CUỘC THI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC KĨ THUẬT CẤP THÀNH PHỐ DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC NĂM HỌC 2021 – 2022 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH BÀO CHẾ GEL TRỊ MỤN VÀ CAO DÁN VẾT THƯƠNG TỪ CHÈ XANH - LĨNH VỰC Y SINH VÀ KHOA HỌC SỨC KHỎE (TRÍCH ĐOẠN)

More documents

Recommendations

Info

7CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN1.1. Tổng quan về cây chè1.1.1. Đặc điểm thực vậtCây chè còn gọi là trà có tên khoa học là Camellia Sinensis Theaceae. Câychè được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, trong các khu vực nhiệtđới và cận nhiệt đới. Ở Việt Nam, cây chè được trồng ở khắp cả nước, nhiều nhấtlà ở các tỉnh Thái nguyên, Phú Thọ, Tuyên Quang, Hà Giang, Yên Bái, Hòa Bình,Quảng Nam, Lâm Đồng… Chè thuộc loài cây thân gỗ, có nhiều cành ngay từ gốc.Lá mọc so le, phiến lá hình trứng, mặt lá nhẵn, mép nguyên hoặc có răng cưa nhẹ.Hoa mọc ở kẽ lá, cánh hoa màu trắng, nhị vàng và có mùi thơm thanh mát. Quảnang, có 3 ngăn. Hạt không có phôi nhũ, lá mầm lớn, có chứa dầu.Hình 1.1: Chè trồng tại khu vực Hình 1.2. Chè trồng tại khu vựcTân Cương – TP Thái NguyênThịnh Đức – TP Thái Nguyên1.1.2. Thành phần hoá học và hoạt tính sinh học của lá chèCây chè có thành phần hoá học đa dạng và phong phú với hơn 4000 hợpchất có hoạt tính trong đó một phần lớn là hợp chất polyphenol (tanin). Các hợpchất khác gồm alkaloid, saponin, carbohydrate, amino acid, các hợp chất dễ bayhơi… Các polyphenol chính được phân lập từ lá chè bao gồm các catechin.Catechin đã được ứng dụng rộng rãi trong ngành dược phẩm và thực phẩm. Đâylà nhóm chất có nhiều hoạt tính có lợi cho sức khoẻ của con người như tác dụngchống ung thư, chống béo phì, chống oxy hóa và kháng virus. Catechin còn giúpsát trùng và kháng khuẩn, đồng thời giúp loại bỏ các chất bã nhờn và bụi bẩn bámvào da làm tắc nghẽn lỗ chân lông nên nước chè xanh sẽ giúp giảm thâm, ngănngừa và điều trị mụn cực kỳ hiệu quả. Tanin tạo kết tủa với protein, khi tiếp xúcvới niêm mạc, tổ chức da bị tổn thương hay vết loét,… tanin sẽ tạo một màngCuộc thi nghiên cứu KHKT cấp thành phố năm 2021- 2022
8mỏng, làm máu đông lại, ngừng chảy nên ứng dụng làm thuốc đông máu và thuốcsăn se da cho vết thương, trị hăm da rất tốt cho trẻ sơ sinh …Epicatechin gallate (ECG), epicatechin (EC), epigallocatechin (EGC) vàepigallocatechin gallate (EGCG) là các catechin chính trong cây chè trong đóepigallocatechin-3-gallate (EGCG) là thành phần phổ biến và có nhiều hoạt tínhnhất trong chè xanh.Trong chè có nhiều loại vitamin giá trị dược liệu cũng như giá trị dinhdưỡng của chè rất cao. Hàm lượng một số vitamin trong chè tính theo mg/1000 gchất khô như: Vitamin A: 54,6; B1: 0,7; B2: 12,2; PP: 47,0; C: 27,0... Đáng chúý nhất là hàm lượng vitamin C ở trong chè nhiều hơn trong cam chanh từ 3 đến 4lần rất tốt cho da, giúp dưỡng da hiệu quả.1.2. Các chế phẩm từ cây chè xanh Thái NguyênHiện nay trên thị trường có nhiều chế phẩm làm từ chè như các loại kemdưỡng da, nước súc miệng…Tuy nhiên, các chế phẩm từ chè có thành phần lànano bạc được chế tạo từ lá chè chưa có. Vì vậy, việc nghiên cứu tạo ra một chếphẩm trị mụn từ lá chè nhằm nâng cao hiệu quả và hạ giá thành của sản phẩm làviệc làm có ý nghĩa và thiết thực.Sản phẩm nước súc miệng từ trà xanhKem dưỡng da từ trà xanhCuộc thi nghiên cứu KHKT cấp thành phố năm 2021- 2022
Page 1 and 2: D Ự Á N N G H I Ê N C Ứ U K H
Page 3 and 4: 2DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮTTHCST
Page 5 and 6: 4Chè cám vụn tại cơ sở Qu
Page 7: 6+ Nghiên cứu khả năng kháng
Page 11 and 12: 10bỏng, gây viêm họng, nhiễ

CUỘC THI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC KĨ THUẬT CẤP THÀNH PHỐ DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC NĂM HỌC 2021 – 2022 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH BÀO CHẾ GEL TRỊ MỤN VÀ CAO DÁN VẾT THƯƠNG TỪ CHÈ XANH - LĨNH VỰC Y SINH VÀ KHOA HỌC SỨC KHỎE (TRÍCH ĐOẠN)

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?