No. 13 - Its Gran Canaria Magazine
Rutas, recomendaciones y noticias de Gran Canaria Routes, tips and news about Gran Canaria
Rutas, recomendaciones y noticias de Gran Canaria
Routes, tips and news about Gran Canaria
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
FREE COPY I EJEMPLAR GRATUITO I Nº <strong>13</strong><br />
Vegueta<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
SCAN ME<br />
Foto: Nacho González
2<br />
EDITORIAL Nº <strong>13</strong><br />
POR SERGIO ARÁN<br />
Twelve plus one<br />
It's <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> has reached that unmentionable number. We started out<br />
on a bi-monthly basis and now we come to you every month. It has been a<br />
real obstacle course. If a global pandemic and an erupting volcano on our<br />
neighbouring island were not enough, we then needed a war in Eastern Europe.<br />
The world of people who make a living from tourism is a complex one: it<br />
just takes a little puff of wind and we run out of visitors. The chain of events<br />
to get things running is long and entangled, but one small detail can turn<br />
everything on its head in the blink of an eye. But there is one thing we are<br />
sure about: <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a paradise and the beaches will remain where<br />
they are; the northern region, ablaze with colourful flowers, will continue to<br />
surprise us, and the island’s gastronomy will continue to give us joy (we will<br />
be discussing strawberries and cheeses at great length in this issue). The<br />
only thing we need is for people from abroad, our tourists, to continue to<br />
want to discover every corner of our island.<br />
It has not been easy for anyone. The worldwide hike in prices and the insecurity<br />
surrounding "what will happen tomorrow" is present in our daily decisions.<br />
In the face of this generalised fear, I would just like to say two things: the first<br />
is to thank the institutions, municipalities, restaurants and hotels that have<br />
placed their trust in us. The trust they have placed in It's <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> comes<br />
in the form of advertising, as well as the words of encouragement for our<br />
work, which give us the strength to continue month after month with you.<br />
The second thank you goes to you, who are probably reading these lines in a<br />
hotel room, just before you go off to explore the nooks and crannies of <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong> or take an extraordinary walk along the beach. We will use these<br />
pages to give you advice about the places worth visiting, the charming villages<br />
and the most pleasant routes to embark on, but the hardest job has already<br />
been done by you: getting on a plane and choosing us as your holiday<br />
destination. We thank you for it and you can rest assured that you are going<br />
to have a magical few days in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
Doce más uno<br />
It's <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ha llegado al número que no se debe nombrar. Primero lo<br />
hicimos de forma bimensual y ahora nos presentamos ante ustedes todos<br />
los meses. Ha sido una carrera llena de obstáculos. <strong>No</strong> bastaba con una pandemia<br />
mundial y un volcán en erupción en nuestra isla vecina. <strong>No</strong>s faltaba<br />
una guerra en el norte de Europa.<br />
El mundo de las personas que vivimos del turismo es complejo: con un pequeño<br />
soplido nos quedamos sin visitantes. La cadena de sucesos para que<br />
las cosas funcionen es larga y enmarañada, pero un pequeño detalle puede<br />
hacer que todo se desvanezca en un abrir y cerrar de ojos. Pero de una cosa<br />
estamos seguros: <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es un paraíso y las playas seguirán donde<br />
están; la zona norte, plagada de flores de colores seguirá sorprendiéndonos<br />
y la gastronomía nos seguirá dando alegrías (de fresas y quesos hablamos<br />
largamente en este número). Lo único que necesitamos es que la gente de<br />
fuera, nuestros turistas, sigan queriendo descubrir cada rincón de nuestra<br />
isla.<br />
Nadie lo tiene fácil. La subida de precios generalizada y la inseguridad del<br />
“qué pasará mañana” está presente en nuestras decisiones diarias. Ante<br />
este miedo generalizado, me gustaría decir dos cosas: la primera es agradecer<br />
a las instituciones, municipios, restaurantes y hoteles que han apostado<br />
por nosotros. La confianza depositada en It's <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> en forma de publicidad,<br />
así como las palabras de aliento a nuestro trabajo, nos dan fuerzas<br />
para seguir mes a mes con ustedes.<br />
El segundo agradecimiento es a usted, que probablemente esté leyendo<br />
estas líneas en una habitación de hotel, justo antes de irse a curiosear por<br />
los rincones de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> o dar un extraordinario paseo por la playa. <strong>No</strong>sotros<br />
le aconsejamos, en estas páginas, sobre los sitios que vale la pena<br />
visitar, los pueblos con encanto o las rutas más agradecidas... pero el trabajo<br />
más importante ya lo ha hecho usted: subirse a un avión y escogernos como<br />
lugar de vacaciones. <strong>No</strong>sotros se lo agradecemos y le aseguramos que va a<br />
vivir unos días mágicos en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.
4<br />
SUMMARY I SUMARIO Nº <strong>13</strong><br />
SUMARIO<br />
06<br />
10<br />
34<br />
34 46<br />
06 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
A view of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> through its ancestral past<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> a través de sus ancestros<br />
10 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Moya Cheeses, a flavour of the countryside<br />
Quesos de Moya, quesos con sabor a campo<br />
20 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
The sun temple of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
El templo del sol en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
32 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Easter in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s capital city<br />
Semana Santa en la capital grancanaria<br />
34 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
The dream of eco-island draws ever nearer<br />
El sueño, cada vez más cercano, de la ecoisla<br />
42 . Discover · Descubrir<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
46 . Getaways · Escapadas<br />
Routes around <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Rutas por <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
76 . Shopping · De compras<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, your perfect shopping destination<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, el lugar perfecto para tus compras
6<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
A view of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> through its ancestral past<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> a través de sus ancestros<br />
Por Miguel Díaz<br />
We take a journey through the history of pre-Hispanic <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
through a collection of enclaves and sites that enables us to understand<br />
what life was like for the first settlers on the island before the bitterly-fought<br />
conquest by Spanish troops, which culminated in 1483.<br />
Realizamos un viaje por la historia de la <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> prehispánica, a través<br />
de una colección de enclaves y yacimientos que nos permiten entender<br />
cómo era la vida de los primeros pobladores de la isla antes de su dura<br />
conquista por parte de las tropas españolas que culminó en 1483.<br />
NORTH ROUTE - RUTA NORTE<br />
1. Cueva Pintada (Painted Cave)<br />
Gáldar<br />
This archaeological site is wholly unique on the island. <strong>Its</strong> main attraction is<br />
a series of murals made up of relatively well-preserved geometric shapes. It<br />
is located right in the town centre of Gáldar and can be accessed through a<br />
covered museum that protects it. Admission is free on Sundays and prices are<br />
low the rest of the days. www.cuevapintada.com<br />
1. Cueva Pintada<br />
Gáldar<br />
Este yacimiento arqueológico es único en la isla por su singularidad. Su<br />
gran atractivo lo conforman una serie de murales compuestos por formas<br />
geométricas relativamente bien conservadas. Se encuentra en el mismo<br />
centro del pueblo de Gáldar y su acceso se realiza a través de un museo<br />
cubierto que lo protege. Entrada gratuita los domingos y precios económicos<br />
el resto de los días. Más información en el sitio web www.cuevapintada.com.<br />
2. Cenobio de Valerón<br />
Santa María de Guía<br />
Hidden away from the main road, Cenobio<br />
de Valerón is a complex system<br />
of almost 300 caves spread over eight<br />
different levels. The island's aborigines<br />
used it as a granary until the end of<br />
the Spanish conquest, and the area<br />
as a whole is quite striking from a<br />
distance, resembling a swarm of bees.<br />
Open from Tuesday to Sunday, the<br />
entrance fee is a symbolic €3.00.<br />
2. Cenobio de Valerón<br />
Santa María de Guía<br />
Escondido lejos de la carretera principal,<br />
el Cenobio de Valerón es un<br />
complejo sistema de casi 300 cuevas<br />
que se reparten hasta en ocho alturas<br />
distintas. Los aborígenes de la isla lo<br />
usaron como granero hasta el final de<br />
la conquista española y es bastante<br />
llamativo desde la distancia, pues se<br />
asemeja a un enjambre de abejas.<br />
Abierto de martes a domingo, su<br />
entrada cuesta un simbólico precio de<br />
3 euros.
Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />
7<br />
3. Maipés Archaeological Park<br />
Agaete<br />
Set in in the Valley of Agaete, at the foot of the majestic Pinar de Tamadaba<br />
mountain range, this Site of Cultural Interest is a cemetery covering over one<br />
square kilometre. It is estimated that up to 700 <strong>Canaria</strong>n aboriginal tombs lie<br />
on this site, some of them more than thirteen centuries old. The entrance fee<br />
is a standard €3.00 throughout the year.<br />
3. Parque Arqueológico del Maipés<br />
Agaete<br />
Ubicado en el Valle de Agaete, a los pies del majestuoso Pinar de Tamadaba,<br />
este Bien de Interés Cultural se trata de un cementerio de más de un kilómetro<br />
cuadrado, en el que se calcula que yacen hasta 700 tumbas de aborígenes<br />
canarios, algunas de ellas con más de trece siglos de antigüedad. El precio de<br />
la entrada estándar es de 3 euros, válida para todo el año.<br />
SOUTH ROUTE - RUTA SUR<br />
4. Cuatro Puertas<br />
Telde<br />
This is a place full of magic and mystery. The site, located in the municipality of<br />
Telde, near the 'old' road that connects the town with the neighbouring municipality<br />
of Ingenio, is so curiously named (literally Four Gates) because it is a grotto<br />
that can be accessed through four large entrances. It is believed to be a place<br />
where the island’s ancient inhabitants used to hold offerings and religious rites.<br />
Indeed, a strange phenomenon occurs inside it on the days around the summer<br />
solstice: it is the only time of the year when the sun enters the great hall.<br />
Experts agree that this event is not random and that it must have been built<br />
there purposely to herald the arrival of summer.<br />
4. Cuatro Puertas<br />
Telde<br />
Un lugar lleno de magia y misterio. Este yacimiento ubicado en el municipio<br />
de Telde, cerca de la carretera ‘vieja’ que conecta con el municipio colindante<br />
de Ingenio, recibe este curioso nombre porque se trata de una gruta a la que<br />
se accede por cuatro grandes entradas. Se cree que es un lugar donde los antiguos<br />
pobladores de la isla celebraban ofrendas y ritos religiosos.<br />
De hecho, dentro de ella se produce un extraño fenómeno en los días que rodean<br />
al solsticio de verano: es el único momento del año en el que el sol entra<br />
en la gran sala. Los expertos coinciden en que este suceso no es aleatorio y<br />
que debía ser un anunciador de la llegada del verano.
8<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
5. Rock Engravings at Barranco de Balos<br />
Agüimes<br />
In the ravine of the same name, in the southeast of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> between<br />
the municipality of Agüimes (to which it officially belongs) and Santa Lucía de<br />
Tirajana, we come to one of the most important groups of carved rock engravings<br />
on the whole island. Although the meaning of these inscriptions is still<br />
being studied, some experts suggest that Los Letreros - as they are familiarly<br />
known - may have something to do with the magical practices of the island's<br />
ancient inhabitants.<br />
5. Grabados Rupestres del Barranco de Balos<br />
Agüimes<br />
En el barranco del mismo nombre, en el sureste grancanario entre el municipio<br />
de Agüimes (al que oficialmente pertenece) y Santa Lucía de Tirajana, nos<br />
encontramos con uno de los conjuntos de grabados tallados en la roca más<br />
importantes de toda la isla. Aunque aún se estudia el significado de estas inscripciones,<br />
algunos expertos apuntan que Los Letreros -como familiarmente<br />
se les conoce- podrían tener que ver con prácticas mágicas de los antiguos<br />
moradores de la isla.<br />
6. Las Cuevas de la Audiencia<br />
Agüimes<br />
The southeast of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is home to a plethora of archaeological sites.<br />
The municipality of Agüimes is also the location of Cuevas de la Audiencia,<br />
another of the island’s interesting archaeological treasures. It is a complex<br />
of tunnels and hollows in the mountain that the aborigines would have used<br />
as a granary and storage area.<br />
<strong>Its</strong> elevated location - which provides panoramic views of the surrounding<br />
territory - makes it an exceptional lookout point and a safe place to store<br />
provisions and belongings. In fact, in the 1940s, numerous testimonies of<br />
Aboriginal presence were unearthed here: ceramics, tools and even textiles...<br />
6. Las Cuevas de la Audiencia<br />
Agüimes<br />
La zona sureste de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es abundante en yacimientos. También en el<br />
mismo municipio de Agüimes nos encontramos con las Cuevas de la Audiencia,<br />
otro interesante tesoro arqueológico de la isla. Se trata de un complejo de<br />
túneles y oquedades en la montaña que los aborígenes usarían como granero<br />
y almacén.<br />
Su ubicación elevada -que permite ver el territorio que lo rodea- lo convierte<br />
en un excepcional punto de vigilancia y un lugar seguro para guardar víveres y<br />
enseres. De hecho, en la década de los años cuarenta, se descubrieron en ellas<br />
numerosos testimonios de la presencia aborigen: cerámicas, herramientas e<br />
incluso tejidos…
7. The Fortress of Ansite<br />
Santa Lucía de Tirajana<br />
Located in Tirajana ravine, not far from the two previous sites, is this site consisting<br />
of three rocks. According to experts, the island's original inhabitants used to use it<br />
as a living area, a storage place and even as a burial site.<br />
For many years, this enclave was considered to be the last bastion of the conquest<br />
of the island. However, more recent research seems to point to another nearby location<br />
- Riscos de Amurga - as the last aboriginal stronghold that finally put an end<br />
to the conquest of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. General entrance fee is €4.00.<br />
8. La Fortaleza de Ansite<br />
Santa Lucía de Tirajana<br />
Ubicado en el barranco de Tirajana, no muy lejos de las dos anteriores propuestas,<br />
encontramos esta ubicación que consta de tres roques. Según los expertos, los<br />
pobladores primigenios de la isla lo usaron como casas, lugar de almacenamiento<br />
e incluso como espacio funerario.<br />
Durante muchos años, se consideró este enclave como el último bastión de la conquista<br />
de la isla. Sin embargo, investigaciones más recientes parecen evidenciar<br />
otra ubicación cercana -los Riscos de Amurga- como ese último reducto aborigen<br />
con el que se dio fin a la conquista de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. El precio de la entrada general<br />
es de 4 euros.<br />
8. Arteara Necropolis<br />
San Bartolomé de Tirajana<br />
It is hard to believe just how close this site is to the island’s tourist area. In just a few<br />
kilometres, <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s primitive past clashes with its flourishing present. The Arteara<br />
necropolis, the largest on the island, covers almost 150,000 square metres with<br />
more than 800 individual and collective burial tombs.<br />
It is another location that demonstrates, once again, the astronomical knowledge of<br />
the island's first inhabitants. The necropolis of Arteara - not to be confused with the<br />
municipality of Artenara - is the so-called "King’s Burial Mound", a strategic enclave<br />
illuminated by the sun on the day of the equinox. Entrance fee: €4.00<br />
8. Necrópolis de Arteara<br />
San Bartolomé de Tirajana<br />
Parece mentira descubrir lo cerca que se encuentra este yacimiento de la zona turística<br />
de la isla. En tan solo unos kilómetros se une la <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> más primigenia con su<br />
presente más floreciente. La necrópolis de Arteara, la mayor de toda la isla, abarca casi<br />
150.000 metros cuadrados con más de 800 enterramientos individuales y colectivos.<br />
Otra ubicación que demuestra, una vez más, los conocimientos de astronomía de<br />
los primeros moradores de la isla. En la necrópolis de Arteara -ojo, no confundir con<br />
el municipio de Artenara- encontramos el denominado “Túmulo del Rey”, un enclave<br />
estratégico iluminado por el sol justo en el día del equinoccio. Precio de la entrada: 4<br />
euros.<br />
CENTRAL ROUTE - RUTA CENTRO<br />
9. Risco Caído and<br />
Montañas Sagradas<br />
Artenara<br />
Declared a UNESCO World Heritage Site in July<br />
2019, this archaeological site is one of the most<br />
striking on the island, comprising a complex of 21<br />
caves carved into the rock. One of them in particular<br />
stands out for its uniqueness. It is believed that<br />
the so-called C6 cave was used as an 'almogarén',<br />
referring to a sanctuary or meeting place used by<br />
'faycanes', as the aboriginal priests were known.<br />
In addition to its religious purpose, this excavation<br />
is noted for its unusual shape in the island's<br />
pre-Hispanic architecture, as it is a circular structure<br />
with a paraboloid dome. Furthermore, this<br />
cave has an optical effect in which both the sunlight<br />
and the full moon project their light onto one<br />
of the chamber walls, featuring a number of cave<br />
figures, which add to the location’s sense of mystery.<br />
Visiting hours: Monday to Sunday, from 10.00<br />
to 17.00. Free entry when booked in advance.<br />
9. Risco Caído y las<br />
Montañas Sagradas<br />
Artenara<br />
Declarado patrimonio de la UNESCO en julio de<br />
2019, este yacimiento arqueológico es uno de los<br />
más llamativos de la isla. Se trata de un complejo<br />
de 21 cuevas excavadas en la roca. Una de ellas,<br />
destaca por su singularidad. Se cree que la llamada<br />
cueva C6 sirvió de ‘almogarén’, es decir, santuario o<br />
lugar de reunión de los ‘faycanes’ (que es como se<br />
conoce a los sacerdotes aborígenes).<br />
Además de por su cometido, esta excavación<br />
destaca por su forma tan poco común en la arquitectura<br />
prehispánica de la isla: una estructura<br />
con planta circular y cúpula en forma paraboloide.<br />
Por si fuera poco, esta cueva dispone de un juego<br />
óptico en el que tanto la luz de sol como la luna<br />
llena proyectan su luz hacia una de las paredes de<br />
la cámara, donde se encuentran unas figuras rupestres,<br />
que aportan un halo mayor de misterio a<br />
la ubicación. Puede visitarse de lunes a domingo,<br />
de 10 a 17 horas. Entrada gratuita con cita previa.
10<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Moya Cheeses, a flavour of the countryside<br />
There are endless natural and ethnographic attractions<br />
to be found within the 32 square kilometres<br />
of Villa de Moya, and they represent an important<br />
opportunity for the development of a tourist industry<br />
based on sustainability and respect for the<br />
environment. With a centuries-old agricultural and<br />
livestock tradition, and thanks to its hydrological<br />
wealth, for centuries this northern municipality<br />
used to be considered the countryside capital of<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
To this day, this recognition has led this so-called<br />
‘Green Town’ to be the repository of the island’s<br />
most authentic rural culture, as well as its most<br />
ancestral traditions. These include gastronomic<br />
products such as cheese from the hillsides, sponges<br />
and cakes, which have brought fame to Moya<br />
both within and beyond its borders.<br />
The area has been home to an eminently rural<br />
and livestock farming environment that is still preserved<br />
today and causes admiration among the<br />
hundreds of local and foreign visitors who come to<br />
discover Moya's gastronomic treasures.<br />
The town of Moya has worked tirelessly to promote<br />
and position one of its standout products, cheese,<br />
with resounding success. The fame and demand<br />
for these products has multiplied inside and outside<br />
the Islands since, in 2014, the Town Council, together<br />
with the Association of Farmers and Cheese<br />
Makers, promoted the unification of local artisan<br />
production under a single brand name, Quesos<br />
de Moya (Moya Cheeses). The same can be said for<br />
their accolades and the visits of foreign and local<br />
tourists, who take a daily tour of the cheese dairies<br />
that are distributed from Moya’s coastline all<br />
the way up to its mountainous area. Moya cheeses<br />
have been on the menus of prestigious restaurants<br />
in the Canary Islands and mainland Spain for<br />
a good number of years now, some of which boast<br />
several Michelin stars.<br />
Indeed, Villa de Moya has always stood out for its<br />
agricultural and livestock heritage, thanks to the<br />
abundance of water and pasture land is its blessed<br />
with. The municipality's hillsides and peaks are<br />
covered with a thick green carpet, a source of food<br />
for the cows, goats and sheep whose milk goes<br />
into some of the finest cheeses on our land, such<br />
as the exclusive "flower cheese" and "half flower<br />
cheese".<br />
The cheese dairies at the Villa de Moya have a distinctly<br />
artisan character. After the animals have<br />
been milked, the milk is transported to the cheese<br />
dairy, where the production process begins. It<br />
is filtered, rennet is added and it is left to coagulate.<br />
The curd is then cut out, the moulds are filled<br />
and then pressed until the pasty substance stops<br />
releasing whey, and finally salt is added on both<br />
sides to complete the draining process. This is undoubtedly<br />
what gives Villa de Moya cheeses a true<br />
flavour of the countryside.
12<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Quesos de Moya, quesos con sabor a campo<br />
Resultan innumerables los atractivos naturales y<br />
etnográficos que alberga la Villa de Moya en sus<br />
32 kilómetros cuadrados de superficie y que suponen<br />
una importante oportunidad para el desarrollo<br />
de un sector turístico basado en la sostenibilidad<br />
y el respeto al entorno. Con una tradición<br />
agrícola y ganadera centenaria y gracias a su riqueza<br />
hidrológica, el municipio norteño fue considerado<br />
durante siglos la capital del campo de<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
Un reconocimiento que ha llevado a la Villa verde<br />
a ser depositaria hasta nuestros días de la<br />
más auténtica cultura rural de nuestra isla, así<br />
como de las tradiciones más ancestrales. Entre<br />
las que cabe destacar los productos gastronómicos<br />
como el queso de medianías, los bizcochos<br />
lustrados o los suspiros, que le han dado fama a<br />
Moya dentro y fuera de nuestras fronteras.<br />
Un ambiente genuinamente rural y ganadero<br />
que todavía hoy se conserva y causa admiración<br />
entre los cientos de visitantes locales y foráneos<br />
que se adentran a conocer los tesoros moyenses<br />
de su gastronomía.<br />
La Villa de Moya ha hecho una importante labor<br />
para promocionar y posicionar en el mercado<br />
canario y nacional uno de los productos estrella<br />
del municipio norteño: el queso. Y con un éxito<br />
sobresaliente, pues desde que en 2014 el Consistorio<br />
impulsó junto con la Asociación de Ganaderos<br />
y Queseros la unificación de la producción<br />
artesanal local bajo una única marca comercial,<br />
Quesos de Moya, la fama y demanda de estos se<br />
ha multiplicado dentro y fuera de las Islas. Como<br />
lo han hecho también los premios y las visitas de<br />
turistas extranjeros y locales, quienes se adentran<br />
a diario en la ruta por las queserías que se<br />
distribuyen desde la costa hasta la zona cumbrera<br />
moyense. Desde hace algunos años pueden<br />
encontrarse los quesos de la Villa en las cartas de<br />
prestigiosos restaurantes de <strong>Canaria</strong>s y Península,<br />
incluso con varias estrellas Michelin.<br />
Y es que la Villa de Moya se ha distinguido desde<br />
siempre por su riqueza agrícola y ganadera,<br />
gracias a la gran abundancia de aguas y de pastos.<br />
Las medianías y cumbres del municipio se<br />
encuentran cubiertas de un espeso manto verde,<br />
fuente de alimentación de las vacas, cabras<br />
y ovejas con cuya leche se elaboran algunos de<br />
los mejores quesos de nuestra tierra, como los<br />
exclusivos quesos de flor o de media flor.<br />
Las queserías de la Villa de Moya tienen un carácter<br />
marcadamente artesanal. Tras el ordeño de<br />
los animales, la leche es transportada a la quesería,<br />
donde comienza el proceso de elaboración.<br />
Se filtra, se le añade el cuajo y se deja que coagule.<br />
Posteriormente se corta la cuajada, se llenan<br />
los moldes, se prensan hasta que la masa deja<br />
de soltar suero y se le añade sal por ambas caras<br />
para completar el desuerado. Esto hace, indudablemente,<br />
que los Quesos de la Villa de Moya<br />
sean quesos con sabor a campo.
14<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Los Altos de Gáldar produces the most original<br />
cheese in the Canary Islands, namely<br />
Flower Cheese, a highly prized variety that<br />
owes its exceptional quality to its curdling<br />
with the cardoon thistle flower (Cynara Cardunculus<br />
and Cynara Scolymus). The first reference<br />
made to the cheeses of Los Altos de<br />
Gáldar was documented back in 1678, when<br />
Fray José de Sosa, in his work entitled 'The<br />
topography of the fortunate isle of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>',<br />
argued that the cheese produced in<br />
Barranco Hondo 'had nothing to be envious<br />
of compared to the most highly acclaimed<br />
cheeses of Flanders or Parma'.<br />
So many factors are involved in its production:<br />
the climate; its completely artisanal production;<br />
the mixture of milk from <strong>Canaria</strong>n<br />
breeds of sheep, cow and goat; the types of<br />
rennet (vegetable and animal); the maturing<br />
in caves and the feeding of the livestock, rich<br />
in aromatic grasses of endemic plants, which<br />
all transmit to the product nuances of scents<br />
and flavours that are unique in the world.<br />
There is a very limited production between<br />
December and early summer which is sustained<br />
by families who herd sheep and partake<br />
in migratory grazing from generation to<br />
generation. The cardoon thistle flower is harvested<br />
between the end of July and the beginning<br />
of August and its stamens are used<br />
to make an infusion which is strained and<br />
poured over the milk to make the cheese.<br />
Both flower cheese and half flower cheese<br />
is made, depending on the type of curdling<br />
performed, the latter using both animal and<br />
vegetable rennet, which has a milder flavour.<br />
There is also the curdle cheese variety, which<br />
used to use only animal rennet, nowadays<br />
chemical rennet.<br />
Gáldar Cheeses:<br />
A tradition spanning five centuries<br />
The product is matured on reeds in caves,<br />
which gives it its distinctive aroma and flavour.<br />
<strong>Its</strong> rind ranges from yellowish-white to<br />
brownish in colour, depending on the maturing<br />
time, and is imprinted with the geometric<br />
designs of the cheese maker to distinguish<br />
between producers. Inside, the cheese<br />
is creamy and fatty and has a slightly bitter<br />
taste. They are classified as semi mature<br />
cheese if the maturing process is between 15<br />
and 60 days, or mature cheese if the maturing<br />
process is longer.<br />
These cheeses have their own Protected<br />
Designation of Origin seal that certifies that<br />
all necessary steps have been followed in order<br />
to guarantee an artisan ritual that goes<br />
back five centuries.<br />
Caideros, the epicentre of a migratory<br />
grazing practice passed down from<br />
ancient <strong>Canaria</strong>n times<br />
The hilly regions to the north of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
are currently the last stronghold left in the<br />
Canary Islands of the pastoral practice of<br />
migratory grazing, inherited from aboriginal<br />
society, which moved livestock up and down<br />
between high and low areas throughout the<br />
year.<br />
Caideros, in Los Altos de Gáldar, is still today<br />
one of, if not the leading, pastoral centres<br />
on the island. <strong>Its</strong> farms are home to an important<br />
part of the livestock that carry out<br />
the mudadas, the local name given to the<br />
movement of the herds around the region in<br />
search of pastures.<br />
From Caideros, the most common route is<br />
towards the summit to access the interior<br />
of the Caldera de Tejeda, mainly in summertime,<br />
while the rest of the year the livestock<br />
are located between the lower areas and the<br />
pastures of the hilly regions, where they remain<br />
for almost half the year.<br />
Find out more about the artisan cheese<br />
dairies at Altos de Gáldar:<br />
Quesería Cueva Sosa<br />
Address: Cueva Sosa, 4 Saucillo<br />
Telephones: 697 747 322 / 667 028 502<br />
Quesería El Cortijo de Caideros<br />
Address: Lomo La Mareta, 3 Fagagesto- Gáldar<br />
Telephone: 928 555 289<br />
Quesería El Cortijo El Montañón<br />
Address: El Montañón, 4 Caideros – Fagagesto Gáldar<br />
Telephone: 928 555 050 / 600 051 186<br />
Quesería La Caldera<br />
Address: Camino La Caldera, 5 Fagagesto Gáldar<br />
Telephone: 679 798 543<br />
Quesería Lomo El Palo<br />
Address: Lomo del Palo, 1 Fagagesto Gáldar<br />
Telephone: 659 040 226<br />
Quesería Barranco de Chirino<br />
Address: El Montañón s/n Fagagesto<br />
Telephone: 928 171 045<br />
Quesería Juncalillo Fuente Bruma<br />
Address: Los Llanos s/n<br />
Telephone: 609 955 057<br />
Where to buy Gáldar cheese:<br />
La Recova Municipal Market<br />
Address: Calle Capitán Quesada, n.º 29<br />
Opening hours: Monday to Saturday from 08:00 <strong>13</strong>:30<br />
Enyesque Delicatessen<br />
Address: Calle Santiago de los Caballeros, 7 Gáldar<br />
Opening hours: Monday: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />
Tuesday: CLOSED<br />
Wednesday: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />
Thursday: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />
Friday: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />
Saturday: 10:30-14:30 - 18:00-21:30<br />
Sunday: 10:30-14:00<br />
Telephone: 649 75 01 60
16<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Quesos de Gáldar:<br />
una tradición de cinco siglos<br />
Los Altos de Gáldar producen el queso más original<br />
de las Islas <strong>Canaria</strong>s: el Queso de Flor, una<br />
variedad muy apreciada que debe su excepcionalidad<br />
a su cuajado con la flor del cardo (Cynara<br />
Cardunculus y Cynara Scolymus). La primera<br />
referencia a los quesos de los Altos de Gáldar se<br />
documenta en el año 1678, cuando Fray José de<br />
Sosa, en su obra ‘Topografía de la isla afortunada<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’, argumentó que los elaborados<br />
en Barranco Hondo "nada tenían que envidiar a<br />
los más estimados de Flandes o Parma”.<br />
El clima; su elaboración completamente artesanal;<br />
la mezcla de leche de razas canarias de oveja,<br />
vaca y cabra; los tipos de cuajo (vegetal y animal);<br />
la maduración en cuevas y la alimentación del ganado,<br />
rica en pastos aromáticos de plantas endémicas,<br />
transmiten al producto matices de olores y<br />
sabores únicos en el mundo.<br />
Su producción es muy limitada entre diciembre y<br />
comienzos del verano y está sostenida por familias<br />
dedicadas al pastoreo de ovejas que practican<br />
la trashumancia de generación en generación.<br />
La flor del cardo se recolecta entre finales de julio<br />
y principios de agosto y con sus estambres se<br />
realiza una infusión que se cuela y se vierte sobre<br />
la leche para posteriormente elaborar el queso.<br />
Según el tipo de cuajado tenemos el "Queso de<br />
flor"; el "Queso de media flor", que emplea tanto el<br />
cuajo animal como vegetal, de sabor más suave, y<br />
el "Queso de cuajo", que usaba solo cuajo animal,<br />
hoy químico.<br />
La curación del producto se lleva a cabo sobre<br />
cañizos en el interior de cuevas, lo que contribuye<br />
a darle un peculiar aroma y sabor. Su corteza<br />
va desde unas tonalidades blanco-amarillentas a<br />
marrón, dependiendo de su tiempo de curación, y<br />
lleva impresa los dibujos geométricos de la quesera<br />
que distinguen a cada productor. En su interior<br />
es cremoso y graso de sabor ligeramente amargo.<br />
Se clasifican en queso de medio tiempo, si el proceso<br />
de maduración está comprendido entre 15 y<br />
60 días, o queso viejo si el proceso de maduración<br />
es superior.<br />
Estos quesos cuentan con el sello de Denominación<br />
de Origen Protegida propio que certifica que<br />
se han seguido todos los pasos para garantizar un<br />
ritual artesanal que se remonta cinco siglos atrás.<br />
Caideros, epicentro de un paisaje de trashumancia<br />
heredado de los antiguos canarios<br />
Las medianías del norte de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> son en<br />
la actualidad el último reducto en <strong>Canaria</strong>s de la<br />
práctica pastoril de la trashumancia, heredada de<br />
la sociedad aborigen, que mueve los ganados verticalmente<br />
a lo largo del año entre zonas bajas y<br />
altas.<br />
Caideros, en los Altos de Gáldar, continúa en la<br />
actualidad siendo uno, si no el principal, de los<br />
núcleos pastoriles de la isla. Sus cortijos guardan<br />
parte importante de los ganados que hacen las<br />
‘mudadas’, nombre con el que se conoce el movimiento<br />
de los rebaños en busca de los pastos.<br />
Desde Caideros, la ruta mas común es hacia la<br />
cumbre para acceder al interior de la Caldera de<br />
Tejeda en verano principalmente, mientras que el<br />
resto del año el ganado se encuentra entre las zonas<br />
más bajas y los pastos de las medianías, permaneciendo<br />
en el entorno del pago casi la mitad<br />
del año.<br />
Conoce las queserías<br />
artesanales de los Altos de Gáldar:<br />
Quesería Cueva Sosa<br />
Dirección: Cueva Sosa, 4 Saucillo<br />
Teléfonos: 697 747 322 / 667 028 502<br />
Quesería El Cortijo de Caideros<br />
Dirección: Lomo La Mareta, 3<br />
Fagagesto- Gáldar<br />
Teléfono: 928 555 289<br />
Quesería El Cortijo El Montañón<br />
Dirección: El Montañón, 4<br />
Caideros – Fagagesto Gáldar<br />
Teléfono: 928 555 050 / 600 051 186<br />
Quesería La Caldera<br />
Dirección: Camino La Caldera, 5<br />
Fagagesto Gáldar<br />
Teléfono: 679 798 543<br />
Quesería Lomo El Palo<br />
Dirección: Lomo del Palo, 1<br />
Fagagesto Gáldar<br />
Teléfono: 659 040 226<br />
Quesería Barranco de Chirino<br />
Dirección: El Montañón s/n<br />
Fagagesto<br />
Teléfono: 928 171 045<br />
Quesería Juncalillo Fuente Bruma<br />
Dirección: Los Llanos s/n<br />
Teléfono: 609 955 057<br />
Dónde comprar:<br />
La Recova Mercado municipal<br />
Dirección: Calle Capitán Quesada, n.º 29<br />
Horario: de lunes a sábado de 08:00 a <strong>13</strong>:30<br />
Enyesque Delicatessen<br />
Dirección: Calle Santiago de los Caballeros,<br />
7 Gáldar<br />
Horario: lunes: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />
martes: CERRADO<br />
miércoles: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />
jueves: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />
viernes: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />
sábado: 10:30-14:30 - 18:00-21:30<br />
domingo:10:30-14:00<br />
Teléfono: 649 75 01 60
18<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Valsequillo<br />
Strawberry season<br />
Valleseco’s natural landscapes are extraordinarily<br />
beautiful. They include the head of the Caldera<br />
de Tenteniguada with its rocks, and the Barranco<br />
de los Cernícalos ravine, which runs from the Caldera<br />
de los Marteles down to the neighbourhood<br />
of Lomo Magullo.<br />
Valsequillo sits in a fertile valley and is surrounded<br />
by mountains at an altitude of over 1,600 metres.<br />
The relatively humid climate and the abundance<br />
of springs cover the geography of the<br />
municipality like a green carpet, bursting with<br />
colour during the flowering season, which, depending<br />
on the species, runs from December to<br />
June. There are hundreds of plant varieties too,<br />
many endemic to the Canary Islands, exclusive to<br />
the island and even to the area. Among them, the<br />
one that most attracts the visitor's attention is<br />
the blue tajinaste, bush, whose colour contrasts<br />
with the yellow of the Canary houseleek, laburnum<br />
and broom, the white of the white brooms<br />
and brush, and the flowers of fruit plants, especially<br />
the white and pink of the almond trees in<br />
February.<br />
As such, the town is one of the most important<br />
orchards in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and boasts ideal agronomic<br />
conditions for strawberry production,<br />
offering a superior flavour compared to strawberries<br />
from other areas, due to its climatic conditions,<br />
sunshine hours, altitude and the temperature<br />
swings between night and day.<br />
Strawberries in Valsequillo are much more than<br />
a run of the mill crop. The municipality accounts<br />
for 90% of production in the Canary Islands, with<br />
more than 36 hectares dedicated to its produce,<br />
while its production processes provide the local<br />
population with a total of 200 direct jobs. But<br />
as well as generating employment, it creates its<br />
own sustainable landscape.<br />
Strawberries are the municipality’s main crop<br />
and its main reference point. Farming began<br />
back in the 1980s, replacing flower cultivation.<br />
Today there are many strawberry farms producing<br />
over 2,000 thousand tons per season, generating<br />
a rural landscape different to those found<br />
in other municipalities.<br />
Some of the most common varieties grown by<br />
strawberry farmers in Valsequillo, who are fully<br />
committed to producing quality, are camarrosa,<br />
camino real and sabrina. The Valsequillo strawberry<br />
is noted for its medium size, intense colour<br />
and exquisite flavour and aroma. The freshness<br />
of newly harvested strawberries, which reach the<br />
consumer in just a few hours, makes a decisive<br />
difference in their quality.<br />
The strawberry is an extremely healthy fruit, as it<br />
is one of the lowest in calories, diuretic and rich<br />
in fibre, which helps the intestinal transit. It is<br />
also an excellent source of vitamin C, beta carotene,<br />
vitamin E and antioxidants. It contains an<br />
abundance of minerals, notably calcium, iodine,<br />
phosphorus, magnesium, iron and potassium.<br />
It is especially recommended in diets to fight<br />
against cardiovascular diseases, cancer, arthritis,<br />
gout and anaemia; it possesses an acid that neutralises<br />
the most negative effects of tobacco and<br />
finally, it contains folic acid, so is used in natural<br />
medicine to cleanse and purify the digestive system.
Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />
19<br />
Valsequillo<br />
Temporada de fresas<br />
Los parajes naturales de Valsequillo son de una extraordinaria<br />
belleza, como la cabecera de la Caldera<br />
de Tenteniguada con sus roques, el Barranco de<br />
los Cernícalos que abarca desde La Caldera de los<br />
Marteles hasta el barrio del Lomo Magullo.<br />
Y es que Valsequillo se asienta en un fértil valle y se<br />
encuentra rodeado de montañas que superan los<br />
1600 m de altitud. El clima relativamente húmedo<br />
y la abundancia de manantiales cubren de verde la<br />
geografía del municipio, y la salpican con el estallido<br />
de colores de la floración, que abarca, según<br />
las especies, de diciembre a junio. Cientos de variedades<br />
de plantas, muchas endémicas de <strong>Canaria</strong>s,<br />
exclusivas de la Isla e incluso de la zona. Entre ellas,<br />
la que más llama la atención del visitante es el tajinaste<br />
azul, cuyo color contrasta con el amarillo de<br />
los bejeques, los codesos y las retamas, el blanco<br />
de las retamas blancas y los escobones, y las flores<br />
de las plantas frutales, sobre todo en febrero el<br />
blanco y rosado de los almendreros.<br />
Como tal, la localidad es uno de los huertos más<br />
importantes de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y cuenta con unas<br />
condiciones agronómicas ideales para el desarrollo<br />
de la fresa, de mucho mejor sabor que las fresas de<br />
otras zonas, por sus condiciones climatológicas, las<br />
horas de sol, altitud o los gradientes térmicos entre<br />
el día y la noche.<br />
La fresa en Valsequillo, es mucho más que un cultivo<br />
y es que el municipio concentra el 90% de la<br />
producción de <strong>Canaria</strong>s, con más de 36 hectáreas<br />
dedicadas a su plantación y con la generación de<br />
un total de 200 puestos de trabajos directos. Pero<br />
además de generar empleo,crea un paisaje propio<br />
y sostenible.<br />
La fresa en Valsequillo es el cultivo principal y referente<br />
del municipio, que comienza a crecer en la<br />
década de los ochenta sustituyendo al cultivo de<br />
las flores. Hoy en día existen muchas explotaciones<br />
freseras que producen más de 2.000 mil toneladas<br />
por campaña, generando un paisaje rural diferente<br />
al que podemos encontrar en otros municipios.<br />
Algunas de las variedades más comunes entre los<br />
freseros de Valsequillo, comprometidos en producir<br />
calidad, son camarrosa, camino real o sabrina.<br />
La fresa de Valsequillo se caracteriza por un tamaño<br />
medio, un color intenso y un sabor y aroma exquisitos.<br />
La frescura de la fresa recién cosechada<br />
que en apenas unas horas llega al consumidor, es<br />
una diferencia determinante en su calidad.<br />
El consumo de esta fruta es muy saludable, es una<br />
de las frutas más baja en calorías, diurética y muy<br />
rica en fibra por lo que ayuda al tránsito intestinal.<br />
Es una excelente fuente de vitamina C, beta carotenos,<br />
vitamina E y antioxidantes, de los minerales<br />
que posee destacan el calcio, el yodo, el fósforo, el<br />
magnesio, el hierro y el potasio. Es especialmente<br />
recomendado en dietas de prevención contra enfermedades<br />
cardiovasculares, el cáncer, la artritis,<br />
la gota y la anemia; posee un ácido que neutraliza<br />
los efectos más negativos del tabaco. Contiene ácido<br />
fólico y en la medicina natural se emplea para<br />
limpiar y purificar el aparato digestivo.
20<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Montaña Alta de Tauro<br />
The sun temple of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
By Míchel Jorge Millares<br />
www.islasbienaventuradas.blogspot.com<br />
I continue my re-encounter with the island<br />
over these months. I am retracing the steps<br />
of my youth, when everything was new to my<br />
senses and footpaths could barely be made<br />
out due to the great depopulation of the time.<br />
The so-called 'blood' paths, that were once<br />
used by horses, donkeys or camels loaded with<br />
products of the land, had fallen into disuse due<br />
to motor vehicles bursting onto the scene.<br />
The island’s interior faded into a wasteland,<br />
comprising empty farmhouses, unused farming<br />
terraces and overgrown orchards. The population<br />
moved out in search of opportunities,<br />
fleeing from the harsh living conditions in the<br />
countryside and the struggle for survival. The<br />
island’s coastline became a lure for fashionable<br />
sun and beach tourism with high demand for<br />
labour to build the first bungalow, hotel and<br />
apartment complexes. The labourers stayed on<br />
afterwards as waiters, cleaners, gardeners and<br />
receptionists. Until the 50s and 60s, the land<br />
located on the sea shore had been extremely<br />
unproductive for agriculture, and had hardly<br />
attracted the attention of the population, except<br />
for families to set up small huts during the<br />
hottest days of the summer, seeking the coolness<br />
of the sea breeze.<br />
that make up part of the complex. There are<br />
also several burial mounds a few metres from<br />
this space, possibly of a religious nature, located<br />
on the slope facing the interior of the island.<br />
But that is not all. In the area facing south,<br />
there is an amazing circle of large slabs next to<br />
the cliff alongside a concealed cave. The uses<br />
of these constructions remain a mystery, while<br />
the site on which they are located makes them<br />
even stranger still.<br />
The access route here is from the road that<br />
takes us to the inland dams, while there is another<br />
road that leads to Mogán on a path that<br />
zigzags up a steep slope. All of this is surrounded<br />
by a pine forest that shows traces of the<br />
fires that not too long ago blackened the outer<br />
layer of the trees, but whose shoots are now<br />
showing the miraculous capacity this <strong>Canaria</strong>n<br />
flora has to be reborn and to resist climatic or<br />
natural adversity. A great variety of plants and<br />
flowers accompany this forest, where the gamonas<br />
and tajinastes stand out, but there is<br />
also a range of fauna consisting mainly of lizards,<br />
birds and a couple of birds of prey that<br />
soar around this mountain at high altitude and<br />
dominate almost half of the island.<br />
It is a place that makes you feel that you too<br />
can fly over the ravines, forests and mountains,<br />
between the earth and the sun.<br />
This latest walk takes us to a hidden spot, up to<br />
a high plateau with stunning views over the entire<br />
south of the island. A mountain rises above<br />
the 'old island' and serves as a vantage point<br />
to look out over the peaks, the coast with the<br />
Maspalomas Dunes, the mountains of Guguy,<br />
and the ravines of the entire Southwest Massif.<br />
This spot is not suitable for people with vertigo,<br />
although you will only feel it if you get close<br />
to the edge of the cliffs that border the mountain.<br />
However, just as the views are spectacular,<br />
brothers Óscar and Javier Barroso ('Turinka.<br />
Archaeological and Cultural experiences'),<br />
introduce us to this space which they claim is<br />
known as the 'Temple of the Sun'. And this is<br />
not the famous story from the adventures of<br />
Tintin, it is the place where ancient rituals were<br />
performed and stars continued to be worshipped.<br />
Montaña Alta de Tauro does not boast the<br />
grandeur or the fine buildings of the Inca citadel<br />
in the Andes, Peru, one of the modern day<br />
wonders of the world. This Temple of the Sun<br />
is instead a wonderful viewpoint overlooking<br />
the island and up to the sky, thanks to the large<br />
walled construction at the top of the mountain,<br />
a kind of large enclosure with a couple of rooms
22<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Montaña Alta de Tauro<br />
El templo del sol en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
By Míchel Jorge Millares<br />
www.islasbienaventuradas.blogspot.com<br />
Continúo estos meses con el reencuentro con la<br />
isla. Vuelvo a andar los pasos de juventud, cuando<br />
todo era nuevo para mis sentidos y los senderos<br />
apenas eran reconocibles por el abandono de la<br />
población. Ya los caminos 'de sangre' que transitaban<br />
sobre caballos, burros o camellos cargados<br />
con los productos de la tierra, habían caído en desuso<br />
por la irrupción de los vehículos a motor.<br />
El interior de la isla se transformó en un territorio<br />
de caseríos vacíos, terrazas, bancales y huertas<br />
cubiertas por la maleza. La población se desplazó<br />
en busca de oportunidades, a causa de las duras<br />
condiciones de vida en el campo en la lucha por<br />
sobrevivir, mientras la costa de la isla se convertía<br />
en el lugar de moda del turismo de sol y playa con<br />
una enorme demanda de mano de obra que, primero,<br />
construía los complejos de bungalows, hoteles<br />
y apartamentos. Luego permanecían como<br />
camareros, limpiadoras, jardineros, recepcionistas,<br />
etc. Hasta los años 50/60, aquellos terrenos junto al<br />
mar, tan improductivos para la agricultura, apenas<br />
habían llamado la atención de la población salvo<br />
para aposentar las casetas durante los días más calurosos<br />
del verano, cuando las familias buscaban el<br />
frescor de la brisa del mar.<br />
Pero Montaña Alta de Tauro no tiene la grandiosidad<br />
ni las edificaciones de la ciudadela inca que<br />
hoy es una de las maravillas del mundo, en los Andes<br />
(Perú). Este Templo del Sol es un gran mirador<br />
hacia la isla y el cielo, gracias a la amplia construcción<br />
amurallada que se sitúa en lo más alto de la<br />
montaña, una especie de recinto amplio con un<br />
par de habitáculos que forman parte del conjunto,<br />
y varios túmulos funerarios a pocos metros de este<br />
espacio, posiblemente de carácter religioso, situado<br />
en la vertiente que da al interior de la isla. Pero<br />
no es lo único, en la zona que mira hacia el sur, hay<br />
un círculo de grandes lajas, sorprendente, junto al<br />
risco y a una recóndita cueva. Los usos de estas<br />
construcciones son un misterio, pero el lugar en el<br />
que se localizan las hace aún más sorprendentes.<br />
El camino de acceso es desde la carretera que nos<br />
lleva a las presas del interior, mientras que hay otro<br />
camino que conduce hasta Mogán en un sendero<br />
que hace zigzag por una escarpada ladera. Todo<br />
ello rodeado por un pinar que presenta las huellas<br />
de incendios que ennegrecen la capa exterior de<br />
los árboles, pero cuyos brotes muestran la milagrosa<br />
capacidad de esta flora canaria para renacer y<br />
resistir a las adversidades climáticas o naturales.<br />
Una gran variedad de plantas y flores acompañan<br />
este bosque, donde llaman la atención las gamonas<br />
y los tajinastes, pero también una fauna consistente<br />
principalmente en lagartos, pájaros y una pareja<br />
de aves rapaces que dominan desde las alturas<br />
de esta montaña casi la mitad de la isla.<br />
Un lugar para sentir el vuelo sobre los barrancos,<br />
bosques y montañas, entre la tierra y el sol.<br />
Este nuevo paseo nos lleva a un lugar recóndito,<br />
una meseta a gran altura donde se divisa todo el<br />
sur de la isla. Una montaña que emerge sobre la<br />
'isla vieja' y nos sirve de atalaya para ver las cumbres,<br />
la costa con las dunas de Maspalomas, las<br />
montañas de Guguy, o los barrancos de todo el Macizo<br />
del Suroeste. Un lugar no apto para personas<br />
con vértigo, aunque sólo se sentirá si nos acercamos<br />
al borde de los riscos que bordean la Montaña.<br />
Pero, así como las vistas son espectaculares, los<br />
hermanos Óscar y Javier Barroso ('Turinka. Experiencias<br />
arqueológicas y culturales'), nos introducen<br />
en este espacio que afirman que es conocido<br />
como el 'templo del sol'. Y no se trata de la famosa<br />
historia de las aventuras de Tintín, aquel lugar donde<br />
se realizaban rituales ancestrales y continuaban<br />
adorando a los astros.
24<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Perfect plans for enjoying spring in Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
With spring and Easter nearly upon us, Las Palmas<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> offers visitors a series of plans to enjoy<br />
the capital city over and above its special urban<br />
and lively character. There is plenty of culture and<br />
history to be discovered, gastronomy for the most<br />
demanding palates, sport and nature and other options<br />
to be enjoyed by the whole family. Among the<br />
endless possibilities, here are seven plans not to miss<br />
out on this spring:<br />
Discover the history of the aborigines of<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
To begin with, there is nothing like landing in the city<br />
with a plan mapped out of a cultural tour through the<br />
history of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and its first inhabitants. The<br />
Museo Canario, located in the heart of the historic district<br />
of Vegueta, offers a fascinating journey through<br />
the island's most ancient times, from the prehistoric<br />
period to the European conquest of the 15th century.<br />
During your visit you can learn about the history of<br />
the "canarios", the island's aborigines, their customs<br />
and archaeological remains, offering the perfect option<br />
to discover the island’s lesser-known historical<br />
side.<br />
Science and technology<br />
Come on a journey that will take you from the island's<br />
most ancient history to the latest technological advances.<br />
Continuing our tour of the city's most interesting<br />
museums, the Elder Museum of Science and<br />
Technology is an ideal option for the curious and fans<br />
of the latest innovations and discoveries, as well as for<br />
the youngest members of the family. Located in Santa<br />
Catalina Park – which itself is worth a visit after finishing<br />
your science lesson in the city - the museum is<br />
designed for objects to be touched and handled and<br />
for the interesting side of technology to be discovered<br />
in a highly original way. Learning mathematics<br />
and physics has never been so much fun!<br />
A gastronomic journey around the world<br />
If there is one thing that characterises Las Palmas de<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, it is its cosmopolitan spirit. Proof of this<br />
is its incredible gastronomy, featuring a wide international<br />
range that represents the capital’s multicultural<br />
qualities. The best way to indulge in this variety is<br />
to stop off at the Mercado del Puerto, or port market.<br />
Just a stone's throw from the city’s bustling hub of<br />
Las Canteras beach, it is home to what was the first<br />
ever gastro-market in the Canary Islands, spanning<br />
over 100 years of history. <strong>Its</strong> stalls provide a journey<br />
around the world through the palate, in which typical<br />
<strong>Canaria</strong>n dishes are joined by international cuisine<br />
from Mexico, Brazil, Italy and Scandinavia.<br />
The natural swimming pools at La Laja<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s capital city has many beaches where<br />
visitors can enjoy its unbeatable climate to the full.<br />
Among these is La Laja, ideal for those looking for<br />
a more original plan and a less touristy area of the<br />
coastline. This black sand beach, with its unique landscape,<br />
is home to the city's natural pools, offering a<br />
wholly different kind of dip in the Atlantic. The beach<br />
is also the site of the sculpture of the Triton, one of<br />
the city's icons, in a natural viewpoint overlooking the<br />
ocean.<br />
Diving in the Atlantic<br />
Whether you are into surfing, kayaking or sailing, the<br />
coastline of Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is the perfect<br />
setting for any water sport. That is why one of the<br />
plans not to be missed for anyone visiting the city is<br />
to discover its underwater world at twelve or so key<br />
diving spots. La Isleta and the area around the port<br />
are some of the city’s top diving spots, and even Las<br />
Canteras is a great location for snorkelling down to<br />
the island’s seabed.<br />
Surround yourself with nature at<br />
Guiniguada Ravine<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> stands on the edge of the<br />
sea, but is also a natural haven. In order to delve deep<br />
into island's characteristic banana plantations and<br />
palm trees, all you have to do is follow the Guiniguada<br />
Trail, which takes travellers from the historic district<br />
of Vegueta to the ravine that gives the trail its name.<br />
Cycling, running or walking are all good options, as<br />
the route runs from the city’s most urban area to the<br />
Viera y Clavijo Botanical Garden, the largest botanical<br />
garden in Spain, taking in aboriginal caves along the<br />
way.<br />
Sunset overlooking the ocean<br />
To round off your day in style, there's nothing like<br />
watching nightfall from the Las Coloradas viewpoint.<br />
The stunning views afforded by this viewpoint around<br />
the area of El Confital are perfect for savouring the<br />
sunset, offering the finest panoramic views over the<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>n coastline bathed by the Atlantic. After<br />
sunset, a stroll along the bay of El Confital brings the<br />
tour to a perfect close with the best views of the city<br />
skyline.<br />
Planes para no perderse la primavera<br />
de Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Con la llegada de la primavera y la Semana Santa<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ofrece planes diversos<br />
para disfrutar la capital más allá de su carácter<br />
especial urbanita y siempre animado: cultura<br />
e historia por descubrir, gastronomía para los<br />
paladares más exigentes, deporte y naturaleza u<br />
opciones para toda la familia. De entre las infinitas<br />
posibilidades, aquí destacamos siete planes<br />
que no te puedes perder esta primavera:<br />
Descubrir la historia de los aborígenes<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Para empezar, nada como aterrizar en la ciudad<br />
con un plan cultural a través de la historia de la<br />
isla de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y sus primeros habitantes.<br />
El Museo Canario, ubicado en el corazón del barrio<br />
histórico de Vegueta, ofrece un interesante<br />
recorrido por la época más antigua de la isla,<br />
desde la prehistoria hasta la conquista europea<br />
del siglo XV. En su visita se puede conocer la historia<br />
de los “canarios”, aborígenes de la isla, sus<br />
costumbres y restos arqueológicos. Una opción<br />
perfecta para descubrir la historia menos conocida<br />
de la isla.<br />
Ciencia y tecnología<br />
De la historia más antigua de la isla se pasa a los<br />
últimos avances tecnológicos. Siguiendo con el<br />
recorrido por los museos más interesantes de la<br />
ciudad, el Museo Elder de Ciencia y Tecnología<br />
resulta un plan ideal para los más curiosos y aficionados<br />
a las últimas innovaciones y descubrimientos,<br />
así como para los más pequeños de la<br />
casa. Situado en el Parque Santa Catalina −que<br />
siempre merece una visita tras finalizar el plan<br />
más científico de la ciudad−, el museo está diseñado<br />
para poder tocar, manipular y descubrir<br />
de forma original la parte más divertida e interesante<br />
de la tecnología. Aprender matemáticas y<br />
física nunca había sido tan entretenido.<br />
Vuelta al mundo a través de la gastronomía<br />
Si algo caracteriza a Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
es su espíritu cosmopolita, y prueba de ello es<br />
su increíble gastronomía, con una oferta internacional<br />
que representa la multiculturalidad de<br />
la capital. La mejor forma de disfrutar de esta<br />
variedad es una parada en el Mercado del Puerto.<br />
A un paso de la playa de Las Canteras, centro<br />
vital de la ciudad, se encuentra el que fuera el<br />
primer gastromercado de las islas <strong>Canaria</strong>s, con<br />
más de 100 años de historia. En sus puestos se<br />
puede dar la vuelta al mundo a través del paladar,<br />
con platos típicos canarios que se unen a la<br />
Sendero del Guiniguada. Foto: Nacho González<br />
cocina internacional mexicana, brasileña, italiana<br />
o escandinava.<br />
Las piscinas naturales de La Laja<br />
La capital grancanaria cuenta con múltiples playas<br />
donde poder aprovechar al máximo el inmejorable<br />
clima de la ciudad. Entre ellas, La Laja, el<br />
lugar para aquellos que busquen un plan más<br />
original y una zona menos turística del litoral.<br />
Esta playa de arena negra, además de un paisaje<br />
único, es el hogar de las piscinas naturales de<br />
la ciudad, donde poder darse un baño diferente<br />
en el Atlántico. Sobre la playa se puede también<br />
ver la escultura de El Tritón, uno de los iconos de<br />
la ciudad en un mirador natural sobre el océano.<br />
Buceo en el Atlántico<br />
Surf, kayak, vela… el litoral de Las Palmas de<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es el entorno perfecto para practicar<br />
cualquier deporte acuático. Por eso uno de<br />
los planes que no se puede perder todo el que<br />
visite la ciudad es conocer su mundo submarino<br />
en uno de sus más de doce puntos clave de<br />
buceo. La Isleta y el entorno del Puerto son algunos<br />
de los enclaves principales de la ciudad<br />
para sumergirse, e incluso Las Canteras, ideal<br />
para conocer el fondo marino de la costa grancanaria<br />
practicando snorkel.<br />
Rodearse de naturaleza en el<br />
Barranco de Guiniguada<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es una ciudad de<br />
mar, pero también de naturaleza, y para rodearse<br />
de las plataneras y palmeras características<br />
de la isla tan solo hace falta seguir los pasos del<br />
Sendero de la Guiniguada, que llevan a los viajeros<br />
desde el histórico barrio de Vegueta hasta el<br />
barranco que da nombre al sendero. En bicicleta,<br />
corriendo o paseando, el recorrido pasa de la<br />
parte más urbana de la ciudad hasta el Jardín<br />
Botánico Viera y Clavijo, el jardín botánico más<br />
grande de España, pasando por el camino incluso<br />
por cuevas aborígenes.<br />
Puesta de sol con vistas al océano<br />
Para terminar el día de la mejor forma posible,<br />
nada como ver el atardecer desde el mirador de<br />
Las Coloradas. Las impresionantes vistas del mirador<br />
a la zona de El Confital son ideales para<br />
observar la caída del sol con la mejor panorámica<br />
de la costa grancanaria bañada por el Atlántico.<br />
Tras el atardecer, un paseo por la bahía de<br />
El Confital completa a la perfección el recorrido<br />
con las mejores vistas del skyline de la ciudad.<br />
More information at www.lpavisit.com/en/ I Más información en www.lpavisit.com/es/
26<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Europe’s oldest and most popular religious pilgrimage<br />
route is the Camino de Santiago, or ‘St.<br />
James Way’. The route is comprised of multiple<br />
branches that all lead to a common destination,<br />
Santiago de Compostela, in Galicia, although some<br />
paths attract more hikers, especially the 'French<br />
Way'. <strong>No</strong>wadays it can hardly be considered an exclusively<br />
religious route, given that it has become a<br />
global tourist phenomenon, with pilgrims of all nationalities<br />
making their way there and new routes<br />
being added to the already famous and popular<br />
routes. The signage, luggage transport, accommodation,<br />
restaurants and inns have together created<br />
a whole industry around the 348,000 walkers who<br />
came on foot along the various routes to the Cathedral<br />
of Santiago, in 2019, the year in which the<br />
record number of walkers was set.<br />
Most of these people come to register their name<br />
as pilgrims and apply for their accreditation, which<br />
entails the jubilee in Jacobean years. A similar scenario<br />
occurs elsewhere around the planet where<br />
the Vatican grants this special recognition with<br />
temples that share the cult of St. James the apostle<br />
'the elder' and that have obtained papal recognition.<br />
This worship or veneration has expanded with<br />
numerous shrines now dotted all over the world.<br />
One of the most striking cases of this pilgrimage<br />
route is <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, where there are two recognised<br />
Jacobean temples and whose history owes<br />
a lot to their geographical location, despite the<br />
fact that the distance between the smaller Santiago<br />
church in the south and the main Santiago de<br />
los Caballeros church in Gáldar is only a few dozen<br />
kilometres. The availability of water maintained an<br />
important population and development in Gáldar,<br />
while in San Bartolomé in the south, amazing canalisations<br />
were built to make the large tracts of land<br />
productive, in a municipality five times the size of<br />
the former northern capital of the Guanartemes.<br />
Double Jacobean Holy Year in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
An illustrated Route of the<br />
Camino de Santiago in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
This is hardly surprising, as St. James has been the<br />
patron saint of Spain since the time of the Reconquest,<br />
when the kings established the Vow of St.<br />
James, consisting of offering all their conquered<br />
lands to the 'intercession' of the saint in the fight<br />
against the Muslim population that had invaded<br />
the peninsula and had subdued it for some eight<br />
centuries. This devotion became a tradition and<br />
merged with <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s pre-conquest history,<br />
its flora and the architectural elements of<br />
this landscape, as the popular song says: "A star<br />
leads me / to the towers of Santiago, / the princess<br />
Guayarmina / and the shadow of her dragon<br />
tree".<br />
That is the origin of the dedication of the church<br />
of Gáldar, while the story behind the smaller temple<br />
of Tirajana involves a ship that got caught up<br />
in a storm off the island that nearly killed its crew<br />
members. They decided that the first place they<br />
landed at, they would establish a temple for the<br />
worship of the holy apostle. However, instead of<br />
building the chapel on the coast, which was not a<br />
recommended location due to the constant traffic<br />
of pirates and Berber plunderers, they went<br />
almost to the centre of the island, to Tunte, and<br />
built it there. The carving, however, was moved<br />
to another church in the centre of the municipality,<br />
leaving its former refuge in ruins, as described<br />
by writer Pancho Guerra, when he says that "The<br />
men took the holy effigy away to the village, and<br />
the hermitage was left abandoned with a saddened<br />
silence and began to fall into disrepair,<br />
without its fundamental reason for carrying on.<br />
Even the forest turned its back on it".<br />
A compilation of these and many other stories<br />
and references have been put together in an illustrated<br />
route published by the Town Hall of San<br />
Bartolomé de Tirajana, the municipality where<br />
the church of Santiago 'El Chico' is located.<br />
Guía ilustrada con textos de Míchel Jorge Millares e ilustraciones de Alberto Hernández
Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />
27<br />
Doble jacobeo en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Ruta ilustrada del Camino de Santiago en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
La ruta de peregrinación religiosa más antigua y popular<br />
de Europa es el Camino de Santiago. Un recorrido<br />
que tiene múltiples ramales con un destino común:<br />
Santiago de Compostela, aunque algunos caminos<br />
atraen más senderistas, sobre todo el 'camino francés'.<br />
Hoy día, difícilmente puede considerarse una ruta de<br />
carácter exclusivamente religioso, dado que se ha convertido<br />
en un fenómeno turístico global, con peregrinos<br />
de todas las nacionalidades y nuevas rutas que se<br />
suman a los caminos más famosos o populares. La señalética,<br />
los transportes del equipaje, los alojamientos,<br />
restaurantes y mesones, toda una industria en torno a<br />
los 348.000 caminantes que llegaron a pie por las distintas<br />
rutas que llegaban a la catedral de Santiago, en<br />
2019, el año en que se situó el récord de senderistas.<br />
La mayoría de estas personas acuden a registrar su<br />
nombre como peregrinos y solicitar su acreditación, lo<br />
que conlleva el jubileo en los años jacobeos. Lo mismo<br />
sucede en otros lugares del planeta donde el Vaticano<br />
otorga este reconocimiento, con templos que comparten<br />
el culto a Santiago el apóstol ‘el mayor’ y que han<br />
obtenido el reconocimiento papal, una adoración o veneración<br />
que se multiplica con numerosos santuarios<br />
repartidos por el mundo.<br />
Uno de los casos más llamativos es el de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
donde hay dos templos jacobeos reconocidos y cuya<br />
historia estaba sujeta a su situación geográfica, a pesar<br />
de que la distancia entre Santiago 'el chico' y Santiago<br />
de los Caballeros sea de unas pocas decenas de kilómetros.<br />
La disponibilidad de agua mantuvo una importante<br />
población y desarrollo en Gáldar, mientras en San<br />
Bartolomé se construían sorprendentes canalizaciones<br />
para hacer productivas las grandes extensiones de terrenos,<br />
en un municipio 5 veces mayor que la histórica<br />
capital de los guanartemes.<br />
<strong>No</strong> es de extrañar, por tratarse del patrono de España<br />
desde tiempos de la reconquista, cuando los reyes establecieron<br />
el Voto de Santiago, consistente en ofrendas<br />
de todas las tierras conquistadas a la ‘intercesión’<br />
del santo en la lucha contra la población musulmana<br />
que invadió la península y la sometió durante unos<br />
ocho siglos. Esta devoción se convirtió en tradición y se<br />
fundió con la historia de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> anterior a la conquista,<br />
a su flora y a los elementos arquitectónicos de<br />
este paisaje, como recoge la copla popular: “Una estrella<br />
me encamina / a las torres de Santiago, / la princesa<br />
Guayarmina / y la sombra de su drago”.<br />
Ese es el origen de la advocación de la iglesia de Gáldar,<br />
mientras que la historia del templo de Tirajana nos<br />
traslada a la historia de una embarcación que sufrió<br />
una tempestad que pudo acabar con la vida de sus<br />
tripulantes, quienes decidieron que en el primer lugar<br />
donde tomaran tierra establecerían un templo para el<br />
culto del santo apóstol. Sin embargo, en vez de construir<br />
la ermita en la costa, lugar poco recomendable<br />
por el tránsito constante de piratas y saqueadores berberiscos,<br />
por lo que se adentraron casi hasta el centro<br />
de la isla, en Tunte, si bien la imagen se encuentra<br />
actualmente en una iglesia en el casco del municipio,<br />
quedando su anterior refugio en ruinas, tal como lo<br />
describe el escritor Pancho Guerra, al señalar que “Los<br />
hombres se llevaron al poblado la santa efigie. Y la ermita<br />
se llenó de un silencio entristecido y comenzó a<br />
destartalarse, sin su motivo fundamental. Hasta el bosque<br />
lo abandonó”.<br />
Estas y otras muchas historias y referencias han quedado<br />
recogidas en una ruta ilustrada que ha editado<br />
el Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana, al ser<br />
el municipio donde se localiza la iglesia de Santiago ‘El<br />
Chico’.<br />
Guía ilustrada con textos de Míchel Jorge Millares e ilustraciones de Alberto Hernández
28<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
By Mathias Vallés.<br />
The parish of Arucas<br />
One of the finest architectural<br />
jewels in the Canary archipelago<br />
The town of Arucas was built towards the end of the 15th century<br />
after the aboriginal settlement of Arehuc, which had occupied the<br />
land just a few years earlier, had been destroyed. In keeping with<br />
most of the towns on the island, this new town began to develop<br />
around a hermitage, known at that time as the hermitage of San<br />
Juan Bautista.<br />
But let's move forward in time. The latter-day San Juan Bautista<br />
Church was built on the foundations of that original hermitage, the<br />
symbol par excellence of this charming municipality of 35,000 inhabitants<br />
located just 15 km away from Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
Contrary to popular belief, this island emblem, known as the Cathedral<br />
of Arucas, probably due to its lavish design and impressive<br />
dimensions, is in reality a parish. It actually lacks the status of a cathedral,<br />
as it is not the seat of the bishopric, which is why the Cathedral<br />
of the Canary Islands or Cathedral-Basilica Santa Ana, located<br />
in Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, is the only cathedral in the province<br />
of Las Palmas.<br />
This early 20th century temple is considered to be one of the few examples<br />
of a Canary building that follows the traditional neo-gothic<br />
style, characterised by architectural features such as extremely high<br />
ceilings, pointed arches, high stained glass windows and surfaces<br />
covered with detailed and exquisitely ornamented decorations.<br />
The idea of erecting a new building, a larger and more splendid one<br />
than its predecessor, in order to house the parish’s growing population,<br />
was enthusiastically welcomed by the whole neighbourhood<br />
at the time. The most impressive aspect of it is that it was completely<br />
hand built. Indeed, the whole village came together in solidarity<br />
to build it, no mechanisation of any kind was used, and the church<br />
is now the legacy of those stonemasons and labourers who worked<br />
on it under the direction of Catalan architect Manuel Vega i March.<br />
<strong>Its</strong> impressive façade of dark volcanic stone, which was extracted<br />
from the quarries of Arucas and covered with details, is its hallmark.<br />
The largest of its towers, the impressive bell tower, rises to<br />
a height of 60 m, and was the last element to be incorporated into<br />
the church.<br />
<strong>Its</strong> interior is no less spectacular, as visitors are immediately struck<br />
by its white walls and pointed arches, the result of its brotherhood<br />
with different temples throughout Europe. It treasures an artistic<br />
legacy that has blessed the parish with a cultural richness that is an<br />
open invitation to get to know and enjoy every detail.<br />
The stained glass windows in this style of construction are the true<br />
protagonists, and this is quite logical, as they bestow the church<br />
with a very special aura that at certain times floods the entire interior<br />
with colourful beams of light that pass through the stained<br />
glass windows and rose windows. Some of these windows, acquired<br />
thanks to donations and brotherhoods, were manufactured<br />
by the famous French brand Maumèjean y Hermanos; other works<br />
by this firm can be admired at the Bank of Spain building in Madrid<br />
or in cathedrals in cities as important as Bayonne, Seville, Burgos or<br />
Segovia, among many others.<br />
On the main altar is the Cristo Crucificado (Crucified Christ), a carved<br />
work from the former hermitage that dates from the 16th century.<br />
Other artistic treasures at the church, declared an Asset of Cultural<br />
Interest, include sculptures from Italy, Flemish paintings, Andalusian<br />
School paintings or works by Cristóbal Hernández de Quintana,<br />
are on display for the delight of visitors, and each of the seven chapels<br />
are simply not to be missed; examining every detail in them is<br />
like taking a journey through history and art, a wonderful experience<br />
for devotees and detractors alike.<br />
A walk around the nearby Montaña de Arucas, an ancient volcanic<br />
cone standing 412 metres high, reveals that the parish church is not<br />
only a religious symbol, but also an outstanding architectural landmark<br />
that stands out from the rest of the adjacent buildings in size,<br />
style and contrast.<br />
However, the rest of the old town, which is has been awarded Asset<br />
of Cultural Interest status, is also well worth a visit. Here visitors<br />
can find stunning examples of local Canary architecture. Make the<br />
most of your visit by walking around the parish church, affording<br />
undoubtedly the finest views of this photogenic temple while the<br />
pedestrian streets, full of terraces, flood the area with small local<br />
shops that offer all you need to enjoy a few hours strolling through<br />
the town centre. Cobbled streets mark the route to other points of<br />
interest that are also not to be missed: just a stone’s throw away is<br />
the town hall square, an ideal spot to take the perfect selfie in front<br />
of the Arucas town sign.<br />
The municipality also offers some beautifully tended gardens,<br />
such as the Botanical Garden, better known as the Garden of the<br />
Marquesa, to take in some fresh air while contemplating endemic<br />
species of the Canary Islands.<br />
Another iconic location well worth a visit, and which is ideal for making<br />
the most of the day, is the rum factory. Sugar cane is grown locally<br />
in Arucas and its famous Ron Arehucas factory manufactures<br />
the most popular rum in the Canary Islands. It takes its ancient<br />
name from the town and boasts the oldest rum cellar in Europe.
Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />
29<br />
La parroquia de Arucas<br />
Una de las mejores joyas<br />
arquitectónicas del archipiélago canario<br />
Texto y fotos por Mathias Vallés<br />
A finales del siglo XV se construye la ciudad de Arucas<br />
luego de ser destruido el poblado aborigen de<br />
Arehuc que ocupaba esta tierra escasos años antes.<br />
Como en el origen de la mayoría de los pueblos<br />
isleños, la nueva urbe comenzó a desarrollarse alrededor<br />
de una ermita, conocida por entonces como<br />
ermita de San Juan Bautista.<br />
Pero avancemos en el tiempo, hoy, sobre los cimientos<br />
de aquella ermita se levantó la Parroquia<br />
Matriz de San Juan Bautista, el símbolo por excelencia<br />
de este encantador municipio de 35.000 habitantes<br />
y muy cerca, a tan solo 15 km de Las Palmas<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
Contrariamente a lo que popularmente se cree,<br />
este emblema de la isla conocido como Catedral<br />
de Arucas probablemente por su fastuoso diseño<br />
y de impresionantes dimensiones es en realidad<br />
una Parroquia, carece del estatus de catedral, ya<br />
que no es la sede del Obispado, debido a esto, la<br />
Catedral de <strong>Canaria</strong>s o Catedral-Basílica Santa Ana,<br />
ubicada en Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es la única<br />
catedral de la provincia de Las Palmas.<br />
Este templo de principios del siglo XX es considerado<br />
como uno de los pocos ejemplos de edificación<br />
en el archipiélago que sigue el estilo neogótico<br />
tradicional, lo que le caracterizan recursos arquitectónicos<br />
como techos extremadamente espigados,<br />
arcos apuntados, vidrieras altas y superficies<br />
cubiertas de decoraciones detalladas y ornamentadas<br />
de una manera exquisita.<br />
La idea de levantar un nuevo edificio, más grande<br />
y esplendoroso que el anterior, que albergara a la<br />
creciente población de la parroquia, fue acogida<br />
con entusiasmo por todo el vecindario. Lo más impresionante<br />
de esto es que fue construida a mano,<br />
una obra en la que todo el pueblo participó solidariamente,<br />
no hubo mecanización de ningún tipo y<br />
ahora es el legado de aquellos canteros y labrantes<br />
que trabajaron en ella bajo la dirección del arquitecto<br />
catalán Manuel Vega i March.<br />
Su impresionante fachada de piedra volcánica oscura<br />
extraída de las canteras de Arucas cubierta de<br />
detalles es su seña de identidad, y la mayor de sus<br />
torres, la impresionante torre campanario alcanza<br />
una altura de 60 m siendo este el último elemento<br />
incorporado a la iglesia.<br />
Pero su interior no es menos espectacular, paredes<br />
blancas y arcos ojivales destacan al primer instante,<br />
fruto de su hermandad con diferentes templos a<br />
lo largo y ancho de Europa atesora un legado artístico<br />
que dota a la parroquia de una riqueza cultural<br />
que invita a conocer y a disfrutar de cada detalle.<br />
Las vidrieras en este estilo de construcción deben<br />
ser las protagonistas, y lógicamente en este caso,<br />
lo son, proveen a la iglesia de un aura muy especial<br />
que a determinadas horas inunda todo el interior<br />
de coloridos haces de luz que atraviesan los<br />
ventanales y rosetones, algunas de estas vidrieras<br />
adquiridas gracias a donaciones y hermandades<br />
fueron fabricadas por la famosa marca francesa<br />
Maumèjean y Hermanos, otros trabajos de esta firma<br />
pueden contemplarse en el Banco de España<br />
de Madrid o en catedrales de ciudades tan importantes<br />
como Bayona, Sevilla, Burgos o Segovia entre<br />
muchas otras.<br />
En el altar mayor destaca el Cristo Crucificado, una<br />
obra procedente de la antigua ermita y que data<br />
del siglo XVI.<br />
Otros tesoros artísticos declarados Bien de Interés<br />
Cultural, como esculturas de Italia, pinturas flamencas,<br />
de la escuela andaluza u obras de Cristóbal<br />
Hernández de Quintana están presentes para<br />
el deleite de los visitantes, y cada una de las 7 capillas<br />
que posee este templo no tienen desperdicio,<br />
examinar cada detalle que hay en ellas es un recorrido<br />
por la historia y el arte, una maravilla tanto<br />
para devotos como para detractores.<br />
Un paseo por la Montaña de Arucas, un antiguo<br />
cono volcánico de 412 metros de alto nos revela que<br />
la parroquia no se trata únicamente de un símbolo<br />
religioso, sino también de un símbolo arquitectónico<br />
muy destacado que se diferencia notablemente<br />
del resto de construcciones adyacentes ya sea en<br />
tamaño, estilo o contraste.<br />
Pero el resto del casco antiguo calificado como<br />
Bien de Interés Cultural merece también una visita.<br />
En él se pueden encontrar bellos ejemplos de<br />
arquitectura local canaria. Aprovecha tu visita recorriendo<br />
los alrededores de la parroquia, de donde<br />
obtendrás sin duda las mejores vistas de este fotogénico<br />
templo, las calles peatonales repletas de<br />
terrazas inundan la zona y los pequeños comercios<br />
ofrecen lo necesario para disfrutar de unas horas<br />
de paseo por el núcleo urbano, calles adoquinadas<br />
marcan la ruta a otros puntos de interés que<br />
no tienen desperdicio, a pocos minutos de camino<br />
nos topamos con la plaza del ayuntamiento sitio de<br />
obligada parada para tomarnos el selfie perfecto<br />
junto al letrero que indica la ciudad donde nos encontramos.<br />
También este municipio nos ofrece unos hermosos<br />
jardines como puede ser el Jardín Botánico, más<br />
conocido como el Jardín de la Marquesa, para tomar<br />
el aire contemplando especies endémicas de<br />
<strong>Canaria</strong>s.<br />
Otro icono que podemos inspeccionar para exprimir<br />
la jornada es la fábrica de ron, ya que aquí, en<br />
Arucas, se cultiva caña de azúcar y su famoso Ron<br />
Arehucas, el más popular de <strong>Canaria</strong>s, el cual toma<br />
el antiguo nombre de la localidad, presume de tener<br />
la bodega de ron más antigua de toda Europa.
30<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
El Arco del Coronadero<br />
A gift of nature and time<br />
By Mathias Vallés<br />
The municipality of San Bartolomé de Tirajana is<br />
home to the Amurga massif, a mountainous area,<br />
which starts at an altitude of more than 1,100 m<br />
and descends in the form of a ramp down towards<br />
the coast. It is a beautiful and inhospitable spot,<br />
and probably one of the least known places on the<br />
island.<br />
Given its capricious orography, steep escarpments<br />
and areas that are highly difficult to access, it features<br />
several pre-Hispanic manifestations in the<br />
surrounding area that have survived to modern<br />
day, partly due to virtually no physical interference<br />
by man in recent times.<br />
The driving force behind any adventurer's goal to<br />
discover this inhospitable part of the island is a<br />
strong desire to be guided through ravines shaped<br />
by almost 15 million years of erosion, caused by the<br />
relentless scourge of wind and water.<br />
Trying to see all 5,800 hectares of the Amurga<br />
massif in a single route is impossible, so today we<br />
will reveal just a glimpse of it, so that you can see<br />
the highlights, and maybe you will want to get to<br />
know this corner of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> in more depth on<br />
a future occasion.<br />
This route is clearly dominated by the reddish colour<br />
produced by the oxidation of the iron in the<br />
phonolithic lava flows. Although it is largely hidden<br />
away and shows no signs of civilisation along its<br />
route, the area boasts a great historical, geological<br />
and above all, as we will see later, archaeological<br />
value, not to mention its scenic value. Visitors are<br />
guaranteed a natural spectacle from beginning to<br />
end, and everyone who comes here will be amazed<br />
by the surroundings.<br />
We will be accessing one of the oldest areas of the<br />
island, bordering the so-called Barranco Hondo<br />
(deep ravine). This is a canyon that runs for about<br />
10 km and is edged by imposing cliffs, and is boxed<br />
in from its source down to near the sea. It contains<br />
many natural caves and steep walls climbing over<br />
110 meters high, meaning it certainly lives up to its<br />
name.<br />
The caves provide ideal nesting conditions for different<br />
species of birds, such as the popular common<br />
ringdove, the beautiful trumpeter bullfinch<br />
and the Barbary falcon, a subspecies of the peregrine<br />
falcon, who all share this habitat with the<br />
mountain bat, the inhabitant of many of the crevices<br />
that exist in this area, plus two species of lizards<br />
that will become very familiar to us along the way:<br />
the striped mullet and the giant lizard of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
which, although its name commands great<br />
respect, specimens are very small and are completely<br />
harmless to humans.<br />
Vegetation is very sparse around here, but in the<br />
interior of the ravine there are large cacti, tabaibas<br />
and tajinastes bushes, and at its mouth there are<br />
sediments forming a plain where the invasive cat's<br />
tail plant predominates.<br />
We do not intend to go into the ravine along this<br />
route. Instead we are looking to catch a glimpse<br />
of the most striking geological attraction on this<br />
part of the island. Located 315 metres above sea<br />
level is El Arco del Coronadero, the largest natural<br />
stone arch or bridge in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> which is actually<br />
made up of two formations, the Arco Menor<br />
(small arch) and the Arco Mayor (large arch), which<br />
were formed, like the whole surrounding area, by<br />
the erosion of the huge lava flows of volcanic origin<br />
that created them way back in the Miocene era.<br />
The process can only be properly understood<br />
from a geological perspective spanning millions<br />
of years, where the natural deterioration suffered<br />
by the passage of time exposes the most resistant<br />
materials, creating curious morphological shapes<br />
scattered all over the island, such as Roque Nublo,<br />
Ventana de Morro, Roque Bentayga, El Fraile or La<br />
Rana.<br />
Once the eye-catching and monumental stone<br />
arches have been discovered, the observer is justified<br />
in making comparisons with the famous sites<br />
of the <strong>Gran</strong>d Canyon in Colorado, but if we look<br />
closely we soon realise that this stony wonder is<br />
not the only point of interest worth taking photos<br />
of and uploading on Instagram; the Arco del Coronadero<br />
guards, from its commanding position, an<br />
archaeological site that has remained practically<br />
intact thanks to its isolation and inaccessibility.<br />
Given its mimicry with the landscape, it may be a<br />
little difficult to make it out, however just in front of<br />
it, looking from the arch on the side of the ravine,<br />
we can see El Coronadero, as the ancient shepherds<br />
of the area used to call it, a 200-metre high<br />
rocky headland that is situated right in the middle<br />
of the ravine, totally cut off from the rest of the island.<br />
Recent research is already considering this<br />
place as the main religious centre for the Guanches,<br />
the pre-Hispanic settlers on the island. At its<br />
summit there are 32 cylindrical stone turrets, some<br />
of which have a slab placed vertically at the top as<br />
a colophon, although it is believed that in ancient<br />
times all of them would have had the same feature<br />
at the top of each one.<br />
These flagstone piles have a religious and archaeological-astronomical<br />
significance, as right at this<br />
point there is an almost magical alignment between<br />
them and the rays of the sun that cross the<br />
Arco Menor on the day of the winter solstice.<br />
The walk to reach these geological landmarks<br />
takes about an hour. There are no signs or signposts,<br />
so visitors should park at the roundabout<br />
on the GC-500 road nearest to the Juan <strong>Gran</strong>de<br />
rubble crusher site, which, following a tarmac road<br />
after a barrier entrance, will lead you through a tunnel<br />
crossing underneath the motorway and then a<br />
dirt track will be your able companion as you begin<br />
your adventure ascending up Barranco Hondo.
Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />
31<br />
El Arco del Coronadero<br />
Un regalo de la naturaleza y el tiempo<br />
Texto y fotos por Mathias Vallés<br />
En el municipio de San Bartolomé de Tirajana, se<br />
encuentra el macizo de Amurga, un sector montañoso,<br />
que se inicia a más de 1.100 m de altura y desciende<br />
en forma de rampa hacia la costa, hermoso<br />
e inhóspito, probablemente sea uno de los lugares<br />
más desconocidos de la isla.<br />
Debido a que presenta una orografía muy caprichosa,<br />
escarpes pronunciados y áreas de muy<br />
complicado acceso cuenta en sus alrededores con<br />
diversas manifestaciones prehispánicas, las cuales<br />
han sobrevivido en parte a la casi nula presencia<br />
del hombre contemporáneo por la zona.<br />
Las ganas de descubrir esta ubicación inhóspita de<br />
la isla es el motor necesario para que el aventurero<br />
quiera dejarse guiar por barrancos moldeados por<br />
casi 15 millones de años de erosiones provocadas<br />
por los incansables azotes del viento y del agua.<br />
Intentar ver las 5800 hectáreas del macizo de<br />
Amurga en una sola ruta es imposible, así que hoy<br />
descubriremos una pequeña parte para que veas<br />
lo más destacado y aun así quedes con ganas de<br />
conocer más exhaustivamente este rincón de <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong> en una próxima ocasión.<br />
Esta ruta, notablemente dominada por el color rojizo<br />
producido por la oxidación del hierro de las coladas<br />
fonolíticas, aunque se encuentre recóndita y<br />
sin señales de civilización a su paso posee un gran<br />
valor histórico, geológico y sobre todo como veremos<br />
más adelante, arqueológico, por no hablar del<br />
valor paisajístico, es un espectáculo natural asegurado<br />
de principio a fin, estimulando el asombro de<br />
cada uno de sus visitantes.<br />
desde el arco por la vertiente del barranco tenemos<br />
El Coronadero como lo llamaban los antiguos<br />
pastores de zona, un promontorio rocoso de 200<br />
metros de altura que se sitúa justo en medio del<br />
barranco totalmente incomunicado. Recientes investigaciones<br />
ya están considerando a este lugar<br />
como el principal centro religioso de los Guanches,<br />
los pobladores prehispánicos de la isla, en su cima<br />
existen 32 torretas cilíndricas de piedra, algunas<br />
tienen una laja colocada verticalmente en su cúspide<br />
a modo de colofón, aunque se cree que antiguamente<br />
todos deberían tener ese remate en lo<br />
alto de cada una.<br />
Estos apilamientos de lajas tienen un origen religioso<br />
y arqueoastronómicos, dado que en el yacimiento<br />
se produce un alineamiento casi mágico<br />
entre estos pilotes de laja y los rayos de sol que<br />
atraviesan el Arco Menor el día del solsticio de inverno.<br />
La caminata para llegar a estos hitos geológicos se<br />
realiza en aproximadamente una hora, carecen de<br />
señales o carteles indicadores, se debe aparcar en<br />
la rotonda de la carretera GC-500 más próxima a<br />
la machacadora de Juan <strong>Gran</strong>de, de ahí, siguiendo<br />
una carretera asfaltada tras una entrada con barrera<br />
te conducirá por un túnel para cruzar la autopista<br />
por debajo y luego un camino de tierra será tu<br />
acompañante para comenzar a subir bordeando el<br />
Barranco Hondo en esta aventura.<br />
Vamos a acceder a una de las zonas más antiguas<br />
de la isla bordeando el llamado Barranco Hondo,<br />
con una longitud de unos 10 Km y rodeado de<br />
imponentes precipicios, es un cañón encajonado<br />
desde su nacimiento hasta las cercanías del mar,<br />
posee una gran cantidad de cuevas naturales y paredes<br />
abruptas de más de 110 metros de altura que<br />
hacen honor a su nombre.<br />
En estas cuevas nidifican diferentes especies de<br />
aves como la popular paloma rabiche, el hermoso<br />
camachuelo trompetero y el halcón de Berbería,<br />
una subespecie del halcón peregrino, los cuales<br />
comparten este habitad con el murciélago montañero,<br />
poblador de muchas de las grietas que existen<br />
en esta zona y dos especies de lagartos que nos<br />
serán muy familiares a lo largo de todo el camino:<br />
la lisa rayada y el lagarto gigante de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
que aunque su nombre inspire mucho respeto sus<br />
ejemplares son de muy reducido tamaño y completamente<br />
inofensivos para el ser humano.<br />
La vegetación es muy escasa pero en el interior del<br />
barranco destacan los cardones con ejemplares de<br />
grandes dimensiones, tabaibas y taginastes y en<br />
su desembocadura se encuentran sedimentos formando<br />
un llano donde predomina el invasivo rabo<br />
de gato.<br />
Pero con esta ruta no pretendemos adentrarnos<br />
en el barranco sino descubrir la atracción geológica<br />
más llamativa de esta zona de la isla, situado a<br />
315 metros de altitud sobre el nivel del mar se haya<br />
El Arco del Coronadero, es el arco o puente de piedra<br />
natural más grande de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> compuestos<br />
en realidad por dos cimbras, el Arco Menor y el<br />
Arco Mayor que se han formado al igual que toda la<br />
zona que lo rodea por efecto de la erosión que han<br />
sufrido las grandes coladas de lava de origen volcánico<br />
que los creó en la época del Mioceno.<br />
El proceso se comprende únicamente desde una<br />
percepción geológica de millones de años, donde<br />
el deterioro natural sufrido por el paso del tiempo<br />
pone al descubierto los materiales más resistentes,<br />
creando curiosas morfologías repartidas por todos<br />
los puntos de nuestra isla como por ejemplo, el Roque<br />
Nublo, la Ventana de Morro, el Roque Bentayga,<br />
El Fraile o La Rana.<br />
Una vez descubierto los llamativos y monumentales<br />
arcos de piedra, llegan a la mente del observador<br />
justificadas comparaciones con famosos parajes<br />
del <strong>Gran</strong> Cañón del Colorado pero si prestamos<br />
atención nos damos cuenta de que esta maravilla<br />
pétrea no es el único punto de interés al que merece<br />
hacerle fotos para subir a nuestro Instagram,<br />
el Arco del Coronadero custodia desde lo alto un<br />
yacimiento arqueológico prácticamente intacto<br />
gracias a su aislamiento e inaccesibilidad.<br />
Dado su mimetismo con el paisaje es posible que<br />
cueste un poco verlo, pero justo en frente, mirando
32<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Easter in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s capital city<br />
After two years without outdoor gatherings, due<br />
to the ravages of the COVID-19 pandemic, Easter<br />
week at the island's capital city is back once more,<br />
featuring the usual rites it has celebrated over the<br />
last few decades. For seven days, it is mainly the<br />
streets of the historic districts of Vegueta and Triana<br />
who enhance their centuries-old architectural<br />
beauty with the parading of religious carvings<br />
through their streets along with their colourful<br />
processions. It offers a unique opportunity to enjoy<br />
these parts of town from a different perspective,<br />
combining faith with art and music, while at<br />
the same time enjoying the rich cultural and gastronomic<br />
attractions offered by these neighbourhoods.<br />
Shortly after Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> was<br />
founded back in 1478, the Franciscan and Dominican<br />
brotherhoods promoted the cult of the Passion<br />
of Christ in the new city. At the same time, a<br />
confraternity dedicated to the cult of the Santísimo<br />
Cristo de la Vera Cruz was founded: a blood<br />
congregation in which the brothers were flogged<br />
while the procession paraded through the streets<br />
of Vegueta. The number of churches in the area<br />
gradually increased over the centuries, as did the<br />
different confraternities. Religious carvings first<br />
came from sculptors from outside the island, until<br />
the 17th century, when <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>n artist Luján<br />
Pérez, one of the great religious art sculptors of<br />
Spanish art, appeared on the scene. From the 18th<br />
century onwards, Easter Week developed into<br />
what was closer to what we know today, where the<br />
figure of Luján Pérez continues to be fundamental;<br />
of the twenty-seven religious carvings that go<br />
out in the processions, thirteen are his work.<br />
Simplicity, a sign of identity<br />
Although slight changes have been made in recent<br />
decades, historically the local processions<br />
haven’t displayed the same concept of spectacle<br />
as typical celebrations held in Andalusia, and<br />
are closer to the sobriety of Castilian processions.<br />
<strong>No</strong>wadays, however, it can be considered to be a<br />
mixture of both. It should be remembered that<br />
part of the island's cultural traditions is the result<br />
of crossbreeding with other places, both in Spain<br />
and elsewhere. Perhaps its main hallmark is of sobriety<br />
and seclusion, also the result of the island's<br />
character. In this brief tour we will try to highlight<br />
its different manifestations.<br />
From Palm Sunday to Holy Wednesday<br />
The route of the Lord of La Burrita from the Hermitage<br />
of San Telmo de Triana marks the beginning<br />
of Holy Week in the capital, recalling the<br />
Triumphal Entry of Jesus into Jerusalem. <strong>Its</strong> most<br />
characteristic feature is that many of the crowd<br />
carry artistic bouquets made from palm leaves,<br />
the work of artisans from <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. On that<br />
Sunday afternoon, from the parish church of Santo<br />
Domingo de Guzmán in Vegueta, the brotherhood<br />
of the Nazarenes of Vegueta departs on its<br />
penitential procession to the Cathedral of the Canary<br />
Islands. The procession’s religious carvings -<br />
Nuestro Padre Jesús de la Salud and María Santísima<br />
de la Esperanza de Vegueta - are accompanied<br />
by a multitude of Nazarenes, and music bands<br />
interrupt their music when the the popular and<br />
striking saetas (traditional songs) are sung.<br />
The hermitage of San Telmo is the starting point<br />
on Holy Tuesday for the procession of Our Lady of<br />
Dolores de Triana. It is also accompanied by Nazarenes<br />
and the singing of saetas.<br />
The procession of the Holy Meeting of Christ takes<br />
place on Holy Wednesday from the parish church<br />
of Santo Domingo de Guzmán de Vegueta, and<br />
the processional meetings take place around the<br />
different streets of the city’s historic district, the<br />
main meeting being between Christ and the Virgin<br />
that takes place at the Plaza de Santa Ana.<br />
Different Nazarene groups follow the five carvings<br />
that go out in the procession, four of them by<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>n religious sculptor José Luján Pérez<br />
Visit to the Monuments and Miserere<br />
Although Maundy Thursday is a traditional day for<br />
processions virtually throughout Spain, the day is<br />
not actually celebrated as such in Las Palmas de<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, and is instead known for the visits<br />
to the seven monuments prepared by the different<br />
parishes, churches and convents in the area<br />
of Vegueta and Triana, as well as in other parts of<br />
the city. Beautiful floral arrangements and other<br />
ornaments fill the historic streets with the religious<br />
faithful moving around from one church to<br />
another.<br />
Shortly before midnight, in the early hours of<br />
Good Friday morning, the singing of the Miserere<br />
in honour of the Santísimo Cristo del Buen<br />
Fin takes place at the hermitage of Espíritu Santo.<br />
This is followed by a procession of the carving,<br />
one of the most spiritual acts in the city's Passion<br />
celebrations.<br />
<br />
Procession of Las Mantillas<br />
At eleven o'clock in the morning, the sculptures<br />
of Santísimo Cristo de la Sala Capitular and Our<br />
Lady of Los Dolores, the most famous sculptures<br />
by Luján Pérez, leave the Cathedral. Many analysts<br />
agree that this procession is the "most <strong>Canaria</strong>n"<br />
of the entire Holy Week. To reach this conclusion<br />
they based their opinion on the splendour of the<br />
realistic carvings, its brief one-hour duration, but<br />
above all the presence of the women wearing<br />
the traditional <strong>Canaria</strong>n white mantilla, a kind of<br />
shawl, which is why it is known as the Procession<br />
of Las Mantillas. The repeated playing of Chopin's<br />
Funeral March and the singing of malagueñas,<br />
typical songs of the Islands, make this an act full<br />
of emotion and nostalgia.<br />
The so-called Procession of the Holy Burial of<br />
Christ begins later that afternoon from the<br />
churches of Santo Domingo, San Agustín and San<br />
Francisco, comprising a total of fifteen floats and<br />
their processions, which offer a comprehensive<br />
insight into the Passion and Death of Jesus Christ.<br />
El Retiro (The Retreat) and Resurrection<br />
Just before dawn, the procession of the Retreat<br />
takes place in the city, the oldest and most highly<br />
attended of which is Our Lady of Soledad de la<br />
Portería Coronada, which is accompanied by its<br />
Pontifical and Royal Archconfraternity. It dates<br />
back to before 1636 and is a silent procession.<br />
New for this year will be the sculpture of the Risen<br />
Christ, which will be carried out on the Sunday<br />
morning in a procession from the Church of Santo<br />
Domingo, constituting a small and innovative<br />
enhancement to what is a centuries-old tradition.
Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />
33<br />
Semana Santa en la capital grancanaria<br />
Por Cayetano Sánchez. Fotos de David Cárdenes<br />
Después de dos años sin actividades externas, por<br />
los efectos de la Covid, la Semana Santa de la capital<br />
de la isla vuelve este año con sus ritos habituales<br />
de las últimas décadas. Durante siete días,<br />
principalmente las calles de los cascos históricos<br />
de Vegueta y Triana, realzan su belleza arquitectónica<br />
de siglos de historia con el paso de imágenes<br />
religiosas por sus calles junto a sus vistosos cortejos.<br />
Una ocasión única de disfrutar de esos entornos<br />
con otra mirada, donde se combina la fe con<br />
el arte y la música, al tiempo en que se puede disfrutar<br />
de la rica oferta cultural y gastronómica de<br />
esos barrios.<br />
Poco después de la fundación de Las Palmas de<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, en 1478, los franciscanos y dominicos<br />
fomentan en la nueva urbe el culto a la pasión<br />
de Cristo. Al tiempo se funda una cofradía consagrada<br />
al culto del Santísimo Cristo de la Vera Cruz:<br />
una congregación de sangre en la que los hermanos<br />
se flagelaban mientras estaba la procesión en<br />
las calles de Vegueta. En el transcurso de los siglos<br />
aumentan las iglesias en la zona, así como las distintas<br />
cofradías. En un principio las imágenes procedían<br />
de escultores de fuera de la isla hasta en<br />
el siglo XVII aparece el creador grancanario Luján<br />
Pérez; uno de los grandes imagineros de arte religioso<br />
del arte español. A partir del siglo XVIII se<br />
fragua la Semana Santa más próxima a la que conocemos<br />
hoy día, donde la figura de Luján Pérez<br />
continúa siendo fundamental; de las veintisiete<br />
imágenes que salen en procesión, trece son obras<br />
suyas.<br />
La sencillez, seña de identidad<br />
Históricamente, con ligeros cambios en las últimas<br />
décadas, las procesiones locales no tienen el<br />
mismo concepto de espectáculo de las habituales<br />
de Andalucía, aproximándose más a la sobriedad<br />
de las castellanas. Hoy día, podemos afirmar que<br />
es una mezcla de ambas. <strong>No</strong> olvidemos que parte<br />
de las tradiciones culturales de la isla son fruto del<br />
mestizaje con otros lugares, tanto de pueblos de<br />
España como de otras procedencias. Tal vez su sello<br />
principal sea el de la sobriedad y recogimiento,<br />
fruto también del carácter insular. En este somero<br />
recorrido se trata de aproximar a sus distintas manifestaciones.<br />
De Domingo de Ramos a Miércoles Santo<br />
La salida del Señor de la Burrita desde la Ermita de<br />
San Telmo de Triana señala el inicio de la Semana<br />
Santa de la capital, rememorando así la Entrada<br />
Triunfal de Jesús en Jerusalén. Su sello más característico<br />
es que gran parte del público asistente<br />
porta artísticos ramos realizados con hojas de palmera,<br />
obra de artesanos de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. En la tarde<br />
de ese domingo, desde la parroquia de Santo<br />
Domingo de Guzmán en Vegueta, sale la estación<br />
de penitencia de la hermandad de los Nazarenos<br />
de Vegueta a la Catedral de <strong>Canaria</strong>s. Las imágenes<br />
del cortejo - Nuestro Padre Jesús de la Salud y<br />
María Santísima de la Esperanza de Vegueta- son<br />
acompañadas por multitud de nazarenos y las<br />
bandas de música interrumpen sus sones cuando<br />
suena el canto de las populares saetas...<br />
El Martes Santo la ermita de San Telmo, es el marco<br />
de salida de la procesión de Nuestra Señora de<br />
los Dolores de Triana. Igualmente acompañada<br />
por nazarenos y cantos de “saetas”.<br />
La procesión del santo Encuentro de Cristo tiene<br />
su salida procesional de las imágenes el Miércoles<br />
Santa desde la parroquia de Santo Domingo de<br />
Guzmán de Vegueta y los encuentros se producen<br />
en las distintas calles del histórico barrio de la ciudad<br />
siendo el principal encuentro entre el Cristo y<br />
la Virgen en la Plaza de Santa Ana. Distintos grupos<br />
de nazarenos siguen a las cinco imágenes que<br />
salen en procesión, cuatro de ellas del imaginero<br />
grancanario, José Luján Pérez.<br />
Visita a los Monumentos y Miserere<br />
El Jueves Santo, día tradicional de procesiones en<br />
casi toda España, tiene en la ciudad de Las Palmas<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> la particularidad de que aquí no<br />
se celebran, y es conocida por las visitas a los siete<br />
monumentos que preparan las distintas parroquias,<br />
iglesias y conventos de la zona de Vegueta<br />
y Triana, así como de otros puntos de la ciudad.<br />
Bellos arreglos florales y otros ornamentos que llenan<br />
las históricas calles de fieles transitando de un<br />
templo a otro.<br />
Poco antes de las doce de la noche, madrugada<br />
del Viernes Santo, tiene lugar el canto del Miserere<br />
en honor del Santísimo Cristo del Buen Fin en la<br />
ermita del Espíritu Santo. A continuación, procesión<br />
de la imagen, en uno de los actos más espirituales<br />
de las celebraciones de Pasión de la ciudad<br />
Procesión de Las Mantillas<br />
A las once de la mañana salen de la Catedral de<br />
Santa las imágenes Santísimo Cristo de la Sala Capitular<br />
y Nuestra Señora de los Dolores, las esculturas<br />
más reconocidas de Luján Pérez. Coinciden<br />
muchos analistas en señalar esta procesión como<br />
la “más canaria” de toda la Semana Santa. Para<br />
llegar a esta resolución se basan en el esplendor<br />
de la realistas imágenes, su brevedad de una hora,<br />
pero sobre todo la presencia de las mujeres con la<br />
tradicional mantilla blanca canaria, de ahí que se<br />
conozca como la Procesión de Las Mantillas. La repetida<br />
ejecución de la Marcha Fúnebre de Chopin<br />
y el canto de “malagueñas”, típicas canciones de<br />
las Islas, convierten esa mañana en un acto lleno<br />
de emoción y nostalgia.<br />
Ya por la tarde, y desde los templos de Santo Domingo,<br />
San Agustín y San Francisco se inicia la<br />
llamada Procesión del Santo Entierro de Cristo,<br />
con un total de quince pasos, y sus cortejos, que<br />
ofrecen una visión completa de la Pasión y Muerte<br />
de Jesucristo.<br />
El Retiro y Resurrección<br />
Casi ya en la madrugada sale la procesión del Retiro<br />
en la ciudad, siendo el más antiguo y el más<br />
multitudinario el de Nuestra Señora de la Soledad<br />
de la Portería Coronada, que es acompañada<br />
por su Pontificia y Real Archicofradía. Su origen<br />
se remonta a antes de 1636 y transcurre en silencio.<br />
Este año, como novedad, en la mañana del Domingo<br />
saldrá en procesión la imagen del Cristo<br />
Resucitado desde la Iglesia de Santo Domingo.<br />
Una pequeña innovación para un tradición de siglos.
34<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
The dream of eco-island draws ever nearer<br />
The world has been aware of the deterioration<br />
of our natural environment<br />
since the 1972 Stockholm Summit,<br />
the first ever 'Earth Summit', officially<br />
named the 'United Nations Conference<br />
on the Human Environment', where the<br />
first warnings were issued about global<br />
warming and the need to change the<br />
development model based on fossil fuels<br />
that release large amounts of carbon<br />
into the atmosphere.<br />
In the same year, the Convention on the<br />
Protection of the World Cultural and<br />
Natural Heritage approved a text approved<br />
by all the UNESCO countries, in<br />
which it was decided to create entities<br />
to preserve the world's natural areas<br />
and register historic sites for the present<br />
and future of humanity.<br />
Half a century has since passed and what<br />
were once warnings are now turning<br />
into a climate emergency. The planet is<br />
facing climate change under extremely<br />
difficult conditions, complicated by a<br />
pandemic and armed conflicts which, in<br />
the case of Ukraine, threaten devastating<br />
reactions, sweeping aside the timid<br />
efforts made to avoid the worst scenarios<br />
of extreme climatic situations.<br />
But in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, the will of its people<br />
and its institutions is to respond to<br />
this situation, committing to a future<br />
of sustainability and food, energy and<br />
water sovereignty. It is set to become<br />
an eco-island, the foundations of which<br />
have long since begun to rise, and which<br />
has already given a massive boost with<br />
work having started on Salto de Chira,<br />
a reversible hydroelectric plant that will<br />
ensure an important part of the energy<br />
supply that the island needs in 'off-peak<br />
hours' when neither the wind nor the<br />
sun can meet the demand of the population<br />
and its activities, especially tourism.<br />
The question on everyone's mind is how<br />
is it possible to create waterfalls in two<br />
dams that receive virtually no water<br />
through the year, just sporadic rainfall.<br />
The answer lies in desalination. <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong> is one of the world's pioneers<br />
in seawater desalination, as well as one<br />
of the regions in which most seawater<br />
is made drinkable. However, until now,<br />
this process has been carried out using<br />
energy from thermal power stations,<br />
with the consequent ecological damage<br />
caused by this practice. For this reason,<br />
this seawater desalination process,<br />
driven some twenty kilometres up to<br />
the reservoir at the Soria dam and from<br />
there on to the Chira dam, has been<br />
registered with the Spanish Patent and<br />
Trademark Office, due to the technological<br />
innovation it provides for flexible energy<br />
storage and the safe integration of<br />
renewable energy in electricity systems.<br />
This 'invention' is set to become a world<br />
benchmark in energy provision, as in a<br />
few short years the island will be able to<br />
end its dependence on fossil fuels and<br />
supply clean electricity to the population<br />
and all the economic activities that<br />
take place on its territory.<br />
Entorno de Chira - Soria<br />
Entorno de Chira - Soria<br />
This will also answer the question posed<br />
by many of our visitors as to why the<br />
thermal power stations on the island do<br />
not close when there are so many hours<br />
of sunshine, as the University of Syracuse<br />
acknowledges, stating that Mogán<br />
is one of the places on the planet with<br />
the most sunshine hours per year. Another<br />
notable aspect is that the eastern<br />
part of the island is one of the most<br />
wind-rich areas in Europe. <strong>No</strong>t only that,<br />
but it provides an almost permanent<br />
source of power.<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> will therefore provide the<br />
energy and water it needs, but it also<br />
has an extraordinary natural and cultural<br />
heritage. It has been declared a Biosphere<br />
Reserve, a World Heritage Site<br />
and is also currently managing the declaration<br />
of a National Park, on an island<br />
where 43% of its surface area is protected.<br />
Little by little, the eco-island is no<br />
longer a utopia, but a reality.<br />
Entorno de Chira - Soria
36<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
El sueño, cada vez más cercano, de la ecoisla<br />
Presa de Soria<br />
Entorno de Chira - Soria<br />
El mundo es consciente de la deriva de deterioro<br />
que sufre nuestra naturaleza desde la celebración<br />
en 1972 de la cumbre de Estocolmo, la primera<br />
‘Cumbre de la Tierra’ que fue bautizada oficialmente<br />
como ‘Conferencia de las Naciones Unidas sobre<br />
el Medio Humano’, donde se lanzaron las primeras<br />
advertencias sobre el calentamiento global y la<br />
necesidad de cambiar el modelo de desarrollo basado<br />
en combustibles fósiles que vierten grandes<br />
cantidades de carbono a la atmósfera.<br />
El mismo año, en la Convención sobre la Protección<br />
del Patrimonio Mundial Cultural y Natural, se<br />
aprobó un texto aprobado por todos los países que<br />
conforman la Unesco, en el que se decidió crear<br />
entidades para preservar las áreas naturales y sitios<br />
históricos del mundo, para el presente y futuro de<br />
la humanidad.<br />
Ha transcurrido medio siglo y lo que fueron unas<br />
advertencias ahora se torna en emergencia climática.<br />
El planeta se enfrenta al cambio climático en<br />
condiciones muy difíciles, complicadas por una<br />
pandemia y conflictos bélicos que, en el caso de<br />
Ucrania, amenazan con devastadoras reacciones,<br />
dejando a un lado los esfuerzos tímidos que iban<br />
a realizarse para evitar los peores escenarios de situaciones<br />
climáticas extremas.<br />
Pero en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, la voluntad de su pueblo, de<br />
sus instituciones, es la de dar una respuesta a esta<br />
situación, apostando por un futuro de sostenibilidad<br />
y soberanía alimentaria, energética e hídrica.<br />
Una ecoisla, cuyos cimientos hace tiempo que empezaron<br />
a levantarse, pero que ya han dado un impulso<br />
imparable con el inicio de las obras de Salto<br />
de Chira, una central hidroeléctrica reversible que<br />
garantizará una importante parte del suministro<br />
que necesita la isla en las ‘horas valle’ cuando ni el<br />
viento ni el sol puedan cubrir la demanda energética<br />
de la población y sus actividades, especialmente<br />
el turismo.<br />
Y lo que todo el mundo se pregunta es cómo crear<br />
saltos de agua en dos presas que apenas tienen<br />
agua de unas lluvias esporádicas. La respuesta está<br />
en la desalación. <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es uno de los lugares<br />
pioneros en el mundo en desalación de agua del<br />
mar, así como es uno de los territorios donde más<br />
agua de mar se potabiliza. Pero hasta ahora se ha<br />
realizado este proceso con energía proveniente de<br />
centrales térmicas, con el consiguiente daño ecológico.<br />
Por ello, este proceso de desalación de agua<br />
del mar, impulsada unos veinte kilómetros hasta el<br />
vaso de la presa de Soria y de ahí a la presa de Chira,<br />
ha sido registrado en La Oficina Española de Patentes<br />
y Marcas, por la innovación tecnológica que<br />
aporta para el almacenamiento flexible de energía<br />
y la integración segura de renovables en los sistemas<br />
eléctrico. Un ‘invento’ que va a ser referencia<br />
mundial, como lo es el hecho de que la isla podrá<br />
en pocos años poner fin a la dependencia de los<br />
combustibles para suministrar electricidad a la población<br />
y las actividades económicas que se desarrollan<br />
en este territorio insular.<br />
De esta manera se responderá a la pregunta de<br />
muchos de nuestros visitantes sobre cómo no se<br />
cierran en la isla las centrales térmicas teniendo<br />
tantas horas de sol, tal como reconoce la Universidad<br />
de Syracusa, al indicar que Mogán es uno de<br />
los lugares del planeta con más horas de sol al año.<br />
Otro aspecto también notable es que la comarca<br />
Este de la isla es uno de los puntos con mayor fuerza<br />
eólica de Europa. Y no sólo eso, sino que, además<br />
se trata de una potencia casi permanente.<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> va a garantizar la energía y el agua que<br />
necesita, pero también tiene una naturaleza y un<br />
patrimonio cultural extraordinario. Por ello, ha sido<br />
declarada Reserva de la Biosfera, Patrimonio de la<br />
Humanidad y, también, gestiona la declaración de<br />
un Parque Nacional, en una isla donde el 43% de<br />
su superficie está protegida. Poco a poco, la ecoisla<br />
deja de ser una utopía para convertirse en realidad.
38<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
The best climate in the world<br />
It is rare for anyone who has been to the<br />
Canary Islands not to go home with a<br />
smile etched on their face. This is probably<br />
due to the fact they were fascinated<br />
by the landscapes, they loved the<br />
cuisine, they spent some quality leisure<br />
time, they were happy with the kind<br />
welcome they received from their Canary<br />
hosts… So any visit becomes an unforgettable<br />
experience. But there is one<br />
thing that cannot go unnoticed and is<br />
not invisible. The climate is the greatest<br />
attraction when it comes to choosing<br />
the islands for a holiday. It represents<br />
90% of the decision to come here, out of<br />
all aspects taken into consideration, and<br />
the Canaries can boast having the best<br />
climate in the world.<br />
Stable and pleasant temperatures all<br />
year round<br />
However, what exactly to we mean<br />
when we refer to «the best climate in the<br />
world»? It is the fact that temperatures<br />
are stable and pleasant all year round,<br />
with both mild winters and summers, an<br />
average 22 and 26 degrees centigrade<br />
respectively, a far cry from extreme temperatures<br />
that prevail on the continent.<br />
It could almost be called eternal spring,<br />
with long, cloudless days and around<br />
3,000 sunshine hours a year, making the<br />
Canaries the sunniest location in Europe.<br />
Open air activities<br />
This climate ultimately influences the<br />
landscapes, is reflected in the cuisine,<br />
enables people to get outside and do<br />
different activities and has a positive effect<br />
on the mood of residents and visitors.<br />
The climate is always there even<br />
though it doesn’t seem to play a part, it<br />
enhances every moment and is decisive<br />
in everyone’s quality of life. Scientific<br />
studies have shown that climate has a<br />
direct impact on our physical and emotional<br />
well-being.<br />
Scientific study<br />
Talking of scientific studies, there is solid<br />
evidence to suggest that the Canary Islands<br />
have the best climate in the world.<br />
Thomas Whitmore, climatic research<br />
director at the University of Syracusa in<br />
the USA, published a study in Consumer<br />
Travel Publications in 1996 entitled<br />
«Índices of the most pleasant climates»,<br />
in which he placed the Canary Islands<br />
at the top of the tree. To reach this conclusion,<br />
he offered comparative meteorological<br />
statistics from over 600 places<br />
around the world: the number of rainy<br />
days a year, air temperature, water temperature,<br />
etc.<br />
Trade winds and the anticyclone from<br />
the Azores<br />
The secret of this privileged meteorological<br />
bonanza is the islands’ location,<br />
in an area of transition which leave them<br />
exposed to the effects of trade winds<br />
that cool the atmosphere, as well as the<br />
influence of the cold current of the Canaries<br />
that flows around its coastlines.<br />
The anticyclone of the Azores, meanwhile,<br />
prevent temperatures dropping<br />
in winter.<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, the city<br />
with the best climate in the world<br />
While the Canary Islands are said to have<br />
the best climate in the world, endorsed<br />
by a scientific study, Las Palmas de <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong> can also boast being the city<br />
with the best climate in the world, according<br />
to Australian website Traveller.<br />
In its article «The best climates in the<br />
world: top cities with perfect weather<br />
that can be visited throughout the year»,<br />
written by David Whitley in <strong>No</strong>vember<br />
2016, other cities to appear on the<br />
list include San Diego (California, USA),<br />
Viña del Mar (Chile), Adelaide (Australia),<br />
Yuma (Arizona, USA) and Swakopmund<br />
(Namibia).<br />
It is therefore clear that the Canary Islands<br />
do not only play in the Premier<br />
League of climatology, they are the<br />
champions.<br />
Raro es el caso en que alguien que ha estado en<br />
las Islas <strong>Canaria</strong>s haya regresado sin una sonrisa<br />
dibujada en la cara. Probablemente explicará<br />
que le fascinaron los paisajes, que le encantó la<br />
gastronomía, que disfrutó de las actividades de<br />
ocio, que agradeció el trato afable de los canarios…<br />
De ahí que cualquier visita se convierta siempre<br />
en una experiencia inolvidable. Pero, sin duda,<br />
es imposible no caer en la cuenta y tampoco es<br />
invisible. El clima es el mayor atractivo a la hora<br />
de elegir las Islas como destino. Entre los aspectos<br />
que influyen en la elección, el clima representa el<br />
90%. Porque las Islas <strong>Canaria</strong>s pueden presumir de<br />
tener el mejor clima del mundo.<br />
Temperaturas estables y agradables todo el año<br />
Pero, ¿de qué hablamos cuando nos referimos<br />
a «el mejor clima del mundo»? Pues a unas<br />
temperaturas estables y agradables durante todo<br />
el año, inviernos y veranos suaves, con 22 y 26<br />
grados centígrados de media respectivamente,<br />
muy lejos de las temperaturas extremas que<br />
dominan en el continente. Casi podría catalogarse<br />
de primavera eterna, con días largos y despejados<br />
y unas 3.000 horas de sol al año, lo que convierte<br />
a las Islas <strong>Canaria</strong>s en el lugar más soleado de<br />
Europa.<br />
Actividades al aire libre<br />
El mejor clima del mundo<br />
Ese clima es el que, en definitiva, influye en los<br />
paisajes, se refleja en la gastronomía, permite<br />
practicar todo tipo de actividades al aire libre e<br />
influye positivamente en el buen humor de las<br />
personas que viven en <strong>Canaria</strong>s. Es el que, estando<br />
ahí aunque parezca que no está, realza cualquier<br />
momento y resulta decisivo en la calidad de vida de<br />
habitantes y turistas. Porque los estudios científicos<br />
demuestran que el clima tiene un impacto directo<br />
en nuestro bienestar físico y emocional.<br />
Estudio científico<br />
Hablando de estudios científicos, hay base para<br />
afirmar que las Islas <strong>Canaria</strong>s tienen el mejor clima<br />
del mundo. Thomas Whitmore, director de investigación<br />
climatológica de la Universidad de Syracusa<br />
(EEUU), publicó uno en Consumer Travel Publications<br />
en 1996 titulado «Índices de los climas más<br />
agradables», en el que situó al archipiélago canario<br />
en lo más alto. Para llegar a esta conclusión, ofreció<br />
estadísticas meteorológicas comparativas de más<br />
de 600 lugares del mundo: días de lluvia al año, la<br />
temperatura del aire, la temperatura del agua…<br />
Vientos alisios y anticiclón de las Azores<br />
Amadores<br />
El secreto de esta privilegiada bonanza meteorológica<br />
es la ubicación de las Islas <strong>Canaria</strong>s, en un área de<br />
transición que las deja expuestas al efecto de los<br />
vientos alisios que refrescan la atmósfera, así como a<br />
la influencia de la corriente fría de <strong>Canaria</strong>s que baña<br />
sus costas. Por su parte, el anticiclón de las Azores<br />
impide el descenso de las temperaturas en invierno.<br />
Las Palmas de GC., la ciudad con el mejor clima<br />
del mundo<br />
Y si las Islas <strong>Canaria</strong>s tienen el mejor clima del mundo,<br />
refrendado por un estudio científico, Las Palmas de<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> puede presumir de ser la ciudad con el<br />
mejor clima del mundo, según el portal australiano<br />
Traveller. En el artículo «Los mejores climas del<br />
mundo: ciudades top con un tiempo perfecto que<br />
se pueden visitar durante todo el año», firmado por<br />
David Whitley en noviembre de 2016, aparecen otras<br />
ciudades como San Diego (California, EEUU), Viña<br />
del Mar (Chile), Adelaida (Sudáfrica), Yuma (Arizona,<br />
EEUU) y Swakopmund (Namibia).<br />
Queda claro que las Islas <strong>Canaria</strong>s no solo juegan<br />
en la Primera División de la climatología, sino que la<br />
ganan.
42<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is located to the northwest<br />
of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, and is both the island’s capital and the<br />
most densely populated city in the Canary Islands. It is<br />
a privileged enclave, enjoying an average annual temperature<br />
of 21 degrees centigrade, meaning that visitors<br />
can come to its many kilometres of beaches at any<br />
time of the year.<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is noted for the beauty of<br />
its coastline, its extraordinary environmental conditions<br />
and culture, and for its unique and historical locations.<br />
These characteristics made it the cradle for the<br />
tourist industry in the Canary Islands, and this continues<br />
to be true today, with the city consolidating itself<br />
as a top tourist destination.<br />
From an historic point of view, the Port of La Luz and Las<br />
Palmas played an important role in this process, and<br />
today the capital displays its richest identity through<br />
the port. It is connected to no less than 180 other ports<br />
around the world through 30 maritime routes, and is<br />
a benchmark destination for tourist cruises, attracting<br />
some 800,000 travellers to the city every year, figures<br />
that endorse its great relevance.<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a city for everyone, an<br />
enclave whose landscapes and architecture all tell<br />
their own story. It is packed full of leisure and culture<br />
facilities, embraces its people and basks in tourism. So<br />
get ready to wander around its streets with us, get to<br />
know its most emblematic monuments and cool off in<br />
the Atlantic waters that merge seamlessly into its five<br />
unique urban beaches along its coastline.<br />
THE BEACHES<br />
Las Canteras beach is the most important urban tourist<br />
beach in the archipelago and is one of the most<br />
outstanding in Europe. This natural setting comprises<br />
a strip of three kilometres of golden sands that hug<br />
the capital’s coastline, with some unique features including<br />
its ecosystem and a reef called La Barra, which<br />
runs parallel to the beach and acts as a wave breaker,<br />
resulting in water lapping gently up to the beach.<br />
The beach is flanked by the Alfredo Kraus Auditorium,<br />
the Plaza de la Música and La Cícer at one end, and<br />
La Puntilla at the other, although visitors can continue<br />
walking as far as the wild and natural setting of El Confital,<br />
an extension of Las Canteras. <strong>Its</strong> pleasant promenade<br />
joins the two points together and enables us to<br />
walk along the entire bay, stopping off to enjoy a whole<br />
range of services along the way, making it a truly authentic<br />
tourist attraction in the city.<br />
Another of the main attractions are the rest of the<br />
beaches: Las Alcaravaneras, with golden sands and<br />
calm waters, is located beside the sports harbour and<br />
is part of the Port of La Luz. It is bordered by a promenade<br />
and two of the capital’s nautical clubs; La Laja is<br />
at the southern entrance to the city and is noted for its<br />
black sand and clean water, although it can be hazardous<br />
due to its currents. There are some natural salt-water<br />
pools which provide a safer place for a swim, as well<br />
as views over the horizon and a long promenade to enjoy<br />
a pleasant stroll.<br />
We finally come to San Cristóbal, overlooked by the<br />
Castillo de San Cristóbal, a small stone and pebble<br />
beach, located in the fishing district of the same name.<br />
It is usually a hive of activity for local residents, and it<br />
oozes marine charm, while visitors can enjoy some of<br />
the island’s typical cuisine all along its avenue.<br />
En el nordeste grancanario se encuentra Las Palmas<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, capital de nuestra tierra y la ciudad<br />
más poblada de <strong>Canaria</strong>s. Un enclave privilegiado<br />
con una temperatura media anual próxima a los 21<br />
grados centígrados, lo que permite visitar sus kilométricas<br />
playas en cualquier época del año.<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> destaca por la belleza<br />
de su costa, sus extraordinarias condiciones ambientales<br />
y la cultura, singularidad e historia de sus rincones.<br />
Unas características que la transformaron en la<br />
cuna de la industria turística en <strong>Canaria</strong>s y que hoy<br />
en día la consolidan como el destino turístico por excelencia.<br />
Desde un punto de vista histórico, el Puerto de La<br />
Luz y Las Palmas jugó un papel muy importante y<br />
hoy día la capital muestra su identidad más rica a través<br />
de él. Está conectado con 180 puertos del mundo<br />
a través de 30 líneas marítimas y es un punto de<br />
referencia de cruceros de turismo con unos 800.000<br />
viajantes cada año, datos que avalan su relevancia.<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es una ciudad de todos<br />
y para todos, un enclave cuyos paisajes y arquitectura<br />
cuentan su propia historia. Una ciudad de ocio<br />
y cultura, que disfruta de la gente y vive del turismo.<br />
Así que disponte a recorrer con nosotros sus calles,<br />
a conocer sus monumentos más emblemáticos y a<br />
refrescarte en las aguas de un Atlántico que se difumina<br />
en la costa de cinco playas urbanas únicas.<br />
LAS PLAYAS<br />
Las Canteras es la playa urbana más turística e importante<br />
del Archipiélago y una de las más destacadas<br />
de Europa. Tres kilómetros de arena dorada<br />
frente a la capital conforman este paisaje natural en<br />
el que sus singularidades residen en su ecosistema y<br />
en la barra, que recorre la playa en paralelo a la orilla<br />
y actúa de rompeolas, manteniendo así la calma en<br />
sus aguas.<br />
Está flanqueada por el Auditorio Alfredo Kraus, la<br />
Plaza de la Música y La Cícer en uno de sus extremos<br />
y por La Puntilla en el otro, aunque podemos<br />
continuar nuestro paseo hasta llegar al paraje natural<br />
y salvaje de El Confital, una prolongación de Las<br />
Canteras. Su agradable avenida marítima une ambos<br />
puntos y nos permite recorrer la extensa bahía,<br />
brindándonos todo tipo de servicios por el camino y<br />
convirtiéndose en un auténtico reclamo turístico de<br />
la ciudad.<br />
Otro de los principales atractivos lo conforman el<br />
resto de playas: Las Alcaravaneras, de arena dorada<br />
y aguas tranquilas, se sitúa junto al puerto deportivo<br />
y se enmarca en el Puerto de la Luz, siendo bordeada<br />
por un paseo marítimo y dos de los clubes náuticos<br />
capitalinos; la playa de Laja está en la entrada de la<br />
ciudad y se caracteriza por su arena negra y aguas<br />
limpias, aunque con cierto peligro por sus corrientes.<br />
Aquí también encontramos piscinas naturales<br />
para un baño más seguro y con vistas al horizonte,<br />
así como una larga avenida para disfrutar de un bonito<br />
paseo.<br />
Por último, descubrimos en San Cristóbal, vigilada<br />
por el Castillo de San Cristóbal, una pequeña playa<br />
de callaos y piedra, localizada en el pueblo pesquero<br />
de mismo nombre. Suele estar ocupada por los locales,<br />
pero abunda de encanto marinero, y en su avenida<br />
puedes degustar la gastronomía típica de la isla.
44<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Vegueta<br />
VEGUETA AND TRIANA<br />
We now leave behind the beaches and make our<br />
way into the historic districts of Vegueta and Triana,<br />
that carry the footprints of kings, explorers,<br />
illustrious visitors, with their buildings bearing witnesses<br />
to their legacy. A stroll around the streets is<br />
an open invitation to step back in time in a city with<br />
over five centuries of history.<br />
The district of Vegueta, with its cobbled streets<br />
and traditional architecture, is linked to the city’s<br />
history and culture, so a walk along its narrow backstreets<br />
provides a fascinating insight into some of<br />
its most important events. We can visit museums<br />
such as Casa de Colón, in which we can learn details<br />
of Christopher Columbus’ voyage to America<br />
and his stay in the municipality on the island; the<br />
Canary Museum, which delves into the life of the<br />
ancient islanders, plus the Sacred Art Museum and<br />
the Atlantic Modern Art Centre (CAAM), one of the<br />
most cutting edge galleries in the world of Spanish<br />
art.<br />
Before leaving Vegueta we can go along to the<br />
Guiniguada Theatre and take a stoll around the traditional<br />
market, which dates back to 1854, as well<br />
as marvel at several representative buildings including<br />
the Canary Cathedral, Casa de Colón, Santa<br />
Ana Cathedral and the Canary Museum.<br />
Without moving far from this area, we can stop at<br />
nearby Triana to take in its varied architecture, featuring<br />
one of the most emblematic buildings in the<br />
city, the Pérez Galdós Theatre. We can also recognise<br />
one of the neighbourhood’s top meeting places,<br />
Plaza Hurtado de Mendoza and Plaza de Cairasco,<br />
where the Hotel Madrid and the Gabinete Literario<br />
are located. Other constructions of interest include<br />
the Quegles Building and the Pérez Galdós House<br />
Museum.<br />
Lastly, we have an essential date at the pedestrian<br />
street of Mayor de Triana, where we can enjoy a<br />
pleasant stroll through a bustling district, the ideal<br />
place to do our shopping.<br />
VEGUETA Y TRIANA<br />
Abandonando las playas, nos adentramos en los<br />
barrios históricos de Vegueta y Triana, en los que<br />
las huellas del paso de reyes, exploradores, visitantes<br />
ilustres y sus edificios han sido testigos de su<br />
legado. Caminar por ellos nos invita a retroceder al<br />
pasado de una ciudad con más de cinco siglos de<br />
historia.<br />
El barrio de Vegueta, de suelos empedrados y arquitectura<br />
tradicional, está ligado a la historia y la<br />
cultura, por lo que caminar por sus estrechas calles<br />
Plaza de Santa Ana, Vegueta<br />
Vegueta<br />
nos permite conocer algunos de sus acontecimientos<br />
más importantes. Encontramos museos como<br />
la Casa de Colón, donde conoceremos detalladamente<br />
el viaje de Cristóbal Colón a América y su estancia<br />
en el municipio; el Museo Canario, que profundiza<br />
en la vida de los antiguos isleños, además<br />
del Museo de Arte Sacro y el Centro Atlántico de<br />
Arte Moderno, una de las salas más vanguardistas<br />
del panorama artístico español.<br />
Antes de dejar el barrio de Vegueta podemos conocer<br />
el Teatro Guiniguada y dar un paseo por el<br />
tradicional mercado, que data del año 1854, así<br />
como algunas edificaciones representativas como<br />
la catedral de <strong>Canaria</strong>s, la Casa de Colón, la Catedral<br />
de Santa Ana o el Museo Canario.<br />
Sin alejarnos de la zona, hacemos una parada en<br />
Triana para contemplar la variada arquitectura, entre<br />
la que destaca uno de los edificios más emblemáticos<br />
de la ciudad, el Teatro Pérez Galdós. También<br />
reconocemos uno de los lugares de encuentro<br />
en el barrio, la Plaza Hurtado de Mendoza y la Plaza<br />
de Cairasco, en la que se ubican el Hotel Madrid y<br />
el Gabinete Literario. Otras construcciones de interés<br />
son el Edificio Quegles o la Casa-Museo Pérez<br />
Galdós.<br />
Por último, tenemos una cita obligada en la calle<br />
peatonal Mayor de Triana, donde disfrutamos de<br />
un ameno paseo en un enclave que está en continuo<br />
movimiento, el lugar ideal para realizar nuestras<br />
compras.<br />
PORT AREA<br />
As we delve deeper into the city centre, we discover<br />
places such as Doramas Park, which is a sight<br />
for sore eyes with its carefully-tended gardens and<br />
endemic plant species; as well as the legendary<br />
Hotel Santa Catalina, the Néstor Museum and the<br />
Sports Marina, the port with the largest docking<br />
capacity in the Canaries.<br />
Meanwhile, in the port area we glimpse the emblematic<br />
Santa Catalina Park, the hub for the traditional<br />
carnival and the home of the Science Museum<br />
and the Miller Building, and just a few metres<br />
away the stunning Poema del Mar Aquarium and<br />
El Muelle Shopping Centre. In addition, at nearby<br />
Mesa y López we can roam around one of the city’s<br />
main shopping areas and top tourist attractions.<br />
Having covered nearly all the capital city, we need<br />
to try out some fine Canary cuisine, ranging from<br />
the famous sancocho to meat dishes ably accompanied<br />
by the famous papas arrugadas salty potatoes<br />
with spicy mojo sauce, as well as some delicious<br />
pastries, represented by bienmesabe from<br />
Tejeda.
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
45<br />
ZONA PUERTO<br />
Profundizando en el centro de la ciudad,<br />
descubrimos lugares como el Parque Doramas,<br />
que acapara las miradas con sus<br />
cuidados jardines y ejemplares autóctonos;<br />
así como el legendario Hotel Santa<br />
Catalina, el Museo Néstor o el Muelle Deportivo,<br />
el de mayor capacidad de atraque<br />
de <strong>Canaria</strong>s.<br />
Mientras, en la zona puerto observamos<br />
el emblemático Parque Santa Catalina,<br />
epicentro del tradicional carnaval y hogar<br />
del Museo de la Ciencia y el Edificio Miller,<br />
y a pocos metros el impresionante Acuario<br />
Poema del Mar y el Centro Comercial el<br />
Muelle. Además, en Mesa y López localizamos<br />
una de las grandes zonas comerciales<br />
y de gran atractivo turístico.<br />
Tras recorrer gran parte de la capital, es necesario<br />
probar la gastronomía canaria, que<br />
va desde el sancocho hasta platos de carne<br />
acompañados por las famosas papas<br />
arrugadas con mojo, así como la deliciosa<br />
repostería representada por el bienmesabe<br />
de Tejeda.<br />
BANDAMA<br />
We now move away from the capital’s<br />
best-loved urban surroundings and venture<br />
into the beautiful landscapes up at the<br />
residential area of Tafira, packed full of Canary<br />
architecture and home to the Viera y<br />
Clavijo Botanical Garden, which contains<br />
all the leading Canary endemic botanical<br />
species.<br />
Castillo de Mata<br />
We can visit the breathtaking Caldera de<br />
Bandama, a volcanic depression that plunges<br />
to a depth of about 200 metres and<br />
has a perimeter that exceeds three kilometres.<br />
This great crater stands proud as<br />
one of the island’s most spectacular orographic<br />
landmarks. It is highly recommended<br />
for the most adventurous visitors, who<br />
will enjoy a stunning panoramic view over<br />
the city, the crater and a huge part of the<br />
northeast of the island if they go along to<br />
Pico de Bandama.<br />
To round off our fleeting but unforgettable<br />
route around the capital, we should mix in<br />
with the culture and the local people, so a<br />
tapa pub crawl around the municipality is<br />
the perfect plan. Vegueta, Triana, the Port<br />
and Tafira make this activity a reality, boasting<br />
an array of terrace bars for sampling<br />
different dishes washed down by wines<br />
from the island, renowned the world over.<br />
The area of Vegueta comes into its own<br />
every Thursday, as a string of restaurants<br />
situated along calle Mendizábal and La<br />
Pelota hold a weekly tapa route, offering<br />
superb culinary creations, attracting both<br />
islanders and tourists along to a truly unique<br />
environment.<br />
BANDAMA<br />
Auditorio Alfredo Kraus<br />
<strong>No</strong>s alejamos de la estampa capitalina<br />
más conocida para admirar la belleza paisajística<br />
de la zona residencial de Tafira,<br />
repleta de arquitectura canaria y lugar del<br />
Jardín Botánico Viera y Clavijo, que recoge<br />
los principales endemismos botánicos canarios.<br />
Visitamos la impactante Caldera de Bandama,<br />
una gran depresión de unos 200<br />
metros de profundidad y con un perímetro<br />
superior a los tres kilómetros, que se alza<br />
como uno de los hitos orográficos isleños<br />
más espectaculares. Una cita recomendada<br />
para los más atrevidos, que disfrutarán<br />
de una sensacional panorámica de la ciudad,<br />
la caldera y gran parte del noreste si<br />
se trasladan hasta el Pico de Bandama.<br />
Para despedir nuestra pequeña pero inolvidable<br />
ruta capitalina debemos mezclarnos<br />
con la cultura y la gente local, por lo<br />
que ir de tapas por el municipio se convierte<br />
en el plan perfecto. Vegueta, Triana,<br />
el Puerto y Tafira hacen posible esta actividad<br />
y presumen de agradables terrazas<br />
para degustar diferentes platos acompañados<br />
de vino isleño, reconocido a nivel<br />
mundial.<br />
Aquí destaca la zona de Vegueta, donde<br />
cada jueves se celebra la ruta del pincho,<br />
en la que restaurantes de las calles Mendizábal<br />
y La Pelota ofrecen sus creaciones,<br />
reuniendo a isleños y turistas en sus alrededores<br />
bajo un ambiente único.<br />
Centro Atlántico de Arte Moderno
46<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Routes around <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Anfi del Mar<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a land of incredible<br />
contrasts and landscapes, home to<br />
an age-old tradition and culture and<br />
the creator of a culinary world that<br />
crosses many borders. It is a tiny continent<br />
joined together by 21 different<br />
municipalities that lend it a true identity<br />
with highly representative symbols.<br />
We offer you four routes below, so<br />
that you can experience <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s<br />
most emblematic locations, as<br />
well as other secluded and curious<br />
spots, for yourself. This is a little guide<br />
that adapts to all kinds of tastes,<br />
the purpose of which is to help you<br />
discover some of the island's most<br />
stunning natural monuments, mysteries<br />
hidden away behind every corner,<br />
enigmas of ancestral traditions,<br />
discovery of new flavours and all the<br />
history contained in each of the municipalities.<br />
So get ready to join us on this journey.<br />
Discover the island’s coastline and<br />
mountains, dare to tackle the steepest<br />
natural settings and connect<br />
with the history of a magical land<br />
from north to south and from east to<br />
west. Where shall we start?<br />
NORTH ROUTE<br />
lica of Our Lady of El Pino, a religious<br />
benchmark for the islanders.<br />
EAST ROUTE<br />
The east side of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> welcomes<br />
us with a unique coastal landscape<br />
marked by wind, one of the<br />
features of this area, which makes<br />
its beaches ideal places to partake in<br />
aquatic sports such as windsurfing.<br />
Our route runs through five different<br />
municipalities, all with crystal clear<br />
waters and natural spaces, with a rich<br />
archaeological heritage and a craft<br />
culture steeped in Canary tradition.<br />
In this regard, the journey begins in<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and continues<br />
through Telde, Valsequillo, Ingenio<br />
and Agüimes.<br />
The many outstanding points of interest<br />
include enclaves such as Las<br />
Canteras or the historic district of Vegueta;<br />
the archaeological remains at<br />
Baladero, Tufia and Cuatro Puertas;<br />
and stunning landscapes such as Barranco<br />
de Los Cernícalos and Caldera<br />
de los Marteles. You will also discover<br />
the craft legacy of lace-making and<br />
crotchet in Agüimes, and dive into<br />
the clean, clear waters on Arinaga<br />
beach.<br />
This short journey begins in the municipality<br />
of Arucas and takes us<br />
through Firgas, Moya, Santa María de<br />
Guía and Gáldar, before winding up<br />
in Agaete.<br />
This route will take us to some of the<br />
steepest and most abrupt mountains<br />
along the coastline, an image<br />
that reflects the power of the Atlantic,<br />
together with some delightful<br />
coves, natural salt-water pools and<br />
beaches set in magical locations. You<br />
will also be treated to some other<br />
more rugged landscapes, such as the<br />
mountains of Arucas and Firgas, the<br />
Barranco Oscuro Reserve and Tamadaba.<br />
You will also see some other places of<br />
interest, such as the Arehucas Rum<br />
Factory, The Casa del Queso (cheese<br />
factory) in Montaña Alta and the<br />
Painted Cave Archaeological Park<br />
and Museum in Gáldar. All this while<br />
sampling some typical Canary cuisine,<br />
including the delicious Flower<br />
Cheese from Santa María de Guía,<br />
suspiros and bizcochos spongecakes<br />
from Moya, Arucas rum and home-grown<br />
coffee and traditional dishes<br />
at the fishing village of Agaete.<br />
All in all the perfect plan for finishing<br />
up in the north of the island.<br />
CENTRAL ROUTE<br />
Our itinerary begins in Santa Brígida,<br />
and passes through San Mateo, Tejeda,<br />
Artenara and Valleseco as far as<br />
Villa Mariana de Teror. Some of the<br />
island's most valuable natural jewels<br />
can be found here, together with the<br />
most enchanting villages in <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong>'s interior, in which historical,<br />
cultural and religious factors play a<br />
huge part.<br />
Among the great attractions on<br />
show are Pico de las Nieves, the highest<br />
point of the island, in addition<br />
to pockets of laurel tree forests, large<br />
extensions of pine woodland and<br />
symbolic panoramic views provided<br />
by places such as Roque Nublo over<br />
a sea of clouds. However, along the<br />
way we will catch a glimpse of other<br />
kinds of stunning areas which share<br />
a long historical and religious culture.<br />
This route highlights one of the least<br />
known sides to our land, and focuses<br />
on the legacy left behind by our ancestors<br />
and the reasons behind some<br />
of our sacred sites, such as the Basi-<br />
SOUTHWEST ROUTE<br />
The southwest route of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
takes in the municipalities of Santa<br />
Lucía de Tirajana, San Bartolomé de<br />
Tirajana, Mogán and La Aldea. Here<br />
you will discover the island's most famous<br />
beaches, as well as ample contrasts<br />
all around the interior, including<br />
landscapes that are impossible<br />
to imagine existing in such a warm<br />
territory.<br />
So, we invite you to tackle this route<br />
which covers huge and well known<br />
locations such as the breathtaking<br />
golden Maspalomas desert, natural<br />
reserves comprising inexplicable panoramic<br />
views together with villages<br />
of outstanding beauty, such as Puerto<br />
de Mogán, plus other places that<br />
have remained untouched by tourism,<br />
including Güi-Güi beach, and<br />
archaeological vestiges such as Fortaleza<br />
de Ansite.
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
47<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es una tierra de contrastes y paisajes increíbles, hogar<br />
de una tradición y cultura ancestral y creadora de un mundo<br />
gastronómico que traspasa fronteras. Un pequeño continente<br />
unido por 21 municipios diferentes que dotan de identidad a la<br />
isla con sus símbolos más representativos.<br />
A continuación, te proponemos cuatro rutas para conocer los<br />
parajes más emblemáticos de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, pero también los<br />
más recónditos y curiosos. Una pequeña guía adaptada para<br />
todo tipo de gustos con el fin de descubrir algunos de los monumentos<br />
naturales más impresionantes, los misterios que esconden<br />
algunos de sus rincones, los enigmas de las tradiciones más<br />
ancestrales, el descubrimiento de nuevos sabores y la historia<br />
que aguardan los municipios.<br />
Así que prepárate y acompáñanos en este viaje. Descubre la<br />
costa isleña y sus montañas, atrévete a mezclarte con la naturaleza<br />
más abrupta y conecta con la historia de una tierra marcada<br />
por la magia de norte a sur y de este a oeste. ¿Por dónde<br />
empezamos?<br />
RUTA NORTE<br />
Este pequeño viaje comienza en el municipio de Arucas y sigue<br />
por Firgas, Moya, Santa María de Guía y Gáldar para finalizar en<br />
Agaete.<br />
Rutas por <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
En esta ruta descubrirás algunos de los acantilados más abruptos<br />
y marcados de nuestra costa, una imagen con la que sentirás<br />
la fuerza del Atlántico y te deleitarás con la estampa de pequeñas<br />
calas, piscinas naturales y playas situadas en rincones<br />
mágicos. También conocerás parajes más accidentados, como<br />
las montañas de Arucas y Firgas, la Reserva de Barranco Oscuro<br />
o Tamadaba.<br />
Jardines de la Marquesa. Arucas<br />
Por otro lado, podrás conocer lugares de interés como la Fábrica<br />
de Ron Arehucas, La Casa del Queso en Montaña Alta o el Museo<br />
y Parque Arqueológico de la Cueva Pintada de Gáldar. Todo<br />
ello, degustando la comida típica canaria como el delicioso queso<br />
de Flor de Santa María de Guía, los suspiros y bizcochos de<br />
Moya, el ron de Arucas o el café y platos tradicionales del pueblo<br />
pesquero de Agaete. Un plan perfecto para acabar el día en el<br />
norte isleño.<br />
RUTA CENTRO<br />
El itinerario empieza en Santa Brígida, pasando por San Mateo,<br />
Tejeda, Artenara y Valleseco hasta llegar a la Villa Mariana de Teror.<br />
Aquí conocerás algunas de las joyas naturales más valiosas y<br />
los pueblos interiores con más encanto de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, en los<br />
que los factores histórico, cultural y religioso cuentan con una<br />
gran peso.<br />
Entre sus grandes atractivos tropezarás con el punto más alto<br />
de la Isla, el Pico de las Nieves, además de pequeños bosques de<br />
laurisilva, grandes pinares o panorámicas tan simbólicas como<br />
las que nos regala el Roque Nublo sobre un mar de nubes. Sin<br />
embargo, por el camino también vislumbrarás otro tipo de espacios<br />
impresionantes que comparten una larga historia y cultura<br />
religiosa.<br />
El trayecto expone una de las caras más desconocidas de nuestra<br />
tierra y se centra en el legado de nuestros ancestros y en<br />
el por qué de algunos de nuestros lugares sagrados, como la<br />
Basílica de Nuestra Señora del Pino, referente religioso de los<br />
isleños.<br />
RUTA ESTE<br />
Playa de Sardina- Gáldar<br />
El Este de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> nos recibe con un singular paisaje litoral<br />
marcado por el viento, seña de identidad de la zona, convirtiendo<br />
sus playas en emplazamientos ideales para la práctica de deportes<br />
acuáticos como el windsurf.<br />
Nuestra ruta recorre cinco municipios de playas de aguas cristalinas,<br />
pero también de espacios naturales con un rico patrimonio<br />
arqueológico y una cultura artesana marcada por la tradición<br />
canaria. De esta forma, el viaje comienza en Las Palmas de <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong> y continúa por Telde, Valsequillo, Ingenio y Agüimes.<br />
Entre los puntos de interés brillan enclaves como Las Canteras<br />
o el barrio histórico de Vegueta; los vestigios arqueológicos de<br />
Baladero, Tufia o Cuatro Puertas; y paisajes asombrosos como<br />
el Barranco de Los Cernícalos y la Caldera de los Marteles. También<br />
descubrirás el legado artesano de los calados en Agüimes<br />
y podrás sumergirte en las limpias aguas de la playa de Arinaga.<br />
RUTA SUROESTE<br />
La ruta suroeste de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> contempla los municipios de<br />
Santa Lucía de Tirajana, San Bartolomé de Tirajana, Mogán y La<br />
Aldea. En ellos descubrirás sus afamadas playas, pero también<br />
un amplio mundo de contrastes que se cuece en la zona interior<br />
y te desvelará parajes imposibles de imaginar en territorios<br />
cálidos.<br />
De esta forma, te invitamos a recorrer esta ruta que encierra<br />
grandes y reconocidos paisajes como el imponente desierto dorado<br />
de Maspalomas, reservas naturales de panorámicas inexplicables<br />
y pueblos de extrema belleza como Puerto de Mogán,<br />
pero también lugares que permanecen casi desconocidos ante<br />
la mirada más turística como la playa de Güi-Güi, y vestigios arqueológicos<br />
como la Fortaleza de Ansite.<br />
Fataga
48<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
NORTH ROUTE<br />
While <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> typically conjures up images of stunning sandy beaches and kilometres of dunes,<br />
the northern part of the island reveals a wholly different reality: a coastline dominated by spectacular<br />
plunging cliffs, unpoilt beaches and natural water pools, surrounded by a much steeper orography, the<br />
result of erosion and the island's volcanic activity.<br />
This route will take us through Arucas, Firgas, Moya, Santa María de Guía, Gáldar and Agaete. We will<br />
discover the rugged north coast, plus some of the most interesting archaeological areas in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
delving into places such as Cenobio de Valerón, the Painted Cave of Gáldar and Maipés Necropolis<br />
as we learn of the history of our ancestors.<br />
This is so much to do on this trip around the north of the island, including strolling around the streets<br />
of the historic town centre of Arucas with its church towering over us, going for a hike around Firgas,<br />
sampling the authentic suspiros and bizcochos spongecakes in Moya, and going for a splash in the most<br />
beautiful natural water pools on the island and being seduced by the fishing environment of Agaete.<br />
1. Arucas ■ 2. Firgas ■ 3. Moya ■ 4. Santa María de Guía ■ 5. Gáldar ■ 6. Agaete<br />
Camino a Fontanales. Moya<br />
1. Arucas<br />
Our first stop is at Arucas, just 12 kilometres<br />
from Las Palmas de <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong>, a municipality that stretches<br />
from the coast up to the hills. We begin<br />
at the town centre, in front of one<br />
of the north's most iconic settings,<br />
the Church of Arucas, which paints a<br />
picture postcard setting as it towers<br />
over Plaza San Juan. It is a neoclassical<br />
temple carved out of natural stone,<br />
featuring four large towers that<br />
capture the attention of visitors.<br />
Other architectural sites of interest include<br />
the Casas Consistoriales (council<br />
offices), the old Municipal Market<br />
building and the Casa de la Cultura<br />
(cultural centre). These can be visited<br />
together with the Casa y Jardín de la<br />
Marquesa, an enchanting, romantic<br />
and spectacular botanical garden; a<br />
brisk walk up to the Montaña de Arucas,<br />
and a visit to the Arehucas rum<br />
factory, an authentic symbol of the<br />
island, and also Salinas del Bufadero,<br />
a wonderful and splendid spectacle<br />
that nature has provided for us.<br />
We cannot leave the municipality without<br />
going for a splash in its waters,<br />
at Bañaderos-El Puertillo beach or at<br />
the natural water pools of Los Charcones,<br />
and if you wish, followed by an<br />
aperitif in the local restaurants, rounding<br />
off the perfect start to our tour.<br />
2. Firgas<br />
The small town of Firgas is linked to<br />
a natural water source, which is no<br />
coincidence, as it is characterised by<br />
rolling, narrow hills with a dense and<br />
complex ravine network that crisscross<br />
over the landscape. For this reason,<br />
hiking is one of the top tourist<br />
attractions around here.<br />
We start out at the town centre, surrounded<br />
by a good number of cultural<br />
and religious landmarks, the most<br />
emblematic of which include the San<br />
Roque Parish Church, Casa de la Cultura<br />
(cultural centre), the Town Hall<br />
building and the Commemorative<br />
Fountain, which we pass as we head<br />
along to Paseo de <strong>Canaria</strong>s.<br />
At this point we come to a series of<br />
mosaics that portray each island, and<br />
as we continue along the pedestrian<br />
street of Avenida de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, we<br />
cross over the water fountain downstream,<br />
on the back of which are the<br />
coats of arms of each of the 21 municipalities<br />
that make up the island, as<br />
well as the generic coat of arms for<br />
the whole island.<br />
One of the most outstanding landmarks<br />
here is the Firgas gofio cornmeal<br />
mill, which stands over the<br />
Acequia de la Heredad de Aguas de<br />
Arucas y Firgas (the region's water<br />
distribution centre) alongside the<br />
former grain storage warehouse<br />
and the miller's house. Here we are<br />
afforded panoramic views over the<br />
confluence of three majestic ravines<br />
-Las Madres, Guadalupe and Aguaje-,<br />
before moving on to the Las Madres<br />
viewpoint, on the edge of the town<br />
centre. The area spread out before<br />
our eyes is part of the Doramas Natural<br />
Park, which will stay in our memories<br />
for ever.<br />
In addition, part of the municipality of<br />
Firgas sits within the former Doramas<br />
Jungle, featuring ravines and vegetation<br />
of stunning beauty, such as the<br />
Azuaje Special Natural Reserve, the<br />
deepest ravine in the north, which is<br />
home to endemic species and one of<br />
the last remaining bastions of laurel<br />
tree forests on the island. Other striking<br />
natural spaces include Montaña<br />
de Firgas and Pico de Osorio, essential<br />
places to visit which border Firgas<br />
and provide splendid views over<br />
the capital city and the north of the<br />
island.<br />
3. Moya<br />
Villa de Moya perches over ravines<br />
and a series of hills that tumble down<br />
to the coast, giving rise to a rugged<br />
landscape with a rich cultural heritage.<br />
Our route around Moya cannot be<br />
done without a walk around some<br />
of the town's emblematic buildings,<br />
including the Church of Our Lady of<br />
La Candelaria, sitting on a cliff-edge<br />
that perches over Barranco de Moya;<br />
the Tomás Morales House Museum,<br />
containing a wide collection of the<br />
poet's work; the Heredad de Aguas<br />
water distribution centre, a magnificent<br />
piece of basalt rock, and the<br />
Hermitage of San Bartolomé de Fontanales,<br />
built in 1872. Having taken<br />
in the fine architecture, we head for<br />
the Doramas Natural Park to discover<br />
the hiking trails of Los Tilos de Moya,
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
49<br />
another of the island's last bastions of<br />
laurel tree forest and a must see due<br />
to its huge diversity.<br />
We can now build our strength back<br />
with some home made dishes, with<br />
a wide range of local cuisine to choose<br />
from. For this purpose, Fontanales<br />
offers a fine choice of cheese<br />
manufacturing plants, although we<br />
shouldn't leave here without trying<br />
some local pastries. We can also pick<br />
up some suspiros and bizcochos<br />
cakes from Moya and savour some<br />
aniseed and trucha cakes, also very<br />
typical here.<br />
We say farewell to Moya by taking a<br />
stroll along its relaxing coastline, with<br />
La Caleta beach and the crystal clear<br />
natural swimming pools at Charco de<br />
San Lorenzo.<br />
4. Santa María de Guía<br />
A steep and rocky coastline typifies<br />
Santa María de Guía, containing a diverse<br />
range of species that have led<br />
to most of the region being given<br />
Protected Natural Space status.<br />
We start our tour in the town centre,<br />
where we can admire some beautiful<br />
and colourful buildings. We pause<br />
here to contemplate the most<br />
famous of these, the neoclassical<br />
Parish Church, flanked by two towers<br />
that keep a watchful eye over some<br />
highly relevant works of art in its interior.<br />
Other fine buildings include Casa<br />
de Los Quintana, the Néstor Álamo<br />
Museum and the Hermitage of San<br />
Roque, which are part of the town's<br />
historic heritage.<br />
As we leave the town centre, we are<br />
struck by the municipality's outlaying<br />
natural surroundings, with the<br />
Special Natural Reserve of El Brezal,<br />
Doramas Rural Park, Montañón Negro<br />
Natural Monument and the Protected<br />
Summit Landscape, areas of<br />
outstanding beauty shared with neighbouring<br />
towns.<br />
The landmark that captures our attention<br />
above all else, however, is the<br />
Cenobio de Valerón, an architectural<br />
ensemble declared a Site of Cultural<br />
Interest and a grain storage fortress<br />
where the ancient <strong>Canaria</strong>ns stored<br />
the grain from crops throughout the<br />
year. Tagoror del Gallego is another<br />
of the archaeological settlements of<br />
great interest. As we reach the municipal<br />
boundary, we can look out over<br />
the rocky coastline so typical of the<br />
north and make out the beaches at<br />
San Felipe, a quiet location ideal for<br />
going for a refreshing dip, and Roque<br />
Prieto, with a natural water pool.<br />
We cannot leave Guía without sampling<br />
its wonderful Flower Cheese,<br />
made from raw cow's and sheep's<br />
milk together with the artichoke<br />
flower of the cardo azul plant, a multiple<br />
award-winner around the world.<br />
We finish off at Montaña Alta, the<br />
hub of the popular Cheese Fiesta.<br />
5. Gáldar<br />
We leave Guía behind, and move on<br />
to Gáldar, the first capital city on the<br />
island. It was of outstanding historical<br />
relevance because the first Kings<br />
of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> decided to settle in<br />
this region, formally known as Agáldar,<br />
and is the reason for which the<br />
town preserves most of its ancient<br />
architecture, one of the few Canary<br />
towns that has managed to save part<br />
of its pre-Hispanic heritage.<br />
Evidence of its rich past can be found<br />
at the Painted Cave Archaeological<br />
Park, and is a must see. It contains<br />
one of the largest findings of cave<br />
art in the Atlantic region, portraying<br />
how the pre-Hispanic population<br />
used to live, the development of the<br />
conquest by the Castilian crown, and<br />
how the town of Agáldar became<br />
buried underground until, due to a<br />
stroke of luck it saw the light of day<br />
once more. In addition, we can visit<br />
the necropolis of La Guancha, an<br />
archaeological settlement that explains<br />
how the ancient dwellers carried<br />
out their burials. Among other<br />
pre-Hispanic edifications, it is the largest<br />
currently conserved burial site.<br />
As we go deeper into the historic<br />
town centre, we come to an emblematic<br />
piece of architecture in the<br />
form of the Church of Santiago de<br />
Gáldar, one of the Canaries' most<br />
beautiful temples; the former Town<br />
Hall building, featuring one of the<br />
oldest dragons trees in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
growing inside it; the Municipal<br />
Theatre, the so called “Plaza <strong>Gran</strong>de",<br />
one of the finest 19th century<br />
tree-lined avenues, or Alameda, in<br />
the Canaries, and finally the Antonio<br />
Padrón Museum. On calle Capitán<br />
Quesada, we come to La Recova<br />
Market of Gáldar, perfect for picking<br />
up some local products and trying<br />
out the local cheese.<br />
We know how important it is to admire<br />
panoramic views, and for this<br />
reason we go up to Montaña de Gáldar<br />
and Montaña de Amagro to take<br />
in a landscape of unique beauty, revealing<br />
more and more the further<br />
we go up. We can also go to Pinos<br />
de Gáldar, again with grand panoramic<br />
views and highly interesting surroundings.<br />
The Gáldar coastline is varied, combining<br />
many beaches with natural<br />
swimming pools. However, our choice<br />
is to go to the unrivalled Sardina<br />
beach before making the short trip<br />
to the unmistakeable Faro de Sardina,<br />
a lighthouse which affords one of<br />
the most iconic nightfalls on the island,<br />
with a colourful sky that resembles<br />
a painting. Other relevant coastal<br />
locations are the beaches at Dos<br />
Roques, Punta de Gáldar and the natural<br />
swimming pools at El Agujero.<br />
6. Agaete<br />
Our route winds up at the municipality<br />
of Agaete, one of the island's top<br />
tourist locations. It is a village with<br />
whitewashed buildings, a long-standing<br />
fishing tradition and rugged<br />
beauty, the result of the meeting of<br />
the sea with the mountains.<br />
To get a feel for the place, we should<br />
take a stroll around its historic town<br />
centre, to the Church of La Inmaculada<br />
Concepción and accompanying<br />
square, as well as the Huerto de las<br />
Flores, a botanical garden featuring<br />
many different exotic plant species<br />
and a traditional meeting place for<br />
<strong>Canaria</strong>n poets.<br />
We can also immerse ourselves in<br />
Tamadaba Natural Park, a protected<br />
area containing the largest extension<br />
of Canary pine trees, access to<br />
which is only possible on foot. Once<br />
there we are treated to views over<br />
the Valley of Agaete, a beautiful spot<br />
with tropical and citric fruit estates,<br />
and coffee plantations, the latter being<br />
a key product in the municipality.<br />
Agaete' topography is a steep one,<br />
with El Risco and Guayedra jutting<br />
out, reaching a maximum altitude<br />
of 1,180 metres at the summit area of<br />
Pinar de Tamadaba. It is also home<br />
to one of the most important burial<br />
sites on the island, Maipés, which is<br />
well worth a visit.<br />
Leaving the greenery behind and<br />
coming back into town, we can take<br />
a leisurely walk in the gentle breeze<br />
along the promenade at Puerto de<br />
Las Nieves, with Playa de Las Nieves,<br />
the remains of the Dedo de Dios<br />
(rock formation resembling a hand<br />
and finger) and views of the cliffs in<br />
the shape of a dragon's tail featuring<br />
the stunning Roque Faneque, one<br />
of the highest clifftops in the world.<br />
The walk ends at Plaza de Los Poetas<br />
and the three natural inter-connecting<br />
swimming pools at Las Salinas,<br />
the ideal place for diving into the<br />
calm Atlantic waters, or simply putting<br />
our feet up to admire a stunning<br />
sunset over the neighbouring island<br />
of Tenerife on the horizon.<br />
Firgas<br />
Playa de Sardina. Gáldar<br />
Vista aérea del Puerto de Agaete<br />
Ruta Agaete-Artenara
50<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
RUTA NORTE<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> trae a la mente imágenes de impresionantes playas de arena y kilómetros de<br />
dunas, pero su zona norte nos revela otra realidad: una costa dominada por espectaculares<br />
acantilados, playas vírgenes y piscinas naturales rodeadas por una orografía mucho más abrupta,<br />
resultado de la erosión y la condición volcánica de nuestra tierra.<br />
Esta ruta nos conduce por Arucas, Firgas, Moya, Santa María de Guía, Gáldar y Agaete. Conoceremos<br />
la accidentada costa norte, pero también algunas de las zonas arqueológicas más interesantes<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, adentrándonos en lugares como en el Cenobio de Valerón, la Cueva<br />
Pintada de Gáldar o la necrópolis de Maipés para conocer la historia de nuestros antepasados.<br />
Recorrer las calles del centro histórico de Arucas con su iglesia como protagonista, hacer<br />
senderismo en Firgas, probar los auténticos suspiros y bizcochos de Moya, sumergirnos en las<br />
aguas de las piscinas naturales más bonitas de la isla y fundirnos con el ambiente marinero de<br />
Agaete son solo algunas de las citas ineludibles de esta gran ruta por el norte isleño.<br />
1. Arucas ■ 2. Firgas ■ 3. Moya ■ 4. Santa María de Guía ■ 5. Gáldar ■ 6. Agaete<br />
Puerto de las Nieves. Agaete<br />
1. Arucas<br />
La primera parada es Arucas, a 12 kilómetros<br />
de Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
un municipio que se extiende<br />
desde la costa hasta las medianías.<br />
Comenzamos en el centro histórico,<br />
junto a una de las imágenes más<br />
icónicas del norte: la Iglesia de Arucas,<br />
que dibuja una postal única e<br />
imponente de la plaza de San Juan.<br />
Se trata de un templo neoclásico íntegramente<br />
esculpido en piedra con<br />
cuatro grandes torres que roban la<br />
atención de todas las miradas.<br />
Otros sitios de interés arquitectónico<br />
son las Casas Consistoriales, el edificio<br />
del antiguo Mercado Municipal o<br />
la Casa de la Cultura. Citas a las que<br />
añadimos un paseo por la Casa y Jardín<br />
de la Marquesa, un encantador,<br />
romántico y espectacular jardín botánico;<br />
la caminata hasta la montaña<br />
de Arucas, y la visita a la fábrica de<br />
ron Arehucas, todo un símbolo de<br />
nuestra tierra, y las Salinas del Bufadero,<br />
un espectáculo espléndido en<br />
el que la naturaleza nos hace partícipes<br />
de sus maravillas.<br />
<strong>No</strong> podemos movernos del municipio<br />
sin refrescarnos en sus aguas, por<br />
lo que un chapuzón en la playa de<br />
Bañaderos-El Puertillo o en las piscinas<br />
naturales de Los Charcones, si lo<br />
prefieres, seguido de un aperitivo en<br />
los restaurantes de la zona, se convertirá<br />
en el plan perfecto para terminar<br />
la estancia en nuestro primer<br />
destino.<br />
2. Firgas<br />
El pequeño pueblo de Firgas está<br />
ligado al agua, lo que no es casualidad,<br />
ya que se caracteriza por presentar<br />
zonas de lomos alargados y<br />
estrechos que son atravesadas por<br />
una densa y compleja red de barrancos.<br />
Por este motivo, el senderismo<br />
es uno de los principales atractivos<br />
turísticos de la zona.<br />
Partiendo del casco urbano, observamos<br />
numerosos rincones culturales y<br />
religiosos. Los más emblemáticos son<br />
la Iglesia Parroquial de San Roque, la<br />
Casa de la Cultura, el Ayuntamiento y<br />
la Fuente Conmemorativa, punto desde<br />
el que salimos hasta llegar al Paseo<br />
de <strong>Canaria</strong>s.<br />
Aquí contemplamos los mosaicos que<br />
representan a cada isla y, siguiendo la<br />
calle peatonal por la avenida de <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong>, vemos atravesar el agua calle<br />
abajo a través de una fuente a cuyo<br />
costado están los escudos heráldicos<br />
de los 21 municipios que nos conforman<br />
y el escudo insular.<br />
Otro de los enclaves a destacar es el<br />
molino de gofio de Firgas, situado<br />
sobre la Acequia de la Heredad de<br />
Aguas de Arucas y Firgas junto con el<br />
antiguo almacén de grano y la casa<br />
del molinero. Centrándonos en las<br />
vistas y para admirar la confluencia de<br />
tres majestuosos barrancos -Las Madres,<br />
Guadalupe y Aguaje-, debemos<br />
movernos hasta el mirador de Las Madres,<br />
próximo al casco histórico. Una<br />
estampa enmarcada en el Parque Rural<br />
de Doramas, lugar que quedará en<br />
nuestra memoria para siempre.<br />
Además, parte del municipio está enclavado<br />
en la antigua Selva de Doramas,<br />
por lo que descubrimos barrancos<br />
y vegetación de extrema belleza<br />
como la Reserva Natural Especial de<br />
Azuaje, el barranco más profundo del<br />
norte, que engloba endemismos y<br />
uno de los escasos reductos de laurisilva<br />
que existen. Otro de los espacios<br />
naturales más llamativos son la Montaña<br />
de Firgas y el Pico de Osorio, visitas<br />
ineludibles que bordean Firgas<br />
permitiendo unas panorámicas espléndidas<br />
de toda la capital y el norte<br />
de la Isla.<br />
3. Moya<br />
La villa de Moya se erige entre barrancos<br />
y una serie de lomos que descienden<br />
hacia la costa, dando lugar a un<br />
espacio accidentado con un rico patrimonio<br />
cultural.<br />
En nuestra ruta no puede faltar un<br />
paseo para conocer los edificios emblemáticos<br />
de la villa, entre los que<br />
destaca la Iglesia de Nuestra Señora<br />
de la Candelaria, localizada en riscos<br />
que se precipitan sobre el Barranco<br />
de Moya; la Casa Museo Tomás<br />
Morales, con una amplia colección<br />
del poeta; la Heredad de Aguas, una<br />
magnifica pieza de piedra basáltica, o<br />
la Ermita de San Bartolomé de Fontanales,<br />
construida en 1872. Una vez hayamos<br />
contemplado su arquitectura,<br />
Arucas<br />
tomamos dirección el Parque Natural<br />
de Doramas para descubrir los senderos<br />
de Los Tilos de Moya, otro de<br />
los últimos reductos de laurisilva de<br />
la Isla y punto de visita obligada por<br />
su diversidad.<br />
Después, recargamos energía con un<br />
buen plato casero en la zona y tratamos<br />
de adquirir una buena muestra<br />
de gastronomía local. Para ello, Fontanales<br />
cuenta con un buen número<br />
de queserías, aunque no debemos<br />
alejarnos sin probar su representativa<br />
repostería. Así que no dudes en comprar<br />
suspiros y bizcochos de Moya y<br />
disfruta de los bollos de anís y las truchas,<br />
también muy típicos.<br />
Para despedirnos, pasearemos por<br />
el relajante litoral, que cuenta con la
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
51<br />
Villa de Firgas<br />
Santa María de Guía<br />
playa de La Caleta y las piscinas naturales de aguas<br />
transparentes del Charco de San Lorenzo.<br />
4. Santa María de Guía<br />
Una costa abrupta y rocosa identifica a Santa María<br />
de Guía, cuyo entorno recoge una gran diversidad<br />
que presume de que gran parte de sus espacios<br />
naturales estén catalogados como Espacios Naturales<br />
Protegidos.<br />
Comenzamos el viaje en el casco histórico, que<br />
nos permite admirar la belleza de sus edificaciones,<br />
gobernadas por el color. Aquí nos detenemos<br />
a contemplar las más notorias como la neoclásica<br />
Iglesia Parroquial, flanqueada por dos torres que vigilan<br />
obras de arte de gran importancia, la Casa de<br />
Los Quintana, el Museo de Néstor Álamo y la Ermita<br />
de San Roque, que forman parte del Patrimonio<br />
Histórico.<br />
Saliendo del casco urbano, apreciamos el entorno<br />
natural del municipio, en el que resalta la Reserva<br />
Natural Especial del Brezal, el Parque Rural de Doramas,<br />
el Monumento Natural del Montañón Negro<br />
o el Paisaje Protegido de Las Cumbres, espacios<br />
de gran belleza compartidos con localidades<br />
colindantes.<br />
Pero si existe un lugar al que prestar toda nuestra<br />
atención es el Cenobio de Valerón, un conjunto<br />
arqueológico declarado Bien de Interés Cultural y<br />
un granero fortaleza donde los antiguos canarios<br />
almacenaban los granos recolectados durante el<br />
año. El Tagoror del Gallego es otro de los yacimientos<br />
arqueológicos de interés. Aproximándonos al<br />
límite, contemplamos la costa rocosa propia del<br />
norte isleño y distinguimos las playas de San Felipe,<br />
poco transitada e ideal para sumergirnos en<br />
sus aguas, y la de Roque Prieto, con una piscina<br />
natural.<br />
<strong>No</strong> podemos irnos de Guía sin probar su fabuloso<br />
Queso de Flor, elaborado con leche cruda de vaca<br />
y oveja y utilizando la alcachofa de la flor de cardo<br />
azul, un producto premiado en todo el mundo. Así,<br />
finalizamos nuestra ruta en Montaña Alta, epicentro<br />
de la popular Fiesta del Queso.<br />
5. Gáldar<br />
Tras abandonar Guía, procedemos a conocer Gáldar,<br />
la que fuera primera capital isleña. Un acontecimiento<br />
histórico marcado porque los primeros<br />
reyes de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> decidieron asentarse en el<br />
territorio, llamado antiguamente Agáldar, y razón<br />
por la que el pueblo mantiene gran parte de su arquitectura<br />
antigua, siendo de las pocas ciudades<br />
canarias que conservan parte del patrimonio prehispánico.<br />
Reflejo de su pasado lo hallamos en el Parque Arqueológico<br />
de la Cueva Pintada, de visita obligatoria,<br />
uno de los principales hallazgos del arte rupestre<br />
del área atlántica que muestra cómo vivía la población<br />
prehispánica, el desarrollo de la conquista de la<br />
corona castellana y cómo Agáldar quedó sepultada<br />
hasta que un golpe de suerte permitió que viera<br />
la luz. Además, encontramos la necrópolis de La<br />
Guancha, un yacimiento arqueológico que explica<br />
cómo eran los enterramientos de los antiguos pobladores.<br />
Entre otras edificaciones prehispánicas,<br />
el mayor de los Túmulos conservados actualmente.<br />
Profundizando en el casco histórico, reconocemos<br />
una emblemática arquitectura de la mano de la<br />
Iglesia de Santiago de Gáldar, uno de los templos<br />
más bellos de <strong>Canaria</strong>s; el antiguo Ayuntamiento,<br />
custodiado por uno de los ejemplares del drago<br />
más antiguo de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>; el Teatro Municipal, la<br />
llamada “Plaza <strong>Gran</strong>de", uno de los mejores ejemplos<br />
de Alameda del siglo XIX en <strong>Canaria</strong>s, y el Museo<br />
de Antonio Padrón. En la calle Capitán Quesada,<br />
encontramos el Mercado La Recova de Gáldar,<br />
perfecto para adquirir productos locales y probar el<br />
queso.<br />
Sabemos que admirar las vistas es importante y<br />
por ello nos trasladamos a las Montañas de Gáldar<br />
y Amagro para ver un paisaje de singular belleza a<br />
medida que vamos ascendiendo. También iremos a<br />
los Pinos de Gáldar, debido a la grandiosidad de la<br />
panorámica y el interés del entorno.<br />
La costa de Gáldar es variada, combina playas con<br />
piscinas naturales. Sin embargo, nos decantamos<br />
por visitar la inigualable playa de Sardina para luego<br />
acercarnos al inconfundible Faro de Sardina, que<br />
nos brinda uno de los atardeceres más icónicos de<br />
la Isla, con unos colores que dibujan el cielo como<br />
si de un cuadro se tratara. Otros destinos costeros<br />
relevantes son las playas de los Dos Roques, Punta<br />
de Gáldar y las piscinas naturales de El Agujero.<br />
6. Agaete<br />
La ruta norte finaliza en el municipio de Agaete,<br />
de los más turísticos de la Isla. Un pueblo caracterizado<br />
por sus típicas casas blancas y marcado por<br />
la tradición pesquera y una abrupta belleza. Para<br />
conocerlo en profundidad, es necesario recorrer su<br />
casco histórico, acercarnos a la Iglesia de La Inmaculada<br />
Concepción y su plaza, así como al Huerto<br />
de las Flores, un jardín botánico con variedad de<br />
especies vegetales exóticas y lugar de reunión de<br />
poetas canarios.<br />
Asimismo, nos adentramos en el Parque Natural<br />
de Tamadaba, un espacio protegido con el mayor<br />
pinar de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y cuyo acceso solo es posible<br />
a pie. En él vislumbramos el Valle de Agaete, precioso<br />
paraje con fincas de frutas tropicales, cítricos<br />
y café, producto clave del municipio.<br />
La topografía de Agaete es abrupta y sobresalen El<br />
Risco y Guayedra, alcanzando una altitud máxima<br />
de 1.180 m en la zona cumbrera del Pinar de Tamadaba.<br />
Volviendo al casco, paseamos disfrutando de la brisa<br />
marina por el Puerto de Las Nieves, con la playa<br />
de Las Nieves, los restos del Dedo Dios de fondo y<br />
vistas a los acantilados con forma de cola de dragón<br />
donde destaca el impresionante Roque Faneque.<br />
Al final del trayecto reconocemos la plaza de<br />
Los Poetas y más tarde tres piscinas naturales conectadas<br />
entre sí, Las Salinas, enclave inmejorable<br />
para sumergirnos en las serenas aguas del Atlántico<br />
o, si lo prefieres, despedir el viaje con un ocaso<br />
extraordinario y el Teide perfilando el horizonte.
52<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
CENTRAL ROUTE<br />
If you are looking to discover some of the most valuable natural jewels and the most charming<br />
villages in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, this is the route for you. It will take you to the highest point of the<br />
island, where you will get to see some stunning locations, all with a long history and a deeprooted<br />
religious culture, as well as build your strength back with some typical local cuisine.<br />
We set off from Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> on course for our first destination, the picturesque<br />
town of Santa Brígida, followed by San Mateo, Tejeda, Artenara, Valleseco and Teror.<br />
1. Santa Brígida ■ 2. San Mateo ■ 3. Tejeda ■ 4. Artenara ■ 5. Valleseco ■ 6. Teror<br />
Artenara<br />
1. Santa Brígida<br />
As we approach the town centre we<br />
are struck by its architecture, a peculiar<br />
fusion between its agricultural<br />
past and modern-day residential<br />
buildings, with eminently traditional<br />
Canary features. Of special note<br />
is the Parish Church of Santa Brígida,<br />
with its neo-gothic exterior and<br />
a typical island church structure on<br />
the inside.<br />
Another local attraction is Atalaya de<br />
Santa Brígida, an ensemble of cave<br />
houses from the pre-Hispanic period<br />
where traditions such as pottery are<br />
still preserved, using age-old techniques,<br />
the results of which can be admired<br />
in the Casa Panchito Eco-Museum.<br />
At weekends in the town centre, set<br />
in a ravine brimming with beautiful<br />
palm trees, we can stroll around the<br />
market along the high street and<br />
pick up some fine local crafts, before<br />
stopping off at La Casa del Vino, the<br />
perfect haven for sampling a range<br />
of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> Designation of Origin<br />
wines, together with some local<br />
cheeses.<br />
Villa de Santa Brígida is known for<br />
its stunning countryside, featuring<br />
the famous Drago de Barranco Alonso<br />
dragon tree, perched on a steep<br />
cliff in the area of the same name,<br />
which is a focal point due to its majestic<br />
appearance and the fact it is<br />
nearly 500 years old. As we follow<br />
along the main road towards Bandama,<br />
we come to Monte Lentiscal,<br />
where we find the Natural Bandama<br />
Monument, a stunning 200-metre<br />
deep volcanic crater with a one-kilometre<br />
diameter. This is one of the island's<br />
most visited attractions, with<br />
a viewing point that provides some<br />
spectacular views over the capital<br />
city and part of the northwest of the<br />
island.<br />
2. San Mateo<br />
We now move on towards Vega de<br />
San Mateo, eight kilometres on from<br />
Santa Brígida. Once we reach the<br />
town centre, we must make our way<br />
to the old part of town and see its<br />
Parish Church, the tree-lined Alameda<br />
de Santa Ana and the Town Hall,<br />
an exquisite neo-<strong>Canaria</strong>n style building.<br />
Another of the places not to<br />
be missed is the farmers and crafts<br />
market, the main economic driving<br />
force of the region, which has become<br />
highly popular and which offers<br />
all kinds of arts and crafts.<br />
The municipality is also home to<br />
some unique views over <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s<br />
hillsides and summit, at Pozo de<br />
Las Nieves. Other important landmarks<br />
include Hoya del Gamonal, El<br />
Roque Cruz del Saucillo, which together<br />
make up a protected natural<br />
landscape around the summit area<br />
and are of high value due to the endemic<br />
species growing there.<br />
3. Tejeda<br />
Santa Brígida<br />
As we continue along winding roads,<br />
taking in the colours and scents of the<br />
surrounding vegetation, we come to<br />
Tejeda, officially one of the prettiest<br />
villages in Spain.<br />
Here we are witnesses to a strong<br />
cultural and artistic presence, in the<br />
shape of the Abraham Cárdenes<br />
Sculpture Museum, the Ethnographic<br />
Museum and the Medicinal Plant<br />
Centre, which highlights Tejeda's<br />
wide variety of local plant species. Paying<br />
special attention to the architecture,<br />
we divert our course to the Parish<br />
Church of Our Lady of El Socorro.<br />
A visit to Tejeda is essential for those<br />
who wish to learn about the island's<br />
rich archaeological heritage, as we<br />
come across some archaeological<br />
vestiges including burial caves, etchings,<br />
paintings and houses. A good<br />
example is Roque Bentayga, a sacred<br />
site for the aboriginal dwellers, Andén<br />
de Tabacalete, Cuevas del Rey and El<br />
Roquete- and surrounding area.<br />
We set off towards one of the bestknown<br />
symbols of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, the<br />
Roque Nublo, an enormous basalt<br />
rock standing over 70 metres tall, a<br />
result of volcanic activity. As one of<br />
the most popular picture postcard settings,<br />
it is a beguiling sight which will<br />
linger long in the memory.<br />
We cannot leave Tejeda without sampling<br />
its specialities, so we head to<br />
the market to pick up some marzipan<br />
and the celebrated bienmesabe,<br />
made with its famous local almonds,<br />
the star product which has its own<br />
Almond Trees in Bloom Fiesta, held<br />
every February.<br />
4. Artenara<br />
Artenara is situated at the island's<br />
summit and is noted for its steep orography<br />
which is the setting for a di-
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
53<br />
Teror<br />
6. Teror<br />
The final stage of our route around<br />
the centre of the island takes us to<br />
Teror. It is a municipality with a huge<br />
historical and natural relevance that<br />
is also the centre of pilgrimage in<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and one of the most<br />
important in the Canaries, as for local<br />
<strong>Canaria</strong>ns we cannot conceive of the<br />
town's history without its beloved Virgin<br />
of El Pino.<br />
Legend has it that on 8th September<br />
1481 a virgin appeared on the top of<br />
a pine tree, who they called Virgin<br />
of El Pino, the current Patron Saint<br />
of the Diocese of the Canaries in the<br />
province of Las Palmas and a revered<br />
religious figure for the islanders. The<br />
Villa Mariana de Teror has a carving of<br />
the virgin at the Basilica of Our Lady<br />
of El Pino, declared a Historic and Artistic<br />
Site in 1979, the most important<br />
building in the municipality and one<br />
of the leading religious architectural<br />
structures in the archipelago.<br />
verse range of natural spaces, joining<br />
up typical interior landscapes with<br />
other coastal landscapes. <strong>Its</strong> territory<br />
runs down to the coast, surrounded<br />
by huge extensions of Canary pine<br />
woodland peculiar to the area of Tamadaba,<br />
from where we look down<br />
over Agaete and the stunning Teide<br />
mountain in the neighbouring island<br />
of Tenerife.<br />
Likewise, places such as Tirma, Tamadaba,<br />
Barranco Hondo and Mesa de<br />
Acusa stand out all around. In addition,<br />
Artenara is home to archaeological<br />
settlements which provide an<br />
insight into the lives of the ancient<br />
Canary dwellers and archaeological<br />
tours to decypher them. We should<br />
also not miss going to the Miguel de<br />
Unamuno Viewpoint, which provides<br />
another fine view over the volcanic<br />
crater, the Bentayga and Nublo rocks<br />
emerging from the clouds.<br />
5. Valleseco<br />
Valleseco is a region that was once<br />
a huge laurel forest and which today<br />
preserves a lush vegetation, so<br />
not surprisingly 80% of its territory<br />
is designated as a Protected Natural<br />
Area. It boasts a wide variety of trails<br />
and footpaths and a bastion of laurel<br />
woodland of great botanical value at<br />
Barranco de la Virgen, located in the<br />
Doramas Rural Park, from where we<br />
can look out over La Laguna de Valleseco<br />
and Pico de Osorio.<br />
La Laguna Recreational Area is worth<br />
a visit, as it is home to a wide range<br />
of Canary flora and has a range of facilities<br />
for visitors. Calderetas, another<br />
place not to miss, stands out as one<br />
of the most beautiul volcanic craters<br />
on the island, with its fine blend of<br />
natural colours, creating quite a unique<br />
picture. Continuing towards Cueva<br />
Corcho y Crespo, we discover the<br />
vast pine woodland of the Protected<br />
Tejeda<br />
Valleseco<br />
Summit Area with panoramic views<br />
all the way down to the sea. At the<br />
municipality's border, we are treated<br />
to a landscape of contrasts alongside<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s most recent volcano,<br />
Montañón Negro.<br />
As for cultural heritage, we can see<br />
fountains, pillars, irrigation channels<br />
and mills of high ethnographic value.<br />
We can also visit to the Church of San<br />
Vicente Ferrer, probably the town's<br />
most important building.<br />
Having seen the religious hub of Teror,<br />
we take a stroll around Plaza de<br />
Teror and neighbouring areas such as<br />
La Alameda, the Town Hall, La Fuente<br />
Agria and the Cister Monastery. There<br />
is no doubt you will be enamoured by<br />
its colourful houses, cobbled streets,<br />
typical Canary balconies and the natural<br />
surroundings that wrap around<br />
the old part of town and adorn most<br />
of the region.<br />
On the subject of the natural surroundings,<br />
we should visit its protected<br />
areas at Caldera de Pino Santo, Finca<br />
de Osorio, Doramas Natural Park or<br />
Agujereada. Teror thus stands as an<br />
essential place to visit in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
and is an ideal location for hiking<br />
enthusiasts.<br />
Finca de Osorio should also not be<br />
missed, because it is the maximum<br />
expression of nature. The estate is<br />
home to trails, mountains and ravines<br />
in an ecosystem featuring chestnut<br />
trees together with laurel forests, making<br />
it a truly magical, relaxing place,<br />
perfect to escape our daily routine<br />
and to admire nature with no distractions.<br />
We cannot finish this route without<br />
trying the famous chorizo from Teror.<br />
The town centre is the place to go to<br />
order a chorizo roll with a strawberry<br />
flavoured Clipper, a local soft drink,<br />
which is one of the most typical combinations<br />
here. If you prefer, you can<br />
purchase some delicious pan de huevo<br />
(bread made with egg) and cheese,<br />
which are sold at market stalls<br />
which are open on Sundays.
54<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
RUTA CENTRO<br />
Si quieres descubrir algunas de las joyas naturales más valiosas y los pueblos con más encanto de<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, esta es tu ruta. Aquí alcanzarás el punto más alto de la Isla, pero también conocerás<br />
parajes impresionantes con una larga historia y cultura religiosa, además de reponer fuerzas con<br />
la cocina más típica.<br />
Partimos desde Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> para conocer nuestro primer destino, el pintoresco<br />
pueblo de Santa Brígida, al que siguen San Mateo, Tejeda, Artenara, Valleseco y Teror.<br />
1. Santa Brígida ■ 2. San Mateo ■ 3. Tejeda ■ 4. Artenara ■ 5. Valleseco ■ 6. Teror<br />
Tejeda<br />
Valleseco<br />
Teror<br />
1. Santa Brígida<br />
Visitamos el casco urbano y observamos<br />
su arquitectura, una peculiar fusión<br />
entre el pasado agrícola y el presente<br />
residencial en la que sobresalen<br />
elementos de la tradición canaria. En<br />
especial, brilla la Iglesia Parroquial de<br />
Santa Brígida, con un exterior neogótico<br />
pero con la estructura típica de<br />
iglesias isleñas en su interior.<br />
Otro de los atractivos es la Atalaya de<br />
Santa Brígida, un poblado de casas<br />
cueva de la época prehispánica que<br />
aún conserva tradiciones como la alfarería,<br />
que sigue técnicas antiquísimas<br />
y cuyas obras podrás admirar en<br />
el Ecomuseo Casa Panchito.<br />
En el núcleo urbano, establecido en<br />
un barranco repleto de bellos palmerales,<br />
podemos pasear por el mercadillo<br />
de la calle principal durante el<br />
fin de semana y adquirir productos<br />
artesanales y hacer una parada en La<br />
Casa del Vino, el marco perfecto en el<br />
que degustar los caldos de Denominación<br />
de Origen <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> con<br />
quesos isleños.<br />
La Villa es conocida por su riqueza<br />
paisajística, donde destaca el Drago<br />
de Barranco Alonso, colgado de<br />
un risco en la zona del mismo nombre,<br />
que acapara la atención por su<br />
majestuosidad y una antigüedad<br />
próxima a los 500 años. Siguiendo<br />
la carretera en dirección Bandama,<br />
en Monte Lentiscal, encontraremos<br />
el Monumento Natural de Bandama,<br />
una impactante caldera volcánica<br />
con una profundidad de 200 metros<br />
y un kilómetro de diámetro. Una de<br />
las atracciones isleñas más visitadas,<br />
que brinda una panorámica de la capital<br />
y parte de la zona noroeste desde<br />
su mirador.<br />
2. San Mateo<br />
Seguimos nuestro camino hacia la<br />
Vega de San Mateo, a ocho kilómetros<br />
de Santa Brígida. Ya en el pueblo,<br />
es imprescindible pasear por el casco<br />
antiguo para hallar su Iglesia Parroquial,<br />
la Alameda de Santa Ana y el<br />
Ayuntamiento, un conjunto de exquisito<br />
estilo neocanario. Otra de las citas<br />
ineludibles es el mercado agrícola y<br />
artesanal, el principal motor económico,<br />
que ha ganado gran notoriedad<br />
y ofrece todo tipo de productos artesanales.<br />
El municipio también nos descubre<br />
panorámicas únicas de las medianías<br />
y de la Cumbre de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, donde<br />
se localiza el Pozo de Las Nieves.<br />
Otro de los enclaves más importantes<br />
son la Hoya del Gamonal, el Roque y<br />
la Cruz del Saucillo, que constituyen el<br />
paisaje natural protegido enmarcado<br />
en la zona de cumbres y presentan un<br />
gran valor por sus endemismos.<br />
3. Tejeda<br />
Atravesando sinuosas carreteras y<br />
disfrutando de los colores y olores<br />
que nos regala la vegetación, llegamos<br />
a Tejeda, oficialmente uno de los<br />
pueblos más bonitos de España.<br />
Aquí somos testigos de una fuerte<br />
presencia cultural y artística y tropezamos<br />
con el Museo de Esculturas<br />
Abraham Cárdenes, el Museo Etnográfico<br />
y el Centro de Plantas Medicinales,<br />
que muestra las variedades vegetales<br />
propias de Tejeda. Haciendo<br />
hincapié en la arquitectura, nuestro<br />
recorrido se desvía a la Iglesia Parroquial<br />
de Nuestra Señora del Socorro.<br />
Visitar Tejeda es primordial para quienes<br />
deseen conocer el rico patrimo-
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
55<br />
Artenara<br />
nio arqueológico de la Isla, porque<br />
encontramos vestigios arqueológicos<br />
como cuevas de enterramientos,<br />
grabados, pinturas y casas. Un buen<br />
ejemplo es el Roque Bentayga, lugar<br />
sagrado para los aborígenes, y otros<br />
como el Andén de Tabacalete, Cuevas<br />
del Rey y el Roquete- y de su entorno.<br />
Ponemos rumbo a uno de los símbolos<br />
más reconocidos de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
el Roque Nublo, una enorme<br />
roca basáltica de más de 70 metros<br />
de altura, producto de la actividad<br />
volcánica. Una de las estampas más<br />
turísticas, atrapa al observador y permanece<br />
en sus recuerdos.<br />
<strong>No</strong> podemos abandonar Tejeda sin<br />
probar sus especialidades, así que en<br />
el mercadillo conseguimos mazapanes<br />
y el célebre bienmesabe, elaborados<br />
con sus famosas almendras,<br />
producto estrella de su gastronomía<br />
que cuenta con la Fiesta del Almendro<br />
en Flor, celebrada en febrero.<br />
4. Artenara<br />
Artenara se sitúa en la cumbre isleña<br />
y se caracteriza por una abrupta orografía<br />
que facilita la existencia de espacios<br />
naturales diversos, reuniendo<br />
paisajes propios del interior y otros<br />
típicos del litoral. Su territorio llega<br />
hasta una costa rodeada de grandes<br />
extensiones de bosques de pino canario<br />
tan peculiares de las zonas de<br />
Tamadaba, desde donde podemos<br />
vislumbrar Agaete y el imponente<br />
Teide de la isla vecina.<br />
De esta forma, localizaciones como<br />
Tirma, Tamadaba, Barranco Hondo<br />
o Mesa de Acusa destacan entre sus<br />
parajes. Además, en Artenara apreciamos<br />
yacimientos arqueológicos<br />
que muestran cómo vivían los antiguos<br />
pobladores canarios y disponemos<br />
de rutas arqueológicas para<br />
descifrarlos. Tampoco podemos<br />
perdernos el Mirador de Miguel de<br />
Unamuno, que nos regala otra de las<br />
fotografías de la caldera del volcán,<br />
el Roque Bentayga y el Nublo emergiendo<br />
entre las nubes.<br />
5. Valleseco<br />
Valleseco es una villa que formó parte<br />
de un gran bosque de laurisilva y<br />
que conserva una abrigada vegetación<br />
actualmente, y es que el 80% de<br />
su territorio es Espacio Natural Protegido.<br />
Dispone de una gran variedad<br />
de senderos y caminos y un reducto<br />
de laurisilva de gran valor botánico<br />
como el Barranco de la Virgen, en el<br />
Parque Rural de Doramas, donde admiramos<br />
La Laguna de Valleseco y el<br />
Pico de Osorio.<br />
Santa Brígida<br />
San Mateo<br />
Visitamos el Área Recreativa de La Laguna,<br />
que alberga una extensa representación<br />
de flora canaria y cuenta con<br />
servicios adaptados para visitantes.<br />
Calderetas, otra cita ineludible, se alza<br />
como una de las calderas volcánicas<br />
más bellas, en ella se entremezclan los<br />
colores de la naturaleza, creando un<br />
cuadro único. Continuando nuestro<br />
recorrido hacia Cueva Corcho y Crespo,<br />
descubrimos los vastos pinares del<br />
Espacio Protegido de las Cumbres y<br />
unas vistas que se extienden hasta el<br />
mar. En el límite municipal, nos deleita<br />
un paisaje lleno de contrastes junto al<br />
volcán más reciente de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
el Montañón Negro.<br />
En cuanto al patrimonio cultural, contemplamos<br />
fuentes, pilares, acequias<br />
o molinos de gran valor etnográfico.<br />
También reconocemos la Iglesia de<br />
San Vicente Ferrer, probablemente el<br />
edificio más importante de la localidad.<br />
6. Teror<br />
En la fase final de nuestra ruta por el<br />
centro nos adentramos en Teror. Un<br />
municipio con gran valor histórico y<br />
natural que, además, es el centro de<br />
peregrinación de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y uno<br />
de los más relevantes de <strong>Canaria</strong>s,<br />
pues los canarios no concebimos la<br />
historia del pueblo sin la Virgen del<br />
Pino.<br />
Cuenta la leyenda que el 8 de septiembre<br />
del 1481 apareció una virgen<br />
en lo alto de un pino, a la que llamaron<br />
Virgen del Pino, la actual patrona de<br />
la Diócesis de <strong>Canaria</strong>s de la provincia<br />
de Las Palmas y referente religioso de<br />
los isleños. Así, la Villa Mariana de Teror<br />
la acoge en la Basílica de Nuestra<br />
Señora del Pino, declarado Conjunto<br />
Histórico Artístico en 1979, el edificio<br />
más importante del municipio y uno<br />
de los más destacados de la arquitectura<br />
religiosa del Archipiélago.<br />
Tras conocer el epicentro religioso, paseamos<br />
por la Plaza de Teror y zonas<br />
como La Alameda, el Ayuntamiento,<br />
La Fuente Agria o el Monasterio del<br />
Cister. Sin duda, te enamoras de sus<br />
casas coloridas, las calles adoquinadas,<br />
los balcones típicos canarios y la<br />
naturaleza que rodea el casco antiguo,<br />
que adornan gran parte del territorio.<br />
Respecto al entorno natural, estamos<br />
obligados a visitar sus espacios protegidos<br />
de la Caldera de Pino Santo, la<br />
Finca de Osorio, el Parque Natural de<br />
Doramas o la Agujereada. Así, Teror se<br />
alza como un imprescindible de <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong>, convirtiéndose en una de las<br />
localizaciones más óptimas para hacer<br />
senderismo.<br />
La Finca de Osorio es una cita obligatoria,<br />
el recurso natural por excelencia.<br />
Aquí hallamos caminos, montañas<br />
y barrancos en un ecosistema<br />
lleno de castañeros junto a bosques<br />
de laurisilva, que la convierten en un<br />
lugar mágico y en calma, perfecto<br />
para desconectar de la rutina y admirar<br />
la naturaleza sin distracciones.<br />
<strong>No</strong> podemos terminar esta ruta sin<br />
probar el chorizo de Teror. En los alrededores<br />
del casco histórico, pedimos<br />
un bocadillo de chorizo con un<br />
Clipper de fresa, un refresco local, una<br />
de las combinaciones más típicas. Si<br />
lo prefieres, puedes comprar el delicioso<br />
pan de huevo o el queso, que se<br />
venden en los puestos del mercadillo,<br />
abierto los domingos.
56<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
EAST ROUTE<br />
The east of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> has a unique coastline, where gentle slopes fuse with steep<br />
ravines, lending a certain mystery and identity to the beaches, accentuated by the<br />
area’s windy conditions and its crystal clear waters. There are five municipalities, each<br />
with their own enchanting beaches, a rich archaeological heritage and a culture with<br />
deep-rooted Canary tradition that make up this fascinating route, one not to be missed.<br />
Our journey starts in Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, and continues at the island’s former<br />
capital, Telde, before moving on to Valsequillo, Ingenio and Agüimes. Don’t forget to<br />
bring your swimming gear, and dare to dive in to this adventure with us. You won’t<br />
regret it.<br />
1. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ■ 2. Telde ■ 3. Valsequillo ■ 4. Ingenio ■ 5. Agüimes<br />
El Confital. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Foto: Nacho González<br />
1. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Our first port of call is around the historical<br />
streets and façades of the district<br />
of Vegueta, featuring buildings<br />
such as the Santa Ana Cathedral, the<br />
Casas Consistoriales council offices,<br />
the Episcopal Palace and the Casa Regental,<br />
which were the first to spring<br />
up in the fledging capital city. Other<br />
emblematic constructions with quite<br />
stunning architecture and of cultural<br />
relevance are: Plaza de Santo Domingo<br />
and Plaza del Espíritu Santo, the<br />
Canary Museum, the Columbus House<br />
Museum and the Atlantic Modern<br />
Art Centre (CAAM).<br />
On the opposite side to Vegueta, separated<br />
by the Guiniguada ravine, is<br />
the district of Triana. This area is home<br />
to the Pérez Galdós Theatre, the Hotel<br />
Madrid, the Gabinete Literario, the<br />
Pérez Galdós House Museum and<br />
the modernist Quegles palace, from<br />
where we can access the long pedestrian<br />
street of Calle Mayor de Triana,<br />
which opens out in San Telmo.<br />
This is the picture postcard area of<br />
the city and is a wonderful place for<br />
a stroll, although there is always a<br />
lot of hustle and bustle going on, as<br />
it constitutes one of the city’s main<br />
shopping areas. Leaving behind Triana,<br />
we continue along Paseo de Tomás<br />
Morales as far as the El Obelisco<br />
or Plaza de la Constitución. Here, we<br />
turn down towards the beach where<br />
we come to Plaza de la Feria and admire<br />
its surroundings, where we can<br />
catch a glimpse of the monument in<br />
honour of Benito Pérez Galdós, the island’s<br />
most internationally renowned<br />
writer.<br />
At the heart of the capital its the oldest<br />
hotel, the iconic Hotel Santa<br />
Catalina, and the Néstor Museum,<br />
which displays the majority of the<br />
work of artist Néstor Martín-Fernández<br />
de la Torre. This area also features<br />
the gardens at Doramas Park, which<br />
combines the Pueblo Canario with<br />
endemic plant species. <strong>Its</strong> waterfalls<br />
and extensive vegetation invite us to<br />
sit back and relax following our brief<br />
visit to the capital.<br />
As we move out of this enclave,<br />
we look over to the Sports Marina,<br />
which culminates in Las Alcaravaneras<br />
beach and the shopping area of<br />
Mesa y López. Along the promenade<br />
leading to the Port, we are treated to<br />
stunning views as we cross Santa Catalina<br />
Park, featuring the Elder Science<br />
Museum and the Miller Building.<br />
Our walk finally opens out onto the<br />
immense Las Canteras beach, which<br />
stretches for three kilometres from<br />
the Auditorio Alfredo Kraus to La Isleta,<br />
joined up by a long promenade.<br />
This is an ideal spot to watch the sun<br />
go down, an essential treat for all visitors<br />
to <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
2. Telde<br />
10 kilometres to the south of the capital<br />
is Telde, famous for its many archaeological<br />
remains, reflecting its<br />
important role as one of the orginal<br />
aboriginal kingdoms. The region has<br />
settlements at Baladero, Tufia, Cuatro<br />
Puertas, Tara and Cendro, providing<br />
us with a fascinating insight into the<br />
lives of the islanders' ancestors.<br />
The settlements of Cendro, Tara and<br />
Baladero are made up of sets of cave<br />
houses, with Baladero being one of<br />
the most important sacred sites in<br />
aboriginal culture, while Tufia is the<br />
largest settlement of them all.<br />
Meanwhile, the town centre of Telde<br />
is an essential place to visit, with<br />
its two main neighbourhoods, San<br />
Juan and San Francisco. The former is<br />
home to the church of San Juan Bautista<br />
and the Plaza Mayor, which contains<br />
the main council and religious<br />
buildings. Two other places not to be<br />
missed here are the León y Castillo<br />
House Museum and Rincón Plácido<br />
Fleitas. The narrow and splintered<br />
streets of the district of San Francisco<br />
are characterised by gabled tile roofs<br />
and long whitewashed walls that are<br />
interspersed with cobbled streets.<br />
We can stop here to take a look at the<br />
Church of San Francisco.<br />
We now turn our attention to the<br />
coast, with beautiful cliffs and crushed<br />
lava beaches, which are a delight.<br />
The coastline is packed with family<br />
beaches such as La Garita, Salinetas<br />
and Melenara, as well as other more<br />
mysterious and wild beaches such<br />
as Playa del Cura, Playa del Hombre,<br />
Aguadulce and Tufia. We say farewell<br />
to Telde from any one of these charming<br />
settings, after having sampled<br />
some typical cuisine, with fish and<br />
seafood among its main ingredients.<br />
3. Valsequillo<br />
Valsequillo offers us a tour around<br />
the church of San Miguel, the Benito<br />
Pérez Galdós Municipal Library and El<br />
Colmenar barracks, which constitute<br />
one of the municipality's most important<br />
historic heritage sites, given Site<br />
of Cultural Interest status by the Government<br />
of the Canariy Islands.<br />
However, the real attraction of this<br />
municipality is its landscapes, which<br />
constitute a high ecological value.<br />
We refer to Barranco de Los Cerníca-
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
57<br />
los, the hillsides of which are covered with wild olive groves and an important<br />
willow tree wood along its ravine bed. <strong>Its</strong> top attraction is Caldera de<br />
los Marteles, a crater considered to be of great geological relevance and<br />
defined as an ecologically sensitive area.<br />
Our visit to Valsequillo is rounded of with a stroll around the town's streets,<br />
where we can pick up some fine pieces of craftwork or some fresh, local<br />
produce.<br />
4. Ingenio<br />
The city of Ingenio emerged from water, agriculture and reedbeds, a legacy<br />
that is conserved today, as the area is recognised for its craft and<br />
agricultural activity. Indeed, it is the foremost craft region in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
Our tour kicks off around its historical area, made up of an old town centre<br />
at Plaza de la Candelaria, with the Town Hall and the Church of La Candelaria,<br />
and the district of Carrizal, with its Church of Virgin of El Buen<br />
Suceso. We can observe how the streets have preserved their traditional<br />
Canary-style architecture, where we come to Néstor Álamo Park, home<br />
to the tallest palm tree in the Canaries, standing around 30 metres high.<br />
To get to know the soul of this municipality with its craftwork tradition we<br />
should head for the Casa del Reloj (watch house), the Ruta de los Molinos<br />
de Agua (water mills) and the Museo de Piedras y Artesanía <strong>Canaria</strong> (Canary<br />
craft and stone museum); as well as the Municipal Craft Workshop,<br />
which delves into the local craft industry, represented by many fine examples<br />
of typical crotchet work that has been applied to fashion garments.<br />
Ingenio<br />
The town is well known for its location near to stunning natural monuments,<br />
including Guayadeque Ravine and El Draguillo Ravine, and the<br />
natural reserve at Caldera de los Marteles, El Palomar or <strong>Gran</strong>ero Cuevas<br />
Muchas. Likewise, it is the site for rural settlements such as La Pasadilla,<br />
with its recreational area. At El Ratiño and Montaña Las Tierras we can<br />
appreciate a multitude of caves that were used as a necropolis, houses<br />
and funeral sites during the pre-Hispanic period. Make a beeline for them<br />
along their trails and footpaths.<br />
Down at the coast, we come to El Burrero, a small sand and pebble beach<br />
that is ideal for sailing and windsurfing, thanks to the prevailing wind and<br />
the waves in the area. It is the ideal spot to get clear our heads before we<br />
set off for our final destination.<br />
5. Agüimes<br />
A stroll around the historic town centre of Agüimes, its green areas and<br />
natural settings, and gaining an insight into its legacy is highly recommended<br />
here in the east of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. The municipality is home to a<br />
wide range of traditional Canary architecture, the highlight of which is the<br />
Parish Church of San Sebastián, declared a Municipal Historic and Artistic<br />
Monument back in 1981. The Plaza de San Antón is the site for the Agüimes<br />
Visitor Centre, which gives a clear insight into the architectural, artistic<br />
and historical features of the town centre.<br />
Agüimes<br />
The town is also home to two other natural settings that are an essential<br />
visit: Temisas, with its spectacular mountainous landscape, Roque<br />
Aguayro and the most important olive grove in the Archipelago; and Guayadeque,<br />
with the settlement of Cueva Bermeja and the chapel of San<br />
Bartolomé Apóstol.<br />
We should also stop off at Montaña de Agüimes, which preserves archaeological<br />
vestiges of aboriginal cave paintings. The most influential settlement<br />
is at Morro del Cuervo, which has a unique ensemble of petroglyphs.<br />
The Balos petroglyphs, situated in the ravine of the same name, constitute<br />
one of the most important engravings in the Archipelago.<br />
There are a good number of beaches along its coastline, Arinaga beach<br />
being a fine example, while one of the busiest is Vargas beach, considered<br />
one of the finest in the world for windsurfing, and El Cabrón beach, which<br />
boasts one of the richest seabeds in the Canaries.<br />
Plaza de las Ranas. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Telde
58<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
RUTA ESTE<br />
El este de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> nos muestra un singular paisaje litoral, en el que delicadas pendientes se<br />
fusionan con abruptos barrancos, otorgando cierto misterio e identidad a sus playas, enfatizadas por<br />
el viento característico de la zona y sus aguas cristalinas. Cinco municipios de encantadoras playas,<br />
un rico patrimonio arqueológico y una cultura marcada por la tradición canaria componen esta ruta<br />
que no te puedes perder.<br />
Nuestro viaje comienza en Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y continúa en la antigua capital de la Isla, Telde,<br />
hasta llegar a Valsequillo, Ingenio y Agüimes. <strong>No</strong> te olvides de tu bañador y atrévete a sumergirte con<br />
nosotros en esta aventura por el este, no te arrepentirás.<br />
1. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ■ 2. Telde ■ 3. Valsequillo ■ 4. Ingenio ■ 5. Agüimes<br />
Las Salinas de Arinaga<br />
Valsequillo<br />
Ingenio<br />
Telde<br />
1. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Nuestro viaje comienza entre las históricas<br />
calles y fachadas del barrio de<br />
Vegueta, donde edificios como la Catedral<br />
de Santa Ana, las Casas Consistoriales,<br />
el Palacio Episcopal o la Casa<br />
Regental encierran las primeras pinceladas<br />
que dieron vida a la capital.<br />
Otras construcciones emblemáticas<br />
de impresionante arquitectura y relevancia<br />
cultural son: la Plaza de Santo<br />
Domingo y la del Espíritu Santo,el<br />
Museo Canario, la Casa de Colón o el<br />
Centro Atlántico de Arte Moderno.<br />
Al margen de Vegueta, separado<br />
por el barranco Guiniguada, reconocemos<br />
el barrio de Triana. Aquí descubrimos<br />
el Teatro Pérez Galdós, el<br />
Hotel Madrid, el Gabinete Literario, la<br />
Casa Museo Pérez Galdós y el palacete<br />
modernista Quegles, enclaves<br />
desde los que podemos acceder a la<br />
Calle Mayor de Triana, que desemboca<br />
en San Telmo.<br />
Se trata de una de las postales por<br />
excelencia de la ciudad y resulta muy<br />
agradable transitar por ella, aunque<br />
siempre mantiene un ritmo frenético,<br />
pues se trata de uno de los núcleos<br />
comerciales de la Isla. Dejando<br />
atrás Triana, seguimos el Paseo de<br />
Tomás Morales para ver el Obelisco o<br />
la Plaza de la Constitución. Aquí, tomamos<br />
rumbo al mar para detenernos<br />
en la Plaza de la Feria y admirar<br />
sus alrededores, donde vislumbramos<br />
el monumento a Benito Pérez<br />
Galdós, nuestro escritor más internacional.<br />
En el centro capitalino nos sorprende<br />
el hotel más antiguo de la ciudad,<br />
el icónico Hotel Santa Catalina, y el<br />
Museo Néstor, que recoge la mayor<br />
parte de la obra del artista Néstor<br />
Martín-Fernández de la Torre. Por la<br />
zona, nos deslumbran los jardines del<br />
Parque Doramas, que reúne el conjunto<br />
del Pueblo Canario y especies<br />
autóctonas. Sus fuentes en cascada<br />
y la extensa vegetación, nos invitan<br />
a relajarnos tras esta breve estancia<br />
en la capital.<br />
Saliendo del enclave, observamos el<br />
Muelle Deportivo, que culmina en la<br />
playa de Las Alcaravaneras y Mesa y<br />
López, otro de los núcleos comerciales.<br />
En el paseo marítimo en dirección<br />
al Puerto, admiramos las vistas<br />
y disfrutamos del trayecto hasta cruzarnos<br />
con el Parque Santa Catalina,<br />
donde se sitúan el Museo Elder de la<br />
Ciencia y el Edificio Miller.<br />
Por último, callejeamos hasta llegar<br />
a la inmensidad de la Playa de Las<br />
Canteras, cuyo recorrido se extiende<br />
en tres kilómetros de paseo marítimo<br />
desde el Auditorio Alfredo Kraus hasta<br />
La Isleta. Podemos ver el atardecer,<br />
un imprescindible de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
para cualquier visitante.<br />
2. Telde<br />
A 10 kilómetros de la capital nos situamos<br />
en Telde, destacada por sus numerosos<br />
vestigios arqueológicos, ya<br />
que fue cabeza de uno de los reinos<br />
aborígenes. La zona cuenta con los<br />
yacimientos de Baladero, Tufia, Cuatro<br />
Puertas, Tara y Cendro, por lo que<br />
nos acercamos para profundizar en la<br />
vida de los antepasados isleños.<br />
Los yacimientos de Cendro, Tara y el<br />
Baladero están formados por conjuntos<br />
de cuevas de habitación, el de<br />
Baladero fue uno de los lugares sagrados<br />
más importantes de la cultura<br />
aborigen, y Tufia se alza como el yacimiento<br />
de más proporciones.<br />
Por otro lado, en el casco histórico es<br />
imprescindible visitar dos de sus barrios,<br />
el de San Juan y el de San Francisco.<br />
En el primero están la Iglesia de<br />
San Juan Bautista y la Plaza Mayor,<br />
en las que se sitúan los principales<br />
edificios civiles y religiosos. Otras dos<br />
visitas esenciales son la Casa Museo<br />
de León y Castillo, y el Rincón Plácido<br />
Fleitas. Calles estrechas y quebradas<br />
caracterizan al barrio de San Francisco,<br />
constituido sobre casas bajas con<br />
tejados a dos aguas y de largas paredes<br />
encaladas que se comunican<br />
entre sí por calles empedradas. Aquí<br />
debemos contemplar el Templo de<br />
San Francisco.<br />
Centrándonos en su costa, acantilados<br />
y playas de lava triturada nos<br />
deleitan con su belleza. Un litoral gobernado<br />
tanto por playas familiares<br />
como La Garita, Salinetas o Melenara<br />
como por otras más misteriosas y salvajes<br />
como Playa del Cura, Playa del<br />
Hombre, Aguadulce y Tufia. En cualquiera<br />
de sus encantadoras playas<br />
despedimos Telde, y degustamos sus<br />
platos típicos, con el pescado y el marisco<br />
como principales ingredientes.<br />
3. Valsequillo<br />
Valsequillo nos lleva hasta la Iglesia<br />
de San Miguel, la Biblioteca Municipal<br />
Benito Pérez Galdós y el Cuartel de El<br />
Colmenar, que constituye uno de los<br />
patrimonios históricos más importantes<br />
del municipio, declarado Bien
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
59<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
de Interés Cultural por el Gobierno de<br />
<strong>Canaria</strong>s.<br />
Sin embargo, el verdadero interés del<br />
municipio son sus paisajes, que presentan<br />
un alto valor ecológico. Hablamos<br />
del Barranco de Los Cernícalos,<br />
en cuyas laderas habita uno de los<br />
mejores acebuchales y en su cauce<br />
una importante sauceda. Aunque su<br />
principal atractivo es La Caldera de<br />
los Marteles, considerada de interés<br />
geológico y definida como área de<br />
sensibilidad ecológica.<br />
Como última cita,Valsequillo merece<br />
un paseo por las calles más céntricas,<br />
en las que podemos adquirir obras artesanales<br />
o productos frescos locales.<br />
4. Ingenio<br />
La ciudad de Ingenio se fundó entre<br />
aguas, agricultura y cañaverales, un<br />
legado que permanece en la actualidad,<br />
ya que es reconocida por su alto<br />
carácter artesano y agrícola. De hecho,<br />
es el pueblo artesano por excelencia<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
Nuestro recorrido empieza en su zona<br />
histórica, compuesta por el casco antiguo<br />
de la plaza de la Candelaria, con<br />
el Ayuntamiento y la Iglesia de la Candelaria,<br />
y el barrio de Carrizal, con la<br />
iglesia de la Virgen del Buen Suceso.<br />
Observamos que las calles conservan<br />
casas de arquitectura tradicional canaria,<br />
entre las que hallamos el parque<br />
Néstor Álamo, hogar de la palmera<br />
más alta de <strong>Canaria</strong>s, de unos<br />
30 metros de longitud.<br />
Para conocer el alma de este municipio<br />
artesanal es necesario conocer la<br />
Casa del Reloj, la Ruta de los Molinos<br />
de Agua y el Museo de Piedras y Artesanía<br />
<strong>Canaria</strong>; además del Taller Municipal<br />
de Artesanía, que profundiza<br />
en su industria artesana, altamente<br />
representada por los bellos calados<br />
típicos que se han aplicado a la moda.<br />
Agüimes<br />
Por otro lado, la Villa está definida por<br />
su cercanía a imponentes monumentos<br />
naturales: los barrancos de Guayadeque<br />
y del Draguillo, y la reserva<br />
natural de la Caldera de los Marteles,<br />
el Palomar o <strong>Gran</strong>ero Cuevas Muchas.<br />
Asimismo, se convierte en el hogar de<br />
asentamientos rurales como La Pasadilla,<br />
con su área recreativa. El Ratiño<br />
y Montaña Las Tierras, donde apreciamos<br />
multitud de cuevas que funcionaban<br />
como necrópolis, viviendas o<br />
funerarias durante la época prehispánica.<br />
<strong>No</strong> dejes de visitarlas a través de<br />
sus senderos y rutas.<br />
Llegando a la costa, hallamos El Burrero,<br />
una pequeña playa de arena y<br />
callado que es idónea para la práctica<br />
de los deportes de vela y windsurf,<br />
debido a la ventosidad y el oleaje de<br />
la zona. La escapada ideal para desconectar<br />
y partir a nuestro destino final.<br />
5. Agüimes<br />
Transitar por el casco histórico de<br />
Agüimes, sus zonas verdes y parajes<br />
naturales, y profundizar en su legado<br />
se convierte en un imprescindible de<br />
la zona este de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. El municipio<br />
acoge una gran representación<br />
de la arquitectura tradicional canaria<br />
en la que destaca el Templo Parroquial<br />
de San Sebastián, declarado<br />
Monumento Histórico Artístico Municipal<br />
en 1981. Asimismo, en la plaza<br />
de San Antón situamos el Centro de<br />
Interpretación de Agüimes, que permite<br />
interpretar las características<br />
arquitectónicas, artísticas e históricas<br />
del casco.<br />
Por otro lado, la localidad recoge dos<br />
entornos naturales de vital visita: Temisas,<br />
donde se contemplan los paisajes<br />
montañosos, el Roque Aguayro<br />
y el olivar más importante del Archipiélago;<br />
y Guayadeque, con el poblado<br />
de Cueva Bermeja y la capilla de<br />
San Bartolomé Apóstol.<br />
También nos detenemos en la Montaña<br />
de Agüimes, que conserva vestigios<br />
arqueológicos con arte rupestre<br />
y cuevas aborígenes. El yacimiento<br />
más influyente es el Morro del Cuervo,<br />
que cuenta con un singular conjunto<br />
de petroglifos. Los petroglifos<br />
de Balos, situados en el barranco del<br />
mismo nombre, se constituyen como<br />
uno de lo grabados más importantes<br />
del Archipiélago.<br />
En su litoral, observamos numerosas<br />
playas, entre las que brillan las playas<br />
de Arinaga, una de las más transitadas<br />
es Vargas, considerada como una<br />
de las mejores playas del mundo para<br />
la práctica del windsurf, y la playa del<br />
Cabrón, que presume de uno de los<br />
paisajes submarinos más ricos de <strong>Canaria</strong>s.
60<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
SOUTHWEST ROUTE<br />
The southwest region offers the most emblematic images of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, offering stark<br />
contrasts between its green hilly areas down to its warm coastline. This area is the favourate<br />
holiday destination for thousands of tourists thanks to its amazing beaches and exquisite<br />
tourist facilities. For this reason, it is necessary we learn about everything that symbolises our<br />
land, which includes the sun and the beach, but by also looking further afield to other locations<br />
that are in no way inferior to the coast.<br />
So we start our route in Santa Lucía de Tirajana before going around the municipalities of San<br />
Bartolomé, Mogán and La Aldea.<br />
1. Santa Lucía de Tirajana ■ 2. San Bartolomé de Tirajana ■ 3. Mogán ■ 4. La Aldea de San Nicolás<br />
Punta de La Aldea<br />
1. Santa Lucía de Tirajana<br />
Santa Lucía de Tirajana is on the way<br />
down to the south. Our starting point<br />
is the Church of Santa Lucía, where<br />
its unique quarry stone façade and<br />
dome attract the attention of all visitors.<br />
Close by is the El Hao Fortress Museum,<br />
of great archaeological interest,<br />
which displays remains found<br />
at the region's settlements and is<br />
surrounded by an attractive garden<br />
with endemic plant species.<br />
As we go down to the coast we come<br />
to the Castillo de la Fortaleza Museum<br />
and the archaeological settlement<br />
of Fortaleza de Ansite, belonging to<br />
Barranco de Tirajana, a ravine containing<br />
house caves and burial caves<br />
plus a huge array of archaeological<br />
material which, according to legend,<br />
was one of the last dwelling areas of<br />
the pre-Hispanic inhabitants. In the<br />
surrounding area we can make out<br />
the Tirajana and Sorrueda reservoirs,<br />
along with a number of palm groves<br />
and beautiful landscapes that we can<br />
admire from one of the strategically<br />
placed viewing points at Guriete, El<br />
Ingenio and La Sorrueda.<br />
From here we can access any of the<br />
municipality's three main towns, namely<br />
Sardina del Sur, El Doctoral and<br />
Vecindario. The latter is a highly developed<br />
shopping and industrial area,<br />
home to the Zafra Museum, which<br />
provides a fascinating insight into the<br />
region's agricultural traditions.<br />
Down at the coast, Pozo Izquierdo<br />
beach comes into view, an internationally<br />
famous beach for windsurfing<br />
enthusiasts and a regular venue for<br />
many world championship events.<br />
This coastal fishing resort is also famous<br />
for its fine local gastronomy.<br />
2. San Bartolomé de Tirajana<br />
Having enjoyed the wonders of Santa<br />
Lucía we move into the largest municipality<br />
on the island in terms of land<br />
surface area, San Bartolomé de Tirajana.<br />
The contrast between its historic<br />
interior and its coastal tourist resort<br />
is highly apparent.<br />
Our route takes us inland which,<br />
thanks to its priviledged position<br />
at the heart of Caldera de Tirajana,<br />
boasts being a top location for sports<br />
and mountain tourism. We come into<br />
the village of Tunte, with its Church<br />
of San Bartolomé de Tirajana and the<br />
Los Yánez House Museum opposite,<br />
where we take a welcome break to<br />
sample the exquisite wines from the<br />
Bodega de las Tirajanas.<br />
The hills and summit area are home<br />
to some breathtaking ravines such<br />
as Tirajana, Arguineguín, Fataga, Los<br />
Vicentes, La Data and Barranco de<br />
Chamoriscan, which open out in Maspalomas.<br />
At Fataga ravine, described<br />
as a place “where <strong>Canaria</strong>ns said that<br />
no Christian would ever set foot” according<br />
to the chronicles by Governor<br />
Pedro de Vera and Captain Miguel<br />
Muxica, we can contemplate the Arteara<br />
Necropolis, the largest aboriginal<br />
cemetery in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and one<br />
of the largest in the Archipelago.<br />
On our descent down to the coast,<br />
we stop off at the Vista de Fataga<br />
viewpoint, the small hamlet of the<br />
same name and the viewpoint at Degollada<br />
de las Yeguas, to take in some<br />
superb panoramic views, which allow<br />
for calm reflection.<br />
However, the main tourist resort now<br />
awaits us on its shimmering coast,<br />
which begins at Playa de Tarajalillo<br />
and ends at Pasito Blanco. Strung out<br />
between these two points are Bahía<br />
Feliz Residential Area, Playa del Águila,<br />
San Agustín, Las Burras, Playa del<br />
Inglés, Maspalomas and Meloneras.<br />
The last two constitute what is known<br />
as the Maspalomas Costa <strong>Canaria</strong><br />
tourist resort, home to the stunning<br />
sand dunes, the Palmeral palm grove<br />
and the Charca (pond) de Maspalomas,<br />
catalogued as a Special Natural<br />
Reserve. It is a truly unique landscape<br />
and botanical setting in the Canaries,<br />
and one of the favourite spots on the<br />
island for taking that special holiday<br />
snap.<br />
We also come to Faro de Maspalomas,<br />
a lighthouse that rises 60 metres up<br />
from the ground. It is an absolutely<br />
idyllic spot for enjoying a sunset while<br />
we take a stroll along the avenue.<br />
3. Mogán<br />
Following our itinerary we move onto<br />
Mogán, famous for its steep and rugged<br />
terrain, which stretches out<br />
along stunning ravines down to the<br />
sea. The natural spaces not to be missed<br />
are the Soria reservoir, the largest<br />
in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and a haven for cardon<br />
and tabaiba bushes, and the Veneguera<br />
and Mogán ravines, where<br />
we can enjoy green summits topped<br />
with pine trees, an oasis of Canary<br />
palm trees and exotic fruit trees that<br />
create wholly spectacular landscapes.<br />
As for beaches, the ones at Arquineguín,<br />
Patalavaca, Anfi del Mar, Puerto<br />
Rico, Amadores, Tauro, Playa del Cura,<br />
Taurito and Puerto de Mogán are all<br />
quite outstanding. They all feature<br />
promenades for walking along, water<br />
sports facilities and nautical tourism<br />
activities, including cetacean watching.
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
61<br />
Maspalomas. San Bartolomé de Tirajana<br />
The route is rounded off at the fishing neighbourhood<br />
of Puerto de Mogán, renowned for its extraordinary<br />
beauty and nicknamed “<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s<br />
Little Venice”, with a string of canals that are<br />
reminiscent of the Italian city. Here we can enjoy<br />
the traditional whitewashed houses, the seal of<br />
identity of this little town, decorated with flowers,<br />
especially the best known flower in the Canaries,<br />
the bird of paradise flower.<br />
We are guaranteed an enjoyable ramble around<br />
this little town, including a visit to the Church of<br />
San Antonio de Padua, the walls of Nicolás Quesada<br />
Park and the sports marina, a meeting point<br />
for many international nautical sports enthusiasts.<br />
Another place not to miss is Molino Quemado,<br />
meaning burnt mill, built back in the 19th century,<br />
which supplied the whole region with gofio cornmeal<br />
and flour back in the day. It is the largest windmill<br />
on the island, standing seven metres high.<br />
4. La Aldea de San Nicolás<br />
We now come to our last stop on our route: La Aldea,<br />
an emminently agricultural municipality with<br />
a stunningly beautiful high, rocky coastline and<br />
unique landscapes.<br />
In the town centre we can appreciate popular Canary<br />
architecture in the form of the Balcony Houses,<br />
the Stone and Clay Houses, the Whitewashed<br />
Houses and the Corridor House. Equally popular is<br />
the Live Museum, which offers a live portrayal of<br />
local culture and traditions; Calle Real, Rubén Díaz<br />
Park and the Municipal Cultural Centre.<br />
Santa Lucía de Tirajana<br />
The region's aboriginal legacy weighs heavily in<br />
this municipality and at Los Caserones Archaeological<br />
Complex, where the rich collection of engravings<br />
and stone and clay idols was once exhibited,<br />
before being moved to the Canary Museum in the<br />
capital. We can also visit the burial site at Lomo de<br />
Caserones, the four flour windmills and water mills;<br />
the lime and tar kilns and the former Ron Aldea<br />
rum factory.<br />
La Aldea's natural surroundings offer a wide variety<br />
of hiking trails and footpaths that enable visitors<br />
to admire the sheer beauty of the western side of<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. These include the natural parks of<br />
Roque Nublo and Tamadaba, and the Inagua Integral<br />
Natural Reserve, spread all around the different<br />
municipalities.<br />
It is worth pointing out that 90% of this area is protected<br />
and a large part of its territory opens out<br />
onto unspoilt beaches, such as Playa de La Aldea,<br />
Tasarte and Tasartico beaches, and especially, the<br />
area of Güi-Güi, which is home to stunning landscapes,<br />
endemic plant species and a unique range<br />
of marine birdlife.<br />
Another of the town's attractions is El Charco, a natural<br />
pond that was formed out of sea water and<br />
fresh water running down from the summit area,<br />
constituting a diverse sanctuary for unique bird<br />
species. In this regard, La Aldea stands out as one<br />
of the island's great treasures.<br />
Puerto de Mogán
62<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
RUTA SUROESTE<br />
El suroeste recoge las imágenes más emblemáticas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, caracterizadas por los<br />
marcados contrastes que presenta su orografía desde sus zonas más verdes hasta la costa más<br />
cálida. Esta zona se alza como el destino favorito de miles de turistas gracias a sus impresionantes<br />
playas y la exquisita oferta turística. Por ello, es necesario que conozca todo aquello que simboliza<br />
a nuestra tierra, el sol y la playa, pero abriéndose a un nuevo mundo de parajes que no tienen<br />
nada que envidiar a la costa.<br />
Así, nuestra ruta comienza en Santa Lucía de Tirajana para luego recorrer los municipios de San<br />
Bartolomé, Mogán y La Aldea.<br />
1. Santa Lucía de Tirajana ■ 2. San Bartolomé de Tirajana ■ 3. Mogán ■ 4. La Aldea de San Nicolás<br />
La Aldea<br />
1. Santa Lucía de Tirajana<br />
En dirección al sur está Santa Lucía<br />
de Tirajana. Nuestro punto de partida<br />
es la Iglesia de Santa Lucía, donde<br />
su particular fachada empedrada de<br />
canto labrado y su cúpula atraen el<br />
centro de todas las miradas.<br />
Muy cerca se ubica el Museo de la<br />
Fortaleza El Hao, de interés arqueológico,<br />
donde se exhiben restos hallados<br />
en los yacimientos arqueológicos<br />
de la zona y en cuyos alrededores<br />
reconocemos un bonito jardín de flora<br />
autóctona.<br />
Bajando hacia la costa nos cruzamos<br />
con el Museo Castillo de la Fortaleza<br />
y el yacimiento arqueológico de<br />
la Fortaleza de Ansite, perteneciente<br />
al Barranco de Tirajana, en la que<br />
existen cuevas de habitación y enterramiento<br />
con una gran cantidad de<br />
material arqueológico que, según la<br />
leyenda, fue uno de los últimos lugares<br />
de los pobladores prehispánicos.<br />
En sus alrededores vislumbramos<br />
las Presas de Tirajana y Sorrueda,<br />
así como numerosos palmerales y<br />
paisajes de singular belleza que admiramos<br />
desde los estratégicos miradores<br />
del Guriete, el Ingenio y la<br />
Sorrueda.<br />
A través de este lugar accedemos a<br />
los tres núcleos urbanos principales<br />
del municipio: Sardina del Sur, el<br />
Doctoral y Vecindario. Este último,<br />
importante por su desarrollo comercial<br />
e industrial, también acoge el<br />
Museo de la Zafra, permitiéndonos<br />
ahondar en la tradición agrícola del<br />
lugar.<br />
En la costa distinguimos la playa de<br />
Pozo Izquierdo, referente internacional<br />
de amantes del windsurf y sede<br />
de celebraciones de innumerables<br />
campeonatos mundiales. También<br />
cabe destacar la posibilidad de disfrutar<br />
la rica gastronomía pesquera<br />
de este pueblo costero.<br />
2. San Bartolomé de Tirajana<br />
Tras disfrutar de las maravillas de<br />
Santa Lucía nos adentramos en el<br />
municipio isleño con mayor extensión,<br />
San Bartolomé de Tirajana. Haciendo<br />
hincapié en el gran contraste<br />
entre su interior más histórico y su<br />
litoral turístico.<br />
El trayecto nos dirige al interior, que<br />
gracias a su privilegiada posición<br />
en el centro de la Caldera de Tirajana,<br />
presume de ser un referente en<br />
el turismo deportivo y de montaña.<br />
<strong>No</strong>s asentamos en el pueblo de<br />
Tunte, con la Iglesia de San Bartolomé<br />
de Tirajana y la Casa Museo de<br />
los Yánez al frente, y realizamos una<br />
parada gastronómica para degustar<br />
el exquisito vino de la Bodega de las<br />
Tirajanas.<br />
La zona de medianías y cumbres<br />
acoge impresionantes barrancos<br />
como los de Tirajana, Arguineguín,<br />
Fataga, Los Vicentes, La Data o el<br />
Barranco de Chamoriscan, que desembocan<br />
en Maspalomas. En el barranco<br />
de Fataga, descrito como un<br />
lugar “donde los canarios decían que<br />
ningún cristiano podía llegar” en las<br />
crónicas del gobernador Pedro de<br />
Vera y el capitán Miguel Muxica, contemplamos<br />
la Necrópolis de Arteara,<br />
el cementerio aborigen de mayor<br />
entidad de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y uno de los<br />
más grandes del Archipiélago.<br />
Siguiendo el descenso hacia la costa,<br />
paramos en el Mirador de la Vista de<br />
Fataga, el Caserío de mismo nombre<br />
y el Mirador de la Degollada de las<br />
Yeguas para admirar sus vistas, que<br />
nos invitan a reflexionar.<br />
Sin embargo, el atractivo turístico<br />
por excelencia se concentra en su<br />
reluciente costa, que empieza en la<br />
Playa de Tarajalillo y finaliza en Pasito<br />
Blanco. Entre ellas se encuentra<br />
el Conjunto Residencial Bahía Feliz,<br />
la Playa del Águila, San Agustín, Las<br />
Burras, Playa del Inglés, Maspalomas<br />
y Meloneras. Las últimas conforman<br />
lo que se conoce como la zona turística<br />
Maspalomas Costa <strong>Canaria</strong>,<br />
donde se localizan las impresionantes<br />
dunas, el Palmeral y la Charca de<br />
Maspalomas, catalogadas como Reserva<br />
Natural Especial. Un conjunto<br />
paisajístico y botánico único en <strong>Canaria</strong>,<br />
y una de las estampas favoritas<br />
de la Isla.<br />
Descubrimos también el Faro de<br />
Maspalomas, que se eleva 60 metros<br />
sobre el suelo. Un lugar absolutamente<br />
idílico para disfrutar de la<br />
puesta del sol mientras paseas por la<br />
avenida.<br />
3. Mogán<br />
Siguiendo nuestro itinerario nos<br />
trasladamos hasta Mogán, característico<br />
por su relieve escarpado, que<br />
se extiende hasta el mar dando forma<br />
a espectaculares barrancos. Los<br />
parajes naturales ineludibles son la<br />
presa de Soria, la presa más grande<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y refugio de cardonales<br />
y tabaibales, y los barrancos de
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
63<br />
Veneguera y Mogán, donde encontramos<br />
verdes cumbres colmadas<br />
de pinares, oasis de palmeras canarias<br />
y árboles de frutas exóticas<br />
que crean paisajes de indescriptible<br />
belleza.<br />
En cuanto a las playas, distinguimos<br />
Arquineguín, Patalavaca, Anfi del<br />
Mar, Puerto Rico, Amadores, Tauro,<br />
Playa del Cura, Taurito y Puerto de<br />
Mogán. En todas ellas se puede disfrutar<br />
de paseos marítimos, deportes<br />
acuáticos y actividades de turismo<br />
náutico, entre las que se incluye<br />
el avistamiento de cetáceos.<br />
El broche final de la ruta lo pone el<br />
barrio marinero de Puerto de Mogán,<br />
ampliamente conocido por su<br />
extraordinaria belleza y llamado “La<br />
pequeña Venecia de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>”,<br />
ya que sus pequeños canales<br />
recuerdan al destino italiano. Aquí,<br />
reconocemos las casas blancas tradicionales,<br />
sello distintivo de esta<br />
pequeña localidad que son decoradas<br />
con flores, entre las que distinguimos<br />
la más conocida flor de<br />
<strong>Canaria</strong>s, la esterlizia.<br />
Puerto de Mogán<br />
Disfrutar el paseo por el pueblo<br />
está más que garantizado, pudiendo<br />
visitar la Iglesia de San Antonio<br />
de Padua, los murales del parque<br />
Nicolás Quesada y el muelle deportivo,<br />
punto de encuentro de numerosos<br />
entusiastas de la náutica<br />
internacional. Otra cita que no podemos<br />
perdernos es Molino Quemado,<br />
construido en el siglo XIX y<br />
que abasteció de gofio y de harina<br />
a toda la comarca. Se trata del molino<br />
de viento más grande de la Isla,<br />
pues alcanza los siete metros de altura.<br />
4. La Aldea de San Nicolás<br />
Llegamos a nuestra última parada:<br />
La Aldea, un municipio eminentemente<br />
agrícola con un litoral alto<br />
y rocoso de gran belleza y paisajes<br />
únicos.<br />
En su casco histórico apreciamos la<br />
arquitectura popular canaria como<br />
las Casas Balcón, las Casas de Piedra<br />
y Barro, las Casas Blancas y la<br />
Casa del Corredor. También es muy<br />
popular el Museo Vivo, que escenifica<br />
la cultura y la tradición canaria<br />
en vivo; la Calle Real, el Parque de<br />
Rubén Díaz y el Centro Municipal<br />
de Cultura.<br />
Santa Lucía de Tirajana<br />
Sin duda, el legado aborigen tiene<br />
un fuerte peso en el municipio<br />
y en el Complejo Arqueológico de<br />
Los Caserones, donde se recogió<br />
una rica colección de pintaderas e<br />
ídolos de barro y piedra que ahora<br />
aguarda el Museo Canario. También<br />
nos acercamos al Túmulo Funerario<br />
del Lomo de Caserones, a los cuatro<br />
molinos harineros de viento y de<br />
agua; a los hornos de cal y brea y a<br />
la antigua fábrica del Ron Aldea.<br />
Los espacios naturales del municipio<br />
disponen de una variedad de<br />
rutas y senderos en los que admirar<br />
la belleza paisajística de la zona<br />
oeste de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Los parques<br />
naturales del Roque Nublo y el de<br />
Tamadaba,y la Reserva Natural Integral<br />
de Inagua, repartidos entre<br />
distintos municipios, son algunos<br />
de los ejemplos.<br />
Cabe destacar que el 90% de estos<br />
parajes está protegido y que gran<br />
parte de su territorio desemboca en<br />
playas casi vírgenes como la Playa<br />
de La Aldea, las playas de Tasarte y<br />
Tasartico, y, en especial, el entorno<br />
de Güi-Güi, que encierra grandes<br />
valores paisajísticos, especies vegetales<br />
endémicas y una avifauna<br />
marina singular.<br />
Camino a Amadores. Mogán<br />
Otro de los atractivos es El Charco,<br />
formado por el encuentro entre el<br />
mar y las aguas dulces procedentes<br />
de las cumbres, un santuario<br />
de aves únicas y una valiosa diversidad.<br />
De esta forma, La Aldea se<br />
erige como uno de los grandes tesoros<br />
de nuestra tierra.
66<br />
REPORT I REPORTAJE Nº <strong>13</strong><br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a World Biosphere Reserve<br />
Barranco de Las Vacas. Agüimes<br />
Dunas de Maspalomas. San Bartolomé de Tirajana<br />
By www.grancanaria.com<br />
Nature in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> has been providing joy<br />
for its inhabitants for hundreds of years. The first<br />
joy is the wonderful climate that can be enjoyed<br />
all through the year. The fine weather makes life<br />
peaceful and friendly; although it is not only a good<br />
climate we are referring to when we say that nature<br />
has been kind to <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a miniature continent, with a range<br />
of quite uncommon landscapes, within a hugely diverse<br />
archipelago. For this reason, Unesco decided<br />
to award the island the seal of Biosphere Reserve,<br />
to actively support the conservation of the pieces<br />
of this great puzzle with all its natural settings, a<br />
different and particular micro-world. The Reserve<br />
covers nearly half of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s land surface<br />
area, covering six rurally populated areas that are<br />
linked to traditional activities.<br />
But what is it about <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s natural qualities<br />
that deserve such recognition by Unesco? Firstly,<br />
the island constitutes a theme park for the weird<br />
and magical flora of the Macaronesia region, an<br />
open area that guards a treasure trove of plants<br />
and flowers that grew independently from the rest<br />
of the world. This is a natural world that has been<br />
doing its own thing for centuries, sheltered among<br />
the changing mountainous locations.<br />
It is precisely in its mountainous relief, in its special<br />
geomorphologic configuration, where another<br />
of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s particular features resides, in the<br />
form of an immense erosive crater that dominates<br />
the centre of the island, the Caldera de Tejeda, off<br />
which a string of rain-drainage channels wind their<br />
way down through the ravines and into the sea. As<br />
a whole, <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> can be considered a massif<br />
that rises up from sea level to 1,949 metres altitude<br />
at Pico de Las Nieves.<br />
The island's altitude and its steep, mountainous relief<br />
have forged a whole host of microclimates and<br />
habitats. In this regard, the southwest of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
is a standout region, as it has kept its unspoilt,<br />
natural surroundings for many centuries. This area<br />
is home to large expansions of Canary pine woodland,<br />
a tree with quite peculiar characteristics that<br />
make it unique around the world. Human activity<br />
has also left its mark on the surrounding environment,<br />
to the extent which it is hard to differenciate<br />
between the elements introduced by man and the<br />
island's own natural landscape. This all makes for a<br />
highly peculiar patchwork of landscapes, now being<br />
painstakingly looked after for the future generations.<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s characteristic as an island of contrasts<br />
is repeated along its coast. From the seashore<br />
and up to 300 metres altitude, the relief is<br />
typically arid and hyper-arid, featuring cardon and<br />
tabaiba plants, while ravine and valley beds are<br />
filled with palm groves, together with tarahales<br />
and sauzales. The coastline features large expanses<br />
of submerged deltas, underwater volcanic lava<br />
flows, huge cliffs and interconnected sand banks.<br />
This whole area oozes a wealth of natural biodiversity,<br />
including the loggerhead tortoise, the bottlenose<br />
dolphin and Risso's dolphin. They come<br />
together every day, in a new representation. A<br />
thousand climates and a thousand natural species<br />
are dance partners on this Biosphere Reserve island.
Nº <strong>13</strong> REPORT I REPORTAJE<br />
67<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es Reserva Mundial de la Biosfera<br />
Ruta del tajinaste azul. Valsequillo<br />
Mar de nubes. Roque Nublo<br />
La naturaleza de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> vive dando alegrías<br />
a sus habitantes desde hace cientos de años. La<br />
primera alegría la regala el clima que se disfruta<br />
aquí todo el año. Un buen tiempo que hace la<br />
vida amigable y tranquila; aunque no es sólo de<br />
buen clima de lo que hablamos cuando decimos<br />
que la naturaleza ha sido amable con <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es un continente en miniatura, con<br />
un muestrario de paisajes muy poco corrientes,<br />
en medio de un archipiélago enormemente diverso.<br />
Por este motivo, la Unesco decidió otorgar<br />
a la isla el sello de Reserva de la Biosfera. Para<br />
apoyar activamente la conservación de las piezas<br />
de este puzzle de escenarios naturales, un<br />
micromundo diferente y muy particular. Casi la<br />
mitad del espacio geográfico de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ha<br />
quedado incluido en la Reserva, abarcando seis<br />
núcleos de población rurales, vinculados a actividades<br />
tradicionales.<br />
¿Pero qué tiene la Naturaleza de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
para ser merecedora de reconocimiento por la<br />
Unesco? Pues en primer lugar, la isla es un parque<br />
temático de la extraña y mágica flora de la<br />
Macaronesia. Un parque abierto que guarda el<br />
tesoro de plantas y flores que crecieron de forma<br />
independiente al resto del globo, con el sello<br />
propio de la región de la Macaronesia. Un mundo<br />
natural que ha venido viviendo a su aire durante<br />
siglos, entre los cambiantes relieves de la isla.<br />
Y es en esto, en su relieve, en su especial configuración<br />
geomorfológica, donde reside otra de las<br />
particularidades de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Una inmensa<br />
caldera erosiva, la Caldera de Tejeda, domina el<br />
centro de la isla, y despliega a su vez una red de<br />
drenaje de aguas pluviales que recorren los barrancos<br />
y serpentean hasta llegar al mar. En conjunto,<br />
puede considerarse <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> como un<br />
macizo que se eleva desde el nivel del mar hasta<br />
los 1.949 metros de altitud del Pico de Las Nieves.<br />
La altitud de la isla y lo abrupto del relieve posibilitan<br />
multitud de microclimas y hábitats. En<br />
ese sentido, destaca el suroeste de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
que ha mantenido resguardado su entorno natural<br />
a lo largo de los siglos. En esa zona se localizan<br />
grandes extensiones de bosques de pino canario,<br />
un árbol de características peculiares que lo<br />
hacen único en el mundo. Por otro lado, las actividades<br />
humanas se han ido sumando al entorno,<br />
hasta el punto de que es difícil diferenciar los<br />
elementos introducidos por las labores tradicionales<br />
con el paisaje original de la isla, formando<br />
todo un mosaico paisajístico peculiar, que ahora<br />
se cuida para futuras generaciones.<br />
El carácter de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> como isla de contrastes<br />
se repite en la costa. Desde el litoral y hasta<br />
los 300 metros de altitud dominan los ambientes<br />
áridos o hiperáridos con cardones y tabaibas. Los<br />
fondos de los barrancos y los valles están ocupados<br />
por palmerales, tarahales y sauzales. La costa,<br />
con amplios deltas sumergidos, coladas volcánicas<br />
submarinas, grandes acantilados y bancos<br />
de arena interconectados.<br />
Todo este zumo natural produce la riqueza en<br />
biodiversidad donde se mueven la tortuga boba,<br />
el delfín mular o el calderón gris. Cada día se reúnen<br />
todos, en una nueva representación. Mil climas<br />
y mil especies naturales bailando juntos en<br />
una isla Reserva de la Biosfera.
68<br />
NEWS I NOTICIAS Nº <strong>13</strong><br />
A brand new look for La Marea Shopping Centre<br />
In 2008, when urban growth of Arguineguín was at<br />
its height, La Marea Shopping Centre was opened.<br />
It was a small but modern establishment, offering<br />
different types of shops and which, thanks to its location<br />
and varied offer, became a benchmark centre<br />
in the south of the island at the time. However,<br />
due to life’s twists and turns, the property became<br />
a bank asset, in turn leading to the loss of the commercial<br />
vision of the different premises and therefore,<br />
to a gradual emptying of the building.<br />
Today, after some of the premises were sold off,<br />
one of centre’s floors has become a very important<br />
administrative centre for the south of the island,<br />
comprising, among others: the Land Registry, the<br />
local notary's office and various law firms. Alongside<br />
them is a leading light in large food stores in<br />
the Canary Islands, Hiperdino, which maintained<br />
its 2,000m2 premises at full capacity, so that the<br />
centre was once again perceived as a good investment<br />
opportunity.<br />
This is the type of opportunity that a company like<br />
Depósitos Nº1 snaps up. They are a Canary company<br />
that, having started out with the emblematic<br />
Tiendas Nº1, is now one of the largest retail<br />
franchisees in Spain and, through its company<br />
Archigestión S.A., has positioned itself as a benchmark<br />
in the management and promotion of shopping<br />
centres and in the real estate business, currently<br />
managing 16 shopping centres throughout<br />
the Canary Islands.<br />
Right now, with 75% of the property of La Marea<br />
Shopping Centre being bought up, a new path is<br />
being forged for all of us. A small refurbishment is<br />
to be carried out in the next few months that will<br />
breathe life back into the shopping centre, not<br />
only for the centre itself, but also for the people<br />
who live in Arguineguín, a town which continues<br />
to occupy a key position in the south of the Canary<br />
Islands. This reactivation of the centre, together<br />
with the improvement project being carried out by<br />
the Mogán Town Hall, will soon give this area of Arguineguín<br />
a whole new look.<br />
Nuevos aires para el Centro Comercial La Marea<br />
En el año 2008, en pleno crecimiento urbano<br />
de Arguineguín, se abrió el Centro Comercial<br />
La Marea, un pequeño pero moderno establecimiento<br />
con diferentes tipos de tiendas y que<br />
gracias a su situación junto a su variada oferta<br />
se convirtió en un centro de referencia de aquellos<br />
años en la zona sur. Sin embargo, por esas<br />
cosas que pasan en la vida, la propiedad pasó<br />
a ser un activo bancario, lo que conllevó que se<br />
perdiera la visión comercial de los diferentes locales<br />
y por ende, a una desocupación paulatina.<br />
Hoy en día, después de que algunos locales<br />
fueran vendidos, una de sus plantas del centro<br />
se convirtió en un foco administrativo muy<br />
importante de la zona sur de la isla, donde se<br />
encuentran: el Registro de la Propiedad, la notaría<br />
de la zona y diferentes despachos de abogados.<br />
Junto a todos ellos, un referente de las<br />
grandes superficies de alimentación de <strong>Canaria</strong>s,<br />
Hiperdino, mantenía su local de 2.000m2<br />
a pleno rendimiento, por lo que el centro volvía<br />
a posicionarse como una buena posibilidad de<br />
inversión.<br />
Es esa la posibilidad que ve una sociedad como<br />
Depósitos Nº1 para comprar. Una sociedad canaria<br />
que, habiendo empezado con las emblemáticas<br />
Tiendas Nº1, ahora mismo en uno de<br />
los mayores franquiciados de retail de España<br />
y, a través de su empresa Archigestión S.A., se<br />
ha posicionado como un referente de gestión y<br />
promoción de centros comerciales y en el área<br />
inmobiliaria, gerenciando en la actualidad, 16<br />
centros comerciales en toda <strong>Canaria</strong>s.<br />
En este momento, habiendo comprado el 75%<br />
de la propiedad del Centro Comercial La Marea,<br />
empieza un nuevo camino para todos. En los<br />
próximos meses se llevará a cabo una pequeña<br />
reforma para volver a darle vida, ya no sólo<br />
al centro mismo, sino también a las personas<br />
que viven en Arguineguín, que sigue siendo un<br />
punto clave en la zona Sur. Esta reactivación del<br />
centro, unido al proyecto de mejora que está<br />
llevando a cabo el Ayuntamiento de Mogán, en<br />
breve, hará que esta zona de Arguineguín tenga<br />
una nueva cara.<br />
Wine tasting and pairing<br />
with Canary cheeses:<br />
Tierras Afortunadas<br />
How can we thank our archipelago for the great raw<br />
materials it provides us with? By indulging ourselves<br />
with a fine selection offered by sommelier Diego Sotelo,<br />
tasting an assortment of the islands’ wines with <strong>Canaria</strong>n<br />
cheeses, and savouring their essence while we<br />
learn about their origins.<br />
Did you know that the Canary Islands have the most<br />
highly awarded sweet wine in Spain? Come along and<br />
try it at our wine night at the <strong>Gran</strong> Casino Costa Meloneras.<br />
Join us and be amazed by authentic <strong>Canaria</strong>n<br />
flavour and become the best ambassadors of our land!<br />
Cata de vinos y<br />
maridaje quesos canarios:<br />
Tierras Afortunadas<br />
¿Cómo agradecer a nuestro archipiélago su gran<br />
materia prima? Deleitándonos con la propuesta del<br />
Sumiller Diego Sotelo, degustando una selección de<br />
vinos de las islas con quesos canarios, saboreando su<br />
esencia mientras conocemos sus orígenes.<br />
¿Sabías que <strong>Canaria</strong>s tiene el vino dulce más premiado<br />
de España? Ven y descúbrelo en nuestra noche<br />
vinícola en el <strong>Gran</strong> Casino Costa Meloneras. ¡Sorpréndete<br />
junto a nosotros del auténtico sabor canario<br />
para ser los mejores embajadores de nuestra tierra!<br />
Saturday, 9th April at 20:30<br />
+18 only.<br />
ID (DNI or Passport) must be shown<br />
to enter the Casino<br />
Limited spaces.<br />
€19.50 per person<br />
Info: 696 297 498<br />
Sábado 9 de Abril a las 20:30 hrs.<br />
+18 años.<br />
Necesario DNI o pasaporte<br />
para entrar al Casino<br />
Plazas Limitadas.<br />
19,50€ p/p<br />
Info: 696 297 498
70<br />
NEWS I NOTICIAS Nº <strong>13</strong><br />
American Humane launches the ‘Wolfgang Kiessling<br />
International Prize for Species Conservation’<br />
American Humane has recently launched the ‘Wolfgang Kiessling<br />
International Prize for Species Conservation’, an award that will be<br />
presented each year to honour the work of individuals who dedicate<br />
their lives to conservation. Applications are now open and can be<br />
submitted until 15 April, with the winner of this first edition to be<br />
announced in May.<br />
The award was created in honour of Wolfgang Kiessling, founder<br />
and president of Loro Parque and a world-renowned conservationist.<br />
“There is no higher purpose than to protect and preserve our world’s<br />
most precious asset, animal life, and it is a great honour for me to<br />
bestow this award on those who are leading the field of conservation”,<br />
said Kiessling, also founder of Loro Parque Fundación.<br />
Dr Robin Ganzert, president and CEO of American Humane, said:<br />
“Wolfgang Kiessling is a renowned conservationist and founder of<br />
Loro Parque, one of the world’s most respected zoological institutions<br />
for its beauty, the excellence of its facilities and its incredible work to<br />
save species on the brink of extinction. We are delighted to establish<br />
this prestigious conservation award in his honour and hope to inspire<br />
generations of fellow conservationists to continue his legacy of<br />
leadership”, she added.<br />
The award committee will be composed of Wolfgang Kiessling<br />
himself, Loro Parque vice-president Christoph Kiessling, Loro Parque<br />
administration director Cybell Kiessling, Loro Parque Foundation<br />
director Dr. Javier Almunia, American Humane president Dr. Robin<br />
Ganzert and American Humane global director Brad Andrews.<br />
American Humane anuncia el “Premio<br />
Internacional para la Conservación de<br />
Especies Wolfgang Kiessling”<br />
American Humane ha anunciado recientemente<br />
el “Premio Internacional para la Conservación<br />
de Especies Wolfgang Kiessling”, un galardón<br />
que se entregará cada año para premiar la labor<br />
de personas que dedican su vida a la conservación.<br />
Las solicitudes ya están abiertas y podrán<br />
presentarse hasta el 15 de abril, y será en mayo<br />
cuando se nombre al ganador de esta primera<br />
edición.<br />
El premio ha sido creado en honor a Wolfgang<br />
Kiessling, fundador y presidente de Loro Parque<br />
y conservacionista reconocido en todo el<br />
mundo. “<strong>No</strong> hay propósito más elevado que el<br />
de proteger y preservar el bien más preciado de<br />
nuestro mundo, la vida animal, y para mí es un<br />
gran honor otorgar este premio a aquellos que<br />
lideran el campo de la conservación”, ha asegurado<br />
el también fundador de Loro Parque Fundación.<br />
Por su parte, la Dra. Robin Ganzert, presidenta<br />
y CEO de American Humane, ha afirmado que<br />
“Wolfgang Kiessling es un renombrado conservacionista<br />
y fundador de Loro Parque, una de<br />
las instituciones zoológicas más respetadas del mundo por su belleza, la excelencia<br />
de sus instalaciones y su increíble trabajo para salvar especies al borde<br />
de la extinción”. “Estamos encantados de establecer este prestigioso premio de<br />
conservación en su honor y esperamos inspirar a generaciones de compañeros<br />
conservacionistas para que continúen su legado de liderazgo”, ha añadido.<br />
El comité que otorga el galardón estará compuesto por el propio Wolfgang Kiessling;<br />
el vicepresidente de Loro Parque, Christoph Kiessling; la directora de Administración<br />
de la Compañía, Cybell Kiessling; el director de Loro Parque Fundación,<br />
el Dr. Javier Almunia; la presidenta de American Humane, la Dra. Robin Ganzert, y<br />
el director global de esta asociación, Brad Andrews.<br />
This committee will select and vote on the candidates, choosing a<br />
single winner who will receive the award and, with it, a grant of $80,000<br />
to continue the work and make significant contributions to the<br />
protection and conservation of species through practical application,<br />
research or theory.<br />
The creation of this award is particularly important in the current<br />
context, where the world’s animals are facing what scientists are<br />
already calling the “sixth mass extinction”, with up to one million<br />
species potentially in danger of disappearing forever. Today, efforts to<br />
preserve the planet’s biodiversity are more important than ever, as are<br />
the scientists, researchers and nature conservationists who dedicate<br />
their lives to these efforts.<br />
Thus, and while billions of humans deplete the Earth’s resources,<br />
Loro Parque has been playing a key role in education, research and<br />
conservation of wild species and their natural habitats for decades.<br />
Furthermore, in 2017, it became the first zoo in Europe to receive<br />
American Humane certification, reinforcing its global leadership in<br />
animal welfare.<br />
Loro Parque celebrates the<br />
50th birthday of gorilla Schorsch<br />
Loro Parque has recently celebrated the 50th<br />
birthday of the emblematic gorilla Schorsch, the<br />
oldest of the group that lives in the facilities of the<br />
best zoo in the world. To celebrate, his keepers<br />
have prepared a delicious fruit and jelly cake and<br />
a vegetable feast.<br />
For animal welfare, it is a milestone that Schorsch<br />
has reached half a century, as the average life expectancy<br />
for this species in the wild is around 37<br />
years and there are very few gorillas that reach<br />
this age under human care. In addition, the western<br />
lowland gorilla is critically endangered and its<br />
populations are in decline due to poaching and<br />
diseases such as the Ebola virus, among other<br />
reasons.<br />
Schorsch was born on 3 March 1972 and is the son<br />
of Fritz, the oldest gorilla in Europe, who died in<br />
2018 at the age of 55. He arrived at Loro Parque in<br />
1994 from the Nuremberg Zoo and, once in Tenerife,<br />
he won the affection and sympathy of all the<br />
visitors to the Park thanks to his charm and charisma.<br />
Due to his advanced age, Schorsch has lost visual<br />
acuity, but this does not prevent him from locating<br />
his environmental enrichment using touch.<br />
Así, será este comité el que seleccione y vote a los candidatos, eligiendo un único<br />
ganador que recibirá el premio y, con él, una subvención de 80.000 dólares para<br />
que siga trabajando y haga contribuciones significativas a la protección y la conservación<br />
de especies desde la aplicación práctica, la investigación o la teoría.<br />
La creación de este galardón cobra especial importancia en un contexto como<br />
el actual, en el que los animales del mundo se enfrentan a lo que los científicos<br />
ya denominan la “sexta extinción masiva”, con hasta un millón de especies en<br />
potencial peligro de desaparecer para siempre. Hoy, los esfuerzos para preservar<br />
la biodiversidad del planeta son más importantes que nunca, así como lo son<br />
también los científicos, investigadores y defensores de la naturaleza que dedican<br />
su vida a estos esfuerzos.<br />
Teniendo esto como premisa, y mientras miles de millones de seres humanos<br />
agotan los recursos de la Tierra, Loro Parque lleva décadas desempeñando un<br />
papel fundamental en la educación, la investigación y la conservación de las especies<br />
salvajes y sus hábitats naturales. Además, en 2017, se convirtió en el primer<br />
zoológico de Europa en recibir la certificación American Humane, reforzando su<br />
liderazgo mundial en materia de bienestar animal.<br />
Loro Parque celebra el 50<br />
cumpleaños del gorila Schorsch<br />
Loro Parque ha celebrado recientemente el 50 cumpleaños<br />
del emblemático gorila Schorsch, el más longevo<br />
del grupo que habita en las instalaciones del<br />
reconocido como mejor zoológico del mundo. Para<br />
celebrarlo, sus cuidadores le han preparado una deliciosa<br />
tarta de frutas y gelatina y un banquete de verduras.<br />
Desde el punto de vista del bienestar animal, es todo<br />
un hito que Schorsch haya alcanzado el medio siglo,<br />
pues la esperanza de vida media para esta especie<br />
en la naturaleza es de unos 37 años y hay muy pocos<br />
ejemplares que alcanzan esta edad bajo cuidado humano.<br />
Además, el gorila de llanura occidental está críticamente<br />
amenazado y sus poblaciones se encuentran<br />
en declive debido, entre otras razones, a la caza<br />
furtiva y a enfermedades como el virus del ébola.<br />
Schorsch nació el 3 de marzo de 1972 y es hijo de Fritz,<br />
el gorila más viejo de Europa, que falleció en 2018 a la<br />
edad de 55 años. Llegó a Loro Parque en 1994 desde el<br />
zoo de Nuremberg y, en Tenerife, se ganó el cariño y la<br />
simpatía de todos los visitantes al Parque gracias a su<br />
carisma.<br />
Debido a su avanzada edad, Schorsch ha perdido agudeza<br />
visual, pero esto no le impide seguir localizando<br />
su enriquecimiento ambiental gracias al tacto.
72<br />
GASTRONOMY I GASTRONOMÍA Nº <strong>13</strong><br />
El Senador Restaurant<br />
Paradise on the beach front<br />
As well as being one of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s top landmarks,<br />
Maspalomas Lighthouse marks the boundary<br />
between Maspalomas beach and Meloneras<br />
Boulevard. Right here, on the first stretches of<br />
sand and gracing the most important tourist spot<br />
on the island, with one of the best climates in the<br />
world and with warm nights that are the envy of<br />
the rest of the world, is El Senador restaurant. And<br />
it sits right on the edge of the beach, making a difference,<br />
as it has done for almost 30 years, offering<br />
the best quality product with an excellent service.<br />
<strong>Canaria</strong>n residents know El Senador restaurant<br />
only too well, as on numerous occasions they<br />
would have ended a long walk along the beach by<br />
stopping off for a magnificent salt-grilled sea bass;<br />
or they have been along to the countless gastronomic<br />
open days that have been held in recent<br />
years. The reality is that the local public don't need<br />
much explaining about the qualities of El Senador;<br />
everyone knows that if you want to eat well, with a<br />
first class fresh product, this is the place to come<br />
to.<br />
The kitchen team does not limit itself to offering a<br />
first-class product, such as hake, in a rigid or fixed<br />
style menu. What attracts the attention of new<br />
customers is that they can order, for example, this<br />
hake with mustard, grilled, in a broth, Roman style<br />
or Basque style. El Senador offers the advantage of<br />
having a range of fish and meat dishes that their<br />
customers can order in the way they really want<br />
them. This great service is provided by a perfectly<br />
synchronised professional team boasting more<br />
than a quarter of a century of experience.<br />
Diners at El Senador are looking to enjoy memorable<br />
moments. It is not only about living in the<br />
present but also about creating an experience<br />
with lasting memories. Master rice chefs produce<br />
their incredible rice dishes, paellas, fresh fish from<br />
Galicia and the Canary Islands. You can't leave the<br />
island without trying a spectacular Mediterranean<br />
Tuna which they prepare in various ways, either in<br />
the form of a tasty tartar, tataki or sashimi. This is<br />
in addition to their splendid national meats and<br />
homemade desserts that are already legendary.<br />
Add to that a very special selection of wines, and<br />
eating out at El Senador is more than just a fleeting<br />
moment: it is a complete life experience for<br />
those who really enjoy their food.<br />
In addition to its splendid beachfront dining room<br />
setting, El Senador offers a chill out area, a place<br />
where you can lie back in the sun while the restaurant<br />
team ensures that you are always thoroughly<br />
pampered, whether you are looking to cool off<br />
with a vermouth or a professionally served beer, or<br />
if you just want to enjoy the fine cuisine in a more<br />
relaxed atmosphere.<br />
Good product, good service and good atmosphere.<br />
The restaurant’s aim is to deliver the highest<br />
quality and presentation in each dish, starting<br />
from the finest raw material, which is why, in summer,<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> society make a<br />
beeline for its tables. When winter arrives, visiting<br />
tourists know the most important thing, that there<br />
is an iconic spot for eating fine food in the south of<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>: El Senador.<br />
Paseo del Faro s/n<br />
35100 Maspalomas<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. ESPAÑA<br />
Tel. 928 140 496
Nº <strong>13</strong> GASTRONOMY I GASTRONOMÍA<br />
73<br />
Restaurante El Senador<br />
Un paraíso a pie de playa<br />
Además de ser uno de los símbolos grancanarios<br />
más identificativos, el Faro de Maspalomas marca<br />
el límite entre la playa de Maspalomas y el Boulevard<br />
de Meloneras. Justo allí, en los primeros tramos<br />
de arena del lugar turístico más importante<br />
de la isla, con uno de los mejores climas del mundo<br />
y con unas noches cálidas envidiadas en todo<br />
el mundo, se encuentra el restaurante El Senador.<br />
Y lo hace a pie de playa, en primera línea, marcando<br />
la diferencia, como lo ha hecho durante casi 30<br />
años, ofreciendo el producto de mejor calidad con<br />
un servicio excelente.<br />
El público canario conoce bien el restaurante El Senador<br />
ya que, probablemente, más de una vez haya<br />
terminado un largo paseo por la playa disfrutando<br />
de una magnífica lubina a la sal; o se haya acercado<br />
a las innumerables jornadas gastronómicas que se<br />
han celebrado en los últimos años. La realidad es<br />
que el público local no necesita que le expliquen<br />
mucho acerca de las cualidades de El Senador;<br />
todo el mundo sabe que si se quiere comer bien,<br />
con un producto fresco de primera magnitud, este<br />
es el lugar adecuado.<br />
Su equipo de cocina no se limita a ofrecer un<br />
producto de primer nivel, como puede ser una<br />
merluza, al estilo que marca una carta rígida e<br />
inamovible. Lo que llama la atención a los nuevos<br />
clientes es que se puede pedir, por ejemplo, esa<br />
merluza a la mostaza, a la plancha, al caldo corto,<br />
a la romana, a la vasca... En El Senador juegan con<br />
la ventaja de contar con una serie de pescados y<br />
carnes que sus clientes pueden pedir como realmente<br />
les apetezca. Una ventaja proporcionada<br />
por un equipo profesional perfectamente sincronizado<br />
y con más de un cuarto de siglo de experiencia.<br />
El cliente de El Senador busca pasar unos momentos<br />
inolvidables. <strong>No</strong> solo se trata de vivir el<br />
presente sino de crear una experiencia con recuerdos<br />
imborrables. Maestros arroceros con<br />
sus increíbles arroces, paellas, pescados frescos<br />
de Galicia y de <strong>Canaria</strong>s. <strong>No</strong> puede irse de la isla<br />
sin probar un espectacular Atún Rojo del Mediterráneo<br />
que trabajan de varias formas, ya sea en<br />
forma de sabroso tartar, de tataki o de sashimi.<br />
Además de sus espléndidas carnes nacionales y<br />
postres caseros que ya son legendarios. Si a eso<br />
le sumamos una selección de vinos muy especial,<br />
comer en El Senador es algo más que un momento<br />
fugaz: es una experiencia vital completa para<br />
aquellas personas a las que les gusta comer bien.<br />
Además de su espléndido comedor a pie de playa,<br />
El Senador tiene un espacio chill out. Un lugar<br />
en el que tumbarse al sol mientras el equipo del<br />
restaurante se encarga de que el cliente siempre<br />
esté bien atendido, tanto si busca refrescarse con<br />
un vermut o una caña tirada con profesionalidad,<br />
como si lo que quiere es disfrutar de su cocina en<br />
un ambiente más relajado.<br />
Buen producto, buen servicio y buen ambiente.<br />
Su objetivo es ofrecer la máxima calidad y presentación<br />
en cada plato partiendo de la mejor<br />
materia prima, por eso, en verano, la sociedad de<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> se concentra en sus<br />
mesas. Cuando llega el invierno, los turistas que<br />
visitan la isla ya saben lo más importante, que comer<br />
bien en el sur de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> tiene nombre<br />
propio: El Senador.
Nº <strong>13</strong> GASTRONOMY I GASTRONOMÍA<br />
75<br />
Bandera Tapas y Copas es un tradicional punto de encuentro en<br />
uno de los mejores lugares de Maspalomas: el Centro Comercial<br />
Boulevard Oasis, frente al Hotel Lopesan Costa Meloneras. Su amplia<br />
y confortable terraza invita a relajarse y disfrutar del picoteo<br />
con alguna de sus exquisitas tapas de autor, o ir directamente a<br />
tomar el menú del día a un precio razonable. A la vez, es el sitio perfecto<br />
para conocer la cocina típica de España: chistorra, ensaladilla<br />
rusa, tortilla, croquetas, embutidos ibéricos o quesos forman parte<br />
del día a día. Para gustos más selectos, su carta contiene platos<br />
como un Timbal de aguacate con salmón o un pincho de pollo con<br />
salsa de yogur que son creaciones del chef y auténticos manjares.<br />
Todo ello acompañado de excelentes vinos españoles.<br />
Además, son especialistas en coctelería de diseño, mojitos, gin<br />
tonic, daiquiris y otros destilados. Cada fin de semana cuentan con<br />
el Dj Pícaro pinchando la mejor música, lo que garantiza un ambiente<br />
muy agradable al que se suman foráneos y residentes.<br />
Bandera Tapas y Copas is a traditional meeting point set within<br />
one of the best locations in Maspalomas: the Boulevard Oasis<br />
Shopping Centre, opposite the Lopesan Costa Meloneras Hotel. <strong>Its</strong><br />
ample and comfortable terrace invites visitors to relax and enjoy<br />
some fine snacks with some of their designer tapas, or maybe go<br />
straight for the daily menu, at very reasonable prices. At the same<br />
time, it is the perfect spot to get to savour some typical Spanish<br />
cuisine, including chistorra sausage, Russian salad, tortilla, croquettes,<br />
Iberian dry meat, and cheeses. For more selective palates,<br />
its a la carte menú boasts dishes such Avocado Timbal with salmon,<br />
and a Chicken Bite in yoghourt sauce, the chef´s own creations<br />
and real culinary delights. All of these dishes can be washed down<br />
by some excellent Spanish wines.<br />
They are also specialist in designer cocktails, mojitos, gin & tonics,<br />
daiquiris and other spirits. Every weekend they have resident DJ<br />
Pícaro spinning the hottest tracks, making for a very pleasant atmosphere<br />
that draws in both foreigners and residents.<br />
pizzería trattoría & café<br />
Location • Localización:<br />
C.C. Boulevard Oasis<br />
Avenida Mar Mediterráneo, 2<br />
35100 Meloneras - San Bartolomé de Tirajana<br />
Phone: (+34) 928 146 831<br />
Delicious home made pasta<br />
At one of Maspalomas’ finest spots, the Boulevard<br />
Oasis Shopping Centre, opposite the Hotel Lopesan<br />
Costa Meloneras, we come to a restaurant dedicated<br />
to making painstaking Italian cuisine: Trattoria & Cafe<br />
Mezzaluna.<br />
They are specialists in artisan pizzas, pastas and salads,<br />
and have a home made ice-cream and cake corner.<br />
They also boast their own production centre that<br />
lends their dishes an exclusive and exquisite quality.<br />
Their stuffed pasta comes highly recommended,<br />
with home delivery also an option for clients.<br />
After more than five years since the business first<br />
opened its doors, its manager, Yeray Marichal, and<br />
his wonderful human team have given the restaurant<br />
a distinguished touch and unbeatable atmosphere<br />
that invites guests to enjoy a fine table with the best<br />
Mediterranean cuisine.<br />
Deliciosa pasta casera<br />
En uno de los mejores lugares de Maspalomas, en<br />
el Centro Comercial Boulevard Oasis, frente al hotel<br />
Lopesan Costa Meloneras, nos encontramos un local<br />
con una cuidada gastronomía italiana: Trattoria &<br />
Cafe Mezzaluna.<br />
Especialistas en pizzas elaboradas artesanalmente,<br />
así como las pastas, ensaladas y su rincón de helados<br />
y tartas caseras, cuenta con su propio centro de<br />
producción que proporciona una calidad exclusiva y<br />
exquisita a sus platos. Recomiendan especialmente<br />
la pasta rellena, y existe la opción de poder llevar la<br />
comida a casa.<br />
Tras más de un lustro desde su apertura, su responsable,<br />
Yeray Marichal, y su gran equipo humano le han<br />
dado un toque inmejorable y un ambiente que invita<br />
a disfrutar de la buena mesa con los mejores platos<br />
de la cocina mediterránea.<br />
Location • Localización:<br />
C.C. Boulevard Oasis<br />
Avenida Mar Mediterráneo, nº 2<br />
35100. Meloneras. San Bartolomé de Tirajana<br />
Phone • Teléfono: (+34) 928 146 831
76<br />
SHOPPING I DE COMPRAS Nº <strong>13</strong><br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, your perfect shopping destination<br />
Sabina Beauty & Fashion (Av. de Italia, 6. Maspalomas)<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> has 34 shopping centres, making the<br />
island the third Spanish province in terms of number<br />
of shopping centres, trailing only behind Madrid<br />
and Barcelona. This plethora of shopping centres is<br />
fundamentally due to the sheer number of stores<br />
and famous brand names who are keen to set up<br />
business on the island and make their products<br />
more readily available at much more competitive<br />
prices than in the rest of Europe.<br />
Around 15 million tourists visit the Canary Islands every<br />
year. Together with the local population and tax<br />
breaks, the islands constitute a veritable oasis for<br />
shoppers. Make no mistake, alongside the sun and<br />
beach, shopping at great prices has been one of the<br />
keys to the tourist success story in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
The different local tax system is a great advantage<br />
when it comes to shopping in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. It means<br />
that products are discounted in price compared to<br />
other places throughout the year. While in the rest<br />
of Europe shoppers pay an average of 21.48 % VAT,<br />
in the Canaries they enjoy a fiscal system known as<br />
IGIC which has a standard rate of 7 %, a reduced rate<br />
of 3 % and an IGIC super reduced rate of 0 % for basic<br />
necessities.<br />
This difference in tax rates is applied in the Canary<br />
Islands for two reasons: firstly, as a compensation<br />
formula due to the islands’ remoteness from the<br />
European continent and secondly, due to its island<br />
situation, as <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> has to import the great<br />
majority of products it consumes.<br />
Recommended purchases<br />
You can basically buy anything you wish when you<br />
visit the island, but there are some products that<br />
are undoubtedly far cheaper than your own country,<br />
such as perfumes and cosmetics, tobacco, alcoholic<br />
beverages, sunglasses, sports gear, handbags,<br />
shoes, telephones and electrical goods in general,<br />
textiles and fashion, souvenirs and crafts, and the<br />
island’s unique gastronomy range.<br />
Places to come shopping<br />
You are on an island that is packed with stores<br />
and shopping centres. Wherever you venture<br />
out and about, you are likely to come across a<br />
good number of establishments that will be<br />
of great interest. Even so, if you are staying<br />
around the tourist resorts of Playa del Inglés and<br />
Maspalomas, you are recommended to go along<br />
to Paseo Comercial Boulevard Faro in Maspalomas<br />
(next to the beach’s famous lighthouse), El<br />
Tablero Shopping Centre and Yumbo Shopping<br />
Centre, the latter being famous the world over<br />
for bringing in a large part of LGTB tourism.<br />
At the tourist resort of Mogán, specifically at Playa<br />
de Puerto Rico, a highly recommended place<br />
to head to is the recently opened and stunning<br />
Mogan Mall, a truly amazing large-size shopping<br />
centre. Just along from there is The Market Puerto<br />
Rico, another shopping area with vertical gardens<br />
where, among other things, the best of the<br />
island’s gastronomy is available.<br />
In the city of Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> it is<br />
worth making a beeline for Calle Mayor de Triana,<br />
a pedestrian street with shops that have<br />
been around for generations alongside other<br />
businesses and modern day franchise outlets. It<br />
provides a pleasant stroll around the city’s most<br />
emblematic buildings, just a few metres from the<br />
district of Vegueta (the oldest and most charming<br />
area of Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>). Among<br />
the most important outlets here is the famous<br />
Sabina perfumery, the pioneering perfume store<br />
in the Canaries, together with cafeterias, restaurants,<br />
and the finest fashion stores. At the same<br />
time, in the port area we can go to the famous<br />
Calle de José Mesa y López, lined with the top<br />
fashion outlets and El Corte Inglés department<br />
store.<br />
In the area of Santa Catalina Park and surrounding<br />
streets we can find the best electronics<br />
shops. Our walk around here ends at the important<br />
maritime port of Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
What can we pack with our luggage?<br />
Yes, prices are unbeatable and there is a great<br />
temptation to pack our cases full of goodies,<br />
but there are limitations in force on transporting<br />
products back to your home country. However,<br />
it is also important to know that these amounts<br />
are on a person by person basis, and so, if you are<br />
travelling with a partner or with the family, these<br />
figures are multiplied by the number of people<br />
travelling together:<br />
■<br />
■<br />
■<br />
Cash: €10,000 or their equivalent in other<br />
currencies.<br />
Perfumes and cosmetics: 1 litre. It should be<br />
remembered that if you are carrying it in your<br />
hand luggage it cannot exceed 100 millilitres<br />
per bottle, although we have a handy tip for<br />
this. You can take 10 units of 100 ml or 20<br />
units of 50 ml or 33 units of 30 ml, always up<br />
to a maximum of 1 litre.<br />
Clothing, fashion, shoes, sunglasses, sports<br />
gear: Limits are set by the airline you are travelling<br />
with. The main problem is weight or<br />
the number of the bags you need to check<br />
in. If you exceed the weight limit, your airline<br />
may charge you extra. You are recommended<br />
to check with your airline first.<br />
■ Tobacco: 200 cigarettes or a carton of 10<br />
packets, 50 cigars or 100 slim cigars or 250<br />
grams of roll-your-own tobacco.<br />
■<br />
Alcoholic beverages: If alcohol content is<br />
greater than 22°, one litre. If it is under 22°, 2 litres.<br />
Wine, 4 litres. Beer, 16 litres. But remember<br />
that these quantities must be checked<br />
in, as hand luggage is limited to small 100 ml<br />
bottles.<br />
VAT COMPARISON CHART BY EUROPEAN COUNTRIES<br />
COUNTRY GENERAL VAT RATE GENERAL IGIC RATE REDUCED IGIC RATE<br />
Canary Islands - 7% 3%<br />
United Kingdom 20%<br />
Germany 19%<br />
Italy 22%<br />
France 20%<br />
Ireland 23%<br />
Holland 21%<br />
Poland 23%<br />
Sweden 25%<br />
Denmark 25%<br />
Belgium 21%<br />
Spain 21%<br />
One last piece of advice: don’t wait until the<br />
last minute to grab last-minute bargains. Most<br />
products are much cheaper on the island’s shops<br />
than in the airport’s Duty Free shops. As you are<br />
well aware, last minute decisions tend not to be<br />
the best decisions.<br />
Zona Calle Mayor de Triana
Nº <strong>13</strong> SHOPPING I DE COMPRAS<br />
77<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, el lugar perfecto para tus compras<br />
Centro Comercial Mogan Mall<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> cuenta con 34 centros comerciales, lo<br />
que convierte a la isla en la tercera provincia española<br />
con más centros comerciales, solo por detrás<br />
de Madrid y Barcelona. Todo este despliegue de<br />
centros comerciales se debe, fundamentalmente,<br />
a la gran cantidad de tiendas y grandes firmas que<br />
se quieren instalar en la isla para poder hacer más<br />
asequibles sus productos a un precio mucho más<br />
competitivo que en el resto de Europa.<br />
Cada año visitan las Islas <strong>Canaria</strong>s aproximadamente<br />
15 millones de turistas si a esto le sumamos<br />
el público local y las ventajas fiscales, las Islas son<br />
un auténtico oasis para las compras. Y no nos engañemos,<br />
además del sol y la playa, las compras a<br />
bajo precio ha sido una de las claves del éxito turístico<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
El diferencial de impuestos es la gran ventaja para<br />
realizar Shopping en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Un diferencial<br />
que implica que los productos tengan un descuento<br />
sobre su precio en otros sitios durante todo<br />
el año. Mientras que en el resto de Europa se paga<br />
una media del 21;48% de IVA, en <strong>Canaria</strong>s se disfruta<br />
de un régimen fiscal denominado IGIC que es<br />
del 7% en régimen general, del 3% a un tipo reducido<br />
e IGIC super reducido del 0% en artículos de<br />
primera necesidad.<br />
Esta diferencia de impuestos se aplica en <strong>Canaria</strong>s<br />
por dos motivos: como fórmula de compensación<br />
por la lejanía de nuestras islas con el continente<br />
europeo y en segundo lugar, por su condición de<br />
isla, ya que en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> debemos importar la<br />
gran mayoría de productos que se consumen.<br />
Compras recomendadas<br />
Usted nos visita y básicamente puede comprar lo<br />
que quiera, pero hay algunos productos que son,<br />
con diferencia, mucho más baratos que en el país<br />
del que usted procede, como pueden ser perfumes<br />
y cosméticos, tabaco, bebidas alcohólicas,<br />
gafas de sol, artículos deportivos, bolsos, zapatos,<br />
telefonía y electrónica en general, textil y moda,<br />
souvenirs y artículos artesanales y gastronómicos<br />
únicos de la Isla.<br />
Lugares para comprar<br />
Usted se encuentra en una isla bien surtida de<br />
tiendas y centros comerciales. Es probable que<br />
con cada paseo que realice, se encuentre unos<br />
cuantos establecimientos que despierten su interés.<br />
Aún así, si se encuentra en la zona turística<br />
de Playa del Inglés y Maspalomas, es recomendable<br />
que se acerque al Paseo Comercial Boulevard<br />
Faro en Maspalomas (al lado del famoso faro de la<br />
playa), al Centro Comercial El Tablero y al Centro<br />
Comercial Yumbo, famoso en el mundo entero por<br />
concentrar a gran parte del turismo LGTB.<br />
En la zona turística de Mogán, concretamente en<br />
la playa de Puerto Rico, es altamente recomendable<br />
ir al nuevo y flamante Mogán Mall, un nuevo<br />
centro comercial de grandes dimensiones absolutamente<br />
impresionante. Y a pocos metros, The<br />
Market Puerto Rico, un centro comercial con jardines<br />
verticales en donde, entre otras cosas, se puede<br />
encontrar lo mejor de la gastronomía de la isla.<br />
En la capital es importante perderse por la Calle<br />
TABLA COMPARATIVA DE IVA POR PAISES EUROPEOS<br />
PAÍS IVA GENERAL IGIC GENERAL IGIC REDUCIDO<br />
<strong>Canaria</strong>s - 7% 3%<br />
Reino Unido 20%<br />
Alemania 19%<br />
Italia 22%<br />
Francia 20%<br />
Irlanda 23%<br />
Holanda 21%<br />
Polonia 23%<br />
Suecia 25%<br />
Dinamarca 25%<br />
Belgica 21%<br />
España 21%<br />
Calle Triana<br />
Mayor de Triana, una calle peatonal en la que se<br />
encuentran comercios de toda la vida mezclados<br />
con negocios y franquicias actuales. Un paseo<br />
agradable rodeado de edificios emblemáticos de<br />
la ciudad y a pocos metros de la zona de Vegueta<br />
(la parte más antigua y encantadora de Las Palmas<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>). Entre los comercios más<br />
importantes se puede encontrar con la famosa<br />
perfumería Sabina, pioneros de los perfumes en<br />
<strong>Canaria</strong>s, cafeterías, restaurantes y las mejores<br />
tiendas de moda. Al mismo tiempo, en la zona del<br />
puerto podemos encontrar la famosa calle de José<br />
Mesa y López, con las mejores tiendas de moda y<br />
los grandes almacenes El Corte Inglés.<br />
En la zona del Parque Santa Catalina y sus calles<br />
aledañas nos encontraremos los mejores bazares<br />
de electrónica. Nuestro paseo termina en el importante<br />
puerto marítimo de Las Palmas de <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong>.<br />
¿Que nos podemos llevar en nuestro equipaje?<br />
Sí, los precios son inmejorables y la tentación de<br />
llevarnos las maletas llenas va a ser muy alta, pero<br />
existen limitaciones y límites para transportar productos<br />
a su país de origen. Eso sí, es importante<br />
saber que estas medidas son por persona y por<br />
tanto, si viaja en pareja o en familia, estos datos se<br />
multiplican por el número de personas que viajan<br />
juntas:<br />
■<br />
■<br />
■<br />
■<br />
■<br />
Dinero: 10.000 € o equivalente en otras divisas.<br />
Perfumes y cosméticos: 1 litro. Se debe tener<br />
en cuenta que si lo lleva en equipaje de mano<br />
no puede superar los 100 ml por botella, aunque<br />
tiene un pequeño truco. Puede llevar 10<br />
unidades de 100 ml o 20 unidades de 50 ml o<br />
33 unidades de 30 ml siempre hasta un máximo<br />
de 1 litro.<br />
Ropa, moda, zapatos, gafas de sol, artículos<br />
deportivos... : El límite lo pone la aerolínea en<br />
la que viaje. El principal problema es el peso o<br />
los bultos que tenga que facturar. En el caso<br />
de que exceda de peso, su aerolínea puede cobrarle<br />
una tasa extra. Le recomendamos que<br />
consulte con su aerolínea.<br />
Tabaco: 200 cigarrillos o 1 cartón de 10 cajetillas,<br />
50 puros o 100 cigarritos de puros finos o<br />
250 gramos de tabaco de liar.<br />
Bebidas alcohólicas: Si su graduación es superior<br />
a 22°, un litro. Si es inferior a 22°, 2 litros.<br />
Vino, 4 litros; cerveza,16 litros. Pero tenga en<br />
cuenta que estas cantidades deben ir facturadas<br />
ya que en el equipaje de mano se limitan<br />
las medidas a pequeñas botellas de 100 ml.<br />
Un último consejo: no se espere a última hora<br />
para comprar en el último momento. La mayoría<br />
de los productos son muchos más baratos en la<br />
isla que en el Duty Free del aeropuerto. Ya se sabe:<br />
las decisiones de última hora no suelen ser las mejores.
78<br />
USEFUL DATA I DATOS ÚTILES Nº <strong>13</strong>