BOKU Magazin 2/2024

Die Zukunft der Landwirtschaft:
Erträge,
Konflikte und Chancen
FOTOS: CHRISTOPH GRUBER
Von Sophie Hanak
Die Diskussion um die Zukunft der Landwirtschaft wirft
komplexe Fragen auf: Können biologische Anbauverfahren den
Hunger bekämpfen? Wie lassen sich Zielkonflikte zwischen
Klimaschutz und Landwirtschaft lösen? Und welche Rolle soll
Gentechnik in der Pflanzenzucht und Tierhaltung spielen?
»Ich denke, dass eine
ehrliche Darstellung der
Vor- und Nachteile der
Gentechnik noch fehlt.«
Christine Leeb
Zu Beginn der Diskussion zum
Topic „Chemie & Gentechnik.
Warum nicht?“ geht Christian
Vogl vom Institut für Ökologischen
Landbau der BOKU auf die Vorteile
der biologischen Landwirtschaft ein,
wie etwa den positiven Effekt auf die
Biodiversität, auf den Boden und der
Reduktion der Treibhausgase. „Bezüglich
der negativen Folgen wird immer
wieder erwähnt, dass die biologische
Landwirtschaft weniger Ertrag bringt.
Ich glaube aber, dass die Lebensmittelsicherheit
und damit der Hunger
auf der Welt nur in gewissem Maße
vom Ertrag abhängig ist. Meist sind
dafür Konflikte, Krisen und der Zugang
zu Land verantwortlich“, so Vogl.
„Wenn wir den Fleischkonsum und
die Lebensmittelabfälle reduzieren
würden, dann werden ziemlich große
Flächenanteile frei werden und darauf
könnten wir dann mehr Biolandwirtschaft
betreiben.“ Dem entgegnet
Timo Küntzle: „Der Weltklimarat
sagt, dass wir auf den frei verfügbaren
Flächen Wälder pflanzen und Moore
wachsen lassen sollen. Ein biologisches
Feld speichert nur einen geringen
Anteil des Kohlenstoffs, den ein
Moor oder ein Wald speichern kann.“
V. l.: Timo Küntzle, Christian Vogl, Christine Leeb, Siegrid Steinkellner, Hermann
Bürstmayr und Moderatorin Barbara Stöckl
liche Folge abschätzen“, sagt Siegrid
Steinkellner vom Institut für Pflanzenschutz.
„Gentechnik ist eine sinnvolle
Methode, aber es wird nicht alle
Probleme lösen. Beim Pflanzenschutz
kombinieren wir viele verschiedene
Bausteine und Gentechnik wird einer
davon sein.“
GENTECHNIK, EIN
WERKZEUG UNTER VIELEN
Dem stimmt Hermann Bürstmayr
vom Institut für Biotechnologie in
der Pflanzenproduktion zu: „Die neuen
genomischen Methoden sind ein
weiteres tolles Werkzeug in unserem
bereits vorhandenen Werkzeugkoffer
in der Pflanzenzüchtung. Die
klassische Züchtung wird die Hauptarbeit
leisten, aber für das eine oder
andere Merkmal, wie etwa Schädlingsresistenzen,
wird die Gentechnik
nützliche Lösungen liefern.“ Es gebe
bereits zahlreiche Anwendungen, bei
denen Gentechnik sinnvoll sei und so
»Die neuen genomischen
Methoden sind ein tolles
Werkzeug zu unserem
bereits vorhandenen
Werkzeugkoffer in der
Pflanzenzüchtung.«
Hermann Bürstmayr
Moderatorin Barbara Stöckl greift daraufhin
das Thema Gentechnik auf,
über das aktuell wieder diskutiert
wird: „Was ist über die Folgen und das
Risiko bekannt?“ „Mittlerweile sind die
Verfahren sehr gut untersucht. Wir
können diese aber nicht bis ins letzte
Detail prüfen und nicht jede mögder
Einsatz von Pestiziden reduziert
werden könne. Diese Technologien
könnten dazu beitragen, die Umweltbelastung
zu verringern und gleichzeitig
die landwirtschaftlichen Erträge
zu steigern. „Hier können wir als BOKU
6 BOKU Mag 2 | 2024