InSPARation: Special BBQ!

23_LAMB_T01382 SPAR campagne MOY zomer-Plafondhanger 50x50 FR.indd 1 20/04/2023 15:47
InSP Ration
Votre magazine lifestyle de SPAR plein d’inspiration d’été
d’été
ÉTÉ 2023
Special BBQ
Goûtez
l’été
cHez
Délicieuses grillades & musique magnifique.
Dossier joie d’été
Nos porte-bonheurs donnent leurs conseils
pour un été joyeux et plein de bonheur.
Chanteur Noordkaap
STIJN MEURIS
Personnalité de médias
MARTINE PRENEN

AVANT-PROPOS
InSPARation pour un été
délicieux et heureux !
COLOPHONE
InSPARation est un magazine de
SPAR Lambrechts NV. Découvrez tous
nos points de vente sur www.SPAR.be.
Le magazine paraît 5 fois par an.
E.R. :
Nele Douce, Luikersteenweg 214,
3700 Tongeren, www.SPAR.be
Rédaction
Équipe SPAR
Mise en page
Sophie Fortemps & Lei Ulrichs
Gestion de projet
Mich Baron
Concept & réalisation
Pubmarket !
Photographie & styling
Els Sirejacob &
Bram Debaenst
L’éditeur n’est pas responsable d’éventuelles erreurs
d’impression ni du contenu des publicités.
Tous les ingrédients des recettes ne sont pas disponibles
dans tous les magasins SPAR et SPAR Express.
Le vin se déguste avec sagesse !
Et en toute connaissance de cause.
Encore plus de plaisir sur
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INFO@SPAR.be
Notre deuxième InSPARation est plein
de bonheur ! L’été est enfin dans l’air !
Une nouvelle palette de couleurs
et de parfums stimule nos sens et
les aiguise. La délicieuse odeur des
bonnes choses grillées au barbecue
et les notes douces des fruits de
saison juteux vous mettent l’eau à la
bouche pour de belles soirées d’été...
InSPARation est votre guide pratique
et votre compagnon de route pour un
été heureux, sain et savoureux !
Dans ce numéro, nous plongeons dans
le bonheur. Un thème inextricablement
lié aux choix sains dans votre assiette
et au bien-être. Nos porte-bonheurs
– dont la conseillère santé Martine
Prenen – apportent leur part de
bonheur dans notre gros dossier.
Notre experte en sommeil et
neurologue Inge Declercq nous fera
mieux dormir cet été et avec les
conseils de Barbara Mertens nous
continuerons à bouger de manière
agréable tout au long de l’été.
Et bien sûr on va faire barbecue ! Nous
avons un spécial barbecue avec des
plats délicieux et nous avons surpris,
Stijn Meuris de Noordkaap pour une
conversation sur ses goûts musicaux
et sur le disque qu’il met lors d’un bon
barbecue. Voulez-vous aussi profiter
d’un fond musical lors de repas ?
Saisissez la chance de gagner des
mobiles incontournables de Fresh ‘n
Rebel via l’action d’épargne SPAR.
Un verre de vin en bonne
compagnie participe-t-il à votre
bonheur ? Alors approchez nos
vins d’été de qualité en format box.
Pratiques et délicieux mais aussi
gentils pour notre portefeuille.
Ceux qui pensent saison et images
ensoleillées le savent : les asperges
et les cerises sont de retour au
pays. À partir de la page 50, vous
trouverez des recettes simples avec
la délicieuse chair rouge de la cerise.
Visages joyeux garantis !
Et le jus de pomme traditionnel
de PIPO de Hesbaye figure aussi
systématiquement sur notre liste de
courses estivales.
Nous vous souhaitons beaucoup
de plaisir de lecture et de shopping
ainsi qu’un été noyé de soleil et plein
de plats délicieux et de moments
heureux.
3

SOMMAIRE
20
7JOIE D’ÉTÉ
7
42
54
P O R T E
Joie d’été
4 porte-bonheurs donnent leur
avis du bonheur
Dans la cuisine de
Martine Prenen cuisine pour SPAR
Bien chez soi
Gadgets tous budgets pour l’été
-
B
O
N
H
R
U
E
SPECIAL BARBECUE
20
30
37
67
Barbecue
Délicieuses recettes pour le BBQ
Toppers d’été
Produits de SPAR à ne pas manquer
Guide des vins SPAR
Les boîtes à vin sont la voie à suivre !
Minichefs aux fourneaux
Les filles savent ce qui est bon
Chanteur de
Noordkaap
Stijn Meuris
à propos de la
musique et de ses
chansons favorites
pour un BBQ.
4

58
32
ACTION D’ÉPARGNE
32
Fresh ‘n Rebel
Les écouteurs et gadgets sonores
les plus branchés pour l’été
50
DÉLICIEUSEMENT
FRAIS CHEZ SPAR
50
Les cerises
Délicieuses recettes de cerises
62
Zoom in
Les légumes fraîchement
coupés et préemballés
chez SPAR
40
49 TikTok
Populaire chez SPAR et sur TikTok :
des épis de maïs grillés
56
58
72
Défi culinaire
Asperges : classique ou du sud
La campagne
de plantation d’arbres
Un ans plus tard
Le meilleure de
la Belgique
Délice de Pipo de Saint-Trond
Mes courses chez SPAR
Plein feux sur nos commerçants
et de SPAR
5

COMMENCEZ
FORT
avec du fromage frais
au petit-déjeuner
naturellement riche en
16G
PROTÉINE
/PORTION *
E.R. : FrieslandCampina - G. – Venecolaan 17 – 9880 Aalter - TVA BE0402.814.175
*
1 portion = 180g
Campina verse kaas en room_210x250_NL-FR_v05.indd 3 12/04/2023 09:57

I N
DOSSIER JOIE D’ÉTÉ
E T
Votre santé et votre sentiment de bonheur sont inextricablement
liés. L’alimentation, le mouvement, le sommeil et notre état d’esprit
contribuent à notre bien-être physique et mental. C’est tout ce
dont nous avions besoin pour faire appel à nos porte-bonheur
SPAR. Ils sont tous experts dans leur domaine. Au menu ?
Des conseils concrets et atteignables, des faits sympas et une
bonne dose de joie de vivre contagieuse pour vous aider sur la
voie d’un été ‘sain et heureux’.
S A
X
H
Nos
porte-bonheurs !
E
U
R
U
E
Martine Prenen
vous la connaissez
probablement comme
touche-à-tout des
médias mais Martine
est aussi consultante
en santé et auteur de
divers livres. Sa devise
de vie ? Le bonheur
peut en grande partie
s’obtenir. Dans cet
article, elle vous
aide volontiers sur le
chemin vers un état
d’esprit positif.
p. 8
Evelyne Mertens
est diététicienne
reconnue et travaille
comme bénévole
depuis de nombreuses
années chez ProVeg
(anciennement EVA,
ndlr), l’association
belge qui organise le
VeggieChallenge et
promeut l’alimentation
végétale. Elle prend
le temps de parler
d’alimentation saine.
p. 9
Inge Declercq
aime vous laisser… vous
endormir. En tant que
neurologue et experte
du sommeil, elle a déjà
aidé de nombreuses
personnes à mieux
dormir et de manière
plus saine. Et ainsi être
plus heureux dans la vie.
L’une des motivations
d’Inge est de guider
le plus grand nombre
de personnes vers la
résilience et l’énergie.
p. 10
Barbara Mertens
est mordue de nutrition
et de santé depuis
son enfance. Une
passion que, en tant
que diététicienne
reconnue, elle combine
maintenant en donnant
de l’entraînement
personnel pour aider
aussi les autres à
atteindre un mode de
vie saine.
p. 12
7

Les 5 astuces
bonheur de
Martine
Prenen !
Penser
“Pensez en termes de
solutions et d’opportunités.
De ‘je n’ai pas le temps
de marcher tous les jours’
passer à ‘je prends une
pause déjeuner un peu
plus courte et je sors
quinze minutes tous les
jours’. En examinant
objectivement une
situation et en vous
libérant de vos propres
pensées limitantes,
les choses s’arrangent.
Essayez de penser
plus souvent avec une
approche positive.”
Martine Prenen, vous la connaissez
probablement comme touche-à-tout
des médias, mais Martine est également
consultante en santé et auteur célèbre
de divers livres. Son dernier titre - Restart
- est un guide pour remettre votre vie
sur les rails avec puissance et énergie.
Spécialement pour ce dossier, elle propose
des conseils pour devenir (plus) heureux.
“Le bonheur est en partie déterminé
génétiquement, mais la plus grande partie
est entre vos mains. Beaucoup de gens
oublient que le bonheur peut s’obtenir”,
explique Martine Prenen. “Pourtant, être
heureux, c’est pouvoir penser librement
avec un corps qui ne vous abandonne pas.”
Rire
“Riez tous les jours !
Cela active une hormone
du bonheur dans votre
cerveau. En tirant
simplement les coins de
votre bouche vers le haut,
votre cerveau pense que
vous êtes heureux et vous
restez en dehors du mode
stress.”
Visualiser
“Si vous voulez vraiment
adapter votre qualité
de vie, vous devez oser
rêver. Prenez le temps
de réfléchir à ce que vous
voulez de différent dans
votre vie. Fermez les yeux
puis imaginez-le. Pensez
au scénario le plus idéal.
En formant l’image dans
votre tête, votre but est
plus facile à atteindre.”
Affirmer
“Pour reprogrammer votre
cerveau, vous entrez dans
un dialogue intérieur.
Ça marche vraiment.
Une affirmation
est finalement
une déclaration
puissante et
consciente à vousmême.
Affirmezvous
dans un
moment de détente.
Et continuez ainsi tous
les jours. Avez-vous peur
de quelque chose ? Alors
dites-vous chaque jour ‘je
suis courageux et plus fort
que ma crainte’.”
MARTINE PRENEN
1
Cela s’appelle
être
heureux !
Sortir
“Allez dans les bois ou
asseyez-vous sur un banc
au bord d’un champ.
Laissez vos écouteurs
à la maison et marchez
de manière sensorielle.
Écoutez les oiseaux,
sentez les brindilles sous
vos pieds, humez l’herbe
fraîchement coupée...
Cela aide à être dans
l’ici et maintenant. Ainsi
vous donnez une pause
à votre cerveau actif et
activez votre cerveau
créatif. Cela supprime les
peurs et aide à résoudre
les problèmes.”
8

Peut-être connaissez-vous
Evelyne Mertens comme
l’un des visages de
ProVeg, une organisation
qui s’engage pour
l’alimentation végétale. En
tant que végétalienne, elle
ne cache pas son amour
pour la cuisine végétale.
Vous-même, aimeriezvous
manger moins de viande
et de poisson ? Ou envisagezvous
de devenir végétarien
ou végétalien ? Alors lisez
certainement la suite !
EVELYNE MERTENS
2
Cuisiner
sain
De quel animal
proviennent ces carottes ?
“Je n’avais que quatre ans quand
j’ai découvert que la viande
sur mon assiette provenait
d’animaux. Pendant un moment,
j’ai cyniquement questionné mes
parents sur les légumes : “De quel
animal vient-il ?” Vous pouvez
donc imaginer que je mangeais
à contre-cœur. Mes parents
craignaient que je ne prenne pas
assez de vitamines. Notre médecin
généraliste a recommandé de
voir un diététicien pour savoir
comment je pouvais remplacer la
viande. J’ai moi-même trouvé cela
très intéressant, c’est pourquoi
j’ai aussi commencé à étudier
la nutrition et la diététique. Des
études que j’ai encore complétées
plus tard par un Master de Science
en Management et Politique de la
Santé. Si vous voulez modifier
votre modèle alimentaire,
de quelque manière que ce
soit, il est préférable de
consulter d’abord votre
médecin ou un expert
en nutrition. Ils seront
heureux de vous
conseiller et de vous
aider.”
Frigo coloré
“Que vous mangiez de la viande
ou non, un conseil qui s’applique à
chacun est celui-ci : remplissez votre
frigo de couleur et vous obtiendrez
tout un éventail de vitamines.
Combinez ces couleurs et vous
obtiendrez automatiquement
suffisamment de vitamines et
de minéraux. Ainsi les carottes et
les poivrons rouges contiennent
beaucoup de vitamines A et C,
tandis que les légumes verts sont
pleins de calcium.”
Expérimenter
Evelyne est heureuse de :
1 Se lever à l’aube et d’aller
marcher.
2 D’avoir le soleil sur le
visage.
3 De transmettre la
positivité aux autres (cela
fait deux fois du bien).
Envie d’été et de barbecue ?
Sans viande ? Recettes et
inspiration p. 20.
“Vous avez (plus souvent) envie
de manger végétal ou moins
de poisson et de viande, mais
vous ne savez pas bien par où
commencer ? Pas de soucis,
aujourd’hui votre SPAR dispose
aussi d’une gamme étendue. ”
VÉGÉTARIEN
Alors qu’un végétarien
ne mange ni viande ni
poisson ni volaille, il
mange par contre du
miel, des œufs ou des
laitages provenant du
règne animal.
VÉGÉTALIEN
En tant que végétalien, tout
comme les végétariens, vous
ne mangez pas de viande,
de poisson ou de volaille,
mais vous évitez également
les produits d’origine
animale. Une règle qu’ils
suivent aussi dans d’autres
domaines, tels que les
vêtements, les cosmétiques
et les produits d’entretien.
9

3
INGE DECLERCQ
Une bonne nuit de
sommeil ?
Cela commence déjà
au petit déjeuner !
Se sentir bien dans sa peau passe
par une bonne nuit de sommeil.
Pourtant, de plus en plus de
Belges souffrent d’insomnie.
Inge Declercq l’a aussi remarqué
dans son job de neurologue.
“Je recevais de plus en plus de
personnes en consultation pour
des problèmes de sommeil,
alors j’ai décidé d’approfondir la
question. Après de nombreux
cours et patients, j’ai fait de ma
passion mon métier et j’ai décidé
de continuer en tant qu’experte
du sommeil. Ainsi je peux aider
les gens à plus grande échelle à
dormir mieux et plus sainement.”
Restez-vous
souvent éveillé ?
Mettez une fois votre smartphone
de côté et plongez-vous dans Slaap
wijzer ou De kracht van slapen,
deux livres d’Inge Declercq.
Aujourd’hui, Inge donne des
conférences, des formations et
des ateliers aux entreprises avec
SleepWell&StressLess et elle est
spécialiste du sommeil affiliée à
l’hôpital universitaire d’Anvers.
Elle est donc la personne idéale
pour vous aider à commencer avec
des trucs et astuces pratiques pour
dormir. Merveilleux somnifère

Mieux paresseux
que fatigué
En bref : notre corps a besoin
d’une pause de temps en
temps. “Sans smartphone,
bien sûr, car une pause
digitale n’est pas une
pause. Placez-vous devant
une fenêtre et observez.
Les petits moments à ne
rien faire sont bénéfiques
pour notre cerveau. Encore
plus en combinaison avec
du mouvement. Cela peut
aussi être très limité. Juste
à l’extérieur et à l’intérieur
ou simplement en secouant
vos hanches. Même si ce
n’est qu’une minute, mais
bien consciemment.Parions
que vous vous sentirez
immédiatement plus calme ?”
Restez positif(ive)
Comme dans beaucoup
de situations, l’anxiété
est aussi une mauvaise
conseillère en matière de
troubles du sommeil. “Cela
semble simple, mais un
état d’esprit positif est
essentiel. Ne regardez pas
le réveil, mais levez-vous et
asseyez-vous quelque part
dans le noir. Que devezvous
faire alors ? Rien du
tout ! Jusqu’au moment où
vous commencez à bâiller
ou à avoir froid. Alors restez
calme et dites-vous :
‘Maintenant, je vais bien
dormir !’ Cette attitude
positive est une grande
partie de la solution.”
Vers le pays des rêves !
MANGER PENDANT LE SOMMEIL
Tasse de thé les tisanes
Une tisane ou une tisane
aux fruits telle que la
tisane aux fruits des bois
SPAR aide votre corps à
se détendre et améliore
votre sommeil. Attention
à ne pas boire de thé vert,
noir ou blanc. Il contient
de la théine et a un effet
stimulant.
Une banane (2 heures) avant d’aller au lit
Grâce à la présence de magnésium et de tryptophane
(aide à la production de mélatonine,
l’hormone du sommeil), les bananes peuvent vous
aider à dormir. Le tryptophane se retrouve aussi,
entre autres, dans le kiwi, le yaourt, les graines
et les noix et... le chocolat noir. Tout ça pour une
bonne cause, non ?
(PAS DE) BERCEUSES
Quelques études scientifiques montrent un effet
positif sur la qualité de votre sommeil, votre
concentration, un endormissement plus rapide et
une durée totale de sommeil plus longue quand
vous écoutez de la musique.
Musique relaxante
Écoutez-la attentivement
avant d’aller au lit. De plus, il
semble que jouer soi-même
de la musique stimule aussi
son sentiment de bonheur.
En parlant de musique : nous avons
écouté Stijn Meuris pour entendre
ses chansons d’été préférées à la p. 27.
Inge est heureuse
de :
1 La lumière du soleil.
Elle rend sa journée
de suite bonne.
2 Bavarder
agréablement :
à table mais aussi
devant une salle
pleine.
3 Profiter sans se sentir
coupable.
Inge dans les
médias :
“La grande attention dans les
médias m’aide beaucoup à
partager mes connaissances. Je
suis très régulièrement invitée
à la TV et à la radio pour parler
de sommeil sain. De plus, mon
livre Slaap wijzer est maintenant
aussi traduit en français.”
11

BARBARA MERTENS
4
Faites ce que vous faites
avec plaisir
Comment vous motivez-vous à être en aussi
bonne santé que possible dans la vie ? Pas en
se fixant des objectifs irréalistes, explique la
diététicienne et coach santé Barbara Mertens.
Mais il a été scientifiquement prouvé que l’exercice
et une alimentation saine vous font vous sentir mieux
dans votre peau. Elle se fera un plaisir de vous mettre
sur la bonne voie grâce à sa vaste expertise.
Elle aimait manger,
mais elle devait toujours
faire attention. De ce
défi est née chez Barbara
une passion pour
l’équilibre entre manger
et bouger. “Et je voulais
aider les gens. C’est
pourquoi je suis d’abord
devenue diététicienne
indépendante puis
coach santé. En mettant l’accent
sur l’alimentation, mais aussi
sur l’exercice, je trouve cette
combinaison cruciale.”
Je commence lundi
Quand il s’agit de la faisabilité,
commencer un régime dur ou faire
du sport n’est pas une bonne idée.
“Commencer à un niveau accessible
est vraiment la clef”, dit Barbara.
“Je vois beaucoup de gens qui ont
des attentes élevées envers euxmêmes
lorsqu’ils démarrent une
activité. Mais alors je dis qu’il vaut
mieux rester au niveau accessible.
Si vous vous fixez sur des schémas
ou des objectifs définis, vous pouvez
créer un sentiment d’échec qui finira
par vous faire abandonner.”
Vider la tête
Vous hyperventilez
légèrement à l’idée d’aller à
la salle de sport ? Ce n’est pas
nécessaire. “La façon dont vous
vous déplacez dépend entièrement
de vous. J’aime moi-même faire de la
musculation, mais cela ne sert à rien
de faire à contrecœur quelque chose
trois fois par semaine qui ne vous
rend pas heureux. Choisissez donc ce
qui vous plaît le plus. La tranquillité
du yoga ? Le bienfait de la nature ?
Un entraînement plus intensif ? Ils
ont tous une chose en commun :
“En bougeant vous vous
videz la tête et une hormone
du bonheur se libère.”
Il n’est jamais trop tard
Trop occupé pour faire du sport ? Eh
oui, cela nous semble aussi familier.
“Essayez simplement d’être créatif.
Et de profiter du peu d’instants
libres que vous avez. Suivez de
temps en temps un entraînement
via YouTube ou lancez-vous dix
minutes avec l’une des nombreuses
applications, c’est mieux que rien
du tout. Moi-même je me suis acheté
un tapis de marche que l’on peut
facilement plier et déplacer, que je
mets parfois devant la TV pour faire
mes 10.000 pas. Il vaut mieux faire
certaines de ces petites choses tous
les jours que de s’obliger à faire du
sport autant de fois par semaine.
12

Manger pendant
l’exercice et le sport
Si vous bougez et faites du sport
régulièrement, réfléchissez
bien à ce que vous mangez. “Au
préalable prenez suffisamment
de glucides, par exemple une
banane sur votre tartine avec
de la confiture. Après, préférez
une boisson de récupération,
des laitages, ou un repas normal
avec suffisamment de protéines.”
Benodigdheden voor 12 Bliss
FOURNIR DE L’ÉNERGIE
AVANT le sport
surtout des glucides
Ingrédients nécessaires pour 12 boules
Bliss ? 90 g de dattes Medjool,
60 g de flocons d’avoine,
1 cs de beurre de cacahuète
et 3 cs d’eau. Broyez le tout
finement dans un mixeur puis
roulez en boules.
“Les plus belles choses de
la vie sont gratuites, dit-on
régulièrement. Là-dedans
je me retrouve !”
80 % sain,
20 % plaisir
Manger une fois pas trop
sain n’est pas non plus un
drame, pense Barbara. “Je dis
toujours : faites 80 % de choix
sains et essayez de trouver la
paix dans les 20 % restants.
Je mange aussi parfois des
bonbons, des chips ou un plat
à emporter ! Une alimentation
parfaite n’existe tout
simplement pas.”
Barbara est
heureuse de :
1 Manger et bouger.
2 Profiter de la famille
et de son chat.
3 De prendre du temps
pour elle-même.
750 ML
EAU
+
77 ML
SIROP DE
FRUITS
+
0,75 G
SEL
Bien agiter et off you go!
RÉCUPÉRER
APRÈS le sport
Protéines et compléter
les glucides
Ingrédients nécessaires pour une
boisson de récupération : prenez
400 à 600 ml de lait écrémé
que vous mélangez avec 2 fruits
de votre choix. Le lait écrémé
chocolaté est aussi une bonne
boisson de récupération !
HYDRATER
PENDANT le sport
Vous le faites principalement avec
de l’eau. Ce n’est que lorsque vous
vous entraînez pendant plus d’une
heure et demie que vous pourriez
opter pour une boisson sportive
isotonique. Bien sûr, vous avez
des boissons prêtes à l’emploi en
magasin, mais vous pouvez aussi
les fabriquer vous-même.
13

BARRES DE
YAOURT
CONGELÉES
avec myrtilles
> recette p. 18
P O R T E
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B
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N
14

WRAPS au pesto,
mozzarella et
courgettes grillées
> recette p. 18
P O R T E
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R
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N
15

CUISSES DE POULET
AU CITRON aux olives,
jeunes oignons grillés et
sauce romesco
> recette p. 18
P O R T E
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16
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P O R T E
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SALADE DE
HARICOTS BLANCS
avec feta, courgettes
et menthe
> recette p. 18
17

BARRES DE
YAOURT congelées
4 pers. — 30 min. + 4 h.
congélateur
100 g de dattes
100 g de flocons d’avoine
30 g de noisettes
2 cs d’huile de coco SPAR
300 ml de yaourt à la grecque
2 cs de sirop d’agave ou miel
200 g de myrtilles
pincée de cannelle
1 Mettez les flocons d’avoine
avec les dattes, les noisettes,
l’huile de coco et la cannelle
dans un mixeur puis mixez
finement. 2 Recouvrez un
plat de film fraîcheur et
répartissez sur le fond ce
mélange. 3 Mélangez le sirop
d’agave avec le yaourt et la
moitié des myrtilles. Mixez
brièvement et étendez le
yaourt sur le fond.
4 Ajoutez le reste des
myrtilles et réservez au
congélateur pour au moins
4 heures.
CONSEIL
Myrtilles
Une poignée de myrtilles
par jour est déjà suffisante
pour profiter de leurs
avantages car elles sont
si riches en antioxydants.
WRAPS aux
courgettes grillées
4 pers. — 35 min.
Pour 6 wraps
200 g de farine complète
125 ml d’eau tiède
1 cs d’huile d’olive
pincée de sel
Pour la garniture
2 boules de mozzarella
50 g de pignons de pin rôtis
1 courgette
50 g de roquette
Pour le pesto
80 g de parmesan
70 g de pignons de pin
1 gousse d’ail
60 g de basilic
1,5 dl d’huile d’olive
1/2 citron, le jus
poivre
1 Mettez la farine pour les
wraps dans un grand bol et
ajoutez l’eau. Battez jusqu’à
obtenir une consistance lisse.
Ajoutez l’huile d’olive et une
pincée de sel et mélangez
jusqu’à consistance lisse.
2 Cuisez les wraps bien dorés
de chaque côté avec un filet
d’huile d’olive dans une poêle à
crêpes. 3 Entretemps préparez
le pesto : mélangez tous les
ingrédients pour le pesto
dans une tasse à mesurer et
mixez bien lisse. 4 Rincez puis
coupez les courgettes
en rondelles de 0,5 cm
d’épaisseur. 5 Grillez les
rondelles de courgette
2 minutes de chaque côté.
Salez et poivrez. 6 Tartinez
les wraps avec le pesto et
répartissez les courgettes
par-dessus. 7 Déchirez la
mozzarella et terminez par la
roquette et les pignons de pin
rôtis.
CUISSES DE
POULET AU CITRON
en sauce romesco
4 pers. — 55 min.
4 cuisses de poulet
2 citrons, en rondelles
200 g d’olives vertes SPAR
1 boule d’ail, coupée en deux
1 cs d’épices à poulet
100 ml d’huile d’olive
2 brins de romarin
Pour les jeunes oignons
2 bottes de jeunes oignons
3 cs d’huile d’olive
poivre et sel
Pour la sauce romesco
200 g de poivrons rôtis
1 grosse tomate
100 g d’amandes, dont 50 g hachées
gros pour la finition
2 gousses d’ail
1 filet d’huile d’olive
poudre de paprika
poudre de chili
sel
1 Chauffez le four à 180 °C.
2 Déposez les cuisses de poulet dans
un plat pour le four et frottez-les
avec les épices à poulet. Disposez
auprès les rondelles de citron, l’ail,
le romarin et les olives. Versez
dessus 100 ml d’huile d’olive puis
enfournez pour 45 minutes. Arrosez
régulièrement avec le jus de
cuisson. 3 Grillez les jeunes
oignons avec de l’huile
d’olive durant 7 minutes
dans une poêle. Salez
et poivrez. 4 Mettez
les ingrédients pour la
sauce dans un mixeur
et mixez lisse. Ajoutez
éventuellement un petit
filet d’huile d’olive. 5 Disposez
les jeunes oignons sur un plat
et versez la sauce romesco pardessus.
Terminez par les amandes
hachées et servez avec le poulet.
SALADE DE
HARICOTS BLANCS
4 pers. — 20 min.
300 g de haricots blancs
100 ml d’huile d’olive
1/2 botte de menthe
1 gousse d’ail
1 oignon rouge
1 concombre
320 g de feta
poivre et sel
1 Rincez les haricots et faitesles
égoutter. 2 Pour l’huile à la
menthe : détachez les feuilles
de menthe et mettez-les dans
un robot de cuisine avec l’huile
d’olive, le poivre, le sel et
1 gousse d’ail puis mixez lisse.
3 Épluchez l’oignon rouge
puis coupez-le en anneaux.
4 Rincez le concombre puis
coupez-le en fines tranches à
l’aide d’un éplucheur. Mettez les
haricots dans un grand plat et
répartissez l’oignon rouge et
le concombre par-dessus.
5 Arrosez avec l’huile de
menthe et saupoudrez la feta
par-dessus. 6 Salez et poivrez.
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aux promos chez SPAR !
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avec la crème
culinaire Campina
PLAT AU FOUR AUX LÉGUMES D’ÉTÉ
LUNCH | 15 MINUTES | VÉGÉTARIEN
INGRÉDIENTS
4P
PRÉPARATION
AU FOUR : 60 MINUTES
• 4 tomates
• 1 aubergine
• 1 de courgette
• 2 gousses d’ail
• 5 c. à s. de Mozarella râpée
• 1 c. à s. herbes de Provence
• Campina Crème entière
(33% de matières grasses)
• feuilles de basilic
• poivre
• sel
• huile d’olive
1
2
3
4
5
Lavez et coupez tous les légumes en rondelles.
Dans un plat allant au four, disposez les légumes en les alternant.
Saupoudrez d’herbes de Provence. Et parsemez de mozzarella.
Au milieu du plat, mettez les gousses d’ail émincées. Salez, poivrez,
versez un beau filet de crème fraîche et l’huile d’olive.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° C pendant environ une
heure. Surveillez bien pour que le plat ne sèche pas. Ne pas hésitez à
couvrir d’un papier aluminium en fin de cuisson.
Au moment de servir, ajoutez des feuilles de basilic frais.
Campina verse kaas en room_210x250_NL-FR_v05.indd 4 12/04/2023 09:57

AU MENU… BBQ !
Les températures estivales et un BBQ torride... existe-t-il
une meilleure combinaison ? L’odeur des délices grillés, les
glaçons qui s’entrechoquent dans des verres qui tintent et des
accompagnements savoureux. Ce sont LES ingrédients pour
profiter d’une soirée d’été. Encore besoin d’inspiration ? SPAR
vous propose des recettes savoureuses et simples en mode gril
et une conversation juteuse avec le chanteur de Noordkaap,
Stijn Meuris. Au sujet de la musique et du disque qu’il propose
sur le rythme d’un délicieux barbecue. Assez bavardé : c’est
l’heure de la cuisson et du braai !
Allumez
l’été
20

Chou pointu
grillé
Découvrez la recette
sur www.SPAR.be.
21

Apéro :
frosé * aux
framboises
> recette p. 28
22
*Frosé ou vin rosé glacé
Essayez aussi ce Martini
sans alcool au jus de
pamplemousse et au romarin
torréfié : recette sur
www.SPAR.be

CONSEIL
SPAR
Vinaigre
balsamique
250 ml
Beefsteak à la roquette
et au parmesan
> recette p. 28
23

Petites pommes
de terre aux
poivrons pointus
et salsa
> recette p. 28
24

CONCOURS !
Gagnez
5
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Tenez nos réseaux sociaux à l’œil.
Gagnez peut-être un set BBQ 6 pièces d’une valeur de 76,95 euros.
Les ustensiles sont en acier inoxydable avec un manche creux pour
qu’ils soient légers et très faciles à manipuler. Avec le sac pliable,
vous pouvez garder la brosse, le couteau à barbecue, la fourchette à
viande, la spatule fendue et les pinces à portée de main, partout où le
barbecue a lieu.
Baguette grillée avec
houmous et merguez
> recette p. 28
25

Dessert :
s’mores aux fruits
rouges d’été
> recette p. 28
CONSEIL
SPAR
Marshmallows
150 g
26

La musique
n’est jamais que
de la musique
Nous avions pratiquement oublié à quel point
l’été peut être beau. Sans soucis et sans pluie,
comme l’été peut être beau ici... Qui n’a pas
envie de journées d’été merveilleusement
paresseuses en écoutant la chanson de
Noordkaap ‘Je t’aime’ ? Nous avons demandé
à son chanteur Stijn Meuris ce que la musique
signifie pour lui et quel album il mettrait
lors d’un barbecue.
La musique aurait un effet relaxant
et calmant selon Inge, notre
experte du sommeil. Est-ce que
Stijn la voit aussi ainsi ?
“Pas immédiatement. La
musique a pour moi l’effet
inverse : elle donne de
l’énergie. Peu importe ce
que j’écoute, de la dark new
wave à Abba : ça m’inspire,
ça encourage la créativité.
Pour moi, la musique et
le bonheur sont liés. Je ne
peux pas imaginer la vie sans
musique. Je ne trouve jamais
simplement bon une chanson, un
groupe ou un concert, non, ça va
bien plus loin que ça. Je suis tellement
impressionné que je peux vivre dessus
pendant des jours et aimer partager mon amour des
découvertes avec d’autres.”
De la leçon d’histoire à la scène
“J’ai découvert le pouvoir de la musique vers l’âge
de quinze ans. Mon professeur d’histoire par intérim,
Marc Haesendonckx, s’est avéré être bassiste dans le
groupe post-punk De Brassers. Un monde s’est ouvert
à moi lorsque je les ai vus sur la scène de l’AB de
Bruxelles en 1980. C’était mon premier concert et j’ai
été complètement époustouflé. À cette époque j’ai aussi
découvert des groupes comme The Cure et Joy Division,
Stijn Meuris
P O R T E
Pour moi la musique
et le bonheur sont
intimement liés.
-
B
O
N
H
R
U
E
des musiques dont jusqu’alors
j’ignorais l’existence. Tout cela
a conduit à la formation d’un
propre premier groupe.
Avec lui, nous avons été
en finale du Humo’s Rock
Rally en 1982. Mais il a fallu
attendre 1990 avant que
nous percions vraiment
lorsque nous avons
remporté la médaille d’or
avec Noordkaap dans la
même compétition.”
Pas de reggae
pas de barbecue
En 2023, Noordkaap se prépare à un
été chargé. “Nous jouons nous-mêmes
dans plusieurs festivals, mais j’aime aussi
participer moi-même à des spectacles. Bien que je ne
le fasse jamais volontairement. Je ne vais jamais à un
festival pour le plaisir du festival, mais je regarde de très
près les groupes. Cela signifie aussi que la musique n’est
jamais que de la musique. Je ne peux pas profiter d’un
repas dans un restaurant avec de la mauvaise musique
en fond sonore. Quelle musique mettrais-je moimême,
par exemple lors d’un dîner entre amis ou d’un
barbecue d’été ? Je trouve cela délicat aussi. Je jouerais
la sécurité. Avec des classiques comme The Police ou
Talking Heads, vous êtes souvent dans le bon. Et je
trouve que le reggae convient toujours à un barbecue.”
27

Frosé aux
framboises
4 pers. — 1 nuit au surgélateur
+ 7 min.
500 ml de vin rosé
80 g de framboises (congelées)
2 citrons verts, le jus et le zeste
brins de menthe
1 Un jour à l’avance, versez le rosé
dans des sachets à glaçons ou
des petites formes. 2 Sortez les
glaçons rosés du congélateur et
mixez avec 80 g de framboises et
le jus de 2 citrons verts.
3 Répartissez le frosé dans les
verres et terminez avec le zeste
de citron vert et quelques feuilles
de menthe.
Beefsteak à la
roquette et au
parmesan
4 pers. — 35 min.
1 kg de beefsteak, pas trop maigre
1 cs d’huile d’olive
100 g de roquette
3 cs de vinaigre balsamique SPAR
4 cs d’huile d’olive
100 g de parmesan
poivre et sel
•
1 Frottez la viande avec de
l’huile d’olive puis poivrez et
salez royalement. 2 Grillez la
viande 5 minutes de chaque
côté selon l’épaisseur et le mode
de cuisson. 3 Laissez la viande
reposer 10 minutes sous une
feuille d’aluminium puis coupez-la
en lamelles. 4 Répartissez la
roquette sur un plat et versez
dessus le balsamique et l’huile
d’olive. Salez et poivrez. Disposez
ensuite les lamelles de viande
sur la roquette. 5 Râpez le
parmesan par-dessus et servez
immédiatement.
Petites pommes
de terre aux
poivrons pointus
et salsa
4 pers. — 50 min.
500 g de petites pommes de terre
4 cs d’huile d’olive
4 poivrons pointus
poivre et sel
Pour la salsa verde
2 cs de câpres
2 filets d’anchois, hachés finement
1 gousse d’ail, épluchée et écrasée
1 bouquet de persil plat, haché fin
1/2 bouquet de basilic, haché fin
60 ml d’huile d’olive
1/2 citron, le jus
poudre de chili
50 g de parmesan
poivre et sel
•
1 Chauffez le four à 200°C.
2 Lavez les pommes de terre et
les poivrons pointus. Coupez les
pommes de terre et les poivrons
en deux. Déposez les pommes de
terre sur un plat à four recouvert
de papier sulfurisé. Arrosez les
pommes de terre avec de l’huile
d’olive puis salez et poivrez.
Enfournez 45 minutes. 3 Retirez
les pommes de terre du four après
30 minutes. Remuez les pommes
de terre et ajoutez les poivrons
pointus. 4 Remettez le plat au four
durant 15 minutes. 5 Entretemps
faites la salsa verde : mettez les
câpres dans un plat à mélanger
avec les filets d’anchois, l’ail, le
persil, le basilic et le jus de citron.
6 Retirez les pommes de terre et
les poivrons du four. Disposez les
sur un plat. Dispersez dessus la
salsa verde et terminez avec du
parmesan râpé.
Baguette grillée
avec houmous et
merguez
4 pers. — 40 min.
2 baguettes
2 cs d’huile d’olive
400 g merguez
300 g d’houmous SPAR
2 poivrons rouges
1 oignon rouge
1 bouquet de coriandre (optionnel)
•
1 Coupez et ouvrez les baguettes
en deux. 2 Coupez les poivrons en
deux et enlevez les graines.
3 Épluchez et coupez l’oignon
rouge en demi-lunes. 4 Tartinez
les baguettes avec de l’huile d’olive
et grillez les côtés intérieurs.
5 Grillez les merguez 7 minutes
sur le barbecue. 6 Rôtissez les
poivrons sur le barbecue.
7 Tartinez les baguettes avec de
l’houmous, répartissez dessus
les poivrons et les merguez et
parachevez avec l’oignon rouge et
la coriandre (optionnel).
S’mores aux
fruits rouges
d’été
4 pers. — 15 min.
2 poignées de marshmallows SPAR
6 fraises
2 poignées de framboises
2 bâtons de chocolat au lait aux
noisettes
80 g de butter biscuits SPAR (Petit
Beurre)
brins de menthe (optionnelle)
1 Couvrez un plat résistant au
four avec des marshmallows et
répartissez les fruits et le chocolat
par-dessus. 2 Mettez le plat sur
le barbecue jusqu’à ce que le
chocolat soit fondu. 3 Trempez les
biscuits dans le s’mores.
Ne les
rôtissez pas
trop bruns :
Faire barbecue est très
relaxant. C’est parfois
moins le cas pour l’homme
ou la femme aux braises
ou aux boutons. Quel
est le meilleur endroit
pour mettre ce morceau
de saumon ? Combien
de temps ce steak
devait-il cuire ? Avec les
applications ci-dessous,
vous ne serez plus jamais
sur des charbons ardents.
GrillTime
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de cuisson
le plus pratique avec une
minuterie qui facilite le
barbecue ! Sélectionnez
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épaisseur et son degré de
cuisson et GrillTime vous
donnera le temps et la
température de cuisson
parfaits. Et vous n’avez
pas besoin de rester
près du gril car cette
application vous signalera
quand il est temps de
retourner votre viande ou
votre poisson et quand
c’est prêt.
Weber
Grills-app
s’adresse
à tous, quelle que soit
votre expérience. Et vous
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de cuisson étape par
étape, des vidéos
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Devos & Lemmens –
BBQ Limited edition 2023
Trois sauces. Teriyaki, légèrement aigredouce
et sucrée, partenaire pour tous
vos plats asiatiques et BBQ. Sriracha
mayonnaise, subtilement piquante et
crémeuse. Délicieux dip avec des snacks
frits et des hamburgers, BBQ et sushis. Spicy
garlic, délicieux dip à l’ail pour scampis,
moules ou frites.
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2 saveurs : BBQ & fromage. Miam !
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chaque jour et après votre
délicieux BBQ. Trois parfums :
magnolia, coco cloud et aloe
fresh.
Le parfum et le goût irrésistibles
des citrons de Campanie, connus
dans le monde entier comme les
meilleurs citrons traités selon la
recette maison soigneusement
conservée de la famille Bongiorno
... et vous dégustez un délicieux
limoncello de qualité supérieure !
Le limoncello Bongiorno est
toujours un plaisir.
Don Pepé est préparé à base des
épluchures des fameuses oranges
sanguines siciliennes. Ensuite,
le tout est enrichi d’ingrédients
entièrement naturels. Cela donne
une liqueur fougueuse et
délicieusement aromatique.
31

Devos & Lemmens –
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31

Vos nouveaux amis musicaux
SPAR sait ce que la musique peut vous faire.
Et ceux qui aiment la musique méritent la
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Et de bon goût. Et musicalement. Le CLAM 2
ANC offre une expérience d’écoute silencieuse où
vous pouvez vous isoler pour profiter des meilleurs
rythmes. Les écouteurs peuvent être utilisés
jusqu’à 60 heures après chaque charge et disposent
également d’une fonction de suppression active
du bruit. Grâce au Bluetooth, vous pouvez vous
connecter et écouter sans fil.
TWINS 1 - oreillettes
Ces jumeaux sont une équipe. Mais vous pouvez
également les utiliser séparément et quand même
profiter pleinement de votre musique. Ils se
logent dans un étui de chargement super compact
et robuste qui se glisse facilement et
rapidement dans la poche de votre veste
ou votre sac de laptop. Si vous les retirez
du chargeur, ils se connectent automatiquement
à l’appareil sur lequel vous écoutez de la musique
ou du son. Les deux oreillettes ont un microphone
intégré.
3 ROCKBOX BOLD XS -
speaker bluetooth portable
Ce speaker bluetooth le plus petit et le plus léger
de Fresh ‘n Rebel est résistant aux éclaboussures
et deviendra donc votre compagnon de sport et de
loisir préféré en un rien de temps. Ce bijou plat et
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être lié à un compagnon avec le mode Double Fun.
Le smarty absolu à votre fête.
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aigus clairs dans l’air. Et la protection contre les
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Si vous le connectez à votre téléphone, vous
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La musique est là pour vous calmer ou juste pour
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pousser à 120% sur le tapis de marche. Fresh ‘n
Rebel croit que tout cela est possible avec le bon
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convient le mieux à votre style de vie ? Déterminez
dans quelles situations vous avez vraiment besoin de
moins de bruit ambiant et de plus de sons de qualité
dans vos oreilles. Les moments où il est sécurisant
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pour chaque instant qui apporte de la musique avec
lui.
Stijn Meuris a aussi beaucoup à raconter sur la
musique et l’émotion, lisez ce que cela représente
pour lui, dans la rubrique Menu barbecue à la
page 27 et cela inclut la musique !
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Chaque
jour
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table
Solo, de l’or dans votre cuisine

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GUIDE DES VINS SPAR
Du vin dans une boîte, un pack, un cubi,
un BIB ou bag-in-box... a longtemps eu
mauvaise réputation. Mais, ce temps est
révolu. Même plus : les cubis connaissent
aujourd’hui un âge d’or. Ils sont en effet très
pratiques lors d’une journée de printemps
ensoleillée ou d’une soirée d’été étouffante !
LES BOÎTES À VIN ,
la voie à suivre !
Leurs AVANTAGES sont en effet convaincants :
Goûtez
l’été
cHez
Ils sont pratiques à utiliser.
Un cubi se transporte un peu plus
facilement que 6 bouteilles de
vin et produit moins de déchets.
Pratique pour un
barbecue ou une
garden-party.
Mieux pour l’environnement.
Les émissions de CO 2
, la
consommation d’eau et d’énergie
lors de la production sont nettement
inférieures à celles des bouteilles en
verre.
C’est une solution économique, car
ils vous coûtent en moyenne
un quart de
moins que la même quantité
de vin en bouteilles.
L’offre s’est énormément élargie
ces dernières années. Vous trouvez
facilement
un vin pour
chaque plat. Une fête
en vue ? Vous savez ce qu’il vous
reste à faire !
Goût de bouchon ?
Impossible !
C’est de nouveau un souci en moins.
De nos jours, vous trouvez nombreux
vins de qualité
en cubi. Vous n’avez donc pas à
sacrifier le goût.
Ils se conservent plus longtemps.
Contrairement à une bouteille de vin,
le vin est toujours aussi bon après six
semaines. Pas de déchets!
37

23_LAMB_T01382 SPAR campagne MOY zomer-Plafondhanger 50x50 FR.indd 1 20/04/2023 15:47
Goûtez
l’été
cHez
38

GRAND SUD
Chardonnay
3 L
CÉPAGE :
SERVIR :
chardonnay
8°C - 10°C
PROFIL GUSTATIF
Très expressif avec des notes de beurre frais,
d’acacia, d’ananas et de fruit exotique.
ARÔMES
L’attaque est fraîche et harmonieuse avec des notes
de citron et de fruits exotiques en fin de bouche.
ACCORDS
Ce vin s’accorde parfaitement avec le poisson grillé,
la viande blanche et les fromages à pâte molle. Il
est à son meilleur avec nos brochettes de saumon et
jeunes oignons ! Ou que diriez-vous de quesadillas
grillées avec du fromage ? Vous pouvez découvrir ces
recettes et bien d’autres sur SPAR.be !
GRAND SUD
Merlot rosé
3 L
CÉPAGE :
SERVIR :
merlot
8°C - 10°C
PROFIL GUSTATIF
Vin élégant et gastronomique.
Fraîcheur et douceur dans un équilibre parfait.
ARÔMES
Nez intense avec des notes de bonbon et de
petits fruits rouges.
ACCORDS
Parfait comme apéritif et avec les salades
estivales et fromages à pâte molle.
Notre salade végétarienne aux haricots blancs et
feta est-elle au menu ? p. 17. Alors ce box est la
voie à suivre !
GRILL BOX
Airen Sauvignon Blanc
3 L
CÉPAGE :
SERVIR :
sauvignon blanc, airen
8°C - 10°C
PROFIL GUSTATIF
Bien équilibré avec une finale légèrement crémeuse.
ARÔMES
Vin blanc sec avec des arômes de pomme et de poire.
ACCORDS
Le vin parfait pour votre BBQ, excellent avec la
viande grillée, le poulet, le poisson et les légumes !
D’ailleurs savez-vous que ce vin goûte
délicieusement avec nos asperges à la
méditerranéenne ? Certainement à essayer !
GRILL BOX
Cabernet Sauvignon
3 L
CÉPAGE :
SERVIR :
cabernet sauvignon
8°C - 10°C
PROFIL GUSTATIF
Vin rouge plein avec des saveurs de baies rouges.
ARÔMES
Vin rouge puissant avec une fine touche de baies.
ACCORDS
Parfait avec tout ce que vous mettez sur le BBQ !
Et donc parfait avec toutes les recettes de notre
special BBQ SPAR qu’il s’agisse d’un délicieux
beefsteak, de grenailles croustillantes ou d’une
délicieuse baguette avec merguez et houmous.
Toutes ces recettes à partir de la p. 23.
39

DÉFI CULINAIRE
asperges
Les
autrement
Besoin d’inspiration ? Deux commerçants qui
ont chacun le goût de la bonne cuisine ont
cuisiné des asperges. Jolien et Domien
de SPAR Kermt et SPAR Spalbeek
vous préparent les asperges
classiques et du sud. Profitez de
la saison, il y en a pour tous les
goûts !
Du sud
J’ai étudié la
pédagogie mais
le bug SPAR m’a
toujours démangé.
Et il y a 5 ans j’ai
rejoint ma mère,
mon père et mon
frère et depuis nous
sommes une équipe
soudée. Ce que j’aime
le plus, c’est aider
nos clients.
Jolien
Découvrez la recette
sur www. SPAR.be
40

Classique
Je suis né avec
le microbe SPAR
et quand j’ai aidé
papa et maman
à remplacer
quelqu’un, je suis
juste resté. Je
travaille à la fois
chez SPAR Kermt et
SPAR Spalbeek. Ma
passion? Créer des
concepts culinaires
pour notre rayon
frais.
Domien
Découvrez la recette
sur www. SPAR.be
41

DANS LA CUISINE DE…
Martine Prenen
Coach en bonheur et auteur de divers livres, Martine Prenen s’occupe
quotidiennement d’alimentation saine et de son podcast : Mar10s Podcast.
Le fil conducteur de tout ce qu’elle fait ? Se sentir bien dans sa peau. Pour
InSPARation, elle libère un peu de temps pour jeter un œil dans sa cuisine.
Happy breakfast !
Un bon démarrage de la journée est essentiel pour
Martine. “Selon mon humeur, je choisi des crêpes au
sarrasin avec des fruits frais et un yaourt à la noix
de coco ou un délicieux smoothie. Je saupoudre
volontiers encore un peu de granola ‘maison’ pardessus
(vous pouvez trouver la recette dans mon livre
Forever Young).”
Délicieux lunch
“La cuisine italienne me rend vraiment heureuse. Elle
n’a pas besoin d’être compliquée. Des bonnes pâtes au
pesto me rendent instantanément heureuse !”
Un dîner
qui fait plaisir
“Mes tacos au haché végan,
mon guacamole ‘maison’,
beaucoup de légumes et
ma sauce à l’ail ‘maison’
sont à s’en lécher les babines.
Avec quelques carafes d’eau,
des beaux sous-verres et des
serviettes colorées, vous créez
immédiatement une ambiance
encore plus ‘arriba, arriba’ !”
42

I N
CONSEIL
Faites de chaque repas une fête !
“J’aime décorer mes assiettes avec
des fleurs comestibles ou des fines
herbes fraîches. Et je suis une vraie
fan de sauce. Un guacamole ou une
sauce tartare ‘maison’, ça goûte
tellement mieux ! Je préfère
combiner les crudités
avec des légumes
chauds. D’ailleurs
les légumes crus
contiennent des
enzymes qui
permettent de
bien digérer.
Savoureux et
sain !”
E T
S A
X
U
E
R
H
E
U
43

RAGOÛT MEXICAIN
à la Mar10
4 pers. — 25 min.
2 oignons
2 cs d’huile d’olive
2 cc de poivre de Cayenne
2 cc de poudre de chili
2 cs d’origan
400 g de filets de poulet, en dés
3 poivrons
6 tomates
4 gousses d’ail
1 botte de coriandre
sel
1 Coupez les oignons en anneaux
et faites-les revenir dans de
l’huile d’olive.
2 Ajoutez tous les condiments et
laissez encore étuver 1 minute.
3 Coupez le poulet en dés et
les poivrons en lamelles.
Ajoutez aux oignons et
cuisez 6 minutes. Mélangez
régulièrement. 4 Coupez l’ail
en tranches et les tomates
en 8 morceaux, ajoutez cela
au ragoût et cuisez encore 5
minutes. 5 Ajoutez la coriandre
et servez.
La plus grande
source d’inspiration
de Martine :
“La plus grande source
d’inspiration de Martine : cuisiner
sans souffrance animale et vivre
sainement.”
Découvrez-le dans Restart et
Forever Young.
44

Superwoman
ENERGY BOOSTER
4 pers. — 10 min.
1 poignée d’épinard
2 poignées de cresson ou une autre variété de salade foncée
2 petites betteraves rouges
2 carottes
1 pomme rouge
1 orange
1 Lavez les légumes. 2 Coupez-les en quartiers. 3 Mettez tout dans un
mixeur (ou un extracteur de jus) et mixez jusqu’à l’obtention d’un jus
liquide.
Summer
SMOOTHIE
4 pers. — 25 min.
250 g de yaourt
250 g de fraises
15 g de sucre
menthe
vanille
1 Lavez les fruits. 2 Coupez-les
en quartiers. 3 Mettez tout
dans un mixeur (ou extracteur
de jus) et mixez jusqu’à
l’obtention d’un jus liquide.
KICK
d’antioxydants
4 pers. — 25 min.
100 g de myrtilles
100 g de fraises
150 ml de lait ou de boisson
végétale
100 ml d’eau minérale
1 Lavez les fruits. 2 Coupez-les
en quartiers. 3 Mettez tout
dans un mixeur (ou extracteur
de jus) et mixez jusqu’à
l’obtention d’un jus liquide.
CONSEIL
La recherche montre que les
fraises sont bonnes pour la
mémoire et soutiennent le
processus d’apprentissage.
Les fraises sont définitivement
recommandées lors des
études. De plus elles
contiennent des masses de
vitamines et de minéraux. De
vraies bombes d’immunité.
45

PANCAKES
VÉGANES AUX POMMES
40
M +/- 15 Sans lactose
INGRÉDIENTS
— 3 pommes rouges
— 200 g de farine
d’épeautre
— 1 c. à soupe de poudre
à lever
— ½ c. à soupe de cannelle
— 1 c. à café de sel
— 300 ml d’Alpro This is Not
M*LK Boisson Végétale
— 2 c. à soupe d’huile
d’olive
— Sirop d’érable pour garnir
PRÉPARATION
1. Râpez finement deux pommes à la râpe manuelle.
Évidez et émincez finement la dernière.
2. Versez tous les ingrédients dans un saladier, en les passant au tamis. Car personne
n’aime les grumeaux ! Ajoutez l’Alpro This is Not M*LK Boisson Végétale, l’huile
d’olive et la pomme râpée. Fouettez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
3. Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Versez 2 cuillères
à soupe de pâte dans la poêle et ajoutez une tranche de pomme pardessus.
Répétez l’opération jusqu’à ce que votre poêle soit remplie. Faites
cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que la base prenne et que des bulles
apparaissent au sommet. Retournez les pancakes et faites cuire l’autre côté
pendant une minute. Faites cuire toute la pâte en plusieurs fournées.
4. Servez chaud avec un généreux filet de sirop d’érable (et
des morceaux de pomme si vous le souhaitez).

MAINTENANT,
AU RAYON FRAIS!
Barbecue
toujours avec
MEGGLE!
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si facile à digérer
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refusé, notamment si des achats suffisants ne peuvent être prouvés. TVA incl. Valable uniquement en
Belgique et au Luxembourg. E.R. : Vache Bleue S.A., 552 Grand Route, 1428 Lillois-Witterzee

Découvrez toute la gamme dans
votre magasin SPAR &
SPAR Express !

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ÉPIS DE MAÏS
GRILLÉS
CONSEIL
SPAR Natural
Huile d’olive bio
extra virgin
500 ml
4 pers. — 30 min.
4 épis de maïs • 1 cs de poudre de paprika • 1 cs d’huile • 2 branches de persil,
hachées finement
•
1 Retirez les feuilles et le ruban qui se trouve entre les feuilles et les épis de maïs.
2 Mettez une casserole d’eau sur le feu et cuisez les épis de maïs pendant 7 minutes.
Égouttez. 3 Couper soigneusement chaque épi en 4 dans le sens de la longueur.
4 Frottez les épis de maïs d’huile d’olive et de poudre de paprika et faites-les griller
10 minutes de chaque côté. 5 Saupoudrez de persil dessus et servez.
49

DÉLICIEUSEMENT FRAIS CHEZ SPAR
On peut avoir l’eau à la bouche ! Parce que les cerises
sont mûres. La chair de la cerise est une compagne
de cuisine polyvalente. Pour un dessert sucré ou un
assaisonnement pour de délicieuses sauces et salades.
Le fruit séculaire ne perd certainement pas de sa
popularité en Belgique. Même séchées - en cornflakes
- et en variante liquide, nous nous régalons de tous les
délices rouge cerise. Et grâce au distributeur
belge Bel’Orta, vous êtes aussi sûr d’avoir les
cerises les plus savoureuses dans votre
SPAR cette saison.
Faits sur
les cerises :
1. Les cerises font
partie de … la famille
des prunes. Liens
familiaux intéressants !
Les membres de la
famille reçoivent aussi
la compagnie de la
pêche et de l’abricot.
2. Les cerises
sont riches en
antioxydants et en
vitamines. Vous y
trouvez beaucoup de
fibres, de vitamines C et
K et du potassium. Donc
un fruit à noyau sain.
La cerise
sur votre assiette
3. La plupart des cerises
sont récoltées à la main. En raison
de la fragilité du fruit, le producteur
fournit parfois des gants de velours lors
de la cueillette.
Toast au levain avec ricotta et
confiture de cerises et chia
Découvrez la recette
sur www.SPAR.be
50

Pavlova
au mascarpone et aux cerises
4 pers. — 150 min. four + 10 min.
3 blancs d’œuf
150 g de sucre cristallisé
2 cc de maïzena
2 cs de mascarpone
2 cs de yaourt à la grecque
200 g de cerises
1 Pour la pavlova : battez les blancs d’œuf avec le sucre et la maïzena durant 10
minutes jusqu’à ce que cela soit ferme. 2 Chauffez le four à 100°C. 3 Étalez la
pavlova en cercle sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuisez au four
pendant 150 minutes. 4 Laissez-la refroidir dans le four avec une petite fente à la
porte. 5 Mélangez le mascarpone avec le yaourt. 6 Tartinez le mascarpone sur la
pavlova et terminez par les cerises.
51

23_LAMB_T01382 SPAR campagne MOY zomer-Plafondhanger 50x50 FR.indd 1 20/04/2023 15:47
Goûtez
l’été
cHez
Glaçons d’été
aux cerises et
au coco
6 pers. — 1 nuit congélateur
+ 10 min.
3 bananes
200 g de cerises
200 ml de boisson
noix coco
1 citron, le jus
1 Dénoyautez les cerises.
2 Mettez les cerises avec
les bananes, la boisson noix
coco et le jus de citron dans
un mixeur puis mixez bien.
3 Versez dans des formes à
glaçons et mettez au congélateur
pour la nuit. 4 Retirez les glaçons du
congélateur 10 minutes avant de vouloir
les manger.
52

Faites preuve de créativité!
6-8 PERSONNES
GÂTEAU AU FROMAGE AVEC BORD DE MADELEINES
INGRÉDIENTS :
Fond
❖ 125 g de Biscoff original Speculoos Lotus
❖ 50 g de beurre fondu
Garniture
❖ 15 Madeleines Lotus
❖ 250 g de fromage entier à la crème (type Philadelphia)
❖ 305 ml de lait condensé
❖ 2 c. à s. de jus de citron
❖ 1 gousse de vanille (détachez-en les graines)
❖ 125 ml de crème (40 %)
PRÉPARATION :
1. Prenez un moule à charnière de 18 cm.
2. Faites fondre le beurre. Broyez les Biscoff original Speculoos Lotus
dans un mixeur. Ajoutez le beurre et mélangez. Répartissez le
mélange aux Biscoff sur le fond du moule. Appuyez fermement
avec le dos d’une cuillère. Mettez le moule au réfrigérateur.
3. Pour la garniture, mélangez bien le fromage crémeux, le lait
condensé, le jus de citron et les graines de vanille à l’aide d’un
mixeur plongeur.
4. Ensuite, battez la crème jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.
A l’aide d’une spatule, incorporez-la délicatement dans la
préparation au fromage.
5. Coupez des tronçons de Madeleines Lotus d’environ 2 cm.
Sortez le moule du réfrigérateur et disposez les madeleines,
côté coupé vers le bas sur le pourtour du moule pour former une
couronne (voir photo). Versez la préparation au fromage à l’intérieur
et mettez au réfrigérateur pendant 12 heures.
Scannez le code QR et découvrez
toutes les autres recettes à base de
Madeleines Lotus
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plus d’inspiration, ce livre est alors
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de nouvelles techniques et de
savoureuses recettes : des briskets, des côtes
levées, du porc effiloché aux hamburgers et au
tex mex. Il est temps d’allumer le feu !
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toutes les fréquences de manière égale,
pour que l’expérience musicale reste
totalement la même, mais que vous
ne dépassiez pas les décibels.
55

EN COLLABORATION AVEC
SPAR DONNE…
SPAR
PLANTE
UN
BOIS !
L’année dernière, SPAR soufflait
ses 90 bougies. Un anniversaire
spécial, qui méritait une action
spéciale. Partout dans le
monde, SPAR a passé
un an à planter des
arbres. Bien sûr, nous
ne pouvions pas faire
cela seuls. Comme
client, vous avez eu
un impact significatif
sur la campagne
de plantation
d’arbres. Mais
qu’est-ce que
tout cela a donné
exactement ?
Avez-vous acheté un produit de
la marque SPAR lors de l’action
de plantation d’arbres l’année
dernière ? Fantastique ! Car alors
vous avez, avec SPAR, aidé à
planter beaucoup de nouveaux
arbres. Par produit SPAR vendu,
un centime d’euro est allé à l’ONG
One Tree Planted. C’est une
organisation à but non lucratif qui
se concentre sur le reboisement
mondial.
Le faire durablement
“Le choix d’une action de plantation
d’arbres était tout-à-fait évident”, explique
Nele Douce, marketingmanager chez
SPAR. “Nous aimons redonner quelque
chose à la communauté qui nous a
toujours accueillis chaleureusement. De plus,
entreprendre durablement est crucial pour
nous. Et bien sûr le logo SPAR est un arbre”.
Que les forêts soient importantes pour notre qualité de vie n’est pas nouveau.
Elles apportent une grande contribution à notre milieu de vie et à notre climat.
Les arbres absorbent le CO2 de l’atmosphère et ralentissent ainsi le changement
climatique. Elles apportent de l’air frais, de la détente et elles contribuent à la
biodiversité.
56

4.000
arbres plantés
en Belgique
30.000
arbres plantés
dans le monde
15
pays
participants
SPAR aime rendre
quelque chose à la
communauté !
ENSEMBLE POUR
PLUS DE VERT !
4.000 arbres
L’action d’anniversaire de SPAR a été un grand
succès. En Belgique, pas moins de 4.000
nouveaux arbres ont été plantés l’an dernier.
Quatorze autres pays y ont participé. Dans le
monde, plus de 30.000 arbres ont été plantés.
L’action a abouti à une collaboration unique entre
les consommateurs, les détaillants, les collègues
et la direction. Tout le monde a sympathisé
pendant l’action. Car, lorsque les commerçants
et les clients rapportaient un euro, la direction
doublait ce montant.
Équilibre naturel
Les 4.000 arbres belges ont été plantés l’automne dernier dans la
vallée de l’Amblève, en province de Liège. Il y avait déjà une forêt
existante là-bas, mais malheureusement plusieurs arbres sont
morts à cause d’une invasion d’insectes. En plantant des arbres
supplémentaires, SPAR a contribué à un nouvel équilibre naturel.
Parce que vous ne pouvez pas planter n’importe quelle sorte d’arbre
n’importe où, une recherche approfondie a d’abord été effectuée.
One Tree Planted a étudié le système écologique de la région. Cela
leur a permis de planter des arbres qui font progresser la région.
57

LE MEILLEUR DE LA BELGIQUE : PIPO
Petit, mais bon. Les ambitions des frères Brecht et Dries Porreye,
qui dirigent l’entreprise familiale PIPO avec cœur et âme à l’image
de leurs parents, ne se traduisent pas dans des grands projets de
croissance mais bien dans la qualité de leurs purs jus de pommes
naturels et autres produits traditionnels. Nous sommes allés déguster
un verre en pleine période de floraison…
Si la pomme
ne tombe pas
loin de l’arbre…
58

Pour cela nous nous sommes
rendus au cœur de la
Hesbaye, à Saint-Trond, où
se situe l’entreprise familiale
de la famille Porreye. Bien
que le père Piet s’occupe
principalement de poires,
la pomme n’est pas tombée
loin de l’arbre dans la
famille Porreye. Après que
la maman, Veerle, ait eu
l’idée de transformer les
délicieuses pommes de la
région en jus, Dries et Brecht
ont également été mordus
par les jus PIPO.
Une affaire d’honneur
Et non, PIPO n’est pas ici le nom
d’un clown, bien que les frères
sourient. Le nom provient de
leur père PIet POrreye. Depuis
la fondation en 2006, leurs jus
fraîchement pressés – correction,
très fraîchement pressés, car ces
messieurs y mettent un point
d’honneur – ont déjà conquis le cœur
de nombreux petits et grands. “Que
certains enfants ne demandent plus
du jus de pomme, mais du PIPO, cela
nous rend vraiment heureux.”
Du soleil dans votre verre
“Le matin, je ne peux pas me passer
de ma tasse de café, mais j’aime
boire un verre de jus de pomme avec
le lunch. Au fait, saviez-vous que,
tout comme pour le vin, son goût
peut différer d’un pressage à l’autre ?
Ainsi le jus de la récolte précédente
avait un goût remarquablement plus
sucré, en raison des nombreuses
heures de soleil de l’année dernière.
En tout cas, nous n’ajoutons pas de
sucres à nos jus.”
“Nous essayons cependant d’explorer
de nouveaux goûts”, ajoute Dries.
“Par exemple, un jus PIPO avec une
pointe de gingembre et de citron est
disponible depuis peu. Et puis il y
a nos confitures pauvres en sucre,
basées sur une recette de notre
mère, qui les fabriquait comme
alternative nutritive aux nombreux
sandwichs au chocolat que nous
consommions (rires).”
Pourtant, la famille Porreye regarde
toujours au-delà du produit.
“L’histoire derrière cela est tout
aussi importante : dans des périodes
comme celles-ci, nous croyons plus
que jamais aux circuits courts et
nous sommes vraiment passionnés
par ce que nous faisons.”
“Souhaitez-vous venir jeter
un œil par vous-même ?
Vous êtes les bienvenus
dans notre verger, où nous
vous emmènerons avec
plaisir dans notre histoire
fruitée.”
59

Jus de
pomme
An apple a day keeps the
doctor away.
Les pommes regorgent de
vitamines C et A,
de phosphore,
de fer et de
calcium. Bon pour
votre coeur et vos os.
Une pomme moyenne contient
80
calories
et presque pas de matières
grasses, donc bon pour la
silhouette

MOCKTAIL
de poire et gingembre
4 pers. — 10 min.
300 ml de jus de pomme à la poire
1 morceau de gingembre de 2 cm
1 petit piment chili
1 citron vert
300 ml d’eau pétillante
1 poire
1 Épluchez le gingembre et coupez-le en
petits morceaux. 2 Coupez le piment en
deux et enlevez-en les graines. 3 Mixez
le gingembre et la moitié du piment avec
le jus. 4 Pressez dedans le jus d’un citron
vert puis répartissez dans les verres.
5 Complétez d’eau pétillante et terminez
par des glaçons et un morceau de poire.
GIN TONIC
aux cerises
4 pers. — 10 min.
20 cl de gin
50 cl de jus de pomme à la cerise
50 cl de Tonic
1 citron vert
1 Répartissez le gin dans les
verres. 2 Ajoutez-y le jus
et le Tonic. 3 Terminez par
quelques rondelles de citron
vert.
61

ZOOM SUR SPAR LÉGUMES
Des
vitamines
fraîches et précoupées...
C’est bientôt l’été et nous zoomons sur
la gamme savoureuse dans les rayons
SPAR : les légumes fraîchement coupés
et préemballés ! Des délicieux bouquets
de chou-fleur aux carottes et poivrons
finement coupés. Ou préférez-vous avoir
vos légumes sous forme d’un mix ? Un
wok ou un mélange thaï exotique pour des
plats asiatiques ? Katleen Kelchtermans de
l’entreprise familiale Vegromix recommande
les condiments de la gamme.
...en 1, 2, 3 !
62

De la terre à l’assiette
En dés, cubes ou sticks. Une sorte de
légume ou un mélange varié. Vegromix
fait livrer ses légumes super frais et les
coupe à la minute dans son entrepôt.
Katleen : “Des salades iceberg mélangées
jusqu’à une brunoise d’oignons et de
courgettes. Les légumes précoupés sont
surtout pratiques comme base quand
vous voulez encore ajouter des ingrédients
vous-même. Mais vous pouvez aussi bien
acheter un mix pour wok ou des crudités
avec lesquels vous ne devez plus faire
appel à votre fantaisie culinaire. Juste
encore un peu d’assaisonnement ou une
délicieuse sauce par-dessus et vous pouvez
vous mettre à table. Nos légumes frais
précoupés sont purs, donc sans additifs”.
Préparation rapide
Après une journée de travail bien remplie,
vous avez généralement peu d’ envie de
vous adresser au chef qui sommeille en
vous. Et, lors d’un barbecue en famille, ne
préféreriez-vous pas profiter au lieu de
couper des légumes pendant des heures ?
“Les légumes précoupés améliorent
votre gestion du temps”, dit aussi Katleen.
“Chez SPAR, vous pouvez obtenir nos
salades de pâtes avec de la viande ou du
poisson directement dans le frigo. Avec
notre mélange pour wok, il vous suffit
d’encore acheter un beau morceau de
viande (ou substitut) et c’est parti.”
Vitamines dans les mix
Fraîchement coupé, est-ce aussi sain ?
La réponse est sans appel : oui ! “Chez
Vegromix, nous travaillons avec une
durée de conservation maximale de
cinq jours. Les légumes arrivent de
Belgique ou des Pays-Bas en été et de
l’étranger hors saison et sont ensuite
immédiatement coupés. Pas de transfert
de frigo en frigo. Le but est en effet de
les manger le plus rapidement possible.
C’est la définition du frais. Nous réagissons
rapidement dans notre collaboration avec
SPAR”.
SPAR chou blanc 300 g
SPAR poireau émincé 300 g
SPAR légumes pour wok thai 400 g
SPAR mélange spaghetti 400 g
SPAR salade mixte 500 g
P O R T E
-
B
O
N
H
R
U
E
La diététicienne Evelyne
Mertens à propos des légumes
précoupés frais :
à conseiller ou
à éviter ?
Avec une vie bien remplie, les légumes
frais précoupés valent leur pesant
d’or dans la cuisine de la diététicienne
Evelyne Mertens. Les possibilités sont
en effet infinies avec ces légumes :
du plat au four en hiver à la salade
d’été. Ajouter un peu d’eau, dans un
plat allant au micro-ondes... et voilà
(rires). Tout au long du processus de
récolte, de lavage, de coupe et de
préparation, il n’y a pratiquement
aucune perte de nutriments. La
valeur nutritive des légumes surgelés
ou des légumes coupés préemballés
est donc quasiment la même que celle
des légumes que vous achetez frais
et que vous coupez ou préparez à la
maison. Vous pouvez donc les ajouter
à vos casseroles et poêles en toute
confiance !”
Moi-même je
suis surtout fan
de chou-fleur
et de brocoli
coupés frais.
SPAR chou-fleur roses 300 g
63

Spaghetti de carottes et courgettes en sauce au paprika
SPAR
spaghetti de courgette
ou de carotte
250 g
64

Riz cuit avec légumes wok
thaï, scampis et citron vert
4 pers. — 50 min.
250 g de riz basmati • 200 g de légumes pour wok thaï
SPAR • 500 g de scampis surgelés • 3 cs d’huile d’olive •
2 gousses d’ail • 1 morceau de gingembre de 2 cm •
4 œufs • 3 cs de sauce soja • 3 cs de sauce chili douce •
3 cs d’oignons frits (oignons Bicky) • 1 citron vert, le jus •
1 bouquet de coriandre (optionnel)
Riz cuit avec légumes
wok thaï, scampis et
citron vert
1 Cuisez le riz comme mentionné sur l’emballage.
2 Ciselez finement l’ail et le gingembre.
3 Séchez les scampis décongelés. Chauffez un
filet d’huile d’olive dans un wok et cuissez les
scampis pendant 6 minutes. Retirez les scampis
du wok et mettez-les de côté. 4 Chauffez un
peu d’huile dans la même poêle wok et rôtissez
le riz 5 minutes. Réservez-le. 5 Battez les oeufs
et cuisez-les en mélangeant dans un wok avec
un filet d’huile d’olive. 6 Chauffez un filet d’huile
d’olive dans le wok et rôtissez-y les légumes avec
l’ail et le gingembre. 7 Ajoutez-y les scampis,
la sauce soja et la sauce chili. Mélangez bien.
Terminez avec les oignons frits et la coriandre.
Pressez le citron vert par-dessus.
Spaghetti de carottes et
courgettes en sauce au
paprika
4 pers. — 40 min.
250 g SPAR spaghetti de courgette • 250 g SPAR spaghetti de
carotte • 3 cs d’huile d’olive • 1 oignon • 2 gousses d’ail •
1 poivron rouge • 1 boîte de tomates en cubes • pincée
de poudre de chili • poudre de paprika • poivre et sel
1 Préparez la sauce : ciselez l’oignon et l’ail.
Chauffez l’huile dans une casserole et faites-y
revenir l’oignon et l’ail. 2 Coupez le poivron en
petits morceaux et ajoutez-le à l’oignon. Étuvez
7 minutes. 3 Ajoutez les tomates en cubes et
assaisonnez avec chili, paprika en poudre, poivre
et sel. Faites mijoter la sauce tranquillement
pendant 10 minutes à feu doux. 4 Chauffez
1 cs d’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y les
spaghettis de carottes et courgettes durant
2 minutes. Disposez les légumes dans les
assiettes et versez la sauce par-dessus.
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MINI CHEFS AUX FOURNEAUX !
Nom : Loulou
Âge : 5 ans
Site web/app préféré :
l’app Ketnet
Plat préféré : pâtes au pesto
D’où vient ton goût pour la cuisine :
j’aime aider maman à laver les
légumes
Parce que les enfants aiment aussi faire des bêtises de temps en
temps, nous plongeons volontiers avec eux en cuisine pour cette
rubrique. Cette fois, nous avons frappé à la porte des chefs Lena
et Loulou avec trois recettes estivales. Si Lena et Loulou aimeront
nos recettes, ça restera à voir …
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Biscuits cornflakes
à la banane et
aux myrtilles
> recette p. 70
Nom : Lena
Âge : 11 ans
Site web/app préféré :
grande fan de TikTok !
Plat préféré : ‘Éclair chaud’
D’où vient ton goût pour la cuisine :
Lena est une vraie pâtissière
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Tacos à la viande
hachée, cheddar,
maïs et salade Iceberg
> recette p. 70
CONSEIL
SPAR
Salsa dip
hot
315 g
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Tacos à la viande hachée,
cheddar, maïs et salade Iceberg
4 pers. — 35 min.
8 tacos coquilles • 200 g de haché mélangé • 2 cs d’huile d’olive •
1 cs d’épices pour tacos • 80 g de haricots rouges • 80 g de
maïs SPAR • salade Iceberg • 1 citron vert • 30 g de cheddar
SPAR • 1 pot de crème aigre ou 1 pot salsa dip de SPAR
Nuggets de poulet et
de patate douce
Découvrez
la recette sur
www.SPAR.be
1 Chauffez l’huile dans une poêle et rôtissez la viande
hachée. Assaisonnez avec des épices à tacos puis
réservez. 2 Lavez la salade Iceberg et coupez-la
finement. 3 Égouttez bien les haricots et le maïs.
4 Ajoutez les haricots rouges au haché et mélangez bien.
5 Répartissez le mélange de viande hachée, le maïs et
la salade Iceberg sur les tacos. Pressez dessus le citron
vert et terminez avec le cheddar. 6 Placez les tacos
sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit
fondu. 7 Servez avec de la crème aigre
ou une sauce SPAR de votre choix.
CONSEIL
SPAR
Salsa dip cheese et salsa sauce guacamole, 300 g
Tomato ketchup, 430 ml
Le jury a été strict, mais
juste. Loulou a adoré les
nuggets de poulet avec du
ketchup tandis que le meilleur
score de Lena est allé aux
tacos. Bien qu’ils n’aient pas
non plus dit non aux biscuits
aux cornflakes. Qu’est-ce
que vos petits chefs préférés
aiment le plus ?
Biscuits cornflakes
à la banane et aux
myrtilles
4 pers. — 10 min.
+ 12 min. cuisson
45 g de beurre SPAR à température
ambiante • 75 g de sucre brun • 1 banane
mûre • 60 g de myrtilles • 2 œufs • 120 g de farine •
1/2 cs de poudre à lever • 100 g de cornflakes
1 Préchauffez le four à 180°C. 2 Mettez le beurre et le
sucre brun dans un grand plat et mélangez. 3 Épluchez
et écrasez la banane. 4 Ajouter la banane et les œufs
au beurre et mélangez bien le tout. Ajoutez maintenant
la farine et la levure et de nouveau mélangez bien.
Enfin, ajoutez les myrtilles et les cornflakes puis
mélangez délicatement avec vos mains. 5 À l’aide d’une
cuillère, formez 14 petits tas de pâte sur une plaque
de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 6 Cuisez
les biscuits au four pendant 10 à 15 minutes. 7 Laissez
refroidir les biscuits et stockez-les dans une boîte
alimentaire.
70

MES COURSES CHEZ SPAR
Nos détaillants sont les piliers de SPAR. Avec une passion inégalée, ils vous
assurent chaque jour une expérience shopping idéale. Nous avons épinglé les
meilleures nouvelles sur notre tableau d’affichage.
1. Linde-Peer retourne aux sources
De grands changements au SPAR Express de Linde-Peer ! Le magasin a
récemment fait peau neuve. Car ce qui est bon doit rester bon. C’est pourquoi
Ronald, Caroline, Duncan et Rany reviennent aux sources avec ‘Bakkerij
Het Linnerke’. Le magasin a reçu un relooking complet et s’intégrera ainsi
parfaitement à la boulangerie rénovée du magasin.
Le magasin de Peer est un lieu de rencontre agréable pour tous les habitants
de la région. Avec son joli coin ‘café’, du pain frais et des box petit-déjeuner ;
les propriétaires se distinguent ici des autres commerces de proximité.
L’ancienne boulangerie familière est donc depuis fin avril (une fois de plus) au
cœur de leur histoire authentique.
SPAR Express Linde-Peer
2. Au revoir, Monique !
Depuis peu le magasin de Zonhoven - Termolen doit faire le
travail avec une force (féminine) en moins. Et quelle force ! Avec
des sourires et des larmes, Petra, Patrick et leur équipe ont dit au
revoir à leur collaboratrice Monique.
Une super dame qui faisait tourner l’équipe comme une machine
bien huilée. Un maillon qui manquera terriblement à tout le
monde – aux collègues comme aux clients.
Après dix ans de service, nous lui souhaitons le meilleur dans
le nouveau chapitre de sa vie : sa retraite bien méritée.
Merci pour tout Monique, tu es formidable !
SPAR Express Termolen-Zonhoven
3. ‘De Wonderjaren’ au SPAR Helchteren
Avez-vous reconnu le SPAR d’Helchteren comme décor du programme cool de
la VRT ‘De Wonderjaren’ ? Quelle expérience ! Pendant une journée, l’équipe de
production a transformé le magasin en studio mobile. La journée d’enregistrement
s’est parfaitement déroulée devant et derrière les coulisses.
Pour ce programme très suivi, le DJ MNM Robin Keyaert a testé auprès de
quelques enfants comment ils évaluent leur budget shopping. Vous pouvez
encore regarder le résultat sur VRT MAX.
SPAR Helchteren
72

SPAR, le sponsor
principal de
l’athlétisme
européen depuis
plus de 25 ans !
4. La collaboration durable avec
l’athlétisme est la quintessence d’une
alimentation saine et d’un bon exercice
physique.
SPAR a sponsorisé 76 événements d’athlétisme depuis 1996. Et
pas seulement au niveau international et professionnel : SPAR
supporte tous les passionnés de sport – petits et grands – au
niveau local, régional et national. Car être et rester en bonne
santé est plus important que jamais.
Les Championnats d’Europe d’Istanbul ont de nouveau viré au
blanc, au vert et au rouge cette année pour donner un coup de
pouce significatif au dos de nos athlètes belges. Avec succès !
Nos héros belges ont remporté pas moins de six (!) médailles.
Ainsi les Tornados belges ont remporté l’or au 4x400 mètres
et Nafi Thiam a décroché la plus haute marche du podium au
pentathlon. Thomas Carmoy a ramené le bronze à la maison
dans le saut en hauteur. Une collaboration qui s’apprécie
beaucoup !
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