»feine adressen – finest« – München Edition I/2024

6,00 €, 9 sfr | 43. Jahrgang 

for 43 years 

EDITION 

I/2024 

Metropolregion München 

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»WIR VERWANDELN PLASTIK 

IN EINE ERNEUERBARE 

RESSOURCE« 

www.pruvia.com 

Golf: BMW Open · Gourmet: Michelin Sterne 2024 

Travel: Most Beautiful Hotel Pools · Art: Surrealismus 

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DAS HUF HAUS 

FEELING 

Entdecken Sie außergewöhnliche Architektenhäuser 

aus Holz und Glas: Mensch und Natur immer auf Augenhöhe. 

Hochwertig | Individuell | Nachhaltig | Wohngesund

Inhalt 

Inside 

IMPRESSUM 

© Foto: Mercedes Benz 

© Foto: Valamar 

© Foto: Alex Slitz 

© Fotos: Franziska Krug/Getty Images for Ad Alliance 

© Foto: ©Fundació Gala-Salvador Dalí 

Glamouröse Spa-Awards 

BMW International Open 

Istrien 

Sinnlich-frische Essenzen 

100 Jahre Surrealismus 

4a 

9a 

16a 

10b 

38b 

a regional 

finest event 

»Glamouröse Spa-Awards« 

»Glamorous Spa Awards« 

finest gourmet 

Kochen statt Kicken 

Cooking Instead of Kicking 

Guide Michelin 2024 

4 a 

6 a 

7 a 

Erstes Zuma Pop-up-Restaurant 8 a 

First Zuma Pop-up Restaurant in Germany 

finest Golf 

BMW International Open 

Golfplätze 

Golf Courses 

finest travel 

Istrien 

Istria 

b international 

finest beauty 


Sensually Fresh Fragrances 

finest gourmet 

Rezept von Sven Wassmer 

Recipe by Sven Wassmer 

finest travel 

Best Hotel Pools 

9 a 

10 a 

16 a 

10 b 

22 b 

32 b 

finest art 

100 Jahre Surrealismus 38 b 

100 Years of Surrealism 

Verleger/ 

Geschäftsführung Thomas Schwarzer 

Redaktion 

Mitarbeit 

Verlagsleitung 

Julia Schwarzer 

Andrea Magerl 

Emrich Welsing 

redaktion@schwarzer-verlag.de 

(Redaktion & Anzeigen) 

Storch-Marketing, Nürnberg 

AnneMarie Storch 

+49 (0)911.670 88 58 

storch-werbung@t-online.de 

Julia Schwarzer 

Anzeigenverwaltung Anett Rostock 

(verantw.f.Anz.i.S.d.P.) 

Tel. +49 (0)33203.888 20-24 

Fax +49 (0)33203.888 20-99 

anzeigen@schwarzer-verlag.de 

Sales National 

Grafik/Layout 

Vertrieb 

Druck 

Christel Tzourmbakis 

Daniela Messerschmidt 

Manuela Ebner 

S. Strecker, Andrea Magerl 

Repro Schwarzer GmbH 

Sattler Media Group GmbH 

Der nationale Teil von »feine adressen – finest« erscheint in 

folgenden Ausgaben: Berlin/Potsdam, Bremen/Weser-Ems, 

Düsseldorf/RheinRuhr, Frankfurt/Rhein-Main, Hamburg, 

Metropolregion Hannover, Metropolregion München/Bayern, 

Metropolregion Nürnberg, Reutlingen/Tübingen/Zollernalb, 

Stuttgart. Im Wechsel erscheinen außerdem die Ausgaben: 

Bodensee, Dresden/Sachsen, Leipzig, Köln/Bonn/Rhein-Ahr. 

Weitere Ausgaben: HEALTH – Das Gesundheitsmagazin Ihrer 

Region und »finest« 

© Copyright by Ewald Schwarzer Verlag e.K. 

Inh. Thomas Wilhelm Schwarzer 

Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen einzelnen 

Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt. 

Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen des Urheberrechtsgesetzes 

bedarf der Zustimmung des Verlages. Druckreif 

übermittelte Unterlagen (z.B. per CD, E-Mail) können 

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Veranstaltungshinweise ohne Gewähr. 

Erfüllungs ort ist Kleinmachnow,Gerichtsstand ist Potsdam. 

ISSN 1869-3288 

Albert-Einstein-Ring 1 

14532 Kleinmachnow 

Tel. 033203.888 20-20 

Fax 033203.888 20-99 

info@schwarzer-verlag.de 

www.feineadressen.de 

Alle Ausgaben zum virtuellen Blättern 

finden Sie im Internet unter: 

www.feineadressen.de 

» feine adressen – finest« Metropolregion München 

erscheint 4x jährlich. Gültige Anzeigenpreisliste Januar 2023 

Preis pro Einzelheft: 6,00 Euro, Abonnementpreis: 28,50 uro 

inkl. Versandkosten und MwSt.

4 a | finest event 

Glamouröse Spa-Awards 

200 geladene Gäste aus Kultur, Showbusiness, Sport, Kosmetikindustrie und Luxushotellerie 

feierten die prämierten Persönlichkeiten, Pflegeprodukte und Spas 

Die SPA AWARDS zählen zu den wichtigsten internationalen 

Beauty- und Spa-Auszeichnungen. Bei der 

27. Verleihung Mitte April im Wellnesshotel »Das Achental« 

wurden nicht nur Pflegeprodukte und Spas in insgesamt 

sieben Kategorien ausgezeichnet, sondern auch vier herausragende 

Persönlichkeiten prämiert. 

Strahlende Gewinnerin des Abends war Iris Berben, die 

den »Female Empowerment Award« erhielt. Mit diesem 

Preis wurde sie nicht nur als charismatische Persönlichkeit 

mit Frauenpower und positiver Lebenseinstellung gewürdigt, 

sondern auch für ihr gesellschaftliches Engagement 

und ihren Einsatz für die Rechte von Frauen. Als »Beauty 

Idol« wurde dieses Jahr keine Person ausgezeichnet, sondern 

die Marke »GALA«. Victor Vescovo, der sich als Pionier der 

Tiefseeforschung für den Schutz der Ozeane einsetzt, erhielt 

den »Special Prize«. Philippe Cousteau, Umweltschützer und 

Enkel von Jacques Cousteau, gewann den »Future Prize« für 

sein Engagement im Umweltschutz, insbesondere für den 

Schutz der Ozeane. 

Rund um die Verleihung der Awards gab es ein großes 

Programm mit Beautyworkshops und Besichtigungen 

rund um den Chiemsee, beim Galadinner waren auch viele 

Prominente anwesend. 

Glamouros Spa Awards 

The SPA AWARDS are among the most important international 

beauty and spa awards. 200 prominent guests celebrated 

the winners at »Das Achental« hotel in April, including not 

only beauty products and spas, but also outstanding personalities. 

Actress Iris Berben 

received the »Female 

Empowerment Award« 

for her social commitment 

and her dedication 

to women's rights. The 

»Beauty Idol« was not 

awarded to a person, but 

to the GALA brand. 

Victor Vescovo, a pioneer 

in deep-sea research, 

received the »Special 

Prize«. Philippe Cousteau, 

environmentalist 

and grandson of Jacques 

Cousteau, won the 

»Future Prize«. 

www.ad-alliance.de 

Iris Berben mit dem 

»Female Empowerment Award«

finest event | 5 a 

Stephanie Krogmann und 

Hannes Jaenicke 

Victor Vescovo mit dem Award »Special Prize« 

Sasha mit Ehefrau 

Julia Röntgen 

Annika Lau mit 

Ehemann Frederick Lau 

Franziska Knuppe 

Nina und Kim Hnizdo 

Fabio Knez und 

Darya Strelnikova 

Anna Ermakova mit 

Mutter Angela Ermakova 

Dana Schweiger mit Tochter Luna 

Frank Vogel (GF Ad Alliance), 

Doris Brückner, Astrid Bleekerd und 

Lars Eric Mann (beide Ad Alliance) 

Lilly zu 

Sayn-Wittgenstein-Berleburg 

Verona Pooth 

© Fotos: Franziska Krug/Getty Images for Ad Alliance 

Stephanie Stumph 

Mareile Höppner 

Motsi Mabuse 

und Jorge González 

Regina Halmich und Natalia Avelon

6 a | finest gourmet 

Kochen statt Kicken 

Renommierter Live-Wettbewerb »Koch des Jahres« am 5. Mai in der Allianz Arena 

Am 5. Mai 2024 wurde die Allianz Arena in München, 

ein Ort unvergesslicher Fußballmomente, zum 

Schauplatz eines kulinarischen Wettstreits der Extraklasse. 

Dieses Mal fand der Wettkampf nicht auf dem Rasen statt, 

sondern an 16 modernen Kochstationen im exklusiven 

VIP-Bereich des Stadions – ein Ereignis, das zum Magnet 

für internationale Spitzenköche, Gastronomen sowie Presse 

wurde. Neben dem spannenden Live-Wettbewerb »Koch 

des Jahres«, dem prestigeträchtigsten Kochwettbewerb der 

DACH-Region, der die Fähigkeiten der Spitzenköche auf 

die Probe stellte, gab es in der Allianz Arena auch Master 

Classes und Workshops von führenden Experten der Branche, 

die wertvolle Einblicke sowie Weiterbildungsmöglichkeiten 

boten. Eine Verkaufsmesse präsentierte die neuesten Trends 

und Produkte der Gastronomiebranche. 

Aus den 16 angetretenen Köchen wählte die Fachjury aus 

Sterneköchen 4 Finalisten, 2 weitere Köche sicherten sich 

durch Publikumswahl bei der großen Küchenparty am 

Vorabend Wildcards. Alexander Högner, Christoph Ehler, 

Ivan Lazarenko, Jaspar Wcislo, Simon Scheuerlein und Florian 

Kornexl werden am 21. Oktober im Kameha Grand in Bonn 

beim großen Finale antreten. 

Die glücklichen Finalisten Christoph Ehler, Simon Scheuerlein, Ivan Lazarenko, 

Alexander Högner, Florian Kornex und Jaspar Wcislo (v.l.) 

Ein weiteres Highlight der Veranstaltung war der nationale 

Vorentscheid der »Copa Jerez«. Beim renommierten 

Harmoniewettbewerb rund um die Sherry-Weine traten drei 

Teams, bestehend aus einem Koch und einem Sommelier, 

an, um sich mit perfekten Pairings den Platz im Finale des 

Wettbewerbs in Spanien zu sichern. Jan Nachtigall und Lily 

Hartley aus dem Teko by Lange Rodriguez in Essen überzeugten 

die Jury und ziehen ins internationale Finale ein, wo 

sie Deutschland im Mai 2025 gegen Teams aus Dänemark, 

den USA, Großbritannien, den Niederlanden, Spanien und 

Belgien vertreten werden. 

Cooking instead of Kicking 

On 5 May 2024, the Allianz Arena in Munich, a venue for 

unforgettable football moments, was the setting for a top-class culinary 

competition. The renowned »Chef of the Year« live competition 

attracted top international chefs, restaurateurs, press and television! 

The programme also included master classes and workshops by leading 

experts in the industry and a sales fair with the latest trends and 

products in the gastronomy sector. Three teams of chefs and sommeliers 

were competing in the »Copa Jerez« for a place in the international 

final with the perfect pairing of Sherry and food. 

 

www.kochdesjahres.de 

© Foto: Alexander Koch 

© Fotos: Melanie Bauer Photodesign 

Lily Hartley und Jan Nachtigall, 

die Copa Jerez Finalisten 

Koch Alexander Högner 

beim Wettbewerb 

Koch Ivan Lazarenko an 

seiner Kochstation

finest gourmet | 7 a 

Spitzenküche mit Finesse 

In der neuen Ausgabe des Guide Michelin 2024, die am 26. März in Hamburg vorgestellt wurde, glänzen 18 Restaurants in 

München mit insgesamt 26 Sternen. Mit seinem erst letzten Sommer eröffneten Restaurant »KOMU« hat es Christoph 

Kunz als einziger Neuzugang direkt in die Riege der 2-Sterne-Restaurants geschafft. 

Auch im Münchner Umland konnten sich viele Restaurants darüber freuen, ihre Sterne mindestens verteidigt zu haben, so 

z.B. das Aubergine in Starnberg und das Gourmetrestaurant Dichter in Rottach-Egern. Das ES:SENZ in Grassau darf ab 

jetzt 3 Sterne führen, neu ausgezeichnet wurden das PUR in Berchtesgaden mit 2 Sternen sowie das Restaurant Residenz 

Heinz Winkler in Aschau und das Lech-Line in Landsberg am Lech mit je 1 Stern. Das 1804 Hirschau im Englischen Garten 

ist neu im Kreis der Restaurants mit einem grünen Stern. 

In the new edition of the Michelin Guide 2024, which was presented in Hamburg on 

26 March, 18 restaurants in Munich shine with a total of 26 stars. With his restaurant 

»KOMU«, which opened just last summer, Christoph Kunz is the only newcomer 

to have made it directly into the ranks of 2-star restaurants, and many restaurants in 

the area around Munich were also pleased to have at least defended their stars, such 

as Aubergine in Starnberg and the gourmet restaurant Dichter in Rottach-Egern. The 

ES:SENZ in Grassau can now boast 3 stars, while the PUR in Berchtesgaden was 

newly honoured with 2 stars and the Restaurant Residenz Heinz Winkler in Aschau 

and the Lech-Line in Landsberg am Lech with 1 star. The 1804 Hirschau in the 

Englischer Garten is a new addition to the circle of restaurants with a green star. 

Brothers 

www.brothers-munich.com 

Les Deux 

www.lesdeux-muc.de 

KOMU 

www.komu-restaurant.de 

mural 

www.muralrestaurant.de 

Werneckhof Sigi Schelling 

www.werneckhof-schelling.de 

Atelier 

www.bayerischerhof.de 

mural farmhouse 

www.muralfarmhouse.de 

Tantris DNA 

www.tantris.de 

Tantris 

www.tantris.de 

Showroom 

www.showroom-restaurant.de 

Mountainhub Gourmet 

www.mountainhub.de 

Tohru in der Schreiberei 

https://schreiberei-muc.de/tohru 

Sparkling Bistro 

www.bistro-muenchen.de 

Acquarello 

www.acquarello.com 

Alois – Dallmayr Fine Dining 

www.dallmayr.com/alois 

JAN 

www.jan-hartwig.com 

Gabelspiel 

www.restaurant-gabelspiel.de 

EssZimmer 

www.esszimmer-muenchen.de 

mehr Informationen: 

https://guide.michelin.com 

© Foto: freepic

8 a | finest gourmet 

IZAKAYA 

Zuma eröffnet erstes deutsches Pop-up 

Restaurant im Münchner Hotel The Charles 

Die weltweit agierende Restaurantkette ZUMA, die 

2002 von Rainer Becker und Arjun Waney gegründet 

wurde und mittlerweile an 23 Standorten rund um den 

Globus moderne Japanische Küche auf die Teller bringt, eröffnet 

Ende Mai das erste Pop-up Restaurant in Deutschland. 

Im Rocco Forte Hotel The Charles in München können 

dann nicht nur Hotelgäste drei Monate lang japanische 

Spezialitäten genießen. Zuma bringt mit dem Pop-up 

seine preisgekrönte, zeitgenössische japanische Küche und 

das ungezwungene Izakaya-Konzept nach München. Ein 

Robata-Grill im Mittelpunkt der Terrasse ist ein Blickfang 

und gewährt Gästen einen direkten Einblick in das Herz der 

Zuma-Küche. Besucher werden aus dem großen Angebot 

prämierter und charakteristischer Zuma-Gerichte wählen 

können, darunter das Spicy Beef Rinderfilet mit Sesam oder 

den gegrillten Wolfsbarsch mit Chili und Ingwer. Begleitet 

werden diese kulinarischen Highlights von einem großen 

Angebot an innovativen Getränken, die perfekt auf die 

Besonderheiten der Küche abgestimmt sind. 

© Fotos: The Charles Hotel / ZUMA 

First Zuma Pop-up Restaurant in Germany 

The global restaurant chain ZUMA, which was founded in 2002 

by Rainer Becker and Arjun Waney and now serves modern Japanese 

cuisine at 23 locations around the world, is opening its first 

pop-up restaurant in Germany at the end of May at The Charles 

Hotel Munich. Zuma is bringing its award-winning, contemporary 

Japanese cuisine and casual izakaya concept to Munich with the 

pop-up. A robata grill in the centre of the terrace is an eye-catcher 

and gives guests a direct insight into the heart of Zuma's cuisine. 

Visitors will be able to choose from a wide range of award-winning 

and signature Zuma dishes, including the spicy beef fillet with 

sesa me or the grilled sea bass with chilli and ginger. 

www.zumarestaurant.com • www.roccofortehotels.com 

Sir Rocco Forte und Rainer Becker

finest golf | 9 a 

Profigolfturnier feiert Jubiläum 

Die BMW International Open, das renommierteste Turnier Deutschlands, findet zum 35. Mal statt 

© Foto: Alex Slitz 

Bernhard Langer wird bei der BMW International Open 2024 am Start sein. 

Die BMW International Open feiert Jubiläum! 

2024 findet das renommierteste Profigolfturnier 

Deutschlands bereits zum 35. Mal statt. Gespielt wird wieder 

im Golfclub München Eichenried, allerdings zu einem 

neuen Termin, der sich einfacher für die Top-Spieler in den 

Turnierkalender integrieren lässt: Vom 3. bis 7. Juli werden 

einmal mehr ein internationales Top-Spielerfeld und die besten 

deutschen Golfer den Ball abschlagen und um einen der traditionsreichsten 

Titel auf der DP World Tour kämpfen. Die 

deutsche Golflegende Bernhard Langer wird beim Jubiläum 

dabei sein, ebenso haben bereits viele deutsche und internationale 

Golfstars zugesagt. 

Vorjahressieger Thriston Lawrence am Finaltag 2023 in Eichenried 

Pro Golf Tournament 

Celebrates 35th Anniversary 

The BMW International Open celebrates its anniversary! In 

2024, Germany's most prestigious professional golf tournament 

will take place for the 35th time. It will once again be played at 

Golfclub München Eichenried, but on a new date that is easier 

for the top players to fit into the tournament calendar: From 3 

to 7 July, a top international field of players and the best German 

golfers will once again tee it up and compete for one of the 

most traditional titles on the DP World Tour. German golf legend 

Bernhard Langer and many international golf stars will be at the 

anniversary event. 

www.bmw-golfsport.com 

© Photo: Stefan Heigl 

Golfen für den guten Zweck 

Wer den Wettbewerb sucht, kann bei Charity-Turnieren 

nicht nur der sportlichen Herausforderung frönen, 

sondern mit seiner Teilnahme gleichzeitig gemeinnützige 

Organisationen unterstützen. Also, melden Sie sich doch bei 

einem der hier vorgestellten Turniere an, packen Sie die Schläger 

ein und unterstützen Sie mit ihrem Golfspiel auf einem der 

wundervollen Plätze der Region den guten Zweck! 

Golfing for a Good Cause 

Those looking for competition can not only indulge in the sporting 

challenge at charity tournaments, but also do something good and 

support charitable organisations at the same time by taking part. 

So why not register for one of the tournaments presented here, 

pack your clubs and support a good cause with your golf game on 

the region's beautiful golf courses! 

Golfen für die Deutsche Krebshilfe 

20. Mai 2024 – Golfclub Isarwinkel e.V. 

16. Juni 2024 – Golfclub Schloß Igling e.V. 

22. Juni 2024 – Golf- und Landclub Holledau e.V. 

14. Juli 2024 – Golfpark Bella Vista Bad Birnbach 

3. August 2024 – Golfpark Gerolsbach 

4. August 2024 – Golfclub Wörthsee e.V. 

7. September 2024 – Golf-Club Erding Grünbach e.V. 

Charity Golf Cup 

zugunsten der 

Josef-Schörghuber-Stiftung 

5. Juli 2024 – Golfpark Gut Häusern 

www.krebshilfe.de 

www.golfen-fuer-muenchner-kinder.de

10 a | finest golf 

Golfvergnügen in und um München 

Genießen Sie nach Feierabend oder am Wochenende doch eine schöne Runde in der Natur auf den 

herrlichen Golfplätzen in München und der Umgebung. 

After work or on the weekends, why not enjoy a nice round in the great outdoors on the marvellous golf courses in 

Munich and the surrounding area? 

Golfpark München Aschheim 

Als stadtnaher 18-Loch-Platz bietet der Golfpark im 

Osten von München alles, was das Golferherz begehrt. 

Mit Platzlängen zwischen 4.900 und 6.020 m, 

einem Mix aus altem und neuem Baumbestand mit 

natürlichen Biotopen und Münchens einzigem Insel-Grün 

(Loch 13) ist der Golfpark ein Paradies für 

Naturliebhaber. 

The 18-hole course close to the city centre in the 

east of Munich is a paradise for nature lovers with 

course lengths between 4,900 and 6,020 m, a mix 

of old and new trees with natural biotopes and Munich's 

only island green (hole 13). 

www.gp-ma.de 

Golfclub München Eichenried 

Der Leading Golf Course im Münchner Norden, 

bekannt als Heimat der BMW International Open, 

bietet mit insgesamt 27 Löchern auf drei 9-Loch- 

Schleifen und einem extra 6-Loch-Kurzplatz nicht 

nur den Profis wahres Spielvergnügen. Für seinen 

Arten- und Naturschutz ist der Platz mit dem Gold- 

Zertifikat von Golf & Natur ausgezeichnet. 

With a total of 27 holes on three 9-hole loops and 

an extra 6-hole short course, the Leading Golf 

Course in the north of Munich, known as the home 

of the BMW International Open, offers true playing 

pleasure not only for professionals. 

www.gc-eichenried.de 

Golfanlage Thalkirchen 

Die 9-Loch Anlage des Münchner Golf Clubs bietet 

für Golfer ein einmaliges Erlebnis mitten in der 

Stadt. Der Platz liegt unweit des Tierparks Hellabrunn, 

direkt am westlichen Ufer der Isar. Die engen 

Fairways mit hohem Baumbestand erfordern ein 

präzises Spiel. Ein idealer Platz für eine Runde Golf 

am Abend, bevor man im Clubhaus mit der großen 

Sonnenterrasse entspannt. 

The 9-hole course of the Munich Golf Club offers 

golfers a unique experience in the centre of the city. 

The course is located not far from Hellabrunn Zoo, 

directly on the bank of the Isar. The narrow fairways 

with tall trees require a precise game. An ideal 

place for a round of golf in the evening. 

www.mgc-golf.de 

Golfanlage Gut Rieden 

Auf einem eiszeitlichen Moränenhügel, mit atemberaubendem 

Blick über den Starnberger See auf 

das Alpenpanorama bis hin zum Wetterstein-Massiv, 

befindet sich der wunderschöne 18-Loch Platz. 

Zusätzlich haben Anfänger und Berufstätige die 

Möglichkeit, auf dem öffentlichen HOUSE OF TRA- 

VEL Course mit 9-Loch eine entspannende Runde 

Golf in kurzer Zeit zu spielen. 

The beautiful 18-hole course is located on a moraine 

hill, with breathtaking views over Lake Starnberg to 

the Alpine panorama and the Wetterstein massif. In 

addition, the public HOUSE OF TRAVEL course with 

9 holes offers beginners and working people a relaxing 

round of golf in a short time. 

www.golfplatz-gutrieden.de

Gersthofen 

finest golf | 11 a 

39 

Augsburg 

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8 

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15 

33 

14 

Golfen in 

München 

und 

Oberbayern 

Golf in 

Munich and 

Upper Bavaria 

1 Gut Rieden Sport 

und Freizeit GmbH 

Gut Rieden · 82319 Starnberg 

www.golfplatz-gutrieden.de 

11 Münchener Golfclub e.V. 

Anlage Thalkirchen 

Zentralländstr. 40 · 81379 München 


21 GolfRange München-Brunnthal 

Am Golfplatz 1 · 85649 Kirchstockach 

www.muenchen-brunnthal.golfrange.de 

30 Golfclub Schloss Maxlrain e.V. 

Maxlrainer Freiung 14 · 83104 Maxlrain 

www.golfclub-maxlrain.de 

Alle Angaben ohne Gewähr 

2 Golfclub Eschenried e.V. 

Am Kurfürstenweg 10 

85232 Bergkirchen 

www.muenchner-golf-eschenried.de 

3 Golfanlage Tegernbach e.V. 

Kapellenweg 1 · 82293 Tegernbach 

www.gc-tegernbach.de 

4 Golfpark München Aschheim 

GmbH & Co. KG 

Fasanenallee 10 · 85609 Aschheim 

www.gp-ma.de 

5 Golfclub Beuerberg e.V. 

Gut Sterz 3 · 82547 Beuerberg/Eurasburg 

www.golfclub-beuerberg.de 

6 Golfclub München Riem 

Graf-Lehndorff-Str. 36 

81929 München 

www.gc-riem.de 

7 Golfclub Schloss Egmating 

Schlossstr. 15 · 85658 Egmating 

www.gc-egmating.de 

8 Golf-Club Feldafing e.V. 

Tutzinger Str. 15 · 82340 Feldafing 

www.golfclub-feldafing.de 

9 Golfplatz Iffeldorf 

Gut Rettenberg · 82393 Iffeldorf 

www.golfplatz-iffeldorf.de 

10 Golf-Club Tutzing e. V. 

Gut Deixlfurt, 7/7 · 82327 Tutzing 

www.golfclub-tutzing.de 

12 Golfclub München-Riedhof e.V. 

Riedhof 16 · 82544 Egling 

www.riedhof.de 

13 Golfclub München Eichenried 

Münchner Str. 57 · 85452 Moosinning 

www.gc-eichenried.de 

14 Das Achental Golf 

Mietenkamer Str. 65 · 83224 Grassau 

www.das-achental.com 

15 GC Pfaffing-Wasserburger Land e.V. 

Köckmühle 132 · 83539 Pfaffing 

www.gcpwl.de 

16 Golfanlage Bergkramerhof GmbH 

Bergkramerhof 1 · 82515 Wolfratshausen 

www.gc-bergkramerhof.de 

17 Golfclub Starnberg e.V. 

Uneringer Str. 1 · 82319 Starnberg 

www.gcstarnberg.de 

18 Golfclub Wörthsee e.V. 

Gut Schluifeld · 82237 Wörthsee 

www.golfclub-woerthsee.de 

19 Golf Club Hohenpähl e.V. 

Am Hochschloß · 82396 Pähl 

www.golfclub-hohenpaehl.de 

20 Münchener Golf Club e.V. 

Tölzer Str. 95 · 82064 Straßlach 


22 Golfanlage Harthausen 

Am Golfplatz 1 · 85630 Harthausen 

www.golfanlage-harthausen.de 

23 Bavarian Golfclub 

München-Eicherloh e.V. 

Vordere Moosstr. 19 

85464 Eicherloh 

www.bavariangc.de 

24 Golfclub Dachau e.V. 

An der Floßlände 3 · 85221 Dachau 

www.gcdachau.de 

25 Golfclub Olching e.V. 

Feursstr. 89 · 82140 Finsing 

www.golfclubolching.de 

26 Golfanlage Rottbach 

Weiherhaus 5 · 82216 Maisach 

www.golfanlage-rottbach.de 

27 Golfclub München-West 

Odelzhausen e.V. 

Todtenried 3 · 85235 Odelzhausen 

www.golfclub-muenchen-west.de 

28 Golf-Club Schloss Elkofen e.V. 

Hochreiterweg 14 

85567 Grafing-Oberelkofen 

www.gcschlosselkofen.de 

29 Golfclub Mangfalltal e. V. 

Oed 1 · 83620 Feldkirchen-Westerham 

www.gc-mangfalltal.de 

31 Tegernseer Golf-Club Bad Wiessee 

Rohbognerhof · 83707 Bad Wiessee 

www.tegernseer-golf-club.de 

32 Golfclub Schloss Reichertshausen 

Holzhof 2 · 85293 Reichertshausen 

www.gcr.de 

33 Chiemsee Golf Club Prien e.V. 

Bauernberg 5 · 83209 Prien am Chiemsee 

www.cgc-prien.de 

34 Golf-Club Ebersberg e.V. 

Zaißing 6 · 85643 Steinhöring 

www.gc-ebersberg.de 

35 Golf Valley GmbH 

Am Golfplatz 1 · 83626 Valley 

www.golfvalley.de 

36 OPEN.9 Golf Eichenried 

Schönstr. 45 

85452 Moosinning-Eichenried 

www.open9.de 

37 Golfclub Augsburg e.V. 

Engelshofer Str. 2 · 86399 Burgwalden 

www.golfclub-augsburg.de 

38 Golfclub Lechfeld e.V. 

Föllstr. 32 a · 86343 Königsbrunn 

www.gclechfeld.jimdo.com 

39 Golfclub Leitershofen e.V. 

Deuringer Str. 20 · 86391 Stadtbergen 

www.golfclub-leitershofen.de

Fotos: © Thomas Paulmann – Die Filmschneiderei 

PRUVIA: Wegbereiter eines 

nachhaltigen Wandels im 

Kunststoffrecycling 

Jenseits grüner Trends - ein technologischer Sprung in eine umweltfreundliche Zukunft 

DEMO-Anlage in Leuna

anzeige 

Jan Schäfer und Dr. Andreas Kurz 

In einer Zeit, in der »grün« oft ein Modewort ist, hebt sich 

PRUVIA ab. Dieses erfolgreiche, junge Unternehmen 

reitet nicht auf der Welle der Nachhaltigkeit, sondern 

schafft sie durch technologische Innovation. Mit seiner einzigartigen 

Herangehensweise an Plastikmüll ist PRUVIA 

nicht nur ein weiterer Name in der Welt der umweltfreundlichen 

Unternehmen, sondern ein Wegbereiter. Im 

Gegensatz zu herkömmlichen Methoden werden bei dem 

Verfahren von PRUVIA die Kunststoffabfälle bei hohen 

Temperaturen in einer sauerstofffreien Umgebung zersetzt. 

Dieser Ansatz verwandelt Kunststoffabfälle effektiv in wertvolle 

Ressourcen für die Neuproduktion von Plastik, ohne 

fossile Rohstoffe einsetzen zu müssen. 

Recycelbarer Plastikmüll 

PRUVIA entwickelt nicht nur eine Technologie, sondern 

lebt eine Kultur des Vertrauens und der Innovation im 

Bereich der Nachhaltigkeit. 

In einer Welt, die intelligente und zukunftsweisende Lösungen 

für Umweltprobleme benötigt, ist PRUVIA ein Wegbereiter 

des Fortschritts. Der einzigartige Ansatz zur Behandlung 

von Kunststoffabfällen durch eine neuartige Pyrolyse- 

Technologie ist mehr als ein Businessplan; es ist ein Konzept 

für eine nachhaltige Zukunft. Indem PRUVIA dem echten 

technologischen Fortschritt den Vorrang vor bloßem Green 

Branding einräumt, ist das Unternehmen nicht nur Teil des 

Nachhaltigkeitsdiskurses, sondern führt ihn an. 

PRUVIA’s Philosophie und zukünftige Ziele 

Der Schwerpunkt liegt auf der Schaffung einer nachhaltigen 

Zukunft durch technologische Entwicklung, nicht nur 

auf der Befolgung von Öko-Trends. 

Mit der Kommerzialisierung der industriellen DEMO- 

Anlage zu einer Anlagenkapazität von 60.000 Tonnen pro 

Jahr hat PRUVIA die nächste Unternehmensphase eingeleitet. 

Die Multiplikation dieser innovativen Technologie bietet 

eine skalierbare Lösung für das globale Plastikmüllproblem. 

www.pruvia.com 

Gründerteam: Martin Nitz & Prof. Dr. Maria Laura Mastellone 

Turning waste plastic into 

a regenerative resource 

Solving the global waste plastic problem is an enormous challenge. 

Despite PRUVIA’s successes, it cannot tackle it alone. That is why 

PRUVIA is committed to making its technology as transparent 

and accessible as possible. This contributes to their goal of changing 

the image of plastic and proving a more sustainable way to deal 

with waste plastic. PRUVIA’s technology is one of the solutions.

Der HUF HAUS Lifestyle 

Architektonische Statements aus Holz und Glas 

Als europäischer Marktführer für moderne Fachwerkarchitektur folgt HUF HAUS dem 

Prinzip »Leben im Einklang mit der Natur«. Jedes Haus ist ein Unikat mit einzigartiger 

Wohnatmosphäre, die durch das Wechselspiel des Lichts im Tages- und Jahreszeitenverlauf entsteht. 

Die architektonischen Statements aus Holz und Glas sind wohngesund, energieeffizient 

und nachhaltig. Herr Ferhat Kanat ist Niederlassungsleiter bei HUF HAUS in München und 

Nürnberg und zuständig für Österreich und Tschechien. Im Interview mit »feine adressen – 

finest« verrät er uns, was ihn an seinem Beruf und an HUF HAUS fasziniert. 

Herr Ferhat Kanat, 

Niederlassungsleiter 

München und Nürnberg, 

Österreich und Tschechien 

Herr Kanat, Sie sind Niederlassungsleiter für HUF HAUS in 

München und Nürnberg sowie Österreich und Tschechien 

Was gefällt Ihnen an Ihrem Beruf am besten? 

Ich liebe meinen Beruf, da ich nicht »arbeiten« muss, sondern 

mit meinem Hobby und mit meiner Leidenschaft für 

Architektur Geld verdienen darf! 

Als Niederlassungsleiter trage ich die Verantwortung für 

den Erfolg von HUF HAUS, aber gleichzeitig teile ich die 

Freude, als Bauherr unsere Kunden glücklich zu machen. 

Was macht HUF HAUS in Ihren Augen so besonders? 

HUF HAUS ist das qualitativ hochwertigste und einzigartigste 

»Fertighaus« der gesamten Branche! Angefangen 

von der Architektur bis hin zu der Wohnatmosphäre ist es 

ein unvergleichbares Produkt und hat ein ganz spezielles 

Wohngefühl – es verbindet Luxus mit Wohnqualität. 

Unsere Innovationskraft hat Maßstäbe in der Branche gesetzt 

und jedes Projekt repräsentiert die Einzigartigkeit von HUF 

HAUS, die auf 112-jähriger Expertise beruht, auf unnachahmliche 

Weise. 

Sie sind selbst Besitzer eines HUF Hauses, Herr Kanat. 

Können Sie uns erzählen, was Sie an Ihrem Haus insbesondere 

lieben? 

An meinem HUF Haus liebe ich die Transparenz! Mein Haus 

ist das einzige HUF Haus, welches keine einzige Wand hat! 

Es ist rundum verglast! 

Blick, Licht und die Verbindung zur Natur geben eine klare 

innere Ruhe und ein positives Lebensgefühl – das genieße 

ich jeden Tag aufs Neue!

anzeige finest interview | 15 a 

Ergeben sich bei so vielen Glasflächen keine Stellprobleme 

mit Möbeln? 

Nein, durch die individuelle Realisierung der Innenwände 

haben wir mehr als genug Stellfläche und vermissen auf gar 

keinen Fall Stellplatz an den Außenwänden. Schon bei der 

Planung eines HUF Hauses können durch die Anordnung von 

Innenwänden vom Kunden gewünschte Stellflächen berücksichtigt 

werden, sodass er den freien Blick ins Grüne genießen 

kann. 

Wie sieht es mit Ihrer Privatsphäre bei so viel Transparenz aus, 

Herr Kanat? 

Die Glasfronten sind mittels Jalousien verdunkelbar, sodass 

hier keinerlei Probleme bezüglich der Privatsphäre entstehen! 

Darüber hinaus gibt es Folientechnik, mit der man die 

Glasfronten von außen blickdicht machen kann. Es gibt sehr 

viele technische Möglichkeiten, um genug Lichtdurchflutung 

zu haben und gleichzeitig die Privatsphäre zu genießen. 

Betreuung, Beratung und Planung stecken! 

Wir achten nicht auf die Stückzahl, sondern realisieren lieber 

eine geringere Anzahl an Häusern, aber dafür wird jedes Haus 

ganz individuell geplant und ist somit ein Unikat. 

Für mich ist jedes Projekt eine Herausforderung, denn ich 

habe das Ziel, JEDEN Kunden 100 % zufrieden zu stellen! 

In unserem Musterhaus in Poing können sich Interessierte 

selbst ein Bild von der einzigartigen Architektur aus Holz und 

Glas machen. 

Wir danken Ihnen für das Gespräch, Herr Kanat. 

Mit dem HUF HAUS Lifestyle Konzept erfüllen Sie auch 

Einrichtungswünsche der Kunden von der Planung bis zur 

Realisierung. Können Sie das näher erklären und ein paar 

Beispiele nennen? 

Wir bieten komplette Wohnkonzepte an, in dem wir alle 

Einbauten in unserer Möbelmanufaktur herstellen und das 

als Maßanfertigung! Somit können wir unseren Kunden ein 

sogenanntes »Rundum-Sorglos-Paket« anbieten, bei dem 

der Hausbesitzer mit der Schlüsselübergabe direkt in sein 

fertig eingerichtetes Haus einziehen kann. Außerdem arbeiten 

wir mit namhaften Brands wie Minotti, B&B Italia und 

Walter Knoll zusammen. Damit können wir auch luxuriöse 

Einrichtungswünsche erfüllen. Ebenso kümmern wir uns bei 

HUF HAUS auf Wunsch um den Einbau von Indoor- oder 

Outdoorpools, Saunas oder die gesamte Gartengestaltung. 

Natürlich realisieren wir auch individuelle Wünsche wie ein 

Heimkino oder gar eine Indoor-Rutsche. 

Heutzutage sind modernste Technologien stark nachgefragt 

und natürlich plant und baut HUF HAUS auf Wunsch ein 

komplettes »Smart Home«. Da wir stark auf Nachhaltigkeit 

setzen, bieten wir selbstverständlich Photovoltaikanlagen und 

andere moderne Energiekonzepte an. 

Mein persönliches Ziel ist es, die Marke HUF HAUS als 

Lifestyle-Produkt zu etablieren! 

Gibt oder gab es für Sie besonders herausfordernde Projekte? 

Nicht wirklich, denn wir bei HUF HAUS betrachten jedes 

Haus als eigenständiges »Projekt«, in das wir intensive 

HUF HAUS Musterhaus in Poing 

The HUF HAUS Lifestyle 

As the European market leader for modern timber-framed architecture, 

HUF HAUS follows the principle of »living in harmony 

with nature«. Each house is a one-off made of wood and glass 

with a unique living atmosphere that is healthy, energy-efficient 

and sustainable. We asked Mr Ferhat Kanat, sales manager of 

HUF HAUS in Nuremberg, Munich, Austria and the Czech 

Republic, what fascinates him about HUF HAUS and his job. 

»I love my job because I can earn money with my hobby and 

my passion for architecture! As branch manager, I'm responsible 

for the success of HUF HAUS, but at the same time I share the 

joy of making our customers happy. What I love about owning 

a HUF house is the transparency! My own house is the only 

HUF house that doesn't have a single wall, it is glazed all round! 

We offer complete living concepts in which we manufacture all fixtures 

and fittings to measure in our furniture factory, and we also 

work together with well-known brands such as Minotti, B&B Italia 

and Walter Knoll. My personal goal is to establish the HUF 

HAUS brand as a lifestyle product! 

Every project is unique and a challenge for me, because I aim to 

satisfy every customer 100%! 

In our show house in Poing, interested parties can see for themselves 

the unique architecture made of wood and glass.« 

HUF HAUS GmbH & Co. KG · Musterhaus München im Bauzentrum Poing 

+49 (0)89 508 404 · Senator-Gerauer-Straße 25 · 85586 Poing 

muenchen@huf-haus.com · www.huf-haus.com/muenchen

Isabella Valamar Collection Island Resort 

© Foto: Valamar 

Istrien – Wo Natur auf Luxus trifft 

Die Valamar-Resorts bieten erlesene Erlebnisse an Kroatiens Küste 

» 

Warum in die Fern schweifen, wenn das Gute liegt so 

nah«, mag mit Johann Wolfgang von Goethe fragen, wer 

bei einer Reise die faszinierende Region Istrien entdeckt 

hat. Istrien, das ist die nördlichste Halbinsel Kroatiens, die 

wie ein Zipfel in das Meer ragt. Es ist eine landschaftlich beeindruckende, 

kulturell spannende und kulinarisch exquisite 

Region in einem Teil Europas, der in der Geschichte von 

zahlreichen Völkern geprägt wurde. Auch die Römer haben 

hier unzweifelhaft nachhaltig ihre Spuren hinterlassen, 

was sich heute insbesondere in einer breiten geschmacklichen 

Raffinesse zahlreicher Agrarprodukte widerspiegelt, 

die dank ihrer (noch) geringen Bekanntheit als Geheimtipps 

entdeckt werden können. Hier reden wir natürlich über 

köstliche Weine, aromatische Olivenöle, erlesene Käsesorten 

oder herzhafte Fleisch- und Wurstspezialitäten. In dieser 

Küstenregion ist es eine wahre Freude, die frische Vielfalt aus 

dem Meer zu genießen oder im Inland der Spur der legendären 

weißen Trüffel zu folgen – in beinahe jeder Ortschaft 

wartet ein anderes Highlight darauf, entdeckt oder verkostet 

zu werden, bis hin zum gebrannten Hochprozentigen. 

© Foto: Emrich Welsing 

Gourmet-Tipp: Restaurant »Miramare by Fratelli Cerea« 

Istrien ist auch die Heimat der Hotelgruppe Valamar, die 

in Kroatien und Österreich insgesamt 36 Hotels & Resorts 

sowie 15 Campingplätze betreibt. Ja, Campingurlaube sind 

seit Jahren auch in der gehobenen Touristik ein Megatrend, 

dem sich Valamar mit Sinn und Verstand für exklusive 

Hochwertigkeit widmet. Herausragendes Beispiel ist das »Istra 

Premium Camping Resort«. Der Fünf-Sterne-Campingplatz 

nahe Poreč ist für anspruchsvolle Urlauber ganzjährig geöffnet. 

Er liegt an einem lang gezogenen Küstenabschnitt und 

begeistert mit traumhaften Buchten und Strandabschnitten 

sowie mit fünf Poolanlagen. Von Stellplätzen für das eigene 

Wohnmobil oder Zelt über geräumige Mobile Homes, wahlweise 

mit oder ohne eigenen Pool, bis hin zu luxuriösen 

Camping-Villen findet hier jeder die passende Unterkunft.

finest travel | 17 a 

Das Erlebnis-Highlight ist aber ein Urlaub in einem der exklusiven 

Glamping-Zelte, die das rustikale Outdoor-Feeling 

mit großzügigem Komfort kombinieren. Natur trifft dabei 

auf Luxus, wobei das Resort mit verschiedenen Restaurant- 

Angeboten auch kulinarisch hochwertig zu überzeugen versteht. 

Für den ganz besonderen Insel-Urlaub hat Valamar nicht 

weit entfernt das »Isabella Valamar Collection Island Resort« 

geschaffen. In der großzügigen Bucht vor der schmucken 

Hafenstadt Poreč liegt die kleine Hotelinsel Sveti Nikola, 

auf der Valamar mit einem Hotelensemble aus einem 4- und 

einem 5-Sterne Haus, verschiedenen Luxusvillen sowie 

einem Schlösschen mit stilvollen Zimmern und Suiten einen 

ganz besonderen »place to relax« geschaffen hat. Hier verbindet 

sich mondänes K. und K.-Ambiente mit Robinson- 

Crusoe-Feeling. Umgeben von üppigem Grün, gepflegten 

Gärten und vielen Stränden genießen die Gäste der V-Level 

Kategorie einen besonderen Service: Personalisierter Checkin, 

privater Infinity-Pool und Sonnenliegen am Strand sowie 

eine Dine-Around-Option für die Restaurants der Insel. Der 

exklusive Gourmet-Tipp: Das »Miramare by Fratelli Cerea« 

begeistert neben dem spektakulären Blick aufs Meer insbesondere 

mit seiner klassischen mediterranen und italienischen 

Küche. Sie ist von der Handschrift der Cerea-Brüder geprägt, 

den berühmten Küchenchefs aus dem namhaften Ristorante 

»Da Vittorio« in Bergamo, das seit Jahren mit drei Michelin- 

Sternen geadelt ist. 

Istria – Where Nature Meets Luxury 

Istria is Croatia's northernmost peninsula, a scenically impressive, culturally 

exciting and culinary exquisite region in a part of Europe that 

has been shaped by numerous peoples throughout history. Istria is also 

home to the Valamar hotel group, which operates a total of 36 hotels & 

resorts and 15 campsites in Croatia and Austria. The 5-star campsite 

»Istra Premium Camping Resort« impresses with its fantastic location. 

Guests can choose between pitches for their own motorhome or 

tent, spacious mobile homes with their own pool or luxurious camping 

villas and glamping tents. For a very special island vacation, Valamar 

has created the »Isabella Valamar Collection Island Resort« on the 

small island of Sveti Nikola in the bay of the pretty harbor town of 

Porec: A 4- and a 5-star hotel, various luxury villas and a small castle 

with stylish rooms and suites, including the gourmet restaurant »Miramare 

by Fratelli Cerea«. 

www.valamar.com 

Glamping Tenti 

Eines der Bella Vista Chalets im Valamar Istra Premium Camping Resort 

© Foto: Valamar

GLAM 

UPDATE 

mit Dr. Mariana Mintcheva 

Kleid: Cocktailkleid LOVERVILLE 1 

aus brush stroke sequins 

Schmuck: Rotgold-Creolen mit 

Kascholongeinhängern LICHT UND 

SCHATTEN, Korallenarmband, 

Rotgold-Armband und Rotgold-Ring 

Das zauberhafte Schloss Hugenpoet in Düsseldorf, 

ein elegantes Refugium für Privatgäste und 

Geschäftsreisende, bot die perfekte Kulisse für unser glanzvolles 

Fotoshooting. 

Dr. Mariana Mintcheva präsentierte glamouröse Cocktailund 

Abendkleider von Talbot Runhof, akzentuiert durch 

außergewöhnlichen Schmuck mit Farbedelsteinen der 

Brauksiepe Goldschmiedemanufaktur. 

The enchanting Hugenpoet Palace in Dusseldorf, an elegant 

retreat for private guests and business travellers, provided the 

perfect backdrop for our glamorous photo shoot. 

Dr Mariana Mintcheva presented glamorous cocktail and 

evening dresses by Talbot Runhof, accentuated by extraordinary 

jewellery with coloured gemstones from Brauksiepe 

Goldschmiedemanufaktur. 

Kleid: Langes Abendkleid 

TOKARA 11 aus glam stretch 

Schmuck: Amazonit-Steinkugelkette, 

Creolen und Ring aus Rotgold mit Calcedon 

»sea blue« Rotgold-Armreif 

Kleid: Cocktailkleid LOMBINO 1 

aus wheel flower organza in rosa 

Schmuck: Korallenkette und 

Rotgoldarmreif ELLIPSE 

Abendrobe: Eleganter Jumpsuit LIVENNE 1 

in flaschenblau aus stretch tulle 

Schmuck: Collier und Armband aus 

Rotgold mit Tahiti-Zuchtperlen, 

Rotgold-Brillantring »Plus an Plus« 

Location: Schlosshotel Hugenpoet • Photography: Tom Beuers • Hair & Make up: Sandra Brammer 

Fashion: Talbot Runhof • Schmuck: Brauksiepe Goldschmiedemanufaktur • Assistenz: Niklas Durynek und Pia Maas 

Produktion: Sandra Brammer

international 

feine adressen – finest 

Pages 1 b - 48 b 

6 

8 

© Foto: Verge 

Saison für heiße Öfen 

© Fotos: Bucherer/ Ivo Müller 

Kreative Uhrmacherkunst 

28 

34 

© Foto: LouisXIII Cognac 

Louis XIII rare Cognacs dieser Welt 

©Fundació Gala-Salvador Dalí, Figueres Sabam Belgium 2024 

100 Jahre internationaler Surrealismus

2 b | finest lifestyle 

finest inspirations 

© Foto: BUBEN & ZORWEG 

© Foto: Outdoorchef 

© Foto: Lou Hansell 

Stilvoll & sicher 

Mit der neuen Jubilee Edition des 

Uhrensafes Orion hat die deutsche 

Manufaktur Buben & Zorweg ein 

luxuriöses Meisterwerk erschaffen. 

Feines italienisches Nappaleder, handgefärbt 

in faszinierendem Ahorngrün 

auf der Außenseite und im Inneren, ist 

nahtlos mit Edelstahlkomponenten in 

Royal Bronze kombiniert. Perlmutt- 

Intarsien machen den Griff und 

die Schlüsselabdeckung zu wahren 

Schmuckstücken. Die spezielle Time- 

Mover-Technologie mit individuellen 

Einstellungen für jeden Zeitmesser, die 

das menschliche Trageverhalten simuliert, 

ist weltweit führend. 

Stylish & Safe 

With the new Jubilee Edition of the watch 

safe Orion, the German manufacturer 

Buben & Zorweg has created a luxurious 

masterpiece: fine Italian nappa leather, 

hand-dyed in a fascinating maple green on 

the outside and inside, is seamlessly combined 

with stainless steel components in 

royal bronze. www.buben-zorweg.com 

BBQ für Gourmets 

Das brandneue Flaggschiff Lugano 

570 G EVO II der Schweizer BBQ- 

Innovationsschmiede Outdoorchef 

hebt Grillmöglichkeiten auf ein 

neues Level. Vom Smoken, Kochen, 

Niedrigtemperatur-Garen, Woken, 

Braten, Grillen, Backen bis zum 

Plancha-Grillen oder extrem scharfem 

Anbraten mit bis zu 900 °C auf dem 

innovativen Infrarot-Blazingglas ® – auf 

dem kompakten Gasgrill mit Gourmet 

Burner Technologie können Gourmets 

alles vom perfekten Steak bis zu 

Räucherfisch zubereiten. Dank reichhaltigem 

Zubehör sind dem BBQ- 

Vergnügen keine Grenzen gesetzt. 

BBQ for Gourmets 

From smoking, boiling, low-temperature 

cooking, wok'n, roasting, grilling, baking to 

plancha grilling or extremely hot searing at 

up to 900 °C on the innovative infrared 

Blazing Glass ® – gourmets can prepare 

everything from the perfect steak to smoked 

fish on the new compact Lugano 570 G 

EVO II. www.outdoorchef.com 

Formvollendeter Luxus 

Damit die edlen Maßanzüge und 

Designer-Kleidungsstücke endlich 

während der Aufbewahrung im 

Schrank nicht mehr ihren Sitz verlieren 

oder Beulen bekommen, hat das amerikanische 

Unternehmen Lou Hansell 

einen Kleiderbügel entworfen, der die 

Ergonomie des menschlichen Körpers 

nachbildet. In 12 Arbeitsstunden wird 

jeder Bügel von Hand aus gebürstetem 

Recycling-Aluminium mit geprägter 

Unikatsnummer und italienischem 

Bioleder hergestellt. Die ultimativen 

Hänger werden in 2 verschiedenen 

Größen und unterschiedlichen Metallsowie 

Lederfarben angeboten. 

Shape of Luxury 

The American company Lou Hansell has 

designed a coat hanger that replicates the 

ergonomics of the human body. The hangers, 

which take 12 hours to make by hand 

from brushed recycled aluminium and Italian 

organic leather, are available in two different 

sizes and various metal and leather 

colours. www.louhansell.com

landrover.de

4 b | finest automobile 

Neue Ära der Hochleistung 

Valhalla, der erste Hybrid-Supersportwagen von Aston Martin, soll 2024 auf den Markt kommen 

Die Entwicklung des neuen Supersportwagens Aston 

Martin Valhalla wurde durch den Einsatz von 

Methoden, Erfahrungen und Technologien der Formel 1 ® 

beschleunigt. Es ist der erste serienmäßige Mittelmotor- 

Supersportwagen der Luxusmarke, der von der direkten 

Zusammenarbeit mit Aston Martin Performance 

Technologies in drei Schlüsselbereichen – Dynamik, 

Aerodynamik und Materialien – profitiert. Der Valhalla 

wurde für ein vollkommen auf den Fahrer ausgerichtetes 

Erlebnis entwickelt. Er kombiniert die reine aerodynamische 

Funktion, die man von einer Marke in der Formel 1 ® 

erwartet, mit der wunderschönen Form, den markanten 

Proportionen und den außergewöhnlichen Details, für 

die Aston Martin berühmt ist. Der kühne, futuristische 

Look ist beispiellos. Ein V8-Twin-Turbomotor und drei 

Elektromotoren, zwei davon am vorderen Antriebsstrang, 

liefern zusammen mehr als 1.000 PS. 

Der Valhalla steht an der Spitze von Aston Martins 

Übergang vom Verbrennungsmotor über den Hybridantrieb 

zur vollständigen Elektrifizierung. In einer limitierten 

Anzahl von 999 Exemplaren soll der Supersportwagen ab 

2024 auf den Markt kommen.

finest automobile | 5 b 

New Era of High Performance 

Aston Martin Valhalla, the ultra-luxury brand’s first series 

production mid-engine supercar, is reaping the benefits of the 

world’s fastest laboratory, Formula 1 ® . A truly driver-focused 

mid-engine supercar to deliver the pinpoint dynamics that will 

provide unprecedented driver engagement. With its twin-turbo 

V8 engine and three emotors, Valhalla is at the forefront of 

Aston Martin’s transition from internal combustion to hybrid 

to full electrification. The car is set to enter production in 2024, 

with a limited number of 999 models. 

 

www.astonmartin.com

6 b | finest automobile 

Saison für heiße Öfen 

Diavel for Bentley 

Die Kooperation der zwei ikonischen Marken 

Ducati und Bentley hat ein wahres Meisterwerk 

auf zwei Rädern hervorgebracht. Eine bemerkenswerte 

Verschmelzung von Mut und Eleganz, Verführung und 

Innovation, die die Grenzen von Stil und Exklusivität neu 

definiert. Zusätzlich zu der auf 500 Exemplare limitierten 

Diavel for Bentley werden 50 Exemplare als Einzelstücke 

für Bentley Mulliner Kunden auf Bestellung gebaut. Das 

leistungsstarke Modell mit 168 PS basiert auf der Diavel V4 

und bezieht seine Inspiration vom Bentley Batur. 

The co-operation between the two iconic brands Ducati and 

Bentley has produced a true masterpiece on two wheels. The 

powerful 168 hp model is based on the Diavel V4 and draws 

its inspiration from the Bentley Batur. www.ducati.com 

© Foto: Ducati

finest automobile | 7 b 

Ultimatives Fahrerlebnis – rein elektrisch 

Die Verge TS Ultra ist die ultimative Zukunft des elektrischen 

Motorradfahrens. Der direkt ins Hinterrad 

integrierte Elektromotor überträgt pure Kraft unmittelbar 

auf die Straße und sorgt für unübertroffene Performance. 

Dem großen Akku, der mit seinem Sitz unten im Rahmen 

für einen niedrigen Schwerpunkt sorgt, verdankt die 

Maschine ihre Reichweite von bis zu 375 km. 204 PS, eine 

Beschleunigung von 0 auf 100 in 2,5 Sekunden, ein Rundum-Sicherheitssystem 

mit 6 Kameras, 2 Radar-Sensoren 

und Künstlicher Intelligenz – Motorradfahren neu erdacht! 

The Verge TS Ultra is the ultimate future of electric motorcycling. The 

electric motor integrated directly into the rear wheel transfers pure power 

directly to the road and ensures unrivalled performance. 204 hp, acceleration 

from 0 to 100 in 2.5 seconds, an all-round safety system with 6 

cameras, 2 radar sensors and artificial intelligence and a range up to 375 

kilometres - motorcycling reimagined! www.vergemotorcycles.com 

© Foto: Verge 

Neue BMW Heritage Modelle 

Mit der neuen BMW R 12 nineT als Classic Roadster 

und der R 12 als Classic Cruiser setzt BMW nahtlos 

fort, was 2013 mit der R nineT begann. Der bereits aus 

zahlreichen BMW Motorrad Modellen bekannte, luft-/ölgekühlte 

Boxermotor mit neuer Airbox und der Doppelrohr- 

Abgasanlage leistet 109 PS. Ein neues Rahmenkonzept, 

die schräglagenoptimierte Schlupfregelung, neue digitale 

Anzeigen, 12V und USB-C Steckdose am Lenker und viele 

weitere Neuerungen sollen die 2024 Retromodelle noch 

besser machen. Dank unzähliger Customizing-Optionen 

kann jeder BMW-Fan sein ganz persönliches Traum-Bike 

konfigurieren. 

With the new BMW R 12 nineT as a Classic Roadster and 

the R 12 as a Classic Cruiser, BMW is seamlessly continuing 

what began in 2013 with the R nineT. The air/oil-cooled 

boxer engine with new airbox and twin-pipe exhaust system, 

already familiar from numerous BMW Motorrad models, 

delivers 109 hp. Many innovations make the 2024 retro 

models even better than ever before. www.bmw.com 

© Foto:BMW

8 b | finest watches 

Kreative Uhrmacherkunst 

Mit den neuesten Zeitmessern beweisen traditionelle Unternehmen Fantasie und Humor 

n einer kreativen Partnerschaft mit den Meistern von 

I L'Epée 1839 lanciert Bucherer Exclusives zwei innovative 

kinetische Skulpturen. Die beiden exklusiven Modelle, 

limitiert auf 20 Stücke weltweit, sind eine Hommage an die 

Vergangenheit und die Zukunft der Uhrmacherkunst. 

Bucherer Exclusive L'Epée Time Fast Forward im Design 

klassischer Sportwagen der 1950er-Jahre vereint ein abgestuftes 

Uhrwerk als Motor in einer Karrosserie aus geschmiedeter 

Carbonfaser – wie bei einem Spielzeugauto wird der 

mechanische Motor durch Rückwärtsbewegung aufgezogen. 

Die L`Epée Time Machine präsentiert sich in einem Sci-Fi 

Design mit einer Zeitkapsel, die rotieren kann. 

Creative Watchmaking Art 

In a creative partnership with the masters of L'Epée 1839, 

Bucherer Exclusives is launching two innovative kinetic sculptures 

that combine the highest level of craftsmanship with a touch of 

nostalgia and modern flair. The two exclusive models, limited to 

20 pieces worldwide, are a tribute to the past and the future of 

watchmaking. Bucherer Exclusive L'Epée Time Fast Forward in 

the design of classic sports cars from the 1950s combines a stepped 

movement as an engine in a carbon fibre body – like a toy car, the 

mechanical engine is wound by moving backwards. The Bucherer 

Exclusive L`Epée Time Machine has a sci-fi design with a time 

capsule that can rotate. 

www.bucherer.com 

© Fotos: Bucherer/ Ivo Müller

finest watches | 9 b 

Handarbeit 

Für die Schweizer Uhrenmanufaktur Frederique 

Constant hat der französische Künstler Romaric André 

(seconde/seconde/) in seinem unverwechselbar frechen Stil 

eine Uhr geschaffen, die die Handarbeit der Manufaktur 

hervorheben soll. Heraussgekommen ist ein Mondphasen- 

Modell, das durch das »unperfekt« von Hand gestaltete 

Ziffernblatt die Botschaft aufs Schönste vermittelt. 

Handicraft 

For the Swiss watch manufacturer Frederique Constant, French 

artist Romaric André (seconde/seconde/) has created a watch in 

his unmistakably cheeky style that emphasises the manufacture's 

craftsmanship. 

https://frederiqueconstant.com 

© Foto: Frederique Constant 

Schmuckstück 

Die Lili Bouton Red Coral aus der Maison Beauregard 

ist mit ihren 33 handpolierten Blütenblättern aus 

kostbarer roter Koralle, insgesamt 124 Diamanten und dem 

edlen Gehäuse aus 18k Roségold mehr Armschmuck als 

Timepiece. 

© Foto: Beauregard 

Jewellery Piece 

The Lili Bouton Red Coral from the Maison Beauregard is more 

bracelet than timepiece with its 33 hand-polished petals of precious 

red coral, a total of 124 diamonds and the elegant 18k rose gold 

case. 

https://beauregard.ch 

Ausbalanciert 

Reines Weiß, volles Schwarz – ArtyA bringt mit dem 

Yin Yang Boxset zwei Uhren, die gegensätzliche und 

sich ergänzende Kräfte symbolisieren. Wie Tag und Nacht, 

hell und dunkel, männlich und weiblich, Erde und Himmel 

stehen die zwei Uhren aus matter Keramik für die universelle 

Dualität. Und bieten dem Besitzer jeden Tag die Möglichkeit, 

sich aufs Neue für eine der Kräfte zu entscheiden. 

In Balance 

All White, Full Black – two watches in a set, reinterpreting the 

concept of Yin and Yang. In matte ceramic they symbolise universal 

duality like day and night, light and dark, masculine and feminine, 

earth and sky. 

www.artya.com 

© Foto: ArtyA

10 b | finest beauty 


Diese neuen Parfüms bringen den Duft des Frühlings in die Flacons 

© Foto: Mercedes Benz 

bugatti Felicità Apricot 

Die süße Frische von Aprikosen, abgeschmeckt mit 

blumigen Akzenten, Vanille und Sandelholz. 

The sweet freshness of apricots, flavoured with floral 

accents, vanilla and sandalwood. 

gesehen bei / seen at 

www.bugatti-fashion.com 

Mercedes-Benz Floral Fantasy Edition 

Zitrusfrüchte treffen auf Enzian, eingebettet in Holz 

und Moos – ein Duft, der Frühlingsgefühle weckt. 

Citrus fruits meet gentian, embedded in wood and 

moss - a fragrance that awakens feelings of spring. 


www.douglas.de 

© Foto: Beautypress/ Bugatti 

Carolina Herrera 

Bad Boy Cobalt Elixier 

Eine hitzige Melange aus Noten von Salbei, schwarzem 

Trüffel und harzigem Holz ist dieser neue Männerduft. 

This new men's fragrance is a heated blend of 

notes of sage, black truffle and resinous wood. 


www.carolinaherrera.com 

© Foto: ASABI 

Asabi Oud 

Ein sinnlicher Duft, der fruchtige und blumige Noten 

vereint, abgerundet mit erdigen Nuancen, dunklen 

Hölzern, Vanille und Oud 

A sensual fragrance that combines fruity and floral 

notes, rounded off with earthy nuances, dark woods, 

vanilla and oud. 


www.asabionline.com 

© Foto: Beautypress/Carolina Herrera 

© Foto: Racool-studio auf freepik.com

The Art of Spring 

Frühlingserwachen in Europas größtem Outlet * 

Erlebnis- und Shopping-Destination in einem: die Outletcity 

Metzingen, 30 Kilometer südlich von Stuttgart und 

rund zwei Stunden von Frankfurt und München entfernt 

zeichnet sich nicht nur durch ihre mehr als 170 Premiumund 

Luxusmarken und dem weltweit größten BOSS 

Outlet aus, als Europas größtes Outlet * besticht sie auch 

mit ihrem abwechslungsreichen Rahmenprogramm. 

Das macht sie neben ganzjährigen Reduzierungen von 

bis zu -70 % ** zum beliebten Place-to-be von Millionen 

von Menschen aus der ganzen Welt. 

Das Geheimrezept der Outletcity Metzingen? 

Die Shopping-Auszeit mit abwechslungsreichen und 

außerordentlichen Gastro-Angeboten zu veredeln. 

Eingebettet in das Who’s who der großen Designer 

lädt die Bollicine&Co. Champagne Bar als exklusiver 

Treffpunkt zum perfekten Start oder Abschluss eines 

erfolgreichen Shopping-Tags ein und verwöhnt mit 

feinster Kulinarik aus der italienischen Reggio Emilia 

und einer besondere Champagner-Auswahl. 

* 

Nach Verkaufsfläche bzw. Größe - Marktgutachten „Outlet Centres in Europe“, S. 25 (März 2024) der ecostra GmbH, www.ecostra.com/wp-content/uploads/2024/03/outlet-centres-europe_ 

2024-03.pd ** Gegenüber der UVP der Hersteller, soweit vorhanden.

Schöne Lippen sollst du küssen... 

Lipgloss Blue Lip Shine pH Lip Glow 

Die innovative pH Lip Glow Formel mit blauen Kristallen lässt Zähne 

heller & weißer erscheinen, spendet intensive Feuuchtigkeit und 

intensiviert den natürlichen Lippenton. Abhängig vom pH-Wert der 

Lippen glänzen diese in einem sanften Rosa-Ton für ein besonders 

strahlendes Lächeln. 

The innovative pH Lip Glow formula with blue crystals makes teeth 

appear brighter and whiter, provides intensive moisturisation and intensifies 

the natural lip tone. Depending on the pH value of the lips, 

they shine in a soft pink tone for a particularly radiant smile. 


www.mint-cosmetics.com 

© Foto: MINT Cosmetics

finest beauty | 13 b 

Eye & Lip Contour Cream 

Die einzigartige Augen- und Lippenpflegecreme mit einer 

wertvollen Kombination von Rotalgen-, Quinoa-Samenund 

Seidenbaumextrakten mildert Linien und Fältchen 

rund um den Mund, damit die Lippen im Fokus stehen. 

The unique eye and lip care cream with a combination 

of red algae, quinoa seed and silk tree extracts softens 

lines and wrinkles around the mouth so that the lips are 

the centre of attention. 

© Foto: Stehr 


www.stehrwaytobeauty-shop.de 

arabesque Lipoil 

Das spezielle, aufpolsternde Oleogel im Lipoil aus 

dem Haus Dr. Grandel schenkt ein leuchtendglänzendes 

Finish und sorgt für optisch vollere 

Lippen. Vier Farb-Duft-Kombinationen schenken den 

Lippen einen verführerischen Auftritt. 

The special, plumping oleogel in the Lipoil from 

Dr. Grandel gives a luminous, glossy finish and ensures 

visually fuller lips. Four colour and fragrance 

combinations give the lips a seductive appearance. 


www.grandel.de 

Limited Edition Eternal Grace Lipsticks 

Die cremige Textur mit Mango Butter und Granatapfelöl sorgt für 

Pflege und ein angenehmes Tragegefühl. Die limitierte Edition ist 

inspiriert von den Grande Dames des Glanz und Glamours: On the 

Beach with Brigitte, Breakfast with Audrey, Diamonds for Marilyn 

and In Love with Grace. 

The creamy texture with mango butter and pomegranate oil provides 

care and a pleasant feel. The limited edition is inspired by 

the grande dames of glitz and glamour. 


www.babor.com 

© Fotos: Babor 

© Foto: Grandel

14 b | finest fashion 

Frische Farben 

Die aktuellen Modetrends verzaubern mit Farbtönen wie Skyblue, Peach Fuzz oder Drops of Lemon 

und bringen den Frühling in unseren Kleiderschrank. Wir stellen Ihnen hier unsere Lieblingsstücke 

von RIANI vor, paassend kombiniert mit Gürteln und Handtaschen von Aigner. 

The latest fashion trends enchant us with colours such as sky blue, peach fuzz and drops of lemon and bring spring 

into ur wardrobes. Here we present our favourite pieces from RIANI, paired with belts and handbags from Aigner. 

 

www.riani.com · www.aignermunich.de 

© Fotos: alle Kleidungsstücke: RIANI, Handtaschen und Gürtel: Aigner Munich

finest fashion | 15 b

16 b | finest fashion

Der Ursprung des Stretchwalker-Konzepts liegt in 

Japan. Tradition und Technologie vereinen sich in 

perfekter Harmonie. Die einzigartige Balance-Sohle 

wurde entwickelt, um die natürliche Körperhaltung 

zu verbessern. 

Leichte 

Passform 

Natürliche 

Balance 

Aktive 

Abwicklung 

Optimale 

Dämpfung 

Balance Technologie 

HANDGEFERTIGT IN PORTUGAL

18 b | finest living 

Wohlfühloase 

Die Manufakturmöbel von Burgbad verwandeln 

jedes Badezimmer in eine Wohnwelt 

Egal ob das Badezimmer groß oder klein ist, mit den 

passenden Möbeln lässt sich immer eine persönliche 

Wohlfühloase schaffen. Dabei bieten die verschiedenen 

Designlinien von Burgbad für jeden Geschmack das 

Passende: von urban und lässig über sinnlich und farbenfroh 

bis zu stilvoll in edler Optik. Alle Badmöbel sind individuell 

konfigurierbar und werden exakt auf Wunschmaß gefertigt. 

Feel-good Oasis 

Regardless of whether the bathroom is large or small, you can 

always create a personal oasis of well-being with the right furniture. 

The various design lines from Burgbad offer something to suit 

every taste: from urban and casual to sensual and colourful to stylish 

and elegant. All bathroom furniture can be customised and is 

manufactured to the exact dimensions required. 

 

www.burgbad.de 

© Foto: burgbad

finest living | 19 b 

Illusionen und Magie 

Marie-Lise Féry entwirft Designs, mit denen die Wohnung als Bühne inszeniert wird 

Vertraute Objekte, die wir täglich betrachten, ohne Illusion and Magic 

sie wirklich zu sehen, überdenken, neu erfinden, neu 

gestalten und mit Licht Geschichten erzählen – so sieht 

Marie-Lise Féry ihre Arbeit. Seit 2015 setzt sie mit Magic 

Circus Éditions die Welt der Beleuchtung in Brand und 

kreiert luftige, verspielte und magische Designs, die Retro mit 

Schlichtheit und Modernität verbinden. Die Designerin lässt 

sich von der Welt der Cabarets und der Magie des Zirkus inspirieren, 

um fantasievolle, lustige und verspielte Kollektionen 

zu entwerfen. Der Hauch von Magie, den sie ihrer Arbeit 

verleiht, eröffnet eine Fülle von Interpretationen und erweitert 

die Möglichkeiten für kreative Inneneinrichtungen. 

Rethinking, reimagining, redesigning familiar objects that we look 

at every day without ever really seeing them and using light to tell 

stories, this is how Marie-Lise Féry sees her work. Since 2015, 

the founder of Magic Circus Éditions has been setting the world 

of lighting ablaze, creating airy, playful and magical designs that 

merge retro with sleek and contemporary. Marie-Lise Féry draws 

inspiration from the world of cabarets and the magic of the circus 

to give shape to imaginative, fun and playful collections. The air of 

magic she breathes into her work reveals a wealth of interpretations 

and widens possibilities for creative interiors. 

 

www.magic-circus.fr 

© Fotos: Pierrick Verny

20 b | finest living 

Neue Designs von der »imm cologne« 

CAJA Daybed von Hoffmann Kahleyss for Möller Design 

Durch seine elegante und leichte Ästhetik fügt sich das 

Daybed Caja nahtlos in jede Umgebung ein. Die geschickte 

Anordnung der Rückenlehne öffnet eine Seite des 

Daybeds, fügt man beide Rückenlehnen hinzu, verwandelt 

es sich in ein vollwertiges Sofa. Entfernt man Rückenrollen 

und Kissen, entsteht ein großzügiges Day- oder Gästebett. 

Mit verschiedenen Bezugsstoffen und dazu passend lackierten 

Holzfüßen lässt sich das Sofa an jeden Stil anpassen. 

New Designs from »imm cologne« fair 

With its elegant and light aesthetic, the Caja daybed blends seamlessly 

into any environment. The clever arrangement of the backrest 

opens up one side of the daybed, adding both backrests transforms 

it into a fully-fledged sofa. Removing the back rolls and cushions 

creates a spacious daybed or guest bed. With different upholstery 

fabrics and matching lacquered wooden feet, the sofa can be customised 

to suit any style. 

www.moellerdesign.de 

© Foto: Möller Design CAJA

»Es muss nicht immer Kaviar sein, aber hier gibt er die entscheidende Würze in einem Gericht aus ansonsten schlichten Zutaten.« 

22 b | finest gourmet 

© Foto: © Lukas Lienhard, AT Verlag 

Bergkartoffel-Flan mit 

Spitzkohl und Alpenkaviar 

Kartoffelflan 

Rezept von Sven Wassmer 

500 g kaltes Wasser 

15 g Metilpulver (Bindemittel aus der Molekularküche) 

200 g Granola – Bergkartoffeln 

100 g Kochwasser der Kartoffeln 

50 g Butter 

50 g Sauerrahm 

Für die Metilmasse am Vortag das kalte Wasser und das 

Metilpulver mixen und eine Nacht quellen lassen. Am 

nächsten Tag 68 g abwiegen. Die Kartoffeln schälen und 

weich kochen, absieben und das Kochwas ser auffangen. 

Nun alle Zutaten zu einem feinen Püree mixen und einmal 

komplett durchkühlen. Je 30 g in Schälchen abfüllen. 

© Background pictures: freepik 

Spitzkohl 

1 Spitzkohl 

Butter 

Salz 

Den Spitzkohl halbieren und mit etwas Butter und 

Salz vakuumieren. Im Stea mer bei 90 Grad Dampf 40 

Minuten weich garen. Anschließend goldbraun grillen 

und zum Schluss in dünne Streifen schneiden.

finest gourmet | 23 b 

Beurre Blanc 

80 g Schalotten 

50 g Stangensellerie 

15 g weiße Champignons 

2 g Knoblauch 

½ Lorbeerblatt 

1 Zweig Thymian 

80 g Pinot Blanc Wein 

20 g Essigmarinade 

80 g Wasser 

l00 g Sahne 

0,2 g Xanthan 

120 g Butter, plus etwas mehr zum Dünsten 

15 g Verjus 

2 g Salz 

Schalotten, Sellerie, Champignons, Knoblauch, Lorbeer 

und Thymian in etwas Butter farblos andünsten. Dreimal 

mit dem Weißwein ablöschen und den Wein jedes Mal 

etwas reduzieren lassen. Die Essigmarinade, das Wasser 

und die Sahne hinzugeben und alles mit dem Handmi xer 

grob mixen. Passieren und durch ein feines Sieb streichen. 

Nun das Xanthan einmixen und nach und nach 

die Butter unterrühren, bis sie komplett emulgiert ist. 

Am Schluss mit dem Verjus und dem Salz abschmecken. 

Anrichten 

Frischer Schnittlauch, fein geschnitten 

Alpenkaviar vom Stör (z.B. Oona Kaviar) 

Albeli-Rogen (oder Forellenrogen) 

Den Kartoffelflan bei 85° Dampf 10-12 Min. sto cken lassen 

und anschließend in einen tiefen Teller stürzen. Um 

den Flan herum den Spitzkohl anrichten und mit dem 

frisch geschnittenen Schnitt lauch bestreuen. Mittig eine 

Nocke Alpenkaviar platzieren. Die Beurre Blanc einmal 

aufkochen, anschließend einen Löffel Albeli-Rogen hinzugeben 

und rundherum auf dem Spitzkohl verteilen. 

Sven Wassmer 

Der 37-jährige Sven Wassmer gehört zu den besten Köchen der Schweiz, sein Signature Restaurant 

»Memories« im Grand Resort Bad Ragaz ist mit 3 Michelin Sternen und 18 Gault Millau 

Hauben ausgezeichnet. In seiner »Alpinen Küche« setzt er auf regionale, sehr lokale Produkte, 

die er durch alte Techniken wie Fermentieren und Trocknen geschmacklich veredelt. Mit dem 

»Verve by Sven« ist er im Luxusresort in Bad Ragaz auch noch für ein zweites Sterne-Restaurant 

verantwortlich. 

37-year-old Sven Wassmer is one of the best chefs in Switzerland; his signature restaurant »Memories« at the Grand Resort Bad 

Ragaz has been awarded 3 Michelin stars and 18 Gault Millau toques. In his »Alpine cuisine«, he focuses on regional, very 

local products, which he refines in flavour using old techniques such as fermentation and drying. With »Verve by Sven«, he is also 

responsible for a second Michelin-starred restaurant at the luxury resort in Bad Ragaz.


Mountain Potato Flan with 

Pointed Cabagge and Alpine Caviar 

Potatoe Flan 

500 g cold water 

15 g metil (Methyl Cellulose) powder 

200 g granola mountain potatoes 

100 g cooking water from the potatoes 

50 g butter 

50 g sour cream 

For the methyl cellulose mixture, mix the cold water and metil 

powder the day before and leave overnight. The next day, 

weigh out 68 g. Peel and cook the potatoes until soft, strain, 

and collect the cooking water. Now, blend all ingredients into 

a fine puree and let it cool completely. Fill 30 g portions into 

small bowls. 

Pointed Cabbage 

1 pointed cabbage 

Butter 

Salt 

Halve the pointed cabbage and vacuum-seal it with a bit of 

butter and salt. Steam at 90 degrees Celsius for 40 minutes 

until tender. Then, grill until golden brown and finally, cut into 

thin strips. 

Beurre Blancc 

80 g shallots 

50 g celery stalks 

15 g button mushrooms 

2 g garlic 

½ bay leaf 

1 sprig thyme 

80 g Pinot Blanc wine 

20 g vinegar marinade 

80 g water 

100 g cream 

0.2 g Xanthan gum 

120 g butter, plus a little more for sautéing 

15 g Verjus 

2 g salt 

Sauté shallots, celery, mushrooms, garlic, bay leaf, and thyme in 

a little butter until translucent. Deglaze three times with the 

white wine and let the wine reduce slightly each time. Add the 

vinegar marinade, water and cream, then roughly blend everything 

with a hand mixer. Strain the mixture through a fine 

sieve. Now, mix in the Xanthan and gradually stir in the butter 

until fully emulsified. Finally, season with Verjus and salt 

to taste. 

© Foto: Racool-Studio for: freepik 

Arranging 

Fresh chives, finely chopped 

Alpine caviar from sturgeon (r.g. Oona caviar) 

Albeli roe (or trout roe) 

Steam the potato flan at 85 degrees Celsius for 10-12 minutes 

until set, then invert it onto a deep plate. Arrange the pointed 

cabbage around the flan and sprinkle with freshly chopped 

chives. Place a dollop of Alpine caviar in the center. Bring the 

Beurre Blanc to a boil once, then add a spoonful of Albeli roe 

and distribute it around the cabbage.

Frische Vitamine aus 

Mallorca 

10kg naturbelassene 

Zitrusfrüchte 

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versandkostenfrei 

Auch als Mischkiste 

oder im Abo Service. 

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Blutorange

Der kulinarische Kalender 

Candle-Light-Dinner auf 2.085 m Höhe 

Bis 21. April können Gäste in der Verwallstube am Galzig 

in St. Anton am Arlberg jeden Donnerstag ab 19 Uhr ein 

Candle-Light-Dinner der besonderen Art erleben: Nach einer 

nächtlichen Gondelfahrt mit Panoramablick wird bei Live- 

Pianomusik ein exquisites 3-Gang-Menü von Küchenchef 

Matthias Weinhuber im höchstgelegenen Haubenlokal 

Europas serviert. 

Until 21 April, guests can experience a special kind of candlelight 

dinner every Thursday from 7 pm at the Verwallstube am 

Galzig in St. Anton am Arlberg with a night-time gondola ride 

and an exquisite 3-course menu by chef Matthias Weinhuber . 

www.verwallstube.at 

© Foto: studio daulte/Julien Daulte © Foto: TVB Freepik St. Anton am Arlberg/Fotograf Patrick Bätz 

Südtiroler Gin & Tonic Festival 

Experimentelle Genüsse auf Basis des Trend-Destillats aus 

Wacholder erleben Besucher des zweiten Südtiroler Gin 

& Tonic Festivals »Cause I‘m G&T« am 3. und 4. Mai auf 

Schloss Schenna. Neben Verkostungen gibt es Vorträge, 

Masterclasses und Showeinlagen von »Flair Bartendern«, 

außerdem prämieren Experten den »Best G&T Cocktail 2024«. 

Visitors to the second South Tyrolean Gin & Tonic Festival on 

3 and 4 May at Schenna Castle will experience experimental 

delights based on the trendy juniper-based distillate, as well 

as tastings, lectures, masterclasses and shows. Experts will 

also award the »Best G&T Cocktail 2024. 

www.schenna.com 

© Foto: Tourismusverein Schenna/René Gamper 

© Foto: Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg 

Mercato del Gusto im Tessin 

Am 2. Juni zeigen die besten Köche der Schweiz an gut 50 

Ständen des »Mercato del Gusto« im einmaligen Ambiente 

der Terreni alla Maggia in Ascona ihre Signature-Produkte 

und -Kreationen. Aussteller präsentieren außerdem von Obst 

und Gemüse über köstlichen Käse bis hin zu Schnecken und 

anderen Spezialitäten die feinsten Produkte der Region. 

On 2 June, Switzerland's best chefs will showcase their 

signature products and creations at over 50 stands at the 

»Mercato del Gusto« in the unique setting of the Terreni alla 

Maggia in Ascona. Exhibitors will also present the region's 

finest products and specialities. 

www.terreniallamaggia.ch 

Food Festival im Vier Jahreszeiten Starnberg 

Am 27. Juli verwandelt sich das Hotel Vier Jahreszeiten 

in Starnberg in einen Marktplatz für Feinschmecker. Nach 

dem Champagner-Aperitif können sich Besucher von Stand 

zu Stand schlemmen. An mehreren Live-Cooking-Stationen 

bereiten Sternekoch Maximilian Moser und sein Team köstliche 

Kreationen zu. 

On 27 July, the Hotel Vier Jahreszeiten in Starnberg will 

be transformed into a marketplace for gourmets. After the 

champagne aperitif, visitors can feast their way from stand 

to stand. Star chef Maximilian Moser and his team will be 

preparing delicious creations at several live cooking stations. 

www.vier-jahreszeiten-starnberg.de

finest gourmet | 27 b 

Chefs on Fire 

Spitzenküche auf offener Flamme: Von 20. bis 22. September 

bringt das Festival »Chefs On Fire« bereits zum fünften 

Mal die besten nationalen und internationalen Köche ans 

Lagerfeuer nach Cascais in Portugal. In exklusiver Runde können 

BesucherInnen extravagante Kreationen in einzigartiger 

Umgebung genießen. 

Top cuisine on an open flame: From 20 to 22 September, the 

»Chefs On Fire« festival will bring the best national and international 

chefs to the campfire in Cascais, Portugal. Visitors 

can savour extravagant creations in an exclusive atmosphere 

in a unique setting. 

www.chefsonfire.pt 

Kulinarische Feiertage Bad Reichenhall 

Streetfood-Festival, Prosecco-Frühstück in luftiger Höhe 

und Kreationen von deftig-bayerisch bis vegan-mediterran: 

Im Rahmen der Kulinarischen Feiertage von 26. bis 29. 

Oktober steht Bad Reichenhall im Zeichen der Feinkost. Zu 

den Highlights zählen der preisgekrönten Käser Gerhard 

Hochgräber und der kultige Burgertruck »Rolling Stew«. 

Street food festival, Prosecco breakfast at lofty heights and 

extraordinary creations can be enjoyed at the Bad Reichenhall 

Culinary Holidays from 26 to 29 October. Highlights include 

the award-winning cheesemaker Gerhard Hochgräber and the 

iconic »Rolling Stew« burger truck. 

www.bad-reichenhall.de 

© Foto: ADLERS Lifestyle-Hotel Innsbruck 

© Foto: herme Meran/Manuel Kottersteger 

© Foto: Hailey Kelsing/Chefs On Fire 2023 

© Foto: Rolling Stew 

Wine@Innsbruck 

Ein Ticket, sieben Locations und über 30 Winzer – am 7. 

November kommen Weinliebhaber zum Genuss-Event Wine@ 

Innsbruck in die Tiroler Landeshauptstadt. So findet z.B. im 

Adlers Lifestyle Hotel ein Wine Tasting & Flying Dinner 

statt, während im Restaurant weitsicht Winzer ihre edelsten 

Tropfen, begleitet von kleinen Schmankerln, präsentieren. 

One ticket, seven locations and over 30 winegrowers: On 

7 November, wine lovers will be able to enjoy the Wine@ 

Innsbruck event in the Tyrolean capital. For example, a wine 

tasting & flying dinner will take place at the Adlers Lifestyle 

Hotel and a whine tasting at restaurant Weitsicht. 

adlers-innsbruck.com 

Die »Kugln« in Meran 

Von 29. November 2024 bis 6. Januar 2025 erstrahlt auf 

dem Platz vor der Therme Meran eine Weihnachtswelt im 

Lichterglanz. Und mittendrin sechs beheizte »Kugln«, in 

denen Gourmets in so stylischer wie exklusiver Atmosphäre 

Südtiroler Spezialitäten wie z.B. Seeteufel im Kartoffelmantel 

oder Waldhonig-Mousse genießen können. 

From 29 November 2024 to 6 January 2025, the square in 

front of Terme Merano will be illuminated by Christmas lights. 

And in the middle of it all, six heated "Kugln", where gourmets 

can enjoy South Tyrolean specialities in a stylish and 

exclusive atmosphere. 

www.thermemeran.it


Wahre Wunder von Zeit und Natur 

Louis XIII enthüllt von Zeit zu Zeit die rarsten Cognacs dieser Welt 

Cognacs von Louis XIII aus dem Haus Remy Martin 

gehören unter Kennern zu den besten Weinbränden 

weltweit. In alten Fässern aus französischer Eiche reifen 

die Cognacs in dunklen Kellern jahrzehntelang und entwickeln 

dabei ihre besondere Komplexität. Durch ein 

Wunder der Natur entstehen dabei alle paar Jahre oder 

Jahrzehnte so außergewöhnliche Cognacs in Geschmack und 

Alkoholgehalt, dass diese als »Rare Cask« Editions in einer 

sehr limitierten Anzahl auf dem Markt kommen. 

Rare Cask 43.8 wurde 2004 von der Kellermeisterin 

Pierrette Trichet entdeckt, 2013 folgte die Entdeckung von 

Rare Cask 42.6 durch Pierrette Trichet und Baptiste Loiseau. 

Letzterer entdeckte in 2023 auch den Rare Cask 42.1, den 

man mit etwas Glück noch heute in den weltbekanntesten 

Bars probieren oder sogar erwerben kann. 

Alle Rare Casks werden in wundervolle, von Baccarat in 

Handarbeit produzierte schwarze Glasflakons abgefüllt und 

sind auf teilweise weniger als 800 Flaschen limitiert – der 

Rare Cask 42.1 wurde als Set in einer 70ml Flasche mit 

passender Servier-Pipette auf den Markt gebracht. 

True Wonders of Time and Nature 

Cognacs from Louis XIII by Remy Martin are considered by connoisseurs 

to be among the best brandies in the world. The cognacs 

mature in old French oak barrels in dark cellars for decades, developing 

their special complexity. Every few years or decades, a miracle 

of nature produces cognacs with such exceptional flavour and 

alcohol content that they are brought to market in very limited 

numbers as »Rare Cask« editions. Rare Cask 43.8 was discovered 

in 2004 by cellar master Pierrette Trichet, followed in 2013 

by the discovery of Rare Cask 42.6 by Pierrette Trichet and Baptiste 

Loiseau, who also discovered Rare Cask 42.1 in 2023. 

Bottled in black glass bottles produced by Baccarat, the Rare Cask 

Editions are highly limited. www.louisxiii-cognac.com 

© Foto: LouisXIII Cognac

BESONDERS. 

UNIQUE. 

EXKLUSIV. 

fine-club.de

e/coupon code: 

FeinXL4880 

Mindestbestellwert/ 

Restaurant wurde 1995 eröffnet. Sieben Jahre 

später erhielt es seinen ersten Stern, 2006 den 

zweiten und im Jahr 2011 wurde ihm auch 

up genuine culinary magic. Yet he remains true to tradition 

and his cooking is evocative of themes such as culture 

and music. www.osteriafrancescana.it 

minimum order value: 100,-€ 

Gültig bis/valid until: 

31.05.2016 


WINE•DINE 

T R A V E L 

034,036_Wine & Dine.indd 36 

Weingenuss und 

Sterne-Gastronomie 

Das Wein-Hotel »The Yeatman« in Portugal 

bietet feinste Kulinarik und Wein-Erlebnisse 

In Vila Nova de Gaia, einer Stadt am Fluss Douro 

gegenüber von Porto, in der sich die ältesten Portweinkeller 

Portugals befinden, liegt das Hotel The Yeatman, in 

dem sich alles um den Wein dreht. Die luxuriösen Zimmer 

und Suiten sind individuell mit Bildern und Gegenständen 

eingerichtet, die an die spezifische Region und Traditionen 

der Weinproduzenten erinnern. Neben Weinverkostungen, 

Weinseminaren und dem Besuch der Weingüter der 

Umgebung können Gäste die Kraft der Trauben und 

Weinblätter auch im hauseigenen Wine-Spa erfahren. Das 

mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete »The Yeatman 

Gastronomic Restaurant« serviert feinste Kulinarik auf 

höchstem Niveau und punktet zusätzlich mit einer traumhaften 

Aussicht auf den Douro und Porto. 

Für eine unvergessliche kulturelle Erfahrung ist das Hotel 

eine Allianz mit WOW, dem »World of Wine« Kulturviertel, 

eingegangen. Im WOW können Gäste nicht nur alles über die 

Portweinindustrie erfahren, sondern in Bars und Restaurants 

wie dem 2-Sterne Mira Mira by Ricardo Costa die gesamte 

Vielfalt des Weins und der portugiesischen Küche erleben. 

. 

Wine Enjoyment and Star Gastronomy 

Located in Vila Nova de Gaia, a town on the Douro River opposite 

Porto and home to the oldest port wine cellars in Portugal, 

The Yeatman Hotel is all about wine. The luxurious rooms and 

suites are individually decorated with pictures and objects that are 

reminiscent of the specific region and traditions of the wine producers. 

In addition to wine tastings, wine seminars and visits to 

local vineyards, guests can also experience the power of grapes and 

vine leaves in the hotel’s own wine spa. The Yeatman Gastronomic 

Restaurant, which has been awarded two Michelin stars, serves the 

finest culinary delights at the highest level and also scores with a 

fantastic view of the Douro and Porto. For an unforgettable cultural 

experience, the hotel has entered into an alliance with WOW, the 

»World of Wine« cultural quarter, where guests can learn all about 

the port wine industry, and experience the full diversity of wine and 

Portuguese cuisine. www.the-yeatman-hotel.com 

© Fotos: HILODI

anzeige finest travel | 31 b 

Vom Reich der Inkas ins Naturparadies 

der Blautölpel und Riesenschildkröten 

Beate Zwermann ist seit ihrer Kindheit fasziniert von der Kultur und Natur in Ecuador und Peru 

© Foto: pixabay 

Blick vom Sonnentor auf Machu Picchu 

Mein Traum von den Inkas begann mit einer Schallplatte, 

die ich zum achten Geburtstag geschenkt 

bekam: Das Vermächtnis des Inka von Karl May ziert bis 

heute meine kleine Sammlung. Mit meiner Wanderung 

auf dem Inkatrail 1989 nach Machu Picchu wurde ein 

Kindheitstraum war. Bis heute erinnere ich mich an das erhebende 

Gefühl, als ich den Sonnenaufgang am Sonnentor 

erleben durfte. Von der Evolutionstheorie Charles Darwins 

war ich seit dem Biologie-Leistungskurs fasziniert, richtig 

kapiert habe ich diese, als ich 1992 das erste Mal die Finken 

und Riesenschildkröten auf den Galapagos-Inseln sah. 

Unterschiedliche Schnabel-und Panzerformen sind auf die 

variantenreiche Flora zurückzuführen – Logisch! 

Seit einigen Jahren ist es mir nun eine Freude, die Hochkultur 

der Inkas und das Naturparadies Galapagos, meine zweite 

Heimat, für Reisende zu erschließen. Eine Rundreise 

beginnt man am besten mit zwei Nächten in Lima, der 

Hauptstadt Perus, mit ihren kulinarischen Hochgenüssen und 

dem Goldmuseum. Von Lima geht es mit dem Flugzeug nach 

Cuzco, der Hauptstadt der alten Inkas. Da die Lage auf 3.400 

m Höhe einigen Menschen Schwierigkeiten bereitet, kann 

man alternativ im Heiligen Tal übernachten.Von dort starten 

auch die Züge nach Machu Picchu. Die Inka-Ruinen sind 

UNESCO-Weltkulturerbe und einer der magischsten Orte 

der Erde. Es lohnt sich, am Fuß von Machu Picchu in Aguas 

Calientes zu übernachten und am Morgen sehr früh die 

Ruinen zu betreten, um den Sonnenaufgang vom Sonnentor 

aus zu genießen. Verzaubernd! 

Die Weiterreise zu den Galapagos-Inseln erfolgt über Quito, 

Ecuadors Hauptstadt, die als UNESCO-Weltkulturerbe 

mit der größten zusammenhängenden kolonialen Altstadt 

Südamerikas zu einem zweitägigen Stop einlädt. Von hier 

starten die Flieger zu zwei Flughäfen im Archipel Galapagos, 

1.000 Kilometer vor der Küste im Pazifik gelegen, das mit 

dreizehn großen Inseln und über 100 Felsen so groß ist wie 

die Ägäis. 

Um an seine äußeren, völlig unberührten Ecken zu gelangen, 

empfehle ich eine Expeditionskreuzfahrt auf einem 

kleinen Katamaran oder einer Jacht. Bei einem anschließenden 

Hotelaufenthalt kann man die Interaktion von 

Mensch und Tier erleben: Wenn Seelöwen die Bewohner 

von den Parkbänken vertreiben, um sich dort auszuruhen, 

oder Meerechsen gemütlich über die Promenade stolzieren. 

Und immer wieder begegnet man den Riesenschildkröten, 

die der Inselwelt den Namen gaben. 

Fünf Meeresströmungen bestimmen das Klima auf den 

Inseln, dass trotz der Lage am Äauqator je nach Jahreszeit 

frühlingshaft oder sommerlich warm ist. Pinguine halten 

sich am liebsten im kühleren Wasser der westlichen Inseln 

Fernandina und Isabela auf, Landleguane bevorzugen die 

Opuntien-Kakteen rund um die Insel Santa Cruz. Etwa 50 

Prozent des Zaubers der verwunschenen Inseln liegen unter 

Wasser. Beim Schnorcheln oder Tauchen fühlt man sich wie 

in einem Aquarium: zwischen Mantas, Hammerhaien und 

Schildkröten grasen riesige Meerechsen nach Algen und 

Seepferdchen tanzen in den Wellen. Die Galapagos-Inseln 

gehören zu den Top 10-Tauchparadiesen der Welt. 

Blautölpel beim Fischen 

© Foto: Galapagos PRO 

Galapagos PRO GmbH · Schillerstraße 14 · 60313 Frankfurt 

+49 (0)69.7191 40-30 · info@galapagos-pro.com · www.galapagos-pro.com

32 b | finest travel 

Eintauchen ins Blaue 

In diesen Hotelpools lässt es sich bei fantastischer Aussicht wundervoll entspannen und träumen 

Egal ob groß oder klein, rund oder eckig – wenn ein 1. Lenkerhof Gourmet Spa Resort, Schweiz 

Pool eine fantastische Aussicht auf die Umgebung 2. Secret Bay, Dominica 

bietet, wird er sofort zu einem Ort, an dem man herrlich 3. Il San Corrado di Noto, Italien 

entspannen und träumen kann. Wir stellen Ihnen hier einige 4. Seesteg Norderney; Deutschland 

wundervolle Wasserbecken in aller Welt vor, in denen man 5. One&Only Palmilla, Mexico 

am liebsten den ganzen Tag verbringen würde. 

6. One&Only Kéa, Griechenland 

7. Pikaia Lodge, Galapagos, Ecuador 

Dive into the Blue 

Whether large or small, round or square – These hotel pools are a 

wonderful place to relax and dream with a fantastic view. 

www.relaischateaux.com 

www.oneandonlyresorts.com 

1 2 

3 4 

© Fotos:One&Only Resorts 

© Fotos: Relais & Châteaux 

5 6

7

cozyCATION 

HOTELS MIT HERZ UND SEELE 

Erlebe mit Cozycation einen Urlaub 

voller Herz und Seele in unseren 

kleinen, charmanten Hotels. Genieße 

Gemütlichkeit und eine familiäre 

Atmosphäre, perfekt für eine Pause 

vom Alltag. Unsere Häuser bieten 

dir persönlichen Service und einzigartige 

Erlebnisse, weit entfernt von 

überfüllten Urlaubsorten. 

Lass dich von der Wärme unserer 

Wohlfühlhotels verzaubern – mehr als 

nur ein Schlafplatz. Entdecke über 120 

handverlesene Geheimtipps weltweit. 

Sicher und sorglos reisen. 

DEIN REISEBÜRO FREUT SICH AUF DICH

36 b | finest travel 

Sterne-Kunst 

auf dem Teller 

Traveltipps Brüssel 

Im Restaurant »La Canne en Ville« feinste 

Französische Sterne-Küche genießen 

An der prestigeträchtigen Avenue Louise gelegen, kann 

man im 5-Sterne-Superior-Hotel Steigenberger Icon 

Wiltcher's nicht nur luxuriös nächtigen, sondern auch die 

erlesenen Kreationen von Sternekoch Kevin Lejeune erleben. 

In dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten 

Restaurant »La Canne en Ville« werden alle Sinne für ein kulinarisches 

Gesamterlebnis durch pure Eleganz und trendige 

Designelemente geweckt. Die moderne Französische Küche 

überrascht mit gewagten, aber trotzdem harmonischen 

Kombinationen. 

Wer es lieber etwas legerer mag, kann gleich nebenan in der 

»Loui Cocktailbar & Restaurant by Kevin Lejeune« klassische 

Gerichte mit einem lokalen Touch bei einer handverlesenen 

Weinauswahl und kreativen Cocktails genießen. 

Sternekoch Kevin Lejeune 

Star Art on the Plate 

Located on the prestigious Avenue Louise, the 5-star superior 

Steigenberger Icon Wiltcher's hotel not only offers luxurious accommodation, 

but also the opportunity to experience the exquisite 

creations of chef Kevin Lejeune. In the Michelin-starred restaurant 

»La Canne en Ville«, pure elegance and modern design elements 

awaken all the senses for a complete culinary experience. Modern 

French cuisine surprises with daring yet harmonious combinations. 

 

https://hrewards.com 

© Fotos: Steigenberger Hotels & Resorts

anzeige finest rubrik | 7 a 

Künstler-Welt 

In der »Bar Magritte« im Rocco Forte Hotel Amigo dreht sich alles um Kunst 

Mit der Bar Magritte hat die Rocco Forte Gruppe 

einen einzigartigen Ort geschaffen, der dem Künstler 

René Magritte gewidmet ist. Die mit originalgetreuen 

Reproduktionen der ikonischen Werke des Künstlers geschmückten 

Wände schaffen eine surreale Atmosphäre und 

laden die BesucherInnen ein, in eine geheimnisvolle und 

fesselnde Welt einzutauchen. Das elegante Mobiliar, die subtile 

Beleuchtung und die künstlerischen Details tragen dazu 

bei, dass jeder Moment in der Bar Magritte zu einem wahren 

Kunstgenuss wird. Als echte Hommage an Magritte hat der 

weltbekannte Meistermixer Salvatore Calabrese ein Menü 

mit 20 einzigartigen Cocktails zusammengestellt. 

Kunstdrucke von Magritte und Marcel Broodthaers schmücken 

auch die anderen Räumlichkeiten des 5-Sterne-Hotels 

Amigo, das in einem historischen Gebäude aus dem 16. 

Jahrhundert im Zentrum Brüssels beherbergt ist. 

Artistic World 

With the Magritte Bar in the 5-star hotel Amigo, the Rocco Forte 

Group has created a unique place. The walls, adorned with faithful 

reproductions of Magritte's iconic works, create a surreal atmosphere 

and invite visitors to immerse themselves in a mysterious and captivating 

world. The elegant furnishings, subtle lighting and artistic 

details contribute to making every moment at Bar Magritte a true 

artistic delight. As a true homage to Magritte, the world-renowned 

master mixologist Salvatore Calabrese has created a menu of 20 

unique cocktails. 

www.roccofortehotels.com 

© Fotos: Rocco Forte Hotels

38 b | finest art 

»IMAGINE! 

100 Jahre internationaler Surrealismus« 

Große Wanderausstellung zeigt bis 21. Juli in Brüssel bedeutende Werke der größten Surrealisten 

Die Royal Museums of Fine Arts of Belgium präsentieren 

mit IMAGINE! eine außergewöhnliche internationale 

Wanderausstellung, die in enger Zusammenarbeit 

mit dem Centre Pompidou (Paris) konzipiert wurde. 

Sie ermöglicht BesucherInnen ein Eintauchen in die surrealistische 

Poesie, den Traum, das Labyrinth, die Metamorphose, 

das Unbekannte und das Unterbewusstsein. 

Jedes Partnermuseum beherbergt den Kern der Wanderausstellung 

und bereichert sie durch die Her vorhebung 

seines eigenen Erbes. In Brüssel untersucht das RMFAB 

den Surrealismus aus einer symbolistischen Perspektive anhand 

von mehr als 130 Kunstwerken (Gemälde, Arbeiten auf 

Papier, Skulpturen, Objekte, Assemblagen und Fotografien) 

der großen Namen des Surrealismus wie Max Ernst, Giorgio 

de Chirico, Salvador Dalí, Joan Miró, Jane Graverol, Dorothea 

Tanning, Man Ray, Leonor Fini und vieler weiterer Künstler. 

Nach Brüssel wird die Ausstellung ab September in Paris 

gezeigt, bevor sie in die Hamburger Kunsthalle und danach 

in die Fundación Mapfré Madrid wandert; enden wird sie 

im Philadelphia Museum of Art. 

Anlässlich der 100-Jahr-Feier des Surrealismus in 

Belgien können sich Kunstinteressierte auch über weitere 

spannende Ausstellungen freuen. So zeigt das Magritte 

René Magritte Les Grands Voyages Grootse reizen Great Journeys,1926 

Private collection ©Succession René Magritte - Sabam Belgium, 2024 

Museum in Kooperation mit der Folon Foundation mit 

»Magrittte • Folon – The Dream Factory« bis 21. Juli eine 

Gegenüberstellung der beiden Träumer René Magritte und 

Jean-Michel Folon. 

Das Bozar beleuchtet bis 16. Juni mit 260 Werken, darunter 

selten zu sehenden Gemälden von Jane Graverol und 

Rachel Baes, die Geschichte des belgischen Surrealismus. 

Der Ausstellungsname »Geschichte des Nicht-Lachens« spiegelt 

den doppelten Charakter dieser Ausstellung wider. Die 

Surrealisten waren einerseits ernst, sie wollten wirklich Dinge 

in der Gesellschaft anprangern. Gleichzeitig haben sie die 

alltägliche Realität mit etwas Witz und Humor versehen. 

© Fotos: Les Musées Royaux des Beaux-Arts de Belgique

finest art | 000 a 

100 Years of International Surrealism 

The Royal Museums of Fine Arts of Belgium present with »IMAG- 

INE!« an extraordinary international travelling exhibition conceived 

in close collaboration with the Centre Pompidou (Paris). It allows 

visitors to immerse themselves in surrealist poetry, the dream, the labyrinth, 

metamorphosis, the unknown and the subconscious. Each partner 

museum hosts the core of the travelling exhibition and enriches it 

by highlighting its own heritage. In Brussels, the RMFAB explores 

surrealism from a symbolist perspective through more than 130 works 

of art (paintings, works on paper, sculptures, objects, assemblages and 

photographs) by the great names of surrealism such as Max Ernst, 

Giorgio de Chirico, Salvador Dalí, Joan Miró, Jane Graverol, Dorothea 

Tanning, Man Ray, Leonor Fini and many other artists. After 

Brussels, the exhibition will be shown in Paris from September, before 

travelling to the Hamburger Kunsthalle and then to the Fundación 

Mapfré Madrid, ending at the Philadelphia Museum of Art. 

Art enthusiasts can also look forward to other exciting exhibitions to 

mark the 100th anniversary of Surrealism in Belgium. The Magritte 

Museum is showing »Magrittte • Folon –The Dream Factory«, a 

juxtaposition of the two dreamers René Magritte and Jean-Michel 

Folon, while Bozar highlights the history of Belgian surrealism. 

 

www.fine-arts-museum.be • www.bozar.be 

Max Ernst, The Fireside Angel (The Triumph of Surrealism),1937 

Private collection ©Sabam Belgium, 2024 

Salvador Dali, Soft Construction with Boiled Beans, 1936 

© Philadelphia Museum of Art, Philadelphia (Pennsylvania) 

The Louise and Walter Arensberg collection 

©Fundació Gala-Salvador Dalí, Figueres Sabam Belgium 2024

40 b | finest golf 

Eagles for Education 

Beim BMW Golf Cup Weltfinale in Südafrika wurden 49.000 Euro für UNICEF erspielt 

An der traumhaften Garden Route in Südafrika war das 

Fancourt Golf Resort Anfang März Austragungsort 

des 33. BMW Golf Cup Weltfinales. Ganz nach dem Motto 

der größten internationalen Turnierserie für Golfamateure – 

»Once in a lifetime« – bot Fancourt den perfekten Rahmen 

für ein einzigartiges Sport- und Gemeinschaftserlebnis. 

In etwa 1.000 Turnieren rund um den Globus hatten sich 

Golferinnen und Golfer für das Weltfinale qualifiziert, bei 

dem sie ein Turnier unter Profibedingungen sowie ein begeisterndes 

Rahmenprogramm erlebten. Mit ihrer sportlichen 

Leistung konnten die Weltfinalisten zudem etwas für den guten 

Zweck tun, denn die BMW Group unterstützt UNICEF 

für deren Arbeit in Krisengebieten mit 1.000 Euro für jeden 

Netto-Eagle im Turnierverlauf. Das Bildungsengagement der 

BMW Group im Golfsport steht unter dem Motto »Eagles 

for Education« und wurde im vergangenen Jahr beim DP- 

World-Tour-Traditionsturnier BMW International Open am 

Unternehmenssitz in München gestartet. 

dem 49 Eagles gespielt, so dass die BMW Group alleine 

im Rahmen des Weltfinales UNICEF mit 49.000 Euro für 

Bildungsprogramme in Krisengebieten unterstützt. 

Der Südafrikaner Gary Player, eine der größten 

Golfsportlegenden, überreichte nicht nur die Preise an die 

Gewinner, sondern verriet in einer »Golf Clinic« auch Profi- 

Tipps und Tricks. Der 88-Jährige war nicht nur wegen seines 

Status als einer der größten Golfer aller Zeiten der perfekte 

Ehrengast für das BMW Golf Cup Weltfinale. Er hat auch die 

drei spektakulären Golfplätze in Fancourt designt. 

© Fotos: BMW Group 

Den Sieg in der Nationenwertung beim BMW Golf Cup 

Finale 2023 konnte das Team aus Mexiko vor Team Vietnam 

und Team Italien bejubeln. Im Turnierverlauf wurden zu- 

Influencerin Mia Baker, Mac Boucher, Caddie-Legende Fanny Sunesson

finest golf | 41 b 

49,000 Euros for UNICEF at the 

BMW Golf Cup Final 

The Fancourt Golf Resort on the beautiful Garden Route in 

South Africa was the venue for the 33rd BMW Golf Cup World 

Final at the beginning of March. True to the motto of the largest 

international tournament series for golf amateurs »Once in a lifetime« 

Fancourt provided the perfect setting for a unique sporting 

and social experience. In around 1,000 tournaments around the 

world, golfers qualified for the world final. With their sporting performance, 

the world finalists were also able to do something for a 

good cause, as the BMW Group supports UNICEF for its work 

in crisis areas with 1,000 euros for every net eagle during the 

tournament. The BMW Group's commitment to education in golf 

is based on the motto »Eagles for Education« and was launched 

last year at the traditional DP World Tour tournament BMW 

International Open at the company's headquarters in Munich. 

The team from Mexico won the Nations Cup at the BMW Golf 

Cup Final 2023 ahead of Team Vietnam and Team Italy. Over 

the course of the tournament, 49 eagles were also played, meaning 

that the BMW Group supported UNICEF with 49,000 euros 

for educational programmes in crisis areas. South African Gary 

Player, one of golf's greatest legends, not only presented the prizes 

to the winners, but also revealed professional tips and tricks in a 

»Golf Clinic«. The 88-year-old was the perfect guest of honour for 

the BMW Golf Cup World Final because of his status as one of 

the greatest golfers of all time. He also designed the three spectacular 

golf courses at Fancourt. www.bmw-golfsport.com 

Golf Clinic mit Gary Player 

Das Gewinner-Team aus Mexico mit Gary Player (2. von links)

42 b | finest health & beauty 

Sommerglow ohne Reue 

Eine gute Hautpflege kennt auch im Sommer keine Kompromisse. 

Um das größte Sinnesorgan strahlend und gesund zu erhalten, ist das 

regelmäßige Verwenden von Sonnencreme ein Muss und großzügiges 

Auftragen das A und O. Doch damit nicht genug – auch die Auswahl 

der passenden Pflegeprodukte spielt eine wichtige Rolle. 

Sie können vorzeitigen Alterungserscheinungen entgegenwirken, 

die durch aggressive UV-Strahlen entstehen. Rolf Stehr, Founder und 

Creative Director von Stehr Cosmetics, verrät im Interview die 

wichtigsten Tipps. 

© Foto und Text: Rolf Stehr 

Wieviel Sonnenschutz ist wirklich notwendig? 

Mehr als die meisten Menschen denken – eine ausreichende 

Menge an Sonnencreme aufzutragen, ist essenziell. Für den 

gesamten Körper sollten es mindestens 30 ml, also etwa drei 

Esslöffel, sein. Eine handelsübliche Flasche mit etwa 200 ml 

dürfte damit maximal für einen einwöchigen Urlaub ausreichen. 

In der Realität verwenden die meisten Menschen 

jedoch deutlich weniger Sonnencreme. Dabei bedeutet die 

halbe Menge auch nur den halben Schutz. Um auf der sicheren 

Seite zu sein, empfehle ich darum grundsätzlich immer, 

zu einem hohen Lichtschutzfaktor von mindestens 30 oder 

besser 50 zu greifen. 

Kann die Haut durch Beauty-Produkte lichtempfindlich 

werden? 

Einige Cremes, Seren und Cleanser machen die Haut tatsächlich 

sensibel gegenüber Sonnenlicht. Gerade Pflegeprodukte 

mit Fruchtsäureanteilen wie AHA sind aufgrund ihrer exfolierenden 

Wirkung dafür bekannt. Durch das Ablösen der 

äußeren Hornschicht sind die darunterliegenden frischen 

Zellen nicht ausreichend gegen starke Sonneneinstrahlung 

gewappnet. Tagsüber erweist sich zusätzlicher Lichtschutz 

darum als unerlässlich, auch an grauen Tagen. Ebenso 

macht Retinol die Haut lichtempfindlicher und Kosmetik 

mit ätherischen Ölen kann bei einem Sonnenbad sogar zu 

Pigmentflecken führen. Am besten werden Produkte mit diesen 

Inhaltsstoffen nicht morgens, sondern abends aufgetragen. 

So bekommt die Haut mehr Zeit, sich zu regenerieren. 

Welche Kosmetik hält die Haut – trotz Sonne – jung? 

Für ein jugendliches Aussehen sollte die tägliche Beauty- 

Routine unbedingt Antioxidantien enthalten. Diese schützen 

die Haut vor Umweltschäden und stärken sie von innen 

heraus. Gerade Vitamin E erweist sich hier als besonders 

wertvoller Inhaltsstoff. Wer es luxuriöser mag, kann auch 

auf Gold- und Diamantstaub in der Kosmetik setzen. Die 

wertvollen Partikel haben zusätzlich den Vorteil, dass sie das 

Licht reflektieren und so gleichzeitig einen mineralischen 

Lichtschutz für die Haut bieten. 

Welche SOS-Tipps helfen bei Sonnenbrand? 

Im Falle eines Sonnenbrands ist es wichtig, dass die Pflege 

wenig Fett oder Öl enthält, da entsprechende Lotionen 

einen unerwünschten Wärmestau in der Haut fördern. 

Wasserbasierte Cremes mit Aloe Vera besitzen hingegen eine 

angenehm kühlende und feuchtigkeitsspendende Wirkung 

und lassen die Haut gleichzeitig atmen. Bei stark geröteten 

und brennenden Stellen kann auch eine Quarkpackung hilfreich 

sein. Diese etwa zehn Minuten einwirken lassen und 

mit kaltem Wasser abspülen. So zieht die Wärme aus der Haut 

und eine beruhigende Wirkung setzt ein. 

Schützt Solarium-Bräune vor Sonnenschäden? 

Immer noch hält sich der Irrglaube hartnäckig, dass 

Solarium-Bräune die Haut auf den Sommer vorbereitet und 

schützt. Doch weder künstliches noch natürliches UV-Licht 

bewirken diesen Effekt. Gebräunte Haut erreicht maximal 

einen Eigenschutz von Lichtschutzfaktor 4, was bei hellen 

Hauttypen im Sommer kaum Sonnenbrände abhält. 

Sommer Glow Without Regrets 

Rolf Stehr, Founder and Creative Director of Stehr Cosmetics, 

gives tips for the best skin care in summer. He recommends a high 

sun protection factor of 30 or 50 and to use a sufficient amount of 

cream, approx. 30 ml for the whole body. Skin care products with 

AHA and retinol make the skin more sensitive to light, so only 

apply these products in the evening and make sure you use sufficient 

sun protection. For a youthful appearance, your daily beauty 

routine should definitely include antioxidants. These protect the 

skin from environmental damage and strengthen it from the inside 

out. Water-based creams with aloe vera help with sunburn as they 

cool and allow the skin to breathe. www.rolfstehr.com

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FOTOS: Beate Armbruster 

UL-Boostering ® Die sanfte Gesichtsverjüngung 

Die Reutlinger Dermatologin und Schönheits-Spezialistin 

Dr. Monika Brück sorgt für Aufsehen: Die von ihr entwickelte 

Methode des UL-Boostering ® lässt ihre Patientinnen 

jünger, frischer und vitaler, aber – und das ist wesentlich – 

nicht „gemacht“ aussehen. Zugleich verlangsamt sie den 

Alterungsprozess nachhaltig. Ihre Kundinnen sind darüber 

ausgesprochen glücklich. 

Sie ist gefragte Expertin auf Medizinkongressen und 

Fortbildungsveranstaltungen. Ihre Kolleginnen und 

Kollegen schätzen sie als Trainerin im Bereich der ästhetischen 

Medizin. Und renommierte Frauenzeitschriften wie 

Shape, Cosmopolitan oder Madame lassen Monika Brück 

gern mit Ratschlägen und Tipps zu Wort kommen, wenn es 

um die Schönheit ihrer Leserinnen geht. 

Kein Wunder, schließlich hat die erfahrene Hautärztin mit 

UL-Boostering ® ein Verfahren entwickelt, das nachhaltig 

verjüngt und den weiteren Alterungsprozess verlangsamt: Mit 

hoch-fokussiertem Ultraschall, kombiniert mit sogenannten 

Skin Boostern und Gewebe aufbauenden Substanzen behandelt 

sie Gesicht, Hals oder Dekolleté. Das Gewebe wird 

straffer und die ermüdeten Kollagenfasern im Stützgewebe 

regenerieren sich – ein natürlicher Langzeiteffekt. Man sieht 

besser, jünger, frischer aus, ohne dass das Gesicht „gemacht“ 

wirkt, sondern vollkommen natürlich. 

Ihre UL-Boostering ® -Behandlungen ergänzt Monika 

Brück, „indem wir uns um die im Inneren angelegten 

Alterungsprozesse kümmern.“ Dazu entwickelt sie für jede 

Patientin und jeden Patienten ein individuell genau zugeschnittenes 

Programm, mit dem sich die Aktivität der Gene 

steuern lässt, die den Alterungsprozess beeinflussen. Im 

Verbund mit einer UL-Boostering ® -Behandlung entfaltet 

dieses Programm eine intensive und nachhaltige Wirkung, 

wie sie bisher nicht erreichbar gewesen ist. „Diese ganzheitliche 

Vorgehensweise ist absolut innovativ. Sie wird künftig 

unseren Alterungsprozess außen wie innen maßgeblich beeinflussen 

und dafür sorgen, dass wir unsere Schönheit und 

Gesundheit länger erhalten.“ 

Hautarztpraxis Dr. Monika Brück 

Obere Wässere 9 

72764 Reutlingen 

+49 (0)7121 49 13 74 

info@hautarzt-dr-brueck.de 

www.hautarzt-dr-brueck.de


Schöner sehen 

See More Beautiful 

Trend: Farbige Bügel 

MAYBACH Eyewear 

www.maybach-eyewear.com 

© Fotos: Mercedes Benz AG 

© Foto: Lunor 

Trend: 

Klassisch elegant 

mit echtem Gold 

Lunor Classic Rund 

www.lunor.com 

Trend: Polygone Rahmen 

COBLENS EYEWEAR GmbH 

www.coblens.com 

ic! berlin 

www.ic-berlin.com 

© Fotos: Coblens Eyewear GmbH, ic! Berlin,

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Form folgt Funktion 

Seit 2018 verändern die Fachärzte für Plastische, Rekonstruktive und Ästhetische Chirurgie Privatdozent 

Dr. Oliver Lotter und Dr. Philipp Braun im Aestheticum Tübingen das Leben ihrer Patienten zum Besseren. Ihr 

Ansatz in der plastischen und ästhetischen Chirurgie ist nachhaltig, demütig und stets wohlüberlegt. Das hat die 

Privatklinik in kürzester Zeit zu einem führenden Anbieter in Deutschland gemacht. 

»In unserer Arbeit liegt 

eine unglaublich hohe 

Verantwortung, die uns mit 

tiefer Demut erfüllt.« 

E 

s ist beinahe schwindelerregend, 

wie viel geballtes Fachwissen im 

Aestheticum zusammenkommt: Auf gut 

700 Quadratmetern breitet sich die Privatklinik 

der beiden Chefärzte Privatdozent 

Dr. Oliver Lotter und Dr. Philipp Braun 

aus, extravagant, lichtdurchflutet und einladend 

gestaltet. Anders gesagt: Schon 

in den Räumlichkeiten wird Ästhetik 

großgeschrieben. Das spiegelt sich natürlich 

in der Arbeit der plastischen und 

ästhetischen Spezialisten. Die folgt dem 

Bauhaus-Ansatz „Form folgt Funktion“ 

und stellt stets das Wohlbefinden des 

Menschen an die Spitze. 

Die beiden seit Jahren befreundeten 

Chefärzte Lotter und Braun leiten 

die Klinik als gleichwertige Partner; 

Unterstützung erhalten sie von den festangestellten 

Fachärzten Martin Pham 

und Codrin Ivascu sowie einem Team 

von über 20 Mitarbeitern. Gemeinsam 

arbeiten sie täglich daran, das Leben 

der rund 3.000 Patienten jährlich nachhaltig 

zum Besseren zu wenden – mit 

vlnr.: Priv.-Doz. Dr. med. Oliver Lotter, Dr. med. Philipp Braun, Facharzt Martin Pham 

viel Zeit und einem kompromisslosen 

Fokus auf Qualität statt Quantität. 

„Wir lieben unseren Job“, so Braun. 

„Für uns ist er eine Berufung. In unserer 

Arbeit liegt eine unglaublich hohe 

Verantwortung, die uns mit tiefer Demut 

erfüllt. “ Der Performance-Druck sei 

durchaus da, betont sein Kollege Lotter, 

„doch wenn wir die Resultate sehen, ist 

das die schönste Belohnung.“ 

Das Spektrum des Aestheticum ist denkbar 

breit und reicht vom Gesicht über 

Körper und Brust bis hin zur Hand- und 

Intimchirurgie. Die Spezialgebiete teilen 

die beiden Chefärzte gut unter sich auf: 

Lotter ist Experte für Körperstraffung, 

Lipödeme (krankhafte Fettablagerungen), 

Handchirurgie, Brustchirurgie und 

Lidchirurgie. Sein Kollege Braun konzentriert 

sich auf Eingriffe mit Eigenfett, 

Body Contouring (das ästhetische Formen 

der Körpersilhouette) sowie ebenfalls 

Brustchirurgie und Lidchirurgie. Für ihre 

große Expertise reisen die Menschen 

nicht nur aus der Region, sondern aus 

ganz Deutschland und Teilen Europas an. 

Man versteht schnell, weshalb: Beide sind 

die Antithese zum Bild des plastischen 

Chirurgen, das man aus dem Fernsehen 

kennt – größer, praller, schlanker, runder – 

diese Kategorie. „Wir sollten die Ultima 

Ratio und niemals die erste Anlaufstelle 

sein“, betont Lotter, „wir sollten erst ganz 

am Ende der Fahnenstange kommen.“ 

Diese Philosophie passt zum nachhaltigen 

Ansatz, den Aestheticum Tübingen verfolgt: 

vertrauensvoller Umgang mit den 

Nöten der Patienten und immer einen 

behutsamen Lösungsansatz, der sich auf 

langfristigen Behandlungserfolg stüzt. 

„Da kommt den Patienten unsere schwäbische 

Mentalität zu Gute: Wenn wir was 

machen, dann machen wir es richtig“, 

sagt Braun und lacht. 

//www.aestheticum-tuebingen.de 

Aestheticum Tübingen GmbH 

Privatklinik für Plastische und Ästhetische Medizin 

Bismarckstraße 96, 72072 Tübingen 

+49 (0)7071 960470 

info@aestheticum-tuebingen.de 

Informieren 

Sie sich 

online:


Hilfe bei Psoriasis mittels KI 

Die KI-basierte App HybridVITA zielt auf bessere, schnellere und effektivere Behandlung ab 

Weltweit leiden 800 Millionen Menschen an einer Das Verbundprojekt, das mit rund zwei Millionen Euro gefördert 

wird, wovon das Bundesministerium für Bildung 

chronischen Hauterkrankung wie Schuppenflechte, 

auch als Psoriasis bekannt. Allein in Deutschland sind acht 

Millionen Menschen betroffen. Der chronische Verlauf und die 

häufigen Rückfälle erfordern eine kontinuierliche und langfristige 

dermatologische Behandlung und stellen eine enorme 

Belastung für die Betroffenen dar. Doch die festen Termine 

und langen Wartezeiten in Praxen und Ambulanzen werden 

der Dynamik dieser Erkrankung nicht gerecht. Hier möchte 

die auf Künstlicher Intelligenz (KI) basierte App HybridVITA 

Abhilfe schaffen und die Versorgung der Patientinnen und 

Patienten und damit auch deren Lebensqualität verbessern. 

Die Idee für HybridVITA hatte Professorin Astrid Schmieder, 

Oberärztin an der Hautklinik des Universitätsklinikums 

Würzburg (UKW), gemeinsam mit Christoph Zimmermann 

vom Forschungszentrum Informatik (FZI) in Karlsruhe. 

Die App gibt Psoriasis-Patientinnen und -Patienten die 

Möglichkeit, ihre Erkrankung regelmäßig zu dokumentieren, 

indem sie ihre Psoriasis-Plaques, die unter anderem durch dicke, 

rote, teils stark schuppende Hautveränderungen gekennzeichnet 

sind, fotografieren und hochladen sowie Termine für 

virtuelle Visiten vereinbaren. Eine KI wertet die Bilder aus 

und quantifiziert die Durchblutung und Beschaffenheit der 

Hautveränderungen. So können die Ärztin oder der Arzt bei 

einer Verschlechterung schnell die notwendigen Therapien 

und Forschung (BMBF) 70 Prozent übernimmt, wird koordiniert 

von der DataSpark GmbH & Co. KG. Der in 

Frankfurt am Main ansässige Anbieter von Beratungs- und 

Entwicklungsleistungen sowie KI-basierten Softwarelösungen 

ist neben der Projektleitung zuständig für die technische 

Umsetzung der App. Eine Machbarkeitsstudie wird zur Zeit 

an den Hautkliniken der Universitätsmedizin Mannheim, 

der Universität Heidelberg und des Universitätsklinikums 

Würzburg durchgeführt. 

Help for Psoriasis Patients with AI 

Worldwide, 800 million people suffer from a chronic skin disease 

such as psoriasis. The chronic course and frequent relapses require 

continuous and long-term dermatological treatment. The artificial 

intelligence-based app HybridVITA aims to improve patient care 

and thus also their quality of life. The app gives psoriasis patients 

the opportunity to regularly document their disease by photographing 

and uploading their psoriasis plaques, which are characterised 

by thick, red, sometimes very scaly skin lesions, and making 

appointments for virtual visits; an AI evaluates the images and 

quantifies the blood flow and nature of the skin lesions. A feasibility 

study is currently being conducted at the University Medical 

Centre Mannheim, the University of Heidelberg and the University 

einleiten. 

Hospital of Würzburg. 

www.hybridvita.de 

© Foto: HybridVITA

Medizinische Exklusiv-Zahncreme 

anzeige 

Die medizinische Exklusiv- 

Zahncreme für natürlich 

weiße Zähne 

Hier ein Kaffee, dort eine Tasse 

Tee, Zigaretten und abends 

noch ein Rotwein: Der Tag hinterlässt 

Spuren in Form von Zahnverfärbungen 

und Belägen. Da hilft nur regelmäßige 

Zahnpflege. Doch viele Zahncremes 

wirken wie Schmirgelpapier, entfernen 

zwar Beläge, hinterlassen aber 

»aufgekratzte« raue Oberflächen, an 

denen neue Beläge dann noch besser 

haften. Das spürt man besonders 

bei Kunststofffüllungen, Kronen, 

Implantaten und an sowieso schon 

sensiblen Zahnhälsen. Das tut allein 

beim Gedanken weh, genauso wie die 

Vorstellung, dass ein Juwelier Ihr wertvolles 

Goldkollier mit Drahtbürste, 

Stahlwolle und Scheuerpulver behandelt. 

Würde er natürlich nie tun, denn 

Gold ist ziemlich weich und die Kette 

wäre hinterher hinüber. Also bedient 

sich der Experte eines anderen Prinzips, 

des sogenannten Poliereffektes. Dabei 

kommen besondere Kügelchen zusammen 

mit dem Gold in ein Gefäß, 

das kurz geschüttelt wird und fertig. 

Das Gold glänzt wie neu. Und genau 

nach diesem Putzprinzip funktioniert 

die exklusive medizinische Zahncreme 

Pearls & Dents aus dem Hause Dr. 

Liebe in Leinfelden-Echterdingen. 

Ihr patenter Trick sind kleine, weiche 

Pflegeperlen auf Naturbasis, die 

Zahnbeläge beim Putzen einfach wegrollen. 

Die neuen Perlen sind zu 100% 

natürlich und zu 100% biologisch abbaubar. 

So kann Pearls & Dents auf 

die üblichen Schleif- und Bleichstoffe 

verzichten, schafft aber trotzdem sogar 

bei Rauchern und Tee-, Kaffee- und 

Rotweintrinkern wahre Wunder. Und 

das Schöne: Selbst Personen mit empfindlichen 

Zähnen und Füllungen genießen 

ein völlig neues Pflegegefühl, 

Tag für Tag. Neben der hocheffektiven 

Reinigung und ultrasanften Pflege loben 

Zahnärzte auch die enthaltene 

Fluorid-Kombination aus Amin- und 

Natriumfluoriden, die den Zahnschmelz 

härtet und Karies nachhaltig vorbeugt, 

das Xylitol, das die Belagsbildung 

hemmt sowie die Kombination aus 

Provitamin B5, feinen ätherischen Ölen 

und Kamillenblütenextrakten. Pearls & 

Dents – die medizinische Exklusiv- 

Zahncreme ist mit neuer Rezeptur 

ohne Titandioxid in allen Apotheken 

und Zahnarztpraxen erhältlich. 

The first medicinal toothpaste 

with natural pearl 

system 

A cup of coffee here, a cup of tea there, a 

few cigarettes, and then a glass of red wine 

in the evening: The traces of the day are 

left in the form of dental discolouration and 

plaque. Only regular dental hygiene can 

stop this. The exclusive medicinal toothpaste 

Pearls & Dents from the company 

Dr. Liebe in Leinfelden-Echterdingen uses 

a special cleaning principle. Its patented 

trick are small, soft, natural-based cleaning 

pearls that simply roll away plaque during 

brushing. The new pearls are 100% natural 

and 100% biodegradable. This means 

that Pearls & Dents can do without the 

usual abrasives and whiteners. 

Hocheffektive, 

ultrasanfte 

Mundpflege mit 

Natur-Perl-System 

Besonders zu empfehlen 

➜ für natürlich weiße Zähne 

➜ bei erhöhter Belagsbildung 

(Nikotin, Kaffee, Tee, Rotwein) 

➜ für Spangenträger 

➜ bei Kronen und Zahnersatz 

➜ für die 3 x tägliche Zahnpflege 

In allen Apotheken erhältlich. 

Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG 

D-70746 Leinfelden-Echterdingen 

www.pearls-dents.de

48 b 

Editorial 

»¡Marbella, mi amor!« 

Wenn von den High Society-Hotspots dieser Welt 

die Rede ist, dann wird eine Stadt immer genannt 

– Marbella. Das ehemalige Fischerdörfchen hat eine 

steile Entwicklung genommen und zählt nach einigen Auf 

und Abs heute zu den prestigeträchtigsten Orten weltweit. 

Ist es anderswo im Süden zu heiß oder friert man sich in 

Deutschland die Zehen ab, so herrscht in Marbella ein 

wunderbares Klima, das angenehmste in Zentraleuropa. 

Im Norden durch den Hausberg väterlich geschützt, 

wächst und gedeiht die Stadt weiter. 

Die ca. 150.000 Einwohner warten zwar 

noch immer auf einen Zuganschluss, 

ansonsten ist Marbella aber infrastrukturell 

sehr gut erschlossen. 

Das Golferparadies an der Costa 

del Sol verfügt über alles, was man 

im täglichen Leben braucht: ausgezeichnete 

Fachärzte, die sämtliche 

medizinischen Bereiche abdecken, 

ein sehr gutes staatliches Krankenhaus, 

internationale Schulen, kulinarisch hochklassige 

Gastronomie, die Köstlichkeiten aus der 

ganzen Welt zu bieten hat, und eine multikulturelle Vielfalt 

an Menschen, die freundlich, hilfsbereit und bodenständig 

sind. Jeder, der Marbella einmal einen Besuch abgestattet hat, 

bleibt oder kommt regelmäßig zurück. In der Kombination 

mit den umliegenden »weißen Dörfern«, traumhaften 

Landschaften und endlosen Stränden verdient die Region 

in und um Marbella das Prädikat »wunderschön«! Die Stadt 

bietet den Status eines glamourösen High Society-Hotspots 

und versprüht zugleich das Flair eines ganz besonderen 

Fleckchens Erde, mit seiner romantischen Altstadt, kleinen 

Restaurants und beeindruckenden Baustilen. Wer sehen 

und gesehen werden möchte, genießt die Exklusivität beim 

Flanieren in Puerto Banús. Man kann gar nicht anders, als sich 

in das Gesamtkunstwerk Marbella zu verlieben. 

Vielleicht führt Sie ihr nächster Urlaub nach Marbella – wir 

freuen uns über Tipps von Ihnen, um sie in unser Marbella 

-Special in der nächsten Ausgabe zu integrieren. 

The former fishing village Marbella has undergone 

a steep development and is now one of the 

most prestigious places in the world. When 

the weather is too hot elsewhere in the 

south, or freezing cold in the north, then 

in Marbella you can expect a delightful 

climate, the most pleasant in Central 

Europe. Protected by a sheltering mountain 

to the north, the town is thriving and 

continues to grow. The golfers' paradise on 

the Costa del Sol offers everything you need 

for everyday life: excellent medical specialists who 

cover all medical areas, a very good state-run hospital, 

international schools, top-class gastronomy that offers delicacies 

from all over the world and a multicultural diversity of people who 

are friendly, helpful and down-to-earth. In combination with the 

surrounding »white villages«, a picturesque countryside and endless 

beaches, the region in and around Marbella has truly earned 

its reputation as one of the most beautiful destinations. Perhaps 

your next holiday will take you to Marbella – we look forward to 

receiving tips from you so that we can include them in our Marbella 

special in the next issue. 

Herzlichst Ihre / Sincerely yours Julia Schwarzer 

E-Mail: juliaschwarzer@schwarzer-verlag.de

DIE TRADITIONSMARKE 

IST WIEDER DA 

www.reederei-deilmann.com

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Hohenzollernstr. 102 089 - 30 66 64 44 

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»feine adressen – finest« – München Edition I/2024

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