BAHÇE TARIM

KURU BİBER
www.bahcetarim.com
DRIED PEPPER
39
En başta kırmızı biber mide öz suyunun salgılanmasında önemli rol oynamaktadır.
Sindirim sisteminin düzgün şekilde işlevini yerine getirmesine yardımcı olur.Yine
kırmızı biberin metabolizmanın gelişmesine katkısı bulunmaktadır ve vücudun içerisinde
biriken gazların atılmasına da yardımcı olmaktadır. Acı biber pek çok hastalığa
karşı şifa kaynağıdır. Gribe karşı vücudu korur, Ağrı azaltıcı etkisi vardır, Kolesterolün
düşürülmesine yardımcı olur, Kalp krizine yakalanma riskini azaltır, Ülsere
karşı korur, Zayıflamaya yardımcıdır, Sindirim sistemini destekler, Sindirim salgısını
arttırarak iştah açar ve sindirim sisteminin rahatlamasına yardımcı olur.
SAĞLIKLI BİLGİLER
/HEALTHY INFORMATION
Primarily, red pepper plays an important role in the secretion of gastric juice.It helps the
digestive system to function properly.red pepper contributes to the development of metabolism
andIt also helps to get rid of the gases accumulated in the skin. Cayenne pepper
many patientsIt is a source of healing. Protects the body against flu, has a painreducing
eect, Chole-Helps to lower terol, Reduces the risk of heart attack, UlcerProtects
against, Helps to lose weight, Supports the digestive system, Digestive secretionIt increases
appetite and helps to relax the digestive system.
100 gram kurutulmuş biber
1 adet soğan, 1 tatlı kaşığı biber
salçası, 4-5 yemek kaşığı
zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz
4-5 yemek kaşığı
sarımsaklı yoğurt
100 grams of dried pepper,
1 onion, 1 teaspoon pepper paste
4-5 tablespoons of olive oil,
1 teaspoonsalt, 4-5 tablespoons
of garlic yogurt
KURU BİBER MEZESİ
/ DRIED PEPPER APPROACH
Bir tabak kuru biberi kaynayan suy
bırakıp haşlıyoruz. Yumuşaklığını
kontrol edip altını kapatıp süzüyoruz.
Bu arada soğanı kavuruyoruz. Salçasını
ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Sonra biberleri ve tuzu ekliyoruz
birkaç dakika daha ocakta tutuyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz.
Servise hazır. Afiyet olsun.
A plate of dried peppers in boiling
water we let go. its softnesswe
check and close the bottom and
filter it.Meanwhile, fry the onions.
Tomato paste-Add the water and
continue to fry.ruz. Then add the
peppers and saltWe keep it on the
stove for a few more minutes. Drizzle
garlic yoghurt on it.ruz. Ready
to serve. Bon Appetit.