2024 - Djazagro Daily - JOUR 1

JOUR 1
LUNDI 22 AVRIL 2024
HALL CT
STAND E 102
DJAZAGRO 2024
EN QUÊTE
D'INNOVATIONS
LES VISITEURS EXPLORENT
DJAZAGRO 2024
#05
INTERVIEW
EXCLUSIVE
NACIBA LAHRECHE
Responsable Achats Packaging,
Promasidor
#05
INTERVIEW
EXCLUSIVE
MOHAMED
EL AMINE HAISSAOUI
Responsable Achats matières
premières et emballages, Fruital
Coca-Cola
Pour la troisième année,
Djaz'Innov récompense les innovations
Les Rendez-vous en 2024
Scannez ce QR code
et découvrez tous
les temps forts de
Djaz'Innov 2024 !

PLAN DU SALON
Aéroport
Airport
N11
DU 22 AU 25 AVRIL2024
Alger
Algiers
Boulangerie, pâtisserie
Bakery & Pastry
Conditionnement & Emballage
Conditioning & Packaging
Process agroalimentaire
Food processing
Produits alimentaires & boissons
Food Products & Beverages
Matières premières, Ingrédients et additifs
Raw materials, ingredients and additives
Plan arrêté au 22/03/24 - sous réserve de modifications ultérieures
Hall CT / Stand C116 Hall A / Stand G015 Hall A / Stand F 028
Hall CT / Stand E068
Hall CT / Stand D095
Hall C / Stand B054
Hall CT / Stand F035
Hall C / Stand A048

I ACTUALITÉS DU SALON I
Chantal de Lamotte
Directrice du salon Djazagro
Le briefing
matinal
de Chantal
de Lamotte
DJAZAGRO 2024 :
Avancer ensemble dans
le secteur agroalimentaire
PROGRAMME
LUNDI 22 AVRIL
11 h 30- 12 h 15
Le gaspillage alimentaire
M. Nouad Mokrane,
Expert international spécialisé en IAA
12 h 30 - 13 h 15
Etat des lieux du marché
des produits biologiques
M SEDIKKI BRAHIM,
Manager certification - société Biocert,
Organisme de certification
Chers participants, exposants et
visiteurs, bienvenue à Djazagro
2024, l'événement qui incarne
depuis plus de deux décennies le
dynamisme et l'innovation dans
le secteur agroalimentaire, non
seulement en Algérie mais aussi
pour toute l'Afrique du Nord.
Cette année, nous sommes fiers
d'accueillir plus de 600 exposants
venus de 28 pays et d'anticiper
la venue de près de 23 000
visiteurs professionnels. Ces
chiffres reflètent non seulement
l'importance croissante de notre
salon mais attestent également de
la position stratégique de l'Algérie
dans le secteur agroalimentaire à
l'échelle régionale et mondiale.
Parmi les temps forts de
cette édition, nous sommes
enthousiastes à l'idée de
présenter la troisième édition de
Djaz'Innov, notre concours qui
met en lumière les innovations
les plus prometteuses dans le
secteur agroalimentaire. Notre
jury, composé de cinq experts
du secteur Food et Process
agroalimentaires, décernera ses
prix lors de la soirée Djazagro, ce
soir.
L'Agora des Experts sera
également au rendez-vous de cette
édition 2024, offrant une plateforme
d'échange indispensable sur des
sujets cruciaux. De la première
conférence dédiée au gaspillage
alimentaire à l'ultime rendezvous
consacré aux opportunités
d'exportation des produits
algériens, en passant par la sécurité
alimentaire, la certification ISO, la
rationalisation de l’utilisation des
additifs, le contrôle qualité ; les
conférences seront, cette année
encore, de véritables carrefours de
la connaissance, indispensables
pour qui veut comprendre les
enjeux autour desquels se
structure le présent et surtout
l'avenir du secteur agroalimentaire
dans la région.
Alors que nous débutons
Djazagro 2024, je vous invite à
saisir chaque moment passé ici
comme une opportunité : celle
d'apprendre, de collaborer et
de construire ensemble le futur
de l'agroalimentaire. Que cette
édition soit pour vous une source
d'inspiration, de rencontres
fructueuses et de succès !
13 h 45 - 14 h
Djaz'Innov : le concours de
l'innovation de Djazagro
Présentation par l’exposant Magietiq sarl
(Algérie)
14 h - 14 h 45
Le caroubier, arbre de l'avenir
M. Chakib Boublenza, Sarl Boublenza
15 h - 15 h 45
Le management de la
qualité dans les ateliers de
transformation alimentaire -
la méthode HACCP :
incontournable
Oussama BRAHIM,
Responsable management Qualité et
doctorant en contrôle qualité en agroalimentaire
- Sarl Biolab Vétérinaire
Découvrez le
programme
complet de
Djazagro 2024
Djazagro Daily est une publication CLEVERDIS.
439 route de la Seds - 13127 Vitrolles, France - Tel: + 33 442 77 46 00
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Avec la participation de : Bettina Badon, Zineb Elhabiri, Monica Hutchings, Benjamin Klene, Mélanie Meynard, Emiliana Van Der Eng, Veronika Verzhak >>>> Pour les contacter : prénom.nom@cleverdis.com
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DJAZAGRO DAILY • LUNDI 22 AVRIL 2024 3

I ACTUALITÉS DU SALON I
« Plus qu’un simple engagement »
Imene Chentir
Maître de conférences à l'Ecole
Supérieure des Sciences de l’Aliment
et des Industries Agroalimentaires
Maître de conférences à l'Ecole Supérieure
des Sciences de l’Aliment et des Industries
Agroalimentaires, Imene Chentir est l’un des cinq
membres du jury Djaz’Innov.
Qu'est-ce qui vous a amené
à rejoindre le jury du prix
Djaz'Innov ?
Tout d'abord ma passion pour
l'innovation et mon engagement
à soutenir les projets novateurs
qui visent à résoudre les défis
actuels et à améliorer notre
quotidien. De plus, l'émergence
significative du sujet des
emballages en Algérie a joué
un rôle déterminant dans ma
décision. En effet, participer à
ce prix représente pour moi plus
qu'un simple engagement ; c'est
Fraugroup équipe les industries
laitières et agroalimentaires
un devoir en tant que chercheur
spécialisé dans le domaine des
emballages. C'est l'opportunité
de contribuer à façonner l'avenir
de notre pays en encourageant
et en récompensant l'innovation
dans ce secteur crucial.
Vous vous intéressez
notamment aux emballages
actifs comestibles et
biodégradables. Pouvez-vous
nous en dire plus ?
C'est une avancée majeure
dans le domaine de l'emballage
durable. Ces emballages sont
conçus à partir de matériaux
naturels et biologiques qui offrent
non seulement une protection
adéquate aux produits, mais
qui peuvent également être
consommés en toute sécurité
avec eux. Cette caractéristique
les distingue des emballages
traditionnels, réduisant ainsi
considérablement les déchets
et contribuant à une approche
plus circulaire. En outre, les
emballages actifs offrent des
fonctionnalités supplémentaires
telles que la prolongation de
la durée de conservation des
aliments, la prévention de la
détérioration et la réduction des
risques de contamination. Ils
sont capables d'interagir avec
les aliments qu'ils protègent,
en libérant des agents
antimicrobiens ou antioxydants,
par exemple, pour maintenir
la fraîcheur et la qualité des
produits
À côté de sa gamme dédiée à l’industrie laitière, le fabricant
italien, présent à Djazagro, propose également une offre
pour la production de jus de fruits et autres boissons.
Fraugroup conçoit, fabrique et
construit des installations de
transformation complètes et des
équipements individuels pour
les industries laitières mais aussi
agroalimentaires.
Les solutions technologiques
proposées pour l’industrie laitière
couvrent l’ensemble de la chaine
de production : réception du lait,
pasteurisateurs HTST / ESL / UHT,
installations pour le traitement du
sérum, installations de nettoyage
en place (CIP), installations pour le
yaourt et les produits fermentés,…
Autant de solutions qui peuvent être
déployées au service de productions
à grande échelle comme à celui de
productions artisanales, orientées
vers l'unicité du produit.
L’industrie laitière n’est pas le
seul domaine d’intervention de
Fraugroup, également renommé pour
ses unités de production de jus de
fruits, boissons gazeuses et boissons
végétales de haute qualité. « L’univers
des jus de fruits et des boissons
non alcoolisées exige de plus en
plus de compétitivité en matière de
prix, d'efficacité de la production et
de fiabilité. Chaque heure de travail,
chaque litre de produit et chaque kW
d'énergie économisé peuvent faire
la différence » rappelle Fraugroup,
qui propose ainsi des lignes de
production très avancées pour la
production de jus de fruits et de
boissons gazeuses où tout peut être
contrôlé depuis une seule station,
garantissant ainsi la répétabilité
et réduisant au minimum le risque
d’erreurs humaines. Avec, en prime, la
garantie de bénéficier de l’apport des
process les plus adéquats : « L’unité
de préparation des mélanges dispose
de technologies innovantes, capables
de garantir une combinaison parfaite
des produits mélangés pour obtenir
un liquide homogène et naturel »
indique ainsi Fraugroup
Hall CT / Stand C 045
4 DJAZAGRO DAILY • LUNDI 22 AVRIL 2024 news.djazagro.com

I INTERVIEWS EXCLUSIVES I
« Le marché agroalimentaire en Algérie
est très prometteur »
Mohamed El
Amine Haissaoui
Responsable Achats matières
premières et emballages,
Fruital Coca-Cola
À quelques jours de l’ouverture des portes de Djazagro
2024, rencontre avec un fidèle visiteur : Mohamed
El Amine Haissaoui, responsable Achats matières
premières et emballages chez Fruital Coca-Cola.
Qu’attendez vous de cette
édition 2024 de Djazagro ?
Comme chaque année, je
viens sur le salon car j’attends
avec impatience de découvrir
les dernières innovations,
de rencontrer de nouveaux
partenaires commerciaux et
de participer à des sessions de
networking enrichissantes.
Quels types de produits recherchez-vous
plus spécifiquement
cette année ?
Tous les produits en relation
avec le secteur agroalimentaire
et les boissons, que ce soit les
matières premières, l’emballage,
les services, l’équipement…
En tant que professionnel du
secteur, que vous apporte ce
salon pour votre activité ?
Ce salon ouvre un grand espace
pour les professionnels de
l’agroalimentaire. C’est un lieu
de prospection et de rencontre
majeur entre fournisseurs et
acheteurs. Cela me permet de
voir les dernières innovations
dans les processus et les produits
et de prendre des informations
essentielles sur notre secteur
d’activité.
Selon vous, quelles sont les
tendances en cours sur le marché
agroalimentaire algérien ?
Le marché agroalimentaire
en Algérie en général est très
prometteur. Actuellement
on ressent une véritable
croissance dans tous les
secteurs économiques en
Algérie et spécialement dans
ce secteur agroalimentaire.
On sent également un intérêt
accru pour les pratiques
durables et respectueuses de
l'environnement tout au long de
la chaîne d’approvisionnement
« Un sourcing en continu »
23 000 visiteurs professionnels sont attendus pour cette édition 2024 de
Djazagro. Parmi eux, Naciba Lahreche, responsable Achats Packaging
chez Promasidor. Rencontre.
Où est basée votre société ?
Le siège est en Afrique
du Sud mais nous avons
plusieurs CBU sur le
continent, notamment en
Algérie, là ou je vis et je
travaille.
Vous venez sur le salon
Djazagro cette année.
Qu’attendez vous de votre
visite sur le salon ?
Djazagro nous permet de
voir nos fournisseurs actuels,
avec qui les rendez-vous sont
déjà fixés à l’avance. Mais le
but de notre participation,
c’est aussi de découvrir
de nouveaux contacts.
Pour nous, c’est un moyen
idéal d’être en sourcing, en
continu. Que ce soit pour
le packaging ou pour la
matière première, il y a bien
sûr d’autres événements
dans la région auxquels nous
participons. Mais Djazagro,
ce n'est pas la même
dimension, c'est vraiment le
grand rendez-vous annuel !
Quels types de produits
recherchez-vous en priorité
sur le salon cette année ?
Surtout ceux qui sont en
rapport avec mon activité :
tout ce qui est packaging,
et notamment tout ce qui
est innovation pour le
packaging, que ce soit dans
le carton, les boîtes, le verre,
tout l'emballage. Les flexibles
et l’aluminium également :
nous sommes présents
dans le secteur fromager
et l'utilisation du support
aluminium pour des produits
comme les fromages, c'est
très délicat. Généralement,
on sélectionne nos
fournisseurs, on choisit les
meilleurs pour éviter tout
problème dans le courant de
l’année. Et pour ça, rien de
mieux que de les rencontrer
sur le salon !
Naciba Lahreche
Responsable Achats Packaging,
Promasidor
DJAZAGRO DAILY • LUNDI 22 AVRIL 2024 5

I DOSSIER SPECIAL I CONDITIONNEMENT & EMBALLAGE ALIMENTAIRE I
E-Fill de CDA :
le 3-en-1 du conditionnement
Créée en 1991 et installée près de
Narbonne, CDA est à Djazagro
pour présenter ses solutions
de conditionnement dédiées
à tous les professionnels
(remplisseuses, visseuses,
étiqueteuses et monoblocs
3-en-1). Particulièrement en
vue : sa ligne complète de
conditionnement E-Fill qui
réunit le remplissage, le vissage
et l’étiquetage de différents
contenants (de 5 ml à 1 litre) en
une seule et même machine.
Une polyvalence qui ne
manquera pas d’attirer l’oeil du
visiteur en quête de simplicité
et d’efficacité
Hall CT / Stand E 042
LES POINTS
FORTS
Le côté « tout-en-un »
Cadence jusqu’à 25
produits par minute
Simplicité d’utilisation
et de réglage
Série MX de Domino :
l'étiqueteuse nouvelle
génération
Domino présente au salon Djazagro
cette année sa Série Mx, système
automatisé d'impression et
d'application d'étiquettes innovant.
Offrant une vitesse d’impression
supérieure et une connectivité
améliorée, la Série MX s'aligne sur
la norme GS1, garantissant une
intégration de données efficace.
Avec des imprimantes disponible
LES POINTS
FORTS
en version gauche ou droite, des
options de têtes d'impression de 4
et 6 pouces et des applicateurs par
tamponnage et par oscillation, la
Série MX est conçue pour s’intégrer
dans divers environnements de
production
Hall CT / Stand C 085
Une haute vitesse
d'impression
Intégration facile
dans les systèmes
logistiques modernes
Conception modulaire
pour une adaptation
aisée à divers
environnements de
production
CEPI SPA présente son blender
au salon Djazagro 2024
ACMI présente la banderoleuse
Rocket E, pour un emballage
écologique
ACMI innove au salon Djazagro avec
sa banderoleuse de palettes Rocket
E intégrant l'utilisation de papier kraft
et permettant à la marque de franchir
un pas dans son objectif "GoGreen by
ACMI" pour un emballage sans plastique.
Alliant modernité et ergonomie, cette
nouveauté robotique assure une
cadence de 100 palettes par heure. Elle
symbolise l'engagement d'ACMI pour un
avenir durable dans l'alimentation et les
boissons, complétant ainsi sa gamme
d'équipements écologiques
LES POINTS
FORTS
Hall CT / Stand D 059
Une technologie avancée
avec une vitesse de 100
palettes par heure
Un engagement écologique
avec l'initiative "GoGreen by
ACMI" vers un emballage
100% sans plastique
Une stabilité et une
protection équivalentes au
plastique, avec l'avantage
écologique du papier kraft
Combinant pesage, filtrage et
mélange, le blender "3 in 1" de CEPI
SPA offre une solution innovante
pour le secteur agro-alimentaire.
Ce système produit rapidement des
mélanges homogènes, améliorant
l'efficacité et la précision.
Conçu pour une vaste gamme
d'applications, de la boulangerie
aux produits sans gluten, il
est automatisé et optimise les
processus de production.
Disponible en plusieurs tailles,
son design hygiénique en acier
inoxydable facilite le nettoyage.
Homologué ATEX, il assure la
conformité aux normes de sécurité
Hall CT / Stand E 064
LES POINTS
FORTS
Capacité à produire des
mélanges homogènes
Processus entièrement
automatisé
Facilité de nettoyage et
conformité aux normes
ATEX
6 DJAZAGRO DAILY • LUNDI 22 AVRIL 2024 news.djazagro.com

I PRODUITS VEDETTES I
EBS KL ERGON : la nouvelle
étireuse-souffleuse compacte
de SMI
Au cours de Djazagro 2024, les
exposants de SMI vous invitent
à découvrir la nouvelle offre du
groupe en matière d’étireusessouffleuses.
Suite aux nombreuses
innovations techniques
introduites sur la série EBS K
ERGON, les ingénieurs de SMI
LES POINTS
FORTS
Polyvalence (production
des récipients en PET /
rPET / PP /PLA jusqu'à 3
litres)
Coûts d’exploitation
réduits
Facilité d’entretien
ont en effet développé une
nouvelle série de machines
rotatives compactes appelées
EBS KL ERGON prévues pour
satisfaire aux exigences de
production jusqu'à 25.000
bouteilles/heure
Hall CT / Stand C 075
EnerSys améliore la charge de
ses batteries NexSys TPPL
Présent à Djazagro 2024,
EnerSys présente une avancée
dans la technologie des
batteries au plomb pur avec
l'introduction de l'option ATP
pour certaines de ses batteries
NexSys TPPL. Cette innovation
permet une augmentation du
débit énergétique quotidien,
adaptée aux besoins des
équipements de manutention
lourde qui nécessitaient
jusqu'alors des changements
fréquents de batterie.
L'optimisation de la gestion
de la température facilite
une charge plus rapide et
plus efficace lors des pauses,
améliorant ainsi l'autonomie et
la maintenance des batteries
Hall CT / Stand A 042
LES POINTS
FORTS
Adapté aux utilisations
intensives
Charge rapide et efficace,
utilisant au mieux les temps
d'arrêt
Maintenance réduite (moins
de changements de batterie)
Maselli présente
le réfractomètre de
laboratoire LR05
LES POINTS
FORTS
Capacité à afficher
les résultats en Brix,
nD et pourcentage de
concentration, pour
diverses applications.
Robuste et facile
d'entretien
Adapté pour divers
secteurs d'activités
Viscopower : une nouveauté
Flux France à Djazagro 2024
Flux France introduit la pompe videfût
à vis excentrée Viscopower, une
innovation pour l'agroalimentaire,
conçue pour des fluides de diverses
viscosités. Cette nouvelle série
(F570/580) offre un cisaillement
réduit et gère des pressions plus
élevées. Sa modularité assure
une adaptation à de multiples
applications, jusqu’à 100 000 mPA.s.
Conçue en acier inoxydable, à
l'exception de certaines pièces,
elle est facile à démonter pour le
nettoyage, sans outils spécifiques
(connexion par Clamp), et possède
les certifications FOOD EN
1935/2004 et FDA 3A
Hall C / Stand C 018
Maselli Misure S.P.A. présente à
Djazagro 2024 le réfractomètre de
laboratoire LR05, un outil conçu
pour allier précision, robustesse
et simplicité d'usage. Utilisant
des technologies avancées telles
qu'un prisme en saphir, une source
de lumière LED longue durée
et un capteur optique CCD de
haute résolution, le LR05 assure
une mesure fiable et précise. Son
interface utilisateur intuitive est
appuyée sur un écran tactile de
6,5 pouces, avec des options de
connexion via USB et Ethernet.
Ce réfractomètre est spécialement
adapté pour les besoins des
laboratoires industriels dans les
secteurs de l'alimentation, de la
pharmacie et du textile
Hall CT / Stand B 048
LES POINTS
FORTS
S'adapte à des fluides
variés
Hygiénique et durable
Maintenance et
nettoyage faciles et
rapides
DJAZAGRO DAILY • LUNDI 22 AVRIL 2024 7