CUỘC THI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC KĨ THUẬT CẤP THÀNH PHỐ DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC NĂM HỌC 2021 – 2022 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH BÀO CHẾ GEL TRỊ MỤN VÀ CAO DÁN VẾT THƯƠNG TỪ CHÈ XANH - LĨNH VỰC Y SINH VÀ KHOA HỌC SỨC KHỎE (TRÍCH ĐOẠN)

More documents

Recommendations

Info

3MỞ ĐẦUI. LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀICây chè có tên khoa học Camellia sinensis (L) O. Kuntze được phát hiệnbởi người Trung Quốc vào khoảng 2700 TCN. Chè là loại đồ uống quen thuộc ởViệt Nam và nhiều nước Châu Á từ hàng ngàn năm. Việt Nam là một quốc gia cótruyền thống uống chè lâu đời, sản xuất và tiêu thụ rất nhiều các chủng loại chètừ chè truyền thống đến các loại chè du nhập từ nước ngoài. Các khu vực trồngchè lớn ở nước ta như Lâm Đồng, Tây Nguyên, Thái Nguyên …Thái Nguyên là một trong những vùng chè trọng điểm của cả nước diện tíchtrồng trên 21.000 ha đứng thứ hai cả nước, trong đó trên 80% diện tích chè đượctrồng tại các vùng sản xuất tập trung theo hướng an toàn, áp dụng đúng quy trìnhthực hành sản xuất nông nghiệp. Hiện nay, tỉnh Thái Nguyên đang triển khai Đềán nâng cao giá trị, phát triển bền vững cây chè. Các vùng trồng chè lớn tại tỉnhThái Nguyên như vùng chè Tân Cương gồm 3 xã Phúc Xuân, Phúc Trìu và TânCương với tổng diện tích 4861,8 ha. Đặc biệt vùng chè đặc sản Tân Cương - TPThái Nguyên có diện tích trồng chè năm 2010 là 450 ha. Sản lượng búp khô đạttrên 1100 tấn/năm. Tổng giá trị từ cây chè đạt trên 70 tỷ đồng, chiếm 79% GDPcủa xã. Phía Đông xã Tân Cương tiếp giáp với xã Thịnh Đức cũng có diện tíchtrồng chè khá lớn, theo thống kê đầu năm 2021 có khoảng 202 ha với nhiều cơ sởsản xuất chè thành phẩm mang lại giá trị kinh tế cao cho bà con trong xã.Tuy nhiên, trong quá trình chế biến, sản xuất chè thành phẩm sau khi sànghết chè búp vẫn còn lại phần chè vụn ở dưới gọi là chè cám. Chè cám vẫn đượcdùng để uống, dùng làm chất hút ẩm nhưng giá trị kinh tế mang lại rất thấp. Theokhảo sát tại cơ sở sản xuất chè Toàn Quỳnh, xóm Nam Đồng, xã Tân Cương sảnlượng sản xuất hàng tháng ước đạt 1 tấn chè thành phẩm có giá thành từ 200 000đến 800 000 đồng/kg, còn lượng chè cám khoảng từ 100 - 200kg có giá dao độngchỉ từ 20 000 - 50 000 đồng/kg.Cuộc thi nghiên cứu KHKT cấp thành phố năm 2021- 2022
4Chè cám vụn tại cơ sở Quỳnh Toàn, xã Tân CươngHàm lượng polyphenol trong búp chè (13,16%) lớn hơn trong lá chègià (10,79%) [1]. Vì vậy trong thực tế sản xuất người ta thường thu hái búp chè cònnhững lá già thường được loại bỏ khỏi cây vào dịp cuối năm để đảm bảo chấtlượng chè thu hoạch năm sau. Do vậy một lượng lớn lá chè già không được sửdụng và được coi là phế thải nông nghiệp nhưng để tận dụng nguồn nguyên liệuphế phẩm, tiết kiệm chi phí người ta có thể tách chiết lấy hàm lượng polyphenoltoàn phần từ lá chè già.Mặt khác chè được coi là một dược liệu quý dùng để chữa trị nhiều cănbệnh như chống xơ vữa động mạch, phục hồi não bộ, phòng chống ung thư, chốnglão hoá, tiêu chảy, tả, diệt khuẩn …Theo các công bố gần đây có nhiều công trìnhnghiên cứu khoa học tạo các sản phẩm từ cao chiết lá chè như kem dưỡng da, chấtbảo quản thực phẩm, kem đánh răng… nhưng hiệu quả kinh tế mang lại chưa cao.Đặc biệt các hạt nano bạc (AgNPs) thu hút nhiều nhà khoa học do AgNPs đượcứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như xúc tác, cảm biến, y sinh và mỹ phẩm.Trong lĩnh vực y sinh, AgNPs được biết đến là tác nhân kháng vi sinh vật hiệuquả. Hơn nữa, các công bố gần đây cho thấy tiềm năng của các AgNPs như tácnhân kháng virus, chống oxy hóa, chống kết tập tiểu cầu và chống ung thư làmcho chúng trở nên quan trọng. Việc tổng hợp nano bạc bằng phương pháp xanhtạo gel trị mụn là hướng nghiên cứu đem lại hiệu quả cao. Chính vì vậy chúng emđã tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu quy trình bào chế gel trị mụn và caodán vết thương từ chè xanhCuộc thi nghiên cứu KHKT cấp thành phố năm 2021- 2022
Page 1 and 2: D Ự Á N N G H I Ê N C Ứ U K H
Page 3: 2DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮTTHCST
Page 7 and 8: 6+ Nghiên cứu khả năng kháng
Page 9 and 10: 8mỏng, làm máu đông lại, ng
Page 11 and 12: 10bỏng, gây viêm họng, nhiễ

CUỘC THI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC KĨ THUẬT CẤP THÀNH PHỐ DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC NĂM HỌC 2021 – 2022 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH BÀO CHẾ GEL TRỊ MỤN VÀ CAO DÁN VẾT THƯƠNG TỪ CHÈ XANH - LĨNH VỰC Y SINH VÀ KHOA HỌC SỨC KHỎE (TRÍCH ĐOẠN)

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?