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Elaborado por Jesús Albizu para GIZ<br />
FICHA FERIA <strong>SI<strong>AL</strong></strong> – <strong>AL</strong> INVEST<br />
3. Valoración<br />
<strong>SI<strong>AL</strong></strong> 2010, como una de las ferias de alimentación referencia a nivel mundial, cumplió con<br />
creces las expectativas de los participantes de la 24ª edición. Sin embargo, es importante<br />
mencionar que, con respecto a la edición de 2008, se registró un descenso del 8% en la<br />
afluencia de visitantes.<br />
<strong>SI<strong>AL</strong></strong> es el encuentro por excelencia del sector; donde todo y todos confluyen en un único<br />
espacio y un solo momento. Mostró un 25% más de productos que en la edición anterior,<br />
destacando la apuesta por la innovación culinaria.<br />
Es interesante destacar que en la edición de 2008 la crisis económica mundial fue la gran<br />
protagonista del evento, en la edición de 2010 no tuvo tanta presencia en las conversaciones y<br />
entrevistas mantenidas con los asistentes. Prueba de ello fue que se produjo un importante<br />
aumento de contactos comerciales.<br />
Los expositores volvieron a constatar que <strong>SI<strong>AL</strong></strong> es un evento al que no se puede faltar. “En <strong>SI<strong>AL</strong></strong>,<br />
hay que estar”, es una de las frases más destacadas de los distintos productores, que<br />
afirmaban en masa que la presencia en <strong>SI<strong>AL</strong></strong> es, no sólo necesaria para darse a conocer, sino,<br />
además muy positiva y beneficiosa. Todos coincidieron en que es un punto de encuentro<br />
esencial y estratégico en la gestión de sus negocios con aquellos clientes ya consolidados, pero<br />
igualmente constituye una puerta directa a los nuevos mercados. Algunos de ellos son difíciles<br />
de abarcar y en otros la competencia es muy fuerte, pero en cualquier caso <strong>SI<strong>AL</strong></strong> es una cita<br />
ineludible para tratar, al menos, de presentarse ante el mercado.<br />
a. Del evento en su conjunto: referencias de prensa<br />
<strong>SI<strong>AL</strong></strong> E‐News<br />
La web de <strong>SI<strong>AL</strong></strong> pone a su disposición las últimas noticias relacionadas con el sector de la<br />
alimentación y de la propia feria. Se recomienda la consulta del siguiente link:<br />
http://www.sialparis.com/The‐Exhibition/<strong>SI<strong>AL</strong></strong>‐News<br />
Para recibir la última información sobre <strong>SI<strong>AL</strong></strong> París, se recomienda la suscripción a la newsletter<br />
de la feria: http://www.sialparis.com/Info/Exhibition‐info/Newsletter<br />
Noticias de prensa<br />
Entre Ríos abrió en París nuevas puertas en el mercado de alimentos<br />
Feria agroalimenticia más grande del mundo se presenta en Paris y América‐latina está<br />
presente<br />
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