SE-SY-BonVivant-ENG-FIN-SWE-RUS
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
STARTERS<br />
Cold-smoked whitefish<br />
Cold-smoked whitefish, roe mousse, fermented vegetables, rye bread croutons, herbs<br />
Kylmäsavustettua siikaa, mätimoussea, fermentoituja kasviksia, ruisleipäkrutonkeja, yrttejä<br />
Kallrökt sik, fiskromsmousse, fermenterade grönsaker, rågbrödskrutonger, örter<br />
Сиг холодного копчения, икорный мусс, ферментированные овощи, ржаные сухарики, зелень<br />
18 €<br />
Grilled greens<br />
Grilled seasonal greens, roasted bell pepper purée, onion cream<br />
Grillattuja sesongin kasviksia, paahdettua paprikapyreetä, sipulikreemiä<br />
Grillade säsongens grönsaker, rostad paprikapuré, lökkräm<br />
Сезонные зелёные овощи гриль, пюре из жареной паприки, луковый крем<br />
15 €<br />
Reindeer carpaccio<br />
Cured reindeer, chanterelle cream, smoked cheese, pickled rhubarb<br />
Riimiporoa, kantarellikreemiä, savujuustoa, marinoitua raparperia<br />
Gravad ren, kantarellkräm, rökt ost, picklad rabarber<br />
Вяленая оленина, крем из лисичек, копчёный сыр, маринованный ревень<br />
18 €<br />
Crayfish Skagen<br />
Crayfish Skagen, Västerbotten cheese waffle, horseradish snow<br />
Rapu-skagen, Västerbotten juusto -vohveli, piparjuurilunta<br />
Kräftskagen, våffla på västerbottenost, pepparrotssnö<br />
«Скаген» из рака, сырная вафля Вестерботтен, тёртый хрен<br />
18 €<br />
Asparagus & leek<br />
Asparagus soup, roasted leek<br />
Parsakeittoa, paahdettua purjoa<br />
Sparrissoppa, rostad purjolök<br />
Суп из спаржи, жареный лук-порей<br />
15 €<br />
vegan<br />
Please ask the waiter for information about food allergens
Change language