BIOLOGIJA-GLJIVA

Morchella conica – stoţasti smrĉak
Raste na rubovima crnogoriĉnih šuma,
naroĉito pored smrĉe i jele, na proplancima,
šumskim putevima, kraj panjeva. Javlja se
od aprila do juna. Plodno tijelo izduţenog,
kupastog oblika, sa gotovo zašiljenim
vrhom, visine 5-12 cm, od ĉega 3-5 cm ĉini
dio sa otvorenim komoricama. Dio sa
komoricama je sivosmeĊ do kestenjasto
smeĊ. Na njemu se nalaze izdignuta tamnija
rebra i udubljene romboidne jamice. Drška
je bijela ili blijedoţuta, pri osnovi naborana,
ĉini polovinu visine plodnog tijela. Na
presjeku je cijelo plodno tijelo šuplje. Meso
je bjeliĉasto do oker, voštane konzistencije,
slabog mirisa karakteristiĉnog za smrĉke,
blagog ukusa. Mogućnost zamjene sa
Gyromitra esculenta.
Morchella esculenta – obiĉni smrĉak
Raste u svijetlim listopadnim šumama, uz
rijeke, naroĉito uz topolu, u travi,
parkovima i u baštama. Javlja se od aprila
do maja. Plodno tijelo izduţenog, kupastog
oblika, sa gotovo zašiljenim vrhom, visine
5-12 cm, od ĉega 2-7 cm ĉini dio sa
otvorenim komoricama. Dio sa
komoricama je jajast, kod mladih
primjeraka tamnosmeĊe boje sa izraţenim
izdignutim svijetlim rebrima posutim
mrljama boje rĊe. Udubljene tamne
romboidne jamice su neravnomjerno
rasporeĊene. Drška je bijela ili blijedoţuta,
pri osnovi naborana. Na presjeku je cijelo
plodno tijelo šuplje. Meso je bjeliĉasto do
oker, voštane konzistencije, prijatnog
mirisa, blagog ukusa. Mogućnost zamjene
sa Gyromitra esculenta.
97