Revista Septiembre 2021

BATON ROUGE - LAFAYETTE - LAKE CHARLES - KENNER
SOCIAL MEDIA - MAGAZINE - RADIO ONLINE
El paso del huracán Ida
en imágenes
SEPTIEMBRE-#30-Year 2
Carasandfaces recolectando ayuda
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Revista afiliada a ACLA & HCC of Louisiana.
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CONTENIDO
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Caras and Faces
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ESPAÑOL: (337) 303-8565
(337) 335-6220
ENGLISH: (337) 501-3634
REFLEXIONANDO CON YANINA
LAS CARNITAS - AUTOINSURANCE
PREVENCIÓN 1,2,3
DR. ALEJANDRO CABAÑAS - AMY’S CENTRO DE TERAPIAS NATURAL LCC. -
HQ WATCH EL CUBANO
EL CENTRO
LA CHISMOSA - ACADIANA AUTOMOTIVE GROUP -
THE FORNITURE OUTLET - TAMPICO: MEXICAN RESTAURANT
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20 LOS PLEBES - LA HACIENDA
21 I LOVE MY PET
22 CAFETOMAS - GLOBAL PLAZA
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MAYEAUX & ASSOCIATES L.C.
HURACÁN IDA
HISPANIC CHAMBER OF COMMERCE OF LOUISIANA
DSS AUTO - LOUISIANA PRO CONTRACTORS
POR LOUISIANA CON ALBERTO
METRO BY T-MOBILE
RELACIONES: ¿Cómo concentrarte al 100% para ser productivo?
MI RINCONCITO LATINO - ACCOUNTAX - CHARISMA
LA MÚSICA Y LA DISCIPLINA: POR WENDY MANNING
SMITH SHAKANLIN SOSA - CAR ACCIDENT INJURY CLINIC
27 VIDA SOCIAL
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JUAN MANUEL DELGADO, ABOGADO -
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TÁCTICA Y ESTRATÉGIA
LA COSTEÑITA - DAISY JIMENEZ
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LA RECETA LATINA
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Thank you to everyone who exhibited, attended,
and spoke at Hispanic Business Conference & Trade
Show. The event was an overwhelming success and
we are already looking forward to next year's Trade
Show.|Gracias a todos los que exhibieron, asistieron
y hablaron en la Conferencia y Feria Comercial Hispana.
El evento fue un éxito abrumador y ya estamos
deseando que llegue la Feria Comercial del próximo
año. ¡Mira algunas fotos del evento!
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¿Cómo concentrarte al 100%
para ser productivo?
Algo con lo que muchos de nosotros tenemos problemas
hoy en día es con cómo concentrarnos en cualquier tipo
de actividad que hacemos. Esta época que vivimos es algo
loca: nos bombardean constantemente con noticias en la
televisión, las redes sociales, los celulares e Internet en
general nos distraen con sus fotos, vídeos graciosos, o sus
notas impactantes, … Y no hablemos de la obsesión que
existe por llegar a la perfección, a ser el mejor y destacar,
que en la mayoría de casos nos aparta del camino de hacer
las cosas enfocándonos en ellas para hacerlas deprisa,
corriendo y -llegar cuanto antes a la meta- , pero con resultados
peores.
La concentración es un músculo. A lo largo de todo el día,
gran parte de tu tiempo lo pasas utilizando aplicaciones en
tu celular, comprobando tus correos, viendo la televisión y
entrando a Facebook. Cuando pasas demasiados minutos
en actividades que no necesitan tu atención, pierdes esa
habilidad poco a poco. Y cuando llega el momento de concentrarte
en una tarea importante, lo haces peor porque tu
cerebro no está acostumbrado a eso.
Despeja tu cabeza. Quieres concentrarte, pero te preocupan
las 900 cosas siguientes que debes hacer después o al día
siguiente. Eso es un gran problema. Los asuntos no resueltos
de tu vida no sólo te distraen: también te hacen más
estúpido. Lo que acabas de leer es cierto. Pensar en algo
que debes hacer después crea en tu cabeza un problema
llamado “residuo de atención“. Esto significa que cuando
estás pensando en otra cosa distinta, tu poder mental disminuye
para hacer la tarea que estás ejecutando en ese
momento.
Duerme las horas que debes. Los estudios científicos han
comprobado que cuando no duermes suficientes horas, eso
causa que tu voluntad y tu autocontrol disminuyan cuando
necesitas evitar malas costumbres como ver vídeos sin sentido
de gatitos en YouTube (sí, son muy graciosos, pero no
te aportan nada realmente).
Date un paseo. Un paseo, o cualquier otro tipo de ejercicio
que te guste, son formas excelentes de aumentar tu concentración
y ser más productivo. Si necesitas gran concentración,
hazlo por la mañana. Está comprobado científicamente que
nuestro cerebro funciona mejor por las mañanas, y es
cuando nuestros niveles de productividad y atención son
más altos. Es el momento del día en el que estamos más
descansados y alcanzamos mayor concentración en lo que
hagamos. Por eso debes dejar para esta parte de tu jornada
las actividades que mayor esfuerzo te supongan.
Por: Stefany G. Álvarez.
How to focus 100%
to be productive?
One thing many of us struggle with today is how to
focus on whatever kind of activity we do. This time
we live in is somewhat crazy. We are constantly
bombarded with news on television, social networks,
cell phones, and the internet as a whole; they distract
us with their photos, funny videos, or their
shocking notes... And let's not talk about the obsession
that exists to reach perfection, to be the
best and stand out, which in most cases takes us
out of the way of doing things by focusing on doing
things quickly, rushing, and - reaching the goal as
soon as possible - but with worse results.
Concentration is a muscle. Throughout the day,
much of your time is spent using apps on your cell
phone, checking your emails, watching television,
and logging on to Facebook. When you spend too
many minutes on activities that don't need your
attention, you lose that skill little by little. And when
it comes time to focus on an important task, you
make it worse because your brain is not used to it.
Clear your head. You want to focus, but are concerned
about the next 900 things to do after or the
next day. That's a big problem. The unresolved
issues in your life don't just distract you: they also
make you idiotic. What you just read is true. Thinking
of something to do next creates a problem in
your head called "attention residue." This means
that when you are thinking of something else, your
mental power decreases to do the task you are
currently performing.
Sleep the hours you owe. Scientific studies have
proven that when you don't get enough sleep, that
causes your will and self-control to decrease when
you need to avoid bad habits like watching nonsensical
videos of kittens on YouTube (yes, they are
hilarious, but they don't really do you any good).
Take a walk. A walk or any other type of exercise
that you enjoy are excellent ways to increase your
concentration and be more productive. If you need
great concentration, do it in the morning. It is scientifically
proven that our brain works best in the
morning, and that is when our levels of productivity
and attention are highest. It is the time of day when
we are most rested and we reach greater concentration
in what we do. That is why you should leave
the activities that involve the most effort for this
part of your day.
¡No te pierdas el programa en vivo!
Todos los Miércoles
Carasandfaces
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Baleadas - Carne Asada
Pollo Asado - Pupusas
Bistec Encebollado
Pollo Con Tajadas
Yuca Con Chicharrón
Pinchos - Pescado - Sopas
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Baton Rouge LA 70809 Suite B
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La Música y la Disciplina
Por: Wendy Manning
En mis más de treinta años de experiencia como maestra de piano, una de las preguntas que los padres de familia
siempre hacen cuando van a registrar a sus hijos a clases de piano es: ¿Tienen que practicar? La respuesta que doy
siempre es la misma… Si, tienen que practicar, y a diario. El éxito en el aprendizaje de cualquier instrumento
musical es indudablemente practicar religiosamente después de recibir una lección. Los seres humanos no
nacemos con disciplina, es una cualidad que se aprende a través de las actividades que realizamos.
Yo creo firmemente que la disciplina es la variable más importante que define el futuro de una persona, porque
tener disciplina significa continuar realizando su trabajo aún si lo encuentra difícil, y también desarrolla la paciencia
por medio de ser disciplinado. El niño disciplinado sabe que las cosas no salen a la primera. Por ejemplo, al
aprender una nueva pieza en su lección semanal de piano, el niño disciplinado sabe que tiene que practicar diariamente
y gradualmente. El niño indisciplinado espera gratificación instantánea, y al no poder tocar la pieza a la
primera, se desanima y no quiere volver a tocar la pieza. En estos momentos la sabiduría de los padres de familia
es lo único que ayuda al niño a superar su dificultad.
Es importante para los padres de familia entender que ustedes son el pilar esencial para desarrollar disciplina en
la vida de sus hijos. Cuando el/ella esta desanimado, como adulto que somos, le insistimos que trate de nuevo.
Sentarse a practicar con los niños es la mejor manera de mantener su interés y desarrollar su disciplina.
Recuerden siempre que la disciplina es desarrollada, ¡¡¡no sale ni por magia ni por formulas milagrosas!!!
Music and Discipline. In my more than thirty years of experience as a piano teacher, one of the
questions parents always ask when registering their children for piano lessons is: Do they have
to practice? The answer I give is always the same ... Yes, they have to practice, and daily. Success
in learning any musical instrument is undoubtedly practicing religiously after receiving a lesson.
Human beings are not born with discipline, it is a quality that is learned through the activities
we carry out.
I truly believe that discipline is the most important variable that defines a person's future,
because having discipline means continuing to do your job even if you find it difficult, and it
also develops patience through being disciplined. The child with discipline knows that things do
not come out perfectly the first time. For example, learning a new piece in his weekly piano
lesson, the disciplined child knows that he must practice daily and gradually. The undisciplined
child expects instant gratification, and not being able to play the piece the first time, he becomes
discouraged and does not want to play the piece again. When that happens the wisdom of the
parents is the only thing that helps the child to overcome his difficulty.
It is important for parents to understand that you are the cornerstone to develop discipline in
your children's lives. When he / she is discouraged, as an adult, we urge them to try again.
Sitting down to practice with the children is the best way to keep their interest and develop
their discipline. Always remember that discipline is developed, it does not come out by magic
or miraculous formulas!
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Si usted ha tenido un
accidente en carro
Se hizo daño en el trabajo
Se lastimó haciendo deporte
Tiene dolor de cabeza o espalda
¡LLÁMENOS HOY MISMO PARA UNA CONSULTA !
Le atenderemos con o sin papeles
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Reflexionando
conYanina
Aprendiendo a vivir en el aquí y en el ahora
Learning to live in the here and now
Es fundamental aprender a centrar nuestra atención en el
presente y entender que el pasado y el futuro son realidades
en las que no podemos intervenir.
¿Cómo lograrlo? ¿Cómo estar aquí y ahora? 7 consejos que te
ayudarán a disfrutar de tu presente:
1. Aprieta el botón de pausa ese el número 1
2. Ten paciencia
3. Actúa lento
4. Aparta lo que resta
5. Prioriza tu intención de estar aquí y ahora
6. Ponte recuerdos visuales que te ayuden a generar el cambio.
7. Disfruta los detalles.
Perdemos el tiempo y la energía enredándonos en recuerdos
del pasado, la mayoría de ellos dañinos y también nos atormentamos
con un futuro que deseamos adelantar y planificar.
Los niños quieren ser adolescentes, los adolescentes adultos,
los adultos más jóvenes.
Muchas son las personas que no son felices con su tiempo y
anhelan estar en otro. Y ni viven en el tiempo que tienen ni
pueden regresar al pasado o viajar al futuro. Hay un dicho muy
cierto, el ayer ya es historia el futuro es un misterio, sin embargo
el presente es un regalo, por eso se lo llaman presente.
Lo peor de mirar atrás o hacia
delante es que no aporta soluciones
o felicidad. Por el contrario
suele asociarse con tristeza
e incertidumbre, que en algunas
ocasiones te enferman de
ansiedad o depresión. Tenemos
que acostumbrar a nuestra
mente a vivir en el presente, a
disfrutar y saborear cada momento
que estamos viviendo.
It is essential to learn to focus our attention
on the present and understand that the past
and the future are realities in which we
cannot intervene.
How to do it? How to be here and now? 7 tips
that will help you enjoy your present.
1. Press the pause button that number 1
2. Be patient
3. Act slowly
4. Set aside what remains
5. Prioritize your intention to be here and now
6. Put visual memories that help you generate
change.
7. Enjoy the details.
We waste time and energy entangling ourselves
in memories of the past, most of them
harmful, and we also torment ourselves with
a future that we wish to anticipate and plan
for. Children want to be adolescents, adult
adolescents, younger adults.
Many are the people who are not happy with
their time and long to be in another. And
neither live in the time they have nor can they
return to the past or travel to the future.
There is a very true saying, yesterday is history,
the future is a mystery, however the present is
a gift, that's why it is called the present.
The worst thing about looking back or forward
is that it does not bring solutions or happiness.
On the contrary, it is usually associated with
sadness and uncertainty, which sometimes
make you sick with anxiety or depression. We
have to accustom our mind to live in the present,
to enjoy and savor every moment that we are
living.
Por: Yanina Manrrique.
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SOCIAL MEDIA - MAGAZINE - RADIO ONLINE
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504 380 4530
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MONDAY TO FRIDAY
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5240 1/2 veterans
Blvd Metairie LA 70006
OFICINA CENTRAL: 5046570507

Huracán a la vista!
Hurricane in sight!
Estamos en plena temporada de huracanes, cada vez son más
frecuentes los fenómenos naturales que se aproximan a Louisiana
y para esto debemos tomar medidas emergentes capaces de
solventar las necesidades básicas de nuestra familia y mascotas.
Prevenir es mejor en Louisiana. Síganos en nuestra página de
Facebook, Prevención 1,2,3.
PLAN DE EVACUACIÓN: PRIORIDAD PERSONAS CON NECE-
SIDADES ESPECIALES, NIÑOS, MASCOTAS. Lo primero que se
deberá establecer es un plan de evacuación para salir de la zona
de potencial impacto. Generalmente las autoridades emitirán sistemas
de alerta donde le anunciarán que se trata de una salida
mandatoria o voluntaria de acuerdo al nivel de la emergencia. Es
importante que siga los anuncios de las autoridades en los canales
de radio y televisión así como en las redes sociales que últimamente
son más rápidas y precisas con las noticias. Debe primero
elaborar un plan para las personas con necesidades especiales de
salud, personas mayores, mujeres embarazadas, niños. Por último
elabore un plan para sus mascotas.
ALIMENTOS Y AGUA POR CADA MIEMBRO DE LA FAMILIA PARA
UNA SEMANA. Los alimentos deben ser no perecederos es decir que
no se echen a perder, para lo cual deberá adquirir alimentos enlatados
y listos para servirse sin la necesidad de cocinar o precalentar, tenga
en cuenta que muchos de los servicios como la energía eléctrica, gas,
agua, podrían haberse suspendido o deteriorado, cheque tener un
abrelatas manual. El agua y alimentos deben ser calculados para
solventar las necesidades de cada miembro de la familia para el intervalo
de aproximadamente una semana.
SUFICIENTE PROVISIÓN DE MEDICAMENTOS (SI LOS USA).
Es muy probable que debido a la emergencia se produzca un desabastecimiento
de las medicinas esenciales es por esta razón
deberá proveerse de la cantidad suficientemente necesaria para
unos treinta días.
CARGADOR DE TELÉFONOS MÓVILES: SOLAR, BATERÍAS
EXTERNAS, ETC. Es de vital importancia mantenernos comunicados
para recibir mensajes de alerta de las autoridades o para
estar en contacto con nuestros seres queridos. Sin energía eléctrica
no se podrá cargar los teléfonos móviles razón por la cual es buena
idea que tenga un cargador de sistema solar o cargadores portátiles
externos.
DISPONIBILIDAD DE DINERO EN EFECTIVO (LOS CAJEROS
NO FUNCIONARÁN). Es necesario que disponga de dinero en
efectivo ya que es muy probable que los cajeros automáticos no
funcionen o se vean desabastecidos de dinero.
LLENE DE COMBUSTIBLE SU AUTO. Es mejor proveerse de
combustible lo más pronto posible para que no le ocurran contratiempos
si decide evacuar y las carreteras están muy cargadas..
We are in the middle of the hurricane season; the natural
disasters that are approaching Louisiana are becoming more
frequent and for this we must take emerging measures capable
of meeting the basic needs of our family and pets.
Prevention is better in Louisiana. Follow us on our Facebook
page, Prevention 1,2,3.
EVACUATION PLAN: PRIORITY ARE PEOPLE WITH SPE-
CIAL NEEDS, CHILDREN, AND PETS. The first thing that
must be established is an evacuation plan to leave the area
of potential impact. Generally, the authorities will issue alert
systems where they will announce that it is a mandatory or
voluntary departure according to the level of the emergency.
It is important that you follow the announcements of the authorities
on radio and television channels, as well as on social
platforms that are faster and more accurate with the news
lately. You must first develop a plan for people with special
health needs, the elderly, pregnant women, and children.
Lastly, make a plan for your pets.
FOOD AND WATER FOR EACH MEMBER OF THE FAMILY
FOR ONE WEEK. Food must be non-perishable, that is, it
will not spoil, meaning you must purchase canned and readyto-serve
food without the need to cook or preheat. Keep in mind
that many services such as electricity, gas, and water could
have been discontinued or deteriorated; check to have a manual
can opener. Water and food must be calculated to meet the
needs of each member of the family for the interval of approximately
one week.
SUFFICIENT SUPPLY OF MEDICINES (IF YOU USE THEM).
It is very likely that due to the emergency there will be a shortage
of essential medicines, and for this reason the sufficient amount
necessary must be provided for about thirty days.
MOBILE PHONE CHARGER: SOLAR, EXTERNAL BATTERIES,
ETC. It is important to keep in touch to receive alert messages
from the authorities or to be in contact with our loved ones. Without
electrical power you will not be able to charge mobile phones, which
is why it is a good idea to have a solar system charger or external
portable chargers.
CASH AVAILABILITY (ATMS WILL NOT WORK). It is necessary
that you have cash, as it is very likely that the ATMs will not work
or will be short of money.
FILL YOUR CAR WITH FUEL. It is best to refuel as soon as
possible so that you do not have any setbacks if you decide to
evacuate and the roads are heavily loaded.
Por: Mónica Ayala
f Prevención 1,2,3
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consejos de cómo afrontar
huracanes, tornados y
otros desastres.
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pagos mensuales en tu reporte de crédito.
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Realidad aumentada en publicidad: así funciona la tecnología que adapta
lo que vemos en el deporte según donde se emita
La publicidad depor va ha ido evolucionando y las vallas rota vas con el logo de la marca que se repite son un
formato con múl ples ventajas, como apuntan algunos expertos. Para aprovechar al máximo este espacio, hay
compañías que ofrecen lo que se denomina como 'Parallel Ads', tecnología de realidad aumentada que adapta
en empo real lo que se ve. Un formato que sorprende por lo bien integrado que queda el resultado y que se
u liza desde años en LaLiga y MediaPro.
Las personas del estadio verán la valla vacía, pero el vídeo capturado por la cámara permi rá introducir estos
anuncios paralelos, mostrados en empo real y adaptados a cada retransmisión. El resultado es excepcional y
salvo que compares una imagen con otra, es di cil saber cuándo se está u lizando. La tecnología de AGS por el
momento está op mizada para cámaras Sony profesionales como la HDC-5000.
¿Cómo funciona? Lo que se hace es crear un nuevo anuncio en el posprocesado. Su tecnología permite hasta
cuatro transmisiones simultáneas, con anuncios en las vallas LED y basándose en una única cámara. Para realizar
este enlace no se requiere de hardware adicional, aunque un operario debe conectar la señal de referencia
al sistema LED para hacer la sincronización. Un trabajo que acostumbra a durar entre 20 y 45 minutos.
Una tecnología que permite aprovechar las enormes audiencias de estas compe ciones para adaptar el contenido
de ese espacio publicitario en función de si se ve desde Europa o China e incluso si se ve por un canal de
pago o por servicios de streaming.
Augmented reality in adver sing: this is how the technology works
that adapts what we see in sports, depending on where it is broadcasted.
Sports adver sing has evolved and rotated billboards with the logos of
certain brands. Those are repeated in a format with mul ple advantages,
as pointed out by some experts. To make the most of this space, there are
companies that offer what is known as 'Parallel Ads', augmented reality
technology that adapts what is seen in real me. A format that is surprising
because of how well integrated the result is, and has been used for years in
LaLiga and MediaPro.
People in the stadium will see the empty billboard, but the video captured
by the camera will allow these parallel announcements to be introduced,
shown in real me and adapted to each broadcast. The results are exceponal,
and unless you compare one image to another, it is difficult to know
when it is being used. AGS technology is currently being op mized for
professional Sony cameras such as the HDC-5000.
How does it work? What you do is create a new ad in post-processing. Its
technology allows up to four simultaneous transmissions, with adver sements
on the LED billboards and based on a single camera. No addi onal
hardware is required to make this link, although an operator must connect
the reference signal to the LED system to synchronize. A job that usually
lasts between 20 and 45 minutes.
A technology that makes it possible to take advantage of the huge audiences.
For these compe ons to adapt the content of that adver sing space;
depending on whether it is seen from Europe or China, and even if it is
seen through a payment channel or streaming services.
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Cómo hacer
helado
para perros
Por: Monserrat Hernández.
¿Puede un perro comer helado? Cómo poder, obviamente pueden y no sólo eso, sino que
además les encanta. Pero los helados comerciales, los que a niveles generales comemos
los humanos, no son nada sanos para nuestros perros.
La mejor opción es hacerlo nosotros mismos, son muy sencillos de hacer y también los podemos tomar nosotros.
Recuerda que aunque un helado casero sea bueno para el perro, si lo toma muy rápido o en una cantidad excesiva,
le va a sentar muy mal. Debes dárselo para que lo lama y consuma poco a poco. Recuerda no poner nunca palillos
ni objetos que puedan dañarlo dentro del helado.
Receta de helado de yogur. Podemos hacer un simple helado de yogur metiendo el yogur en el congelador... y esperando
a que se congele. Cuando esté congelado simplemente le quitaremos el envoltorio y dejaremos que
nuestro perro disfrute de él. De forma opcional se puede añadir también un poco de canela ya que es muy beneficiosa
para los perros, además le dará un olor y sabor especial al helado, irresistible para nuestro perrito.
Receta de helado con frutas. Esta receta es exactamente igual que la anterior, sólo que añadiremos la fruta que
más le guste a nuestro perro para hacer el helado más sabroso aún. Algunos ejemplos de frutas saludables son:
plátano, manzana sin el centro, pera, frutos rojos, melón, sandía, por ejemplo. La receta consiste en añadir trozos
de fruta enteros al helado, bien sea de yogur o de yogur con agua, antes de congelarlo. De esta forma la fruta
quedará añadida al helado y nuestro perro se pondrá más feliz aún si cabe.
Receta de helado con galletas. Esta es sin duda la receta más intuitiva de todas, simplemente añadiremos galletas
al yogur antes de congelarlo, o las batiremos con el yogur si no queremos que se queden en trozos. Las
galletas pueden ser galletas para perros o galletas naturales, evitando siempre darles galletas industriales repletas
de azúcares y/o conservadores.
¡ESPERO TE HAYAN GUSTADO ESTOS TIPS! Recuerda compartirnos una fotito en
Facebook @carasandfaces si realizas alguna receta y etiquétanos con el hashtag #Ilovemypet.
How to make ice cream for dogs
Can a dog eat ice cream? Yes, obviously they can and not only that, but they also love it. Commercial ice creams, which
we usually eat, are not healthy for our dogs. The best option is to do it ourselves, they are very simple to do and we can
also take them. Remember that although a homemade ice cream is good for the dog, if he takes it too quickly or in an
excessive amount, it will be very bad for him. You must give it to him to lick it and consume it little by little. Remember
never to put toothpicks or objects that could damage it inside the ice cream.
Yogurt ice cream recipe. We can make a simple yogurt ice cream by putting the yogurt in the freezer ... and waiting for
it to freeze. When it is frozen, we will simply remove the wrapper and let our dog enjoy it. Optionally, you can also add
a little cinnamon as it is very beneficial for dogs, it will also give the ice cream a special smell and taste, irresistible for
our puppy.
Recipe for ice cream with fruits. This recipe is exactly the same as the previous one, only we will add the fruit
that our dog likes the most to make the ice
cream even tastier. Some examples of
healthy fruits are: plátano, cored apple,
pear, red fruit, melon, watermelon, for
example. The recipe consists of adding
whole pieces of fruit to ice cream, either
yogurt or yogurt with water, before freezing
it. In this way the fruit will be added to
the ice cream and our dog will be even
happier if possible.
Recipe for ice cream with cookies. This is
undoubtedly the most intuitive recipe of all,
we will simply add cookies to the yogurt
before freezing it, or we will mix them with
the yogurt if we do not want them to remain
in pieces. The cookies can be dog biscuits or
natural biscuits, always avoiding giving them
industrial biscuits full of sugars and / or
I HOPE YOU LIKED THESE TIPS! Remember to share a photo on Facebook @carasandfaces
preservatives. if you make a recipe and tag us with the hashtag #Ilovemypet. 21

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Kayley Gielle Aguirre
Estoy agradecida con Dios por darme
a esta hermosa princesa.
Tuvimos la gran dicha de celebrarle sus
15 años/Swt 16,
pues ansiosos esperamos este día.
Sabes que te queremos
mi niña hermosa.
Una gran fiesta rodeada de
amigos y familiares, algo muy
hermoso para mi linda princesa.
¡Te quemos
mi pequeñita hmosa!
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Táctica &
Estrategia
Por:
Mari Albarran.
Consulado de México en Nueva Orleans
Asuntos Comunitarios
¿Cómo les va con la nueva cepa del COVID-19?
How are you doing with the new strain of COVID-19?
Justo cuando pensábamos que estábamos mejor parece que todo es muy incierto. Ahora regresan los
cubre-bocas como medida de seguridad y en algunos lugares es necesario tener la vacuna o una prueba
negativa para poder entrar a restaurantes, bares o conciertos así al menos en Nueva Orleans.
Sin embargo, a parte de los cuidados pertinentes también existe la cancelación de todos o la mayoría
de los festivales y alguno que otro concierto que estratégicamente podrían evitar más contagios o lograr
que más gente se vacune y quizá frenar un poco la pandemia en todo el mundo, lo cual le daría un
descanso a la humanidad y significa un respiro para la economía y para la salud en general tanto física
como mental.
Además, creo que la táctica, para todos, deberá ser aprender a vivir con lo que el COVID-19 trajo
para todos, deberemos cuidarnos como siempre y exagerar un poco para no contagiar a las personas
cercanas. Debemos cambiar pero cambiar en todo, quizá hacer un poco de conciencia y ser mejores
personas creo que necesitamos demasiada paciencia, amor, solidaridad. Comenzar el cambio pero
desde cada uno de nosotros para ser más tolerantes y buscar el bien común.
Ahora que estamos divididos entre los que están a favor o en contra de las vacunas, los cuidados y
tantos temas relacionados debemos hacer un acto de conciencia y respetar, porque con el ejemplo se
enseña a vivir mejor y a ser mejores seres humanos no solo por nosotros pero si por las nuevas generaciones
las cuales aprenderán de lo que les estamos mostrando ahora, así que los invito a ser más
prudentes y razonables. Cuídense y cuiden a todos que con esto permaneceremos unidos.
Just when we thought we were better, it seems that everything is very uncertain. Now the masks are back
as a safety measure and in some places it is necessary to have the vaccine or a negative test to be able to
enter restaurants, bars, or concerts like that at least in New Orleans.
However, apart from the pertinent care, there is also the cancellation of all or most of the festivals and the
occasional concerts that could strategically prevent more infections, or influence more people to get vaccinated
and perhaps slow down the pandemic around the world a bit. Which would give humanity a
break and means a respite for the economy and for health in general, both physical and mental.
In addition, I believe that the tactic, for everyone, should be to learn to live with what COVID-19. We
must take care of ourselves as always and exaggerate a bit, so as not to infect those close to us. We must
change, but change everything; maybe raise awareness and be better people. I think we need more patience,
love, and solidarity. Start the change, but from each one of us to be more tolerant and seek the
common good.
Now that we are divided between those who are for or against vaccines, care, and so many related issues,
we must make an act of conscience and respect because by example we teach to live better and to be better
human beings. Not only for ourselves, but for the new generations who will learn from what we are showing
them now, so I invite you to be more prudent and reasonable. Take care of yourselves and take care of all
that with this we will remain united.
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La Receta
Latina
Ingredientes
*Masa para empanadas
*500 gr de carne molida
*1 taza de queso manchego, rallado
*5 tomates
*1/4 cebolla, picada fina
*2 dientes de ajo, picado fino
*1 rama (1/2 cucharadita) de tomillo
*2 cucharadas de aceite de oliva
*2 chiles chipotles
*Sal y Pimienta al gusto
Ingredients
*Dough for empanadas
*500 gr of ground meat
*1 cup of Manchego cheese, grated
*5 tomatoes
*1/4 onion, finely chopped
*2 cloves of garlic, finely chopped
*1 branch (1/2 teaspoon) of thyme
*2 tablespoons of olive oil
*2 chipotle chilies
*Salt and Pepper to taste
Empanadas de carne
Meat pays
Para todos aquellos que son fanáticos de las empanadas,
hoy traigo una deliciosa receta de empanadas de carne.
Lo que tienen de especial estas empanadas es que son
de una receta mexicana, por lo que tendrá el distintivo
sabor de la cocina azteca.
Instrucciones
1. Comienza licuando los tomates hasta que estén bien líquidos y se
forme una salsa suave.
2. Calienta aceite en una sartén a fuego lento y agrega la cebolla y el
ajo picados, cuando la cebolla haya transparentado, agrega la carne
y cocina a fuego medio.
3. Una vez que la carne cambie de color, agregamos el chile chipotle
picado, los tomates licuados, el tomillo y un poco de sal y pimienta a
gusto. Cocina 5 minutos más.
4. Agrega el queso, revuelve y deja reposar fuera del fuego.
5. Estira la masa y córtala en círculos, rellena las empanadas y ciérralas.
Pinta con huevo ligeramente batido y lleva al horno a temperatura
de 150°C hasta que se doren.
Preparation:
1. Begin by blending the tomatoes until they are well liquid
and a smooth sauce is formed.
2. Heat oil in a pan over low heat and add the chopped onion
and garlic, when the onion has become transparent, add the
meat and cook over medium heat.
3. Once the meat changes color, add the chopped chipotle
chili, the blended tomatoes, the thyme and a little salt and
pepper. Cook for 5 more minutes.
4. Add the cheese, stir, and let it rest off the heat.
5. Roll out the dough and cut it into circles, fill the patties and
close them. Paint with lightly beaten egg and bake at 300 ° F
until golden brown.
Disfruta estas empanadas mexicanas de carne.
Puedes hacer una fiesta mexicana con más
Por: Monserrat Hernández.
recetas como burritos de carne y pico de gallo.
Enjoy these Mexican meat empanadas.
You can make a Mexican party with more
recipes like meat burritos and pico de gallo. 33

34

Por: Mayra Nieto.
GUADALAJARA, JALISCO.
Hola amigos… Hoy los invito a recorrer
una bella ciudad que combina tradición
con modernidad y por si fuera poco, es
la segunda más grande de México. Hablo
de la hermosa Guadalajara, la cuál es
conocida como la Perla Tapatía, lugar
que se ha ganado a pulso ser un ícono
que representa a los mexicanos, ya que
ha sido cuna de grandes escritores,
artistas e inventores.
Se dice que la Ciudad de las Rosas, como
también es conocida, es el único lugar en
el mundo en donde percibes la sensación
y el bello olor a tierra mojada aún cuando no está lloviendo… ¿increíble cierto?
Hablemos ahora de su Catedral, la cuál tardaron 50 años en construirla y conjunta los estilos gótico,
barroco y neoclásico… Aunado a eso, cuenta con túneles secretos que conectan con el Hospicio
Cabañas, un lugar que sirvió de escondite durante la Segunda Guerra Cristera.
Ahora vamos a hablar del mariachi que al igual que los trajes de charro, son un clásico de este bello estado.
Y precisamente ahí, entre los meses de agosto y septiembre se realiza el Festival internacional del
Mariachi y la Charrería… ¡Un evento que no te puedes perder!
Por último hablemos de su comida, la cuál es exquisita y muy variada. Pero enfoquémonos en la famosísima
torta ahogada, la cuál fue inventada por accidente en la década de los años 30’s y de la cuál
solo en la zona metropolitana, se venden cerca de 1,800 diariamente, ¿puedes creerlo?
Bueno amigos, espero les haya gustado este recorrido. Nos vemos el próximo mes, les aseguro que disfrutarán
tanto como yo ¡¡conocer otro bello Rinconcito!!
Hello friends… Today I invite you to visit a beautiful city that combines tradition with modernity and as if that
were not enough, it is the second largest in Mexico. I am talking about the beautiful Guadalajara, which is
known as the Perla Tapatia, a place that has earned itself to be an icon that represents Mexicans, since it
has been the cradle of great writers, artists and inventors. It is said that the City of Roses, as it is also known,
is the only place in the world where you perceive the sensation and the beautiful smell of wet earth even
when it is not raining ... incredible right? Let's talk now about its Cathedral, which took 50 years to build and
combines the Gothic, Baroque and Neoclassical styles ... In addition to that, it has secret tunnels that connect
with the Hospicio Cabañas, a place that served as a hiding place during the Second Cristero War. Now we
are going to talk about the mariachi that, like the charro suits, are a classic of this beautiful state. And
precisely there, between the months of August and September, the International Mariachi and Charrería
Festival takes place… An event that you cannot miss! Finally, let's talk about their food, which is exquisite and
very varied. But let's focus on the famous drowned cake, which was invented by accident in the decade of
the 30's and of which only in the metropolitan area, about 1,800 are sold daily, can you believe it? Well
friends, I hope you liked this tour. See you next month, I assure you that you will enjoy as much as I did,
knowing another beautiful Rinconcito !!
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