Young Livings kokbok

Young Livings 

kokbok

Välkommen 

till Young 

Livings kokbok! 

Det är med glädje jag kan presentera Young Livings nya kokbok. På 

Young Living är våra Plusoljor tydliga favoriter tack vare den frihet och 

flexibilitet de innebär, utöver sina goda smaker. Våra anställda har valt 

ut fantastiska rätter med sommartema och som utlovar maximal smak 

med minsta möjliga krångel. 

De här recepten som innehåller Young Livings matlagningsprodukter 

kommer att hjälpa dig utöka din matlagningsrepertoar från morgon till 

kväll – vi ser fram emot att få höra hur det har gått när du har testat 

dem själv. 

Jag hoppas att du njuter av att utforska vårt sortiment och att du 

skickar in dina bästa receptförslag till oss via följande e-postadress: 

eurecipes@youngliving.com 

Kristen Tod 

Direktör – Nordamerika, EMEA och Ryssland

Vi presenterar 

Plus-oljor 

Att äta bra handlar om att göra hälsosamma 

val varje dag för att ge din kropp energi. Att 

äta bra gör att hälsosam matlagning blir till 

en livsstil som främjar din själ. 

Det är vårt uppdrag att inspirera människor 

och familjer att upptäcka vägar till bättre 

välmående, och det är med glädje vi erbjuder 

denna samling av originalrecept och recept 

som våra Brand Partner har skickat in som 

kombinerar hälsosamma ingredienser med de 

goda smakerna av våra eteriska Plus-oljor. 

Förutom fruktiga favoriter såsom Orange+, 

Lemon+ och Tangerine+ har vi också 

inkluderat örtiga val som Oregano+ och 

andra Young Living-produkter som NingXia 

Red® och vår otroliga Lavender Honey! 

När du äter bra mår du bra. Fyll dig och din 

familj med näring med dessa unika, smakrika 

och enkla recept som är berikade med Young 

Living-produkter som du älskar. Bläddra 

igenom boken, testa något nytt och bli 

förvånad över hur enkelt det kan vara att äta 

hälsosamt. 

Bon appétit!

Innehåll 

3 

4 

6 

8 

10 

16 

20 

30 

42 

52 

64 

Meddelande från Kristen 

Vi presenterar Plus-oljor 

Grundläggande matlagning med Plus-oljor 

Rätt mängd eteriska oljor och hjälpsamma tips 

Drycker | NingXia Red®-shots, Persiko- och 

mangosmoothie, Uppfriskande körsbärslemonad 

Marinader | Citrusmarinad, Medelhavsmarinad 

Frukost | Gojibärs- och äppelgröt, NingXiagojibärs- 

och citronscones, Chokladtäckta 

citron- & rosmarinbiscotti, Energipannkakor med 

havregryn & banan 

Soppor, sallader och tillbehör | Fyllda ägghalvor 

med dill, Kycklingsoppa med kokosmjölk, Ångkokta 

vintergrönsaker, Parmesan- och basilikakex, 

Sommarfruktsallad 

Huvudrätter | Mozzarella-, ricotta- & 

zucchiniquiche, Pizza med soltorkade tomater, 

Kalkonburgare, Räkkebab med citron och apelsin 

Bröd | Lätta ostgrissini, NingXia Red®-bananbröd, 

Gojibärsbröd, Zucchini- och dadelbröd, Äppelbröd 

Sötsaker | Sandwich-cookies med citron och 

NingXia, Miniäppelpajer, Chokladkaka med mint, 

Snöchokladkakor med ingefära, Energicookies

Grun 

Young Livin 

eteriska oljor 

K 

g 

o 

r 

D 

s 

u 

o 

h 

t 

- 

p 

E 

p 

s 

f 

v 

K 

D 

t 

R 

o 

v 

n

dläggande matlagning 

med Plus-oljor 

g är stolta över att kunna minska stressen kring matlagningen. Att förstå hur våra 

kompletterar vissa rätter behöver inte vara komplicerat. Följ dessa enkla tips för att 

ge dina vardagsrecept mer smak och liv. 

RYDDA: När den används i recept som innehåller kyckling, frukt och sötpotatis 

er Cinnamon Bark+, som har en skarpare smak än kanel, en perfekt touch. Den ger 

ckså fin krydda till spaghetti- och pumparätter, samt i fruktjuicer. Kom ihåg att det 

äcker med en liten mängd! 

OFTER AV ITALIEN: Italienska rätter 

om spaghetti, pizza och lasagne smakar 

nderbart tillsammans med de eteriska 

ljorna Basil+, Oregano+ och Rosemary+. De 

är eteriska oljorna fungerar också utmärkt 

illsammans med fisk, grönsakssoppor och 

buljong, matbröd, äggröra, smörgåspålägg, 

asta och spannmål. 

KOM IHÅG TIMJAN: 

Använd den eteriska 

oljan Thyme+ i 

fågelmarinader och 

till pasta, polenta, 

haricot verts och i flera 

äggrätter. 

N DROPPE CITRUS: Eteriska citrusoljor såsom Orange+, Lemon+ och Tangerine+ 

assar bra tillsammans med kyckling, skaldjur, frukt, grönsakssallader och 

moothies. De kan också användas i bröd-, kak-, småkaks- och chokladrecept för att 

örhöja smaken. Vatten gör eteriska citrusoljor bittrare, så använd bara en droppe i 

attenbaserade recept. 

ÄNN SMAKEN: Den eteriska oljan 

ill+ ger extra smak till potatis, gurka, 

omatsallader och till och med coleslaw. 

ätter som innehåller fisk, kyckling 

ch pasta samt många sommar- och 

intergrönsaker smakar också fantastiskt 

är de kombineras med Dill+. 

EN KYLIG TWIST: 

För en uppfriskande 

nyhet kan du prova att 

använda Peppermint+ i 

kallt vatten eller använda 

den i varmt eller isat 

örtte.

Rätt mängd eteriska oljor 

och hjälpsamma tips 

Hur mycket ska jag använda? 

Young Living rekommenderar att börja användningen av eteriska Plus-oljor i recept so 

innehåller torkade örter, kryddor eller fruktjuicer. Ersätt dessa ingredienser med den 

motsvarande Plus-oljan. 

Kom ihåg att Plus-oljor har en starkare smak än torkade örter och kryddor. Trots att d 

går ungefär 60 droppar Plus-olja i en tesked bör man använda en mycket mindre män 

eftersom våra oljor är så potenta. Därför är det bättre att börja med en liten mängd av 

Plus-olja du väljer och sedan öka mängden tills du har uppnått önskad smaknivå. 

Citrusfrukter 

Juice eller rivet skal av en citron, apelsin 

eller småcitrus kan ersättas med 10- 

15 droppar av motsvarande Plus-olja 

(Lemon+, Orange+ eller Tangerine+). 

Vanliga kryddor 

1 matsked eller mer av torkad orega 

rosmarin, timjan, dill och svartpepp 

kan ersättas med 1 droppe av de 

motsvarande Plusoljorna. 

Tandpetarmetoden 

Med recept som innehåller mindre än 1 tesked av en ört eller krydda ska du doppa e 

tandpetare i den eteriska Plusoljan och sedan röra runt den i maten för att blanda den 

de övriga ingredienserna. Eftersom oljorna Cinnamon Bark+ och Ginger+ är mycket star 

än kryddorna kanel och ingefära bör du använda tandpetarmetoden ovan när du anvä 

oljorna i recept. 

Hjälpsamma tips 

När Plusoljor används separat är det viktigt att inte hetta upp dem över flampunkten. D 

kan lätt undvikas genom att sänka temperaturen på plattan, använda den eteriska olj 

tillsammans med extra virgin olivolja eller genom att tillsätta den eteriska oljan när rät 

har tagits av värmen eller lågan. Eftersom Plusoljans smak kan minska eller försvinna 

se till att tillsätta den precis före servering om receptet kräver nerkylning. Young Livin 

rekommenderar ekologiska, naturliga ingredienser vid matlagning, så långt det är möj

n 

med 

kare 

nder 

etta 

an 

ten 

, 

g 

ligt. 

m 

et 

gd 

den 

no, 

ar

DRYCKER

DRYCKER 

*Fotot kanske inte korrekt representerar receptet efter tillagning (stockfoto).

DRYCKER 

NINGXIA RED ® -SHOTS 

ATOMIC FIREBALL 

• 0,3 dl NingXia Red 

• 2 droppar Cinnamon Bark+ 

• 1 droppe Ginger+ 

MIND BLASTER 


• 1 droppe Lime+ 

• 1 droppe Peppermint+ 

• 1 droppe Cinnamon Bark+ 

HOT FLASH 


• 2 droppar Peppermint+ 


SIMPLY SMOOTH 


• 2 droppar Tangerine+ 

• 2 droppar Lime+ 

DREAMSICLE 


• 1 droppe Orange+ 

• 1 droppe Lime+ 

• 1 droppe Tangerine+ 

• 1 droppe Lemon+ 


DRYCKER 

PERSIKO- OCH MANGO- 

SMOOTHIE 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Balance Complete 

Cinnamon Bark+ 

RÄCKER TILL 

EN PERSON 

INGREDIENSER 

• 60 g frysta persikor 

• 60 g fryst mango 

• 2 skopor Balance Complete 

• 3,5 dl vatten 


GÖR SÅ HÄR: Lägg ingredienserna i en mixer och mixa tills smoothien är jämn 

eller önskad konsistens har uppnåtts. Om den frysta frukten gör smoothien för 

tjock eller för kall, testa att ersätta den frysta frukten med färsk frukt i stället. 

UPPFRISKANDE 

KÖRSBÄRSLEMONAD 

Laura Ann Grymes, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Lemon+ 

RÄCKER TILL CA 

8 x 5 DL-PORTIONER 

INGREDIENSER 

• 7,5 dl kolsyrad körsbärsjuice 

• 4 stora citroner 

• 2 droppar Lemon+ 

• Filtrerat vatten 

GÖR SÅ HÄR: Välj en valfri tillbringare och kombinera vår eteriska olja 

Lemon+ med din kolsyrade körsbärsjuice. Pressa citronerna noggrant och häll i 

körsbärsblandningen. Blanda väl innan du fyller upp tillbringaren med filtrerat 

vatten. 

Kyl drycken i kylen, servera över is och garnera med färsk mynta eller en 

citronskiva. 


DRYCKER 


MARINADER

MARINADER 


MARINADER 

CITRUSMARINAD 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Orange+ 

Lemon+ 

Ginger+ 

INGREDIENSER 

• 1,8 dl olivolja (eller annan valfri olja) 

• 0,8 dl soja 

• 1 msk riven lök 

• Saft från 1 citron 

• 2 droppar Orange+ 



GÖR SÅ HÄR: Blanda alla ingredienser och häll dem över 500 g grönsaker och 

kyckling (eller valfritt annat protein) i en låg ugnssäker form. 

Täck och ställ i kylen i 1–4 timmar innan du grillar. 

Häll ut marinaden som finns kvar i formen. 

MEDELHAVSMARINAD 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Oregano+ 

Lemon+ 

Black Pepper+ 

INGREDIENSER 

• 1,8 dl olivolja (eller annan valfri olja) 

• 0,8 dl soja 

• 1 msk rödvinsvinäger 

• 1 pressad vitlöksklyfta 

• 1 droppe Oregano+ 


• 1 droppe Black Pepper+ 

GÖR SÅ HÄR: Blanda alla ingredienser och häll dem över 500 g grönsaker och 

kyckling (eller valfritt annat protein) i en låg ugnssäker form. 

Täck och ställ i kylen i 1–4 timmar innan du grillar. 

Häll ut marinaden som finns kvar i formen. 


FRUKOST

FRUKOST 


FRUKOST 

GOJIBÄRS- OCH 

ÄPPELGRÖT 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Ekologiska 

Ningxia Dried 

Wolfberries 


Lavender Honey 

INGREDIENSER 

• 1,75 dl (120 g) quinoa 

• 5-7,5 dl valfri mjölk 

• 1 äpple, urkärnat och hackat 

• 50 g ekologiska Ningxia Dried Wolfberries 


• 1 tsk Lavender Honey 

RÄCKER TILL 

CA 3-4 PORTIONER 

GÖR SÅ HÄR: Koka upp quinoa och 5 dl valfri mjölk. 

Sänk värmen och småkoka i 2-3 minuter. Tillsätt äpple, gojibär och Cinnamon 

Bark+ och koka i ytterligare 2 minuter. 

Om gröten börjar brännas fast eller blir för tjock, tillsätt mer mjölk och koka 

tills all mjölk har absorberats. 

Servera gröten i små skålar och ringla över honung. Ät med varm mjölk, om så 

önskas. 


FRUKOST 

NINGXIA-GOJIBÄRS- 

OCH CITRONSCONES 

Diane Kahler, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 


Ekologiska 

Ningxia Dried 

Wolfberries 

Citron+ 

RÄCKER TILL 

CA 10 SCONES 

INGREDIENSER 

• 4,15 dl (250 g) vetemjöl 

• 1 msk rivet citronskal 

• 2 teskedar bakpulver 

• En nypa salt (valfritt) 

• ¼ tsk bikarbonat 

• 50 g kallt smör 


• 0,6 dl citronjuice 

• 0,6 dl valfri mjölk 

• 2 ½ msk Lavender Honey 

• 1 ägg 

Penslingsmix 

• 1 msk valfri mjölk 

• 1 tsk Lavender Honey 

Citronsmör 

• 60 g mjukt smör 


GÖR SÅ HÄR: Blanda mjöl, citronskal, bakpulver, salt och bikarbonat i en skål. 

Skär i smöret tills blandningen liknar grova smulor och ställ åt sidan. 

Ta fram en ny skål och blanda gojibär, citronsaft, mjölk, Lavender Honey och ett 

ägg. Häll det i din mjölmix och rör tills en mjuk deg formas. 

På en mjölat bakbord, knåda degen försiktigt 6-8 gånger. Forma degen till en 

20 cm stor cirkel. Skär sedan ut 10 tårtbitar eller använd en rund kakform för att 

forma 10 runda scones. 

Sära på sconesen och sätt dem på en smord plåt. Pensla dem med mjölk- och 

Lavender Honey-blandningen och baka på 200 °C i 12-15 minuter tills sconesen 

har blivit gyllenbruna. Vispa ihop ingredienserna till ditt citronsmör i en liten skål 

och servera med dina scones. 


FRUKOST 

*Fotot kanske inte korrekt representerar receptet efter tillagning (stockfoto). Y

CHOKLADTÄCKTA CITRON- 

& ROSMARINBISCOTTI 

Kristina Wadley, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Rosemary+ 

Lemon+ 

Young Living 

Citrus Fresh®+ 

INGREDIENSER 

• 0,6 dl smält kokosfett 

• 2 msk mjukt smör 

• 0,65 dl (60 g) socker 

• 2 ägg 

• 5 droppar Rosemary+ 



• 1 tsk bakpulver 

• 40 g hackade valnötter 

• Rivet skal från 1 citron

FRUKOST 

INGREDIENSER (FORTSÄTTNING) 

Chokladöverdrag 

• 100 g smält mörk choklad 

• 4 droppar Young Living Citrus Fresh®+ 

GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 180 °C. Vispa ihop kokosfettet, smöret och 

sockret med en elvisp på låg- eller mellanläge. Tillsätt äggen och fortsätt vispa 

på låg hastighet. När äggen har rörts in i degen, häll i Rosemary+ och Lemon+ 

och fortsätt att vispa långsamt. 

Sikta i mjölet och bakpulvret och rör ihop på mellanhastighet. Degen kan dela 

sig i små klumpar. När mjölet har blivit fuktigt, tillsätt de hackade valnötterna 

och det rivna citronskalet och knåda degen med händerna så att det blir en stor 

boll. 

Dela degen i två. Rulla och platta ut varje boll till en liten limpa och placera 

degen på en plåt med bakplåtspapper. Baka i den förvärmda ugnen i 25 

minuter. Efter 25 minuter, ta ut limporna och låt dem svalna i 5 minuter. 

Använd en brödkniv och skär de svala limporna i likadana bitar som är drygt 

1 cm tjocka. Lägg tillbaka varje biscottibit på plåten och fortsätt att baka i 

ytterligare 5 minuter. Efter 5 minuter, vänd på alla biscotti och baka i ytterligare 

5 minuter. Låt dem sedan svalna i rumstemperatur. Medan biscottin svalnar, 

bryt chokladen i bitar och lägg dem i en glasskål. Koka upp en liten kastrull 

med vatten. När vattnet kokar, lyft bort det från plattan och sätt skålen ovanpå 

kastrullen. Rör chokladen försiktigt tills alla bitar har smält. Var försiktig så att du 

inte stänker vatten i chokladskålen. 

När chokladen har smält, häll i Young Living Citrus Fresh®+ och rör om. Täck 

sedan dina biscotti till hälften med den smälta chokladen. Förvara dina biscotti i 

kylen tills chokladen har stelnat och servera slutprodukten med en kopp örtte. 


FRUKOST 

ENERGIPANNKAKOR 

MED HAVREGRYN & BANAN 

Jennifer Bender, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 



Clove+ 

INGREDIENSER 

• 1,6 dl (60 g) havregryn 


• 1 msk Lavender Honey 

• 2 msk kokosfett 

• 2 dl (120 g) vetemjöl 


• ¼ tsk bikarbonat 

• ½ tsk mald kanel 


• 0,6 dl fettfri grekisk yoghurt 

• 1 banan, skalad och mosad 

• 1 ägg, lätt vispat 

Sirapstopping 

• 1,2 dl ren lönnsirap 


• 1 droppe Clove+ 

GÖR SÅ HÄR: Blanda havregrynen och vattnet i en stor kastrull. Koka på 

medelvärme tills havregrynen blir mjuka och krämiga. Rör ner Lavender Honey 

och kokosfett och ställ åt sidan för att svalna. 

Sikta mjöl, bakpulver, bikarbonat och mald kanel i en annan skål. 

Tillsätt mjölk, yoghurt och banan i den svala havregrynsröran och blanda väl. 

Vispa sedan ner ägget. När smeten har blandats, tillsätt de torra ingredienserna 

och blanda igen. 

Stek försiktigt i en stekpanna med valfri olja och avsluta med sirapstoppingen. 

För att göra sirapstoppingen, värm lönnsirap i en liten kastrull och tillsätt 

Cinnamon Bark+ och Clove+. Häll sedan toppingen över dina nylagade 

pannkakor. 


FRUKOST 

*Fotot kanske inte korrekt representerar receptet efter tillagning (stockfoto). AC

SOPPOR, 

SALLADER 

OCH TILLBEHÖR

SOPPOR, SALLADER OCH TILLBEHÖR 



FYLLDA ÄGGHALVOR 

MED DILL 

Kristen Tod – direktör för Young Living 

Nordamerika, EMEA och Ryssland 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Dill+ 

Black Pepper+ 

RÄCKER TILL 

CA 12 PORTIONER 

INGREDIENSER 

Fyllning 

• 6 hårdkokta och skalade ägghalvor, delade på 

längden 

• 2 msk finhackad selleri 

• 1 ¼ tsk dijonsenap 

• 30 g majonnäs 

• 5 droppar Dill+ 

• En nypa havssalt 


Garnering 

• 6 manzanillaoliver i halvor 

• 12 korta gräslöksstrån 

• Paprika enligt önskemål 

GÖR SÅ HÄR: Ta ut äggulan och lägg dem i en skål och mosa med en 

gaffel. 

Tillsätt alla andra ingredienser och blanda tills du får en smet utan klumpar. 

Använd en sked och fyll ägghalvorna med smeten. 

Garnera äggen med en halv oliv, gräslök och en nypa paprikapulver. 



KYCKLINGSOPPA 

MED KOKOSMJÖLK 

Shawn Schaefer Coulson, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Basil+ 

Lemongrass+ 

Ginger+ 

RÄCKER TILL 


INGREDIENSER 

• 1 liter kycklingbuljong 

• 1 stor silverlök, skalad, halverad och skivad 

• 2 stora morötter, skalade och skivade 

• 2 selleristjälkar, tärnade 

• 1 mellanstor potatis, skalad och tärnad (valfritt) 

• 1 helt tillagat kycklingbröst, skuret i bitar eller 

strimlat 

• 4,5-9 dl kokosmjölk (beroende på önskad fyllighet 

på soppan) 

• 1-2 msk fisksås 

• 1-2 msk färsk citronsaft 

• 1 liten zucchini, halverad och skivad 

• 1 tsk salt (valfritt) 

• 1-2 droppar Basil+ 

• 1-2 droppar Lemongrass+ 


GÖR SÅ HÄR: Koka upp din kycklingbuljong i en stor soppkastrull. 

Lägg i lök, morötter, selleri och potatis och låt sjuda i 2 minuter. 

Tillsätt kycklingbröstet och låt sjuda i ytterligare 5 minuter. Tillsätt sedan 

kokosmjölk, fisksås, citronsaft, zucchini och salt. Låt sjuda i ytterligare 

5 minuter eller till grönsakerna är mjuka. 

När allt är genomkokt, ta kastrullen av värmen och tillsätt Basil+, 

Lemongrass+ och Ginger+ före servering. 



YOUNG LIVINGS KOKBOK 

*Fotot kanske inte korrekt representerar receptet efter tillagning (stockfoto). AI




ÅNGKOKTA 

VINTERGRÖNSAKER 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Black Pepper+ 

RÄCKER TILL 


INGREDIENSER 

• 1 stor sötpotatis, skalad och tärnad 

• 1 mellanstor rova, halverad och skuren i 

klyftor 

• 1 stor palsternacka, skalad, skuren på 

längden till strimlor 

• 3 morötter, skalade och skurna till strimlor 

• 1 butternutpumpa, skalad och skuren i bitar 

• ½ tsk salt 


• 5 msk olivolja 

• 10 droppar Black Pepper+ 

• En nypa mald muskot 

• ¼ tsk salt 

• ¼ tsk mald svartpeppar 

• ¼ tsk lökpulver 

• Persilja till garnering 

GÖR SÅ HÄR: Lägg alla skalade och hackade grönsaker i en stor 

ugnssäker form med butternutpumpan högst upp. Krydda med ½ tsk salt på 

grönsakerna, tillsätt vattnet och täck löst med metallfolie. 

Ugnsbaka på 180 °C i 45-60 minuter tills grönsakerna är tillagade. Ta ut från 

ugnen, häll försiktigt bort vattnet och flytta över till en serveringsskål. Blanda 

de övriga ingredienserna utom persiljan i en mindre, separat skål och blanda 

väl. Blanda försiktigt med de ångade grönsakerna och garnera med persilja. 



PARMESAN- OCH 

BASILIKAKEX 

Kari Lewis, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Basil+ 

INGREDIENSER 


• 1 ½ tsk vinsten 

• ¾ tsk salt 

• ¾ tsk bikarbonat 

• 3 msk nyriven parmesan 

• 1-2 msk torkad basilika 

• 0,6 dl olivolja 



• 1 ägg 

• 2 tsk socker 

• 1 tsk balsamvinäger 

GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 180 °C. Häll mjöl, vinsten, salt, bikarbonat, 

parmesanost och torkad basilika i en mellanstor skål och blanda väl. Häll i oljan 

och blanda tills blandningen liknar grova brödsmulor. Häll i vattnet och Basil+ 

och rör om tills det blir en mjuk deg. 

Vispa ihop ägg, socker och balsamvinäger i en mindre skål och ställ åt sidan. 

Flytta degen till ett mjölat bakbord och kavla ut den väldigt tunt innan du 

penslar den med äggblandningen. Använd kakformar för att skapa vilken form 

du vill eller skär helt enkelt ut fyrkanter med en kniv innan du flyttar dem till en 

plåt med bakplåtspapper. 

Baka i cirka 20 minuter, beroende på storleken och tjockleken på dina kex, och ta 

ut dem ur ugnen när de har blivit gyllenbruna. 

Förvara dem i en lufttät burk. Om kexen blir fuktiga och inte längre är knapriga 

och spröda, baka dem på 120 °C i några minuter. 



YOUNG LIVINGS KOKBOK 

*Fotot kanske inte korrekt representerar receptet efter tillagning (stockfoto). AM




SOMMARFRUKTSALLAD 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 


Orange+ 

RÄCKER TILL 


INGREDIENSER 

• 2-3 msk Lavender Honey 

• 3-4 droppar Orange+ 

• 130 g blåbär 

• 80 g persika, tärnad 

• 80 g vindruvor, halverade 

• 160 g jordgubbar, tärnade 

• 2 kiwifrukter, tärnade 

• 2 bananer, skivade 

• 4 myntablad, skurna (valfritt) 

GÖR SÅ HÄR: Blanda Lavender Honey och Orange+ i en liten skål och ställ 

den åt sidan så att smaken av Orange+ kan upptas av honungen. 

Skölj och skär upp frukten innan du sätter allt utom bananerna i en stor skål 

och blandar. Tillsätt bananerna precis innan du serverar för att undvika att 

de missfärgas. Ringla över honungsblandningen och blanda försiktigt. Kyl i 

10 minuter. 

Skölj myntabladen, rulla ihop och strimla med en kökssax. Blanda med 

frukten och låt allt stå i kylen i ytterligare 5 minuter. 


HUVUDRÄTTER

HUVUDRÄTTER 


HUVUDRÄTTER 

MOZZARELLA-, RICOTTA- 

& ZUCCHINIQUICHE 

Kristen Heigl, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Basil+ 

Oregano+ 

INGREDIENSER 

• 1 msk olivolja 

• 1 lök, hackad 

• 450 g zucchini, tärnad 

• 1 dl (60 g) vetemjöl 

• 120 g riven mozzarella 

• 30 g parmesanost 


• 1 dl (100 g) gräddfil 

• 3 ägg, vispade 

• 1 tsk vitlökspulver 

• Salt och peppar 

• Basil+ efter önskemål 

• Oregano+ efter önskemål 

• 100 g rumsvarm ricotta 

GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 180 °C. Spreja en 23 x 33 cm stor ugnsform 

med matlagningssprej. Blanda olivolja, lök och zucchini i en stor kastrull. 

Tillaga tills grönsakerna är mjuka, ta av värmen och låt svalna. 

Blanda under tiden mjöl, mozzarella, parmesan, mjölk, gräddfil, ägg, 

vitlökspulver, salt och peppar i en skål. Doppa tandpetare i Basil+ och 

Oregano+ och rör dem i smeten för att krydda den efter önskemål. Blanda 

väl. 

Blanda ihop innehållet i kastrullen och innehållet i skålen, häll det i en 

ugnssäker form och toppa med matskedar med ricotta. Ugnsbaka i 

30-35 minuter tills gyllenbrun. 


HUVUDRÄTTER 

PIZZA MED 

SOLTORKADE TOMATER 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Basil+ 

Oregano+ 

INGREDIENSER 

• 40 g soltorkade tomater 

• 2 vitlöksklyftor, hackade 


• 1 medelstor tomat, halverad 


• 1-2 droppar Oregano+ 

• 30 cm stor pizzabas 

• 1 zucchini, riven 

• ½ rödlök, riven 

• 6-8 körsbärstomater, halverade 

• 6-8 skivor färsk mozzarella 

• Olivolja att ringla över 

GÖR SÅ HÄR: Blanda soltorkade tomater, vitlök, olivolja, den medelstora 

tomaten och eteriska oljor i en mixer. 

Sprid ut blandningen över den kavlade pizzadegen, men lämna en dryg 

centimeter längs kanten. Lägg zucchiniskivorna runt kanten på pizzan och 

sprid ut löken och de halva körsbärstomaterna mer mot mitten. Ringla 

olivolja över grönsakerna och toppa med skivor av färsk mozzarella. 

Tillaga i ungefär 15 minuter, beroende på degens tillagningsanvisningar, tills 

degen är gyllenbrun. 


HUVUDRÄTTER 


HUVUDRÄTTER 


HUVUDRÄTTER 

KALKONBURGARE 

Karen Korta, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Basil+ 

Lemon+ 

Orange+ 

Black Pepper+ 

RÄCKER TILL 


INGREDIENSER 


• 1 droppe Basil+ 

• 1 droppe Lemon+ 

• 1 droppe Orange+ 


• 1 msk hackad persilja 

• 1 tesked salt 

• 2 pressade vitlöksklyftor 

• 1 stor grön paprika, grovt hackad 

• 2 mellanstora lökar, grovt hackade 

• 4 kalkonburgare 

• 4 hamburgerbröd 

GÖR SÅ HÄR: Blanda olivolja, dina eteriska oljor, persilja, salt, vitlök, peppar 

och lök i en stor stekpanna. Bryn på låg värme tills blandningen är lätt brun 

men fortfarande lite knaprig. 

Placera blandningen i en skål och använd samma stekpanna till att bryna 

kalkonburgarna tills de är väl genomstekta. Rosta bröden och lägg burgarna 

och grönsakerna i dem. 


HUVUDRÄTTER 

RÄKKEBAB MED CITRON 

OCH APELSIN 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Orange+ 

Lemon+ 

Basil+ 

RÄCKER TILL 


INGREDIENSER 


• 2 msk grov senap 

• 3-4 pressade vitlöksklyftor 



• 1 droppe Basil+ 

• 30-40 medelstora räkor 

• 10 träspett 

GÖR SÅ HÄR: Blanda olivolja, senap, vitlök och dina eteriska oljor i en 

glasskål. Ställ marinaden åt sidan. 

Rengör noggrant räkorna och skala dem ordentligt. Lägg dem i 

marinadskålen, se till att alla räkor täcks eller penslas med marinaden och 

låt dem marinera i 30-60 minuter. 

Sätt 3-4 räkor på varje träspett. Tillaga räkorna på en oljad grill i 3-5 minuter 

och vänd dem då och då för att de ska bli jämnt tillagade. Servera med 

sallad, ris eller ät som de är. 


HUVUDRÄTTER 


BRÖD

BRÖD 

LÄTTA 

OSTGRISSINI 

Sara Thomas, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Black Pepper+ 

Oregano+ 

Basil+ 

INGREDIENSER 


• 1 tsk salt 


• 1 tsk torkad oregano 

• 100 g hårt kokosfett 

• 65 g riven cheddar 

• 1 pressad vitlöksklyfta 

• 1 ägg, lätt vispat 

• 1,2 dl kallt vatten 


• 1 droppe Oregano+ 

• 2 droppar Basil+ 

• Salt för att strö på 

GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 190 °C. Blanda de torra ingredienserna i en stor 

skål. Skär det fasta kokosfettet med en kniv och tillsätt ost och vitlök innan du 

rör om. 

I en ny skål, tillsätt det kalla vattnet till det vispade ägget och de eteriska 

oljorna. 

I mitten av de torra ingredienserna, gör en grop och häll gradvis i 

äggblandningen. Rör tills en deg formas och knåda sedan i ungefär 1 minut. 

Placera på ett mjölat bakbord och rulla till en rektangulär form som är ungefär 

25 x 15 cm stor och 1 dryg centimeter tjock. Tillsätt mer mjöl vid behov. 

Skär degen längs långsidan i centimetertjocka strimlor och vrid ihop två 

strimlor för att skapa en grissini. Placera på en smord plåt. 

Baka i 15-18 minuter eller tills dina grissini är gyllenbruna. Strö salt på de 

färdiga bröden när du har tagit ut dem ur ugnen. Låt svalna före hantering. 


BRÖD 


BRÖD 


BRÖD 

NINGXIA RED ® - 

BANANBRÖD 

Lyndi Caruso, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

NingXia Red® 


Orange+ 


Ekologiska 

Ningxia Dried 

Wolfberries 

INGREDIENSER 

• 2 mogna bananer 

• 40 g mjukt kokosfett eller smör 

• 0,5 dl (60 g) Lavender Honey 

• 1 ägg 





• 3,1 dl (125 g) malda valnötter 


• 1 tsk bikarbonat 

• ¼ tsk salt 


• 60 g mörka chokladknappar 

GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 160 °C och smörj en brödform. 

Mosa bananerna med en gaffel och sätt dem åt sidan medan du blandar 

kokosfett/smör, honung, ägg, NingXia Red och dina eteriska oljor i en skål. 

I en separat skål, blanda mjöl, malda nötter, bakpulver, bikarbonat och salt. 

Vispa gradvis ihop de torra och blöta ingredienserna och tillsätt sedan 

bananen. När allt har blandats kommer smeten att vara väldigt tjock. 

Blanda i gojibär och chokladknapparna och placera sedan i brödformen. 

Baka i 50-60 minuter eller tills en istucken tandpetare kommer ut och är ren. 


BRÖD 

GOJIBÄRSBRÖD 

Rocki Stear, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Ekologiska 

Ningxia Dried 

Wolfberries 

NingXia Red® 


Young Living 

Citrus Fresh®+ 

Orange+ 

Tangerine+ 

INGREDIENSER 



• 0,5 dl (60 g) osötat äppelmos 

• 2 msk Lavender Honey 

• 8 droppar Young Living Citrus Fresh®+ 


• 8 droppar Tangerine+ 



GÖR SÅ HÄR: Blöt gojibär i NingXia Red över natten eller tills de är 

genomdränkta. 

Sätt ugnen på 180 °C. Smörj botten och sidorna på en 20 x 20 cm stor 

bakform. 

Tillsätt äppelmos, Lavender Honey och eteriska oljor i skålen som innehåller 

gojibär och NingXia Red. 

I en annan skål, blanda de torra ingredienserna. Häll gradvis i den blöta 

blandningen och rör tills smeten är blandad men fortfarande klumpig och 

kladdig. 

Sprid ut den jämnt i den smorda formen och baka i 10-15 minuter eller tills en 

istucken tandpetare kommer ut och är ren. Låt svalna och servera. 


BRÖD 


BRÖD 


BRÖD 

ZUCCHINI- 

OCH DADELBRÖD 

Suzanne O’Brien, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 



Ginger+ 

INGREDIENSER 

• 3 ägg 


• 3 tsk vaniljextrakt 

• 0,6 dl Lavender Honey 

• 2,8 dl (250 g) socker 


• 1 tsk ”pumpkin spice” (mald kanel, ingefära, 

muskot, kryddpeppar och kryddnejlika efter 

önskemål) 


• ¼ tsk bakpulver 

• ½ tsk sötningsmedel 



• 2 droppar Ginger+ 

• 250 g grovt riven zucchini 

• 125 g hackade dadlar 

• 125 g hackade valnötter (valfritt) 

GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 180 °C. Vispa äggen luftiga. Blanda kokosfett 

och vaniljextrakt och blanda i Lavender Honey. 

Blanda socker, salt, pumpkin spice-mix, bikarbonat, bakpulver och 

sötningsmedel i en annan skål. Sikta i mjölet i denna blandning. 

Blanda de blöta och torra ingredienserna innan du tillsätter de eteriska 

oljorna enligt önskemål. 

Tillsätt zucchini, dadlar och de valfria valnötterna innan du flyttar över 

smeten i en smord brödform. Baka i 60 minuter eller tills en istucken 

tandpetare kommer ut och är ren. 


BRÖD 

ÄPPELBRÖD 

Amy Enwright, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 


INGREDIENSER 


• 3 dl lönnsirap 


• 4 ägg 


• 1 tsk mald kryddnejlika 

• 1 ½ tsk bikarbonat 

• ½ tsk bakpulver 


• 400 g matäpplen, skalade och tärnade 

GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 180 °C. Smörj och mjöla brödformar. Blanda 

alla ingredienser innan du viker ner de tärnade äppelbitarna. 

Häll i de förberedda formarna. Baka i ungefär 40 minuter eller till en istucken 

tandpetare kommer ut och är ren. 


BRÖD 


SÖTSAKER

SÖTSAKER 


SÖTSAKER 

SANDWICH-COOKIES 

MED CITRON OCH NINGXIA 

Kathleen Campbell, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Lemon+ 

NingXia Red® 

INGREDIENSER 

Cookies 

• 125 g smör 

• 0,7 dl (85 g) honung 

• 1 ägg 

• 20 droppar Lemon+, enligt önskemål 




Fyllning 

• 230 g rumstempererad färskost 


• 2 tsk NingXia Red 

• ½ tsk rödbetspulver 

• 125 g fettfritt mjölkpulver 

• 125 g majsstärkelse 

• 2 tsk socker 

GÖR SÅ HÄR: Blanda smöret och honungen innan du blandar i resten av 

cookie-ingredienserna. Se till att du häller i mjölet sist och rör om ordentligt tills 

en deg formas. Täck över och kyl degen i 3-4 timmar före utbakning. 

Sätt ugnen på 190 °C. Baka ut degen så att den är knappt 1 centimeter tjock och 

använd kakformar för att skära ut den i valfri form. Baka i 8-10 minuter eller tills 

kanterna börjar bli bruna. Ta ut från ugnen och låt svalna på ett galler. 

Gör fyllningen så här: Vispa ihop färskost, smör och NingXia Red i en stor skål 

med en elvisp. Tillsätt rödbetspulver tills du är nöjd med den röda nyansen. 

Blanda mjölkpulver, majsstärkelse och socker i en annan skål tills det har blivit en 

smet. Sedan tillsätter du den gradvis till färskostblandningen. På halva satsen, 

sätt en sked fyllning i mitten av dina avsvalnade cookies och gör en sandwich 

genom att placera en andra cookie ovanpå fyllningen. Ta bort överflödig 

fyllning om den ”läcker ut” på sidorna och förvara i kylen tills de ska serveras. 


SÖTSAKER 

MINIÄPPELPAJER 

Amanda Lawrence, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 


INGREDIENSER 

Deg 


• 85 g kylt smör 


• 4 msk vatten 

Fyllning 

• 5 medelstora äpplen, skalade och tärnade 

• 1,1 dl (100 g) socker 

• 6 msk vetemjöl 

• 2 tsk mald kanel 

• 1-2 droppar Cinnamon Bark+, enligt önskemål 

• 2 msk kylt smör 

GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 220 °C. Blanda mjöl, smör och salt i en 

köksassistent och blanda tills smöret är täckt av mjöl. Blanda sedan med 

händerna tills du får en smulig konsistens. 

Häll i vattnet och blanda tills degen formas till en lätt boll i köksassistenten. 

Blanda fyllningsingredienserna i en annan skål och ställ åt sidan. 

Kavla ut degen på en ren, platt yta. Du behöver inte mjöla ytan. Använd 

en kopp eller liten skål för att skära ut cirklar i degen. Sätt sedan cirklarna 

i smorda muffinsplåtar och tryck in degen så att de får formen av en skål. 

Skär bort överbliven deg längst upp. 

Fyll upp degen med äppelfyllningen och, om du vill, dekorera med 

ytterligare deg. Skär resten av smöret i 12 små bitar och placera en i varje 

paj. 

Baka i 16-18 minuter eller tills pajskalet är ljusbrunt och äpplena bubblar. Låt 

svalna och använd sedan en sked för att lossa och ta ut dem ur formarna. 


SÖTSAKER 


SÖTSAKER 


SÖTSAKER 

CHOKLADKAKA 

MED MINT 

Sue Roddy, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Peppermint+ 

INGREDIENSER 

Chokladkaka 

• 1,4 dl (125 g) socker 


• 4 ägg 



• 4,5 dl chokladsås 


Smörkräm 

• 65 g smält smör 

• 2,75 dl (250 g) socker 

• 15-20 droppar Peppermint+, enligt önskemål 

Chokladtäcke 

• 170 g mörka chokladknappar 

• 6 msk smält smör 

GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 200 °C och smörj en bakform som är 

23 x 33 cm. 

Chokladkaka: Blanda socker med det mjuka smöret innan du blandar i ägg, 

mjöl, salt, chokladsås och vanilj. Baka i 25-30 minuter och låt svalna. Skär 

kakan så att tre lager bildas (botten, mellanlager och topp). 

Smörkräm: Blanda smält smör, socker och Peppermint+ tills det blir en lätt 

smörkräm. Bred ut mellan lagren på den svala kakan. 

Chokladtäcke: Smält chokladknapparna med smör genom att placera allt i 

en glasskål och låt det värmas upp över en kastrull med kokande vatten. Var 

försiktig så att det kokande vattnet inte hamnar i chokladen. 

När chokladen har smält ordentligt och svalnat lite, bred ut den på 

ovansidan och på kakans sidor. 


SÖTSAKER 

SNÖCHOKLADKAKOR 

MED INGEFÄRA 

Marilyn Norfleet, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 

Ginger+ 


Clove+ 

INGREDIENSER 


• 2,75 dl (250 g) socker 

• 2 stora ägg 

• 100 g melass 

• 2 tsk vit vinäger 

• 4-6 droppar Ginger+, enligt önskemål 

• 4-6 droppar Cinnamon Bark+, enligt önskemål 

• 4-6 droppar Clove+, enligt önskemål 


• 1 ½ tsk bikarbonat 

• 3 tsk mald ingefära 

• 1 tsk mald kanel 

GÖR SÅ HÄR: Sätt ett galler mitt i ugnen och sätt ugnen på 180 °C. Lägg 

ut bakplåtspapper på en plåt och ställ åt sidan. 

Vispa ihop smör och socker med en elvisp. Tillsätt ägg, melass och vinäger 

innan du tillsätter de eteriska oljorna. Blanda mjöl, bikarbonat, ingefära 

och kanel i en ny skål. Tillsätt gradvis de torra ingredienserna i de blöta och 

blanda väl. 

Med rena händer, rulla små bollar av kakdegen och sätt dem på 

bakplåtspappret på plåten, men platta inte ut dem. 

Baka i 10-12 minuter, beroende på hur knapriga du vill att kakorna ska vara. 


SÖTSAKER 


SÖTSAKER 


SÖTSAKER 

ENERGICOOKIES 

Chris Holly, USA 

YOUNG LIVING- 

PRODUKTER 



RÄCKER TILL 


INGREDIENSER 

• 1,3-1,9 dl (130-190 g) Lavender Honey 

• ¾ tsk vaniljextrakt 

• 65 g smör 

• 550 g havregryn 

• 3 ägg 


• 300 g jordnötssmör 


• Russin, nötter, linfrön, etc. (valfritt) 

GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 180 °C och smörj en bakplåt. 

Blanda alla ingredienserna väl i en skål och tillsätt russin, nötter, linfrön, 

etc., enligt önskemål. Forma cookies och placera dem på plåten, men 

lämna tillräckligt mycket utrymme kring varje så att de kan sprida ut sig 

under bakningen. 

Baka i ugnen i 10-12 minuter.

Young Livings kokbok

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?