéolaire.
Affichage de la température par pyromètre analogique.
Température de cuisson jusqu’à 400°C.
Thermostat de sécurité à remise manuelle.
Surbaissement-chambre pour épargne d’énergie.
Illumination intérieure avec lampe halogène.
Sortie des fumées directe (cheminée extérieure optionnelle).
Hotte d’aspiration extérieure neutre ou avec moteur et variateur
de vitesse reculé (optionnels).
Tous les configurations des fours peuvent être complétées
avec support, les modèles avec pas 35 aussi avec chambre
neutre ou chambre réchauffée .
D Elektrische Modulbacköfen mit Innenabmessungen geeignet
für Pizza mit 30 - 35 cm. Bei diesem Öfen ist es möglich sowohl
das direktes traditionelle Backen auf Backstein als auch
das indirektes Backen in Auflaufform auszuführen. 14 Modelle
(8 Einzelkammer und 6 Doppelkammer).
Baumerkmale:
Völlig modularen und übereinanderlegbaren Öfen mit getrennter
elektrischer Verbindung.
Regelbare Temperatur durch elektromechanische Thermostate
unabhängig für Ober- und Unterhitzefläche.
Vorderseite und Ofentür aus Stahl.
Ergonomische Stahlgriff.
Backkammer aus aluminiertem Blech.
Sichtfenster mit Keramikglaßscheibe.
Umweltfreundliche Isolierung aus Isolier- und Mineralwolle.
Zellen- und hitzebeständige Backfläche.
Temperaturanzeige durch Analogpyrometer.
Maximalbacktemperatur 400°C.
Sicherheitsthermostat mit manueller Wiederaufrüstung.
Kammersenkungsblech um den Raum des Kammers zu reduzieren
und Energie zu sparen.
Innerhalogenlampe.
Direkter Rauchauslass (zusätzlicher Außenauslass als Extra).
Neutrale Außenhaube oder mit Ferngeschwindigkeitsregler
motorisiert (Extra).
Alle die Öfenkonfigurationen können mit Ajouruntergestell
vervollständigt werden.
Die Öfen für Pizza von 35 cm auch mit neutraler oder geheizter
Zelle.
modular
compact
E Hornos eléctricos modulares con camára paso 30 - 35 cm.
En estos hornos es posible efectuar sea la cocción tradicional
sobre la piedra (directa) sea la cocción en bandeja (indirecta).
14 modelos (8 monocámara y 6 bicámara).
Características:
Completa modularidad y superposabilidad con enlace eléctrico
separado.
Regulación de la temperadura por medio de termóstatos electromecánicos
independenties por cielo y platea.
Frontal y puerta en acero inox.
Picaporte ergonómico en acero inox.
Camára cocción en chapa aluminada.
Vidrio puerta en material vidriocerámico.
Aislamiento en fibra cerámica y lana de roca ecocompatibles
Plano cocción en refractario alveolar.
Visualización de la temperadura con pirómetro analogico.
Temperadura de ejercicio max. 400°C.
Termóstato de seguridad a rearme manual.
Rebaja-cámara para el ahorro energético.
Iluminación interior con lámpara alogena.
Descarga humos directa (chimenea exterior opcional).
Campana exterior neutra o motorizada con variador de velocidad
remoto (opcionales).
Todas las configuraciones de los hornos pueden ser completadas
con soporte abierto, los hornos con paso 35 también
con celda neutra o recalentada (opcionales).

ELM I C o m a n d i E l e t t r o m e c c a n i c i
Pannello di controllo con regolazione della temperatura attraverso
termostati indipendenti per cielo e platea. Visualizzazione
della temperatura con pirometro analogico. Interruttore generale
e spie di controllo funzionamento.
Opzionale - Optional
Optionnelle - Extra - Opcionale
GB
Set 4 ruote (2 anteriori con freno)
Set of no. 4 wheels (2 with brakes)
Set de nr. 4 roues (2 roues antérieures avec freins)
4 Räder (2 Vorderräder mit Bremsen)
Juego de 4 ruedas (2 normales + 2 con freno)
F
D
E
E l e c t r o m e c h a n i c a l c o n t r o l s
Control panel with temperature adjustment through independent
thermostats for ceiling and bedplate. Temperature display with analogical
pyrometer. General switch and functioning control lights.
C o m m a n d e s E l e c t r o m é c a n i q u e s
Panneau de contrôle avec réglage de la température à travers
thermostats indépendants voute et sol. Affichage de la température
par pyromètre analogique. Interrupteur générale. Interrupteur
générale et témoins de contrôle de fonctionnement.
E l e k t r o m e c h a n i s c h e r K o n t r o l l e
Schaltfeld mit Temperaturregelung durch unabhängige Thermostate
für Ober- und Unterhitzefläche. Temperaturanzeige durch
Analogpyrometer. Hauptschalter und Funktionskontrollanzeige.
M a n d o s E l e c t r o m e c á n i c o s
Panel de control con regulación de la temperadura por medio de
termóstatos independenties para cielo y platea. Visualización de
la temperadura con pirómetro analogico. Interruptor general y
indicadores de control del funcionamiento.
Kit camino (1 camera)
Chimney kit (1 deck)
Kit cheminée (1 chambre)
Rauchabzug Kit (1 Kammer)
Kit chimenea (1 cámara)

SUPPORTI • Supports • Supports • Untergestelle • Soportes
DB Range
Modello • Model • Modèle
Modell • Modelo
DIMENSIONI ESTERNE cm
Outside dimensions
Dimensions extérieures
Außenmasse
Dimensiones externas
DM Range
Modello • Model • Modèle
Modell • Modelo
DIMENSIONI ESTERNE cm
Outside dimensions
Dimensions extérieures
Außenmasse
Dimensiones externas
CAPPE NEUTRE • Neutral draught caps • Hottes d’aspiration neutres • Neutrale Dunstabzugshauben • Campanas neutras
DB Range
Modello • Model • Modèle
Modell • Modelo
DIMENSIONI ESTERNE cm
Outside dimensions
Dimensions extérieures
Außenmasse
Dimensiones externas
DM Range
Modello • Model • Modèle
Modell • Modelo
OUTSIDE DIMENSIONS cm
Dimensioni esterne
Dimensions extérieures
Außenmasse
Dimensiones externas
8.30 12.30 S 12.30 L 8.35 12.35 S 12.35 L
95 x 90 x 101
L x P x H
8.30 12.30 S 12.30 L 8.35 12.35 S 12.35 L
105 x 107 x 17
L x P x H
95 x 125 x 101
L x P x H
105 x 142 x 17
L x P x H
125 x 90 x 101
L x P x H
145 x 107 x 17
L x P x H
105 x 90 x 101
L x P x H
105 x 107 x 17
L x P x H
105 x 125 x 101
L x P x H
105 x 142 x 17
L x P x H
145 x 90 x 101
L x P x H
4.30 6.30 S 6.30 L 9.30 4.35 6.35 S 6.35 L 9.35
95 x 95 x 101
L x P x H
95 x 125 x 101
L x P x H
125 x 90 x 101
L x P x H
125 x 125 x 101
L x P x H
105 x 90 x 101
L x P x H
105 x 125 x 101
L x P x H
145 x 90 x 101
L x P x H
145 x 125 x 101
L x P x H
145 x 107 x 17
L x P x H
4.30 6.30 S 6.30 L 9.30 4.35 6.35 S 6.35 L 9.35
95 x 107 x 17
L x P x H
95 x 142 x 17
L x P x H
125 x 107 x 17
L x P x H
125 x 142 x 17
L x P x H
105 x 107 x 17
L x P x H
105 x 142 x 17
L x P x H
145 x 107 x 17
L x P x H
145 x 142 x 17
L x P x H

95
BICAMERA • Double chamber • Double chambre • Doppelkammer • Bicámara
DB Range
Modello • Model • Modèle
Modell • Modelo
DIMENSIONI ESTERNE cm
Outside dimensions
Dimensions extérieures
Außenmasse
Dimensiones externas
DIMENSIONI INTERNE cm
Inside dimensions
Dimensions intérieures
Innenmasse
Dimensiones internas
KW/max • Volt
400/230~3N/50Hz
PESO NETTO
Net weight • Poids net
Nettogewicht • Peso neto
Max. TEMP 400°C
8.30 12.30 S 12.30 L 8.35 12.35 S 12.35 L
95 x 95 x 73
L x P x H
63 x 63 x 15
L x P x H
95 x 130 x 73
L x P x H
63 x 93 x 15
L x P x H
125 x 95 x 73
L x P x H
93 x 63 x 15
L x P x H
105 x 95 x 73
L x P x H
73 x 73 x 15
L x P x H
105 x 130 x 73
L x P x H
73 x 108 x 15
L x P x H
145 x 95 x 73
L x P x H
113 x 73 x 15
L x P x H
8,8 15,6 15,6 12 19,8 21
124 Kg 233 Kg 225 Kg 190 Kg 260 Kg 263 Kg
DM 4.30 - DB 8.30 DM 6.30 L - DB 12.30 L DM 6.30 S - DB 12.30 S DM 9.30
7
63 x 63 93 x 63
95 125
7
95
130
7
63 x 93
95 125
COMPACT
93 x 93
7
130

95
MONOCAMERA • Single chamber • Mono chambre • Einzelkammer • Monocámara
DM Range
Modello • Model • Modèle
Modell • Modelo
DIMENSIONI ESTERNE cm
Outside dimensions
Dimensions extérieures
Außenmasse
Dimensiones externas
DIMENSIONI INTERNE cm
Inside dimensions
Dimensions intérieures
Innenmasse
Dimensiones internas
KW/max • Volt
400/230~3N/50Hz
PESO NETTO
Net weight • Poids net
Nettogewicht • Peso neto
Max. TEMP 400°C
MODULAR
4.30/1 6.30 S/1 6.30 L/1 9.30/1 4.35/1 6.35 S/1 6.35 L/1 9.35/1
95 x 95 x 40
L x P x H
63 x 63 x 15
L x P x H
95 x 130 x 40
L x P x H
63 x 93 x 15
L x P x H
125 x 95 x 40
L x P x H
93 x 63 x 15
L x P x H
125 x 130 x 40
L x P x H
93 x 93 x 15
L x P x H
105 x 95 x 40
L x P x H
73 x 73 x 15
L x P x H
105 x 130 x 40
L x P x H
73 x 108 x 15
L x P x H
145 x 95 x 40
L x P x H
113 x 73 x 15
L x P x H
145 x 130 x 40
L x P x H
113 x 108 x 15
L x P x H
4,4 7,8 7,8 12 6 9,9 10,5 13,2
90 Kg 124 Kg 119 Kg 170 Kg 100 Kg 139 Kg 142 Kg 200 Kg
BICAMERA • Double chamber • Double chambre • Doppelkammer • Bicámara
DM Range
Modello • Model • Modèle
Modell • Modelo
DIMENSIONI ESTERNE cm
Outside dimensions
Dimensions extérieures
Außenmasse
Dimensiones externas
KW/max • Volt
400/230~3N/50Hz
PESO NETTO
Net weight • Poids net
Nettogewicht • Peso neto
Max. TEMP 400°C
DM 4.35 - DB 8.35 DM 6.35 L - DB 12.35 L DM 6.35 S - DB 12.35 S DM 9.35
7
105 145
7
73 x 73 113 x 73
4.30/2 6.30 S/2 6.30 L/2 9.30/2 4.35/2 6.35 S/2 6.35 L/2 9.35/2
95 x 95 x 80
L x P x H
95 x 130 x 80
L x P x H
125 x 95 x 80
L x P x H
95
125 x 130 x 80
L x P x H
130
105 x 95 x 80
L x P x H
7
73 x 108
105 x 130 x 80
L x P x H
145 x 95 x 80
L x P x H
105 145
7
113 x 108
145 x 130 x 80
L x P x H
8,8 15,6 15,6 24 12 19,8 21 26,4
180 Kg 248 Kg 238 Kg 340 Kg 200 Kg 278 Kg 284 Kg 400 Kg
TRICAMERA • Triple chamber • Trois chambre • Dreikammer • Tricámara
DM Range
Modello • Model • Modèle
Modell • Modelo
DIMENSIONI ESTERNE cm
Outside dimensions
Dimensions extérieures
Außenmasse
Dimensiones externas
KW/max • Volt
400/230~3N/50Hz
PESO NETTO
Net weight • Poids net
Nettogewicht • Peso neto
Max. TEMP 400°C
4.30/3 6.30 S/3 6.30 L/3 9.30/3 4.35/3 6.35 S/3 6.35 L/3 9.35/3
95 x 95 x 120
L x P x H
95 x 130 x 120
L x P x H
125 x 95 x 120
L x P x H
125 x 130 x 120
L x P x H
105 x 95 x120
L x P x H
105 x 130 x 120
L x P x H
145 x 95 x 120
L x P x H
145 x 130 x 120
L x P x H
13,2 23,4 23,4 36 18 29,7 31,5 39,6
270 Kg 372 Kg 357 Kg 510 Kg 300 Kg 417 Kg 426 Kg 600 Kg
130

Oem - Ali Spa
V iale Lombardia, 33 - 46012 Bozzolo, Mantova (Italy)
Tel. +39 0376 910511 - Fax +39 0376 920754
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