BIOLOGIJA-GLJIVA

npr. strukture koje omogućavaju reprodukciju ili preţivljavanje nepovoljnih
uslova. Kod konĉastih gljiva koje su cenocitiĉne graĊe (Mucoromycotina), tj.
nemaju septe koje razdvajaju ćelije, već je rijeĉ o jednoj citoplazmatiĉnoj masi
sa velikim brojem jedara, septe se formiraju samo da odvoje sporonosne
strukture od ostatka tijela gljive.
2.1.3. Ćelijska membrana
Citoplazmatiĉna membrana ili plazmalema nalijeţe na citoplazmu i
odgovorna je za transport materija u ćeliju i van nje, kao i za sintezu
komponenti ćelijskog zida. Membrana je polupropustljiva, tj. selektivno
propušta manje molekule kao što su voda, joni i gasovi koji lako prolaze kroz
membranu, dok krupne molekule ne mogu proći. Sastoji se od fosfolipidnog
dvosloja u kom su uronjeni proteini i sliĉna je ćelijskoj membrani ostalih
eukariota, s tim da umjesto holesterola kao stabilizujući molekul sadrţi
ergosterol (Slika 13). Fosfolipidi se sastoje od hidrofilne glavice koju ĉini
glicerol za koji su vezane dvije hidrofobne masne kiseline. Zbog razliĉite
rastvorljivosti dva kraja, molekule fosfolipida su tako rasporeĊene da su
hidrofilne glavice okrenute prema vani, a hidrofobni repovi prama
unutrašnjosti.
Slika 13. GraĊa ćelijske membrane i ćelijskog zida gljiva
19