BAHÇE TARIM

08 www.bahcetarim.com
DAY DRY
GÜN KURUSU
Gün kurusu, kimyasal işleme maruz kalmadan güneşte kurutulan kayısıdır. Kuru
kayısının raf ömrünün uzatılması için kullanılan kükürtleme işlemi, özellikle
astım hastaların olumsuz etkileyebilir. Bu sebeple organik gün kuruları hem doğallığı
hem de yüksek besin ve lif değeriyle tercih sebebi olabilir. İçeriğinde A, C
vitamini ile demir, fosfor, potasyum, kalsiyum mineralleri barındırmaktadır. Genellikle
ara öğün olarak zayıflama diyetlerinde tercih edilir. Yemekten önce tüketilen
gün kurusunun, hazımsızlığın giderilmesinde etkili olabileceği belirtilmiştir.
İçeriğinde bulunan selüloz ve pektik özellikle sindirim sisteminin düzenlenmesinde
etkili olabilir.
SAĞLIKLI BİLGİLER
/HEALTHY INFORMATION
Sun-dried apricots are sun-dried without chemical processing. Sulfurization process
used to extend the shelf life of dried apricots,especially in asthma patients.
For this reason, organic day Dried dried fruits are preferred due to their naturalness
and high nutritional and fiber value.may be. It contains vitamins A, C, iron,
phosphorus, potassium, calcium enamel-contains rales. Usually used as a snack
in weight loss diets. preferable. It is used to relieve sundryness and indigestion
consumed before meals.has been shown to be eective in Contains cellulose and
pecticIt can be especially eective in regulating the digestive system.
400 gram. Gün Kurusu Kayısı
1 Yemek Kaşığı Tuzsuz Tereyağı
3 Yemek Kaşığı Şeker
1 Buçuk Çay Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
400 grams. Dried Apricots
1 Tablespoon of Unsalted Butter
3 Tablespoons of Sugar
1 Half Tea Glass of Water
1 Dessert of Lemon Juice
GÜN KURUSU TATLISI
/ DAY DRY DESSERT
Kayısıları iyice yıkayın. Tavaya tereyağını
alıp eritin. Kayısıları ekleyin.
Kayısılardan hafif kavruk bir koku
gelene kadar karıştırarak soteleyin.
Üç kaşık şekeri, suyu ve limon suyunu
ekleyin ve karıştırın. (Eğer kayısılar
sertse su miktarını 2 bardağa
çıkarabilirsiniz.) Kapağını kapatıp
altını kısın. Suyu kıvam almaya başlayınca
ocaktan alın. Çok soğutmadan
servis edin. Afiyet şifa olsun!
The juice of the orange is squeezed
beforehand.Dates, oats, apricots and
almondspassed through the robot.
on the mixAdd orange juice and butterpassed
through the robot again.
ObtainedThe dough is wrapped with
cling film and refrigerated.kept in the
lab for 20 minutes. Doughwith a spoon
on wax paperThey are left in round
balls. Preheated to 180 degrees Bake
in the oven for 20-25 minutes.