BIOLOGIJA-GLJIVA

2. MORFOLOGIJA GLJIVA
U morfološkom pogledu gljive predstavljaju raznovrsnu grupu
organizama. MeĊu njima ima predstavnika koji su jednoćelijski, kao što su
npr. kvasci (Slika 7), preko konĉastih plijesni (Slika 8) ĉija se struktura jasno
vidi iskljuĉivo pod mikroskopom, do gljiva ĉija samo plodna tijela
(sporokarpi) mogu imati preko jednog metra u preĉniku i biti teška po
nekoliko kilograma, kao što je velika puhara Calvatia gigantea (Slika 9).
Slika 7. kvasac Slika 8. plijesni Slika 9. Calvatia gigantea
Struktura im moţe biti njeţna i konĉasta (Penicillium notatum), ali i
tvrda i koţasta, kao što je sluĉaj sa plodnim tijelima gljiva Ganoderma
lucidum, Fomes fomentarius i drugim. Bez obzira na nivo organizacije,
osnovna strukturna i funkcionalna jedinica graĊe gljiva je ćelija.
2.1. Ćelija gljiva
Ćelija gljiva je tipiĉna eukariotska ćelija koja se sastoji iz ćelijskog
zida, citoplazmatiĉne membrane, citoplazme, organela i diferenciranog jedra.
Iako sadrţi sve glavne komponente kao i biljna ili ţivotinjska ćelija, ona ima i
niz specifiĉnosti. Jedna od specifiĉnosti jeste graĊa ćelijskog zida koja se
razlikuje od graĊe ćelijskog zida kod biljaka, dok animalna ćelija uopšte ne
posjeduje ćelijski zid.
15