otevřít tištěné menu - Restaurace Masné krámy

Recommendations

Info

10 Nápojový lístek Beverages / Getränkekarte České likéry a lihoviny Czech Liquors and Spirits Böhmische Spirituosen und Liköre Becherovka 0,02 l 25 Kč 0,04 l 50 Kč Fernet Stock / Citrus 25 Kč 50 Kč Tuzemák 20 Kč 40 Kč Pravá pálenka (slivovice, meruňka, hruška) 25 Kč 50 Kč Borovička 20 Kč 40 Kč Griotte 20 Kč 40 Kč Vaječný likér 20 Kč 40 Kč Pepermint 20 Kč 40 Kč Stará myslivecká 20 Kč 40 Kč Teplé nápoje Hot Drinks / Heiße Getränke Espresso . . . . . . . 35 . Kč Cappuccino . . . . . . . 39 . Kč Káva vídeňská “Vienna Coffee” – with whipped cream Wiener Kaffee mit Schlagsahne Káva turecká “Turkish coffee” – with ground coffee Türkischer Kaffee mit Kaffesatz . . . . . . . 39 . Kč . . . . . . . 35 . Kč Káva alžírská (šlehačka, vaječný likér) . . . . . . . 51 . Kč “Algerian coffee” – with whipped cream and egg liqueur Algerischer Kaffee mit Schlagsahne und Eierlikör Káva italská (šlehačka, amaretto) . . . . . . . 61 . Kč “Italian Coffee” – with whipped cream and Amaretto Italienischer Kaffee mit Schlagsahne und Amaretto Káva bez kofeinu Decaffeinated coffee / Koffeinfreier Kaffee Čaj Eilles Eilles tea (Assam, Earl Grey, Camomile, Peppermint, Fruit, Green) Eilles Tee (Assam, Earl Grey, Kamille, Pfefferminze, Früchtetee, Grüntee) Grog Hot water with Czech rum . . . . . . . 35 . Kč . . . . . . . 25 . Kč . . . . . . . 39 . Kč Víno svařené (bílé i červené) . . . . . . . 55 . Kč Red or white hot wine / Glühwein – rot oder weiß Krajinská 13 370 01 České Budějovice Vinný punč Hot wine punch / Heißer Punch Horká čokoláda Hot chocolate / Heiße Schokolade Šampaňské Champagne 0,75 l Moët & Chandon Brut Impérial . . . . . 1 . 900 . . Kč Bílá vína White Wines Veltlínské zelené Habánské sklepy, Velkopavlovická podoblast 0,75 l 310 Kč Vůně je kompaktní, jemná, připomínající sušené meruňky, chuť mladých mandlí A compact and mild aroma with a dried-apricot accent and a flavour of fresh almonds Chardonnay Habánské sklepy, Velkopavlovická podoblast Vůně sušeného ovoce a hrozinek, medový tón An aroma of dried fruit and raisins with a honey accent Tel.: +420 387 201 301 Fax: +420 387 201 302 0,75 l www.masne-kramy.cz info@masne-kramy.cz 320 Kč Ryzlink rýnský Habánské sklepy, Slovácká podoblast 0,75 l 360 Kč Svěží jiskra se světle žlutavým odstínem, živá chuť čerstvých hroznů Refreshing wine with a golden colour and a healthy flavour of fresh grapes Červená vína Red Wines . . . . . . . 35 . Kč . . . . . . . 39 . Kč Frankovka 0,75 l 380 Kč Habánské sklepy, Čejkovice Tóny čerstvého peckového ovoce. Chuť měkká, plná a bohatá s harmonickým taninem. An accent of fresh stone fruit with soft, full and rich flavour lightly underlined with tannic acid. Zweigeltrebe Habánské sklepy, Starovičky 0,75 l 350 Kč Buket je plný, třešňově-višňové aroma. Dochuť je měkká až hladce sametová. A full flavour with cherry or sour-cherry aroma; the aftertaste is soft and velvety. Cabernet Sauvignon Habánské sklepy, Čejkovice 0,75 l 460 Kč Vůně je intenzivní, černý rybíz a plané třešně. V závěru s tóny čokolády a kávy. An intensive aroma of black currant and wild cherry; the aftertaste is of chocolate and coffee.
Kroužkovaný ležák Budweiser Budvar z tanku Krausened Lager from the Tank / Krausened Lager aus dem Tank Počáteční postup výroby kroužkovaného ležáku je stejný jako u světlého ležáku Budweiser Budvar. Rozdíl spočívá v tom, že do hotového piva v konzumní jakosti se před stáčením přidá určité množství „kroužků“. Tím se do piva dodá nová kultura pivovarských kvasinek v nejlepší kondici a nový podíl extraktu. V transportním obalu tak dojde k dalšímu stupni dokvašování piva, které přinese lepší senzorickou jakost a vyšší biologickou hodnotu. Kroužkovaný ležák Budweiser Budvar obsahuje živou kulturu kvasinek, proto i větší obsah aminokyselin a vitamínů komplexu B. Obsahuje více vysokomolekulárních bílkovin, které způsobují vyšší plnost chuti. Říz piva je vyšší až velmi silný, což se příznivě projeví v čerstvější a více osvěživé chuti kroužkovaného ležáku. Znalci jistě také rozpoznají slabou příchuť a vůni po kvasnicích. Pěna je bohatá, kompaktní a velmi stabilní. Barva piva je zlatožlutá, přítomnost kvasinek v pivu způsobuje, že pivo není jiskrné, ale čiré až slabě opalizující. Příběh budějovického piva: / Story of the Budweiser beer: / Geschichte von Budweiser Bier: The starting procedure for the production of Krausened Lager is the same as for the Budweiser Budvar Czech Premium Lager. The difference is in the fact that before filling a certain volume of “rings” are added into the finished beer for consumption quality. A new culture of brewing yeast in the best condition and new ratio of extract is added into the beer. In the transport package (KEG barrels) there is a further level of fermentation of beer which brings better sensory quality and higher biological value. The Budweiser Budvar Krausened Lager contains lice culture of yeast, so therefore has a higher content of aminoacids and B complex vitamins. It also contains a higher ratio of high-molecular proteins which cause a stronger fullness of flavour. The flavour is stronger up to very strong which is positively reflected in the more fresher flavour of ringed lager. Experts will also feel the light flavour and aroma of yeast. The foam is rich, compact and very stable. The colour of the beer is golden-yellow, the presence of yeast in beer causes the beer to be non sparkling, but clear up to a light opalescent. Piva / Beers / Biere www.visitbudvar.cz Služby restaurace The Restaurant’s Services / Servicedienstleistungen im Restaurant Die ersten Schritte im Herstellungsprozess des Krausened Lager sind gleich jenen beim Brauen des Lagerbieres. Der Unterschied besteht darin, dass dem fertigen Bier in Konsumqualität vor dem Abfüllen eine bestimmte Menge „Kräusen“ – eine zusätzliche Hefepilzkultur in bester Kondition und ein zusätzlicher Extraktanteil – zugesetzt werden. In der Transportverpackung (KEG-Fässern) erfolgt die nächste Gärungsstufe, die zu einer sensorischen Qualität sowie zum höheren biologischen Wert des Bieres führt. Das Budweiser Budvar Krausened Lager enthält lebende Hefekulturen und weist daher einen höheren Aminosäuren- und B-Komplexvitaminanteil auf. Ferner enthält es einen höheren Anteil hochmolekularer Eiweißstoffe, die zur höheren Geschmacksfülle beitragen. Der größere bis sehr starke Schnitt des Bieres wirkt sich vorteilhaft auf die Frische sowie den erfrischenden Geschmack des Krausened Lager aus. Kenner bemerken mit Sicherheit den leichten Hefebeigeschmack und -duft. Das Bier zeichnet sich durch eine reiche, kompakte und stabile Schaumkrone und seine goldgelbe Farbe aus. Die Hefekulturen im Bier sind dafür verantwortlich dass es nicht funkelt, sondern dass es klar bis leicht opalschimmernd ist. Kompletní nabídku piv naleznete na: / See complete offer of the beers on: / Komplette Palette von Bieren an: strana / page / Seite 2 11
Page 1 and 2: Jídelní lístek Menu Speisekarte
Page 4 and 5: 4 Denní menu Menu of the Day / Tag
Page 6 and 7: 6 Staročeská kuchyně Speciality
Page 8 and 9: 8 Bezmasá jídla Dezerty Saláty V
Page 12 and 13: 12 Kroužkovaný ležák z tanku Kr
Page 14 and 15: 14 Přijďte k nám, tady je Budwei
Page 16: Místo, kde legendy ožívají… P

otevřít tištěné menu - Restaurace Masné krámy

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?