PLAN I PROGRAM - Hemijski tehničar u farmaceutskoj proizvodnji (Hemijska škola Tuzla)

BOSNA I HERCEGOVINA
FEDERACIJA BOSNE I HERCEGOVINE
TUZLANSKI KANTON
MINISTARSTVO OBRAZOVANJA
I NAUKE
BOSNIA AND HERZEGOVINA
FEDERATION OF BOSNIA AND
HERZEGOVINA
TUZLA KANTON
MINISTRY OF EDUCATION AND SCIENCE
• Morfološke osobine;
- Građa, oblik i veličina bakterijske ćelije;
- Zaštitni oblici bakterija (bakterijska spora, čahura, kapsula).
• Bakterijske kolonije i drugi oblici porasta;
• Fiziologija bakterija;
- Ishrana bakterija;
- Razmnožavanje bakterija;
• Promjenjivost kod bakterija (modifikacije i mutacije);
• Ekologija bakterija;
- Uticaj fizičkih faktora na bakterije;
- Uticaj toplote;
- Uticaj hladnoće;
- Uticaj svjetlosti, zračenja, vlažnosti, atmosferskog pritiska i ultrazvuka;
- Uticaj hemijskih agensa na bakterije;
- Uticaj kiselina, baza i soli;
- Uticaj oksidacionih sredstava;
- Uticaj alkohola, fenola, sulfanamida i antibiotika.
• Bakteriostatici i baktericidi;
• Odnos bakterija prema drugim organizmima.
- simbioza, anabioza, parazitizam, sinergizam.
7. Gljive
• Osobine i podjela;
• Morfologija plijesni;
• Fiziologija plijesni;
• Ekologija plijesni;
• Klasifikacija plijesni;
• Morfologija kvasca;
• Fiziologija kvasca;
• Uticaj ekoloških faktora na kvasce;
• Divlji i kultivisani kvasci.
8. Mikrobiologija i biotehnologija
• Fermentacija i selekcija – mikroorganizmi na djelu;
• Iz laboratorije u industriju – kritički prijelaz.
UPUSTVO ZA REALIZIRANJE PROGRAMA
Programski sadržaji ovog predmeta podijeljeni su u sedam tematskih cjelina.
Pošto učenici ranije nisu poznavali ovo gradivo treba ih u uvodnom djelu upoznati sa nastavnim
programom i značenjem mikrobiologije. Plan je inače tako koncipiran da se učenici polako uvode u
gradivo, kombinovanjem teoretske i praktične nastave.
U prvoj tematskoj cjelini treba istći važnost i poznavanje građe i morfologije mikroorganizama, jer će
to biti osnova za dalje obrađivanje gradiva kao i za sve programske sadržaje vezane za ovaj smjer.
Ovdje je bitan rad učenika na praktičnim vježbama jer će poslije na časovima teoretske nastave
učenici lakše shvatiti građu i morfologiju mikroorganizama ako to mogu vidjeti. Nakon ovakvog
pristupa svaka nova tematska cjelina se nadovezuje na prethodnu, a to posebno važi za cjeline:
16 | S t r a n i c a