BOKU Magazin 2/2024
Inhalt 3 Editorial 5 Featuring Future Conference 2024: Nachhaltige Landwirtschaft: Zwischen Gentechnik, Pestiziden und Umweltschutz 6 Erträge, Konflikte und Chancen 9 Der Geschmack der Zukunft: Zwischen Real Omnivores und pflanzenbasierter Ernährung 10 Die Erbse als Sympathieträgerin 13 Warum die Ernährungszukunft außerhalb unserer Komfortzone liegt 14 Auf dem Teller der Welt 17 Die Featuring Future Conference 2024 in Bildern 19 Interview Universitätsratsvorsitzender Josef Plank 21 Warum eine neue Marke für die BOKU? 24 Ergebnisse der Mitarbeiter*innenbefragung 28 Institut für Chemie nachwachsender Rohstoffe feiert 25-jähriges Bestehen 32 Spring School EPICUR und BOKU:BASE 33 Eine Zukunft ohne Schokolade? 35 Die BOKU FoodCoop 36 Empowering Youth as Bioeconomy Changemakers 38 Fünf Jahre Zentrum für Bioökonomie 40 Einreichung für den BOKU-Nachhaltigkeitspreis 41 Citizen Science 42 Ergebnisse Studierendenumfrage zu Inklusion 44 Der erste BOKU-Diversity Day 45 Der Töchtertag 2024 an der BOKU 46 Die Bedeutung von KI in der forschungsgeleiteten Lehre 51 Wie steht es um „Ethik“ in der Lehre an der BOKU? 53 Das Tutor*innen-Zertifikat 56 Mikrobiologie für Agrarwissenschaften und für das tägliche Leben 58 Connecting Time 60 Splitter 62 Die BOKU trauert um Manfried Welan 64 Studentische Start-ups 66 Submitting a grant 67 Pre-check Ideenformular 68 Das neue „FIS3+“
Inhalt
3 Editorial
5 Featuring Future Conference 2024: Nachhaltige Landwirtschaft: Zwischen Gentechnik, Pestiziden und Umweltschutz
6 Erträge, Konflikte und Chancen
9 Der Geschmack der Zukunft: Zwischen Real Omnivores und pflanzenbasierter Ernährung
10 Die Erbse als Sympathieträgerin
13 Warum die Ernährungszukunft außerhalb unserer Komfortzone liegt
14 Auf dem Teller der Welt
17 Die Featuring Future Conference 2024 in Bildern
19 Interview Universitätsratsvorsitzender Josef Plank
21 Warum eine neue Marke für die BOKU?
24 Ergebnisse der Mitarbeiter*innenbefragung
28 Institut für Chemie nachwachsender Rohstoffe feiert 25-jähriges Bestehen
32 Spring School EPICUR und BOKU:BASE
33 Eine Zukunft ohne Schokolade?
35 Die BOKU FoodCoop
36 Empowering Youth as Bioeconomy Changemakers
38 Fünf Jahre Zentrum für Bioökonomie
40 Einreichung für den BOKU-Nachhaltigkeitspreis
41 Citizen Science
42 Ergebnisse Studierendenumfrage zu Inklusion
44 Der erste BOKU-Diversity Day
45 Der Töchtertag 2024 an der BOKU
46 Die Bedeutung von KI in der
forschungsgeleiteten Lehre
51 Wie steht es um „Ethik“ in der Lehre an der BOKU?
53 Das Tutor*innen-Zertifikat
56 Mikrobiologie für Agrarwissenschaften und für das tägliche Leben
58 Connecting Time
60 Splitter
62 Die BOKU trauert um Manfried Welan
64 Studentische Start-ups
66 Submitting a grant
67 Pre-check Ideenformular
68 Das neue „FIS3+“
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EPICUR und <strong>BOKU</strong>:BASE fördern<br />
internationale Innovation im<br />
Rahmen von Agro Food Challenges<br />
Von Zacharias Lumerding und Lena Peterstorfer<br />
LENA PETERSTORFER<br />
Gruppenfoto der Spring School an der <strong>BOKU</strong>.<br />
Seit 2019 arbeiten neun europäische<br />
Hochschulen aus sieben<br />
Ländern zusammen, um<br />
ein grenzüberschreitendes Bildungsangebot<br />
bereitzustellen. Dadurch<br />
sollen der akademische Austausch<br />
und die Mobilität der Studierenden,<br />
Forschenden und Lehrenden erleichtert<br />
und gefördert werden. Ein neues<br />
Kursangebot von EPICUR ist die<br />
Spring School „Sustainable Entrepreneurship“<br />
in Kooperation mit der<br />
<strong>BOKU</strong>:BASE, die im April zum ersten<br />
Mal an der <strong>BOKU</strong> stattfand.<br />
SPRING SCHOOL<br />
SUSTAINABLE ENTREPRENEURSHIP<br />
Eine Woche lang haben 37 Studierende<br />
von neun Universitäten zusammengearbeitet,<br />
um Lösungen für<br />
Challenges von Partner-Organisationen<br />
zu entwickeln. Mit an Bord waren<br />
Viva con Agua, Protect our Winters<br />
und Beetles4tech.<br />
Dieses Jahr eröffnete das EPICUR<br />
Teaching und Learning Centre. Das<br />
Zentrum bietet einen virtuellen<br />
Raum, der darauf ausgerichtet ist,<br />
Lehr- und Lernmethoden kontinuierlich<br />
zu verbessern und zu innovieren.<br />
Es verbindet Fachkräfte<br />
aus Bildung und Lehre mit modernen<br />
pädagogischen Techniken,<br />
unterstützt durch fortschrittliche<br />
Technologie und Forschung. Durch<br />
Workshops, Seminare und Online-<br />
Kurse fördert es den Austausch von<br />
Wissen und Best Practices. Dies<br />
ermöglicht den Lehrenden und<br />
Studierenden, sich den Herausforderungen<br />
und Veränderungen<br />
der modernen Bildungslandschaft<br />
anzupassen und fördert lebenslanges<br />
Lernen.<br />
https://learn.epicur.education<br />
Lehrende der <strong>BOKU</strong>, der Uni Basel<br />
und der Uni Straßburg unterstützten<br />
die Teams die ganze Woche hindurch<br />
mit inhaltlichem Input und individuellem<br />
Coaching bei ihrem Prozess.<br />
Am Samstag fanden dann die finalen<br />
Pitches statt, wo jedes Team im<br />
Beisein der Partner-Organisationen<br />
seine Lösung präsentiert hat, bevor<br />
die erste Edition der Spring School<br />
mit einem informellen Ausklang ihr<br />
Ende fand.<br />
Die interdisziplinären Hintergründe<br />
und die verschiedenen Perspektiven<br />
führten nicht nur zu großartigen Ergebnissen,<br />
sondern machten die Woche<br />
auch zu einer wertvollen Erfahrung<br />
und Erinnerung für die Studierenden.<br />
Als kleine Unterstützung für eine<br />
nachhaltigere Welt, aber großartiges<br />
Erlebnis für alle Teilnehmenden war<br />
die Woche ein wertvoller Beitrag für<br />
kulturellen Austausch und die Stärkung<br />
für interuniversitäre Zusammenarbeit<br />
an der <strong>BOKU</strong>. Zwei der Teams<br />
haben sich besonders mit dem Thema<br />
Ernährung beschäftigt (mehr dazu im<br />
Beitrag auf der nächsten Seite). ■<br />
Zacharias Lumerding und Lena Peterstorfer<br />
sind Mitarbeiter*innen der <strong>BOKU</strong>:BASE.<br />
32 <strong>BOKU</strong> Mag 2 | <strong>2024</strong>
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