Fah Thai Magazine - Inflight Magazine of Bangkok Airways Issue Jan-Feb 2024
Fah Thai Magazine is an In-Flight Magazine of Bangkok Airways.
Fah Thai Magazine is an In-Flight Magazine of Bangkok Airways.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
จะดีีแค่่ไหนถ้้าเราได้้ร้้ว่่าค่่าใช้้จ่ายในการ<br />
ซื้้อสิินค้้าและบริการด้้านการท่่องเท่ียว่น้น<br />
กระจายไปสู่่ชุุมช้นได้้อย่างย้งย้น มาทำำา<br />
ค่ว่ามร้จ ัก “เชีียงใหม่” เม้องท่่องเท่ี ยว่<br />
ยอดนิิยมตลอดีกาล ผ่่านเร่องราว่ของ<br />
กลุ่มค่นเล็กๆ ท่ีช่่ว่ยก้นข้บเค่ล้อนเม้อง<br />
ด้้ว่ยค่ว่ามร้กษ์์ในธรรมช้าติ ประเพณีี<br />
ศิิลปะวััฒนธรรม ตลอดีจนเช้้อมโยงวิิถีี<br />
ชีีวิิตของผ่้้ค่นก้บการท่่องเท่ียว่ได้้อย่าง<br />
สิมดุุลและย้งย้น<br />
หััตถศิิลป์์พื้้ นบ้้านสู่่งานตกแตง<br />
ร่่วมสู่มัย<br />
แซื้ะ ข้อง สุ่ม อุปกรณ์์จ้บปลาท่ีค่นรุ่นใหม่<br />
ไม่ร้จััก เช่่นเดีียวกัับสิาดี หร่อ เสิ้อท่ีท่อจาก<br />
ต้นแหย่ง รว่มไปถึึงคุุข้าว่ ภาช้นะสิานขนาดีใหญ่่<br />
ท่ีตีข้าว่เพ่อให้เมล็ดีหลุดีออกจากรว่ง ถ้้าไม<br />
สืืบสิานต่อค่งเล้อนหาย ทิิพย์ช้ยา พงศิธร<br />
ผ่้ก ่อต้งโค่รงการ Food for Good ม้ลนิธิ<br />
ยุวพััฒน์ และกรรมการผ่้้จ้ดีการใหญ่่ สิาย<br />
ธุรกิจอสัังหาริมทรััพย์และกลุ่มธุรกิจโรงแรม<br />
ของ Raya Collection กล่าว่ถ้ึงแนว่ค่ิดีใน<br />
การออกแบบตกแต่งโรงแรมท่ีต้องการเชิิดีช้้<br />
ห้ตถ้ศิิลป์พ่นบ้าน และส่่งเสริิมให้ค่นทำำางาน<br />
ห้ตถ้กรรมมีกำล ังใจในการทำำางานต่อไป<br />
ด้้ว่ยอุปกรณ์์จ้บปลานานาชนิิดที่่ใช้้ประดัับ<br />
ตกแต่งภายในอาค่าร สิาดีป้น้งเล่น คุุข้าว่<br />
นำามาใช้้เป็นโค่มไฟในห้องอาหาร รว่มถึึง<br />
ตะกร้าน้อยใหญ่่นำามาใช้้เป็นภาช้นะบรรจุ<br />
อาหาร<br />
แม้กระท่้งพ้ดีสิานแสินธรรมดีาก็เปลียน<br />
มาเป็นท่ีรองจานอาหารได้้ในงานดิินเนอร์<br />
การกุศิลค่ร้งแรกของโค่รงการฟ้ดีฟอร์ก้ดี<br />
ท่ี จ้ดีข้นเม้อ 20 ตุลาค่มท่ีผ่่านมา ท่ี ห้อง<br />
อาค่ารคุุข้าว่ โรงแรมรายา เฮอริเท่จ โดีย<br />
ม้ลนิธิยุวพ ัฒน์ ร่ว่มก้บสิายการบิน<br />
บางกอกแอร์เวย์์สิ ช้ว่น ‘เช้ฟฟาง’ ณััฐพงศ์์<br />
หน่อชููเว่ช้ มาร้งสิรรค์์เมน้จากวััตถุุดิิบ<br />
ท้้องถ้ินในเชีียงใหม่ เพ่อนำารายได้้ไปใช้้ใน<br />
การแก้ปัญ่หาทุุพโภช้นาการของเด็็กไท่ย<br />
อย่างย้งย้น<br />
เสื้้อแสู่นแป์ลกสู่วมใสู่อยางมีสู่ติ<br />
หล้งจากเก็บประสิบการณ์์ในการเรียนร้้<br />
ด้้านเกษ์ตรจากมหาวิิท่ยาล้ยแม่โจ้ และได้้<br />
ทำำางานก้บองค์์กรพ้ฒนาเอกช้นอย้่หลายปี<br />
ศัักดีิสิร้ญ่ ดีว่งอินทร์์ หนุ่มดีอยเต่าท่ี ฝััน<br />
อยากสร้้างค่รอบค่ร้ว่และชุุมช้นให้มีค่ว่าม<br />
สุุขโดียเบียดีเบียนธรรมช้าติน้อยท่ี สุุดี<br />
เดิินท่างกล้บบ้านเกิดีและช้ว่นแม่ท่ี เป็นช่่าง<br />
เย็บผ้้าตััดเสิ้อผ้้าด้้ว่ยผ้้าใยก้ญ่ช้งและผ้้าฝ้้าย<br />
ย้อมสีีธรรมช้าติในแบบดิิบ เถ้้อน บิดีเบียว่<br />
ไม่มีแพท่เทิิร์นตายตััว แปดปีีเต็มท่ีศัักดีิสิร้ญ่<br />
ได้้สิานฝัันผ่่านแบรนด์์สิาธุ สร้้างงาน<br />
สร้้างอาชีีพ สร้้างค่ว่ามสุุขให้ค่รอบค่ร้ว่<br />
และชุุมช้นดีอยเต่า ให้อย้่ร่ว่มก้บธรรมช้าติ<br />
ได้้อย่างเป็นสุุข<br />
สู่ร่้างฝัันให้้เป็็นเม้อง<br />
สิิริเม้องพร้าว่ คืือชุุมช้นเล็กๆ ห่างจากตััว<br />
เม้องเชีียงใหม่สิองช้้ว่โมง ท่ีมีท่้งห้องสมุุดี<br />
แกลเลอรี สิว่นเกษ์ตรอินทร ีย์ ร้านกาแฟ<br />
และร้านขายของท่ีระลึก ราวสี่่ ปีก่อน<br />
การะเกต์ ศรีีปริญ่ญ่าศิิลป์ น้กเขียน<br />
อดีีตบรรณีาธิการสำำน ักพิมพ์ประพ้นธ์<br />
สิาส์์น และโหราจารย์ประจำาเว็็บไซื้ต์<br />
kapook.com ช้ว่นพ่น้องกล้บบ้านเกิดีมา<br />
ร่ว่มก้นสร ้าง “สิิริเม้องพร้าว่” เม้องในฝัันท่ี<br />
เกิดีข้นจริงด้้ว่ยค่ว่ามร่ว่มม้อของค่รอบค่ร้ว่<br />
และชุุมช้น ซึ่่งกลายเป็นศููนย์เรียนร้และ<br />
สิถ้านท่ีพ้กผ่่อนพร้อมกิจกรรมมากมาย<br />
สู่ีสื่่ อป่่า<br />
สิมดุุล-เชีียงใหม่ เป็นเพจเล็กๆ ท่ี ช้นกน้นทน์์<br />
น้นตะวััน น้กวิิจ้ยและน้กเค่ล้อนไหว่เพ่อ<br />
สัังค่ม สร ้างข้นมาเพ่อเป็นตััวกลางในการ<br />
เช้้อมโยงปัญ่หาไฟป่าและปัญ่หาฝุ่่น PM2.5<br />
เปิดีโอกาสิให้เกษ์ตรกรในพ่นท่ีได้้อธิบาย<br />
ถึึงปัญ่หาและสิาเหตุ ในขณีะเดีียวก ันก็<br />
สิะท้้อนผ่ลกระท่บท่ี เกิดีข้นก้บค่นในเม้อง<br />
ขณีะลงพ่นท่ีไปเก็บข้อม้ลในอำาเภอ<br />
เชีียงดีาว่ เด็็กๆ ช้ว่นไปเล่นนำาในลำาธารแล้ว่<br />
นำาสิีท่ี ได้้จากดิินและหินมาแต่งแต้มบน<br />
ร่างกาย ทำำาให้ได้้ไอเดีียในการเก็บดิินและ<br />
หินมาเป็นสิ้อเล่าเร่องค่ว่ามสำำาค่้ญ่ของป่า<br />
ต้นนำาท่ร้พยากรท่างธรรมช้าติด้้ว่ยการ<br />
สร ้างเวิิร์กช้้อป “สีีแห่งค่ว่ามสุุขสิมดุุล”<br />
จััดทุุกวัันเสิาร์แรกของเดืือนท่ี Bamboo<br />
Family market ตลาดีน้ดีเพ่อค่ว่ามย้งย้น<br />
ในอำาเภอสัันกำาแพง จ้งหว่้ดีเชีียงใหม่<br />
รัักษ์์นีต้องฟ้้อน<br />
เสิาว่ค่นธ์ ศรีีบุญ่เร่อง เจ้าของร้านขาย<br />
สิินค้้างานฝีีม้อ เชีียงใหม่ฮาร์ท่ บนถ้นน<br />
ช้้างม่อย และผ่้ประสิานงานเคร ือข่ายชุุมช้น<br />
เม้องร้กษ์์เชีียงใหม่ เพ่อข้บเค่ล้อนเม้อง<br />
เชีียงใหม่ให้เป็นเม้องมรดีกโลก ด้้ว่ยการ<br />
เผ่ยแพร่การฟอนของเคร ือข่ายชุุมช้นเม้อง<br />
ร้กษ์์เชีียงใหม่ดำำาเนินงานอย่างเป็นระบบ<br />
โดียมีแม่คร ูเป็นผ่้ฝัึกสิอนและถ่่ายท่อดีว่ิช้า<br />
ให้วิิท่ยากรนำาไปเผ่ยแพร่ต่อเป็นท่อดีๆ<br />
ช่่างฟอนในเคร ือข่ายมีต้งแต่อายุ 5 ขว่บไป<br />
จนถึึง 80 ปี ปัจจุบ้นมีมากกว่่า 900 ค่น<br />
ช่่างฟอนอาสิาสิม้ค่รจะมาร่ว่มก้นฟอน<br />
บููชาเม้องในประเพณีีสำำาค่้ญ่ เช่่น “ต๋ามผ่าง<br />
ปะตีดี ส่่องฟา ฮ้กษ์าเม้อง” ในเท่ศิกาล<br />
ยีเป็ง และงาน “ยอสิว่ยไหว้้สิาพญ่าเม็งราย”<br />
ในวัันท่ี 12 เมษ์ายนของทุุกปี อ้นเป็นวััน<br />
สิถ้าปนาเม้องเชีียงใหม่<br />
“เท่ศิกาลยีเป็งเรารณีรงค์์จุดีผ่าง<br />
(ภาช้นะดิินเผ่าเล็กๆ บรรจุขีผ่ึงและไส้้สำำาหร้บ<br />
จุดีให้แสิงสิว่่าง) รอบคููเม้อง แท่นการ<br />
ปล่อยโค่ม เพ่อปองก้นไม่ให้เกิดีไฟไหม้<br />
บ้านเร่อน ปีแรกเราจุดีได้้แค่่ 25,000 ดีว่ง<br />
พอมาปีท่ี 10 มีแนวร ่ว่มมากข้นจนจุดีผ่าง<br />
ได้้ถึึง 100,000 ดีว่ง เรามองว่่าการจุดีผ่าง<br />
ช่่ว่ยให้ช่่างปันดิินเผ่ามีรายได้้ ล่าสุุดีเรา<br />
ช้ว่นก้นปักตุงรอบเม้องเพ่อสน ับสน ุน<br />
รายได้้ให้ก้บช้าวบ้้านท่ีทำำต ุง เป็นการ<br />
สืืบสิานงานช่่างให้เลียงดููตััวเองได้้อย่าง<br />
ย้งย้นในช่่ว่งเท่ศิกาล”<br />
เมื่่อคนเล็็กๆ ช่่วยกันรัักษ์์เชีียงใหมื่่<br />
ในแนวทางทีถนัด การัขัับเคล็่อนเมื่่อง<br />
ท่องเทียวอันดับหน่งขัองภาคเหน่อให้เติิบโติ<br />
ได้อย่างยังย่นก็ไมื่่ใช่่เรั่องยากอีกต่่อไป<br />
ตามเข็็มนาฬิิกาจาก<br />
บนซ้้าย<br />
ภาพวาดจากสีีธรรมชาติ<br />
ที่่มาจากผงหิินและดินใน<br />
เวิร์กช้อป “สีีแห่่งความ<br />
สุุข็สีมดุล” ข็องเพจ<br />
สีมดุล-เชียงใหม่่<br />
งานปักมือข็องเสีาวคนธ์<br />
ศรีบุญเรือง ผ้้ข็ับเคลือน<br />
คนสำำค ัญข็องกลุ่ม<br />
เครือข่่ายชุมชนเมือง<br />
รักษ์์เชียงใหม่่<br />
ม็อกเที่ลกุหิลาบ<br />
หิอมชื นใจที่่ที่ำาจาก<br />
กุหิลาบปลอดสีารข็อง<br />
สิิริเมืองพร้าว<br />
เชฟฟาง ณััฐพงศ์<br />
หน่่อช้เวช บรรจงรังสีรรค์<br />
จากวัตถุุดิบพ้นถุิน<br />
เชียงใหม่่สำำาหิรับดินเนอร์<br />
การกุศลโครงการ<br />
Food for Good<br />
41
Change language