BIOLOGIJA-GLJIVA

Russula vesca – krasnica, jestiva zeka
Raste u listopadnim i ĉetinarskim
šumama od maja do septembra.
Klobuk je 5 do 10 cm širine, od
crvenoroze do ljubiĉastosmeĊe
boje. U mladosti je poluloptast,
kasnije potpuno ravan, nekad i
blago ljevkasto udubljen. Glatkog
ruba bijele boje, a kod starijih
primjeraka rub ĉešljasto izbrazdan.
Listići bijeli, na starijim mrlje boje
rĊe, gusti, ulegnuto prirasli. Drška
je bijela, centralno postavljena,
valjkasta, prema podlozi se suţava,
duţine do 7 cm. Nemaju prsten.
Meso je bijelo, sa mrljama boje
rĊe, ĉvrsto. Miris i okus je blag.
Mogućnost zamjene sa drugim
zekama.
Russula virescens – golubaĉa
Raste u listopadnim i mješovitim
šumama, naroĉito ispod hrasta, od
juna do septembra. Klobuk je
tamnozelene boje, sa plavim
tonovima, raspucao, i izmeĊu se
vidi bijelo meso. 10 do 15 cm
širine, u mladosti je poluloptast,
kasnije se izravna, ali ostaje
ulegnuće u centru. Listići bijeli,
viljuškasti, gusti, idu do same
drške. Drška je bijela, centralno
postavljena, valjkasta, puna, duţine
do 10 cm. Kod starijih primjeraka
je sunĊerasta. Nemaju prsten. Meso
je bijelo, zrnasto, lomi se kao
jabuka. Miris i okus je blag, kod
starijih miris na sir, a ukus slatkast.
99