TC_04_V16
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TOURISM / TOURISME<br />
colourful fish species, as well as hawksbill and green<br />
sea turtles, bottlenose dolphins and stingrays. The<br />
terrestrial wildlife comprises tortoises, tree frogs and<br />
lizards; whereas bird species include hummingbirds,<br />
falcons, brown pelicans and flamingos.<br />
<strong>TC</strong> - What type of restaurants and local specialities<br />
can visitors enjoy?<br />
RS - The BVI offer a great culinary experience, be it a<br />
casual beach shack or a fine dining restaurant. Typical<br />
local food includes freshly caught fish served with ‘fungi’<br />
– a type of polenta; while lobster and conch are also<br />
popular, along with johnny cakes and rotis. We have our<br />
very own signature cocktail known as the ‘BVI Painkiller’<br />
– a much-requested sundowner!<br />
<strong>TC</strong> - What accommodation is on offer to visitors?<br />
RS - The BVI have a variety of places to suit different<br />
budgets and preferences, ranging from luxury to<br />
boutique hotels, as well as private villas, comfortable<br />
guesthouses and even boat charters.<br />
<strong>TC</strong> - Are the islands sustainable?<br />
RS - The BVI are taking steps toward sustainability and<br />
responsible tourism, acknowledging the importance<br />
of preserving the natural and cultural resources. Some<br />
initiatives include marine conservation, renewable<br />
energy, waste management and sustainable agriculture.<br />
<strong>TC</strong> - Which three words would you use to describe the<br />
British Virgin Islands?<br />
RS - Diverse, Cultural, Immersive.<br />
<strong>TC</strong> - Quelle faune et flore les visiteurs peuvent-ils s’attendre<br />
à voir ?<br />
RS - Les eaux des îles Vierges britanniques abondent en récifs<br />
coralliens et en espèces de poissons colorés, mais aussi en<br />
tortues de mer vertes ou imbriquées, en dauphins à gros nez<br />
et en raies pastenagues. La faune terrestre abrite des tortues,<br />
des rainettes et des lézards, tandis que des colibris, des<br />
faucons, des pélicans bruns et des flamants roses constituent<br />
l’avifaune de l’île.<br />
<strong>TC</strong> - Quels restaurants et spécialités locales le visiteur peutil<br />
y trouver ?<br />
RS - Les Îles Vierges britanniques proposent une expérience<br />
culinaire exceptionnelle, de la cabane de plage sans<br />
prétention au restaurant gastronomique. La cuisine locale<br />
typique consiste en du poisson fraîchement pêché servi avec<br />
des «fungi», sorte de polenta; le homard et la conque sont<br />
également très appréciés, de même que les «johnny cakes»<br />
et les rôtis. Nous avons notre propre cocktail signature, le «BVI<br />
Painkiller», un apéritif en vogue !<br />
<strong>TC</strong> - Quelles sont les possibilités d’hébergement proposées<br />
aux visiteurs ?<br />
RS - Les IVB comptent une grande variété d’établissements<br />
adaptés aux différents budgets et exigences, du palace à<br />
l’hôtel de charme, en passant par la villa privée, la maison<br />
d’hôtes confortable ou bien le bateau charter.<br />
<strong>TC</strong> - Les îles se développent-elles de manière durable ?<br />
RS - Les îles Vierges britanniques prennent des mesures en<br />
faveur du développement durable et du tourisme responsable,<br />
reconnaissant l’importance de la préservation des ressources<br />
naturelles et culturelles. Certaines initiatives portent sur la<br />
conservation marine, les énergies renouvelables, la gestion<br />
des déchets et l’agriculture durable.<br />
<strong>TC</strong> - Trois mots pour décrire les îles Vierges britanniques ?<br />
RS - Diversité, culture, immersion.<br />
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the commuteR #<strong>04</strong>