Revista Agosto 2021

BATON ROUGE - LAFAYETTE - LAKE CHARLES - KENNER
SOCIAL MEDIA - MAGAZINE - RADIO ONLINE
Lauren
Faulk
Cajun por nacimiento;
Mexicana de corazón.
¡CONÓCELA!
AGOSTO-#29-Year 2
Revista afiliada a ACLA & HCC of Louisiana.
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CONTENIDO
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ESPAÑOL: (337) 303-8565
(337) 335-6220
ENGLISH: (337) 501-3634
24 RESTAURANTS
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VIDA SOCIAL
EL CENTRO
RESTAURANTS
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I LOVE MY PET
CAFETOMAS - GLOBAL PLAZA
VIDA SOCIAL
330 Guilbeau Rd Lafayette, LA 70506
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JUAN MANUEL DELGADO, ABOGADO -
EL PASO
AHORA
CON +
PÁGINAS
LAS CARNITAS - AUTOINSURANCE
PREVENCIÓN 1,2,3
TECNOLOGÍA CON ALFONSO FRANCO
MAYEAUX & ASSOCIATES L.C.
HISPANIC CHAMBER OF COMMERCE OF LOUISIANA
TIENDA GLORIA
LAUREN FAULK
POR LOUISIANA CON ALBERTO
METRO BY T-MOBILE
RELACIONES: ¡Quieres conseguir algo? ¡Piensa en otra cosa!
MI RINCONCITO LATINO - ACCOUNTAX - CHARISMA
WENDY MANNING
REFLEXIONANDO CON YANINA
DR. ALEJANDRO CABAÑAS - SABOR LATINO - HQ WATCH EL CUBANO
TAMPICO MEXICAN RESTAURANT - ROYAL NISSAN - AMY’S
SMITH SHAKANLIN SOSA - CAR ACCIDENT INJURY CLINIC
LA CHISMOSA - ACADIANA AUTOMOTIVE GROUP - THE FORNITURE OUTLET - LA HACIENDA
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TÁCTICA Y ESTRATÉGIA
SAM’S WIRELESS - LOS PLEBES
WALMART
FUN JUMPS
LA RECETA LATINA
PEDROS, TACOS+TEQUILA BAR - DAISY JIMÉNEZ
RINCONCITOS
LA COSTEÑITA - SERV.PRODUCCIÓN
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DECORIOUS - CAFÉ HABANA CITY
CDR GENERAL SERVICES LCC
LATIN MUSIC FESTIVAL
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¡Gracias a todos los que asistieron a nuestro evento
de vacunación el pasado viernes 23 de julio en Grace
King High School! Estamos encantados de que el evento
haya sido un éxito y esperamos seguir sirviendo a la
comunidad. | Thank you to everyone who came out
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Grace King High School! We are thrilled the event was
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viernes 17 de septiembre en el Hyatt Regency New Orleans.
Celebraremos el mes de la Herencia Hispana, el Día de la
Independencia de septiembre de 9 países latinoamericanos y
nuestros Honrados a la Excelencia 2021. | You're invited! Join
us at the 2021 Excelencia Gala on Friday, September 17th at the
Hyatt Regency New Orleans. We'll celebrate Hispanic Heritage
month, September Independence day of 9 Latin American
Countries, & our 2021 Excelencia Honorees.
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New Orleans Ernest N. Morial Convention Center for being our
gracious host. | ¡La Conferencia y Feria Comercial Hispana se
llevará a cabo en el Centro de Convenciones Ernest N. Morial
este año! Gracias al Centro de Convenciones Ernest N. Morial
de Nueva Orleans por ser nuestro amable anfitrión.
¡No es demasiado tarde para registrarse! Visita:
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Lauren Faulk
Entre campos de arroz que cultivaba mi abuelo
paterno y los crawfish que se pasaba por las
calles cuando los mismos se inundaban, nací
más Cajun que el boudin y las palabras y apellidos
que terminan en “eaux”. De niña bailaba
con mi papá en la cocina a la música de Zydeco
y aprendí a pelar las colas de crawfish desde
los tres años. Mis raíces de Luisiana me han
hecho quien soy y siempre siento que al regresar
a los campos abiertos de las swampas de
Crowley, estoy en casa.
Algunos dirían que del porcentaje de sangre
Cajun que llevo en mis venas, tengo las misma
cantidad latina. Hace nueve años me enamoré de
una comida, los mariachis, la calidez y sobre
todo su gente y desde aquel entonces no me he
despegado de su belleza. México ahora es el
segundo lugar al cual llamo “casa”. Como cantante
he llegado a conocer el sabor enriquecedor
de su historia desde Garibaldi hasta Tlatelolco y
me sigue enamorando con sus playas, pueblos
mágicos, y tacos.
Gracias al trabajo de mis padres, viajé a varias
partes de Latinoamérica entre los catorce y
dieciocho años conociendo
la hermosura de la cultura latina. Al aprender
español como una parte de esta experiencia,
sabía que de alguna forma me iba a cautivar
esta región para el resto de mi vida. Decidí
juntar mi amor por la educación y esta cultura
estudiando la enseñanza del inglés como lengua
extranjera y más adelante mi maestría en
la administración educativa lo cual me llevó a
crear mi propia empresa de idiomas, Latin
Language Link, en la Ciudad de México.
Trato de vivir cada día en México con el corazón de profesora para ofrecer la educación del inglés con
la fusión de mi cultura Cajun a los Mexicanos, con el espíritu de cantante descubriendo las riquezas
musicales que nos ha brindado este país al mundo, y con un estomago agradecido de haber caída en
dos lugares con la mejor comida del planeta . Nací en unestado con un patrimonio único y sigo
viviendo en una de la misma calidad. Cajun por nacimiento; Mexicana de corazón.
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Among rice fields that my grandfather cultivated and the crawfish that crawled across the road when
they flooded, I was born more Cajun than boudin and the words and last names that end in “eaux”. As
a child, I danced to Zydeco music with my dad in the kitchen and I learned to peel crawfish tails by the
age of three. My Louisiana roots have made me who I am today and any time I go back to those open
fields near the swamps of Crowley, I feel home.
Some would say that just as much blood that flows through my veins that's Cajun, the same amount
is Latino. Nine years ago, I fell in love with the food, the mariachis, the warmth and above all, the
people. Ever since then, I keep falling in love with its beauty. Mexico is now the second place I call
home. As a singer, I have gotten to know the enriching flavor of its history from Garibaldi to Tlatelolco
and am still falling in love with its beaches, magical towns, and tacos.
Thanks to my parents' jobs, I was able to travel and get to know various parts of Latin America
between the ages of fourteen and eighteen, getting to know the beauty of the Latin culture. Once I
began learning Spanish, I knew somehow this region was going to captivate me for the rest of my
life. I later decided to join my passion for teaching and education with the love for this culture
studying Education of English as a Foreign Language and for my Master´s, Administrative Education
which both brought me to create my own language institute, Latin Language Link, in Mexico City,
Mexico.
I try to live each day in Mexico with the heart of a teacher to offer English education to Mexicans
with a unique twist of my Cajun culture, with the spirit of a singer discovering the musical riches
that this wonderful country has given the world, and with a grateful stomach of having been born in
and later live in two countries with the best cuisine on the globe. I was born in a state with a unique
heritage, and I now live in a country of the same richness. Cajun by birth, Mexican by choice.
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Tel.33-484-3322
2220 Ambassador Caffery Pkwy, Lafayette, La 70506
Tel.337-981-8404
3531 Ambassador Caffery Pkwy, Lafayette, La 70503
Tel.337-534-8863
1102 E Admiral Doyle Dr Ste. 13 , New Iberia, La 70560
Tel.337-321-9444
1533 N Airline Hwy, Gonzales, La 70737
Tel.225-450-1913
240 Main St, Baker, LA 70714
Tel.225-372-2650
2138 ONEAL Ln, Baton rouge, La, 70816
Tel.225-752-9969
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¿QUIERES CONSEGUIR ALGO?
¡PIENSA EN OTRA COSA!
Por ejemplo, para estar en forma, lo mejor es que te
dejes de obsesionar.
Es una orden: ¡no piensen en osos blancos! Estamos
seguros que ni se les había ocurrido pensar en ellos,
pero ahora que les dijimos, se los van a imaginar. Eso
pasa cuando quieren ponerse en forma y se empiezan
a obsesionar con dejar de comer. La ciencia tiene otra
idea: para conseguir un objetivo deben dejar de
prohibirse cosas y empezar a disfrutar la vida. ¿No
nos creen?, miren los estudios:
“Te voy a dar un bombón. Si no te lo comes, en 20
minutos te doy otro”. ¿Ustedes qué harían?,
¿esperarían? En los años 60, psicólogos de Stanford
le dijeron a niños de 4 años que les daban un
bombón extra si esperaban. Los investigadores
entrevistaron años después a los participantes, ya
adultos. Los que aguantaron y ganaron el segundo
bombón tuvieron mejores vidas que los impacientes.
Su secreto fue no pensar en el bombón.
¿Se puede dejar de pensar en los osos blancos (o en
comer)? En los años 80, el psicólogo Daniel Wegner,
de la Universidad de Harvard pidió a un grupo que
no pensara en osos blancos y les dio una campanita,
para que la tocaran cada vez que pensaran en esos
animales. Las campanas no dejaron de sonar. La
sugerencia de la American Psychological Association
es que para dejar de pensar en algo hay que distraerse.
Ahora imagínense: Tienen que hacer que la gente
use más las escaleras normales que las eléctricas
para que hagan ejercicio. En un experimento en 2009
en Estocolmo, convirtieron una escalera normal en
un piano: cada pisada era una nota. Al lado había
una escalera eléctrica, pero la gente dejó de usarla
para jugar con el piano-escalera. El uso de la escalera
aumentó 66%.
¡Ahora ya sabes el secreto detrás de eso que quieres
conseguir! Trabaja duro, sin obsesionarte.
Por: Stefany G. Álvarez.
DO YOU WANT TO GET SOMETHING?
THINK ABOUT ELSE!
For example, to stay in shape, it is best to stop
obsessing.
t's an order: don't think of white bears! We are sure
that it had not even occurred to them to think about
them, but now that we have told them, they are
going to imagine them. That happens when they
want to get in shape and become obsessed with not
eating. Science has another idea: to achieve a goal,
they must stop forbidding things and start enjoying
life. Don't you believe us? Look at the studies:
“I'm going to give you a bonbon. If you don't eat it,
in 20 minutes I'll give you another one ”. What would
you do? Would you wait? In the 1960s, Stanford
psychologists told 4-year-olds that they gave them
an extra bonbon if they waited. Years later, the researchers
interviewed the participants, now adults.
Those who endured and won the second bonbon
had better lives than the impatient ones. His secret
was not to think about the chocolate.
Can you stop thinking about white bears (or eating)?
In the 1980s, Harvard University psychologist Daniel
Wegner asked a group not to think of white bears
and gave them a little bell to ring every time they
thought of those animals. The bells did not stop
ringing. The suggestion of the American Psychological
Association is that to stop thinking about
something you have to be distracted.
Now imagine: You have to make people use regular
stairs more than electric stairs to get them to exercise.
In an experiment in 2009 in Stockholm, they
turned a normal staircase into a piano - each step
was a note. Next to it was an escalator, but people
stopped using it to play on the piano ladder. Use of
the ladder increased 66%.
Now you know the secret behind what you want to
achieve! Work hard, without obsessing over it.
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Todos los Miércoles
Carasandfaces

Baleadas - Carne Asada
Pollo Asado - Pupusas
Bistec Encebollado
Pollo Con Tajadas
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Baton Rouge LA 70809 Suite B
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Wendy Manning
Wendy Manning es una pianista y maestra de vasta experiencia de más de 40 años en el campo musical.
Nació en 1972 en Taipei, Taiwán, a la edad de 4 años comenzó a tomar lecciones de piano. La familia de
Wendy emigró a Costa Rica cuando tenía diez años, y a los trece años fue aceptada en la Etapa Básica del
Programa de Música para Niños Talentosos de la Escuela de Artes Musicales de la Universidad de Costa
Rica, bajo la tutela de la Profesora Emérita María Clara Cullell. En 1990 se matriculó en la Universidad de
Costa Rica donde se especializó en Ejecución del Piano. En 1991 recibió una beca completa por excelencia
académica y en 1995 se graduó con una Licenciatura en Música en Ejecución del Piano.
La carrera docente de Wendy comenzó en 1989 a la edad de 17 años, cuando fue seleccionada entre más
de 100 aplicantes por la Yamaha Music Foundation de Japón como maestra después de una extensa audición
de 5 días a nivel nacional basada en interpretación de piano, improvisación y lectura a primera vista. Fue
entrenada por los mejores profesores de Japon en la enseñanza musical. En 1993 obtuvo el Yamaha Piano
Grade 4, uno de los más altos títulos de enseñanza en Yamaha Music System, y en 1994 fue invitada al
Seminario Anual Mundial de Enseñanza de Yamaha en Buenos Aires, Argentina. También asistió a seminarios
regulares todos los años en Costa Rica. Wendy enseñó piano, improvisación y técnica del teclado hasta
1995, especializándose en el curso Estrellita (para niños) de Yamaha, el curso de Extensión, el curso Avanzado
de Piano para adultos jóvenes y Electone para niños. En 1995 dejó Yamaha para abrir su propia Academia
de Música “Jardín Musical”. Allí enseñó y supervisó el desarrollo de más de 200 alumnos simultáneamente,
y estuvo a cargo de la formación de nuevos profesores de piano. La academia dió conciertos y recitales cada
año y formó muchos de los jóvenes músicos que actualmente siguen una carrera en la música. Muchos de
sus estudiantes estudiaron con ella por más de 16 años cuando dejó Costa Rica en 2005 para venir a Baton
Rouge. Actualmente, muchos de los alumnos de “Teacher Wendy”, como la llaman cariñosamente, trabajan
como profesores de Música en la Universidad de Costa Rica, formando una nueva generación de jóvenes
músicos.
Wendy ha tocado a nivel nacional
e internacional en múltiples conciertos
y recitales en Centroamérica
y Suramérica. Ha participado
también como pianista invitada del
Foros de Compositores del Caribe.
Su trayectoria en Louisiana también
ha sido amplia. Trabajó como pianista
de música de cámara en la Facultad
de Música en LSU (2005-2008), y
ha participado como Acompañante
en la Competencia de Conciertos de
LSU, la Competencia del Club de
Música de Baton Rouge, la Competencia
de Conciertos Sinfónicos de
Monroe. Desde 2005 tiene su propio
estudio de piano privado, donde
enseña a niños de 4 a 18 años.
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Wendy Manning is a pianist and teacher with vast experience
of more than 40 years in the musical field. She was born in
1972 in Taipei, Taiwan, at the age of 4 she began taking piano
lessons. Wendy's family emigrated to Costa Rica when she was
ten years old, and at thirteen she was accepted into the Pre-
College Music Program for Talented Children of the School
of Musical Arts of the University of Costa Rica, under the
tutelage of Professor Emerita Maria Clara Cullell. In 1990 she
enrolled at the University of Costa Rica where she specialized
in Piano Performance. In 1991 she received a full scholarship
for academic excellence and in 1995 she graduated with a
Licesnciated of Music in Piano Performance.
Wendy's teaching career began in 1989 at the age of 17, when
she was selected from over 100 applicants by Japan's Yamaha
Music Foundation as a teacher after an extensive 5-day nationwide
audition based on piano performance, improvisation, and
sight reading. She was trained by the best teachers in Japan in
music education. In 1993 she obtained the Yamaha Piano
Grade 4, one of the highest teaching degrees on the Yamaha
Music System, and in 1994 she was invited to the Annual
Yamaha World Teaching Seminar in Buenos Aires, Argentina.
She also attended regular seminars every year in Costa Rica.
Wendy taught piano, improvisation, and keyboard technique
until 1995, specializing in Yamaha's Junior Music Course,
Extension course, Advanced Piano course for young adults,
and Electone for children. In 1995 she left Yamaha to open
her own Music Academy "Musical Garden". There she taught
and supervised the development of more than 200 students
simultaneously, and was in charge of the training of new piano
teachers. The academy gave concerts and recitals each year
and trained many of the young musicians who are currently
pursuing a career in music. Many of her students studied with
her for more than 16 years when she left Costa Rica in 2005 to
come to Baton Rouge. Currently, many of the students of
“Teacher Wendy”, as they affectionately call her, work as
Music teachers at the University of Costa Rica, forming a new
generation of young musicians.
Wendy has played nationally and internationally in multiple
concerts and recitals in Central and South America. She has
also participated as a guest pianist at the Foros de Compositores
del Caribe. Her trajectory in Louisiana has also been extensive.
She worked as a collaborative pianist in the School of Music at
LSU (2005-2008), and has participated as an Accompanist in the
LSU Concert Competition, the Baton Rouge Music Club Competition,
the Symphonic Concert Competition of Monroe. Since
2005 she has owned her private piano studio, where she teaches
children from 4 to 18 years old.
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Reflexionando
conYanina
14
Por: Yanina Manrrique.
Cómo enfrentar la crítica
Toda crítica representa un reto para la mayoría de nosotros, especialmente
para personas altamente sensibles, puede llegar a ser
devastadora.
Las personalidades sensibles tienden a tener reacciones más intensas
a la crítica con respecto, que otras menos sensibles y como
resultado, a menudo se emplean ciertas tácticas para evitar enfrentarse
a las críticas, como complacer a la gente, criticarse a sí
mismo primero (antes que la otra persona tenga la oportunidad)
y por supuesto evitar, la fuente de la crítica a toda costa.
Si eres una persona muy sensible y luchas con los pensamientos
abrumadores que te produce una crítica, aquí te dejamos algunas
de las estrategias que puedes utilizar y que tienen como objetivo
ayudarte a sobrellevarlas mejor, además de enseñarte a crecer a
través de estas “malas” experiencias. En este artículo quiero
compartir 7 consejos para enfrentar las críticas.
1.- Averigua si la crítica es constructiva o destructiva. La diferencia
es la forma en la que se hacen los comentarios, la crítica constructiva
señala fallos pero incluye consejos, mientras que la destructiva
pretende atacar directamente o derribar a la persona y por supuesto
no incluye consejos.
2.- No respondas inmediatamente. Lo mejor que podemos hacer
es resistir a la tentación de responder de forma inmediata. Es
importante entonces dar un paso atrás en la situación y pensar
en cómo se va a procesar, espera hasta encontrarte más tranquilo,
y tener más claro antes de decir algo de lo que te puedas arrepentir.
3.- Evita el pensamiento polarizado. Este tipo de pensamientos
impide a las personas verse así mismas de forma más integral
y a la vez realista con rangos tanto positivos como negativos.
4.- Haz preguntas. Puede ser fácil malinterpretar la más mínima
crítica negativa. Así que pregunta para asegurarte que entiendes
completamente lo que te están diciendo.
5.- Busca qué hay de verdad en lo que te están diciendo. Intenta
escuchar con mente abierta, seguro encontrarás algo en lo que
puedas reflexionar, para bien o para mal, las personas actúan
como espejos en nuestras vidas que reflejan las cosas que no
podemos ver por nosotros mismos.
6.- Separa los sentimientos de los hechos. No creas todo lo que
sientes, los sentimientos no son los hechos, evita desencadenar
sentimientos de vergüenza, ira , frustración, etcétera, en su lugar
centrémonos únicamente en aquellos aspectos de la situación que
nos está molestando.
7.- Haz algo bueno por ti mismo. Tras recibir una crítica no es raro
que nuestro ego se sienta como si lo hubieran golpeado. Después
de esta experiencia podrías proporcionar un poco de autocuidados,
haciendo algo que te ayude a calmar, si eres amable contigo mismo
cuando las cosas se complican, te darás cuenta que es más fácil
lograr un mayor equilibrio y tranquilidad interior.
How to face criticism
Any criticism represents a challenge for most
of us, especially for highly sensitive people, it
can be devastating.
Sensitive personalities tend to have more intense
reactions to criticism of respect than
less sensitive ones and as a result, certain
tactics are often employed to avoid facing
criticism, such as pleasing people, criticizing
oneself first (rather than criticism). The other
person has the opportunity and of course
avoids the source of the criticism at all costs.
If you are a very sensitive person and you
struggle with the overwhelming thoughts that
a criticism produces, here are some of the
strategies that you can use and that aim to
help you cope better, in addition to teaching
you to grow through these "bad" experiences.
In this article I want to share 7 tips to face
criticism.
1.- Find out if the criticism is constructive or
destructive. The difference is the way in which
the comments are made, constructive criticism
points out mistakes but includes advice, while
destructive criticism aims to directly attack or
bring down the person and of course does not
include advice.
2.- Do not respond immediately. The best we
can do is resist the urge to respond immediately.
It is important then to take a step back in
the situation and think about how it is going to
be processed, wait until you find yourself calmer,
and be clearer before saying something that
you may regret.
3.- Avoid polarized thinking. This type of thinking
prevents people from seeing themselves more
comprehensively and at the same time realistically
with both positive and negative ranges.
4.- Ask questions. It can be easy to misinterpret
the slightest negative review. So ask questions
to make sure you fully understand what they
are telling you.
5.- Find out what is true in what they are telling
you. Try to listen with an open mind, you will
surely find something you can reflect on, for
better or for worse, people act as mirrors in
our lives that reflect the things that we cannot
see for ourselves.
6.- Separate the feelings from the facts. Do not
believe everything you feel, the feelings are
not the facts, avoid triggering feelings of shame,
anger, frustration, etc., instead let's focus only
on those aspects of the situation that are
bothering us.
7.- Do something good for yourself. After
receiving criticism, it is not uncommon for our
ego to feel as if it has been beaten. After this
experience you could provide a little self-care,
doing something that helps you calm down.
If you are kind to yourself when things get
complicated, you will find that it is easier to
achieve greater balance and inner tranquility.

Si usted ha tenido un
accidente en carro
Se hizo daño en el trabajo
Se lastimó haciendo deporte
Tiene dolor de cabeza o espalda
¡LLÁMENOS HOY MISMO PARA UNA CONSULTA !
Le atenderemos con o sin papeles
15

vida
social
EVENTOS HUEFA SOCCER
BATON ROUGE
*Final infantil & partido amistoso
motagua honduras-selección huefa*
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5240 1/2 veterans
Blvd Metairie LA 70006
OFICINA CENTRAL: 5046570507
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Insolación &
agotamiento
por el calor
Por: Mónica Ayala
Como si no fuese poco en Louisiana debemos
estar preparados para inundaciones, tornados,
huracanes y además las extenuantes temperaturas
que mezcladas con la humedad se
convierten en peligro potencial tanto para la
vida y salud humana como la de los animales.
Las víctimas son principalmente personas que
laboran en los exteriores, personas mayores,
personas con condiciones crónicas y niños.
¡No arriesgue su salud!
·Procure escoger horarios en la mañana
o al atardecer para hacer trabajos de
jardinería o construcción.
·Haga intervalos de trabajo y descanso
en zonas frías y sombreadas.
·Manténgase hidratado.
·Use vestimenta ligera de colores claros.
·Protéjase con sombreros de ala ancha.
·Use protectores solares.
·Asegúrese que sus mascotas estén en
un lugar ventilado y fresco.
¡Prevenir es mejor, cuídese y cuide a
los suyos!
As if that were not enough, in Louisiana we
must be prepared for floods, tornadoes,
hurricanes and also the extenuating temperatures
that, mixed with humidity, become
a potential danger to human life and health
as well as that of animals. The victims are
mainly people who work outdoors, the
elderly, people with chronic conditions and
children. Don't risk your health!
Sunstroke and
heat exhaustion
·Try to choose times in the morning
or in the evening to do gardening or
construction work.
·Do work and rest intervals in cool,
shady areas.
·Stay hydrated.
·Wear light-colored, lightweight clothing.
·Protect yourself with wide-brimmed hats.
·Use sunscreen.
·Make sure your pets are in a cool and
ventilated place.
Prevention is better, take care of yourself and others!
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19

TECNOLOGÍA
Por: Alfonso Franco.
20
Akamai ene una falla masiva y, con ella, cae la mitad de Internet.
Akamai has a massive glitch, and with it, half the internet goes down.
Es posible que la mayoría de los que leen esta no cia se pregunten cuándo fue que ocurrió la falla masiva.
Otros, por otro lado, notaron que al medio día páginas como el Tiempo, servicios como Airbnb o PlaySta on
Network no estaban funcionando. Sin importar a qué grupo pertenezcas, la falla masiva que se presentó el
22 de julio, afectó a algunos de los si os de Internet más importantes del planeta. ¿Qué ocurrió? La razón
estuvo en un problema del servicio Edge DNS de Akamai.
¿Qué es un DNS? DNS son las siglas de Domain Name System o Sistema de Nombre de Dominio, en español.
La mejor manera de pensar en ellos es como una guía telefónica para las páginas que habitan la web. Cuando
tú ingresas una URL en tu navegador lo que hace esta tecnología es que conecta la dirección que estás ingresando
con la dirección IP del servidor. En este caso, Akamai es responsable de cumplir con estas solicitudes,
al mismo empo que protege a este po de páginas de ataques de DDoS.
¿Por qué es tan importante esta caída? Quizás ustedes recordarán hace un mes cuando la CDN de Fastly y
se llevó con ella a páginas como Amazon, Twitch y Reddit. Algo similar ocurrió hoy con los si os de Delta Air
Lines, Bri sh Airways, Capital One, Go Daddy, PlaySta on, UPS, Airbnb, AT&T o incluso algunos medios de
comunicación que durante unos minutos no se encontraron disponibles. En Colombia incluso medios como
el Tiempo estuvieron caídos.
Páginas como Pingdom, que monitorean el desempeño de si os web, aseguran que cerca de 30.000 si os
estuvieron caídos durante esta falla.
Most of you reading this may wonder when the massive failure occurred. Others, on the other hand,
no ced that at noon pages like Weather, services like Airbnb or PlaySta on Network were not working.
Regardless of which group you belong to, the massive glitch that occurred on July 22 affected some of
the biggest Internet sites on the planet. What happened? The reason was a problem with the Akamai
Edge DNS service.
What is a DNS? DNS is the acronym for Domain Name System. The best way to think of them is as a
phone book for the pages that inhabit the web. When you enter a URL in your browser, what this
technology does is that it connects the address you are entering with the IP address of the server. In this
case, Akamai is responsible for complying with these requests, while also protec ng these types of pages
from DDoS a acks.
Why is this drop so important? Perhaps you
will remember a month ago when Fastly's CDN
took with it to sites like Amazon, Twitch and
Reddit. Something similar happened today with
the sites of Delta Air Lines, Bri sh Airways,
Capital One, Go Daddy, PlaySta on, UPS, Airbnb,
AT&T or even some media that were not
available for a few minutes. In Colombia, even
media like Tiempo were down.
Pages like Pingdom, which monitor the performance
of websites, claim that about 30,000 sites were
down during this failure.

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21

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El estado económico de los hispanos ha sido afectado desproporcionadamente desde febrero
de 2020, aproximadamente la mitad (49%) de los hispanos dicen que ellos o alguien en su
hogar ha recibido un recorte salarial o ha perdido su trabajo, o ambos. Debido al brote de
COVID-19, en comparación con el 33% de todos los adultos estadounidenses, según una
encuesta conducida por el Pew Research Center. Mientras las brechas de ingresos y riqueza
racial y étnica existían antes de la pandemia, el hecho de que la pérdida de trabajo haya recaído
desproporcionadamente en nuestra comunidad significa que estas brechas se han ampliado
enormemente. Ahora más que nunca es importante crear un camino financiero que ayudará a
nuestra comunidad a realizar el bienestar económico y alcanzar sus sueños financieros a pesar
de estar en plena pandemia.
El martes, 6 de julio, se llevó a cabo la primera graduación presencial del programa Camino
Financiero. El Programa Camino Financiero fue un programa de 8 semanas que incluyó una
combinación de talleres y asesoría individual para 17 hispanos interesados en aprender sobre
cómo establecer, mejorar y restaurar su historial crediticio. Los participantes aprendieron a leer
su reporte de crédito, crearon planes para aumentar su puntaje de crédito, presupuestos, planes
de control de deuda y creación de ahorros.
¿Interesado en aprender más sobre el programa? ¡Puedes participar virtualmente utilizando
zoom! El próximo curso de Camino Financiero iniciará en septiembre, inscríbete ya, visitando
www.elcentrola.org/caminofinanciero. El programa de Camino Financiero se brinda gratuitamente
pero requiere registro y un compromiso de participar en 4 talleres y 3 citas de asesoría personal
durante 2 meses.
The economic status of Hispanics has been disproportionately affected since February 2020,
with approximately half (49%) of Hispanics saying that they or someone in their household has
received a pay cut or lost their job, or both. Due to the COVID-19 outbreak, compared to 33%
of all American adults, according to a survey conducted by the Pew Research Center. While racial
and ethnic wealth and income gaps existed before the pandemic, the fact that job losses have
fallen disproportionately in our community means that these gaps have vastly widened. Now more
than ever it is important to create a financial path that will help our community achieve economic
well-being and achieve its financial dreams despite being in the midst of a pandemic.
On Tuesday, July 6, the first face-to-face graduation of the Camino Financiero program was held.
The Camino Financiero Program was an 8-week program that included a combination of workshops
and individual counseling for 17 Hispanics interested in learning how to establish, improve, and
restore their credit history. Participants learned to read their credit reports, created plans to increase
their credit scores, budgets, debt management plans, and created savings.
Interested in learning more about the program? You can participate virtually using zoom! The next
Camino Financiero course will begin in September, register now by visiting
www.elcentrola.org/caminofinanciero. The Camino Financiero program is provided free of charge
but requires registration and a commitment to participate in 4 workshops and 3 personal counseling
appointments for 2 months.
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¿Dudas sobre la caja de arena del gato?
Te damos algunos consejos
Doubts about the cat litter box?
We give you some tips
La caja de arena es un accesorio imprescindible si queremos tener un gato, pues estos
animales son conocidos por ser extremadamente limpios, y esto los lleva a hacer sus
necesidades en un sitio donde las puedan ocultar.
Esto quiere decir que a la hora de hacernos con un arenero, es importante asegurarnos de que sea un lugar cómodo
y agradable para el animal, no sólo para evitar problemas de conducta, sino para tener un mayor control
sobre la limpieza.
Debemos empezar por la ubicación adecuada, y ésta debe ser en un lugar tranquilo donde la mascota pueda
gozar de cierta privacidad, que sea de fácil acceso y que esté muy bien ventilada, pero sobre todo, que esté lejos
de la cocina.
Al momento de elegir la caja como tal, las medidas promedio que debemos buscar son 40cm de largo, 30cm de
ancho y hasta 12cm de altura, aunque esto también depende en gran medida del tamaño de tu gato, si tienes
duda te recomendamos consultar con un veterinario.
Toma en cuenta que si tienes más de un felino en casa, entonces cada uno necesitará su propio arenero, pues
por su naturaleza estos animales suelen ser muy celosos con su espacio.
Ahora la arena, aquí tenemos muchas opciones, que van desde las más sencillas y baratas hasta otras más
efectivas y de mayor precio, como las aglomerantes, que hacen que la limpieza sea más sencilla, o las que tienen
aromatizante para enmascarar olores; aquí depende directamente de tus preferencias.
¡Espero te hayan servido estos consejos! Compártenos una foto de tu gatito y etiquetanos en
Facebook-Carasandfaces con el hashtag #ilovemypet
The litter box is an essential accessory if we want to have a cat, as these animals are known to be extremely
clean, and this leads them to relieve themselves in a place where they can hide them.
This means that when it comes to getting a litter box, it is important to make sure that it is a comfortable
and pleasant place for the animal, not only to avoid behavior problems, but to have greater control over
cleaning.
We must start with the appropriate location, and this must be in a quiet place where the pet can enjoy
some privacy, that is easily accessible and that is very well ventilated, but above all, that it is far from the
kitchen.
When choosing the box as such, the average measurements that we should look for are 40cm long, 30cm
wide and up to 12cm high, although this also depends largely on the size of your cat, if you have questions
we recommend consulting with a veterinarian.
Take into account that if you have more than one feline at home, then each one will need their own sandbox,
because by their nature these animals tend to be very jealous of their space.
Now the sand, here we have many options, ranging from the simplest and cheapest to other more effective
and higher-priced ones, such as binders, which make cleaning easier, or those with flavoring to mask odors;
here it depends directly on your preferences.
I hope these tips have helped you! Send us a photo of your kitten and tag us on
Facebook-Carasandfaces with the hashtag #ilovemypet
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Por: Monserrat Hernández.

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Kenia Morales
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Originaria de León Guanajuato, 1 año y medio en USA.
“Estoy muy orgullosa de poder celebrar los XV años de
mi primogénita, algo que nunca me imagine puesto
que no la veía desde que tenia 1 año de vida.
Gracias a Dios que me permitió celebrar esta fecha tan
importante alrededor de mi familia y amigos.”

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Táctica &
Estrategia
Por:
Mari Albarran.
Consulado de México en Nueva Orleans
Asuntos Comunitarios
Hablaré de tolerancia retomando que junio fue el mes del orgullo LGBTQ+, festejado ahora en casi
todo el mundo y casi en todas las ciudades, sin embargo, tendremos que hacer conciencia de que tanto
ha luchado esta comunidad para lograr tolerancia e igualdad en sus derechos. Quiero recordarles que
no sólo en junio debemos promover la tolerancia y el respeto hacia las personas, sino que debería
volverse una forma de vida.
La tolerancia es respetar las ideas, formas de vida o preferencias de otras personas, ¿ustedes lo hacen?
Como sociedad debemos normalizar todas las diferencias y aceptarlas, recordando que la base de una
mejor comunidad es el respeto. Así que valdría la pena que nos preguntemos qué tan tolerantes somos
a lo diferente y que tanto respetamos otros puntos de vista.
Ahora hay muchas organizaciones LGBTQ+, que promueven eventos, ayuda y da asistencia como lo
es Familias del Sur dirigida por Ivan Castillo, quienes además de brindarte información y asistencia
en temas de salud, te brindan apoyo emocional.
Esta organización es la primera organización LGBTQ latina en Luisiana, así que síganlos en
Facebook @familiadelsurlgbtq1 Sigamos promoviendo la tolerancia y seamos parte de una mejor
sociedad.
I will talk about tolerance, taking up that June
was the month of LGBTQ + pride, now
celebrated by almost everyone and almost in
all cities, however, we will have to raise awareness
of how much this community has fought to
achieve tolerance and equality in your rights.
I want to remind you that not only in June we
must promote tolerance and respect for people,
but that it should become a way of life.
Tolerance is respecting the ideas, ways of life or preferences of other people, do you do it? As
a society we must normalize all differences and accept them, remembering that the basis of a
better community is respect. So it would be worth asking ourselves how tolerant we are of
difference and how much we respect other points of view.
Now there are many LGBTQ + organizations that promote events, help and give assistance
such as Familias del Sur directed by Ivan Castillo, who in addition to providing information
and assistance on health issues, provide emotional support.
This organization is the first Latino LGBTQ organization in Louisiana, so follow them on
Facebook @ familiadelsurlgbtq1 Let's continue to promote tolerance and be part of a better
society.
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La Receta
Latina
Ingredientes
*250 gramos de cacahuetes naturales, tostados y pelados.
*Un procesador de alimentos o licuadora.
*Algo de paciencia para conseguir la textura deseada
(pasta lisa y sin grumos).
Ingredients
*250 grams of natural peanuts, roasted and peeled.
*A food processor or blender.
*Some patience to achieve the desired texture
(smooth paste without lumps).
Por: Monserrat Hernández.
CREMA DE CACAHUATE CASERA
HOMEMADE PEANUT CREAM
Instrucciones
1. Si no encuentras cacahuetes tostados, puedes tostar los
cacahuetes en una sartén. Tendrás que hacerlos por tandas.
Coloca unos pocos sobre la sartén, sin echar aceite ni nada y
deja que se vayan tostando a fuego medio-bajo unos minutos
hasta que estén dorados. Solo tienes que estar pendiente de
que no se peguen y de que se tuesten más o menos por igual,
para ello, tendrás que remover frecuentemente.
2. Añade los cacahuetes en una picadora eléctrica –que sea
potente (a partir de 600 W), ya que se si no, se puede quemar
o romper, y bate durante 2-3 minutos hasta obtener una
crema de tu agrado. ¡Cuidado! Cuanto más tiempo la dejes
batiendo, más líquida estará.
3. Guarda la crema en un recipiente de cristal hermético en la
nevera. Ten en cuenta que se endurecerá, así que sácala un
poco antes de consumirla para que se atempere. Aguanta
perfecta 2-3 semanas. Es normal que con el paso de los días
parte del aceite suba a la superficie, pero solo tienes que
volver a mezclarla para unificarla.
Preparation:
36
1. If you can't find roasted peanuts, you can roast the
peanuts in a pan. You will have to do them in batches.
Place a few on the pan, without adding oil or anything,
and let them toast over medium-low heat for a few
minutes until they are golden brown. You just have to
be aware that they do not stick and that they toast
more or less equally, for this, you will have to stir
frequently.
2. Add the peanuts to an electric grinder –which is
powerful (from 600 W), since if not, it can burn or break–
and beat for 2-3 minutes until you get a cream to your
liking. Watch out! The longer you leave it beating, the
more liquid it will be.
3. Store the cream in an airtight glass container in the
fridge. Keep in mind that it will harden, so take it out a
little before consuming it to warm it up. Holds perfect
2-3 weeks. It is normal that over the days some of the
oil rises to the surface, but you only have to mix it
again to unify it.

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Por: Mayra Nieto.
GUAYAQUIL, ECUADOR.
Hola amigos… Hoy quiero que me acompañen a hacer un fabuloso recorrido por uno de
los puertos más importantes no sólo de Ecuador, sino del mundo entero, el cual debido a
su ubicación e infraestructura brinda muchas facilidades para el comercio marítimo internacional.
Hablo de Guayaquil, conocida también como “La Perla del Pacíco”, una ciudad
que encierra historia y tradición. Llena de imponentes y majestuosos edicios, parques
convertidos en jardines, mansiones señoriales y lo más impresionante es su gente, la cual
es muy cálida y hospitalaria. Son personas que vale la pena conocer.
Guayaquil es el destino perfecto para disfrutar de un n de semana con variedad de
planes culturales y al aire libre, sin necesidad de gastar mucho dinero. Puedes recorrer el
Malecón Simón Bolívar, el cual tiene aproximadamente 2.5 km de extensión. En él podrás
disfrutar de museos, centros comerciales, restaurantes y muelles llenos de embarcaciones
de todos los tamaños, ¡es todo un espectáculo!
¿Quieres practicar el surf? Vámonos a la playa Montañita que por cierto, es muy famosa
por sus inmensas olas, lo cual es ideal para practicar este deporte. Y así como estas, hay
muchísimas actividades y lugares para disfrutar. Así que si tienes la oportunidad de ir, no
dejes de visitar esta mágica ciudad!
Bueno amigos, nos vemos el próximo mes para irnos a descubrir
¡otro Rinconcito de este bello mundo!!
Hello friends… Today I want you to join me on a fabulous tour of one of the most important
ports not only in Ecuador, but in the entire world, which due to its location and infrastructure
provides many facilities for international maritime trade. I'm talking about Guayaquil, also
known as "The Pearl of the Pacic", a city that contains history and tradition. Full of imposing
and majestic buildings, parks turned into gardens, stately mansions and the most impressive
thing is its people, who are very warm and hospitable. They are people worth knowing.
Guayaquil is the perfect destination to enjoy a weekend with a variety of cultural and
outdoor plans, without spending a lot of money. You can visit the Malecón Simón Bolívar,
which is approximately 2.5 km long. In it you can enjoy museums, shopping centers, restaurants
and docks full of boats of all sizes, it is quite a show!
Do you want to surf? Let's go to Montañita beach, which by the way is very famous for its
huge waves, which is ideal for practicing this sport. And just like you are, there are tons of
activities and places to enjoy. So if you have the opportunity to go, be sure to visit this
magical city!
Well friends, see you next month to go discover another little corner of this beautiful world!
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•Circle Food Market
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8201 Chef Menteur Hwy New Orleans, LA 70126
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Convington
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585 Terry Parkway, Terrytown, LA 70056
•Las Palmas International Grocery
5100 Westbank Expressway, Marrero, LA 70072
•Garcia Downs Multiservices
Auto Insurance
6900 Westbank Expressway, Marrero, LA 70056
Metairie
•Discount Zone
3451 Airline Dr, Metairie, LA 70001
•La Economica Mini Market
3451 David Dr, Metairie, LA 70003
•Discount Zone Abierto 24/7
5920 Veterans Blvd, Metairie, LA 70003
4457 W Metairie, Metairie, LA 70001
800 W Metairie, Metairie, LA 70003
•Discount Zone
200 Live Oak St, Metairie, LA 70005
2355 Metairie Rd, Metairie, LA 70001
•Mi Tiendita y Mercado
4441 Transcontinental Sr, Metairie, LA 70006
•Supermercado Chihuahua2
3428 Jefferson Hwy, LA 70121
•TwoLakeway
Convenience Store
3850 N Causeway blvd Metairie, LA 70002
•Galleria Convenience Store
1 Galleria Blvd, Metairie, LA 70001
•Magnolia Discount
Gas Station
2100 Cleary Ave Metairie, LA 70002
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1522 St Bernard Ave Nueva Orleans
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