BIOLOGIJA-GLJIVA

Tuber magnatum – bijeli tartuf
Raste od ljeta do zime u listopadnim
šumama i na aluvijalnim ravnima na
dubini oko 50 cm ispod površine.
Najĉešće se javlja uz hrast, lješnjak,
topolu i bukvu. Plodno tijelo je
gomoljasto, nepravilnog oblika,
veliĉine obiĉno do 12 cm, ali ima i
većih primjeraka. Spolja je glatko,
okerzelenkaste ili okersive boje.
Unutrašnjost sa brojnim bijelim
ţilicama. Miris na bijeli luk. Moguća
zamjena sa svinjskim tartufom
Choiromyces meandriformis koji
raste plitko ili napola ukopan u
zemlju.
Xerocomus chrysenteron – zlataĉa
Raste u ĉetinarskim i listopadnim
šumama, od jula do novembra.
Klobuk je poluloptast, kasnije
ravan, do 10 cm širine, mesnat,
ţutosmeĊ ili tamnosmeĊ sa
maslinastim ili crvenkastim
nijansama. Koţica klobuka hrapava
i ispucala. Cjevĉice su svijetloţute,
prirasle uz dršku. Kod mladih
primjeraka pore su blijedoţute, a
kod starijih maslinastoţute boje,
krupne i uglaste, na pritisak
poplave. Drška je vitka, cilindriĉna,
ponekad blago savijena, u dnu ţuta,
a prema šeširu crvena, visine 3-8, a
širine do 1,5 cm. Nema prsten.
Meso je ţutobijelo, pod koţicom
crveno, na presjeku blago poplavi.
Miris i okus je blag.
100