Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
GRATIS LIFESTYLE MAGAZINE<br />
ART I DESIGN I LIVING I FOOD I FASHION I TRAVEL I CARS I OUTDOOR
ALTIJD WARME VOETEN<br />
MET EEN TAPIJT VAN TAPIROE.<br />
Leuvensesteenweg 50<br />
3200 Aarschot<br />
016 55 15 15 • info@tapiroe.be<br />
www.tapiroe.be<br />
advies aan huis • gratis offerte • plaatsingsdienst<br />
TAPIJTENSPECIAALZAAK<br />
TAPIJTEN • PARKET • LINOLEUM • VINYL VLOER • LAMINAAT<br />
OPEN<br />
ma. 13u - 18u • di. do. vr. 9u30 - 12u & 13u - 18u • za. 10u - 17u • wo. gesloten
Oplage Oost-<strong>Brabant</strong> & Limburg<br />
25.000 exemplaren<br />
Verantwoordelijke uitgever<br />
<strong>Thema</strong>media nv<br />
Wouter Van Melkebeek<br />
Vaartdijk 3/402<br />
3018 Leuven (Wijgmaal)<br />
016 44 28 38<br />
Sales<br />
Kris Borzee<br />
Philip De Corte<br />
Filip Natens<br />
Marcel Laeveren<br />
Gerrit Dupont<br />
Lynn Boon<br />
Carola Kant<br />
Administratie<br />
Ann Willems<br />
016 44 28 38<br />
Beste<br />
lezer<br />
“Ik versierde de doodkist van mijn eigen oma.” Deze tot-de-verbeelding-sprekende quote<br />
komt van de Belgische graffiti-artiest Kymo One, die vanaf pagina 71 vertelt over zijn toch wel<br />
opvallende ‘Rest In Peace’-project. “Het was mijn manier om afscheid te nemen van haar”,<br />
aldus de 26-jarige kunstenaar.<br />
Creative director<br />
Hendrik-Jozef Bisschop<br />
Lay-out<br />
Maxime Van Gompel<br />
Sofie Debrouwer<br />
Redactiecoördinator<br />
Niels Janssens<br />
Ook (kunst)fotograaf Ines Vansteenkiste-Muylle kiest vaak voor niet alledaagse onderwerpen.<br />
Of net wel? “In de huidige context lijkt het soms dat je meesurft op de trend om minderheden<br />
te representeren”, aldus Ines vanaf pagina 59. “Het is nu best hip om hiermee bezig<br />
te zijn, maar voor mij vertrekt het vanuit mijn liefde voor gemeenschappen die het moeilijker<br />
hebben.”<br />
Verder in deze alweer vijfde editie nog méér kunst: in de vorm van onder andere duurzaam<br />
design (p. 13), NFT’s of Non Fungible Tokens en het belang om er al dan niet in te investeren<br />
(p. 54), de duurste oldtimers aller tijden (p. 31) en om-duimen-en-vingers-bij-af-te-likken recepten<br />
van sterrenchef Nick Bril (p. 117).<br />
Redactie<br />
Stijn Grobet<br />
Orane Bellemans<br />
Lang leve kunst en vooral: de kunst van het leven én lezen.<br />
Enjoy!<br />
Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen, gekopieerd<br />
of op eender welke manier gereproduceerd<br />
zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. De<br />
inhoud van de advertenties valt onder uitsluitende verantwoordelijkheid<br />
van de opdrachtgevers. Copyright<br />
foto’s: Shutterstock, tenzij anders vermeld.<br />
Wouter Van Melkebeek<br />
Uitgever <strong>Thema</strong> <strong>Deluxe</strong><br />
3
Genkersteenweg 310<br />
3500 Hasselt - België<br />
www.reyskensslaapcomfort.be
eportage<br />
Dries Van Noten debuteert met beautylijn 7<br />
‘Buitengewoon Belgisch bouwen 7’ 19<br />
De 5 duurste oldtimers ooit 31<br />
Naakt in de mode 40<br />
De ‘Belgian Six’ 45<br />
De miljoenenbusiness van NFT’s 54<br />
trends<br />
Never enough jewelry 39<br />
Let there be light 81<br />
Watch it 75<br />
In het lang 77<br />
reizen<br />
Megève 89<br />
Sölden 97<br />
Rome 109<br />
Bareiss 114<br />
gastrotips<br />
Recepten Nick Bril, chef bij The Jane 117<br />
Bistro Mariette 123<br />
Het land aan de overkant 124<br />
Dulst, wijn met advies 125<br />
Nestor 126<br />
Bretoense hoeve 127<br />
Trattoria 2000 128<br />
D’Artagnan 129<br />
De Victorie 130<br />
Cum Laude 131<br />
Grand Café St-Jean 132<br />
Villa San Martino 133<br />
Restaurant Nic’s 134<br />
Grand Café 500 135<br />
Kronacker 136<br />
De Kiezel 137<br />
gesproken<br />
ecoBirdy-oprichters Joris Vanbriel en Vanessa Yuan 13<br />
Fotografe Ines Vansteenkiste-Muylle 59<br />
Kunstenaar Kymo One 71<br />
5
Vanaf €2.499 p.p.<br />
DE RONDREIS VAN JE LEVEN<br />
14 DAGEN VOLPENSION MET UITMUNTEND<br />
TYPISCH BALINEES PROGRAMMA<br />
picknicken op rijstvelden•apen spotten•daguitstap met vintage vw auto<br />
koken met balinese kok•paleizen bezoeken•offers maken•baden in de natuur<br />
Sint-Truiden, Luikersteenweg 62, 011/705.500 - Nieuwpoort, Valkestraat 6<br />
www.deblauwevogel.be
DriesVan Noten<br />
debuteert met beautylijn<br />
Wie Dries Van Noten zegt, zegt natuurlijk meteen modeontwerper en de Antwerpse zes. Sinds<br />
kort kunnen we ook ‘parfummaker’ toevoegen aan het lijstje van Van Notens kunnen. Hij brengt<br />
namelijk een lijn van navulbare parfums, lippenstiften en accessoires op de markt. Tien geuren,<br />
gecreëerd door tien verschillende parfumeurs van over de hele wereld. Van ‘Raving Rose’, over<br />
‘Cannabis Patchouli’ tot ‘Neon Garden’. Zit er ook een geurtje voor u tussen?<br />
7
NIEUWE JEEP®<br />
GRAND CHEROKEE<br />
PLUG-IN HYBRIDE<br />
AUTOSTAD HAASRODE<br />
Neringenweg 46 - 3001 Heverlee - 016 400 267<br />
AUTOSTAD HAACHT<br />
Stationsstraat 137 - 3150 Haacht - 016 600 979<br />
www.autostadhaasrode.be
Sinds de overname van Van Notens modehuis in 2018 door de Spaanse Group Puig zat het er eindelijk<br />
aan te komen, zijn eigen parfumlijn. Het Spaanse bedrijf dat nu de meerderheid van de aandelen van Van<br />
Noten in handen heeft is immers expert in populaire geuren. Zo hebben ze onder andere Nina Ricci,<br />
Paco Rabanne, Jean Paul Gaultier, en nu ook Dries Van Noten in hun portfolio. Naast parfums<br />
lanceerde Dries Van Noten ook lichaamsverzorgingsproducten en accessoires zoals<br />
lipstick.<br />
Tien geuren, tien verhalen<br />
“Hoewel parfums vroeger vooral gezien werden als statussymbool, is het vandaag de<br />
dag meer en meer een manier om je persoonlijkheid uit te drukken”, adus Van Noten.<br />
En die persoonlijkheid vertaalt hij in tien geuren die vertrekken vanuit een plek die<br />
hem nauw aan het hart ligt. Dries Van Noten nodigde tien parfumeurs van over de<br />
hele wereld uit om inspiratie op te doen in zijn eigen bloementuin. Zo kwam de Britse<br />
topparfumeur Louise Turner bij hem langs. Zij ontwikkelde voor Van Noten de ‘Raving<br />
Rose’-geur, een onstuimige geur geïnspireerd op de Franse traditie om peper op<br />
aardbeien te strooien. “Ik wilde een parfum met een rozengeur, maar ook een punch.<br />
Geen lieflijke, vrouwelijke geur. Het moest iets zijn dat ook draagbaar is voor mannen”,<br />
vertelde Dries Van Noten erover in een interview met Vogue. De geuren zijn allemaal<br />
genderfluïde en kunnen dus voor zowel mannen als vrouwen.<br />
Aangezien Dries Van Noten tijdens het creëren van deze geuren samenwerkte met parfumeurs<br />
van over de hele wereld, komt de inspiratie voor sommige van die geuren<br />
uit de gekste hoeken. Zo is de ‘Voodoo Chile’-geur van de Franse parfumeur Nicolas<br />
Beau-lieu geïnspireerd op het gelijknamige nummer van gitaarlegende Jimi Hendrix.<br />
“Rozemarijn en patchoeli zijn hier de tegengestelde krachten in actie, maar de rozemarijn<br />
is - net als Hendrix’ gitaar - vervormd om het vurig en intens te maken”, aldus de<br />
Franse parfumeur.<br />
Duurzaam en kunstig<br />
Het oog wil ook wat, en dat weet Dries Van Noten als geen ander. De flacons werden<br />
allemaal met de hand gemaakt en zijn een kunstwerkje op zich. Verschillende patronen,<br />
kleuren en materialen worden gecombineerd met felle contrasten. Zo komt de<br />
geur ‘Cannabis Patchouli’ in een flesje dat afgewerkt is met hout en donkergroene<br />
kleuren. Terwijl de ‘Soie Malaquais’ dan weer geïnspireerd is op Van Notens zijden<br />
jurken, en afgewerkt wordt in een deels porseleinen flacon. Van Noten speelde in<br />
het verleden in zijn kledingcollecties al met dit soort van concept en trekt dat nu door<br />
in zijn parfumdebuut. “Het idee van het combineren van onwaarschijnlijke dingen -<br />
schoonheid met iets vreemds ernaast.”<br />
Duurzaamheid is het credo van <strong>2022</strong> en ook daar werd aan gedacht. De parfums van<br />
Van Noten zijn hervulbaar, waardoor u langdurig kan genieten van deze mini-kunstwerkjes.<br />
Naast de parfumflacons zijn ook de lippenstiften hervulbaar en zijn de beauty-accessoires<br />
uit de nieuwe collectie gemaakt van stofoverschotten uit vorige Dries<br />
Van Noten-collecties. Het resultaat? Stuk voor stuk unieke objecten die u maar al te<br />
graag in huis wil hebben. De parfums, lipsticks en andere accessoires zijn verkrijgbaar<br />
op de website van Dries Van Noten. De prijzen voor lipsticks starten vanaf 69 euro,<br />
voor de parfums vanaf 220 euro.<br />
9
Het vuur. De passie.<br />
Tiensesteenweg 386 I 3000 Leuven I 016 25 00 15 I www.standardahz.be
Alle geuren op een rijtje:<br />
1 - JARDIN DE L’ORANGERIE<br />
Creatie van Daniela Andrier.<br />
Een houtachtige, gourmand bloem op basis van oranjebloesem en<br />
sandelhout.<br />
2 - NEON GARDEN<br />
Creatie van Fanny Bal.<br />
Aromatische houtachtige bloemen met munt en iris.<br />
3 - ROSA CARNIVORA<br />
Creatie van Daphné Bugey.<br />
Kruidige houtachtige bloemen met roos en vetiver.<br />
4 - RAVING ROSE<br />
Creatie van Louise Turner.<br />
Kruidige groene bloemen met roos en roze peper.<br />
5 - CANNABIS PATCHOULI<br />
Creatie van Nicolas Bonneville.<br />
Kruidige aromatische chypre op basis van cannabis en patchoeli.<br />
6 - SANTAL GREENERY<br />
Creatie van Nisrine Grillie.<br />
Houtachtige groene muskus met vijg en sandelhout.<br />
7 - VOODOO CHILE<br />
Creatie van Nicolas Beaulieu.<br />
Houtachtige groene aroma’s met rozemarijn en patchoeli.<br />
8 - ROCK THE MYRRH<br />
Creatie van Amélie Jacquin.<br />
Houtachtig amberleer met mirre en gerookt hout.<br />
9 - FLEUR DU MAL<br />
Creatie van Quentin Bisch.<br />
Fruitige bloemenleer met osmanthus en suède.<br />
10 - SOIE MALAQUAIS<br />
Creatie van Marie Salamagne.<br />
Kruidige oriëntaalse bloemen met kastanje en zijde.<br />
1 2 3 4<br />
5<br />
6 7 8 9<br />
10<br />
11
L<br />
L<br />
designmeubelen<br />
accessoires<br />
verlichting<br />
raamdecoratie<br />
designmeubelen<br />
tapijten<br />
accessoires<br />
verlichting<br />
raamdecoratie<br />
advies op maat<br />
tapijten<br />
totaalinrichting<br />
verkooppunt Occasionele ontmoetingen<br />
ruimte advies voor op maat hedendaagse kunst<br />
totaalinrichting<br />
verkooppunt Occasionele ontmoetingen<br />
ruimte voor hedendaagse kunst<br />
Inspiratie voor de eindejaarsfeesten ...<br />
kom en ontdek onze nieuwigheden!<br />
Inspiratie voor de eindejaarsfeesten ...<br />
kom en ontdek onze nieuwigheden!<br />
commissaris neyskenslaan 7 3290 diest 013 31 14 53 www.meubart.be<br />
ma-wo-do 14-18 uur za 10-18 uur zo 14-18 uur (vanaf <strong>oktober</strong> tot eind maart) feestdagen gesloten<br />
commissaris neyskenslaan 7 3290 diest 013 31 14 53 www.meubart.be<br />
ma-wo-do 14-18 uur za 10-18 uur zo 14-18 uur (vanaf <strong>oktober</strong> tot eind maart) feestdagen gesloten
ECOBIRDY OPRICHTERS JORIS VANBRIEL EN VANESSA YUAN<br />
“WE WILLEN JONGEREN<br />
INSPIREREN EN TONEN<br />
DAT HET OOK ANDERS KAN”<br />
Het verhaal van het Antwerpse ecoBirdy is dat van Joris Vanbriel en Vanessa Yuan.<br />
Beide oprichters hebben verschillende culturele achtergronden. Na professionele<br />
ervaringen te hebben opgedaan in verschillende gebieden van de internationale<br />
mode- en designindustrie, ontdekten ze dat ze een visie delen om oplossingen te<br />
creëren voor milieuproblemen met behulp van innovatieve technologieën.<br />
Zo maken ze designmeubelen uit gerecycleerd plastic.<br />
13
Moderne schoonheid<br />
In kleuren, textuur en techniek<br />
“Puur Vakmanschap”<br />
Dit gezellige handgetufte vloerkleed<br />
is gemaakt met een combinatie van<br />
de beste wol en viscose garens. In het<br />
design is een vleugje glans toegevoegd<br />
zodat het hoog/laag effect wordt<br />
benadrukt. Een speels karpet leuk<br />
om naar te kijken en het ook nog<br />
eens ongelofelijk zacht!<br />
Maten tabel:<br />
60x120, 140x200,<br />
170x240, 200x300, 250x350<br />
WWW.HV.BE<br />
Raamdecoratie | vloer- en muurbekleding | textiel | tapijten | decoratie<br />
Heist-op-den-Berg<br />
Liersesteenweg 275<br />
2220 Heist-op-den-<br />
Ma-vrij: 9u-12u & 13u-18u | Za: 10u-17u<br />
Gesloten zon- en feestdagen<br />
Herent<br />
Mechelsesteenweg 711<br />
3020 Herent<br />
Ma-do: 9u30-12u & 13u-17u30 | Za: 10u-17u<br />
Gesloten vrij-, zon- en feestdagen
In 2018 lanceerde ecoBirdy zijn eerste collectie.<br />
“Sociale en ecologische verantwoordelijkheid heeft altijd veel voor<br />
ons betekend, zowel persoonlijk als professioneel! Na jaren in de<br />
design- en mode-industrie gewerkt te hebben vroegen we ons<br />
af: waarom iets nieuws creëren als er al zoveel goede ontwerpen<br />
bestaan? Wat zouden we kunnen bieden om tegemoet te komen<br />
aan de behoeften en problemen waarmee onze wereld vandaag de<br />
dag wordt geconfronteerd, naast esthetiek en functionaliteit? eco-<br />
Birdy is het resultaat van twee jaar intensief onderzoek en studie naar<br />
plastic, plastic speelgoed en de recycling en upcycling ervan.”<br />
De eerste collectie bestond uit een aantal producten specifiek<br />
voor kinderen, waarom precies?<br />
“Toen het VN-Milieuprogramma in 2014 met een rapport kwam rond<br />
plasticgebruik in speelgoed zijn we beginnen researchen. Het rapport<br />
stelde dat de speelgoedindustrie behoort tot de groep die<br />
het meest intensief plastic gebruikt in producten. Plastic speelgoed<br />
bestaat namelijk voor bijna 100% uit plastic, waardoor de absolute<br />
noodzaak ontstaat om het aan het einde van de levenscyclus te recycleren.<br />
Toen kwamen we op het idee om dit speelgoed een nieuw<br />
leven te geven.”<br />
Alles voor kinderen lijkt bij jullie heel centraal te staan, hoe<br />
komt dat?<br />
“De kinderen van vandaag zijn onze toekomst. We geloven dat beginnen<br />
met de kleintjes het grootste verschil kan maken voor de toekomst<br />
van onze aarde.”<br />
“Kinderen staan<br />
centraal bij ons.<br />
Zij zijn onze toekomst”<br />
Toch is ecoBirdy gaandeweg ook doorgegroeid?<br />
“Ja, na vele verzoekjes om een volwassen versie van Charlie Chair<br />
te maken, hebben we in 2021 ons assortiment uitgebreid met een<br />
Lounge Collectie en tafelgerij. Richard Armchair en Judy Side Table,<br />
gemaakt van afgedankt huishoudelijk plastic, hebben ecoBirdy’s kenmerkende<br />
gespikkelde look. Onze Mabo Plate is dan weer een multifunctioneel<br />
diep bord dat eruitziet alsof het gemaakt is van marmer,<br />
maar eigenlijk gemaakt is van gerecycleerde plastic voedselcontainers.<br />
We zijn dus inderdaad ook wel doorgegroeid qua collecties.”<br />
ecoBirdy heeft ook een educatief schoolprogramma waarin jullie<br />
kinderen bewust willen maken over het milieu, duurzaamheid,<br />
en plasticvervuiling. Hoe is dat tot stand gekomen?<br />
“Een van onze belangrijkste doelstellingen vanaf het begin was om<br />
jongeren kennis te laten maken met het concept van circulair ontwerpen<br />
en duurzaamheid. Daarom hebben we ons eigen verhalenboek<br />
en een schoolprogramma ontworpen. Ons verhalenboek ‘Reis naar<br />
een nieuw leven’ is geïnspireerd op het echte leven en vertelt het<br />
verhaal van een plastic duwfiets - een van het meest voorkomende<br />
plastic speelgoed voor peuters - op een reis die ontdekt hoe schadelijk<br />
plastic afval kan zijn voor onze aarde. Gelukkig vindt het uiteindelijk<br />
het laboratorium van ecoBirdy, waar plastic speelgoed wordt<br />
omgevormd tot nieuwe meubelstukken.”<br />
En jullie geven ook workshops op scholen?<br />
“Tijdens onze schoolbezoeken vertellen we ons verhaal en vragen<br />
we de leerlingen om hun oude en ongebruikte plastic speelgoed in<br />
de ecoBirdy-inzamelcontainer te deponeren. Het speelgoed wordt<br />
geupcycled tot onze ecoBirdy-designmeubels. Het belangrijkste<br />
doel is niet om een enorme hoeveelheid afgedankt plastic speelgoed<br />
van kinderen te verzamelen, maar om hen bewust te maken<br />
van het belang van recycling en hergebruik van het materiaal.”<br />
15
Volvo C40 Recharge<br />
De auto van morgen is voor vandaag<br />
De nieuwe Volvo C40 Recharge is de eerste 100% elektrische Volvo. Een crossover met een verbijsterde lijn.<br />
Bovendien is hij gemaakt voor deze tijden: Google geïntegreerd, geen dierlijk leer, 420 km autonomie<br />
en van 0 naar 100 km/u in minder dan 5 seconden. De toekomst ziet er goed uit.<br />
Bestel hem nu bij Lacom<br />
22 KWH/100 KM I 0 G CO 2 /KM (WLTP)<br />
Contacteer uw verdeler voor alle informatie over de fiscaliteit van uw voertuig.<br />
Afgebeeld model ter illustratie. Milieu-informatie KB 19/03/2004: www.volvocars.be<br />
Lacom Leuven<br />
Ambachtenlaan 2<br />
3001 Leuven<br />
Lacom Vilvoorde<br />
Mechelsesteenweg 309<br />
www.lacom.be<br />
1800 Vilvoorde
Het productieproces werd ook gepatenteerd onder de naam<br />
‘ecothylene®’, wat houdt dit productieproces juist in?<br />
“Ecothylene® is het materiaal dat we hebben ontwikkeld tijdens onze<br />
2 jaar durende onderzoeksperiode, voorafgaand aan de lancering<br />
van ecoBirdy in 2018. Het is gemaakt van 100% gerecycled plastic,<br />
dat dankzij een nauwkeurige sortering tijdens het recyclingproces,<br />
het mogelijk maakt om kleurrijke stukken te maken zonder toevoeging<br />
van hars of extra pigmenten. Het is volledig vrij van schadelijke<br />
stoffen en 100% veilig voor gebruik door kinderen en volwassenen.”<br />
Hoe bepalen jullie de namen van de producten? Zoals Charlie,<br />
Richard, Luisa, Frost?<br />
“Dat hangt ervan af. Onze Charlie Chair is bijvoorbeeld ontworpen<br />
door Vanessa voor haar petekind Charlie. Na het zien van vele accidentjes<br />
van jonge kinderen op andere stoelen, wilde ze de beste stoel<br />
voor peuters maken. Luisa Table is dan weer voor Charlie’s broer, Luis.”<br />
Taiwan, Jakarta, Wenen, New York, het Verenigd Koninkrijk, ik<br />
kan nog wel even doorgaan, welke tentoonstelling(en) betekent<br />
voor jullie het meest en waarom juist?<br />
“Onze eerste tentoonstelling was bijzonder: tijdens de Milan Design<br />
Week 2018 presenteerde ecoBirdy ‘Sea of Plastic’ in de gerenommeerde<br />
Superstudio Più. Het was een installatie van het vierdelige<br />
kindermeubilair, met een oppervlak vol plastic afval, weerspiegeld<br />
door een gigantische spiegel waarop stond: ‘De weerspiegeling<br />
van een realiteit waarvoor we allemaal verantwoordelijk zijn’. De installatie<br />
was bedoeld om de aandacht te vestigen op de missie van<br />
ecoBirdy om de zee van plastic afval, die zo schadelijk is voor onze<br />
planeet, te verminderen. In één week tijd werd de tentoonstelling<br />
door meer dan 20.000 mensen bezocht.”<br />
ecoBirdy won ook al een heel aantal design awards, hoe voelt<br />
het om ook op zo’n manier geprezen te worden voor uw werk?<br />
“We vinden het erg leuk dat ons ontwerp en concept over de hele<br />
wereld wordt gewaardeerd. De eerste prijs die we wonnen, daar zijn<br />
we wel heel trots op. Het was de Good Design Award 2018 in Australië.”<br />
Welk soort product zouden jullie naar de toekomst toe nog<br />
graag ontwerpen en op de markt brengen?<br />
“Wij denken dat klimaatverandering en andere wereldwijde<br />
milieuproblemen niet worden opgelost door een verandering<br />
in één enkele bedrijfstak. Daarom werkt ecoBirdy niet alleen aan<br />
nieuwe producten, maar ook aan onderzoek en het vinden van nieuwe<br />
oplossingen. We willen een voorbeeld zijn voor de circulaire economie.<br />
Circulair design genereert een totaal andere benadering van productontwikkeling.<br />
Een concept moet verder gaan dan gebruik, functionaliteit<br />
en stijl. Er moet rekening gehouden worden met het milieu<br />
en er moet een evenwicht bereikt worden tussen al deze aspecten.”<br />
“ONS DOEL IS OM DE<br />
ZEE VAN PLASTIC AFVAL<br />
TE VERMINDEREN”<br />
17
THUIS IN COMFORT<br />
HET HELE JAAR DOOR<br />
Leuvensesteenweg 241<br />
3390 Tielt-Winge<br />
www.rolelek.be
‘buitengewoon<br />
belgisch bouwen 7’<br />
Recente en innoverende eengezinswoningen van toparchitecten<br />
Samenstellers: Grégory Mees & Frank Berckmans<br />
‘Buitengewoon Belgisch Bouwen 7’ bundelt een selectie van vijftig recente en bijzondere woningen van de hand<br />
van Belgische architecten, zowel gevestigde waarden als aanstormend talent. Dit boek is de ideale inspiratiebron<br />
voor iedereen met liefde voor architectuur of interieurinrichting. De projecten werden in beeld<br />
gebracht door de beste architectuur- en interieurfotografen die ons land rijk is. De foto’s tonen<br />
originele en actuele ideeën en verrassende materiaalkeuzes in de praktijk. De architect motiveert<br />
zijn keuzes en handige grondplannen begeleiden u op uw wandeling door de woningen, die elk<br />
op hun manier tot de verbeelding spreken.<br />
19
Model Roots Basic - Sur & Plus<br />
Showroom Opuz<br />
Apta tafel - Lapalma<br />
Egg Chair - Fritz Hansen<br />
Showroom Opuz<br />
Herkenrodesingel 15 I 3500 Hasselt<br />
T 011 76 71 70 I contact@opuz-home.be<br />
DI. tot ZAT. 10u00-18u00 - ZON. 14u00-18u00<br />
www.opuz-home.be
Compositie met witte volumes<br />
ARCHITECT Iwan Vermeirsch en Jelle Heirman<br />
FOTOGRAAF Evenbeeld<br />
De eigenaar van een ruim bouwperceel vroeg aan Iwan Vermeirsch<br />
en Jelle Heirman van EX-IT Architectuur om een energievriendelijke<br />
woning te ontwerpen met veel openheid en tegelijkertijd privacy. De<br />
groene omgeving zou daarin centraal staan, want de eigenaar wilde<br />
ten volle genieten van de achterliggende bostuin, die verplicht opnieuw<br />
aangelegd diende te worden. Het architectenduo ontwierp<br />
een bijzonder krachtige woning, gekenmerkt door meerdere contrasten,<br />
maar die tegelijkertijd sereniteit uitstraalt. Privacy en geborgenheid<br />
worden gewaarborgd door overkragende delen en een tuinmuur die<br />
deel uitmaakt van de woning.<br />
“We spelen als architecten graag met<br />
volumes. Dat laat ons toe om een woning te<br />
openen en sluiten naar verschillende zijden.<br />
Deze vormentaal proberen wij steeds in<br />
onze ontwerpen te integreren. Het brengt<br />
een soort mysterie over wat er zich achter<br />
de gevel kan afspelen.”<br />
- Iwan Vermeirsch en Jelle Heirman<br />
Ronde seventies diamant in<br />
Kempense bossen<br />
ARCHITECT Dirk Engelen<br />
FOTOGRAAF Yannick Milpas<br />
De eigen woning van Dirk Engelen van B-architecten / B-bis architecten<br />
heeft een bijzondere geschiedenis, overgoten met een wat mysterieus<br />
sausje. Het betreft een conceptueel en brutalistisch ontwerp dat eind<br />
jaren 1970 getekend werd door architect Jackie Cuylen, meteen het<br />
enige van zijn hand dat op architecturaal vlak de tand des tijds doorstaan<br />
heeft. In die tijd was het ongetwijfeld een droomwoning waarin<br />
de opdrachtgever – de broer van de architect – wellicht meer dan<br />
enkel een budgettaire hand had. Het broederpaar zou zelfs naar Los<br />
Angeles gereisd zijn om er kennis te maken met de Case Study Houses.<br />
21
Duurzaam hout met<br />
advies, hoge kwaliteit<br />
en een correcte prijs<br />
• Terrasplanken<br />
• Gevelbekleding<br />
• Borderwanden en<br />
keermuren<br />
• Hardhouten<br />
tuinschermen<br />
• Paardenomheining en<br />
weidepoorten<br />
• Afgewerkte producten<br />
• Maatwerk<br />
• Palen<br />
• Constructiehout<br />
• Brandhout<br />
HEB JE EEN VRAAG?<br />
Neem dan zeker eens contact op met<br />
ons zodat wij jou kunnen helpen.<br />
Wij zijn er voor jou!<br />
CONTACTEER ONS:<br />
Jadimex BVBA<br />
T 016 46 19 61<br />
Tiensesteenweg 225<br />
3360 Lovenjoel<br />
info@jadimex.be<br />
www.jadimex.be<br />
Like ons op Facebook!
Panoramische doorzonwoning<br />
in staalbouw<br />
ARCHITECT Jan De Brabandere<br />
FOTOGRAAF Yannick Milpas<br />
Een jong gezin droomde van een nieuwbouw gezinswoning met<br />
ruimte voor thuiswerk. Hun bouwperceel bood plaats aan een (toekomstige)<br />
rijwoning en grenst, ondanks de stedelijke context, aan een<br />
aangename groenzone met veel bomen aan de tuinzijde. Naast een<br />
openheid naar dat groen wilden ze ook intern een grote verbondenheid<br />
tussen de verschillende woonfuncties en bouwlagen. Die realiseerde<br />
architect Jan De Brabandere in de vorm van een transparante<br />
staalstructuur, die meteen ook bepalend is voor de sfeer in het interieur.<br />
23
ARPER | ALEA | BONTEMPI | INTERSTUHL | JOLI | KRISTALIA<br />
TOONZAAL<br />
BIERBEEKSTRAAT 18, 3360 BIERBEEK<br />
WWW.SIOENFURNITURE.BE
Eenvoud met een ziel<br />
ARCHITECT Nikolaas Martens en Robbe Van Caimere<br />
FOTOGRAAF Evenbeeld<br />
De heuvels van de <strong>Vlaams</strong>e Ardennen houden niet op aan de taalgrens,<br />
een wetenschap die de opdrachtgevers van dit project – fervente<br />
wandelaars – niet ontgaan is. Om het drukke stadsleven te ontvluchten<br />
kochten ze een oude boerderij op een heuvel in het noorden van<br />
Henegouwen en namen ze contact op met architectenbureau Martens<br />
Van Caimere. Hun opdracht bestond erin op het perceel een woning<br />
te bouwen waarin de bouwheer nog jaren zou kunnen genieten van<br />
de rust en stilte. Duurzaamheid was daarbij een essentieel gegeven,<br />
op het vlak van ontwerp, materialisatie, respect voor het omliggende<br />
landschap en levenslang wonen. Een uitgangspunt waar het architectenbureau<br />
goed mee vertrouwd is.<br />
25
HOME & GARDEN<br />
trekt voluit de kaart van Belgische merken<br />
Home & Garden is al meer dan 20 jaar dé Leuvense speciaalzaak voor al je design<br />
tuinmeubelen. Een kwalitatieve tuinset, terrasoverkapping of barbecue?<br />
Je vindt het allemaal onder één dak.<br />
Op zoek naar exclusieve tuinmeubelen? Dan ben je bij Home &<br />
Garden in Leuven aan het juiste adres. Je vindt er luxueus design,<br />
stijlvolle tuinmeubelen en prachtige tuinaccessoires van alleen<br />
maar de beste merken.<br />
Jarenlange ervaring<br />
Home & Garden werd 22 jaar geleden langs de Tiensesteenweg<br />
opgericht. Op 1 februari 2019 verhuisde de zaak enkele honderden<br />
meters verderop, waar ze een showroom deelt met Standard AHZ,<br />
specialist in kachels, haarden en barbecues.<br />
27
28
Belgische merken<br />
Home & Garden focust steeds meer op Belgische brands. “Ons publiek<br />
bestaat voornamelijk uit tweeverdieners uit de ruime regio Leuven<br />
die veel belang hechten aan lokaal kopen. Daarom stappen we<br />
steeds meer over naar Belgische topmerken. Onze omzet bestaat nu<br />
al voor 80 procent uit Belgisch design. De belangrijkste merken in<br />
ons assortiment zijn Tribù, Royal Botania, Jardinico, Umbrosa en Extremis.<br />
En vermoedelijk komen er de volgende jaren nog bij, terwijl<br />
de buitenlandse brands verder afnemen. We mogen tenslotte fier<br />
zijn op wat ons land te bieden heeft aan high-end buitendesign. De<br />
bovengenoemde merken hebben allemaal tientallen jaren ervaring<br />
én naam en faam in het buitenland. Waarom zouden we hen niet<br />
promoten?”<br />
Buitenbeleving<br />
Home & Garden merkt dat de buitenbeleving voor veel mensen<br />
steeds belangrijker wordt. “Mensen genieten ervan om buiten te zitten,<br />
soms vervangen ze een reis zelfs door een investering in hun eigen<br />
tuin. De aanleg van zwembaden en poolhouses boomt, en daar<br />
profiteren wij als verkoper van tuinmeubilair van. Zowel online als in<br />
onze winkel is het al vroeg op het jaar een stormloop. Ook de barbecues<br />
van Standard AHZ vliegen de deur uit.”<br />
Tuin als verlengde van interieur<br />
Die interesse in de eigen tuin was al enkele jaren aan de gang. “Mensen<br />
willen het gevoel dat ze binnenshuis hebben ook doortrekken<br />
naar hun tuin”, vervolgt Olivier. “Daarom zie je tegenwoordig zo<br />
veel tuinmeubelen en -accessoires die ook perfect binnen kunnen<br />
staan. Een luxe loungezetel, een buitentapijtje of buitenlamp: de lijn<br />
met binnenmeubelen en -decoratie vervaagt steeds meer. Het grote<br />
verschil zit in het materiaal. Voor tuinmeubelen wordt tegenwoordig<br />
gewerkt met quick dry materialen die UV- en waterbestendig zijn. Je<br />
hoeft ze dus niet bij elke bui binnen te halen.”<br />
Renson<br />
Home & Garden deelt al enkele jaren een toonzaal met Standard<br />
AHZ, maar recent kwam daar ook het Belgische topmerk Renson bij.<br />
“Ook de producten van Renson sluiten naadloos aan bij het aanbod<br />
dat we al in huis hadden. Renson is vooral gespecialiseerd in vaste<br />
terrasoverkappingen, en die passen dus perfect bij het tuinmeubilair,<br />
de tuinhaarden, barbecues en tuinaccessoires die we al hadden.<br />
Eigenlijk is het eenvoudig. Ben je op zoek naar een complete tuinbeleving?<br />
Dan ben je op de Tiensesteenweg 386 aan het juiste adres!”<br />
Meer info: www.homegarden.be<br />
Tiensesteenweg 386 - 3000 Leuven - 016 46 44 47<br />
29
WWW.BVM-VASTGOED.BE<br />
Meer dan zomaar een makelaar<br />
Eerlijk advies, daar staan we voor!<br />
BVM Vastgoed, sinds bijna 25 jaar gekend in Leuven en<br />
omstreken. Als vastgoedmakelaar staan wij voor een<br />
eerlijke en oprechte service. Onze adviezen zijn duidelijk en<br />
glashelder. Steeds op zoek naar de nieuwste<br />
marketingtools en met een frisse blik op de toekomst.<br />
Onze ambitie? Het beste vastgoedkantoor van Leuven te<br />
zijn en blijven.<br />
EEN GLIMLACH IS BIJ ONS STANDAARD<br />
Wij staan u steeds met een glimlach te woord, en willen<br />
uw betrouwbare partner zijn in al uw<br />
vastgoedtransacties. Wij zijn uw vaste hand van A tot Z,<br />
koper of verkoper, huurder of verhuurder, investeerder of<br />
ontwikkelaar, wij hebben voor elk een specialist in huis.<br />
De kostprijs van ons advies? 1 tas koffie!<br />
LEOPOLD VANDERKELENSTRAAT 22 - LEUVEN - 016 23 21 45
de 5 duurste<br />
oldtimers ooit<br />
Paar miljoen op overschot? Dan zijn deze oldtimers misschien wel iets voor u. Het zijn stuk voor stuk pareltjes van<br />
auto’s die hun prijskaartje te danken hebben aan een rijkgevulde geschiedenis en een straf staaltje autobouwkunst,<br />
voornamelijk van de hand van het Italiaanse steigerende paard. Met welke wilt u graag weleens een ritje maken?<br />
5<br />
1967 Ferrari 275 GTB/4S<br />
NART Spider<br />
Van de oorspronkelijk geplande productielijn van 25, zijn er slechts 10 van deze Spiders<br />
gemaakt wegens gebrek aan vraag. Maar een zakenman genaamd Eddie Smith vond het<br />
een van de coolste auto’s ter wereld. In 1968 kocht hij een 275GTB NART Spider voor tussen<br />
de 7.500 euro en 14.000 euro en weigerde deze te verkopen, zelfs aan acteur Steve<br />
McQueen nadat hij zijn eigen NART Spider had gecrasht. Eddie Smith overleed in 2007<br />
en liet de auto na aan zijn zoon, Eddie Jr. Hij bracht de auto in 2013 ter veiling, waar hij 25<br />
miljoen dollar opbracht op de veiling. De opbrengst gaf hij weg aan een goed doel.<br />
31
Milieu-informatie (KB 19/03/04): bmw.be<br />
0,7-7,3 L/100KM • 15-165 G/KM CO 2<br />
(WLTP)<br />
Juma Leuven<br />
Brusselsesteenweg 72<br />
3020 Herent<br />
016 49 98 70<br />
www.juma.bmw.be<br />
Juma Mechelen<br />
Kruisbaan 125<br />
2800 Mechelen<br />
015 42 30 00<br />
www.juma.bmw.be
4<br />
1956 Ferrari 290 MM<br />
De MM in de Ferrari 290 MM staat voor de Mille Miglia, waarvoor hij was ontworpen en die hij won in 1956. Mille<br />
Miglia was een endurance race in Italië die 24 keer georganiseerd werd tussen 1927 en 1957. Er zijn er maar vier<br />
gemaakt. Drie bestaan er nog. Toen Sotheby’s er in 2015 eentje te koop aanbood, verkocht die voor 26,5 miljoen<br />
euro. Een andere 290 MM verkocht voor 21 miljoen euro in 2018.<br />
3<br />
954 Mercedes-Benz W196<br />
De Mercedes-Benz W196 Formule 1 auto nam deel aan twee wereldkampioenschappen<br />
en won beide, back-to-back, in 1954 en 1955. Dit was de auto die Mercedes-Benz weer<br />
een plaats gaf in de door Ferrari en Maserati gedomineerde racewereld, hoewel het een<br />
kortstondige heerschappij was. Tijdens de 24 uur van Le Mans in 1955 crashte de W196<br />
van Pierre Levegh tegen een ander voertuig en tegen een paal. Brokstukken, waaronder<br />
het 200 kilo wegende motorblok, vlogen de tribunes in, waarbij 83 toeschouwers om<br />
het leven kwamen. Het was de dodelijkste crash in de geschiedenis van de autosport.<br />
Mercedes-Benz trok zich 29 jaar terug uit de autosport, tot 1994. De auto werd in 2013 bij<br />
Bonhams verkocht voor 28 miljoen euro.<br />
33
Opendeurdagen van 9 t.e.m. 17 september.<br />
AUTOSTAD HAASRODE<br />
Neringenweg 46 - 3001 Heverlee - 016 400 267<br />
AUTOSTAD HAACHT<br />
Stationsstraat 137 - 3150 Haacht - 016 600 979<br />
www.autostadhaasrode.be
2<br />
1957 Ferrari 335 S Spider<br />
De 335 S eindigde als tweede in de Mille Miglia van 1957, maar zijn reputatie werd aangetast.<br />
Tijdens de race ontplofte de band van een andere 335 S, waarna de raceauto van de weg<br />
raakte en tien toeschouwers, waaronder vijf kinderen, doodreed. Bestuurder Alfonso de Portago<br />
en zijn navigator kwamen ook om bij het ongeluk. Slechts vier van deze auto’s zijn ooit<br />
gemaakt, wat bijdraagt aan zijn stratosferische prijskaartje van zo’n 32,1 miljoen euro.<br />
1<br />
1962 Ferrari GTO<br />
De Ferrari 250 GTO is de holy grail van autoverzamelaars. Slechts 36 werden er ooit gebouwd, en deze bijzondere legendarische<br />
motorwagen is meer waard dan sommige mega mansions. Edoardo Lualdi-Gabardi reed de recordbrekende<br />
Ferrari naar de overwinning in het Italiaanse GT-kampioenschap van 1962, en het is slechts een van de zeven met Series<br />
II-koetswerk. De geschiedenis van de auto is fascinerend. Maar deze GTO is niet eens de duurste GTO ooit verkocht. Een<br />
zilveren GTO uit 1963 werd in 2018 bij een privéverkoop verkocht aan de oprichter van WeatherTech voor 67 miljoen euro.<br />
Die auto won de Tour de France van 1964.<br />
35
Hendrickx bouwcentrum<br />
doopt luchtballon<br />
HENDRICKX<br />
De kans is groot dat U binnenkort een Hendrickxluchtballon<br />
ziet voorbij zweven. Graag geven we U<br />
hierover een korte duiding.<br />
BOUWCENTRUM<br />
Korte geschiedenis.<br />
De eerste luchtballon werd uitgevonden in Frankrijk, 1783.<br />
DOOPT LUCHTBALLON<br />
De eerste experimenten met levende wezens werden<br />
gedaan De kans met is een groot haan, dat U eend binnenkort en schaap, een Hendrickx-luchtballon maar kort daarna ziet<br />
stegen voorbij de zweven. eerste Graag mensen geven op. we U hierover een korte duiding.<br />
Intussen is het ballonvaren statistisch de veiligste vorm<br />
van Korte luchtvaart. geschiedenis<br />
Dagelijks stijgen er ontelbare ballonnen<br />
op, De en eerste voor luchtballon velen is werd meevliegen uitgevonden een in Frankrijk, unieke 1783. ervaring. De eerste<br />
experimenten met levende wezens werden gedaan met een haan,<br />
eend en schaap, maar kort daarna stegen de eerste mensen op.<br />
Foute tijdgeest...<br />
Intussen is het ballonvaren statistisch de veiligste vorm van luchtvaart.<br />
Marketing Dagelijks stijgen is één er van ontelbare de steunpilaren balonnen op, en van voor ons velen bedrijf. is meevliegen<br />
een unieke herbekijken ervaring. we ons reclamebudget, bekijken<br />
Regelmatig<br />
hoe we zo goed mogelijk ‘in the picture’ komen. Een hele<br />
tijd Foute terug, kozen tijdgeest… we voor reclame op een luchtballon, en<br />
schrapten Marketing we is één in van andere steunpilaren uitgaven. van ons bedrijf. Regelmatig herbekijken<br />
we ons reclamebudget, bekijken hoe we zo goed mogelijk<br />
Het conflict in Oekraïne, en de daarbij horende<br />
‘in the picture’ komen. Een hele tijd terug, kozen we voor reclame op<br />
economische impact kwam voor ons geheel onverwacht.<br />
een luchtballon, en schrapten we in andere uitgaven.<br />
De publiciteit Het conflict in Oekraïne, op de ballon, en de daarbij die horende dus deel economische uitmaakt impact van<br />
ons marketingplan, was besteld in een ‘betere’ periode.<br />
kwam voor ons geheel onverwacht. De publiciteit op de ballon, die<br />
dus deel uitmaakte van ons marketingplan, was besteld in een ‘bete-<br />
Meevliegen?<br />
re’ periode.<br />
De ballonvluchten worden verzorgd door Step In Balloons.<br />
Meevliegen?<br />
Zij regelen verzekering, volgen de weersomstandigheden<br />
De ballonvluchten worden verzorgd door Step In Balloons. Zij regelen<br />
verzekering, volgen de weersomstandigheden op, spreken<br />
op, spreken data af, voorzien volk om de ballon te<br />
vervoeren/uit data af, voorzien te volk pakken/op om de ballon te te plooien/... vervoeren/uit . te Na pakken/op de vlucht te<br />
is er plooien/ een glaasje … . Na de cava vlucht is voorzien. er een glaasje Wij cava hebben voorzien. Wij zelf hebben geen<br />
controle zelf geen op controle de op de ticketverkoop. Een Een ticket kopen kan kan dus en-<br />
dus<br />
enkel op www.stepinballoons.be.<br />
Het Hendrickx-Team.<br />
Het Hendrickx-Team.<br />
Bart Schols en Guy Swinnen, de 2 peters van de<br />
luchtballon, genoten na de landing van een glaasje<br />
bubbels, een traditie al enkele honderden jaren<br />
Gans de familie Hendrickx in de<br />
luchtballon
BOUWMATERIALEN<br />
HENDRICKX<br />
hét adres voor de<br />
(ver)bouwer<br />
Bouwmaterialen Hendrickx in Bekkevoort is al<br />
zowat een eeuw lang een betrouwbare en deskundige<br />
partner voor bouwprofessionals en doehet-zelvers.<br />
Advies om je project te doen slagen?<br />
Welke tegel, lijm of voegsel? Het familiebedrijf<br />
weet raad met elke stijl, binnen en buiten. “Onze<br />
grootste kracht zij n onze bekwame en gemotiveerde<br />
medewerkers”, vertelt Jan Hendrickx. “Wij<br />
hebben simpelweg veel liefde voor het bedrijf en<br />
onze klanten rekenen daarop. Samen vormen we<br />
één grote familie die zich inzet met hart en ziel,<br />
elke dag opnieuw.”<br />
“Onze deskundige medewerkers scholen zich continu bij om op de<br />
hoogte te blijven van de nieuwste trends en technieken. In onze inspirerende<br />
showroom in Bekkevoort staan zij steeds paraat om advies<br />
op maat te geven”, geeft Jan Hendrickx mee. Naast de showroom<br />
staat een groots buitenpark, ideaal voor outdoor projecten. Op zoek<br />
naar materialen voor je oprit, terras of zelfs tuinpad? Dat vind je hier,<br />
telkens van uitmuntende kwaliteit. Kan je niet kiezen of heb je vragen<br />
over onderhoud of bestendigheid in verschillende weersomstandigheden?<br />
Of heb je tips nodig aangaande montage en plaatsing? De<br />
medewerkers dienen je maar al te graag van antwoord.<br />
Klant is koning<br />
Bouwmaterialen Hendrickx weet maar al te goed wat er speelt op de<br />
bouwmarkt. “De laatste tijd zien we in de bouwsector wel vaker dat<br />
materialen niet tijdig geleverd worden. Omdat wij echter investeren<br />
in een uitgebreide stock aan materialen van topkwaliteit voorkomen<br />
we lange wachttijden en kunnen we onze klanten vlot verder helpen.”<br />
Met andere woorden: klant is koning. Het bewijst andermaal de<br />
vakbekwaamheid en de goede relatie met de klanten. In dit uitgebreide<br />
gamma, met topmaterialen voornamelijk uit Italië en Spanje,<br />
vind je gegarandeerd je ding. Wil je een origineel legpatroon of ben<br />
je op zoek naar een ruim assortiment in klinkers en tegels in specifieke<br />
kleurschakeringen? Dat kan zeker. “We vinden het erg belangrijk<br />
om op de hoogte te zijn van de laatste stijltrends en innovaties”, verduidelijkt<br />
Jan Hendrickx. “Zo zien we nu dat tegels ook steeds vaker<br />
buiten gebruikt worden en dat het meer dan ooit een vakwerkaangelegenheid<br />
is.”<br />
Eindeloos geduld<br />
De deskundigheid van Bouwmaterialen Hendrickx is eindeloos, het<br />
geduld evenzeer. Geen vraag is ze teveel en zelfs over de klank van<br />
een tegel volgt een gepassioneerd verhaal. Het mag duidelijk zijn: je<br />
kan bouwen op de service van Bouwmaterialen Hendrickx.<br />
Tekst: Andreas De Prycker/ Foto’s: Dirk Desmet en Nick Cannaerts
Verkozen tot<br />
MEEST<br />
KLANTVRIENDELIJKE<br />
OPTIEKZAAK<br />
VAN BELGIË<br />
Fotograaf: Fabian Dejace<br />
De leukste kinderoptiek in Vlaanderen<br />
Naast ervaren brilstylisten hebben we ook een uitgebreide KIDS AFDELING!<br />
✔ Expert in baby<br />
en kinderbrillen<br />
✔ Meer dan 400<br />
monturen per locatie<br />
Fotograaf: Studiovision Fotografie<br />
✔ Begeleiding op maat<br />
van het kind<br />
De BrilBoutique & De Brilstudio Kids Kermt | Diestersteenweg 183, 3510 Kermt | 011 91 86 81<br />
De BrilBoutique Diepenbeek | Strobandersplein 1, 3590 Diepenbeek | 011 23 38 46<br />
De Brilstudio kids | Varkensmarkt 3, 3590 Diepenbeek | 011 23 38 46<br />
www.debrilstudio.be | www.dekinderbril.be
Trends<br />
NEVER<br />
ENOUGH<br />
JEWELRY<br />
Blingbling, of het nu goud is, zilver of roségoud, kan u er ooit genoeg van<br />
hebben? Neen toch! Rond uw vinger, pols of rond uw nek, we hebben<br />
voor ieder wat wils. Tijd om uw juwelencollectie nog wat uit te breiden<br />
met deze prachtige stuks.<br />
Cartier<br />
www.cartier.com • 2.470 euro<br />
Swarovski<br />
www.swarovski.com • 85 euro<br />
Burberry<br />
www.burberry.com • 420 euro<br />
Hermes<br />
www.hermes.com • 1.550 euro<br />
Louis Vuitton<br />
www.louisvuitton.com • 6.400 euro<br />
Chanel<br />
www.chanel.com • 3.740 euro<br />
39
NAAKT IN MODE<br />
40
De modeweek van Parijs begin <strong>oktober</strong> <strong>2022</strong> was er weer eentje om vingers bij af te likken.<br />
Met als highlights rapper en ontwerper Kanye West die opdraafde in de extravagante Balenciaga<br />
runway show en zangeres Cher die te zien was tijdens de modeshow van het Franse modehuis<br />
Balmain. Toch was het meest virale modemoment weggelegd voor model Bella Hadid en<br />
fashion brand Coperni. Het Amerikaanse topmodel betrad de catwalk bijna volledig naakt, en<br />
liet hierna een jurk opspuiten, gemaakt uit synthetische katoenvezels in vloeibare vorm. Naakt<br />
in de mode is altijd al een ding geweest en is vandaag de dag meer dan ooit terug!<br />
Van modellen die (half)naakt over de catwalk paraderen, tot doorzichtige<br />
stofjes, en cropped tops met diepe uitsnijdingen. Naaktheid<br />
in de mode is helemaal terug van nooit weggeweest. Waar heel lang<br />
geleden blote benen of zelfs blote enkels aanstootgevend waren,<br />
worden we vandaag de dag misschien getriggerd door een doorschijnende<br />
blouse of een zichtbare tepel. Fashion trends veranderen<br />
doorheen de jaren, net zoals onze normen en waarden. Toch is de<br />
scheidingslijn tussen verhullend en onthullend altijd al een onderwerp<br />
geweest dat bij iedereen een mening los weet te maken. Maar hoe<br />
zit het nu? Moeten we bedekken, of juist het menselijk lichaam verder<br />
ontdekken.<br />
The Summer of Love<br />
Een van de belangrijkste redenen waarom we vandaag maar al te<br />
graag een tikkeltje bloot laten zien is de pandemie die ons in 2020<br />
en 2021 volledig in zijn greep had. We zaten toen letterlijk en figuurlijk<br />
vast, thuis, in jogging en oversized sweater. Comfort ging boven u<br />
sexy voelen, maar naarmate de vaccinatiecijfers stegen, en de vrijheid<br />
in zicht kwam, ruilden we de oversized joggingpakken in voor minder<br />
verhullende loungesets. Denk maar aan celebrity Kim Kardashian die<br />
SKIMS in de markt zette. Een merk dat uitdagende bodysuits, loungewear<br />
en ondergoed verkoopt. Met als doel vrouwen zich weer sexy<br />
doen voelen.<br />
Die tijd van isolatie is nu voorbij, we komen weer volop buiten. De<br />
knaldrang die we voelden, vertaalde zich in een nieuwe summer of<br />
love, waar alles kan en alles mocht. Ook op vlak van kleding. Van verhullend<br />
naar onthullend. De zomer van <strong>2022</strong> was er eentje met veel<br />
bloot. Van minirokjes en cropped tops met blote buiken, over bodycon<br />
jurken tot expressieve uitsnijdingen, overal toegepast van halslijn<br />
tot heupbeen.<br />
41
Stationsstraat 17 I Ramsel I Tel: 016 69 92 93 I juwelier.vandenbergh@skynet.be I www.juwelier-vandenbergh.be<br />
Open van 9u - 12u en 13u - 18u30, zaterdag tot 17u30 I Gesloten op zondag en maandag
Milan & Paris 2k22<br />
En die trend van bloot zal zich de komende tijd nog verder zetten,<br />
want ook op de modeweken van Milaan en Parijs eind <strong>2022</strong> was<br />
er heel wat huidhonger. Zoals eerder gezegd vatte Bella Hadid de<br />
Coperni-show bijna volledig naakt aan, waarna ze een kunstmatige<br />
jurk op zich gesprayd kreeg. Niet alleen op de catwalk lieten de modellen<br />
graag wat naakt zien, ook naast de catwalk ging het er onbedekt<br />
aan toe. Zo zagen we de Amerikaanse actrice Zendaya, bekend<br />
van ‘Euphoria’ en ‘Spider-Man: No Way Home’, een volledig doorzichtige<br />
Valentino-bodysuit dragen gecombineerd met een bijpassende<br />
blazer. Dit deed ze voor de Valentino Womenswear voorjaar/<br />
zomer 2023 show. Ook Kylie Jenner droeg tijdens de Balmain lente/<br />
zomer 2023 show een opvallende outfit. Hoewel de temperatuur buiten<br />
niet boven de 11 graden uitkwam, koos ze voor een wit gehaakt<br />
Balmain-mini-jurkje met een diep decolleté en een paar witte PVC<br />
muiltjes van Femme LA, een schoenontwerper die tegenwoordig zeer<br />
geliefd is bij It-girls.<br />
Emancipatie<br />
Bloot is er altijd al geweest en zal er ook blijven. En een opvallende<br />
trend die daarbij aansluit, is dat dit soort ontwerpen vandaag veel<br />
meer van de hand komt van vrouwelijke ontwerpsters. Vroeger was<br />
bloot in de mode veeleer om mannen te plezieren, terwijl het nu<br />
door vrouwen, voor vrouwen is. Zodat ze zich sexyer en zelfzekerder<br />
voelen.<br />
©Coperni<br />
43
TALLIEU & TALLIEU - WWW.TNT.BE<br />
Drapstraat 31-33, 9810 Nazareth<br />
27 appartementen | 1 handelsruimte<br />
1, 2 en 3 slaapkamers | Ruime zonneterrassen<br />
Stijlvolle binnentuin | Ondergronds parkeren<br />
REEDS 65% VERKOCHT – WERKEN AANGEVAT<br />
PROJECT DE MOTTE<br />
GENT<br />
Simon de Mirabellostraat 31, 9000 Gent<br />
Nieuwbouw appartementen | Gerenoveerde (loft)appartementen<br />
Gerenoveerde herenwoningen<br />
Ondergrondse privatieve staan plaatsen en kelder berging optioneel<br />
VERWACHTE LANCERING: NOVEMBER <strong>2022</strong><br />
09 321 03 00<br />
www.acasa.be<br />
PRO JECT ONTWIKKELING
DRIES VAN NOTEN EN CO. MAAK PLAATS:<br />
VROEGER HAD U DE<br />
‘ANTWERP SIX’, MAAR KENT U<br />
OOK DE NIEUWE ‘BELGIAN SIX’?<br />
Eind jaren 70, begin jaren 80 ontstond de ‘Antwerp Six’. Een groep van zes studenten met gedeelde interesses. Ze waren<br />
allemaal liefhebbers van internationale ontwerpers en studeerden aan de Koninklijke Academie voor Schone Kunsten in Antwerpen.<br />
Niet veel later stootten ze zelf door in de internationale modewereld met hun eigen ontwerpen. Een 30-tal jaar later<br />
zijn er nieuwe landgenoten die doorbreken. De nieuwe ‘Belgian Six’ worden de opvolgers en veroveren de wereld van de<br />
mode op hun beurt. Grote sterren zoals Hailey Bieber en Sandra Bullock zijn al helemaal in de wolken van hun ontwerpen en<br />
collecties, maar wie zijn deze nieuwe ‘Belgian Six’?<br />
45
Laten we beginnen bij het begin<br />
Walter Van Beirendonck begon aan zijn modeopleiding in 1976 in<br />
Antwerpen. Een jaar later volgden de andere studenten, dit waren<br />
Marina Yee, Dirk Bikkembergs, Dries Van Noten, Dirk Van Saene en<br />
Ann Demeulemeester. Wat de jonge ontwerpers allemaal gemeenschappelijk<br />
hadden, was dat ze allen les kregen van Mary Prijot, die<br />
sinds de oprichting in 1963 aan het hoofd van de afdeling modeontwerp<br />
en theaterkostuum stond. De zes jonge modeontwerpers hadden<br />
bovendien een gezamenlijke interesse voor verschillende internationale<br />
ontwerpers zoals Claude Montana en Thierry Mugler. Op<br />
die manier vonden ze elkaar en studeerden ze één voor één af aan de<br />
Antwerpse academie.<br />
Internationale doorbraak<br />
Hun doorbraak hadden de zes modeontwerpers te danken aan het<br />
instituut voor Textiel en Confectie België. Deze organisatie wilde een<br />
link leggen tussen het jonge creatieve talent en de verouderde textielindustrie.<br />
Daarom werd in 1982 de eerste ‘Gouden Spoel wedstrijd’<br />
georganiseerd. De jonge ontwerpers schopten het samen tot in de<br />
finale. Vier jaar later stapten ze met hun eerste eigen collecties naar<br />
de Londense Olympiahall voor de British Designer Show. Hierna kregen<br />
ze direct internationale aandacht. Zo wilde de Britse modeagente<br />
Marysia Woronieczka hen dopen tot de ‘Antwerp Six’. Deze naam ontstond<br />
omdat de zes jongeren moeilijke Engelstalige namen hadden.<br />
Door hen een gezamenlijke titel te geven, werden ze toegankelijker<br />
voor het buitenlandse publiek. In 1987 organiseerden de zes samen<br />
met andere grote ontwerpers ‘modekoopdagen’ in Antwerpen. Vanaf<br />
dat moment was er zeer veel internationale vraag naar hun collecties.<br />
47
65<br />
JAAR<br />
3 GENERATIES<br />
MEUBELEN<br />
Wij maken van uw huis een thuis !<br />
Ambachtenlaan 4 • 3300 TIENEN • Tel. 016 81 83 99 • info@ms2000.be<br />
www.ms2000.be<br />
Openingsuren: weekdagen 9u00 tot 18u00 • Zaterdag: 10u00 tot 18u00 • Zondag: 14u00 tot 18u00 • Woensdag gesloten
Belgian Six incoming<br />
Na de grote namen van de ‘Antwerp Six’ in de jaren 80, is er sinds<br />
een paar jaar een nieuwe ‘Belgian Six’ die ons land verovert. Enkele<br />
jonge landgenoten boeken al enorme internationale successen met<br />
hun eigen merk. Ze krijgen een hoog aanzien van verschillende grote<br />
modehuizen door hun prachtige collecties. Wist u zelfs dat grote sterren<br />
zoals de Kardashians items van deze modeontwerpers dragen?<br />
Maar wie zijn deze fashionsterren nu? Om te beginnen hebben we<br />
Meryll Rogge, zij is designer en CEO van haar eigen modemerk. De<br />
stijl van het label Meryll Rogge is eclectisch met invloeden van mannenkledij.<br />
Verder herwerkt ze ook graag katoen tot prachtitems. Als<br />
jongste lid van de Belgium Six is er Charlotte De Geyter. Charlotte<br />
staat bekend voor internationale (flower)power. Samen met haar<br />
mama heeft ze het Antwerpse luxelabel genaamd Bernadette opgericht.<br />
Dit runt ze sinds 2019. Charlotte haalt haar inspiratie voor de<br />
collecties uit de bloementuin van haar ouderlijk huis. Dat is te zien aan<br />
de hand van haar eigenzinnige snits en klassevolle prints die meestal<br />
verwijzen naar Japanse tekeningen en naar de natuur.<br />
Vervolgens is Glenn Martens ook lid van de groep. Hij is alvast het grote<br />
idool van de Kardashians. De stijl van Glenn is avant-gardischtisch<br />
en vaak asymmetrisch. Italiaanse luxe, dat is waar Matthieu Blazy voor<br />
staat. Hij is creatief directeur van Bottega Veneta. Dit is dan ook één<br />
van de grootste Italiaanse luxehuizen en overwegend bekend van de<br />
lederwaren. Pieter Mulier is directeur bij Couturehuis Alaïa. De Frans-Tunesische<br />
designer van dit label overleed enkele jaren geleden, hierdoor<br />
stond het merk enige tijd on hold. Maar nu heeft Mulier het label van<br />
de iconische couturier, die stond voor strakke en bodyconscious stuks,<br />
weer laten heropleven. Tot slot is Nicolas Di Felice ook lid van de groep.<br />
Hij is hoofdontwerper bij Courrèges, met zijn futuristische ontwerpen.<br />
Deze grote artiest heeft 12 jaar voor Balenciaga gewerkt, enkele tijd bij<br />
Raf Simons voor Dior en zelfs voor Louis Vuitton.<br />
Antwerpen op de modekaart<br />
We hebben het succes van Antwerpen als modestad zeker te danken<br />
aan de ‘Antwerp Six’. Zij hebben ervoor gezorgd dat Antwerpen<br />
en daarmee ook België op de internationale modekaart gezet werd.<br />
Dit kwam door de combinatie van ongeremd talent en doordachte<br />
marketing. Het was de verzamelnaam waaronder de leden actief waren<br />
als ‘Antwerp six’ die voor het succes zorgde, niet hun individuele<br />
namen. Toch was het ook hun modieus talent waarmee ze een blijvende<br />
indruk nalieten in de internationale modewereld. Vandaag de<br />
dag staan de ‘Antwerp Six’ dan ook bekend als op en top gevestigde<br />
waarden. Laten we hopen dat de nieuwe ‘Belgian Six’ datzelfde pad<br />
mogen bewandelen de komende jaren. Ze zijn alvast goed op weg.<br />
België boven!<br />
49
Auping Noa<br />
Oase<br />
van rust<br />
Leuven • Diestsesteenweg 46<br />
T 016 60 02 44 • www.aupingstore-leuven.be<br />
ma-vr 10u-12u & 13u-18u • za 10u-18u<br />
Dit bed rijmt verantwoorde, natuurlijke materialen zoals beukenhout<br />
en eikenfineer met een Scandinavisch geïnspireerd ontwerp.<br />
Het bijzondere hoofdbord lijkt haast te zweven. Bovendien kies je uit<br />
6 fraaie beitskleuren om je Noa naar je hand te zetten.
Advocatenkantoor<br />
an wouters<br />
30 jaar<br />
(r)écht voor u<br />
(R)écht voor u! Dat credo is advocate An Wouters uit Lubbeek op het lijf geschreven.<br />
Ze blikt terug op 30 jaar advocatuur.<br />
30 jaar ervaring<br />
Advocatenkantoor An Wouters is opgericht in 1993 en biedt dus al 30<br />
jaar een kwalitatieve, pragmatische en doortastende allround dienstverlening,<br />
met specialisatie in ondernemings- en vastgoedrecht. “Ondernemingsrecht<br />
omvat alles wat te maken heeft met ondernemingen. Van<br />
contracten, insolventie en vennootschapsrecht tot ondernemingen in<br />
moeilijkheden”, legt An Wouters uit. “Vastgoedrecht gaat van de klassieke<br />
bouwproblemen tot vergunningen, ruimtelijke ordening, enzovoort.”<br />
Recht is een passie<br />
“Recht is altijd en overal en kent vele facetten. Het is nooit zwart-wit. Dit<br />
vraagt een ruime én genuanceerde kijk. Als advocaat kan je dus écht<br />
het verschil maken voor je cliënt. Je bent een luisterend oor, adviseur,<br />
eerste rechter en een stevige belangenverdediger. Je bent de rots in<br />
de branding voor je cliënt. Een goed contact met je cliënt en wederzijds<br />
vertrouwen en respect zijn dus essentieel in de advocatuur”, vervolgt<br />
Wouters. “Maar naast mijn empathie houd ik altijd de kern van het<br />
dossier voor ogen. Het is belangrijk om een probleem analytisch te<br />
blijven bekijken, de cliënt naar de kern ervan te sturen en zo een pragmatische<br />
oplossing of de beste verdediging te zoeken. Op die manier<br />
worden de belangen van de cliënt optimaal behartigd.”<br />
“Over de kwaliteit van mijn werk waak ik heel sterk”, geeft Wouters<br />
mee. “Kwaliteit verhoogt de slaagkansen van het dossier en laat je toe<br />
een gedegen reputatie op te bouwen bij je cliënten en de rechtbank.<br />
Je aanpak moet steeds gefundeerd, onderbouwd en doelgericht zijn.<br />
Dit zet zich verder in mijn gedrevenheid: ik ga ervoor, spit dingen uit tot<br />
op het bot, zowel inhoudelijk als strategisch.”<br />
Recht en Maatschappij<br />
Het is voor An verrijkend om vanuit diverse invalshoeken met recht<br />
bezig te zijn. “Als docent Ondernemings- en Vastgoedrecht deel ik<br />
mijn praktijkervaring graag met studenten. Dat geeft een extra dimensie<br />
aan mijn werk. Hiermee hoop ik jongeren te kunnen inspireren.<br />
Maatschappelijk engagement drijft me in alles wat ik doe. Als<br />
schepen van Lokale Economie en Onderwijs en als voorzitter van het<br />
Bijzonder Comité voor de sociale dienst weet ik goed wat er bij de<br />
mensen leeft. Recht en politiek, het is een wisselwerking die versterkte<br />
inzichten geeft in het recht én het maatschappelijk leven.”<br />
Een blik op de toekomst<br />
Ook na 30 jaar blijft de advocatuur An uitdagen en boeien. “Zowel de<br />
maatschappij als het recht staan nooit stil, al bewegen ze soms onvermijdelijk<br />
op verschillende snelheden. Maatschappelijke evoluties<br />
vragen nieuwe wetgeving of creatieve interpretaties van bestaande<br />
wetgeving. Ook de advocatuur is in de loop der jaren sterk geëvolueerd.<br />
Conflictbeheersing gebeurt op verschillende manieren, gaande<br />
van bemiddeling tot strategische procesvoering. De digitalisering<br />
van de advocatuur is volop ingezet. Videoconferenties en online<br />
consultaties vullen het klassieke gesprek aan, zonder aan persoonlijk<br />
contact in te boeten.”<br />
Proactief blijven is de kunst<br />
“(R)écht voor u! Een persoonlijke, doortastende en kwaliteitsvolle aanpak,<br />
aangepast aan de noden van de cliënt, rekening houdend met de<br />
maatschappelijke evoluties. Dat blijft mijn motto voor de toekomst!”,<br />
besluit Wouters.<br />
An Wouters - Lostraat 45, 3212 Pellenberg - 016 46 36 56 - info@wouters-law.be - www.wouters-law.be
TIME TO RELAX<br />
SAUNAS & STEAM BATHS<br />
SHADE COLLECTION design Cristiano Mino<br />
Ambachtenstraat 2<br />
B-3210 Lubbeek<br />
T +32 (0)16 300 930<br />
info@equipal.be<br />
OFFICIAL DISTRIBUTOR<br />
EQUIPAL.BE
“Een sauna is niet zomaar een cabine,<br />
het is een totaalconcept”<br />
EQUIPAL<br />
Glamour Sauna - Savu Black<br />
EQUIPAL, de Lubbeekse specialist in het inrichten<br />
van Wellness ruimtes, kapsalons en schoonheidsinstituten,<br />
is de exclusieve verdeler van STARPOOL.<br />
“Wij leveren, indien gewenst, niet zomaar een sauna<br />
of stoomcabine maar zorgen ook voor de uitwerking<br />
van een totaalconcept. De klanten verwachten vaak<br />
dat we meedenken en dat doen we met veel plezier<br />
en passie”, zegt zaakvoerder Alain Quisquater.<br />
“Almaar meer klanten geven ons carte blanche en laten ons de<br />
volledige beschikbare private wellness ruimte inrichten. In Lubbeek<br />
hebben we trouwens een eigen fabriek waar al het meubilair<br />
op maat wordt geproduceerd. Voor aparte wellness cabines ben<br />
ik op zoek gegaan naar een producent die net dat ietsje meer<br />
kon leveren en die vond ik met STARPOOL. Hun materialen en<br />
cabines zijn top en ook de manier waarop ze alles implementeren<br />
is van het hoogste niveau. STARPOOL zorgt ervoor dat<br />
alle details leiden tot één mooi geheel zoals je(t) nog nooit hebt<br />
gezien. De zwarte Soul-Collectie straalt iets apart uit, maar ook de<br />
Shade-collectie of de Sweet-collectie bezitten allemaal het DNA<br />
van STARPOOL. Als zijnde EQUIPAL denken wij mee met de klant<br />
en kunnen we hen, indien gewenst, een kant-en-klaar concept<br />
afleveren, velen vinden dit een enorme meerwaarde.”<br />
om hun personeel tijdig de nodige energie te verschaffen, zowel<br />
mentaal als lichamelijk. In de sportwereld word de Zerobody<br />
alsmaar meer ingeschakeld om voor en na de sportieve prestaties<br />
de recuperatie sneller en efficiënter te laten verlopen. Bij u thuis<br />
creëer je met de Zerobody uw eigen regeneratieruimte voor<br />
lichaam en geest.<br />
Voor EQUIPAL en team zijn er geen grenzen aan de dromen en<br />
wensen van haar klanten.<br />
Wij kunnen aan eenieders<br />
wensen tegemoetkomen“<br />
Zerobody Dryfloating<br />
Het nieuwe genot heet “Zerobody” Dryfloating<br />
Dat EQUIPAL met STARPOOL in zee ging, werpt nog meer<br />
vruchten af want het bedrijf kwam met een uniek concept, het<br />
zogenaamde Zerobody Dryfloating bed. Je ervaart een Zero<br />
Gravity beleving en je leeft in het hier en nu, zorgen over gisteren<br />
of morgen worden even vergeten. De Zerobody zorgt voor<br />
regeneratie van lichaam en geest. Met de hoofdtelefoon heb je<br />
de keuze uit 5 verschillende wellness paden, vijf “Guided<br />
breathing” technieken en vijf mindfullness programma’s. Een<br />
30 minuten durende therapie in de Zerobody staat gelijk aan een<br />
3 uur vaste slaap, een echte “Powernap”. Zo zijn er al tal<br />
van bedrijven die meer en meer de Zerobody implementeren<br />
Meer informatie vind je op www.equipal.be.<br />
Soul Stoombad
DE MILJOENENBUSINESS<br />
VAN NFT’S<br />
54
Bent u op zoek naar een investering die bestand is tegen de toekomst, en u bovendien ook<br />
nog eens een flinke som geld kan opleveren? Dan zijn NFT’s misschien wel iets voor u. Non<br />
Fungible Tokens verkopen op de digitale markt als zoete broodjes en investeerders zijn<br />
bereid om er heel wat geld voor neer te tellen, maar wat zijn NFT’s nu juist? Waar kan u ze<br />
kopen en verkopen? Hoe doet u dat? En waarom kunnen ze een goede investering zijn voor u?<br />
Twitter-oprichter Jack Dorsey verkocht zijn eerste tweet en we citeren<br />
letterlijk - just setting up my twttr - voor omgerekend zo’n 2,8<br />
miljoen euro. Een van de dan weer bekendere NFT’s, de Bored Apes<br />
van The Bored Ape Yacht Club, kosten u rond deze tijd gemiddeld<br />
zo’n 500.000 euro per stuk. Ook bekende haute-couturemodemerken<br />
begeven zich op de NFT-markt. Zo verkocht modehuis Gucci een NFT<br />
in de vorm van Aria, een video van zo’n vier minuten die werd gebaseerd<br />
op de gelijknamige modecollectie. Deze video bracht zo’n<br />
25.000 euro op. Een echte virtuele kledingcollectie kon u dan weer<br />
aanschaffen bij Dolce & Gabbana. D&G lanceerde een 9-delige collectie<br />
tijdens de Venice Fashion Week en die bracht zo’n 5,2 miljoen<br />
euro op. Kopers van elke NFT ontvingen niet alleen de NFT, maar ook<br />
de fysieke versies van de items en exclusieve toegang tot D&G-evenementen.<br />
Kortom, NFT’s, er is wel wat geld mee gemoeid. En dan<br />
hebben we het niet alleen over cryptocurrencies.<br />
Hoe en waar koop ik een NFT?<br />
Er zijn verschillende manieren om aan een NFT te komen. In de eerste<br />
plaats zal u moeten beschikken over een crypto wallet. Dit is een<br />
soort van online portefeuille waarin uw cryptogeld wordt opgeslagen,<br />
want neen, u kan geen NFT kopen met een briefje van 50 euro.<br />
Voorbeelden van zulke cryptocurrencies zijn Bitcoin of Ethereum.<br />
Wanneer u uw geld hebt omgewisseld van euro’s naar pakweg Ethereum<br />
en u ze in uw wallet hebt opgeladen, kan u eraan beginnen.<br />
NFT’s worden verkocht op online marktplaatsen. Een beetje zoals u<br />
op Facebook marktplaats bijvoorbeeld uw fiets verkoopt. De grootste<br />
van deze marktplaatsen is OpenSea. Hier kan u zowel zelf NFT’s<br />
kopen, alsook uw eigen NFT’s te koop zetten. Plaats simpelweg<br />
een bod op een werk dat u leuk vindt, en wie weet wordt u wel de<br />
eigenaar van the next big thing.<br />
55
Een plek waar<br />
thuiskomen zalig is.<br />
SFEERVOL KWALITEITSVASTGOED, TOT IN DE PUNTJES AFGEWERKT<br />
Wij kopen, renoveren en verkopen vastgoed. Of met andere woorden: we<br />
transformeren woningen, appartementen, handelspanden of bouwgronden tot een<br />
thuis met karakter. Een oud, vervallen huis of een gedateerde appartementsblok?<br />
We gaan geen enkele uitdaging uit de weg en maken van elk project een stijlvol<br />
en hedendaags eindproduct. Een instapklare woning, een plek waar thuiskomen<br />
zalig is. Ook de ontwikkeling van nieuwbouwprojecten nemen we regelmatig voor<br />
onze rekening. En al heel wat projecten kregen onze V&V-stempel! Dat wil zeggen:<br />
kwalitatieve materialen, professionele afwerking tot in de puntjes en smaakvolle<br />
details. Want als er iets is waarin we uitblinken, is het wel smaak.<br />
+32 468 21 65 00<br />
INFO@VV-GROUP.BE<br />
vv-group.be<br />
KRISTOF VAN VELTHOVEN - Bestuurder
Het ABC van de NFT<br />
Wat is nu eigenlijk precies een NFT?<br />
In se is een NFT een digitaal eigendomscertificaat.<br />
Kan ik met euro’s NFT’s kopen?<br />
Neen, NFT’s koopt u altijd met cryptomunten, niet met euro’s.<br />
Wat is een blockchain dan?<br />
Een blockchain is een virtuele en gedecentraliseerde database<br />
van transacties.<br />
Wat heeft Metaverse hiermee te maken?<br />
Metaverse is een virtuele wereld waarin u met een VR-bril<br />
deel kan nemen. Ook in Metaverse kan u NFT’s kopen.<br />
Wat is OpenSea?<br />
OpenSea is de grootste en bekendste marktplaats om NFT’s<br />
te verhandelen.<br />
Zijn NFT’s het investeren waard?<br />
De grote vraag is nu of het de moeite waard is om te investeren<br />
in NFT’s. Op die vraag valt geen eenduidig antwoord te geven.<br />
Langs de ene kant wel, want ze zitten enorm hard in de lift. Langs<br />
de andere kant valt de toekomst moeilijk te voorspellen. Volgens<br />
Appwise CEO Steffen Brans zijn NFT’s naar de toekomst toe zeker<br />
interessant: “Ik geloof dat de meest bekende collecties al voor zeer<br />
grote return gezorgd hebben, maar dat de instapdrempel wel serieus<br />
verhoogd is om in een ‘Blue Chip’-collectie als bijvoorbeeld de<br />
bekende Bored Ape Yacht Club nog in te stappen.” De term ‘Blue<br />
chip’-collectie komt uit de pokerwereld. In poker heeft u 3 soorten<br />
chips waarmee gespeeld wordt. De witte chip heeft de laagste<br />
waarde, de rode chip de op 1 na hoogste en de blauwe chip heeft<br />
de hoogste waarde.<br />
De term Blue Chips is vervolgens in de aandelenmarkt overgenomen.<br />
Hiermee worden die bedrijven beloond waarvan de aandelen<br />
de hoogste waarde vertonen over een langere periode (jaren). Zo<br />
geldt het ook een beetje voor de NFT’s, al kunnen we dat niet met<br />
100% zekerheid zeggen. Gewoonweg omdat NFT’s nog maar sinds<br />
kort bestaan.<br />
Steffen ziet de toekomst van de NFT’s als veelbelovend: “Ik geloof<br />
100% in de visie en de community achter de projecten.” Toch brengt<br />
de populariteit ook wat uitdagingen met zich mee. “Door de supergrote<br />
instroom van nieuwe projecten, is het zwaarder geworden om<br />
nieuwe veelbelovende projecten te spotten. Het is volgens mij echt<br />
een investering waarmee je bezig moet zijn”, aldus Steffen. Wanneer<br />
we hem vragen welke Cryptocurrency we zeker en vast in het oog<br />
moeten houden is zijn antwoord bondig en zelfzeker: “Ethereum!”<br />
57
Molders<br />
WE LOVE TO SEE YOU SMILE IN STYLE<br />
KLEDING, SCHOENEN & ACCESSOIRES<br />
DAMES - HEREN - KINDEREN<br />
+ 100 MERKEN OP 1800M²<br />
ELKE ZONDAG OPEN 10U00 - 18U00<br />
MOLDERS<br />
LEUVENSESTEENWEG 365/367<br />
3190 BOORTMEERBEEK<br />
TEL: 016 56 77 74<br />
OOK IN SINT PAUWELS - DEINZE - BORNEM - NINOVE<br />
& 24/7 0P www.molders.be
Ines Vansteenkiste-Muylle<br />
“IK WIL OOIT<br />
FOTOGRAFEREN<br />
VOOR MAGNUM”<br />
Ze is dan wel nog maar 25 jaar, maar fotografe Ines Vansteenkiste-Muylle weet op jonge leeftijd al heel wat<br />
hoofden te doen draaien in de fotografiewereld. In 2018 won ze de ‘Graduation’ fotowedstrijd van De Morgen<br />
en sindsdien gaat het razendsnel. Momenteel is ze één van de huisfotografen van de Nederlandse Volkskrant en<br />
daarnaast weet ze ook in de reclamewereld als jonge vrouw haar mannetje te staan. Zo werkte ze al campagnes<br />
uit met bedrijven als Tommy Jeans, De Lijn en Payconiq.<br />
59
PUUR<br />
LEDER<br />
Leuvensesteenweg 80, 3070 Kortenberg • www.stolz.be
U bent op korte tijd uitgegroeid tot een best wel grote naam in<br />
de fotografiewereld. Dat deed u onder andere door een heel<br />
persoonlijke stijl te ontwikkelen. Hoe zou u uzelf omschrijven<br />
als fotografe?<br />
“Ik ben heel mensgericht. De meeste onderwerpen die ik fotografeer:<br />
documentaires en mode, starten allemaal vanuit een interesse naar de<br />
gefotografeerde persoon toe. Zelfs binnen mijn reclame- en fashionshoots,<br />
die normaal wat meer rechttoe rechtaan zijn, probeer ik zoveel<br />
mogelijk een verhaal te vertellen en een beeld van de werkelijkheid<br />
te schetsen. In werkwijze ben ik heel sturend. Ik hou ervan<br />
om alles in handen te hebben. Zelfs in een project als ‘Grits/Grids and<br />
conversations’, mijn masterproef, observeer ik eerst, maar zal ik daarna<br />
de persoon wel positioneren zoals ik het wil. Eigenlijk maak ik niet zo<br />
vaak random foto’s. Ook bij modeshoots neem ik graag de touwtjes<br />
in handen en wil ik dat alles klopt, van begin tot eind. Zo zorg ik voor<br />
een heel team. Van styling tot make-up en set design. Sturen is echt<br />
een sleutelwoord in mijn werk.”<br />
Grits/Grids and conversations (USA)<br />
In Grits/Grids and conversations trok Ines samen met Yaro en zijn vader door Amerika,<br />
van Chicago naar Orleans, om er ondergedompeld te worden in de Afro-Amerikaanse<br />
cultuur. In twee etappes, gedurende twee maanden, bezocht ze de familie<br />
van Yaro en maakte ze uitgebreide portretten van hen. De fotoreeks die hieruit<br />
voortvloeide, resulteerde in intrigerende en diepgaande portretten die een oprecht<br />
en waardig beeld gaven van de geportretteerden. Ines keerde in 2019 terug om<br />
haar foto’s en begeleidende tekst te presenteren en te bespreken met haar geportretteerden.<br />
61
Heerlijk genieten<br />
bij u thuis...<br />
SAUNA’S<br />
KLAFS<br />
INFRAROOD<br />
INFRAWORLD<br />
JACUZZI’S<br />
HOTSPRING<br />
SWIMSPA’S<br />
ENDLESS POOLS<br />
Gervi Hasselt Herkenrodesingel 35 – 011 230 860<br />
Gervi Leuven Aarschotsesteenweg 584 – 016 447 034<br />
www.gervi.be<br />
gervigivesyoumore
Hoe belangrijk is het dan om een band te hebben met de persoon<br />
die voor uw lens staat?<br />
“Tijdens mijn studie en nog steeds eigenlijk, ben ik beginnen inzien<br />
dat fotografie voor mij een manier is om een band te creëren met<br />
iemand. De persoon die voor mijn camera staat moet een bepaalde<br />
focus krijgen, en jij als fotografe hebt de taak om die focus samen met<br />
de gefotografeerde te leggen waar die moet liggen. Dit is een wisselwerking.<br />
Voor mij is het hoofddoel om het mooiste in die persoon<br />
naar voren te schuiven, en dat schept wel een band. In mijn docureeksen<br />
ga ik eerst heel veel babbelen met de mensen in kwestie, en de<br />
foto die ik dan van hen neem is zo’n beetje het hoogtepunt. De kers<br />
op de taart zeg maar.”<br />
Creëert u met iedereen even gemakkelijk een band?<br />
“Er zijn absoluut mensen die van zichzelf heel veel blootgeven en<br />
makkelijk voor de camera staan. Maar langs de andere kant vind ik<br />
het juist heel leuk om de andere groep te fotograferen. De mensen<br />
die er een beetje stress voor hebben, en die ik een beetje over de<br />
grens moet trekken. Ik wil hen de kans geven om zichzelf mooi te<br />
laten voelen.<br />
Waar en wanneer is uw interesse voor fotografie ontstaan?<br />
“Toen ik zes of zeven jaar oud was, kreeg ik een wegwerpcamera<br />
van mijn papa om op vakantie wat foto’s te kunnen nemen. Zo begon<br />
ik met foto’s te trekken van hen voornamelijk, en ook gebouwen<br />
aangezien mijn papa architect is. Vrij snel daarna heb ik mijn eerste<br />
digitale- en spiegelreflexcamera gekocht. Hiermee fotografeerde ik<br />
vooral skaters. Ik heb de skatecultuur altijd heel interessant gevonden.<br />
Eigenlijk wou ik zelf ook heel graag leren skaten maar daar had ik wat<br />
bang van. Ik was een beetje een schrikschijter dus was de logische<br />
optie om hen dan maar te fotograferen. Daarnaast was het ook altijd<br />
mijn kinderdroom om modeontwerpster te worden. Ik knipte allerlei<br />
foto’s uit magazines en plakte die in mijn plakboek. Ik volgde zelfs een<br />
naaicursus, maar dat bleek helemaal niets voor mij te zijn. Dan was de<br />
logische redenering voor mij opnieuw om het te gaan fotograferen.”<br />
Fotoreeks ‘Wie zijn mijn voorouders’<br />
63
FEELING HOME IS NO LUXURY<br />
Kwadraat reikt u het ultieme wonen aan: gloednieuw, toonaangevende<br />
architectuur, bouwtechnisch geavanceerd en met een uitdagend energiezuinig<br />
en ecologisch draaiboek (zero CO 2<br />
-emissie). Maar ook luxueus, waardevol en<br />
fijn afgewerkt, vaak 100% instapklaar. Woningen van Kwadraat stralen dan ook<br />
een tijdloze klasse uit, met de kracht en de persoonlijkheid die alleen de beste<br />
kwaliteit verschaft.<br />
www.kwadraat.be
U bent intussen ook huisfotograaf voor de Volkskrant?<br />
“Klopt! Vlak na mijn studies kreeg ik van hen de kans om daar betaald<br />
stage te lopen. Als fotograaf is dat niet zo voor de hand liggend,<br />
dus ik heb geen seconde getwijfeld. Ik mocht er een jaar stage gaan<br />
lopen. Het leuke aan de Volkskrant is dat het me op plekken heeft<br />
gebracht waar ik anders nooit zou komen. Zo ben ik onder andere<br />
terechtgekomen in het midden van de jungle in Suriname. We<br />
moesten daarheen voor de reeks ‘Wie zijn mijn voorouders’, waarbij<br />
een Nederlandse vrouw roots had in een dorpje waar je nog een<br />
stamhoofd hebt. Daar mochten we dan in een hutje bij de locals<br />
slapen. Dat was heel speciaal, want toen we in dat hutje kwamen<br />
zat er echt een gigantische spin tegen het plafond. Door geen wifi<br />
te hebben en te zien dat mensen ook gewoon in het midden van<br />
de natuur zonder winkels enzo hun leven leiden was super ‘zuiverend’<br />
voor mij. Voor het eerst dacht ik aan basisbehoeftes zoals:<br />
‘Waar kan ik naar de wc?’ en ‘Wanneer gaan we iets kunnen eten?’”<br />
65
Met een Renson<br />
terrasoverkapping<br />
creëer je extra<br />
leefruimte buitenshuis<br />
Een Renson terrasoverkapping kan je samenstellen, geheel volgens je persoonlijke wensen.<br />
Vrijstaand of aangebouwd, met lamellen, zonwerende screens, ledverlichting, een high-end<br />
geluidsinstallatie of een geïntegreerd verwarmingssysteem. Zo creëer je een extra leefruimte<br />
buitenshuis om een jaar lang van te genieten.<br />
Maak snel een afspraak. Reserveer een bezoek in onze toonzaal of we komen met evenveel<br />
plezier even naar u toe. Contacteer ons op overkapping@homegarden.be of bel Stefan op<br />
0485/04.90.20.<br />
VERDELER VOOR UW REGIO<br />
Tiensesteenweg 386, 3000 Leuven - Ma gesloten - Di 10u00 tot 12u30 op afspraak en 13u30 tot 18u00<br />
Woe - Vrij 10u00 tot 12u30 en 13u30 tot 18u00 - Za 10u00 tot 17u00 - Zon gesloten
Zoë gefotografeerd in de Molendreefwijk in Rillaar<br />
in 2020. Ines ontmoete Zoë daar voor het eerst<br />
toen ze met haar speelplein ‘De Grabbelpas’ ging<br />
spelen in de wijk. Omdat ze graag het verhaal van<br />
deze wijk wou vertellen startte ze daar haar project<br />
‘Insight’ vanaf 2017. Dat evolueerde in ‘Standing<br />
(re)present(ations)’ en op die manier breidde het<br />
project uit naar andere woonwijken in verschillende<br />
steden, zoals Casablanca in Leuven.<br />
Is dat ook de reden dat u momenteel in Amsterdam woont?<br />
“Deels. (lacht) In de eerste plaats was het de bedoeling om hier een<br />
jaar te komen wonen terwijl ik voor de Volkskrant werkte. Maar ondertussen<br />
werk ik er nog steeds en woon ik nog steeds in Amsterdam.<br />
Simpelweg omdat ik hier mijn vriend ben tegengekomen.”<br />
Hoe ziet een dag in het leven van Ines Vansteenkiste-Muylle<br />
eruit?<br />
“Elke dag is heel verschillend en daarom hou ik zo van mijn job. De ene<br />
dag moet ik om half vijf opstaan en ben ik een hele dag druk bezig<br />
met shooten, terwijl er ook dagen zijn dat ik tot tien uur kan slapen,<br />
en om elf uur achter mijn computer kruip om te bewerken met wat<br />
loeiharde techno op de achtergrond.”<br />
Hoe belangrijk is voor u het sociaal-maatschappelijke aspect in<br />
uw werk?<br />
“Superbelangrijk! Ik denk dat het op dit moment één van de grootste<br />
thema’s is binnen mijn werk. Het begon allemaal bij mijn project<br />
‘Standing (re)present(ations)’. Hier heb ik voor het eerst echt de combinatie<br />
gemaakt tussen zowel een fashion editorial, alsook er een sociaal-maatschappelijke<br />
boodschap in te steken. En dat is wat ik sindsdien<br />
altijd ben blijven doen. Het is zo’n beetje mijn staple.”<br />
Wat hield dit project juist in?<br />
“Toen ben ik in Rillaar in een sociale woonwijk jongeren gaan fotograferen.<br />
Daarvoor had ik al een langdurige documentairereeks gemaakt<br />
in deze buurt. Ik kreeg van hen het idee dat ze van zichzelf vonden dat<br />
ze helemaal niet fotogeniek waren, en ik wou het tegendeel bewijzen.<br />
Ik vroeg hen op welke superster ze wilden lijken. De bedoeling was<br />
om hen door een styliste te laten omtoveren in die superster, allemaal<br />
met tweedehands kleding die wel betaalbaar was voor hen. Zo wou<br />
ik aantonen dat ze ook konden stralen in gewone kleding, en dat het<br />
niet altijd de big brands hoeven te zijn.”<br />
Iets wat u ook zoveel mogelijk probeert te doen is minderheden<br />
representeren. Hoe belangrijk is dat voor u?<br />
“Ik vind dat heel belangrijk. In de huidige context lijkt het soms dat je<br />
meesurft op de trend. Het is nu best hip geworden om hiermee bezig<br />
te zijn maar voor mij vertrekt het vanuit mijn liefde voor gemeenschappen<br />
die het moeilijker hebben. Ik voel heel hard mee met hen.<br />
Daarom let ik er extra hard op. Ook wanneer ik commerciële werken<br />
maak. Bijvoorbeeld met De Lijn of Zalando. Er zal altijd plaats zijn voor<br />
minderheden in mijn werk.”<br />
67
Rentmeesterschap<br />
Een vastgoedinvestering succesvol beheren<br />
is geen sinecure. Het vraagt de nodige kennis,<br />
opvolging, skills, geduld en vooral kostbare tijd.<br />
Net datgene waarover onze professionele<br />
rentmeester beschikt.<br />
Wij nemen met plezier het volledige beheer<br />
van uw opbrengsteigendom uit uw handen en<br />
zorgen dat het beheer ervan probleemloos<br />
verloopt. Zowel de administratieve werklast,<br />
het uitvoeren van technische herstelwerken<br />
als de financiële opvolging kan u veilig aan ons<br />
toevertrouwen.<br />
Ook alle communicatie met de huurder loopt<br />
via de rentmeester. De volledige opvolging<br />
gebeurt binnen een applicatie waarmee onze<br />
rentmeesters heel vlot en efficiënt kunnen<br />
communiceren met de huurder en verhuurder.<br />
Zo hebben ze steeds alles bij de hand. Als<br />
eigenaar behoudt u zo ook een mooi overzicht<br />
van uw dossier.<br />
En wat moet u dan juist doen in dit hele<br />
verhaal? Helemaal niets, gewoon zorgeloos<br />
genieten en wij zorgen ervoor dat uw<br />
vastgoedeigendom optimaal rendeert.<br />
Spring eens binnen voor een koffie!<br />
Mechelsesteenweg 382 | 3020 Herent<br />
+32 470 55 64 24 | info@immolivit.be
In 2021 maakte u ook uw debuut als regisseuse met de kortfilm<br />
‘What Love Means’.<br />
“‘What Love means’ vertelt het verhaal van een huwelijk tussen twee<br />
queer mannen, dat gevierd wordt met hun familie. Het is een poëtische<br />
kortfilm en fotoserie gebaseerd op een gedicht van Emiel Lenaert.<br />
De tentoonstelling was te zien in onder andere het Antwerpse<br />
fotomuseum. Dat is één van de projecten waar ik tot nu toe het meest<br />
trots op ben. Er is ook megaveel tijd en werk in gekropen, ongeveer<br />
anderhalf jaar. In het begin nam ik ook de productie op mezelf, maar<br />
omdat dat iets te zwaar was heb ik videoproductiebedrijf Mercator<br />
ingeschakeld. Het was ook de eerste keer dat ik met zo’n groot team<br />
samenwerkte. In totaal hebben zo’n 50-tal mensen meegewerkt aan<br />
dit project.”<br />
Dan even over een van uw meer recente editorials ‘Body Movements’<br />
voor het Engelse Thiiird Magazine, hoe is die samenwerking<br />
tot stand gekomen?<br />
“Thiiird Magazine contacteerde met het nieuws dat ze een nieuw<br />
magazine lanceerden met als thema ‘Body Movements’. Ik speelde<br />
al lang met het idee om een onderwaterfotoshoot te doen in<br />
combinatie met hijabs. Ik had gezien dat Nike hier wel al mee bezig<br />
is, maar ik wilde de hijabs een pak kleurrijker maken. Hiervoor<br />
werkten we onder andere samen met ontwerper Marc Martha,<br />
die voor mij een aantal kleurrijke hijabs ontwierp, die ik kon gebruiken<br />
voor de shoot. Eveline Briand, de styliste van deze shoot,<br />
contacteerde nog een aantal andere ontwerpers om toe te voegen.<br />
De hijabs zijn zowel voor moslimvrouwen als voor mensen<br />
die graag hun haar beschermen in of bij het water.”<br />
Nu het toch over mode gaat, u liet al vallen dat u vroeger graag<br />
modeontwerpster wilde worden, zit dat er op dit moment dan<br />
misschien wel in?<br />
“Ik wil het alleszins ooit heel graag doen. Ik ben erover aan het nadenken<br />
om mijn foto’s met zeefdruk te printen op kleding. Dat kan een<br />
eerste stap zijn in mijn ontwerpcarrière. Verder zou ik heel graag blijven<br />
samenwerken met ontwerper Marc Martha. Ik vond het werk van<br />
Marc echt supermooi. Op een bepaald moment heb ik hem gewoon<br />
een DM gestuurd op Instagram om eens samen een shoot te doen<br />
met paarden en hij was meteen down. Op set konden we supergoed<br />
babbelen en sindsdien zijn wij heel vaak opnieuw beginnen brainstormen.<br />
Daarnaast is hij ook echt een schatje.” (lacht)<br />
Wat is uw grootste droom op professioneel vlak?<br />
“Ik heb drie grote dromen. Ik wil heel graag een keer verschijnen in iD<br />
Magazine. Dat is een Brits tweemaandelijks tijdschrift uitgegeven door<br />
Vice. Ook een campagne maken in samenwerking met Nike staat op mijn<br />
bucketlist. Om die droom compleet te maken zou die campagne dan getoond<br />
mogen worden op Times Square. Als laatste is het ook mijn droom<br />
om bij het iconische fotocollectief Magnum getekend te worden.”<br />
Hoe lang denkt u nodig te hebben om deze bucketlist af te<br />
werken?<br />
(Lacht) “Heel mijn leven! Ik hoop dat Nike en iD Magazine wel snel realiteit<br />
worden, liefst voor mijn dertig. Magnum zal wat meer tijd nemen.<br />
Hiervoor zal ik nog wat grotere docuprojecten moeten doen, terwijl ik<br />
me nu wat meer focus op reclame en fashion. Maar wie weet, dream<br />
big zeg ik altijd!”<br />
69
ZO’N ZALIG GEVOEL<br />
Diestsesteenweg 60, 3210 Linden | T 016 62 10 11 | info@valckenborgh.eu | www.valckenborgh.eu
GRAFFITI-ARTIEST KYMO ONE:<br />
“IK VERSIERDE DE DOODSKIST<br />
VAN MIJN EIGEN OMA”<br />
Kymo One liet over heel België zijn spuitbussen al rinkelen. Van een muurschildering voor Swissport Airline<br />
op de luchthaven van Zaventem, over talloze streetartfestivals, tot zelfs het schilderen van grafkisten. De<br />
26-jarige ambitieuze kunstenaar blijft zijn grenzen verleggen, letterlijk en figuurlijk. Zo stond hij ook al op de<br />
ladder in Napoli, Lyon en Riga om maar een aantal steden te noemen.<br />
Hoelang bent u al bezig met graffiti en street art in het<br />
algemeen?<br />
“Ik doe het nu al zo’n tien jaar. Het begon eigenlijk allemaal toen mijn<br />
studies niet zo megavlot verliepen. Ik ben in het middelbaar van ASO<br />
naar TSO gegaan, en dan in het vierde middelbaar van TSO naar KSO.<br />
Deze school was in Gent, dus ik pakte elke dag de trein van Zottegem<br />
naar Gent. Tijdens deze rit kwam ik altijd graffiti tegen, en zo ben ik<br />
erin geïnteresseerd geraakt. Dit heeft ertoe geleid dat ik in Gent ‘Toykyo’<br />
ben binnengestapt. Een klein graffitiwinkeltje, waar ik zowat al<br />
mijn spaargeld op dat moment heb opgedaan aan spuitbussen. Dit<br />
was vlakbij het welbekende graffitistraatje in Gent. Hier ging ik dan<br />
met mijn twee spuitbussen als kleine jongen wat pieces maken.”<br />
“Een ongeschreven regel, je plaatst geen<br />
werk over dat van iemand anders, als het<br />
niet beter is”<br />
Is het moeilijk om als jonge kerel in zo’n milieu terecht te komen?<br />
“Goh, in het begin gebeurt er wel het één en het ander. Zo zijn er in de<br />
graffiti scene wel wat ongeschreven regels. Het is not done om over<br />
iemand anders werk te gaan, tenzij het echt wel de moeite is, en het<br />
gewoon een pak beter is. Als jong gastje was dat uiteraard niet altijd<br />
het geval en dan krijg je weleens een ervaren artiest op je dak. Maar<br />
ja, zulke dingen gebeuren nu eenmaal.”<br />
Uw stijl is heel typerend. Kettingen, rook, mythische figuren,<br />
waarom juist die elementen?<br />
“Ik ben altijd al heel gefascineerd geweest door klassieke schilderijen,<br />
en symboliek. Jan Van Eyck is één van m’n favoriete klassieke kunstenaars<br />
en hij maakt ook veel gebruik van dat symbolisme. Hét symbool<br />
voor mij, is de schietroos. Het is zo simpel, superesthetisch, en in de<br />
kleurencombinatie rood-wit. Dat is een heel belangrijk gegeven in<br />
mijn werk. Ik werk voornamelijk met de kleuren: blauw, rood, paars,<br />
wit en zwart. Gewoon omdat deze kleuren me aanspreken? Geel,<br />
groen en oranje vind ik maar niets.”<br />
71
VISIT OUR DEALERS:<br />
| ANTWERPEN |<br />
BOURBON-SLEECKX - SCHILDE, 033 83 06 69<br />
DE BOOMGAARD - LILLE, 014 55 45 17<br />
DECOMUNDO - HEIST-OP-DEN-BERG, 015 22 01 22<br />
HANOLUX - TURNHOUT, 014 41 76 74<br />
| BRUSSEL - BRUXELLES |<br />
COMPAGNIE DES JARDINES - BRUXELLES, 023 75 72 39<br />
PLAISIR DU JARDIN - BRUXELLES, 023 75 60 26<br />
| LIMBURG |<br />
CARMETUM - KERMT-HASSELT, 011 25 46 55<br />
CARMETUM - MAASMECHELEN, 089 23 78 37<br />
| NAMUR |<br />
EST GILLOT - HANRET-EGHEZEE, 081 81 17 71<br />
| VLAAMS-BRABANT |<br />
HOME & GARDEN - LEUVEN, 016 46 44 47<br />
VAN DE VELDE - KEERBERGEN, 015 51 36 12<br />
VANHIE - MEISE, 022 72 01 72<br />
| WEST-VLAANDEREN |<br />
DRAFAB GREEN - POPERINGE, 057 30 00 41<br />
DECOTUIN WOONDECO - MIDDELKERKE, 059 30 61 29<br />
GHEQUIERE - KORTRIJK-AALBEKE, 056 41 29 65<br />
SINNFOORT - ROESELARE, 051 24 23 71<br />
MEUBILI - KNOKKE, 050 60 40 14<br />
| OOST-VLAANDEREN |<br />
‘T HOOFT - GENT (DRONGEN-BAARLE), 092 82 31 22<br />
TUINMEUBELEN VAN MELE - HAMME, 052 47 90 14<br />
VANDELLA LOCHRISTI - LOCHRISTI, 093 55 65 01
Krijgt u als graffiti-artiest soms te maken met negatieve<br />
vooroordelen?<br />
“Dat gebeurt weleens, maar valt over het algemeen wel mee. Ik denk<br />
dat de negatieve connotatie dan vooral nog hangt aan het illegale<br />
werk, maar daar doe ik niet aan mee. Ik zal geen kerken of private<br />
eigendommen beschilderen, niet dat alle illegale artiesten dat doen,<br />
zeker niet. De muurschilderingen die ik maak, zijn negen kansen op<br />
de tien juist op vraag van bepaalde organisaties, of op plaatsen die<br />
specifiek voor graffiti-artiesten bestemd zijn. Maar ja, natuurlijk is er<br />
weleens een agent naast me gestopt om te vragen waar ik mee bezig<br />
was. Gelukkig heb ik altijd de juiste vergunningen bij me.” (lacht)<br />
Momenteel wordt u ook vaak gevraagd voor opdrachten in het<br />
buitenland?<br />
“Ja klopt, dat is zo’n beetje de droom. Ik word nu uitgenodigd op<br />
plaatsen waar ik normaal gezien op vakantie zou gaan, om er te werken.<br />
Frankrijk, Italië, noem maar op. Dat is altijd al een doel van me<br />
geweest en om het nu te mogen doen voelt echt heel aangenaam.<br />
Ik doe ook regelmatig mee aan open calls. Zo is mijn werk ‘Burden’<br />
in Napoli ontstaan. Hiervoor stuurde ik mijn portfolio in, en werd ik<br />
uitgekozen om naar daar te gaan voor een muurschildering.”<br />
U hebt ook een redelijk heftig project in uw portfolio zitten, namelijk<br />
‘Rest In Peace’.<br />
“Dat is inderdaad een speciaal project. Ik werd een hele tijd terug gecontacteerd<br />
door Evelyne Haerens. Zij is begrafenisonderneemster,<br />
en vroeg me of ik het zag zitten om een keer een grafkist te schilderen.<br />
Haar idee deed me denken aan de Mexicaanse Día de Muertos,<br />
waar het overlijden van een persoon veel meer ‘gevierd’ wordt, wat<br />
hier in België niet het geval is. Ik vond dit wel een interessant gegeven<br />
dus ik ben meegestapt in het verhaal. Zo ontwierp ik uiteindelijk<br />
een eerste kist voor een jongen die zelfmoord pleegde.”<br />
“De eerste kist die ik<br />
beschilderde was voor een<br />
jongen die zelfmoord pleegde”<br />
Dat komt wel binnen veronderstel ik?<br />
“Ja, zeker toen ik te horen kreeg dat de mama van<br />
de jongen erop stond om me te ontmoeten. Toen<br />
ik haar zag begon ze meteen te wenen. Blijkbaar<br />
had ik ook nog eens ongeveer dezelfde leeftijd<br />
als haar zoon, en leek ik een beetje op hem. Toen<br />
kreeg ik het uiteraard ook even moeilijk, maar langs<br />
de andere kant vind ik het ook heel mooi dat ik op<br />
deze manier mijn steentje heb kunnen bijdragen.”<br />
En blijft u doorgaan met dit project?<br />
“Mijn oma is recent overleden en haar kist heb ik ook beschilderd,<br />
dat was wel intens. Een kist beschilderen van iemand die je niet persoonlijk<br />
kent, is nog een totaal ander gegeven dan je eigen oma. Het<br />
was mijn manier om afscheid te nemen van haar. Iedereen reageert<br />
anders op het hele ‘Rest In Peace’-project. Sommige mensen willen<br />
erover in gesprek gaan met me, andere klappen gewoon toe, wat ik<br />
wel spijtig vind.”<br />
Wat brengt de toekomst u?<br />
“Hopelijk nog veel projecten in het buitenland. Mijn planning voor de<br />
komende maanden zit alvast goed vol, maar het leven van een kunstenaar<br />
is soms heel onvoorspelbaar. Ik zie wel wat er nog allemaal<br />
op mijn pad komt!”<br />
www.kymoone.be<br />
Instagram: kymo_one<br />
73
Trends<br />
WATCH IT<br />
Time is money! Met deze prachtige horloges verliest u nooit de tijd uit het oog.<br />
Eentje met wat extra kleurtjes? Goud? Of toch liever zilver? We got you covered.<br />
Guess<br />
www.guess.com • 519 euro<br />
Hugo Boss<br />
www.hugoboss.com • 219 euro<br />
Ralph Lauren<br />
www.ralphlauren.com • 2.460 euro<br />
Chanel<br />
www.chanel.com • 6.110,31 euro<br />
Rolex<br />
www.rolex.com • 26.900 euro<br />
Breitling<br />
www.breitling.com • 5.290 euro<br />
Fossil<br />
www.fossil.com • 299 euro<br />
75
BONDGENOTENLAAN 33 • 3000 LEUVEN | 016/40.60.20 | INFO@COVAS.BE | WWW.COVAS.BE
Trends<br />
IN HET<br />
LANG<br />
Van een klassieke trenchcoat met een twist, over een Japanse kimono tot een<br />
dikke winterparka. Met deze unieke jassen ‘in het lang’ tilt u de originaliteit van uw<br />
kledingcollectie naar een hoger niveau.<br />
Para Jumper<br />
www.parajumper.it • 520 euro<br />
Lacoste<br />
www.lacoste.com • 549 euro<br />
Moncler • www.moncler.com • 1.170 euro<br />
Versace<br />
www.versace.com • 5.700 euro<br />
Ralph Lauren<br />
www.ralphlauren.eu • 2.350 euro<br />
Stella McCartney<br />
www.stellamccartney.com • 1.550 euro<br />
Gucci<br />
www.gucci.com • 2.980 euro<br />
77
Pzzzt, beter slapen begint<br />
bij je matras<br />
Ontwikkeld<br />
met de<br />
KULeuven<br />
GRATIS<br />
Sleep Scan<br />
Equilli slaapexpert<br />
Leuven<br />
Tiensesteenweg 272A<br />
3360 Bierbeek<br />
016 22 52 16<br />
equilli@demesmacre.be<br />
Equilli slaapexpert<br />
Boortmeerbeek<br />
Leuvensesteenweg 345<br />
3190 Boortmeerbeek<br />
015 49 01 90<br />
boortmeerbeek@equilli.be<br />
Equilli slaapexpert<br />
Zaventem<br />
Weiveldlaan 10<br />
1930 Zaventem<br />
02 253 33 36<br />
zaventem@equilli.be
De beste garantie<br />
voor een goede nachtrust<br />
Een goede nachtrust: we dromen er allemaal van. Maar wat als je matras je letterlijk uit je slaap houdt? Dan kan je<br />
best een matras van Equilli uitproberen. Die is gebaseerd op wetenschappelijk, universitair onderzoek en wordt<br />
aanbevolen door specialisten ter zake, zoals kinesisten en osteopaten.<br />
Wetenschappelijke basis<br />
Het slaapsysteem van Equilli vond zijn oorsprong aan de universiteit<br />
van Leuven. “Drie burgerlijk ingenieurs met een specialisatie in de<br />
biomechanica gingen enkele jaren geleden op zoek naar de perfecte<br />
matras”, legt Peter Demesmacre, medezaakvoerder bij Demesmacre,<br />
uit. “Wat bleek? De verschillen tussen de bestaande matrassen<br />
waren veel kleiner dan aanvankelijk gedacht. Ze hadden allemaal hetzelfde<br />
gemeen: een heupzone in het midden met daarnaast een symmetrische<br />
zonering. De onderzoekers beseften onmiddellijk dat die universele<br />
aanpak nooit kon werken. Want als je wat kleiner, groter of zwaarder bent<br />
dan de gemiddelde mens, zijn de verhoudingen zoek. Daarop besloten<br />
ze een matras te ontwikkelen die modulair kan aangepast worden, volledig<br />
op maat van de gebruiker. Zo wordt de positie en hardheid van<br />
de schouderzone, de taillezone en de heupzone aangepast aan uw lichaamsbouw<br />
en slaaphouding. Om op een objectieve en wetenschappelijke<br />
manier te bepalen welke samenstelling voor welke klant optimaal<br />
is, werd ook een meetbed met 128 sensoren ontwikkeld (de Personal<br />
Sleep Scan). Deze biomechanische meting bepaalt op basis van algoritmes<br />
heel precies welke unieke samenstelling voor elk individu het meest<br />
geschikt is.<br />
Spin-out<br />
Equilli was geboren, een spin-out van de KU Leuven met als voornaamste<br />
bestaansreden: mensen helpen om beter te slapen. “Andere matrassenfabrikanten<br />
zijn vooral marketinggericht, ze willen verkopen”, vervolgt Peter<br />
Demesmacre. “Bij Equilli staat het wetenschappelijke verhaal centraal. Na<br />
heel wat gefundeerd onderzoekswerk wisten ze het perfecte bed te ontwikkelen.”<br />
3<br />
Rechte ruggengraat<br />
“Per lichaamszone meten we hoeveel weerstand deze zone van de matras<br />
nodig heeft om de ruggengraat juist te ondersteunen. Concreet bestaat<br />
een Equilli-matras uit pocketveren in 2 hardheden (medium of firm),<br />
een ondersteuningslaag met 3 zones (schouders, taille en heup) in 12<br />
verschillende hardheden, een comfortlaag (zacht, stevig, drukverlagend<br />
of ventilerend) en tot slot een hygiënische matrashoes. Door deze modulaire<br />
opbouw kan Equilli tot 15.552 verschillende matrassen ontwikkelen.”<br />
Equilli is ontworpen, gefabriceerd en geassembleerd in Boortmeerbeek<br />
in België.
MEUBELEN PATRIMA<br />
Haachtstraat 79, 3020 Veltem<br />
www.patrima.be<br />
Tel +32 16 48 83 36
Trends<br />
LET THERE<br />
BE LIGHT<br />
Wilt u uw tuinervaring naar een hoger niveau tillen? Dan is buitenverlichting<br />
de perfecte oplossing. Creëer de sfeer waar u altijd al van<br />
droomde en geniet van het paradijs in uw eigen achtertuin.<br />
Maisons du monde • www.maisonsdumonde.com • 179 euro<br />
Home & Garden • www.homegarden.be • vanaf 883 euro<br />
dmlights • www.dmlights.be • 4.192,65 euro<br />
Lamptwist • www.lamptwist.com • 3.345,65 euro<br />
Flinders • www.flinders.be • 2.217 euro<br />
Light Gallery • www.lightgallery.com • 219 euro<br />
SLV • www.slv.com • 306,02 euro<br />
81
verlichting - lampen - elektrische materialen<br />
Bij het familiebedrijf Light & Design Centre in Rotselaar kan je al jaren terecht voor een uitgebreid aanbod verlichtingsmogelijkheden.<br />
Met lichtadvies op maat werken we samen aan een gezellig resultaat, daarvoor komen we zelfs tot bij jou thuis. Ga je bouwen? Dan<br />
helpen we je graag verder me een lichtplan op maat. Onze eigen plaatsingsdienst staat klaar om de gekozen verlichting voor jou te<br />
monteren. Naast verlichting vind je bij ons ook elektrische materialen en alle soorten LED-lampen. Kom langs in onze toonzaal om<br />
de nieuwste trends in verlichting te ontdekken. Wij staan klaar om u een warme ontvangst te geven.<br />
Stationsstraat 260 • 3110 Rotselaar • 016 - 44.58.00<br />
info@lightdesigncentre.be • www.lightdesigncentre.be<br />
MADE IN GERMANY<br />
Fabrikant: OLIGO Lichttechnik GmbH<br />
www.oligo.de
Golfen … in je eentje, met vrienden, familie of relaties?<br />
Welkom bij Winge Golf<br />
& Country Club<br />
Nog nooit Winge Golf & Country Club<br />
bezocht? Moet je écht doen. In je eentje,<br />
met vrienden, familie of zakelijke relaties …<br />
je bent altijd welkom. Gewoon om te<br />
golfen, voor een golfinitiatie of op een<br />
evenement. Lees in zeven punten bijna<br />
alles wat je over deze golfclub moet weten.<br />
Wat heeft Winge Golf & Country Club<br />
jou te bieden?<br />
• vlot bereikbaar<br />
• groene omgeving<br />
• voor elke niveau golfer<br />
• afwisselende en uitdagende baan<br />
• gratis golfinitiaties<br />
• panoramazaal en meeting room<br />
• bar & restaurant<br />
• open en sociale club<br />
• geen stress<br />
83
1 - The pleasure of golf and nature together<br />
Winge Golf & Country Club is opgericht door iemand met een hart<br />
voor de natuur. Philippe Roberti de Winghe wou voorkomen dat<br />
zijn familiale landgoed uiteen zou vallen. Zo gezegd, zo gedaan. Hij<br />
maakte er in 1988 een golfbaan van, mét respect voor de omgeving.<br />
Vandaar de visie van de club: ‘The pleasure of golf and nature together’.<br />
Weet je bijvoorbeeld dat de baan enkele gedeeltes met ijzersteen in<br />
de bodem heeft? Bij de aanleg is er rekening mee gehouden, zodat<br />
de originele ondergrond intact bleef. En de natuurlijke omgeving zag<br />
dat het goed was.<br />
Ontmoet Chris Morton, CEO Winge Golf &<br />
Country Club<br />
Vandaag heeft de Engelsman Chris Morton de leiding van<br />
de club in handen. Chris was golfpro van de Royal Golf Club<br />
Oudenaarde en van Golf de la Bretesche in Missillac (Bretagne,<br />
Frankrijk). Ook is hij CEO van Damme Golf in Damme (Sijsele),<br />
waarmee Winge Golf & Country Club een hechte samenwerking<br />
heeft opgebouwd.<br />
Op zijn golfpalmares<br />
staan de PGA (Britse<br />
Professional Golfers’<br />
Association) in 1990,<br />
1993 en 1995, en de<br />
Omnium van België<br />
1987, 1991, 1992 en<br />
1993.<br />
3 - Geweldig golfparcours<br />
Winge Golf & Country Club heeft een 18 hole Championship Course,<br />
op 70 ha aangelegd, en een 4 hole Compact Course. De volledige<br />
lengte bedraagt ongeveer 6 km, je legt zo’n 10 km af. Een geweldig én<br />
uitdagend parcours. Je komt hier gegarandeerd jezelf (en gelukkig ook<br />
anderen) tegen. Precies wat je nodig hebt om je golfspel weer wat te<br />
verbeteren. Op Winge Golf & Country Club raak je nooit uitgekeken.<br />
4 - Vriendelijke omgeving<br />
Hier kun je je eerste golflessen krijgen. En ook: met vrienden van de<br />
club aan een wedstrijd deelnemen, of als familie de baan op gaan.<br />
Hechte businesslinks leggen in vergaderzaal of boardroom. Of even<br />
tussendoor wat ballen slaan – gewoon omdat je toevallig in de<br />
buurt bent. Winge Golf & Country Club is voor al die activiteiten een<br />
uitgelezen en vriendelijke plaats.<br />
Gratis initiatie op zondag van 12 tot 13 uur<br />
Heb je interesse in de golfsport? Kom een balletje slaan. Op<br />
een aantal zondagen geeft een van de golfpro’s van Winge<br />
Golf & Country Club een gratis initiatie. Onder begeleiding<br />
van die golfpro leer je enkele balletjes putten op de<br />
puttinggreen. En je ervaart ook hoe dat swingt met de verre<br />
slagen, op de drivingrange.<br />
Nog nooit gegolfd? Of er weer eens aan beginnen? Schrijf<br />
jezelf, familie of kennissen in via wingegolf.be/start-to-golf.<br />
Klik op de zondag van jouw keuze!<br />
2 - Zevenhonderdvijftig<br />
Zoveel leden telt Winge Golf vandaag. Allemaal mensen die uit de<br />
zetel thuis springen, een gezond luchtje willen scheppen en graag<br />
andere golfliefhebbers ontmoeten. Met de golfclub in de hand<br />
banen ze zich een weg door het Hageland. Gewoon om te zeggen:<br />
iedereen is welkom. Ook wie een betoverende omgeving zoekt<br />
voor een event, bedrijfs- of familiefeest. Voel je thuis in de intense<br />
vriendenkring van Winge Golf & Country Club.<br />
84
5 - Piepjong<br />
Kom bij Winge Golf & Country Club proberen of golf wat voor je<br />
is. De club heeft zeker honderd jonge golfers – van 6 tot 21 jaar.<br />
Wie van kleins af aan de golfmicrobe te pakken krijgt, raakt ze nooit<br />
meer kwijt. Het voordeel? Op jonge leeftijd verwerf je sneller de<br />
basistechnieken. Swingen, chippen en putten … je hebt het meteen<br />
onder de knie. Veel van de jongere golfers slagen er daardoor in op<br />
korte tijd een mooi niveau te bereiken. En later? Dan kan je dankzij<br />
die basis overal ter wereld op golfterreinen terecht om je technische<br />
bagage aan te scherpen.<br />
Onze kinderen golfen al beter dan wij<br />
“Tien jaar geleden. Een golfinitiatie was een grote meevaller:<br />
we schreven ons gezin in. Onze kinderen maakten al op<br />
jonge leeftijd kennis met de sport. Resultaat? Ze golfen<br />
al beter dan wij. Maakt niet uit, bij golfen komt plezier op<br />
de eerste plaats. Zeker bij Winge Golf & Country Club, een<br />
échte familieclub met aandacht voor iedereen: jong of oud,<br />
beginner of ervaren speler. Het golfterrein? Weg van de<br />
bewoonde wereld, volop in de natuur. En ook: elke hole is<br />
anders, deze golfbaan blijft je uitdagen.”<br />
6 - Kom je niet om te golfen?<br />
En ook niet voor de natuur? Dan misschien voor de architectuur!<br />
Ah, ja. Het toch wel formidabele clubhuis is een ontwerp van<br />
architectenbureau Robbrecht en Daem. Een streling voor het oog,<br />
met uiterste precisie in de omgeving ingepast. Het gebouw is bijna<br />
onzichtbaar vanaf de straat. Zodra je het clubhuis betreedt, kijk je uit<br />
over het breed glooiende golfterrein.<br />
Boek een event bij Winge Golf & Country Club<br />
Verwen je medewerkers of klanten met een golfinitiatie. Maak<br />
gebruik van de zaalinfrastructuur voor een meeting, seminar<br />
of productpresentatie. Je hebt de keuze uit de panoramazaal<br />
en de meetingroom. Allebei kan ook, natuurlijk. Of wil je een<br />
eigen golftornooi voor je eigen bedrijf of merk organiseren?<br />
Bekijk met Winge Golf & Country Club de creatieve<br />
mogelijkheden. Wil je een privé-event organiseren in een<br />
groene omgeving? En vóór het cateringgedeelte samen een<br />
partijtje golf spelen? Ook daarvoor ben je hartelijk welkom.<br />
7 - ’t Schoonste terras van <strong>Vlaams</strong>-<strong>Brabant</strong><br />
Zo noemen ze het terras van het clubhuis. Het groene fluwelen<br />
golfgras, de blauwe lucht, het weidse uitzicht, nakaarten bij een hapje<br />
en een drankje … waar vind je dat vandaag nog? Wel, bij Winge Golf<br />
& Country Club.<br />
David en Catherine. Julie en Arthur.<br />
Leuvensesteenweg 254 - 3390 Sint-Joris-Winge<br />
info@wingegolf.be - www.wingegolf.be<br />
+32 16 63 40 53<br />
Je natuurlijke bron voor mentaal en fysiek welzijn<br />
Golfen is goed voor lichaam en geest, dat zal elke golfer<br />
je graag toevertrouwen. Je raakt niet buiten adem en<br />
toch verbetert je basisconditie zienderogen omdat je<br />
flink wat kilometers afstapt. Je geniet van de buitenlucht<br />
in een groene omgeving, je hebt geen drukte en<br />
beslommeringen om je hoofd, je wisselt een woordje met<br />
gelijkgestemden … en na een deugddoende golfpartij<br />
kun je er weer even tegen.<br />
85
Innovatie die verbaast, luxe die verwent<br />
en technologie die magie creëert.<br />
Beleef vandaag de toekomst<br />
bij uw Erkend Concessiehouder Mercedes-Benz.<br />
INNOVATIONS BY<br />
GMS Leuven - Ambachtenlaan 4 - 3001 Leuven (Heverlee) - Tel. 016 40 00 10<br />
GMS Tienen - Esperantolaan 16 - 3300 Tienen - Tel. 016 78 15 50<br />
www.gmsleuventienen.be<br />
16,1 - 22,5 kWh/100 KM • 0 G/KM CO₂ (WLTP).<br />
Contacteer uw concessiehouder voor alle informatie over de fiscaliteit van uw voertuig.<br />
Milieu-informatie KB 19/3/2004: www.mercedes-benz.be – Geef voorrang aan veiligheid.
GMS-Leuven-Tienen,<br />
waar klanten vrienden worden<br />
Al vele jaren is de Mercedes-Benz-concessie GMS-Leuven een vaste waarde in de regio op het vlak van<br />
premium personenwagens, bestelwagens en jonge tweedehandsvoertuigen. De overname van de Mercedes<br />
-Benz-concessie in Tienen, de voormalige familiezaak Claes & Zonen, biedt GMS-Leuven-Tienen alle<br />
voordelen van schaalvergroting met nog meer flexibiliteit en knowhow voor haar grote klantenbestand.<br />
Particulieren en bedrijven vinden al vele jaren hun weg naar de<br />
Mercedes-Benz-concessie van GMS-Leuven, gelegen op het goed<br />
bereikbare bedrijventerrein van Haasrode. Toen de Franse Groupe<br />
Maurin een vijftal jaar geleden zijn intrede op de Belgische markt<br />
bezegelde met de overname van de gekende concessie, zorgde dit<br />
niet alleen voor de nodige stabiliteit bij het enthousiaste team, maar<br />
kon ze als onderdeel van een sterke groep meteen ook rekenen op<br />
een toekomst vol innovatie en ontwikkeling.<br />
De overname van de Mercedes-Benz-concessie in Tienen, de voormalige<br />
familiezaak Claes & Zonen, met de recente naamsverandering<br />
naar GMS-Tienen, vormt een volgende stap in de verdere professionalisering<br />
van deze succesvolle speler op de automobielmarkt. “De<br />
overname van de Tiense concessie was eigenlijk een heel logische stap”,<br />
verduidelijkt Managing Director Christophe Kumps. “Terwijl de focus van<br />
GMS-Leuven eerder business-gerelateerd is, ligt de focus bij GMS-Tienen<br />
van oudsher op particulieren en zelfstandigen, zodat de overname<br />
een mooie complementariteit betekent voor onze klanten. Daarnaast<br />
beschikt Tienen ook over een erkend servicepunt voor trucks, toch wel<br />
heel belangrijk voor onze regio. Door de overname kunnen alle Leuvense<br />
‘truck-klanten’ ook in Tienen terecht voor opvolging en onderhoud.”<br />
De geboorte van GMS-Leuven-Tienen zorgt ook voor een grotere flexibiliteit<br />
in de dienstverlening. “Onze klanten zullen nog sneller geholpen<br />
kunnen worden”, aldus Kumps. “Als de agenda in Tienen te vol zou zitten,<br />
kunnen ze wellicht in Leuven terecht, en omgekeerd.<br />
“Ook de verdubbeling van het wagen- en demopark zal de klanten alleen<br />
ten goede komen. “Met ons park voor Vans en jonge tweedehandsvoertuigen<br />
in Leuven hebben we eigenlijk drie vestigingen”, gaat hij verder.<br />
“Zeker in de huidige moeilijke tijden, met een tekort aan onderdelen,<br />
kunnen we hier toch wel een verschil maken. Door de samensmelting<br />
kunnen we rekenen op de kracht van grotere productieaantallen om onze<br />
klanten zo sneller van dienst te kunnen zijn.” Waarbij hij ook meteen de<br />
nadruk legt op de kracht van de menselijke samensmelting. “Ook qua<br />
knowhow en gedeelde kennis kunnen we van een verdubbeling spreken”,<br />
besluit hij. “Het zijn geen gemakkelijke tijden, met alle problemen in de<br />
wereld die ook in de hoofden van onze klanten en medewerkers kruipen.<br />
Maar ik ben fier dat het positivisme steeds weer de bovenhand haalt.”
Je eerste stap<br />
naar de wereld<br />
Rondreizen | Cruises | Pure Luxe | Stand & Relax Vakanties | Short Breaks<br />
Mira Tours, uw reisbureau in Haacht voor reisadvies op maat<br />
www.miratours.be<br />
016 600 600 haacht@miratours.be Werchtersesteenweg 115, 3150 Haacht
Megève,<br />
mondain skioord<br />
in de schaduw van de Mont Blanc<br />
Er zijn zo van die momenten dat een mens wil ontsnappen aan de dagelijkse sleur. Witte<br />
bergen, blauwe lucht en zon kunnen daarbij helpen. Gecombineerd met een rustgevende<br />
wellness, verfijnde gastronomie en wat beweging bent u na een paar dagen al herboren.<br />
Welkom bij Four Seasons in Megève, waar deze mix dagelijkse kost is.<br />
89
Leuvensesteenweg 219 - 3190 Boortmeerbeek<br />
015 511 411 - info@metallooks.be www.metallooks.be<br />
openingsuren: di - do - vrij: 10-12u en 13-17u - zaterdag: 10 - 14.30u
Wanneer we België verlaten, ligt het landschap er wit bij. Voor één<br />
keer hadden we dus niet naar Frankrijk moeten reizen voor de sneeuw.<br />
Maar als we 850 kilometer later in ons hotel arriveren, weten we weer<br />
waarom we de afgelopen negen uur in de wagen hebben doorgebracht:<br />
een sfeer van rust en sereniteit overvalt ons zodra we de lobby<br />
instappen. Dit voelt veelbelovend! Onze koffers laten we voor wat ze<br />
zijn, die worden later naar de kamer gebracht. Ook de kamer geeft<br />
ons meteen een warm gevoel: authentieke Savoyaardse elementen<br />
zijn er gecombineerd met alle moderne faciliteiten. Als we hier niet<br />
kunnen ontspannen, zal het nergens lukken. Aangezien we overdag<br />
gereden hebben, kunnen we na een heerlijk schuimbad - met zicht op<br />
de bergen - direct aan tafel.<br />
Kaito restaurant<br />
Misschien een wat ongewone keuze voor de bergen, maar we hebben<br />
gereserveerd in het Japanse restaurant Kaito, gelegen in het hotel<br />
maar ook toegankelijk voor niet-hotelgasten. De chef weet zijn<br />
excellente service te combineren met een zorgvuldige bereiding<br />
van Japanse haute cuisine in een exclusief decor. En geen van die<br />
elementen stelt ons teleur, integendeel, gang na gang worden we<br />
verrast! We zijn niet erg vertrouwd met de Japanse keuken, wat het<br />
maken van keuzes bemoeilijkt. Veel verder dan sushi en sashimi reikt<br />
onze kennis eigenlijk niet. Daarom opteren we ervoor ons te laten<br />
verrassen door de chef. De Japanse keuken staat hier helemaal niet<br />
gelijk met alleen maar rauwe vis. We krijgen ook Wagyu beef en<br />
rivierkreeftjes voorgeschoteld, vaak gecombineerd met een kleine<br />
knipoog naar de bergen. Een absolute aanrader!<br />
De piste op<br />
De nacht brengt zalige rust. Bij het ochtendgloren priemt de zon naar<br />
binnen en die maakt ons gelijk blij. Of hoe de gezonde berglucht meteen<br />
inwerkt op een goed humeur. Na een stevig ontbijt met eitjes en<br />
vers geperst fruitsap gaan we de latten op. Zowel de zon als de sneeuw<br />
zijn ons gunstig gezind, want door de sneeuwval van de afgelopen<br />
nacht liggen de pistes er met witte poedersneeuw fantastisch bij!<br />
Pure ontspanning<br />
Na een dag skiën kunnen we onze spieren ontspannen in de uitgebreide<br />
wellness van het hotel. Een witte tunnel, die de sfeer van een<br />
iglo uitstraalt, leidt ons naar het zwembad. Op het moment dat we in<br />
het buitenzwembad zijn, vallen er opnieuw vlokjes uit de lucht: een<br />
feeëriek beeld van sneeuw die neerdwarrelt in het helblauw verlichte<br />
water. Terwijl manlief van de sauna en de hammam geniet, trakteer ik<br />
mezelf op een schoonheidsbehandeling. Een uur lang wordt mijn hele<br />
lichaam gescrubd, ingepakt en gemasseerd. Hoe heerlijk kan het zijn!?<br />
91
Shuttle service<br />
Dineren doen we ’s avonds niet in het hotel maar in een van de andere<br />
restaurants van Mont d’Arbois: Trattoria de la Taverne, een typisch<br />
Italiaanse trattoria. Het hotel voorziet trouwens de hele dag én avond<br />
een gepersonaliseerde shuttledienst naar het dorp en de skipistes.<br />
Daar, in het dorp aan de schaatspiste, dropt de chauffeur ons na het<br />
eten. Het schaatsen laten we aan ons voorbijgaan, maar we maken<br />
nog een romantische wandeling door het autovrije centrum van<br />
Megève. U kan het dorp ook op andere manieren verkennen. Met<br />
paard en kar bijvoorbeeld: in een uurtje heeft u heel Megève doorkruist.<br />
Ook worden er kortere ritjes van een half uur aangeboden.<br />
Het mag duidelijk zijn: Megève en Mont d’Arbois hebben samen alle<br />
troeven in handen voor een onvergetelijke vakantie!<br />
Achtergrond<br />
Megève maakt deel uit van de Haute-Savoie en meer bepaald van de<br />
skiregio Evasion Mont-Blanc. Met 450 kilometer aan pistes is het een<br />
heel afwisselend skigebied. U skiet er niet enkel tussen de bomen<br />
maar ook boven de boomgrens en met zicht op de Mont Blanc, die<br />
altijd impressionant blijft om te aanschouwen. De meeste pistes zijn<br />
niet echt stijl, wat het gebied uitermate geschikt maakt voor beginnende<br />
skiërs. Gevorderde skiërs kunnen hun hart dan weer ophalen<br />
op de pistes van Mont Joly.<br />
Rothschild<br />
Het was barones Noémie de Rothschild die het mondaine wintersportgebied<br />
van Megève op de kaart zette in 1921. Toen was het<br />
Zwitserse Sankt Moritz nog the place to be voor de rijken, maar voor<br />
de barones vertoefden er te veel Duitsers. Dus gaf ze de opdracht<br />
aan haar skileraar om op zoek te gaan naar een ander, minder Duits<br />
skigebied en zo kwam ze terecht in Megève. Op dat moment waren<br />
er nog geen skipistes, laat staan skiliften. Daarom kwam de familie<br />
Rothschild met een ambitieus plan op de proppen om Megève te<br />
voorzien van alle skifaciliteiten. Het was ook zij die de eerste skilift<br />
met eigen middelen financierde. Uiteraard kan een skioord niet zonder<br />
het nodige slaap- en logeercomfort. En zo ontstonden er - naast<br />
de eerste liften - ook de eerste hotels en chalets in de regio. In het gehucht<br />
Mont d’Arbois, hoog boven het dorp, werd Le Chalet du Mont<br />
d’Arbois uit de grond gestampt. Momenteel is het hotel, dat recent<br />
werd gerenoveerd, in handen van de keten Four Seasons. De renovatie<br />
gebeurde trouwens in samenspraak met de familie Rothschild. Zo<br />
zijn er heel wat authentieke elementen bewaard maar ook aangevuld<br />
met objecten van overal ter wereld die de familie verzamelde op<br />
haar verre reizen naar alle continenten. Het is duidelijk dat alle accessoires<br />
die hier staan een strenge selectie hebben ondergaan voor ze<br />
een plaatsje kregen. Dat maakt dat het hotel vandaag nog steeds de<br />
grandeur van toen ademt, maar dan in een modern jasje. Het was<br />
trouwens onze eigen Koning Albert I die destijds tot peter van het<br />
hotel werd gedoopt.<br />
93
EEN UNIEKE<br />
INVESTERINGSOPPORTUNITEIT<br />
MET TERUGKOOPGARANTIE!<br />
Tussen hemel en aarde, ergens aan de horizon<br />
in de Atlantische oceaan ligt het prachtige<br />
KAAPVERDIË<br />
Een<br />
zorgeloze<br />
investering<br />
LIVING ON THE BEACH lanceert 3 nieuwe exclusieve projecten<br />
in samenwerking met Atlantic Vacation Resorts International.<br />
Investeer in het eerste resort<br />
‘Ocean Bay Resort & Spa’,<br />
gelegen op het idyllische eiland Boa Vista. Alle resorts worden<br />
uitgebaat door een ‘World Leading Hotelier’!
SCAN DE CODE EN ONTDEK ONS<br />
OCEAN BAY RESORT & SPA<br />
Ocean Bay Resort & Spa is het eerste van de drie<br />
nieuwe Resorts dat gebouwd wordt op het eiland<br />
Boa Vista. Het is volledig zuidwest gelegen op het<br />
eindeloze parelwitte strand in de prachtige baai<br />
‘Praia de Chaves’.<br />
Het Ocean Bay Resort & Spa Resort bestaat uit<br />
495 eigendommen waarvan 29 luxueuze frontline<br />
villa’s. De villa’s hebben een groot privé terras en<br />
privé zwembad. Er is ook keuze uit een brede<br />
waaier van appartementen en luxe hotelsuites met<br />
of zonder swim-up.<br />
Alle eigendommen zijn zuidwest ingeplant zodat<br />
alle eigenaars kunnen genieten van de prachtige<br />
zonsondergang. Uiteraard zijn alle mogelijke<br />
faciliteiten aanwezig om uw verblijf onvergetelijk te<br />
maken: top restaurants, bars, sportcentra, talrijke<br />
zwembaden, kinderanimatie, een zeer uitgebreide<br />
wellness, en nog zoveel meer!<br />
Voor de kinderen komt er een omvangrijk<br />
waterpretpark. Met een golfterrein van 9 holes is er<br />
ook gedacht aan de golfliefhebbers.<br />
Een droom die werkelijkheid wordt. Wakker<br />
worden met het geluid van de golven en zicht<br />
op de oceaan. In het resort is heel veel aandacht<br />
besteed aan privacy en rust. Kortom, alles is<br />
aanwezig om er gelukkig van te worden!<br />
“A touch of paradise<br />
at your fingertips”
EEN ZORGELOZE INVESTERING<br />
IN KAAPVERDIË<br />
Ocean Bay Resort & Spa<br />
TOPRENDEMENT<br />
binnen handbereik<br />
SCAN DE CODE<br />
EN ONTDEK ONS<br />
BELANGRIJKE AANDACHTSPUNTEN VOOR<br />
EEN VEILIGE INVESTERING<br />
Geen verrassingen en bijkomende kosten<br />
Betrouwbare projectontwikkelaar met solvabele partners<br />
Uitbating door gerenommeerd wereldhotelier<br />
Vastgelegde netto rendementen<br />
Ligging: koop steeds op AAA-locatie, Zuid-Zuidwest<br />
Zicht op de oceaan met een prachtig, natuurlijk strand<br />
WAAROM MET EEN GERUST GEMOED<br />
INVESTEREN BIJ LIVING ON THE BEACH:<br />
Meer dan 10 jaar ervaring op de Kaapverdische Eilanden<br />
Eigenaar van grond en gebouw voor 100%<br />
Inflatiebestendige rendementen<br />
Uitbating door wereld gerenommeerde hotelier 5 <br />
Transparant contract met vastgelegde netto rendementen<br />
en vrijheid voor wederverkoop<br />
Prijzen vanaf € 230.945, alles inbegrepen<br />
7% nettorendement, vanaf dag 1 gegarandeerd voor 5 jaar*<br />
Vanaf 6 e jaar netto 5% voor de volgende periode van 10 jaar,<br />
verlenging mogelijk*<br />
Exclusief! Terugkoopwaarborg vanaf 3 e jaar = een veilige<br />
investering<br />
“De hemel heeft zijn sterren,<br />
de oceaan zijn parels”<br />
EEN ZORGELOZE<br />
INVESTERING<br />
%<br />
CONTACTEER ONS VIA<br />
+32 (0)16 60 60 39<br />
contact@livingonthebeach.com<br />
www.livingonthebeach.com<br />
7netto rendement*<br />
Deze voorwaarden<br />
worden contractueel<br />
vastgelegd.<br />
* Contacteer ons steeds voor de meest actuele voorwaarden.<br />
Karine, Guy en Thomas
gezinsvakantie<br />
in sölden<br />
QUALITY TIME OP EN NAAST DE LATTEN<br />
97
Hasseltseweg 7 - 3980 Tessenderlo<br />
T 013 66 12 73 - thomas.interieur@proximus.be<br />
Open van maandag - zaterdag van 10u tot 18u,<br />
zondag van 13u tot 18u, woensdag gesloten
Twee slapende kinderen op de achterbank: check. Enthousiaste vrienden: check.<br />
Skikledij, zonnecrème, Uggs, mutsen: check. De nodige spanning …: check!<br />
Want door corona is het al een tijdje geleden dat we nog op de latten stonden.<br />
We trekken dit jaar richting Oostenrijk: na ongeveer 900 kilometer<br />
arriveren we in Sölden. Al heeft het dorp bij aankomst niet meteen<br />
de schijn van een skigebied. Met een stralende zon lijkt het er zelfs<br />
meer op dat de zomer is ingezet. Maar niet getreurd, wij weten beter!<br />
Morgen brengt de skilift ons naar 1.800 meter hoogte en daar ligt de<br />
sneeuw er nog perfect bij. Ideaal om te kunnen genieten van meer<br />
dan 150 kilometer aan pistes. Zelfs als de sneeuw hier zou smelten,<br />
kunnen we nog altijd terecht op de ‘eeuwige sneeuw’ van de gletsjer,<br />
waar de pistes gaan tot 3.250 meter.<br />
Designhotel<br />
In vijfsterrendesignhotel Bergland worden we allervriendelijkst onthaald.<br />
Het is alsof we in een echt winterpaleis zijn terechtgekomen!<br />
Na een welkomstdrankje worden we naar de kamer begeleid, of<br />
beter gezegd: twee gekoppelde suites met twee ruime badkamers,<br />
stijlvol ingericht en met een fantastisch zicht op het dorp en de bergen.<br />
Zowel de kinderen als wij zijn dolenthousiast, dit belooft veel<br />
goeds!<br />
De nacht is muisstil en dat hadden we nodig na de lange rit. Maar bij<br />
het ochtendgloren beseffen we weer dat skiën met kinderen net iets<br />
hectischer is dan een skitrip met vrienden. Gelukkig wordt het ons<br />
door het hotel zo gemakkelijk mogelijk gemaakt: voor onze skiuitrusting<br />
kunnen we terecht in de skishop onderaan het hotel. Skishop<br />
Glanzer is langs de straatzijde toegankelijk voor alle bezoekers, maar<br />
hotelgasten bereiken de zaak rechtstreeks via de kelderverdieping.<br />
U huurt er niet enkel uw ski’s, maar elke avond worden uw latten en<br />
botten hier ook gedroogd zodat u ‘s morgens lekker warme voetjes<br />
hebt bij het vertrek! We hebben al onze maten vooraf al online<br />
doorgegeven waardoor we amper hoeven aan te schuiven. U<br />
heeft trouwens de keuze tussen ‘standard’ of ‘premium’ materiaal.<br />
Voor dat laatste betaalt u iets meer, maar ontvangt u wel het nieuwste<br />
skimateriaal. Onze skipassen, de avond voordien besteld, liggen<br />
al klaar aan de receptie van het hotel. Ook onze lunchreservatie in<br />
het restaurant wordt netjes in orde gebracht door de receptioniste.<br />
Nu enkel nog de kinderen aangekleed krijgen, zonnecrème smeren,<br />
dubbelchecken dat we niets vergeten zijn en hup, richting de skilift.<br />
Vanaf het hotel staat u in vijf minuten met de skibus aan één van<br />
de twee liften. Wij verkiezen echter de wagen omdat er een ruime<br />
gratis parking voorzien is aan de liften: dat bespaart ons weer<br />
een hoop gesleur met de ski’s. Sölden beschikt trouwens over de<br />
nieuwste en modernste liften, allemaal hoogtechnologische paradepaardjes<br />
waarvan de Gaislachkogl het neusje van de zalm onder<br />
de skiliften is.<br />
Skischüle Sölden<br />
Onze kleinste telg staat voor het eerst op de latten. We hebben haar<br />
ingeschreven in de Skischüle Sölden. Aangezien het schoolvakantie<br />
is, hopen we stiekem dat ze er snel een <strong>Vlaams</strong> vriendje zal vinden.<br />
En dat is geen ijdele hoop: al meteen bij de kennismaking heeft ze<br />
een ‘nieuwe beste vriend’! We beseffen nu al dat het een emotioneel<br />
afscheid zal worden, met traantjes bij zowel dochter als mama. De<br />
99
DE PARTNER OP MAAT VAN JOUW INTERIEUR<br />
De Warande Lovenjoel<br />
Tiensesteenweg 261, Bierbeek<br />
Tel: 016 46 30 31<br />
De Warande Sint-Truiden<br />
Luikersteenweg 373, St-Truiden<br />
Tel: 011 88 68 66
kindjes worden in de Skischüle in groepjes opgedeeld van hetzelfde<br />
niveau. In de loop van de week kunnen ze doorschuiven in functie<br />
van hun niveau. Ze skiën van 10 tot 12 uur. Dan kan u samen met uw<br />
kindje eten of eten ze frietjes met hun klasje. Daarna zijn er nog twee<br />
uurtjes les voorzien. De eerste dag oefenen ze vooral op de rollende<br />
tapijten maar vanaf de tweede dag gaan ze de echte piste op. Dag<br />
na dag verbazen we ons over de grote sprongen die ze maakt. Na<br />
de vijfde dag neemt ze zelf al de zetellift en skiet ze rustig de blauwe<br />
piste naar beneden. Apetrots is ze! En wij natuurlijk ook.<br />
Relax<br />
Na het skiën gaat het richting zwembad. Hotel Bergland beschikt zowel<br />
over een binnen- als een verwarmd buitenzwembad alsook een<br />
jacuzzi en sauna. Na het zwembad is het tijd om te douchen en eventjes<br />
te rusten of naar de kinderclub te gaan. Dat geeft ons dan weer<br />
de kans om rustig te aperitieven.<br />
Elke avond dineren we in het restaurant van het hotel. Starten doet<br />
u met een saladebuffet, gevolgd door soep en/of een voorgerecht.<br />
Voor de kinderen is er een apart menu voorzien. We zorgen ervoor<br />
dat de kinderen hebben gegeten als wij ons voorgerecht op hebben<br />
en dan is het voor hen bedtijd. Daarna kunnen wij genieten van ons<br />
hoofdgerecht en dessert. De dag sluiten we af aan de bar.<br />
Puur Genieten<br />
De volgende ochtend kijken we al uit naar een heerlijk ontbijt! Een<br />
uitgebreid buffet van vers fruit, broodjes, charcuterie, eitjes, pannenkoeken<br />
en warme dranken staat dagelijks voor ons klaar. Dit met veel<br />
aandacht voor biologische en streekproducten. We zullen stevig op<br />
de latten staan!<br />
Lunchen doen we vandaag in Gampe Thaya, een klein charmant boerderijtje<br />
op de piste, waar resoluut de kaart van biologische streekproducten<br />
wordt getrokken. In de zomer staan hier de koeien te grazen<br />
en ’s winters gaan die terug op stal in het dorp en wordt de boerderij<br />
een restaurant. De natuurlijke producten die hier geserveerd worden,<br />
komen dan ook rechtstreeks van de bergen op uw bord. Als de zon<br />
schijnt, is het er heerlijk genieten op het terras. Maar ook bij slecht<br />
weer is het interieur uitermate charmant en authentiek. Reserveren is<br />
wel aanbevolen, al kan u dat enkel doen als u fondue bestelt.<br />
Ja, skiën met kinderen is absoluut hectisch. Maar de quality time die<br />
we afgelopen week samen hebben ervaren, geeft ons de energie<br />
die we nodig hebben als gezin!<br />
www.bergland-soelden.at | www.glanzer.at<br />
www.skischule-soelden.com | www.gampethaya.at<br />
101
“ONZE PASSIE VOOR AZIË<br />
WORDT OOK VOOR BEDRIJVEN EEN UNIEKE TROEF”<br />
Heb je altijd al eens willen kennismaken met de meest intrigerende culturen van het grootste<br />
continent op aarde? Ben je fan van de unieke Aziatische rituelen en de gezonde en veelzijdige<br />
keuken of wil je de Oosterse gewoontes en gebruiken op een laagdrempelige manier<br />
ontdekken? Dan mag je komende zomer het Amazing Asia Festival zeker niet missen.<br />
Ideaal voor een gezellig uitje met het gezin of vrienden, maar ook voor bedrijven om<br />
te herbronnen of te netwerken.
Of je nu een fervent reiziger bent of gewoon een liefhebber van pure culturen,<br />
het grote en mythische Azië komt de laatste jaren steeds meer tot uiting in het<br />
straatbeeld. En dan hebben we het natuurlijk niet alleen over de typische Thaise<br />
eetkraampjes die je op haast elk foodtruckfestival tegenkomt, de afhaalchinees<br />
om de hoek of de immens populaire K-pop of Koreaanse popmuziek die recent<br />
ons land veroverde dankzij artiesten als PSY (Gangnam Style) of BTS. Exotisch, uitnodigend<br />
en toch nog altijd een beetje mysterieus, zo kan je Azië misschien wel<br />
het best omschrijven. Vraag dat maar aan Sjobbe Schellens, een kenner pur sang<br />
en al jaar en dag gepassioneerd door de grootste Oosterse culturen.<br />
Als oprichter van UniTrips plant Sjobbe sinds 2015 met veel kennis van zaken Aziatische<br />
landen in als gedroomde reisbestemmingen. “Met een specifieke voorkeur<br />
voor Thailand, omdat ik daar de jaren voordien mijn hart al was verloren<br />
door het vele reizen in Azië. Het is trouwens nog steeds de meeste geboekte<br />
bestemming”, vertelt Sjobbe (31), die met goede vriend Tonny Luyten (53) van<br />
Evenementlocatie Domein De Vesten in Laakdal de ideale partner in crime vond.<br />
“Tonny heeft een Thais restaurant op De Vesten. Gezien onze gezamenlijke passie<br />
kwamen we in 2019 op het idee om een Thais festival te organiseren.” “Met<br />
succes”, voegt Tonny toe. “De eerste editie van het Amazing Thai Festival, dat<br />
toen nog Thaise Markt Kempen heette, overtrof onze verwachtingen. Niet de<br />
verhoopte 1.000 maar wel 3.500 bezoekers kwamen langs. Het werd allemaal<br />
veel groter dan we ooit hadden kunnen dromen en daarom doopten we het<br />
festival om tot een vzw om de organisatie gestructureerder aan te pakken.”<br />
Het werd Sjobbe en Tonny meteen duidelijk: het Amazing Thai Festival was een<br />
blijver. Meer nog, de derde editie in 2021 vond niet alleen plaats in Laakdal, maar<br />
ook in Leuven dankzij de samenwerking met voetbalclub OH Leuven die niet<br />
toevallig de Thai Aiyawatt Srivaddhanaprabha als eigenaar heeft. “Vorig jaar tikten<br />
we in Laakdal en Leuven af op 16.000 bezoekers op vier dagen tijd. Het was wederom<br />
een geweldig succes. Dit jaar kwamen daar ook nog eens Maasmechelen<br />
en Vilvoorde bij en telden we op elke locatie gemiddeld 10.000 bezoekers in<br />
drie dagen. Het deed ons nogmaals dromen van meer”, klinkt het.
Vooral omdat Sjobbe en Tonny de eerste zijn om te beseffen dat Azië zo veel meer is dan enkel en alleen Thailand. “Ook Vietnam,<br />
Zuid-Korea, Cambodja, Indonesië, China, Japan en zo veel andere landen zullen op het festival aan bod komen waardoor<br />
we het Amazing Thai Festival hebben omgedoopt naar het Amazing Asia Festival. Bovendien breiden we in 2023 uit naar Antwerpen<br />
en Gent, waardoor we in totaal op zes locaties aanwezig zullen zijn en dus door gans Vlaanderen trekken. We zijn trouwens<br />
al met verschillende ambassades in gesprek om op elke locatie één land in the picture te zetten en we mikken in totaal op zo’n<br />
60.000 bezoekers, wat opnieuw deuren zal openen”, gaan Sjobbe en Tonny verder. “We willen ons doelpubliek namelijk uitbreiden<br />
door niet alleen een aanbod te voorzien voor families en de Aziatische gemeenschap, maar ook door de kaart te trekken<br />
van bedrijven. We zien een enorm potentieel in een B2B-verankering, want ook voor bedrijven, ondernemers en zelfstandigen<br />
valt er bij ons zoveel te beleven. Het Amazing Asia Festival zien we in elk geval als ideaal alternatief voor bijvoorbeeld een<br />
klassieke teambuilding, maar het kan ook de perfecte locatie zijn om te netwerken, zeker gezien ons bezoekersaantal en ons<br />
divers publiek. Zo verwelkomen we op vrijdagavond steevast een heleboel werkende mensen die bij ons hun afterwork komen<br />
inzetten en heerst er in de eerste plaats een partysfeer. Op zaterdag bereiken we traditioneel veel mensen uit de Aziatische<br />
gemeenschap en zondag is vooral het moment om met familie en vrienden te komen genieten.”
“Wat ons zo aantrekkelijk maakt? Ons aanbod is zo divers dat zowel grote als<br />
kleine kmo’s er hun eigen invulling aan kunnen geven. Meer dan 1.000 personeelsleden?<br />
Dan zal je bij ons bijvoorbeeld een plek kunnen afhuren of gebruik<br />
kunnen maken van een eigen afgebakende zone. VIP-tickets? Geen enkel probleem.<br />
Wil je klanten en personeel verwennen met drank- en eetbonnetjes? Kan<br />
perfect en bovendien zijn de bonnetjes op elke locatie bruikbaar. Kijk, we zijn<br />
meer dan een festival met 60 eetstandjes. Ons evenement is een echte beleving:<br />
van een deugddoende traditionele Thaise massage en een ritje met een tuktuk<br />
of goochelacts, tot een typisch Oosterse show met danseressen, muziek van<br />
een liveband en een officieel Thai Box-gala om maar enkele publiekstrekkers te<br />
noemen. Maar ook hier willen we blijven vernieuwen en zijn we momenteel in<br />
gesprek met grote spelers uit de gaming- en gokindustrie, waarvan de bakermat<br />
toch ook in Azië ligt. Op termijn dromen we er zelfs van om de echte ambassadeurs<br />
uit Azië, zoals BTS, naar het evenement te halen. Of dit haalbaar is? We<br />
zijn ervan overtuigd dat het Amazing Asia Festival tot grootse dingen in staat is.”<br />
Volledig uitgestippelde formules voor grote bedrijven of kleinere kmo’s zijn nog<br />
in de maak, maar Sjobbe en Tonny benadrukken dat alles mogelijk en bespreekbaar<br />
is. “Het is in elk geval onze bedoeling om met geïnteresseerden één op<br />
één samen te zitten en een op maat uitgewerkt pakket aan te bieden. Zo kan<br />
elk bedrijf zijn eigen insteek geven met bijvoorbeeld specifieke aandacht voor<br />
klanten of aandeelhouders enerzijds en personeel anderzijds. Wij zijn bovendien<br />
van mening dat het voor bedrijven nu het moment is om gezien te worden,<br />
vanwege de huidige economische crisis. Onze passie voor Azië moet ook voor<br />
bedrijven de ideale troef zijn, simpelweg omdat je hier met enorm veel ondernemers<br />
in contact zal komen. Als het ooit het moment is om gezien te worden, dan<br />
is het wel nu, op het Amazing Asia Festival. Als het ooit het moment is om jouw<br />
waardevolle personeelsleden eens op een unieke manier in de verf te zetten en<br />
je als bedrijfsleider eens iets anders wil doen dan de zoveelste keer gaan karten<br />
of op restaurant gaan, dan is ons event een absolute meerwaarde.”<br />
Tot slot, en zeker niet onbelangrijk, de toegang tot het festival blijft - ondanks de<br />
stijgende populariteit - volledig gratis. “Een groot pluspunt is dat we een vzw zijn en<br />
dus helemaal niet de bedoeling hebben om op de kap van onze bezoekers winst<br />
te maken. Integendeel, een deel van onze opbrengsten gaan naar een goed doel.<br />
Daarom vragen we aan de ingang om een vrije gift te doen voor de vier scholen<br />
in Thailand, Vietnam, Sri Lanka en Cambodja die wij ondersteunen. Deze scholen<br />
fungeren als een toevluchtsoord en opvangcentrum voor weeskinderen en kinderen<br />
met ernstige medische problemen. De mensen die een vrije gift doen, kunnen<br />
trouwens op hun twee oren slapen. Het ingezamelde geld gaan wij persoonlijk<br />
ter plekke overhandigen, dus er blijft niets plakken aan de handen van tussenpersonen.<br />
Op die manier dragen wij en de bezoekers van het festival toch ook een<br />
steentje bij aan een goed doel”, besluiten Sjobbe en Tonny.<br />
CONTACT - partnerships@amazingasiafestival.be<br />
amazingasiafestival<br />
amazingasiafestival<br />
www.amazingasiafestival.be
Puur Reizen,<br />
waar luxe en avontuur samengaan<br />
Niks heerlijker dan op reis gaan, maar voel je<br />
weinig voor de voorgekauwde regels van het<br />
massatoerisme? Dan heeft Puur Reizen het<br />
perfecte alternatief. Een exclusieve vakantie,<br />
helemaal op jouw maat uitgewerkt. Of je nu<br />
kiest voor een luxueuze of een avontuurlijke<br />
vakantie, of een combinatie van beide, Puur<br />
Reizen stippelt jouw beleving op maat uit.<br />
Op vakantie gaan: voor de meeste mensen is het één van de<br />
grootste geneugtes van het leven, maar het ontbreekt hen<br />
vaak aan tijd om veel voorbereidingswerk te doen. Gevolg: ze<br />
nemen genoegen met een voorgekauwde reis, de platgetreden<br />
paden van het massatoerisme nemen ze er noodgedwongen<br />
bij. Dat is zonde, want onze aardbol heeft zo veel meer te<br />
bieden dan de typische toeristische trekpleisters die iedereen<br />
bezoekt. Wat dacht je bijvoorbeeld van een onvergetelijke<br />
huwelijksreis naar Zuid-Afrika, een avontuurlijke rondreis in Costa<br />
Rica, een 4x4 offroadtrip in het adembenemende Namibië of<br />
een safari in de wildparken van Tanzania of de Okavangodelta<br />
in Botswana? Puur Reizen maakt van elke vakantie een unieke<br />
ervaring, volledig op maat van de klant uitgewerkt.<br />
“Wij verlaten de platgetreden<br />
paden en stippelen een unieke<br />
reis uit, op maat van de klant”<br />
Mooiste plekjes ter wereld<br />
Zaakvoerder Koen Van Orshaegen startte in mei <strong>2022</strong> met Puur<br />
Reizen vanuit zijn eigen liefde voor exclusieve reizen. “Ik ontdekte<br />
al heel vroeg dat ik de wereld wilde zien”, vertelt Koen. “Eerst trok<br />
ik er, heel budgetvriendelijk, op uit met de rugzak en het openbaar<br />
vervoer. Later schakelde ik over op een huurwagen. Maar één<br />
constante bleef: ik wilde op zoek gaan naar de mooiste plekjes ter<br />
wereld. Toen ik die vond, wilde ik ze ook delen met andere mensen.<br />
Zo ben ik begonnen met een reisbureau. Eerst samen met<br />
twee vrienden, nu werk ik solo met Puur Reizen. Die stap heb ik<br />
gezet om nog meer beleving op maat en meerwaarde te kunnen<br />
bieden.” Koens liefde voor de natuur bracht hem steeds vaker in<br />
Afrika. Geen wonder dat dit continent, en in het bijzonder de landen<br />
Botswana, Tanzania, Namibië en Zuid-Afrika, centraal staan bij<br />
Puur Reizen. Daarnaast kan je ook Costa Rica ontdekken, een land<br />
dat je hart weet te stelen met zijn prachtige biodiversiteit.
Puur natuur<br />
Bij Puur Reizen is alles mogelijk. Wil je in Namibië de hoogste zandduinen<br />
ter wereld beklimmen, de biodiversiteit van het Corcovado<br />
National Park in Costa Rica ontdekken, getuige zijn van de grote<br />
migratie in Tanzania, hiken in de Drakensbergen in Zuid-Afrika,<br />
een boottocht maken over de Chobe rivier in Botswana of de Vic<br />
Falls in Zimbabwe bewonderen? Elke reis wordt puur, persoonlijk<br />
en met passie samengesteld. Ervaren reisgids Koen creëert een<br />
maximale reisbeleving waarin hij je laat horen, zien, voelen en<br />
proeven van de lokale cultuur en natuurpracht. “Van regenwouden<br />
tot woestijnen, wildparken, vulkanen, watervallen, rivieren, moerasgebieden,<br />
mangroves of canyons: de natuur staat bij ons centraal”,<br />
aldus Koen. “Doordat ik de bestemmingen ken, kan ik de beste<br />
adressen en de mooiste lodges reserveren. Tegen eender welke<br />
prijs. Want of je nu kiest voor luxe of reist met een eerder beperkt<br />
budget, bij ons is iedereen welkom.” Dat elke reis maatwerk is,<br />
bewijst Puur Reizen met zijn aanbod. Wil je avontuurlijk reizen en<br />
kamperen op het dak van jouw 4x4? Of eerder een luxueuze fly-in<br />
of bootsafari? Of een combinatie van beide? Graag met een privégids<br />
of liever reizen met je gezin of vrienden? Elke wens wordt<br />
meegenomen in de ideale reisformule. We werken een beleving<br />
op maat uit en zorgen voor persoonlijke opvolging.”<br />
Scan deze QR-codes en ontdek enkele voorbeeldreizen.<br />
Neem contact met ons op zodat we jouw droomreis op<br />
maat uitwerken.<br />
Bestemmingen<br />
“Elk van onze bestemmingen is uniek en heeft zijn eigen voordelen”,<br />
aldus Koen. “Zuid-Afrika is het land waar alle Afrikaanse facetten<br />
samenkomen: een fascinerende mix van culturen, ongetemde<br />
wildlife en een adembenemende natuur. En budgetvriendelijk<br />
op de koop toe. Dat geldt eveneens voor Costa Rica, een land<br />
dat uitblinkt in zijn verscheidenheid. Regenwouden, tropische<br />
stranden, vulkanen, natuurparken, … je vindt het er allemaal.” “Dé<br />
ultieme plek om wildlife te spotten, is Botswana, met zijn ongerepte<br />
wildernis het best bewaarde geheim van Afrika. Tanzania<br />
staat dan weer synoniem voor oogverblindende schoonheid. Je<br />
kan er kiezen voor een luxueuze privé-safari, met je eigen safarivoertuig<br />
én chauffeur, in combinatie met paradijselijke stranden.<br />
Namibië tot slot is een onbetwiste parel en mijn nummer één!<br />
Overweldigende natuur, overvloedige fauna en flora, een geweldige<br />
safaribestemming en diverse culturen. Bovendien spreekt<br />
iedereen er Engels en is het een veilig land om te reizen, met de<br />
beste lodges van Afrika. Je kan er zowel kampeer- als luxueuze<br />
vakanties beleven.” Namibië tot slot is een onbetwiste parel en<br />
mijn nummer één! Overweldigende natuur, overvloedige fauna<br />
en flora, een geweldige safaribestemming en diverse culturen.<br />
Bovendien spreekt iedereen er Engels en is het een veilig land<br />
om te reizen, met de beste lodges en het beste wegennet van<br />
Afrika. Namibië is het op één na dunst bevolkte land ter wereld,<br />
hetgeen maakt dat dat je er een ongeëvenaard gevoel van vrijheid<br />
en ruimte ervaart: een zinderende leegte! Je kan er zowel<br />
kampeer- als luxueuze en avontuurlijke vakanties beleven.”<br />
18-daagse budgetvriendelijke<br />
rondreis Namibië<br />
15-daagse rondreis in<br />
exclusieve lodges Namibië<br />
12-daagse rondreis<br />
Tanzania en Zanzibar<br />
16-daagse rondreis<br />
Costa Rica<br />
15-daagse rondreis<br />
Zuid-Afrika<br />
Koen@puurreizen.com<br />
www.puurreizen.com<br />
+32 488296386<br />
Puur Reizen<br />
puur_reizen
Als kwaliteit en service belangrijk zijn.<br />
Wenst u als bedrijf, particulier of fitnesscentrum uw ruimte in te richten<br />
of te vernieuwen? Dan bent u bij ons aan het juiste adres.<br />
U bent steeds vrijblijvend welkom in een van onze showrooms in Hasselt of Lommel.<br />
Hier kan u verschillende fitnesstoestellen bekijken en uitproberen.<br />
Kuringersteenweg 508 - 3511 Kuringen (Hasselt) - T 011 76 15 48 - info@fitnessspecialist.be<br />
Edward Anseelestraat 22 - 3920 Lommel - T 011 19 05 64 - lommel@fitnessspecialist.be<br />
www.fitnessspecialist.be
eat, pray<br />
love rome<br />
109
Wie denkt aan Rome, denkt aan pizza, pasta en wijn. Wie denkt aan<br />
Rome, denkt aan het Vaticaan en de pausen. Wie denkt aan Rome,<br />
denkt aan romantiek. Welkom in ‘the Eternal City’!<br />
Rome staat nog altijd in de top vijf van de meest bezochte Europese<br />
steden en die populariteit doet de stad alle eer aan. Het is nu eenmaal<br />
de ideale bestemming voor een korte citytrip: zon, cultuur, geschiedenis,<br />
architectuur, gastronomie … en wellness!<br />
Thermen<br />
We gaan even terug in de tijd, meer bepaald naar de vierde eeuw.<br />
De Thermen van Diacleziano hoorden op dat moment bij de populairste<br />
plekken van Rome. Het domein bestond uit 13 hectare natuur<br />
en bood toegang aan 3.000 mensen. Het hoeft dan ook niet gezegd<br />
dat het een hotspot was voor het sociale leven. De thermen dienden<br />
niet alleen voor lichaamsreiniging maar ook als sportlocatie en sociale<br />
ontmoetingsplaats. Er waren zelfs bibliotheken en studieruimtes.<br />
De thermen raakten echter in verval en pas meer dan 1.000 jaar later<br />
kreeg een aantal gebouwen een nieuwe functie. Bij de Italiaanse<br />
eenmaking, toen Rome was uitgeroepen tot hoofdstad van Italië,<br />
werd aan de uitgang van de thermen een groot plein aangelegd:<br />
het Piazza della Republica. Dit plein, op wandelafstand van het station,<br />
staat vandaag symbool voor de overgang tussen het oude en<br />
het nieuwe Rome. Midden op het plein bevindt zich een gigantische<br />
fontein en aan weerszijden wordt het omringd door twee impressionante<br />
neoklassieke gebouwen. Eén daarvan huisvest vandaag het<br />
Palazzo Naiadi, het eerste hotel op Italiaanse bodem van luxeketen<br />
Anantara. Het is bovenop de thermen gebouwd: via een glazen<br />
plaat in de kelder krijg je dan ook een indrukwekkend zicht op de<br />
restanten en de talrijke mozaïeken van de vroegere Thermen van<br />
Diacleziano.<br />
111
CREËER JE PERSOONLIJKE SFEER<br />
MET FOTOBEHANG<br />
Een kale muur, een lange gang, een ontvangstruimte, … je tovert ze met fotobehang meteen om in een<br />
sfeervolle ruimte. Zo leg je je eigen accent. Met die foto die meteen de juiste sfeer oproept.<br />
Stand-By helpt je daarbij de juiste keuze te maken. Van de zoektocht naar die leuke prent tot de realisatie<br />
van de prints en de plaatsing. Contacteer ons en we maken er graag werk van om jouw sfeer vorm te geven.<br />
Tiensesteenweg 386 | 3000 Leuven | Tel: 016 400 292 | info@stand-by.be | www.stand-by.be
Genieten<br />
Wellness kan dan ook niet ontbreken in het hotel. Veel behandelingen<br />
vinden hun oorsprong in de Romeinse gebruiken. Eeuwenoude<br />
natuurlijke producten worden er op een hedendaagse manier gebruikt:<br />
olijfolie, honing, zeezout en modder vormen de basis van het<br />
‘Diocletian Spa en Bad ritueel’ en zorgen als natuurlijke antioxidanten<br />
voor een gezuiverd lichaam en een ontspannen geest.<br />
Eat<br />
Voor het gastronomische luik wordt er beroep gedaan op chef Heros<br />
De Agostinis. De chef heeft een voorliefde voor een authentieke<br />
keuken en maakt daarbij vooral gebruik van gezonde en lokale ingrediënten.<br />
Hij weet een subtiel evenwicht tussen traditie en vernieuwing<br />
te bewaren. Hij wordt beschouwd als een van de meest<br />
gekwalificeerde en veelbelovende Italiaanse koks.<br />
Love<br />
Na de behandeling kan je heerlijk nagenieten op het rooftop terras.<br />
Dat is een van de grootste terrassen van Rome en biedt een<br />
prachtig uitzicht op de skyline van de stad. Bij zonsondergang<br />
vind je haast geen mooier en romantischer plekje in Rome! Je<br />
kan er, bij het ondergaan van de zon, genieten van een cocktail<br />
of een mocktail, maar het zwembad zorgt ook voor de nodige<br />
verfrissing op hete zomerdagen. Het hotel beschikt over<br />
238 kamers en suites die allemaal zeer ruim zijn en wereldklasse<br />
uitstralen, gecombineerd met het modernste comfort.<br />
Heros’ grootmoeder groeide op in Rome en was een grote inspiratiebron.<br />
In zijn vrije tijd ging hij haar in de leer en leerde hij zo haar<br />
traditionele Italiaanse kookkunsten. Heros begon zijn culinaire carrière<br />
met een stage bij de getalenteerde drie Michelin-sterrenchef<br />
Heinz Beck. Sindsdien heeft Heros een indrukwekkende hoeveelheid<br />
ervaring opgedaan in enkele van ‘s werelds beste Michelin-sterrenrestaurants.<br />
Ook wijn mag niet ontbreken. U kan een bezoek brengen aan de wijnkelder<br />
en tekst en uitleg krijgen bij de meer dan 200 verschillende flessen<br />
wijn die er opgeslagen liggen. Uiteraard Italiaanse wijnen maar ook<br />
wereldwijnen, biologische wijnen en zelfs een selectie halalwijnen.<br />
Pray<br />
Geen Rome zonder een bezoek aan het Vaticaan. Hiervoor kan u een<br />
beroep doen op de diensten van de conciërge van het hotel. Met<br />
veel plezier stippelt die voor u een planning uit en reserveert hij een<br />
taxi, zodat u vanaf het hotel in amper een kwartier in het Vaticaan<br />
staat. Op uw wenken bediend worden: ook dat is vakantie!<br />
113
114<br />
Bareiss<br />
VIJFSTERRENLUXE IN EEN WARME SETTING:<br />
“WE DOEN ALLES VOOR ONZE GASTEN”
Doet Baiersbronn niet meteen een belletje<br />
bij u rinkelen? Dan bent u niet alleen: menig<br />
Vlaming heeft nog nooit van dit dorpje in het<br />
Zwarte Woud gehoord. Toch is onbekend<br />
niet altijd onbemind. In Baiersbronn ligt namelijk<br />
een verborgen parel verscholen voor<br />
al wie van luxe houdt: Bareiss, een vijfsterren<br />
superior hotel.<br />
Of u nu als koppel of als familie reist, hotel Bareiss is de uitgelezen plek<br />
om te genieten en tot rust te komen. Zowel volwassenen als kinderen<br />
worden er verwend als prinsen en prinsessen. Meteen na onze online<br />
boeking krijgen we een brochure van het hotel in de brievenbus op<br />
naam van de kinderen. De foto’s en tekeningen maken hen razend<br />
enthousiast en het wegdromen naar de vakantie is alvast begonnen!<br />
Warm welkom<br />
Hotel Bareiss ligt op 550 kilometer van Brussel en na een autorit van<br />
een zestal uurtjes staan we voor de deur van het hotel. Parking zoeken<br />
en de wagen uitladen is overbodig: dat wordt voor ons gedaan.<br />
We krijgen een warm welkom en ook de kinderen worden heel enthousiast<br />
en persoonlijk ontvangen met ballonnen, attenties en cadeautjes.<br />
Deze vakantie kan al niet meer stuk!<br />
Na de ontvangst worden we begeleid naar onze suite, die een<br />
prachtig uitzicht biedt over de heuvels van het Zwarte Woud. Het<br />
lijkt wel een postkaart! De suites zijn ruim, met een aparte afsluitbare<br />
kamer voor de kinderen en een zeer groot terras. In de badkamer<br />
nodigt het ronde bad meteen uit voor een plons. Later zullen we er<br />
nog vele uurtjes in slijten, maar eerst is het tijd om de rest van het<br />
hotel te verkennen.<br />
115
Wandelen<br />
De volgende ochtend wordt kiezen heel moeilijk bij het enorme ontbijtbuffet.<br />
Zelden hadden we zo veel keuze bij het ontbijt: van charcuterie<br />
tot kaas, van yoghurt tot platte kazen, van brood tot koffiekoeken,<br />
van vers fruit tot groenten, van à la minute gemaakte eitjes<br />
tot pannenkoeken, van koffie tot latte macchiato … Werkelijk alles is<br />
voorhanden!<br />
Een stevig ontbijt vraagt een stevige wandeling. We besluiten naar de<br />
Satelei hut te trekken. Amper een uurtje stappen en dus een ideale<br />
tocht met kleinere kinderen of voor ouderen. Al zijn er in de buurt<br />
nog tal van goed bewegwijzerde paden, voor wie het iets sportiever<br />
wil aanpakken.<br />
Heerlijk genieten<br />
Het is zomer en heerlijk warm buiten dus besluiten we te gaan zwemmen.<br />
Het hotel heeft een groot binnenzwembad dat overloopt in<br />
een buitenzwembad. Daarnaast is er nog een ligweide met zwembad,<br />
maar nog veel leuker bij deze warme temperaturen: een zwemvijver!<br />
Voldoende plaats dus om u rustig te settelen op een ligbedje.<br />
Dorst? Honger? Een druk op de knop volstaat om de bediening te<br />
roepen. Hoe gemakkelijk kan vakantie zijn?<br />
De avond valt en we trekken richting het restaurant. De temperatuur<br />
is nog altijd zacht, zodat we kunnen dineren op het terras en maximaal<br />
genieten van het mooie weer en de omgeving. Het diner start<br />
met een uitgebreid saladebuffet gevolgd door een vast menu of een<br />
à-la-carteselectie van voor- en hoofdgerechten. Na het dessert is er<br />
nog de mogelijkheid om te proeven van een ruim assortiment kazen.<br />
Voor de kinderen is er een aangepaste kaart en tegen de tijd dat wij<br />
ons voorgerecht op hebben, zijn zij klaar met eten en trekken ze richting<br />
de kinderclub. Daar is elke dag opvang van 9 tot 23 uur. Op die<br />
manier maken ze niet alleen nieuwe vrienden, maar krijgen de ouders<br />
- naast de mogelijkheid om activiteiten als gezin te doen - ook de<br />
kans om even tijd voor twee te nemen. Buiten dit restaurant is er trouwens<br />
ook de mogelijkheid om te dineren in de Dorfstube. Daar kan<br />
u proeven van de meer klassieke en lokale keuken in een authentiek<br />
Duits kader. En last but not least is er het 3-sterren Michelin-restaurant<br />
onder leiding van Claus-Peter Lumpp. Die weet zijn gasten al sinds<br />
1992 culinair te verrassen. In het eerste jaar na de opening kreeg hij al<br />
een ster. Het jaar nadien volgde een tweede ster en sinds 2008 mag<br />
het restaurant trots zijn op haar drie sterren.<br />
Voor elk wat wils<br />
Houdt u van wellness? Dan vindt u zeker rust in één van de vele sauna’s<br />
en stoombaden in het hotel. Wilt u zichzelf ook laten verwennen<br />
met een schoonheidsbehandeling of massage? Ook daarvoor bent u<br />
hier aan het juiste adres. De helende kruiden waarvan gebruikt wordt<br />
gemaakt tijdens de behandelingen zijn trouwens allemaal van eigen<br />
teelt en werden zorgvuldig met de hand geplukt en geselecteerd.<br />
Bent u meer sportief aangelegd? Maak dan zeker gebruik van de,<br />
al dan niet elektrische, fietsen. Bareiss is het hele jaar door open en<br />
regelmatig wordt er gewerkt rond bepaalde thema’s zoals golf, jacht<br />
en gastronomie. Er is met andere woorden altijd wel een reden om<br />
naar Bareiss te reizen!<br />
www.bareiss.com<br />
116
‘NICK<br />
BRIL<br />
33’<br />
PASCALE BAELDEN,<br />
JAN MAST<br />
Wie deelt de lakens uit in het Antwerpse twee<br />
sterrenrestaurant The Jane? Velen denken meteen<br />
aan Sergio Herman, maar dat is niet meer<br />
het geval. Sinds 2021 is de leiding van The Jane<br />
volledig in de handen van zijn zakenpartner,<br />
goede vriend en rock-’n’-roll-chef Nick Bril. De<br />
jonge Nederlandse chef begon zijn carrière aan<br />
de zijde van Sergio Herman in Oud Sluis. Nu<br />
runt hij op zijn eentje één van de succesvolste<br />
restaurants in Vlaanderen. Nick Bril<br />
is ook meer dan alleen een chef.<br />
Hij is een ondernemer pur sang,<br />
vader van twee, en dj. ‘Nick Bril 33’<br />
is het boek waarmee hij zijn 33 ste<br />
verjaardag bekroont met 33 culinaire<br />
topervaringen. Van toegankelijke<br />
street food geïnspireerd door de vele<br />
culinaire studiereizen die Bril maakte,<br />
over verfijnde love food, tot high end<br />
gerechten van de hoogste klasse.<br />
117
LOVE<br />
FOOD<br />
Wortel-pompoensoep,<br />
krokant Libanees brood,<br />
geitenkaas,<br />
ras el hanout<br />
& gefermenteerde walnoot<br />
“Een heerlijk hartige, bijna vegetarische soep met een touch van duizend-en-een-nacht. Ik hou van Arabische<br />
specerijen: komijn, roos, ras el hanout en munt. Jaren geleden ben ik in Oud Sluis aan het adres gekomen<br />
van een Libanese bakker in Schilde. Vaak reed ik van Sluis naar daar om brood te halen, altijd gehaast, maar<br />
ik mocht van hem nooit vertrekken zonder koffie en een doos baklava. Tot op de dag van vandaag, heb ik<br />
nog geen euro mogen neertellen voor zijn brood. De man en zijn lieve vrouw zijn zo trots dat we met hun<br />
brood werken, dat het altijd een geste is! Ik heb ze daarom een keer uitgenodigd in The Jane, zodat ze konden<br />
ervaren wat ik met hun brood deed. Bij ons thuis is het een favoriet tussendoortje, belegd met tonijn en<br />
geitenkaas of gevuld zoals een calzone.”<br />
118
Ingrediënten<br />
2 plakken Libanees brood • chili-knoflookolie * • fijn zeezout • ras el<br />
hanout • 150 g geitenkaas • zwarte peper van de molen • 1 halfrijpe<br />
pruim, fijngesneden • korianderzaad, gemalen • granaatappelpitjes •<br />
gefermenteerde walnoten • salade linzen & gerookte makreel ** • wortel-pompoensoep<br />
***<br />
Bereiding<br />
Toast het brood met chili-knoflookolie, zeezout en ras el hanout. Beleg<br />
vervolgens met geitenkaas, opgewerkt met olijfolie, peper en zout. Werk<br />
af met fijngesneden pruimen, walnoot, pitjes van granaatappel en besprenkel<br />
met wat olijfolie, korianderzaad en zeste van citroen.<br />
Ingrediënten * chili-knoflookolie<br />
2 chilipepers, versneden • 3 teentjes knoflook • 200 g Italiaanse olijfolie<br />
Bereiding<br />
Fruit de knoflook en chili zachtjes aan in een eetlepel olijfolie. Voeg de<br />
rest van de olijfolie toe en laat infuseren naast het vuur. Bewaar in een<br />
weckpot.<br />
Ingrediënten ** Salade linzen & gerookte makreel<br />
1 sjalot, fijngesnipperd • 1 teentje knoflook, geraspt • 150 g rode linzen<br />
• fijn zeezout • 2 theelepels garam masala • 300 g kippenbouillon • 2<br />
eetlepels olijfolie • 1 theelepel komijnpoeder<br />
Bereiding<br />
Zet de look, sjalot en linzen aan en kruid met wat zout. Bak de garam masala<br />
mee en blus met de kippenbouillon. Kook de linzen beetgaar op een<br />
zacht vuur, blus met bruinende olie en kruid met komijn. Koel de linzen<br />
opnieuw af, zodat ze niet papperig worden. Maak een gerookte makreel<br />
schoon en vermeng onder de lauwwarme linzen.<br />
Ingrediënten *** wortel-pompoensoep<br />
5 jonge wortelen • 2 jonge courgetten • zwarte peper uit de molen<br />
119
HIGH<br />
Kreeft,<br />
END<br />
gerookte bietjes,<br />
kaviaar<br />
& dashibotersaus<br />
“Dit gerecht is halverwege 2014 gecreëerd op een moment dat ik merkte dat ik, in het toegankelijke concept<br />
van onze start, ook eens een stukje luxe moest bieden. Makreel en lamsschouder waren bijvoorbeeld geen<br />
probleem om binnen de prijssetting te verwerken, maar kreeft paste niet binnen de mogelijkheden van een<br />
achtgangenmenu voor 85 euro. Daarom begon ik supplementaire gerechten aan te bieden, waarvan de<br />
kreeft-dashiboter de eerste was.”<br />
120
“Bij de French Laundry in Californië heb ik leren vacuümkoken<br />
met groenten. Alle niet-oxidatieve groenten, zoals knollen<br />
en wortelgroenten, maken we schoon, kruiden we en garen<br />
we vacuüm met een vinaigrette, azijn, kruiding, specerijen en<br />
vetstof. De smaak blijft enorm intens doordat je geen smaken<br />
verliest in blancheerwater. Bovendien kan je mise-en-placen<br />
zonder dat je aan kwaliteit inboet. Beide zijn enorm belangrijk.<br />
Doordat het om een extra keuzegerecht ging, wou ik dit<br />
gerecht ook echt wel pimpen. Een mooie portie kaviaar leek<br />
me hier perfect voor.<br />
De kreeftenstaart stomen we twee à drie minuten, en moet<br />
daarna gedurende minimum vijftien minuten afkoelen. Het<br />
vlees halen we uit de staart, ontdoen we van het darmkanaal<br />
en pocheren we in een beurre blanc. Voor de vinaigrette reduceren<br />
we vers bietensap en kruiden we af met wat cabernet<br />
sauvignonazijn, peper, zout en gerookte olijfolie. Deze olie laat<br />
ik roken bij onze visboer. Die rookt voor ons tien liter per keer<br />
in zijn makreelroker, wat een ongelofelijke, zachte rooksmaak<br />
geeft. De kreeft dresseren we met enkele rauwe plakjes biet en<br />
krokante brikschijfjes ingewreven met wat goudpoeder.”<br />
Ingrediënten Dashibotersaus<br />
100 g frisse witte wijn • 30 g vintage sojasaus • 80 g sake • 100 g dashiazijn<br />
• 40 g room • 500 g gezouten boter<br />
Bereiding<br />
Voeg alle ingrediënten behalve de room en de boter samen in een pan. Laat<br />
voor 40% verdampen op het vuur. Voeg vervolgens room en boter toe en<br />
laat opkoken totdat de boter volledig opgelost is. Laat de saus 10 minuten<br />
rusten naast het vuur en mix op met een staafmixer tot je een dikke, romige<br />
emulsie krijgt.<br />
121
122
BISTRO MARIETTE<br />
Gastronomische foodsharing in een warm kader<br />
In september 2020, in volle coronacrisis, opende Bistro Mariette de<br />
deuren in Wilsele. Toch is de zaak nu al een gevestigde waarde<br />
in het Leuvense dankzij haar originele concept: gastronomische<br />
foodsharing in het warme kader van een familierestaurant.<br />
Chef Koen Lienard heeft al een lang horecaverleden achter zich.<br />
Na de hotelschool werkte hij onder andere 14 jaar in groenterestaurant<br />
Sire Pynnock en maakte hij naam en faam als traiteur Kok-<br />
Koen. Vandaag zet hij de krijtlijnen uit in zijn eigen restaurant Bistro<br />
Mariette, waar hij het moderne concept van gastronomische foodsharing<br />
toepast. “We zijn in de streek vrij uniek met ons concept”,<br />
aldus chef-kok Koen. “Je bestelt met je gezelschap verschillende<br />
gerechtjes en deelt deze. Maar de gerechten zijn dus wel van gastronomisch<br />
niveau.”<br />
Naast à la carte kan je bij Bistro Mariette ook kiezen voor een menuformule,<br />
zowel ’s middags als ’s avonds. Alle gerechten staan voor<br />
pure verwennerij. Chef-kok Koen werd dan ook gekroond tot één<br />
van de 33 Meesterkoks van België én tot Mastercook of Belgium,<br />
twee titels die bewijzen dat hij zijn strepen in de keuken verdient.<br />
Het warme, gezellige concept van foodsharing wordt ook doorgetrokken<br />
in de zaal. Het ruime interieur werd met veel oog voor detail<br />
ingericht, met warme kleuren en een hedendaagse decoratie. Stijlvol<br />
en trendy, maar toch huiselijk en sfeervol. Die huiselijkheid staat<br />
bij Bistro Mariette hoog aangeschreven. Het hele team staat dan<br />
ook dicht bij de klanten. Niet alleen chef-kok Koen, maar ook zijn<br />
vrouw Karin, die de administratie doet en instaat voor de inkleding<br />
van de zaak, dochter Kirsten, die verantwoordelijk is voor de zaal,<br />
en schoonzoon Nathan, Koens rechterhand. Zelfs Koens moeder,<br />
Mariette, pelt nog de garnalen voor het restaurant.<br />
Het keukenteam gaat zeer creatief te werk - de menukaart wisselt<br />
dan ook voortdurend - inspelend op de seizoenen en met veel respect<br />
voor de producten. Hoewel er ook vlees en vis worden geserveerd,<br />
zijn het toch vooral groenten die de hoofdrol spelen. Koen<br />
en zijn team maken van elk gerecht een plaatje. Smaak en uitzicht<br />
zijn hier perfect én in balans.<br />
Meer informatie vind je op de website www.bistromariette.be<br />
Weggevoerdenstraat 152, 3012 Wilsele (Leuven)<br />
016 81 24 42<br />
info@bistromariette.be<br />
Do tot ma 12-15.30 uur en 18.30-23.30 uur,<br />
gesloten op dinsdag, woensdag en zaterdagmiddag<br />
123
HET LAND AAN DE OVERKANT<br />
Eigenzinnig verfijnd<br />
Restaurant Het Land aan de Overkant aan de Léon Schreursvest<br />
in Leuven bestaat dit jaar 24 jaar. De zaak is meer dan<br />
ooit een vaste waarde in het culinaire landschap.<br />
In Het Land aan de Overkant herontdek je gastronomie in een uitgepuurd<br />
en strak, maar wel een uitnodigend en warm kader. De indeling<br />
van de tafels is bovendien weldoordacht met voldoende ruimte,<br />
zodat je nog meer kan genieten in je eigen cocon.<br />
Eigenzinnige gerechten<br />
Het team onder leiding van Olivier Wijns straalt echte gastvrijheid en<br />
ongedwongenheid uit. De gastheer draagt hartelijkheid hoog in het<br />
vaandel en zorgt er samen met het zaalpersoneel voor dat iedereen er<br />
zich op en top thuis voelt.<br />
nende wijnliefhebber als de ervaren wijnfreak moet worden verwend<br />
en verrast. Ook de liefhebbers van verfijnde bieren komen<br />
aan bod en voor een niet-alcoholisch alternatief is er een ruime<br />
selectie van huisgemaakte limonades.<br />
Verwacht je dus niet aan gecompliceerde culinaire creaties, wel aan<br />
pure hedendaagse gerechten die perfect geserveerd worden voor<br />
een eerlijke prijs. De lunch kan op jouw vraag geserveerd worden<br />
binnen het uur. Het restaurant heeft trouwens nog een extra troef:<br />
een mooie gastentafel in de open keuken. Een bezoekje aan Het<br />
Land aan de Overkant is meer dan zomaar dineren, het is een belevenis<br />
die je niet snel zal vergeten.<br />
Tekst: Kenny Hennens/Foto’s: Het Land aan de Overkant<br />
In de keuken creëert topchef Pascal Vancouteren met drie à vier ingrediënten<br />
enerzijds atypische, en anderzijds lichte, fijne en eigenzinnige<br />
gerechten op je bord. Een op en top moderne gastronomie<br />
met respect voor het product. Lokaal, dagvers en de puurheid van<br />
de ingrediënten zijn elementen die elk gerecht naar een hemelse dimensie<br />
brengen.<br />
Wijnrestaurant pur sang<br />
Het Land aan de Overkant is bovendien een wijnrestaurant pur<br />
sang. De wijnkaart is een voorbeeld van een persoonlijke en doorleefde<br />
aanpak, mede dankzij de deskundige uitleg van Luc Roelandt,<br />
geprezen sommelier met meer dan 30 jaar ervaring. Hier<br />
geen wijnarrangement à volonté, maar wel een keuze per glas bij<br />
elk gerecht: eerder klassiek of liever gedurfd? Zowel de begin-<br />
Meer informatie vind je op de website www.hetlandaandeoverkant.be<br />
Léon Schreursvest 85, 3001 Leuven<br />
016 22 61 81<br />
info@hetlandaandeoverkant.be<br />
Lunch wo-vrij van 12u-14u. Diner di-za van 19u-21u.<br />
124
DULST, WIJN MET ADVIES Een totaal wijnbelevingsconcept<br />
Bij DULST wijn met advies word je ondergedompeld in de<br />
wondere wijnwereld. Hou je van Franse, Italiaanse, Oostenrijkse<br />
of Spaanse wijnen? Dan ben je hier aan het juiste adres!<br />
In 1993 besloot Marc Dulst, samen met zijn vrouw Fabienne, van zijn<br />
hobby zijn beroep te maken. Wat begon als een droom groeide snel<br />
uit tot een vaste waarde onder Belgische wijnimporteurs. Hun jarenlange<br />
expertise is terug te vinden in de kwaliteit van de wijnen en de<br />
klantenservice. Bovendien is de winkel van DULST niet zomaar een<br />
winkel. De hele zaak is ingericht volgens een totaal belevingsconcept.<br />
Zo kan je steeds een uitgelezen selectie wijnen degusteren, bladeren<br />
in wijnmagazines, deelnemen aan één van de wijncursussen en heb<br />
je bovendien een spectaculair zicht op de 1.500 m² grote wijnkelder.<br />
Marc, Fabienne en hun team staan steeds klaar om persoonlijk<br />
wijnadvies te geven, zowel aan particulieren, bedrijven, horeca als<br />
verenigingen.<br />
voor kleinschalige wijnbouwers die een goede prijs-kwaliteit bieden<br />
en we geven de voorkeur aan duurzame wijnbouw. Daarom nodigen<br />
we tijdens onze degustatiedagen een aantal wijnbouwers uit om een<br />
woordje uitleg te komen geven over “hun” wijn.”<br />
Selectie:<br />
“Iedere wijn die bij ons terechtkomt, ondergaat een uitgebreide test.<br />
De nieuwe wijnen worden meestal eerst door mezelf geproefd: op<br />
een beurs, bij de wijnbouwer zelf of via stalen die ons worden toegestuurd.<br />
Daarna proef ik deze, samen met de medewerkers, nog eens<br />
blind. Vervolgens kijken we naar de prijs-kwaliteitverhouding. Pas als<br />
alles goed zit, komt de wijn in ons assortiment terecht. Dit proces<br />
geldt ook voor nieuwe jaargangen van wijnen die al (jarenlang) deel<br />
uitmaken van ons gamma.”<br />
Volg DULST wijn met advies op Facebook, Instagram of schrijf je in voor<br />
de nieuwsbrief op www.dulst.be.<br />
Waarom wijn zo uniek is…<br />
Marc Dulst: “Het genot natuurlijk. Voor mij is het de meest complexe,<br />
verfijnde en diverse drank. Het leuke aan wijn is dat je in je leven nooit<br />
alles van wijn zal kennen. Vergelijk het met geschiedenis: hoe meer<br />
je ervan weet, hoe meer je voelt dat je nog veel te ontdekken hebt.<br />
Daarnaast is wijn een product dat bij mij veel herinneringen oproept.<br />
Ik weet vaak nog hoe een speciale wijn proefde, waar ik hem dronk<br />
en met wie. Wijn emotioneert, verrast en brengt mensen samen, wat<br />
wil je meer van een product?”<br />
Van de wijnbouwer rechtstreeks in de winkel<br />
“Wij hebben momenteel een 680-tal wijnen in ons gamma waarvan er<br />
130 duurzaam, biologisch of biodynamisch geteeld zijn. Een behoorlijk<br />
percentage (20%), dat we de komende jaren graag nog opdrijven. We<br />
zijn grote fan van de korte keten, niet enkel omwille van het duurzaam<br />
ondernemen, maar ook omdat we graag dicht bij de productie staan.<br />
Het contact met de wijnbouwers, die iedere fles wijn met passie en<br />
vakkennis bottelen, dat is gewoon prachtig. We gaan dan ook steevast<br />
Meer informatie vind je op de website www.dulst.be<br />
Bierbeekstraat 21, 3052 Blanden<br />
016 40 10 28<br />
wijnen@dulst.be<br />
Di tot vr 13u30-18u30 en za 9u30-18u, zo & ma gesloten.<br />
Kaarten: Visa, MasterCard, Maestro, Payconiq<br />
125
NESTOR<br />
waar elke klant op zijn wenken wordt bediend<br />
Lunch & Dine Nestor in Lubbeek is niet alleen een restaurant<br />
waar je ’s middags en ’s avonds terechtkan om heerlijk te<br />
tafelen, in de namiddag serveren ze er ook pannenkoeken,<br />
ijsjes, appeltaart, koffie en drankjes. De kaart is voldoende<br />
uitgebreid voor ieders smaak.<br />
Het restaurant van Bart en Mia Lardinois-Clygnet werd genoemd<br />
naar de butler op kasteel Molensloot uit de Kuifje strips, chef Bart<br />
is dan ook een grote fan. “Net als de butler willen wij onze klanten<br />
op hun wenken bedienen en hen laten genieten van onze verfijnde<br />
keuken.” Als kind kreeg Bart een poppenkast met Kuifje figuren cadeau<br />
en zo ontstond zijn liefde voor de strip. Als fans verzamelden<br />
we de voorbije 25 jaar al heel wat unieke Kuifje objecten”, zegt Mia,<br />
die zelf verantwoordelijk is voor de zaal. “Alles moet kraaknet zijn”,<br />
vertelt ze terwijl haar oog valt op een glas dat niet 100 procent proper<br />
is en meteen vervangen wordt.<br />
Niet duurder dan elders<br />
Voor je portemonnee moet je het ook niet laten want bij Nestor eet<br />
je aan schappelijke prijzen. “Ik merk dat mensen soms vrezen veel<br />
te moeten betalen bij ons, onze buitengevel straalt dat misschien<br />
wel wat uit, maar we zijn niet duurder dan de collega’s in de regio.”<br />
Als je bij Nestor gaat smullen, spaar je trouwens ook Joyn punten:<br />
per euro die je er besteedt, krijg je één punt; die punten kan je later<br />
inruilen voor een koffie, een glas cava, een fles wijn, een hoofdgerecht<br />
of een fles champagne.<br />
Meer dan voldoende ruimte<br />
Als je de zaak binnenstapt, valt meteen de grootte van de zaal op. De<br />
tafels staan er ook op meer dan voldoende afstand van elkaar zodat<br />
je als klant de nodige ruimte hebt en je je allesbehalve opgesloten<br />
voelt. “We plaatsten nog een veranda waardoor het restaurant<br />
groter werd. Recent installeerden we ook extra luchtververs die<br />
de lucht constant filteren en zuiveren. In de zomer beschikken we<br />
trouwens over een ruim terras.”<br />
Voor ieders smaak iets op de kaart<br />
“We zijn een 14-koppig team dat een typisch Belgische keuken<br />
serveert met seizoensgebonden suggesties, dagvers bereid met<br />
kwaliteitsingrediënten en we werken zoveel mogelijk met lokale<br />
producten. Bart staat zelf in keuken en Madhav, Barts rechterhand,<br />
assisteert hem al vele jaren.” De zaak heeft, naast een suggestiekaart,<br />
ook een vaste menukaart waarop iedereen wel iets naar zijn/<br />
haar smaak kan vinden.<br />
Meer informatie vind je op de website www.restaurantnestor.be<br />
Staatsbaan 261, Lubbeek<br />
016 95 88 84<br />
nestor@brasserienestor.be<br />
open van 11u30 tot 22u, binnenkomen kan tot 20u,<br />
sluitingsdagen zie website<br />
126
BRETOENSE HOEVE<br />
Sfeervol gastronomisch dineren<br />
Bretoense Hoeve is al meer dan 40 jaar een gevestigde<br />
waarde in het Leuvense. Als rasechte familiezaak geeft ze<br />
haar klanten elke keer weer het gevoel thuis te komen.<br />
Bereid je voor om in de watten te worden gelegd!<br />
Charme<br />
Bretoense Hoeve is perfect gelegen: tussen Leuven en Tienen, op<br />
een boogscheut van de E40. Toch kan je er rustig tafelen op het<br />
aangename terras, dat vanaf de lente ter beschikking staat van de<br />
klanten. Ook het interieur van Bretoense Hoeve straalt charme uit.<br />
Het restaurant is gelegen in een prachtig, klassiek herenhuis met een<br />
sfeervol interieur waar het gezellig tafelen is.<br />
Genieten<br />
Bretoense Hoeve serveert Frans-Belgische gerechten met dagverse<br />
kwaliteitsproducten. Wat je ook te vieren hebt, je weet zeker dat je er<br />
met een voldaan gevoel weer buiten gaat. Seizoensgebonden producten<br />
komen terug in de heerlijke suggesties, zonder de Belgische<br />
klassiekers uit het oog te verliezen. Maandelijks stelt het restaurant<br />
ook enkele nieuwe visgerechten voor… Genieten dus!<br />
Plateau fruits de mer<br />
Een van de toppers van Bretoense Hoeve, die heinde en ver gekend<br />
is, is de zeevruchtenschotel. Omdat de ingrediënten dagelijks vers<br />
worden aangevoerd, ben je zeker van absolute topkwaliteit.<br />
Feestzaal<br />
Heb je iets te vieren? Of zoek je een locatie voor een vergadering of<br />
ander evenement? In de feestzaal (tot 50 personen) maakt Bretoense<br />
Hoeve van elk feest een unieke gebeurtenis. Samen met de klant<br />
wordt alles tot in de kleinste details besproken.Bretoense Hoeve beschikt<br />
tot slot over een ruime parking achteraan, een rokerschalet en<br />
over aangepaste infrastructuur zodat het restaurant en de feestzalen<br />
ook toegankelijk zijn voor rolstoelgebruikers.<br />
Meer informatie vind je op de website www.bretoensehoeve.be<br />
Tiensesteenweg 344, 3000 Leuven<br />
016 25 07 07 of 0495 89 57 46<br />
info@bretoensehoeve.be<br />
12u-15u en 18u-23u. Dinsdag, woensdag en zaterdagmiddag<br />
gesloten.<br />
127
TRATTORIA 2000 Zuiders genieten van Italiaanse én Belgische gerechten<br />
Exact 20 jaar baten Andrea en Antonella Lizzadro<br />
het populaire Italiaanse restaurant Trattoria 2000 in<br />
Keerbergen uit. Doorheen de jaren brachten deze ervaren<br />
en ondernemende restaurateurs hun zaak met tal van<br />
vernieuwingen naar de culinaire top, zodat ze hun trouwe<br />
publiek ook de volgende jaren met de beste traditionele<br />
ingrediënten kunnen blijven verwennen.<br />
Jarenlang werkten Andrea en zijn zus Antonella in Leuven bij<br />
verschillende Italiaanse restaurants. Tot ze 20 jaar geleden beslisten<br />
een eigen zaak te starten. Al snel vonden ze het perfecte restaurant<br />
in Keerbergen, net buiten het centrum op een rustige en landelijke<br />
locatie. Meteen gingen de eerste renovaties van start, met oog voor<br />
kwaliteit en detail. “Voordien had het restaurant een eerder rustieke<br />
uitstraling. Wij hebben alles moderner gemaakt, zonder de Italiaanse<br />
sfeer overboord te gooien”, vertellen Andrea en Antonella.<br />
dan 70 gerechten een belangrijke rol. Van Italiaanse specialiteiten<br />
zoals saltimbocca en osso bucco tot de gekende Belgische<br />
klassiekers zoals steak met peperroom. “Onze suggesties wisselen<br />
maandelijks, waarbij we ons ook aan de seizoenen aanpassen, van<br />
pasta met asperges tot wildgerechten. We werken dan ook het liefst<br />
met dagverse en onberispelijke producten.”<br />
Grote houtoven<br />
De absolute blikvanger in de gezellige zaak is de grote houtoven<br />
die Andrea en Antonella drie jaar geleden aankochten. Daar worden<br />
tijdens de week de meest uiteenlopende pizza’s in gemaakt naar<br />
aloude traditie. “En dat allemaal aan een schappelijke prijs”, voegt<br />
Andrea er trots aan toe. “Want die goede prijs-kwaliteitverhouding,<br />
daarin weten we ons in het grote horeca-aanbod dat Keerbergen rijk<br />
is, toch te onderscheiden.”<br />
Gezellig terras<br />
In 2006 volgde opnieuw een belangrijke make-over: de aanleg<br />
van het grote, gezellige terras. Een investering die nog steeds<br />
geapprecieerd wordt door de bezoekers. “Zonder ons terras zou het<br />
- gezien de voorbije coronamaatregelen - nog veel langer geduurd<br />
hebben alvorens we onze klanten weer culinair konden verwennen.<br />
De omgeving straalt rust en gezelligheid uit, twee belangrijke<br />
waarden die we hoog in het vaandel dragen”, aldus Andrea. Trattoria<br />
2000 staat immers al jaren bekend om zijn familiale karakter, waar<br />
mensen met verschillende generaties samenkomen en genieten van<br />
de ongedwongen sfeer.<br />
Buongiorno<br />
Naast de joviale ontvangst - een welgemeende “buongiorno” zal<br />
nooit ontbreken - speelt ook de uitgebreide menukaart met meer<br />
Meer informatie vind je op de website www.trattoria2000.be<br />
Mechelsebaan 124, 3140 Keerbergen<br />
015 52 97 73<br />
trattoria2000@live.be<br />
Ma tot zo 12u-14u30 en 18u-23u, di gesloten<br />
128
d’ARTAGNAN<br />
Verrassend huiselijk en stijlvol genieten in centrum Leuven<br />
Gevestigd in een prachtig en stijlvol gerenoveerd herenhuis<br />
ontdek je in restaurant d’Artagnan telkens weer een<br />
verfijnde keuken. Met een menukaart die inspeelt op seizoensproducten<br />
en een chef die zweert bij dagverse en<br />
kwaliteitsvolle ingrediënten is het er steevast culinair genieten<br />
in een klassevol interieur.<br />
En ben je op zoek naar een unieke locatie voor jouw bedrijfsevenement,<br />
huwelijks- of communiefeest of walking dinner (tot 80 personen)?<br />
Ook dan ben je bij d’Artagnan aan het juiste adres met een op<br />
maat uitgewerkte aanpak. Als bijkomende troef beschikt het restaurant<br />
over een voor Leuven centrum uniek tuinterras dat uitgeeft op<br />
het rustige Rambergpark.<br />
Restaurant d’Artagnan is al jaren een vaste waarde in het centrum<br />
van Leuven wanneer je op zoek bent naar een gastronomische keuken<br />
in een ongedwongen sfeer. Je wordt er ontvangen met open<br />
armen waardoor je je meteen thuis voelt in één van de prachtigste<br />
panden die het Leuvense centrum rijk is.<br />
Het restaurant nam in 2011 namelijk haar intrek in een majestueus herenhuis<br />
dat dateert uit het einde van de 18de eeuw en met veel zorg<br />
en oog voor de authenticiteit is gerenoveerd. In combinatie met de<br />
persoonlijke en sympathieke ontvangst van gastvrouw Sandra voel<br />
je je dan ook meteen thuis in het uiterst stijlvolle kader waar iedere<br />
tafel een rustig eilandje op zich vormt.<br />
Volledig in lijn met het interieur zorgt ook de moderne Frans-Belgische<br />
keuken voor een uitzonderlijke culinaire belevenis. Naast een<br />
klassieke à la carte, met een rijkelijke bouillabaisse of een boterzachte<br />
filet pur van Ierse Agnus als ‘signature dish’, heb je ook de<br />
keuze uit een business lunch en diner op weekdagen en een menu<br />
d’Artagnan dat maandelijks afwisselt door in te spelen op de beste<br />
producten van het moment. Klassiek en op een correcte wijze<br />
bereid, zelfgetrokken fonds, huisgemaakt brood en eigen patisserie,<br />
de eerlijke en dagverse keuken van d’Artagnan ontgoochelt<br />
nooit. Dat weten ze ook bij Michelin (drie bestekjes) en Gault&Millau<br />
(13,5/20).<br />
Meer informatie vind je op de website www.restaurantdartagnan.be<br />
Naamsestraat 72, 3000 Leuven<br />
016 29 26 26<br />
info@restaurantdartagnan.be<br />
Di - vrij 12u - 13u30 en 18u - 20u30, zat 18u - 20u30<br />
Voor groepen vanaf 20 personen ook open op sluitingsdagen<br />
(maandag, zaterdagmiddag, zondag)<br />
Betalen: Bancontact, Visa, Mastercard, American Express, Apple Pay, Payconic<br />
129
DE VICTORIE<br />
Topgastronomie in een prachtig wijndomein<br />
Lunchen of dineren in restaurant De Victorie langs de Kerkdreef<br />
in Linden (Lubbeek) is meer dan alleen gastronomie.<br />
Het is een belevenis pur sang in de exclusieve omgeving<br />
van het voormalige Wit Kasteel en de bijhorende wijngaard.<br />
Wie de kans heeft om een plekje te reserveren in toprestaurant De<br />
Victorie zal nooit bedrogen uitkomen. Met het indrukwekkende<br />
wijndomein Vandeurzen op de achtergrond wordt de toon meteen<br />
gezet. Het restaurant zelf is gevestigd in de 18de-eeuwse kasteelhoeve<br />
met open transparante keuken in een modern jasje. De locatie<br />
ademt daardoor een zekere grandeur en rust uit die nergens anders<br />
in het Leuvense terug te vinden is.<br />
Tot slot biedt De Victorie naast het restaurant ook enkele unieke feestof<br />
vergaderruimtes in een sfeervol karakter en dit voor kleinere en<br />
grotere groepen. Zo zijn de voormalige wijnbistro (tot 50 personen)<br />
en aparte feestzaal in de Tiende schuur (tot 120 personen) uitgerust<br />
met projectiescherm, podium en complete geluidsinstallatie, ideaal<br />
voor vergaderingen, events, productvoorstellingen en familiefeesten.<br />
Voor welke gelegenheid dan ook, De Victorie verovert je elke keer weer.<br />
De menukaart is telkens weer een interessante ontdekking met een<br />
smaakvolle selectie van fijne en pure ingrediënten. De Victorie staat<br />
garant voor een vernieuwde stijl van de klassieke keuken aangevuld<br />
met oosterse toetsen ofwel een exclusieve fusion tussen Europa en<br />
Azië. De chef gebruikt zijn creativiteit met seizoensgebonden producten<br />
om voor de klanten telkens een unieke en vernieuwende culinaire<br />
beleving te creëren op het bord.<br />
Het culinaire avontuur in De Victorie is trouwens niet compleet zonder<br />
de exclusieve wijnkaart die onder andere opgebouwd is rond de<br />
eigen pareltjes van het naastgelegen wijndomein. Lokaler kan haast<br />
niet. Toppers zijn - naast de traditionele druiven Chardonnay en Pinot<br />
Noir - onder meer twee Spaanse druiven: de Albarino, waarmee de<br />
familie Vandeurzen in 2018 goud won op het Concours ‘Beste Belgische<br />
Wijn’, en de Tempranillo, die eveneens goud wegkaapte op het<br />
Concours der Lage Landen 2020 als enige Belgische rode wijn.<br />
Meer informatie vind je op de website www.de-victorie.be<br />
Kerkdreef 1, 3210 Linden<br />
016 88 82 86<br />
info@de-victorie.be<br />
Woe, don, vrij en za: 18u30-21u30. Op don en vrij lunch van<br />
12u-14u.<br />
Betalen: Visa, Eurocard, Payconic, Bancontact, Apple Pay, enz.<br />
130
CUM LAUDE<br />
Gastronomisch genieten<br />
in een unieke setting<br />
In het eeuwenoude historische kader van het Groot Begijnhof van Leuven<br />
wordt u van maandagmiddag tot vrijdagavond door het keukenteam<br />
van Cum Laude verwent met overheerlijke culinaire creaties.<br />
De keuken is Frans-Belgisch en varieert naargelang de seizoenen en<br />
er wordt in de mate van het mogelijke gewerkt met streekproducten.<br />
Bij Cum Laude kan je zowel à la carte eten als genieten van het<br />
seizoens- of lunchmenu.<br />
De uitstekende service van het zaalpersoneel o.l.v. Koen Devos zorgt<br />
er voor dat alle klanten steeds optimaal en in alle rust kunnen lunchen<br />
en dineren.<br />
Bij mooi weer kan u terecht op het mooiste terras van Leuven. Want<br />
ook op ons buitenterras in onze Garden Lounge kunt u gewoon van<br />
onze kaart smullen.<br />
Cum Laude is ook in het bezit van de Groene Sleutel, een internationaal<br />
duurzaamheidslabel voor logies, evenementenlocaties, attracties<br />
en restaurants. Wie na het diner wil overnachten, kan terecht in het<br />
aanpalende Begijnhof Congres Hotel. Met 250 gratis plaatsen biedt<br />
Cum Laude ook meer dan voldoende parkeergelegenheid aan. Je<br />
kan er indien gewenst zelfs je elektrische wagen opladen.<br />
Hartelijk welkom op deze unieke locatie!<br />
Meer informatie vind je op de website www.restaurantcumlaude.be<br />
Groot Begijnhof 14, 3000 Leuven<br />
016 32 95 00<br />
info@facultyclub.be<br />
Open: ma-vr: 12u00-14u00 & 18u30-21u00<br />
131
GRAND CAFÉ ST-JEAN<br />
Tafelen met zicht op idyllisch Zoet Water<br />
Grand Café St. Jean is in zijn 25-jarig bestaan uitgegroeid tot een<br />
culinaire trekpleister, waar bezoekers uit alle uithoeken van de provincie<br />
op afkomen. Hier proef je elk dag een onvervalste gastvrijheid,<br />
van lunch tot dessert. Deze sfeervolle en charmante brasserie,<br />
met mooie uitgestrekte terrassen, ligt pal aan het schitterende en<br />
idyllische Zoet Water in Oud-Heverlee. Een droomplaats om je te<br />
laten verwennen door de verfijnde no-nonsense brasseriekeuken.<br />
Grand Café St-Jean is alom bekend om zijn goed gevulde borden, verse<br />
ingrediënten en bijzonder ontspannen sfeer. Een stijlvolle aangelegenheid<br />
met een authentiek en klassevol decor. Laat je bovendien<br />
verrassen door de veelzijdige bier- en wijnkaart, om maar te zwijgen<br />
over de vele zalige desserts. Ze vormen de kroon op elk gerecht.<br />
De uitgebreide kaart is verrassend en geeft u een keuze uit een breed<br />
scala aan salade bowls, pasta’s, vlees- en visgerechten, Belgische<br />
klassiekers en andere specialiteiten van het seizoen. Toppers van de<br />
bovenste plank die u zullen verbazen. U kiest waar u zin in heeft: vis of<br />
vlees, een kleine hap of een volwaardig menu, à la carte of suggestie.<br />
Alles kan bij deze brasserie.<br />
Bij mooi weer kan je een plaatsje uitzoeken op een van de grote<br />
terrassen onder de schaduw van de majestueuze oude bomen en<br />
tegelijk genieten van het zicht op het water. Kinderen kunnen op<br />
hun beurt naar hartenlust spelen in de vernieuwde, veilige speeltuin.<br />
Tijdens de wintermaanden zorgt de open haard in de veranda<br />
voor de nodige gezelligheid…<br />
Feesten en seminaries van 15 tot 120 personen zijn mogelijk. Ruime<br />
parking naast de deur.<br />
Meer informatie vind je op de website www.st-jean.be<br />
Waversebaan 157, 3050 Oud-Heverlee<br />
016 47 27 00<br />
st-jean@grandscafes.be<br />
Alle dagen doorlopend open van 12 tot 23<br />
keuken open tot 21 uur<br />
132
VILLA SAN MARTINO<br />
Het beste van Italië op je bord<br />
Geniet je graag van de geneugten<br />
des levens? Ben je verliefd op de lekkerste<br />
zuiderse geuren, kleuren en<br />
smaken? Dan moet je zeker een bezoekje<br />
brengen aan Villa San Martino<br />
langs de Waversebaan in Oud-Heverlee.<br />
Op slechts vijf minuutjes van het<br />
centrum van Leuven schuif je hier de<br />
benen onder tafel in een prachtig en<br />
sfeervol kader terwijl je geniet van de<br />
sensationele smaken van la bella Italia.<br />
Zaakvoerder Livio en zoon Daniele ontvangen<br />
je met open armen op de gekende<br />
Italiaanse wijze. Zij gaan prat op een huiselijke<br />
sfeer. Daarom steekt de charmante villa<br />
met tuin en zonovergoten - maar perfect te<br />
beschaduwen - terras sinds dit voorjaar niet<br />
toevallig in een nieuw en warm jasje. In het<br />
gezellige en lichte interieur voel je je meteen<br />
op je gemak en ben je in optimale conditie<br />
voor een tripje naar het beste wat Italië te<br />
bieden heeft.<br />
Gedurfde keuzes<br />
De toppers van het huis zijn natuurlijk de<br />
enige echte klassiekers zoals de dagverse<br />
pasta vongole en verrassende vitello tonato,<br />
de overheerlijke combine van kalfsvlees en<br />
tonijnsaus. Ook de prachtige ossobuco en<br />
de verrukkelijke visgerechten behoren tot<br />
de uitverkoren keuzes van de gastronomen.<br />
De chef van het huis verrast telkens opnieuw<br />
en pakt ook uit met gedurfde keuzes. Het<br />
suggestiemenu wordt bovendien elke week<br />
aangepast, afhankelijk van het seizoen en de<br />
producten die op het moment zelf vers te<br />
verkrijgen zijn.<br />
Sardinische roots<br />
Dankzij zijn roots uit Sardinië weet gastheer<br />
Livio als geen ander welke topproducten hij<br />
uit zijn geboortestreek naar de keuken moet<br />
halen. Voor de beste pasta met truffels gaat<br />
hij speciaal op zoek naar het lekkerste witte<br />
en zwarte goud in Piëmonte. En ook de wijnkaart<br />
is nieuw met een ruim aanbod van de<br />
exclusiefste wijnen die Italië te bieden heeft.<br />
In Villa San Martino word je elke keer opnieuw<br />
ondergedompeld in een authentieke,<br />
Italiaanse sfeer van lekker eten en drinken.<br />
Lunchen kan al vanaf 29 euro, voor het driegangenkeuzemenu<br />
betaal je slechts 49 euro.<br />
Buon appetito!<br />
Tekst: Kenny Hennens<br />
Foto’s: Griet Dewijngaert<br />
Meer informatie vind je op de website<br />
www.villasanmartino.be<br />
Waversebaan 99A, 3050 Oud-Heverlee<br />
016 60 55 39<br />
villasanmartino@hotmail.com<br />
Woe tot vrij en zo: 12u-14u30<br />
en 18u30-22u, za: 18u-22u.<br />
133
RESTAURANT NIC’S<br />
Lokale producten in een modern, landelijk interieur<br />
Restaurant Nic’s in Tielt-Winge is na één jaar al een vaste<br />
waarde in de streek. Uitbaters Nico Tuytten en Liesbet Fortje<br />
serveren er een gastronomische Belgisch-Franse productkeuken<br />
en werken hoofdzakelijk met lokale producten.<br />
“Om de zes weken veranderen we het menu, ik doe niet<br />
graag lang hetzelfde”, lacht chef Nico.<br />
Als je het restaurant binnenstap, valt meteen het gezellige interieur<br />
op, het heeft iets van thuiskomen. “We zijn voor een modern en<br />
landelijk interieur gegaan. We willen dat onze klanten hier tot rust<br />
komen, een fijne avond hebben en met een glimlach vertrekken.”<br />
wij selecteren die wijnen waarvan wij vinden dat ze het best bij het<br />
menu passen. Vanzelfsprekend bieden we verschillende wijnsoorten<br />
en -klassen aan, we hebben ook grote namen maar werken<br />
evenzeer met minder gekende wijnen die prijs-kwaliteit top zijn. Als<br />
mensen geen volledige fles willen, kunnen ze ook per glas bestellen,<br />
ook voor de grote namen in de wijnwereld.”<br />
Een leuk weetje is dat het restaurant ook beschikt over een groot<br />
en mooi terras zodat je er op zomerse dagen buiten kan smullen.<br />
Parking voor de deur.<br />
“Ons menu is altijd seizoensgebonden en we werken zo veel mogelijk<br />
met lokale en verse producten. We stellen ’s middags een<br />
lunchmenu voor en ’s avonds kan je kiezen uit eentje van 4, 5 of 6<br />
gangen. Daarnaast hebben we een à la carte menu met 3 gangen,<br />
dan kies je zelf de gerechten. Vrijdag- en zaterdagavond is enkel<br />
het menu mogelijk”, vertelt Nico.<br />
Geen betere vis dan die uit de Noordzee<br />
Nico gebruikt in zijn keuken weinig of geen gels en schuimpjes. “Het<br />
hoofdproduct probeer ik zo natuurlijk mogelijk te serveren en is<br />
meestal vlees maar voor het voorgerecht werk ik graag met vis en<br />
schaal- en schelpdieren uit de Noordzee. Nergens anders vind je zo’n<br />
goede en lekkere vis. In de winter staat er ook wild op het menu.”<br />
Bijpassende wijnen<br />
Naast veel aandacht voor wat ze serveren, vinden de uitbaters ook<br />
de bijpassende wijnen zeer belangrijk. “We werken met verschillende<br />
leveranciers en om de zes weken zitten we met hen samen om<br />
het nieuwe menu te overlopen. Iedereen komt dan met suggesties,<br />
Meer informatie vind je op de website www.nics.be<br />
Glabbeeksesteenweg 32, 3390 Tielt-Winge<br />
016 89 02 07<br />
info@nics.be<br />
Open: woe t/m za 12-13 uur en 19-20.30 uur, zo 12-17 uur<br />
134
GRAND CAFÉ 500<br />
Een begrip in het Leuvense<br />
Grand Café 500 is een begrip in het Leuvense. Dankzij de lekkere<br />
maaltijden, het gezellige interieur en de ontspannen sfeer voelt<br />
iedereen zich er thuis. Grand Café 500 heeft de perfecte ligging. Vlakbij<br />
de stad Leuven en de autosnelweg, wat de bereikbaarheid voor<br />
zowel Leuvenaars als niet-Leuvenaars ten goede komt. Anderzijds ligt<br />
de zaak pal naast Heverleebos. Kom tot rust op het prachtige buitenterras,<br />
met zicht op de bomen, of sluit er je wandeling in het bos af<br />
met een lekkere koffie of pannenkoek.<br />
Grand Café 500 is gevestigd in het oude jachthuis van het Arenbergkasteel.<br />
In het hedendaagse interieur vind je daar weinig van terug,<br />
al is er bij de renovatie over gewaakt dat de charme en het tijdloze<br />
karakter van het gebouw niet verloren gingen. De brasserie heeft een<br />
uitgebreide menukaart, aangevuld met een wisselende suggestiekaart.<br />
De zaak geeft een grote keuze aan prachtige gastronomie,<br />
salades, pasta’s en andere specialiteiten van het seizoen. Stuk voor<br />
stuk absolute toppers van de bovenste plank die je zullen verrassen.<br />
Vis of vlees, een kleine hap of een volwaardig menu, à la carte of suggestie.<br />
Alles kan bij dit Grand Café.<br />
Als extraatje biedt de zaak een ruime parking aan, vlak naast de deur.<br />
Ook de kleinsten worden niet vergeten: zij kunnen zich uitleven op het<br />
speeltuintje aan het terras. Op koude zomeravonden of in de winter<br />
word je op een knusse manier gefêteerd met kaars- en sfeerverlichting.<br />
Een ’topspot’ voor intieme etentjes met elkaar of familie. Zakenlui<br />
vinden hier een aangename plaats om de batterijen op te laden of om<br />
in overlegsfeer gelijktijdig te eten of te ontspannen bij een kop koffie<br />
of drankje. Ook feesten van 15 tot 50 personen zijn mogelijk.<br />
Kortom, Grand Café 500 biedt de ideale gelegenheid voor iedereen<br />
die wil genieten van een hartelijke en hedendaagse bediening,<br />
comfortabele sfeer en een verfijnde brasseriekeuken.<br />
Meer informatie vind je op de website www.brasserie500.be<br />
Naamsesteenweg 500, 3001 Heverlee<br />
016 41 37 04<br />
500@grandscafes.be<br />
Alle dagen doorlopend open van 11 tot 23 uur<br />
keuken open tot 21 uur<br />
135
BRASSERIE KRONACKER<br />
pakt uit met groot verwarmd terras en feestzaal in oude serre<br />
Hotel-brasserie-feestzaal Kronacker in de Dr. J. Geensstraat<br />
in Tienen heeft er een prachtig terras bij en een feestzaal<br />
in de oude serre in het aanpalende stadspark. “Het terras<br />
is overdekt en verwarmd zodat we er ook volk kunnen<br />
ontvangen op iets minder warme dagen”, zegt Koen<br />
Anteunis, die de zaak intussen vijf jaar uitbaat.<br />
Als je de zaak binnenwandelt - het pand is gelegen op wandelafstand<br />
van de Grote Markt, dateert van 1748 en werd volledig gerestaureerd<br />
in zijn oorspronkelijke staat - verwacht je niet meteen zo een groot<br />
terras, maar het maakt beslist indruk. Sterker nog, je krijgt er meteen een<br />
vakantiegevoel: het zicht op het stadspark draagt daar ongetwijfeld<br />
aan bij. De lusters die er hangen, geven het geheel een persoonlijk<br />
en warm cachet. Op het terras kan je iets drinken maar je kan er ook<br />
eten. “We hebben twee afzonderlijke delen gemaakt: eentje met zo’n<br />
60 plaatsen voor mensen die gewoon iets willen drinken, het andere<br />
voor zij die komen tafelen, daar kunnen we 120 klanten bedienen.”<br />
Het terras, georiënteerd naar het zuiden, is volledig overdekt. Handig<br />
dus als het regent. Er staan ook verschillende warmtestralers, zodat<br />
ook iets frisser weer de klanten niet hoeft af te schrikken. “Het zijn<br />
infrarood stralers en bovendien hebben we kussens die opwarmen<br />
wanneer je op de knop drukt.”<br />
wil niet zeggen dat onze brasserie niet betaalbaar is voor iedereen.<br />
Integendeel, de prijzen zijn zoals ergens anders.” Goed om weten<br />
is dat je er ook kan gaan ontbijten, zelfs wanneer je niet in het hotel<br />
verblijft. Je moet dan wel vooraf reserveren.<br />
Feestzaal in oude serre<br />
Naast het grote terras heeft het hotel ook een feestzaal die gevestigd<br />
is in de oude serre in het stadspark. “Het is een achthoek en we<br />
kunnen er feesten organiseren voor 130 mensen. Indien gewenst,<br />
kunnen we ook de catering voor ons nemen maar de klanten<br />
kunnen ook iemand anders inhuren.” In het aanpalende hotel kan<br />
je blijven overnachten. Het hotel telt 21 kamers. “Twee daarvan zijn<br />
eenpersoonskamers, daarnaast hebben we zeven standaardkamers,<br />
zes comfort kamers en zes superieure versies”.<br />
Bourgondische keuken aan eerlijke prijzen<br />
De chef-kok serveert een bourgondische keuken aan eerlijke prijzen.<br />
Voor de visliefhebber zijn er bijvoorbeeld zeetong meunière, sintjacobsnoot<br />
en een mixed grill van vis, maar je kan ook gaan voor<br />
oesters, kreeft of gegrilde zwaardvis. Voor de carnivoor in u staat<br />
er op het menu ook een mixed grill, maar eveneens lamskoteletjes,<br />
spare ribs, entrecote van blauw-wit, huisbereid stoofvlees en vol-auvent.<br />
Daarnaast serveert de kok ook pasta’s en salades. “Hier staan<br />
vaak iets mooiere auto’s van hotelgasten voor de deur maar dat<br />
Meer informatie vind je op de website www.brasseriekronacker.be<br />
Dr. J. Geensstraat 32, 3300 Tienen<br />
016 36 80 80<br />
info@brasseriekronacker.be<br />
Ma-zo 10-23u<br />
136
DE KIEZEL<br />
Al 25 jaar een begrip in Rillaar en verre omstreken<br />
Brasserie De Kiezel in Rillaar werd in 1997 opgericht door Peter Geens<br />
en zijn zus Martine. “Van bij de start wilden we een verschil maken,<br />
daarom hebben we meteen ingezet op seizoensgebonden menu’s.<br />
Zowel onze mosselen, aspergespecialiteiten als onze wildgerechten<br />
- die nog altijd op het menu staan - waren onmiddellijk een schot in<br />
de roos. We vinden het belangrijk om onze klanten te verwennen<br />
met seizoensgebonden producten en daarom passen we onze kaart<br />
regelmatig aan.”<br />
De baas denkt trouwens nog lang niet aan stoppen. “Zolang mensen<br />
genieten van wat wij hen voorschotelen en blij naar huis gaan, doen<br />
wij verder. Het blijft een fantastisch gevoel om je klanten met een<br />
glimlach buiten te zien gaan.” Op feestdagen pakt De Kiezel uit met<br />
speciale menuutjes. Een extra troef is de privéparking.<br />
In De Kiezel kan je zowel ’s middags als ’s avonds terecht. Bij mooi<br />
weer hebben ze ook een uitgebreid terras. “Wij bieden vooral een<br />
Franse keuken aan, van kleine snacks tot meer uitgebreide maaltijden.<br />
Kortom, voor elke honger hebben we wel iets”, vertelt Peter.<br />
De zaak zelf richtten ze in zoals ‘in de goede oude tijd’. “Het verleden<br />
staat hier centraal en zo hebben we het restaurant ook ingericht: een<br />
mooie oude toog - een unieke combinatie van antieke tegels en<br />
apotheekladen - en een oude luster - la pièce de résistance - stralen<br />
veel charme uit. Toen we de zaak renoveerden, gebruikten we zo<br />
veel mogelijk authentieke materialen. Zo hebben we de antieke<br />
vloertegels en originele stukken smeedwerk behouden. De muren<br />
zijn ook bewerkt met muurschilderingen. Bij De Kiezel kan je niet<br />
alleen terecht voor volwaardige menu’s maar ook à la carte valt er<br />
veel te beleven. “Ook voor zakendiners zit je bij ons goed. Versheid<br />
is bij ons een absolute must. We hebben een ruime keuze aan vis- en<br />
vleesgerechten en we zijn trots op een aantal specialiteiten. Zo zijn<br />
alle klanten zeer tevreden over onze kreeft met champagnesaus en<br />
juliennegroenten maar ook voor slaatjes en pasta’s ben je hier aan<br />
het juiste adres. Zoetebekken bekoren we dan weer met onze ruime<br />
keuze aan ijsjes en andere desserten.”<br />
Meer informatie vind je op de website www.dekiezel.be<br />
Diestsesteenweg 491 Rillaar<br />
016 500 824<br />
geensmartine@telenet.be<br />
Woe-zon 12-14u30 en 17-23u (keuken sluit om 21u30)<br />
137
BBQ RIBS ‘THE JANE STR.EAT’<br />
“Sinds een paar jaar probeer ik food ook naar de festivals te brengen. In de zomer van 2017 heb ik met twee partners een<br />
streetfoodconcept uitgewerkt en het ‘The Jane STR.EAT’ gedoopt. De ribben waren een van de bestsellers: simpele glaze,<br />
juiste garing, topvarkensvlees en een pinda-quinoacrunch met curry die het gerecht een extra touch gaf. Bovendien werden<br />
ze altijd geserveerd op de wegwerplijn ‘Symbiose’, die ik samen met Natural Tableware op de markt gebracht heb.”<br />
Ingrediënten<br />
50 g koriander • 1 kg grof zeezout • 2 steranijs • 1 eetlepel korianderzaad • 4 vette ribstukken Duke of Berkshire • Olijfolie • Rib glaze * • Pinda-quinoacrunch<br />
** • Koriander, als garnituur<br />
Bereiding<br />
Verwarm de oven voor op 90°C en bereid de barbecue voor. Mix de koriander met het zeezout, de steranijs en het korianderzaad in een blender. Bestrooi de<br />
ribben rijkelijk met dit mengsel en laat gedurende 2 uur pekelen. Spoel de ribben goed af, leg ze in een ovenschaal en besprenkel met wat olijfolie. Gaar ze<br />
vervolgens 90 minuten in de voorverwarmde oven. Rooster de ribben op de barbecue, nadat je ze met de glaze hebt ingesmeerd. Werk voor het serveren<br />
af met nog wat glaze, versnijd de ribben, bestrooi ze rijkelijk met de pinda-quinoacrunch en werk af met enkele plukjes koriander.<br />
Ingrediënten * Rib glaze<br />
maïsolie • 30 g gember, geschild en fijngesneden • 1 teentje knoflook,<br />
fijngesneden • ½ chilipeper, ontpit • 1 stengel citroengras • 1 fles Drunken<br />
Chicken Marinade ° • 1 blik Bull Head BBQ Sauce °° • 1 koffielepel<br />
aardappelzetmeel of xanthaan<br />
Bereiding<br />
Verhit wat maisolie in een kookpot en stoof de gember, knoflook, chilipeper<br />
en het citroengras kort aan. Blus vervolgens met de Drunken Chicken<br />
Marinade en BBQ Sauce, inclusief het vet. Verhit en voeg het aardappelzetmeel<br />
of xanthaan toe om te binden en schifting te voorkomen. Mix de<br />
glaze glad in een blender en houd warm.<br />
Ingrediënten ** Pinda-quinoacrunch<br />
50 g gepofte quinoa ** • 25 g geroosterde pinda, fijngehakt • curry Madras<br />
• fijn zeezout<br />
Bereiding<br />
Meng de gepofte quinoa met de pinda en breng op smaak met curry en<br />
zeezout.<br />
° verkrijgbaar in de Aziatische toko<br />
°° verkrijgbaar in de biowinkel<br />
138
139
C A R M I<br />
ZEMST Brusselsesteenweg 129 | KORBEEK-LO Tiensesteenweg 8 | WWW.CARMI.BE
Change language