wellhotel Ausgabe 4-2023
Das Fachmagazin für Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit, Wellness & Beauty Das Fachmagazin für Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit, Wellness & Beauty
Verlagspostamt A-6600 Reutte • P. b. b. • 03Z035328 M • Unzustellbare Exemplare zurück an: Huter & Klimesch GmbH, Mühler Straße 12 / 7, A-6600 Reutte Dezember • Jänner • Februar 2023/24 • Nr. 81 • 21. Jahrgang Lerch Genusswelten mit enormer Urlaubsvielfalt und Fokus auf Regionalität Titelfoto: Panoramahotel Oberjoch / www.huber-fotografie.at
- Seite 6: [ inhalt ] 044 Hotellerie Gastronom
- Seite 10: [ fachbeitrag ] Foto: brandnamic.co
- Seite 14: [ der persönliche fragebogen - pet
- Seite 18 und 19: Foto: www.diana-consulting.com [ ga
- Seite 22: Foto: www.eberl-wellness.at Hotelle
- Seite 25 und 26: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
- Seite 28 und 29: Foto: www.sonnbergstuben.at Foto: f
- Seite 30: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
- Seite 33 und 34: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
- Seite 35 und 36: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
- Seite 37 und 38: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
- Seite 40 und 41: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
- Seite 42 und 43: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
- Seite 44 und 45: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
- Seite 46: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
- Seite 49 und 50: thema [ Das Hotelschwimmbad Hotelle
Verlagspostamt A-6600 Reutte • P. b. b. • 03Z035328 M • Unzustellbare Exemplare zurück an: Huter & Klimesch GmbH, Mühler Straße 12 / 7, A-6600 Reutte<br />
Dezember • Jänner • Februar <strong>2023</strong>/24 • Nr. 81 • 21. Jahrgang<br />
Lerch Genusswelten<br />
mit enormer<br />
Urlaubsvielfalt<br />
und Fokus auf<br />
Regionalität<br />
Titelfoto: Panoramahotel Oberjoch / www.huber-fotografie.at
[ inhalt ]<br />
044<br />
Hotellerie<br />
Gastronomie<br />
Tourismus<br />
008 Editorial<br />
010 Fachbeitrag: Erfolgreich verkaufen im Spa<br />
014 Der persönliche Fragebogen: Peter Mayer, www.panorama-royal.at<br />
018 Gastkommentar: „Geiz ist geil“ oder „jetzt reichts mit Schnäppchen!“<br />
024 Tourismus-Pioniere: Franz Pirktl – „Alles Erlernte muss auch verkauft werden“<br />
026 Tourismus-Pioniere: Roman Wilfinger I. – die Pionier-Seele der Gesundheit<br />
028 Tourismus-Pioniere: Rosi Schipflinger – „Ich liebe meine Gäste einfach“<br />
029 Tourismus-Pioniere: Karl Landauer – Planung mit verführerischem Taktgefühl<br />
030 Tourismus-Pioniere: Gisela Holleis – die Hotelière par excellence<br />
035 Berggasthof Pralongià – echte Bergerlebnisse im Amphitheater der Dolomiten<br />
036 Mythen im Tourismus: Mit der geladenen Waffe im Reisegepäck<br />
040 Nachhaltig entspannt – Wellnessurlaub mit gutem Gewissen<br />
044 Der Böglerhof pure nature resort – pures Wellnessvergnügen trifft auf Hauben-Kulinarik<br />
045 Seitenblicke – Aufmarsch der Sportgrößen in Kärnten<br />
78<br />
Baureportagen<br />
Planungsbüros<br />
Architekten<br />
048 Thema | Das Hotelschwimmbad – Pools, Naturteiche, Bäder und Wasseraufbereitung<br />
058 Baureportage | Lerch Genusswelten<br />
078 Baureportage | Panoramahotel Oberjoch, Bad Hindelang<br />
084 Baureportage | Smart Mountain Hotel BergBuddies, Bad Hindelang<br />
090 Baureportage | Seezeitlodge Hotel & Spa, Gonnesweiler<br />
102 Baureportage | Falkensteiner Genuss & Wohlfühlhotel Mühlviertel<br />
114 Baureportage | Luisenhöhe – Gesundheitsresort Schwarzwald, Horben<br />
126 köck + bachler interior design | Metzgerei Hotel Gasthof Wittmann, Neumarkt<br />
136 Baureportage | Sportlers Lodge Sölden<br />
146 Baureportage | ENGEL AYURPURA, Welschnofen<br />
156 Geisler & Trimmel | ALPINA Alpendorf, St. Johann in Salzburg<br />
162 Baureportage | Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz<br />
170 Architekturbüro Artis Plan AG | Appartement Panorama, Samnaun<br />
176 Architekturbüro Artis Plan AG | Hotel Fisserhof, Fiss<br />
182 Baureportage | Hotel Kirchler Thermal Badhotel, Hintertux<br />
192 Baureportage | Boutiquehotel Eco Suites AMARIL, Kastelbell-Tschars<br />
204 Baureportage | TRIFORÊT alpin.resort, Hinterstoder<br />
212 Baureportage | Landhotel Schwabenhof, Hagensdorf<br />
216 Baureportage | Hotel Kärntnerhof, Heiligenblut am Großglockner<br />
222 Baureportage | Ernstlhof, Kaikenried<br />
232 Baureportage | Kulm Hotel St. Moritz<br />
242 Baureportage | Relais & Châteaux SPA-Hotel Jagdhof, Neustift<br />
248 Baureportage | CLAAS, Hamburg<br />
252 Baureportage | Burghotel Sterr, Viechtach<br />
262 Baureportage | Tourismusschule Klessheim, Siezenheim<br />
268 Baureportage | Postresidenz am See, Arosa<br />
278 Baureportage | Kempinski Hotel Berchtesgaden<br />
284 Baureportage | Hotel Chesa Monte, Fiss<br />
292 Baureportage | Bergresort Gerlitzen, Treffen am Ossiacher See<br />
296 Baureportage | Bergrestaurant Glockneralm, Zell am See<br />
302 Baureportage | Hotel Tannenberg, Saalbach Hinterglemm<br />
306 Baureportage | LE CHALET, Lech am Arlberg<br />
012<br />
Cartoon<br />
012 Cartoon | O sole mio ...<br />
l<br />
Fotos: www.huber-fotografie.at<br />
6<br />
WellHotel
[ editorial ]<br />
Das Jahr<br />
2024 kann<br />
kommen<br />
Liebe Leserinnen, liebe Leser!<br />
Teuerung, Inflation, steigende Kreditzinsen, horrende<br />
Energiepreise – das Jahr <strong>2023</strong> wird nicht gerade<br />
als „wirtschaftlich ideal“ in die Geschichte eingehen.<br />
Umso bemerkenswerter, dass sich die Gastronomie<br />
und Hotellerie trotz teils widriger Voraussetzungen mit<br />
aller Macht gegen eine touristische Krise gestemmt haben.<br />
Zum größten Teil erfolgreich.<br />
Die aktuelle <strong>Ausgabe</strong> des Fachmagazins <strong>wellhotel</strong> beweist<br />
deutlich, dass sich die Branche nicht entmutigen<br />
hat lassen, sondern mit innovativen Umbauten und<br />
Philosophien für die Zukunft vorgebaut hat. Freuen Sie sich auf zahlreiche Präsentationen von<br />
Spitzenhäusern aus Österreich, Deutschland, Südtirol und der deutschsprachigen Schweiz.<br />
Beachten Sie bitte auch die drei der aktuellen <strong>Ausgabe</strong> beigelegten Broschüren:<br />
Das renommierte Tiroler Planungsbüro Geisler & Trimmel ist seit 30 Jahren spezialisiert auf das<br />
Design sowie die betriebsfertige Umsetzung von Hotels, Gastronomie- und Eventarchitektur. Im<br />
Beileger werden aktuelle Vorzeigeprojekte präsentiert.<br />
Die Manufaktur Handwork zeigt in ihrem Beileger neue Kollektionen an maßgeschneiderten<br />
Möbeln für Gastro und Hotellerie. Das Außergewöhnliche ist für den Betrieb aus Oberösterreich<br />
ganz normal – und immer mehr Kunden schätzen das perfekte Verhältnis zwischen Design,<br />
Qualität und Preis.<br />
Mit hochwertigen Visualisierungen punktet die Salzburger Firma Zuchna, wie ihr Beileger<br />
beweist. Hotels können damit, weit vor der Realisierung, ihre Neuerungen vor den Vorhang<br />
holen und diese frühzeitig effektiv bewerben.<br />
Zum Schluss bleibt das Wichtigste, nämlich allen unseren Leserinnen und Lesern, Freunden<br />
und Geschäftspartnern ein erfolgreiches und vor allem gesundes neues Jahr zu wünschen.<br />
2024 kann kommen! Nun aber genug der vielen Worte. Viel Vergnügen bei der Lektüre<br />
der 81. <strong>Ausgabe</strong> wünschen Ihnen<br />
herzlichst die Herausgeber<br />
Michael Klimesch & Mathias Huter<br />
Foto: www.fotostudiorene.at<br />
www.well-hotel.at<br />
l<br />
Impressum | Herausgeber und Verleger: Mathias Huter & Michael Klimesch | Redaktionsbüro,<br />
Anzeigenannahme und Verwaltung: Ehrenberg-Verlag, Huter & Klimesch<br />
GmbH, Mühler Straße 12 / 7, A-6600 Reutte, Tel.: +43 5672 65004, Fax: -44, E-Mail:<br />
info@well- hotel. at | Chefredaktion: Michael Klimesch | Redaktion: Renate Linser-Sachers,<br />
Ange l a Jungfer, Eva Huter | Anzeigen: Verena Krenslehner-Schmid, Reinhold Hammerle,<br />
Thoma s Jusko, Brigitte Wellisch-Strauss, Alexander Hackl | Grafik: Mathias Huter, Lukas<br />
Budde, André Schütter | Druck: Ferdinand Berger & Söhne GmbH. | ÖAK Auflagenkontrolle<br />
1. Halbjahr <strong>2023</strong>: 22.700 Exemplare Druckauflage pro <strong>Ausgabe</strong> | Erscheinung: 4 x pro Jahr<br />
in Österreich, Südtirol, Deutschland & der Schweiz (die nächste <strong>Ausgabe</strong> erscheint am:<br />
28.03.2024) | Grundlegende Richtung: <strong>wellhotel</strong> versteht sich als unabhängiges Fachmagazin<br />
B2B & B2C für Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit, Wellness & Beauty<br />
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8<br />
WellHotel
[ fachbeitrag ]<br />
Foto: brandnamic.com<br />
Hannes Gasser<br />
ist gemeinsam mit Michael<br />
Oberhofer und Matthias<br />
Prader Inhaber der Gesellschaft<br />
HMM – The Tourism<br />
Group. Zu dieser gehören<br />
neben der Full-Service-<br />
Marketingagentur<br />
Brandnamic mit Hauptsitz<br />
am Brandnamic Campus<br />
in Brixen und Standorten<br />
in Meran und München<br />
auch die Immobilienwerkstatt,<br />
das Softwareunternehmen<br />
Yanovis in Bozen und<br />
die Agentur für Markenentwicklung<br />
und Führung von<br />
Kooperationsgruppen<br />
MTS Austria in Maishofen<br />
nahe Zell am See.<br />
Brandcreation und -management<br />
sind seine Kernthemen.<br />
Das Ergebnis sind<br />
smarte und ressourcenschonende<br />
Softwaretools –<br />
etwa der Korrespondenzmanager<br />
für die Rezeption,<br />
datengetriebene Marketingtools<br />
als Cloudlösung oder<br />
die E-Learning-Plattform<br />
yourskill.guide zur Mitarbeiterförderung.<br />
Neben<br />
fachkundiger Beratung,<br />
Projektmanagement, Werbung<br />
und Programmierung<br />
übernimmt Brandnamic<br />
auch kreatives Storytelling<br />
und Mediendesign für<br />
sämtliche Hotelprodukte<br />
wie Websites, Kataloge,<br />
Logos, Claims u. v. m.<br />
brandnamic.com<br />
l<br />
Erfolgreich verkaufen im Spa<br />
Ihr liegt das Verkaufen eben im Blut – wer hat<br />
diesen Ausspruch nicht schon einmal gehört<br />
und anerkennend zugestimmt? Doch die Erfahrung<br />
von Brandnamic zeigt: Zu erfolgreichem<br />
Verkauf im Spa-Bereich gehört weit mehr<br />
als Talent. Er ist vielmehr eine komplexe und<br />
vielschichtige Kombination unterschiedlicher<br />
Aspekte. Wesentlich dabei: eine Sales-Strategie<br />
mit messbaren Zielen und vor allem gut geschulte<br />
Mitarbeitende. Denn grundsätzlich ist Verkauf<br />
kein Buch mit sieben Siegeln.<br />
| Die Grundausrichtung festlegen | Zuallererst<br />
kommt es für Hotels darauf an, die eigene Positionierung<br />
zu definieren: Ist Spa mein USP oder<br />
eine Zusatzleistung? Denn die Antwort auf diese<br />
Frage entscheidet maßgeblich darüber, welcher<br />
Weg in der Verkaufsstrategie angestrebt werden<br />
sollte. Insbesondere bei Spa als Zusatzleistung<br />
kommt das Upselling ins Spiel: Die Gäste sollen<br />
in der On-Stay-Phase aktiv auf die Wellnessangebote<br />
hingewiesen werden.<br />
Wertvolle Unterstützung bieten<br />
dabei smarte Softwaretools<br />
wie etwa die digitale<br />
Gästemappe Carlito, die<br />
das Upselling automatisieren.<br />
| Differenzierung ist<br />
der Schlüssel zum Erfolg<br />
| Im hart umkämpften<br />
Spa-Markt reicht es<br />
dabei schon lange nicht<br />
mehr aus, einfach nur erstklassige<br />
Anwendungen und<br />
Produkte anzubieten. Um die Nase<br />
vorn zu haben, ist es notwendig<br />
zu evaluieren, wie sich das eigene Angebot von<br />
denen der Mitbewerber unterscheiden soll. Ist<br />
es vielleicht eine besondere Beautybehandlung,<br />
die nur mit gewissen Zertifizierungen angeboten<br />
werden darf?<br />
| Die eigenen Verkaufsargumente kennen |<br />
Daneben ist es für einen erfolgreichen Verkaufsabschluss<br />
nicht nur wichtig, die angebotenen<br />
Anwendungen und Produkte im Detail zu kennen,<br />
sondern auch die Brücke zum Gast zu schlagen.<br />
Sprich: Zu wissen, welcher Gast welches<br />
Produkt möchte.<br />
| Personas definieren | Wie aber lerne ich meine<br />
Zielgruppe kennen? Im Marketing spricht<br />
man in diesem Zusammenhang von der Definition<br />
von sogenannten Personas, fiktiven Personen,<br />
die typische Vertreterinnen und Vertreter<br />
einer Zielgruppe darstellen. Relevante Merkmale<br />
sind dabei Demografie, Ziele, Herausforderungen<br />
und Bedürfnisse sowie Werte und Ängste<br />
des typischen Gasts.<br />
| An den Touchpoints präsent sein | Sind die<br />
Personas erst einmal klar, kommt es darauf an,<br />
an den entscheidenden Berührungspunkten in<br />
der Guest Journey mit den Gästen in Kontakt zu<br />
treten. Einem Stammgast kann zum Beispiel aktiv<br />
ein neues Spa-Treatment angeboten werden,<br />
das aufgrund früherer Buchungsinformationen<br />
zu ihm passen könnte. Doch auch die richtige<br />
Formulierung des Angebots ist von Bedeutung:<br />
Anstatt aufzuzählen, was die Spa-Leistungen alles<br />
umfassen, sollte stärker deren Nutzen aus<br />
Sicht des Gasts kommuniziert werden.<br />
| Top geschultes Personal | Allen Strategien<br />
zum Trotz findet Spa-Beratung in erster Linie<br />
auf persönlicher Ebene statt. Die neue Anti-<br />
Aging-Creme wird sich nämlich nicht durch<br />
einen Aufsteller verkaufen, sondern vor allem<br />
durch persönliche Empfehlung. Deshalb ist es<br />
essenziell, in gute Schulung des Personals zu<br />
investieren. Konkrete Verkaufsleitfäden<br />
sind hier eine wertvolle Hilfestellung.<br />
Daneben lohnt es sich, die<br />
zahlreichen Verkaufsmöglichkeiten<br />
im Hotelalltag<br />
auch außerhalb der Spa-<br />
Rezeption zu nutzen.<br />
| Marketing mit<br />
Mehrwert | Ebenfalls<br />
wichtig: mit gezieltem<br />
Marketing Sichtbarkeit<br />
schaffen. Von E-Mail-<br />
Marketing über Suchmaschinenoptimierung<br />
bis<br />
hin zu Social Media sollen die<br />
passenden Medien für die eigene<br />
Zielgruppe bedient werden. Hervorragende<br />
Werbemittel und gleichzeitig wertvolle<br />
Trust-Elemente sind zudem Spa Awards und<br />
Auszeichnungen, die die Qualität des Spas von<br />
unabhängiger Seite bestätigen.<br />
| Daten richtig nutzen | Vielerorts unbeliebt,<br />
aber umso wichtiger ist das Thema Reporting.<br />
Clever genutzt und aufbereitet, führen die vorhandenen<br />
Daten zu einem tieferen Verständnis<br />
von Prozessen und Kundenbedürfnissen. Was<br />
sind die Verkaufsschlager? Welche Uhrzeiten<br />
und Tage werden am häufigsten gebucht? Wie<br />
wirken sich Einflussfaktoren wie das Wetter auf<br />
die Spa-Buchungen aus? So lässt sich das Angebot<br />
laufend nachjustieren.<br />
| Emotion sells | Am Ende des Tages ist Spa vor<br />
allem anderen immer noch ein emotionales Produkt.<br />
Für den Verkauf ist es entscheidend, die<br />
Gäste mit dem Angebot auf der Gefühlsebene abzuholen,<br />
in ihnen ein „Das will ich haben“-Gefühl<br />
auszulösen. Dann lassen merkbare Umsatzsteigerungen<br />
nicht mehr lange auf sich warten.<br />
Foto: jul14ka – stock.adobe.com<br />
10<br />
WellHotel
[ cartoon ]<br />
2024 wird es<br />
ernst in Venedig<br />
mit Eintrittsgeldern<br />
für Tagestouristen.<br />
Wer weiß,<br />
ob dies Nachahmer<br />
findet und<br />
sich so manch geschäftstüchtiger<br />
Touristiker auch<br />
hierzulande ein<br />
Vorbild nimmt ...<br />
l<br />
12<br />
WellHotel
[ der persönliche fragebogen – peter mayer, www.panorama-royal.at ]<br />
Foto: www.panorama-royal.at<br />
Eine Quelle der Energie, Kraft und Lebensfreude<br />
Das Hotel Panorama Royal **** S im Tiroler Bad Häring wurde vor 20 Jahren an einem besonderen Kraftplatz<br />
und in traumhafter Panoramalage errichtet. Ursprünglich aus dem Wohnbau stammend, hat sich<br />
Gastgeber Peter Mayer damals auf Anhieb in das Grundstück verliebt. Geomantiker erkannten, dass die<br />
Liegenschaft ein nachmessbarer Energie- und Kraftplatz ist, doch durften hier keine Wohnungen entstehen,<br />
ein Hotel war aber genehmigt. Kurzerhand wurde er zum Quereinsteiger und „Hotelier- Spätzünder“.<br />
Sein Wellbeing-Refugium präsentiert sich zwei Jahrzehnte später als „Bestes Halbpension-Hotel“ in<br />
Österreich (Gault&Millau) sowie Leading Spa Resort mit vielfältigen Beauty Treatments und Massagen.<br />
Unter dem Namen „Schönheit Royal“ werden im Medical Spa zudem Behandlungen unter ärztlicher Leitung<br />
angeboten. Zuletzt verdoppelte sich mit der Eröffnung der neuen Relax Dream World + Well Being<br />
Area das Spa-Angebot auf sensationelle 7500 m 2 . Und jüngst entpuppte sich das ebenfalls neue Gourmet-<br />
Restaurant „Freund-Schafft“ als raketenhafter Senkrechtstarter. Gault&Millau hat das kleine, feine Kulinarik-Refugium<br />
auf Anhieb mit nicht weniger als drei (!) Hauben ausgezeichnet. Peter Mayer erklärt im<br />
<strong>wellhotel</strong>-Interview, wie seine Gäste im Panorama Royal neue Energie, Kraft und Lebensfreude finden.<br />
Was macht, Ihrer<br />
Meinung nach, einen<br />
guten Hotelier aus?<br />
Wie sieht Ihr normaler<br />
Arbeitstag aus?<br />
Was würden Sie durchsetzen,<br />
wenn sie Tourismus-Minister<br />
wären?<br />
Peter Mayer: Einen guten Hotelier zeichnet aus, wenn er seine Arbeit liebt, mit Freude macht und seine<br />
Handlungen zum Wohle der Gäste und Mitarbeiter setzt.<br />
Peter Mayer: Den Arbeitstag starte ich immer mit einer Qi Gong- oder Meditationseinheit und freue<br />
mich dann auf die Herausforderungen, welche der Tag bietet.<br />
Peter Mayer: Die enormen Lohn-Nebenkosten reduzieren und den Tourismus attraktiver für die Jugend<br />
machen.<br />
l ›››<br />
14<br />
WellHotel
[ der persönliche fragebogen – peter mayer, www.panorama-royal.at ]<br />
››› Sie setzen ganz gezielt<br />
auch auf Wellness und<br />
Gesundheit. Wohin wird<br />
der Weg in Sachen Spezialisierung<br />
führen?<br />
Mit welchen besonderen<br />
Angeboten hebt sich<br />
das Panorama Royal<br />
vom Mitbewerb ab?<br />
Wie soll Ihr Hotel in<br />
zehn Jahren aussehen?<br />
Wo urlauben Sie?<br />
Das beste Hotel der<br />
Welt aus Ihrer Sicht?<br />
Warum haben Sie sich<br />
für die Hotelbranche<br />
entschieden?<br />
Peter Mayer: So wie ich das sehe, wollen die Menschen im Urlaub was Gutes für ihre Gesundheit tun.<br />
Mit unserem Leitspruch „Quelle der Energie, Kraft und Lebensfreude“ haben wir uns dazu klar positioniert.<br />
Wir arbeiten ständig mit der Motivation, dass unsere Gäste unser Haus mit mehr Energie, Kraft<br />
und Lebensfreude verlassen, als sie gekommen sind. Dazu gehören auch ein ausgewogenes Aktivprogramm<br />
und eine gesunde Küche.<br />
Peter Mayer: Zu den Highlights in unserem Hause zählen die herrliche Lage mit dem Blick in die<br />
Tiroler Berge, die natürlichen Kraftplätze, die auf mehr als 7500 m 2 angelegte Highend Relax Dream<br />
World und die Spa-Abteilung, wo wir neben den vielfältigen Wellness-Behandlungen unter dem Namen<br />
„Schönheit Royal“ auch medizinische Eingriffe vornehmen. Vom Mitbewerb abheben können wir<br />
uns auch mit unserem Konzept „Our Way of Healing“, welches jahrtausendaltes Wissen mit wirkungsvollen<br />
westlichen Methoden verbindet. Die Pfeiler unseres Konzeptes sind: Energie und Lebenskraft<br />
schöpfen, Gelassenheit und Gleichmut erreichen, Lebensfreude ausstrahlen, Achtsamkeit leben, Regeneration<br />
spüren und Nachhaltigkeit praktizieren.<br />
Peter Mayer: Das Hotel kann sich bereits zu den besten Hotels zählen und in zehn Jahren soll dies<br />
ebenfalls so sein.<br />
Peter Mayer: Ich liebe die Berge, freue mich aber jedes Jahr auf einen Urlaub am Meer.<br />
Peter Mayer: Für mich ist das beste Hotel jenes, das die Erwartungshaltung der Gäste übertrifft.<br />
Peter Mayer: Weil ich das Zusammensein mit Menschen liebe und mit meinem Haus etwas schaffen<br />
konnte, das den Menschen ganzheitlich – Körper, Geist und Seele – guttut.<br />
Fotos: Panorama Royal / www.huber-fotografie.at<br />
Auf einem besonderen<br />
Energiefeld<br />
errichtet, liegt das<br />
4-Sterne-Superior-<br />
Hotel Panorama<br />
Royal auf dem<br />
Sonnenplateau<br />
im Kurort<br />
Bad Häring – mit<br />
einem großartigen<br />
Weitblick in die<br />
herrliche Natur und<br />
Tiroler Bergwelt.<br />
l<br />
16<br />
WellHotel
Foto: www.diana-consulting.com<br />
[ gastkommentar ]<br />
Diana<br />
Monnerjahn –<br />
die Diana<br />
Consulting<br />
GmbH ist das<br />
führende<br />
Unternehmen<br />
für individuelle<br />
Hotelberatung.<br />
Einzigartige<br />
Profilierungen<br />
mit umsetzbaren<br />
Erfolgskonzepten,<br />
strategisches<br />
Marketing,<br />
Bilanzanalysen<br />
Controlling und<br />
Rentabilitätsrechnungen<br />
inklusive ganzheitlicher<br />
Begleitung und<br />
Coaching<br />
zählen zum<br />
Angebot der<br />
Unternehmensberatung<br />
für<br />
Hotels.<br />
l<br />
„Geiz ist geil“ oder „jetzt reichts mit Schnäppchen!“<br />
Vielleicht erscheint Ihnen meine Aussage hier<br />
ein wenig dramatisch und überzogen, leider<br />
ist es das nicht. Derzeit schlittern wir in allen<br />
Kategorien der Hotellerie in eine nie da gewesene<br />
„Schnäppchenlawine“, die vor allem gewisse Angebotsportale<br />
reich werden und dort gezeigte Hotels<br />
eher verarmen lässt. Denn es wird von diesen Portalanbietern<br />
nicht nur eine ordentliche Verkaufsprovision,<br />
sondern auch eine ebensolche Preisreduzierung<br />
als Buchungsbasis abverlangt – und zwar eine, die weit<br />
unter der Gürtellinie liegt und damit den Wert eines<br />
Traumurlaubes in unseren Breitengraden erheblich<br />
sinken lässt. Genau das ist der Knackpunkt.<br />
Als die Werbekampagne „Geiz ist geil“ seitens des<br />
Elektroriesen Saturn vor zwei Jahrzehnten Schnäppchenjäger<br />
und Sparfüchse anlockte und zu ungeheuren<br />
Umsätzen verhalf, wusste noch niemand<br />
von uns, wie sehr es auch irgendwann<br />
unseren wertvollen Tourismus mit<br />
dieser Aussage treffen würde. Die<br />
Weltwirtschaftskrise 2008 hat uns<br />
kaum gestreift und alles lief weiter<br />
wie gehabt. Im Großen und Ganzen<br />
einfach gut! Was jetzt?<br />
Die Inflation treibt sämtliche Preise verschiedenster<br />
Produkte weiterhin in unverständliche<br />
Höhen und wir Touristiker müssen uns wohl auch<br />
warm anziehen. Bis letztes Jahr haben wir alle noch<br />
behauptet, dass Menschen immer reisen werden und<br />
der Urlaub vor allem anderen bei den Sonderausgaben<br />
steht. So bleibt derzeit eine wesentlich kleinere<br />
Zielgruppe über, die bereit ist, mehr Geld – schließlich<br />
sind auch die Hotelpreise ordentlich gestiegen – für<br />
Urlaub in unseren Breitengraden auszugeben. Und um<br />
genau diese geschrumpfte Gäste-Zielgruppe kämpft<br />
nun ein Überangebot an noch nicht gebuchten Hotelzimmern.<br />
Ja, jetzt haben wir den Salat, denn Geiz ist so lange<br />
geil, so lange unsere Gäste für Urlaub bei uns nicht<br />
mehr zahlen wollen als notwendig.<br />
Ist auch verständlich, wer von uns zahlt – egal für<br />
was – freiwillig mehr für ein und dasselbe Produkt,<br />
und sei es Urlaub.<br />
Ein Beispiel: Ich bin bekennende Viel-Kaffeetrinkerin<br />
und so liebe ich meine Hightech-Kaffeemaschine,<br />
die auch ständig irgendwie im Betrieb ist. Dementsprechend<br />
hoch der Kaffee-Verbrauch. Ich habe<br />
es mir nun zur Angewohnheit gemacht, meine Kaffeebohnen<br />
im stetigen Acht-Wochen-Angebotsrhythmus<br />
um 25 Prozent günstiger als der „Normalpreis“ zu<br />
kaufen. Da geht es um 5,- Euro Ersparnis pro Packung.<br />
Sorry, das ist viel Geld. Das kann mir keiner verübeln.<br />
Wenn Sie mich jetzt als einfältig oder geizig bezeichnen,<br />
mir egal! Ja, die Zeit ist vorbei, als die Nachfrage<br />
nach Angeboten noch zum Genieren war. Tja, wie besagt<br />
ein weiterer Slogan eines anderen Elektroriesen<br />
der Branche? „Ich bin doch nicht blöd …“ Kurzum, das<br />
sagt nach all den derzeitigen Preisschlachten einfach<br />
alles aus.<br />
Nun denn, wir – genauer genommen von uns beauftragte,<br />
ehrgeizige Tourismusstudenten, die voller<br />
„Wir<br />
waren perplex!<br />
Alle Hotels haben entweder<br />
sofort – und die meisten auf<br />
weitere Anfrage – ein<br />
reduziertes Preisangebot<br />
gesendet.“<br />
Enthusiasmus in eine gute Zukunft blicken – haben<br />
eine Anfrage bei gut 100 Hotels ab 4 Sternen im alpinen<br />
Raum gestartet – und wir waren perplex.<br />
Alle, tatsächlich alle Hotels haben entweder sofort<br />
– und die meisten auf weitere Anfrage – ein reduziertes<br />
Preisangebot gesendet. Einige hartnäckige Anbieter<br />
sind nach Nichtbeantwortung ihrer Anfrage sogar<br />
mit nochmaliger, dritter Preisreduktion (!) in den Mitbewerberkampf<br />
gezogen. Das hat nicht nur mich, sondern<br />
auch besagte Studenten geschockt.<br />
Doch jeder von ihnen hat verstanden, dass ein Hotel<br />
nur eine Chance am übersättigten, verbilligten Bettenmarkt<br />
hat, wenn es zu sich und seinem Preis steht<br />
und wenn es sich als eigene Marke entdeckt und vermarktet.<br />
Aus eigener Erfahrung unserer erfolgreichen Hotelkunden<br />
kann ich diese Behauptung bestätigen:<br />
Diese finden sich kaum – und<br />
wenn nur in den typisch wenig begehrten<br />
Nebensaisonen – am Preisniveau<br />
des besagten Niedrigpreissegments.<br />
Nach professioneller<br />
Konzeption und Profilierung wurde<br />
hier meist zeitgerecht investiert und<br />
die gefundene, authentische Hotelmarke<br />
nach und nach zum Leben erweckt. Hier gilt: Marken,<br />
egal welche, müssen tatsächlich gelebt und vor allem<br />
verstanden werden. Marken werden gesucht und begehrt,<br />
dafür gibt der Endverbraucher – in unserem Fall<br />
der Gast – gerne sein Geld aus. Marken versprechen<br />
Qualität und Beständigkeit, Marken schleudern nicht<br />
mit Preisen herum, Marken sind begehrt und werden<br />
gerne als Prestige vom Käufer in der Öffentlichkeit gezeigt.<br />
Großartig, wenn Gäste damit angeben, dass sie in<br />
genau diesem einen Hotel ihre Ferien verbracht haben,<br />
ebenso toll, wenn dann herrliche Handybilder auf<br />
Social Media noch eines draufsetzen. Sie kennen Ihre<br />
erfolgreichen Mitbewerber – oder vielleicht gehört Ihr<br />
Hotel ja dazu?<br />
Hier urlauben begeisterte Gäste – und Sie werden<br />
in diesen Hotels vergeblich nach extremen Preisangeboten<br />
suchen. Denn diese Häuser sind sich treu, schon<br />
ihrer Marke willen! Damit haben Sie bereits einen ersten<br />
Anhaltspunkt, um einer eventuellen Preisschlacht<br />
Ihres Hotels zu entrinnen.<br />
Machen Sie sich zum Star und seien Sie sich sicher:<br />
Das funktioniert bei jedem Beherbergungsbetrieb,<br />
egal wie groß oder klein er ist. Natürlich spielen<br />
hier auch Gegebenheiten wie Lage, Wirtschaftlichkeit,<br />
Nachfolge und dergleichen eine wesentliche Rolle.<br />
Dennoch, wo ein Wille, da ein Weg, vor allem wenn<br />
es um Veränderung geht. Holen Sie sich hierfür unbedingt<br />
professionelle Beratung und Begleitung. Vertraute<br />
Komfortzonen zu verlassen und Veränderung<br />
zulassen ist nicht einfach, vor allem wenn Mann/Frau<br />
nicht weiß, wie dies geschehen soll und was genau den<br />
Erfolg bringt.<br />
Zurück zur Preisschleuderei: Ich bin fest überzeugt,<br />
dass nicht „verschenken, sondern Upgrades“<br />
eine ideale Buchungsstrategie sind. Hören Sie auf, sich<br />
18<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]<br />
vor Angst mit „Auweh-Angeboten“<br />
in die Knie zwingen zu<br />
lassen. Nur weil beispielsweise<br />
drei andere Mitbewerber im<br />
Dorf dabei mitmachen.<br />
Damit komme ich wieder<br />
zurück zur Markenwertschätzung<br />
Ihres Betriebes und zu<br />
meiner Anregung, Upgrades,<br />
Goodies oder „das Quäntchen<br />
mehr mit einer exzellenten<br />
Dienstleistung“ aufzuzeigen<br />
und anzubieten.<br />
Damit werben derzeit – und<br />
das vor der Hauptsaison zur<br />
Weihnachtszeit – bekannte,<br />
trendige und eher hochwertige<br />
Mode-Marken: „Kauf im Wert<br />
von so und so viel Euronen und<br />
Du erhältst als Geschenk dies<br />
oder das!“ Und dies oder das<br />
sind tatsächlich ordentliche<br />
Upgrades. Es scheint zu wirken,<br />
ich war in einem dieser Läden<br />
und er war im Vergleich zur<br />
Woche vorher voll. Der Regenschirm<br />
mit den vielen kleinen<br />
Krokodilen hat auch mich bewegt,<br />
das Hemd mit dem besagten<br />
Raubtier zu ergattern.<br />
Außerdem gibt es aufgrund<br />
der Inflation in allen Betrieben<br />
verständlicherweise Preiserhöhungen.<br />
Allerdings übertreiben<br />
einige Hoteliers damit dermaßen,<br />
dass es nicht mehr nachvollziehbar<br />
ist und auch treue<br />
Stammgäste der Meinung sind:<br />
„Bis hierher und nicht weiter!“<br />
Bitte überprüfen Sie Ihr<br />
Preissegment im Detail und<br />
überlegen sich, wo verdienen<br />
Sie mehr? Den Preis von Anfang<br />
an fair anzubieten oder<br />
doch erst auf Anfrage die berühmte<br />
Hose runterzulassen?<br />
Vertrauen schafft diese zweite<br />
Variante des Angebotes aber<br />
auf keinen Fall.<br />
Mein Rat an Sie, investieren<br />
Sie für Ihren Betrieb in die<br />
Idee, „anders wie die anderen<br />
zu sein“, nicht das ewig gleiche<br />
Produkt anzubieten und sich<br />
als Marke zu entdecken. Sie<br />
wissen ja, ein bestimmtes österreichisches<br />
Mega-Marken-<br />
Getränk verleiht Flüüügel – na<br />
dann, heben Sie doch einfach<br />
mal ab und fliegen in Richtung<br />
Veränderung in einem neuen<br />
Jahr mit guten Chancen!<br />
19<br />
WellHotel
Foto: www.eberl-wellness.at<br />
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.eberl-wellness.at ]<br />
Herausragende Konzepte & kreative Lösungen<br />
von den Wellnessprofis aus dem Zillertal<br />
Seit mehr als hundert Jahren begeistert Eberl Wellness & SPA mit individuell<br />
gefertigten Sauna- und Wellnessanlagen in bester Tiroler Qualität.<br />
Das Unternehmen aus Mayrhofen<br />
im Zillertal hat sich<br />
einen festen Platz in der<br />
Wellnessbranche erobert und erfüllt<br />
höchste Standards in Bezug auf<br />
Design, Funktionalität und Langlebigkeit.<br />
Mit einer tief verwurzelten<br />
Verbundenheit zur Region dienen<br />
die natürliche Schönheit und die<br />
Ruhe der Tiroler Alpen als Quelle<br />
der Inspiration.<br />
| Meisterliche Handwerkskunst |<br />
Jede Sauna- und Wellnessanlage<br />
wird mit größter Sorgfalt und Liebe<br />
zum Detail gefertigt, wobei ausschließlich<br />
hochwertige Materialien<br />
verwendet werden. Dieser Fokus auf<br />
Qualität und Regionalität spiegelt<br />
sich nicht nur im Endprodukt wider,<br />
sondern auch in der Erhaltung traditionellen<br />
Handwerks.<br />
| SPA-Genuss von morgen | Die<br />
Zillertaler Wellnessprofis blicken<br />
auf eine lange Geschichte und umfassende<br />
Erfahrung in der Herstellung<br />
von Saunen und Wellnessanlagen<br />
zurück. Durch die<br />
kontinuierliche Weiterentwicklung<br />
von Techniken und Designkonzepten<br />
bleibt das Tiroler Unternehmen<br />
stets am Puls der Zeit, um den Kunden<br />
innovative und zeitgemäße Lösungen<br />
bieten zu können.<br />
| Persönliche Kundenbetreuung,<br />
die Maßstäbe setzt | Neben modernen<br />
Lösungen ist vor allem die persönliche<br />
Betreuung jedes einzelnen<br />
Kunden tief in der Firmenphilosophie<br />
verankert. Von der ersten Beratung<br />
über die sorgfältige Planung<br />
bis hin zur Fertigstellung der individuellen<br />
Wellnessanlagen wird auf<br />
spezifische Wünsche und Bedürfnisse<br />
eingegangen.<br />
Die Sauna- und Wellnessanlagen<br />
von Eberl Wellness & SPA stehen<br />
somit für eine gelungene Symbiose<br />
aus Qualität, Handwerk, Erfahrung<br />
und persönlicher Betreuung.<br />
Wahre Meister der Entspannung: Franz Kreidl (li.) und Gerhard Spitaler sorgen gemeinsam<br />
mit ihrem Team seit vielen Jahren für zufriedene und – vor allem – relaxte Kunden.<br />
| Ein Bild sagt mehr als tausend<br />
Worte | Fotos von vielen erfolgreichen<br />
Projekten finden Interessierte<br />
in den Bildergalerien auf der Webseite<br />
unter:<br />
www.eberl-wellness.at<br />
22<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Tourismus-Pioniere im Portrait ]<br />
Alpenresort Schwarz, Mieming: Sinnbildliche 50-jährige Entwicklung<br />
vom ursprünglichen Herrenhaus und Bauernhof zum Paradehotel.<br />
Franz Pirktl als<br />
Gallionsfigur<br />
einer der drei<br />
Tiroler Wellness-Pioniere.<br />
Geballte Gastgeber-Power im<br />
Alpenresort Schwarz mit Zukunftsperspektive:<br />
Martha und<br />
Franz Pirktl (sitzend) mit ihren<br />
Nachfolgern Thomas (li.), Schwiegertochter<br />
Katharina und Franz-<br />
Josef (stehend Mitte) sowie deren<br />
Kindern Anna, Elias, Greta (v. li.)<br />
und Nesthäkchen Josefina – umrahmt<br />
von den Großeltern.<br />
Nicht im Bild Tochter und Ärztin<br />
Heidi, spezialisiert auf medizinische<br />
Wellness.<br />
„Alles Erlernte muss auch verkauft werden“<br />
... eine klar motivierte An- und Aussage vom Tiroler Wellness-Pionier Franz Pirktl, dem Begründer des<br />
5-Sterne Alpenresort Schwarz in Mieming. Ein antreibend ansteckender Pragmatismus, den der „Senior“<br />
mit all seinem Wissen und seiner Erfahrung verinnerlicht hat, untrennbar verbunden mit dem leidenschaftlichen<br />
Gastgeber-Gen und permanenter Investitionsfreude. Attribute des Erfolgs, nahtlos der nächsten<br />
Pirktl-Generation vererbt.<br />
Text:<br />
Renate<br />
Linser-Sachers<br />
Fotos:<br />
schwarz.at /<br />
Simon Fischler /<br />
jan hanser<br />
mood.at<br />
in das Anwesen als ehemaliges sogenanntes<br />
Herren- und späteres<br />
Bauernhaus (im Besitz der Familie<br />
Schwarz seit dem 19. Jahrhundert)<br />
hatte der Vater von Franz Pirktl eingeheiratet.<br />
Und zwar eine der drei<br />
(ledigen) Schwarz-Schwestern und<br />
damit als einziger Mann im Hause<br />
1920 den damaligen Bauernhof<br />
übernommen. 1954 wurde von seinen<br />
Eltern begonnen, acht Fremdenzimmer<br />
(so der früher landesübliche<br />
Begriff) an vermögende<br />
Sommerfrischler zu vermieten und<br />
mit bäuerlichen Produkten bescheiden<br />
auszukochen. Die Mutter in der<br />
Küche, der Vater im Service.<br />
Franz Pirktl, Bruder von sieben<br />
älteren Schwestern, musste 1963<br />
nach dem Tod des Vaters als einzigem<br />
männlichen Nachkommen mit<br />
nur 17 Jahren den Bauernhof übernehmen.<br />
Die Mädchen, in den Wintersaisonen<br />
in Skiorten arbeitend,<br />
berichteten nach ihrer Rückkehr<br />
immer öfter von den schönen Hotels,<br />
die sie dort gesehen hatten. Der<br />
imaginäre Startschuss für den jungen<br />
Vollerwerbsbauern, sich – damals<br />
laut Eigenzitat eher ziemlich<br />
unbeschwert und locker – mit dem<br />
Tourismus am Mieminger Plateau<br />
zu beschäftigen.<br />
Entweder Landwirtschaft oder<br />
Gastronomie – so lautete die Gretchenfrage,<br />
als er 1973 seine Martha<br />
heiratete. Die alles entscheidende<br />
Antwort darauf mutierte zur bekannten<br />
Erfolgsgeschichte. Wenn<br />
sich ein Franz Pirktl jedoch mit was<br />
auch immer beschäftigt, macht er<br />
das weitblickend und „gscheit“.<br />
So suchte er in diesen Anfangszeiten<br />
bereits nach Möglichkeiten, Gesundheit,<br />
Fitness und ergo völlig<br />
neue Angebote für die Gäste zu integrieren,<br />
lernte Fachleute aus Amerika<br />
und das bis dahin unbefleckt<br />
jungfräuliche Fremdwort „Wellness“<br />
kennen, baute 1994 die ersten<br />
Kabinen und 1996 die erste große<br />
Wellnessanlage. Die erste im Hotel<br />
Schwarz – denn kurz vor ihm hatte<br />
auch Wolfgang Kostenzer in seinem<br />
Hotel Alpenrose in Maurach<br />
am Achensee die Zeichen der Zeit<br />
erkannt. Der dritte im innovativen<br />
Bunde war Josef Stock vom gleichnamigen<br />
Hotel im Zillertaler Finkenberg<br />
gewesen.<br />
Dieses sensationelle Pionier-Trio<br />
bildete die Startgruppe der Vereinigung<br />
Wellness Hotels Austria, welche<br />
bewusst harte (und monetär<br />
stattliche) Aufnahme-Kriterien für<br />
potenzielle Mitglieder formulierte,<br />
um das bereits vorhandene und damit<br />
vorgegebene Niveau zu halten<br />
und das Know-how ständig zu steigern.<br />
Franz Pirktl, heute 77 Jahre alt,<br />
50 Jahre mit seiner Martha und dem<br />
Betrieb verheiratet – und sein Alpenresort<br />
Schwarz etablierte sich zu<br />
einem der seit vielen Jahren führenden<br />
Vorzeigeunternehmen der viele<br />
Blüten treibenden Wellness-Branche.<br />
www.schwarz.at<br />
24<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]<br />
Legenden und Pioniere der Branche<br />
Wenn auch die Bezeichnung „Legende“ teils leger bis inflationär angewandt wird, existieren sie: Die wirklichen lebenden<br />
Legenden. Wie die Pioniere der Branchen Hotellerie, Gastronomie, Wellness und Planung, die nicht nur den Tourismus in den<br />
vergangenen zwei Jahrzehnten und weit darüber hinaus revolutionierten, bis dato prägen und florieren lassen, sondern auch<br />
Antriebsfedern und Basis der Existenz des Fachmagazins <strong>wellhotel</strong> sind. Menschen mit Visionen, mit Mut und langem Atem.<br />
Unternehmerinnen und Unternehmer, die mit vollem Risiko und ohne wirkliches Netz große Investitionen tätigten, in den<br />
Anfängen gar nicht so klar zu formulierende Ziele verfolgten, mit professioneller Zuversicht und sensationellem Weitblick<br />
die Ärmel hochkrempelten und schlussendlich erfolgreich reüssieren konnten und können. Wir dürfen auf den kommenden<br />
Seiten – anlässlich des 20-jährigen Bestehens unseres Fachmagazins <strong>wellhotel</strong> – eine Auswahl dieser lebenden Parade-Beispiele<br />
vorstellen. Alle vereint nicht nur die Tatsache vieler und arbeitsintensiver Lebensjahre, sondern vor allem auch der<br />
Aspekt, ihre Erfolge ausschließlich mit eigener Innovationskraft erreicht zu haben. Chapeau!<br />
25<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Tourismus-Pioniere im Portrait ]<br />
Das RING Bio Hotel in Hartberg – seit den 1970er Jahren<br />
Mutterhaus und Basis einer progressiven Erfolgsgeschichte.<br />
Gesundheitspionier Roman Wilfinger I. weiß seine<br />
Ideologie in besten Händen von Roman Wilfinger III.<br />
Die Pionier-Seele der Gesundheit<br />
„Von Ideen spricht man nicht nur, sondern realisiert sie auch.“ Diesen, seinen eigenen, Worten folgte der<br />
heute 93-jährige Roman Wilfinger aus dem oststeirischen Hartberg nicht nur kompromisslos, er widmete<br />
dem persönlichen Credo seine ganze Kraft und Energie und schuf ein Lebenswerk, geprägt von Nachhaltigkeit<br />
und purem Pioniergeist. Vom Obsthändler zum Tankstellen- und Rasthausbesitzer, vom Beherbergungsbetrieb<br />
zum weit und breit einzigen Gesundheitshotel. Eine Geschichte von Träumen und Risiken,<br />
von unbändigem Innovationswillen und geradlinigem Charakter. Die Geschichte von Roman Wilfinger I.<br />
Text:<br />
Renate<br />
Linser-Sachers<br />
Fotos:<br />
www.wilfingerhotels.at<br />
Roman<br />
Wilfinger –<br />
vor bald 50 Jahren<br />
von vielen<br />
Mitbewerbern<br />
noch für seine<br />
gesunde Philosophie<br />
belächelt<br />
...<br />
in Zeiten, als der Begriff Gesundheit<br />
mit allem, aber sicher zuletzt<br />
mit Hotellerie verbunden wurde,<br />
bekam Roman Wilfinger per Zufall<br />
– oder rückblickend wohl eher gelenkt<br />
vom Schicksal – ein kleines<br />
Kneipp-Heftchen in die Hände. In<br />
dieser Phase seines Lebens Anfang<br />
der 1970er-Jahre war er Besitzer<br />
einer Tankstelle samt Rasthaus und<br />
angrenzendem neu erbautem Hotel<br />
mit 64 Betten, geführt als Motor-<br />
Hotel für „Autofahrer unterwegs“.<br />
Die Auslastung jedoch sollte enttäuschend<br />
sein, die finanzielle Lage<br />
dementsprechend prekär. Besagte<br />
Kneipp-Broschüre, penibel genau<br />
studiert, bewirkte den spontanen<br />
Motivationsschub, sich völlig neu<br />
zu orientieren und das Haus künftig<br />
der Gesundheit zu widmen.<br />
Als Mann der schnellen Entschlüsse<br />
wurde umgehend gehandelt<br />
und die schon vorhandenen<br />
Räume im Untergeschoss als<br />
Kneipp-Einrichtungen adaptiert.<br />
Dem weiteren glücklichen „Zufall“,<br />
praktisch zeitgleich Bekanntschaft<br />
mit einem Bio-Landwirt und Ernährungsphysiologen<br />
zu machen,<br />
bescherte und beschert dem Haus<br />
seine ganz spezielle, kreative lactovegetabile<br />
Vollwertkost, seit vielen<br />
Jahren konstant mit „Grünen Hauben“<br />
prämiert und bis heute so prägendes<br />
wie konkurrenzloses Highlight<br />
auf kulinarischer Ebene. Nach<br />
erfolgter Eröffnung des RING Gesundheitszentrums<br />
1976 hatte zunächst<br />
aber die enorme Herausforderung<br />
gelautet, für dieses absolut<br />
unbekannte Konzept auch die entsprechende<br />
Zielgruppe zu lu krieren.<br />
Denn: Fisch-, fleisch- und eierfreie<br />
Vollwertkost sollte zunächst beinahe<br />
exotisch anmuten, daneben hatten<br />
für ein Kurhotel noch wichtige<br />
infrastrukturelle Einrichtungen wie<br />
Hallenbad, Therapie- und Kosmetikräume,<br />
Arztpraxis, Bio-Bäckerei<br />
oder Bio-Shop gefehlt. Selbst der<br />
Hausbank waren damals Wilfingers<br />
Investitionspläne nicht geheuer gewesen<br />
...<br />
„Für gute Taten kann man auch<br />
mit Gottes Hilfe rechnen.“ Mit dieser<br />
tiefen Überzeugung im Herzen<br />
wurden nichtsdestotrotz 1978 –<br />
viele schlaflose Nächte inklusive<br />
– die nötigen Erweiterungsmaßnahmen<br />
im Flaggschiff Hartberg<br />
in Angriff genommen. Der mutige<br />
Bauherr, für den Aufgeben nie eine<br />
Option gewesen war, erweiterte<br />
sein Portfolio 1987 um einen weiteren<br />
Standort im etwa 15 Kilometer<br />
entfernten Bad Waltersdorf mit<br />
der Errichtung des First Class BIO-<br />
THERMEN-HOTELS sowie dem BIO-<br />
THERMEN-DORF und multiplizierte<br />
damit die im wahrsten Sinne gesunde<br />
Firmenphilosophie.<br />
2005 hatte Roman Wilfinger I.<br />
zum 75. Geburtstag die Geschäftsführung<br />
an Sohn Roman II. übergeben,<br />
der tragischerweise vor zwei<br />
Jahren im Alter von nur 61 Jahren<br />
nach schwerer Krankheit gestorben<br />
war. So musste sich Roman III. früher<br />
als geplant als Nachfolger positionieren<br />
und in die großen Fußstapfen<br />
des Opas und Vaters treten.<br />
Die beiden anderen Söhne<br />
Andreas und Patrick sind im familieneigenen<br />
Gesundheits- und<br />
Schönheitsbereich mit den Firmen<br />
RINGANA (Frischekosmetik) und<br />
FIGUREFORM (basische Nahrungsergänzung)<br />
erfolgreich tätig und<br />
komplettieren das umfangreiche<br />
ganzheitliche Gesundheitsangebot.<br />
Zurück zur Wiege und zum Mutterhaus<br />
RING Gesundheitszentrum in<br />
Hartberg, wo alles begonnen hatte.<br />
Wo die Wilfinger’sche Ideologie als<br />
starker Gesundheitsfels und Gegenpol<br />
zur teils überbordenden Wellness-Brandung<br />
verankert ist. Wo<br />
Roman I., geistig immer noch voll<br />
gegenwärtig, täglich rege bei Unterhaltungen<br />
am familiären Mittagstisch<br />
teilnimmt und alle Unternehmenszahlen<br />
im Kopf und Vergleiche<br />
mit früher sofort parat hat.<br />
Er verkörpert die Seele des Hauses<br />
in Reinkultur, ist perfektes wie<br />
unbezahlbares Aushängeschild seiner<br />
gelebten Philosophie. Und meilenweit<br />
der Zeit in Sachen Gesundheitstourismus<br />
vorausgeeilt.<br />
www.wilfinger-hotels.at<br />
26<br />
WellHotel
Foto: www.sonnbergstuben.at<br />
Foto: fotoschmiede - kreativ.studio by janus&goodlight<br />
Rosi und Nachfolger-Sohn Fridl inmitten unzähliger Who’s<br />
who-Fotos, die noch ein Plätzchen an den Wänden suchen.<br />
„Ich liebe meine Gäste einfach“<br />
Sie ist der Inbegriff einer Vollblutwirtin, die seit 55 Jahren mit Mut und starkem Willen am Sonnberg über<br />
Kitzbühel agiert. Da, wo Promis in ihren Stuben ein- und ausgehen und sich in selbstverständlicher Eintracht<br />
mit Otto-Normalverbraucher herzlich willkommen fühlen. Bei Rosi Schipflinger, die ganz klein und<br />
bescheiden angefangen, allen Widerständen getrotzt und im Alleingang ihr heute in aller Welt und Munde<br />
bekanntes Refugium aufgebaut hat.<br />
Text:<br />
Renate<br />
Linser-Sachers<br />
Rosi als Postkartenmotiv<br />
wie sie leibt<br />
und lebt, spielt<br />
und singt.<br />
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Tourismus-Pioniere im Portrait ]<br />
anpacken kann sie, die mittlerweile<br />
schier unglaublich 80 Jahre alte Rosi.<br />
Und das seit ihrer frühesten Jugend.<br />
Aber das würde ja nicht schaden,<br />
sondern den Menschen nur<br />
prägen, wie sie ziemlich emotionslos<br />
rekapituliert.<br />
„Ohne so fürs Leben gerüstet<br />
zu sein, hätte ich meine Sonnbergstuben<br />
nie aufbauen können“, fasst<br />
die singende Promi-Wirtin ihre beeindruckende<br />
Laufbahn kurz und<br />
schmerzbefreit zusammen.<br />
Was von außen wie ein Märchen<br />
anmuten mag, begann mit<br />
einer Bergwiese, die ihr vom Vater<br />
geschenkt wurde. Rosi startete<br />
hier in der Abgeschiedenheit über<br />
Kitzbühel mit der Vermietung einiger<br />
Zimmer, servierte anfangs nur<br />
Frühstück, erweiterte dann die Küche,<br />
weil es am Berg nirgendwo was<br />
zu essen gegeben hatte.<br />
Rosi als strammer Ein-Frau-Betrieb:<br />
Zimmer, Küche, Büro und alleinerziehende<br />
Mutter eines kleinen<br />
Buben. Keine einfachen Zeiten verbunden<br />
mit sehr viel Arbeit. Aber<br />
die war sie ja gewohnt. Dass es in<br />
den Sonnbergstuben eine gute Küche<br />
gibt, hatte sich unten im Tal herumgesprochen,<br />
immer öfter waren<br />
nach der ersten Durststrecke die Tische<br />
so voll, dass sie das kleine Haus<br />
erweitern musste. Es sollten viele<br />
weitere Adaptierungen, Zu- und<br />
Umbauten folgen, ein kleines, feines<br />
Spa-Angebot, Weinkeller, Grillstation<br />
auf der Panoramaterrasse und<br />
irgendwann auch eine Kapelle inklusive.<br />
Architekten hatte die Gastgeberin<br />
dafür nie bemüht, sämtliche Investitionen<br />
waren Kraft ihrer eigenen<br />
Kreativität umgesetzt worden.<br />
Die Promi-Wirtin will eigentlich gar<br />
keine sein. Aber die Gäste kamen<br />
irgendwann ganz von selbst, gleich<br />
einem Schneeballsystem verselbstständigte<br />
sich der internationale<br />
Ansturm auf die Sonnbergstuben<br />
und hält bis heute an. Rosi ist zur<br />
Institution geworden. Nach dem Geheimnis<br />
ihres beispiellosen Erfolgs<br />
gefragt, kommt die bescheidennüchterne<br />
Antwort: Dass sich Promis<br />
bei ihr deshalb so wohl fühlen,<br />
weil sie auch diese Gesellschaftsschicht<br />
ganz normal behandle wie<br />
jeden anderen Gast auch. Und dass<br />
die Leute spüren müssen, gerne und<br />
mit Leib und Seele Wirtin zu sein.<br />
Dass ihre Liebe zum Singen und<br />
Musizieren von Musikproduzent<br />
Jack White – als einem der ersten<br />
der zukünftigen Stammgäste – beim<br />
Unterhalten der Gäste entdeckt<br />
worden war, mag vielleicht wirklich<br />
als kleines Märchen durchgehen.<br />
Fünf produzierte CDs später und vor<br />
allem ein Auftritt im Musikantenstadl<br />
(für Rosi die Krönung) zeugen<br />
von einer nie geplanten „Zweitkarriere“.<br />
Nach wie vor jedoch singt<br />
Rosi Schipflinger, die Wandelbare:<br />
Ohne eines ihrer 40 Dirndl mit<br />
100 Wechselschürzen, aber mit<br />
unverkennbarem „Lacher“.<br />
sie am allerliebsten für ihre Gäste in<br />
den Sonnbergstuben.<br />
Egal für wen. Darauf legt sie großen<br />
Wert und deshalb ist sie mit der<br />
Bezeichnung „Promi-Wirtin“ gar<br />
nicht glücklich. Glück und Demut<br />
hingegen hatte ihre Privat-Audienz<br />
beim Papst anlässlich ihres runden<br />
Geburtstages hervorgerufen.<br />
Darauf, dass als Jubiläumsgeschenk<br />
der Gemeinde Kitzbühel<br />
künftig ein „Rosi-Platz“ die weltberühmte<br />
Gamsstadt zieren wird, darf<br />
und kann sie mit allem Recht stolz<br />
sein.<br />
Ein Erfolgsweg als Steilvorlage<br />
für Sohn Fridl Schipflinger, der –<br />
viele Jahre weltweit Küchen- und<br />
Lebenserfahrungen sammelnd –<br />
bestens gerüstet ist, in große Fußstapfen<br />
zu treten.<br />
www.sonnbergstuben.at<br />
Der so berühmte wie begehrte<br />
Tisch 7 – umrahmt vom fotogenen<br />
Zeugnis unzähliger internationaler<br />
Promi-Gäste.<br />
Foto: www.sonnbergstuben.at Foto: Renate Linser-Sachers<br />
28<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Tourismus-Pioniere im Portrait ]<br />
Planung mit verführerischem Taktgefühl<br />
Energiebündel. So die allererste Assoziation zu Karl Landauer. Dazu die Blaupause, wie zwei jeweils Jahrzehnte<br />
lange Berufsleben völlig gegensätzlicher Genres zu einer sagenhaft unkonventionellen Erfolgsgeschichte<br />
geführt haben. Den Spagat vom fidelen Musikanten zum global agierenden Hotel- und Wellnessplaner<br />
im Selfmade-Verfahren zu vollbringen, als Member der Ü-80-Generation wie eh und je am<br />
topaktuellen Stand des Zeitgeistes zu sein und die Crème de la Crème der Branche zu den Auftraggebern<br />
zählen zu können, muss erst mal jemand nachmachen. Schwierig? Nein, eigentlich unmöglich.<br />
Karl Landauer und seine zwei<br />
Leben als Überflieger. So<br />
der Titel des in <strong>wellhotel</strong><br />
erschienenen Interviews anlässlich<br />
seines 70. Geburtstages. Nun,<br />
elf Jahre später, haben sich eigentlich<br />
nur die Flugmeilen von jährlich<br />
50.000 auf „überschaubare“ 20.000<br />
reduziert, Korea, Asien, Dubai & Co.<br />
liegen mittlerweile in der planerischen<br />
Vergangenheit des kreativen<br />
Kopfes. Der Job würde irgendwann<br />
den Reiz verlieren, bei bis zu<br />
50 Grad Celsius in einem Container<br />
Projektbesprechungen abzuhalten,<br />
lautet die mehr als schlüssige Erklärung<br />
des Protagonisten. Mehr<br />
Zeit und noch mehr Verlangen also,<br />
sich noch intensiver den jahrzehntelangen<br />
Geschäftsbeziehungen und<br />
Neukunden hierzulande zu widmen.<br />
Wie man überhaupt die Brücke<br />
vom Musizieren zum Planen quasi<br />
von jetzt auf dann überqueren kann,<br />
ist aus Sicht Landauers banal einfach:<br />
Indem er als Musiker 30 Jahre<br />
lang in Spitzenhotels mit der Infrastruktur<br />
und dem operativen Ablauf<br />
der Häuser konfrontiert gewesen<br />
war, hatte er – in den Betrieben<br />
offen sichtlich stets offenen Auges –<br />
das Talent fürs Planen entdeckt und<br />
im Studium das erforderliche Knowhow<br />
erlernt und praktiziert.<br />
In einer gewagten These ist er<br />
also der Hotellerie treu geblieben –<br />
wenn auch auf völlig konträre Art<br />
und Weise.<br />
1990 war es Karl Landauer, welcher<br />
als Erster mit seinen Planungen<br />
und Ideen eine neue Hardware<br />
in der damals beginnenden Wellness<br />
Landschaft praktizierte. Von<br />
Tirol aus verbreitete sich diese<br />
Hardware über halb Europa bis nach<br />
Fernost, obwohl bereits in Amerika,<br />
Asien und China eine ähnliche<br />
Architektur der Hardware zu sehen<br />
war. Für Österreich und Europa war<br />
es neu. Seine von ihm konzipierte<br />
Schneckendusche findet man heute<br />
mehrfach in Asien und Europa.<br />
Der Gast muss emotional verführt<br />
werden. Unter diesem Aspekt<br />
beobachtet der Prof. h. c./Südkorea<br />
und Träger des Goldenen Verdienstzeichens<br />
der Republik Österreich<br />
die sich permanent verändernde<br />
Hotelwelt mit den Erfahrungen,<br />
welche vor allem auf Aufträgen im<br />
Ausland basieren. Das Wissen über<br />
die Philosophie der Funktionalität,<br />
Emotionalität und Motivation der<br />
Gäste, wie diese sich intuitiv im Hotel<br />
bewegen – selbstredend ohne zu<br />
merken, dass sie verführt werden –,<br />
trägt zum Wohlbefinden der Erholungsuchenden<br />
ebenso bei wie sich<br />
gesteigerte Umsatzzahlen als erstrebte<br />
Konsequenz implizieren.<br />
Karl Landauer als Nimmermüder<br />
sieht – egal wo er sich gerade befindet<br />
– neue internationale Designs,<br />
Trends und die Innenarchitektur<br />
der Zukunft in der Hotellerie, Gastronomie,<br />
im Spa-Bereich und lässt<br />
seine Pläne zum Mehrwert der gehobenen<br />
Hotellerie einfließen. Seit<br />
Jahrzehnten sind Trends bereits<br />
außerhalb von Österreich zu sehen.<br />
Im Ausland kann man die Nachhaltigkeit<br />
von Trends bereits jetzt erkennen.<br />
Die Gästemotivation durch<br />
mediale Beeinflussungen wächst<br />
und hat sich eklatant verändert.<br />
Dass etwa das frühere kleine<br />
Hallenbad durch den Infinitypool<br />
auf dem Dach ersetzt wird, dass sich<br />
die Größe der Zimmer, Suiten und<br />
Bäder, der Aufenthalts- und Relaxbereiche,<br />
der Buffets (von ehemals<br />
zwei mickrigen auf bis zu 40 Laufmeter)<br />
gewaltig ausdehnt, dass sich<br />
das Interieur von Eiche zu Fichte,<br />
von Fichte zu Altholz und von diesem<br />
retour wieder zu Hartholz in<br />
rasantem Tempo entwickelt, dass<br />
man all diesen zeitgeistigen Anforderungen<br />
gerecht wird, dass das<br />
Hotel mit den gehobenen Ansprüchen<br />
wachsen und zukunftsträchtig<br />
gedeihen kann – dafür steht seit<br />
mehr als 35 Jahren ein Name: Karl<br />
Landauer, der – danach gefragt, wie<br />
denn seine (gelernten und/oder studierten)<br />
Mitbewerber mit seinem<br />
Erfolg umgehen – kurz und bündig<br />
anmerkt, dass untereinander keine<br />
Schwierigkeiten herrschen und diese<br />
Tatsache einfach zu akzeptieren<br />
sei. Punkt.<br />
www.atelier-landauer.com<br />
Text & Fotos:<br />
Renate<br />
Linser-Sachers<br />
Selfmademan<br />
Karl Landauer,<br />
wie er seit über<br />
35 Jahren und<br />
nach wie vor<br />
ungebremst<br />
leibt und lebt:<br />
Pläne ausarbeitend<br />
und von<br />
einem Termin<br />
zum nächsten<br />
eilend.<br />
29<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Tourismus-Pioniere im Portrait ]<br />
Der Salzburgerhof ***** in Zell am See – drei Gault&Millau-Haubenküche in gediegener<br />
Noblesse, die Trends überdauert. Herzstück im prachtvollen Hotelgarten: das<br />
luxuriöse Wellness-Schlössl, das seit 2000 charmant in den Wohlfühl-Bann zieht.<br />
Gisela Holleis – eine Frau mit glasklaren<br />
Wertvorstellungen, für die<br />
genug nie genug war. Und Stillstand<br />
gleichbedeutend mit Rückschritt<br />
assoziiert wird.<br />
Die Hotelière par excellence<br />
Gisela Holleis ist Sinn- und Spiegelbild der elitären österreichischen Hotellerie. Mit jeder Faser verkörpernd<br />
das Gastgeber-Sein in Perfektion und damit der – nein, ihrer – Branche jede nur erdenkliche Ehre<br />
erweisend. Heute weder wirklich sicht- noch spürbare 93 Jahre alt (dem jedoch vehement widersprochen<br />
wird), täglich als Nabel und Mitte in ihrem 5-Sterne-Hotel Salzburgerhof in Zell am See präsent. Erst vor<br />
wenigen Monaten aus dem vordersten operativen Bereich zurückgetreten mit parallel erfolgter Übergabe<br />
an Sohn und Hotelier Wilfried. Gisela Holleis, Grande Dame der Branche und Antwort auf eine neue<br />
Sehnsucht nach Tradition.<br />
Text:<br />
Renate<br />
Linser-Sachers<br />
Fotos:<br />
Privat /<br />
Salzburgerhof -<br />
Paul Dahan<br />
ihr Werdegang war professionell<br />
fundiert und zielstrebig. Nach der<br />
Matura an der Handelsakademie<br />
im Jahr 1949 beruflich gestartet im<br />
Tourismusbüro Zell am See – als einzige<br />
Sekretärin mit einer Schreibmaschine<br />
ausgestattet und dem<br />
Kurdirektor als Vorgesetztem. Ein<br />
kongeniales Duo, das sich voller<br />
Elan in Aufbaustimmung befunden<br />
und über eine Studentenvereinigung<br />
Kontakte zu Frankreich geknüpft<br />
hatte.<br />
Mit eigens gebuchten Zügen waren<br />
französische Gäste in den Pinzgau<br />
– als Start für den touristischen<br />
Erfolg einer ganzen Region – weitblickend<br />
geleitet worden. Damals<br />
in den Anfängen ohne Neidgesellschaft,<br />
dafür mit umso positiverer<br />
Stimmung, wie Gisela Holleis nicht<br />
ohne gewisse Wehmut sinniert.<br />
Mit Ehemann Wilhelm Holleis<br />
als ehemaligem Stadtbaudirektor<br />
und bis zu seinem Tod vor drei Jahren<br />
in 68-jähriger Ehe als perfekte<br />
Symbiose an ihrer Seite, wurde 1963<br />
ein Grundstück in Seenähe gekauft<br />
und darauf eine Frühstückspension<br />
errichtet. Kontinuierlich und beeindruckend<br />
nahtlos erweitert durch<br />
Hallenbad, Küche, Zimmer und Suiten.<br />
Aus diesen ehemals 1000 m 2 sollten<br />
im Laufe der Jahre 6000 werden<br />
– mit dem Glück des Tüchtigen, dass<br />
rundum überhaupt Grundstücke<br />
zum Verkauf gestanden hatten.<br />
Anno 2000 erfolgte mit der Errichtung<br />
des Wellness-Schlössl als<br />
erklärtem Traum der Hotelière der<br />
bedeutungsschwere Sprung Richtung<br />
Zukunft: Nicht nur zeitgemäß<br />
einen Wellness- und Spa-Bereich<br />
zu installieren, sondern in der Natur<br />
(sprich im großzügigen Hotelgarten)<br />
ein eigenes Refugium fürs<br />
Wohlbefinden zu kreieren.<br />
Namhafte Mitbewerber sollten<br />
in Folge staunendes Interesse an<br />
diesem unvergleichbaren Projekt<br />
kundtun ... Dass der eigene Steuerberater<br />
dringend dazu geraten hatte,<br />
doch besser in Betten als in das<br />
Wellness-Schlössl zu investieren,<br />
kann im Rückblick als amüsante<br />
Randnotiz eingeordnet werden.<br />
Genauso wie die Frage des Installateurs,<br />
ob sich „das“ denn rechne, als<br />
bereits Ende der 1960er-Jahre alle<br />
Wohneinheiten mit Dusche und WC<br />
ausgestattet worden waren.<br />
Gisela Holleis wusste immer genau,<br />
was zu welchem Zeitpunkt zu<br />
tun ist und wie sie ihren untrüglichen<br />
Geschäftssinn, unterstrichen<br />
durch so stilvolle wie erforderlich<br />
hartnäckige Nonchalance, erfolgsorientiert<br />
einsetzen kann.<br />
Gene, die Sohn Wilfried zu seinem<br />
Erbe zählen darf und neben<br />
seinen weiteren Unternehmen nun<br />
auch für den Salzburgerhof verantwortlich<br />
zeichnet.<br />
www.holleis-hotels.com<br />
30<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.home-interior.at ]<br />
Fotos: home INTERIOR<br />
Stilvoller Wellnessbereich im Rieser Achensee Resort in Pertisau, www.hotel-rieser.com<br />
Durchdachtes Interior Design im Spa-Bereich<br />
Raumkonzepte, die Geschichten vermitteln und eine unverwechselbare Atmosphäre schaffen – in gehobenen<br />
Hotels ist das selbstverständlich. Vor allem in Zimmern und Suiten, in Restaurants und Empfangsbereichen<br />
und zunehmend auch im Spa-Bereich.<br />
Spa-Design im<br />
Hotel Franks<br />
in Oberstdorf,<br />
www.hotelfranks.de<br />
viel Know-how und Sorgfalt wurde<br />
von Architekten und Planern bereits<br />
in Pools, Saunen, Beauty- und<br />
Wellnessanlagen gesteckt. Heute<br />
gestalten sie zunehmend Spa-<br />
Bereiche, die darüber hinausgehend<br />
auf Gemütlichkeit und ein individuelles<br />
Ambiente setzen.<br />
Hierbei kommt die Zusammenarbeit<br />
mit home INTERIOR ins Spiel.<br />
Das Unternehmen besitzt über Jahrzehnte<br />
gesammelte Expertise bei<br />
der Inneneinrichtung von allen<br />
Räumlichkeiten in einem Hotel und<br />
eben auch von Spa-Bereichen.<br />
Ein durchdachtes Interior<br />
Design- Konzept für das gesamte Spa<br />
zahlt sich aus. Die Gestaltung von<br />
Ruheräumen, der Ruheinseln im<br />
Poolbereich sowie der Beautyabteilung<br />
bis hin zum Empfangsbereich<br />
schafft eine neue Wahrnehmung.<br />
Gäste bleiben länger im Spa, nutzen<br />
die Angebote intensiver, sie fühlen<br />
sich einfach wohler.<br />
Menschen suchen generell die<br />
Verbindung zur Natur. Das home<br />
INTERIOR-Team hat das bei der Zusammenarbeit<br />
mit Architekturbüros<br />
im Hospitality-Bereich stets im<br />
Hinterkopf. Auch wenn es um die<br />
Einrichtung von Loungebereichen<br />
im Spa geht.<br />
Die Wahl der Materialien ist von<br />
entscheidender Bedeutung. Natürliche<br />
Materialien lassen Innenräume<br />
einladend und gemütlich wirken,<br />
authentisch und verwurzelt. Viele<br />
sind langlebig, was sie zu einer klugen<br />
Investition macht.<br />
Wie angenehm und edel ist eine<br />
Liege aus Holz? Wie gemütlich ist<br />
eine Ruheinsel mit vielen Kissen aus<br />
einem natürlich anmutenden, fantasievoll<br />
bedruckten Stoff? Und dazu<br />
eine hochwertige Veloursdecke?<br />
Mit Stoff bezogene Wandpaneele<br />
dämpfen Geräusche, luftige Vorhänge<br />
dienen als Sichtschutz für<br />
mehr Privatsphäre. Durchdachte<br />
Farbkonzepte steuern das subjektive<br />
Wohlempfinden zusätzlich. Die<br />
Verbindung von Ästhetik und Funktionalität<br />
ist im Spa entscheidend –<br />
was sich wiederum auf die Wahl der<br />
Materialien auswirkt.<br />
Das Interior Design-Team von<br />
home INTERIOR besitzt jahrzehntelange<br />
Erfahrung in der Zusammenarbeit<br />
mit den besten Experten<br />
im Hospitality-Bereich, welche die<br />
schönsten Spa-Bereiche gestalten.<br />
www.home-interior.at<br />
Wohlfühlatmosphäre im NOVA Moments in Pertisau, novamoments.at<br />
32<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]<br />
33<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.asahotel.com ]<br />
Bild: www.asahotel.com<br />
Hotelsoftware – der schnelle Sprung ins Web<br />
Branchenspezialist ASA eröffnet der Hotellerie digitale Chancen und Möglichkeiten – ab 2024 auch im<br />
Web mit jedem Gerät und von überall, ganz automatisch und flexibel.<br />
w<br />
Barbara Spitaler,<br />
ASA HOTEL<br />
Geschäftsführerin:<br />
„Das neue<br />
ASA HOTEL ist<br />
für uns ein<br />
großer technologischer<br />
Meilenstein.“<br />
Foto: Hannes Niederkofler<br />
as das 5-Sterne-Hotel Franks in<br />
Oberstdorf, die Amus Luxuschalets<br />
in Rasen Antholz und die Hotels des<br />
Phantasialands gemeinsam haben?<br />
So wie über 2000 weitere erfolgreiche<br />
Betriebe in Österreich, Deutschland,<br />
Italien und der Schweiz setzen<br />
sie auf die Hotelmanagementsoftware<br />
ASA HOTEL.<br />
Seit über 30 Jahren sorgt ASA<br />
mit der modular einsetzbaren Hotelsoftware<br />
für einen reibungslosen<br />
und effizienten Hotelalltag und<br />
klaren Mehrwert für die Gäste. Nun<br />
hat das ASA-Team die Hotelmanagementsoftware<br />
entscheidend weiterentwickelt:<br />
Ab 2024 kann das neue<br />
ASA HOTEL im Web mit jedem Gerät<br />
und von überall aus bedient werden,<br />
ohne Softwarewechsel und Datenverlust.<br />
Noch nie war ein Technologiesprung<br />
so einfach.<br />
| Aus dem Vollen schöpfen | Das<br />
neue ASA HOTEL wird allen Kunden<br />
via automatischem Update ausgeliefert<br />
inklusive neuer, intuitiver<br />
Programmoberfläche für die Bedienung<br />
über Tablet, Smartphone oder<br />
PC. Der Zugriff ist mit jedem Internetbrowser<br />
per Link von überall aus<br />
möglich. Das Besondere: Alle Daten,<br />
Funktionen und die Programmlogik<br />
bleiben bestehen. In der In-House-<br />
Variante bleibt ASA HOTEL wie bisher<br />
lokal installiert und kann mit<br />
der bekannten oder der neuen Benutzeroberfläche<br />
bedient werden.<br />
Das neue ASA HOTEL kann aber<br />
auch als native Cloud-Anwendung<br />
genutzt werden, das in einem Rechenzentrum<br />
in der EU gehostet<br />
34<br />
WellHotel<br />
wird. „Unsere Kunden haben die<br />
volle Entscheidungsfreiheit, wann<br />
sie wechseln und welches Interface<br />
sie auswählen. Alles kann, nichts<br />
muss, und das ohne Umstellungsaufwand<br />
für unsere ASA-Kunden“,<br />
erklärt Barbara Spitaler von ASA.<br />
| Von neuen Möglichkeiten profitieren<br />
| Für neue Mitarbeiter ist<br />
die Software noch intuitiver, was<br />
den Quereinstieg leicht macht. Mit<br />
den neuen Dashboards hat man alle<br />
Daten auf einen Blick, für die Rezeption<br />
ebenso wie das Management.<br />
Der Zimmerplan, das ASA HOTEL-<br />
Herzstück, ist im neuen Design noch<br />
einfacher verständlich, übersichtlicher<br />
und mit vielen neuen Features<br />
ausgestattet. „Das neue ASA HOTEL<br />
ist für uns ein großer technologischer<br />
Meilenstein, das viele neue<br />
Möglichkeiten wie mobiles Arbeiten,<br />
Smart Working und Self-Checkin<br />
ermöglicht. Und auch zukünftig<br />
werden wir viele neue Funktionen<br />
und Features automatisch ausliefern“,<br />
verspricht Spitaler.<br />
www.asahotel.com
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]<br />
Echte Bergerlebnisse im Amphitheater der Dolomiten<br />
Seit Jahrzehnten besticht der Berggasthof Pralongià mit seiner Hochplateau-Bestlage zwischen Corvara<br />
und St. Kassian auf 2157 Metern Seehöhe. Dank der atemberaubenden Aussicht wird die Gegend auch<br />
als Amphitheater der Dolomiten bezeichnet. Die Gastgeberfamilie Niederkofler sorgt mit viel Herzblut<br />
für zufriedene Gäste und hat in drei Stufen einen Komplettumbau des traditionsreichen Hauses durchgeführt.<br />
Die Gäste erwartet eine atmosphärische Mischung aus örtlichen Materialien und zeitlosem Design.<br />
Nach den Plänen des Studios<br />
Kostner und der Architekten<br />
bergundtal sowie<br />
unter dem Projektmanagement von<br />
Achammer & Breitenberger ist es<br />
gelungen, alle drei Baustufen ohne<br />
Schließzeiten zu realisieren.<br />
Gestartet wurde mit dem Untergeschoss,<br />
in welchem der Wellnessbereich<br />
mit Saunen und Ruheräumen<br />
in neuem Glanz erstrahlt.<br />
Personalzimmer, Lagerflächen, Skiraum<br />
und ein Weinschrank fanden<br />
ebenfalls ihren Platz. Im Frühjahr<br />
<strong>2023</strong> erfolgte der Umbau des Erdgeschosses,<br />
wo sich die neue Bar,<br />
Küche, Restaurant und gemütliche<br />
Lounge befinden.<br />
Die Gästezimmer sowie die Privatwohnung<br />
wurden im Sommer<br />
<strong>2023</strong> erneuert und strahlen mit viel<br />
Holz jede Menge Gemütlichkeit aus.<br />
Alle zwölf Einheiten sind zudem<br />
sehr variabel nutzbar.<br />
Auf ein zeitloses Design und die<br />
Verwendung von Materialien aus<br />
der unmittelbaren Umgebung legten<br />
Dieter und Sylvia Niederkofler<br />
sehr viel Wert. So beherrschen die<br />
lokaltypischen Schindeln die Optik<br />
der Fassade, diese besticht aber<br />
auch durch ihre geradlinige, moderne<br />
Form.<br />
Es gibt keinen Zweifel: Der Applaus<br />
im Amphitheater der Dolomiten<br />
ist absolut verdient!<br />
Mehr über das Pralongià zu lesen<br />
in einer Baureportage in der<br />
März-<strong>Ausgabe</strong> von <strong>wellhotel</strong>.<br />
www.pralongia.it<br />
Die Berghütte Pralongià besteht seit dem Jahr 1932<br />
und befindet sich auf dem Alta Badia Höhenweg sowie<br />
dem Höhenweg Nr. 9. Nun bricht mit neuem<br />
Design eine neue Ära an.<br />
Bild: www.pralongia.it<br />
35<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]<br />
Foto: Thomas – stock.adobe.com<br />
Volltreffer bei Kontrolle – im Reisegepäck befinden sich nicht selten auch Schusswaffen.<br />
Mit der geladenen Waffe im Reisegepäck<br />
Immer wieder aufs Tapet gebracht werden Stereotypen und Mythen, die über Jahre und Jahrzehnte in der<br />
Tourismusbranche verbreitet werden, ohne dass sich jemand wirklich die Mühe macht, objektiv nachzuforschen,<br />
wie denn nun die Wirklichkeit aussieht. In dieser <strong>Ausgabe</strong> gehen die Münchner Tourismus- und<br />
Sozialwissenschaftler Dr. H. Jürgen Kagelmann und Dr. Walter Kiefl der Frage auf den Grund, ob Fliegen<br />
dank umfassender Sicherheitskontrollen an Flughäfen nicht mehr so gefährlich ist wie früher.<br />
Teil 23 der Serie Text: Dr. H. Jürgen Kagelmann und Dr. Walter Kiefl<br />
konsequente und umfassende Sicherheitskontrollen<br />
auf Flughäfen<br />
Mythos:<br />
Fliegen ist<br />
nicht mehr so<br />
gefährlich.<br />
wirken vielfach beruhigend auf die<br />
Fluggäste, erwecken sie doch den<br />
Eindruck, dass Behörden und Fluggesellschaften<br />
das Geschehen unter<br />
Kontrolle haben. Der Erfolg der Bemühungen<br />
scheint sich auch daran<br />
zu zeigen, dass die Häufigkeit spektakulärer<br />
Terroranschläge in den<br />
vergangenen Jahren zurückgegangen<br />
ist. Somit ergeben Umfragen,<br />
dass die Angst vor dem Fliegen nach<br />
einem Höhepunkt im Zusammenhang<br />
mit dem Anschlag auf das WTC<br />
im Jahr 2001 in den letzten Jahren<br />
abgenommen hat. Kann daraus aber<br />
gefolgert werden, dass das Fliegen<br />
inzwischen weniger gefährlich geworden<br />
ist?<br />
Leider berechtigt wenig zu einer<br />
derartigen Einschätzung. Entsprechende<br />
Zahlen aus den USA lassen<br />
weiterhin ein erhebliches Gefahrenpotenzial<br />
erkennen. Abgesehen vom<br />
pandemiebedingten Rückgang des<br />
Flugverkehrs 2020 hat sich seit 2010<br />
die Anzahl der bei Kontrollen entdeckten<br />
Schusswaffen ständig erhöht.<br />
Einer Statistik der Transportation<br />
Security Administration (TSA)<br />
zufolge wurden im ersten Vierteljahr<br />
<strong>2023</strong> an US-amerikanischen<br />
Flughäfen 1508 Schusswaffen ermittelt.<br />
Verglichen mit demselben Zeitraum<br />
im Vorjahr bedeutet dies eine<br />
Steigerung um mehr als 10 Prozent,<br />
wobei jedoch auch die gleichzeitige<br />
Zunahme der Passagierzahlen (von<br />
158 Millionen auf 191 Millionen, das<br />
heißt eine Zunahme um mehr als<br />
20 Prozent) berücksichtigt werden<br />
muss. Bedenklich stimmt auch, dass<br />
sich bei den gefundenen Waffen der<br />
Anteil der geladenen von 86 Prozent<br />
auf 93 Prozent erhöht hat. Dies beinhaltet<br />
ein erhebliches Sicherheitsrisiko<br />
sowohl auf den Flughäfen als<br />
auch im Flugzeug. So löste sich zum<br />
Beispiel 2021 auf dem Flughafen von<br />
Atlanta (Georgia) aus unbekannten<br />
Gründen ein Schuss aus einer im<br />
Handgepäck mitgeführten Waffe,<br />
worauf ein Sicherheitsmitarbeiter<br />
die Tasche öffnete und ein Passagier<br />
nach seiner Waffe griff. Infolge der<br />
dadurch entstandenen Panik war<br />
der Flughafen für zweieinhalb Stunden<br />
gesperrt.<br />
Im Jahr 2022 wurde bei Sicherheitskontrollen<br />
mit insgesamt 6542<br />
im Gepäck entdeckten nicht angemeldeten<br />
Schusswaffen der bisherige<br />
Jahreshöchststand auf US-amerikanischen<br />
Flughäfen registriert.<br />
Zwar kann man in den USA grundsätzlich<br />
mit Schusswaffen reisen,<br />
doch dürfen diese nicht in die Kabine<br />
mitgenommen werden. Die Besitzer<br />
müssen eine Berechtigung<br />
zur Führung der Waffe nachweisen,<br />
diese ordnungsgemäß verpacken<br />
und sichern und bei der jeweiligen<br />
Fluggesellschaft deklarieren. Wird<br />
bei der Abfertigung am Röntgengerät<br />
etwas Verdächtiges bemerkt,<br />
stoppt sofort das Band, der betreffende<br />
Besitzer hat keinen Zugriff<br />
mehr auf sein Gepäck und weitere<br />
Sicherheitskräfte werden alarmiert.<br />
Handelt es sich bei dem verdächtigen<br />
Objekt um eine ungesicherte<br />
und/oder undeklarierte Schusswaffe,<br />
wird eine Geldstrafe bis zu 14.950<br />
36<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]<br />
Dollar fällig. Zusätzlich kann auch<br />
noch – je nach den jeweils geltenden<br />
gesetzlichen Bestimmungen in den<br />
einzelnen Bundesstaaten – eine Anzeige<br />
erfolgen oder eine Haftstrafe<br />
ausgesprochen werden. Denn: Von<br />
einem solchen Vorfall sind auch Unbeteiligte<br />
betroffen, weil es dann<br />
häufig zu erheblichen Verzögerungen<br />
bei der Abfertigung mit weitreichenden<br />
Auswirkungen auf den<br />
weiteren Flugbetrieb kommt.<br />
Nicht immer wird eine entdeckte<br />
Waffe jedoch konfisziert und der<br />
Besitzer von der Beförderung ausgeschlossen.<br />
So besteht in einigen<br />
Bundesstaaten die Möglichkeit, dass<br />
ein überführter Passagier mitfliegen<br />
kann, wenn er seine Waffe einer Begleitperson<br />
übergibt. Die meisten<br />
Schusswaffenträger wurden nach<br />
Angaben der zuständigen Behörden<br />
zufolge in den Bundesstaaten entdeckt,<br />
in welchen ein relativ liberales<br />
Waffenrecht herrscht, wie zum<br />
Beispiel in Arizona, Colorado, Florida,<br />
Georgia, Tennessee oder Texas.<br />
David Pekoske von der Transportation<br />
Security Administration<br />
(TSA) bemerkte dazu: „Was wir an<br />
unseren Kontrollpunkten sehen,<br />
spiegelt das wider, was wir in der<br />
Gesellschaft sehen, und in der Gesellschaft<br />
tragen heute mehr Menschen<br />
Schusswaffen.“<br />
So handelt es sich bei den mit<br />
einer undeklarierten Waffe ertappten<br />
Personen in der Regel nicht um<br />
Berufsverbrecher oder potenzielle<br />
Flugzeugentführer, sondern um<br />
gedankenlose Waffenbesitzer, für<br />
die die Mitnahme eines Revolvers<br />
so selbstverständlich ist wie für andere<br />
ein Mobiltelefon oder ein Notizbuch.<br />
Dass ihr Verhalten eine<br />
Gefährdung der Allgemeinheit beinhaltet,<br />
scheint ihnen nicht bewusst<br />
zu sein.<br />
Zu den ertappten Schusswaffenbesitzern<br />
kommen noch andere –<br />
in der Statistik nicht aufgeführte –<br />
Reisende mit Waffen wie Dolchen,<br />
Messern und anderen Gegenständen,<br />
die auch als Waffen benutzt<br />
werden können. Abgesehen davon –<br />
und von der Dunkelziffer, das heißt<br />
von den nicht entdeckten Waffen<br />
– klingt dies selbst bei 158 Millionen<br />
Fluggästen und 8,6 Schusswaffen<br />
pro einer Million Passagiere im<br />
Jahr 2022 wenig beruhigend, da ja<br />
bereits ein Täter beziehungsweise<br />
eine Waffe genügen kann, um ein<br />
Flugzeug mit bis zu 400 Insassen in<br />
ernsthafte Gefahr zu bringen.<br />
Erschreckend an solchen Zahlen<br />
ist die offensichtliche Selbstverständlichkeit<br />
einer Schusswaffe<br />
im Fluggepäck (wie auch sonst im<br />
amerikanischen Alltag). Wurden im<br />
Jahr 2000 in den USA rund 7 Millionen<br />
verkaufter Feuerwaffen registriert,<br />
waren es einer Statistik des<br />
Handelsverbands National Shooting<br />
Sports Foundation 22 Jahre später<br />
16,4 Millionen. Selbst die sich häufenden<br />
Amokläufe von Waffenbesitzern<br />
haben nicht zu einem Umdenken<br />
geführt.<br />
Für das aus der Zeit des Unabhängigkeitskriegs<br />
und der gewaltsamen<br />
Landnahme stammende sowie<br />
in der Verfassung garantierte<br />
Recht der US-Amerikaner, stets eine<br />
Waffe mit sich zu führen, mochte<br />
es damals gute Gründe gegeben haben,<br />
doch lassen sich diese heute<br />
schwerlich geltend machen – vor allem<br />
nicht an Flughäfen und in Flugzeugen.<br />
37<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]<br />
Innenarchitektur-Expertin für einzigartige Hotel- & Spa-Projekte<br />
Im Herzen des Tiroler Zillertals kreiert das Ingenieurbüro „OLENA Innenarchitektur“ für jedes Hotel- und<br />
Spa-Projekt eine unverwechselbare Geschichte.<br />
die Innenarchitektin Olena, deren<br />
gleichnamige Firma in Ramsau im<br />
Tiroler Zillertal beheimatet ist, basiert<br />
ihre Projektausarbeitung auf<br />
drei Kernprinzipien:<br />
| Fachexpertise und technisches<br />
Wissen | Mit ihrer Ausbildung in<br />
Innenarchitektur und der staatlichen<br />
Berechtigung als beratende<br />
Ingenieurin bringt Olena mehr als<br />
zehn Jahre Praxiserfahrung in der<br />
Projektentwicklung mit. Als direkte<br />
Ansprechpartnerin für Bauherren<br />
legt sie großen Wert darauf, in<br />
jeder Leistungsphase – vom ersten<br />
Konzept bis zur Detailplanung und<br />
3D-Visualisierung – ausschließlich<br />
eigenhändig individuelle Lösungen<br />
zu erarbeiten. Dies garantiert<br />
höchste Qualität, Präzision und vertrauensvolle<br />
Zusammenarbeit.<br />
| Integration regionaler Aspekte |<br />
Während ihres Doktoratsstudiums<br />
in Kunstwissenschaft befasste sich<br />
Olena mit der Forschung im Bereich<br />
der Integration von traditionellen<br />
und kulturellen Eigenheiten in<br />
die moderne Innenarchitektur. Mit<br />
diesem fundierten Know-how und<br />
ihrer langjährigen Fachkompetenz<br />
im Alpenraum entwickelt sie innovative,<br />
regionalspezifische Projekte.<br />
In Tirol hat sie bereits an denkmalgeschützten<br />
Hotelprojekten gearbeitet,<br />
was eine gründliche Analyse<br />
des Bestands und der kulturellen<br />
Aspekte erforderte.<br />
Olena Georgieva – Expertin mit<br />
langjähriger Erfahrung in der Entwicklung<br />
von hochwertigen innovativen<br />
Hotel- & Spa-Projekten.<br />
| Künstlerische Fachkompetenz |<br />
Ein weiterer wichtiger Bestandteil<br />
von Fachexpertise sind die professionellen<br />
Kenntnisse der Firmeninhaberin<br />
in der Farbtheorie in Kombination<br />
mit einem ausgeprägten<br />
Wissen über Komposition und Harmonie<br />
sowie die Wirkung von Farben<br />
und Formen. Ergänzt wird diese<br />
Kompetenz durch ihr sensibles Gespür<br />
für Details.<br />
OLENA Innenarchitektur berücksichtigt<br />
vielfältige Einflussfaktoren,<br />
um Projekte ausdrucksstark<br />
und ästhetisch überzeugend zu gestalten<br />
und ein unvergleichliches<br />
Erlebnis für die Gäste zu schaffen.<br />
Dieser komplexe Ansatz entspricht<br />
höchsten Standards, gewährleistet<br />
hervorragende Funktionalität<br />
sowie eine einzigartige Identität<br />
von Hotels oder Spa- Bereichen.<br />
www.innenarchitektin.tirol<br />
Foto: www.innenarchitektin.tirol<br />
38<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]<br />
Immer mehr Wellnesshotels erkennen, dass die Natur in besonderem Maße schützenswert ist.<br />
Nachhaltig entspannt – Wellnessurlaub mit gutem Gewissen<br />
Immer mehr Wellnessresorts setzen auf Nachhaltigkeit und umweltschonende Konzepte. Aber wie erkennt<br />
man nachhaltige Wellnesshotels? Damit Gäste auch zukünftig guten Gewissens entspannen können,<br />
stellt die Wellnesshotel-Testerin Andrea Labonte einige Kriterien umweltbewusster Wellnesshotels<br />
vor und zeigt Beispiele, wie nachhaltige Wohlfühl-Oasen sich für die Umwelt engagieren.<br />
Text: Andrea Labonte Fotos: www.wellness-heaven.de<br />
um nachhaltige Wellnesshotels zu<br />
finden, bieten grundsätzlich Öko-<br />
Siegel, Zertifikate und Labels eine<br />
gute Orientierung. Allerdings sollte<br />
man sich, bevor man auf die Empfehlungen<br />
bestimmter Labels vertraut,<br />
deren Nachhaltigkeitskriterien<br />
genauer ansehen. Das Label,<br />
von dem das Wellnesshotel geprüft<br />
wurde, sollte unbedingt von einem<br />
neutralen Dritten wie dem Global<br />
Sustainable Tourism Council (GSTC)<br />
zertifiziert worden sein. Wer ein<br />
Siegel seines Vertrauens gefunden<br />
hat, findet hier passende Hotel-Inspirationen<br />
für die geplante Wellness-Auszeit.<br />
Allerdings leisten sich<br />
nicht alle Hotels teure Siegel, bemühen<br />
sich aber dennoch, nachhaltig<br />
zu handeln. Daher lohnt es sich, vor<br />
einer Buchung die Nachhaltigkeitsphilosophie<br />
des ausgewählten Spa-<br />
Hotels auch auf dessen Website genauer<br />
zu betrachten.<br />
| Woran erkennt man nachhaltige<br />
Wellnesshotels schon auf dem<br />
Hotelzimmer? | Bereits ein Streifzug<br />
durch das Hotelzimmer verrät,<br />
ob der Hotelier bemüht ist, mit<br />
Ressourcen umweltschonend umzugehen.<br />
Punkten im Bad beispielsweise<br />
große Pumpspender oder sogar<br />
unverpackte Seifen, die auch als<br />
Shampoo und Shower-Gel verwendet<br />
werden können? Im Bad der Seezeitlodge<br />
im Saarland steht zum Beispiel<br />
Bio-Kosmetik aus pflanzlichen<br />
Ölen, aber ohne synthetische Duftstoffe<br />
zur Verfügung. Ihre Verpackung<br />
kommt ganz ohne Plastik aus<br />
und wird aus Maisstärke produziert.<br />
Außerdem unterstützt die Seezeitlodge<br />
die Non-Profit-Organisation<br />
„Clean the World“. Diese sammelt<br />
übrig gebliebene Hygieneartikel aus<br />
Hotels aus aller Welt und verwandelt<br />
sie in neue Seifen, die dann bedürftigen<br />
Ländern mit geringen Hygiene-Standards<br />
zugutekommen.<br />
Weitere Fragen, die nachhaltiges<br />
Handeln auf dem Zimmer zeigen:<br />
Kommen die Mülleimer auch ohne<br />
Plastiktüten aus? Wird für die Toilettenspülung<br />
eventuell Regenwasser<br />
verwendet und handelt es sich<br />
um recyceltes Öko-Toilettenpapier?<br />
Besteht die Möglichkeit, gerade bei<br />
kurzen Wellness-Auszeiten, auf die<br />
Zimmerreinigung ganz zu verzich-<br />
40<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]<br />
ten? Dank digitaler Gästemappen<br />
ist dies in einigen Hotels sogar per<br />
Knopfdruck möglich.<br />
Das Adler Inn im Tiroler Hintertux<br />
hinterlässt auf den Zimmern besonders<br />
umweltfreundliche Spuren:<br />
LED-Leuchtmittel, die im gesamten<br />
Hotel eingesetzt wurden, senken<br />
den Energieverbrauch. Denn gerade<br />
LED-Lampen verbrauchen bis zu<br />
90 Prozent weniger Energie als herkömmliche<br />
Lampen. In den Bädern<br />
wurden wassersparende Duschköpfe<br />
und Perlatoren an den Armaturen<br />
eingebaut, um den Wasserverbrauch<br />
bis zu 60 Prozent zu reduzieren.<br />
Außerdem bezieht das Adler Inn<br />
täglich frisches Quellwasser aus<br />
der dorfeigenen Aigen- Quelle. Bettwäsche<br />
oder Handtücher werden<br />
nur auf Wunsch gereinigt und mit<br />
einem ökologischen Waschmittel<br />
gewaschen. Denn das Adler Inn hat<br />
erkannt, dass ein Hotel mit 100 Zimmern<br />
durchschnittlich 270.000 Liter<br />
Wasser pro Jahr einsparen kann,<br />
sofern Handtücher und Bettwäsche<br />
nur jeden zweiten Tag gewechselt<br />
werden. Und auch der Einsatz von<br />
Wasch- und Reinigungsmitteln, die<br />
meist ebenfalls die Umwelt belasten,<br />
ist bemerkenswert. Auch geputzt<br />
und gewaschen wird im Adler<br />
Inn mit umweltschonenden Substanzen<br />
wie etwa Zitronensäure oder<br />
Natron. Diese bezieht das Hotel übrigens<br />
in Großverpackungen, die<br />
nicht nur kostensparend, sondern<br />
auch umweltfreundlich sind. Der<br />
Verzicht auf eine Minibar im Hotelzimmer<br />
ist außerdem ein Indiz für<br />
nachhaltiges Handeln. Denn sie ist<br />
ein Stromfresser und verursacht oft<br />
unnötigen Müll durch die kleinen,<br />
verpackten Produkte. Auch Wasserkocher<br />
und Kaffeemaschinen,<br />
gerade wenn die Kaffeemaschinen<br />
mit Kapseln betrieben werden, sind<br />
unter Umweltgesichtspunkten auf<br />
dem Hotelzimmer zu vermeiden.<br />
| Was versteht man unter nachhaltiger<br />
Verpflegung im Wellnesshotel?<br />
| Wellnesshotels, die auch in der<br />
Küche nachhaltig sind, bieten ihren<br />
Gästen immer auch vegetarische<br />
und / oder vegane Speisen an. Dabei<br />
lohnt es sich, den Anteil an fleischlosen<br />
Gerichten genauer unter die<br />
Lupe zu nehmen. Sofern man doch<br />
Fleischgerichte bestellt, stellt sich<br />
die Frage, ob diese aus tiergerechter<br />
Haltung von nahen, zum Beispiel<br />
Demeter-Bauernhöfen, stammen?<br />
Nachhaltige Wellnesshotels<br />
beziehen auch ihr Obst und Gemüse<br />
oder ihre Milch von nahe gelegenen<br />
Bio-Bauernhöfen und kochen mit<br />
frischen Zutaten der Saison. Lange<br />
Transportwege von Nahrungsmitteln<br />
werden, wenn möglich, vermieden.<br />
Und wenn doch einmal Lebensmittel<br />
den langen Weg aus der<br />
Ferne in die Küche des Hotels hinter<br />
sich haben, achten ethisch bewusste<br />
Hoteliers auf Bio-Zertifizierungen<br />
und Fair-Trade Siegel, um so<br />
etwa Kaffeebauern in Äthiopien zu<br />
unterstützen. Auch selbst Angebautes<br />
und selbst Zubereitetes nimmt<br />
in nachhaltig orientierten Wellnesshotels<br />
einen hohen Stellenwert ein.<br />
So fühlt sich die Gastgeberfamilie<br />
Stock des Adler Inn Hotels in<br />
Hintertux der Natur verpflichtet.<br />
Das Brot am Morgen wird von Anni<br />
Stock selbst nach alten Rezepten<br />
von Tuxer Bäuerinnen hergestellt.<br />
Sogar an einem Brotbackkurs können<br />
die Gäste des Hauses teilnehmen<br />
und die Geheimrezepte dann<br />
mit nach Hause nehmen. Dabei<br />
stammt das Getreidemehl von Bioquellen<br />
aus Oberösterreich und das<br />
Korn wird im Adler Inn sogar selbst<br />
mit der hauseigenen Getreidemühle<br />
gemahlen, denn nur so kann eine<br />
schonende und naturgetreue Verarbeitung<br />
garantiert werden. Überhaupt<br />
wird vom Brot bis zur Nudel<br />
im Bergresort vieles selbst produziert.<br />
Aus Annis Naturküche kommen<br />
auch die verschiedenen selbst<br />
gemachten Marmeladen, Essige, Öle<br />
und Salze, die den Gästen im Restaurant<br />
angeboten werden.<br />
Andere Lebensmittel wie<br />
Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse<br />
oder Eier stammen von Zillertaler<br />
Bergbauern, Sennereien, Metzgern<br />
und Fischhöfen aus der Region. So<br />
setzt das Familienunternehmen auf<br />
transparente und regionale Kreisläufe.<br />
So hat Familie Stock erkannt,<br />
dass eigenes, pestizidfreies Obst<br />
und Gemüse oder Kräuter aus dem<br />
hoteleigenen Kräutergarten besser<br />
schmecken. Ein weiterer Vorteil<br />
von selbst Angebautem ist der fehlende<br />
Verpackungsmüll.<br />
›››<br />
41<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]<br />
›››<br />
Denn auch dieser gibt Aufschluss<br />
über das Umweltbewusstsein, das in<br />
einem Wellnesshotel herrscht. Miniatur-Marmeladen,<br />
Honig, Butter<br />
oder auch Kondensmilch, die einzeln<br />
in Plastikpäckchen auf dem<br />
Frühstückstisch landen, verursachen<br />
jeden Morgen Berge von Müll.<br />
Besser sind unverpackte Lebensmittel,<br />
die direkt vom örtlichen Lieferanten<br />
in großen Mengen bereitgestellt<br />
werden und an denen sich<br />
die Gäste selbst bedienen können.<br />
Selbst gepresste Säfte, gerade aus<br />
saisonalem Obst, sind ebenfalls umweltfreundlicher<br />
als Säfte aus Plastikflaschen.<br />
Und auch Wasser, wenn<br />
möglich sogar aus der eigenen Quelle,<br />
ist in Glaskaraffen serviert, immer<br />
dem Wasser aus Plastikflaschen<br />
vorzuziehen. Auch Mülltrennung ist<br />
für umweltbewusste Hoteliers eine<br />
Selbstverständlichkeit. Genau wie<br />
die fachgerechte Entsorgung von<br />
Lebensmittelresten durch Biomüllentsorger.<br />
Ebenso können dank Biogasanlagen<br />
Lebensmittelreste sogar<br />
in umweltfreundliche Energie –<br />
zum Beispiel für die Herstellung von<br />
Strom und Wärme oder zur Herstellung<br />
von Düngern – umgewandelt<br />
werden. Umweltbewusste Hoteliers<br />
bieten außerdem gerne auch regionale<br />
Bio-Weine von lokalen Winzern<br />
an und verzichten selbstredend auf<br />
Plastikstrohhalme.<br />
| Was zeichnet einen nachhaltigen<br />
Wellnessbereich aus? | Ob ein<br />
Wellnesshotel um Umweltbelange<br />
bemüht ist, erkannt man auch im<br />
Spa-Bereich. Wird das Poolwasser<br />
beispielsweise durch umweltschädliches<br />
Chlor oder mittels Salzelektrolyse<br />
desinfiziert. Oder bietet das<br />
Wellnesshotel naturnahes Schwimmen<br />
im eigenen Bio-Naturbadeteich<br />
an? Wie sieht es mit den Öffnungszeiten<br />
der Sauna aus? Läuft diese<br />
den gesamten Tag oder wird sie aus<br />
Energiespargründen erst mittags<br />
geöffnet?<br />
Ein Wellnesshotel in Lech am<br />
Arlberg geht mit besonders gutem<br />
Beispiel voran: das Hotel Goldener<br />
Berg. Hier können der Pool,<br />
die Finnische Sauna und das Kräuterdampfbad<br />
mit gutem Gewissen<br />
besucht werden. Denn das Wasser<br />
wird im Wellnessbereich mit Solarenergie<br />
beheizt. Ökostrom, ein<br />
eigenes Holzschnitzelkraftwerk sowie<br />
nachhaltige Baumaterialien wie<br />
Holz, Stein und Glas gehören im<br />
Goldenen Berg außerdem zum guten<br />
Ton. Dabei ist das Hotel komplett<br />
thermisch saniert und gibt dadurch<br />
so gut wie keine Energie nach<br />
außen ab. Die Bettwäsche im Goldenen<br />
Berg besteht übrigens aus reinen<br />
Naturfasern. Umweltbewusste<br />
Hoteliers vermeiden bei den Erfrischungen<br />
im Spa Plastikbecher und<br />
verwenden waschbare Gläser.<br />
Manche Hoteliers bieten ihren<br />
Gästen beim Check-in sogar Thermobecher<br />
für die Dauer ihres<br />
Wellnessaufenthaltes an. Auch<br />
Früchte und andere Knabbereien<br />
werden in nachhaltigen Spa-Hotels<br />
in offenen Schalen unverpackt angeboten.<br />
Und bei den Badeslipper n<br />
setzen Hoteliers mit Umweltbewusstsein<br />
ein Zeichen und bieten<br />
Flipflops aus Palmblatt oder Bambus<br />
an. Auch Hausschuhe aus Wolle<br />
oder Leinen stehen bei nachhaltigen<br />
Wellnesshotels hoch im Kurs.<br />
Die Verwendung veganer Bio- oder<br />
Naturkosmetik ohne Mikroplastik<br />
oder Silikone ist ebenfalls ein Indiz<br />
für nachhaltiges Handeln des Hoteliers.<br />
Nicht zu verachten ist gerade<br />
in Wellnesshotels auch der Energieaufwand.<br />
Daher lohnt sich ein Blick<br />
hinter die Kulissen, ob und wie ein<br />
Hotel mit Ressourcen haushaltet.<br />
| Woran erkennt man eine Ressourcen<br />
schonende Energiepolitik<br />
im Wellnesshotel? | Schon die<br />
Architektur und Bauweise verrät, ob<br />
ein Hotel Ressourcen sparend handelt.<br />
CO 2<br />
-freundliche Bauweisen<br />
unter Verwendung natürlicher Rohstoffe<br />
und Baumaterialien aus der<br />
Region sind dabei besonders erstrebenswert.<br />
So sind Holz, Naturstein,<br />
Ziegel, Lehm, Hanf oder Kalkputz in<br />
ihrer Herstellung umweltschonend<br />
und recycelbar. Auch die Dämmung<br />
eines Wellnesshotels spielt eine große<br />
Rolle. Es sollte so wenig wie möglich<br />
an Energie durch Fassaden,<br />
Fenster oder auch große Glasflächen<br />
nach außen abgegeben werden<br />
und verloren gehen. Wellnesshotels<br />
müssen in besonderem Maße heizen.<br />
Daher sollten Pools abends und<br />
nachts immer abgedeckt werden.<br />
Öl- und Gasheizungen zählen nicht<br />
zu den umweltschonenden Heizmethoden.<br />
Erdwärmegewinnung oder<br />
auch ein eigenes Blockheizkraftwerk<br />
sowie Fernwärme aus Müllverbrennung<br />
werden von nachhaltig<br />
orientierten Gastgebern zum Heizen<br />
herangezogen. Und auch beim<br />
Strom setzen umweltbewusste Hoteliers<br />
auf Ökostromanbieter, bei<br />
denen der Strom aus erneuerbaren<br />
Energien wie Wind-, Wasserkraft<br />
oder Solarenergie erzeugt wird.<br />
Manche Hotels verfügen sogar über<br />
eine eigene Fotovoltaikanlage und<br />
produzieren somit eigenen Strom.<br />
Außerdem sind sie stets bemüht,<br />
den Energieverbrauch niedrig zu<br />
halten, zum Beispiel durch Bewegungsmelder,<br />
zentrale Strom-Aus-<br />
Schalter auf den Zimmern, Energiesparlampen,<br />
wassersparende<br />
Toilettenspülungen und Duschköpfe<br />
und Perlatoren auf den Zimmern.<br />
Die regelmäßige und fachgerechte<br />
Reinigung und Wartung technischer<br />
Geräte macht unnötigen Energieräubern<br />
im Wellnesshotel auch<br />
den Garaus. Niedrigenergiekonzepte<br />
verfolgen in manchen Häusern<br />
einen ganzheitlichen Ansatz, bei<br />
dem die Architektur, die Heizung,<br />
Lüftung und auch das Kühlsystem<br />
aufeinander abgestimmt sind.<br />
In Sachen Klimaanlage geht etwa<br />
die Seezeitlodge am Bostalsee<br />
im Saarland innovative Wege: Statt<br />
einer Klimaanlage kommt mit der<br />
Betonkernaktivierung in allen Zimmern<br />
und Suiten eine nachhaltige,<br />
emissionsfreie Lösung zum Einsatz.<br />
Dabei sind in der Decke und<br />
im Boden Stangen eingefasst, die<br />
über eine Steuerung entweder gekühlt<br />
oder beheizt werden können.<br />
Auch Wärmerückgewinnung ist ein<br />
wichtiges Thema. Auf diese legt beispielsweise<br />
das Adler Inn in Hintertux<br />
großen Wert. So wurde 2021 ein<br />
Enthitzer mit der Kühlanlage installiert,<br />
sodass mit einem Großteil der<br />
Abwärme, die durch den Kühlprozess<br />
entsteht, das Hotelwasser erwärmt<br />
werden kann. Und so lässt<br />
sich auch der 2000 m 2 große Mountain<br />
Spa des Adler Inn Hotels mit<br />
grünem Gewissen nutzen.<br />
| Welche Beispiele für umweltbewusste<br />
Freizeitaktivitäten gibt es<br />
in alpinen Wellnesshotels? | Die<br />
Gastgeberfamilie Stock im Adler Inn<br />
spiegelt ihre Liebe zur Natur auch<br />
in den Freizeitaktivitäten wider, die<br />
sie ihren Gästen ans Herz legt. Wie<br />
wäre es beispielsweise mit einer geführten<br />
Kräuterwanderung? Aufgrund<br />
der Höhenlage (1400 Meter<br />
Seehöhe) können Gäste direkt vom<br />
Resort aus Kräuter sammeln. Die<br />
ausgebildete Kräuter-Fachfrau Anni<br />
kennt die Wirkung der Natur-Apo-<br />
42<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]<br />
theke und führt ihre Gäste einmal<br />
pro Woche in die Geheimnisse der<br />
Wildkräuter ein. Nach der gemeinsamen<br />
Wanderung werden die gesammelten<br />
Schätze dann unter Anleitung<br />
von Anni zu Kräutersalz, Öl<br />
oder Tee verarbeitet. Dabei ergänzt<br />
der hoteleigene Wildkräutergarten<br />
die Kräuter-Zaubereien von Anni.<br />
Aber auch Waldbaden, Sonnenaufgangswanderungen,<br />
Sternenbeobachtungen<br />
oder auch Achtsamkeitstrainings<br />
in der Natur zeugen<br />
von der Wertschätzung und dem<br />
hohen Stellenwert, den ein Hotelier<br />
der Natur zuspricht. In diesem<br />
Sinne arbeitet auch Naturpädagogin<br />
Barbara Uhl im Alpenresort<br />
Schwarz im Tiroler Mieming. Beispielsweise<br />
im Rahmen von Retreats<br />
vermittelt sie die Heilkraft der Natur<br />
und lehrt beim Beobachten der<br />
Sterne und bei achtsamen Streifzügen<br />
durch die Bergwelt zu entspannen<br />
und die kleinen und großen<br />
Wunder, die uns in der Natur umgeben,<br />
wahrzunehmen.<br />
| Können Gäste schon bei der Anreise<br />
zu einem umweltbewussten<br />
Wellness-Aufenthalt beitragen? |<br />
Auf jeden Fall! Dabei animieren klimafreundlich<br />
orientierte Wellness-<br />
Hoteliers ihre Besucher dazu, mit<br />
öffentlichen Verkehrsmitteln anzureisen.<br />
Eine Abholung der Besucher<br />
am nächsten Bahnhof stellt für diese<br />
Hoteliers eine Selbstverständlichkeit<br />
dar. Im Wellnesshotel Goldener<br />
Berg in Vorarlberg wird jeder Gast,<br />
der mit öffentlichen Verkehrsmitteln<br />
anreist, sogar mit einer gratis<br />
Yogastunde belohnt. Auch das Bereitstellen<br />
von ÖPNV-Tickets oder<br />
eines hoteleigenen Shuttleservices<br />
zur Erkundung der Umgebung kann<br />
Hotelgäste dazu motivieren, das<br />
Auto getrost in der Hotelgarage stehen<br />
zu lassen. Das Bereitstellen von<br />
E-Bikes oder Fahrrädern zum Erreichen<br />
verschiedener Ausflugsziele<br />
während der Wellness-Auszeit bietet<br />
eine ebenso umweltschonende<br />
Alternative zum eigenen Auto. Ladesäulen<br />
für Elektroautos gehören<br />
in umweltbewussten Wellnesshotels<br />
ebenfalls zur nachhaltigen Infrastruktur.<br />
Besonders engagierte<br />
Hoteliers kompensieren sogar<br />
ihren CO 2<br />
-Fußabdruck durch Investitionen<br />
in ein oder mehrere Klimaschutzprojekte.<br />
| Was bedeutet eine nachhaltige<br />
Kommunikation in der Wellnessbranche?<br />
| Wellnesshotels, denen<br />
die Umwelt am Herzen liegt, verzichten<br />
auf eine Print-Version der<br />
Hotelzeitung mit Ausflugstipps oder<br />
dem aktuellen Wetter. Sie informieren<br />
ihre Gäste stattdessen über<br />
Bildschirme in der Lobby oder Tafeln,<br />
auf denen das Tagesprogramm<br />
dargestellt wird. So verzichten sie<br />
täglich auf unnötigen Papiermüll.<br />
Nachhaltig arbeitende Hoteliers<br />
vertrauen bei ihren Druck-Erzeugnissen<br />
auch weniger auf Hochglanzpapier,<br />
sondern eher auf umweltfreundlichere<br />
Alternativen wie<br />
beispielsweise Graspapier. Auch animieren<br />
umweltbewusste Hotels in<br />
ihrer Kommunikation ihre Gäste, es<br />
ihnen gleichzutun. So informieren<br />
manche Hoteliers wie etwa die Gastgeber<br />
Kathrin und Christian Sersch<br />
von der Seezeitlodge ihre Gäste,<br />
dass durch die Zimmerreinigung,<br />
die nur jeden zweiten Tag stattfindet,<br />
Geld eingespart werden kann,<br />
das dann für das Pflanzen von Bäumen<br />
verwendet wird. Im Sinne dieser<br />
„Grünen Seezeit“ werden in der<br />
Seezeitlodge auch Handtücher und<br />
Bettwäsche nicht automatisch täglich<br />
gewechselt.<br />
Eine nachhaltige Kommunikation<br />
ist aber nicht nur im Umgang<br />
mit den Gästen, sondern auch mit<br />
den Mitarbeitern elementar. Durch<br />
gezielte Schulungen werden auch<br />
Hotelmitarbeiter für Klimaschutz<br />
und Umweltentlastung sensibilisiert.<br />
Durch das eigene umweltbewusste<br />
Handeln und soziales Engagement<br />
gehen nachhaltig agierende<br />
Hoteliers für ihre Mitarbeiter mit<br />
gutem Beispiel voran, sodass auch<br />
zukünftige Generationen in einer<br />
gesunden Natur unbeschwert entspannen<br />
können.<br />
Zur Autorin: Andrea Labonte hat<br />
einen außergewöhnlichen Beruf,<br />
um den sie viele beneiden: Sie ist<br />
Wellnesshotel-Testerin beim Online<br />
Hotel-Guide Wellness Heaven. In<br />
dieser Eigenschaft sammelt sie nicht<br />
nur splendide Spa-Erlebnisse, sondern<br />
trägt auch die skurrilsten Begebenheiten<br />
aus ihrem Berufsalltag in<br />
der regelmäßig erscheinenden Kolumne<br />
„Rein in die Komfortzone:<br />
Aus dem Leben einer Hoteltesterin“<br />
zusammen. Mit mehr als 400 getesteten<br />
Wellnesshotels besitzt Andrea<br />
Labonte eine breite Vergleichsbasis<br />
und weiß, worauf es dem anspruchsvollen<br />
Reisenden ankommt. Ihr beruflicher<br />
Hintergrund: Sie ist internationale<br />
Diplom-Betriebswirtin<br />
mit Doppeldiplom. Ihre Studien absolvierte<br />
sie an der Fachhochschule<br />
Mainz und an der Ecole Supérieure<br />
du Commerce Extérieur in Paris.<br />
www.wellness-heaven.de<br />
43<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]<br />
Text: Götz Monnerjahn / Fotos: www.huber-fotografie.at<br />
Der Böglerhof pure nature resort empfängt seine Gäste seit Dezember <strong>2023</strong> mit vielen neuen Highlights.<br />
Pures Wellnessvergnügen trifft auf Hauben-Kulinarik<br />
Vieles neu im 4-Sterne-Superior-Hotel im Alpbachtal: Neben lässigen neuen Wohlfühlsuiten – unter vielem<br />
anderen mit einem Bett am Balkon – bietet Der Böglerhof pure nature resort seit Dezember einen<br />
ebenfalls neuen, relaxt-attraktiven Wellnessbereich samt Eventsauna, Naturpool & beheiztem Outdoorpool.<br />
Hochgenüsse verspricht auch die Küche, die sich mit nunmehr drei Gault&Millau-Hauben unter<br />
den kulinarischen Topadressen Tirols etabliert hat.<br />
nomen est omen. Besonders die Verbundenheit<br />
zur Natur zu spüren,<br />
war Gastgeberfamilie Duftner ein<br />
Anliegen bei der Realisierung des<br />
neuen pure nature.spa – natürliche<br />
Materialien, viel Tageslicht und Holz<br />
sowie edle Stoffe sorgen für eine gemütliche<br />
Atmosphäre, die Tradition<br />
und Moderne spielerisch vereint. Es<br />
wird viel Freiraum für die Gäste geboten,<br />
naturgemäß auch im Freien.<br />
Basierend auf dem neuen<br />
Konzept von Diana Monnerjahn<br />
(www.diana-consulting.com) wurde<br />
die Planung vom Hausherr selbst<br />
übernommen: „Johannes liebt es<br />
zu bauen, zu planen und zu tüfteln.<br />
Das ist seine große Passion. Ziel<br />
war es, dass der neue Bereich unsere<br />
Handschrift trägt“, sagt Michaela<br />
Duftner. Ebenso wichtig war den<br />
Gastgebern die nachhaltige Zusammenarbeit<br />
mit regionalen Partnern<br />
und Handwerkern.<br />
Eines der Highlights im neuen<br />
Spa (1600 m 2 indoor und 5800 m 2<br />
outdoor) ist ein großer Naturpool<br />
mit ganzjährig beheiztem Outdoorpool<br />
und grandiosem Bergpanorama.<br />
Adults only sind Biosauna und<br />
Dampfbad, ebenso die Eventsauna<br />
mit täglich zwei Aufgüssen und<br />
einem wunderbaren Ausblick auf<br />
Alpbach und den Galtenberg, Nach<br />
dem Saunagang lässt es sich in der<br />
Kaltwassergrotte herrlich abkühlen.<br />
Gespeist wird diese aus der hauseigenen<br />
Quelle.<br />
Neue Spa-Treatments sowie ein<br />
erweitertes Aktivprogramm mit zusätzlichen<br />
Yogaeinheiten runden<br />
das Komplettangebot für einen entspannten<br />
Wellnessurlaub ab.<br />
Auch in Sachen Zimmer wird<br />
Neues geboten: acht Wohlfühlsuiten,<br />
von denen vor allem die vier<br />
Penthouse-Suiten begeistern. Ob<br />
aus der frei stehenden Badewanne<br />
oder dem Bett am Balkon – der grandiose<br />
Ausblick über die Dächer des<br />
Bergdorfes und den Sternenhimmel<br />
immer inklusive.<br />
Ein Juwel war schon immer die<br />
historische Fuggerstube als Bühne<br />
der ambitionierten Kulinarik des<br />
Hauses. Die nunmehr von den Testern<br />
von Gault&Millau 2024 verliehenen<br />
drei Hauben unterstreichen<br />
eindrucksvoll, wie raffiniert<br />
kreativ verfeinerte Tiroler Küche<br />
mit weltoffenem Esprit sein kann.<br />
„Die exzellente Weinkarte“ (Zitat<br />
Gault&Millau) mit 220 Weinsorten<br />
bildet dazu die perfekte Abrundung.<br />
Das pure nature resort im wunderschönen<br />
Alpbachtal gelegen, ist<br />
seit 1933 familiengeführt und befindet<br />
sich inzwischen in Führung<br />
der dritten Generation. Alle 76 Zimmer<br />
und Suiten sind mit einem Balkon<br />
oder einer Terrasse ausgestattet,<br />
womit Familien, Freunde und<br />
Alleinreisende ganz privat in den<br />
Naturgenuss der Tiroler Bergwelt<br />
kommen. Das alpine Lebensgefühl<br />
ergänzen Outdoor-Action, Familiy<br />
Fun sowie Wellness und Kulinarik.<br />
www.boeglerhof.at<br />
44<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]<br />
Sportsfreunde (v. li.) – Startrainer Stani Tschertschessow,<br />
Galaorganisator und Moderator „The Voice“ Ralph Schader,<br />
Hotelchef Markus Ronacher, Torjäger Radoslaw Gilewicz<br />
und ORF-Experte Helge Payer.<br />
Aufmarsch der Sportgrößen<br />
Im Rahmen der internationalen<br />
Eishockey-Starparade<br />
kurz vor Weihnachten in<br />
Villach wurde auch entsprechend<br />
gefeiert. Im Ronacher<br />
Hotel Die Post in Bad Kleinkirchheim<br />
waren die zahlreichen<br />
Sportlegenden bestens<br />
untergebracht und genossen<br />
ein zweitägiges Unterhaltungsprogramm<br />
mit allerbester<br />
Kulinarik und viel Spaß.<br />
Glänzend Regie führte bewährt<br />
„The Voice“ Ralph Schader.<br />
Fotos: Roland Schopper<br />
Ralph Schader, Südkoreas<br />
Fußball-Co-Trainer Andreas<br />
Herzog und IDM-Marketingchef<br />
Christian Hutter (v. li.).<br />
Die Eishockey-Ikonen Peppi<br />
Heiss (li.) und Alois Schloder<br />
(re.) mit Fernseh-Starrichter<br />
Dr. Alexander Hold.<br />
45<br />
WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.köse.at ]<br />
Die frei stehende Badewanne und der moderne Waschtisch schaffen ein harmonisches Gesamtbild.<br />
Mit Komplettanbieter zum indviduellen Traumbad<br />
Wenn aus dem einfachen „stillen Örtchen“ eine stilvolle Wohlfühloase für Entspannung und Ruhe werden<br />
soll, ist KÖSE Badkultur kompetenter Ansprechpartner in Wien. Als Komplettanbieter für Badsanierung,<br />
Badezimmerrenovierung und exklusive Komplettbäder bietet das Qualitätsunternehmen – von der Beratung<br />
über 3D-Planung bis hin zur Fertigstellung – alles fachmännisch aus einer Hand an.<br />
g<br />
Trendige frei stehende Badewanne kombiniert mit<br />
Doppelwaschtisch auf einer malerischen Steinplatte.<br />
emeinsam mit seinen beiden Brüdern<br />
hat Adem Köse den Familienbetrieb<br />
seit 2004 erfolgreich aufgebaut.<br />
Mittlerweile ist es ein bestens<br />
etabliertes Unternehmen mit 40<br />
Mitarbeitern, bei dem sich hochgeschätzte<br />
Endkunden die Klinke in<br />
die Hand geben. Mit Stammsitz und<br />
zwei Schauräumen in der Wiener Innenstadt<br />
setzen Adem Köse und sein<br />
qualifiziertes Team alles daran, ihren<br />
Kunden das ganz persönliche Traumbadezimmer<br />
zu verwirklichen.<br />
Der gelernte Installateur mit<br />
Meisterprüfung setzt auf Qualität<br />
statt Quantität: „Wir werden individuellen<br />
Raumsituationen gerecht<br />
und sorgen für eine optimale Platzausnutzung<br />
und achten dabei immer<br />
auf maximalen Komfort mit qualitativ<br />
hochwertigen Materialien.“<br />
Top Marken wie Zehnder Ribbon,<br />
Zucchetti und Villeroy & Boch gehören<br />
zum umfangreichen Sortiment.<br />
Die Auswahl ist schier grenzenlos<br />
und auch beschränkte Grundrisse<br />
bieten Möglichkeit für eine Wohlfühloase.<br />
„Wir haben ein gutes Auge<br />
für modernes Design und können dabei<br />
mit jahrelanger Berufserfahrung<br />
bestechen. Kein Badezimmerwunsch<br />
ist uns zu abwegig und was wir versprechen,<br />
wird auch gehalten“, sagt<br />
Köse. Ob eine verführerische Badewanne,<br />
eine luxuriöse Dampfdusche,<br />
ein wechselndes Farbenspiel im<br />
Duschbereich oder eine dekorative<br />
Sauna – alles kann innovativ umgesetzt<br />
werden. Auch beim Einrichten<br />
mit aussagekräftigen Accessoires ist<br />
KÖSE Badkultur stets behilflich.<br />
In den beiden Showrooms – im 1.<br />
und 6. Wiener Gemeindebezirk – entdecken<br />
Interessierte erste Inspirationen<br />
für ihren ganz individuellen Spabereich.<br />
Die kompetente Beratung<br />
durch geschultes Personal ist selbstverständlich<br />
und Voraussetzung für<br />
eine erfolgreiche Badplanung und<br />
Umsetzung. Als Komplettanbieter<br />
betrifft die Planung auch die Rohrleitungen<br />
und die Installation der Sanitärgegenstände.<br />
Ein 3D-Plan visualisiert<br />
vorab den exklusiven und ganz<br />
persönlichen Badezimmerwunsch.<br />
In den Schauräumen wird ein<br />
Sortiment verschiedenster Oberflächen,<br />
Farb- und Materialmuster zur<br />
Ansicht und auch zum Berühren zur<br />
Verfügung gestellt. Wenn das Angebot<br />
den Kundenanforderungen entspricht,<br />
beginnt unverzüglich die<br />
Umsetzung des Traumbadezimmers.<br />
Von der Planung bis zur Fertigstellung<br />
versichert das Familienunternehmen<br />
nur einen Ansprechpartner,<br />
– mit einem minimalen Aufwand für<br />
den Kunden und einhergehender<br />
maximaler Zufriedenheit.<br />
www.köse.at<br />
Fotos: www.bernhardschramm.com<br />
46<br />
WellHotel
thema<br />
Das Hotelschwimmbad –<br />
Pools, Naturteiche, Bäder<br />
und Wasseraufbereitung<br />
Neuer NaturBadeteich in der Seezeitlodge Hotel & Spa in Gonnesweiler<br />
Foto: www.guenterstandl.de / Bericht dazu auf Seite 90<br />
48<br />
WellHotel
thema [ Das Hotelschwimmbad Hotellerie – Pools, | Gastronomie Naturteiche, | Tourismus Bäder und [ Tiroler Wasseraufbereitung Gastwirteball ]<br />
Umweltschutz und Nachhaltigkeit –<br />
Naturpools für pures Badevergnügen<br />
Naturpools im Hotel- und Wellnessbereich liegen<br />
voll im Trend. TeichMeister-Anlagen aus Profihand<br />
seit über 20 Jahren bieten dabei eine ganze<br />
Reihe von Vorteilen. Vor allem aber unterstützen sie<br />
den Trend zum natürlichen Schwimmen. Für alle<br />
Hoteliers ist das eine nachhaltige Investition in die<br />
Zukunft. Der Gast von morgen wird es wertschätzen!<br />
Anlagen von TeichMeister<br />
können Hoteliers helfen,<br />
ihren ökologischen<br />
Fußabdruck zu verbessern<br />
sowie Kosten zu senken.<br />
Der Hotelgast von morgen<br />
unterliegt dem Wandel der Zeit<br />
und verändert gesellschaftliche<br />
Werte und sein Konsumverhalten.<br />
Schon heute legen immer<br />
mehr Gäste großen Wert auf die<br />
Verschmelzung von Umweltbewusstsein<br />
und dem Bedürfnis<br />
nach Naturnähe. Gästen wird<br />
das Erlebnis mit und in der Natur<br />
und der damit verbundenen<br />
ökologischen Verantwortung<br />
wichtiger denn je. Urlauber der<br />
Zukunft entscheiden sich für<br />
Hotels, die ressourcenschonend<br />
und umweltbewusst agieren.<br />
Hoteliers wiederum achten<br />
täglich darauf, dass die Kosten<br />
nicht explodieren. Damit sich<br />
beide Ansprüche verbinden lassen,<br />
hat TeichMeister perfekte<br />
Lösungen für Naturpools und<br />
Schwimmteiche entwickelt. Das<br />
Unternehmen kann dabei auf<br />
eine mehr als 20-jährige Expertise<br />
verweisen und ist seit Mitte<br />
<strong>2023</strong> auch Fördermitglied bei<br />
der DEHOGA Baden-Württemberg.<br />
| Ein echter Mehrwert für<br />
Gäste von Hotels und Wellnessanlagen<br />
| Der Wunsch<br />
nach Badevergnügen mit natürlicher<br />
klarer Wasserqualität<br />
durch biologische Filtersysteme<br />
wird immer größer. Auch<br />
Hotels und Wellnessanlagen<br />
haben den Trend zur Natürlichkeit<br />
erkannt und werten nach<br />
und nach ihre Wellnessbereiche<br />
durch Naturpools oder moderne<br />
Schwimmteiche auf. Die<br />
Gäste schätzen das umwelt- und<br />
hautfreundliche Baden ohne<br />
Chlor oder andere chemische<br />
Zusätze. Besonders Allergiker<br />
legen Wert auf Badevergnügen<br />
ganz ohne Chemie.<br />
Gestalterisch sind beim<br />
Naturpool und Schwimmteich<br />
mit dem TeichMeister-Filtersystem<br />
keine Grenzen gesetzt.<br />
Individuelle Wohlfühloasen<br />
sind möglich, die sich bestens in<br />
die bestehenden Anlagen einfügen.<br />
Auch Indoor-Anlagen mit<br />
biologischer Wasseraufbereitung<br />
werden immer beliebter.<br />
In der Regel sind die Unterhaltungskosten<br />
niedriger als bei<br />
einem klassischen Pool.<br />
Was liegt also näher, als den<br />
hauseigenen Wellnessbereich<br />
mit einem Naturpool ganz ohne<br />
Chemie aufzuwerten? 100 Prozent<br />
biologisch sozusagen! Die<br />
TeichMeister-Bio-Pool-Anlagen<br />
können zudem ganzjährig genutzt<br />
werden – ein Wasseraustausch<br />
ist nicht notwendig.<br />
Nicht zuletzt ist in Zeiten<br />
der starken Wettbewerber ein<br />
Naturpool eine ausgezeichnete<br />
Visitenkarte, die aus der Vielzahl<br />
der Angebote heraussticht.<br />
Die Angebotspalette von<br />
TeichMeister reicht aber noch<br />
viel weiter: „Sie haben einen<br />
Schwimmteich? Wünschen Sie<br />
Unterstützung für Ihr Pflegekonzept?<br />
Oder möchten Sie die<br />
Anlage zu einem pflegeleichten<br />
Naturpool umgestalten? Wir<br />
haben Lösungskonzepte für<br />
Neubau und Umbau.“<br />
Die Naturpool-Profis beraten<br />
Interessierte gerne bei<br />
einem persönlichen Gespräch<br />
vor Ort über die Möglichkeiten.<br />
Ein Auszug der Referenzen mit<br />
Naturpools und Schwimmteichen<br />
von TeichMeister findet<br />
sich unter:<br />
www.teichmeister.de/hotel<br />
49<br />
WellHotel
thema [ Das Hotelschwimmbad – Pools, Naturteiche, Bäder und Wasseraufbereitung ]<br />
Foto: www.priesteregg.at / www.guenterstandl.de<br />
Entspannt den Tag genießen in der Villa Wossa im Bergdorf Priesteregg mit Naturbadesee und integriertem Infinity-Pool.<br />
Die perfekte Auszeit von der Welt<br />
In Zeiten, in denen sich alles um uns mit zunehmender Geschwindigkeit verändert, suchen wir einen Ruhepol,<br />
um uns zurückzuziehen und Kraft zu tanken. Hochwertige Hotels und Chalets bieten solche Sehnsuchtsorte,<br />
an denen man zur Ruhe kommen kann. Karl Sailer verwandelt seit über 40 Jahren Hotelgärten<br />
in individuelle Wohlfühloasen mit anmutigen Kraftplätzen und exklusiven Wasserspielen.<br />
w<br />
Naturpool<br />
mit integrierter<br />
Warmwasserzone<br />
und<br />
Gegenstromanlage.<br />
er in kurzer Zeit seine Akkus wieder<br />
aufladen will, ist im Premium Eco<br />
Resort Priesteregg in Leogang im<br />
Pinzgau richtig. Bei der Villa Wossa<br />
wollte Hotelier Huwi Oberlader das<br />
Wasser in den Mittelpunkt stellen<br />
– in einem luxuriösen Chalet<br />
mit eigenem Seehaus, 500 m 2 großem<br />
Naturteich und integriertem<br />
Infinity- Pool. Die Herausforderung<br />
für Karl Sailer war, den beheizten<br />
Edelstahl-Pool so in ein natürliches<br />
Gewässer zu integrieren, dass kein<br />
chemisch aufbereitetes Wasser in<br />
den Schwimmteich gelangen kann.<br />
Ende 2022 wurde dieses Projekt in<br />
nur sechs Wochen Bauzeit realisiert<br />
und erfreut seitdem die Gäste.<br />
Für Karl Sailer spielt die Gestaltung<br />
des Gartens als wertvoller<br />
Rückzugsort und Freiraum eine<br />
wichtige Rolle für das Wohlfühlerlebnis<br />
am Urlaubsort. Für seine pflegeleichten<br />
Gärten bevorzugt er regionale<br />
Produkte wie Naturstein<br />
und heimische Pflanzen. „So kann<br />
man die Natur bewusst genießen<br />
und eine Auszeit von der Welt nehmen.<br />
Ein Schwimmteich oder Naturpool<br />
ist ein besonderer Kraftplatz,<br />
der das ganze Jahr über magische<br />
Momente bietet“, sagt der Gartenexperte<br />
aus Pöndorf, der für viele<br />
Hotelprojekte die erste Wahl ist –<br />
wie für den mehrfach ausgezeichneten<br />
1700 m 2 großen Kristallsee, welcher<br />
sechs Chalets im LaPosch im<br />
Tiroler Biberwier umfließt.<br />
| Nachhaltiges Wohlbefinden | In<br />
der warmen Jahreszeit geht nichts<br />
über ein erfrischendes Bad im biologisch<br />
reinen Wasser eines Naturpools.<br />
Ganzjährig versprüht das<br />
muntere Glucksen eines Bachlaufs<br />
oder Quellsteins Lebensfreude. Beim<br />
Betrachten des rauschenden Wasserfalls<br />
lassen sich die Gedanken<br />
neu ordnen. Und in der stillen Jahreszeit<br />
hilft der Blick auf das Wasser,<br />
zur Ruhe zu kommen. Ein erfrischendes<br />
Tauchbad nach der Sauna<br />
wiederum belebt auch im Winter<br />
die Geister. Wer den Naturpool lieber<br />
zum Eislaufen, Stockschießen<br />
oder für eine Punschparty nutzt,<br />
schaltet die Belüftung aus und lässt<br />
ihn zufrieren. Ein Besuch im 20.000<br />
m 2 großen Schaugarten in Pöndorf<br />
bei Straßwalchen mit zahlreichen<br />
Musterlösungen sowie einem naturnahen<br />
Teich für Japan-Koi steht am<br />
Beginn fast jeder Planung. Dazu bietet<br />
Karl Sailer gerne eine Visite bei<br />
Referenzprojekten an.<br />
www.sailer.at<br />
Foto: www.sailer.at<br />
Foto: laposch.at / Klaus Lorke<br />
Romantische Winterstimmung am Kristallsee im Chaletdorf LaPosch.<br />
50<br />
WellHotel
thema [ Das Hotelschwimmbad – Pools, Naturteiche, Bäder und Wasseraufbereitung ]<br />
Hang-Baustelle beim Gartenhotel Theresia als<br />
Steilvorlage für neue Gäste-Erlebnisangebote<br />
Das 4-Sterne-Superior Gartenhotel Theresia der Familie Brettermeier in Saalbach-Hinterglemm beauftragte<br />
den Maschinenring mit der Neuanlage ihres bergseitig gelegenen, terrassenartig angelegten Hotelgartens.<br />
Die Herausforderung wurde mit Bravour gemeistert – als Ergebnis entstand oberhalb des Poolbereichs<br />
ein erlebnisreiches Angebot für die Gäste mit Spielplatz, Relaxterrasse und Grillplatz.<br />
m<br />
aschinenring Kundenbetreuer Roman<br />
Embacher: „Die Baustelle war<br />
aufgrund der steilen Geländebeschaffenheit,<br />
der Nähe zum vorbeifließenden<br />
Wildbach, wegen des bestehenden<br />
Baumbestandes und der<br />
schwierigen Erreichbarkeit mit Maschinen<br />
sehr herausfordernd. Unser<br />
Gartenteam stand fast täglich vor<br />
neuen Aufgaben, die es zu lösen galt.“<br />
Der Weg, der die verschiedenen<br />
Themen-Terrassen verbindet, wurde<br />
angelegt und mit Steinmauern gesichert.<br />
Die Gäste können die neuen<br />
Holzstufen nun nutzen, um vom<br />
Poolbereich zu den neuen Freizeitangeboten<br />
zu gelangen: zur Spielplatz-Ebene,<br />
zum Grillplatz oder zur<br />
Relaxterrasse. Ein stabiler Lärchenholz-Zaun<br />
sichert die gesamte Anlage.<br />
Hotelier Harald Brettermeier<br />
zeigte sich von der geleisteten Arbeit<br />
sehr angetan: „Das Team vom Maschinenring<br />
hat die Aufgabe angesichts<br />
der schwierigen Bedingungen<br />
fantastisch gelöst. Ich konnte<br />
mich täglich mit Roman Embacher<br />
und dem Vorarbeiter abstimmen –<br />
unsere Wünsche und Vorstellungen<br />
wurden so perfekt umgesetzt, und<br />
das auch noch in der vorgegebenen,<br />
knappen Zeit. Für unsere Gäste ist<br />
dadurch ein sehr schöner, neuer Erlebnisbereich<br />
entstanden.“<br />
www.maschinenring.at<br />
Hotelier Harald Brettermeier und Maschinenring Kundenbetreuer Roman Embacher (re.) sind stolz auf das gelungene<br />
Projekt im Gartenhotel Theresia – die Themen-Terrassen oberhalb des Pools mit Erlebnis-Angeboten für die ganze Familie.<br />
52<br />
WellHotel
thema [ Das Hotelschwimmbad – Pools, Naturteiche, Bäder und Wasseraufbereitung ]<br />
Fotos: www.maschinenring.at<br />
Der neue Schwimmteich des Hotels Lammwirt in Großarl wurde vom Maschinenring ausgeführt.<br />
Schwimmteich steigert Anfragen beim Lammwirt<br />
Die Eigentümerfamilie des 4-Sterne-Hotels Lammwirt in Großarl, Manfred und Eva Rohrmoser, spüren seit<br />
2021 den positiven Effekt ihres neuen, steinumrandeten Schwimmteichs: „Seit wir die Fotos vom neuen<br />
Schwimmteich in unserer Werbung präsentieren, bekommen wir deutlich mehr Anfragen. Auch das Feedback<br />
unserer vielen Stammgäste ist super. Wir sind ein Wander- und Familienhotel in idyllischer Lage. Der<br />
Schwimmteich war ein schon lange gehegter Wunsch. Konzept und Angebot des Maschinenrings haben<br />
uns überzeugt, die Ausführung ist perfekt.“ In der 40 m 2 großen Filterzone mit Pflanzen fließt das Wasser<br />
des betonierten und folierten Beckens durch 120 Tonnen genormten Kies und wird dadurch gereinigt.<br />
Zwei Pumpen wälzen 48 m 3 in der Stunde um, somit ist das gesamte Teichwasser innerhalb von nur zehn<br />
Stunden einmal durch den Filterbereich geflossen.<br />
Planung, Ausführung und Pflege des Grünraums aus Profihand<br />
Ob komplette Neuanlage aller Gärten fürs Chalet-Dorf, einzelne Elemente wie der<br />
Schwimmteich für Entspannungsuchende oder die Naschhecke für die Kleinsten, eine<br />
blühende Pergola für die Restaurantgäste, der Hochzeitspavillon fürs Romantik-Hotel,<br />
der Gründach-Spielplatz über der neuen Tiefgarage, die Baumkontrolle im Heurigengarten<br />
oder ein neues Blumenbeet vor dem Gasthaus:<br />
Die Profis vom Maschinenring planen, pflanzen und pflegen den gesamten<br />
Grünraum für Hotels – und sorgen damit für begeisterte Gäste.<br />
Flächendeckend in ganz Österreich – regional vertreten<br />
mit mehr als 70 Geschäftsstellen!<br />
www.maschinenring.at/kontakt<br />
53<br />
WellHotel
Foto: www.gartenbau-kerschdorfer.at<br />
thema [ Das Hotelschwimmbad – Pools, Naturteiche, Bäder und Wasseraufbereitung ]<br />
Ein kleiner See im Garten mit großer Wirkung<br />
Naturnahe Gestaltung mit Steinfindlingen, üppigen Wasserpflanzenzonen, Stegflächen zum Sitzen und<br />
Liegen als Sonnenplätze am Wasser – der Hotelschwimmteich ist wieder natürlich und organisch gestaltet.<br />
Der Luxus natürlich-vitalen, hautfreundlichen Wassers ganz ohne Chemie lässt sich genießen.<br />
Mindestens ein Drittel bis die Hälfte der Wasseroberfläche sind bepflanzt und dienen der Regeneration.<br />
e<br />
Eine grüne Oase der Entspannung<br />
im Wellnesshotel Der Engel in Grän.<br />
ine naturnah gestaltete Wasserfläche<br />
entfaltet zu jeder Jahreszeit<br />
ihren Charme, trägt zu einem angenehmen<br />
Gartenklima bei und<br />
lädt zu einem Spaziergang um den<br />
Teich ein. Ein Bachlauf oder Quellstein<br />
unterstreicht akustisch die<br />
Natürlichkeit der Anlage. Gefühlvolle<br />
Planung und Gestaltung durch<br />
die erfahrenen Profis von Gartenbau<br />
Kerschdorfer sowie kompetente<br />
Ausführung erlauben nicht nur ein<br />
Schau-Erlebnis im Garten, sondern<br />
bieten dem Kunden eine grüne „Badeoase<br />
im Garten“.<br />
Die biologische Selbstreinigung<br />
wird durch den gezielten Einsatz<br />
von Technik optimiert. Der verwendete<br />
Biofilter besteht im Wesentlichen<br />
aus der Errichtung einer speziell<br />
ausgebildeten Filterzone. Das<br />
Wasser wird durch die Pumpe über<br />
ein Unterwasseransaugrohr zur<br />
permanenten Filterbeschickung angesaugt<br />
und durch ein Verteilersystem<br />
eingeleitet. Dabei wird der<br />
mehrschichtige Aufbau der Filterzone<br />
senkrecht – von unten nach<br />
oben – durchströmt, und somit das<br />
Wasser einer biologischen Reinigung<br />
zugeführt. Zusätzlich erfolgt<br />
eine permanente Oberflächenreinigung<br />
durch einen Skimmer.<br />
Der Biofilter unterstützt den<br />
Aufbau des biologischen Gleichgewichtes<br />
und vermindert gleichzeitig<br />
die Sedimentation organischer Verunreinigungen<br />
durch die Oberflächenabsaugung.<br />
Liebe und Leidenschaft zum Beruf,<br />
Fachkompetenz, Kundenorientierung<br />
sowie die Bereitschaft zu<br />
neuen Herausforderungen und Lösungen<br />
sind die Stärke von Gartenbau<br />
Kerschdorfer aus dem Zillertal –<br />
für perfekte Gartenoasen.<br />
www.gartenbau-kerschdorfer.at<br />
54<br />
WellHotel
thema [ Das Hotelschwimmbad – Pools, Naturteiche, Bäder und Wasseraufbereitung ]<br />
Vorteile der GRANDER-Wasserbelebung in Spa & Wellness<br />
In kaum einem Bereich sind<br />
die Berührungspunkte mit<br />
dem Element Wasser so<br />
breit gestreut wie in der Hotellerie<br />
sowie im Spa- & Wellnessbereich.<br />
Ziel der GRANDER-Wasserbelebung<br />
beim Einsatz im<br />
Spa und in Schwimmbädern<br />
ist es, bei minimalem Chemikalieneinsatz<br />
die bestmögliche<br />
Qualität und Stabilität<br />
des Becken- beziehungsweise<br />
Schwimmbadwassers zu erhalten.<br />
Mehr als 2000 Betriebe im<br />
DACH-Raum nutzen die positiven<br />
Effekte der GRANDER-<br />
Wasser belebung seit 45 Jahren.<br />
Die Vorteile von GRANDER:<br />
• Angenehmes Badeerlebnis<br />
durch spürbar weicheres<br />
Wasser<br />
• Deutlich minimierter Chlorgeruch<br />
• Sparsamerer Verbrauch von<br />
Reinigungsmitteln<br />
• Optimierung des Chemikalieneinsatzes<br />
• Wohltuend für Augen und<br />
Haut<br />
• Einsparungen im Wartungsaufwand<br />
Seit 2016 belegen Studien<br />
europäischer Universitäten zu<br />
„applied water physics“ die<br />
Wirksamkeit und die positiven<br />
Effekte der GRANDER-Wasserbelebung.<br />
www.grander.com<br />
55<br />
WellHotel
thema [ Das Hotelschwimmbad – Pools, Naturteiche, Bäder und Wasseraufbereitung ]<br />
Foto: www.binder24.com<br />
Gegenstromanlage für entspanntes Schwimmgefühl<br />
d<br />
Die Strömung der turbinenbetriebenen Gegenstromanlage<br />
HydroStar von BINDER sorgt im Pool auf der<br />
Dachterrasse des Hotels Sa Voga in Katalonien für<br />
ein relaxtes Schwimmgefühl wie in einem Fluss.<br />
as Hotel & Spa Sa Voga im katalanischen<br />
Arenys de Mar ist eine Oase<br />
der Ruhe. Auf der idyllischen Dachterrasse<br />
lädt ein eleganter Pool zu<br />
einem erfrischenden Bad oder einer<br />
kleinen Trainingseinheit ein. Die<br />
Strömung der turbinenbetriebenen<br />
Gegenstromanlage HydroStar von<br />
BINDER sorgt für ein entspanntes<br />
Schwimmgefühl wie in einem Fluss.<br />
Der breite kraftvolle Volumenstrom<br />
von HydroStar unterscheidet<br />
sich deutlich von der Strömung<br />
herkömmlicher Anlagen – durch die<br />
Glasaußenwand des Pools kann man<br />
sie sehr schön beobachten. Kein<br />
Spritzwasser, keine punktuelle Belastung:<br />
Mit der Turbinenschwimmanlage<br />
machen Schwimmtraining<br />
und Wellness einfach Spaß.<br />
BINDER mit Sitz in Hameln ist<br />
einer der führenden Hersteller von<br />
Antrieben für Poolabdeckungen<br />
und Gegenstromanlagen in Europa.<br />
Gefertigt werden Gegenstromanlagen<br />
mit Fördermengen zwischen<br />
160 und 1200 m 3 in der Stunde – und<br />
damit wird für jedes Niveau die passende<br />
Leistungsstärke geboten.<br />
Neben der naturnahen Strömung<br />
hat die Turbinentechnologie<br />
übrigens noch weitere Vorteile. Ein<br />
großes Plus ist zum Beispiel der wesentlich<br />
geringere Stromverbrauch:<br />
HydroStar benötigt 50 bis 80 Prozent<br />
weniger Energie als pumpenbetriebene<br />
Anlagen. Darüber hinaus<br />
lassen sich die technischen Komponenten<br />
in einem Bruchteil der Zeit<br />
installieren, die Fachhändler für<br />
den Einbau anderer Gegenstromanlagen<br />
aufwenden müssen. Hydro-<br />
Star ist zudem nahezu wartungsfrei<br />
und muss bei Außenpools selbst im<br />
Winter nicht ausgebaut werden.<br />
BINDER bietet seine einzigartige<br />
Turbinentechnologie in zwei Varianten<br />
an: Als Gegenstromanlage<br />
HydroStar zur Installation in Poolneubauten<br />
und als Nachrüstanlage<br />
EasyStar zum schnellen Einbau in<br />
bestehende Schwimmbecken. Die<br />
Strömungsstärke lässt sich bequem<br />
per Piezo-Taster, Fernbedienung<br />
oder mit der BINDER24-App steuern<br />
(iOS/Android).<br />
Da die Turbinenschwimmanlage<br />
im Hotel Sa Voga in einen Pool mit<br />
Glaswand integriert wurde, erleben<br />
die Gäste hier in Verbindung mit<br />
der naturnahen Strömung ein ganz<br />
besonderes Schwimmgefühl. Dieses<br />
Beispiel zeigt eindrucksvoll, dass<br />
HydroStar in nahezu jeden Beckentyp<br />
eingebaut werden kann. Weiterführende<br />
Informationen unter:<br />
www.binder24.com<br />
56<br />
WellHotel
Pools, Wellness & Spa<br />
thema [ Das Hotelschwimmbad – Pools, Naturteiche, Bäder und Wasseraufbereitung ]<br />
In eine Welt der Entspannung und des Luxus eintauchen<br />
mit Schwimmbadbau und Wellnessdesign von<br />
dbm Installationen! Von der Beratung über Planung<br />
bis zu Fertigung und Übergabe wird Bauherren alles<br />
aus einer Hand geboten. Zum Angebotsspektrum<br />
zählen eindrucksvolle Wasserwelten und zauberhafte<br />
Wellness-Oasen für Hotels, Resorts und Gemeinden<br />
ebenso wie individuelle Pools und idyllische<br />
Spa-Retreats in den eigenen vier Wänden.<br />
Die Wellnessprofis bei<br />
dbm in Strass im Tiroler<br />
Zillertal verstehen,<br />
dass ein Schwimmbad mehr ist<br />
als nur ein Ort zum Schwimmen.<br />
Es ist ein Rückzugsort,<br />
ein Ort der Erholung und des<br />
sozialen Zusammenseins. Daher<br />
wird größter Wert auf Design,<br />
Funktionalität und Qualität<br />
gelegt, ob es sich nun um<br />
einen Infinity- Pool mit atemberaubender<br />
Aussicht, ein elegantes<br />
Hallenbad für ein Hotel<br />
oder einen privaten Spa-Bereich<br />
handelt.<br />
Mit modernster Technologie,<br />
hochwertigen Materialien<br />
und jahrzehntelanger Erfahrung<br />
wird stets das perfekte<br />
Wohlfühlambiente geschaffen.<br />
Die Expertise der dbm<br />
Pool- & Wellnessexperten erstreckt<br />
sich über die komplette<br />
Bandbreite von der Planung<br />
bis zur Fertigstellung. Kreative<br />
Designer und versierte Handwerker<br />
arbeiten Hand in Hand,<br />
um Meisterwerke zu schaffen,<br />
welche die Visionen von<br />
Bauherren in beeindruckende<br />
Realitäten voller Erholung und<br />
Entspannung verwandeln.<br />
Das Team von dbm steht<br />
Interessierten gerne mit Rat<br />
und Tat zur Seite: „Vertrauen<br />
Sie auf unser Know-how, unsere<br />
Erfahrung und unsere Hingabe,<br />
um Ihre Träume vom<br />
perfekten Schwimmbad oder<br />
Wellnessbereich zu verwirklichen.<br />
Besuchen Sie unsere<br />
Webseite und lassen Sie sich<br />
von bisherigen Projekten inspirieren.“<br />
www.dbm-strass.at<br />
Foto: www.huber-fotografie.at<br />
Maßgeschneidert von dbm – ganzjährig beheizter,<br />
20-Meter-Outdoorpool im Hotel Tirolerhof in Tux.<br />
57<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de<br />
58<br />
WellHotel
Fotos: Lerch Genusswelten / www.huber-fotografie.at<br />
Foto: Lerch Genusswelten / Katja Fouad Vollmer<br />
59<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de [ Firmenportrait ]<br />
Foto: Lerch Genusswelten<br />
Die Dachmarke Lerch Genusswelten umfasst fünf Hotels, ein Chaletdorf, neun Ferienwohnungen und einen Campingplatz<br />
– alles liebevoll geführt unter der Obhut der Familien Lerch, Zwicker und Hasieber sowie ihren Mitarbeitenden.<br />
Lerch Genusswelten – acht Tourismusbetriebe<br />
maßgeschneidert für wirklich jeden Gästewunsch<br />
ne Urlaubstage.“ Und präzisiert die<br />
Vorteile der Vielfältigkeit seiner<br />
Hotelgruppe: „Bei uns findet jeder<br />
seinen Platz nach individuellen Bedürfnissen<br />
– und bei uns findet jeder<br />
eine hervorragende Qualität in<br />
einem legeren Umfeld. Unser Leitspruch<br />
lautet: ‚Hier pass ich hin!‘ –<br />
dieses Motto leben wir. Dank unserer<br />
unterschiedlichen Betriebsarten<br />
kann jeder Urlaubswunsch erfüllt<br />
werden. Vom Parkhotel mit Ther-<br />
Die familiär geführten Lerch Genusswelten mit mehr als 600 Mitarbeitenden und Hotels im Allgäu und<br />
Oberschwaben haben ihren Namen zum Programm gemacht. Seit dem Jahr 1987 leiten Thomas und<br />
Angela Lerch mit Herzblut und unternehmerischem Geschick – und längst mit tatkräftiger Unterstützung<br />
ihrer Kinder – das touristische Vorzeigeunternehmen und bieten ihren Gästen nachhaltigen Genuss<br />
in allen Facetten. Zu den Betrieben zählen das Parkhotel Jordanbad in Biberach, das 2012 erbaute<br />
Panoramahotel Oberjoch, die 2017 eröffneten Alpin Chalets und die 2019 eröffneten Alpin Lodges in<br />
Oberjoch, das 2018 fertiggestellte Hotel Das Weitblick Allgäu in Marktoberdorf, das 2021 übernommene<br />
Hotel Sommer in Füssen sowie der heuer übernommene 5-Sterne-Campingplatz Brunnen in Schwangau.<br />
Jüngster Streich ist das neue Smart Mountain Hotel BergBuddies in Oberjoch, das seit August <strong>2023</strong><br />
alpines Lebensgefühl verkörpert.<br />
d<br />
menzugang in Biberach über das<br />
weltoffene Lifestylehotel Weitblick<br />
in Marktoberdorf, unser alpines<br />
Wellness-Flaggschiff Panorama-<br />
ie Genusswelten der Familien Lerch-<br />
Zwicker können damit wahrlich jeden<br />
Urlaubswunsch abdecken.<br />
Eines bleibt in allen unterschiedlichen<br />
Betrieben jedoch gleich: Die<br />
Passion für Genuss und den zufriedenen<br />
Gast. Thomas Lerch erklärt<br />
seine Firmenphilosophie wie folgt:<br />
„Genuss umfasst nicht nur Essen<br />
und Trinken, sondern auch Wellness<br />
oder eine gute Massage. Genuss<br />
ist das Um und Auf für schö-<br />
hotel Oberjoch, das Hotel Sommer<br />
am Forggensee in Füssen, das neue<br />
Smart Mountain Hotel BergBuddies<br />
in Oberjoch, den Campingplatz in<br />
Schwangau, die Alpin Lodges samt<br />
Ski-in & Ski-out an der Skipiste<br />
in Oberjoch bis zu den Alpin Chalets<br />
als Hideaways in Oberjoch mit<br />
60<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
hochwertigster Ausstattung. Eine<br />
derartige Angebotsvielfalt in einem<br />
durch und durch familiengeführten<br />
Unternehmen gibt es selten.“<br />
| Hoher Qualitätsanspruch und<br />
regionale Partner | In sämtlichen<br />
Betrieben wird höchster Wert auf<br />
Qualität und regionale Lieferanten<br />
gelegt. Mit vielen Partnerfirmen<br />
gehen die Geschäftsbeziehungen<br />
bereits über Jahrzehnte. Darüber<br />
hinaus bemüht man sich, wo immer<br />
das möglich ist, nur mit Lieferanten<br />
zusammenzuarbeiten, welche familiengeführt<br />
sind. Der Gast kann also<br />
auf eine ursprüngliche Qualität<br />
vertrauen. Auch in puncto Nachhaltigkeit<br />
wollen die Lerch Genusswelten<br />
vorangehen und bis 2030<br />
klimaneutral werden. Schon jetzt<br />
setzt man auf Alternativenergien<br />
und kurze Wege beim Transport.<br />
Thomas Lerch ist sich sicher, dass<br />
diese Themen in Zukunft noch viel<br />
größere Rollen einnehmen werden:<br />
„Der Gast will auch in Zukunft den<br />
gesamten Luxus genießen, aber er<br />
will das Gefühl und die Gewissheit<br />
haben, dass er keine Ressourcen unnötig<br />
verbraucht. Energieautarke<br />
Pools werden ganz wichtig, ebenso<br />
Regionalität der Produzenten und<br />
die Art der Stromgewinnung. Wir<br />
stellen das auf unseren Genusswänden<br />
in jedem Betrieb dar, indem alle<br />
unsere Lieferanten persönlich vorgestellt<br />
werden. Es freut mich wirklich<br />
sehr, dass dies unsere Gäste immer<br />
mehr zu schätzen wissen.“<br />
| Voller Einsatz für Gäste und<br />
Mitarbeiter | Seit jeher steht der<br />
Mensch in den Lerch Genusswelten<br />
im Mittelpunkt – egal, ob Gast oder<br />
Mitarbeiter. Nicht weniger als 600<br />
Menschen arbeiten in den Lerch<br />
Genusswelten. Und jeder wird als<br />
gleich wichtig geschätzt. Umfangreiche<br />
Benefits, innovative Ausbildungsprogramme<br />
und ein wahrlich<br />
familiäres Umfeld garantieren<br />
Lehrlingen und Angestellten größtmögliche<br />
Vorteile.<br />
Für ihren innovativen Weg in<br />
Sachen Ausbildung erhielt die Hotelgruppe<br />
nun eine Auszeichnung<br />
von höchster Stelle: Sie ergatterte<br />
den begehrten „Ausbildungs-Ass“-<br />
Preis <strong>2023</strong>, der vom Bundesministerium<br />
für Wirtschaft und Klimaschutz<br />
vergeben wird. Die Lerch<br />
Genusswelten dürfen sich nun offiziell<br />
Deutschlands bester Ausbildungsbetrieb<br />
in der Kategorie<br />
Dienstleistungen nennen!<br />
61<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de [ Firmenportrait ]<br />
Foto: WJD/Christian Schneider<br />
Mit dem „Ausbildungs-Ass“ werden jedes Jahr die besten und modernsten Ausbildungskonzepte Deutschlands prämiert. Die<br />
Lerch Genusswelten gewannen heuer den 1. Platz! Bei der Preisverleihung in Berlin: (v. li.): Nadine Lämmermeyer, stv. Personalleiterin,<br />
Julia Zwicker, Geschäftsführerin Panoramahotel Oberjoch, und Leon Egbert, Personalleiter Lerch Genusswelten.<br />
Lerch Genusswelten vom Wirtschaftsministerium zum<br />
besten Ausbildungsbetrieb Deutschlands <strong>2023</strong> gekürt<br />
Urlaubswelten zum Wohlfühlen für Gäste und Mitarbeitende: Die Lerch Genusswelten sind bester<br />
Ausbildungsbetrieb Deutschlands <strong>2023</strong>! Mit dem begehrten Preis des Bundesministeriums für Wirtschaft<br />
und Klimaschutz werden die besten Ausbildungskonzepte des Landes für ihren Einsatz gegen den<br />
Fachkräftemangel in Deutschland geehrt. Die Lerch Genusswelten konnten die Auszeichnung zum<br />
„Ausbildungs-Ass <strong>2023</strong>“ in der Kategorie Industrie, Handel und Dienstleistung am 6. November <strong>2023</strong> in<br />
Berlin entgegennehmen. Die Experten-Jury war besonders vom kreativen Ausbildungskonzept angetan.<br />
b<br />
ei den Lerch Genusswelten treffen<br />
Auszubildende aus aller Welt aufeinander<br />
– aus Marokko, Ungarn, Indonesien,<br />
Tadschikistan, Nicaragua,<br />
Afghanistan, Kroatien, Griechenland,<br />
Usbekistan, Madagaskar und<br />
Deutschland. Der Ausbildungsprozess<br />
ist ebenso vielfältig und umfasst<br />
neben Mentoring und Team-Events<br />
auch Seminare zur Persönlichkeitsentwicklung.<br />
Um die Abbruch-Quote gering zu<br />
halten, dürfen interessierte junge<br />
Menschen im Betrieb zunächst ein<br />
Praktikum absolvieren. Die durchschnittliche<br />
Übernahmequote der<br />
Azubis nach Abschluss der Ausbildung<br />
liegt bei über 80 Prozent!<br />
Julia Zwicker, Geschäftsführerin<br />
im 4-Sterne-Superior Panoramahotel<br />
Oberjoch sagte anlässlich der<br />
Wahl zu Deutschlands bestem Ausbildungsbetrieb:<br />
„Wir sind megastolz,<br />
diesen tollen Preis erhalten zu<br />
haben! Ausbildung ist Zukunft – und<br />
dafür stehen wir!“<br />
Der Mittelstandsbeauftragte der<br />
Bundesregierung und Parlamentarische<br />
Staatssekretär beim Bundesminister<br />
für Wirtschaft und Klimaschutz,<br />
Michael Kellner, würdigte<br />
die ausgezeichneten Unternehmen:<br />
„Zur Bewältigung des Fachkräftebedarfs<br />
in Deutschland sind viele Stellschrauben<br />
zu drehen, die Ausbildung<br />
aber bleibt der zentrale Hebel,<br />
um die Fachkräfte von morgen zu<br />
gewinnen.“<br />
Die diesjährigen Preisträger<br />
des „Ausbildungs-Ass“ zeigen eindrucksvoll,<br />
wie junge Menschen<br />
durch moderne Ausbildungskonzepte<br />
abgeholt, in den Ausbildungsund<br />
Arbeitsmarkt integriert und<br />
fit für eine immer enger vernetzte<br />
Arbeitswelt gemacht werden können.<br />
Der Fachkräftemangel infolge<br />
des demografischen Wandels zählt<br />
zu den größten Herausforderungen<br />
für Unternehmen. Junge Menschen<br />
müssen für die Berufsausbildung<br />
begeistert werden. Bei der Entscheidung<br />
für eine duale Berufsausbildung<br />
ist der Generation Z dabei<br />
neben finanziellen Anreizen eine<br />
moderne Ausrichtung der Lehr- und<br />
Lernkonzepte am wichtigsten.<br />
Das ist das Ergebnis einer repräsentativen<br />
Befragung der Wirtschaftsjunioren<br />
Deutschland (WJD)<br />
unter jungen Menschen im Alter<br />
von 15 bis 25 Jahren, die anlässlich<br />
62<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
der Preisverleihung zum „Ausbildungs-Ass“<br />
in Berlin erstmals präsentiert<br />
wurde. Zugleich zeigen die<br />
Studienergebnisse, dass die Diskrepanz<br />
zwischen der Erwartungshaltung<br />
einerseits und der erlebten<br />
Realität durch Auszubildende<br />
andererseits gerade beim Wunsch<br />
nach einer modernen Ausrichtung<br />
der Ausbildung besonders hoch ist.<br />
Insbesondere für Unternehmen,<br />
die nicht mit einem hohen Gehalt<br />
punkten können, wird es daher immer<br />
wichtiger, moderne Lehrkonzepte<br />
zu etablieren, um bei der Generation<br />
Z zu punkten.<br />
Das „Ausbildungs-Ass“ steht<br />
unter der Schirmherrschaft des<br />
Bundesministeriums für Wirtschaft<br />
und Klimaschutz. Verliehen wird<br />
der Preis von den Wirtschaftsjunioren<br />
Deutschland, gemeinsam mit<br />
der INTER Versicherungsgruppe,<br />
den Junioren des Handwerks und<br />
dem handwerk magazin. Der Preis<br />
kürt jedes Jahr die kreativsten Ausbildungskonzepte<br />
der Bundesrepublik<br />
und ist mit insgesamt 15.000<br />
Euro dotiert.<br />
Julia Zwicker sieht sich mit der<br />
Auszeichnung im eingeschlagenen<br />
Weg bestätigt: „Bei uns finden Auszubildende<br />
nicht nur einen Platz,<br />
um zu lernen, sondern einen Ort, an<br />
dem sie das Gefühl haben ‚Hier pass<br />
ich hin!‘ und wo sie ganz sie selbst<br />
sein können.“<br />
Pascal Woerlé, Direktor im Panoramahotel<br />
Oberjoch: „Unser Ziel<br />
ist es, mit unserem Ausbildungskonzept<br />
in den Lerch Genusswelten<br />
ein Stück dazu beizutragen, die Zukunft<br />
der Hotellerie zu sichern.“<br />
Die Lerch Genusswelten – ein<br />
durch und durch gastlicher Familienbetrieb,<br />
wo sich nicht nur Gäste,<br />
sondern auch Mitarbeitende<br />
perfekt aufgehoben fühlen!<br />
63<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de / www.jordanbad-parkhotel.de [ Firmenportrait ]<br />
Das Parkhotel Jordanbad glänzt mit malerischer Lage im Grünen, vielfältiger Kulinarik, maßgeschneiderten Tagungs-, Event- und<br />
Feierangeboten und vor allem ganz viel Wellness & Bäderwelten auf 9000 m 2 dank inkludiertem Zutritt zur Therme Jordanbad.<br />
Fotos: Lerch Genusswelten / Oliver Nauditt / Katja Fouad Vollmer (7)<br />
20 Jahre entspannte Gastlichkeit im Parkhotel Jordanbad<br />
t<br />
hermenurlaub für Genießer auf<br />
den Spuren von Sebastian Kneipp<br />
und erfolgreicher Businessaufenthalt<br />
der entspannten Art – das<br />
4-Sterne-Hotel Parkhotel Jordanbad<br />
in Biberach bietet beides seit zwei<br />
Jahrzehnten. <strong>2023</strong> konnte das von<br />
den Lerch Genusswelten geführte<br />
Haus sein 20-jähriges Jubiläum<br />
feiern. Unter der Leitung des Geschäftsführers<br />
Thomas Lerch, zusammen<br />
mit seiner Frau Angela<br />
Lerch, verbindet das Refugium den<br />
gehobenen 4-Sterne-Standard mit<br />
oberschwäbischer Gastlichkeit.<br />
Wellness wird hier nicht nur<br />
im hoteleigenen ParkSPA mit Massagen<br />
oder Anwendungen großgeschrieben,<br />
viel mehr ist auch die<br />
Mitbenützung der mittels Bademantelgang<br />
verbundenen Therme Jordanbad<br />
inklusive. Dort treffen die<br />
Gäste auf 35 Grad Celsius warmes<br />
Thermalwasser aus 1000 Metern<br />
Tiefe sowie eine riesige Sauna- und<br />
Badewelt samt Thermalbad, Solebad<br />
und Familienbad auf nicht weniger<br />
als 9000 m 2 Fläche.<br />
Seine wichtigsten Wurzeln findet<br />
das Jordanbad 1889 mit der „Ersten<br />
ärztlich geleiteten Kneipp’schen<br />
Kuranstalt“, die später mehrmals<br />
von Pfarrer Kneipp besucht und gelobt<br />
wurde. Auch heute noch erleben<br />
die Gäste eine Symbiose aus<br />
Wohlfühl- und Wassererlebnissen,<br />
das ganzheitliche Kneipp- und Gesundheitsprogramm<br />
und die Rückbesinnung<br />
auf die wichtigen Dinge<br />
und Werte des Lebens.<br />
Die wechselvolle Geschichte des<br />
Hauses reicht bis ins Jahr 1290 zurück.<br />
Schon seit dieser Zeit diente es<br />
als Mineralbad, Spital und Schwesternhaus.<br />
Im damaligen „Wasacher<br />
Hof“ flanierten, kurierten und dinierten<br />
einst inkognito Kirchenfürsten,<br />
Kaiser, Könige, Adelige, Künstler,<br />
Weltbürger und Filmstars.<br />
Das Parkhotel Jordanbad und<br />
die angeschlossene Therme wurden<br />
vor der Neueröffnung am 29. August<br />
2003 als Kuranstalt genutzt. Hier<br />
wurde bereits renoviert und saniert.<br />
Im Anschluss folgte eine zusätzliche<br />
kulinarische Alternative zum Parkrestaurant:<br />
2007 öffnete das Restaurant<br />
Feuerstein, das Steaks & Fisch<br />
vom Lavasteingrill serviert. Im Hinblick<br />
auf die Erweiterung des Parkhotel<br />
Jordanbad im Jahre 2010 um<br />
das Haus Valentin eröffnete bereits<br />
im Herbst 2009 der neue Anbau des<br />
Restaurants, das Gartenzimmer mit<br />
Blick in den Jordanpark.<br />
2017 fand der bisher größte Umbau<br />
mit umfassender Sanierung des<br />
Thermen- und Businesshotels statt.<br />
Das Hauptgebäude samt Veranstaltungsbereich<br />
und Zimmern wurde<br />
komplett neugestaltet.<br />
Das Hoteljubiläum des Parkhotel<br />
Jordanbad beweist, dass Unternehmergeist<br />
und Qualität in guten,<br />
aber auch in schweren Zeiten mit<br />
einer engen Gästebindung und wirtschaftlichem<br />
Erfolg honoriert wird.<br />
www.jordanbad-parkhotel.de<br />
64<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
65<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de / www.weitblick-allgaeu.de [ Firmenportrait ]<br />
Das Weitblick Allgäu vereint 4-Sterne-Komfort mit Lifestyle, Design, feinster Kulinarik, Wellness und Wohnkomfort. Dazu<br />
gibt’s mit dem Feststadl Allgäu sowie modernen Seminarräumen die perfekten Locations für Hochzeiten, Feiern und Tagungen.<br />
a<br />
Lifestyle mit Weitblick ins Allgäu und in die weite Welt<br />
uf 760 Metern Seehöhe in Marktoberdorf<br />
eröffneten im August 2018<br />
die Lerch Genusswelten ein besonders<br />
4-Sterne-Hotel. Das Weitblick<br />
Allgäu bietet 98 Zimmer und Suiten,<br />
vielfältige Kulinarik, perfekte<br />
Tagungs- und Feiermöglichkeiten<br />
sowie 2000 m 2 Wellnesslandschaft –<br />
und dies an einem speziellen unverbauten<br />
Ort auf der grünen Wiese, wo<br />
der Blick schier unendlich schweift.<br />
Regionale Einflüsse treffen hier auf<br />
internationale Inspirationen.<br />
Den versprochenen Weitblick<br />
bieten neben den Zimmern auch die<br />
Restaurants Weitblick sowie Fräulein<br />
Lecker grillt mit bodentiefen<br />
Fenstern und Alpenpanorama, die<br />
Sky Bar sowie der multifunktionale<br />
Tagungs- und Veranstaltungsbereich<br />
– perfekt für Firmentagungen,<br />
Feiern und unvergessliche Hochzeiten<br />
im Allgäuer Chic. Highlight ist<br />
hier der unvergleichliche Feststadl<br />
Allgäu samt Showküche.<br />
Der 2000 m 2 große Hot SPA mit<br />
Saunalandschaft, Themen-Ruheräumen,<br />
vielfältigen Massageangeboten<br />
und Außenpool holt ebenfalls<br />
das „Außen ins Innen“ und nimmt<br />
die Wellnessgäste mit auf eine trendig<br />
designte Weltreise. Day Spa oder<br />
After work Spa werden ebenfalls angeboten.<br />
Lust auf Yoga, Qi Gong,<br />
Wandern oder Radfahren? Ein wöchentlich<br />
wechselndes Aktivprogramm<br />
ist ein weiterer Fixpunkt.<br />
Das Weitblick Allgäu ist ein Hotel<br />
in einzigartiger Lage – genussund<br />
wellnessaffine Reisende ansprechend.<br />
Zugleich sind Größe<br />
und technische Ausstattung prädestiniert<br />
für Firmen- und Gruppenbuchungen.<br />
Diese Verschmelzung<br />
von Individualismus, Komfort<br />
und Funktionalität zieht sich, wie<br />
der Alpenblick und das stylische Design,<br />
durch alle Bereiche. So ist das<br />
Raumkonzept der 98 Zimmer und<br />
Suiten auf praktischen Komfort ausgelegt,<br />
der mit maßgeschneiderten<br />
Serviceleistungen ergänzt werden<br />
kann. Da sind ein heller Arbeitsplatz<br />
und schnelles WLAN ebenso selbstverständlich<br />
wie komfortable Bäder,<br />
Balkon mit Weitblick und reichlich<br />
Raum für die Entspannung. Das<br />
Design spielt auch hier stimmungsvoll<br />
mit dem Thema „Weitblick in<br />
die Welt“ und versprüht, dank lokaler<br />
Einflüsse, alpine Gemütlichkeit.<br />
Neben dem modernen, offen gestalteten<br />
Hot SPA mit Außenpool<br />
und Fitnesszentrum gilt auch der<br />
Gastronomie des Hauses ein besonderes<br />
Augenmerk – ganz wie es sich<br />
für die Lerch Genusswelten gehört!<br />
Zwei Restaurants und eine Sky<br />
Bar mit Dachterrasse verwöhnen<br />
die Gäste mit Lerch’schen Finessen.<br />
Die Ausrichtung der Küche ist zum<br />
einen international, mit Blick in die<br />
Welt, zum anderen stark lokal verortet,<br />
wobei regional erzeugten Produkten<br />
konsequent der Vorzug gegeben<br />
wird. Legendär: Der Brunch<br />
am Sonntag, auch für externe Gäste.<br />
Passend hierzu wird im Weitblick<br />
ein „Grüner Lebensstil“ gepflegt,<br />
denn weitsichtiges Handeln<br />
bezieht, getreu der Lerch-Genussphilosophie,<br />
auch den schonenden<br />
Umgang mit Ressourcen ein: Strom<br />
wird aus alternativen Quellen bezogen,<br />
Programme zur Müllvermeidung<br />
werden eingesetzt und Gäste,<br />
die ihr Auto gerne stehen lassen,<br />
können auf E-Bikes zurückgreifen.<br />
Zubuchbare Extras, wie ein romantisches<br />
Hochzeitspackage oder<br />
Vespa- Verleih, machen das Urlaubserlebnis<br />
perfekt. Lifestyle pur!<br />
www.weitblick-allgaeu.de<br />
Fotos: Lerch Genusswelten / www.huber-fotografie.at / Oliver Nauditt / Katja Fouad Vollmer (4)<br />
66<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
67<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de / www.alpin-chalets.de [ Firmenportrait ]<br />
Fotos: Lerch Genusswelten / www.huber-fotografie.at / Katja Fouad Vollmer (2)<br />
Die Alpin Chalets als luxuriöse Rückzugsorte für romantische Zweisamkeit, private Wellness und kulinarische<br />
Genüsse inmitten der herrlichen Bergwelt von Oberjoch, dem höchstgelegenen Bergdorf Deutschlands.<br />
Luxuriöse Alpin Chalets – Zweisamkeit pur im Allgäu<br />
m<br />
it ihren niedrigen Dächern schmiegen<br />
sich die im Jahr 2017 von den<br />
Lerch Genusswelten in Oberjoch eröffneten<br />
14 luxuriösen Alpin Chalets<br />
an den Hochsattel des auf bis zu<br />
1200 Metern Seehöhe höchstgelegenen<br />
Bergdorfs Deutschlands. Die<br />
umliegenden Allgäugipfel scheinen<br />
diese Schmuckstücke traditioneller<br />
alpenländischer Baukunst regelrecht<br />
zu behüten.<br />
Romantiker und Alpinbegeisterte,<br />
Paare, Jungfamilien oder kleine<br />
Freundesgruppen erwartet hier<br />
Zeit für das Wesentliche gepaart mit<br />
dem perfekten Service von A wie<br />
„Ankunft“ bis Z wie „Zwölfhundert<br />
NN“, dem zugehörigen Restaurant.<br />
Wünsche, von denen man nicht<br />
ahnte, dass man sie hatte, erfüllen<br />
sich wie von Zauberhand. Dieses besondere<br />
Umsorgtsein ist hier selbstverständlich<br />
inklusive.<br />
In atemberaubender Kulisse in<br />
Bad Hindelang – Oberjoch zwischen<br />
dem Panoramahotel und dem Bergdorf<br />
sowie in unmittelbarer Nähe<br />
der Bergbahnen können in den Alpin<br />
Chalets die Gäste, ob allein, Paare<br />
oder zu viert mit lieben Freunden,<br />
die gute Luft, alpine Landschaft,<br />
eine wohltuende Atmosphäre und<br />
die Vorzüge des exklusiven Ghost<br />
Service in allen Facetten genießen.<br />
Urlaub pur – dank dem bequemen<br />
Ghost Service muss sich der<br />
Gast um nichts mehr selbst kümmern:<br />
Das Gepäck steht bereits wie<br />
durch Zauberhand im Chalet, fürs<br />
Auto ist ein Tiefgaragenplatz reserviert,<br />
der Kühlschrank ist mit Köstlichkeiten<br />
aus dem Allgäu gefüllt<br />
und die Vesperplatte als Stärkung<br />
nach der anstrengenden Anreise<br />
steht schon bereit. Im offenen Kamin<br />
knistert das Feuer und das Entspannungsbad<br />
ist eingelassen …<br />
Einen Moment innehalten, um<br />
alles zu erfassen: die Liebe zum Detail,<br />
die natürlichen Materialien und<br />
handgewebten Bauernleinen. In jedem<br />
Raum wird das Spiel von purem<br />
Luxus und Behaglichkeit deutlich.<br />
Materialien wie Altholz, Naturstein<br />
und weiches Leder überzeugen<br />
und lassen an der Verbundenheit<br />
zur Natur nicht zweifeln.<br />
Die Wellness-Bäder mit frei stehender<br />
Wanne, privater Sauna und<br />
Blick in die freie Natur, die gemütlichen<br />
Schlafräume und Sofas im<br />
Wohnbereich und der Weinschrank<br />
begeistern selbst Anspruchsvolle.<br />
Zudem befindet sich in jedem Chalet<br />
eine mit technischen Raffinessen<br />
ausgestattete Küche.<br />
Im Außenbereich laden die Terrasse<br />
mit Hot Pot und Sonnenliegen<br />
sowie der idyllische Garten zum<br />
Entspannen ein. Direkt am Weiher<br />
gelegen ist hier genau der richtige<br />
Platz, um den perfekten Urlaub zu<br />
genießen.<br />
Auch mit einem kulinarischen<br />
Highlight wartet das Chaletdorf auf:<br />
das Steakrestaurant Zwölfhundert<br />
NN samt Frontcooking-Bereich und<br />
offenem Feuer. Hier finden die Gäste<br />
eine familiäre Atmosphäre vor und<br />
können direkt mit den Köchen ins<br />
Gespräch kommen.<br />
Inklusive ist das private Frühstück<br />
im Chalet / auf der Terrasse<br />
oder wahlweise das Feinschmecker-<br />
Frühstücksbuffet im Panoramahotel<br />
– ebenso dort der Mittags-Lunch sowie<br />
das Kuchenbuffet.<br />
Noch mehr kulinarische Abwechslung<br />
bietet das Panoramarestaurant<br />
im Hotel oder beispielsweise<br />
auch die Meckatzer Sportalp in<br />
der Nähe.<br />
Selbstverständlich inklusive ist<br />
auch Entspannung pur im 3000 m 2<br />
großen Alpin-Spa des Panoramahotels<br />
– samt fünf Saunen, fünf Ruheräumen<br />
sowie Innen- und Außenpool.<br />
Diese Wohlfühlwelt ist auch<br />
am Anreise- und Abreisetag ganztägig<br />
nutzbar – für maximale Erholung<br />
in den Alpin Chalets.<br />
www.alpin-chalets.de<br />
68<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
69<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de / www.alpin-lodges.de [ Firmenportrait ]<br />
Fotos: Lerch Genusswelten / Oliver Nauditt / Katja Fouad Vollmer (1)<br />
Die hochwertig ausgestatteten Ferienwohnungen<br />
für Paare, Familien oder kleine Gruppen bieten viel<br />
Freiraum, teilweise private Wellness, jede Menge zubuchbare<br />
Extras und sind die ideale Ausgangsbasis für<br />
alpine Erlebnisse & Aktivitäten das ganze Jahr über –<br />
Ski-in & Ski-out sowie die Nutzung des 3000 m 2 großen<br />
Alpin-Spa im Panoramahotel Oberjoch inklusive.<br />
Alpin Lodges – Wellness-Apartments direkt an der Piste<br />
d<br />
ie Alpin Lodges der Lerch Genusswelten<br />
direkt an der Iseler Piste<br />
in Oberjoch beherbergen neun luxuriöse<br />
Ferienwohnungen in verschiedenen<br />
Größen für einen ungezwungenen<br />
Aktiv-Urlaub für Paare,<br />
Familien oder kleine Freundesgruppen<br />
(bis zu sechs Personen).<br />
Ausgestattet sind sie mit edlen<br />
Holzböden, hochwertigen Möbeln<br />
sowie Wohnküchen und teilweise<br />
privater Sauna und Kamin. Attraktive<br />
Inklusivleistungen und zubuchbare<br />
Extras bieten höchstmöglichen<br />
Komfort und Freiraum.<br />
Selbst kochen oder essen gehen,<br />
früh aufstehen oder lange schlafen,<br />
Wellness in den eigenen vier Wänden<br />
oder im Panoramahotel Oberjoch<br />
direkt nebenan – in den Alpin<br />
Lodges ist genau diese maximale<br />
Unabhängigkeit garantiert.<br />
So können die Bewohner der<br />
Lodges auch den 3000 m 2 großen<br />
Alpin-Spa des benachbarten Panoramahotels<br />
samt Saunen, Ruheräumen,<br />
Innen- und Außenpool nach<br />
Lust und Laune mitbenützen. Am<br />
Anreise- als auch Abreisetag ist dieser<br />
ganztägig nutzbar! Der Mittags-<br />
Lunch an der Bar Freiluft oder im<br />
Spa-Bistro sowie Kuchenbuffet sind<br />
hier ebenfalls inklusive. Beim umfangreichen<br />
Sport- und Aktivprogramm<br />
lassen sich Fitness und das<br />
Wohlbefinden steigern.<br />
Wer möchte, kann das Frühstück<br />
selbst zubereiten, sich einen Frühstückskorb<br />
befüllt mit regionalen<br />
Produkten in die Lodge liefern lassen<br />
oder im benachbarten Panoramahotel<br />
das Vital-Frühstücksbuffet<br />
dazubuchen.<br />
Ein weiterer Pluspunkt: Aufgrund<br />
der Höhenlage ist Oberjoch<br />
– seines Zeichens höchstgelegenes<br />
Bergdorf Deutschlands – pollenund<br />
milbenfrei. Perfekte Erholung<br />
also auch für Allergiker!<br />
Die Traumlage direkt im Ski-,<br />
Rad-, Mountainbike- und Wandergebiet<br />
– inklusive Ski-in & Ski-out<br />
sowie beste Aussichten auf die Allgäuer<br />
Bergwelt – gibt es als unbezahlbare<br />
Extras dazu. Gästeherz,<br />
was willst du mehr!<br />
www.alpin-lodges.de<br />
70<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
71<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de / www.hotel-sommer.de [ Firmenportrait ]<br />
Fotos: www.fotostudiorene.at / www.huber-fotografie.at<br />
Genuss, Wellness, Natur und Kultur vereint das 4-Sterne-Hotel Sommer am<br />
Forggensee, neben dem Bootsanlegeplatz und im Winter direkt an der Loipe.<br />
Hotel Sommer – das vielseitige Wellnesshotel am See<br />
d<br />
as 4-Sterne-Hotel Sommer ist das<br />
ideale Basislager für Aktive, Genießer,<br />
Kulturinteressierte und Wellnessliebhaber.<br />
Inmitten der Natur<br />
und direkt am Forggensee im Allgäuer<br />
Königswinkel in Füssen gelegen,<br />
können die Gäste aus unzähligen<br />
Freizeitangeboten wählen.<br />
Für Kulturliebhaber liegt das Festspielhaus<br />
als perfekte Location für<br />
Musicals und Konzerte in unmittelbarer<br />
Nähe und die weltberühmten<br />
Königsschlösser in Schwangau<br />
sind nur wenige Autominuten entfernt.<br />
Einem königlich-entspannten<br />
Urlaub steht also nichts mehr<br />
im Wege.<br />
Wer viel unternimmt, braucht<br />
auch viel Erholung, diese kommt<br />
im Hotel Sommer natürlich nicht zu<br />
kurz. Ein Wellness- und Spa-Bereich<br />
mit Saunen, Dampfbädern, Ruheräumen,<br />
Hallenbad und Freibad lädt<br />
zum Relaxen ein, im Obergeschoss<br />
werden dazu vielfältige Massagen<br />
und Beautytreatments angeboten.<br />
Ein absolutes Highlight stellt die<br />
Panoramasauna mit Rundblick auf<br />
den Forggensee dar. Im Sommer legen<br />
die Boote der Seeschifffahrt direkt<br />
davor an. Ein einmaliges Erlebnis<br />
für alle Sinne!<br />
Sehr viel Wert legen Gastgeber<br />
Philipp Zwicker und Hoteldirektor<br />
Lukas Böhle auch auf das Thema Genuss.<br />
In verschiedenen Restaurants,<br />
Stuben und auf der Panoramaterrasse<br />
mit umwerfendem Bergblick<br />
werden wahre Köstlichkeiten kredenzt,<br />
die Wine Lounge bietet einen<br />
stylisch-gemütlichen Rahmen für<br />
gesellige Stunden. Der große Weindispenser<br />
steht den Gästen rund um<br />
die Uhr zur Verfügung und bietet<br />
auf Knopfdruck Weinerlebnisse der<br />
besonderen Art.<br />
Für aktive und sportbegeisterte<br />
Gäste ist das Wellnesshotel ebenfalls<br />
das ideale Basecamp: Bike- und<br />
E-Bike- Verleih samt Servicestation<br />
im Haus, unzählige Wanderrouten,<br />
kristallklare Badeseen und Bergerlebnisse<br />
in unmittelbarer Nähe im<br />
Allgäu sowie im benachbarten Tirol,<br />
im Winter die Langlaufloipe vor<br />
der Haustür und bekannte Skigebiete<br />
innerhalb weniger Autominuten<br />
erreichbar – die Palette der Urlaubsfreuden<br />
scheint schier grenzenlos.<br />
www.hotel-sommer.de<br />
72<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
73<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de / www.camping-brunnen.de [ Firmenportrait ]<br />
Fotos: Michael Helmer<br />
Camping Brunnen hat 365 Tage im Jahr geöffnet, glänzt mit wunderbarer Lage am Forggensee in Schwangau in<br />
Nähe zu Schloss Neuschwanstein und bietet viele Extras wie einen schönen Wellnessbereich, ein Restaurant, einen<br />
Mini-Markt sowie vielfältige Angebote für Kinder samt Spielestadel, Abenteuerspielplatz und Beachvolleyball.<br />
5-Sterne-Campingurlaub mit dem Forggensee als Nachbarn<br />
d<br />
er Campingplatz Brunnen in<br />
Schwangau gehört seit <strong>2023</strong> zum<br />
Portfolio der Lerch Genusswelten<br />
und bietet wahrlich alles für unbeschwerte<br />
Urlaubstage. In Bestlage,<br />
direkt am Forggensee und in Nähe<br />
der weltberühmten Schlösser Neuschwanstein<br />
und Hohenschwangau<br />
gelegen, können Pärchen, Familien<br />
und Gruppen aus dem Vollen schöpfen:<br />
vom eigenen Restaurant, über<br />
den Shop, verschiedene Spielplätze<br />
bis hin zur Relax-Alm mit vielen<br />
Wellness-Attraktionen.<br />
Der 5-Sterne-Campingplatz hat<br />
nicht nur 365 Tage im Jahr geöffnet,<br />
sondern punktet auch mit einer<br />
außergewöhnlichen Infrastruktur.<br />
Neben 298 Stellplätzen garantieren<br />
die Betreiber Isabell Lerch und Julian<br />
Hasieber genügend Platz und<br />
unzählige außergewöhnliche Ecken<br />
und Wohlfühlorte.<br />
Kinder und Jugendliche finden<br />
ein wahres Paradies vor: Im Spielstadl<br />
ist Indoor-Spaß garantiert,<br />
outdoor punktet der Kinderspielplatz<br />
mit einer perfekten Lage und<br />
breiter Ausstattung. Daneben stehen<br />
Plätze für Streetball, Basketball,<br />
Beachvolleyball und zum Bolzen bereit.<br />
Ein kleiner Streichelzoo mit<br />
Schafen darf ebenfalls nicht fehlen.<br />
In der kälteren Jahreszeit oder<br />
wenn das Wetter nicht so mitspielt,<br />
können die Camping-Brunnen-Gäste<br />
in der Relax-Alm mit Finnischer<br />
Sauna, Bio-Sauna, Dampfbad, Ruheraum<br />
mit Kamin, Erlebnisdusche<br />
und Trinkbrunnen entspannen. Ein<br />
Höhepunkt: Chillen im Panorama-<br />
Whirlpool mit herrlichen Ausblicken<br />
in die Bergwelt oder den Sternenhimmel.<br />
Einfach himmlisch!<br />
www.camping-brunnen.de<br />
74<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
75<br />
WellHotel
Foto: www.huber-fotografie.at<br />
www.lerch-genuss.de [ Firmenportrait ]<br />
Weinausschank-System 3.0 – interaktive Weinbegleitung<br />
Das Weinausschank-System 3.0 im Hotel<br />
Sommer in Füssen ermöglicht interaktive<br />
Weinunterhaltung und Weinbegleitung.<br />
weltweit revolutionieren moderne<br />
Ausschank-Klimaschränke die Hotellerie<br />
und Gastronomieszene. Seit<br />
September 2022 steht in der Weinlounge<br />
im Hotel Sommer in Füssen<br />
am Forggensee ein vollautomatischer<br />
Ausschank-Klimaschrank der<br />
Firma „By The Glass International<br />
B.V“ aus den Niederlanden. Zeitgleich<br />
werden sieben Weißweine<br />
und sieben Rotweine im gehobenen<br />
Preissegment perfekt temperiert<br />
zum Zapfen angeboten.<br />
Freigeschaltet wird die Weinverkostung<br />
durch die Zimmerkarte des<br />
Gastes, die wie bei einem EC-Automaten<br />
in den Weindispenser eingeführt<br />
wird. Die Wahl besteht zwischen<br />
drei Probiergrößen von 50<br />
ml bis hin zum gefüllten Glas. Auf<br />
Wunsch ergänzt das Servicepersonal<br />
die „Weinreise“ mit Infos zu den<br />
Weinen und der Verkostung.<br />
Im Rahmen des Aktivprogramms<br />
finden zudem gemeinsame Verkostungsangebote<br />
statt. Die Hotel Sommer<br />
Gäste können somit auch Raritätenweine<br />
glasweise kosten, die<br />
sonst nur flaschenweise ausgeschenkt<br />
werden können. Auch wenn<br />
zwischen dem Öffnen der Flasche<br />
und dem Verzehr des letzten Glases<br />
mehrere Tage liegen, verliert der<br />
Wein dank einer Schutzatmosphäre<br />
aus Stickstoff nie an Qualität.<br />
Durch die Kombination und<br />
Interaktion von Gastronomieteam,<br />
interessierten Gästen und modernster<br />
Technik entsteht ein neues Serviceangebot,<br />
mit dem auch eine<br />
neue Generation von Weinkonsumenten<br />
angesprochen werden soll.<br />
Regionale Lieferanten und Zutaten – Nachhaltigkeit wird gelebt<br />
d<br />
ie Lerch Genusswelten schauen sehr<br />
genau hin, wenn es um Regionalität<br />
und Nachhaltigkeit geht und achten<br />
auf natürliche, saisonale Produkte<br />
von kleinen, mittelständischen<br />
und familiengeführten Erzeugern<br />
sowie Lieferanten aus dem Allgäu,<br />
um auch die lokalen Strukturen zu<br />
unterstützen und starke Arbeitsplätze<br />
in der Heimat zu erhalten.<br />
Nachhaltigkeit bedeutet für das<br />
Familienunternehmen, dass die<br />
heutigen Handlungen langfristige<br />
Auswirkungen haben. Deshalb erfolgt<br />
der Einkauf der Lebensmittel<br />
größtenteils in der Region und<br />
es wird Wert auf kurze Transportwege<br />
gelegt. In der Lobby aller Hotels<br />
wird den Gästen mittels Schautafel<br />
eine Auswahl der Erzeuger<br />
und Lieferanten präsentiert und einige<br />
Lieblingsprodukte werden als<br />
kulinarische Grüße aus dem Allgäu<br />
auch zum Verkauf angeboten.<br />
Foto: www.huber-fotografie.at<br />
Foto: Oliver Nauditt<br />
Madame Butterzart – Gourmetfleisch von Allgäuer Mutterkühen<br />
d<br />
er Schlachthof in Kempten und der<br />
Isnyer Lieferant Früchte Jork ehren<br />
gemeinsan mit den Küchenchefs der<br />
einzelnen Hotels der Lerch Genusswelten<br />
das lange Leben der Allgäuer<br />
Milchkuh. Das Projekt Madame Butterzart<br />
bedeutet Gourmetfleisch<br />
von Allgäuer Mutterkühen.<br />
Rindfleisch aus dem Allgäu<br />
Madame Butterzart – Gourmetfleisch aus<br />
dem Allgäu in guten Händen beim Küchenteam<br />
im Hotel Weitblick in Marktoberdorf.<br />
gegen Standard-Fleischware: Seit<br />
Jahrhunderten ist die Kuh ein essenzieller<br />
Bestandteil der Wertschöpfungskette<br />
für Milch und Fleisch.<br />
Milchkühe, die in die Jahre gekommen<br />
sind, schaffen es aber wesentlich<br />
seltener auf die Teller als das<br />
gewohnte Rindfleisch aus Deutschland.<br />
Diesen betagten Milchkühen<br />
wird kaum mehr Wert zugeschrieben.<br />
Das Projekt Madame Butterzart<br />
möchte dem entgegenwirken<br />
und das produktive Leben der Allgäuer<br />
Mutterkühe achtsam in der<br />
Region wertschätzen, denn bislang<br />
wird dieses Fleisch zu Unrecht nur<br />
in Frankreich und Spanien als Delikatesse<br />
serviert. Die kulinarische<br />
Kuriosität hat einen hohen Fettanteil,<br />
ist stark marmoriert und ist<br />
sehr geschmacksintensiv. Die Standard-Fleischware<br />
in Deutschland ist<br />
eher mager und stammt vom Jungbullen,<br />
während das Fleisch der alten<br />
Milchkühe exakt dem Gegenteil<br />
entspricht. Dieses Fleisch wird aber<br />
derzeit in Deutschland kaum verzehrt,<br />
obwohl die Kühe auf der Weide<br />
leben und frische Kräuter verzehren.<br />
Dadurch erhält das Fleisch<br />
seine hochwertige Qualität.<br />
Das Allgäuer Konzept für die<br />
nachhaltige und bewusste Konsumierung<br />
von qualitativ hochwertigem<br />
Fleisch: Nach der Schlachtung<br />
im regionalen Schlachthof in Kempten<br />
reift das Fleisch mindestens 21<br />
Tage im Hause Jork. Der Allgäuer<br />
Lebensmittelgroßhändler Früchte<br />
Jork kümmert sich zusätzlich um<br />
den Vertrieb und die Logistik. Die<br />
Lieferung richtet sich nach der Verfügbarkeit.<br />
Wird das Fleisch angeliefert,<br />
verwandeln es die Küchenchefs<br />
der Lerch Genusswelten in Genießer-Menüs.<br />
Dabei wird höchster<br />
Wert darauf gelegt, dass die gesamte<br />
Kuh verarbeitet wird.<br />
76<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de<br />
78<br />
WellHotel
www.panoramahotel-oberjoch.de<br />
Fotos: Lerch Genusswelten / www.huber-fotografie.at<br />
Panoramahotel Oberjoch **** S<br />
Lerch Genusswelten<br />
Passstraße 41<br />
D-87541 Bad Hindelang – Oberjoch<br />
tel: +49 8324 9333-0<br />
mail: info@panoramahotel-oberjoch.de<br />
79<br />
WellHotel
www.panoramahotel-oberjoch.de [ Baureportage ]<br />
Panoramahotel Oberjoch – für Genießer, Wellnessfans, Romantiker, Naturliebhaber und Businessgäste, die hoch hinaus wollen.<br />
Alpine Wellness, Genuss und Business auf höchster Ebene<br />
Flaggschiff der Lerch Genusswelten ist das 4-Sterne-Superior Panoramahotel in Oberjoch. Seit 2012 steht<br />
das alpine Wellnessrefugium in atemberaubender Kulisse in Deutschlands höchstgelegenem Bergdorf für<br />
Gastlichkeit, Genuss und Erholung. Zudem bietet es moderne Business-, Feier- und Tagungsmöglichkeiten.<br />
Zur Eröffnung galt der Hotelneubau als erster seiner Art in Bayern. In den vergangenen Jahren wurde weiter<br />
konsequent investiert: Jüngst wurden das Panoramarestaurant samt Buffet erweitert, das SPA Bistro vergrößert<br />
sowie die Tee Lounge im Saunabereich erneuert. Mit der Realisierung einer Photovoltaikanlage samt<br />
Energiespeicher wurde erneut in Nachhaltigkeit investiert.<br />
tet in diese Heile-Welt-Landschaft.<br />
Vier Spa-Suiten mit frei stehender<br />
Wanne und der Privat-Sauna<br />
lassen Großzügigkeit und nobles<br />
Residieren erfühlen.<br />
Der Alpin-Spa präsentiert sich<br />
ausgebreitet auf 3000 m 2 , komplett<br />
ebenerdig und durch riesige Fensterfronten<br />
mit der Natur verbunden.<br />
Die Gastgeber spielen mit der<br />
gesamten Palette an Spa-Möglichkeiten,<br />
die den vier Elementen Erde,<br />
Feuer, Wasser, Luft sowie dem Menschen<br />
gewidmet sind. Von der großen<br />
Panorama-Sauna über Bio-Sauna,<br />
Blockhaus-Sauna mit Moorbad,<br />
Dampfbad, Salz-Lounge, verschiedene<br />
Ruhe-Räume, einen großen<br />
Indoor- und Outdoor- Infinity-Pool,<br />
die miteinander verbunden sind,<br />
Liegewiese, textilfreien Bereich sowie<br />
Fitness-Raum mit den neuesten<br />
Geräten bis hin zur <strong>2023</strong> erneuerten<br />
Tee Lounge sowie einem lichtdurchfluteten<br />
Raum für Yoga und<br />
Pilates wird für jeden etwas geboten.<br />
Das jüngst stilvoll erweiterte<br />
SPA-Bistro mit Morgen- und Nachmittags-Terrasse<br />
bringt die Spam<br />
it 250 Betten, die sich auf 113 Zimmer<br />
und Suiten verteilen, bietet das<br />
Hotel viel Raum zum Entspannen<br />
und Wohlfühlen. Das 3000 m 2 große<br />
Alpin-Spa mit Innen- und Außenpool<br />
sowie vergrößertem SPA Bistro<br />
lädt auch an grauen Tagen zum<br />
Erholen ein. Auch Tagesgäste sind<br />
wochentags im Day Spa herzlich<br />
willkommen.<br />
Anspruchsvolle Wanderer, Romantiker,<br />
Skifahrer und Wellnessgäste<br />
können im Panoramahotel<br />
gute Luft, alpine Landschaft und<br />
die Vorzüge der gehobenen Gastronomie<br />
genießen. Die unmittelbare<br />
Nähe zum Lift macht das Hotel<br />
zum idealen „Sprungbrett“ in die<br />
Bergwelt von Oberjoch. Wer nicht<br />
alles hinter sich lassen kann, hat<br />
die Möglichkeit, mit Notebook und<br />
Ski-Ausrüstung oder Wanderstiefeln<br />
eine Arbeitswoche mit maximalem<br />
sportlichen Ausgleich und<br />
entspannenden Anwendungen zu<br />
verbringen. Für Tagungen und Incentives<br />
ist das Panoramahotel mit<br />
modernster Technik ausgestattet.<br />
Eine stimmungsvolle Lobby mit<br />
Bar, Vinothek und ruhigen Zonen<br />
zum Verweilen eröffnet sich dem<br />
Gast bereits beim Eintreten. Daran<br />
schließt sich das <strong>2023</strong> erweiterte<br />
Panoramarestaurant samt neuen<br />
Buffetbereichen an. Hier werden<br />
die Gäste mit frischen, regionalen<br />
Produkten aus heimischem, biologischem<br />
und Fair-Trade-Anbau kulinarisch<br />
verwöhnt.<br />
Mehrere Terrassen laden zudem<br />
zum langen Genuss-Frühstück, zum<br />
Spa-Frühstück ebenso wie zum Dinieren<br />
oder einfach zum schicken<br />
Chill-out ein.<br />
Die Zimmer und Suiten sind<br />
nach neuesten Allergiker-Erkenntnissen<br />
eingerichtet, teilweise mit<br />
Holzböden beziehungsweise mit<br />
antiallergischen Teppichböden –<br />
Kuschelfaktor garantiert. In jedem<br />
Raum wird das Spiel mit Höhe und<br />
Weite sowie dem großartigen Blick<br />
auf die Landschaft deutlich. Ob<br />
vom Bett, vom Bad, dem begehbaren<br />
Schrank oder von den Galerien<br />
in den Suiten, immer wandert der<br />
Blick hinaus in die beeindruckende<br />
Kulisse, fühlt sich wohlig eingebet-<br />
80<br />
WellHotel
www.panoramahotel-oberjoch.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
Fakten<br />
| Erweiterung des Panoramarestaurants samt neuem<br />
Salatbuffet, erweitertem Frühstücksbereich, Sektund<br />
Teestation, veganer Ecke |<br />
| SPA Bistro vergrößert / Tee Lounge im Saunabereich<br />
erweitert |<br />
| Photovoltaikanlage am Dach samt angeschlossenem<br />
Energiespeicher |<br />
| Projektentwickler, Design, Interior, Hoch- & Tiefbau:<br />
BreFa Bauunternehmungs GmbH, Woringen,<br />
www.brefa-bau.de |<br />
Sinnliches<br />
| Top-Lage in Oberjoch, Deutschlands höchstgelegenem Bergdorf<br />
in den Allgäuer Alpen – wenige Meter zu den Bergbahnen |<br />
| Vielfältige Kulinarik mit regionalen Lieferanten – Panoramarestaurant,<br />
Chaletrestaurant, Bar und Bistro |<br />
| 3000 m 2 Alpin-Spa mit Innen- und Außenpool, Saunalandschaft,<br />
Kosmetik- und Therapiebereich sowie Fitnessstudio /<br />
wochentags Day-Spa-Arrangement / Private Spa |<br />
| Moderner Fest- und Tagungsbereich: modern ausgestattete<br />
Räume (65 bis 290 m²) mit eigener Terrasse |<br />
| Allergiker-Zimmer und -Bettwäsche |<br />
Kultur zur Vollendung.<br />
Acht Behandlungsräume<br />
für Beauty- und Massage-Anwendungen,<br />
teilweise für Partner-Treatments<br />
in Synchron-<br />
Massage, und besonders die<br />
Private Spa-Suite beeindrucken<br />
in diesem Spa-Dorado mit<br />
hochwertigen Pflegeprodukten.<br />
In einem Spa-Shop findet<br />
sich alles, was das Herz noch<br />
ein wenig höher schlagen lässt.<br />
An diesem inspirierenden<br />
Ort kann aber nicht nur geruht<br />
werden. Dank einer gelungenen<br />
architektonischen Abgrenzung<br />
bietet sich hier auch<br />
ein Think Tank mit vier Seminar-<br />
und Tagungsräumen sowie<br />
drei Besprechungsräumen<br />
für Arbeits- und Incentive-<br />
Meetings – wiederum den<br />
Elementen zugeordnet. Auf<br />
Wunsch können diese Räume<br />
zu einem Festsaal für Hochzeiten<br />
und Feiern verwandelt<br />
werden.<br />
Das große Abenteuer beginnt<br />
vor der Hoteltüre. Oberjoch<br />
bietet dem Gast Sommer<br />
wie Winter eine schier endlose<br />
Liste an Aktivitäten vom Bergwandern,<br />
Klettern, Rafting und<br />
Downhill Biken bis hin zum alpinen<br />
Skilauf, Langlauf, Rodeln,<br />
Eislauf, Eisstockschießen<br />
und gemütlichen Hüttenabenden.<br />
Bleibt nur noch zu sagen,<br />
dass dieses hinreißende<br />
Gesamt-Kunstwerk der zukunftsorientierten<br />
Hotellerie<br />
energieeffizient arbeitet, mit<br />
Pelletheizung und mit Wasser-Rückgewinnung<br />
betrieben<br />
wird, wobei auch das Moorwasser<br />
mit Rücklaufbecken und<br />
das Auffangen von Regenwasser<br />
keine unwesentliche Rolle<br />
spielen. Der Ansatz der Ganzheitlichkeit<br />
ist überall spürbar.<br />
Seit Ende <strong>2023</strong> versorgt zudem<br />
eine hauseigene Photovoltaikanlage<br />
das Wellnessrefugium<br />
mit Strom. Der zusätzlich integrierte<br />
Energiespeicher sorgt<br />
dafür, dass auch ohne Sonnenschein<br />
kontinuierlich erneuerbare<br />
Energie bereitsteht.<br />
Stillstand in Sachen Nachhaltigkeit<br />
gibt es für die Geschäftsführer<br />
Thomas Lerch<br />
und Tochter Julia Zwicker<br />
nicht. Gemeinsam mit Hoteldirektor<br />
Pascal Woerlé wurden<br />
auch bereits neue Ziele ins<br />
Auge gefasst. Bis 2030 soll das<br />
Panoramahotel Oberjoch komplett<br />
klimaneutral werden. Der<br />
Hoteldirektor: „Es ist unsere<br />
Pflicht, als Familienunternehmen<br />
dafür zu sorgen, dass unsere<br />
Kinder und Enkelkinder<br />
in einer Welt aufwachsen, in<br />
der achtsam mit der Natur und<br />
dem, was sie uns gibt, umgegangen<br />
wird.“<br />
81<br />
WellHotel
www.panoramahotel-oberjoch.de [ Baureportage ]<br />
Dem Namen Lerch Genusswelten alle Ehr’ erweisen das erweiterte Panoramarestaurant<br />
sowie die neuen Buffetbereiche im Panoramahotel Oberjoch.<br />
82<br />
WellHotel
www.panoramahotel-oberjoch.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
83<br />
WellHotel
www.lerch-genuss.de<br />
84<br />
WellHotel
www.bergbuddies.de<br />
Fotos: Lerch Genusswelten / www.huber-fotografie.at / www.fotostudiorene.at<br />
Smart Mountain Hotel BergBuddies<br />
Lerch Genusswelten<br />
Passstraße 36<br />
D-87541 Bad Hindelang – Oberjoch<br />
mail: info@bergbuddies.de<br />
85<br />
WellHotel
www.bergbuddies.de [ Baureportage ]<br />
Herzstück im BergBuddies ist der Community-Raum samt Küche und Sonnenterrasse – hier treffen sich Gleichgesinnte,<br />
kochen gemeinsam, tauschen Tipps aus, erzählen von ihren alpinen Abenteuern und genießen das Allgäuer Frühstück.<br />
BergBuddies – alpines Lebensgefühl hautnah erleben<br />
Das neue trendige Smart Mountain Hotel BergBuddies eröffnete Mitte August <strong>2023</strong> erfolgreich seine<br />
Pforten. Oberjoch, Deutschlands höchstgelegenes Ski- und Bergdorf, erhielt damit eine neue Adresse<br />
für Bergbegeisterte, die Schlichtheit schätzen und alpines Lebensgefühl unmittelbar erleben möchten.<br />
d<br />
as bereits vielfältige touristische<br />
Angebot in Bad Hindelang – Oberjoch<br />
erhielt mit dem neuerbauten<br />
Hotel BergBuddies eine weitere Bereicherung.<br />
Statt auf Luxus und<br />
Wellness setzt das Smart Mountain<br />
Hotel auf ein innovatives Konzept:<br />
Es spricht Zielgruppen an, die eine<br />
moderne Auffassung von Alpentourismus<br />
haben und schließt in der<br />
Region die Lücke im Segment Low-<br />
Budget-Design.<br />
| Authentisch, lebendig und natürlich<br />
| Ein verklärtes Alpenimage<br />
sucht man vergeblich. Berg Buddies<br />
brauchen keinen pompösen Empfang,<br />
kein Hirschgeweih und keine<br />
Alpenfolklore. Vielmehr sollen<br />
Gäste die zentralen Qualitäten des<br />
Allgäus spüren: gelassene Bodenständigkeit<br />
bei gleichzeitiger Weltoffenheit,<br />
Schlichtheit und vor allem<br />
die Liebe zur Natur. All das<br />
versucht man möglichst authentisch<br />
zu vermitteln.<br />
| Klar, funktionell, komfortabel |<br />
Das geradlinige Design mit alpinen<br />
Anklängen spiegelt das konsequent<br />
wider. Keep it simple – lautet die Devise.<br />
Dennoch fehlt es den Räumen<br />
weder an Funktionalität und schon<br />
gar nicht an Komfort. Die 24 Zimmer<br />
– sie heißen hier Stuben – gibt es mit<br />
und ohne Küchenzeile. Sie verwöhnen<br />
mit durchdachter Raumnutzung<br />
und ausgewählten Materialien<br />
und bieten in der größten Ausführung<br />
für bis zu fünf Personen Platz.<br />
Die Übernachtung beinhaltet<br />
ein genussvolles Frühstück mit<br />
Frontcooking, das die breite Palette<br />
an Allgäuer Spezialitäten repräsentiert,<br />
die durchwegs von regionalen<br />
Produzenten stammen. Vom<br />
Picknick-Rucksack über Käsefondue<br />
bis zum Koch- und Weinpaket –<br />
auf Bestellung werden die Gäste auf<br />
Wunsch auch kulinarisch verwöhnt.<br />
Außerhalb der Zimmer spielt<br />
sich das Leben im Community-Raum<br />
ab. Er ist Treffpunkt, um von alpinen<br />
Erlebnissen zu erzählen, Touren<br />
zu planen, Kontakte zu knüpfen<br />
oder mit BergBuddies zu kochen.<br />
| Luxuriöse Wellnessoase? | Diese<br />
finden Bergverliebte in der reizvollen<br />
Gegend rund um Oberjoch<br />
und Bad Hindelang. Dennoch gibt<br />
es mit Outdoor-Sauna samt Hot Tub<br />
ein Entspannungsangebot, das sich<br />
optimal in das Gesamtbild einfügt.<br />
Freunde der Wellnesskultur finden<br />
eine Tür weiter die Möglichkeit<br />
eines Add-on-Paketes im Alpin-Spa<br />
des Panoramahotel Oberjoch mit<br />
Entspannungsangebot auf über 3000<br />
m 2 samt Innen- und Außenpool.<br />
Mit dem Smart-Check-in soll den<br />
Gästen das Kommen und Gehen so<br />
einfach wie möglich gemacht werden.<br />
Wer eincheckt, kann sich auf<br />
das Wesentliche konzentrieren: Natur,<br />
Sport und das persönliche alpine<br />
Erlebnis in den Allgäuer und benachbarten<br />
Tiroler Bergen.<br />
| Transparent, fair und flexibel |<br />
Das BergBuddies hat als Zielgruppen<br />
vor allem Menschen im Auge,<br />
86<br />
WellHotel
www.bergbuddies.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
Fakten<br />
| Smart Mountain Hotel mit Self-Check-in, 24 Zimmern<br />
(25 bis 38 m 2 , 2 bis 5 Betten / teils mit Küche) für Einzelreisende,<br />
Paare, Familien, Gruppen – gesamt 81 Betten |<br />
| Sauna Cube und Hot Pot / Community-Raum mit<br />
Selbstversorger-Küche und Trust-Bar / Tiefgarage |<br />
| Projektentwickler, Design, Interior, Hoch- & Tiefbau:<br />
BreFa Bauunternehmungs GmbH, Woringen,<br />
www.brefa-bau.de |<br />
| Planung: Architekturbüro Füss, Burgberg,<br />
www.architekt-fuess.de |<br />
| Innenarchitektur und Möblierung: BAUR Wohn-<br />
Faszination GmbH, Höchenschwand, www.baur-bwf.de |<br />
Sinnliches<br />
| Flexibler, unabhängiger Urlaub in Oberjoch – Deutschlands<br />
höchstgelegenes Ski- und Bergdorf |<br />
| Allgäuer Frühstück mit Frontcooking |<br />
| Angebote zum Day Spa im benachbarten 3000 m 2 Alpin-<br />
Spa des Panoramahotel Oberjoch |<br />
| Exklusivbuchung für Firmenevents, Seminare und Feiern |<br />
| Dine around – im Panoramahotel Oberjoch, im Steakrestaurant<br />
Zwölfhundert NN, in umliegenden Almen, ... |<br />
| Toplage in der Allgäuer Bergwelt als perfekte Ausgangsbasis<br />
für alpine Abenteuer das ganze Jahr über in Bad<br />
Hindelang – Oberjoch und im benachbarten Tiroler Tannheimer<br />
Tal / nur wenige Meter bis zu den Bergbahnen |<br />
die das ganze Jahr über in jeder<br />
Hinsicht bewusst und unabhängig<br />
urlauben wollen. Dabei<br />
denkt man hauptsächlich<br />
an Paare, Familien und Freundesgruppen,<br />
für die Aktivsein<br />
und Naturerlebnis einen hohen<br />
Stellenwert haben.<br />
Das Angebot ist mit Nächtigung<br />
und Frühstück klar<br />
umrissen. Mit ausgewählten<br />
buchbaren Extras wird der<br />
Aufenthalt noch angenehmer.<br />
Ziel ist es, maximale Freiheit<br />
und ein faires Preis-Leistungs-<br />
Verhältnis zu bieten.<br />
87<br />
WellHotel
www.bergbuddies.de [ Baureportage ]<br />
Die hochwertig ausgestatteten Stuben, teilweise mit Küchenzeile, als Homebase<br />
für alpine Abenteuer und Naturerlebnisse inmitten der Allgäuer Alpen.<br />
88<br />
WellHotel
www.bergbuddies.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
89<br />
WellHotel
Seezeitlodge Hotel & Spa, Gonnesweiler<br />
www.seezeitlodge-bostalsee.de<br />
Seezeitlodge Hotel & Spa<br />
Familie Sersch<br />
Am Bostalsee 1<br />
D-66625 Gonnesweiler<br />
tel: +49 6852 80 98 0<br />
mail: mail@seezeitlodge.de<br />
90<br />
WellHotel
Text: Angela Jungfer Fotos: www.guenterstandl.de<br />
Fakten<br />
| Verdoppelung des Seezeit Spa auf 5000 m 2 mit<br />
keltischem Außensaunadorf samt Ritualplatz<br />
(Feuerstelle, 3 Saunen, Dusch- & Ruhehaus,<br />
Jurte) – neuer NaturBadeteich (560 m 2 ) mit zahlreichen<br />
Liegeflächen rundum, neuer Ruheraum,<br />
vergrößerte Poolterrasse, exklusiv buchbares Sole-Floating-Becken<br />
|<br />
| Neue Spa-Suite mit Sauna, Whirlwanne, Terrasse<br />
mit Daybed & Liegen / Erweiterung der Seezimmer<br />
in 1. Etage um private Terrasse mit Daybeds |<br />
| Neues Hackschnitzelwerk / Photovoltaikanlage |<br />
Sinnliches<br />
| Natürlicher Kraftort im Naturpark am Bostalsee mit Design von<br />
Nicolay Design (Stuttgart) sowie Architektur der Berliner Architekten<br />
von GRAFT – eng verbunden mit der regionalen keltischen Kulturgeschichte,<br />
auf Verlauf der Sommer- & Wintersonnwende ausgerichtet |<br />
| 97 moderne Zimmer & Suiten mit Seeblick oder Waldpanorama |<br />
| Unverfälschte Kulinarik im Restaurant mit Terrasse und Community<br />
Table / Bar / Bibliothek / Lounge und Feuerstelle auf der Terrasse |<br />
| Infinity Innen- & Außenpool / Day Spa / Fitness / Meditationsbereich /<br />
Yoga / Spa Bistro / Rituale im Zeichen der keltischen Heilkunst |<br />
| Perfekt für Feste & Feiern / 200 m² Tagungs- & Veranstaltungsfläche |<br />
| Nachhaltiger Vorzeigebetrieb – mit Level 4 bei GreenSign gewürdigt |<br />
91<br />
WellHotel
www.seezeitlodge-bostalsee.de [ Baureportage ]<br />
92<br />
WellHotel
93<br />
WellHotel<br />
www.seezeitlodge-bostalsee.de [ Baureportage ]
www.seezeitlodge-bostalsee.de [ Baureportage ]<br />
Ein Spiegelbild der Natur – die Seezeitlodge im Naturpark am Bostalsee bietet noch mehr Wellness- und Wohnkomfort.<br />
Schön echt ist echt schön – die perfekte Wellnessauszeit<br />
Wunderbare Aussichten für Wellness-Fans: Die Seezeitlodge Hotel & Spa in einzigartiger Lage auf<br />
einem Kap über dem Bostalsee hat ihren Seezeit Spa inklusive neuem NaturBadeteich und keltischem<br />
Außensaunadorf auf eine Fläche von 5000 m 2 verdoppelt. Das neue Hackschnitzelwerk sorgt für ein<br />
noch nachhaltigeres Energiekonzept. Noch mehr Wohlfühlkomfort versprechen eine neue Spa-Suite sowie<br />
erweiterte Seezimmer mit Außenbereich.<br />
d<br />
ie Seezeitlodge Hotel & Spa ist ein<br />
natürlicher Kraftort, eingebunden<br />
in die umgebende Mittelgebirgslandschaft<br />
und eng verknüpft mit<br />
der regionalen Kulturgeschichte.<br />
Bereits die Kelten ließen sich im Naturpark<br />
Saar-Hunsrück nieder. In<br />
exponierter Lage auf einem kleinen<br />
bewaldeten Kap versteht sich das<br />
Wellnessresort als Rückzugsort inmitten<br />
der Natur. Neben Elementen<br />
der Umgebung zieht sich auch die<br />
keltische Kultur der Region wie ein<br />
roter Faden durch die Seezeitlodge.<br />
Die Gäste erwarten neben 97 modernen<br />
Zimmern und Suiten ebenso<br />
das Restaurant LUMI mit Terrasse<br />
und Community Table, die Bar NOX,<br />
eine Bibliothek, eine großzügige<br />
Lobby mit Lounge und Feuerstelle<br />
auf der Terrasse, drei Tagungsräume<br />
und das Seezeit Spa samt keltischem<br />
Saunadorf, Infinitypool und<br />
neuem NaturBadeteich.<br />
Unter dem Credo „Echt schön.<br />
Schön echt.“ erschuf das Gastgeberpaar<br />
Kathrin und Christian Sersch<br />
mit viel Innovationskraft und Liebe<br />
zum Detail ein Hotel, das Wellnessurlauber,<br />
Sportler, Genießer sowie<br />
Kultur- und Naturliebhaber gleichermaßen<br />
begeistert.<br />
Als neues Highlight entstand<br />
neben dem keltischen Außensaunadorf<br />
ein idyllischer Natur-<br />
Badeteich, der mit erweiterten<br />
Liegeflächen ganz besondere Lieblingsplätze<br />
bietet – zum Beispiel in<br />
einem der gemütlichen und überdachten<br />
Daybeds. Hier lockt die<br />
Morgensonne Frühaufsteher zum<br />
perfekten Start in den Tag für erfrischende<br />
Schwimmrunden. Ein<br />
neuer Ruheraum sowie eine größere<br />
Poolterrasse garantieren noch<br />
mehr Entspannung und viel Platz<br />
für jeden Gast. Für den maximalen<br />
Wellnessgenuss und einen besonderen<br />
Wohlfühleffekt sorgt ein exklusiv<br />
buchbares Floating-Becken. Das<br />
Schweben im körperwarmen Solebad<br />
erzeugt nicht nur ein einmaliges<br />
Gefühl der Schwerelosigkeit,<br />
es hilft auch bei Verspannungen,<br />
Stress und stärkt das Immunsystem.<br />
Eine besonders private Auszeit<br />
ermöglicht die neu geschaffene Spa-<br />
Suite mit eigener Sauna, Whirlwanne<br />
und Terrasse mit Daybed und<br />
Liegen. Auch die Seezimmer in der<br />
ersten Etage über dem Spa wurden<br />
um einen Außenbereich mit eigenem<br />
Daybed erweitert und bieten<br />
den Gästen einen Platz an der Sonne<br />
mit Seeblick und viel Privatsphäre.<br />
Der Ausbau des Seezeit Spa bietet<br />
den Gästen zukünftig neben dem<br />
Wellness-Mehrwert auch ein richtig<br />
gutes Gefühl, da sämtliche Umbauarbeiten<br />
sowie die aktuelle Erweiterung<br />
des Spa-Bereichs möglichst<br />
im Einklang mit der Natur erfolgt<br />
sind. So wird die benötigte Energie<br />
umweltfreundlich im Hotel erzeugt.<br />
„Immer mehr Gäste setzen bei ihrer<br />
Hotelwahl bewusst auf nachhaltig<br />
konzipierte und betriebene Häuser.<br />
Für uns selbst ist Naturverbundenheit<br />
eine Haltung, die wir täglich leben.<br />
Der Fokus lag, wie auch im Rest<br />
des Hauses, darauf, die Natur und<br />
94<br />
WellHotel
www.seezeitlodge-bostalsee.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
Kultur der Region widerzuspiegeln.<br />
Natürliche Materialien und Farben<br />
geben hierbei den Ton an. Wald und<br />
See sind spürbar und die Kultur der<br />
Kelten findet sich, modern interpretiert,<br />
an vielen Stellen wieder“, sagt<br />
Gastgeberin Kathrin Sersch.<br />
Das nachhaltige Energiekonzept<br />
basiert auf einer Photovoltaikanlage<br />
auf dem Dach sowie dem<br />
neuen Hackschnitzelwerk, über das<br />
nun die komplette Wärmegewinnung<br />
läuft. Weitere technische Innovationen<br />
sorgen dafür, dass im<br />
Schwimmbad verdunstete Wärme<br />
wieder in die Schwimmbadheizung<br />
eingespeist werden kann. Bereits<br />
beim Bau der Seezeitlodge haben<br />
sich Kathrin und Christian Sersch<br />
gegen eine Klimaanlage und für eine<br />
Betonkernaktivierung entschieden.<br />
Lamellen an der Fassade passen sich<br />
der Sonneneinstrahlung an und sorgen<br />
für eine klimaneutrale Kühlung.<br />
Der vielfältige Einsatz für die<br />
Umwelt wurde mit dem führenden<br />
Nachhaltigkeits-Zertifikat für<br />
die Hotellerie GreenSign gewürdigt.<br />
Schließlich war der Erhalt einer intakten<br />
Natur bereits beim Bau des<br />
Hauses Basis des Hotelkonzepts –<br />
für unbeschwerten Wellnessurlaub!<br />
95<br />
WellHotel
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Die neue Spa Suite als größte Suite mit Seeblick – mit Sauna, Whirlwanne, Balkon und privater Terrasse.<br />
Inspiriert von der Weite und der Klarheit des Wassers – eintauchen in die Wohnwelten der mit Terrasse erweiterten Seezimmer.<br />
96<br />
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97<br />
WellHotel
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Entspannen unter freiem Himmel am neuen NaturBadeteich oder im neuen stylischen Ruheraum Waldgeflüster.<br />
98<br />
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99<br />
WellHotel
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Das keltische Außensaunadorf am Waldrand als ursprünglicher Kraftplatz – nach den dokumentierten Erdenergien ausgerichtet.<br />
Die Steinwege zeigen die Energielinien an und münden in die Saunahäuser. Mittelpunkt ist der Ritualplatz<br />
samt großer Feuerstelle. Drumherum bilden die drei Saunen zusammen mit dem Dusch- und Ruhehaus sowie der Jurte<br />
mit 360-Grad-Feuerstelle – inspiriert von der traditionellen zeltähnlichen Behausung – ein harmonisches Ensemble.<br />
100<br />
WellHotel
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101<br />
WellHotel
Falkensteiner Genuss & Wohlfühlhotel Mühlviertel<br />
www.falkensteiner.com<br />
Falkensteiner Genuss & Wohlfühlhotel Mühlviertel **** S<br />
Falkensteiner Hotel BRS & BL GmbH<br />
Wallseerstraße 10<br />
A-4190 Bad Leonfelden<br />
tel: +43 7213 2068 7911<br />
mail: reservations.muehlviertel@falkensteiner.com<br />
102<br />
WellHotel
Text: Eva Huter Fotos: © Falkensteiner Hotels & Residences<br />
Fakten<br />
| Restaurant neu & Wohlfühl-All-inclusive-Konzept |<br />
| Neu gestaltete Zimmer mit Holzböden und moderner<br />
Ausstattung |<br />
| Restyling und Erweiterung Ruheräume im 2500 m²<br />
Acquapura Natur SPA mit Wasserwelten und Saunabereichen<br />
/ vergrößerter und neu ausgestatteter<br />
Cardio-Fitnessraum & Gym |<br />
| Photovoltaik und neue E-Auto-Ladestationen |<br />
| Projektmanagement: Michaeler & Partner, Vahrn,<br />
www.michaeler-partner.com / Innenarchitektur:<br />
beainteriors GmbH, Vahrn, www.beainteriors.com |<br />
Sinnliches<br />
| Ganzheitliche Verwöhnoase adults only (ab 14 Jahren) in Alleinlage<br />
nur 30 km von Linz entfernt – Mühlviertel beherbergt unzählige<br />
Natur- und Kulturjuwele |<br />
| Genuss-All-inclusive im Restaurant, im Weinstüberl, der Living-<br />
Lounge mit Bar und Terrasse / Mühlviertler Frühstückserlebnis,<br />
Genuss.Jause, vielseitiges Wohlfühl-Dinner mit regionalen Spezialitäten<br />
/ umfassendes Sortiment an Getränken ganztags inkludiert |<br />
| Ganzjährig umfangreiches Sport- und Aktivangebot wie Yoga,<br />
Biken, Langlaufen, Wandern u. v. m. / unlimitiert kostenlose Greenfees<br />
im Golfclub Mühlviertel-St. Oswald-Freistadt |<br />
| Modern ausgestatteter Meeting- & Konferenzbereich auf 400 m² |<br />
103<br />
WellHotel
www.falkensteiner.com [ Baureportage ]<br />
Mit einem Restyling in vielen Bereichen sowie neuem All-inclusive-Genusskonzept empfängt<br />
das adults only Falkensteiner Genuss & Wohlfühlhotel Mühlviertel seine Gäste.<br />
Leichtfüßig durch den Tag dank neuem Wohlfühlkonzept<br />
Das Falkensteiner Genuss & Wohlfühlhotel Mühlviertel wurde nach viermonatiger Umbau- und<br />
Renovierungsphase im April <strong>2023</strong> wiedereröffnet. Ergänzend zum neuen Wohlfühl-All-inclusive-<br />
Konzept und Investitionen in Sachen Nachhaltigkeit empfängt das adults only 4-Sterne-Superior-<br />
Refugium seine Gäste mit weiteren aktuellen Highlights wie neu gestylten modernen Zimmern, dem<br />
erneuerten Restaurant sowie neu gestalteten Ruheräumen und erweitertem Fitnessangebot.<br />
a<br />
m Rande des charmanten Städtchens<br />
Bad Leonfelden und mitten<br />
im sanften Hügelland des wunderschönen<br />
Mühlviertels ruht das<br />
Falkensteiner Genuss & Wohlfühlhotel<br />
Mühlviertel. Wer hier ankommt,<br />
spürt Freiheit und Leichtigkeit<br />
– im Außen wie Innen. Das<br />
adults only Wellnesshotel (ab 14<br />
Jahren) stellt die Region und ihre<br />
Besonderheiten nun noch stärker in<br />
den Mittelpunkt und begrüßt Gäste<br />
seit dem Frühjahr mit einem neuen<br />
Wohlfühl-All-inclusive-Konzept<br />
sowie gelungenen baulichen Neuerungen,<br />
welche die Region mitsamt<br />
ihren Kraftplätzen in den Fokus<br />
stellen. Selbstverständlich, dass<br />
dabei besonders auf Unternehmen,<br />
Lieferanten und Materialien aus der<br />
Umgebung gesetzt wurde.<br />
Im neu gestylten Restaurant<br />
kann dank des neuen All-inclusive-<br />
Genusskonzepts rund um die Uhr<br />
eine Fusion aus besten Mühlviertler<br />
Schmankerln und modernen Superfoods<br />
genossen werden. Vom Frühstück<br />
mit regionalen Wurst- und<br />
Käsespezialitäten, der Mittagsjause<br />
mit Salaten, Suppen und warmen<br />
Leckerbissen der Region bis zum<br />
5-Gänge-Wohlfühl-Dinner – teils<br />
serviert, teils vom Buffet. Neu sind<br />
auch die Grillstation in der Showküche<br />
und das große Angebot an rein<br />
pflanzlichen Alternativen für alle<br />
Veganer und jene, die sich von der<br />
Vielfalt veganer Küche überraschen<br />
lassen wollen. Slow Food-Denken,<br />
vielfältige biologische Zutaten aus<br />
Oberösterreich und eine vitale Küche<br />
garantieren ganzheitliche Qualität<br />
in allen kulinarischen Belangen.<br />
Hochwertige Weine, Säfte und sämtliche<br />
andere Getränke sind im neuen<br />
All-inclusive ebenso bereits enthalten.<br />
Für maximale Freiheit und<br />
Leichtigkeit den ganzen Tag über.<br />
Im 2500 m 2 umfassenden Acquapura<br />
Natur SPA werden Gäste eingeladen,<br />
sich besonders wohlzufühlen,<br />
ihre Mitte zu finden und gleichzeitig<br />
eins mit der Umwelt zu werden.<br />
Angelehnt an die kraftvolle Mystik<br />
der Region zeigen sich die Treatments<br />
inspiriert von den sanften<br />
Hügeln – und auch die Flüsse, die<br />
dem Mühlviertel ihren Namen gaben,<br />
flossen mit besonderer Betonung<br />
des Elements Wasser in die Gestaltung<br />
mit ein.<br />
„Acqua pura“ – „reines Wasser“<br />
offenbart sich als Essenz des Spa-<br />
Bereichs mit neu gestalteten Ruhezonen<br />
sowie erweitertem Fitnessangebot.<br />
Ruhiges Ambiente in den<br />
104<br />
WellHotel
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Innenräumen und ein Weitblick im<br />
Außenpool versprechen Entschleunigung<br />
und das Regenerieren eigener<br />
Kräfte.<br />
Selbst der Wind erscheint Gästen<br />
als prägendes Element, wenn es über<br />
den Barfuß-Erlebnisweg frisch geerdet<br />
zur dampfenden Mühlensauna<br />
geht. Hinzu kommt der hawaiianische<br />
„Aloha Spirit“, den das Konzept<br />
geschickt mit der Mühlviertler Natur<br />
verbindet. Eine regelrechte Welle<br />
aus hawaiianischem Wohlwollen<br />
und Freundlichkeit umgibt die Gäste,<br />
während sie sich den Kräften der<br />
Region hingeben – „Mühloha“ sozusagen!<br />
So verbinden etwa die Genuss<br />
für mich-Treatments klassische Lomi<br />
Lomi Nui-Massagen mit warmen<br />
und kalten Steinen aus der Region.<br />
Das Falkensteiner Genuss &<br />
Wohlfühlhotel Mühlviertel fühlt<br />
sich seiner Umwelt näher denn je.<br />
Entsprechend wurde auch in Sachen<br />
Nachhaltigkeit in eine Photovoltaikanlage<br />
und neue E-Auto-Ladestationen<br />
investiert.<br />
Das ist ein kraftvolles Versprechen<br />
an heute und morgen –<br />
das ist unverwechselbar das neue<br />
Falkensteiner Genuss & Wohlfühlhotel<br />
Mühlviertel.<br />
105<br />
WellHotel
www.falkensteiner.com [ Baureportage ]<br />
Das neue Genuss-All-inclusive-Konzept samt Mühlviertler Frühstückserlebnis, Genuss.Jause, Slow Balance Food<br />
sowie vielseitigen Wohlfühl-Menüs mit regionalen Spezialitäten trifft auf stilvolles Design und Showküche.<br />
106<br />
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107<br />
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Moderner Wohnkomfort mit besten Aussichten aufs oberösterreichische<br />
Hügelland, welches sich im Design der Zimmer thematisch widerspiegelt.<br />
108<br />
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109<br />
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Ganzheitliche Verwöhnoase im Mühlviertel als Erlebnis für alle Sinne.<br />
110<br />
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Neu designte und erweiterte Ruheräume im 2500 m² großen Acquapura Natur SPA.<br />
112<br />
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113<br />
WellHotel
Luisenhöhe – Gesundheitsresort Schwarzwald, Horben<br />
www.luisenhoehe-hotel.de<br />
Luisenhöhe – Gesundheitsresort Schwarzwald<br />
Gastgeber Caroline und Niels Möller<br />
Luisenhöhestraße 14<br />
D-79289 Horben<br />
tel: +49 761 13733-0<br />
mail: info@luisenhoehe-hotel.de<br />
114<br />
WellHotel
Text: Angela Jungfer Fotos: www.ydosol.com / www.anaiker.de<br />
Fakten<br />
| Neuer Neubau Buffetbereich, Hotelresort mit gemütlicher 83 Wohlfühlzimmern Stadl und Weinkeller (61 Zimmer –<br />
realisiert und 22 Suiten) von regionalen mit GesundKunft Handwerkern ® -Schlafkonzept mit viel Altholz, |<br />
| Stein Restaurant und Loden LUISE | / MehrblickBAR / Kaminlounge |<br />
| Neue GesundKunft Panorama-Terrasse ® -SPA auf 4400 | m 2 mit Finnischer Sauna, Biosauna,<br />
Planung: Dampfsauna, K4 Architektur Infrarotkabine, ZT GmbH, Natters, Waldsauna, Dusch-<br />
|<br />
k4-architektur.at welten / vielfältige und Ruhebereiche Kältepol Gruppe, samt Ruhepavillon, Natters, Bistro<br />
und Bibliothek / | Liegewiese und Naturgarten / Edelstahl<br />
www.kaeltepol.at<br />
Outdoorpool (25 m) / Medical Fitness (290 m²) |<br />
| Moderne Konferenzräume für bis zu 100 Personen |<br />
| Tiefgarage mit Energiezentrale und Bike & Hike Station /<br />
Verbindungsstollen zwischen Hotel und Tiefgarage |<br />
| Architekten: geis & brantner, johannes klorer - freier<br />
architekt, Freiburg, geis-brantner.de / Innenarchitektur<br />
Konzeptplanung: Planungsbüro Hüls GmbH, Münster /<br />
Ausführungsplanung Interieur: Embacher Architekten I<br />
Ziviltechniker GmbH, St. Johann in Tirol |<br />
Sinnliches<br />
| Einzigartiger Wohlfühlort in Toplage im UNESCO<br />
Biosphärengebiet Schwarzwald – Gastfreundschaft und<br />
Kulinarik für höchste Ansprüche |<br />
| Niels Möller und sein Team laden zu kulinarischen<br />
Abenteuerreisen / 400 verschiedene Weine lagernd |<br />
| 360 Grad Gesundheit im Fokus / Medical Fitness-, Wellness-<br />
& Beauty-Anwendungen |<br />
| Ganzes Hotel kann für Events & Veranstaltungen exklusiv<br />
gemietet werden / perfekte Ausstattung für Tagungen,<br />
Meetings, Feiern / private Dinner im Wald etc. buchbar |<br />
| Gewinner Wellness & Spa Innovation Award <strong>2023</strong> in der<br />
Kategorie SPA BUSINESS CONCEPTS |<br />
| Nachhaltigkeit – Geothermie, Wärmerückgewinnung,<br />
Naturklimaanlage, Schindelfassade, Dachbegrünung,<br />
Wassermanagement, Speisereste-Management, Mobilitätskonzept,<br />
Natur & Artenschutz u. v. m. |<br />
115<br />
WellHotel
www.luisenhoehe-hotel.de [ Baureportage ]<br />
Die Luisenhöhe – Gesundheitsresort Schwarzwald ist ein neuer unvergleichlicher Naturort inmitten des UNESCO Biosphärengebiets<br />
und verbindet kulinarische Genüsse mit natürlicher Gesundkultur sowie modernen Luxus mit stilvollem Design.<br />
Touristisches Leuchtturmprojekt im Schwarzwald<br />
Ein bedeutendes Kapitel in der Welt der Spitzenhotellerie wurde am Freitag, dem 29. September <strong>2023</strong>,<br />
aufgeschlagen, als die Luisenhöhe – Gesundheitsresort Schwarzwald ihre Tore mit einem glanzvollen<br />
Grand Opening eröffnete. Das neu errichtete Hotelresort mit 83 Zimmern, Restaurant, Bar, Lounge, Outdoorpool<br />
sowie Medical Wellness & Fitness bietet ein einmaliges Zusammenspiel von Natur, Architektur<br />
und Ausstattung sowie der drei Lebenswelten Gastfreundschaft, Genussgastronomie und Gesundheit.<br />
d<br />
ie Luisenhöhe, in 600 Metern Seehöhe<br />
idyllisch auf einem Hochplateau<br />
am Westhang des Schauinsland-<br />
Massivs im UNESCO Biosphärengebiet<br />
Schwarzwald gelegen, lädt Gäste<br />
zum „natürlich. gesund. leben.“<br />
ein. Eine gesunde Schlaf- und Regenerationskultur,<br />
eine köstliche und<br />
ausgewogene Ernährung sowie aktive<br />
Bewegung nehmen dabei einen<br />
hohen Stellenwert ein. Das Gastgeberpaar<br />
Caroline und Niels Möller<br />
sowie ihr hoch motiviertes Team<br />
freuen sich darauf, Besucher in<br />
einem einzigartigen Ambiente willkommen<br />
zu heißen, wo diese ganzheitlich<br />
abschalten, auftanken und<br />
unvergessliche Momente des Genusses<br />
erleben können.<br />
Mit dem umfassenden Angebot<br />
und einem klaren Fokus auf Gesundheit<br />
und Wohlbefinden setzt<br />
die Luisenhöhe neue Maßstäbe für<br />
anspruchsvolle Reisende und verspricht<br />
ein besonderes Erlebnis inmitten<br />
der natürlichen Pracht des<br />
Schwarzwalds.<br />
Mit seiner beeindruckenden organischen,<br />
den Höhenlinien angepassten<br />
Architektur vermittelt<br />
das Hotelresort mit seinen<br />
83 sehr individuellen Zimmern<br />
und Suiten, die mit atemberaubenden<br />
Panoramaausblicken und<br />
durchdachten Details – wie dem<br />
Power Sleeping-Schlafkonzept – beeindrucken,<br />
ein Gefühl der Leichtigkeit,<br />
Zufriedenheit und des Glücks.<br />
Das Hotel zeichnet sich gleichzeitig<br />
durch sein vorbildliches Engagement<br />
für Nachhaltigkeit, Klima- und<br />
Umweltschutz aus. Besondere Akzente<br />
setzen die erneuerbare Energieversorgung<br />
mit einem großen<br />
Erdsondenfeld unter der Tiefgarage,<br />
die Wärmerückgewinnung und<br />
die großzügigen naturnahen Retentionsflächen<br />
(wie die Begrünung aller<br />
Dachflächen mit zusätzlicher<br />
Wasserrückhaltungs- und Versickerungsfunktion).<br />
Auch die vielseitigen<br />
Maßnahmen beim Natur– und<br />
Artenschutz setzen besondere Maßstäbe.<br />
Die Luisenhöhe legt großen<br />
Wert auf eine regionale und saisonale<br />
Küche sowie die Verwendung<br />
umweltfreundlicher Produkte bis<br />
hin zu einem ausgeklügelten Abfallmanagement.<br />
Unter der Leitung<br />
von Chef de Cuisine Niels Möller<br />
und seinem talentierten Team wird<br />
eine unvergleichliche Gastronomieerfahrung<br />
geboten, bei der Regionalität<br />
im Mittelpunkt steht. Das<br />
Herzstück des gastronomischen Angebots<br />
ist die offene Küche, in der<br />
die Gäste den kreativen Köchen bei<br />
ihrer Arbeit zusehen können – ein<br />
Zeugnis für höchste Qualitätsansprüche.<br />
Die verschiedenen gastronomischen<br />
Einrichtungen, darunter<br />
116<br />
WellHotel
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das Restaurant LUISE, die einladende<br />
Kaminlounge und die beeindruckende<br />
MehrblickBAR, bieten den<br />
Gästen eine Vielfalt kulinarischer<br />
Höhepunkte.<br />
Möglichst alle Bereiche des Hauses<br />
wurden als naturnahe Gesundräume<br />
in höchster Qualität und<br />
Vielfalt zum Regenerieren, Vitalisieren,<br />
Aktivieren, Wohlfühlen und<br />
Glücklichsein geplant und umgesetzt.<br />
Die verwendeten Naturmaterialien<br />
stammen aus der Region,<br />
auch die Farben wurden zeitlos gewählt<br />
und der Natur entnommen.<br />
Eine Besonderheit ist der unterirdische<br />
Stollen zwischen Hotel und<br />
Tiefgarage, der eine imposante Verbindung<br />
bietet. Sogar das Treppenhaus<br />
ist aktivierend schön.<br />
Moderne Konferenzräume für<br />
bis zu 100 Personen sowie die einzigartige<br />
Möglichkeit, das gesamte<br />
Hotel exklusiv zu reservieren, machen<br />
die Luisenhöhe zur idealen<br />
Wahl für besondere Meetings, Firmenevents<br />
oder Familienfeiern.<br />
Der GesundKunft®-SPA Schwarzwald<br />
als Impuls-, Regenerations-<br />
und Kraftort für eine gesunde<br />
ZuKunft erstreckt sich über eine<br />
großzügige In- und Outdoorfläche<br />
von 4400 m 2 und bietet ein umfassendes<br />
Angebot an Medical Fitness-,<br />
Wellness- und Beauty-Angeboten<br />
samt ganzjährig beheiztem 25 Meter<br />
langem Outdoorpool. Eine Prämierung<br />
des innovativen Konzeptes<br />
ließ nicht lange auf sich warten: Im<br />
November <strong>2023</strong> kürte der Deutsche<br />
Wellness Verband beim Wellness &<br />
Spa Innovation Award <strong>2023</strong> die Luisenhöhe<br />
als Gewinner in der Kategorie<br />
SPA BUSINESS CONCEPTS.<br />
Die vielfältigen Sauna- und Wasserlandschaften,<br />
Gesundheitsangebote<br />
sowie zahlreichen Wohlfühlund<br />
Rückzugsplätze bieten also die<br />
besten Voraussetzungen, um die<br />
Philosophie des Gesundheitsresorts<br />
„natürlich. gesund. leben.“ zum<br />
Wohle der Gäste unmittelbar erlebbar<br />
zu machen – inmitten der herrlichen<br />
Natur des Schwarzwalds.<br />
117<br />
WellHotel
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Kreative Fusion aus Geschmack, Leidenschaft, Ästhetik und Design – die Genusswelten der Luisenhöhe.<br />
118<br />
WellHotel
www.luisenhoehe-hotel.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
Stylisches „Wohnzimmer“ im modernen Design.<br />
MehrblickBAR mit 270-Grad-Panoramaausblick.<br />
Verbindungsgang „Stollen“ als sinnliches Erlebnis.<br />
119<br />
WellHotel
www.luisenhoehe-hotel.de [ Baureportage ]<br />
Das Gefühl von Weite – die großen Fenster oder Terrassen ermöglichen einen atemberaubenden Ausblick auf den Schwarzwald.<br />
120<br />
WellHotel
www.luisenhoehe-hotel.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
121<br />
WellHotel
www.luisenhoehe-hotel.de [ Baureportage ]<br />
„Natürlich. gesund. leben.“ – Entspannung, Regeneration, Medical Wellness, Fitness & Beauty auf 4400 m 2 in- und outdoor.<br />
122<br />
WellHotel
www.luisenhoehe-hotel.de [ Baureportage ]<br />
Der GesundKunft ® -SPA Schwarzwald als Impuls-, Regenerations- und Kraftort für eine gesunde ZuKunft.<br />
124<br />
WellHotel
www.luisenhoehe-hotel.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
125<br />
WellHotel
Text: Michael Klimesch Fotos: www.guenterstandl.de<br />
126<br />
WellHotel
WITTMANN°s<br />
Neumarkt, Oberpfalz<br />
„Nice to meat you“ – schon der Slogan des Hotel Restaurant Wittmann in Neumarkt in der<br />
Oberpfalz geht augenzwinkernd auf die lange Geschichte als Metzgerei ein. Und zeigt, dass<br />
die Familie Wittmann bereit ist, ausgetretene Pfade zu verlassen. Dies wird beim kürzlich<br />
abgeschlossenen Großumbau deutlich, für welchen die Interior Designer von köck + bachler<br />
verantwortlich zeichnen. Zwar konnte die Fassade aufgrund diverser behördlicher Einschränkungen<br />
nicht ganz so mutig wie geplant realisiert werden, die Innenräume sind aber ganz bewusst<br />
außergewöhnlich gestaltet.<br />
„Alles anders, alles unverwechselbar, alles neu“ lautete das Motto – und Wittmanns war keine<br />
Idee zu crazy, im Gegenteil, sie waren und sind mega begeisterungsfähig dafür. So entstanden<br />
eine coole Rezeption und Bar, eine fette Gastro, cracy Conference, stunning Spa und cosy Rooms.<br />
Hinfahren, genießen und selbst erleben!<br />
„Liebe Familie Wittmann, danke für die vielen coolen Stunden!“<br />
Euer Team von köck + bachler!<br />
www.kbi.at<br />
#koeckundbachler
WITTMANN°s<br />
Neumarkt, Oberpfalz<br />
www.wittmanns-neumarkt.de<br />
128
www.kbi.at<br />
#koeckundbachler
WITTMANN°s<br />
Neumarkt, Oberpfalz<br />
www.wittmanns-neumarkt.de<br />
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WITTMANN°s<br />
Neumarkt, Oberpfalz<br />
www.wittmanns-neumarkt.de<br />
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WITTMANN°s<br />
Neumarkt, Oberpfalz<br />
www.wittmanns-neumarkt.de<br />
134<br />
WellHotel
135<br />
WellHotel
Sportlers Lodge Sölden<br />
www.sportlers.at<br />
Sportlers Lodge Sölden<br />
Christian und Karoline Pult<br />
Dorfstraße 202<br />
A-6450 Sölden<br />
tel: +43 5254 2559<br />
mail: hello@sportlers.at<br />
136<br />
WellHotel
Text: Angela Jungfer Fotos: www.hannesniederkofler.com<br />
Fakten<br />
| Neubau am Standort des ehemaligen Alphof Sölden mit viel Holz und<br />
Naturmaterialien – Zimmer in 3 Kategorien in der Größe von 20 bis<br />
30 m 2 und für 1-3 Personen / jeweils mit Balkon |<br />
| Wohnzimmer als Treff mit Bar / Arbeitsplätze für digitale Nomaden |<br />
| Rezeption und Lobby mit einem öffentlich zugänglichen Restaurant |<br />
| Sky Spa über 3 Ebenen mit Textil- & Nacktbereich, Private Spa für bis<br />
zu 6 Personen (auch für externe Gäste buchbar) sowie 160 m 2 Infinity<br />
Innen- und Außenpool am Dach |<br />
| 400 m 2 Gym auf 2 Ebenen – 100 m 2 davon im Freien |<br />
| Ski- & Bikeraum mit Sofas, Tischfußball, Lounge-Sound, ... |<br />
| Überdachte Pkw-Stellplätze |<br />
| Planung: peter reiter architektInnen zt gmbh, Innsbruck, peterreiter.at |<br />
Sinnliches<br />
| Sportlers Lodge als perfekte Homebase für<br />
alpine Challenges und grenzenlose Freiheit<br />
in den Ötztaler Bergen – Gastgeber sind<br />
selbst leidenschaftliche Mountainbiker, Bergsteiger,<br />
Tourengeher, Skifahrer, ... und geben<br />
gerne Insidertipps |<br />
| Herzhaftes Ötztaler Frühstück / regionale<br />
und saisonale Genusskulinarik im À-la-carte-<br />
Restaurant – mehr als die Hälfte der Gerichte<br />
vegetarisch und teils auch vegan |<br />
| Entspannende Massageangebote<br />
| E-Citybike- und E-Scooter-Verleih |<br />
137<br />
WellHotel
www.sportlers.at [ Baureportage ]<br />
Alpiner Lifestyle lässig und anders – die neue Sportlers Lodge Sölden der Familie Pult im Herzen der Ötztaler Alpen.<br />
Urlaub in der wohl sportlichsten Lodge des Ötztals<br />
Am 22. November <strong>2023</strong>, pünktlich zum Start einer weiteren legendären Wintersaison, öffnete die neu<br />
erbaute Sportlers Lodge Sölden ihre Türen. Die Gastgeber Karoline und Christian Pult freuen sich auf<br />
Gipfel-Eroberer, Alpin-Heldinnen und Freestyle-Akrobaten – sprich auf bergbegeisterte Urlauber, die<br />
mitten im Ötztal im Sky Spa oder dem neuen Restaurant La Cucina dem Genusshimmel ein Stückchen<br />
näherkommen möchten.<br />
d<br />
ie neue Sportlers Lodge Sölden empfängt<br />
die Reisenden an der Stelle<br />
des ehemaligen Hotels Alphof Sölden.<br />
Das neu gebaute Gebäude fügt<br />
sich als ruhiger, dunkel gehaltener<br />
Monolith in den Ort ein. Ein schwarzer<br />
Würfel mit Holzfassade und helleren<br />
Balkonen der Zimmer schwebt<br />
fast über dem ganz in Beton gehaltenen<br />
Sockel der Aufenthaltsbereiche.<br />
Immer stärker wachsende Anforderungen<br />
an die Infrastruktur -<br />
insbesondere die Möglichkeit und<br />
Qualität der Unterbringung für die<br />
Mitarbeiter und die Wünsche nach<br />
witterungsgeschützten Stellplätzen<br />
– waren der Ursprung zu den Überlegungen<br />
für die Weiterentwicklung<br />
des gut bespielten Hauses von Karoline<br />
und Christian Pult.<br />
Bei der Suche nach einer idealen<br />
Lösung für diese Themen wurden<br />
zunächst verschiedene Umbauvarianten<br />
angedacht, die nach<br />
intensiven Untersuchungen zum<br />
Entschluss geführt haben, einen<br />
kompletten Neubau zu errichten.<br />
Gemeinsam mit den Architekten<br />
hat sich die Bauherrenfamilie den<br />
Herausforderungen gestellt, um<br />
eine zeitgemäße Ausrichtung für<br />
die Gäste zu erreichen. Beginnend<br />
bei den Ideen zu den Zimmern bis<br />
weiter über die Rezeption, die Lobby<br />
mit dem öffentlich zugänglichen<br />
Restaurant La Cucina, dem Ski- &<br />
Bikeraum, den Stellplätzen für die<br />
Fahrzeuge bis zur Entwicklung der<br />
mehrgeschossigen Fitness- und Spa-<br />
Welt, die hoch oben am Dach mit<br />
einem sehens- und erlebenswerten<br />
160 m 2 Infinity Innen- & Außenpool<br />
begeistert – und einen unbeschreiblich<br />
schönen Ausblick in die Ötztaler<br />
Bergwelt ermöglicht.<br />
Ganz bewusst wurden nur wenige<br />
unterschiedliche Materialien<br />
eingesetzt, um Ruhe und Großzügigkeit<br />
entstehen zu lassen. Die<br />
Zimmer sind alle nach Süden oder<br />
Osten orientiert. Vom Badezimmer<br />
aus blickt man aus der Dusche durch<br />
das Zimmer und über den Balkon in<br />
die Natur.<br />
Rezeption und Lobby präsentieren<br />
sich unter der schwarzen<br />
Holzdecke des Zimmerwürfels entspannt,<br />
das À-la-carte-Restaurant<br />
La Cucina lädt mit gediegenem und<br />
gleichzeitig frischem Ambiente ein.<br />
Der Ski- & Bikeraum mit Sofas,<br />
Tischfußball und Lounge-Klängen<br />
wird direkt von der Straße betreten<br />
und spiegelt die Hochwertigkeit des<br />
Hauses wider. Das erste Fitnesscenter<br />
mit öffentlichem Zugang im Ort,<br />
die BaseFive, konzentriert sich in<br />
schwarz und Beton auf die wesentlichen<br />
Geräte. Wellness und Pool sind<br />
schlicht zeitlos gehalten.<br />
Vorhänge, die alle Bereiche gestalten,<br />
zonieren und auch akustisch<br />
wirken, fügen alles zu einem<br />
harmonischen Ganzen. Durch eine<br />
klare Strukturierung sowie zentrale,<br />
kompakte Anordnung der Treppenund<br />
Aufzugsanlagen wurde dem<br />
Wunsch der Gastgeber nach einem<br />
übersichtlichen Haus, in dem jeder<br />
Gast sofort die Wege findet und sich<br />
rundum wohlfühlt, entsprochen.<br />
Die Sportlers Lodge Sölden ist<br />
eine moderne, alpine Homebase, die<br />
mit bodenständiger Einfachheit allen<br />
Gäste-Wünschen gerecht wird –<br />
und zum Bleiben, Naturgenuss und<br />
Wiederkommen einlädt.<br />
138<br />
WellHotel
139<br />
WellHotel<br />
www.sportlers.at [ Handwerker & Lieferanten ]
www.sportlers.at [ Baureportage ]<br />
Alpine Kitchen garniert mit einer großen Portion Bergblick.<br />
140<br />
WellHotel
141<br />
WellHotel<br />
www.sportlers.at [ Handwerker & Lieferanten ]
www.sportlers.at [ Baureportage ]<br />
Das Lebensgefühl des Sportlers erleben – alpiner Lifestyle für Bergurlaub der modernen Art.<br />
142<br />
WellHotel
143<br />
WellHotel<br />
www.sportlers.at [ Handwerker & Lieferanten ]
www.sportlers.at [ Baureportage ]<br />
Aktivität und Entspannung gehen in der Sportlers Lodge ganz selbstverständlich Hand in Hand.<br />
144<br />
WellHotel
www.sportlers.at [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
Foto: www.hannesniederkofler.com<br />
145<br />
WellHotel
ENGEL AYURPURA, Welschnofen<br />
www.ayurpura.hotel-engel.com<br />
ENGEL AYURPURA<br />
Familie Kohler<br />
Gummerer Straße 5<br />
I-39056 Welschnofen<br />
mail: ayurpura@hotel-engel.com<br />
146<br />
WellHotel
Text: Angela Jungfer Fotos: ENGEL AYURPURA / Michael Messner - Upscale<br />
Fakten<br />
| Neubau kleines, feines Ayurveda Boutiquehotel<br />
mit 15 geräumigen Zimmern in<br />
natürlichen Materialien, Restaurant, Terrasse<br />
und Rezeption (mit Anbindung ans<br />
Stammhaus hotel engel gourmet & spa) |<br />
| Ayurveda SPA mit Infinity-Pool, Rückzugsbereichen<br />
und Panorama-Sauna /<br />
Behandlungsräume |<br />
| Architektur: Architekten Marx / Ladurner,<br />
Stephan Marx und Elke Ladurner,<br />
Schlanders, www.stephanmarx.com |<br />
| Ausführungsplanung & Bauleitung: Kauer<br />
Seehauser GmbH, Bozen, www.k-s.eu |<br />
Sinnliches<br />
| Erstes ganzheitlich denkendes und handelndes Ayurveda Hotel im Einklang<br />
mit der Natur inmitten der Dolomiten – mit jahrelanger Erfahrung in<br />
Panchakarma-Kuren |<br />
| Die traditionelle indische Heilkunst widmet sich der Harmonisierung der<br />
drei Lebensfeuer Vata, Pitta und Kapha |<br />
| Individuell abgestimmte Kurpläne betreut von einem ayurvedischen Ärzteteam<br />
für eine revitalisierende Auszeit in den Dolomiten – mögliche Ziele<br />
sind mentale Regeneration, Entgiftung, Entschlackung, Gewichtsreduktion,<br />
Prävention, Rehabilitation |<br />
| Individuell abgestimmte ayurvedische Ernährung mit besten heimischen<br />
Produkten und original ayurvedischen Gewürzen – das medizinische Ayurveda-Team<br />
arbeitet mit dem Küchenteam zusammen, um für jeden Gast<br />
einen Ernährungsplan – ein Dosha-balanciertes Menü – zu erstellen |<br />
147<br />
WellHotel
www.ayurpura.hotel-engel.com [ Baureportage ]<br />
Flügel für die Seele – ganzheitlich urlauben im neuen Boutiquehotel ENGEL AYURPURA in den Dolomiten.<br />
AYURVEDA wird bei Engel(n) großgeschrieben<br />
Ein Rückzugsort inmitten herrlicher Natur, wo Ausgeglichenheit und Wohlbefinden die Gäste willkommen<br />
heißen und wo Erfahrungen und Erlebnisse Platz finden: Seit November <strong>2023</strong> hat das erste ganzheitliche<br />
Ayurveda Hotel in den Südtiroler Dolomiten geöffnet. Jahrelanges Know-how in individuellen<br />
Kuren und Therapien trifft im ENGEL AYURPURA auf ein neues kleines, feines Boutiquehotel mit nur 15<br />
hochwertigen Zimmern und einem exklusiven Ayurveda SPA samt Infinity-Pool und Panorama-Sauna.<br />
d<br />
as ENGEL AYURPURA ist ein Haus im<br />
Einklang mit der Natur inmitten des<br />
sanften Eggentals und umgeben von<br />
Wald, Wiesen und Bergen. Es liegt<br />
direkt neben dem Stammhaus engel<br />
gourmet & spa der Gastgeberfamilie<br />
Kohler in Welschnofen. Mit der<br />
Ausrichtung auf Ayurveda folgen<br />
die Kohlers keinen Trends, sondern<br />
möchten einfach einen neuen Rückzugsort<br />
für ihre Gäste schaffen.<br />
Begonnen hat alles 2020 mit<br />
einer Idee: Die Hoteliers wollten<br />
ein kleines Ayurveda-Boutiquehotel<br />
schaffen, das den Gästen viel Freiraum<br />
zur Regeneration bietet. Aus<br />
der Idee wurde ein Architekturwettbewerb<br />
– und daraus resultierte die<br />
Zusammenarbeit mit dem Team der<br />
Architekten Marx / Ladurner.<br />
Die traditionelle indische Heilkunst<br />
widmet sich der Harmonisierung<br />
der drei Lebensfeuer Vata,<br />
Pitta und Kapha. Auf dieser Reise<br />
in die eigene Mitte werden die Gäste<br />
im neuen Hotel von geschulten<br />
Ayurveda-Ärzten und Team betreut<br />
und mit individuell abgestimmten<br />
Kuren und Bewegungsprogrammen<br />
begleitet. Das medizinische Ayurveda-Team<br />
arbeitet eng mit dem Küchenteam<br />
zusammen, um für jeden<br />
Gast einen individuell balancierten<br />
Ernährungsplan zu gewährleisten.<br />
Ausgewogen, hochwertig, regional,<br />
nachhaltig und gesund – so lässt<br />
sich die Küchenphilosophie am besten<br />
beschreiben.<br />
Nur 15 geräumige Zimmer machen<br />
aus dem ENGEL AYURPURA<br />
einen exklusiven Rückzugsort<br />
in Südtirol. Fließende Formen,<br />
heimische Materialien, harmonische<br />
Farben und raumhohe<br />
Glasfronten vermitteln Wohlfühl-Ambiente<br />
und Leichtigkeit.<br />
Das Zimmer Pura überzeugt<br />
mit seiner natürlichen Ausstattung<br />
mit feinsten Leinenstoffen<br />
und Naturholzboden sowie<br />
dem Balkon mit Waldblick.<br />
Das Loft Zimmer überrascht<br />
mit einer Raumhöhe von fünf Metern<br />
und ebenso hohen Glasfronten.<br />
Das Loft überzeugt in Funktion<br />
und Design, ebenso die Design<br />
Suite mit dem großzügigen Balkon<br />
mit Blick auf Natur, Berge<br />
und Panorama. Highlight im<br />
Zimmer ist die exklusive Sauna.<br />
Das neue Ayurveda SPA bietet<br />
einen Infinity-Pool, Ruheräume und<br />
Panorama-Sauna mit Blick auf die<br />
Dolomiten. Ayurveda ist eine tiefe<br />
Erfahrung, die den Menschen mit<br />
sich selbst verbindet. Die Schwerpunkte<br />
sind so vielfältig wie die individuellen<br />
Bedürfnisse, denn jeder<br />
Körper reagiert anders und jeder<br />
Mensch hat seine eigene Geschichte.<br />
Mentale Regeneration, Entgiftung,<br />
Entschlackung und Gewichtsreduktion,<br />
Prävention und Rehabilitation<br />
sind wichtige Ziele der Kur. Doshas<br />
harmonisieren und helfen, einen<br />
neuen Lebensweg zu finden.<br />
Gastgeber und Team im ENGEL<br />
AYURPURA sind fokussiert darauf,<br />
die Gäste bestmöglich auf diesem<br />
Weg zurück zu innerem Gleichgewicht<br />
und Wohlbefinden zu begleiten,<br />
und legen dabei großen Wert<br />
darauf, Dankbarkeit zu praktizieren<br />
und auch der mentalen Gesundheit<br />
die Beachtung zu schenken, die<br />
sie verdient – für einen wahren und<br />
ganzheitlichen Neustart.<br />
148<br />
WellHotel
www.ayurpura.hotel-engel.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
149<br />
WellHotel
www.ayurpura.hotel-engel.com [ Baureportage ]<br />
Ganzheitlicher Genuss – individuell abgestimmte ayurvedische Ernährung trifft auf beste heimische Produkte aus der Region.<br />
150<br />
WellHotel
www.ayurpura.hotel-engel.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
151<br />
WellHotel
www.ayurpura.hotel-engel.com [ Baureportage ]<br />
Naturverbunden wohnen – exklusive Rückzugsorte mit lokalen Materialien, harmonischen Farben & raumhohen Glasfronten.<br />
152<br />
WellHotel
www.ayurpura.hotel-engel.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
153<br />
WellHotel
www.ayurpura.hotel-engel.com [ Baureportage ]<br />
Ayurveda SPA – ganzheitlich regenerieren im Einklang mit der Natur der Dolomiten.<br />
154<br />
WellHotel
www.ayurpura.hotel-engel.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
155<br />
WellHotel
www.sporthotel-alpina.com [ Baureportage ]<br />
Wo Urlaubsträume Wirklichkeit werden<br />
Fotos: ALPINA Alpendorf / Matthias Warter<br />
Seit fünf Jahrzehnten ist das in der dritten<br />
Generation familiengeführte ALPINA Alpendorf<br />
der Familie Schwarz auf einem sonnigen<br />
Hochplateau in St. Johann in Salzburg ein magischer<br />
Ort, an dem alle gerne zusammenkommen.<br />
Noch mehr Raum fürs gemeinsame „Wir“<br />
wurde beim jüngsten Umbau <strong>2023</strong> geschaffen.<br />
Gemeinsam mit der Familie als Bauherr und<br />
den Planern von Geisler & Trimmel wurde<br />
nach einem Konzept gesucht, um Traditionelles<br />
zu erhalten und dennoch die Handschrift<br />
der dritten Generation einfließen zu lassen.<br />
Das Resultat kann sich sehen lassen: die<br />
Fassade im neuen Look, Neugestaltung und<br />
Renovierung von 31 Zimmern und Suiten mit<br />
bodentiefen Panoramafenstern für noch mehr<br />
Weitblick über die Berge, das neue À-la-carte-<br />
Restaurant BistrO Pizzeria sowie neue Aufenthaltsbereiche<br />
im gesamten Haus für viel<br />
Freiraum und Privatsphäre.<br />
Im ALPINA geht es ums Miteinander – ganz<br />
egal, für wie viele oder für wie lange. So<br />
einzigartig wie die Gäste ist daher auch die<br />
Atmosphäre, die Funktionalität, Authentizität,<br />
Zurückhaltung und Natürlichkeit verkörpert.<br />
Alpenländische Leichtigkeit ist gepaart mit<br />
moderner Geradlinigkeit, dezente Farb- und<br />
Stoffkombinationen lassen die natürlichen<br />
Materialien wirken.<br />
Alle Doppelzimmer, Suiten und Mehrraum-<br />
Wohnungen mit Kitchenette präsentieren sich<br />
modernisiert. Highlight ist die neue Familiensuite<br />
Panorama für 4-7 Personen. Ausgestattet<br />
mit begehbarem Kleiderschrank, Bad mit<br />
Regendusche, Finnischer Sauna mit Bergblick<br />
und Panoramaterrasse. Sämtliche Südseitenzimmer<br />
erhielten Panoramafenster für noch<br />
mehr Weitblick über die Berge.<br />
Unter dem Motto „Aktive Erlebnisse jeden<br />
Tag“ bietet das Sporthotel neben einer Tennishalle<br />
und einem top ausgestatteten Fitnessstudio<br />
ganzjährig ein abwechslungsreiches<br />
Sportprogramm. Obendrauf gibt’s Ski-in &<br />
Ski-out im Ski amadé Snow Space Salzburg.<br />
Entspannung pur findet man im 2000 m 2<br />
großen Wellnessbereich samt Infinity-Rooftop-Pool<br />
& adults only Saunawelt.<br />
Echten Genuss ohne Schnickschnack erwartet<br />
die Gäste im eleganten Panoramarestaurant<br />
sowie à la carte im BistrO Pizzeria.<br />
ALPINA Alpendorf **** S . Alpendorf 8 . A-5600 St. Johann in Salzburg<br />
Tel. +43 6412 8282 . info@alpina-alpendorf.at . www.alpina-alpendorf.at<br />
156<br />
WellHotel
www.sporthotel-alpina.com [ Baureportage ]<br />
152<br />
-<br />
157<br />
WellHotel
www.sporthotel-alpina.com [ Baureportage ]<br />
Elegante Wohnwelten im modernalpinen<br />
Design mit hochwertigen<br />
Möbeln, Stoffen und Böden. Die neue<br />
Familiensuite Panorama als Highlight<br />
samt Regendusche und Sauna.<br />
158<br />
WellHotel
www.sporthotel-alpina.com [ Baureportage ]<br />
Alpenländische Leichtigkeit trifft auf<br />
moderne Geradlinigkeit. Dezente<br />
Farb- und Stoffkombinationen holen<br />
die natürlichen Materialien vor den<br />
Vorhang.<br />
159<br />
WellHotel
www.sporthotel-alpina.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
160<br />
WellHotel
www.sporthotel-alpina.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
161<br />
WellHotel
Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz<br />
www.kempinski.com<br />
Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz *****<br />
Kempinski Hotels<br />
Via Mezdi 27<br />
CH-7500 St. Moritz<br />
tel: +41 81 838 3838<br />
fax: +41 81 838 3000<br />
mail: info.stmoritz@kempinski.com<br />
162<br />
WellHotel
Text: Eva Huter Fotos: Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz<br />
Fakten<br />
| Hotelflügel umgestaltet mit 21 Doppelzimmern<br />
und 5 Juniorsuiten – das neue<br />
Designkonzept setzt auf Komfort, natürliche<br />
Materialien und alpine Akzente |<br />
| 2022: Erneuerung Lobby, Bar & Buffetbereich<br />
des Restaurants Les Saisons |<br />
| Generalunternehmer:<br />
Nicol. Hartmann & Cie. AG, St. Moritz,<br />
www.hartmann-bau.ch |<br />
| Planung: Divercity Architects, London/<br />
Athen, www.divercityarchitects.com &<br />
Topin Interiors, London/Athen,<br />
www.caroletopin.com |<br />
Sinnliches<br />
| Luxuriöses 5-Sterne-Hotel als Hideaway in einem ikonischen Gebäude aus<br />
dem 19. Jahrhundert am Fuße der Seilbahn mit direktem Zugang zu den Skipisten<br />
und Wanderwegen |<br />
| Kulinarische Reise mit Gourmet-Küche, italienischen Köstlichkeiten und<br />
Schweizer Gerichten / 3 Restaurants, Bar & Lobby und Outdoor Bar / Fine-<br />
Dining-Restaurant Cà d‘Oro mit Michelin-Stern prämiert / Smokers Lounge |<br />
| Luxuriöser Alpin Spa auf 2800 m 2 mit Saunalandschaft, Pool, Kneipp-Garten,<br />
Fitness Center und vielfältigen Behandlungen / Day Spa / Clubmitgliedschaft |<br />
| Kids Club mit 160 m² Spielparadies und wechselndem Ganztagesprogramm |<br />
| Exklusiver Hotel-Skipass für die Pisten des Engadin St. Moritz Mountain Pool |<br />
| Perfekte MICE-Location mit 4 modernen Konferenzräumen / private Events /<br />
Hochzeiten / Firmenveranstaltungen (erfahrenes Veranstaltungsteam |<br />
| Premium-Concierge als Schlüssel zur außergewöhnlichen Welt von St. Moritz |<br />
163<br />
WellHotel
www.kempinski.com [ Baureportage ]<br />
Das luxuriöse 5-Sterne-Hotel in St. Moritz präsentiert sich in einem ikonischen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert und bietet<br />
zeitlosen Luxus samt 2800 m 2 Alpin Spa – direkt am Fuße der Seilbahn mit Anbindung zu den Skipisten und Wanderwegen.<br />
Die Noblesse der Schweizer Gastgeberkultur<br />
Schweizer Tradition trifft auf modernen Luxus: Nachdem im Jahr 2022 der Buffetbereich im Restaurant<br />
Les Saisons, dessen Frühstücksbuffet übrigens preisgekrönt ist, und die Kempinski Bar & Lobby renoviert<br />
worden waren, setzte das Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz seine Modernisierung zuletzt<br />
im Seitenflügel fort. 30 bestehende Zimmer wurden dabei einer Transformation unterzogen und in 26<br />
luxuriöse, neu gestaltete Doppelzimmer und exklusive Juniorsuiten verwandelt.<br />
d<br />
as Grand Hotel des Bains Kempinski<br />
St. Moritz feierte 2022 sein 20-jähriges<br />
Jubiläum und gilt als eine Ikone<br />
des Luxus, dessen Geschichte von<br />
traditioneller Noblesse und europäischer<br />
Exzellenz geprägt ist. Das palastähnliche<br />
Gebäude stammt aus<br />
dem Jahr 1864 und ist seit jeher Anziehungspunkt<br />
für Gäste, die Luxus<br />
inmitten der Schweizer Alpen<br />
zu schätzen wissen. Doch selbst in<br />
dieser Tradition des Glanzes ist das<br />
Grand Hotel nie stillgestanden.<br />
Vor zwei Jahrzehnten hatte<br />
Kempinski Hotels, die älteste Hotelgruppe<br />
Europas, das ikonische<br />
Grand Hotel nach einer 14-monatigen<br />
Renovierung wiedereröffnet.<br />
Anlässlich des 20-jährigen Bestehens<br />
wurden 2022 Lobby und die<br />
Lobby-Bar im zeitgenössischen Stil<br />
neu gestaltet. Die Renovierung umfasste<br />
auch die Neugestaltung des<br />
Buffetbereichs im preisgekrönten<br />
Hauptrestaurant Les Saisons, einen<br />
neuen Eingangs- und Empfangsbereich<br />
sowie neue Luxus-Shopping-<br />
Einheiten.<br />
Die jüngste Renaissance des<br />
5-Sterne-Hotels spiegelt den bezaubernden<br />
Charakter der Alpen wider<br />
und integriert dabei nahtlos modernste<br />
Technologie und Komfort:<br />
Das dreimonatige Renovierungsprojekt<br />
eines Gebäudeflügels hob 21<br />
Doppelzimmer und fünf Junior-Suiten<br />
in puncto Luxus und Raffinesse<br />
auf ein neues Niveau. Durchwegs<br />
kuratiert fokussiert das entstandene<br />
Designkonzept den Komfort der<br />
Gäste. Natürliche Materialien und<br />
alpine Akzente sind seine ständigen<br />
Begleiter. Beleuchtung, Teppiche<br />
und Dekor kennzeichnen helle<br />
Farben und klare Linien. In den<br />
Badezimmern sticht der Kontrast<br />
aus hellem und dunklem Südtiroler<br />
Cavel ano Marmor ins Auge.<br />
Die neu designten Doppelzimmer<br />
präsentieren sich mit alpinem<br />
Charme auf moderne Art und Weise.<br />
Ihre Einrichtung ist großzügig,<br />
ihr Ausblick auf das majestätische<br />
Alpenpanorama ebenso.<br />
In den fünf renovierten Junior-<br />
Suiten wird Luxus neu definiert. Anspruchsvoller<br />
Hochgenuss zieht sich<br />
durch einen noblen Wohnbereich,<br />
ein separates Schlafzimmer mit Panoramafenster<br />
und das mit Marmor<br />
verkleidete und mit modernsten Armaturen<br />
ausgestattete Badezimmer.<br />
Unter der bewährten Leitung<br />
von Divercity Architects und Carole<br />
Topin konnte die Messlatte erneut<br />
hochgehalten und die bewährte<br />
Schweizer Gastgeberkultur um moderne<br />
Nonchalance ergänzt werden.<br />
Bravo!<br />
164<br />
WellHotel
www.kempinski.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
165<br />
WellHotel
www.kempinski.com [ Baureportage ]<br />
Die Kunst des Genießens – die 2022 erneuerte Bar & Lobby als Herzstück des Grand Hotels und<br />
perfekter Ort für geselliges Beisammensein und den Genuss von unverwechselbaren Spezialitäten.<br />
166<br />
WellHotel
www.kempinski.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
Regional, europäisch, alpin-mediterran – kulinarische<br />
Genussreise im erneuerten Grand Restaurant Les Saisons.<br />
Im viktorianischen<br />
Ambiente des<br />
Ristorante<br />
Da Adriano eintauchen<br />
in die reichen<br />
Aromen Italiens<br />
dank exquisitester<br />
italienischer<br />
Gourmetküche.<br />
167<br />
WellHotel
www.kempinski.com [ Baureportage ]<br />
26 Doppelzimmer und fünf Junior Suiten neu gestaltet – diese anspruchsvolle Renovierung verknüpft geschickt zeitlose<br />
Eleganz mit einer tief verwurzelten historischen Noblesse. Komfort trifft auf natürliche Materialien und alpine Akzente.<br />
168<br />
WellHotel
www.kempinski.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
169<br />
WellHotel
Appartement Panorama, Samnaun, www.panorama-samnaun.ch<br />
Fotos: www.huber-fotografie.at<br />
Architektur braucht Leidenschaft, nur dann wird sie lebendig.!<br />
artisplanAg<br />
#designbyartis<br />
ARCHITEKTURBÜRO<br />
ARTIS PLAN AG<br />
Pezzastrasse 10<br />
CH-7563 Samnaun<br />
Telefon +41 81 8618861<br />
info@artisplan.com<br />
www.artisplan.com<br />
K+K Interior GmbH<br />
Gewerbegebiet 4<br />
A-6493 Mils bei Imst<br />
Telefon +43 5418 20098<br />
info@kk-interior.at<br />
www.kk-interior.at
... kreativ seit 1993<br />
#designbyartis
www.panorama-royal.at [ Baureportage ]<br />
Appartement Panorama, Samnaun, www.panorama-samnaun.ch<br />
Ein echter Mehrwert für die Gäste<br />
Das Appartementhaus Panorama in Samnaun erhielt durch die Artis Plan AG ein nachhaltiges<br />
Facelifting. Fünf Zimmer wurden komplett neu gestaltet, auch die Bäder erhielten ein modernes und<br />
funktionales Design. Mit der Kombination aus Akustikpaneelen, Asteiche sowie gezielt eingesetzten<br />
schwarzen Akzenten entstand ein besonderer Komfort mit einer heimeligen Atmosphäre.<br />
Spezielles Augenmerk wurde auf die Erweiterung des Frühstücksraumes gelegt – durch einen Anbau<br />
konnten nun das großzügig dimensionierte Buffet sowie der Gastraum nachhaltig erweitert werden.<br />
Durch raumhohe Glaselemente wird die Natur ins Haus geholt, die Formen- und Materialiensprache<br />
der Zimmer wurde auch im Frühstücksraum konsequent durchgezogen. Dank einer durchgängigen<br />
Lichtplanung mit speziellen Beleuchtungspaneelen im Wandbereich konnten stylisch-gemütliche<br />
Akzente gesetzt werden, geradlinige und versetzte Ebenen der LED-Streifen machen die Wände<br />
erlebbar. Das umfangreiche Frühstück der Gastgeberfamilie Heis war schon bisher legendär, nun<br />
erhielt dieser USP des Appartementhauses einen würdigen Rahmen.<br />
Am auffälligsten glänzt die neue Fassade, welche über dem Sockelbereich aus Naturstein durch<br />
den Einsatz von vorgesetzten, beleuchteten Holzstrukturen, Glasbalkonen, ausgelaserten Schwarzstahlelementen<br />
und einer speziellen Farbinszenierung aufgewertet wurde. Kurzum: ein echter Mehrwert für<br />
die Gäste des Appartementhauses Panorama.<br />
172<br />
WellHotel<br />
#designbyartis
www.panorama-royal.at [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
www.panorama-samnaun.ch<br />
#designbyartis<br />
173<br />
WellHotel
Appartement Panorama, Samnaun, www.panorama-samnaun.ch<br />
174<br />
WellHotel<br />
#designbyartis
www.panorama-samnaun.ch<br />
#designbyartis<br />
175<br />
WellHotel
Hotel Fisserhof, Fiss, www.fisserhof.com<br />
Fotos: Manuel Pale<br />
ARCHITEKTUR INNENARCHITEKTUR LICHT & SPA DESIGN BAU- & PROJEKTMANAGEMENT 3D VISUALISIERUNG<br />
artisplanAg<br />
#designbyartis<br />
ARCHITEKTURBÜRO<br />
ARTIS PLAN AG<br />
Pezzastrasse 10<br />
CH-7563 Samnaun<br />
Telefon +41 81 8618861<br />
info@artisplan.com<br />
www.artisplan.com<br />
K+K Interior GmbH<br />
Gewerbegebiet 4<br />
A-6493 Mils bei Imst<br />
Telefon +43 5418 20098<br />
info@kk-interior.at<br />
www.kk-interior.at
... kreativ seit 1993<br />
#designbyartis
www.panorama-royal.at [ Baureportage ]<br />
Hotel Fisserhof, Fiss, www.fisserhof.com<br />
Ein wahres Fest für alle Sinne<br />
Mit dem neuen Zimmertrakt des Fisserhof auf dem Sonnenplateau oberhalb des Tiroler Inntals in<br />
Fiss hat die Artis Plan AG bereits die zweite Baustufe für die Hoteliersfamilie Pale erfolgreich geplant.<br />
14 zusätzliche Gästezimmer über drei Stockwerke entstanden an der Nordseite des Hotels, dabei<br />
standen Design und Funktionalität im Vordergrund. So sind Wohnbereiche und Kinderbereiche<br />
flexibel kombinierbar, die Familienzimmer verfügen über Schiebe-Elemente und separate Zugänge<br />
zu den Bädern.<br />
Tapeten mit schwarz-floralen Mustern harmonieren mit der eingesetzten Eiche und den Anthrazitoberflächen,<br />
die in den Eingangsbereichen verbaute Zirbe sorgt für ein angenehmes Dufterlebnis. Asteichenböden<br />
und Wände mit Besenstrichputz bringen zusätzliche Atmosphäre in den Raum. Das Team<br />
von Planer Hansjörg Kolednik hat auch die komplette Lichtplanung und das Beleuchtungsdesign<br />
übernommen. Dank besonderen Designs und Kombinationen können sich die Gäste auf<br />
ausgeklügelte, optische Erlebnisse freuen.<br />
Bei der Fassadengestaltung setzte man auf Vertikalelemente aus Holz in Verbindung mit Schwarzstahl.<br />
Gläserne Trennelemente auf den Balkonen bestechen mit den Designmustern, welche sich schon<br />
durch die Restaurantbereiche ziehen. Mit anderen Worten: ein echtes Fest für alle Sinne.<br />
178<br />
WellHotel<br />
#designbyartis
www.panorama-royal.at [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
www.fisserhof.com<br />
#designbyartis<br />
179<br />
WellHotel
Hotel Fisserhof, Fiss, www.fisserhof.com<br />
180<br />
WellHotel<br />
#designbyartis
www.fisserhof.com<br />
#designbyartis<br />
181<br />
WellHotel
Kirchler Thermal Badhotel, Hintertux<br />
www.badhotel-kirchler.at<br />
Kirchler Thermal Badhotel ****<br />
Familie Kirchler<br />
Hintertux 765<br />
A-6294 Hintertux<br />
tel: +43 5287 8570<br />
mail: office@badhotel-kirchler.at<br />
182<br />
WellHotel
Text: Angela Jungfer Fotos: Thomas Eberharter Photography<br />
Fakten<br />
Sinnliches<br />
| Um- und Zubau Wellnessbereich (340 m²) mit 3 Saunen<br />
| Traditionshaus in Hintertux inklusive Europas höchstgelegener<br />
(Panoramasauna, Salzsauna und Kräutersauna), Thermalquelle und Toplage an einem alpinen Kraftplatz am Fuße<br />
Infrarotstühlen, 2 Ruheräumen, Eisbrunnen,<br />
des Tuxer Gletschers |<br />
Erlebnisduschweg |<br />
| Kulinarik mit Produkten aus eigener Landwirtschaft / abends<br />
| Sanierung Poolbereich mit neuem Edelstahlbecken 4-Gang-Menüs (3) zur Auswahl / Themenbuffets / À-la-carteund<br />
Ruhebereichen auf 250 m² |<br />
Restaurant – traditionelle und internationale Speisen / urige<br />
| Neuer Fitnessraum / 2 neue Zimmer / barrierefreie Bauernstube, Kerzenstüberl, Speisesaal, Sonnenterrasse, Bar |<br />
Neuerschließung Wellnessbereich / Sanierung der | Thermalwasser aus eigener Quelle hat besondere Trinkwasserqualität<br />
Terrassenbereiche für Sauna, Pool & Speisebereich |<br />
und kann viele gesundheitliche Vorteile bewirken |<br />
| Planung: Planungsbüro Die Wohnkultur,<br />
| Schneegarantie am Gletscher / im Winter kostenloser Skibus von<br />
Kirchdorf in Tirol, www.diewohnkultur.com |<br />
und zur Talstation Hintertuxer Gletscher / hauseigener Skiguide |<br />
183<br />
WellHotel
www.badhotel-kirchler.at [ Baureportage ]<br />
Rundum erneuertes Panoramahallenbad mit Thermalwasser und vielfältigen Relaxangeboten in den Themen-Ruheräumen.<br />
Wellness in der höchsten Thermalquelle Europas<br />
Die Wellnesslandschaft des Thermal Badhotel der Familie Kirchler ist nicht nur in Tirol, sondern in<br />
dieser Form in ganz Europa absolut einzigartig. Die höchste Thermalquelle des Kontinents entspringt<br />
ganz in der Nähe des Hotels inmitten der Tuxer Alpen und steht ausschließlich den Gästen der Familie<br />
Kirchler zur Verfügung. Aus diesem Geschenk der Natur haben die Gastgeber ein unvergleichliches,<br />
alpines Wellnesserlebnis gemacht und mit dem jüngsten Um- und Zubau des Poolbereichs und der Saunen<br />
samt Ruheräumen dem Wellnessgenuss noch die Krone aufgesetzt.<br />
n<br />
ur wenige Meter vom Thermal Badhotel<br />
Kirchler entfernt entspringt<br />
Europas höchstgelegenes Thermalwasser<br />
– eine Quelle der Entspannung,<br />
von der Familie Kirchler genutzt<br />
seit mehr als 150 Jahren. Das<br />
Thermalwasser fließt aus der Quelle<br />
über eine direkte Leitung ausschließlich<br />
in das Hotel – mit wertvollen<br />
Inhaltsstoffen wie Schwefel,<br />
Kohlensäure und Radon.<br />
Dieses Thermalwasser wird im<br />
gesamten Haus als Badewasser und<br />
besonders edles, absolut einzigartiges<br />
Trinkwasser verwendet. Je nach<br />
Konzentration und Zusammensetzung<br />
der Inhaltsstoffe kann das<br />
Wasser bei Herz-Kreislauf-Störungen,<br />
Rheumatismus, Erkrankungen<br />
des Bewegungsapparates und bei<br />
Muskelverspannungen, Hautleiden<br />
und vielem mehr für entsprechende<br />
Linderung sorgen.<br />
Als Johann Kirchler im Jahr<br />
1847 die Thermalquellen und das<br />
Anwesen des heutigen Badhotels<br />
erwarb, wurde seine Vision von<br />
einem Kraftplatz am Fuße des Tuxer<br />
Gletschers Wirklichkeit. Im Laufe<br />
von fast zwei Jahrhunderten wurde<br />
dann aus einem Badgasthaus ein<br />
Gästehaus – Anfang des 20. Jahrhunderts<br />
schon mit 90 Betten. Später<br />
entstand der Heimstall – im Laufe<br />
der 1960er, 1970er, 1980er und<br />
1990er Jahre wurde immer wieder<br />
renoviert und erweitert. So blickt<br />
die Gastgeberfamilie heute zurück<br />
auf eine spannende Familiengeschichte,<br />
aus der etwas entstanden<br />
ist, das stolz macht.<br />
Peter Kirchler leitet die Geschicke<br />
des Hauses und freut sich über<br />
den jüngsten Umbau samt Entwicklung<br />
eines neuen, zeitlosen Designs<br />
unter Einbeziehung von natürlichen<br />
Materialien wie Holz und Stein. Von<br />
April bis September <strong>2023</strong> wurde<br />
der Wellnessbereich auf einer Fläche<br />
von ca. 340 m² mit drei Saunen<br />
(Panoramasauna, Salzsauna und<br />
Kräutersauna), Dampfbad, Infrarotstühlen,<br />
zwei Ruheräumen, einem<br />
Eisbrunnen und Erlebnisduschweg<br />
ausgebaut. Außerdem ist der Poolbereich<br />
mit einem neuen Edelstahlbecken<br />
saniert worden und neuen<br />
Ruhebereichen auf einer Fläche von<br />
ca. 250 m² ergänzt worden. Neu entstanden<br />
sind auch ein Fitnessraum<br />
und zwei Zimmer. Die Sanierung<br />
der Terrassenbereiche für Sauna,<br />
Pool und Speisebereich runden das<br />
Projekt ab.<br />
Nicht zuletzt wurde im Zuge der<br />
Arbeiten eine Verbindung und barrierefreie<br />
Erschließung des Wellnessbereichs<br />
sowie der bestehenden<br />
beiden Baukörper realisiert. Die<br />
neue Wohlfühloase ist im Untergeschoss<br />
untergebracht und hat eine<br />
Anbindung in das Erdgeschoss, wo<br />
sich zusätzlich eine Panoramasauna<br />
und der Zugang ins Freie befinden<br />
– wo die frische Höhenluft und<br />
der Anblick der unberührten Tuxer<br />
Alpen in vollen Zügen genossen<br />
werden können.<br />
184<br />
WellHotel
www.badhotel-kirchler.at [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
185<br />
WellHotel
www.badhotel-kirchler.at [ Baureportage ]<br />
Wellness gesellig und urgemütlich – die Plauderstube als kommunikativer Treffpunkt.<br />
Neues Fitnessangebot im lichtdurchfluteten Ambiente.<br />
186<br />
WellHotel
www.badhotel-kirchler.at [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
187<br />
WellHotel
www.badhotel-kirchler.at [ Baureportage ]<br />
Wellnessvielfalt auf zwei Ebenen für höchste Ansprüche – mit Finnischer Panoramasauna,<br />
Kräutersauna, Salzsauna, Dampfbad, Erlebnisduschgang und Eisbrunnen.<br />
188<br />
WellHotel
www.badhotel-kirchler.at [ Baureportage ]<br />
Neue alpin-moderne Doppelzimmer inklusive Balkonen mit Gletscherblick.<br />
190<br />
WellHotel
www.badhotel-kirchler.at [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
191<br />
WellHotel
Boutiquehotel Eco Suites AMARIL, Kastelbell-Tschars<br />
www.amaril.it<br />
Boutiquehotel Eco Suites AMARIL **** S<br />
Familie Platter / Pohl<br />
Alte Straße 21a<br />
I-39020 Kastelbell-Tschars<br />
tel: +39 0473 867000<br />
mail: info@amaril.it<br />
192<br />
WellHotel
Text: Angela Jungfer Fotos: Andreas Pollak, Lukas Kirchgasser, Isabella Wolf, Michele Tasi<br />
Fakten<br />
| Hotelneubau mit 27 Einheiten – 13 EcoSuiten, 12 Apartments<br />
und Garden Villa / teils mit Extras wie Dachterrasse mit Whirlpool,<br />
Gartenterrasse |<br />
| Bio-Sauna, Dampfbad, Finnische Sauna, Outdoorpool (20 m,<br />
34 °C) mit Inneneinstieg, Infinity Relax Pool auf der Dachterrasse<br />
(32 °C), Panorama-Ruheräume, Garten mit Liegen, Wellnessbar,<br />
Fitness- & Yogaraum |<br />
| Einreichplanung: Architekten Marx / Ladurner, Stephan Marx<br />
und Elke Ladurner, Schlanders, www.stephanmarx.com |<br />
| Ausführungsplanung und Projektleitung: A & A Baumanagement<br />
VgmbH, Prad am Stilfserjoch |<br />
| Interior Design: Gastgeberin Michaela Platter & Stefan Ghetta,<br />
hotel & spa archiFAKTUR, Reith im Alpbachtal, archifaktur.at |<br />
Sinnliches<br />
| Adults only Boutiquehotel (14+) zwischen Vinschgaus<br />
Marillenwiesen („a Marill“) als Kraftplatz geschaffen<br />
für Ruhesuchende, die das Besondere<br />
schätzen |<br />
| Ruhig gelegen zwischen Meran und Reschenpass |<br />
| Eigens kreierter Duft für Rezeption und Wellness |<br />
| Reduzierter Elektrosmog und hexagonales Wasser |<br />
| Vielfältige Gaumenfreuden: vom Buschenschank bis<br />
zur Haute Cuisine / regionales Frühstück für Frühaufsteher<br />
und Langschläfer / Bistro / kreative regionale<br />
Köstlichkeiten im Restaurant TERRA |<br />
| ClimatHotel ® – zertifizierte Naturmaterialien, Photovoltaikanlage,<br />
Wärmepumpe, regionale Lieferanten |<br />
193<br />
WellHotel
www.amaril.it [ Baureportage ]<br />
Wurzeln schlagen im neuen adults only Boutiquehotel AMARIL Eco Suites zwischen Vinschgaus Marillenwiesen.<br />
Natürlichkeit neu gedacht an besonderem Ort der Ruhe<br />
Ein Rückzugsort der Ruhe und der absoluten Freiheit – so stellte sich Gastgeberin Michaela Platter ihr perfektes<br />
Hotel vor. Mit der Eröffnung des adults only Boutiquehotel Eco Suites AMARIL **** S mit 13 Suiten<br />
und 13 Apartments im Sommer <strong>2023</strong> verwirklichte sie ihr Herzensprojekt und bietet ihren Gäste einen<br />
Kraftplatz in der Natur, an dem einfacher Luxus mit Freiheit und Wohlbefinden vereint im Vordergrund<br />
steht. Hier fühlt man sich vom ersten Moment an wie zu Hause.<br />
a<br />
Erfüllten sich<br />
den Traum vom<br />
eigenen Hotel,<br />
in dem sie<br />
selber gerne<br />
urlauben würden<br />
– die Gastgeber<br />
Michaela<br />
Platter und<br />
Alfred Pohl.<br />
ls Michaela Platter 2018 gemeinsam<br />
mit ihrem Mann Alfred Pohl einen<br />
Baugrund in Kastelbell erwarb, ahnte<br />
sie noch nicht, welches Projekt<br />
nur wenige Jahre später dort entstehen<br />
würde. Kleine Ferienwohnungen<br />
sollten es einst werden. Doch<br />
dem enormen Potenzial des Grundstücks<br />
und der spektakulären Aussicht<br />
war es zu verdanken, dass alles<br />
anders kam als geplant. Einst<br />
prägten Obstwiesen mit Marillenbäumen<br />
die Landschaft, in der heute<br />
das AMARIL steht. Und so ist die<br />
Kraft der Aprikose noch immer allgegenwärtig<br />
und zieht sich wie ein<br />
hellorangener Faden durchs Hotel:<br />
Im Namen mit dem Wortspiel „a<br />
Marill“, den wiederkehrenden Motiven<br />
der Marillenblüten im Haus sowie<br />
den angrenzenden Wiesen, auf<br />
denen im Sommer die süßen Früchte<br />
reifen. Die Message dahinter: zurück<br />
zu den Wurzeln, um anschließend<br />
mit neuer Energie aufzublühen.<br />
| Verbindung zur Natur | Die Eco<br />
Suites AMARIL sind in einem modernen,<br />
minimalistischen Stil gestaltet,<br />
der dennoch Wärme und<br />
Gemütlichkeit ausstrahlt. Die Verwendung<br />
von natürlichen Materialien<br />
wie das gelaugte Eichenholz,<br />
natürliche Kalkputze und Stein aus<br />
der Umgebung zieht sich durch die<br />
Inneneinrichtung und schafft eine<br />
Verbindung zur umliegenden Natur.<br />
Durch die großen Fensterfronten<br />
wird die Natur in den Innenraum<br />
geholt und die Ausbildung der<br />
großzügigen Loggien bewahrt die<br />
Privatsphäre der Gäste. Die Farbpalette<br />
ist von der Umgebung inspiriert,<br />
wobei beruhigende Erdtöne,<br />
sanfte Grüntöne und warme Brauntöne<br />
dominieren. Dies schafft eine<br />
ruhige und entspannte Atmosphäre.<br />
Bei den Möbeln wurde Augenmerk<br />
auf die Verwendung von Eco-zertifizierten<br />
Materialien gelegt, um die<br />
ökologischen Werte und den Stil des<br />
Hauses zu unterstreichen. Die im offenen<br />
Grundriss integrierten Bäder<br />
sind wahre Oasen der Entspannung,<br />
mit hochwertigen Armaturen, welche<br />
durch ihre weichen Farben eine<br />
zurückhaltende Wirkung erzeugen.<br />
In den öffentlichen Bereichen<br />
zieht sich die offene Architektur mit<br />
Ausblick auf den umliegenden Garten<br />
weiter.<br />
Die großzügig dimensionierten<br />
Spa-Bereiche bieten viel Raum zur<br />
Entspannung und sind über mehrere<br />
Ebenen vertikal erschlossen,<br />
was zu kurzen Wegen führt. Von<br />
unten nach oben gliedern sich die<br />
Bereiche in Sauna und Ruheräume,<br />
Schwimmbadbereich, Behandlungsbereich,<br />
Fitness und Rooftop-<br />
194<br />
WellHotel
www.amaril.it [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
Der Luxus der Natur empfängt die Gäste.<br />
Terrasse mit Whirlpool. Stilistisch<br />
ziehen sich die Gestaltung und<br />
Lichtführung durch alle Bereiche,<br />
was zu einer ruhigen Wohlfühlatmosphäre<br />
beiträgt. Die optimierte<br />
Raumakustik und Beduftung der<br />
einzelnen Bereiche unterstützt die<br />
angenehme Aufenthaltsqualität.<br />
Freiheit ist eines der zentralen<br />
Themen des Hauses. Und so wurde<br />
jede Möglichkeit genutzt, um diese<br />
den Gästen zu ermöglichen. Sei<br />
es mit der Aussicht auf den Vinschgau,<br />
das gegenüberliegende Schloss<br />
Kastelbell und das Etschtal sowie<br />
auch mit den vielen kleinen Rückzugsorten<br />
im und um das AMARIL,<br />
in denen man seine absolute Privatsphäre<br />
genießen und in seinem<br />
Rhythmus zur Ruhe kommen kann.<br />
| Eigener Duft | Doch die Entspannung<br />
beginnt bereits einige Augenblicke<br />
vorher, bei der Ankunft, wo<br />
der Besucher olfaktorisch auf eine<br />
Reise in die Welt der Gerüche entführt<br />
wird. Ein eigens fürs AMARIL<br />
kreierter Duft begrüßt die Gäste an<br />
der Rezeption sowie später im Wellnessbereich<br />
mit leichten Noten von<br />
unter anderem Ylang Ylang und Lavendel<br />
und vermittelt die Emotionen<br />
des Hauses mit der Message:<br />
„Hier darfst du jetzt und in diesem<br />
Moment zur Ruhe kommen.“<br />
| Herzensprojekt | Bewegt man<br />
sich durchs AMARIL wird mit jedem<br />
Schritt deutlich, wie viel Michaela<br />
in diesem Herzensprojekt wirklich<br />
steckt. Die studierte Architektin hat<br />
ein Auge für das Schöne und eine<br />
Leidenschaft zum Interior Design,<br />
liebt die schnörkellose Einfachheit<br />
mit einem Hauch von Luxus.<br />
Um diese Idee auch den Vorstellungen<br />
entsprechend in einem<br />
nachhaltigen Konzept zu realisieren,<br />
unterstützte Innen architekt<br />
Stefa n Ghetta bei der Umsetzung.<br />
Gemeinsam schufen sie ein authentisches<br />
Produkt, das die Individualität<br />
der Gastgeber und den Wunsch<br />
nach Erholung bei möglichst geringer<br />
Umweltbelastung widerspiegelt.<br />
Neben erneuerbarer Energie, der<br />
Einfachheit und Natürlichkeit der<br />
Materialien stand beim AMARIL, das<br />
mit dem Zertifikat ClimatHotel® ausgezeichnet<br />
ist, auch der Wohlfühlfaktor<br />
im Fokus.<br />
›››<br />
195<br />
WellHotel
www.amaril.it [ Baureportage ]<br />
Gourmetmenüs mit dem Besten aus der Natur erwarten die Gäste im prämierten À-la-carte-Restaurant TERRA.<br />
›››<br />
| Individueller Touch | Individualität<br />
ist ein konstantes Thema, das<br />
auch beim Betreten der Wohnbereiche<br />
ins Auge fällt. Alle Suiten<br />
und Apartments überraschen<br />
mit ihrer Einzigartigkeit und Details,<br />
die für eine besondere Atmosphäre<br />
sorgen. Ob Garden Luxury<br />
Suite mit breiter Fensterfront und<br />
Privatgarten, Suite mit großer Terrasse,<br />
Penthouse Luxury Suite mit<br />
Jacuzzi oder eine Suite auf erhöhter<br />
Ebene mit Blick auf die Vinschger<br />
Bergwelt. Wenn auch im Grunde<br />
ähnlich, so sind die Unterschiede<br />
von Raum zu Raum deutlich wahrnehmbar<br />
und sorgen für einen ganz<br />
individuellen Touch, der jede Menge<br />
Platz zur Entfaltung bietet. Dabei<br />
steht die Natürlichkeit nach wie<br />
vor im Vordergrund: Sei es die angenehme<br />
Durchflutung mit viel<br />
Tageslicht, die Wahl der dezenten<br />
Naturfarben im Interior, die Beschaffenheit<br />
der Materialien oder<br />
die nachhaltig produzierten Körperpflegeartikel<br />
der Apothekerfirma<br />
Saint Charles, die auf die<br />
Heilkraft der Natur und die Verwendung<br />
heimischer Kräuter setzt.<br />
| Grüne Oase | Zu einem Urlaub<br />
im Zeichen der Entspannung gehört<br />
auch ein großzügiger Wellnessbereich.<br />
Während Aussicht und<br />
Freiraum die großen Anliegen von<br />
Gastgeberin Michaela sind, ist das<br />
Thema Wellness die Spielwiese von<br />
Ehemann Alfred. Der Gartenbereich<br />
ist eine Oase der Vielfältigkeit, umgeben<br />
von Marillenwiesen und<br />
durchzogen von einem bunten Farbenspiel<br />
an heimischen Blumen sowie<br />
Kräutern, an denen sich das Küchenteam<br />
regelmäßig bedient. Eine<br />
weitere Besonderheit am breit angelegten<br />
Garten: Die Aufteilung auf<br />
Ebenen, auf denen sich kleine Rückzugsinseln<br />
in Form von bequemen<br />
Liegen befinden. Privatsphäre par<br />
excellence mit Blick auf die Berge,<br />
das Schloss und, zu Füßen liegend,<br />
ein weiteres Herzstück des AMARIL,<br />
der Outdoorpool. Frei von Chemikalien<br />
erstreckt sich dieser wohlig<br />
warm auf einer Länge von 20 Metern<br />
und führt über einen Zugang<br />
in den Innenbereich.<br />
| Natürliche Atmosphäre | Bei der<br />
Errichtung der Saunen und des anliegenden<br />
Ruheraums lag das Augenmerk<br />
sowohl auf der Hochwertigkeit<br />
der heimischen Materialien<br />
als auch auf einem optimalen Verhältnis<br />
von natürlichem Tageslicht<br />
und künstlicher Beleuchtung. Auch<br />
die Lichtführung beruht auf einem<br />
eigenen Konzept, um diese auf den<br />
Gast so gering invasiv wie möglich<br />
zu halten. Neben der Verwendung<br />
von natürlichen Materialien wie<br />
Eiche, Plimastein und Gneis sorgt<br />
die Reduktion von Elektrosmog für<br />
eine besondere Atmosphäre. Gemeinsam<br />
mit der österreichischen<br />
Firma Geonado wurden dezente<br />
Vorrichtungen installiert, die mögliche<br />
Störzonen ausgleichen und<br />
auf ein Minimum reduzieren – für<br />
einen erholsamen Schlaf. Und dank<br />
einer besonderen Vorrichtung in<br />
den Wasserhähnen genießen die<br />
Gäste hexagonal belebtes Wasser.<br />
| Prämierte À-la-carte-Kulinarik |<br />
Hochwertige Speisen mit den besten<br />
regionalen Zutaten der Saison<br />
und verfeinert mit Kräutern<br />
aus dem hauseigenen Garten erwarten<br />
die Gäste und externen Besucher<br />
im mit zwei goldenen Gabeln<br />
von Falstaff ausgezeichneten<br />
À-la-carte- Restaurant TERRA. Die<br />
Gerichte werden in Zusammenarbeit<br />
mit Jörg Trafoier vom Restaurant<br />
Kuppel rain, dem Mentor<br />
des AMARIL- Küchenchefs, entwickelt<br />
und vom Küchenteam liebevoll<br />
zubereitet. Dabei spiegeln die<br />
Speisen auf innovative Weise die<br />
heimische Tradition wider. Ergänzend<br />
dazu gibt es eine harmonisch<br />
abgestimmte Begleitung mit regionalen<br />
Weinen.<br />
Insgesamt bietet das Boutiquehotel<br />
Eco Suites AMARIL eine einzigartige<br />
Kombination aus nachhaltigem<br />
Design, modernem Luxus,<br />
purem Genuss und einer atemberaubenden<br />
natürlichen Umgebung.<br />
196<br />
WellHotel
197<br />
WellHotel<br />
www.amaril.it [ Handwerker & Lieferanten ]
www.amaril.it [ Baureportage ]<br />
Aufblühen in den individuellen Eco Suites – heimische Hölzer und Natursteine schaffen ein behagliches Wohngefühl.<br />
198<br />
WellHotel
199<br />
WellHotel<br />
www.amaril.it [ Handwerker & Lieferanten ]
www.amaril.it [ Baureportage ]<br />
Garten Eden der Entspannung im Zeichen der Marille.<br />
200<br />
WellHotel
201<br />
WellHotel<br />
www.amaril.it [ Handwerker & Lieferanten ]
www.amaril.it [ Baureportage ]<br />
Erholungsquellen – Infinity Pool auf der Dachterrasse und 20 Meter langer Outdoorpool im Wellnessgarten.<br />
202<br />
WellHotel
203<br />
WellHotel<br />
www.amaril.it [ Handwerker & Lieferanten ]
TRIFORÊT alpin.resort, Hinterstoder<br />
www.triforet.at<br />
TRIFORÊT alpin.resort<br />
Geschäftsführer Alois Aigner und Michael Fröhlich<br />
Hutterer Böden 70<br />
A-4573 Hinterstoder<br />
tel: +43 7564 93013<br />
mail: info@triforet.at<br />
204<br />
WellHotel
Text: Angela Jungfer Fotos: TRIFORÊT alpin.resort<br />
Fakten<br />
| Neubau exklusives 4-Sterne-Boutique-Resort im modernen<br />
alpinen Design |<br />
| Haupthaus mit Infinity-Outdoor-Pool (32 Grad) und<br />
1000 m 2 Wellness mit Sauna, Dampfbad, Felsendusche,<br />
Eisbrunnen & Ruhebereichen / Fitnessraum /<br />
Lobby, Restaurant & Bar / 41 elegante Appartements |<br />
| 20 frei stehende Chalets |<br />
| Planung: ARKFORM ZT GmbH, Architekt Dipl. Ing.<br />
Klaus Christian Landerl Linz, www.arkform.at |<br />
| Innenarchitektur: Nicole Daniel-Fröhlich – umgesetzt<br />
von Appia Contract GmbH, www.appia-contract.com |<br />
Sinnliches<br />
| Rückzugsort für Paare, Familien oder Gruppen inmitten der<br />
Berglandschaft Oberösterreichs im Weltcup-Skigebiet Hinterstoder<br />
– inklusive Ski-in & Ski-out |<br />
| Alpiner Genuss im Restaurant Hutterer / stilvoll-behagliche<br />
Atmosphäre in der alpin.bar |<br />
| Behandlungen für alle Sinne / Yoga- und Fitnesskurse / Treatments<br />
mit hochwertigen alpinen Produkten |<br />
| Hinterstoder begeistert das ganze Jahr über mit naturnahen<br />
Freizeitaktivitäten – im Sommer locken traumhafte Wanderwege<br />
und Bergseen, im Winter perfekte Skipisten und<br />
Schneeschuhwanderungen |<br />
205<br />
WellHotel
www.triforet.at [ Baureportage ]<br />
Natur pur, Privatsphäre auf höchstem Niveau und zugleich absolute Weite erleben – das neue<br />
TRIFORÊT alpin.resort als außergewöhnlicher Rückzugsort im Weltcup-Skigebiet Hinterstoder.<br />
Zeit, sich mit Natur zu belohnen<br />
Luxuriös, familiär und innovativ – das am 1. Dezember <strong>2023</strong> mit geräumigen Appartements und exklusiven<br />
Bergchalets eröffnete TRIFORÊT alpin.resort in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel im Süden Oberösterreichs ist<br />
ein unvergleichlicher Sehnsuchtsort für passionierte Bergliebhaber und aktive Wintersportler gleichermaßen.<br />
Ob es nun ein sportliches Wochenende, genussvolle Tage, eine Wellnessauszeit, eine ganze Skiwoche<br />
mit der Familie oder ein paar Tage im Schnee mit Freunden sind: auf Tuchfühlung mit der Natur inklusive<br />
Ski-in & Ski-out im neuen TRIFORÊT is the place to be.<br />
m<br />
itten im Weltcup-Skigebiet Hinterstoder<br />
gelegen, bietet die Region<br />
ein besonderes Maß an Schneesicherheit<br />
auf 40 Pistenkilometern,<br />
aber auch atemberaubende Natur<br />
und authentische Alpen-Idylle. Umgeben<br />
von majestätischer Natur<br />
schenken die Bergchalets und Appartements<br />
des Hideaways großzügigen<br />
Raum für persönliche Glücksmomente.<br />
Das TRIFORÊT alpin.<br />
resort auf den Hutterer Böden liegt<br />
auf dem 1400 Meter hohen Plateau,<br />
umgeben von Nadelbäumen, vor der<br />
Kulisse des Warschenecks und dem<br />
Großen Priel.<br />
Das natur- und ressourcenschonende<br />
4-Sterne-Boutique-Resort<br />
wird von der LIMESTONE Gruppe<br />
betrieben und umfasst 41 elegante<br />
Appartements sowie 20 frei stehende<br />
Chalets im modernen Alpin-Stil.<br />
Exklusiv ausgestattet und mit<br />
einem außergewöhnlichen Komfortniveau<br />
bietet es den idealen<br />
Rückzugsort fern vom Alltag und<br />
die perfekte Mischung aus Abenteuer,<br />
Erholung und Genuss. Im<br />
Haupthaus verwöhnt das TRIFORÊT<br />
seine Gäste mit einem Infinity-Outdoor-Pool<br />
und einem 1000 m 2 großen<br />
Wellnessbereich, der neben<br />
Sauna, Dampfbad, Eisbrunnen und<br />
Fitness auch exklusive Körper- und<br />
Gesichtsbehandlungen anbietet.<br />
Das Hutterer alpin.restaurant<br />
serviert seinen Gästen ganz nach<br />
dem Motto „Gams trifft Alpenlachs“<br />
die kulinarischen Früchte aus den<br />
umliegenden Bergen, Flüssen, Tälern<br />
und Seen. Dabei soll die regionale<br />
Vielfalt aufgezeigt werden.<br />
Die alpin.bar bietet bei einem Glas<br />
vom hauseigenen Gin einen fantastischen<br />
Blick auf die umliegende<br />
Bergwelt.<br />
Natürlich urlaubt es sich besser:<br />
Hinterstoder ist Mitglied der Vereinigung<br />
Alpine Pearls, die sich vornehmlich<br />
für umweltfreundlichen<br />
Tourismus einsetzt, im Sommer wie<br />
auch im Winter.<br />
Mit Superlativen hinsichtlich<br />
der Größe kann und will der sympathische<br />
Ort nicht punkten, die Vorzüge<br />
liegen in der Überschaubarkeit<br />
und Authentizität. Hier ist noch alles<br />
richtig, ein friedlicher Ort, an<br />
dem man den negativen Nachrichten<br />
aus aller Welt zumindest für<br />
eine Weile entfliehen kann und Krisen<br />
und Hiobsbotschaften in die<br />
Ferne rücken.<br />
Das TRIFORÊT alpin.resort mitten<br />
im Weltcup-Skigebiet Hinterstoder<br />
samt Ski-in & Ski-out ist der<br />
ideale Ort, um sich verwöhnen zu<br />
lassen, zu entspannen und zu genießen.<br />
Oder wie es das TRIFORÊT<br />
so treffend ausdrückt: Zeit, sich mit<br />
Natur zu belohnen.<br />
206<br />
WellHotel
207<br />
WellHotel<br />
www.triforet.at [ Handwerker & Lieferanten ]
www.triforet.at [ Baureportage ]<br />
Viel Raum für persönliche Glücksmomente in den Appartements und Chalets mit exklusiver Ausstattung.<br />
208<br />
WellHotel
209<br />
WellHotel<br />
www.triforet.at [ Handwerker & Lieferanten ]
www.triforet.at [ Baureportage ]<br />
Alpine Wellness inmitten herrlicher Natur – vom Infinity-Pool über wohltuende Massagen bis zu Panoramafitness.<br />
210<br />
WellHotel
211<br />
WellHotel<br />
www.triforet.at [ Handwerker & Lieferanten ]
Landhotel Schwabenhof, Hagensdorf<br />
www.schwabenhof.at<br />
Landhotel Schwabenhof<br />
Familie Luisser<br />
Hagensdorf 22<br />
A-7522 Hagensdorf<br />
tel: +43 3324 7333<br />
mail: hotel@schwabenhof.at<br />
212<br />
WellHotel
Text: Eva Huter Fotos: Fotos: Katharina Hafner / Heinrich Feyerer<br />
Fakten<br />
| Neuer Panorama-Wellnessbereich auf<br />
300 m 2 über den Baumwipfeln mit<br />
Finnischer Sauna, Biosauna, 2 Ruheräumen,<br />
Kuschelnischen, Kaminfeuer,<br />
Teebar und Sonnenterrasse (150 m 2 ) |<br />
| 8 Zimmer der Kategorie Isabella samt<br />
Klimaanlage wurden charmant neu mit<br />
warmen Farben eingerichtet und mit<br />
Balkonen ausgestattet |<br />
| Planung: EDERARCH ZT GmbH, Graz,<br />
www.ederarch.at |<br />
Sinnliches<br />
| Familiär geführtes Hotel mit 25 Zimmern in der sonnenreichsten Region Österreichs<br />
nahe der ungarischen Grenze – perfekt zum Radeln, Wandern, ... |<br />
| Burgenländisches Frühstücksbuffet mit hausgemachten Köstlichkeiten / regionale<br />
„Grenz“-Küche / Weinverkostung mit dem Chef / denkmalgeschützter<br />
Weinkeller / Weinkarte mit über 100 österreichischen Weinen / Eigenbau-<br />
Qualitätsweine / Uhudlerproduktion / belebtes Wasser nach Johann Grander |<br />
| Außenpool und Liegewiese, altes Presshaus, Feuerstelle, Hängematten, … |<br />
| Fahrradverleih sowie E-Bike- und E-Cart-Verleih / der Radweg startet direkt<br />
vor der Haustüre / versperrbarer Fahrradkeller, Werkzeug und Fahrradkarte |<br />
| Kaufladen mit tierischen Produkten, Kernölen, Marmeladen, eigenen Weinen |<br />
| 3 Veranstaltungsräume samt Wintergarten für ausgelassene Feiern /<br />
ursprüngliches Kellerstöckl im (Wein-)Kellerviertel in Heiligenbrunn |<br />
213<br />
WellHotel
www.schwabenhof.at [ Baureportage ]<br />
Auftanken im sonnigen Südburgenland – Naturerlebnis, Weingenuss, Wohnkomfort<br />
und Kulinarik treffen im Landhotel Schwabenhof auf die neue moderne Wellnessoase.<br />
Über den Baumkronen und am Puls der Radfahrer<br />
Panoramasauna trifft Sonnenuntergangsterrasse: Das Landhotel Schwabenhof präsentiert sich als Genusssowie<br />
Radfahrerhotel und bietet neuerdings dazu auch die perfekten Erholungsmöglichkeiten. Im Juni <strong>2023</strong><br />
konnte der Panoramazubau – ein 300 m² großer Sauna-, Wohlfühl- und Relaxbereich im zweiten Stock des<br />
Hauses – eröffnet werden. Ebenso präsentieren sich acht Zimmer im charmanten neuen Design mit warmen<br />
Farben und Balkonen.<br />
i<br />
m Jahr <strong>2023</strong> feierte das Landhotel<br />
Schwabenhof sein 85-jähriges<br />
Bestehen. Unter der Leitung von<br />
Katalin und Heinz Luisser in der<br />
dritten Generation hat sich der traditionelle<br />
Familienbetrieb als DAS<br />
Radfahrerhotel im Südburgenland<br />
etabliert. Ein zusätzlicher Indoor-<br />
Wellnessbereich soll Gästen nun<br />
einen erholsamen Mehrwert bieten,<br />
die Saison verlängern und neue<br />
Zielgruppen ansprechen.<br />
Die kleine, feine Wellnessoase<br />
befindet sich im zweiten Stock des<br />
Landhotels Schwabenhof und besteht<br />
aus einer Finnischen Sauna,<br />
einer Biosauna, zwei Ruheräumen<br />
mit zehn Liegen und zwei noch ruhigeren<br />
Kuschelnischen. Viel Holz,<br />
Licht und warme Farben dominieren<br />
das Wohlfühlambiente der neuen<br />
Innenräume. Hinzu kommt ein<br />
träumerischer Ausblick. Denn während<br />
sich Radfahrer, Kurzurlauber<br />
und Burgenland-Fans in den Saunas<br />
erholen oder auf den komfortablen<br />
Relaxliegen entspannen, genießen<br />
sie einen direkten Blick auf den Garten<br />
und die Baumkronen.<br />
Ebenfalls von seiner schönsten<br />
Seite präsentiert sich die 150 m²<br />
große Terrasse. Ihr herrlicher Weitblick<br />
wird gesäumt von alten Baumkronen<br />
und schier unbegrenzter<br />
Sonneneinstrahlung, vom Sonnenauf-<br />
bis zum Sonnenuntergang. Ein<br />
erhabenes Gefühl.<br />
Acht Zimmer der Kategorie<br />
Isabella wurden im Zuge des Umbaus<br />
mit Balkonen ausgestattet. Die Gäste<br />
erwartet kuschelige Geborgenheit<br />
in charmanten, neu eingerichteten<br />
Zimmern mit warmen Farben.<br />
Bei der Planung und Umsetzung<br />
des Erholungsbereichs haben die<br />
Gastgeber vornehmlich auf regionale<br />
Firmen als Partner gesetzt.<br />
214<br />
WellHotel
www.schwabenhof.at [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
215<br />
WellHotel
Hotel Kärntnerhof, Heiligenblut am Großglockner<br />
www.hotel-kaerntnerhof.com<br />
Hotel Kärntnerhof **** S<br />
Familie Fleißner<br />
Winkl 3<br />
A-9844 Heiligenblut am Großglockner<br />
tel: +43 4824 20040<br />
mail: info@hotel-kaerntnerhof.com<br />
216<br />
WellHotel
Text: Eva Huter Fotos: Hotel Kärntnerhof<br />
Fakten<br />
| Kernsanierung des Hotels – 40 Zimmer saniert (davon<br />
5 Themensuiten) samt Optimierung der Bettenanzahl /<br />
6 neue Personalzimmer / Sanierung des Wellnessbereichs<br />
mit Panoramahallenbad, Saunen und Ruheraum /<br />
erneuerte Rezeption & Lounge mit anliegendem Buffet<br />
und Speisesaal / neue Fassadengestaltung und energetische<br />
Sanierung durch Fenstertausch / Erneuerung des<br />
kompletten Daches und des Leitungssystems |<br />
| Generalunternehmer: Cengarle Home Furnishing<br />
GmbH, Wien, www.cengarlegroup.com |<br />
| Atelier Weiss, Wien, www.atelier-weiss.at /<br />
Tischlerei Granitzer, Großkirchheim, www.klaudius.at |<br />
Sinnliches<br />
| Familienbetrieb mit Tradition und Geschichte in Spitzenlage<br />
auf rund 1300 m Seehöhe / Wohlfühl-Urlaub mitten im<br />
Nationalpark Hohe Tauern – den höchsten Berg Österreichs<br />
hautnah erleben, vom Aufstehen bis zum Schlafengehen |<br />
| Hausgemachte Kärntner Spezialitäten mit regionalen Produkten<br />
/ genussvolles Frühstück, 4-Gänge-Menüs |<br />
| Sonnenterrasse mit Großglockner-Blick / urige Kellerbar |<br />
| Vielfalt an Aktivitäten für alle Sportbegeisterten im Nationalpark<br />
Hohe Tauern / Schneesicherheit im Winter |<br />
| Hallenbad ohne Chlor mit Salzreinigung und 4 Saunen |<br />
| Großzügige Gartenanlage mit Liegewiese direkt an der Möll |<br />
| Ideal für Feste und Hochzeiten, Firmenevents und Seminare |<br />
217<br />
WellHotel
www.hotel-kaerntnerhof.com [ Baureportage ]<br />
Gemütliche und heimelige Rückzugsorte – die modernen Wohnwelten im<br />
Kärntnerhof vom Komfort-Zimmer bis zum luxuriösen Familienappartement.<br />
Wohlfühl- und Sehnsuchtsort am Fuße des Großglockners<br />
Mit modernen neu renovierten Zimmern und Suiten präsentiert sich der Kärntnerhof in Heiligenblut nach<br />
einem umfangreichen Umbau seit dem 26. Dezember <strong>2023</strong> als komfortabler Rückzugsort. Dazu erwarten<br />
die Gäste eine ausgezeichnete Küche mit regionalen Produkten sowie Wellness und Erholung für Körper,<br />
Geist und Seele am Fuße des Großglockners, des höchsten Berges von Österreich.<br />
d<br />
er Kärntnerhof ist ein Familienbetrieb<br />
mit Tradition und Geschichte<br />
im Nationalpark Hohe Tauern auf<br />
1300 Metern Seehöhe. Alle Sportbegeisterten<br />
finden hier Sommer wie<br />
Winter ein Paradies mit einer Vielfalt<br />
an möglichen Aktivitäten vor.<br />
Die Kernsanierung des Hotels<br />
hat sich über sieben Monate erstreckt<br />
und pünktlich zur Weihnachtszeit<br />
konnte die Gastgeberfamilie<br />
Fleißner wieder ihre Gäste<br />
im neu gestalteten Sehnsuchtsort<br />
in Heiligenblut willkommen heißen.<br />
Im Mittelpunkt der Umbaumaßnahmen<br />
standen die Zimmer und<br />
Suiten. 40 davon wurden neu gestaltet<br />
und die Bettenanzahl wurde optimiert.<br />
Hinzugekommen sind auch<br />
neue Themenzimmer sowie sechs<br />
Personalzimmer.<br />
Im Themenzimmer Granitzer<br />
kam viel Altholz zum Einsatz, eine<br />
frei stehende Badewanne und der<br />
Kamin the Flame sorgen für Romantik<br />
und Entspannung pur. Im Badezimmer<br />
ergänzen die Fliesen in<br />
grauer Steinoptik das alpine Steinwaschbecken.<br />
Die Zimmer Cengarle bieten modernes<br />
alpines Design mit viel Naturholz.<br />
Das Badezimmer besticht<br />
auch hier mit den grauen Steinfliesen<br />
und dem Steinwaschbecken. Bei<br />
der Neugestaltung der Rezeption<br />
und der Lobby kamen hochwertige<br />
Wittmann Möbel zum Einsatz. Auch<br />
der Restaurantbereich samt Buffet<br />
hat ein neues Aussehen bekommen.<br />
Die Gäste dürfen sich hier auf<br />
hausgemachte Kärntner und österreichische<br />
Spezialitäten mit regionalen<br />
Zutaten ebenso freuen wie<br />
auf köstliche Drinks aus der urigen<br />
Kellerbar. Und auf der Sonnenterrasse<br />
mit Blick auf den Großglockner<br />
fällt es leicht, in Urlaubslaune<br />
zu kommen.<br />
Der Wellnessbereich mit Panoramahallenbad<br />
samt Salzreinigung<br />
ganz ohne Chlor hat im Zuge der<br />
Umbaumaßnahmen ebenfalls eine<br />
Aufwertung erfahren. Wohlbefinden<br />
und sanfte Wärme bieten die<br />
Finnische Sauna und die Kräutersauna<br />
ebenso wie die Infrarotkabine<br />
und das Dampfbad. Für die Abkühlung<br />
sorgt die Kneippzone im nahen<br />
Fluss Möll. Der großzügige Ruhebereich<br />
mit hellen Farben und viel<br />
natürlichem Licht lädt ein, die Seele<br />
baumeln zu lassen. Im Sommer<br />
steht eine Liegewiese im großen<br />
Garten zur Verfügung.<br />
Die Holzfassade wurde eisgestrahlt,<br />
um das Holz und die Maserungen<br />
besser zur Geltung zu bringen.<br />
Für die energetische Sanierung<br />
wurden die Fenster getauscht und<br />
erneuert. Das Dach ist zur Gänze<br />
neu und das gesamte Leitungssystem<br />
des Hotels wurde auf den neuesten<br />
Stand gebracht. Für Feste und<br />
Hochzeiten – dank der nahen Wallfahrtskirche<br />
Heiligenblut – bietet<br />
sich der Kärntnerhof geradezu an,<br />
aber natürlich auch für erfolgreiche<br />
Firmenevents und Seminare.<br />
218<br />
WellHotel
www.hotel-kaerntnerhof.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
219<br />
WellHotel
www.hotel-kaerntnerhof.com [ Baureportage ]<br />
Beste Naturmaterialien und hochwertige Möbel schaffen eine wohlige Wohnatmosphäre in den neuen Zimmern und Suiten.<br />
220<br />
WellHotel
www.hotel-kaerntnerhof.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
Erneuertes Panoramahallenbad mit Salzreinigung.<br />
221<br />
WellHotel
Ernstlhof, Kaikenried<br />
www.do-is-sche.de<br />
Ernstlhof<br />
Familie Ernst<br />
Regener Straße 13<br />
D-94244 Kaikenried<br />
tel: +49 9923 802333<br />
fax: +49 9923 802335<br />
mail: servus@do-is-sche.de<br />
222<br />
WellHotel
Text: Eva Huter Fotos: auszeit-in-bayern.de/marketing | Sebastian Ernst<br />
Fakten<br />
| Erweiterung Chaletdorf – Neubau von adults<br />
only Design-Chalet Villa Flora in 3 Jahren<br />
akribischer Planung, Ideensammlung und<br />
Bauzeit mit handverlesenen edlen Hölzern,<br />
Granit und Glas aus dem Bayerwald, Stoffen<br />
von heimischen Nähern |<br />
| Wohn- & Esszimmer, XXL-Sofa am Kamin,<br />
Küche, Zirbenschlafzimmer, Bad mit Regendusche,<br />
Zirbensauna, Panorama-Whirlpool |<br />
| Planung: Holzmanufaktur Ernst, Kaikenried,<br />
www.holzmanufaktur-ernst.de |<br />
Sinnliches<br />
| Jedes der 7 adults only Luxus-Chalets ist ein Unikat aus erster Hand –<br />
von Gastgeberfamilie Ernst geschreinert, gestaltet und geleitet |<br />
| Standort Kaikenried an einem romantischen, aussichtsreichen Südhang<br />
im Bayerischen Wald – legendäre Sonnenuntergänge inklusive |<br />
| Tägliche Frühstücks-Lieferung / als Abendessen werden romantisches<br />
Raclette, Burger, bayerische Brotzeit etc. angeboten |<br />
| Private Wellness – Whirlpool und Panorama-Sauna in jedem Chalet |<br />
| Jedes Chalet (für 2 bis zu 5 Personen) genießt maximale Privatsphäre<br />
und einen Ausblick in Richtung Sonnenuntergang |<br />
| Nachhaltig (klimaneutral und CO 2<br />
-arm) dank Photovoltaikanlage,<br />
Pellets- & Hackschnitzelheizung / regionale Partner & Lieferanten |<br />
223<br />
WellHotel
www.do-is-sche.de [ Baureportage ]<br />
224<br />
WellHotel
225<br />
WellHotel<br />
www.do-is-sche.de [ Baureportage ]
www.do-is-sche.de [ Baureportage ]<br />
Die Villa Flora als neues adults only Luxus-Chalet mit viel Privatsphäre ist der jüngste Streich der Familie Ernst am<br />
Ernstlhof – errichtet in drei Jahren Bauzeit und akribischer Handwerkskunst mit handverlesenen lokalen Materialien.<br />
Selfmade Chalets – das Know-how einer ganzen Familie<br />
Der Chaletbetrieb Ernstlhof wird von Familie Ernst betrieben und besteht aus mittlerweile sieben Luxus-<br />
Chalets in unterschiedlichen Ausführungen. Das Design-Chalet SPAradies kam 2020 hinzu, die Villa Flora<br />
eröffnete erst <strong>2023</strong>. Das Besondere am Familienbetrieb: die Liebe zum ehrlichen Handwerk.<br />
f<br />
amilie Ernst gehört zu den Pionieren!<br />
Bereits seit 2006 vermieten<br />
Sigrid und Karlheinz Luxus-Chalets<br />
im Bayerischen Wald.<br />
Neben dem Ernstlhof mit seinen<br />
sieben einmaligen Chalets offenbart<br />
sich die familieninterne Leidenschaft<br />
zum Handwerk in der Holzmanufaktur<br />
Ernst, in welcher Sohn<br />
Fabian kürzlich als jüngster Schreinermeister<br />
Bayerns in die Fußstapfen<br />
seines Vaters getreten ist. Mit<br />
dem neusten Chalet hat der 20-jährige<br />
Schreinermeister erstmals große<br />
Verantwortung übernommen<br />
und das Projekt von der Planung<br />
über die 3D-Visualisierung, die Fertigung<br />
und die Koordination bis hin<br />
zum überzeugenden Endergebnis<br />
geleitet.<br />
Ergänzend zur eigenen Handwerkskunst<br />
und den Ansprüchen<br />
an das Design der Chalets, bauten<br />
Karlheinz und Fabian stets auf den<br />
Rat von Mutter Sigrid, die sowohl<br />
den Komfort der Gäste als auch die<br />
Praktikabilität des Service-Teams<br />
stets im Blick hat. Ebenfalls in die<br />
Planung mit eingeflossen sind Hinweise<br />
von Sebastian, dem zweiten<br />
Sohn des Hauses. Sebastian ist<br />
Gründer einer eigenen Online-Marketing-Agentur<br />
und berät und betreut<br />
selbstverständlich auch den<br />
Ernstlhof in marketingtechnischen<br />
Belangen. So griff bei Familie Ernst<br />
erneut alles Hand in Hand – für ein<br />
außergewöhnliches Projekt, das auf<br />
ganzer Linie überzeugt.<br />
Der Standort des neuen Chalets<br />
ist gleichzeitig auch die Inspirationsquelle.<br />
Direkt am Hang und<br />
mit herrlichem Blick zum Sonnenuntergang<br />
kam die Idee auf, jenem<br />
schönsten Platz des Ernstlhofs<br />
ein eigenes Chalet zu widmen: Die<br />
Villa Flora – natürlich, luxuriös, erholsam<br />
und vor allem echt sollte sie<br />
werden. Natürlich, luxuriös, erholsam<br />
und vor allem echt ist sie geworden.<br />
Massive Eiche und florale<br />
Muster, gefräst, geschnitzt und geschnitten,<br />
sowie ein herrlicher Blick<br />
auf die Blumenwiese und den Sonnenuntergang<br />
sorgen für absolute<br />
Wohlfühlstimmung. Dazu gesellt<br />
sich ein knallgelber Kamin, der zusätzlich<br />
zur Fußbodenheizung für<br />
ein heimeliges Knistern sorgt.<br />
Massive Zirbe im Schlafzimmer<br />
sorgt, gemeinsam mit dem floralen<br />
Traumfänger über dem Bett, für<br />
einen besonders erholsamen Schlaf.<br />
Die Küche wiederum besteht aus<br />
einem massiven kanten- und fugenlosen<br />
Block aus speziellem Mineralwerkstoff.<br />
Das florale Element des<br />
Raumes findet sich in Form einer<br />
eingravierten Blume des Lebens auf<br />
der Entlüftung.<br />
Das große Badezimmer ist mit<br />
einem Hans Grohe Rainfinity Brausesystem<br />
ausgestattet und seine<br />
Fliesen mit Blumen verziert. Daran<br />
angeschlossen öffnet sich der eigene<br />
Wellnessbereich des neuen Chalets.<br />
Erneut sticht eine unvergleichliche<br />
Aussicht ins Auge, die garantiert jeden<br />
Sonnenuntergang zu einem privaten<br />
Highlight macht. Große Glasfronten<br />
in der Sauna öffnen den<br />
perfekten Blick zum Sonnenuntergang.<br />
Vor dem Saunapodest befindet<br />
sich außerdem ein chaleteigener<br />
Whirlpool, der vor jedem Einzug<br />
frisch befüllt wird und Gäste das<br />
letzte Sonnenbad eines jeden Tages<br />
mit einer wohltuenden Wassermassage<br />
verbinden lässt. Definitiv eine<br />
Erinnerung, die bleibt.<br />
Übrigens: Chalet Nummer 8 befindet<br />
sich bereits in Planung – man<br />
darf mehr als gespannt sein!<br />
226<br />
WellHotel
227<br />
WellHotel<br />
www.do-is-sche.de [ Handwerker & Lieferanten ]
www.do-is-sche.de [ Baureportage ]<br />
Villa Flora – ein einzigartiges Design-Chalet in voller Blüte.<br />
228<br />
WellHotel
229<br />
WellHotel<br />
www.do-is-sche.de [ Handwerker & Lieferanten ]
Kulm Hotel St. Moritz<br />
www.kulm.com<br />
Kulm Hotel ***** S<br />
Familie Hunkeler<br />
Via Veglia 18<br />
CH-7500 St. Moritz<br />
tel: +41 81 836 80 00<br />
fax: +41 81 836 80 01<br />
mail: info@kulm.com<br />
232<br />
WellHotel
Text: Eva Huter Fotos: Kulm Hotel St. Moritz / Gian Andri Govanoli - KMU Fotografie<br />
Fakten<br />
| 3 renovierte Personalhäuser –<br />
zuletzt Haus Nair mit 50 Einzel- und<br />
Doppelzimmern sowie Fitnessraum |<br />
| Modernisierte Kantine für bis zu 75<br />
Mitarbeitende – inklusive neuem<br />
Essenskonzept hinsichtlich Ernährungsunverträglichkeiten<br />
etc. |<br />
| Planung: Hinzer Architektur AG,<br />
St. Moritz, www.hinzerarchitektur.ch |<br />
Sinnliches<br />
| Das luxuriöse Kulm Hotel genießt seit über 165 Jahren einen exzellenten Ruf –<br />
erstes Hotel im heute weltweit berühmten Ferienort St. Moritz |<br />
| Der Großteil der Zimmer und Suiten stammt vom französischen Star-Architekten<br />
Pierre-Yves Rochon / traumhafte Aussicht auf den St. Moritzersee |<br />
| 8 Restaurants – von Engadiner Kulinarik bis zur internationalen Haute Cuisine /<br />
Private Dining am Chef’s Table, in historischen Stuben oder der Berghütte |<br />
| 2000 m² Kulm Spa mit Schwimmbad, Pools, Saunas, ... / Day Spa |<br />
| Kulm Country Club – Handschrift von Architekten-Ikone Lord Norman Forster |<br />
| Maßgeschneiderte Expeditionen ins Engadin wie Paragliding bei Mondlicht |<br />
233<br />
WellHotel
www.kulm.com [ Baureportage ]<br />
Ikone der Luxushotellerie – das legendäre Kulm Hotel in St. Moritz.<br />
Das Mitarbeiter-Housing eines Grand Hotels<br />
Jenny und Heinz E. Hunkeler, die das traditionsreiche 5-Sterne-Superior Kulm Hotel St. Moritz nun schon<br />
seit 2013 führen, investierten erneut in ihre Mitarbeitenden. Rund 23 Millionen Schweizer Franken flossen<br />
in den vergangenen drei Jahren in die Modernisierung der drei Personalhäuser und das dazugehörige Personalrestaurant.<br />
Damit wird nicht nur Wertschätzung gezollt und für eine ausgewogenere Work-Life-Balance<br />
gesorgt, sondern auch ein Wettbewerbsvorteil auf dem Arbeitsmarkt geschaffen.<br />
d<br />
ie Mitarbeitenden sind das höchste<br />
Gut – gerade in der Hotellerie. Sie<br />
verleihen dem Hotel eine Seele und<br />
ein Gesicht, sie kümmern sich um<br />
das Wohl der Gäste und formen ihre<br />
Erinnerung.<br />
„Happy staff, happy guest“, davon<br />
sind die Gastgeber Jenny und<br />
Heinz E. Hunkeler überzeugt. Um<br />
dem engagierten Team ihre Wertschätzung<br />
zu verdeutlichen, wurden<br />
auf ihre Initiative hin seit 2020<br />
Investitionen in Höhe von rund 23<br />
Millionen Schweizer Franken für<br />
die Modernisierung dreier Mitarbeiterhäuser<br />
und eines Personalrestaurants<br />
getätigt.<br />
Das Haus Nair wurde zuletzt eröffnet,<br />
liegt nur wenige Schritte<br />
vom Kulm Hotel entfernt und verfügt<br />
über einen direkten Zugang<br />
zum 150 Zimmer umfassenden<br />
5-Sterne-Superior-Hotel. Pünktlich<br />
zur Wintersaison <strong>2023</strong>/24 durften<br />
dort 64 Mitarbeitende die 50 neuen<br />
Einzel- und Doppelzimmer, die teils<br />
mit eigenen Küchen ausgestattet<br />
sind, beziehen. Neben den schlicht<br />
modernen Räumlichkeiten, die Platz<br />
zum Entspannen und eigenem Entfalten<br />
bieten, ergänzt ein Fitnessraum<br />
das Angebot zur optimalen<br />
Work-Life-Balance.<br />
Für Architektur und Bauleitung<br />
von Haus Nair zeigt sich Roland<br />
Hinzer der Hinzer Architektur AG<br />
mit Sitz im benachbarten Dorf<br />
Champfèr verantwortlich. Bei den<br />
weiteren in die Renovationsarbeiten<br />
involvierten Unternehmen wurde<br />
ebenso auf lokale Partner gesetzt.<br />
Das von Grund auf modernisierte<br />
Personalhaus Corviglia wiederum<br />
wird seit Ende 2022 von insgesamt<br />
34 Mitarbeitenden bewohnt. Zur<br />
Auswahl stehen Einzel- und Doppelzimmer,<br />
Studios sowie kleine Wohnungen<br />
mit eigenen Küchenzeilen<br />
und Badezimmern.<br />
Die modernisierte Kantine samt<br />
Lounge steht den Mitarbeitenden<br />
seit der Wintersaison 2020/21 wieder<br />
offen. Sie liegt im Hotelkomplex<br />
und lässt, dank unterschiedlicher<br />
Essenszeiten, bis zu 75 Personen<br />
gleichzeitig speisen. Ihr neues Kantinenkonzept<br />
zeigt sich gegenwartsgetreu<br />
und bezieht jegliche<br />
Ernährungsformen und Nahrungsmittelunverträglichkeiten<br />
mit ein.<br />
Gute Arbeitsbedingungen, ein<br />
attraktives Mitarbeiter-Housing<br />
samt eigenem Restaurant und ein<br />
luxuriöses Grand Hotel, von dem es<br />
sich ein Teil zu sein lohnt – was will<br />
man mehr. Das Kulm Hotel ist nicht<br />
umsonst seit mehr als 165 Jahren<br />
fester Bestandteil des St. Moritzer<br />
Tourismus.<br />
234<br />
WellHotel
www.kulm.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
Gastgeber Heinz E. Hunkeler – mit Vorausschau großzügige<br />
Investitionen in moderne Wohnungen für die Mitarbeitenden.<br />
235<br />
WellHotel
www.kulm.com [ Baureportage ]<br />
Schlicht modernes Design trifft im neuen Personalhaus Nair auf hochwertige Ausstattung, teils mit eigenen Küchen.<br />
236<br />
WellHotel
237<br />
WellHotel<br />
www.kulm.com [ Handwerker & Lieferanten ]
www.kulm.com [ Baureportage ]<br />
Neben den komfortablen Wohnräumen im Personalhaus Nair, die Platz zum Entspannen und privaten<br />
Entfalten bieten, ergänzt ein Fitnessraum das Angebot zur optimalen Work-Life-Balance.<br />
238<br />
WellHotel
www.kulm.com [ Baureportage ]<br />
Das Kulm Hotel – ein 5-Sterne-Superior-Luxushotel und eine St. Moritzer Ikone mit beeindruckender Geschichte.<br />
Die unvergleichliche Aura einer über 165-jährigen Gastgebertradition trifft auf Naturerlebnis pur am St. Moritzersee.<br />
240<br />
WellHotel
241<br />
WellHotel<br />
www.kulm.com [ Handwerker & Lieferanten ]
Relais & Châteaux SPA-Hotel Jagdhof, Neustift<br />
www.hotel-jagdhof.at<br />
Relais & Châteaux SPA-Hotel Jagdhof *****<br />
Familie Pfurtscheller<br />
Scheibe 44<br />
A-6167 Neustift im Stubaital<br />
tel: +43 5226 2666<br />
mail: mail@hotel-jagdhof.at<br />
242<br />
WellHotel
Text: Angela Jungfer Fotos: www.huber-fotografie.at / AV Media Georg Schönwiese<br />
Fakten<br />
| Umbau und Neugestaltung von 30 der insgesamt<br />
70 Gästezimmer und Suiten in verschiedenen<br />
Kategorien sowie der Jagdhof Suite und der<br />
Familiensuite Kessel – klassisch-elegantes<br />
Ambiente trifft auf dezenten Luxus und höchsten<br />
Wohnkomfort |<br />
| Interior Design: hotel & spa archiFAKTUR, Stefan<br />
Ghetta, Reith im Alpbachtal, www.archifaktur.at |<br />
Sinnliches<br />
| Einziges 5-Sterne-SPA-Hotel im Stubaital – 70 Zimmer & Suiten |<br />
| jSPA (3000 m 2 ) mit 20 Bade- & Relax-Erlebnissen / 5000 m²<br />
Naturgarten / Private SPA Suite (100 m 2 ), SPA Chalet (700 m 2 ) /<br />
Mylife Changer Detox & Wellbeing / Pro-Aging & Hautgesundheit |<br />
| 4-Hauben-Restaurant und Genuss-Gondel – das wohl kleinste<br />
Gourmet-Restaurant Tirols / alpine, internationale & vegetarische<br />
jCUISINE / jBALANCE Low-Carb-Cuisine / prämierter Weinkeller<br />
mit 20.000 Flaschen |<br />
| BIG Family & Kitz-Club-Kinderbetreuung / Aktivprogramm |<br />
243<br />
WellHotel
www.hotel-jagdhof.at [ Baureportage ]<br />
Einfach mehr erLEBEN – ausgezeichnete Kulinarik, Holistic Wellbeing, Eleganz, Events und alpine Natur pur im Jagdhof.<br />
Beim „Wohlwohnen“ auf Tuchfühlung mit der Natur<br />
Der Jagdhof in Neustift im Stubaital ist das einzige 5-Sterne-SPA-Hotel im Tal und hat kürzlich rund die<br />
Hälfte seiner insgesamt 70 Gästezimmer und Suiten mit bis zu 115 m² neu gestaltet. In dem dezenten und<br />
natürlichen Design verbinden sich Tradition und Komfort mit Freiheit und viel Raum zum Durchatmen und<br />
Entspannen. Die Naturmaterialien umarmen den Gast wie ein Tag in den Stubaier Bergen.<br />
n<br />
atürliche Modernität und regionale<br />
Wurzeln vereinen die 30 neuen Doppel-<br />
und Einzelzimmer in verschiedenen<br />
Kategorien sowie die Jagdhof<br />
Suite und die Familiensuite Kessel.<br />
Mit ihren Elementen schaffen sie<br />
eine Symbiose aus modernem Design,<br />
Komfort, Innovation und traditionellem<br />
Tiroler Stil, für die das<br />
Haus bekannt ist.<br />
Die Gastgeber Armin und Christina<br />
Pfurtscheller freuen sich über<br />
den gelungenen Umbau: „Wir wollen<br />
in unseren Zimmern die Natürlichkeit<br />
und Ursprünglichkeit des<br />
Stubaitals ebenso vermitteln wie die<br />
Herzlichkeit unserer Gastfreundschaft.<br />
Das spricht aus den gewählten<br />
Materialien ebenso wie aus den<br />
Accessoires – etwa unserem kunstvoll<br />
interpretierten Hirsch. Die Natur<br />
und die Jagd prägen unser Haus<br />
seit jeher, diese Tradition setzen wir<br />
auch in den neuen Zimmern fort,<br />
aber auf eine neue, spannende und<br />
dezente Weise.“<br />
Neben dem Altholz aus Eiche,<br />
moderner Eiche sowie Zirbe und<br />
den natürlichen Stoffen ist es vor allem<br />
auch das Farbkonzept, das mit<br />
Sand-, Erd- und natürlichen Grüntönen<br />
das Gefühl von Natur und<br />
Ursprünglichkeit vermittelt. Das<br />
schnörkellose Design gibt Raum zum<br />
Atmen, ohne dabei an Ursprung und<br />
Gemütlichkeit zu verlieren.<br />
Das Raumkonzept ist dezent-luxuriös,<br />
das Ambiente klassisch-elegant<br />
mit höchstem Komfort und<br />
dennoch erfrischend und natürlich<br />
anders. Die Böden sind allesamt<br />
aus Eiche, die Betten umarmen mit<br />
einer exklusiven Polsterung. Boxspring-Betten<br />
von Wohnphilosophie<br />
sorgen für höchsten Komfort<br />
und erholsamen Schlaf. Außerdem<br />
verfügt jedes Bett als Extra über ein<br />
diskretes Nachtlicht, welches sich<br />
bei Dunkelheit im Zimmer und beim<br />
Verlassen des Bettes automatisch<br />
einschaltet.<br />
Pure Entspannung und sanfte<br />
Energie vermitteln die neuen Badezimmer<br />
mit Hansa Public Armaturen,<br />
wasserfest furnierten Holzmöbeln,<br />
der Keramik von Catalano aus<br />
Italien und den Spiegeln und Lampen<br />
von Conform. Die Waschtische<br />
wurden vollständig als Monolith<br />
gefertigt. Messing, Wolle und stylische<br />
Lampen von Diesel Living with<br />
Lodes setzen Akzente. Sich praktisch<br />
wohl- und schnörkellos zu<br />
Hause fühlen mit der Exklusivität<br />
des natürlichen Jagdhof-Luxus.<br />
Das bedeutet „wohlwohnen“ in den<br />
neuen Jagdhof-Zimmern.<br />
Zu den weiteren Besonderheiten<br />
des an die Vereinigung Relais &<br />
Châteaux angeschlossenen Hotels<br />
gehört der exquisite Weinkeller mit<br />
Raritäten aus der Neuen und Alten<br />
Welt, die Fondue-Gondel – das wohl<br />
kleinste Gourmet-Restaurant Tirols<br />
– sowie das mit vier Hauben gekrönte<br />
Restaurant Hubertusstube.<br />
Das 3000 m² große jSPA umfasst<br />
das SPA Chalet als Oase der Ruhe,<br />
die Vitalwelt mit 20 Saunen und<br />
Dampfbädern, den jCURE Behandlungsbereich<br />
mit dem holistischen<br />
Mylife-Changer-Konzept sowie den<br />
Fitness-Bereich. Zudem laden der<br />
5000 m² große Naturgarten sowie<br />
die beheizte In- und Outdoor-Poollandschaft<br />
zum Entspannen und<br />
Genießen ein.<br />
244<br />
WellHotel
www.hotel-jagdhof.at [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
245<br />
WellHotel
www.hotel-jagdhof.at [ Baureportage ]<br />
Jagdhof-Wohlgefühl – moderner Wohnkomfort in Harmonie mit alten Bauernmöbeln,<br />
hellen Hölzern von Fichte und Zirbe, Bauernöfen und traditionellem Kunsthandwerk.<br />
246<br />
WellHotel
www.hotel-jagdhof.at [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
247<br />
WellHotel
CLAAS, Hamburg<br />
www.claas-restaurant.cc<br />
CLAAS<br />
Claas Anklam Gastronomie GmbH<br />
Am Lohsepark 8<br />
D-20457 Hamburg<br />
tel:+49 040 63299144<br />
mail: info@claas-restaurant.cc<br />
248<br />
WellHotel
Text: Eva Huter Fotos: CLAAS / Matthias Stoewer<br />
Fakten<br />
| Neues Spitzenrestaurant mit 144 Sitzplätzen, Bar<br />
und 50 m² großer Showküche |<br />
| Monumentale Installation an der Decke – ein<br />
Kunstwerk mit 2600 mundgeblasenen, silbrigen<br />
Fischen aus transluzentem Spiegelglas |<br />
| Bauherrenvertretung & Baukoordination: Hohaus<br />
Hinz & Seifert GmbH, Hamburg, hhs-arch.com |<br />
| Innenarchitektur: GEPLAN DESIGN, Hamburg,<br />
www.geplan.de |<br />
Sinnliches<br />
| Kulinarische Innovation in Traumlage am grünen Lohsepark |<br />
| Pendant zum HENRIKS / 10-jährige Erfolgsgeschichte des Gastro-Profis<br />
Claas-Henrik Anklam verspricht ein Genusserlebnis auf<br />
höchstem Niveau / traditionelle Küche der Hansestadt in raffinierten<br />
Neu-Interpretationen vom Lobster Hot Dog über dänische<br />
Flachaustern und Trüffel Spaghettini bis zum Coupe Colonel |<br />
| Die Expertise von 28 Innenarchitekten/innen und einem Spitzenkoch<br />
unter Beweis gestellt – maßgeschneidertes Design vom<br />
international agierenden Büro |<br />
249<br />
WellHotel
www.claas-restaurant.cc [ Baureportage ]<br />
Das CLAAS begeistert mit einer Vision von Genuss, die das maritime Flair und die Weltoffenheit Hamburgs trägt.<br />
Staunenswerter Augenschmaus ist das Kunstwerk mit 2600 silbrigen Fischen aus transluzentem Spiegelglas.<br />
Ein sinnlicher Gourmettempel geheimnisvoll wie die Tiefsee<br />
Im CLAAS, dem neuen Spitzenrestaurant des Gastronomen Claas-Henrik Anklam in der Hamburger<br />
Hafencity, gilt das Konzept „Aus dem Vollen schöpfen“ nicht nur für die Gäste, sondern auch für die<br />
beeindruckende und tiefgründige Innenarchitektur von den Design-Zwillingen Cord & Rolf Glantz von<br />
GEPLAN DESIGN aus Stuttgart und Hamburg.<br />
s<br />
tets, wenn Claas-Henrik Anklam und<br />
GEPLAN DESIGN zusammenarbeiten,<br />
entsteht Außergewöhnliches.<br />
Das beweist schon ihr erstes Gourmetlokal.<br />
Vor über zehn Jahren eröffnet,<br />
erzählt das HENRIKS bis<br />
heute die Erfolgsgeschichte zweier<br />
Profis. Kulinarisch wie optisch.<br />
Und nun, wie sollte es anders<br />
sein, folgte der nächste große<br />
Sprung. Claas-Henrik Anklam<br />
prägt sein zweites eigenes Restaurant<br />
mit seinem Erstnamen: das<br />
CLAAS. Eine Ansage und Herzensprojekt<br />
zugleich. Die Innenarchitekten<br />
von GEPLAN DESIGN genossen<br />
dabei erneut die Anerkennung des<br />
Spitzenkochs und begleiteten die<br />
neue Top-Adresse von der Planung<br />
bis zur Fertigstellung. Besonders<br />
ausschlaggebend für Claas-Henrik<br />
Anklam und sein neues Restaurant:<br />
die unübersehbare Professionalität<br />
der international renommierten Designer<br />
und ihr feinfühliges Verstehen<br />
seiner Arbeit. Denn Schönheit<br />
ist nicht alles. So wie der Charakter<br />
eines Menschen erst den Ausschlag<br />
gibt, soll auch ein Restaurant abseits<br />
seiner Attraktivität funktionieren.<br />
Dieses angestrebte Ineinandergreifen<br />
von Funktionalität und Design<br />
spüren Gäste bereits bei der<br />
Ankunft. Das erste Statement zieht<br />
Aufmerksamkeit auf sich: die Vinothek<br />
im Entrée. Exquisite Flaschen<br />
in goldenen, beleuchteten Röhren<br />
schimmern hinter dem Maître hindurch<br />
und verlocken zum weiteren<br />
Eintreten. Eine große Geste, die diskret<br />
im CLAAS willkommen heißt<br />
und neugierig aufs Glänzen hinter<br />
den Stahl-Loft-Türen macht. Die<br />
Garderobe erscheint erst auf den<br />
zweiten Blick, hinter einem Raumtrenner<br />
aus beweglichen schwarzen<br />
Metallschuppen.<br />
Unbemerkt eingetreten, öffnen<br />
sich 400 m² Restaurantfläche mit<br />
144 Sitzplätzen innen und 4,35 Metern<br />
Raumhöhe. Jene bemerkenswerten<br />
Maße wurden dabei nicht<br />
nur zu einer akustischen Herausforderung,<br />
sondern auch zu einer<br />
monumentalen Installation, einem<br />
Kunstwerk auf 30 Metern Länge mit<br />
2600 silbrigen Fischen aus transluzentem<br />
Spiegelglas – hauchzart und<br />
jeder einzelne von ihnen mundgeblasen.<br />
Zusammen schwärmen sie<br />
als gigantischer Fischschwarm an<br />
der Decke entlang in Richtung des<br />
Innenhofs, der weitere 80 Gastplätze<br />
im Grünen bereithält. Zu den Fischen<br />
reihen sich statische Stützen,<br />
die sich über tausende Glasschuppen<br />
in Eyecatcher aus silbriger Rochenhaut<br />
verwandelt haben. Zu den<br />
schillernden Aquamarin-Tönen gesellen<br />
sich außerdem mattes Tiefseeblau<br />
und cognacfarbenes Leder.<br />
Das tiefe Blau lässt ruhige Eleganz<br />
einkehren und verweist<br />
gleichzeitig auf den Schwerpunkt<br />
der Küche – meeresfrischen Fisch.<br />
Das Leder gewinnt mit jeder Spur<br />
an Patina und bringt zugleich pure<br />
Echtheit ins CLAAS. Echte Handwerkskunst,<br />
die sich auch an den<br />
matten Kalkputz-Wänden, dem gegossenen<br />
Terrazzoboden und dem<br />
massiven, antik getrommelten<br />
Fischgrät-Eichenparkett sowie den<br />
maßgefertigten Tischlermöbeln der<br />
Oliver Charles Metz GmbH zeigt.<br />
Der acht Meter lange Bartresen<br />
aus echtem Zinn war der Herzenswunsch<br />
des Gastgebers. Sorgfältig<br />
von GEPLAN DESIGN entworfen und<br />
von Hand in Frankreich gegossen,<br />
250<br />
WellHotel
www.claas-restaurant.cc [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
reminisziert er die legendären<br />
Nobel-Bars, die so ansonsten<br />
nur in Paris zu finden sind.<br />
Fugenlose raumhohe Bronzespiegel<br />
und scheinbar schwebende<br />
Flaschen im Hintergrund<br />
machen die Stimmung<br />
der goldenen 1920er komplett.<br />
Und schon bald wird auch seine<br />
weiche, samtige alt-silberne<br />
Oberfläche Bargeschichten erzählen<br />
und dabei Nachhaltigkeit<br />
in ihrem charmantesten<br />
Sinne rezitieren.<br />
Die 50 m² große Showküche<br />
ist sicherlich eine genauso große<br />
Besonderheit. In direkter<br />
Nähe bieten erhöhte Champagnertische<br />
à la Chef’s Tables die<br />
beste Sicht auf die Kochkünste<br />
der Profis. Knapp 20 Gäste entlocken<br />
den Köchen hier, an der<br />
dunklen italienischen Design-<br />
Kochinsel ihre Geheimnisse.<br />
Kurze Wege und ein funktionaler<br />
Grundriss definieren die<br />
Küche selbst. Der 20 Meter lange,<br />
mit glasierten Keramikstäben<br />
geschmückte Küchentresen<br />
bietet außerdem rund zwei<br />
Meter Platz für die Genüsse des<br />
Meeres, die hier auf frischem<br />
Eis auf ihre Zubereitung warten.<br />
Neben den sogenannten<br />
Chef’s Tables mit direktem Küchenblick<br />
finden sich selbstverständlich<br />
auch intimere<br />
Nischen. Ihre opulente Polsterung<br />
lässt dabei bequem auf<br />
das große Menü warten, während<br />
innovatives Mikrofurnier<br />
für besonders diskrete Akustik<br />
sorgt. In den Fine Dining Bereichen<br />
wiederum genießen Gäste<br />
die Weite des Raumes. Ein<br />
mit feinen Sinnen, sublim abgestimmtes<br />
Lichtkonzept modelliert<br />
gekonnt den großen<br />
Gastraum, setzt Glanzpunkte<br />
in Szene und liefert selbst in<br />
der Showküche angenehmes<br />
Licht für Gäste wie Profis.<br />
Das CLAAS ist ein Ort voll<br />
echtem Stil, leiser Sinnlichkeit<br />
und einem Hauch ewiger<br />
Schönheit, berührend geheimnisvoll<br />
wie die Tiefsee – geschaffen<br />
von der Crew rund<br />
um Cord & Rolf Glantz, zum<br />
kulinarischen Leben erweckt<br />
von Claas-Henrik und Claudia<br />
Anklam.<br />
251<br />
WellHotel
Burghotel Sterr, Viechtach<br />
www.burghotel-sterr.de<br />
www.bergdorf.de<br />
Burghotel Sterr ****<br />
Familie Sterr<br />
Neunußberg 35<br />
D-94234 Viechtach<br />
tel: +49 9942 8050<br />
fax: +49 9942 8050-00<br />
mail: info@burghotel-sterr.de<br />
252<br />
WellHotel
Text: Eva Huter Fotos: Rupert Mühlbacher, G.A. Service<br />
Fakten<br />
| 3 neue Spa-Suiten Deluxe auf 2 Etagen<br />
mit je 110 m 2 – mit Sauna, Essbereich<br />
samt Küchenzeile, Loggia samt Außenwhirlpool<br />
/ auf Wunsch Frühstück und<br />
Abendessen in der Suite genießen / perfekte<br />
Fernsicht in den Bayerischen Wald |<br />
| Planung: Ingenieurkontor BLWS GmbH &<br />
Co. KG, Bodenmais, ingenieurkontor.de |<br />
| Innenarchitektur: L.M. JUNGER Studio für<br />
Innenarchitektur, Bad Griesbach,<br />
junger.architektur@aon.at |<br />
Sinnliches<br />
| Familiengeführtes Wellnesshotel im malerischen Neunußberg mit Panoramaausblick<br />
über den Bayerischen Wald |<br />
| Verwöhnpension mit Frühstück, Nachmittagsbuffet und 5-Gänge-Menü<br />
sowie donnerstags Gala-Menü und freitags Spezialitätenbuffet |<br />
| Große Wellnesslandschaft für wenige Zimmer lässt zur Ruhe kommen /<br />
Naturschwimmteich, Hallenbad, Außenpool, Whirlpool / Bäder, Peelings,<br />
Packungen, Massagen und Gesichtsbehandlungen / Tageswellness |<br />
| „Erwachsenentage“ statt Erwachsenenhotel / „Stammgäste-Wochen“ |<br />
| Altholz-Chalets mit Whirlpool und Sauna im Bergdorf / Ferienhäuser |<br />
| Perfekte Ausgangslage für Aktivitäten / 20 Minuten zum Pröller Skidreieck,<br />
dem Skigebiet Eck und 40 Minuten zum Wintersportgebiet Großer Arber |<br />
253<br />
WellHotel
www.burghotel-sterr.de [ Baureportage ]<br />
Romantisches Hideaway in Traumlage – und mit drei neuen Spa-Suiten Deluxe für eine private Auszeit mit Panoramaausblick.<br />
Klasse statt Masse – Romantik und Genuss im Hotel Sterr<br />
Auch wenn ursprünglich weitere Ruheräume und Doppelzimmer geplant waren, entschied sich Familie<br />
Sterr schlussendlich aufgrund der Restaurant-Kapazitäten gegen einen klassischen Zubau an ihr Burghotel<br />
im Bayerischen Wald und stattdessen für die Realisierung von drei exklusiven Spa-Suiten, die auf zwei<br />
Etagen beinahe alles vereinen, was private Wellness und persönlichen Freiraum für Genussmenschen so<br />
richtig deluxe macht.<br />
n<br />
eunußberg, ein kleiner, verträumter<br />
Weiler unterhalb der markanten<br />
Burgruine ist das Zuhause von<br />
Familie Sterr, deren Wellnesshotel<br />
und dem Bergdorf Sterr mit seinen<br />
Chalets und Ferienhäusern. Auf<br />
einer knapp 700 Meter hohen Bergkuppe<br />
gelegen, genießen Gäste das,<br />
wofür die Gastgeberfamilie seit 1954<br />
steht: herzliche Gastfreundschaft<br />
sowie Klasse statt Masse mit einem<br />
atemberaubenden Ausblick über das<br />
Regental.<br />
Dies spiegelt sich auch im Gartenparadies<br />
des Burghotels wider.<br />
Rund um den Naturschwimmteich<br />
im Wellnessgarten, das Kneippbecken<br />
und einen ganzjährig beheizten<br />
Außenpool erwarten die Gäste<br />
vielfältige gemütliche Liege- und<br />
Lieblingsplätze für romantische<br />
Stunden. Indoor präsentiert sich die<br />
Wellnesslandschaft mit Hallenbad,<br />
Whirlpool, fünf Saunen und drei Ruheräumen.<br />
Beste Aussichten für Genießer<br />
– das verheißt auch die vorzügliche<br />
Küche. Zahlreiche Genussexperten,<br />
geleitet von Kurt Muhr, und<br />
ein Serviceteam, das im wahrsten<br />
Sinne des Wortes sympathisch und<br />
umsichtig agiert, runden den Aufenthalt<br />
im Rahmen der ¾-Verwöhnpension<br />
ab. Auch hier gilt: eine Extra-Prise<br />
Aufmerksamkeit für jeden<br />
der Gäste.<br />
Direkt am Logenplatz der Gartenlandschaft<br />
sind zuletzt zusätzlich<br />
drei neue Suiten für je zwei<br />
Personen entstanden. Die neue<br />
Zimmerkategorie Spa-Suite Deluxe<br />
steht für Großzügigkeit und Komfort<br />
auf jeweils 110 m². Angelehnt an<br />
das Konzept der Luxus-Chalets im<br />
benachbarten Bergdorf Sterr genießen<br />
in den neuen Spa-Suiten Deluxe<br />
bis zu zwei Personen exklusiven<br />
Luxus und viel Freiraum. Auf zwei<br />
Etagen verteilt, finden sie exklusive<br />
Wohlfühl-Annehmlichkeiten wie<br />
einen Außenwhirlpool, eine Panorama-Sauna<br />
und eine überdachte<br />
Loggia zum Ruhen, ein Schlafzimmer<br />
mit großem Doppelbett und<br />
frei stehender Badewanne, ein Badezimmer<br />
und einen Essbereich mit<br />
kleiner Küchenzeile und Weinklimaschrank.<br />
Zum Selberkochen oder<br />
Servierenlassen. Als speziellen Service<br />
können die Suiten-Gästen auf<br />
Wunsch sowohl das Frühstück als<br />
auch das Abendessen direkt in der<br />
Suite genießen.<br />
Hotel & Chalets Sterr – ein besonderes<br />
Hideaway in Traumlage<br />
im Bayerischen Wald für Genießer,<br />
Wellnessfreunde und Romantiker.<br />
254<br />
WellHotel
www.burghotel-sterr.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
255<br />
WellHotel
www.burghotel-sterr.de [ Baureportage ]<br />
Neue Juwelen im Hause Sterr, geschliffen bis ins kleinste Detail – die neuen Spa-Suiten Deluxe.<br />
256<br />
WellHotel
www.burghotel-sterr.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
257<br />
WellHotel
www.burghotel-sterr.de [ Baureportage ]<br />
Edelste Materialien treffen in den neuen Suiten auf moderne Architektur und viel Freiraum auf 110<br />
m 2 über zwei Etagen. Auf Wunsch werden Frühstück und Abendessen direkt in der Suite serviert.<br />
258<br />
WellHotel
www.burghotel-sterr.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
259<br />
WellHotel
www.burghotel-sterr.de [ Baureportage ]<br />
Die drei neuen Spa-Suiten Deluxe werden ihrem Namen mehr als gerecht – Sauna, überdachte Loggia mit<br />
Außenwhirlpool, frei stehende Badewanne und beste Ausblicke garantieren privates Wellnessvergnügen pur.<br />
260<br />
WellHotel
www.burghotel-sterr.de [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
261<br />
WellHotel
Tourismusschule Klessheim, Siezenheim<br />
www.wirsindklessheim.at<br />
Tourismusschule Klessheim<br />
Direktor Mag. Leonhard Wörndl<br />
Tourismusschulen Salzburg GmbH<br />
Klessheimer Straße 4<br />
A-5071 Siezenheim<br />
tel: +43 662 85 12 63<br />
mail: klessheim@ts-salzburg.at<br />
262<br />
WellHotel
Text: Angela Jungfer Fotos: wildbild - Herbert Rohrer / www.alutche-photography.com<br />
Fakten<br />
Sinnliches<br />
| Schulneubau mit einer zweijährigen Bauphase / | Die modernste Tourismusschule Österreichs in Hinblick auf<br />
Investitionsvolumen 42 Millionen Euro |<br />
Architektur, Schulbau, Technik und Wissensvermittlung |<br />
| 18 neue Klassen für 440 Schüler/innen |<br />
| Ausgezeichneter internationaler Ruf |<br />
| Multifunktionaler Veranstaltungssaal |<br />
| Einsatz von innovativen Lerntechnologien „Made in Salzburg“<br />
/ Küchen und Restaurants ausgestattet mit den neu-<br />
| Demoküche für den Fachunterricht / Genusslabore für<br />
Sommelier- & Käsekennerausbildung / Patisserie | esten Gastrosystemen |<br />
| Neues Mädcheninternat |<br />
| Online-Kochunterricht mit internationalen Partner-Schulen /<br />
| Ausführungsplanung: Karl und Bremhorst Architekten ZT neue hybride Lernformen / COOL – kooperatives, offenes<br />
GmbH, Wien, kub-a.at / Einreichplanung: Architekt Max Lernen |<br />
Rieder, Wien, www.m.maxrieder.at |<br />
| Ausgeklügelte Raumkonzepte / optimales Lern-Ambiente |<br />
263<br />
WellHotel
www.wirsindklessheim.at [ Baureportage ]<br />
Die Tourismusschule Klessheim, eine Privatschule der Wirtschaftskammer Salzburg, ist weit<br />
über Österreich hinaus als Unternehmerschmiede bekannt. Auf einem Campus mit mehr<br />
als 20 Nationen wird hier auch Umgang mit anderen Kulturen zur Selbstverständlichkeit.<br />
Willkommen in der Zukunft – Schule völlig neu gedacht<br />
Seit Schulbeginn im Herbst <strong>2023</strong> ist die neue Tourismusschule in Klessheim im Vollbetrieb. Die neue<br />
Talente schmiede hat die Feuertaufe in den ersten Monaten bereits überstanden und sich bestens bewährt.<br />
Das gut durchdachte Schulgebäude mit Vorbild-Charakter hat ein äußerst innovatives Innenleben, das die<br />
Wissens vermittlung auf eine neue Stufe hebt.<br />
d<br />
as Bundesland Salzburg ist stark<br />
vom Tourismus geprägt, von dem<br />
auch viele andere Wirtschaftszweige<br />
profitieren. Bildung spielt in der<br />
Wirtschaftskammer Salzburg (WKS)<br />
daher schon immer eine große Rolle,<br />
in den vergangenen zwei Jahren<br />
wurde gemeinsam mit dem Land<br />
Salzburg und dem Bund eine Summe<br />
von 42 Millionen Euro in die Bildungszukunft<br />
investiert und das<br />
Thema Schule neu gedacht. Der ausgezeichnete<br />
Ruf, den der Campus<br />
Klessheim international genießt,<br />
spiegelt sich nun auch in einer völlig<br />
neuen Art von Schule wider.<br />
Klessheim setzt in der Wissensvermittlung<br />
mit dem Einsatz modernster<br />
Lerntechnologien sowie eigens<br />
gemeinsam mit der Fachhochschule<br />
Salzburg entwickelten Proto typen<br />
für den hybriden Unterricht neue<br />
Maßstäbe. Durch die Integration<br />
neuer Lehransätze in das didaktische<br />
Konzept ist Klessheim die erste<br />
Microsoft Showcase Schule in Salzburg.<br />
Beim „intelligenten“ IT-Tisch<br />
etwa werden Videos auf den Lernplatz<br />
projiziert, welche die Schüler<br />
und Schülerinnen beim Üben für<br />
das richtige Kochen und Servieren<br />
unterstützen. Keine Berührungsängste<br />
hat man hier auch mit dem<br />
Einsatz künstlicher Intelligenz, die<br />
Bei der Eröffnung einer der besten Tourismusschulen der Welt (v. li.): Schuldirektor Leo<br />
Wörndl, Bildungsdirektor Rudolf Mair, Landeshauptmann Wilfried Haslauer, WKS-<br />
Präsident Peter Buchmüller, Tourismusschulen-Geschäftsführerin Gabi Tischler, WKS-<br />
Direktor Manfred Pammer und Tourismusschulen-Geschäftsführer Karl Kitzmüller.<br />
das Bildungssystem zweifellos radikal<br />
verändern wird. Ausgebaut<br />
werden soll außerdem der Online-<br />
Kochunterricht mit internationalen<br />
Partner-Schulen, der bereits fester<br />
Bestandteil des Schulalltags ist.<br />
Modernste Raumkonzepte, 18<br />
neue Klassen, ein multifunktionaler<br />
Veranstaltungssaal, eine Demoküche<br />
für den Fachunterricht, neue<br />
Räume für die Sommelier- sowie<br />
Käsekennerausbildung sowie eine<br />
eigene Patisserie sind beim Neubau<br />
entstanden. Auch das Mädcheninternat<br />
wurde komplett neu errichtet<br />
und lässt für die Bewohnerinnen<br />
keine Wünsche offen. Durch die offene<br />
und lichtdurchflutete Architektur<br />
sind neue, freundliche Lernräume<br />
entstanden, die kooperatives<br />
Lernen wie Partner- und Gruppenarbeiten<br />
mit digitalen Werkzeugen<br />
ermöglichen.<br />
Es gibt zwar noch herkömmliche<br />
Klassen, aber in einer völlig<br />
neuen Gestaltung. Klassen und<br />
Lernzonen sind mit modernsten<br />
Präsentationsgeräten auf dem neuesten<br />
Stand der Technik ausgestattet.<br />
Ein leistungsfähiges WLAN-Netz<br />
deckt das gesamte Areal ab und die<br />
notwendigen Programme werden<br />
den Schülern und Schülerinnen auf<br />
264<br />
WellHotel
www.wirsindklessheim.at [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
ihren eigenen Geräten bereitgestellt.<br />
Angesichts der wachsenden<br />
Bedeutung von Nachhaltigkeit<br />
und Umweltschutz<br />
im Tourismussektor erfüllt die<br />
Tourismusschule Klessheim<br />
auch diese Anforderungen.<br />
Der Neubau erfolgte in<br />
Niedrigenergiebauweise. Geheizt<br />
und gekühlt wird über<br />
Grundwasser-Wärmepumpen.<br />
Beim Heizen kommt auch<br />
Fernwärme zum Einsatz, beim<br />
Kühlen die Bauteilaktivierung.<br />
LED-Beleuchtung innen<br />
und eine sparsame, punktgenaue<br />
Außenbeleuchtung sorgen<br />
für niedrigen Energieverbrauch.<br />
Dazu gesellen sich<br />
eine 150 kWp-Photovoltaikanlage<br />
sowie eine permanent aktive<br />
Mess- und Regeltechnik<br />
zur Energieoptimierung. Nicht<br />
zuletzt wurden rund um die<br />
Schule versiegelte Böden geöffnet<br />
und damit Garten- und<br />
Parkflächen geschaffen. Wahrlich<br />
eine Schule der Zukunft!<br />
265<br />
WellHotel
www.wirsindklessheim.at [ Baureportage ]<br />
Mit der innovativen Neugestaltung präsentiert sich die Kaderschmiede für den Tourismusnachwuchs als modernste<br />
Tourismusschule Österreichs und beeindruckt mit neuen, innovativen sowie digitalen Lehr- und Lernkonzepten.<br />
266<br />
WellHotel
www.wirsindklessheim.at [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
„Klessheimer“ finden sich in den Top-Hotels dieser Welt ebenso wie<br />
in den führenden Tourismusunternehmen Österreichs und Salzburgs.<br />
267<br />
WellHotel
Postresidenz am See, Arosa<br />
www.postresidenzamsee.ch<br />
Postresidenz am See<br />
Familie Consani<br />
Oberseepromenade 28<br />
CH-7050 Arosa<br />
tel: +41 81 382 00 88<br />
mail: info@postresidenzamsee.ch<br />
268<br />
WellHotel
Text: Eva Huter Fotos: Postresidenz am See<br />
Fakten<br />
| Neubau Suiten-Hotel mit modernen<br />
alpinen Apartments, Zimmern und Suiten<br />
(21 bis 67 m 2 ) perfekt für Familien, Paare<br />
und Singles |<br />
| Erstklassiges Restaurant mit Show-Küche<br />
und Holzkohlegrill / Bar / Weinkeller |<br />
| Spa mit 2 Saunen, Dampfbad, Fußbad,<br />
großem Whirlpool und Ruheraum |<br />
| Planung: Christoph Keseberg Architekt<br />
SIA/BDB, Basel, www.keseberg.ch |<br />
| Innenarchitektur: ceplus ag, St. Gallen,<br />
www.ceplus.ch |<br />
Sinnliches<br />
| Voll ausgestattete Apartments sowie elegante Zimmer und Suiten in den<br />
Schweizer Alpen mit Berg-, See- oder Panoramablick |<br />
| Im Restaurant werden lokale Produkte schweizerisch, international und<br />
modern interpretiert – auch vegan oder vegetarisch |<br />
| Ganzjährige Bestlage am Seeufer und in unmittelbarer Nähe zu den Bergbahnen<br />
des Skigebiets Arosa Lenzerheide / bahnhofsnah |<br />
| Entspannung mit qualifizierten Massageangeboten |<br />
| Vielfältige Freizeitmöglichkeiten im beliebten Alpenort – vom Humorfestival<br />
bis zum schneesicheren Skigebiet |<br />
| Innovatives Konzept im Immobilien- bzw. Tourismussektor – Investition in<br />
voll ausgestattete Apartments / professionelle Vermietung / sechs Wochen<br />
für den Eigengebrauch reserviert / jährliche Rendite nach Wertquote |<br />
269<br />
WellHotel
www.postresidenzamsee.ch [ Baureportage ]<br />
Perfekte Lage zwischen Obersee und Einstieg ins Skigebiet Arosa Lenzerheide – die neue luxuriöse Postresidenz am See.<br />
Gehobene Serviced Apartments & Hotelzimmer in Toplage<br />
Auf dem Bauland des traditionsreichen, aber abgebrannten Posthotels in Arosa enstand die Postresidenz<br />
am See – ein neues gehobenes Suiten-Hotel mit Apartments, Zimmern und Suiten, Wellnessbereich und<br />
schickem Restaurant samt Show-Küche. Am Neubau mit innovativem Konzept beteiligten sich Marcel<br />
Niederer und Arno del Curto. Ebenso besteht die Möglichkeit, in eine der touristisch bewirtschafteten Wohnungen<br />
und damit eine luxuriöse Ferienimmobilie samt attraktiver Rendite und sechswöchiger-Privatnutzung<br />
zu investieren. Geführt wird das Hotel von Marcel Niederers Tochter Christina Consani-Niederer und<br />
ihrem Ehemann Pier Consani.<br />
d<br />
as neue Suiten-Hotel liegt in bester<br />
Lage direkt am Einstieg ins Skigebiet<br />
Arosa Lenzerheide und mit<br />
wunderbarer Sicht auf den Obersee.<br />
Es verfügt über gehobene Wohneinheiten,<br />
die sich auf Deluxe Zimmer,<br />
2-Zimmer Suiten und 3-Zimmer<br />
Suiten aufteilen. Dabei glänzt<br />
jede der drei Kategorien mit modern<br />
alpinem Design, raumhohen<br />
Fenstern und einer Ausstattung,<br />
die kaum Wünsche offen lässt. Vom<br />
Dyson Haartrockner bis zum Bluetooth-Audio-System<br />
und dem Wäschetrockner<br />
ist dort alles zu finden.<br />
Die Suiten sind 43 oder 67 m²<br />
groß und verfügen über mindestens<br />
ein Schlafzimmer, ein Badezimmer<br />
mit großer Badewanne, eine elegante<br />
Küche und ein Wohnzimmer mit<br />
Essbereich und Schlafsofa. Damit<br />
eignen sich die Suiten bestens für<br />
Aufenthalte mit der ganzen Familie<br />
oder guten Freunden. Auch mit<br />
einem Balkon können beide Suiten-<br />
Typen punkten. Die kleinste Zimmerkategorie<br />
mit 21 m 2 hingegen ist<br />
ideal für Singles und Paare, die keinen<br />
Wert auf eine eigene Küche legen<br />
und sich lieber im dazugehörigen<br />
Restaurant bedienen lassen.<br />
Im schicken Restaurant samt<br />
Show-Küche kann sowohl à la carte<br />
als auch im Rahmen der Halbpension<br />
köstlichst gespeist werden. Dafür<br />
sorgen Restaurantdirektor Leonardo<br />
Roth und Küchenchef Udo<br />
Klauser mit Team. Serviert wird feine<br />
Küche aus lokal auserwählten<br />
Produkten, die sich dennoch an die<br />
klassische Mahlzeit in den Bergen<br />
anlehnt. Die Highlights sind aber sicherlich<br />
jene Anlässe, bei denen sich<br />
professionelle Pianisten ans ansonsten<br />
selbstspielende Piano setzen.<br />
Ein nobler Spa mit zwei Saunen,<br />
Dampfbad, Infrarot-Kneippstation<br />
und extragroßem Whirlpool garantiert<br />
eine entspannte Auszeit. Hinzu<br />
kommen eine Vitaminbar, eine<br />
Lounge und ein Ruheraum sowie<br />
qualifizierte Masseure/innen, die in<br />
den Behandlungsräumen ihr Können<br />
unter Beweis stellen.<br />
Seit 8. Dezember <strong>2023</strong> ist es am<br />
Obersee offiziell – ein neues touristisches<br />
Kapitel fürs Posthotel hat<br />
begonnen mit gehobenen Serviced<br />
Apartments und Hotelzimmern inmitten<br />
der Schweizer Alpen!<br />
270<br />
WellHotel
www.postresidenzamsee.ch [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
271<br />
WellHotel
www.postresidenzamsee.ch [ Baureportage ]<br />
Das Restaurant mit Show-Küche lässt die Gäste die Zubereitung bester Gerichte der internationalen Küche live erleben.<br />
272<br />
WellHotel
www.postresidenzamsee.ch [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
273<br />
WellHotel
www.postresidenzamsee.ch [ Baureportage ]<br />
Modernes alpines Design und hochwertige Materialien für top Wohnkomfort.<br />
274<br />
WellHotel
www.postresidenzamsee.ch [ Baureportage ]<br />
Residieren und wohlfühlen am Obersee inmitten der Schweizer Bergwelt mit besten Ausblicken.<br />
276<br />
WellHotel
www.postresidenzamsee.ch [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
Foto: www.postresidenzamsee.ch<br />
277<br />
WellHotel
Kempinski Hotel Berchtesgaden<br />
www.kempinski.com<br />
MY TEAM Apartmenthaus<br />
Kempinski Hotel Berchtesgaden *****<br />
Hintereck 1<br />
D-83471 Berchtesgaden<br />
tel: +49 8652 9755 0<br />
mail: info.berchtesgaden@kempinski.com<br />
278<br />
WellHotel
Text: Eva Huter Fotos: Kempinski Hotel Berchtesgaden<br />
Fakten<br />
| Neues Mitarbeiterhaus mit 64 Wohneinheiten,<br />
Fitnessraum, Outdoor-Fitness, Boulderraum,<br />
Gemeinschaftsraum, Waschraum, Kellerabteil,<br />
Packstation, Tiefgarage, Grillstelle,<br />
Naturkneippbecken |<br />
| Photovoltaik, Blockheizkraftwerk, Wärmepumpe<br />
und Biogasanlage |<br />
| Architektur: Architektin Dipl. Ing. Eva Kurz,<br />
Berchtesgaden, www.architektin-evakurz.de |<br />
Sinnliches<br />
| Mit Kempinski Hotels die Welt entdecken – von Cancún über Berchtesgaden<br />
bis Tel Aviv |<br />
| Kempinski Loyality verspricht Vorzüge hinsichtlich Verfügbarkeiten,<br />
Erlebnissen und Angeboten |<br />
| Das Kempinski Hotel Berchtesgaden in alpiner Alleinlage ist attraktiver<br />
Arbeitgeber, bietet Fünf-Sterne-Luxus-Service und gilt als eines<br />
der außergewöhnlichsten Hotels in den bayerischen Alpen / dreierlei<br />
Restaurants mit kulinarischer Vielfalt, Lounge und Kaminbar / Luxus-<br />
Wellness mit Innen- und Außenpool sowie vielfältigen Treatments /<br />
perfekter Veranstaltungsort für private und berufliche Anlässe |<br />
279<br />
WellHotel
www.kempinski.com [ Baureportage ]<br />
Ein perfekter Wohlfühlort für die Mitarbeiter/innen – das neu erbaute<br />
MY TEAM Apartmenthaus am Fuße des Kempinski Hotel Berchtesgaden.<br />
Maßgeschneidertes Mitarbeiterhaus – die Wünsche im Fokus<br />
In fußläufiger Entfernung zum Kempinski Hotel Berchtesgaden ist nach Jahren intensiver Planung und Umsetzung<br />
ein attraktiver Wohnort für die Mitarbeitenden des 5-Sterne-Hideaways in den bayerischen Alpen<br />
entstanden. Das neue MY TEAM Apartmenthaus zählt 64 voll ausgestattete Wohneinheiten, einen Fitnessund<br />
Boulderraum sowie einen Gemeinschaftsraum, ein Kellerabteil für jedes Apartment, einen Waschraum,<br />
eine Packstation und eine Tiefgarage.<br />
Packstation bereit, die von allen Zustelldiensten<br />
beliefert wird und von<br />
allen Mitarbeitenden des Hotels genutzt<br />
werden kann.<br />
Um fit zu bleiben und die Work-<br />
Life-Balance im Einklang zu halten,<br />
wurde zudem der Wunsch nach<br />
einer Fitnessmöglichkeit geäußert.<br />
Dem wurde mit einem Fitnessraum<br />
mit großer Geräteauswahl,<br />
großer Terrasse und zusätzlichen<br />
Outdoor-Fitnessgeräten – für ein<br />
Calisthenics- Training an der frischen<br />
Luft – begegnet. Kletterfans<br />
dürfen sich außerdem über den<br />
eigenen Boulderraum mit sämtlichen<br />
Parcours in unterschiedlichen<br />
Schwierigkeitsgraden inklusive<br />
„Huber Route“ freuen. Die<br />
sogenannte „Huber Route“ wurde<br />
als erste Route von Extremkletterer<br />
Thomas Huber geschraubt und im<br />
nächsten Schritt eingeweiht. Vom<br />
Profi für Profis sozusagen.<br />
Für gemeinsame Anlässe steht<br />
der Gemeinschaftsraum zur Verfügung.<br />
Egal ob Grillfest oder Glühweinabend,<br />
Geburtstag oder Meeting,<br />
der Gemeinschaftsraum trägt<br />
seinen Namen nicht umsonst, er förd<br />
ie Planungsphase der neuen MY<br />
TEAM Apartments startete bereits<br />
2017, zwei Jahre nach Übernahme<br />
des Hauses durch die Hotelgruppe.<br />
Damit nicht nur ein Wohnort, sondern<br />
ein regelrechter Wohlfühlort<br />
entstehen konnte, wurden keine<br />
Mühen gescheut und eine Rundreise<br />
zu den acht neuesten Mitarbeitendenhäusern<br />
in Österreich und<br />
Deutschland unternommen, Inspirationen<br />
und vor allem Benchmarks<br />
für die zukünftige Unterkunft<br />
gesammelt. Hinzu kam die<br />
enge Zusammenarbeit von Personalabteilung,<br />
Marketing-Team,<br />
Technikabteilung, Direktionsbüro<br />
und den zukünftigen Bewohnern,<br />
die im Rahmen einer Umfrage ihre<br />
persönlichen Wünsche und Vorstellungen<br />
äußerten. <strong>2023</strong> konnte der<br />
Gebäudekomplex samt Außenanlagen<br />
fertiggestellt werden.<br />
Das neue Apartmenthaus empfängt<br />
seine Bewohner modern,<br />
lichtdurchflutet und voll ausgestattet.<br />
Helles Holz und warme Farben<br />
sowie das innen liegende Bad, das<br />
den Wohn- und Essbereich voneinander<br />
trennt und von einem großzügigen<br />
Einbaukleiderschrank ummantelt<br />
ist, bringen die gewünschte<br />
Gemütlichkeit in die 31 m² großen<br />
Wohnungen. Dem Wunsch nach<br />
einer Kochmöglichkeit wiederum<br />
wurde mit einer hochwertig ausgestatteten<br />
und nicht zu klein geratenen<br />
Küchenzeile nachgekommen.<br />
Ebenfalls im Essbereich zu finden:<br />
eine gemütliche Sitzecke für ein gutes<br />
Essen oder Spieleabende.<br />
Der Wohnbereich setzt sich<br />
aus einem 1,40 Meter breiten Bett,<br />
einem Sessel mit Beistelltisch,<br />
einem Schreibtisch und einem modernen<br />
Flachbildfernseher zusammen.<br />
Das High-Speed-WLAN beziehen<br />
die Apartments vom Hotel<br />
darüber. Die Balkone oder Terrassen<br />
der Apartments sind sicherlich<br />
Highlights. Sie blicken auf<br />
den grünen Innenhof und sind der<br />
ideale Ort für laue Sommerabende.<br />
Zu jeder Wohneinheit gehören<br />
außerdem ein Kellerabteil mit ausreichend<br />
Stauraum und ein Tiefgaragenstellplatz.<br />
Zusätzlich steht ein<br />
Waschraum mit Waschmaschinen<br />
und Trocknern zur Verfügung. Für<br />
private Pakete und Post steht eine<br />
280<br />
WellHotel
www.kempinski.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
dert die Gemeinschaft. Er kann von<br />
allen Mitarbeitenden des Kempinski<br />
Hotel Berchtesgaden sowohl für<br />
private als auch gemeinsame Anlässe<br />
angemietet werden. Wöchentliche<br />
Deutschkurse für alle nichtdeutschsprachigen<br />
Mitarbeitenden<br />
finden ebenso hier statt.<br />
Eine Grillstelle für kleinere Runden<br />
oder ein wenig Abkühlung an<br />
heißen Tagen finden die Mitarbeitenden<br />
am vorbeifließenden Bergbach,<br />
im Naturkneippbecken, das<br />
von General Manager Werner Müller<br />
höchstpersönlich angelegt wurde.<br />
Feierabendmatches versprechen<br />
die Tischtennisplatte auf der<br />
Terrasse, die Slackline und das Federballfeld<br />
im Garten der MY TEAM<br />
Apartments.<br />
Durchdacht, durchdacht!<br />
281<br />
WellHotel
www.kempinski.com [ Baureportage ]<br />
Leben, Wohnen, Freizeit, Entspannung und Fitness – alles fürs Team perfekt unter einen Hut gebracht.<br />
282<br />
WellHotel
www.kempinski.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
283<br />
WellHotel
Hotel Chesa Monte, Fiss<br />
www.chesa-monte.com<br />
Hotel Chesa Monte **** S<br />
Familie Carina Winkler<br />
Platzergasse 4<br />
A-6533 Fiss<br />
tel: +43 5476 6406<br />
mail: office@chesa-monte.com<br />
284<br />
WellHotel
Text: Angela Jungfer Fotos: www.heldentheater.at<br />
Fakten<br />
| Neubau von 8 Delux-Doppelzimmern /<br />
Renovierung von 27 Zimmern im Stammhaus<br />
/ Erweiterung des Restaurants im Sonnenpavillon<br />
/ Restyling der Fassade / neue<br />
Gartenanlage samt Terrasse |<br />
| Innengestaltung: home INTERIOR, Mils,<br />
www.home-interior.at |<br />
| Architektur, Interieur und Bauleitung:<br />
Architekturbüro Gamper, Klausen,<br />
gamper.biz |<br />
Sinnliches<br />
| Zentrale Lage in der Fußgängerzone von Fiss auf 1438 m Seehöhe |<br />
| Kommunikationstisch im Pavillon zum gemeinsamen Essen und Plaudern<br />
mit einmaligem Panoramaweitblick auf die Alpen |<br />
| Wanderungen mit Wanderführern aus der Region / 214 Pistenkilometer<br />
und 68 Lifte & Seilbahnen im Familienskigebiet Serfaus-Fiss-Ladis |<br />
| Grüne Haube für die Küche für Nachhaltigkeit und Regionalität –<br />
100 % vegetarische Gerichte möglich |<br />
| Wellness mit Familiensauna & adults only Alpin-Refugium, Dachterrasse,<br />
Hallenbad / Beauty & Massagen |<br />
| Exklusive Inklusivleistungen wie Kissenmenü |<br />
285<br />
WellHotel
www.chesa-monte.com [ Baureportage ]<br />
Liebevolles Design bis ins kleinste Detail durchdacht – ein Ambiente getragen von einer feinen, entspannten Energie.<br />
Achtsamkeit, Liebe und Qualität als Aushängeschilder<br />
Das Chesa Monte liegt wunderschön auf 1400 Metern Seehöhe im Bergdorf Fiss in der Tourismusregion<br />
Fiss-Ladis-Serfaus. In den vergangenen eineinhalb Jahren wurde ein neues, unvergleichliches Ambiente<br />
realisiert und damit das Haus glanzvoll in die 4-Sterne-Superior-Liga katapultiert. Nach außen hin sichtbar<br />
die neue Fassade mit Ornamentblechen in heller Bronze. Highend-Wohnkomfort bieten alle renovierten<br />
Zimmer im Stammhaus sowie acht neue Delux-Doppelzimmer. Weitere Highlights sind die neue Gartenanlage,<br />
das erweiterte Restaurant im Sonnenpavillon und die neue Terrasse.<br />
d<br />
Gastgeberin<br />
Carina Winkler.<br />
as Chesa Monte in Fiss ist kein Haus<br />
von der Stange, sondern ein unverwechselbares<br />
Juwel in den Tiroler<br />
Bergen. Carina Winkler, Inhaberin<br />
und Hotelchefin, prägt mit ihrer<br />
Persönlichkeit das Hotel. Unterstützt<br />
wird sie dabei von ihren vier<br />
Kindern. Entspannt und konsequent<br />
verfolgt die Hausherrin ihre Philosophie<br />
und optimiert dabei kontinuierlich<br />
das Urlaubserlebnis für<br />
die Gäste. Seit Kurzem darf sich das<br />
Hotel daher zusätzlich zu den vier<br />
Sternen mit dem begehrten S für<br />
Superior schmücken.<br />
Die architektonische Herausforderung<br />
beim Umbau war es, aus<br />
dem Gebäude aus den 1990er-Jahren<br />
ein zeitgemäßes Hotel entstehen<br />
zu lassen. Die drei Baukörper –<br />
das Stammhaus, der Suitentrakt und<br />
der Pavillon – sollten harmonisch<br />
verbunden werden, in diesem Zuge<br />
wurden auch die Gartenanlage,<br />
Terrasse und Fassade neu gestaltet.<br />
Die Inszenierung der Räume im<br />
Hotel, die Geschichte, die sie fühlbar<br />
machen, die Aura – das alles liegt in<br />
der Hand der Gastgeberin. „Achtsamkeit,<br />
Liebe und Qualität“, so beschreibt<br />
Carina Winkler in drei Worten<br />
den Charakter ihres Hotels.<br />
In den vergangenen eineinhalb<br />
Jahren wurde im gesamten Haus gemeinsam<br />
mit einem Team von home<br />
INTERIOR ein neues, zeitgemäßes<br />
Ambiente konzipiert und geschaffen.<br />
Das Designteam arbeitet leidenschaftlich<br />
gern mit Wohnstoffen<br />
und hat damit genau den Geschmack<br />
der Bauherrin getroffen, wie die neu<br />
gestalteten Bereiche zeigen. Carina<br />
Winkler ist voll des Lobes über die<br />
gesamte Zusammenarbeit und die<br />
charmanten Ideen des Design Centers<br />
mit Sitz in Mils.<br />
Der Tenor im rundum neuen<br />
Chesa Monte ist ein ruhiges, stimmiges<br />
Farbkonzept, das mit natürlichem<br />
Grau, Blau, Braun und Grün<br />
arbeitet, in Kombination mit sanften<br />
Kontrasten. Einzelne Akzente<br />
wurden durch mutige Farbentscheidungen<br />
gesetzt. Sei es ein roter<br />
Hocker oder der Einsatz außergewöhnlicher<br />
Stoffe – wie der schwere<br />
Möbelstoff in Patchwork-Optik.<br />
Augenfälliges Highlight im neu<br />
gestalteten und erweiterten Restaurant<br />
im Pavillon ist die üppig geblümte<br />
Tapete, die den Raum dominiert<br />
und die Atmosphäre ins<br />
Leichte und Fröhliche bringt. Eine<br />
Stimmung, die man beim Genießen<br />
der bunten und geschmackvollen<br />
Kulinarik ohne Frage schätzt.<br />
Das Fassadenrestyling durchs<br />
Architekturbüro Gamper vereint<br />
raffinierten Besenstrichverputz in<br />
286<br />
WellHotel
www.chesa-monte.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
warmem Sandton, gelaserte<br />
Ornamentbleche in heller<br />
Bronze für Geländerstrukturen<br />
und vertikale Lisenen<br />
aus gebürsteter Lärche in Tabakfarbe.<br />
Der Sockelputz mit<br />
einem kunstvollen Ornamentmuster<br />
schafft einen faszinierenden<br />
3D-Effekt. Die zeitlose<br />
Eleganz, gepaart mit edler<br />
Strenge und einem starken<br />
Wiedererkennungswert, definiert<br />
das Gesamtbild.<br />
Die Innenarchitektur spiegelt<br />
die Philosophie des Fassadenkleides<br />
wider, wodurch<br />
eine harmonische Einheit von<br />
außen und innen entsteht. Ein<br />
nahtloser Übergang, der die<br />
ästhetische Integrität des Gebäudes<br />
unterstreicht und ein<br />
durchdachtes architektonisches<br />
Gesamterlebnis schafft.<br />
„Unglaublich, was das neue<br />
Ambiente ausstrahlt. Ein anderer<br />
Flow ist im Haus, wir sind<br />
getragen von einer feinen,<br />
entspannten Energie“, freut<br />
sich die Gastgeberin über den<br />
glanzvollen Umbau.<br />
287<br />
WellHotel
www.chesa-monte.com [ Baureportage ]<br />
Raffinierter Besenstrichverputz in warmem Sandton trifft auf gelaserte Ornamentbleche in heller<br />
Bronze für Geländerstrukturen und vertikale Lisenen aus gebürsteter Lärche in Tabakfarbe.<br />
288<br />
WellHotel
www.chesa-monte.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
289<br />
WellHotel
www.chesa-monte.com [ Baureportage ]<br />
Das ruhige, stimmige Farbkonzept arbeitet mit natürlichem Grau,<br />
Blau, Braun und Grün in Kombination mit sanften Kontrasten.<br />
290<br />
WellHotel
www.chesa-monte.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
291<br />
WellHotel
Bergresort Gerlitzen, Treffen am Ossiacher See<br />
www.alps-resorts.com<br />
Bergresort Gerlitzen<br />
ALPS RESORTS<br />
Kanzelhöhe 8<br />
A-9521 Treffen am Ossiacher See<br />
tel: +43 660 1372050<br />
mail: info@bergresort-gerlitzen.com<br />
292<br />
WellHotel
Text: Eva Huter Fotos: ALPS RESORTS / Cengarle Group<br />
Fakten<br />
| Wiedereröffnung Bergresort mit 94 Appartements<br />
unter neuem Namen (vormals: Die Kanzlerin) und<br />
mit neuem Betreiber ALPS RESORTS |<br />
| 2022: Abschluss der umfangreichen Modernisierung<br />
und Umbauten samt Kernsanierung der<br />
Ferienwohnungen in 2 Kategorien (55-65 m 2 für<br />
bis zu 6 Personen) inklusive voll ausgestatteten<br />
Küchen, neu designtes Restaurant und erneuerter<br />
Spa mit Indoorpool, Saunen und Fitnessraum |<br />
| Generalunternehmer: Cengarle Home Furnishing<br />
GmbH, Wien, www.cengarlegroup.com |<br />
Sinnliches<br />
| Idyllische Lage auf 1500 Metern Seehöhe direkt an der Skipiste –<br />
ideal für Frühjahr-, Sommer-, Herbst- und Winterurlaub |<br />
| Selbstversorger-Ferienwohnungen in den österreichischen Alpen<br />
mit dem Plus eines großen Wellnessbereichs |<br />
| Ski-in & Ski-out am Skigebiet Gerlitzen Alpe mit 20 Liftanlagen,<br />
31 Abfahrten und vielfältiger Hüttenkulinarik / Rodelhügel Gerlitzen<br />
Alpe / 12 Kilometer Winterwanderwege / Übungszentrum |<br />
| Mit der Erlebnis CARD die Urlaubsregion Villach – Faaker See<br />
– Ossiacher See entdecken: Schneeschuhwandern, Langlaufen,<br />
Bouldern, Photo Walk, Stadtführungen, Verkostung, … |<br />
| Kostenlose Parkplätze, Tiefgarage / Bus-Parkplätze |<br />
293<br />
WellHotel
www.alps-resorts.com [ Baureportage ]<br />
Das 2022 rundum erneuerte Bergresort Gerlitzen empfängt seine Gäste in Traumlage<br />
mit neuem Betreiber ALPS RESORTS sowie 94 modernen Ferienwohnungen.<br />
Vier-Saisonen-Destination auf der Gerlitzen Alpe<br />
Das 2022 rundum erneuerte Bergresort auf der 1500 Meter hohen Gerlitzen Alpe wurde am 7. Dezember<br />
<strong>2023</strong> wiedereröffnet. Unter dem Namen Bergresort Gerlitzen startet die Tomas Group, Eigentümer des Hauses,<br />
jetzt gemeinsam mit dem namhaften Betreiber ALPS RESORTS in die Zukunft des Vier-Saisonen-Resorts.<br />
d<br />
ie ALPS RESORTS sind bekannt als<br />
Österreichs größter Anbieter, wenn<br />
es um die Vermietung von Chalets,<br />
Appartements und Ferienhäusern<br />
geht. Das Tiroler Unternehmen<br />
blickt auf zwölf Jahre Erfahrung<br />
zurück und betreibt mittlerweile<br />
über 30 Ferienresorts mit etwa 1200<br />
Ferienwohnungen an den schönsten<br />
Plätzen in den österreichischen<br />
Alpen. Kein Wunder, dass sich das<br />
Resort auf der Gerlitzen perfekt ins<br />
Portfolio einreiht. So liegt es doch<br />
in bester Lage mit direktem Einstieg<br />
ins Skigebiet als auch ins Wandergebiet<br />
rund um die Gerlitzen Alpe.<br />
Und selbst im Frühjahr und Herbst<br />
finden sich Biker und Ruhesuchende<br />
hier besonders gut zurecht.<br />
Gesamt 94 Appartements zählt<br />
das Resort in einmaliger Lage. Die<br />
Ferienwohnungen splitten sich in<br />
zwei Kategorien und bieten Platz für<br />
bis zu sechs Personen. In den kleineren,<br />
50 m² großen Appartements<br />
findet sich je ein Schlafzimmer, die<br />
65 m² großen Wohnungen beherbergen<br />
zwei Schlafzimmer. Hinzu<br />
kommen je ein Wohnbereich mit<br />
(Schlaf-)Sofa, eine voll ausgestattete<br />
Küche und Esstisch mit Sitzecke sowie<br />
ein modernes Badezimmer.<br />
Helles Holz, schlichte Naturfarben<br />
und ein umwerfender Bergblick<br />
bestimmen das Ambiente der Wohnungen,<br />
gemütliches Mobiliar und<br />
frische Bergluft die Momente auf<br />
den Balkonen oder Terrassen.<br />
Ähnlicher Alpin-Chic zieht<br />
sich auch durch den Wellnessbereich.<br />
Dieser punktet mit großem<br />
Innenpool, Saunen, Dampfbädern<br />
und Ruheraum. Fitness- und Bewegungsräume<br />
bieten, selbst an<br />
Schlechtwettertagen, Raum zum<br />
Auspowern oder für Yogaeinheiten.<br />
Das Restaurant Bergspitz ist für<br />
Frühstück, Mittag- und Abendessen<br />
geöffnet, auch eine Bar sowie ein<br />
gemütlicher Loungebereich für zwischendurch<br />
sind im Bergresort Gerlitzen<br />
by ALPS RESORTS zu finden.<br />
Die Weichen sind gestellt – die<br />
Saisonen können starten. Ob Sommer<br />
oder Winter – der Urlaub auf<br />
der Gerlitzen bietet zu jeder Jahreszeit<br />
ein abwechslungsreiches und<br />
unterhaltsames Programm. In der<br />
warmen Jahreszeit laden die Gipfel<br />
in der Umgebung zu Wanderungen<br />
ein und im Winter bietet das Resort<br />
mit Ski-in & Ski-out die perfekten<br />
Bedingungen für Winterspaß auf<br />
45 Kilometern bestens präparierten<br />
Pisten. Der Ossiacher See liegt<br />
nur zwölf Kilometer vom Resort<br />
entfernt. Mit der Erlebniskarte der<br />
Region Villach genießen die Gäste<br />
vielfältige Attraktionen.<br />
294<br />
WellHotel
www.alps-resorts.com [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
295<br />
WellHotel
Bergrestaurant Glockneralm, Zell am See<br />
www.glockneralm.at<br />
Bergrestaurant Glockneralm<br />
Familie Wienerroither<br />
Schmitten 34<br />
A-5700 Zell am See<br />
tel: +43 660 23392 93<br />
mail: info@glockneralm.at<br />
296<br />
WellHotel
Text: Angela Jungfer Fotos: Bergrestaurant Glockneralm / www.kaerntenphoto.at<br />
Fakten<br />
| Abriss des Bestandes und kompletter Neubau einer gemütlichen<br />
Almhütte auf 1600 m Seehöhe mit Restaurantbetrieb,<br />
Schirmbar und Sonnenterrasse (600 Sitzplätze) |<br />
| 3 einzigartige Stuben – aus Altholz mit Bar in der Mitte<br />
und Holzofen, aus duftendem Zirbenholz und „Kuhlimuh-<br />
Stube“ mit Kuhoptik |<br />
| 14 Personalzimmer und 2 Betreiberwohnungen |<br />
| Projektleitung, Ausführungsplanung und Bauleitung:<br />
Bauvorsprung 3 , Dipl.-Ing. Wolfgang Lackner, Tamsweg,<br />
www.bauvorsprung.at |<br />
Sinnliches<br />
| Wunderbare Lage auf der Schmittenhöhe direkt am Eingang<br />
zur Kinderpiste Drachenpark – mit Sonnenterrasse und einmaligem<br />
Bergpanorama mit Großglockner |<br />
| Neue Glockneralm trifft auf Almhüttencharakter der alten<br />
Jagdhütte von Kaiser Franz und Kaiserin Sisi |<br />
| Kulinarische Highlights vom Frühstück über herzhafte<br />
Spezialitäten, vegetarische Gerichte, süße Köstlichkeiten<br />
wie den karamellisierten Kaiserschmarrn und Pizza aus<br />
dem Holzofen bis zur Happy Hour und dazu traditionelle<br />
musikalische Begleitung |<br />
297<br />
WellHotel
www.glockneralm.at [ Baureportage ]<br />
Herein in die „guaten Stub’n“ auf der Schmittenhöhe<br />
Davon gibt es nämlich gleich drei auf der neu gebauten Glockneralm – und jede Stube ist einzigartig<br />
und ein echter Augenschmaus. Insgesamt 600 Sitzplätze innen und außen bietet das auf der Schmittenhöhe<br />
gelegene Bergrestaurant im Salzburger Land und dazu beste Kulinarik sowie ein unglaubliches<br />
Panorama auf die beeindruckende Bergwelt samt Großglockner.<br />
d<br />
Almhüttencharakter<br />
der<br />
alten Jagdhütte<br />
von Kaiser<br />
Franz trifft auf<br />
moderne Gastronomie<br />
– im<br />
Bergrestaurant<br />
Glockneralm<br />
der Gastgeberfamilie<br />
Wienerroither.<br />
ie neu erbaute Glockneralm liegt<br />
direkt am Eingang zur Kinderpiste<br />
Drachenpark. Der Almhüttencharakter<br />
der ehemaligen Jagdhütte<br />
von Kaiser Franz und seiner Kaiserin<br />
Sisi soll hier auf der Schmittenhöhe<br />
weiterleben.<br />
Das Konzept der neuen Hütte<br />
ist ein g’sunder Mix aus Kärnten<br />
und Salzburg, denn beide Herzen<br />
schlagen in der Brust der Gastgeber.<br />
Von außen kann man den Stil<br />
einer Kärntner- und einer Blockschalung<br />
erkennen. Im Inneren befinden<br />
sich drei gemütliche Stuben.<br />
Eine der Stuben ist komplett aus Altholz<br />
gefertigt, mit einer Bar in der<br />
Mitte bietet diese eine besondere<br />
Atmosphäre zum Genießen. Damit<br />
das Almflair nicht zu kurz kommt,<br />
gibt es auch eine offene „Kuhlimuh-Stube“<br />
in der die Bänke mit<br />
Kuhfelloptik tapeziert sind und einige<br />
besondere Bilder für die passende<br />
Almstimmung sorgen. Last<br />
but not least haben die Gastgeber in<br />
den dritten Bereich eine einzigartige<br />
Zirbenstube mit dem typischen<br />
Zirbenduft gebaut. „Uns war wichtig,<br />
dass wir mit Stil und Liebe zum<br />
Detail einzigartige Räume schaffen,<br />
die vor allem die Gemütlichkeit und<br />
das Wohlfühlen in den Mittelpunkt<br />
stellen“, sagt Gastgeberfamilie<br />
Wienerroither.<br />
Für Projektleitung, Ausführungsplanung<br />
und Bauleitung<br />
zeichnete Bauvorsprung 3 aus Tamsweg<br />
verantwortlich.<br />
Samt einer großen Sonnenterrasse,<br />
Schirm und den gemütlichen<br />
Stub’n im Inneren der Hütte verfügt<br />
die Glockneralm über 600 Sitzplätze<br />
mit traumhafter Aussicht auf die<br />
Bergwelt bis hin zum Großglockner<br />
und dem Kitzsteinhorn.<br />
Neben der österreichisch-mediterranen<br />
Kulinarik ist die Pizza aus<br />
dem Holzofen ein weiteres Highlight.<br />
Die süße Spezialität der Hütte<br />
ist und bleibt der selbst gemachte,<br />
karamellisierte Kaiserschmarrn. In<br />
der Küche wird mit frischen Zutaten<br />
und ganz viel Liebe gekocht. Täglich<br />
gibt es von 8:45 bis 10:30 Uhr ein<br />
kleines, aber feines Frühstück, um<br />
gut in den Tag starten zu können.<br />
Von 11 bis 16 Uhr werden die Gäste<br />
mit einer großen Auswahl an Mittagsgerichten<br />
verwöhnt. Die Pizza<br />
aus dem Holzofen lässt sich von<br />
11 bis 17 Uhr genießen. Von 15 bis<br />
16 Uhr wird zur Happy Hour geladen<br />
und bis spätestens 17 Uhr können<br />
die Gäste ihren Skitag auf der<br />
Sonnen terrasse oder in den gemütlichen<br />
Stuben ausklingen lassen.<br />
Im Sommer sind die Gastgeber<br />
am Wörthersee anzutreffen<br />
und betreiben dort weiterhin ein<br />
Bed&Breakfast Hotel sowie Apartments<br />
und auch ein Restaurant. Im<br />
Winter war die Familie die vergangenen<br />
20 Jahre in Lech/Zürs am Arlberg,<br />
doch nach vielen erfolgreichen<br />
Jahren kam der Wunsch auf, wieder<br />
näher am geliebten Kärnten zu<br />
sein. „Für uns war es ein Glücksfall,<br />
die Möglichkeit zu bekommen mit<br />
dem alten Glocknerhaus ein neues<br />
Projekt zu beginnen. Mittlerweile<br />
schlägt nicht nur das Kärntner,<br />
sondern auch das Salzburger Herz<br />
in unserer Brust. Verliebt haben wir<br />
uns vor allem in die außergewöhnlich<br />
schöne Salzburger Landschaft,<br />
die Berge und natürlich den Zeller<br />
See. Die vergangenen fünf Monate,<br />
während deren wir den Bestand<br />
abgetragen haben und die neue<br />
Glockneralm nach und nach entstanden<br />
ist, waren geprägt von harter<br />
Arbeit, vielen schlaflosen Nächten<br />
und zwischenzeitlichen Sorgen.<br />
Dennoch war die Freude am Ende<br />
des Baus überwältigend, als wir vor<br />
der wunderschönen Glockneralm<br />
standen und das geschafft haben,<br />
was einige für unmöglich hielten“,<br />
freuen sich die Gastgeber.<br />
Mit Leidenschaft, Freude und<br />
ganz viel Spaß heißen sie die Almbesucher<br />
herzlich willkommen. Einheimische<br />
ebenso wie Urlauber,<br />
Wintersportler oder Wanderbegeisterte<br />
dürfen sich auf ein genussvolles<br />
Almerlebnis in Traumlage auf<br />
der Schmittenhöhe freuen.<br />
298<br />
WellHotel
www.glockneralm.at [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
299<br />
WellHotel
www.glockneralm.at [ Baureportage ]<br />
Die Gastlichkeit hat auf der Glockneralm viele Facetten – von der Zirbenholzstube<br />
über die Altholzstube mit Bar bis zur Sonnenterrasse und Schirmbar.<br />
300<br />
WellHotel
www.glockneralm.at [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
301<br />
WellHotel
Hotel Tannenberg, Saalbach Hinterglemm<br />
www.sporthotel-saalbach.com<br />
Hotel Tannenberg<br />
Familie Wenger<br />
Haidweg 278<br />
A-5754 Saalbach Hinterglemm<br />
tel: +43 6541 6657<br />
mail: info@sporthotel-saalbach.com<br />
302<br />
WellHotel
Text: Eva Huter Fotos: UNYKAT Interior Design GmbH<br />
Fakten<br />
| Stilvolles Re-Design von Restaurant, Bar, Lobby<br />
und Front Desk |<br />
| Planung: Glemmtaler Bau GmbH, Saalbach,<br />
www.glemmtaler.com |<br />
| Innenarchitektur: UNYKAT Interior Design GmbH,<br />
Wels, www.unykat.at |<br />
Sinnliches<br />
| Traditionelles Sporthotel im Zentrum von Hinterglemm sowie in<br />
unmittelbarer Nähe zu einem der größten Skigebiete Österreichs<br />
mit 270 Pistenkilometern / vielseitige Sommeroptionen in Saalbach<br />
Hinterglemm und seiner Bergwelt |<br />
| Halbpension mit großer kulinarischer Vielfalt |<br />
| Familiäres Ambiente und persönliche Beratung durch die Gastgeber |<br />
| Einzel-, Doppel- oder Familienzimmer sowie Suiten mit bis zu 2<br />
Schlafzimmern für bis zu 4 Personen |<br />
| Tannenberg-Oase mit Finnischer Sauna, Bio-Softsauna, Türkischem<br />
Dampfbad, Infrarotkabine, VIP-Dusche, Kneipp-Dusche, Ruheraum |<br />
303<br />
WellHotel
www.sporthotel-saalbach.com [ Baureportage ]<br />
Neues Wohlfühlambiente für eine genussvolle Ferienzeit im Hotel Tannenberg.<br />
Auch Bodenständigkeit genießt modernes Design<br />
Das Hotel Tannenberg steht trotz aller Traditionalität nicht still. Anfang Juli <strong>2023</strong> wurden mit Restaurant,<br />
Bar, Lobby und Rezeption neu designte, stylische Räumlichkeiten im Sporthotel eröffnet.<br />
l<br />
iebenswert österreichisch: Das Hotel<br />
Tannenberg im Zentrum von<br />
Hinterglemm genießt einen ausgezeichneten<br />
Ruf als charmantes, familiengeführtes<br />
Sporthotel mit aufmerksamer<br />
Betreuung, sehr gutem<br />
Essen und bester Lage. Damit dem<br />
so bleibt, hat Familie Wenger nun<br />
die oberösterreichischen Interior<br />
Designer von UNYKAT engagiert<br />
und einigen Herzstücken – darunter<br />
dem Restaurant, der Bar, der Lobby<br />
sowie dem Front Desk – einen modernen<br />
Feinschliff verpasst.<br />
Die neue Lobby empfängt Gäste<br />
mit purer Freundlichkeit. Ungezwungene<br />
Herzlichkeit zieht sich<br />
hier sowohl durch das neue Designkonzept<br />
und das veränderte<br />
Erscheinungsbild als auch die Betreuung.<br />
Gäste können von nun an<br />
am knisternden Kamin entspannen,<br />
sich bei den Gastgebern über ihre<br />
Freizeitmöglichkeiten in und rund<br />
um den Urlaubsort Hinterglemm<br />
informieren oder Erinnerungsfotos<br />
vor der eingerichteten Selfiewand<br />
machen. Außerdem besteht die<br />
Möglichkeit, ein Stück Erinnerung<br />
vom hoteleigenen Einkaufsregal mit<br />
nach Hause zu nehmen.<br />
Im Restaurant schaffen ein neues<br />
Design samt neuem Konzept noch<br />
mehr Platz für unvergessliche Erlebnisse.<br />
Das erweiterte Restaurant<br />
bietet eine vielfältige Auswahl an<br />
Buffets für Frühstück oder Halbpension.<br />
An den Buffets, etwa dem Vorspeisenbuffet,<br />
dem Bauernbuffet<br />
oder dem Dessertbuffet, finden Gäste<br />
warme und kalte Speisen sowie<br />
Front Cooking-Optionen vor. Ebenso<br />
besteht die Möglichkeit, die Entscheidung<br />
auf ein exquisites Gourmet-Wahlmenü<br />
fallen zu lassen. Im<br />
Fokus der Küche stehen österreichische<br />
Spezialitäten – selbstverständlich<br />
gibt’s auch vegetarische Varianten<br />
zur Auswahl. Nicht zuletzt<br />
bietet das neue Restaurant neben<br />
zusätzlichen Sitzplätzen einen separaten<br />
Barbereich, der Gäste vor dem<br />
Essen zu einem Aperitif, nach dem<br />
Essen zu einem Digestif oder auch so<br />
zu dem ein oder anderen Absacker<br />
in gemütlicher Atmosphäre einlädt.<br />
Das Hotel Tannenberg verspricht<br />
sportliches Österreich-Erlebnis<br />
par excellence – von der Lage<br />
in einem der beliebtesten Skigebiete<br />
des Landes über die heimeligen<br />
Zimmer und Suiten, den warmen<br />
Wellnessbereich und die landestypische<br />
Küche bis hin zum liebevollen<br />
Umgang von Familie Wenger und<br />
ihrem Team.<br />
304<br />
WellHotel
LE CHALET, Lech am Arlberg<br />
www.lechalet.at<br />
LE CHALET<br />
Andreas Mathis<br />
Oberlech 761<br />
A-6764 Lech am Arlberg<br />
tel: +43 5583 40100<br />
mail: welcome@lechalet.at<br />
306<br />
WellHotel
Text: Angela Jungfer Fotos: Christoph Schoech Photography GmbH<br />
Fakten<br />
| Neubau Chalet mit 7 Private Suites für bis zu 14 Gäste<br />
– 3 davon mit offenem Kamin und smartem WC /<br />
begehbare Kleiderschränke, Minibars, Nespressomaschinen,<br />
Zugang zu den Balkonen mit Infrarot-<br />
Heizstrahlern, top Technik wie iPad-Steuerung, individuell<br />
gestaltbares Licht & Revox-Soundsystem |<br />
| Private Spa mit Sauna, Whirlpool, Dampfbad und<br />
Pool / Fitnessraum / Skiraum / Dining-Area / Kamin-<br />
Lounge & Bar / Weinkeller mit Raritäten |<br />
| Architektur und Baukoordination: Pichler Bau + Plan<br />
GmbH, Bürs, www.pichler-bau.com |<br />
| Innenarchitektur: Reinhard Strasser Interiordesigners,<br />
Fügen, www.reinhard-strasser.com |<br />
Sinnliches<br />
| Premium Lage auf 1600 m Seehöhe mit unverbautem Bergblick<br />
– Luxus Hideaway in Oberlech vereint die Vorzüge eines<br />
hochkarätigen 5-Sterne-Hotels mit der bedingungslosen Privatsphäre<br />
eines Chalets auf 1000 m² Wohn- & Nutzfläche |<br />
| Exzellenter Service trifft auf edle, zurückhaltende Architektur,<br />
erlesene Handwerkskunst, kostbare Naturmaterialien und 100<br />
Prozent Privatsphäre |<br />
| Ski-in & Ski-out und mitten im Wandergebiet gelegen |<br />
| 24-Stunden-Private-Chef für erlesene Gourmet-Menüs und<br />
Fine-Dining-Kreationen / Gastgeber kuratiert nach Wunsch unvergessliche<br />
alpine Erlebnisse für seine Gäste – von Kutschenfahrten<br />
über Helikopterflüge bis Heliskiing / Service für<br />
privaten Shuttle im Ortsgebiet |<br />
307<br />
WellHotel
www.lechalet.at [ Baureportage ]<br />
308<br />
WellHotel
309<br />
WellHotel<br />
www.lechalet.at [ Baureportage ]
www.lechalet.at [ Baureportage ]<br />
Erfüllt höchste Ansprüche rund um die Uhr und bietet viel Privatsphäre – LE CHALET in Toplage in Oberlech.<br />
Eine private Residenz in den Alpen mit 24-h-Service<br />
Das LE CHALET hat sich höchsten Qualitätsansprüchen verschrieben und möchte mit einem luxuriösen<br />
Wohn- und Erlebniskonzept neue Standards setzen – in alpiner Bestlage auf 1600 Metern Seehöhe<br />
in Oberlech. Sieben individuell ausgestattete Schlafzimmer und Suiten erwarten die Gäste, begleitet von<br />
einem erstklassigen Rund-um-die-Uhr-Service und dem luxuriösen, unverbauten Blick auf die majestätische<br />
Bergwelt der Premium-Alpenregion Lech Zürs am Arlberg.<br />
d<br />
as LE CHALET bietet atemberaubende<br />
Ausblicke auf die alpine Bergwelt<br />
des Arlbergs. Oberlech befindet sich<br />
direkt im Ski- und Wandergebiet<br />
mit Ski-in & Ski-out und allen Highlights<br />
von Lech Zürs in der Nähe.<br />
Im Winter verbringen Gäste einen<br />
autofreien Urlaub im Skigebiet, im<br />
Sommer lockt die Natur mit Wald,<br />
Wiesen und alpiner Vielfalt.<br />
Das LE CHALET fügt sich in die alpine<br />
Bergwelt ein wie ein Gemälde.<br />
„Aufs Wesentliche reduziert“ lautete<br />
dabei das Motto für die Architekten.<br />
Es wurde eine großzügige<br />
Raumstruktur mit tiefen Blickachsen<br />
geschaffen, um das atemberaubende<br />
Panorama nach innen wirken<br />
zu lassen und beste Ausblicke zu ermöglichen.<br />
Den Planern war es auch<br />
wichtig, eine neue Form des Chalets<br />
umzusetzen – weg vom sonnenverbrannten<br />
und gehackten Holz, hin<br />
zu einer modernen Interpretation.<br />
Holz und Stein bestimmen die natürliche<br />
Emotionswelt, während modernste<br />
Ausstattung jedmöglichen<br />
Komfort verspricht. Hier erfüllt das<br />
luxuriöse Wohn- und Erlebniskonzept<br />
höchste Qualitätsansprüche.<br />
Erlesenes Interieur, ausgesuchtes<br />
Mobiliar, perfekt aufeinander<br />
abgestimmte Farbkompositionen<br />
gepaart mit moderner Technik wie<br />
iPad-Steuerung, individuell gestaltbares<br />
Licht und Revox-Soundsystem<br />
treffen auf das grandiose Alpenpanorama:<br />
Die sieben Schlafräume begeistern<br />
außerdem mit begehbaren<br />
Kleiderschränken, Minibars,<br />
Nes pressomaschinen sowie Zugang<br />
zu den mit Infrarot-Heizstrahlern<br />
ausgestatteten Balkonen oder zum<br />
Garten. Drei Suiten verfügen zusätzlich<br />
über knisternde Kamine und<br />
smarte WCs.<br />
Stark gebürstetes Tannenholz<br />
kombiniert mit Natursteinen und<br />
edlen Textilien kennzeichnen mit<br />
hochwertigen Möbeln das Interieur.<br />
In den Zimmern wurde die Decke<br />
mit stark gebürsteten Holzbrettern<br />
geschalt und als Sichtbetondecke<br />
belassen. Spiegeldecken vermitteln<br />
in den tiefen Gangbereichen Großzügigkeit.<br />
Auf zeitloses und authentisches<br />
Design wurde großer Wert<br />
gelegt, Spannung wird durch unterschiedliche<br />
Texturen der Materialien<br />
– von glänzend bis zu gebrochenem<br />
Stein – geschaffen. Trotz<br />
der scheinbar kühlen Materialien<br />
wie Sichtbeton, Stein und schlichten<br />
Formen ist es gelungen, einen<br />
gemütlichen Rückzugsort für entspannte<br />
Tage zu kreieren.<br />
310<br />
WellHotel
www.lechalet.at [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
Zum Wohlfühl-Arrangement<br />
von LE CHALET gehören neben<br />
den Schlafräumen ein Private Spa<br />
mit Sauna, Whirlpool, Dampfbad<br />
und Pool, ein Fitnessraum, eine edle<br />
Lounge sowie ein hervorragend<br />
sortierter Weinkeller mit handverlesenen<br />
Raritäten.<br />
Der gesamte oberste Stock ist<br />
Raum für Begegnungen, für edle<br />
Relaxmomente und für feinste Kulinarik.<br />
Hier befinden sich unter<br />
anderem der Essbereich mit vielen<br />
gemütlichen Sitzgelegenheiten,<br />
Aufenthaltsmöglichkeiten, eine Bar<br />
und die Küche.<br />
Neben einem Private Chef garantieren<br />
ein Küchenteam, ein Bartender<br />
und ein Serviceteam höchstmöglichen<br />
Luxus. Der Gast muss<br />
sich quasi rund um die Uhr um<br />
nichts weiter kümmern, als ums Genießen.<br />
Von der privaten Abholung<br />
mit dem Shuttle, über die Buchung<br />
des Skitickets bis hin zum Arrangement<br />
individueller 8-Gänge-Menüs<br />
vom persönlichen Chef de Cuisine.<br />
Dieser Service ist neben alkoholfreien<br />
Getränken im Preis inklusive.<br />
Gastgeber Andreas Mathis kennt<br />
als Einheimischer die Region Lech<br />
und ihre Höhepunkte und plant für<br />
seine Gäste gerne unvergessliche<br />
Erlebnisse – von Skikursen mit den<br />
besten Skilehrern über Heliskiing<br />
bis hin zu winterlichen Kutschenfahrten<br />
und romantischen Dinners<br />
an außergewöhnlichen Orten.<br />
Alpiner Luxus, einfach genial!<br />
311<br />
WellHotel
www.lechalet.at [ Baureportage ]<br />
Bühne frei für großartige Erlebnisse und kostbare Ruhe auf 1600 Metern Seehöhe in der Abgeschiedenheit der Berge.<br />
312<br />
WellHotel
www.lechalet.at [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
Weinkeller samt handverlesenen Raritäten.<br />
313<br />
WellHotel
www.lechalet.at [ Baureportage ]<br />
Das Wohlfühl-Arrangement komplett machen im LE CHALET neben den Schlafräumen<br />
ein Private Spa mit Sauna, Whirlpool, Dampfbad und Pool sowie ein Fitnessraum.<br />
314<br />
WellHotel
www.lechalet.at [ Handwerker & Lieferanten ]<br />
Nobler Skiraum als Startpunkt fürs Skivergnügen.<br />
315<br />
WellHotel