BIOLOGIJA-GLJIVA

Podrazdio sadrţi samo jednu klasu Saccharomycetaceae sa jednim
redom Saccharomycetales i 13 porodica. Svakako ekonomski najvaţnija gljiva
iz ove grupe je Saccharomyces cerevisiae, pekarski ili pivski kvasac. Pored
upotrebe u pekarstvu i proizvodnji alkoholnih pića, koristi se i za proizvodnju
kompleksa B vitamina i u farmaceutskoj industriji. Budući da ima kratko
generacijsko vrijeme i da se populacija udvostruĉi za 85-100 minuta, koristi se
kao znaĉajan model organizam u molekularnoj biologiji i biologiji ćelije. U
prirodi se moţe naći na površini zrelog voća, naroĉito na groţĊu i šljivama.
Predstavnici roda Candida, ukljuĉujući i vrstu Candida albicans, ţive
kao endosimbionti u crijevnom traktu ţivotinja. MeĊutim, kod organizama
kojima je narušen imuni sistem prolaze kroz crijevnu barijeru i mogu izazvati
sistemska oboljenja krvotoka i organa.
6.7.3. Pezizomycotina
U podrazdio Pezizomycotina spada najveći broj gljiva iz razdjela
Ascomycota. Do danas je opisano oko 32000 vrsta. To su gljive sa
filamentoznim, micelijalnim talusom ĉiji se askusi formiraju u posebno
obrazovanim plodnim tijelima askokarpima. Kod nekih predstavnika se javlja
dimorfizam pa pored konĉastog stadijuma imaju i formu kvasca. Hife su
septirane, sa prosto graĊenom porom koju zatvara Woroninovo tjelašce.
Većinom su saprotrofne vrste, ali meĊu njima ima i patogena biljaka i
ţivotinja, kao i gljiva koje ţive u mikorizi. TakoĊe, ovoj grupi pripada najveći
broj gljiva koje ulaze u sastav lišaja. Uglavnom su terestriĉne vrste, a
naseljavaju i slatkovodne i marinske ekosisteme. Ovde spada i veliki broj
medicinski znaĉajnih gljiva: od uzroĉnika oboljenja kao što su aspergiloza i
kokcidioza, preko producenata aflatoksina, do gljivica koje se koriste u
famaceutskoj industriji za sintezu antibiotika i na taj naĉin svake godine
spašavaju milione ljudskih ţivota. Svakako najznaĉajniji producenti
antibiotika su Penicillium chrysogenum, koji sintetiše penicilin i
Tolypocladium inflatum, koji sintetiše ciklosporin A. Vrste iz roda Aspergillus
su znaĉajne i u industrijskoj proizvodnji organskih kiselina i enzima.
Askokarp kod pezizomycotina moţe biti tipa apotecije, peritecije,
kleistotecije ili askostrome. Za razliku od apotecije kod koje su askusi izloţeni
spoljašnoj sredini jer se himenija nalazi na površini diskoidnog ili ĉašolikog
plodnog tijela, kod peritecije i kleistotecije se askusi nalaze djelimiĉno ili
potpuno zatvoreni unutar zaštitnog omotaĉa peridije. Kod askostroma askusi
se formiraju u stromi formiranoj od vegetativnih hifa. Izgledom podsjećaju na
periteciju, ali nemaju obrazovan omotaĉ peridiju, pa se nazivaju još i
152