NOVITA PRIMAVERA 2023_ES

Todos los
colores
del
gusto
Tarta de queso con
Coulis de Mango y
crocanti de avellanas
Mousse de
chocolate con
Coulis de Fresas
y crujiente de
almendras
Espuma de queso
ricotta de leche de
vaca con Coulis de
Higos verdes, panal de
miel y nueces

Cód. D90X
Coulis di Fragole
(Coulis de fresa)
Características
Preparación típica francesa elaborada a
base de fresas, zumo de limón y azúcar.
La especial elaboración en frío a alta
presión mantiene intactos la frescura
y el color de la fruta. Es excelente para
enriquecer con sabor y frescura postres
de cuchara, frappés, granizados y batidos,
pero también para preparaciones saladas
como ensaladas y segundos platos de
carne. También es un gran aliado
para los bármanes, ya que agiliza
su trabajo y les permite preparar
cócteles sabrosos y coloridos.
Presentación
Envase Top down de 520 g p. n.
Conservación
4 meses a partir de la fecha de
producción a 0-4°C
Cód. D40X
Coulis di Mango
(Coulis de mango)
Características
Preparación típica francesa elaborada a
base de mango, zumo de limón y azúcar.
La especial elaboración en frío a alta
presión mantiene intactos la frescura
y el color de la fruta. Es excelente para
enriquecer con sabor y frescura postres
de cuchara, frappés, granizados y
batidos, pero también para preparaciones
saladas como segundos platos de carne.
También es un gran aliado para
los bármanes, ya que agiliza su
trabajo y les permite preparar
cócteles sabrosos y coloridos.
Presentación
Envase Top down de 530 g p. n.
Conservación
4 meses a partir de la fecha de
producción a 0-4°C
Cód. D50X
Coulis di Fichi
(Coulis de higos)
Características
Preparación típica francesa elaborada a base de higos verdes,
zumo de limón y azúcar. La especial elaboración en frío a alta
presión mantiene intactos la frescura y el color de la fruta.
Es excelente para enriquecer con sabor y frescura postres
de cuchara, frappés, granizados y batidos, pero también
para preparaciones saladas como segundos platos de carne.
También es un gran aliado para los bármanes, ya que agiliza su
trabajo y les permite preparar cócteles sabrosos y coloridos.
Presentación
Envase Top down de 530 g p. n.
Conservación
4 meses a partir de la fecha de producción a 0-4°C
VENTAJAS
PRINCIPALES
SABOR FRESCO Y
COLOR BRILLANTE
TRATAMIENTO HPP
PRÁCTICO
DOSIFICADOR
ANTIGOTEO

Patatas fritas con
piel con Ècheddar y
beicon crujiente
Cód. EHQX
Ècheddar
(Salsa de queso cheddar)
Features
Salsa cremosa a base de queso cheddar,
elaborada con la innovadora tecnología Evolution
que mantiene intactos su sabor y color. Es
perfecta para condimentar deliciosos nachos
calientes y hamburguesas o para preparar los
famosos macarrones con queso americanos.
Packaging
Lata de 560 g p. n.
Storage
18 meses a
temperatura ambiente
VENTAJAS
PRINCIPALES
LISTA PARA USAR

Cód. RZ1
Riso rosso integrale
precotto
(Arroz rojo integral precocido)
Características
Arroz fino ermes integral cocido al
vapor. Se recomienda desgranar el arroz
directamente de la bolsa, calentar dos
minutos en el microondas o en una sartén
y condimentar al gusto. Excelente como
primer plato, como guarnición o como base
para ensaladas de arroz y Pokè.
Presentación
Bolsa de 700 g p. n.
Conservación
20 meses a temperatura
ambiente. Una vez abierto el
envase, conservar a 0-4°C
y consumir en 3 días.
ARROZ
100%
ITALIANO
Arroz rojo con
armonía de
verduras, tartar
de salmón y aire
de albahaca
Arroz Basmati al
estilo oriental con
Èmazzancolle,
pollo al Curry y
verduras
Cód. RY1
Riso Basmati
precotto
(Arroz basmati precocido)
Características
Arroz basmati cocido al vapor.
Se recomienda desgranar el arroz
directamente de la bolsa, calentar dos
minutos en el microondas o en una sartén
y condimentar al gusto. Excelente como
primer plato, como guarnición o como
base para ensaladas de arroz y Pokè.
Presentación
Bolsa de 700 g p. n.
Conservación
20 meses a temperatura
ambiente. Una vez abierto el
envase, conservar a 0-4°C y
consumir en 3 días.

VENTAJAS
PRINCIPALES
YA COCIDO Y
LISTO PARA USAR
BOLSA APTA PARA
MICROONDAS
Arroz negro con
tomates cherry con
albahaca y burrata
sobre cama de
crema de guisantes
y menta
ARROZ
100%
ITALIANO
Cód. RS1
Riso nero integrale
precotto
(Arroz negro integral precocido)
Características
Arroz fino nerone integral cocido al
vapor. Se recomienda desgranar el arroz
directamente de la bolsa, calentar dos
minutos en el microondas o en una sartén
y condimentar al gusto. Excelente como
primer plato, como guarnición o como
base para ensaladas de arroz y Pokè.
Presentación
Bolsa de 700 g p. n.
Conservación
20 meses a temperatura
ambiente. Una vez abierto el
envase, conservar a 0-4°C y
consumir en 3 días.

Cód. 7039
Rigatoni Senza
Glutine
(Rigatoni sin gluten)
Características
Pasta seca sin gluten obtenida de una
mezcla de harina de maíz y arroz, elaborada
artesanalmente mediante trefilado en
bronce y secado lento. Cocer en abundante
agua con sal durante unos 13 minutos.
Presentación
Bolsa de 500 g p. n.
Conservación
36 meses a temperatura
ambiente
VENTAJAS
PRINCIPALES
SIN HUEVO
SIN LECHE
SIN SOJA
Rigatoni sin gluten
con Ècacioepepe
y speck crujiente

Cód. 7040
Penne Senza Glutine
(Penne sin gluten)
Caractéristiques
Pasta seca sin gluten obtenida de una
mezcla de harina de maíz y arroz, elaborada
artesanalmente mediante trefilado en bronce
y secado lento. Cocer en abundante agua con
sal durante unos 11 minutos.
Conditionnement
Bolsa de 500 g p. n.
Conservation
36 meses a temperatura
ambiente
Cód. 7035
Tagliatelle Senza Glutine
(Tallarines sin gluten)
Caractéristiques
Pasta seca sin gluten obtenida de una
mezcla de harina de maíz y arroz, elaborada
artesanalmente mediante trefilado en bronce
y secado lento, propuesta en la composición
tradicional en «nido». Cocer en abundante
agua con sal durante unos 11 minutos.
Conditionnement
Bolsa de 250 g p. n.
Conservation
36 meses a temperatura
ambiente
Cód. 7034
Spaghetti Senza Glutine
(Espaguetis sin gluten)
Caractéristiques
Pasta seca sin gluten obtenida de una
mezcla de harina de maíz y arroz, elaborada
artesanalmente mediante trefilado en bronce
y secado lento, propuesta en la composición
tradicional en «nido». Cocer en abundante
agua con sal durante unos 10 minutos.
Conditionnement
Bolsa de 250 g p. n.
Conservation
36 meses a temperatura
ambiente
Cód. 7038
Lasagne Senza Glutine
(Placas para lasaña sin gluten)
Caractéristiques
Pasta seca sin gluten obtenida de una mezcla de
harina de maíz y arroz, elaborada artesanalmente
mediante trefilado en bronce y secado lento. Se
aconseja cocer previamente en agua salada hirviendo
durante 6 minutos para que queden «al dente»; luego,
enfriar en agua fría y secar con cuidado. Continuar
con la preparación clásica de la lasaña y completar
la cocción en el horno. También son excelentes
para la preparación de
canelones rellenos.
Conditionnement
Bolsa de 250 g p. n.
Conservation
36 meses a
temperatura ambiente

Cód. 1ADN
Trionfo di mare
(Triunfo del mar - Ensalada de
mariscos en salmuera)
Características
Selecta ensalada de mariscos a base de potas, pulpos,
langostinos y sepias en una salmuera ligera de agua y
vinagre. Se presenta con una consistencia firme pero
tierna, no estoposa, con un corte neto y limpio. El color
es claro y natural, y su sabor es delicado.
Es excelente para degustar tal cual, después de
escurrirla y condimentarla ligeramente al gusto, y
también es perfecta acompañada de verduras o aliñada
con salsas Menú para presentar
una ensalada más creativa.
Presentación
Cubo de 2500 g p. n.
2 unidades por caja
Conservación
3 meses a partir de la fecha de
producción a 0-4°C
VENTAJAS
PRINCIPALES
LISTA PARA
USAR
PARA
CONDIMENTAR
AL GUSTO
CÓD. O870CE - ENERO 2023
Ensalada Triunfo
del mar con
tomates cherry
amarillos y rojos,
apio y aceitunas
di Castelvetrano
Cód. 1AD
Fantasia di mare
(Fantasía de mar - Ensalada
de mariscos en aceite)
Características
Selecta ensalada de mariscos a base de potas, pulpos,
langostinos, sepias y mejillones condimentada con aceite y
perejil. Se presenta con una consistencia firme pero tierna,
no estoposa, con un corte neto y limpio. El color es claro y
natural, y su sabor es delicado. Es excelente para degustar tal
cual y especialmente adecuada para servir en el mostrador
refrigerado de tiendas de especialidades gastronómicas.
Presentación
Bandeja de 1000 g p. n.
4 unidades por caja
Conservación
3 meses a partir
de la fecha de
producción a 0-4°C
VENTAJAS
PRINCIPALES
LISTA PARA USAR
YA CONDIMENTADA
BANDEJA
GASTRONÓMICA
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