No. 5 - Its Gran Canaria Magazine

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VALLESECO
nature and historical legacy
naturaleza y legado histórico
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La Laguna de Valleseco

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EDITORIAL Nº 5
POR MICHEL JORGE MILLARES
The islands within an island
Imagine a cake cut up into portions. Each piece is different, so very different, and
an absolute delight. That’s Gran Canaria, a round, small, steeply sloping island
rising from the coast up to 1,950 metres altitude, making it the best year-round
mountain fitness training stage in Europe.
Whether you are a cyclist, biker, hiker, driver or you have a drone, if you are keen
to leave the confines of your accommodation you will see how each area stands
out for its differences, in terms of architecture, flora, sunlight and climate, which
are all different, thanks to a process of almost imperceptible but highly evident
metamorphosis. It is just like touring around Europe, crossing imaginary frontiers
that take you from one country to another, without having to travel very far at
all, just a few hundred metres across the way. It is a miniature continent that is
within everyone’s reach.
Gran Canarians know that the cardinal points of the island are also climatic reference
points, temperature points, wind, humidity, landscapes, in short, a wide
diversity that provides endless surprises every step along the way. This is not just
down to the influence of the sun, or the humidity from the Atlantic, the heat from
the Sahara, the Canary or Gulf currents, or the wind... it is also the altitude, an elevation
that runs from the coast all the way up to the summit which divides the
island into different portions that display highly varied and unique ecosystems.
They are spaces where the local population has adapted to the climatic conditions,
and the surrounding area, and have set out the format and the orientation
of its constructions, its orchards and other interventions carried out on the land.
Make no bones about it, in just a few kilometres it can be like moving to somewhere
completely different, to a different island or a different world. That is the
most amazing aspect of Gran Canaria, a never ending voyage, because something
new and different always crops up, as if we were on a fanciful journey with
no particular destination in mind, but where we never get lost. Everything is
close by and accessible. From the cosmopolitan, tourist, commercial, cultural and
port areas of the capital city, founded some 543 years ago, we can choose to go
northwards, with its rugged coastline that resists the ravages of the Canary sea
currents, whose hills and summit areas hold on to the moisture from the Atlantic
breezes, with villages bursting with lush vegetation that contrasts sharply with
their whitewashed buildings, where local products provide a taste of a cuisine
in which wines and cheese offer stunning quality and originality, and where the
town squares herald a step back to peaceful times, with ties to the land and the
sea, and all the fruits that they provided.
The south, meanwhile, is an open invitation to dive into the sea that laps up to
long sandy beaches. It is a low-lying, flat territory, as opposed to the steep western
side of the island with its dominant, dizzying cliffs that plummet into the
ocean, in turn a far cry from the breathtaking landscapes that dominate the middle
of the island, a watch tower for gazing up at the skies and over the land from
a unique vantage point.
Each of the villages and hamlets around the island have their charming little
backstreets and buildings, religious carvings showcased in the temples, and a
wholly pleasant atmosphere that enables us to take our eyes off our watches for
a while and sit down for a snack or a lunch, the aroma of gardens with the typical
picture postcard settings of buildings, balconies and decorative patterns of
stones gracing their façades.
So that is generous nature in the south, with its amazing gift of the dune landscape,
unique in Europe, together with its sea-water pond and palm groves,
home today to one of the most outstanding tourist resorts in the world. The
coastal ecosystem displays a variety of landscapes, including salt mines and
marshes, under an ever warming sun, where gorse blows freely in the wind. We
start climbing from this point until we come to areas dominated by cardoon
and tabaiba plants, thermophilic woodland covered with palm trees and dragon
trees, except in the more humid north that is dominated by laurel forests, moors
and heaths, all of which are crowned by endemic pine forests. All these are gifts
of nature that should definitely not be missed.
Las islas en la isla
Imagine una tarta cortada en porciones. Cada trozo es distinto. Diferente.
Una delicia. Así es Gran Canaria, redonda, pequeña, empinada
desde la costa hasta 1950 metros, convertida en el mejor puerto de
montaña de Europa para entrenar todo el año.
Sea ciclista, motero, senderista, desde el coche o con el dron, si se anima
a salir de su alojamiento podrá observar cómo en cada zona son
notables las diferencias, donde la arquitectura, la flora, la luz del sol o
el clima es distinto, mediante un proceso de metamorfosis casi imperceptible
pero evidente. Como si recorriera Europa y cruzara fronteras
imaginarias que le sitúan en países diferentes, pero sin grandes desplazamientos,
sino en apenas unos cientos de metros. Es un continente
en miniatura al alcance de cualquiera.
Los grancanarios saben que los puntos cardinales de la isla son también
las referencias de distintos tipos de clima, de temperatura, de
vientos, de humedad, de paisajes, en definitiva, una diversidad que
sorprende a cada paso y en cada mirada. No sólo por la influencia del
sol, o de la humedad del Atlántico, el calor del Sahara, la corriente de
Canarias o del Golfo, el viento... Es también la altura, esa elevación que
va desde la costa hasta las cumbres y que divide la isla en diferentes
porciones que nos muestran ecosistemas singulares muy variados. Espacios
donde la población se adaptaba a las características climáticas
y del entorno para definir el formato y orientación de sus construcciones,
sus huertos y demás intervenciones sobre el territorio.
No lo dude, en apenas unos kilómetros, podrá sentirse en otro lugar,
en otro mundo o isla. Es lo más sorprendente de Gran Canaria, ese
viaje que nunca acaba porque siempre surge algo novedoso, distinto,
como si navegara con una rosa de los vientos en la que no hay un
destino claro, pero tampoco hay pérdida. Todo está muy próximo y
accesible. Desde la cosmopolita, turística, comercial, cultural y portuaria
capital insular, fundada hace 543 años, podemos escoger entre el
norte, con su costa que resiste los embates de la corriente de Canarias,
cuyas medianías y cumbres retienen la humedad del Atlántico, con
esos pueblos de exuberante vegetación en contraste con sus blancas
fachadas, donde los productos locales dan sabor a una gastronomía
en la que vinos y quesos sorprenden por su calidad y originalidad, y las
plazas parecen un vuelta en el tiempo a un pasado de paz, vinculado a
la tierra -y al mar- y los frutos que proporcionaba.
El sur nos invita a introducirnos en el mar que besa largas playas de
arena. Un territorio llano y bajo, mientras el oeste es abrupto con unos
acantilados de vértigo que se precipitan sobre el océano. Nada que ver
con el espectacular paisaje del centro de la isla, atalaya para observar
el cielo, la tierra y el mar en un escaparate único.
Cada uno de los pueblos y caseríos de la isla tiene sus callejuelas y edificaciones
con encanto, una imaginería que sorprende en los tempos,
y un agradable ambiente que nos permite olvidar el reloj para saborear
un aperitivo o un almuerzo, el aroma de los jardines y las estampas
típicas de las construcciones, balcones, o los juegos que el cantero
ha dibujado sobre la piedra que decora las fachadas.
Y así es nuestra naturaleza, generosa, y con regalos sorprendentes
como el paisaje dunar único en Europa, con su charca y palmerales,
hoy refugio de uno de los más llamativos destinos turísticos del mundo.
El ecosistema costero nos muestra variedad de paisajes que podremos
encontrar, con salinas y saladares, siempre soleado y cálido,
donde las aulagas jugueteaban con el viento. Desde ahí comenzamos
a ascender y nos topamos con los cardonales y tabaibales, el bosque
termófilo cubierto por palmeras y dragos, salvo en el norte donde la
humedad favorece la laurisilva, el fayal y brezal. Todo ello coronado por
el pinar. Regalos de una naturaleza afortunada que no debe perderse.

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SUMMARY I SUMARIO Nº 5
SUMARIO
6
12 16
36 64
06 . Get to know Gran Canaria · Conoce Gran Canaria
15 Blue Flag beaches in Gran Canaria
15 playas de Bandera Azul en Gran Canaria
12 . Interview · Entrevista
Dámaso Alexis Arencibia Lantigua
Mayor – President Valleseco Town Hall
Alcalde – Presidente Iltre. Ayto. de Valleseco
16 . Get to know Gran Canaria · Conoce Gran Canaria
Villa de Moya, naturally
La Villa de Moya, naturalmente
19 . Get to know Gran Canaria · Conoce Gran Canaria
Valsequillo: the power of nature
Valsequillo: el poder de la naturaleza
46 . Getaways · Escapadas
Routes around Gran Canaria
Rutas por Gran Canaria
64 . Report · Reportaje
Vegueta, the birthplace of the capital
Vegueta, donde la capital nace
66 . Interview · Entrevista
Christoph Kiessling
Vicepresidente de Loro Parque y
presidente de Loro Parque Fundación
70 . Shopping · De compras
Gran Canaria, your perfect shopping destination
Gran Canaria, el lugar perfecto para tus compras

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Por Sergio Arán
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº 5
15 Blue Flag beaches in Gran Canaria
15 playas de Bandera Azul en Gran Canaria
The European Environmental Education Foundation grants an award known
as the Blue Flag to beaches that fulfil a series of environmental conditions
and facility requirements. An international jury made up of entities such as
United Nations Agencies for the Environment (PNUMA-UNEP) or the European
Environmental Agency (EEA), among many others, decide every year
which beaches are to receive the honour of having the Blue Flag flutter on
their shores.
The criteria for earning this award are highly varied, but it is very important
to preserve the quality of bathing waters and basic safety and environmental
control services. No less than 15 blue flags were awarded to beaches in Gran
Canaria alone in 2021.
La Fundación Europea de Educación Ambiental otorga un galardón denominado
Bandera Azul a las playas que cumplen una serie de condiciones
ambientales e instalaciones. Un jurado internacional compuesto por entidades
como las Agencias de Naciones Unidas para el Medio Ambiente
(PNUMA-UNEP) o la Agencia Europea de Medio Ambiente (EEA) entre otras
muchas entidades decide cada año que playas tienen el honor de colgar su
Bandera Azul.
Los criterios para obtener este galardón son muy variados, pero es muy importante
que conserven la calidad de las aguas de baño y los servicios básicos
de seguridad, control medioambiental y servicios. Solo en la isla de Gran
Canaria, el presente año 2021 se concedieron 15 banderas azules.
Playa de Las Nieves. Agaete
This is without doubt the
most visited beach in the
municipality of Agaete. It is
located next to the picturesque
harbour where youngsters
dive into the water and sits
alongside a promenade packed
full of restaurants, bars and
shops where some of the finest
fresh on the island can be
savoured. This beach features
a pebble beach and tranquil
waters, and has very easy
access.
Playa de Las Nieves. Agaete
Es, sin duda alguna, la playa
más visitada del municipio
de Agaete. Se encuentra
junto al pintoresco muelle
desde el que lo más jóvenes
se lanzan al agua y junto a un
paseo marítimo repleto de
restaurantes, bares y tiendas y
donde se puede degustar uno
de los mejores pescados de la
isla. Esta playa se caracteriza
por ser de piedras y aguas
tranquilas. Tiene muy fácil
acceso.
Playa de Arinaga. Agüimes
This is the main beach in the
municipality of Agüimes, and
it mainly frequented by local
residents from the municipality
and other residents from around
the island, but is yet to be
discovered by visiting tourists.
The beach has boasted the Blue
Flag since 2017, and is perfect
for indulging in sports such
as windsurfing or kitesurfing,
thanks to the strong winds that
dominate the area, especially in
summer.
Playa de Arinaga. Agüimes
Es la playa principal del
municipio de Agüimes.
Frecuentada principalmente
por ciudadanos del municipio
y residentes de Gran Canaria,
todavía no ha sido descubierta
por los turistas que visitan la
isla. Con Bandera Azul desde
2017, la Playa de Arinaga es
perfecta para practicar deportes
como windsurf o el kitesurf,
gracias a los fuertes vientos que
predominan en la zona, sobre
todo en verano.

Nº 5 GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA
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© Bengt Nyman
Playa El Puertillo. Arucas
El Puertillo is a traditional fishing neighbourhood. The beach is located
next to a small area of houses, and is 100 metres long and is 30 metres
wide. It is probably one of the busiest beaches in the north of the island. It
features black sand in its middle and has rocks at both ends. It has flown
the Blue Flag since 2014.
Playa El Puertillo. Arucas
El Puertillo es un barrio tradicionalmente relacionado con la pesca. Al lado de
su pequeña zona de viviendas, se encuentra la playa, con más de 100 metros
de largo y 30 metros de ancho. Probablemente, una de las playas más
concurridas del norte de la isla. Está compuesta de arena negra en su zona
central y de rocas en los extremos. Tiene la bandera azul desde el año 2014.
Los Charcones. Arucas
Right next to Playa del Puertillo
are the natural swimming pools
of Los Charcones, comprising two
large pools with very different
atmospheres: when the tide is high
the waves provide great fun, as
they crash directly onto the sides of
the pools that open out to sea; and
when the tide is low, with tranquil
waters, people can walk along their
walls. Their very structure means
that the sea water is constantly
being replaced.
Los Charcones. Arucas
Justo al lado de la Playa del
Puertillo se encuentran las piscinas
naturales Los Charcones. Dos
grandes piscinas con ambientes
distintos: con marea alta son
divertidas por su oleaje, que pega
directamente en los lados que
dan a alta mar; y con marea baja,
con aguas tranquilas y gente
paseando por sus muros. Su propia
estructura hace que el agua esté
continuamente renovada.
Playa de Sardina. Gáldar
Sardina del Norte is a picturesque
coastal village located in the
municipality of Gáldar, at the north
of Gran Canaria. It is famous for
its local cuisine and the layout
of the houses is spectacular. Its
small, golden sandy beach is
tranquil, with crystal clear waters,
and facilities include a bathing
and shower area and a lifeguard
service.
Playa de Sardina. Gáldar
Sardina del Norte es un pintoresco
pueblo costero ubicado en el
municipio de Gáldar, en el norte de
Gran Canaria. Su gastronomía y la
propia disposición de las casas es
un espectáculo. Su pequeña playa
de arena amarilla es famosa por
su tranquilidad, la calidad de sus
aguas cristalinas y los servicios de
vigilancia, baños y duchas.

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº 5
Playa El Burrero. Ingenio
El Burrero is the main beach in the municipality
of Ingenio. The area has a deep-rooted fishing
tradition, and is popular with sailing enthusiasts.
The water is clean and clear, and the northern
part of the beach features black sand mixed with
the orginal golden sand, which resists nature’s
attempts to make it disappear, while the southern
part has pebbles that were brought in from
Barranco de Guayadeque.
Playa El Burrero. Ingenio
El Burrero es la playa principal del municipio
de Ingenio. Con profundas raíces pesqueras,
es popularmente conocida para la práctica de
deportes de vela. De aguas limpias y claras, está
actualmente constituida en su mitad norte por
arena negra mezclada con la arena rubia original,
que se resiste a desaparecer y, en la mitad sur, por
callaos extraídos del Barranco de Guayadeque.
Las Canteras Beach. Las Palmas de Gran Canaria
Las Canteras Beach is Las Palmas de Gran Canaria’s main
urban beach and one of the most important in the Canaries.
It has won countless awards and accolades and is frequented
throughout the year as it is the most popular for most of the
city’s residents. One of its particular features is la barra: a
sedimentary rock that runs parallel to the shoreline, providing
shelter against the northern waves, lending it a special
character
Playa de Las Canteras. Las Palmas de Gran Canaria
La playa de Las Canteras es la playa urbana principal de
la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria y una de más
importantes de Canarias. Cuenta con innumerables premios
y menciones y es frecuentada durante todo el año por ser la
preferida por la mayoría de los habitantes de la ciudad. Una
de sus particularidades es la barra​: una roca sedimentaria que
discurre en paralelo a la orilla, proporcionándole abrigo frente
al oleaje del norte y confiriéndole personalidad propia.
© Bengt Nyman
Playa del Inglés.
San Bartolomé de Tirajana
Playa del Inglés is around three
kilometres long, the same as
Maspalomas beach, and goes
back an average of 100 metres
along its extension. Its fine golden
sand and tranquil waters have
made it one of the most popular
beaches in Spain. Visitors come
pouring in all through the year.
The beach offers a nudist area and
other spots dedicated to different
sports activities, both on the sand
and in the sea. It joins seamlessly
with Playa de Maspalomas.
Playa del Inglés.
San Bartolomé de Tirajana
La Playa del Inglés, tiene alrededor
de tres kilómetros, la misma
extensión que la de Maspalomas,
y guarda un ancho medio de 100
metros. Su fina arena dorada
y sus aguas tranquilas la han
convertido en una de las playas
más populares de todo el país.
Recibe visitantes durante los doce
meses del año. La playa ofrece
una zona para nudistas y otras
áreas destinadas a la actividad
deportiva, en el mar y en la arena.
Está unida sin límite aparente con
la playa de Maspalomas.

Nº 5 GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA
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Playa de Maspalomas.
San Bartolomé de Tirajana
Playa de Maspalomas begins at the
lighthouse of the same name and reaches
the island’s southernmost point where it
joins the Playa del Inglés. It runs for three
kilometres, so a combined walk along
both beaches makes for a very pleasant
six kilometres. Maspalomas is home to the
iconic dunes –that have been give special
natural reserve status-, plus the charca
de Maspalomas, a beautiful pond, and its
famous lighthouse, probably the island’s
most photographed monument.
Playa de Maspalomas.
San Bartolomé de Tirajana
La playa de Maspalomas empieza junto al
Faro y llega hasta la punta más al sur de
la isla donde se une con Playa del Inglés.
Tiene alrededor de tres kilómetros por lo
que caminar por ambas playas es un bonito
paseo de seis kilómetros. En Maspalomas
se encuentran las icónicas dunas -que
tienen la consideración de reserva natural
especial-, la charca de Maspalomas y el
famoso faro, probablemente el monumento
más fotografiado de la isla.
Playa de Meloneras. San Bartolomé de Tirajana
From the Maspalomas Lighthouse we now head south and come to Playa
de Meloneras, one of the most frequently visited locations on the island
due to its tourist attractions. This fine sandy beach is perfect for family
breaks and for anyone looking to unwind, and runs for nearly 500 metres
and is 75 metres wide. Its easy access from the urban area makes it a highly
accessible spot, surrounded by an attractive promenade and plenty of shops
and restaurants.
Playa de Meloneras. San Bartolomé de Tirajana
Desde el Faro de Maspalomas, pero en dirección sur, nos encontramos con
la Playa de Meloneras, uno de los espacios más frecuentados en la isla por
su situación turística. Esta playa de arena fina, perfecta para ir en familia
y para los que buscan tranquilidad, cuenta con casi 500 metros de largo
y 75 de ancho. Su acceso desde el núcleo urbano la convierte en un lugar
muy accesible rodeado de un bonito paseo marítimo y diferentes tiendas y
restaurantes donde comer.

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº 5
Playa de San Agustín.
San Bartolomé de Tirajana
Alongside the Playa del Inglés
–with is a footpath featuring
stunning views that adjoins
both beaches- is Playa de San
Agustín. This beach stretches
out along 600 metres and has
fine, golden and soft sand,
making it one of the most
highly desired beaches for Gran
Canaria’s local population. It is a
tourist beach with many great
facilities, without ever getting
too busy. The water is tranquil
and the waves are much gentler
than in neighbouring beaches.
Playa de San Agustín.
San Bartolomé de Tirajana
Muy cerca de Playa del Inglés
-hay un paseo habilitado y
preciosas vistas que unen
ambas playas- se encuentra la
playa de San Agustín, que con
600 metros de longitud y suave
arena de color tostado, es uno
de los lugares más deseados por
los habitantes de Gran Canaria.
Es una playa turística con todas
las comodidades y al mismo
tiempo, es poco concurrida. Sus
aguas son tranquilas y el oleaje
mucho más moderado que en
las playas colindantes.
Playa Hoya del Pozo. Telde
At the wonderful promenade along
Avenida de La Garita, in Telde, we come
to Playa Hoya del Pozo, made up of fine,
dark sand of volcanic origin. The blue sea,
dark sand and surrounding vegetation
provide a breathtaking landscape. It
features a World War II bunker, one of
hundreds built along the coastlines of
the Canaries. The purpose of this military
construction was to protect the islands
from a possible British invasion.
Playa Hoya del Pozo. Telde
En el magnífico paseo de la Avenida
de La Garita, en Telde, encontramos la
playa Hoya del Pozo, formada por arena
fina y oscura, de clara procedencia
volcánica. El azul del mar, la oscura
arena y la vegetación a su alrededor
forman un magnífico paisaje. Posee un
búnker de la II Guerra Mundial, de los
cientos que se construyeron por toda la
costa de Canarias. La finalidad de dicha
construcción militar fue la de proteger las
islas de una posible invasión británica.
Playa de La Garita. Telde
With an extension of around 250
metres and in the shape of a beautiful
open Shell, Playa de La Garita is
made up of dark, fine volcanic sand.
It sits on a lava platform, the result
of the most recent volcanic activity
on the island. Located here is the
famous “El Bufadero”, a geological
formation in which the tide pours
into an underwater hole, filling up a
large orifice before being forced out of
another small hole, producing a jet of
water reminiscent of a geyser, with a
quite characteristic sound.
Playa de La Garita. Telde
Con una extensión de unos 250
metros y una preciosa forma de
concha abierta, la Playa de La Garita
está formada por arena oscura y
fina de origen volcánico. Se sitúa
sobre una plataforma de lava
perteneciente a los últimos episodios
volcánicos ocurridos en la isla. En ella
encontramos “El Bufadero”, formación
geológica donde la marea entra por
un agujero submarino llenando el
hueco grande y saliendo a presión por
uno pequeño produciendo un chorro
de agua tipo géiser generando un
sonido muy característico.

Nº 5 GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA
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Playa de Melenara. Telde
Playa de Melenara is a delicate sandy strip that extends for
600 metres, sheltered by large rocky protrusions, two large
basalt rocks that wrap themselves around the beach like
two arms, creating a natural border for an area that boasts a
fine array of services and facilities. The sea laps gently onto
the beach, where a four-metre tall statue of Neptune rises
up out of the water, controlling everything that goes on all
around.
Playa de Melenara. Telde
La Playa de Melenara es una delicada franja arenosa de
seiscientos metros de largo escoltada por guardianes de
piedra, es decir, por dos brazos basálticos que abrazan
y delimitan una playa que se caracteriza también por la
abundante presencia de servicios y comodidades. El mar
azota la playa de forma suave, aunque entre sus aguas surge
la imponente figura de Neptuno, de más de cuatro metros de
largo, controlando todo lo que pasa en sus dominios.
Playa de Salinetas. Telde
The name of this beach, Salinetas, comes from
the ancient salinas or salt mines located here. It
is a golden sandy beach, perfect for bathing as
it doesn’t usually have large waves. It features a
beautiful natural rocky barrier that is bursting
with marine life and many different marine
species, so visitors are encouraged to bring diving
goggles with them. In addition, the low tide
leaves a pleasant natural water pool, dearly loved
by young children as it provides a safe haven for
bathing.
Playa de Salinetas. Telde
El nombre de esta playa, Salinetas, proviene de
unas antiguas salinas aquí ubicadas. Se trata de
una playa de arena clara y perfecta para el baño,
ya que no suele tener oleaje. Cuenta con una
preciosa barrera natural de rocas rica en vida
marina, donde poder divisar múltiples especies,
por lo que es recomendable acudir con gafas
de bucear. También, al bajar la marea, se forma
una agradable charca, muy querida por los más
pequeños ya que se pueden bañar ahí con total
seguridad.

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INTERVIEW I ENTREVISTA Nº 5
Dámaso Alexis Arencibia Lantigua
Mayor – President Valleseco Town Hall
“Valleseco is a the perfect place for tourists
looking to enjoy natural surroundings”
By Sergio Arán
Valleseco has plenty of ‘valle’ (valley) but is not at
all ‘seco’ (dry). Historians say that the municipality
owes its name to the fact that the surrounding
valleys are much more prone to rainfall. However,
this small territory, which borders with the municipalities
of Moya, Firgas, Teror, Vega de San Mateo
and Tejeda, constitutes one of Gran Canaria’s most
extraordinary green places. We discuss this, and
other matters too, with Valleseco’s mayor.
I have been told that you don’t consider yourself
a politician as such...
I’m a politician because I am mayor of Valleseco,
and at the end of the day, the leader of this town
hall, and I therefore owe all this to the townsfolk. I
am an experienced public servant but my purpose
is not to chase votes so I don’t have a particularly
political attitude. My aim is none other than to
manage and help the lives of my fellow citizens, to
be at their service and to knock on the doors that
will open up to me. That’s it. Even the relationship
between the different political groups at this town
hall, since 2007 when I started through to today,
have always been good and everyone participates
in the municipality’s activities.
Celebrations are in full swing here...
We are celebrating two events: the 275th anniversary
of the arrival of our Patron Saint San Vicente
Ferrer, for which we have organised a series of
activities at the town hall; and the 175th anniversary
of the conversion of a little hermitage that
once stood in the municipality into today’s parish
church.
This is how the story goes: until 1842, Valleseco
belonged to neighbouring municipality Teror we
only had this Little hermitage, built by the religious
faithful back in the day so as to avoid the long trek
to Teror, but this led to so many difficulties that it
was advised that Teror and Valleseco separated.
Once Valleseco had become a municipality in its
own right the parish church was built in 1846.
Why do you think it would be interesting for our
visitors to get to know Valleseco?
Valleseco is a lesser known part of Gran Canaria,
a massive contrast to the sun and beach tourist
model, and as such the perfect place for tourists
looking to enjoy natural surroundings, to go hiking,
and so on. We are in a key location, with most
of our land surface area protected as part of the
Canary Protected Natural Spaces Network. At the
same time, there is something else that makes
us unique: Valleseco boasts the finest laurel tree
woodland featuring different species, such as
the blue tajinaste, gorse, heather, laburnum, plus
much more.
There are several places that we feel should not be
missed, such as the La Laguna Recreational Area
or Las Calderetas, which is a volcanic cone offering
stunning landscapes. I recall the words of painter
Pepe Dámaso, who, when he came here for the
first time, was so impressed by the natural light
that he claimed it was one of the most beautiful
spots he had ever been to in Gran Canaria. I should
also mention the Ethnographic Museum and our
ecological market, two fundamental pieces of our
heritage, alongside the church of San Vicente Ferrer
and its German Baroque organ, dating from
the 18th century, which was restored a number of
years ago by the Cabildo island government, bring
it back to its former glory.
I see the town hall’s website promotes hiking.
We have gone all out for rural tourism and hiking.
It is a real pleasure to see whole families on hiking
trails set up and signposted by the town hall, both
on the website and also on the app designed for
that purpose, with clearly defined difficulty levels,
so that families know which trail they can easily
tackle with children and which are a little more
complex.
The Valleseco Ecological Market is very important
too.
The Valleseco Ecological Market is the first market
of its kind on the island. It has several stalls that
specialise in fresh food products, made and packaged
with an eco-certificate, with a special emphasis
placed on the local produce. There is also a
bakery workshop that is unrivalled in Gran Canaria.
Over the last few months, the market’s economic
activity has suffered a slump due to the pandemic,
although there is a basket-packaged eco-product
home delivery service which works really well and
is highly popular with clients.
Finally, we cannot talk about the local cuisine
without mentioning Valleseco’s apples and
cheese...
Back in 2007 we started working on raising the
profile of apple growing by introducing apple trees.
This is actually a hark back to the past as the apple
has long been a symbol of Valleseco. From then on
we came up with an interesting programme of cider
production that started out as a municipal project
in which a public company –that still exists today-
made the early ciders with local apples known
as Secreto del Valle (valley secret). This then moved
on to two more cider presses: Niebla and Lagar de
Valleseco, which are producing some wonderful
ciders. Last year, at the 10th annual International
Sidres de Gala Gathering, our Lagar cider was considered
to be the best cider in the world.
At the same time, we have four highly important
cheese dairies that have won several awards in island
competitions. It is like going back to our roots:
agriculture and livestock have become a refuge for
many people at these difficult times. It is another
alternative offered by the rural environment.

Nº 5 INTERVIEW I ENTREVISTA
13
Dámaso Alexis Arencibia Lantigua
Alcalde – Presidente Iltre. Ayuntamiento de Valleseco
“Valleseco es el lugar perfecto para el turista
que quiera encontrarse con la naturaleza”
Valleseco tiene mucho de valle pero poco de seco.
Dicen los historiadores que el nombre del municipio
se debe a que los valles que lo flanquean están
mucho más favorecidos por la presencia del agua.
Sin embargo, esta pequeña comarca, que colinda
con Moya, Firgas, Teror, Vega de San Mateo y Tejeda
es uno de los lugares más verdes y extraordinarios
de Gran Canaria. Hablamos de esto y algunas
cosas más con su alcalde.
Además se puede disfrutar de un obrador-panadería
que no tiene parangón en Gran Canaria.
Estos últimos meses, la actividad económica del
mercado ha sufrido una ralentización económica
con el tema de la pandemia, aunque tienen un
servicio puerta a puerta con cestas de productos
ecológicos que funciona muy bien y con una importante
red de clientes.
Me han dicho que usted no se considera un
hombre de política...
Soy político porque soy el alcalde de Valleseco y
al final, el máximo responsable de este Ayuntamiento
y por tanto, me debo a mi vecindad. Soy un
servidor público con experiencia pero mi finalidad
nunca ha sido conseguir el voto y por tanto me veo
con poca actitud política. Mi objetivo no es otro
que gestionar y facilitar la vida de la ciudadanía,
estar a su servicio y tocar en aquellas puertas a las
que tengo acceso. Esta ha sido la finalidad. Incluso
las relaciones entre los diferentes grupos políticos
de este Ayuntamiento -desde el año 2007 que comencé
hasta hoy- han sido siempre muy buenas
y todos participamos de las actividades del municipio.
Se encuentran en plena celebración...
Celebramos dos acontecimientos: el 275 aniversario
de la llegada de nuestro Santo Patrón de San
Vicente Ferrer, para el que hemos organizado una
serie de actividades desde el propio Ayuntamiento;
y el 175 aniversario de la conversión de una pequeña
ermita que existía en el municipio a la actual
parroquia.
Por último, no podemos hablar de gastronomía
sin nombrar las manzanas o el queso de Valleseco...
Empezamos a trabajar en el 2007 con la puesta
en valor del cultivo de la manzana introduciendo
manzanos. Tiene algo de respeto histórico porque
la manzana ha sido por excelencia el símbolo de
Valleseco. A partir de ahí surgió un programa interesante
de elaboración de sidras naturales que empezó
como un proyecto municipal donde una empresa
pública –que todavía existe- elaboraba esos
primeros caldos con la manzana propia del municipio
llamado Secreto del Valle. A partir de ahí surgieron
dos lagares mas: Niebla y el Lagar de Valleseco,
que están haciendo unas sidras magníficas. El año
pasado, en el X Salón Internacional de les Sidres de
Gala, se consideró que la sidra el Lagar era la mejor
sidra del mundo.
Al mismo tiempo, tenemos cuatro queserías muy
importantes que tienen varios premios a nivel insular.
Es como volver a las raíces: la agricultura y la
ganadería están suponiendo un refugio para mucha
gente en tiempos difíciles. Es otra alternativa
que ha dado el mundo rural.
La historia es la siguiente: hasta el año 1842 Valleseco
pertenecía a Teror y solo teníamos una pequeña
ermita, construida por los feligreses para no tener
que caminar hasta Teror, pero eran tantas las dificultades,
que se hizo aconsejable la separación de
Teror y Valleseco. Una vez que Valleseco se convirtió
en municipio, en solo cuatro años, se construye
la parroquia (1846).
¿Por qué cree que es interesante que nuestros
visitantes conozcan Valleseco?
Valleseco es una parte poco conocida de Gran Canaria,
un auténtico contraste al turismo de sol y
playa y el lugar perfecto para el turista que quiera
encontrarse con la naturaleza, practicar senderismo...
Estamos en un punto clave de la isla, con gran
parte de nuestra superficie protegida dentro de la
Red Canaria de Espacios Naturales Protegidos. Al
mismo tiempo, algo nos hace singulares: en Valleseco
tenemos los mejores ejemplares de bosques
de laurisilva con la presencia de diferentes especies
como el tajinaste azul, faya, brezo, codeso y un
largo etcétera.
Hay varios lugares que creemos que son de visita
obligada, como el Área Recreativa de La Laguna o
Las Calderetas, que es un cono volcánico que tiene
unos paisajes espectaculares. Recuerdo las palabras
del pintor Pepe Dámaso, que cuando conoció
el lugar quedó impresionado por la luz que tenía y
afirmó que era uno de los sitios más hermosos que
había visto de Gran Canaria. También debo hablar
del Museo Etnográfico y nuestro mercado ecológico,
dos piezas fundamentales dentro de nuestro
patrimonio, junto a la Iglesia de San Vicente Ferrer
y el órgano barroco-alemán de la iglesia, que es del
siglo XVIII y que fue restaurado hace unos años por
el Cabildo, devolviéndole toda su belleza.
Valleseco
La web del Ayuntamiento fomenta el senderismo.
Hemos apostado por el turismo rural y el senderismo.
Es un placer cuando veo familias enteras haciendo
recorridos que el Ayuntamiento ha puesto
en marcha y señalizado, tanto en la web como en
una App destinada a tal efecto, con su nivel de dificultad
muy claro, para que las familias sepan a qué
sendero pueden acceder fácilmente los niños o los
senderos que son un poco más complejos.
El mercado ecológico de Valleseco es importante.
El Mercado Ecológico de Valleseco es el primer
mercado de esta clase en la isla. Tiene varios puestos
especializados de productos alimenticios frescos,
elaborados y envasados con certificado ecológico,
dándole un especial énfasis al producto local.
Centro de Interpretación de Valleseco

14
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº 5
Valleseco: celebrating a historic legacy
Until just under two centuries ago, Valleseco was
an outlying village of the municipality of Teror. It is a
very countrified area, with farmers and peasants being
the early settlers in its recent history (not taking
into account the fact that the area was populated by
Canary aborigines a few centuries before). Valleseco
began to function with its own Town Hall in 1842, and
around that time it possessed a hermitage, the result
of efforts by its religious faithful, as prior to that time
they had to make the long trek to Teror in order to
attend religious celebrations. This was probably the
reason why the inhabitants of Valleseco decided to
separate from Teror and form their own independent
municipality.
In the words of Valleseco’s current parish priest, Venerando
Novelle: “right now we are celebrating the end
of the building work on the first hermitage, 275 years
ago, and the first ever Holy Mass held within its walls,
as well as the Subida del Santo de San Vicente Ferrer,
a ceremony that was originally held in Teror. We are
working on celebrations being a team effort between
the parishes of Teror and Valleseco”.
There are unfortunately no remains of the original
hermitage. What little has been written about it reveals
that it was in a quite decrepit state in its last
few days. However, mostly thanks to the devotion of
Valleseco’s faithful, a decision was made to construct
what is now the current parish church of San Vicente
Ferrer in 1887, which is in perfect condition today and
is well worth a visit. It is also celebrating its 175th anniversary
since its creation.
For these reasons, Valleseco is in the middle of local
celebrations. One of the most moving events on the
San Vicente Ferrer
calendar this year is the visit by the carving of the
Patron Saint San Vicente Ferrer to the neighbouring
municipality of Teror (where it has its origins). It will
remain there for three days before being taken back
to Valleseco. In this way, San Vicente Ferrer is returning
the visit to the carving of the Virgin of El Pino after
the latter spent part of 2019 in Valleseco, as part of a
pilgrimage around all the municipalities stricken by
the great forest fire in Gran Canaria in the summer of
2019. At the same time, celebrates are being held for
the 25th anniversary of the last time the carving of
San Vicente Ferrer was taken down to Teror, the Villa
Mariana, in 1996.
This reunion is one of the events being held as part
of the commemorations, for which the Town Hall and
the Parish have prepared an ambitious social and cultural
programme that will run through the whole of
2021 and 2022. It will serve as a turning point for the
dissemination and highlighting the value of Gran Canarias’s
youngest municipality.
The parish priest at the church of San Vicente Ferrer,
Venerando Novelle, continues: “the fundamental reason
for commemorating this event is to take a look
back, which helps the younger generations especially
to understand this great historic legacy, to nurture it
and, above all, to keep it alive”.
In addition to the religious acts, Valleseco is exhibiting
the different historical documents contained in the
parish archive, which provide a chronological account
of the municipality’s history (and which also includes
a highly fascinating document: the authorisation of
Queen Isabel II granting permission for the construction
of the parish of Valleseco).
Iglesia de San Vicente Ferrer. Valleseco
Párroco de Valleseco, Venerando Novelle
Valleseco:
celebrando el
legado histórico
Hasta hace algo menos de dos siglos, Valleseco
era un pago de Teror. Un lugar de
gente de campo, labradores y campesinos
que fueron los primeros habitantes
de su reciente historia (sin contar que
Valleseco era poblado por aborígenes
canarios unos siglos antes). En 1842 comienza
su andadura con ayuntamiento
propio, pero ya entonces poseía una ermita,
fruto del empeño de sus feligreses
- y es que antes de su construcción debían
caminar largas distancias para asistir
a los oficios religiosos en Teror. Este
motivo fue, probablemente, la primera
causa de la separación como parroquia
y municipio independiente.
En palabras del actual párroco de Valleseco,
Venerando Novelle “estos días se
celebra la finalización de la obra, hace
275 años, de aquella primera ermita y de
la primera misa que se celebró entre sus
muros, además de la subida del Santo
de San Vicente Ferrer, que estaba originalmente
en Teror. Estamos trabajando
para las celebraciones en equipo, a nivel
ínter parroquial, entre Teror y Valleseco”.
De aquella ermita nada queda. De lo
poco escrito que hay sobre ella, se cuenta
que terminó sus días en muy mal estado.
Sin embargo, en gran parte gracias
a la devoción de los feligreses de Valleseco,
en 1887 se decide construir la actual
Iglesia de San Vicente Ferrer, que hoy se
encuentra en perfecto estado y merece
una agradable visita, y que en las mismas
fechas cumple 175 años de su creación.
Por estos motivos, Valleseco se encuentra
en plena celebración, y entre sus
actos, probablemente uno de los más
emotivos, sea la visita de la imagen del
Santo Patrón San Vicente Ferrer al municipio
hermano de Teror (donde estuvo
en sus orígenes) quedando en la basílica
tres días, para luego volver a Valleseco.
De esta manera, San Vicente Ferrer devuelve
la visita a la Virgen del Pino después
de que ella estuviera en el municipio
en el año 2019, en su peregrinación
por los municipios afectados por el gran
incendio de Gran Canaria. A su vez, este
año se cumplen 25 años de la última bajada
de San Vicente Ferrer a la Villa Mariana,
que data de 1996.
Este reencuentro es uno de los actos que
se enmarcan en las conmemoraciones,
donde el Ayuntamiento y la Parroquia
han preparado un ambicioso programa
socio cultural que se desarrollará durante
todo 2021-2022, siendo un antes y después
en la difusión y puesta en valor del
patrimonio del municipio más joven de
Gran Canaria.
Continúa contándonos el párroco de la
Iglesia de San Vicente Ferrer, Venerando
Novelle, “el objetivo fundamental de conmemorar
este acontecimiento es hacer
memoria, y que eso ayude, sobre todo a
las nuevas generaciones a comprender
este legado histórico, a conservarlo y, sobre
todo, a seguir transmitiéndolo”.
Además de los actos religiosos, en Valleseco
se están exponiendo los distintos
documentos históricos que hay en el archivo
parroquial y que recogen, cronológicamente,
la historia del municipio (que
además, incluye un documento curiosísimo:
la autorización de la Reina Isabel II
dando permiso para la construcción de
la parroquia de Valleseco).

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº 5
Villa de Moya, naturally
The northern municipality of Moya offers a wide range of top quality rural accommodation, put together
in a complete guide designed by the Town Hall that is available both in printed form at the Tourism
Office and in digital format at www.villademoya.es
Moya
Los Tilos de Moya
Villa de Moya has an endless array of natural and
ethnographic attractions closely linked to the island’s
rural cultural heritage, all packed into its
32 square kilometres of surface area, providing
a great opportunity to develop its tourism sector
based on sustainability and respect for the environment.
With its centuries-old agricultural and
livestock tradition and thanks to its hydraulic infrastructures,
this northern region was for centuries
considered the rural capital of Gran Canaria. This
recognition has today seen Villa de Moya become
the epicentre for the most authentic rural setting
on the island with some truly age-old traditions.
These include gastronomic products such as the
hillside cheeses, the bizcochos lustrados and suspiros
sponge cakes, which have made Moya famous
within the islands’ borders and beyond. It makes
for a genuinely rural setting that is preserved today
and is admired by the hundreds of local and foreign
visitors who come to discover the many local
treasures, either on a day trip or as part of several
day’s stay at one of the many hotels and rural holiday
lets scattered around the municipality.
These are all contained in a complete accommodation
guide put together by the Town Hall of Moya
which is available in printed version at the Tourism
Office and digital format on the municipal website
www.villademoya.es. Doramas, Fontanales
Pelibuey, El Castañar, La burbuja de La Jurada, El
Drago, La Trastienda y el pastor, El laurel, Montaña
Doramas, El Majano, las cabañas Valle verde and
Las Casas de Lola y Rafael, make up the accommodation
guide.
They all offer a wide range of services, where visitors
will be treated to the finest personal attention and
comfort as they fully enjoy this area of outstanding
beauty on the island of Gran Canaria, together
with the idiosyncracies of Moya and its people
that provide a great attraction for all the economic
or leisure activities held in the municipality. It includes
the above-mentioned gastronomy and pastry-making,
together with an interesting traditional
and architectural heritage, plus unique locations
for doing sport in direct contact with nature and
the sea. Villa de Moya will undoubtedly win over
the hearts of visitors the moment they set foot in
its wonderful country settings, with continual contrasts
from the coast all the way up to the summit.
One of Villa de Moya’s greatest treasures comprises
seven protected natural spaces, including Los Tilos
Special Natural Reserve, the emblem and pride of
all Moya residents and the islanders in general. It
is a silent witness of the ancient Doramas Jungle
which centuries ago spread over the whole of Gran
Canaria’s northern slopes and which today has in
Moya the most extensive and best preserved area
of laurel tree forest on the island. It contains wonderful
examples of tilos, barbusanos, laurels, wild
olive trees and many other endemic species, that
together constitute a wholly unique expanse of
thermophile woodland in the Macaronesia region.
Places of interest include the Azuaje Special Natural
Reserve and the Barranco Oscuro Integral
Natural Reserve, two areas of ecological sensitivity
boasting a rich array of endemic flora and fauna.
Not forgetting Montañón Negro, a unique geological
formation that is of great scientific interest as it
is representative of the island’s most recent volcanism,
and is situated at the summit area. As we set
course for the other side of the municipality, sturdy
palm groves rise up, running nearly all the way
down to the coast, a highly regarded area thanks
to its rich marine life and the quality of its waves for
surfing enthusiasts. Together it provides a beautiful
and colourful setting that not surprisingly has
inspired and continues to inspire artists of all disciplines,
and was put into words by the illustrious
and universal Moya-born poet Tomás Morales that
would go down in history.
But Moya is also all about history. Prior to the conquest
of Gran Canaria, it was home to the noble aboriginal
leader Doramas and ancient settlements
such as La Montañeta and the Cuevas de Doramas
that today preserve important archaeological remains
from the pre-Hispanic period. The carving
Azuaje
of the town’s patron saint Our Lady of Candelaria
dates from the 15th century, and holds pride of
place in the church that is named after the virgin
and the parish created with the reading of the synod
by bishop Fernando Vázquez de Arce, in 1515.
Also at this emblematic and now iconic religious
temple, built back in 1943 on the site of the original
hermitage, stands the carving of San Judas Tadeo,
the work of Canary master sculptor José Luján
Pérez, in 1803, and which forms part of the valuable
religious art that can also be visited at Villa de
Moya, in addition to several museums that reflect
the interest it has awoken in writers, painters and
artists as a place of inspiration.
The mountains, hiking trails and farm land at this
northern municipality have provided the sustenance
for generations of townsfolk who are particularly
hard-working, tireless, welcoming and
cheerful, who have been able to adapt perfectly to
their surroundings, making the most of all the natural
resources with the utmost respect and responsibility.
These are virtues that time and again have
helped to diversify the local economy in this distinctly
rural setting, and which today have moved
towards a growing passion for open air sports and
mountain pursuits. Once again in harmony, the
countryside where large numbers of Moya ovine
flocks wander freely are shared with hikers and trail
runners who pour into Moya attracted by the spectacular
conditions that lend themselves so well to
these sporting activities.
Moya’s cultural and social aspects are intrinsically
linked to the countryside, as is its evolution in the
idiosyncracies of its inhabitants. This all makes Villa
de Moya a perfect destination for fun experiences
at the heart of nature and unwinding in comfortable
surroundings, well away from the daily routine
and large crowds, but at the same time close to
the ample cultural and leisure choices afforded by
the municipality, the northern region of the island,
and the capital city of Las Palmas de Gran Canaria,
which is just a 20-minute drive away and is connected
by a regular public transport service.

Nº 5 GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA
17
Por Jonás Oliva
Resultan innumerables los atractivos naturales y
etnográficos que alberga la Villa de Moya en sus
32 kilómetros cuadrados de superficie y que suponen
una importante oportunidad para el desarrollo
de un sector turístico basado en la sostenibilidad y
el respeto al entorno. Con una tradición agrícola y
ganadera centenaria y gracias a su riqueza hidrológica,
el municipio norteño fue considerado durante
siglos la capital del campo de Gran Canaria.
Un reconocimiento que ha llevado a la Villa verde
a ser depositaria hasta nuestros días de la más
auténtica cultura rural de nuestra isla, así como
de las tradiciones más ancestrales. Entre las que
cabe destacar los productos gastronómicos como
el queso de medianías, los bizcochos lustrados o
los suspiros, que le han dado fama a Moya dentro
y fuera de nuestras fronteras. Un ambiente genuinamente
rural que todavía hoy se conserva y causa
admiración entre los cientos de visitantes locales
y foráneos que se adentran a conocer los tesoros
moyenses, bien como punto de visita de sus excursiones
o pernoctando varios días en cualquiera
de los hoteles y casas rurales con los que cuenta el
municipio.
La Villa de Moya, naturalmente
El municipio norteño cuenta con una amplia oferta de alojamientos rurales de primera calidad, integrados en una completa guía
diseñada por el Ayuntamiento y disponible en versión impresa en la Oficina de Turismo y digital en el portal web villademoya.es
Y que se encuentran integrados en una completa
guía de alojamientos diseñada por el Ayuntamiento
de la Villa de Moya y disponible tanto en versión
impresa en la Oficina de Turismo como digital, a
través de la página web municipal villademoya.
es. Doramas, Fontanales Pelibuey, El Castañar, La
burbuja de La Jurada, El Drago, La Trastienda y el
pastor, El laurel, Montaña Doramas, El Majano, las
cabañas Valle verde o las Casas de Lola y Rafael,
forman la guía de alojamientos.
Los Tilos de Moya
Una amplia oferta y servicios, donde los visitantes
encontrarán la mejor atención y confort para disfrutar
al máximo de una zona de especial belleza
de la isla de Gran Canaria, de la propia idiosincrasia
de Moya y de su gente, que hace atractiva cualquiera
de las actividades, económicas o de ocio,
que tienen lugar en el municipio. Desde la ya mencionada
gastronomía y repostería, pasando por
un interesante patrimonio arquitectónico y costumbrista,
hasta lugares únicos para la práctica de
deporte en contacto con la naturaleza y el mar. Lo
cierto es que la Villa de Moya conquista desde el
primer instante a todo aquel que se adentra en sus
paisajes, con un continuo contraste desde la cumbre
hasta la costa.
Uno de los mayores tesoros de la Villa de Moya lo
forman los siete espacios naturales protegidos con
los que cuenta; entre ellos, la Reserva Natural Especial
de Los Tilos, emblema y orgullo de todos los
moyenses y grancanarios en general. Testigo silencioso
de la antigua Selva de Doramas que se extendía
siglos atrás por la vertiente norte de Gran Canaria
y que hoy tiene en Moya el relicto de Laurisilva
más extenso y mejor conservado de la isla. Con
magníficos ejemplares de tilos, laureles, barbusanos,
acebiños y muchas otras especies endémicas,
que constituyen una formación boscosa termófila
única de la Macaronesia.
Sin olvidar la Reserva Natural Especial de Azuaje
y la Reserva Natural Integral de Barranco Oscuro,
dos áreas de sensibilidad ecológica con una gran
riqueza de flora y fauna endémica. O el Montañón
Negro, una formación geológica singular y de gran
interés científico por ser representativa del más
reciente vulcanismo insular, situada en la zona de
cumbre. Y rumbo hacia el otro extremo del municipio,
los palmerales se alzan voluminosos casi hasta
el litoral, zona apreciada por la riqueza de su vida
marina y por la calidad de sus olas para la práctica
de deportes como el surf. Formando en su conjunto
una bella y colorida instantánea que no extraña
que inspirara y siga inspirando a artistas de todas
las disciplinas, como plasmó en palabras que pasarían
a la posteridad el ilustre y universal poeta local
Tomás Morales.
Pero Moya es también historia. Antes de la conquista
de Gran Canaria fue hogar del noble caudillo
aborigen Doramas y yacimientos como La Montañeta
o las propias Cuevas de Doramas aún conservan
importantes restos arqueológicos de la época
prehispánica. Del siglo XV es la talla de Nuestra
Señora de Candelaria, patrona de la Villa, ubicada
en la iglesia que luce el nombre de la virgen y la
Parroquia creada con la lectura del Sínodo por parte
del obispo Fernando Vázquez de Arce, en 1515.
En este emblemático y ya icónico edificio religioso,
construido en el año 1943 sobre la antigua ermita
originaria, se encuentra también la talla de San Judas
Tadeo, obra del famoso escultor canario José
Casa Museo Tomás Morales
Luján Pérez, en 1803, y que forma parte del valioso
arte sacro que se puede visitar también en la Villa
de Moya. Además de varios museos que reflejan el
interés que siempre ha despertado entre escritores,
pintores y artistas como lugar de inspiración.
Los montes, senderos y terrenos agrícolas del municipio
norteño han sido el sustento durante generaciones
de un pueblo especialmente trabajador
El Roque
e infatigable, hospitalario y alegre, que ha sabido
adaptarse al entorno a la perfección, sacando el
mayor partido a la naturaleza que le envuelve con
respeto y responsabilidad. Virtudes que en cada
tiempo han permitido la diversificación de la economía
local en un marco rural y que en la actualidad
se han trasladado a la creciente afición por los
deportes al aire libre y de montaña. Una vez más en
armonía, los paisajes por los que pastan en libertad
los rebaños ovinos de la amplia cabaña moyense,
son compartidos por senderistas y corredores de
Trail que llegan a Moya atraídos por las espectaculares
condiciones que ofrece para esta practica.
Y es que los aspectos culturales y sociales moyenses
están tan intrínsecamente ligados al campo,
como lo está la evolución de éste a la idiosincrasia
de sus habitantes. Lo que convierte a la Villa de
Moya en un destino ideal para vivir experiencias en
contacto con la naturaleza y disfrutar del confort
y relax lejos de la rutina y de las aglomeraciones,
pero a la vez muy cerca de la amplia oferta cultural
y de ocio que durante todo el año ofrece tanto el
propio municipio, como la comarca norte de Gran
Canaria o la capital isleña, Las Palmas de Gran Canaria,
de la que se encuentra a apenas veinticinco
minutos en vehículo privado y con conexiones de
transporte público.

Nº 5 GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA
VALSEQUILLO
The power of nature
19
A stroll around Valsequillo brings visitors face to
face with a huge part of Canary history. There are
places of interest around its pedestrian area, including
the church of San Miguel, built between
1903 and 1923 on the same site as the former
cemetery and where a hermitage once stood,
built between 1670 and 1672. Visitors can also visit
El Colmenar barracks, built in 1530, around which
several other military buildings were erected. The
father of celebrated Canary writer D. Benito Pérez
Galdós was born here. It currently constitutes one
of Valsequillo’s leading historic heritage sites, indeed
it was declared a Site of Cultural Interest by
the Government of the Canary Islands.
The true prowess of Valsequillo, however, lies in a
number of stunningly beautiful natural settings,
including the rocky headland of Caldera de Tenteniguada,
Barranco de los Cernícalos (literally
kestral’s ravine) that covers an area from Caldera
de los Marteles to the district of Lomo Magullo.
Valsequillo nestles in a fertile valley and is surrounded
by mountains that exceed 1,600 metres
altitude. It is a place where the island’s natural attributes
shine through in the form of the rocky
formations that rise up steeply, as well as the
sunken ground of the volcanic basins; the municipality
as a whole is dotted with some rocky
amazing shapes that have developed over millions
of years.
The climate is relatively humid and boasts an
abundance of natural water springs around its
green countryside, with many different species of
blooming flowers that spring up everywhere depending
on the time of year, from December to
June. There are hundreds of different plant varieties,
many of them endemic to the Canary Islands,
exclusive to the island and even to the immediate
area. Of these, the one to most catch the eye of
visitors is the blue tajinaste azul, which contrasts
sharply with the yellow shades of houseleeks, laburnum
and broom, and the white of gorse, and
broom, plus the flowers of fruit plants, especially
the white and pink tones of almond trees that
bloom in Februrary.
The lush vegetation enjoys the company of a
plethora of birds, lizards, amphibians, small mammals
and a multitude of invertebrates; the local
fauna boasts the slow flight of eagles and kestrels
who are an ever present around the peaks
and who are often spotted in fields, orchards and
houses.
For all these reasons, Valsequillo is a paradise for
hikers and other sports enthusiasts who are into
mountain running, with several such races held
during the year, and cyclists, climbers, horse-riders
and a whole host of nature-related activities.
There are 10 hiking trails which are interchangeable
and can be combined with other great island
routes that meander around the arching mountains
that surround Valsequillo on three sides.
A final mention must go to the town centre
and other great places such as Tenteniguada, El
Rincón, Las Vegas and San Roque, offering many
stunning local natural products such as cheese,
strawberries, honey, wine, almonds and an excellent
cuisine.
Por Sergio Arán
VALSEQUILLO
La fuerza de
la naturaleza
Pasear por Valsequillo es como encontrarse de
frente con gran parte de la historia de Canarias.
En su zona peatonal podemos encontrar lugares
de interés como la Iglesia de San Miguel, que fue
construida entre 1903 y 1923 en el mismo lugar que
antiguamente se ubicaba un cementerio y donde
hubo una ermita levantada de 1670 a 1672. El turista
también puede visitar el Cuartel de El Colmenar
(1530), en torno al cual se levantan varias edificaciones
vinculadas a la vida castrense. En él nació
el padre del insigne escritor canario D. Benito Pérez
Galdós. En la actualidad constituye uno de los
patrimonios históricos más importantes de Valsequillo,
declarado Bien de Interés Cultural por el
Gobierno de Canarias.
Pero la verdadera fuerza de Valsequillo se encuentra
en unos parajes naturales de extraordinaria
belleza, como la cabecera de la Caldera de Tenteniguada
con sus roques, el Barranco de los Cernícalos
que abarca desde La Caldera de los Marteles
hasta el barrio del Lomo Magullo.
Y es que Valsequillo se asienta en un fértil valle y
se encuentra rodeado de montañas que superan
los 1600 m de altitud. Un lugar donde la naturaleza
volcánica de la Isla se hace patente en las formaciones
rocosas que surgen abruptamente, así
como en el hundimiento del suelo de las calderas;
todo el territorio del municipio está salpicado con
las formas a veces sorprendentes que la roca ha
adoptado a lo largo de millones de años.
El clima relativamente húmedo y la abundancia
de manantiales cubren de verde la geografía de
Valsequillo, y la salpican con el estallido de colores
de la floración, que abarca, según las especies, de
diciembre a junio. Cientos de variedades de plantas,
muchas endémicas de Canarias, exclusivas de
la Isla e incluso de la zona. Entre ellas, la que más
llama la atención del visitante es el tajinaste azul,
cuyo color contrasta con el amarillo de los bejeques,
los codesos y las retamas, el blanco de las
retamas blancas y los escobones, y las flores de las
plantas frutales, sobre todo en febrero el blanco y
rosado de los almendreros.
Entre su espesa vegetación prosperan aves, lagartos,
anfibios, pequeños mamíferos y multitud de
invertebrados; entre la fauna llama la atención el
lento vuelo de rapaces como la aguililla y el cernícalo,
que siempre acompañan al visitante de las
cumbres y a menudo se asoman entre huertas y
casas.
Por todas estas razones Valsequillo es un paraíso
para el senderismo y para otros deportes como
las carreras de montaña, de las cuales se disputan
varias durante el año, la bicicleta, la escalada, las
excursiones a caballo y todo tipo de actividades
en la naturaleza. Existen 10 rutas, que se pueden
además combinar de varias formas y conectar con
grandes rutas insulares, abarcando el arco de las
montañas que rodean Valsequillo por tres lados.
Y al final, recalar en su casco histórico o en lugares
como Tenteniguada, el Rincón, las Vegas y San Roque
y disfrutar de productos naturales tan espectaculares
como el queso, las fresas, la miel, el vino,
las almendras y su excelente gastronomía.

20
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº 5
The island of Gran Canaria can be enjoyed in endless
ways, each of them amazing visitors with a unique perspective
and experience which will win them over for
good. On this occasion, we propose that readers of It's
Gran Canaria venture around the island from viewpoint
to viewpoint, as they offer wonderful opportunities to
observe and photograph the most stunning landscapes
and sunsets from privileged locations. From the desert
setting of Maspalomas Dunes in the south, to the steep
slopes of the summit area or the crashing Atlantic Ocean,
contrasting with the black volcanic rock of the north.
Roque Nublo
Our first stop is right at the heart of the island, at the
stunning Roque Nublo, Gran Canaria’s true emblem
and Natural Monument. It is an enormous monolith of
volcanic origin that rises nearly 90 metres from its base
and 1,813 metres above sea level. It was used as a place of
worship by the Canary aboriginal dwellers and it is easy
to understand why going up to the base and enjoying
the peace and quiet of the natural surroundings at the
Nublo Natural Park and a large part of the island’s Biosphere
Reserve is such a pleasure. The local vegetation
comprising broom, laburnum and sage combines with
the Canary pine forest to provide an exotic aroma. Visitors
can also spot all kind of fauna in the shape of reptiles,
lizards, skinks and geckos, plus woodpeckers, blue
chaffinches, blue tits, crows and warblers, and birds of
prey including kestrels, buzzards, sparrow hawks and
owls. There is a highly accessible footpath that begins at
Degollada de La Goleta, at kilometre point 11 on the GC-
600 main road, which is a 40-minute walk to the base of
the Roque Nublo, with appropriate footwear, sufficient
water and a minimum level of fitness. It is especially
recommended to calculate the ascent time in order to
watch the sunset from the summit. You will be at a loss
for words to describe the breaktaking landscape that unfolds
before you.
Andén Verde or El Balcón
Gran Canaria from a string of viewpoints
The Andén Verde or El Balcón viewpoint, which is located
in the municipality of La Aldea de San Nicolás, on the island’s
west coast, is part of the Tamadaba Natural Park. It
affords stunning views over the Atlantic from the top of a
range of cliffs, with the famous 'dragon’s tail' spread out
before us, so called because this string of pointed mountain
peaks resembles this mythological creature. We are
standing at the oldest part of the island in geological
terms, and we are treated to the volcanic lava flows that
raised up the land from the depths of the ocean some
15 million years ago. The area is said to have suffered a
huge collapse in the shape of a 20-kilometre long arch
between La Aldea and Sardina, in the municipality of Gáldar.
In addition to a magical sunset, the viewpoint provides
panoramic views over the neighbouring island of
Tenerife; and on a curious note, a new volcano is rising
up some 2,500 metres under water between the islands
and has already reached 500 metres in height. As for
the local vegetation, standout endemic species include
cardoon and tabaiba plants that are scattered all around
the cliffs, accompanied by birds such as shearwaters and
petrels. In order to access the viewpoint, we have to take
the road between Agaete and La Aldea de San Nicolás or
viceversa, and turn off at the signpost for Andén Verde.
Vista desde el Roque Nublo
Maspalomas Dunes
At the heart of the Maspalomas Dunes Special Natural
Reserve is this viewpoint which looks out over over one
of the top tourist attractions in the south of Gran Canaria,
an area of sand dunes covering over 400 hectares, that
look like huge golden mountains, rising up just metres
from the Atlantic Ocean. The dunes boast a huge ecological
value, as the nearby pond is home to numerous
bird species, both nesting and migratory birds, together
with reptiles such as the Gran Canaria giant lizard. In
addition, the site is of great scientific interest, treasuring
unique and beautiful geomorphological and geological
elements. The viewpoint is accessed along the Paseo
Costa Canaria at the junction with Avenida de Alemania,
and offers, in addition to unrivalled views over the dunes,
panoramic views all along the strip of coastland at the
municipality of San Bartolomé de Tirajana.
El Guriete and La Sorrueda
At the heart of a truly amazing landscape paradise, and
part of the Gran Canaria Biosphere reserve, stand the
viewpoints of El Guriete and La Sorrueda, in the municipality
of Santa Lucía de Tirajana. They provide commanding
views over mountainous escarpments, the
plummeting Barranco de Las Tirajanas ravine and lush
swathes of Canary palm trees, as well as a reservoir of
the same name, and the Ansite Fortress archaeological
settlement, one of the most important on the island. The
settlement is made up of three great rocks, namely Fortaleza
Grande, Fortaleza Chica and Titana, which were
used by Canary natives for over 2,000 years for housing,
a funeral site and a food storage area. Near to the viewpoints
is the visitor centre and museum for this archaeological
complex. Access to this area is along the GC-65
main road and the turn off to the GC-651.
Mirador Maspalomas

Nº 5 GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA
21
Por Jonás Oliva
Gran Canaria a vista de miradores
La isla de Gran Canaria puede disfrutarse de infinitas
maneras diferentes y, en todas ellas, sorprenderá
a los visitantes con una perspectiva y experiencia
únicas que les seducirán para siempre. En esta ocasión,
proponemos a los lectores de It's Gran Canaria
recorrer la geografía insular a vista de miradores,
con propuestas para observar y fotografiar los paisajes
y atardeceres más espectaculares, desde los
puntos más privilegiados. Desde la estampa desértica
de las Dunas de Maspalomas, en la zona sur,
hasta la abrupta orografía de la cumbre o la bravura
del Océano Atlántico en contraste con la negra roca
volcánica del norte.
Roque Nublo
La primera parada nos lleva directamente al centro
geográfico de la isla, hasta el mismísimo Roque Nublo,
emblema y Monumento Natural por excelencia
de Gran Canaria. Un enorme monolito de origen
volcánico que se eleva cerca de 90 metros sobre su
base y a 1813 metros sobre el nivel del mar. Fue empleado
como lugar de culto por los pobladores aborígenes
canarios y puede comprenderse fácilmente
por qué al ascender hasta la base y disfrutar de la
calma que transmite el paisaje del Parque Rural del
Nublo y gran parte de la Reserva de la Biosfera de
la isla. La vegetación de la zona combina el pinar
canario con matorrales de retamas, codesos y salvias
que aportarán el aroma a la subida. Mientras
que también podrás observar fauna como reptiles
y aves, desde lagartos, lisas y perenquenes a canarios,
Pico picapinos, pinzón azul, herrerillos, cuervos
o mosquiteros y rapaces como cernícalos, ratoneros,
gavilanes, búhos y lechuzas. Existe un sendero
muy accesible que parte desde la Degollada de La
Goleta, en el punto kilométrico 11 de la GC-600, y
que se recorre en 40 minutos hasta la base del Roque
Nublo, con calzado adecuado, agua y una mínima
condición física. Especialmente recomendado
calcular el ascenso para llegar a ver el atardecer
desde la cima. Te resultará muy difícil encontrar las
palabras para describir la estampa que descubrirás.
Andén verde o El balcón
El mirador del Andén verde o El balcón, se encuentra
en el municipio de La Aldea de San Nicolás, en
la zona oeste de la isla, y forma parte del Parque
Natural de Tamadaba. Ofrece una impresionantes
vistas al Atlántico desde lo alto de unos acantilados
con vistas a la conocida como 'cola del dragón', un
conjunto de montañas en pico que se asemejan a
un ejemplar de este animal mitológico petrificado.
Es la parte más antigua de la isla en términos geológicos
y puede observarse las coladas volcánicas
que fueron elevando la orografía desde las profundidades
del océano hace unos 15 millones de años.
Si bien la zona debió sufrir un gran desplome que
produjo un corte en forma de arco de unos 20 kilómetros,
entre la punta de La Aldea y Sardina, en
el municipio de Gáldar. Además de un atardecer
mágico, desde este mirador puede contemplarse
Mirador La Sorrueda. Foto: Glen Bowman
la isla vecina de Tenerife; y, a modo de curiosidad,
entre ambas islas está surgiendo un nuevo volcán a
2.500 metros de profundidad, cuyo cono alcanza ya
los 500 metros de altura. En cuanto a la vegetación,
destacan especies endémicas como cardones y tabaibas
que se esparcen por los acantilados, y aves
como las pardelas o petreles. Para llegar, debes acceder
por la carretera entre Agaete y La Aldea de
San Nicolás o viceversa, y tomar el desvío hacia Andén
verde.
Dunas de Maspalomas
En el corazón de la Reserva Natural Especial de las
Dunas de Maspalomas se encuentra este mirador
con vistas a uno de los principales atractivos turísticos
del sur de Gran Canaria. Un espacio de más de
400 hectáreas de arenales que forman altas montañas
de arena rubia que se alzan a pocos metros
del Océano Atlántico y que albergan un alto valor
ecológico, pues en la charca cercana habitan numerosas
especies de aves, tanto nidificantes como
migratorias; y reptiles como el lagarto gigante de
Gran Canaria. Además, posee un gran interés científico,
pues atesora elementos geomorfológicos y
geológicos singulares y de gran belleza. Desde este
mirador, al que se accede por el Paseo Costa canaria
en la confluencia con la Avenida de Alemania,
puede observarse, además de una estampa inmejorable
del sistema dunar, buena parte de la franja
costera del municipio de San Bartolomé de Tirajana.
El Guriete y La Sorrueda
Mirador El Balcón
En mitad de un conjunto paisajístico de singular
belleza y especialmente sorprendente, en el marco
de la Reserva de la Biosfera de Gran Canaria, se encuentran
los miradores de El Guriete y La Sorrueda,
en el municipio de Santa Lucía de Tirajana. Con vistas
a escarpadas montañas, al profundo barranco
de Las Tirajanas y frondosos y extensos palmerales
canarios, además de un embalse del mismo nombre
y al yacimiento arqueológico de la Fortaleza
de Ansite, uno de los más importantes de la isla.
Este yacimiento está compuesto por tres grandes
roques: la Fortaleza Grande, la Fortaleza Chica y
Titana, que fueron empleados por los aborígenes
canarios como casas, espacio funerario y lugar de
almacenamiento de alimentos, durante más de
dos mil años. Muy cerca de sendos miradores se
encuentra el centro de interpretación y museo de
este complejo arqueológico. Para llegar a esta zona
debes acceder por la carretera GC-65 y tomar el
desvío a la GC-651.

22
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº 5
Around Gran Canaria from rockpool to rockpool
Roque Prieto
In addition to the extensive golden or black sandy
beaches and coves that are a delight for visitors
who come to Gran Canaria in search of fine weather
and a place to unwind, the island offers plenty
of other unique spots for enjoying the warm sun
and having a pleasant dip in the water. They can
choose from salt or fresh water, both on the coast
at numerous natural pools set in volcanic rocks, or
in the interior, with crystal clear pools that appear
from behind little nooks and crannies at the heart
of varied and valuable natural surroundings. Below
we reveal a few of these spectacular spots that will
ensure you enjoy the wilder side to Gran Canaria.
La Furnia
This is one of the most secluded and least known
natural pools in the north of the island. It is located
in the municipality of Gáldar, hidden away among
volcanic rocks and cliffs providing shelter for crystal
clear water that is constantly renewed thanks
to the ocean waves that flood in at high tide. The
difficult access to the bathing area has kept this
place practically unspoilt and the custody of local
residents. Near here is the Cueva de Furnia archaeological
settlement.
Roque Prieto
These half-natural pools are in the municipality of
Santa María de Guía, in the north of the island. They
feature two large volcanic rock pools, with different
depths and surrounded by a prefabricated wall
that shelters them from the incoming waves. This
protects the crystal clear water, making the pools
ideal for a family day out.
Las Salinas de Agaete
These are three natural rock pools that sit right
on the edge of the ocean in the municipality of
Agaete. They are interconnected by volcanic tubes
which renews their water at all times, while they
are protected by rough open sea currents by concrete
basins that, rather like battlements, simulate
a unique kind of fortress set right inside the rock.
Visitors are recommended to go for a bathe at sunset,
as nightfall around here is memorable.
Charco de San Lorenzo
This is an ensemble of natural pools carved out of
the volcanic rock along the coast of Villa de Moya,
a place to come to in order to enjoy the sun with
no risk of prevailing powerful waves. They are of
different sizes and depths, and even have an area
with sand and a sunbathing area, making them a
reference point for leisure and a meeting place for
both residents and foreign visitors to this northern
location. This is especially true in the summer,
when the area receives more visitors, although the
climatic conditions on this part of the island enable
it to be enjoyed throughout the year. It is also really
well connected, thanks to the GC-2 main road, and
has ample parking areas, and its facilities include
changing rooms, bathrooms, restaurants and tourist
accommodation.
Charco Azul
This enclave is located between the municipalities
of La Aldea de San Nicolás and Agaete, and is just
a few kilometres’ walk from the ravine and district
of El Risco, at the northwest of the island. This pool
has water all through the year, and depending on
the amount of winter rainfall can have a spectacular
waterfall, offering enough depth for swimming.
Although it can only be accessed on foot, the path
that takes us there is quite straightforward and is
flat along most of its four kilometres, from its starting
point just off the GC-200 main road. The way
is surrounded by wild, natural countryside and a
monumental orography that provides the best reward
possible when we get there.
Charco de Las Palomas
La Furnia
At the summit municipality of Tejeda, right in the
centre of the island, there is also a pool called
Charco de Las Palomas, with a huge waterfall that
pours out from the reddish rock and forms a pool
down below surrounded by natural beauty. The
access point is located alongside the GC-60 main
road, opposite the monument of a large basket,
with views over Roque Bentayga and a 19th century
mill. To get there, it takes just a 15-minute walk
along a footpath that rises up along the Barranco
de Tejeda ravine bed.

Nº 5 GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA
23
Gran Canaria de charco en charco
Charco Azul
Las Salinas de Agaete
Charco de San Lorenzo
Por Jonás Oliva
Además de las extensas playas y calas de arena
rubia o negra que hacen las delicias de los visitantes
que llegan a Gran Canaria en busca del buen
tiempo y la tranquilidad, la isla cuenta con muchos
otros rincones singulares en los que disfrutar del
sol y de un buen baño. En agua salada o dulce, tanto
en la costa, con numerosas piscinas naturales
en plena roca volcánica, como en el interior, con
charcos cristalinos que surgen en recovecos en
mitad de una naturaleza variada y valiosa. A continuación
te desvelamos algunos de estos lugares
espectaculares que te harán disfrutar y plasmar
esa otra Gran Canaria salvaje.
La Furnia
Es una de las piscinas naturales más recónditas y
desconocidas del norte de la isla. Está ubicada en
el municipio de Gáldar, entre riscos y rocas volcánicas
que cobijan un agua cristalina constantemente
renovada por el oleaje del Atlántico, que en marea
alta irrumpe con fuerza. El difícil acceso a la zona
de baño ha mantenido este paraje prácticamente
virgen y custodiado por los vecinos de la zona. Muy
cerca se encuentra el yacimiento arqueológico de
la Cueva de Furnia.
Roque Prieto
Estas piscinas seminaturales se encuentran en el
municipio de Santa María de Guía, en la zona norte
de la isla. Constan de dos grandes charcos en roca
volcánica, de diferente profundidad y acotados por
un muro prefabricado que las protege del oleaje
exterior. Lo que cobija las piscinas, de aguas cristalinas,
y las hace ideales para el disfrute en familia.
Las salinas de Agaete
Se trata de tres charcos naturales junto al océano,
en el municipio de Agaete, conectados por tubos
volcánicos por los que se renueva el agua constantemente
y protegidos de las corrientes del mar
abierto por pilones de hormigón que, a modo de
almenas, simulan una singular fortaleza en plena
roca. Recomendable darse un baño durante la
puesta de sol, con atardeceres inolvidables.
Charco de San Lorenzo
Conjunto de piscinas naturales esculpidas en las
rocas volcánicas de la costa de la Villa de Moya
para el disfrute del mar sin riesgos por el fuerte
oleaje de la zona. Con diferente capacidad y profundidad,
las piscinas disponen incluso de un espacio
con arena y solárium, lo que las convierte en
un punto de referencia de ocio y de encuentro para
los vecinos de este municipio norteño y visitantes
foráneos. Sobre todo en el periodo estival, época
con mayor número de usuarios, si bien las bondades
climatológicas de la isla permiten su disfrute
durante prácticamente todo el año. Además de la
excelente conectividad con la autovía del Norte y
de contar con espacio para estacionamiento de
vehículos, están próximas a servicios de vestuarios,
aseos, locales de restauración y alojamientos
turísticos.
Charco Azul
Este enclave se encuentra entre los municipios de
La Aldea de San Nicolás y Agaete, a pocos kilómetros
caminando del barranco y barrio de El Risco,
en la zona noroeste de la isla. El charco mantiene
agua durante todo el año y, en función de la cantidad
de precipitaciones caídas durante el año, se
forma una espectacular cascada y suficiente profundidad
como para nadar. Aunque solo puede
accederse a pie, el sendero es bastante accesible,
prácticamente en llano durante 4 kilómetros, desde
el punto de partida en la GC-200. Un camino
rodeado de naturaleza salvaje y una orografía monumental
que culmina con la mejor recompensa
posible.
Charco de Las Palomas
En el municipio cumbrero de Tejeda, en el centro
de la isla, también se forma el conocido como Charco
de Las Palomas, con una gran cascada que cae
desde la roca rojiza para formar una charca rodeada
de naturaleza. El punto de acceso se encuentra
junto a la carretera GC-60, frente al monumento de
un gran cesto con vistas al Roque Bentayga y un
molino del siglo XIX. Con un recorrido de apenas 15
minutos por el sendero que discurre ascendiendo
por el cauce del Barranco de Tejeda.

24
INTERVIEW I ENTREVISTA Nº 5
María Pilar Arbelo Ruano
Councilor for Tourism, Housing and Young People at Ingenio Town Hall
“We have started up a project to give Ingenio
its own identity through its local gastronomy”
María Pilar Arbelo Ruano
Iglesia de Nuestra Señora de la Candelaria
Playa del Burrero
La Pasadilla
By Sergio Arán
Ingenio is a municipality of traditions, and as such
is a place well worth visiting. Not only are Canary
traditions such as lacework and crafts preserved
here, it is the perfect place to discover a large part
of pre-Hispanic culture while enjoying some fine
Canary gastronomy. We discuss all this today with
Pilar Arbelo, the Councillor for Tourism, Housing
and Young People at Ingenio Town Hall.
Ingenio is a much loved place for tourists...
Yes, it is. Our municipality has always been highly
popular with visitors and residents for a whole host
of reasons that make it well worth a visit. One of our
greatest strengths are our hiking trails. From the
mountains down to the sea the municipality has
excellent footpaths that can be tackled any time of
the year.
The local attractions in Ingenio include museums
and the Ingenio Historic Heritage Visitor Centre for
spending a pleasant day out; The Water and Sugar
Museum, which offers an insight into the mills,
where toasted cereals were ground with stone
to make gofio, the age-old food that has been a
mainstay of Canary cuisine. Then there is the International
Folklore Festival Museum, where colour
and music fuse together to help visitors discover
folklore from all five continents; or the afore-mentioned
Ingenio Historic Heritage Visitor Centre, offering
the opportunity to go on a wonderful journey
through time while learning all about Ingenio
through its different historical periods.
So a visit to Ingenio might almost be considered
essential...
That’s the idea, as several highly interesting projects
will testify. One of these projects focuses on
gastronomy, safe in the knowledge that it is one
of the most highly regarded sectors for tourists.
Learning all about the local cuisine, discovering
the restaurants, sampling some typical local products,
savouring traditions and enjoying special experiences
are the desires of all who come to visit
us every year. We might go as far as to say that
gastronomy has become one of the top reasons
for getting to know a country properly. With these
principles, Ingenio is committed to highlighting its
local sign of identity through its many products,
including pork, pan de puño bread, cheese and
honey, soups and stews made from locally sourced
products... To this end, we are working to create a
series of culinary routes by galvanising the muncipality’s
restaurants, and are starting the Pork
Route. The idea is for residents and foreigners alike
to not only identify Ingenio due to its culture and
folklore, but also for its cuisine.
In addition, there will be some live music to liven up
the route, including jazz, blues and soul, so that the
gastronomic setting will have that little bit extra,
making it an essential date on the calendar.
This gastronomic route is coming just at the
right time...
A gastronomic route is always a tourist attraction.
Although it appears we are getting on top of the
pandemic, we are complying with all current health
and safety measures and are highly cautious in
terms of maintaining proper social distancing and
adhering to the capacity at each of the restaurants.
In addition to gastronomy, what would you
recommend that tourists visit when they come
to Ingenio?
Villa de Ingenio is a perfect place for holidays or to
go just for a break, to discover the stunning settings
of its two historic town centres, its attractive
archaeological heritage with settlements at El
Burrero, Las Cuevas del Palomar and Las Cuevas
del Draguillo; there are also places that hold on to
this century-old heritage, such as the Néstor Álamo
Park or the Casa del Reloj, among other locations,
and above all taking a simple stroll around
the streets, with their unique and personal character.

Nº 5 INTERVIEW I ENTREVISTA
25
María Pilar Arbelo Ruano
Concejala Delegada de Turismo, Vivienda
y Juventud del Ayuntamiento de Ingenio
“Hemos empezado un proyecto para darle
identidad local a la gastronomía de Ingenio”
Playa del Burrero
Ingenio es un municipio de tradiciones y por
tanto, un lugar que hay que conocer. No solo
se conservan tradiciones canarias como los
calados y la artesanía, sino que es el sitio perfecto
para descubrir gran parte de la cultura
prehispánica y disfrutar de la gastronomía
canaria. De todo eso, hablamos con Pilar Arbelo,
Concejala Delegada de Turismo, Viviendo
y Juventud del Ayuntamiento de Ingenio.
Ingenio es un lugar querido
por los turistas...
Sí, nuestro municipio siempre ha sido muy
querido por los visitantes y residentes canarios
por muchos motivos que merece la pena
disfrutar. Una de las fortalezas de las que disponemos
son los senderos. Desde la montaña
al mar el municipio cuenta con excelentes
caminos que pueden realizarse en cualquier
época del año.
En la oferta ingeniense cabe destacar los Museos
y el Centro de Interpretación del Patrimonio
Histórico de Ingenio en los que pasar
una amena jornada; Museo del Agua y del
Azúcar, que ofrece una perspectiva de los
molinos, donde a la piedra se molían diferentes
cereales tostados para obtener gofio -un
alimento ancestral que constituye una gran
parte de la gastronomía canaria, el Museo
del Festival Internacional de Folklore, donde
el color y la música se entrelazan para que
el visitante descubra el folklore por los cinco
continentes; o el Centro de Interpretación del
Patrimonio Histórico de Ingenio, donde se
puede hacer un auténtico viaje por el tiempo
para conocer Ingenio a través de sus diferentes
etapas históricas.
O sea, que visitar Ingenio es casi
obligatorio...
Esa es nuestra propuesta, pues varios proyectos
de interés avalan esa visita. Uno de
esos proyectos se centra en la gastronomía,
sabiendo que es uno de los sectores más valorados
por los turistas. Conocer la cocina local,
descubrir sus restaurantes, saborear los
productos típicos, palpar las tradiciones, vivir
experiencias son los deseos de quienes nos
visitan cada año. Incluso, podemos hablar de
que la gastronomía se ha convertido en uno
de los motivos para conocer verdaderamente
a un país. Con estos principios, Ingenio
apuesta por mostrar una seña de identidad
local a través de productos como la carne de
cochino, el pan de puño, el queso y la miel de
Ingenio, las sopas y potajes kilómetro cero...
Para ello, estamos trabajando para crear distintas
rutas gastronómicas poniéndonos en
contacto con los restaurantes del municipio,
y comenzar con la Ruta del Cochino. La idea
es que residentes y foráneos, identifique no
solo a Ingenio por su cultura y su folklore sino
también por su gastronomía.
Además, estas rutas estarán amenizadas con
algo de música en directo, un poco de jazz,
blues y soul, para que el ambiente gastronómica
tenga “ese algo más” que lo va a convertir
en una cita ineludible.
Una ruta gastronómica que llega en el
mejor momento...
Una ruta gastronómica siempre es un reclamo
de interés turístico. Aunque parece que
la pandemia está remitiendo, cumplimos las
medidas sanitarias actuales y somos muy
cautelosos manteniendo las distancias y los
aforos en cada uno de los restaurantes.
Además de la gastronomía, ¿qué le
recomienda visitar al turista que se acerca
a Ingenio?
La Villa de Ingenio es un lugar ideal para pasar
las vacaciones o disfrutar de una escapada
descubriendo su espectacularidad con las
visitas a sus dos centros históricos, al atractivo
patrimonio arqueológico como el poblado
de El Burrero, las Cuevas del Palomar y las
Cuevas del Draguillo; a entornos que guardan
esa herencia centenaria como el Parque Néstor
Álamo o la Casa del Reloj, entre otros y sobre
todo recorrer calles con carácter único y
personal.
María Pilar Arbelo Ruano
Guayadeque

26
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº 5
It is rare for anyone who has been to the
Canary Islands not to go home with a
smile etched on their face. This is probably
due to the fact they were fascinated
by the landscapes, they loved the cuisine,
they spent some quality leisure time,
they were happy with the kind welcome
they received from their Canary hosts…
So any visit becomes an unforgettable
experience. But there is one thing that
cannot go unnoticed and is not invisible.
The climate is the greatest attraction
when it comes to choosing the islands for
a holiday. It represents 90% of the decision
to come here, out of all aspects taken
into consideration, and the Canaries
can boast having the best climate in the
world.
Stable and pleasant temperatures all
year round
Do the Canary Islands have the
best climate in the world?
However, what exactly to we mean when
we refer to «the best climate in the
world»? It is the fact that temperatures
are stable and pleasant all year round,
with both mild winters and summers, an
average 22 and 26 degrees centigrade
respectively, a far cry from extreme temperatures
that prevail on the continent.
It could almost be called eternal spring,
with long, cloudless days and around
3,000 sunshine hours a year, making the
Canaries the sunniest location in Europe.
Guayadeque
Open air activities
This climate ultimately influences the
landscapes, is reflected in the cuisine, enables
people to get outside and do different
activities and has a positive effect on
the mood of residents and visitors. The
climate is always there even though it
doesn’t seem to play a part, it enhances
every moment and is decisive in everyone’s
quality of life. Scientific studies have
shown that climate has a direct impact on
our physical and emotional well-being.
Scientific study
Talking of scientific studies, there is solid
evidence to suggest that the Canary Islands
have the best climate in the world.
Thomas Whitmore, climatic research director
at the University of Syracusa in the
USA, published a study in Consumer Travel
Publications in 1996 entitled «Índices
of the most pleasant climates», in which
he placed the Canary Islands at the top
of the tree. To reach this conclusion, he
offered comparative meteorological statistics
from over 600 places around the
world: the number of rainy days a year, air
temperature, water temperature, etc.
Maspalomas
Trade winds and the anticyclone from
the Azores
The secret of this privileged meteorological
bonanza is the islands’ location, in an
area of transition which leave them exposed
to the effects of trade winds that
cool the atmosphere, as well as the influence
of the cold current of the Canaries
that flows around its coastlines. The anticyclone
of the Azores, meanwhile, prevent
temperatures dropping in winter.
Las Palmas de Gran Canaria, the city
with the best climate in the world
While the Canary Islands are said to have
the best climate in the world, endorsed
by a scientific study, Las Palmas de Gran
Canaria can also boast being the city with
the best climate in the world, according
to Australian website Traveller. In its
article «The best climates in the world:
top cities with perfect weather that can
be visited throughout the year», written
by David Whitley in November 2016,
other cities to appear on the list include
San Diego (California, USA), Viña del Mar
(Chile), Adelaide (Australia), Yuma (Arizona,
USA) and Swakopmund (Namibia).
It is therefore clear that the Canary Islands
do not only play in the Premier League of
climatology, they are the champions.
Puerto de Mogán

Nº 5 GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA
27
¿Tiene Canarias el mejor clima del mundo?
Parque Rural del Nublo
Playa de Las Canteras
Tamadaba
Raro es el caso en que alguien que ha estado en las Islas Canarias haya
regresado sin una sonrisa dibujada en la cara. Probablemente explicará que
le fascinaron los paisajes, que le encantó la gastronomía, que disfrutó de las
actividades de ocio, que agradeció el trato afable de los canarios… De ahí que
cualquier visita se convierta siempre en una experiencia inolvidable. Pero, sin
duda, es imposible no caer en la cuenta y tampoco es invisible. El clima es el
mayor atractivo a la hora de elegir las Islas como destino. Entre los aspectos
que influyen en la elección, el clima representa el 90%. Porque las Islas Canarias
pueden presumir de tener el mejor clima del mundo.
Temperaturas estables y agradables todo el año
Pero, ¿de qué hablamos cuando nos referimos a «el mejor clima del mundo»?
Pues a unas temperaturas estables y agradables durante todo el año, inviernos
y veranos suaves, con 22 y 26 grados centígrados de media respectivamente,
muy lejos de las temperaturas extremas que dominan en el continente. Casi
podría catalogarse de primavera eterna, con días largos y despejados y unas
3.000 horas de sol al año, lo que convierte a las Islas Canarias en el lugar más
soleado de Europa.
Actividades al aire libre
Ese clima es el que, en definitiva, influye en los paisajes, se refleja en la
gastronomía, permite practicar todo tipo de actividades al aire libre e influye
positivamente en el buen humor de las personas que viven en Canarias. Es
el que, estando ahí aunque parezca que no está, realza cualquier momento
y resulta decisivo en la calidad de vida de habitantes y turistas. Porque los
estudios científicos demuestran que el clima tiene un impacto directo en
nuestro bienestar físico y emocional.
Estudio científico
Hablando de estudios científicos, hay base para afirmar que las Islas Canarias
tienen el mejor clima del mundo. Thomas Whitmore, director de investigación
climatológica de la Universidad de Syracusa (EEUU), publicó uno en Consumer
Travel Publications en 1996 titulado «Índices de los climas más agradables», en
el que situó al archipiélago canario en lo más alto. Para llegar a esta conclusión,
ofreció estadísticas meteorológicas comparativas de más de 600 lugares del
mundo: días de lluvia al año, la temperatura del aire, la temperatura del agua…
Vientos alisios y anticiclón de las Azores
El secreto de esta privilegiada bonanza meteorológica es la ubicación de las
Islas Canarias, en un área de transición que las deja expuestas al efecto de los
vientos alisios que refrescan la atmósfera, así como a la influencia de la corriente
fría de Canarias que baña sus costas. Por su parte, el anticiclón de las Azores
impide el descenso de las temperaturas en invierno.
Las Palmas de Gran Canaria, la ciudad con el mejor clima del mundo
Y si las Islas Canarias tienen el mejor clima del mundo, refrendado por un estudio
científico, Las Palmas de Gran Canaria puede presumir de ser la ciudad con
el mejor clima del mundo, según el portal australiano Traveller. En el artículo
«Los mejores climas del mundo: ciudades top con un tiempo perfecto que se
pueden visitar durante todo el año», firmado por David Whitley en noviembre de
2016, aparecen otras ciudades como San Diego (California, EEUU), Viña del Mar
(Chile), Adelaida (Sudáfrica), Yuma (Arizona, EEUU) y Swakopmund (Namibia).
Queda claro que las Islas Canarias no solo juegan en la Primera División de la
climatología, sino que la ganan.

30
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº 5
Lopesan Hotel Group commits to reopening the
Abora Interclub Atlantic and Villas Altamarena
Both these establishments join Lopesan Villa del Conde Resort, Lopesan Baobab Resort and Kumara Serenoa by Lopesan Hotels as
the assets that the company is currently operating in the Canaries
Easter Week is just around the corner and the rise
in reservations for the upcoming summer season
has led Lopesan Hotel Group to decide to reopen
the Villas Altamarena on Friday, March 19th, and
the Abora Interclub Atlantic by Lopesan Hotels on
Wednesday, March 24th, to increase the number of
properties that the company currently markets in
Fuerteventura and Gran Canaria, respectively.
The family tourism segment looking for the ideal
option for a fun, all-inclusive vacation will find the
Abora Interclub Atlantic by Lopesan Hotels to be
the ultimate solution. One of the main objectives of
the reopening of this historic hotel in San Agustín is
to attract potential tourists from the Canary Islands
looking to enjoy a well-deserved getaway during
Easter Week without having to leave the islands,
while also providing an additional option for those
already planning their summer vacations.
The Abora Interclub Atlantic by Lopesan Hotel
completely renovated its facilities and rooms in
2019, bringing in modern and functional furnishings
that completely changed the look and feel
of the restaurants, bars and common areas. The
makeover, which added new attractions to uphold
the hotel as a leader in the family tourism segment
in the south of Gran Canaria, also upgraded its exclusive
'adults only' area, updating the eye-catching
design of all its swimming pools and gardens.
The Villas Altamarena, located in the south of
Fuerteventura, provide guests with an intimate,
private space that adapts to the needs of both
couples and families. Featuring the white sandy
beaches and turquoise sea of the Jandía peninsula,
the exceptional natural scenery creates the perfect
place for a getaway where guests can escape from
their daily routines while enjoying one of Fuerteventura's
spectacular sunsets.
Villas Altamarena
Quality, safety and hygiene guarantee
The reopenings of the Abora Interclub Atlantic
by Lopesan Hotels and the Villas Altamarena are
backed by Lopesan Group's quality guarantee, as
well as the implementation of the safety and hygiene
protocols established by the Lopesan Health
and Safety label.
The international consulting firm HS Consulting
supervises due compliance with the regulations
established by the Spanish Institute for Tourism
Quality (ICTE) and the World Health Organization
(WHO), as well as the updates of the health and
safety protocols regulated by the various competent
governmental agencies.
The well-being of our guests, suppliers and staff is
a priority for Lopesan Group, which is why the COV-
ID-19 comprehensive prevention plan continues to
be based on three core areas: meticulous cleaning
and disinfection protocols, social distancing and
measures to identify people at increased risk of
illness.
Abora Interclub Atlantic
Abora Interclub Atlantic
Abora Interclub Atlantic

Nº 5 GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA
31
Lopesan Hotel Group apuesta por la reapertura del
Abora Interclub Atlantic y las Villas Altamarena
Ambas propuestas se unen al Lopesan Villa del Conde Resort, Lopesan Baobab Resort y Kumara Serenoa by Lopesan Hotels como
los activos que la compañía está comercializando actualmente en Canarias
Abora Interclub Atlantic
El inminente inicio de la Semana Santa y el incremento
de reservas que comienza a registrarse de
cara a la próxima temporada de verano, han propiciado
que Lopesan Hotel Group apueste por la
reapertura, el viernes 19 de marzo, de las Villas Altamarena
en Fuerteventura y del Abora Interclub
Atlantic by Lopesan Hotels en Gran Canaria, el
miércoles 24 de marzo, como refuerzo de los activos
que la compañía comercializa actualmente en
Canarias.
El segmento del turismo familiar que busca la alternativa
perfecta para disfrutar de unas divertidas
vacaciones en régimen de ‘Todo incluido’, encontrarán
en el Abora Interclub Atlantic by Lopesan
Hotels el escenario ideal. Uno de los principales focos
al que está orientado el regreso a la actividad
de este histórico hotel de San Agustín es incentivar
a potenciales turistas canarios que deseen disfrutar
de una merecida escapada en Semana Santa, sin
tener que salir del archipiélago, y al mismo tiempo,
disponer de una propuesta adicional para la planificación
de las próximas vacaciones estivales.
El Abora Interclub Atlantic by Lopesan Hotel realizó
en 2019 una transformación completa de sus instalaciones
y habitaciones, incorporando un mobiliario
moderno y funcional que cambió por completo
la fisionomía de los restaurantes, bares y zonas comunes.
La reforma, que añadió nuevos atractivos
para mantener al hotel como un referente del segmento
del turismo familiar en el sur de Gran Canaria,
también reforzó su zona exclusiva ‘solo adultos’,
renovando el atractivo diseño de todas sus piscinas
y jardines.
Por su parte, las Villas Altamarena, ubicadas en el
sur de Fuerteventura, ofrecen un espacio íntimo y
privado que se adapta a las necesidades de aquellos
huéspedes que viajan en pareja o acompañados
de su familia. El privilegiado paraje natural que
forman las playas de arena blanca y el mar color
turquesa de la península de Jandía, crean el clima
de desconexión idóneo para evadirse de la rutina
diaria y contemplar uno de los espectaculares atardeceres
majoreros.
Garantía de calidad, seguridad e higiene
Las reaperturas del Abora Interclub Atlantic by Lopesan
Hotels y las Villas Altamarena vienen acompañadas
de la garantía de calidad y confort asociada
al Grupo Lopesan, así como la implementación
de los protocolos de seguridad e higiene establecidos
por el sello Lopesan Health and Safety.
La consultora internacional HS Consulting supervisa
el debido cumplimiento de la normativa establecida
por el Instituto para la Calidad Turística
Española (ICTE) y la Organización Mundial de la
Salud (OMS). Además, se encarga de gestionar las
actualizaciones de los protocolos de seguridad regulados
por los diferentes organismos gubernamentales
competentes en materia sanitaria.
El bienestar de nuestros huéspedes, proveedores
y trabajadores es prioritario para el Grupo Lopesan,
por lo que el plan integral de prevención de la
COVID-19 continúa fundamentándose en tres ejes
principales: meticulosos protocolos de limpieza y
desinfección, distanciamiento social y medidas de
identificación de personas vulnerables.
Abora Interclub Atlantic
Abora Interclub Atlantic

32
SPORTS I DEPORTES Nº 5
Mogán
Venice and Marbella were in the Atlantic
Puerto de Mogán
Rafael Neville
For some, Mogán is the Venice of the Atlantic, but
the real dream of the town’s creator, Rafael Neville,
was to create a place in which the 80s and 90s’
Marbella in-crowd would be able to extend the
long summer out here in the Atlantic ocean, right
at the mouth of the Mogán Ravine in Gran Canaria.
Mogán is a small fishing and farming village, whose
buildings scaled a steep cliff, leaving the surrounding
fertile land for cultivation. Times were hard
for families living near the beach, in the district of
Lomo Quiebre, and for the rest of the hamlets in
the area. Their economic prospects and work opportunities
were limited to the farming industry. A
new tarmac road, with its tunnels and cliff sections,
had just replaced the old dirt track that connected
Patalavaca with La Aldea.
Rafael Neville, Conde de Berlanga del Duero, saw
in Mogán what he thought would be the perfect
place to realise his dream. It would offer a stronghold
for the Marbella crowd, promoting his grand
vision of a luxury fishing village with canals and
moorings for yachts, Mediterranean-style apartments,
a hotel and an area for fishing vessels at a
location which had stood forlorn and unfinished
for decades, awaiting public funding so that the
quality of the port’s infrastructure would spread to
the fishing area and its facilities.
The success of Puerto Mogán was immediate, as
at the time Gran Canaria was growing and tourism
was occupying all the available accommodation.
The jetties were bursting with eye-catching yachts
and other luxury vessels that attracted many curious
onlookers. However Neville’s dream failed to
materialise, despite his efforts to win his friends
over, including Alfonso de Hohenlohe, the Marbella
party king, the celebrated Gunilla von Bismarck,
together with other leading personalities, including
television and radio star, Jesús Quintero, the
scathing yet fun presenter, better known as 'the
madman on the hill’, at a time when Spain was enjoying
new freedom following years of dictatorship.
Rafael, a member of the nobility and of bohemian
appearance, tried to convince the Don Hohenlohe
‘tribe’ of the fantastic idea that they would include
Gran Canaria among the select places for
this unique entourage, but for the latter, the architect
behind Marbella, who built the Marbella
Club Hotel in 1954, Mogán was of little interest. For
him it was just a small village that was limited by
its distance from the big city and all the services
it afforded (health, business…), which led to a rapid
deterioration of the island with highly deficient
infrastructures that were a far cry from the splendour
of Marbella. Mogán was an oasis of tranquility
and a snug little port in which a small group of rich
people could have enjoyed a piece of isolated island
tranquility, but it was a world away from Marbella,
from where he was ‘exiled’ by the civil governor
(high-ranking dictatorship representative)
because of the constant confrontations they had
and which Neville was able to maintain thanks to
his position in Spanish nobility. He left Málaga for
Cerdeña, where he began to work as an urban developer,
creating ‘Porto Rafael’ there before moving
to Gran Canaria and creating the port at Mogán
that would become known as ‘The Venice of the
Canaries’. Neville died in 1996 at the age of 70, far
away from his home town of Torremolinos, spending
his last days at his Porto Rafael, after selling his
apartment in Mogán due to the financial difficulties
he experienced towards the end of his life.
On the 25th anniversary of his death, it is a good
time to remember someone who, partly at least,
realised his dream of converting the beach of
Mogán into the beginning of what today has become
an established tourist resort, sharing and
integrating the local population as he went, with
the characteristic rows of houses set within the environs
of the glistening Mogán sea, a charming and
attractive spot and one of the most popular in the
Canaries.

34
REPORTAJE I REPORT Nº 5
Por Michel Jorge Millares
Mogán
Venecia y Marbella estuvieron en el Atlántico
Para unos es la Venecia del Atlántico, pero el sueño de su
creador, Rafael Neville era crear un lugar donde la jet set
marbellí de los 80 y 90 pudiera inventar en una larga y plácida
prolongación del verano, pero en el océano Atlántico. En
la desembocadura del barranco grancanario de Mogán. Un
pequeño pueblo de pescadores y agricultores cuyas casas
escalaban el risco para dejar todo el suelo fértil para cultivar.
Eran tiempos difíciles para las familias de la playa y del
barrio de Lomo Quiebre, y de todos los caseríos de la zona.
Las oportunidades económicas y salidas laborales se reducían
al sector agropecuario. La carretera asfaltada, con sus
túneles y tramos sobre acantilados, acababan de sustituir la
vieja pista de tierra que conectaba desde Patalavaca hasta
La Aldea.
Rafael Neville, Conde de Berlanga del Duero, encontró en
Mogán el lugar perfecto para su sueño. Un reducto para la
tribu marbellí, promoviendo su idea de pueblo marinero de
lujo con canales y atraques para yates, apartamentos de
estilo mediterráneo, un hotel y una zona para embarcaciones
de pescadores que durante décadas estuvo inconclusa,
pendiente de los presupuestos públicos para que la calidad
del puerto se trasladara también a la zona e instalaciones
de los marineros.
Pero el éxito de Puerto Mogán fue inmediato. Gran Canaria
crecía y el turismo ocupaba toda la oferta alojativa. Los pantalanes
se llenaron de yates vistosos y otras lujosas embarcaciones
atraían a numerosos curiosos. Aunque no se hizo
realidad el sueño de Neville. A pesar de que lo intentó con
sus amigos: Alfonso de Hohenlohe, rey de fiestas en Marbella
como un Rey de fiestas, la célebre Gunilla von Bismarck
y, entre otros/as personajes del famoseo, como el fenómeno
radiofónico y televisivo, Jesús Quintero, mordaz y divertido
entrevistador más conocido como 'el loco de la colina’, en
aquellos años de estreno de la libertad tras la dictadura en
España.
Don Rafael, miembro de la nobleza y de apariencia bohemia,
intentó convencer con una idea fantástica a la ‘tribu’
de Don Hohenlohe para que incluyera Gran Canaria entre
los lugares selectos para esa corte singular, pero para el artífice
de Marbella, que construyó el Marbella Club Hotel en
1954, Mogán le parecía poco interesante. Un pueblo muy
pequeño con la limitación de la lejanía de la ciudad con
sus servicios (sanidad, negocios…). A lo que contribuía un
galopante deterioro de la isla con infraestructuras muy deficitarias
que no eran comparables con el esplendor de la
Marbella. Mogán era un oasis de tranquilidad y un coqueto
puerto en el que un reducido grupo de ricos podía disfrutar
del aislamiento dentro de una isla. Pero era otra cosa, muy
diferente a Marbella, de donde fue ‘exiliado’ por el gobernador
civil (máximos representantes de la dictadura) por
los constantes enfrentamientos que tuvieron y que Neville
pudo mantener gracias a su posición en la nobleza española.
De Málaga partió a Cerdeña, donde comienza a desarrollar
proyectos como urbanista, creando ‘Porto Rafael’
para desplazarse a Gran Canaria y crear el puerto que sería
conocido como ‘La Venecia de Canarias’. Neville murió a los
70 años, lejos de su Torremolinos, en 1996, residiendo en su
Porto Rafael, tras vender su apartamento en Mogán por los
apuros económicos que sufrió al final de su vida.
En el 25 aniversario de su fallecimiento, justo es recordar a
quien hizo realidad, en parte, el sueño de convertir la playa
de Mogán en el origen de lo que hoy es un destino turístico
consolidado, compartiendo e integrando a la población
del lugar, con la referencia de esas viviendas rodeadas de la
luminosidad del mar moganero, lugar con encanto y atracción
como uno de los lugares más visitados de Canarias.

36
REPORTAJE I REPORT Nº 5
The best summer, in Gran Canaria
Michel Jorge Millares, director de la Universidad de Verano de Maspalomas
Universidad de Verano de Maspalomas
Canarias Jazz & más Heineken. Foto Nacho González
The winter rains have given way to a truly spectacular
spring on the islands. Flowers have bloomed
and brightened up the landscape for the first time
following many years of drought. The land here is
very generous, storing up its strength to reveal
beautiful examples of Canary flora when the rains
descend on the land. The vegetation then falls
away in summer to leave a drier landscape, dominated
by long, sunny days, which encourage people
to head down to the beaches in search of cool
breezes and a refreshing dip in the sea. The fine
weather encourages everyone to live life to the full
and to share moments of joy.
Gran Canaria has not only benefitted from generous
rainfall this winter, it is also gradually beginning
to recover the tourist activity that was
put on hold for so many months due to the COV-
ID-19 pandemic, slowly but surely, while strictly
adhering to protocol in order to celebrate events
in complete safety, be they cultural, sporting or
educational. Life moves on within a new scenario,
with the desire that locals and visitors can begin
to share life’s pleasures and enjoy one of Gran Canaria’s
greatest attractions: its varied, and in many
cases original, events calendar.
Among the events that were forced to change
their dates was the Canary Music Festival, which
was due to be held in January, but was postponed
until June and July this year in this its 37th edition.
It will overlap with the summer period and the
54th Opera Festival (until June); a nostalgic look
back with the International Big Bang Vintage Festival
(July); and the Villa de Teror International Saxophone
Festival (July). Not forgetting, of course,
the essential date in our diaries for the International
Canarias Jazz & Más Festival, which is now
into its 31st year.
One of the most unique events over the summer
period is the veteran Maspalomas Summer Campus,
which this year celebrates its 30th anniversary,
offering training and analysis, in the face of
the tough health, economic and social scenario.
To this end, the San Bartolomé de Tirajana Town
Hall, together with the backing of the University
of Las Palmas de Gran Canaria, leads the way with
an educational agenda whose aim is to attract all
kinds of visitors to one of Europe’s most important
tourist resorts in order to pave way to the rebirth
of tourism.
The impact of the pandemic has led to a whole
new approach in the Summer Campus model, in
response to new needs and rules. Instead of a single
main venue, courses and workshops will now
be held in nine different locations, from cultural
centres on the beach to other venues at the island’s
summit, in the wholly unique setting that
is Palmeral Tony Gallardo, alongside the Maspalomas
oasis and dunes, and the Ecumenical Temple,
the first of its kind to be created in Europe some
50 years ago, to attend to the spiritual needs of
different Christian faiths.
The main content at these courses and workshops
will be covering a wide range of themes: Climate
change and sustainability proposals (energy, circular
economy and rural life), nearly all of which
are linked with film making (from writing a script
to virtual reality applied to filming scenes); several
different aspects related to tourism and the experience
it produces, such as the Camino de Santiago
(St. James Way) religious pilgrimage through
volcanoes, the islands’ air connectivity, religion
and tourism, and success stories of companies offering
experiential hiking tours.
There will also be a wide range of choices for comprehending
the equal rights transition process
(feminism, equality, education and visibility); and
last but not least a cultural content, featuring
writers Tomás Morales, Carmen Laforet and José
María Millares, how to curate international exhibitions,
how to sing using breathing techniques;
the cultural links between Africa and the Canary
Islands; not forgetting current topics of interest
such as COVID-19, politics and the immigration
crisis.

38
REPORTAJE I REPORT Nº 5
El mejor verano, en Gran Canaria
Por Michel Jorge Millares
Las lluvias han dejado paso a una primavera
espectacular. Las flores han brotado y coloreado
el paisaje como hacía años que no sucedía,
tras varios años de sequía. Pero esta
tierra es generosa, capaz de guardar sus
fuerzas para mostrar lo más bello de la flora
canaria cuando la lluvia se prodiga sobre su
tierra. La vegetación dará paso en verano a
un paisaje seco y de largas jornadas, luminosas,
que invitan a acudir a las playas en
busca de la frescura de la brisa y el baño.
El buen tiempo invita a vivir y contagia el
deseo de compartir momentos de felicidad.
Pero, Gran Canaria no sólo se ha beneficiado
de las generosas lluvias de este invierno,
sino que comienza a recuperar una actividad
que fue cancelada o aplazada durante
meses a causa de la pandemia de Covid-19.
Con mucha precaución y cumpliendo protocolos
para poder celebrar eventos seguros.
Culturales, deportivos, educativos… La
vida vuelve a desarrollarse, en un nuevo escenario,
con el deseo de que la población y
los visitantes comiencen a compartir vivencias
y disfrutar de uno de los atractivos de
Gran Canaria: su oferta de eventos variada
y, en algunos casos, original.
Entre los eventos que han cambiado de fecha
de celebración destaca el Festival de
Música de Canarias, que debió comenzar en
enero, pero han pospuesto su celebración
para los meses de junio y julio de 2021 en su
37 edición. Un año en el que también coincidirá
en temporada estival con la convocatoria
del 54 festival de ópera (hasta junio);
la cita para nostálgicos del International Big
Bang Vintage Festival (julio); o Festival Internacional
de Saxofón Villa de Teror (julio).
Sin olvidar la cita imprescindible del Festival
Internacional de Canarias Jazz & Más,
que cumple 31 años desde sus inicios.
Festival de Ópera de Las Palmas de Gran Canaria
Una de las propuestas singulares de la época
estival es la veterana Universidad de Verano
de Maspalomas, que cumple 30 años
para ofrecer formación y análisis, ante el
complicado escenario sanitario, económico
y social. Para ello, el Ayuntamiento de San
Bartolomé de Tirajana, con el respaldo de la
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria,
lidera una oferta educativa que tiene como
objetivo atraer otro tipo de visitantes a uno
de los destinos turísticos más importantes
de Europa, como forma para este indescifrable
momento de renacer del turismo.
El impacto de la pandemia ha dado lugar a
la reinvención del modelo de esta Universidad
de Verano, para dar respuesta a las
nuevas necesidades y normas. De esta manera,
en vez de una sede, se celebrarán sus
cursos y talleres en nueve lugares distintos,
entre los que figuran centros culturales en
la playa y en las cumbres de la isla, un espacio
singular como es el Palmeral Tony
Gallardo, junto al oasis y dunas de Maspalomas,
o el Templo Ecuménico, que fuera
el primero creado en Europa, hace 50 años,
para atender las necesidades espirituales
de ciudadanos de distintas confesiones
cristianas.
En cuanto al contenido principal de los cursos/talleres,
habrá una variada oferta en temáticas:
El cambio climático y las propuestas
de sostenibilidad (energética, economía
circular y mundo rural); Todo (casi) lo relacionado
con la cinematografía (desde escribir
un guión, hasta la realidad virtual aplicada
al rodaje); varios aspectos relacionados con
la actividad turística y las experiencias que
produce, como el camino de Santiago entre
volcanes, la conectividad aérea en las islas,
la religión y el turismo o casos de éxito de
empresas que ofertan rutas experienciales.
También habrá una amplia oferta para
comprender el proceso de transición Igualitaria
(feminismo, igualdad, educación y visibilidad);
Y no puede faltar la Cultura, para
hablar de los escritores Tomás Morales,
Carmen Laforet, José María Millares, cómo
comisariar exposiciones internacionales,
cómo cantar con la respiración; Los vínculos
culturales entre África y Canarias); sin
olvidar temas de actualidad, tales como el
Covid-19 y política o la crisis migratoria.
Orquesta Filarmónica de Gran Canaria

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DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº 5
Las Palmas de Gran Canaria
Las Palmas de Gran Canaria is located to the northwest of Gran Canaria,
and is both the island’s capital and the most densely populated
city in the Canary Islands. It is a privileged enclave, enjoying an
average annual temperature of 21 degrees centigrade, meaning that
visitors can come to its many kilometres of beaches at any time of
the year.
Las Palmas de Gran Canaria is noted for the beauty of its coastline, its
extraordinary environmental conditions and culture, and for its unique
and historical locations. These characteristics made it the cradle
for the tourist industry in the Canary Islands, and this continues to
be true today, with the city consolidating itself as a top tourist destination.
From an historic point of view, the Port of La Luz and Las Palmas
played an important role in this process, and today the capital displays
its richest identity through the port. It is connected to no less
than 180 other ports around the world through 30 maritime routes,
and is a benchmark destination for tourist cruises, attracting some
800,000 travellers to the city every year, figures that endorse its
great relevance.
Las Palmas de Gran Canaria is a city for everyone, an enclave whose
landscapes and architecture all tell their own story. It is packed full
of leisure and culture facilities, embraces its people and basks in tourism.
So get ready to wander around its streets with us, get to know
its most emblematic monuments and cool off in the Atlantic waters
that merge seamlessly into its five unique urban beaches along its
coastline.
The beaches
Las Canteras beach is the most important urban tourist beach in the
archipelago and is one of the most outstanding in Europe. This natural
setting comprises a strip of three kilometres of golden sands
that hug the capital’s coastline, with some unique features including
its ecosystem and a reef called La Barra, which runs parallel to the
beach and acts as a wave breaker, resulting in water lapping gently
up to the beach.
The beach is flanked by the Alfredo Kraus Auditorium, the Plaza de la
Música and La Cícer at one end, and La Puntilla at the other, although
visitors can continue walking as far as the wild and natural setting
of El Confital, an extension of Las Canteras. Its pleasant promenade
joins the two points together and enables us to walk along the entire
bay, stopping off to enjoy a whole range of services along the way,
making it a truly authentic tourist attraction in the city.
Another of the main attractions are the rest of the beaches: Las Alcaravaneras,
with golden sands and calm waters, is located beside
the sports harbour and is part of the Port of La Luz. It is bordered
by a promenade and two of the capital’s nautical clubs; La Laja is at
the southern entrance to the city and is noted for its black sand and
clean water, although it can be hazardous due to its currents. There
are some natural salt-water pools which provide a safer place for a
swim, as well as views over the horizon and a long promenade to
enjoy a pleasant stroll.
We finally come to San Cristóbal, overlooked by the Castillo de San
Cristóbal, a small stone and pebble beach, located in the fishing dis-
Parque San Telmo

Nº 5 DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
43
En el nordeste grancanario se encuentra Las Palmas de Gran Canaria,
capital de nuestra tierra y la ciudad más poblada de Canarias.
Un enclave privilegiado con una temperatura media anual próxima
a los 21 grados centígrados, lo que permite visitar sus kilométricas
playas en cualquier época del año.
Las Palmas de Gran Canaria destaca por la belleza de su costa, sus
extraordinarias condiciones ambientales y la cultura, singularidad
e historia de sus rincones. Unas características que la transformaron
en la cuna de la industria turística en Canarias y que hoy en día
la consolidan como el destino turístico por excelencia.
Desde un punto de vista histórico, el Puerto de La Luz y Las Palmas
jugó un papel muy importante y hoy día la capital muestra su identidad
más rica a través de él. Está conectado con 180 puertos del
mundo a través de 30 líneas marítimas y es un punto de referencia
de cruceros de turismo con unos 800.000 viajantes cada año, datos
que avalan su relevancia.
Playa de Las Canteras. Auditorio Alfredo Kraus
Las Palmas de Gran Canaria es una ciudad de todos y para todos,
un enclave cuyos paisajes y arquitectura cuentan su propia historia.
Una ciudad de ocio y cultura, que disfruta de la gente y vive
del turismo. Así que disponte a recorrer con nosotros sus calles, a
conocer sus monumentos más emblemáticos y a refrescarte en las
aguas de un Atlántico que se difumina en la costa de cinco playas
urbanas únicas.
Las playas
Las Canteras es la playa urbana más turística e importante del Archipiélago
y una de las más destacadas de Europa. Tres kilómetros
de arena dorada frente a la capital conforman este paisaje natural
en el que sus singularidades residen en su ecosistema y en la barra,
que recorre la playa en paralelo a la orilla y actúa de rompeolas,
manteniendo así la calma en sus aguas.
Está flanqueada por el Auditorio Alfredo Kraus, la Plaza de la Música
y La Cícer en uno de sus extremos y por La Puntilla en el otro,
aunque podemos continuar nuestro paseo hasta llegar al paraje
natural y salvaje de El Confital, una prolongación de Las Canteras.
Su agradable avenida marítima une ambos puntos y nos permite
recorrer la extensa bahía, brindándonos todo tipo de servicios por
el camino y convirtiéndose en un auténtico reclamo turístico de la
ciudad.
Otro de los principales atractivos lo conforman el resto de playas:
Las Alcaravaneras, de arena dorada y aguas tranquilas, se sitúa junto
al puerto deportivo y se enmarca en el Puerto de la Luz, siendo
bordeada por un paseo marítimo y dos de los clubes náuticos capitalinos;
la playa de Laja está en la entrada de la ciudad y se caracteriza
por su arena negra y aguas limpias, aunque con cierto peligro
por sus corrientes. Aquí también encontramos piscinas naturales
para un baño más seguro y con vistas al horizonte, así como una
larga avenida para disfrutar de un bonito paseo.
Playa de Las Canteras
Por último, descubrimos en San Cristóbal, vigilada por el Castillo de
San Cristóbal, una pequeña playa de callaos y piedra, localizada en
el pueblo pesquero de mismo nombre. Suele estar ocupada por los
locales, pero abunda de encanto marinero, y en su avenida puedes
degustar la gastronomía típica de la isla.

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DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº 5
Gabinete Literario
trict of the same name. It is usually a hive of activity
for local residents, and it oozes marine charm,
while visitors can enjoy some of the island’s typical
cuisine all along its avenue.
Vegueta and Triana
We now leave behind the beaches and make our
way into the historic districts of Vegueta and Triana,
that carry the footprints of kings, explorers,
illustrious visitors, with their buildings bearing witnesses
to their legacy. A stroll around the streets
is an open invitation to step back in time in a city
with over five centuries of history.
The district of Vegueta, with its cobbled streets
and traditional architecture, is linked to the city’s
history and culture, so a walk along its narrow backstreets
provides a fascinating insight into some of
its most important events. We can visit museums
such as Casa de Colón, in which we can learn details
of Christopher Columbus’ voyage to America
and his stay in the municipality on the island; the
Canary Museum, which delves into the life of the
ancient islanders, plus the Sacred Art Museum and
the Atlantic Modern Art Centre (CAAM), one of the
most cutting edge galleries in the world of Spanish
art.
Before leaving Vegueta we can go along to the
Guiniguada Theatre and take a stoll around the
traditional market, which dates back to 1854, as
well as marvel at several representative buildings
including the Canary Cathedral, Casa de Colón,
Santa Ana Cathedral and the Canary Museum.
Without moving far from this area, we can stop
at nearby Triana to take in its varied architecture,
featuring one of the most emblematic buildings in
the city, the Pérez Galdós Theatre. We can also recognise
one of the neighbourhood’s top meeting
places, Plaza Hurtado de Mendoza and Plaza de
Cairasco, where the Hotel Madrid and the Gabinete
Literario are located. Other constructions of interest
include the Quegles Building and the Pérez
Galdós House Museum.
Lastly, we have an essential date at the pedestrian
street of Mayor de Triana, where we can enjoy a
pleasant stroll through a bustling district, the ideal
place to do our shopping.
Vegueta y Triana
Abandonando las playas, nos adentramos en los
barrios históricos de Vegueta y Triana, en los que
Catedral de Santa Ana, Vegueta
Vegueta
las huellas del paso de reyes, exploradores, visitantes
ilustres y sus edificios han sido testigos de su
legado. Caminar por ellos nos invita a retroceder
al pasado de una ciudad con más de cinco siglos
de historia.
El barrio de Vegueta, de suelos empedrados y arquitectura
tradicional, está ligado a la historia y la
cultura, por lo que caminar por sus estrechas calles
nos permite conocer algunos de sus acontecimientos
más importantes. Encontramos museos
como la Casa de Colón, donde conoceremos detalladamente
el viaje de Cristóbal Colón a América y
su estancia en el municipio; el Museo Canario, que
profundiza en la vida de los antiguos isleños, además
del Museo de Arte Sacro y el Centro Atlántico
de Arte Moderno, una de las salas más vanguardistas
del panorama artístico español.
Antes de dejar el barrio de Vegueta podemos conocer
el Teatro Guiniguada y dar un paseo por el
tradicional mercado, que data del año 1854, así
como algunas edificaciones representativas como
la catedral de Canarias, la Casa de Colón, la Catedral
de Santa Ana o el Museo Canario.
Sin alejarnos de la zona, hacemos una parada en
Triana para contemplar la variada arquitectura,
entre la que destaca uno de los edificios más emblemáticos
de la ciudad, el Teatro Pérez Galdós.
También reconocemos uno de los lugares de encuentro
en el barrio, la Plaza Hurtado de Mendoza
y la Plaza de Cairasco, en la que se ubican el Hotel
Madrid y el Gabinete Literario. Otras construcciones
de interés son el Edificio Quegles o la Casa-Museo
Pérez Galdós.
Por último, tenemos una cita obligada en la calle
peatonal Mayor de Triana, donde disfrutamos de
un ameno paseo en un enclave que está en continuo
movimiento, el lugar ideal para realizar nuestras
compras.
Port Area
As we delve deeper into the city centre, we discover
places such as Doramas Park, which is a sight
for sore eyes with its carefully-tended gardens and
endemic plant species; as well as the legendary
Hotel Santa Catalina, the Néstor Museum and the
Sports Marina, the port with the largest docking
capacity in the Canaries.
Meanwhile, in the port area we glimpse the emblematic
Santa Catalina Park, the hub for the traditional
carnival and the home of the Science Museum
and the Miller Building, and just a few metres
away the stunning Poema del Mar Aquarium and

Nº 5 DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
45
El Muelle Shopping Centre. In addition, at nearby
Mesa y López we can roam around one of the city’s
main shopping areas and top tourist attractions.
Having covered nearly all the capital city, we need to
try out some fine Canary cuisine, ranging from the
famous sancocho to meat dishes ably accompanied
by the famous papas arrugadas salty potatoes with
spicy mojo sauce, as well as some delicious pastries,
represented by bienmesabe from Tejeda.
Zona Puerto
Profundizando en el centro de la ciudad, descubrimos
lugares como el Parque Doramas, que acapara
las miradas con sus cuidados jardines y ejemplares
autóctonos; así como el legendario Hotel Santa Catalina,
el Museo Néstor o el Muelle Deportivo, el de
mayor capacidad de atraque de Canarias.
Mientras, en la zona puerto observamos el emblemático
Parque Santa Catalina, epicentro del tradicional
carnaval y hogar del Museo de la Ciencia y
el Edificio Miller, y a pocos metros el impresionante
Acuario Poema del Mar y el Centro Comercial el
Muelle. Además, en Mesa y López localizamos una
de las grandes zonas comerciales y de gran atractivo
turístico.
Tras recorrer gran parte de la capital, es necesario
probar la gastronomía canaria, que va desde el sancocho
hasta platos de carne acompañados por las
famosas papas arrugadas con mojo, así como la deliciosa
repostería representada por el bienmesabe
de Tejeda.
Bandama
We now move away from the capital’s best-loved
urban surroundings and venture into the beautiful
landscapes up at the residential area of Tafira, packed
full of Canary architecture and home to the Viera
y Clavijo Botanical Garden, which contains all the
leading Canary endemic botanical species.
Vegueta
We can visit the breathtaking Caldera de Bandama,
a volcanic depression that plunges to a depth of
about 200 metres and has a perimeter that exceeds
three kilometres. This great crater stands proud as
one of the island’s most spectacular orographic
landmarks. It is highly recommended for the most
adventurous visitors, who will enjoy a stunning panoramic
view over the city, the crater and a huge
part of the northeast of the island if they go along to
Pico de Bandama.
To round off our fleeting but unforgettable route
around the capital, we should mix in with the culture
and the local people, so a tapa pub crawl around
the municipality is the perfect plan. Vegueta, Triana,
the Port and Tafira make this activity a reality, boasting
an array of terrace bars for sampling different
dishes washed down by wines from the island, renowned
the world over.
The area of Vegueta comes into its own every Thursday,
as a string of restaurants situated along calle
Mendizábal and La Pelota hold a weekly tapa route,
offering superb culinary creations, attracting both
islanders and tourists along to a truly unique environment.
Bandama
Nos alejamos de la estampa capitalina más conocida
para admirar la belleza paisajística de la zona
residencial de Tafira, repleta de arquitectura canaria
y lugar del Jardín Botánico Viera y Clavijo, que recoge
los principales endemismos botánicos canarios.
Auditorio Alfredo Kraus
Visitamos la impactante Caldera de Bandama, una
gran depresión de unos 200 metros de profundidad
y con un perímetro superior a los tres kilómetros,
que se alza como uno de los hitos orográficos
isleños más espectaculares. Una cita recomendada
para los más atrevidos, que disfrutarán de una sensacional
panorámica de la ciudad, la caldera y gran
parte del noreste si se trasladan hasta el Pico de
Bandama.
Para despedir nuestra pequeña pero inolvidable
ruta capitalina debemos mezclarnos con la cultura y
la gente local, por lo que ir de tapas por el municipio
se convierte en el plan perfecto. Vegueta, Triana, el
Puerto y Tafira hacen posible esta actividad y presumen
de agradables terrazas para degustar diferentes
platos acompañados de vino isleño, reconocido
a nivel mundial.
Aquí destaca la zona de Vegueta, donde cada jueves
se celebra la ruta del pincho, en la que restaurantes
de las calles Mendizábal y La Pelota ofrecen
sus creaciones, reuniendo a isleños y turistas en sus
alrededores bajo un ambiente único.
Bandama

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DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº 5
Routes around Gran Canaria
Artenara
Gran Canaria is a land of incredible
contrasts and landscapes, home to
an age-old tradition and culture and
the creator of a culinary world that
crosses many borders. It is a tiny continent
joined together by 21 different
municipalities that lend it a true identity
with highly representative symbols.
We offer you four routes below, so
that you can experience Gran Canaria’s
most emblematic locations, as
well as other secluded and curious
spots, for yourself. This is a little guide
that adapts to all kinds of tastes,
the purpose of which is to help you
discover some of the island's most
stunning natural monuments, mysteries
hidden away behind every corner,
enigmas of ancestral traditions,
discovery of new flavours and all the
history contained in each of the municipalities.
So get ready to join us on this journey.
Discover the island’s coastline and
mountains, dare to tackle the steepest
natural settings and connect
with the history of a magical land
from north to south and from east to
west. Where shall we start?
North Route
lica of Our Lady of El Pino, a religious
benchmark for the islanders.
East Route
The east side of Gran Canaria welcomes
us with a unique coastal landscape
marked by wind, one of the
features of this area, which makes
its beaches ideal places to partake in
aquatic sports such as windsurfing.
Our route runs through five different
municipalities, all with crystal clear
waters and natural spaces, with a rich
archaeological heritage and a craft
culture steeped in Canary tradition.
In this regard, the journey begins in
Las Palmas de Gran Canaria and continues
through Telde, Valsequillo, Ingenio
and Agüimes.
The many outstanding points of interest
include enclaves such as Las
Canteras or the historic district of Vegueta;
the archaeological remains at
Baladero, Tufia and Cuatro Puertas;
and stunning landscapes such as Barranco
de Los Cernícalos and Caldera
de los Marteles. You will also discover
the craft legacy of lace-making and
crotchet in Agüimes, and dive into
the clean, clear waters on Arinaga
beach.
This short journey begins in the municipality
of Arucas and takes us
through Firgas, Moya, Santa María de
Guía and Gáldar, before winding up
in Agaete.
This route will take us to some of the
steepest and most abrupt mountains
along the coastline, an image
that reflects the power of the Atlantic,
together with some delightful
coves, natural salt-water pools and
beaches set in magical locations. You
will also be treated to some other
more rugged landscapes, such as the
mountains of Arucas and Firgas, the
Barranco Oscuro Reserve and Tamadaba.
You will also see some other places of
interest, such as the Arehucas Rum
Factory, The Casa del Queso (cheese
factory) in Montaña Alta and the
Painted Cave Archaeological Park
and Museum in Gáldar. All this while
sampling some typical Canary cuisine,
including the delicious Flower
Cheese from Santa María de Guía,
suspiros and bizcochos spongecakes
from Moya, Arucas rum and home-grown
coffee and traditional dishes
at the fishing village of Agaete.
All in all the perfect plan for finishing
up in the north of the island.
Central route
Our itinerary begins in Santa Brígida,
and passes through San Mateo, Tejeda,
Artenara and Valleseco as far as
Villa Mariana de Teror. Some of the
island's most valuable natural jewels
can be found here, together with the
most enchanting villages in Gran
Canaria's interior, in which historical,
Artenara
cultural and religious factors play a
huge part.
Among the great attractions on
show are Pico de las Nieves, the highest
point of the island, in addition
to pockets of laurel tree forests, large
extensions of pine woodland and
symbolic panoramic views provided
by places such as Roque Nublo over
a sea of clouds. However, along the
way we will catch a glimpse of other
kinds of stunning areas which share
a long historical and religious culture.
This route highlights one of the least
known sides to our land, and focuses
on the legacy left behind by our ancestors
and the reasons behind some
of our sacred sites, such as the Basi-
Southwest Route
The southwest route of Gran Canaria
takes in the municipalities of Santa
Lucía de Tirajana, San Bartolomé de
Tirajana, Mogán and La Aldea. Here
you will discover the island's most famous
beaches, as well as ample contrasts
all around the interior, including
landscapes that are impossible
to imagine existing in such a warm
territory.
So, we invite you to tackle this route
which covers huge and well known
locations such as the breathtaking
golden Maspalomas desert, natural
reserves comprising inexplicable panoramic
views together with villages
of outstanding beauty, such as Puerto
de Mogán, plus other places that
have remained untouched by tourism,
including Güi-Güi beach, and
archaeological vestiges such as Fortaleza
de Ansite.

Nº 5 DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
47
Gran Canaria es una tierra de contrastes y paisajes increíbles, hogar
de una tradición y cultura ancestral y creadora de un mundo
gastronómico que traspasa fronteras. Un pequeño continente
unido por 21 municipios diferentes que dotan de identidad a la
isla con sus símbolos más representativos.
A continuación, te proponemos cuatro rutas para conocer los
parajes más emblemáticos de Gran Canaria, pero también los
más recónditos y curiosos. Una pequeña guía adaptada para
todo tipo de gustos con el fin de descubrir algunos de los monumentos
naturales más impresionantes, los misterios que esconden
algunos de sus rincones, los enigmas de las tradiciones más
ancestrales, el descubrimiento de nuevos sabores y la historia
que aguardan los municipios.
Así que prepárate y acompáñanos en este viaje. Descubre la
costa isleña y sus montañas, atrévete a mezclarte con la naturaleza
más abrupta y conecta con la historia de una tierra marcada
por la magia de norte a sur y de este a oeste. ¿Por dónde
empezamos?
Ruta Norte
Este pequeño viaje comienza en el municipio de Arucas y sigue
por Firgas, Moya, Santa María de Guía y Gáldar para finalizar en
Agaete.
Rutas por Gran Canaria
En esta ruta descubrirás algunos de los acantilados más abruptos
y marcados de nuestra costa, una imagen con la que sentirás
la fuerza del Atlántico y te deleitarás con la estampa de pequeñas
calas, piscinas naturales y playas situadas en rincones
mágicos. También conocerás parajes más accidentados, como
las montañas de Arucas y Firgas, la Reserva de Barranco Oscuro
o Tamadaba.
Costa de Gáldar
Por otro lado, podrás conocer lugares de interés como la Fábrica
de Ron Arehucas, La Casa del Queso en Montaña Alta o el Museo
y Parque Arqueológico de la Cueva Pintada de Gáldar. Todo
ello, degustando la comida típica canaria como el delicioso queso
de Flor de Santa María de Guía, los suspiros y bizcochos de
Moya, el ron de Arucas o el café y platos tradicionales del pueblo
pesquero de Agaete. Un plan perfecto para acabar el día en el
norte isleño.
Ruta Centro
El itinerario empieza en Santa Brígida, pasando por San Mateo,
Tejeda, Artenara y Valleseco hasta llegar a la Villa Mariana de Teror.
Aquí conocerás algunas de las joyas naturales más valiosas y
los pueblos interiores con más encanto de Gran Canaria, en los
que los factores histórico, cultural y religioso cuentan con una
gran peso.
Entre sus grandes atractivos tropezarás con el punto más alto
de la Isla, el Pico de las Nieves, además de pequeños bosques de
laurisilva, grandes pinares o panorámicas tan simbólicas como
las que nos regala el Roque Nublo sobre un mar de nubes. Sin
embargo, por el camino también vislumbrarás otro tipo de espacios
impresionantes que comparten una larga historia y cultura
religiosa.
El trayecto expone una de las caras más desconocidas de nuestra
tierra y se centra en el legado de nuestros ancestros y en
el por qué de algunos de nuestros lugares sagrados, como la
Basílica de Nuestra Señora del Pino, referente religioso de los
isleños.
Ruta Este
Playa de Sardina- Gáldar
El Este de Gran Canaria nos recibe con un singular paisaje litoral
marcado por el viento, seña de identidad de la zona, convirtiendo
sus playas en emplazamientos ideales para la práctica de deportes
acuáticos como el windsurf.
Nuestra ruta recorre cinco municipios de playas de aguas cristalinas,
pero también de espacios naturales con un rico patrimonio
arqueológico y una cultura artesana marcada por la tradición
canaria. De esta forma, el viaje comienza en Las Palmas de Gran
Canaria y continúa por Telde, Valsequillo, Ingenio y Agüimes.
Entre los puntos de interés brillan enclaves como Las Canteras
o el barrio histórico de Vegueta; los vestigios arqueológicos de
Baladero, Tufia o Cuatro Puertas; y paisajes asombrosos como
el Barranco de Los Cernícalos y la Caldera de los Marteles. También
descubrirás el legado artesano de los calados en Agüimes
y podrás sumergirte en las limpias aguas de la playa de Arinaga.
Ruta suroeste
La ruta suroeste de Gran Canaria contempla los municipios de
Santa Lucía de Tirajana, San Bartolomé de Tirajana, Mogán y La
Aldea. En ellos descubrirás sus afamadas playas, pero también
un amplio mundo de contrastes que se cuece en la zona interior
y te desvelará parajes imposibles de imaginar en territorios
cálidos.
De esta forma, te invitamos a recorrer esta ruta que encierra
grandes y reconocidos paisajes como el imponente desierto dorado
de Maspalomas, reservas naturales de panorámicas inexplicables
y pueblos de extrema belleza como Puerto de Mogán,
pero también lugares que permanecen casi desconocidos ante
la mirada más turística como la playa de Güi-Güi, y vestigios arqueológicos
como la Fortaleza de Ansite.
Cenobio de Valerón

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DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº 5
NORTH ROUTE
While Gran Canaria typically conjures up images of stunning sandy beaches and kilometres of dunes,
the northern part of the island reveals a wholly different reality: a coastline dominated by spectacular
plunging cliffs, unpoilt beaches and natural water pools, surrounded by a much steeper orography, the
result of erosion and the island's volcanic activity.
This route will take us through Arucas, Firgas, Moya, Santa María de Guía, Gáldar and Agaete. We will
discover the rugged north coast, plus some of the most interesting archaeological areas in Gran Canaria,
delving into places such as Cenobio de Valerón, the Painted Cave of Gáldar and Maipés Necropolis
as we learn of the history of our ancestors.
This is so much to do on this trip around the north of the island, including strolling around the streets
of the historic town centre of Arucas with its church towering over us, going for a hike around Firgas,
sampling the authentic suspiros and bizcochos spongecakes in Moya, and going for a splash in the most
beautiful natural water pools on the island and being seduced by the fishing environment of Agaete.
1. Arucas ■ 2. Firgas ■ 3. Moya ■ 4. Santa María de Guía ■ 5. Gáldar ■ 6. Agaete
Arucas
1. Arucas
Our first stop is at Arucas, just 12 kilometres
from Las Palmas de Gran
Canaria, a municipality that stretches
from the coast up to the hills. We begin
at the town centre, in front of one
of the north's most iconic settings,
the Church of Arucas, which paints a
picture postcard setting as it towers
over Plaza San Juan. It is a neoclassical
temple carved out of natural stone,
featuring two large towers that
capture the attention of visitors.
Other architectural sites of interest include
the Casas Consistoriales (council
offices), the old Municipal Market
building and the Casa de la Cultura
(cultural centre). These can be visited
together with the Casa y Jardín de la
Marquesa, an enchanting, romantic
and spectacular botanical garden; a
brisk walk up to the Montaña de Arucas,
and a visit to the Arehucas rum
factory, an authentic symbol of the
island, and also Salinas del Bufadero,
a wonderful and splendid spectacle
that nature has provided for us.
We cannot leave the municipality without
going for a splash in its waters,
at Bañaderos-El Puertillo beach or at
the natural water pools of Los Charcones,
and if you wish, followed by an
aperitif in the local restaurants, rounding
off the perfect start to our tour.
2. Firgas
The small town of Firgas is linked to
a natural water source, which is no
coincidence, as it is characterised by
rolling, narrow hills with a dense and
complex ravine network that crisscross
over the landscape. For this reason,
hiking is one of the top tourist
attractions around here.
We start out at the town centre, surrounded
by a good number of cultural
and religious landmarks, the most
emblematic of which include the San
Roque Parish Church, Casa de la Cultura
(cultural centre), the Town Hall
building and the Commemorative
Fountain, which we pass as we head
along to Paseo de Canarias.
At this point we come to a series of
mosaics that portray each island, and
as we continue along the pedestrian
street of Avenida de Gran Canaria, we
cross over the water fountain downstream,
on the back of which are the
coats of arms of each of the 21 municipalities
that make up the island, as
well as the generic coat of arms for
the whole island.
One of the most outstanding landmarks
here is the Firgas gofio cornmeal
mill, which stands over the
Acequia de la Heredad de Aguas de
Arucas y Firgas (the region's water
distribution centre) alongside the
former grain storage warehouse
and the miller's house. Here we are
afforded panoramic views over the
confluence of three majestic ravines
-Las Madres, Guadalupe and Aguaje-,
before moving on to the Las Madres
viewpoint, on the edge of the town
centre. The area spread out before
our eyes is part of the Doramas Natural
Park, which will stay in our memories
for ever.
In addition, part of the municipality of
Firgas sits within the former Doramas
Jungle, featuring ravines and vegetation
of stunning beauty, such as the
Azuaje Special Natural Reserve, the
deepest ravine in the north, which is
home to endemic species and one of
the last remaining bastions of laurel
tree forests on the island. Other striking
natural spaces include Montaña
de Firgas and Pico de Osorio, essential
places to visit which border Firgas
and provide splendid views over
the capital city and the north of the
island.
3. Moya
Villa de Moya perches over ravines
and a series of hills that tumble down
to the coast, giving rise to a rugged
landscape with a rich cultural heritage.
Our route around Moya cannot be
done without a walk around some
of the town's emblematic buildings,
including the Church of Our Lady of
La Candelaria, sitting on a cliff-edge
that perches over Barranco de Moya;
the Tomás Morales House Museum,
containing a wide collection of the
poet's work; the Heredad de Aguas
water distribution centre, a magnificent
piece of basalt rock, and the
Hermitage of San Bartolomé de Fontanales,
built in 1872. Having taken
in the fine architecture, we head for
the Doramas Natural Park to discover
the hiking trails of Los Tilos de Moya,

Nº 5 DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
49
another of the island's last bastions of
laurel tree forest and a must see due
to its huge diversity.
We can now build our strength back
with some home made dishes, with
a wide range of local cuisine to choose
from. For this purpose, Fontanales
offers a fine choice of cheese
manufacturing plants, although we
shouldn't leave here without trying
some local pastries. We can also pick
up some suspiros and bizcochos
cakes from Moya and savour some
aniseed and trucha cakes, also very
typical here.
We say farewell to Moya by taking a
stroll along its relaxing coastline, with
La Caleta beach and the crystal clear
natural swimming pools at Charco de
San Lorenzo.
4. Santa María de Guía
A steep and rocky coastline typifies
Santa María de Guía, containing a diverse
range of species that have led
to most of the region being given
Protected Natural Space status.
We start our tour in the town centre,
where we can admire some beautiful
and colourful buildings. We pause
here to contemplate the most
famous of these, the neoclassical
Parish Church, flanked by two towers
that keep a watchful eye over some
highly relevant works of art in its interior.
Other fine buildings include Casa
de Los Quintana, the Néstor Álamo
Museum and the Hermitage of San
Roque, which are part of the town's
historic heritage.
As we leave the town centre, we are
struck by the municipality's outlaying
natural surroundings, with the
Special Natural Reserve of El Brezal,
Doramas Rural Park, Montañón Negro
Natural Monument and the Protected
Summit Landscape, areas of
outstanding beauty shared with neighbouring
towns.
The landmark that captures our attention
above all else, however, is the
Cenobio de Valerón, an architectural
ensemble declared a Site of Cultural
Interest and a grain storage fortress
where the ancient Canarians stored
the grain from crops throughout the
year. Tagoror del Gallego is another
of the archaeological settlements of
great interest. As we reach the municipal
boundary, we can look out over
the rocky coastline so typical of the
north and make out the beaches at
San Felipe, a quiet location ideal for
going for a refreshing dip, and Roque
Prieto, with a natural water pool.
We cannot leave Guía without sampling
its wonderful Flower Cheese,
made from raw cow's and sheep's
milk together with the artichoke
flower of the cardo azul plant, a multiple
award-winner around the world.
We finish off at Montaña Alta, the
hub of the popular Cheese Fiesta.
5. Gáldar
We leave Guía behind, and move on
to Gáldar, the first capital city on the
island. It was of outstanding historical
relevance because the first Kings
of Gran Canaria decided to settle in
this region, formally known as Agáldar,
and is the reason for which the
town preserves most of its ancient
architecture, one of the few Canary
towns that has managed to save part
of its pre-Hispanic heritage.
Evidence of its rich past can be found
at the Painted Cave Archaeological
Park, and is a must see. It contains
one of the largest findings of cave
art in the Atlantic region, portraying
how the pre-Hispanic population
used to live, the development of the
conquest by the Castilian crown, and
how the town of Agáldar became
buried underground until, due to a
stroke of luck it saw the light of day
once more. In addition, we can visit
the necropolis of La Guancha, an
archaeological settlement that explains
how the ancient dwellers carried
out their burials. Among other
pre-Hispanic edifications, it is the largest
currently conserved burial site.
As we go deeper into the historic
town centre, we come to an emblematic
piece of architecture in the
form of the Church of Santiago de
Gáldar, one of the Canaries' most
beautiful temples; the former Town
Hall building, featuring one of the
oldest dragons trees in Gran Canaria
growing inside it; the Municipal
Theatre, the so called “Plaza Grande",
one of the finest 19th century
tree-lined avenues, or Alameda, in
the Canaries, and finally the Antonio
Padrón Museum. On calle Capitán
Quesada, we come to La Recova
Market of Gáldar, perfect for picking
up some local products and trying
out the local cheese.
We know how important it is to admire
panoramic views, and for this
reason we go up to Montaña de Gáldar
and Montaña de Amagro to take
in a landscape of unique beauty, revealing
more and more the further
we go up. We can also go to Pinos
de Gáldar, again with grand panoramic
views and highly interesting surroundings.
The Gáldar coastline is varied, combining
many beaches with natural
swimming pools. However, our choice
is to go to the unrivalled Sardina
beach before making the short trip
to the unmistakeable Faro de Sardina,
a lighthouse which affords one of
the most iconic nightfalls on the island,
with a colourful sky that resembles
a painting. Other relevant coastal
locations are the beaches at Dos
Roques, Punta de Gáldar and the natural
swimming pools at El Agujero.
6. Agaete
Our route winds up at the municipality
of Agaete, one of the island's top
tourist locations. It is a village with
whitewashed buildings, a long-standing
fishing tradition and rugged
beauty, the result of the meeting of
the sea with the mountains.
To get a feel for the place, we should
take a stroll around its historic town
centre, to the Church of La Inmaculada
Concepción and accompanying
square, as well as the Huerto de las
Flores, a botanical garden featuring
many different exotic plant species
and a traditional meeting place for
Canarian poets.
We can also immerse ourselves in
Tamadaba Natural Park, a protected
area containing the largest extension
of Canary pine trees, access to
which is only possible on foot. Once
there we are treated to views over
the Valley of Agaete, a beautiful spot
with tropical and citric fruit estates,
and coffee plantations, the latter being
a key product in the municipality.
Agaete' topography is a steep one,
with El Risco and Guayedra jutting
out, reaching a maximum altitude
of 1,180 metres at the summit area of
Pinar de Tamadaba. It is also home
to one of the most important burial
sites on the island, Maipés, which is
well worth a visit.
Leaving the greenery behind and
coming back into town, we can take
a leisurely walk in the gentle breeze
along the promenade at Puerto de
Las Nieves, with Playa de Las Nieves,
the remains of the Dedo de Dios
(rock formation resembling a hand
and finger) and views of the cliffs in
the shape of a dragon's tail featuring
the stunning Roque Faneque, one
of the highest clifftops in the world.
The walk ends at Plaza de Los Poetas
and the three natural inter-connecting
swimming pools at Las Salinas,
the ideal place for diving into the
calm Atlantic waters, or simply putting
our feet up to admire a stunning
sunset over the neighbouring island
of Tenerife on the horizon.
Firgas
Maipes. Agaete
Vista aérea del Puerto de Agaete
Ruta Agaete-Artenara

50
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº 5
RUTA NORTE
Gran Canaria trae a la mente imágenes de impresionantes playas de arena y kilómetros de
dunas, pero su zona norte nos revela otra realidad: una costa dominada por espectaculares
acantilados, playas vírgenes y piscinas naturales rodeadas por una orografía mucho más abrupta,
resultado de la erosión y la condición volcánica de nuestra tierra.
Esta ruta nos conduce por Arucas, Firgas, Moya, Santa María de Guía, Gáldar y Agaete. Conoceremos
la accidentada costa norte, pero también algunas de las zonas arqueológicas más interesantes
de Gran Canaria, adentrándonos en lugares como en el Cenobio de Valerón, la Cueva
Pintada de Gáldar o la necrópolis de Maipés para conocer la historia de nuestros antepasados.
Recorrer las calles del centro histórico de Arucas con su iglesia como protagonista, hacer
senderismo en Firgas, probar los auténticos suspiros y bizcochos de Moya, sumergirnos en las
aguas de las piscinas naturales más bonitas de la isla y fundirnos con el ambiente marinero de
Agaete son solo algunas de las citas ineludibles de esta gran ruta por el norte isleño.
1. Arucas ■ 2. Firgas ■ 3. Moya ■ 4. Santa María de Guía ■ 5. Gáldar ■ 6. Agaete
Agaete
1. Arucas
La primera parada es Arucas, a 12 kilómetros
de Las Palmas de Gran Canaria,
un municipio que se extiende
desde la costa hasta las medianías.
Comenzamos en el centro histórico,
junto a una de las imágenes más icónicas
del norte: la Iglesia de Arucas,
que dibuja una postal única e imponente
de la plaza de San Juan. Se trata
de un templo neoclásico íntegramente
esculpido en piedra con dos
grandes torres que roban la atención
de todas las miradas.
Otros sitios de interés arquitectónico
son las Casas Consistoriales, el edificio
del antiguo Mercado Municipal o
la Casa de la Cultura. Citas a las que
añadimos un paseo por la Casa y Jardín
de la Marquesa, un encantador,
romántico y espectacular jardín botánico;
la caminata hasta la montaña
de Arucas, y la visita a la fábrica de
ron Arehucas, todo un símbolo de
nuestra tierra, y las Salinas del Bufadero,
un espectáculo espléndido en
el que la naturaleza nos hace partícipes
de sus maravillas.
No podemos movernos del municipio
sin refrescarnos en sus aguas, por
lo que un chapuzón en la playa de
Bañaderos-El Puertillo o en las piscinas
naturales de Los Charcones, si lo
prefieres, seguido de un aperitivo en
los restaurantes de la zona, se convertirá
en el plan perfecto para terminar
la estancia en nuestro primer
destino.
2. Firgas
El pequeño pueblo de Firgas está
ligado al agua, lo que no es casualidad,
ya que se caracteriza por presentar
zonas de lomos alargados y
estrechos que son atravesadas por
una densa y compleja red de barrancos.
Por este motivo, el senderismo
es uno de los principales atractivos
turísticos de la zona.
Partiendo del casco urbano, observamos
numerosos rincones culturales y
religiosos. Los más emblemáticos son
la Iglesia Parroquial de San Roque, la
Casa de la Cultura, el Ayuntamiento y
la Fuente Conmemorativa, punto desde
el que salimos hasta llegar al Paseo
de Canarias.
Aquí contemplamos los mosaicos que
representan a cada isla y, siguiendo la
calle peatonal por la avenida de Gran
Canaria, vemos atravesar el agua calle
abajo a través de una fuente a cuyo
costado están los escudos heráldicos
de los 21 municipios que nos conforman
y el escudo insular.
Otro de los enclaves a destacar es el
molino de gofio de Firgas, situado
sobre la Acequia de la Heredad de
Aguas de Arucas y Firgas junto con el
antiguo almacén de grano y la casa
del molinero. Centrándonos en las
vistas y para admirar la confluencia de
tres majestuosos barrancos -Las Madres,
Guadalupe y Aguaje-, debemos
movernos hasta el mirador de Las Madres,
próximo al casco histórico. Una
estampa enmarcada en el Parque Rural
de Doramas, lugar que quedará en
nuestra memoria para siempre.
Además, parte del municipio está enclavado
en la antigua Selva de Doramas,
por lo que descubrimos barrancos
y vegetación de extrema belleza
como la Reserva Natural Especial de
Azuaje, el barranco más profundo del
norte, que engloba endemismos y
uno de los escasos reductos de laurisilva
que existen. Otro de los espacios
naturales más llamativos son la Montaña
de Firgas y el Pico de Osorio, visitas
ineludibles que bordean Firgas
permitiendo unas panorámicas espléndidas
de toda la capital y el norte
de la Isla.
3. Moya
La villa de Moya se erige entre barrancos
y una serie de lomos que descienden
hacia la costa, dando lugar a un
espacio accidentado con un rico patrimonio
cultural.
En nuestra ruta no puede faltar un
paseo para conocer los edificios emblemáticos
de la villa, entre los que
destaca la Iglesia de Nuestra Señora
de la Candelaria, localizada en riscos
que se precipitan sobre el Barranco
de Moya; la Casa Museo Tomás
Morales, con una amplia colección
del poeta; la Heredad de Aguas, una
magnifica pieza de piedra basáltica, o
la Ermita de San Bartolomé de Fontanales,
construida en 1872. Una vez hayamos
contemplado su arquitectura,
Gáldar
tomamos dirección el Parque Natural
de Doramas para descubrir los senderos
de Los Tilos de Moya, otro de
los últimos reductos de laurisilva de
la Isla y punto de visita obligada por
su diversidad.
Después, recargamos energía con un
buen plato casero en la zona y tratamos
de adquirir una buena muestra
de gastronomía local. Para ello, Fontanales
cuenta con un buen número
de queserías, aunque no debemos
alejarnos sin probar su representativa
repostería. Así que no dudes en comprar
suspiros y bizcochos de Moya y
disfruta de los bollos de anís y las truchas,
también muy típicos.
Para despedirnos, pasearemos por
el relajante litoral, que cuenta con la

Nº 5 DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
51
Firgas
playa de La Caleta y las piscinas naturales de aguas
transparentes del Charco de San Lorenzo.
4. Santa María de Guía
Una costa abrupta y rocosa identifica a Santa María
de Guía, cuyo entorno recoge una gran diversidad
que presume de que gran parte de sus espacios
naturales estén catalogados como Espacios Naturales
Protegidos.
Comenzamos el viaje en el casco histórico, que
nos permite admirar la belleza de sus edificaciones,
gobernadas por el color. Aquí nos detenemos
a contemplar las más notorias como la neoclásica
Iglesia Parroquial, flanqueada por dos torres que vigilan
obras de arte de gran importancia, la Casa de
Los Quintana, el Museo de Néstor Álamo y la Ermita
de San Roque, que forman parte del Patrimonio
Histórico.
Saliendo del casco urbano, apreciamos el entorno
natural del municipio, en el que resalta la Reserva
Natural Especial del Brezal, el Parque Rural de Doramas,
el Monumento Natural del Montañón Negro
o el Paisaje Protegido de Las Cumbres, espacios
de gran belleza compartidos con localidades
colindantes.
Pero si existe un lugar al que prestar toda nuestra
atención es el Cenobio de Valerón, un conjunto
arqueológico declarado Bien de Interés Cultural y
un granero fortaleza donde los antiguos canarios
almacenaban los granos recolectados durante el
año. El Tagoror del Gallego es otro de los yacimientos
arqueológicos de interés. Aproximándonos al
límite, contemplamos la costa rocosa propia del
norte isleño y distinguimos las playas de San Felipe,
poco transitada e ideal para sumergirnos en
sus aguas, y la de Roque Prieto, con una piscina
natural.
No podemos irnos de Guía sin probar su fabuloso
Queso de Flor, elaborado con leche cruda de vaca
y oveja y utilizando la alcachofa de la flor de cardo
azul, un producto premiado en todo el mundo. Así,
finalizamos nuestra ruta en Montaña Alta, epicentro
de la popular Fiesta del Queso.
5. Gáldar
Tras abandonar Guía, procedemos a conocer Gáldar,
la que fuera primera capital isleña. Un acontecimiento
histórico marcado porque los primeros
reyes de Gran Canaria decidieron asentarse en el
territorio, llamado antiguamente Agáldar, y razón
por la que el pueblo mantiene gran parte de su arquitectura
antigua, siendo de las pocas ciudades
canarias que conservan parte del patrimonio prehispánico.
Reflejo de su pasado lo hallamos en el Parque Arqueológico
de la Cueva Pintada, de visita obligatoria,
uno de los principales hallazgos del arte rupestre
del área atlántica que muestra cómo vivía la población
prehispánica, el desarrollo de la conquista de la
corona castellana y cómo Agáldar quedó sepultada
hasta que un golpe de suerte permitió que viera
la luz. Además, encontramos la necrópolis de La
Guancha, un yacimiento arqueológico que explica
cómo eran los enterramientos de los antiguos pobladores.
Entre otras edificaciones prehispánicas,
el mayor de los Túmulos conservados actualmente.
Profundizando en el casco histórico, reconocemos
una emblemática arquitectura de la mano de la
Iglesia de Santiago de Gáldar, uno de los templos
más bellos de Canarias; el antiguo Ayuntamiento,
custodiado por uno de los ejemplares del drago
más antiguo de Gran Canaria; el Teatro Municipal, la
llamada “Plaza Grande", uno de los mejores ejemplos
de Alameda del siglo XIX en Canarias, y el Museo
de Antonio Padrón. En la calle Capitán Quesada,
encontramos el Mercado La Recova de Gáldar,
perfecto para adquirir productos locales y probar el
queso.
Sabemos que admirar las vistas es importante y
por ello nos trasladamos a las Montañas de Gáldar
y Amagro para ver un paisaje de singular belleza a
medida que vamos ascendiendo. También iremos a
los Pinos de Gáldar, debido a la grandiosidad de la
panorámica y el interés del entorno.
La costa de Gáldar es variada, combina playas con
piscinas naturales. Sin embargo, nos decantamos
por visitar la inigualable playa de Sardina para luego
acercarnos al inconfundible Faro de Sardina, que
nos brinda uno de los atardeceres más icónicos de
la Isla, con unos colores que dibujan el cielo como
si de un cuadro se tratara. Otros destinos costeros
relevantes son las playas de los Dos Roques, Punta
de Gáldar y las piscinas naturales de El Agujero.
6. Agaete
La ruta norte finaliza en el municipio de Agaete,
de los más turísticos de la Isla. Un pueblo caracterizado
por sus típicas casas blancas y marcado por
la tradición pesquera y una abrupta belleza. Para
conocerlo en profundidad, es necesario recorrer su
casco histórico, acercarnos a la Iglesia de La Inmaculada
Concepción y su plaza, así como al Huerto
de las Flores, un jardín botánico con variedad de
especies vegetales exóticas y lugar de reunión de
poetas canarios.
Asimismo, nos adentramos en el Parque Natural
de Tamadaba, un espacio protegido con el mayor
pinar de Gran Canaria y cuyo acceso solo es posible
a pie. En él vislumbramos el Valle de Agaete, precioso
paraje con fincas de frutas tropicales, cítricos
y café, producto clave del municipio.
La topografía de Agaete es abrupta y sobresalen El
Risco y Guayedra, alcanzando una altitud máxima
de 1.180 m en la zona cumbrera del Pinar de Tamadaba.
Volviendo al casco, paseamos disfrutando de la brisa
marina por el Puerto de Las Nieves, con la playa
de Las Nieves, los restos del Dedo Dios de fondo y
vistas a los acantilados con forma de cola de dragón
donde destaca el impresionante Roque Faneque.
Al final del trayecto reconocemos la plaza de
Los Poetas y más tarde tres piscinas naturales conectadas
entre sí, Las Salinas, enclave inmejorable
para sumergirnos en las serenas aguas del Atlántico
o, si lo prefieres, despedir el viaje con un ocaso
extraordinario y el Teide perfilando el horizonte.

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DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº 5
CENTRAL ROUTE
If you are looking to discover some of the most valuable natural jewels and the most charming
villages in Gran Canaria, this is the route for you. It will take you to the highest point of the
island, where you will get to see some stunning locations, all with a long history and a deeprooted
religious culture, as well as build your strength back with some typical local cuisine.
We set off from Las Palmas de Gran Canaria on course for our first destination, the picturesque
town of Santa Brígida, followed by San Mateo, Tejeda, Artenara, Valleseco and Teror.
1. Santa Brígida ■ 2. San Mateo ■ 3. Tejeda ■ 4. Artenara ■ 5. Valleseco ■ 6. Teror
Artenara
1. Santa Brígida
Tejeda, officially one of the prettiest
villages in Spain.
As we approach the town centre we
are struck by its architecture, a peculiar
fusion between its agricultural
past and modern-day residential
buildings, with eminently traditional
Canary features. Of special note is the
Parish Church of Santa Brígida, with
its neo-gothic exterior and a typical
island church structure on the inside.
Another local attraction is Atalaya de
Santa Brígida, an ensemble of cave
houses from the pre-Hispanic period
where traditions such as pottery are
still preserved, using age-old techniques,
the results of which can be admired
in the Casa Panchito Eco-Museum.
At weekends in the town centre, set
in a ravine brimming with beautiful
palm trees, we can stroll around the
market along the high street and
pick up some fine local crafts, before
stopping off at La Casa del Vino, the
perfect haven for sampling a range
of Gran Canaria Designation of Origin
wines, together with some local
cheeses.
Villa de Santa Brígida is known for
its stunning countryside, featuring
the famous Drago de Barranco Alonso
dragon tree, perched on a steep
cliff in the area of the same name,
which is a focal point due to its majestic
appearance and the fact it is
nearly 500 years old. As we follow
along the main road towards Bandama,
we come to Monte Lentiscal,
where we find the Natural Bandama
Monument, a stunning 200-metre
deep volcanic crater with a one-kilometre
diameter. This is one of the
island's most visited attractions, with
a viewing point that provides some
spectacular views over the capital
city and part of the northwest of the
island.
2. San Mateo
We now move on towards Vega de
San Mateo, eight kilometres on from
Santa Brígida. Once we reach the
town centre, we must make our way
to the old part of town and see its
Parish Church, the tree-lined Alameda
de Santa Ana and the Town Hall,
an exquisite neo-Canarian style building.
Another of the places not to be
missed is the farmers and crafts market,
the main economic driving force
of the region, which has become
highly popular and which offers all
kinds of arts and crafts.
The municipality is also home to
some unique views over Gran Canaria's
hillsides and summit, at Pozo de
Las Nieves. Other important landmarks
include Hoya del Gamonal, El
Roque Cruz del Saucillo, which together
make up a protected natural
landscape around the summit area
and are of high value due to the endemic
species growing there.
3. Tejeda
Santa Brígida
As we continue along winding roads,
taking in the colours and scents of the
surrounding vegetation, we come to
Here we are witnesses to a strong
cultural and artistic presence, in
the shape of the Abraham Cárdenes
Sculpture Museum, the Ethnographic
Museum and the Medicinal
Plant Centre, which highlights Tejeda's
wide variety of local plant species.
Paying special attention to the
architecture, we divert our course to
the Parish Church of Our Lady of El
Socorro.
A visit to Tejeda is essential for those
who wish to learn about the island's
rich archaeological heritage, as we
come across some archaeological
vestiges including burial caves, etchings,
paintings and houses. A good
example is Roque Bentayga, a sacred
site for the aboriginal dwellers and,
alongside it, the Bentayga Archaeological
Park, a visitor centre for the
different archaeological complex of
rocks -Bentayga, Andén de Tabacalete,
Cuevas del Rey and El Roqueteand
surrounding area.
The Degollada de Becerra visitor
centre is another place of interest. It
is located between Cruz de Tejeda,
where we stop to look over the horizon,
and Llanos de la Pez. Its purpose
is to provide information on the local
ethnography, but also boasts stunning
views. We set off towards one of
the best-known symbols of Gran Canaria,
the Roque Nublo, an enormous
basalt rock standing over 70 metres
tall, a result of volcanic activity. As one
of the most popular picture postcard
settings, it is a beguiling sight which
will linger long in the memory.
We cannot leave Tejeda without sampling
its specialities, so we head to

Nº 5 DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
53
Artenara
Teror
6. Teror
The final stage of our route around
the centre of the island takes us to
Teror. It is a municipality with a huge
historical and natural relevance that
is also the centre of pilgrimage in
Gran Canaria and one of the most
important in the Canaries, as for local
Canarians we cannot conceive of the
town's history without its beloved Virgin
of El Pino.
Tejeda
Legend has it that on 8th September
1481 a virgin appeared on the top of
a pine tree, who they called Virgin
of El Pino, the current Patron Saint
of the Diocese of the Canaries in the
province of Las Palmas and a revered
religious figure for the islanders. The
Villa Mariana de Teror has a carving of
the virgin at the Basilica of Our Lady
of El Pino, declared a Historic and Artistic
Site in 1979, the most important
building in the municipality and one
of the leading religious architectural
structures in the archipelago.
the market to pick up some marzipan
and the celebrated bienmesabe,
made with its famous local almonds,
the star product which has its own
Almond Trees in Bloom Fiesta, held
every February.
4. Artenara
Artenara is situated at the island's
summit and is noted for its steep orography
which is the setting for a diverse
range of natural spaces, joining
up typical interior landscapes with
other coastal landscapes. Its territory
runs down to the coast, surrounded
by huge extensions of Canary pine
woodland peculiar to the area of Tamadaba,
from where we look down
over Agaete and the stunning Teide
mountain in the neighbouring island
of Tenerife.
Likewise, places such as Tirma, Tamadaba,
Barranco Hondo and Mesa de
Acusa stand out all around. In addition,
Artenara is home to archaeological
settlements which provide an
insight into the lives of the ancient
Canary dwellers and archaeological
tours to decypher them. We should
also not miss going to the Miguel de
Unamuno Viewpoint, which provides
another fine view over the volcanic
crater, the Bentayga and Nublo rocks
emerging from the clouds.
5. Valleseco
Valleseco is a region that was once
a huge laurel forest and which today
preserves a lush vegetation, so
not surprisingly 80% of its territory
is designated as a Protected Natural
Area. It boasts a wide variety of trails
and footpaths and a bastion of laurel
woodland of great botanical value at
Barranco de la Virgen, located in the
Doramas Rural Park, from where we
can look out over La Laguna de Valleseco
and Pico de Osorio.
La Laguna Recreational Area is worth
a visit, as it is home to a wide range
of Canary flora and has a range of facilities
for visitors. Calderetas, another
place not to miss, stands out as one
of the most beautiul volcanic craters
on the island, with its fine blend of
Valleseco
natural colours, creating quite a unique
picture. Continuing towards Cueva
Corcho y Crespo, we discover the
vast pine woodland of the Protected
Summit Area with panoramic views
all the way down to the sea. At the
municipality's border, we are treated
to a landscape of contrasts alongside
Gran Canaria's most recent volcano,
Montañón Negro.
As for cultural heritage, we can see
fountains, pillars, irrigation channels
and mills of high ethnographic value.
We can also visit to the Church of San
Vicente Ferrer, probably the town's
most important building.
Having seen the religious hub of Teror,
we take a stroll around Plaza de
Teror and neighbouring areas such as
La Alameda, the Town Hall, La Fuente
Agria and the Cister Monastery. There
is no doubt you will be enamoured by
its colourful houses, cobbled streets,
typical Canary balconies and the natural
surroundings that wrap around
the old part of town and adorn most
of the region.
On the subject of the natural surroundings,
we should visit its protected
areas at Caldera de Pino Santo, Finca
de Osorio, Doramas Natural Park or
Agujereada. Teror thus stands as an
essential place to visit in Gran Canaria,
and is an ideal location for hiking
enthusiasts.
Finca de Osorio should also not be
missed, because it is the maximum
expression of nature. The estate is
home to trails, mountains and ravines
in an ecosystem featuring chestnut
trees together with laurel forests, making
it a truly magical, relaxing place,
perfect to escape our daily routine
and to admire nature with no distractions.
We cannot finish this route without
trying the famous chorizo from Teror.
The town centre is the place to go to
order a chorizo roll with a strawberry
flavoured Clipper, a local soft drink,
which is one of the most typical combinations
here. If you prefer, you can
purchase some delicious pan de huevo
(bread made with egg) and cheese,
which are sold at market stalls
which are open on Sundays.

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DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº 5
RUTA CENTRO
Si quieres descubrir algunas de las joyas naturales más valiosas y los pueblos con más encanto de
Gran Canaria, esta es tu ruta. Aquí alcanzarás el punto más alto de la Isla, pero también conocerás
parajes impresionantes con una larga historia y cultura religiosa, además de reponer fuerzas con
la cocina más típica.
Partimos desde Las Palmas de Gran Canaria para conocer nuestro primer destino, el pintoresco
pueblo de Santa Brígida, al que siguen San Mateo, Tejeda, Artenara, Valleseco y Teror.
1. Santa Brígida ■ 2. San Mateo ■ 3. Tejeda ■ 4. Artenara ■ 5. Valleseco ■ 6. Teror
Tejeda
Valleseco
Teror
1. Santa Brígida
Visitamos el casco urbano y observamos
su arquitectura, una peculiar fusión
entre el pasado agrícola y el presente
residencial en la que sobresalen
elementos de la tradición canaria. En
especial, brilla la Iglesia Parroquial de
Santa Brígida, con un exterior neogótico
pero con la estructura típica de
iglesias isleñas en su interior.
Otro de los atractivos es la Atalaya de
Santa Brígida, un poblado de casas
cueva de la época prehispánica que
aún conserva tradiciones como la alfarería,
que sigue técnicas antiquísimas
y cuyas obras podrás admirar en
el Ecomuseo Casa Panchito.
En el núcleo urbano, establecido en
un barranco repleto de bellos palmerales,
podemos pasear por el mercadillo
de la calle principal durante el
fin de semana y adquirir productos
artesanales y hacer una parada en La
Casa del Vino, el marco perfecto en el
que degustar los caldos de Denominación
de Origen Gran Canaria con
quesos isleños.
La Villa es conocida por su riqueza
paisajística, donde destaca el Drago
de Barranco Alonso, colgado de
un risco en la zona del mismo nombre,
que acapara la atención por su
majestuosidad y una antigüedad
próxima a los 500 años. Siguiendo
la carretera en dirección Bandama,
en Monte Lentiscal, encontraremos
el Monumento Natural de Bandama,
una impactante caldera volcánica
con una profundidad de 200 metros
y un kilómetro de diámetro. Una de
las atracciones isleñas más visitadas,
que brinda una panorámica de la capital
y parte de la zona noroeste desde
su mirador.
2. San Mateo
Seguimos nuestro camino hacia la
Vega de San Mateo, a ocho kilómetros
de Santa Brígida. Ya en el pueblo,
es imprescindible pasear por el casco
antiguo para hallar su Iglesia Parroquial,
la Alameda de Santa Ana y el
Ayuntamiento, un conjunto de exquisito
estilo neocanario. Otra de las citas
ineludibles es el mercado agrícola y
artesanal, el principal motor económico,
que ha ganado gran notoriedad
y ofrece todo tipo de productos artesanales.
El municipio también nos descubre
panorámicas únicas de las medianías
y de la Cumbre de Gran Canaria, donde
se localiza el Pozo de Las Nieves.
Otro de los enclaves más importantes
son la Hoya del Gamonal, el Roque y
la Cruz del Saucillo, que constituyen el
paisaje natural protegido enmarcado
en la zona de cumbres y presentan un
gran valor por sus endemismos.
3. Tejeda
Atravesando sinuosas carreteras y
disfrutando de los colores y olores
que nos regala la vegetación, llegamos
a Tejeda, oficialmente uno de los
pueblos más bonitos de España.
Aquí somos testigos de una fuerte
presencia cultural y artística y tropezamos
con el Museo de Esculturas
Abraham Cárdenes, el Museo Etnográfico
y el Centro de Plantas Medicinales,
que muestra las variedades vegetales
propias de Tejeda. Haciendo
hincapié en la arquitectura, nuestro
recorrido se desvía a la Iglesia Parroquial
de Nuestra Señora del Socorro.
Visitar Tejeda es primordial para quienes
deseen conocer el rico patrimonio

Nº 5 DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
55
Artenara
arqueológico de la Isla, porque encontramos
vestigios arqueológicos como
cuevas de enterramientos, grabados,
pinturas y casas. Un buen ejemplo
es el Roque Bentayga, lugar sagrado
para los aborígenes y, junto a él, distinguiremos
el Parque Arqueológico
del Bentayga, un centro de interpretación
del complejo arqueológico de
los roques -Bentayga, Andén de Tabacalete,
Cuevas del Rey y el Roquete- y
de su entorno.
El Centro de Interpretación Degollada
de Becerra es otro lugar de interés.
Se localiza entre La Cruz de Tejeda,
donde nos detenemos a observar el
horizonte, y los Llanos de la Pez. Está
dedicado a informar de la etnografía
local, pero también presume de espectaculares
vistas. Ponemos rumbo
a uno de los símbolos más reconocidos
de Gran Canaria, el Roque Nublo,
una enorme roca basáltica de más de
70 metros de altura, producto de la
actividad volcánica. Una de las estampas
más turísticas, atrapa al observador
y permanece en sus recuerdos.
No podemos abandonar Tejeda sin
probar sus especialidades, así que en
el mercadillo conseguimos mazapanes
y el célebre bienmesabe, elaborados
con sus famosas almendras, producto
estrella de su gastronomía que
cuenta con la Fiesta del Almendro en
Flor, celebrada en febrero.
4. Artenara
Artenara se sitúa en la cumbre isleña
y se caracteriza por una abrupta
orografía que facilita la existencia de
espacios naturales diversos, reuniendo
paisajes propios del interior y otros
típicos del litoral. Su territorio llega
hasta una costa rodeada de grandes
extensiones de bosques de pino canario
tan peculiares de las zonas de
Tamadaba, desde donde podemos
vislumbrar Agaete y el imponente Teide
de la isla vecina.
De esta forma, localizaciones como
Tirma, Tamadaba, Barranco Hondo
o Mesa de Acusa destacan entre sus
parajes. Además, en Artenara apreciamos
yacimientos arqueológicos que
muestran cómo vivían los antiguos
pobladores canarios y disponemos
de rutas arqueológicas para descifrarlos.
Tampoco podemos perdernos el
Mirador de Miguel de Unamuno, que
nos regala otra de las fotografías de la
caldera del volcán, el Roque Bentayga
y el Nublo emergiendo entre las nubes.
5. Valleseco
Valleseco es una villa que formó parte
de un gran bosque de laurisilva y que
conserva una abrigada vegetación
actualmente, y es que el 80% de su
territorio es Espacio Natural Protegido.
Dispone de una gran variedad de
senderos y caminos y un reducto de
laurisilva de gran valor botánico como
el Barranco de la Virgen, en el Parque
Rural de Doramas, donde admiramos
La Laguna de Valleseco y el Pico de
Osorio.
Visitamos el Área Recreativa de La Laguna,
que alberga una extensa representación
de flora canaria y cuenta con
servicios adaptados para visitantes.
Calderetas, otra cita ineludible, se alza
Santa Brígida
San Mateo
como una de las calderas volcánicas
más bellas, en ella se entremezclan los
colores de la naturaleza, creando un
cuadro único. Continuando nuestro
recorrido hacia Cueva Corcho y Crespo,
descubrimos los vastos pinares del
Espacio Protegido de las Cumbres y
unas vistas que se extienden hasta el
mar. En el límite municipal, nos deleita
un paisaje lleno de contrastes junto al
volcán más reciente de Gran Canaria,
el Montañón Negro.
En cuanto al patrimonio cultural, contemplamos
fuentes, pilares, acequias
o molinos de gran valor etnográfico.
También reconocemos la Iglesia de
San Vicente Ferrer, probablemente el
edificio más importante de la localidad.
6. Teror
En la fase final de nuestra ruta por el
centro nos adentramos en Teror. Un
municipio con gran valor histórico y
natural que, además, es el centro de
peregrinación de Gran Canaria y uno
de los más relevantes de Canarias,
pues los canarios no concebimos la
historia del pueblo sin la Virgen del
Pino.
Cuenta la leyenda que el 8 de septiembre
del 1481 apareció una virgen
en lo alto de un pino, a la que llamaron
Virgen del Pino, la actual patrona de
la Diócesis de Canarias de la provincia
de Las Palmas y referente religioso de
los isleños. Así, la Villa Mariana de Teror
la acoge en la Basílica de Nuestra
Señora del Pino, declarado Conjunto
Histórico Artístico en 1979, el edificio
más importante del municipio y uno
de los más destacados de la arquitectura
religiosa del Archipiélago.
Tras conocer el epicentro religioso,
paseamos por la Plaza de Teror y zonas
como La Alameda, el Ayuntamiento,
La Fuente Agria o el Monasterio
del Cister. Sin duda, te enamoras
de sus casas coloridas, las calles adoquinadas,
los balcones típicos canarios
y la naturaleza que rodea el casco
antiguo, que adornan gran parte del
territorio.
Respecto al entorno natural, estamos
obligados a visitar sus espacios protegidos
de la Caldera de Pino Santo, la
Finca de Osorio, el Parque Natural de
Doramas o la Agujereada. Así, Teror
se alza como un imprescindible de
Gran Canaria, convirtiéndose en una
de las localizaciones más óptimas
para hacer senderismo.
La Finca de Osorio es una cita obligatoria,
el recurso natural por excelencia.
Aquí hallamos caminos, montañas
y barrancos en un ecosistema
lleno de castañeros junto a bosques
de laurisilva, que la convierten en un
lugar mágico y en calma, perfecto
para desconectar de la rutina y admirar
la naturaleza sin distracciones.
No podemos terminar esta ruta sin
probar el chorizo de Teror. En los alrededores
del casco histórico, pedimos
un bocadillo de chorizo con un
Clipper de fresa, un refresco local, una
de las combinaciones más típicas. Si
lo prefieres, puedes comprar el delicioso
pan de huevo o el queso, que se
venden en los puestos del mercadillo,
abierto los domingos.

56
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº 5
EAST ROUTE
The east of Gran Canaria has a unique coastline, where gentle slopes fuse with steep
ravines, lending a certain mystery and identity to the beaches, accentuated by the
area’s windy conditions and its crystal clear waters. There are five municipalities, each
with their own enchanting beaches, a rich archaeological heritage and a culture with
deep-rooted Canary tradition that make up this fascinating route, one not to be missed.
Our journey starts in Las Palmas de Gran Canaria, and continues at the island’s former
capital, Telde, before moving on to Valsequillo, Ingenio and Agüimes. Don’t forget to
bring your swimming gear, and dare to dive in to this adventure with us. You won’t
regret it.
1. Las Palmas de Gran Canaria ■ 2. Telde ■ 3. Valsequillo ■ 4. Ingenio ■ 5. Agüimes
Las Palmas de Gran Canaria
1. Las Palmas de Gran Canaria
Our first port of call is around the historical
streets and façades of the district
of Vegueta, featuring buildings
such as the Santa Ana Cathedral, the
Casas Consistoriales council offices,
the Episcopal Palace and the Casa Regental,
which were the first to spring
up in the fledging capital city. Other
emblematic constructions with quite
stunning architecture and of cultural
relevance are: Plaza de Santo Domingo
and Plaza del Espíritu Santo, the
Canary Museum, the Columbus House
Museum and the Atlantic Modern
Art Centre (CAAM).
On the opposite side to Vegueta, separated
by the Guiniguada ravine, is
the district of Triana. This area is home
to the Pérez Galdós Theatre, the Hotel
Madrid, the Gabinete Literario, the
Pérez Galdós House Museum and
the modernist Quegles palace, from
where we can access the long pedestrian
street of Calle Mayor de Triana,
which opens out in San Telmo.
This is the picture postcard area of
the city and is a wonderful place for
a stroll, although there is always a
lot of hustle and bustle going on, as
it constitutes one of the city’s main
shopping areas. Leaving behind Triana,
we continue along Paseo de Tomás
Morales as far as the El Obelisco
or Plaza de la Constitución. Here, we
turn down towards the beach where
we come to Plaza de la Feria and admire
its surroundings, where we can
catch a glimpse of the monument in
honour of Benito Pérez Galdós, the island’s
most internationally renowned
writer.
At the heart of the capital its the oldest
hotel, the iconic Hotel Santa
Catalina, and the Néstor Museum,
which displays the majority of the
work of artist Néstor Martín-Fernández
de la Torre. This area also features
the gardens at Doramas Park, which
combines the Pueblo Canario with
endemic plant species. Its waterfalls
and extensive vegetation invite us to
sit back and relax following our brief
visit to the capital.
As we move out of this enclave,
we look over to the Sports Marina,
which culminates in Las Alcaravaneras
beach and the shopping area of
Mesa y López. Along the promenade
leading to the Port, we are treated to
stunning views as we cross Santa Catalina
Park, featuring the Elder Science
Museum and the Miller Building.
Our walk finally opens out onto the
immense Las Canteras beach, which
stretches for three kilometres from
the Auditorio Alfredo Kraus to La Isleta,
joined up by a long promenade.
This is an ideal spot to watch the sun
go down, an essential treat for all visitors
to Gran Canaria.
2. Telde
10 kilometres to the south of the capital
is Telde, famous for its many archaeological
remains, reflecting its
important role as one of the orginal
aboriginal kingdoms. The region has
settlements at Baladero, Tufia, Cuatro
Puertas, Tara and Cendro, providing
us with a fascinating insight into the
lives of the islanders' ancestors.
The settlements of Cendro, Tara and
Baladero are made up of sets of cave
houses, with Baladero being one of
the most important sacred sites in
aboriginal culture, while Tufia is the
largest settlement of them all.
Meanwhile, the town centre of Telde
is an essential place to visit, with
its two main neighbourhoods, San
Juan and San Francisco. The former is
home to the church of San Juan Bautista
and the Plaza Mayor, which contains
the main council and religious
buildings. Two other places not to be
missed here are the León y Castillo
House Museum and Rincón Plácido
Fleitas. The narrow and splintered
streets of the district of San Francisco
are characterised by gabled tile roofs
and long whitewashed walls that are
interspersed with cobbled streets.
We can stop here to take a look at the
Church of San Francisco.
We now turn our attention to the
coast, with beautiful cliffs and crushed
lava beaches, which are a delight.
The coastline is packed with family
beaches such as La Garita, Salinetas
and Melenara, as well as other more
mysterious and wild beaches such
as Playa del Cura, Playa del Hombre,
Aguadulce and Tufia. We say farewell
to Telde from any one of these charming
settings, after having sampled
some typical cuisine, with fish and
seafood among its main ingredients.
3. Valsequillo
Valsequillo offers us a tour around
the church of San Miguel, the Benito
Pérez Galdós Municipal Library and El
Colmenar barracks, which constitute
one of the municipality's most important
historic heritage sites, given Site
of Cultural Interest status by the Government
of the Canariy Islands.
However, the real attraction of this
municipality is its landscapes, which
constitute a high ecological value.
We refer to Barranco de Los Cerníca-

Nº 5 DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
57
los, the hillsides of which are covered with wild olive groves and an important
willow tree wood along its ravine bed. Its top attraction is Caldera de
los Marteles, a crater considered to be of great geological relevance and
defined as an ecologically sensitive area.
Our visit to Valsequillo is rounded of with a stroll around the town's streets,
where we can pick up some fine pieces of craftwork or some fresh, local
produce.
4. Ingenio
The city of Ingenio emerged from water, agriculture and reedbeds, a legacy
that is conserved today, as the area is recognised for its craft and
agricultural activity. Indeed, it is the foremost craft region in Gran Canaria.
Our tour kicks off around its historical area, made up of an old town centre
at Plaza de la Candelaria, with the Town Hall and the Church of La Candelaria,
and the district of Carrizal, with its Church of Virgin of El Buen
Suceso. We can observe how the streets have preserved their traditional
Canary-style architecture, where we come to Néstor Álamo Park, home
to the tallest palm tree in the Canaries, standing around 30 metres high.
To get to know the soul of this municipality with its craftwork tradition we
should head for the Casa del Reloj (watch house), the Ruta de los Molinos
de Agua (water mills) and the Museo de Piedras y Artesanía Canaria (Canary
craft and stone museum); as well as the Municipal Craft Workshop,
which delves into the local craft industry, represented by many fine examples
of typical crotchet work that has been applied to fashion garments.
Ingenio
The town is well known for its location near to stunning natural monuments,
including Guayadeque Ravine and El Draguillo Ravine, and the
natural reserve at Caldera de los Marteles, El Palomar or Granero Cuevas
Muchas. Likewise, it is the site for rural settlements such as La Pasadilla,
with its recreational area. At El Ratiño and Montaña Las Tierras we can
appreciate a multitude of caves that were used as a necropolis, houses
and funeral sites during the pre-Hispanic period. Make a beeline for them
along their trails and footpaths.
Down at the coast, we come to El Burrero, a small sand and pebble beach
that is ideal for sailing and windsurfing, thanks to the prevailing wind and
the waves in the area. It is the ideal spot to get clear our heads before we
set off for our final destination.
5. Agüimes
A stroll around the historic town centre of Agüimes, its green areas and
natural settings, and gaining an insight into its legacy is highly recommended
here in the east of Gran Canaria. The municipality is home to a
wide range of traditional Canary architecture, the highlight of which is the
Parish Church of San Sebastián, declared a Municipal Historic and Artistic
Monument back in 1981. The Plaza de San Antón is the site for the Agüimes
Visitor Centre, which gives a clear insight into the architectural, artistic
and historical features of the town centre.
Agüimes
The town is also home to two other natural settings that are an essential
visit: Temisas, with its spectacular mountainous landscape, Roque
Aguayro and the most important olive grove in the Archipelago; and Guayadeque,
with the settlement of Cueva Bermeja and the chapel of San
Bartolomé Apóstol.
We should also stop off at Montaña de Agüimes, which preserves archaeological
vestiges of aboriginal cave paintings. The most influential settlement
is at Morro del Cuervo, which has a unique ensemble of petroglyphs.
The Balos petroglyphs, situated in the ravine of the same name, constitute
one of the most important engravings in the Archipelago.
There are a good number of beaches along its coastline, Arinaga beach
being a fine example, while one of the busiest is Vargas beach, considered
one of the finest in the world for windsurfing, and El Cabrón beach, which
boasts one of the richest seabeds in the Canaries.
Vegueta. Las Palmas de Gran Canaria
Telde

58
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº 5
RUTA ESTE
El este de Gran Canaria nos muestra un singular paisaje litoral, en el que delicadas pendientes se
fusionan con abruptos barrancos, otorgando cierto misterio e identidad a sus playas, enfatizadas por
el viento característico de la zona y sus aguas cristalinas. Cinco municipios de encantadoras playas,
un rico patrimonio arqueológico y una cultura marcada por la tradición canaria componen esta ruta
que no te puedes perder.
Nuestro viaje comienza en Las Palmas de Gran Canaria y continúa en la antigua capital de la Isla, Telde,
hasta llegar a Valsequillo, Ingenio y Agüimes. No te olvides de tu bañador y atrévete a sumergirte con
nosotros en esta aventura por el este, no te arrepentirás.
1. Las Palmas de Gran Canaria ■ 2. Telde ■ 3. Valsequillo ■ 4. Ingenio ■ 5. Agüimes
Las Salinas de Arinaga
Valsequillo
Ingenio
Telde
1. Las Palmas de Gran Canaria
Nuestro viaje comienza entre las históricas
calles y fachadas del barrio de
Vegueta, donde edificios como la Catedral
de Santa Ana, las Casas Consistoriales,
el Palacio Episcopal o la Casa
Regental encierran las primeras pinceladas
que dieron vida a la capital.
Otras construcciones emblemáticas
de impresionante arquitectura y relevancia
cultural son: la Plaza de Santo
Domingo y la del Espíritu Santo,el
Museo Canario, la Casa de Colón o el
Centro Atlántico de Arte Moderno.
Al margen de Vegueta, separado
por el barranco Guiniguada, reconocemos
el barrio de Triana. Aquí descubrimos
el Teatro Pérez Galdós, el
Hotel Madrid, el Gabinete Literario, la
Casa Museo Pérez Galdós y el palacete
modernista Quegles, enclaves
desde los que podemos acceder a la
Calle Mayor de Triana, que desemboca
en San Telmo.
Se trata de una de las postales por
excelencia de la ciudad y resulta muy
agradable transitar por ella, aunque
siempre mantiene un ritmo frenético,
pues se trata de uno de los núcleos
comerciales de la Isla. Dejando
atrás Triana, seguimos el Paseo de
Tomás Morales para ver el Obelisco o
la Plaza de la Constitución. Aquí, tomamos
rumbo al mar para detenernos
en la Plaza de la Feria y admirar
sus alrededores, donde vislumbramos
el monumento a Benito Pérez
Galdós, nuestro escritor más internacional.
En el centro capitalino nos sorprende
el hotel más antiguo de la ciudad,
el icónico Hotel Santa Catalina, y el
Museo Néstor, que recoge la mayor
parte de la obra del artista Néstor
Martín-Fernández de la Torre. Por la
zona, nos deslumbran los jardines del
Parque Doramas, que reúne el conjunto
del Pueblo Canario y especies
autóctonas. Sus fuentes en cascada
y la extensa vegetación, nos invitan
a relajarnos tras esta breve estancia
en la capital.
Saliendo del enclave, observamos el
Muelle Deportivo, que culmina en la
playa de Las Alcaravaneras y Mesa y
López, otro de los núcleos comerciales.
En el paseo marítimo en dirección
al Puerto, admiramos las vistas
y disfrutamos del trayecto hasta cruzarnos
con el Parque Santa Catalina,
donde se sitúan el Museo Elder de la
Ciencia y el Edificio Miller.
Por último, callejeamos hasta llegar
a la inmensidad de la Playa de Las
Canteras, cuyo recorrido se extiende
en tres kilómetros de paseo marítimo
desde el Auditorio Alfredo Kraus hasta
La Isleta. Podemos ver el atardecer,
un imprescindible de Gran Canaria
para cualquier visitante.
2. Telde
A 10 kilómetros de la capital nos situamos
en Telde, destacada por sus numerosos
vestigios arqueológicos, ya
que fue cabeza de uno de los reinos
aborígenes. La zona cuenta con los
yacimientos de Baladero, Tufia, Cuatro
Puertas, Tara y Cendro, por lo que
nos acercamos para profundizar en la
vida de los antepasados isleños.
Los yacimientos de Cendro, Tara y el
Baladero están formados por conjuntos
de cuevas de habitación, el de
Baladero fue uno de los lugares sagrados
más importantes de la cultura
aborigen, y Tufia se alza como el yacimiento
de más proporciones.
Por otro lado, en el casco histórico es
imprescindible visitar dos de sus barrios,
el de San Juan y el de San Francisco.
En el primero están la Iglesia de
San Juan Bautista y la Plaza Mayor,
en las que se sitúan los principales
edificios civiles y religiosos. Otras dos
visitas esenciales son la Casa Museo
de León y Castillo, y el Rincón Plácido
Fleitas. Calles estrechas y quebradas
caracterizan al barrio de San Francisco,
constituido sobre casas bajas con
tejados a dos aguas y de largas paredes
encaladas que se comunican
entre sí por calles empedradas. Aquí
debemos contemplar el Templo de
San Francisco.
Centrándonos en su costa, acantilados
y playas de lava triturada nos
deleitan con su belleza. Un litoral gobernado
tanto por playas familiares
como La Garita, Salinetas o Melenara
como por otras más misteriosas y salvajes
como Playa del Cura, Playa del
Hombre, Aguadulce y Tufia. En cualquiera
de sus encantadoras playas
despedimos Telde, y degustamos sus
platos típicos, con el pescado y el marisco
como principales ingredientes.
3. Valsequillo
Valsequillo nos lleva hasta la Iglesia
de San Miguel, la Biblioteca Municipal
Benito Pérez Galdós y el Cuartel de El
Colmenar, que constituye uno de los
patrimonios históricos más importantes
del municipio, declarado Bien

Nº 5 DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
59
Las Palmas de Gran Canaria
de Interés Cultural por el Gobierno de
Canarias.
Sin embargo, el verdadero interés del
municipio son sus paisajes, que presentan
un alto valor ecológico. Hablamos
del Barranco de Los Cernícalos,
en cuyas laderas habita uno de los
mejores acebuchales y en su cauce
una importante sauceda. Aunque su
principal atractivo es La Caldera de
los Marteles, considerada de interés
geológico y definida como área de
sensibilidad ecológica.
Como última cita,Valsequillo merece
un paseo por las calles más céntricas,
en las que podemos adquirir obras artesanales
o productos frescos locales.
4. Ingenio
La ciudad de Ingenio se fundó entre
aguas, agricultura y cañaverales, un
legado que permanece en la actualidad,
ya que es reconocida por su alto
carácter artesano y agrícola. De hecho,
es el pueblo artesano por excelencia
de Gran Canaria.
Nuestro recorrido empieza en su zona
histórica, compuesta por el casco antiguo
de la plaza de la Candelaria, con
el Ayuntamiento y la Iglesia de la Candelaria,
y el barrio de Carrizal, con la
iglesia de la Virgen del Buen Suceso.
Observamos que las calles conservan
casas de arquitectura tradicional canaria,
entre las que hallamos el parque
Néstor Álamo, hogar de la palmera
más alta de Canarias, de unos
30 metros de longitud.
Para conocer el alma de este municipio
artesanal es necesario conocer la
Casa del Reloj, la Ruta de los Molinos
de Agua y el Museo de Piedras y Artesanía
Canaria; además del Taller Municipal
de Artesanía, que profundiza
en su industria artesana, altamente
representada por los bellos calados
típicos que se han aplicado a la moda.
Agüimes
Por otro lado, la Villa está definida por
su cercanía a imponentes monumentos
naturales: los barrancos de Guayadeque
y del Draguillo, y la reserva
natural de la Caldera de los Marteles,
el Palomar o Granero Cuevas Muchas.
Asimismo, se convierte en el hogar de
asentamientos rurales como La Pasadilla,
con su área recreativa. El Ratiño
y Montaña Las Tierras, donde apreciamos
multitud de cuevas que funcionaban
como necrópolis, viviendas o
funerarias durante la época prehispánica.
No dejes de visitarlas a través de
sus senderos y rutas.
Llegando a la costa, hallamos El Burrero,
una pequeña playa de arena y
callado que es idónea para la práctica
de los deportes de vela y windsurf,
debido a la ventosidad y el oleaje de
la zona. La escapada ideal para desconectar
y partir a nuestro destino final.
5. Agüimes
Transitar por el casco histórico de
Agüimes, sus zonas verdes y parajes
naturales, y profundizar en su legado
se convierte en un imprescindible de
la zona este de Gran Canaria. El municipio
acoge una gran representación
de la arquitectura tradicional canaria
en la que destaca el Templo Parroquial
de San Sebastián, declarado
Monumento Histórico Artístico Municipal
en 1981. Asimismo, en la plaza
de San Antón situamos el Centro de
Interpretación de Agüimes, que permite
interpretar las características
arquitectónicas, artísticas e históricas
del casco.
Por otro lado, la localidad recoge dos
entornos naturales de vital visita: Temisas,
donde se contemplan los paisajes
montañosos, el Roque Aguayro
y el olivar más importante del Archipiélago;
y Guayadeque, con el poblado
de Cueva Bermeja y la capilla de
San Bartolomé Apóstol.
También nos detenemos en la Montaña
de Agüimes, que conserva vestigios
arqueológicos con arte rupestre
y cuevas aborígenes. El yacimiento
más influyente es el Morro del Cuervo,
que cuenta con un singular conjunto
de petroglifos. Los petroglifos
de Balos, situados en el barranco del
mismo nombre, se constituyen como
uno de lo grabados más importantes
del Archipiélago.
En su litoral, observamos numerosas
playas, entre las que brillan las playas
de Arinaga, una de las más transitadas
es Vargas, considerada como una
de las mejores playas del mundo para
la práctica del windsurf, y la playa del
Cabrón, que presume de uno de los
paisajes submarinos más ricos de Canarias.

60
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº 5
SOUTHWEST ROUTE
The southwest region offers the most emblematic images of Gran Canaria, offering stark
contrasts between its green hilly areas down to its warm coastline. This area is the favourate
holiday destination for thousands of tourists thanks to its amazing beaches and exquisite
tourist facilities. For this reason, it is necessary we learn about everything that symbolises our
land, which includes the sun and the beach, but by also looking further afield to other locations
that are in no way inferior to the coast.
So we start our route in Santa Lucía de Tirajana before going around the municipalities of San
Bartolomé, Mogán and La Aldea.
1. Santa Lucía de Tirajana ■ 2. San Bartolomé de Tirajana ■ 3. Mogán ■ 4. La Aldea de San Nicolás
Puerto de Mogán
1. Santa Lucía de Tirajana
Santa Lucía de Tirajana is on the way
down to the south. Our starting point
is the Church of Santa Lucía, where
its unique quarry stone façade and
dome attract the attention of all visitors.
Close by is the El Hao Fortress Museum,
of great archaeological interest,
which displays remains found
at the region's settlements and is
surrounded by an attractive garden
with endemic plant species.
As we go down to the coast we come
to the Castillo de la Fortaleza Museum
and the archaeological settlement
of Fortaleza de Ansite, belonging to
Barranco de Tirajana, a ravine containing
house caves and burial caves
plus a huge array of archaeological
material which, according to legend,
was one of the last dwelling areas of
the pre-Hispanic inhabitants. In the
surrounding area we can make out
the Tirajana and Sorrueda reservoirs,
along with a number of palm groves
and beautiful landscapes that we can
admire from one of the strategically
placed viewing points at Guriete, El
Ingenio and La Sorrueda.
From here we can access any of the
municipality's three main towns, namely
Sardina del Sur, El Doctoral and
Vecindario. The latter is a highly developed
shopping and industrial area,
home to the Zafra Museum, which
provides a fascinating insight into the
region's agricultural traditions.
Down at the coast, Pozo Izquierdo
beach comes into view, an internationally
famous beach for windsurfing
enthusiasts and a regular venue for
many world championship events.
This coastal fishing resort is also famous
for its fine local gastronomy.
2. San Bartolomé de Tirajana
Having enjoyed the wonders of Santa
Lucía we move into the largest municipality
on the island in terms of land
surface area, San Bartolomé de Tirajana.
The contrast between its historic
interior and its coastal tourist resort
is highly apparent.
Our route takes us inland which,
thanks to its priviledged position
at the heart of Caldera de Tirajana,
boasts being a top location for sports
and mountain tourism. We come into
the village of Tunte, with its Church
of San Bartolomé de Tirajana and the
Los Yánez House Museum opposite,
where we take a welcome break to
sample the exquisite wines from the
Bodega de las Tirajanas.
The hills and summit area are home
to some breathtaking ravines such
as Tirajana, Arguineguín, Fataga, Los
Vicentes, La Data and Barranco de
Chamoriscan, which open out in Maspalomas.
At Fataga ravine, described
as a place “where Canarians said that
no Christian would ever set foot” according
to the chronicles by Governor
Pedro de Vera and Captain Miguel
Muxica, we can contemplate the Arteara
Necropolis, the largest aboriginal
cemetery in Gran Canaria and one
of the largest in the Archipelago.
On our descent down to the coast,
we stop off at the Vista de Fataga
viewpoint, the small hamlet of the
same name and the viewpoint at Degollada
de las Yeguas, to take in some
superb panoramic views, which allow
for calm reflection.
However, the main tourist resort now
awaits us on its shimmering coast,
which begins at Playa de Tarajalillo
and ends at Pasito Blanco. Strung out
between these two points are Bahía
Feliz Residential Area, Playa del Águila,
San Agustín, Las Burras, Playa del
Inglés, Maspalomas and Meloneras.
The last two constitute what is known
as the Maspalomas Costa Canaria
tourist resort, home to the stunning
sand dunes, the Palmeral palm grove
and the Charca (pond) de Maspalomas,
catalogued as a Special Natural
Reserve. It is a truly unique landscape
and botanical setting in the Canaries,
and one of the favourite spots on the
island for taking that special holiday
snap.
We also come to Faro de Maspalomas,
a lighthouse that rises 60 metres up
from the ground. It is an absolutely
idyllic spot for enjoying a sunset while
we take a stroll along the avenue.
3. Mogán
Following our itinerary we move onto
Mogán, famous for its steep and rugged
terrain, which stretches out
along stunning ravines down to the
sea. The natural spaces not to be missed
are the Soria reservoir, the largest
in Gran Canaria and a haven for cardon
and tabaiba bushes, and the Veneguera
and Mogán ravines, where
we can enjoy green summits topped
with pine trees, an oasis of Canary
palm trees and exotic fruit trees that
create wholly spectacular landscapes.
As for beaches, the ones at Arquineguín,
Patalavaca, Anfi del Mar, Puerto
Rico, Amadores, Tauro, Playa del Cura,
Taurito and Puerto de Mogán are all
quite outstanding. They all feature
promenades for walking along, water
sports facilities and nautical tourism
activities, including cetacean watching.

Nº 5 DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
61
Maspalomas. San Bartolomé de Tirajana
The route is rounded off at the fishing neighbourhood
of Puerto de Mogán, renowned for its extraordinary
beauty and nicknamed “Gran Canaria's
Little Venice”, with a string of canals that are
reminiscent of the Italian city. Here we can enjoy
the traditional whitewashed houses, the seal of
identity of this little town, decorated with flowers,
especially the best known flower in the Canaries,
the bird of paradise flower.
We are guaranteed an enjoyable ramble around
this little town, including a visit to the Church of
San Antonio de Padua, the walls of Nicolás Quesada
Park and the sports marina, a meeting point
for many international nautical sports enthusiasts.
Another place not to miss is Molino Quemado,
meaning burnt mill, built back in the 19th century,
which supplied the whole region with gofio cornmeal
and flour back in the day. It is the largest windmill
on the island, standing seven metres high.
4. La Aldea de San Nicolás
We now come to our last stop on our route: La Aldea,
an emminently agricultural municipality with
a stunningly beautiful high, rocky coastline and
unique landscapes.
In the town centre we can appreciate popular Canary
architecture in the form of the Balcony Houses,
the Stone and Clay Houses, the Whitewashed
Houses and the Corridor House. Equally popular is
the Live Museum, which offers a live portrayal of
local culture and traditions; Calle Real, Rubén Díaz
Park and the Municipal Cultural Centre.
Santa Lucía de Tirajana
The region's aboriginal legacy weighs heavily in
this municipality and at Los Caserones Archaeological
Complex, where the rich collection of engravings
and stone and clay idols was once exhibited,
before being moved to the Canary Museum in the
capital. We can also visit the burial site at Lomo de
Caserones, the four flour windmills and water mills;
the lime and tar kilns and the former Ron Aldea
rum factory.
La Aldea's natural surroundings offer a wide variety
of hiking trails and footpaths that enable visitors
to admire the sheer beauty of the western side of
Gran Canaria. These include the natural parks of
Roque Nublo and Tamadaba, and the Inagua Integral
Natural Reserve, spread all around the different
municipalities.
It is worth pointing out that 90% of this area is protected
and a large part of its territory opens out
onto unspoilt beaches, such as Playa de La Aldea,
Tasarte and Tasartico beaches, and especially, the
area of Güi-Güi, which is home to stunning landscapes,
endemic plant species and a unique range
of marine birdlife.
Another of the town's attractions is El Charco, a natural
pond that was formed out of sea water and
fresh water running down from the summit area,
constituting a diverse sanctuary for unique bird
species. In this regard, La Aldea stands out as one
of the island's great treasures.
Puerto de Mogán

62
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº 5
RUTA SUROESTE
El suroeste recoge las imágenes más emblemáticas de Gran Canaria, caracterizadas por los
marcados contrastes que presenta su orografía desde sus zonas más verdes hasta la costa más
cálida. Esta zona se alza como el destino favorito de miles de turistas gracias a sus impresionantes
playas y la exquisita oferta turística. Por ello, es necesario que conozca todo aquello que simboliza
a nuestra tierra, el sol y la playa, pero abriéndose a un nuevo mundo de parajes que no tienen
nada que envidiar a la costa.
Así, nuestra ruta comienza en Santa Lucía de Tirajana para luego recorrer los municipios de San
Bartolomé, Mogán y La Aldea.
1. Santa Lucía de Tirajana ■ 2. San Bartolomé de Tirajana ■ 3. Mogán ■ 4. La Aldea de San Nicolás
Santa Lucía de Tirajana
1. Santa Lucía de Tirajana
En dirección al sur está Santa Lucía
de Tirajana. Nuestro punto de partida
es la Iglesia de Santa Lucía, donde
su particular fachada empedrada de
canto labrado y su cúpula atraen el
centro de todas las miradas.
Muy cerca se ubica el Museo de la
Fortaleza El Hao, de interés arqueológico,
donde se exhiben restos hallados
en los yacimientos arqueológicos
de la zona y en cuyos alrededores
reconocemos un bonito jardín de flora
autóctona.
Bajando hacia la costa nos cruzamos
con el Museo Castillo de la Fortaleza
y el yacimiento arqueológico de
la Fortaleza de Ansite, perteneciente
al Barranco de Tirajana, en la que
existen cuevas de habitación y enterramiento
con una gran cantidad de
material arqueológico que, según la
leyenda, fue uno de los últimos lugares
de los pobladores prehispánicos.
En sus alrededores vislumbramos
las Presas de Tirajana y Sorrueda,
así como numerosos palmerales y
paisajes de singular belleza que admiramos
desde los estratégicos miradores
del Guriete, el Ingenio y la
Sorrueda.
A través de este lugar accedemos a
los tres núcleos urbanos principales
del municipio: Sardina del Sur, el
Doctoral y Vecindario. Este último,
importante por su desarrollo comercial
e industrial, también acoge el
Museo de la Zafra, permitiéndonos
ahondar en la tradición agrícola del
lugar.
En la costa distinguimos la playa de
Pozo Izquierdo, referente internacional
de amantes del windsurf y sede
de celebraciones de innumerables
campeonatos mundiales. También
cabe destacar la posibilidad de disfrutar
la rica gastronomía pesquera
de este pueblo costero.
2. San Bartolomé de Tirajana
Tras disfrutar de las maravillas de
Santa Lucía nos adentramos en el
municipio isleño con mayor extensión,
San Bartolomé de Tirajana. Haciendo
hincapié en el gran contraste
entre su interior más histórico y su
litoral turístico.
El trayecto nos dirige al interior, que
gracias a su privilegiada posición
en el centro de la Caldera de Tirajana,
presume de ser un referente en
el turismo deportivo y de montaña.
Nos asentamos en el pueblo de
Tunte, con la Iglesia de San Bartolomé
de Tirajana y la Casa Museo de
los Yánez al frente, y realizamos una
parada gastronómica para degustar
el exquisito vino de la Bodega de las
Tirajanas.
La zona de medianías y cumbres
acoge impresionantes barrancos
como los de Tirajana, Arguineguín,
Fataga, Los Vicentes, La Data o el
Barranco de Chamoriscan, que desembocan
en Maspalomas. En el barranco
de Fataga, descrito como un
lugar “donde los canarios decían que
ningún cristiano podía llegar” en las
crónicas del gobernador Pedro de
Vera y el capitán Miguel Muxica, contemplamos
la Necrópolis de Arteara,
el cementerio aborigen de mayor
entidad de Gran Canaria y uno de los
más grandes del Archipiélago.
Siguiendo el descenso hacia la costa,
paramos en el Mirador de la Vista de
Fataga, el Caserío de mismo nombre
y el Mirador de la Degollada de las
Yeguas para admirar sus vistas, que
nos invitan a reflexionar.
Sin embargo, el atractivo turístico
por excelencia se concentra en su
reluciente costa, que empieza en la
Playa de Tarajalillo y finaliza en Pasito
Blanco. Entre ellas se encuentra
el Conjunto Residencial Bahía Feliz,
la Playa del Águila, San Agustín, Las
Burras, Playa del Inglés, Maspalomas
y Meloneras. Las últimas conforman
lo que se conoce como la zona turística
Maspalomas Costa Canaria,
donde se localizan las impresionantes
dunas, el Palmeral y la Charca de
Maspalomas, catalogadas como Reserva
Natural Especial. Un conjunto
paisajístico y botánico único en Canaria,
y una de las estampas favoritas
de la Isla.
Descubrimos también el Faro de
Maspalomas, que se eleva 60 metros
sobre el suelo. Un lugar absolutamente
idílico para disfrutar de la
puesta del sol mientras paseas por la
avenida.
3. Mogán
Siguiendo nuestro itinerario nos
trasladamos hasta Mogán, característico
por su relieve escarpado, que
se extiende hasta el mar dando forma
a espectaculares barrancos. Los
parajes naturales ineludibles son la
presa de Soria, la presa más grande
de Gran Canaria y refugio de cardonales
y tabaibales, y los barrancos de

Nº 5 DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
63
Veneguera y Mogán, donde encontramos
verdes cumbres colmadas
de pinares, oasis de palmeras canarias
y árboles de frutas exóticas
que crean paisajes de indescriptible
belleza.
En cuanto a las playas, distinguimos
Arquineguín, Patalavaca, Anfi del
Mar, Puerto Rico, Amadores, Tauro,
Playa del Cura, Taurito y Puerto de
Mogán. En todas ellas se puede disfrutar
de paseos marítimos, deportes
acuáticos y actividades de turismo
náutico, entre las que se incluye
el avistamiento de cetáceos.
El broche final de la ruta lo pone el
barrio marinero de Puerto de Mogán,
ampliamente conocido por su
extraordinaria belleza y llamado “La
pequeña Venecia de Gran Canaria”,
ya que sus pequeños canales
recuerdan al destino italiano. Aquí,
reconocemos las casas blancas tradicionales,
sello distintivo de esta
pequeña localidad que son decoradas
con flores, entre las que distinguimos
la más conocida flor de
Canarias, la esterlizia.
Puerto de Mogán
Disfrutar el paseo por el pueblo
está más que garantizado, pudiendo
visitar la Iglesia de San Antonio
de Padua, los murales del parque
Nicolás Quesada y el muelle deportivo,
punto de encuentro de numerosos
entusiastas de la náutica
internacional. Otra cita que no podemos
perdernos es Molino Quemado,
construido en el siglo XIX y
que abasteció de gofio y de harina
a toda la comarca. Se trata del molino
de viento más grande de la Isla,
pues alcanza los siete metros de altura.
4. La Aldea de San Nicolás
Llegamos a nuestra última parada:
La Aldea, un municipio eminentemente
agrícola con un litoral alto
y rocoso de gran belleza y paisajes
únicos.
En su casco histórico apreciamos la
arquitectura popular canaria como
las Casas Balcón, las Casas de Piedra
y Barro, las Casas Blancas y la
Casa del Corredor. También es muy
popular el Museo Vivo, que escenifica
la cultura y la tradición canaria
en vivo; la Calle Real, el Parque de
Rubén Díaz y el Centro Municipal
de Cultura.
La Aldea
Sin duda, el legado aborigen tiene
un fuerte peso en el municipio
y en el Complejo Arqueológico de
Los Caserones, donde se recogió
una rica colección de pintaderas e
ídolos de barro y piedra que ahora
aguarda el Museo Canario. También
nos acercamos al Túmulo Funerario
del Lomo de Caserones, a los cuatro
molinos harineros de viento y de
agua; a los hornos de cal y brea y a
la antigua fábrica del Ron Aldea.
Los espacios naturales del municipio
disponen de una variedad de
rutas y senderos en los que admirar
la belleza paisajística de la zona
oeste de Gran Canaria. Los parques
naturales del Roque Nublo y el de
Tamadaba,y la Reserva Natural Integral
de Inagua, repartidos entre
distintos municipios, son algunos
de los ejemplos.
Cabe destacar que el 90% de estos
parajes está protegido y que gran
parte de su territorio desemboca en
playas casi vírgenes como la Playa
de La Aldea, las playas de Tasarte y
Tasartico, y, en especial, el entorno
de Güi-Güi, que encierra grandes
valores paisajísticos, especies vegetales
endémicas y una avifauna
marina singular.
San Bartolomé de Tirajana
Otro de los atractivos es El Charco,
formado por el encuentro entre el
mar y las aguas dulces procedentes
de las cumbres, un santuario
de aves únicas y una valiosa diversidad.
De esta forma, La Aldea se
erige como uno de los grandes tesoros
de nuestra tierra.

64
REPORTAJE I REPORT Nº 5
By Cayetano Sánchez
VEGUETA,
the birthplace of the capital
More than five centuries of history have left their
mark on Las Palmas de Gran Canaria; a cosmopolitan
city that opens up to the sea, is packed full of
landmarks and culture, and the islands’ pioneering
tourist destination. On 24th June 2021 the city celebrates
543 years since its founding, in 1478, being
the first Atlantic urban settlement of the Crown of
Castile to be founded outside of mainland Spain.
The chosen site for the Conquistadores was along
one side of the Guiniguada ravine, with abundant
running water. It was then given the name of Vegueta,
and would become the political and administrative
centre for the island of Gran Canaria until
well into the 20th century.
Nowadays, and despite all the years that have
gone by, Vegueta still proudly preserves its sense
of timelessness around every nook and cranny, and
while it is no longer the city’s epicentre, it remains
its most emblematic district and is bursting with
history. It is a place for leisurely strolls, leisure and
entertainment, culture and a memorial site for its
inhabitants and is a must see for visitors and tourists.
The best way to get to know Vegueta is on foot, as
the most of its layout –which remains fully intactis
closed to traffic. Thanks to this, it is possible to
pause quietly and take in the beauty of its peculiar
constructions, in which wood and masonry are the
main features, and observe how these constructions
served as architectural models for cities in the
as yet undiscovered New World.
The city’s visual attractions are complemented by
the many sounds all around, as visitors will be able
to hear the echo of the footsteps they take around
the cobbled streets and square, together with
the backdrop of chiming bells in the many local
churches. Marking out a specific route to follow is
to limit the pleasure of discovery, and the most recommended
thing for tourists to do is to just follow
their instinct, at the same time taking on some of
the perfectly signposted walks.
San Antonio Abad
The Beginnings
The site where legend has it that the city was
founded is today called Plaza de San Antonio Abab,
where a hermitage still stands, dedicated to the
saint to whom it is said Columbus prayed during
his stop-off on the island during his voyage to
America in 1492. Next to this hermitage is the Columbus
Museum- a beautiful set of historical buildings-
that highlights the close ties the traveller had
with the city. Its rooms illustrate these events, as
well as the Canary relations with the American
continent and the mark left by pre-Columbus culture,
together with other historic events.
Don’t miss out on its pictorial rooms, containing
works from the 16th to the 20th centuries, many of
them brought in from the Prado Museum in Madrid.
Plaza Mayor
The Plaza Mayor is a shining example of administrative
and religious organisation, as all their respective
building were all grouped together around it,
giving it the apt name of main square, a model
common throughout mainland Spain and exported
to America. Historians often claim that the Plaza
de Santa Ana –the most stunning architectural ensemble
in Vegueta- was a truly pioneering model.
A standout feature is the Cathedral with its towering
neoclassical façade that contrasts with its
gothic interior. Such an eclectic aesthetic style is
due to the fact it took such a long time to be completed,
yet there is still space there to round off the
area. The peculiar sound of its bells inspired French
composer Camille Saint- Säens- an assiduous visitor
to the city at the turn of the 20th century- to
compose a work called The Chiming Bells of Las
Palmas.
The inside of the cathedral features several domes
illustrated with the island’s palm groves, which
also gave the city its name. A visit to its Sacred Art
Museum is highly recommended, as is going up to
the roof to contemplate some breathtaking views.
Other buildings of interest in the square include
the Episcopal Palace, the Casa Regental and the
Casas Consistoriales council offices.
In addition to the beautiful palm trees that surround
the square, mention must be made to the
set of eight bronze dog sculptures carved by Henry
Alfred M. Jacquermart, a true symbol of the city
since they were placed there at the end of the 19th
century.
Squares, backstreets and palaces
There are other squares worthy of mention in Vegueta,
such as San Agustín, featuring its historic
Torre de la Audiencia. Santo Domingo square is
dominated by an attractive church with a neoclassical
façade and Mudejar coffered ceiling in its
interior, which also contains stunning carvings by
Luján Pérez, the most illustrious religious sculptor
in the Canaries, which are paraded in street processions
every Easter.
Surrounded by beautiful palatial façades is the Plaza
del Espíritu Santo with a curious roofed fountain,
incredible but true.
Museums, art and crafts, bars
It is impossible to highlight everything that can
be done in the district of Vegueta in such a short
space. Its museums include the Canary Museum,
Catedral
a scientific and cultural institution that was founded
back in 1879, where collections of architectural,
ethnographic and artistic materials are preserved,
studied and exhibited, together with a library and
archive specialising in Canary regalia. The museum
is home to the famous and perfectly preserved aboriginal
mummies.
A more modern slant is provided by the Atlantic
Modern Art Centre (CAAM), one of the most prestigious
modern art galleries in Spain, with exhibitions
by leading international creators.
A multitude of bars, pubs and restaurants- the majority
of them with terraces- occupy the shopping
areas. They offer the chance to sample local cuisine
and modern, innovative dishes. The neighbourhood
also features shops with typical local products,
bookshops, antique shops, and art and craft
shops.
Lastly, a place not to miss is the century-old Vegueta
Market, a pleasure for the senses with its fine
range of tropical fruits and other typical products
from Gran Canaria.

Nº 5 REPORTAJE I REPORT
65
Más de cinco siglos de historia han dejado su huella
en Las Palmas de Gran Canaria; una ciudad
abierta al mar, cosmopolita, llena de hitos y cultura;
pionera en el turismo en las islas. El próximo
24 de junio de 2021 la ciudad cumple 543 años de
su fundación, en 1478, siendo la primera urbe atlántica
de la Corona de Castilla que se funda fuera
de la geografía peninsular. El lugar elegido por los
conquistadores fue un margen del barranco del
Guiniguada, por donde el agua corría en abundancia.
Ese espacio es desde entonces conocido
con el nombre de Vegueta, que se convertiría en el
centro político y administrativo de la isla de Gran
Canaria hasta bien entrado el siglo XX.
Hoy día. y pese a los años transcurridos, Vegueta
aún conserva orgullosa en su entorno el paso
del tiempo en todos sus rincones, y si ya no es el
epicentro de la ciudad, sí es su barrio más emblemático
y lleno de pasado. Un lugar de paseo, ocio,
cultura y memoria para sus habitantes y de visita
obligadas para los visitantes y turistas de la ciudad.
La mejor manera de conocer Vegueta es hacerlo a
pie, pues en gran parte de su entramado -que se
mantiene intacto- está vetado a la circulación de
vehículos. Gracias a ello es posible detenerse con
placidez a contemplar la belleza de sus peculiares
construcciones donde la madera y la cantería son
sus absolutas protagonistas, y constatar como sirvieron
de modelos arquitectónicos para las ciudades
del Nuevo Mundo, aún por descubrir.
Al placer visual se suma el sonoro, al poder sentir
los pasos sobre sus calles y plaza de adoquines,
acompañadas del repique de las campanas de las
numerosas iglesias de su entorno. Marcar una ruta
a seguir es limitar el placer de descubrir, y lo más
recomendable para el turista accidental es que se
deje guiar por su instinto, al tiempo que se pueden
seguir las rutas marcadas en su perfecta señalización.
Sus comienzos
VEGUETA,
donde la capital nace
El lugar donde marca la leyenda que se fundó la
ciudad es la hoy llamada Plaza de San Antonio
Abab, un donde pervive una ermita dedicada al
santo donde se dice oró Colón en su escala hacia
América en 1492. Justo al lado, la Casa de Colón- un
bello conjunto de edificios históricos- refleja la vinculación
del paso por la ciudad del navegante. En
sus salas de detallan esos acontecimientos, pero
también las relaciones canarias con el continente
americano o las huellas de la cultura precolombina,entre
otros hechos históricos.
Recomendable no pasar por alto sus salas pictóricas,
con obras de entre el siglo XVI y el XX, muchas
de ellas provenientes del Museo del Prado.
Plaza del Espíritu Santo
Plaza Mayor
Modelo de organización administrativa y religiosaal
agruparse todas en torno a ella- son las llamadas
plazas mayores; extendidas por toda la geografía
española y exportadas a América. Coinciden historiadores
en afirmar que la Plaza de Santa Ana
-el conjunto más impresionante de Vegueta- fue
la pionera de ese modelo. En ella destaca la Catedral
con una imponente fachada neoclásica, que
contrasta con su gótico interior. Tanto eclecticismo
estético se fundamenta en que tardó tres siglos en
culminarse, aún queda un espacio por culminar...
El peculiar sonido de sus campanas inspiraron al
compositor francés Camille Saint- Säens- asiduo
visitante de la ciudad en la primera década del siglo
XX- una obra llamada Campanas de Las Palmas.
En su interior resaltan unas bóvedas ilustradas con
los palmerales de la isla, que también dieron nombre
a la ciudad. Recomendable visitar su Museo de
Arte Sacro y no dejar de subir a su techo para contemplar
unas impresionantes vistas. Otros edificios
de interés en la plaza son el Palacio Episcopal,
la Casa Regental y las Casas Consistoriales.
Aparte las bellas palmeras que la circundan, imposible
no señalar el grupo escultórico de ocho
perros de bronce de Henry Alfred M. Jacquermart,
todo un símbolo de la ciudad desde su colocación
a finales del siglo XIX.
Plazas, callejuelas y palacios
Otras plazas de Vegueta son también dignas de
conocer, entre otras las de San Agustín, con su histórica
Torre de la Audiencia. La de Santo Domingo
la domina una bella iglesia de fachada neoclásica
y su artesonado mudéjar en su interior. En su interior
bellas imágenes del Luján Pérez; al más ilustre
imaginero de Canarias, que salen en procesión en
Semana Santa.
Rodeada de bellas fachadas palaciegas está la Plaza
del Espíritu Santo con una curiosa fuente techada;
increíble pero cierto.
Museos, artesanía, bares
Museo Canario
Imposible señalar en tan corto espacio todo lo que
se puede ver y hacer en el Barrio de Vegueta. Entre
sus museos destaca El Museo Canario, institución
científica y cultural fundada en 1879, donde
se conservan, estudian y exhiben colecciones de
materiales arqueológicos y etnográficos y creaciones
artísticas, junto con una Biblioteca y Archivo
especializado en temas canarios. Allí se pueden
Plaza de Santa Ana
ver las famosas momias aborígenes perfectamente
conservadas.
En clave más actual el Centro Atlántico de Arte
Moderno, uno de los más prestigiosos de España
en arte contemporáneo, con exposiciones de creadores
internacionales.
Multitud de bares, tascas y restaurantes- la mayoría
con terrazas- ocupan los locales comerciales
de la zona. En ellos es posible degustar desde la
gastronomía local a los platos más innovadores.
Tiendas de productos típicos, librerías, anticuarios,
artesanos, todos tienen su espacio en este barrio.
Por último, no dejan atrás el más que centenario
Mercado de Vegueta; un placer para los sentidos
con su oferta de frutos tropicales y demás productos
de Gran Canaria.

66
INTERVIEW I ENTREVISTA Nº 5
Christoph Kiessling
Vice-president of Loro Parque and President of the Loro Parque Foundation
“A journey around Poema del Mar is like
a journey through the life of our planet”
By Sergio Arán
Early positive indications by leading businessmen point to the fact that
the Canary Islands are seeing a chink of light at the end of the tunnel of
the pandemic. At the time writing, both Loro Parque and the Poema del
Mar aquarium will shortly be opening their doors once again after nearly
14 months. It constitutes a bid to reactivate the leisure and tourist industry.
Today we are talking with businessman Christoph Kiessling, son of
legendary Wolfgang Kiessling.
Your father arrived at the Canary Islands at the turn of the 1970s...
My father was the manager of an airline whose headquarters were in
Frankfurt and he visited the Canary Islands back in the day. Any weekend
he had free and there was a spare seat on the plane, he would fly in and
get to know the islands. He fell in love with each and every one of them,
all with their different personalities and characteristics. This occurred at
the start of the 1970s, and he immediately realised that these lands were
growing fast. Wherever you looked there were future hotels and apartments
about to go up. On day, while sitting quietly in Puerto de la Cruz,
he wondered that, if everyone was investing in hotels on the island, what
would people do on a cloudy day. He tried to provide an answer to this
question by coming up with the idea for a complementary offer.
Loro Parque
His first idea, taking into account the climate in the Canaries, was the creation
of a safari, but after checking it out with my grandfather, the idea
was discarded because costs were astronomical. Feeding the animals
alone broke the budget. “Ok son, why don’t you do it, but with parrots?
They can be fed with a handful of seeds and live for 100 years”. He hit the
nail on the head. They are visually attractive and extremely intelligent
animals. If you have a parrot and a dog in the home, you’ll discover that
the parrot controls the dog, and not the other way round.
So, on an area covering 13,000 square metres and on a very tight budget,
my father got down to work. His dream was so big that when the workmen
went home for the day leaving behind the machinery, my father
climbed on board. He assembled, constructed and planted, he even
trained the parrots.
Are there any differences between the Loro Parque back then and
the one we know today?
Plenty. To begin with, the visiting area is now ten times bigger. He started
with a beautiful collection of 150 parrots and today Loro Parque has
4,000 parrots and over 350 species and sub-species, making it, from a
biological perspective, the largest most stunning parrot collection in the
world. Over the last 40 years, Loro Parque has held 10 parrot congresses,
attracting people from over 45 different countries. They all come here to
exchange information, visit the park, and above all, to witness the breeding
season.
The creation of the Loro Parque Foundation is an important milestone,
because we know that we can maintain these species for the long term
and ensure their survival. That means, preserving the animals in the widest
sense: from the recuperation of a species in a habitat that has been
lost maybe due to a forest fire, a dam being built, illness or hunger...
Humans are reducing animal habitats on a daily basis, so the conservation
centres who are responsible for keeping them going are ambassadors
for the animals, a place where they have a protected and controlled
representation.
Loro Parque
What is there to see at Poema del Mar?
Obviously, everyone wants to see sharks and stingrays, as they are highly
attractive animals. But there are many more interesting things at Poema
del Mar. We have divided up the walkways into three spaces: Jungle, Reef
and Deep Ocean. In the first area there are 2,500 square metres dedicated
to fresh water, home to reptiles, amphibians and fish. The second area
is given over to where the sea and land are at their most colourful, containing
species that live just off coastal areas. Finally, we get to the deep
ocean, the blue planet, where we have managed to recreate the habitat
with eight species of sharks and nine species of stingrays, together many
other fish species. I am truly proud of that, because there are very few
places anywhere around the world that have managed to bring in eight
species of sharks that live peacefully side by side in a single area.
A journey around here is like a journey through the life of our planet. In
many cases, we can see animals that have been around for millions of
years more than dinosaurs.
To finish with, what is your assessment of this period of pandemic?
The last few months living with this silent threat have been really tough.
But the personality of our companies means that we haven’t simply
withdrawn from the stage. The animals needed to be cared for, fed, in
clean environments... We have worked on a team strategy so that they
could all do shifts without coinciding with each other. It has been a tremendous
effort to ensure the well-being of the animals, and has involved
sacrifice and hard work on the part of the great team that make up our
biology department.
Poema del Mar
On a business level it has also been terrible, because we had to shoulder
the burden of ongoing costs with no income at all. At first we thought
we would be closed for just a couple of weeks, then a month and finally
just over a year. But now we are excited about opening up again and
gradually getting back to our old routine.

Nº 5 INTERVIEW I ENTREVISTA
67
Christoph Kiessling
Vicepresidente de Loro Parque y presidente de Loro Parque Fundación
“Un recorrido por Poema del Mar es
hacer un recorrido por la vida del planeta”
Poema del Mar
Christoph Kiessling
Poema del Mar
Los primeros indicadores positivos de que las Islas
Canarias ven la luz tras la pandemia vienen de la
mano de los grandes empresarios. En el momento
que estas líneas vean la luz, tanto Loro Parque
como el acuario Poema del Mar estarán abiertos al
público tras casi 14 meses. Una apuesta destinada
a reactivar el sector turístico y de ocio. Hablamos
con el empresario Christoph Kiessling, hijo del mítico
Wolfgang Kiessling.
Su padre llega a Canarias a principios de los 70...
Mi padre era el responsable de una línea aérea con
sede en Frankfurt y en su día viajaban a las Islas
Canarias. Los fines de semana que tenía disponible
y había plaza en el avión, aprovechaba para conocer
las islas. Así, se enamoró de todas y cada una
de ellas, con sus diferentes personalidades, con sus
características. Esto ocurrió a principios de los años
70, y enseguida se dio cuenta de que estas tierras
estaban en pleno crecimiento. Mirara donde mirara
había obras de futuros hoteles y apartamentos.
Un día, sentado en Puerto de la Cruz, mi padre se
preguntó que, si todo el mundo invertía en hoteles
en las islas, qué hacía la gente en un día nublado.
Una pregunta a la que intentó dar respuesta con
una oferta complementaria.
La primera idea, teniendo en cuenta el clima de Canarias,
fue la creación de un safari, pero tras consultarlo
con mi abuelo, se desechó la idea porque los
gastos eran desorbitados. Solo darle de comer a los
animales se salía completamente de presupuesto.
“Hijo, ¿por qué no lo haces con loros? Se alimentan
con una sola mano de semillas y viven 100 años”.
Dio en la diana. Son animales muy vistosos y extremadamente
inteligentes. Si tienes un loro y un
perro en casa, vas a descubrir que el loro maneja al
perro y no al revés.
Así que, sobre una superficie de 13.000 metros
cuadrados y un presupuesto muy limitado, mi
padre se puso manos a la obra. Su ilusión era tan
grande, que cuando los obreros se marchaban y
dejaban ahí las maquinarias, mi padre se subía en
ellas. Montaba, construía, plantaba, incluso entrenaba
a los loros.
¿Hay alguna diferencia con el Loro Parque que
conocemos hoy día?
Todas. Para empezar la superficie para visitantes es
hoy día diez veces mayor. Empezó con una bonita
colección de 150 loros y hoy, el Loro Parque tiene
4000 loros y más de 350 especies y subespecies,
por lo que tenemos, desde un punto de vista biológico,
la mayor y más impactante colección de loros
del mundo. Loro Parque, en los últimos 40 años, ha
hecho 10 congresos de papagayos a los que acuden
personas de más de 45 países. Todos vienen a
intercambiar información, visitar el Parque y, sobre
todo, la estación de cría.
La aparición de la Loro Parque Fundación es un hecho
importante, porque nosotros sabemos que podemos
mantener estas especies a largo plazo garantizando
su supervivencia. Esto es, conservación
de los animales en el más amplio sentido: desde la
recuperación de una especie en un hábitat que se
ha perdido, sea por un fuego en el bosque, sea por
una presa que se construye o por enfermedad, por
hambre...
El ser humano está diariamente reduciendo los
hábitats de los animales así que los centros de
conservación que se ocupan de esta tarea son la
embajada de los animales, donde tienen una representación
protegida y controlada.
¿Qué se puede ver en Poema del Mar?
Está claro que todo el mundo quiere ver los tiburones
y las rayas, que son animales muy atractivos.
Pero en Poema del Mar hay muchas más cosas
interesantes. Hemos distribuido el paseo en tres
espacios: Jungla, Arrecife y Océano profundo. En
la primera zona tenemos 2500 metros cuadrados
dedicada al agua dulce, en donde vemos reptiles,
anfibios, peces... En la segunda zona, donde se encuentra
mar y tierra es la más colorida, con especies
que viven a pocos metros de la zona costera.
Finalmente, llegamos al océano profundo, el gran
azul, donde hemos conseguido recrear un hábitat
con ocho especies de tiburones y nueve especies
de rayas, aparte de muchas especies de peces. Lo
digo con mucho orgullo, porque hay muy pocas
instalaciones a nivel mundial que han conseguido
que ocho especies de tiburones viven felizmente
en un espacio.
Hacer este recorrido es como hacer un recorrido
por la vida del planeta. En muchos casos, podemos
ver animales que tienen más millones de años de
existencia que los propios dinosaurios.
Para finalizar, ¿hacemos un pequeño balance de
este período de pandemia?
Los últimos meses con esta amenaza invisible han
sido complicadísimos. Por la propia personalidad
de nuestras empresas, no hemos podido retirarnos
sin más. Los animales necesitaban estar cuidados,
alimentados, en lugares limpios... Hemos hecho estrategia
de equipos para que se turnaran sin coincidir.
Ha sido un esfuerzo tremendo para garantizar
el bienestar animal, suponiendo sacrificio, entrega,
y trabajo duro, por parte de todo el gran equipo
que conforma el departamento de biología.
A nivel empresarial también ha sido terrible, porque
nosotros mantenemos unos costes continuos
y los ingresos eran nulos. Al principio pensábamos
que iban a ser solo dos semanas cerrados, después
un mes y finalmente ha sido algo más de un año.
Pero ahora tenemos la ilusión de volver a estar
abiertos y de poco a poco, volver a la rutina.

68
REPORTAJE I REPORT Nº 5
All tourist destinations are concerned about
the huge threat posed by climate change
predicted by the panel of scientific experts at
the UN. Immersed in the current pandemic,
the island territories are not dropping their
guard in the face of future challenges that
will arise due to the increase in global temperatures,
especially when their effects on
the coast and the climate on these tiny dots
of land may threaten their historic consideration
as a health and wellness paradise.
When we talk about the causes of climate
change, we immediately think of chimneys
and exhaust pipes from combustible engines.
The industrial revolution gave rise
to huge, unhealthy atmospheric conditions
in countries that started up this great
world transformation. Many people suffered
breathing and skin diseases and those who
could afford it came to the islands to escape
from an otherwise guaranteed death due to
the smog, a mixture of smoke and fog. It was
a golden age for health or so-called ‘invalid’
tourism, a time when some 15 or so large international
hotels, featuring a French menu,
were built on the island.
A volcanic island putting up a
fight against climate change
Subsequently, the idea of health as a tourism
product or attraction has become highly
specialised here, and today offers a health
and wellness infrastructure of worldwide acclaim.
The cleanliness of the atmosphere, the
healthy climate and the island’s peace and
quiet are the perfect therapy for any kind of
discomfort, be it in the body or in the soul.
The island offers true quality of life for patients.
Turismo de salud. Balneario de Azuaje (1927). Archivo Fedac
However, not everything in the sky is composed
of the aromatic oxygen of the Garden
of Hesperides, as it isn’t on the rest of the
planet, hence concerns surrounding worldwide
climate change. Efforts are going into
decarbonising the islands, as part of a world
agreement reached in Paris.
CO2 is not just caused by burning fossil fuels.
For example, individuals emit a kilogramme
of it a day, around 0.37 tons a year. If this is
translated into the 6,500 million people on
the planet as a whole, this total becomes a
massive 2.4 Gt (thousands of millions of tons)
of CO2 a year. That is 10% of total emissions.
And it keeps on rising...
Even the islands’ geological wonder, the Teide
volcano, emits some 138,000 tons of CO2
a year into the atmosphere, equivalent to
around 380 tons a day, in the form of hazy
emanation from the land around the crater’s
cone. This is a far cry from the thermal power
plants at Granadilla in Tenerife and San
Bartolomé de Tirajana in Gran Canaria which
together emitted around 3.42 million tons of
CO2 in 2018.
However, geothermal energy (that which is
produced by nature itself, including wind,
sun and sea energy) may also provide an answer
to human needs, as volcanic activity
accounts for less than 5% of CO2 emissions
into the atmosphere due to anthropogenic
activity.
The Canaries are indeed blessed with an
amazing number of sunshine hours, areas
with unrivalled and constant strong winds,
plus strong ocean currents... Added to this
natural fortune is the possibility of developing
a geothermal project in La Palma, Gran
Canaria and Tenerife, when technology and
studies make it possible to find on these three
islands the geothermal resources whose exploitation
is technically and economically viable.
This use of volcanic nature will contribute
to strengthening the energy mix in the
Canaries, based on renewable energies and
especially because geothermal, as well as
tidal, energy would act not only as an electricity
generator, but also as the best ‘battery’
for harnessing photovoltaic and wind power,
which are intermittent.
Superstitions and ignorance once gave volcanoes
an aura of mystery and terror, like a
devil’s kitchen that ran around the Canaries’
subsoil causing huge eruptions and transformations
to the landscape. Today it presents
an opportunity for the future.
Elisa, la primera turbina offshore de España en Gran Canaria

Nº 5 REPORTAJE I REPORT
69
Una isla volcánica para luchar
contra el cambio climático
Por Michel Jorge Millares
Todos los destinos turísticos están preocupados
por la gran amenaza que pronostican los expertos
del panel de científicos de la ONU. Inmersos en la
actual pandemia, los territorios insulares no bajan
la guardia ante los retos de futuro que puede acarrear
el aumento de la temperatura global. Sobre
todo, cuando los efectos sobre la costa y el clima
de estos pequeños terruños pueden condicionar
su histórica consideración como paraísos del bienestar
y la salud.
Cuando hablamos de las causas del cambio climático,
enseguida pensamos en las chimeneas y los
tubos de escape de los motores de explosión. La
revolución industrial originó una enorme insalubridad
de la atmósfera en los países que iniciaron la
gran transformación del mundo. Muchas personas
padecieron enfermedades del sistema respiratorio
o de la piel y, aquellas que pudieron permitírselo,
arribaron a estas islas para evitar una muerte segura
por el 'smog' (humo y niebla). Fue la época dorada
del turismo de salud o de los 'invalids'. Cuando
se levantaron una quincena de grandes hoteles internacionales,
con el menú francés, en la isla.
Posteriormente, la oferta de salud como producto
o reclamo turístico se ha especializado, mucho,
llegando hasta nuestros días con una infraestructura
de salud y bienestar reconocida en el mundo.
La limpieza de la atmósfera, el clima saludable y la
tranquilidad isleña son la terapia ideal para cualquier
dolencia de cuerpo y alma. Calidad de vida
para los pacientes.
Pero no todo el cielo es oxígeno aromático en el
Jardín de las Hespérides. Ni en el planeta, de ahí la
preocupación por el fenómeno global del cambio
climático. Por ello se lucha para 'descarbonizar' las
islas, dentro de un compromiso mundial acordado
en París.
Pero el CO2 no está solo en la quema de combustibles.
Por ejemplo, una persona emite un kilogramo
al día y unas 0,37 toneladas al año. Si sumamos
6.500 millones de personas de todo el planeta, el
total que expulsan es de unas 2,4 Gt (miles de millones
de toneladas) de CO2 al año. El 10% de las emisiones
totales. Y siguen creciendo...
También la maravilla geológica, el volcán Teide,
emite cada año a la atmósfera unas 138.000 toneladas
de dióxido de carbono (C02), lo que supone
unas 380 toneladas diarias, como emanaciones difusas
del suelo en la zona del cono del cráter. Nada
que ver con las centrales térmicas de Granadilla
(Tenerife) y San Bartolomé de Tirajana (Gran Canaria)
que emitieron unos 3,42 millones de toneladas
de dióxido de carbono (CO2) en conjunto en 2018.
Pero la energía geotérmica (la que produce la propia
tierra) puede también ser una respuesta a las
necesidades de la humanidad, como lo es el viento,
el sol, el mar... Y es que la actividad volcánica no llega
al 5% de la emisión de CO2 a la atmósfera por la
actividad antropogénica.
De hecho, en Canarias, con índices de horas de sol
espectaculares, zonas de viento con una fuerza y
constancia sin igual, la corriente oceánica de Canarias...
A esta fortuna natural, se podrá sumar la posibilidad
del desarrollo de un proyecto de geotermia
en La Palma, en Gran Canaria y en Tenerife, cuando
la tecnología y los estudios permitan encontrar en
estas tres islas recursos geotérmicos cuya explotación
pudiera ser técnica y económicamente viable.
Este uso de la naturaleza volcánica contribuiría a
fortalecer el mix energético de Canarias, basado
en renovables y especialmente porque la geotermia
(al igual que la energía maremotriz) actuaría no
sólo como generador de electricidad, sino también
como la mejor 'batería' para gestionar la penetración
de la fotovoltaica y eólica que son intermitentes.
Las supersticiones y la falta de conocimiento dieron
a los volcanes un aura de misterio y terror, la cocina
del diablo que recorría el subsuelo de las Islas Canarias
provocó grandes erupciones y transformaciones
del paisaje. Hoy es una oportunidad de futuro.
Largas jornadas de sol en Gran Canaria

70
SHOPPING I DE COMPRAS Nº 5
Gran Canaria, your perfect shopping destination
Sabina Beauty & Fashion (Av. de Italia, 6. Maspalomas)
Gran Canaria has 34 shopping centres, making the
island the third Spanish province in terms of number
of shopping centres, trailing only behind Madrid
and Barcelona. This plethora of shopping centres is
fundamentally due to the sheer number of stores
and famous brand names who are keen to set up
business on the island and make their products
more readily available at much more competitive
prices than in the rest of Europe.
Around 15 million tourists visit the Canary Islands every
year. Together with the local population and tax
breaks, the islands constitute a veritable oasis for
shoppers. Make no mistake, alongside the sun and
beach, shopping at great prices has been one of the
keys to the tourist success story in Gran Canaria.
The different local tax system is a great advantage
when it comes to shopping in Gran Canaria. It means
that products are discounted in price compared to
other places throughout the year. While in the rest
of Europe shoppers pay an average of 21.48 % VAT,
in the Canaries they enjoy a fiscal system known as
IGIC which has a standard rate of 7 %, a reduced rate
of 3 % and an IGIC super reduced rate of 0 % for basic
necessities.
This difference in tax rates is applied in the Canary
Islands for two reasons: firstly, as a compensation
formula due to the islands’ remoteness from the
European continent and secondly, due to its island
situation, as Gran Canaria has to import the great
majority of products it consumes.
Recommended purchases
You can basically buy anything you wish when you
visit the island, but there are some products that
are undoubtedly far cheaper than your own country,
such as perfumes and cosmetics, tobacco, alcoholic
beverages, sunglasses, sports gear, handbags,
shoes, telephones and electrical goods in general,
textiles and fashion, souvenirs and crafts, and the
island’s unique gastronomy range.
Places to come shopping
You are on an island that is packed with stores
and shopping centres. Wherever you venture
out and about, you are likely to come across a
good number of establishments that will be
of great interest. Even so, if you are staying
around the tourist resorts of Playa del Inglés and
Maspalomas, you are recommended to go along
to Paseo Comercial Boulevard Faro in Maspalomas
(next to the beach’s famous lighthouse), El
Tablero Shopping Centre and Yumbo Shopping
Centre, the latter being famous the world over
for bringing in a large part of LGTB tourism.
At the tourist resort of Mogán, specifically at Playa
de Puerto Rico, a highly recommended place
to head to is the recently opened and stunning
Mogan Mall, a truly amazing large-size shopping
centre. Just along from there is The Market Puerto
Rico, another shopping area with vertical gardens
where, among other things, the best of the
island’s gastronomy is available.
In the city of Las Palmas de Gran Canaria it is
worth making a beeline for Calle Mayor de Triana,
a pedestrian street with shops that have
been around for generations alongside other
businesses and modern day franchise outlets. It
provides a pleasant stroll around the city’s most
emblematic buildings, just a few metres from the
district of Vegueta (the oldest and most charming
area of Las Palmas de Gran Canaria). Among
the most important outlets here is the famous
Sabina perfumery, the pioneering perfume store
in the Canaries, together with cafeterias, restaurants,
and the finest fashion stores. At the same
time, in the port area we can go to the famous
Calle de José Mesa y López, lined with the top
fashion outlets and El Corte Inglés department
store.
In the area of Santa Catalina Park and surrounding
streets we can find the best electronics
shops. Our walk around here ends at the important
maritime port of Las Palmas de Gran Canaria.
What can we pack with our luggage?
Yes, prices are unbeatable and there is a great
temptation to pack our cases full of goodies,
but there are limitations in force on transporting
products back to your home country. However,
it is also important to know that these amounts
are on a person by person basis, and so, if you are
travelling with a partner or with the family, these
figures are multiplied by the number of people
travelling together:
■
■
■
Cash: €10,000 or their equivalent in other
currencies.
Perfumes and cosmetics: 1 litre. It should be
remembered that if you are carrying it in your
hand luggage it cannot exceed 100 millilitres
per bottle, although we have a handy tip for
this. You can take 10 units of 100 ml or 20
units of 50 ml or 33 units of 30 ml, always up
to a maximum of 1 litre.
Clothing, fashion, shoes, sunglasses, sports
gear: Limits are set by the airline you are travelling
with. The main problem is weight or
the number of the bags you need to check
in. If you exceed the weight limit, your airline
may charge you extra. You are recommended
to check with your airline first.
■ Tobacco: 200 cigarettes or a carton of 10
packets, 50 cigars or 100 slim cigars or 250
grams of roll-your-own tobacco.
■
Alcoholic beverages: If alcohol content is
greater than 22°, one litre. If it is under 22°, 2 litres.
Wine, 4 litres. Beer, 16 litres. But remember
that these quantities must be checked
in, as hand luggage is limited to small 100 ml
bottles.
VAT COMPARISON CHART BY EUROPEAN COUNTRIES
COUNTRY GENERAL VAT RATE GENERAL IGIC RATE REDUCED IGIC RATE
Canary Islands - 7% 3%
United Kingdom 20%
Germany 19%
Italy 22%
France 20%
Ireland 23%
Holland 21%
Poland 23%
Sweden 25%
Denmark 25%
Belgium 21%
Spain 21%
One last piece of advice: don’t wait until the
last minute to grab last-minute bargains. Most
products are much cheaper on the island’s shops
than in the airport’s Duty Free shops. As you are
well aware, last minute decisions tend not to be
the best decisions.
Zona Calle Mayor de Triana

72
SHOPPING I DE COMPRAS Nº 5
Gran Canaria, el lugar perfecto para tus compras
Centro Comercial Mogan Mall
Gran Canaria cuenta con 34 centros comerciales, lo
que convierte a la isla en la tercera provincia española
con más centros comerciales, solo por detrás
de Madrid y Barcelona. Todo este despliegue de
centros comerciales se debe, fundamentalmente,
a la gran cantidad de tiendas y grandes firmas que
se quieren instalar en la isla para poder hacer más
asequibles sus productos a un precio mucho más
competitivo que en el resto de Europa.
Cada año visitan las Islas Canarias aproximadamente
15 millones de turistas si a esto le sumamos
el público local y las ventajas fiscales, las Islas son
un auténtico oasis para las compras. Y no nos engañemos,
además del sol y la playa, las compras a
bajo precio ha sido una de las claves del éxito turístico
de Gran Canaria.
El diferencial de impuestos es la gran ventaja para
realizar Shopping en Gran Canaria. Un diferencial
que implica que los productos tengan un descuento
sobre su precio en otros sitios durante todo
el año. Mientras que en el resto de Europa se paga
una media del 21;48% de IVA, en Canarias se disfruta
de un régimen fiscal denominado IGIC que es
del 7% en régimen general, del 3% a un tipo reducido
e IGIC super reducido del 0% en artículos de
primera necesidad.
Esta diferencia de impuestos se aplica en Canarias
por dos motivos: como fórmula de compensación
por la lejanía de nuestras islas con el continente
europeo y en segundo lugar, por su condición de
isla, ya que en Gran Canaria debemos importar la
gran mayoría de productos que se consumen.
Compras recomendadas
Usted nos visita y básicamente puede comprar lo
que quiera, pero hay algunos productos que son,
con diferencia, mucho más baratos que en el país
del que usted procede, como pueden ser perfumes
y cosméticos, tabaco, bebidas alcohólicas,
gafas de sol, artículos deportivos, bolsos, zapatos,
telefonía y electrónica en general, textil y moda,
souvenirs y artículos artesanales y gastronómicos
únicos de la Isla.
Lugares para comprar
Usted se encuentra en una isla bien surtida de
tiendas y centros comerciales. Es probable que
con cada paseo que realice, se encuentre unos
cuantos establecimientos que despierten su interés.
Aún así, si se encuentra en la zona turística
de Playa del Inglés y Maspalomas, es recomendable
que se acerque al Paseo Comercial Boulevard
Faro en Maspalomas (al lado del famoso faro de la
playa), al Centro Comercial El Tablero y al Centro
Comercial Yumbo, famoso en el mundo entero por
concentrar a gran parte del turismo LGTB.
En la zona turística de Mogán, concretamente en
la playa de Puerto Rico, es altamente recomendable
ir al nuevo y flamante Mogán Mall, un nuevo
centro comercial de grandes dimensiones absolutamente
impresionante. Y a pocos metros, The
Market Puerto Rico, un centro comercial con jardines
verticales en donde, entre otras cosas, se puede
encontrar lo mejor de la gastronomía de la isla.
En la capital es importante perderse por la Calle
TABLA COMPARATIVA DE IVA POR PAISES EUROPEOS
PAÍS IVA GENERAL IGIC GENERAL IGIC REDUCIDO
Canarias - 7% 3%
Reino Unido 20%
Alemania 19%
Italia 22%
Francia 20%
Irlanda 23%
Holanda 21%
Polonia 23%
Suecia 25%
Dinamarca 25%
Belgica 21%
España 21%
Calle Triana
Mayor de Triana, una calle peatonal en la que se
encuentran comercios de toda la vida mezclados
con negocios y franquicias actuales. Un paseo
agradable rodeado de edificios emblemáticos de
la ciudad y a pocos metros de la zona de Vegueta
(la parte más antigua y encantadora de Las Palmas
de Gran Canaria). Entre los comercios más
importantes se puede encontrar con la famosa
perfumería Sabina, pioneros de los perfumes en
Canarias, cafeterías, restaurantes y las mejores
tiendas de moda. Al mismo tiempo, en la zona del
puerto podemos encontrar la famosa calle de José
Mesa y López, con las mejores tiendas de moda y
los grandes almacenes El Corte Inglés.
En la zona del Parque Santa Catalina y sus calles
aledañas nos encontraremos los mejores bazares
de electrónica. Nuestro paseo termina en el importante
puerto marítimo de Las Palmas de Gran
Canaria.
¿Que nos podemos llevar en nuestro equipaje?
Sí, los precios son inmejorables y la tentación de
llevarnos las maletas llenas va a ser muy alta, pero
existen limitaciones y límites para transportar productos
a su país de origen. Eso sí, es importante
saber que estas medidas son por persona y por
tanto, si viaja en pareja o en familia, estos datos se
multiplican por el número de personas que viajan
juntas:
■
■
■
■
■
Dinero: 10.000 € o equivalente en otras divisas.
Perfumes y cosméticos: 1 litro. Se debe tener
en cuenta que si lo lleva en equipaje de mano
no puede superar los 100 ml por botella, aunque
tiene un pequeño truco. Puede llevar 10
unidades de 100 ml o 20 unidades de 50 ml o
33 unidades de 30 ml siempre hasta un máximo
de 1 litro.
Ropa, moda, zapatos, gafas de sol, artículos
deportivos... : El límite lo pone la aerolínea en
la que viaje. El principal problema es el peso o
los bultos que tenga que facturar. En el caso
de que exceda de peso, su aerolínea puede cobrarle
una tasa extra. Le recomendamos que
consulte con su aerolínea.
Tabaco: 200 cigarrillos o 1 cartón de 10 cajetillas,
50 puros o 100 cigarritos de puros finos o
250 gramos de tabaco de liar.
Bebidas alcohólicas: Si su graduación es superior
a 22°, un litro. Si es inferior a 22°, 2 litros.
Vino, 4 litros; cerveza,16 litros. Pero tenga en
cuenta que estas cantidades deben ir facturadas
ya que en el equipaje de mano se limitan
las medidas a pequeñas botellas de 100 ml.
Un último consejo: no se espere a última hora
para comprar en el último momento. La mayoría
de los productos son muchos más baratos en la
isla que en el Duty Free del aeropuerto. Ya se sabe:
las decisiones de última hora no suelen ser las mejores.

La Cava de Piñero
Vinos y productos gourmet que formarán parte de tus momentos más especiales
Wines and gourmet products that will be a part of your most special moments
26 años dedicados a la distribución de vinos y productos de alimentación en exclusiva para
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En La Cava de Piñero trabajamos en exclusiva con más de 70 bodegas y más de 700 referencias de marcas
canarias, nacionales e internacionales, además de una selección de productos gourmet como son ibéricos
BEHER, conservas La Brújula, los Quesos Finca de Uga y el Caviar Zar Imperial.
26 years dedicated to wine and food product distribution, exclusively for
the restaurant and catering industry in the Canary Islands and now, also for private clients.
At La Cava de Piñero we work exclusively with over 70 bodegas and more than 700 Canary, national and
international brands, as well as a selection of gourmet products including Ibéricos BEHER, Conservas La
Brújula, Quesos Finca de Uga and Caviar Zar Imperial.
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La Cava de Piñero, Calle los Dragos, 39, 35118 Agüimes, Gran Canaria
Teléfono 928 75 22 05

74
What are the famous papas arrugadas?
GASTRONOMY I GASTRONOMÍA Nº 5
¿Qué son las famosas
papas arrugadas?
Son unos de los símbolos de la gastronomía
canaria. Sabrosas, tiernas pero
consistentes, las papas arrugadas se
pueden degustar como aperitivo, entrante
o guarnición. Y en las Islas Canarias
las variedades de papas guardan el
mismo sabor original de las primeras
que llegaron de América hace cinco siglos.
Los principales chef aceptan una máxima
básica: la creatividad gastronómica
denlos platos originarios está ligada a
las épocas de escaseces. La carencia es
un motor que agudiza el ingenio de la
gente y lo impulsa a dar forma, con lo
que hay, a sabrosos platos. Y lo que había
en abundancia en las Islas Canarias,
en los momentos difíciles, eran papas
(patatas). Todo comenzó en los tiempos
de la conquista de América, cuando
empezaron a llegar a los puertos canarios
en barcos mercantes, grandes cargamentos
del tubérculo cosechado en
la cordillera de Los Andes. No tardó mucho
tiempo para que fuera adoptado en
las islas como un cultivo barato, sobre
todo para el autoconsumo. Se preparaba
de innumerables maneras, pero una
receta popular se difundió hasta transformarse
en una señal de identidad: las
papas arrugadas, nacidas desde la pobreza
y la necesidad se elevaron al papel
de símbolo gastronómico.
Existen varias versiones sobre su origen
y, seguramente, cada una guarda
su parte de verdad. Se cuenta que para
evitar que las papas se desmigajaran y
deshicieran en los guisos, los campesinos
empezaron a cocinarlas enteras,
con cáscara y con sal, para conseguir
que tuvieran mayor consistencia y se
conservaran más tiempo. Era necesario
hacerlas durar para que su fibra saciara
el hambre. Sin embargo otra historia, a
la que se da mayor crédito, cuenta que
las papas arrugadas se deben a los pescadores
canarios; antes de enfrentar
largas travesías y campañas en caladeros
lejanos, a la busca y captura de los
bancos de peces, embarcaban en sus
naves grandes cantidades de papas pequeñas
para alimentar a la tripulación.
Durante el viaje, las cocinaban enteras y
con cáscara en agua de mar: quedaban
secas por fuera y cubiertas de sal;; así
conseguían aprovecharlas y conservarlas
mejor.
Así se preparan
Papas arrugadas are one of the symbols of Canary
cuisine, and are tasty, tender but firm potatoes. They
can be eaten as an aperitif, a starter or as a side dish. In
the Canary Islands the varieties of potatoes maintain
the same original flavour that the first potatoes to
arrive from America five centuries ago had.
Leading chefs accept a basic maxim: the culinary
creativity of original dishes is closely linked to times
of food scarcity. This scarcity sharpened people’s
ingenuity and helped them come up with dishes
with whatever food they had available. What there
was an abundance of in the Canary Islands, during
these hard times, were papas, the Canary word for
potatoes. It all started with the conquest of America,
when large consignments of potatoes harvested in
the Andes mountain ranges began to arrive at Canary
ports aboard merchant ships. It was not long before
the humble potato was adopted on the islands as a
cheap crop, especially for self consumption. It was
prepared in many different ways, but one particular
recipe proved so popular that it became a true sign
of identity: papas arrugadas were born out of poverty
and need, but were raised to the highest level of
gastronomic symbolism.
Several versions exist as to their origin, and without
doubt, each of them has an element of truth. The
story goes that in order to prevent the potatoes
from crumbling and falling apart during the cooking
process, the peasants began to cook them whole,
with their skins on and with salt, to make them firmer
and last longer. It was necessary to make them last so
that their fibre would satisfy their hunger. However,
another possibly more plausible story goes that
papas arrugadas owe their characteristics to Canary
fishermen; before undertaking long crossings and
fishing expeditions in far off waters, in search of
shoals of fish, they would load their big vessels with
large amounts of small potatoes to feed the crew.
During the journey, they would cook them whole
and with their skins on in sea water: this meant they
ended up dry on the outside and covered with salt;
they were thus able to make the most of them and
preserve them better.
How they are prepared
Nowadays everyone coming to the Canary Islands
try out papas arrugadas because they have already
been alerted to their attractiveness through mouth
to mouth recommendation. In many cases, papas are
accompanied by their traditional spicy mojo sauce.
The benefit of being able to eat them in their original
location, on any of the seven fortunate isles, means
that their authentic flavour shines through. The
varieties of these age-old potatoes, which originated
from potatoes grown in the Peruvian and Bolivian
mountain ranges of the Andes, are protected by
a designation of origin and, in general, can only be
found on the Canary Islands. In any case, if you have
been to the archipelago before and you are back
again and keen to offer them to your friends, below
we explain one way you can prepare them, of the
many different recipes that exist.
Firstly, wash the potatoes and put them in a large,
deep saucepan and cover them with water. For every
kilo of potatoes, add a quarter kilo of salt (if you add
more than that it doesn’t matter, as the potatoes
reach a saturation point and will not absorb any
more salt). Then put the pan on a medium heat,
cover it, and allow the potatoes to cook for between
20 minutes and half an hour, by which time they
should be tender. Take them off the heat and rinse
them with water, without removing them from the
pan. With the pan’s own residual heat and a handful
of salt that we sprinkle over them, the potatoes will
be dry. They are now ready to be served and, with a
good amount of spicy mojo picón sauce, you will be
taking the flavour of the Canary Islands straight to
your dining table.
Actualmente todos los viajeros que llegan
a Canarias prueban las papas arrugadas
porque ya han sido avisados por
los comentarios boca a boca, de las
bondades del plato. Y en muchos casos
acompañadas del mojo, la salsa tradicional.
La ventaja de comerlas en su lugar
original, cualquiera de las siete islas
afortunadas, es que se puede degustar
su sabor auténtico. Las variedades de
papas antiguas, que tuvieron su origen
en aquellas procedentes de Los Andes
peruanos y bolivianos, están protegidas
por una denominación de origen
y, en general, solo se encuentran en las
Islas Canarias. En cualquier caso, si has
disfrutado de un viaje al archipiélago y
vuelves con ganas de ofrecer las papas
arrugadas a tus amigos, aquí te acercamos
una manera de prepararlas, entre
las muchas que existen.
Lava las papas y ponlas en una olla
grande y honda y luego cúbrelas con
agua. Por cada kilo de papas agrega un
cuarto kilo de sal (si pones más no hay
problema porque las papas alcanzan un
punto de saturación y no toman más
sal). Luego pon la olla a fuego moderado,
tapada, para cocinarlas entre veinte
minutos y media hora, tiempo en el
que ya deberían estar tiernas. Quítalas
del fuego y escurre el agua, sin sacar las
papas de la olla. Con el propio calor residual
de la cacerola y un puñado de sal
que esparcirás por encima, acabaran
de secarse. Ya estarán listas para servir
y con una buena ración de mojo picón
llevarás el sabor de las Islas Canarias a
tu mesa.

Nº 5 GASTRONOMY I GASTRONOMÍA
Next to Arinaga beach, in the souteast
of Gran Canaria, stands Restaurante Nelson.
With a track record of 25 years, it has
emerged as one of the most highly regarded
restaurants on the island. Although they
first opened for business back in 1995, they
had actually already been operating a small
family cafeteria, serving up home made
breakfasts and lunches, based on local
fresh fish brought in by the region's fishing
boats.
This change from cafeteria to restaurant,
with the premises expanding to accommodate
a new kitchen with all the latest modern
equipment, turned this little business
into a top meeting place for Canary society
and for lovers of fine food. They specialise
in combining typical dishes from the island
with new and renewed dishes in a wholly
creative way. Their hard work has been rewarded
by the country's leading gastronomic
guides over the years, and in 2020
they were awarded a Repsol Guide 'Sun'.
Their simple yet creative marine cuisine
features an array of mainly fish creations.
Going out to eat at Restaurante Nelson
and not trying the fish is like coming to
the island and not visiting the Maspalomas
dunes. The Repsol Guide says of the
restaurant: “they treat them with awareness
and inspiration”. Other dishes available
include rice, soups, sweet dishes,
with seafood, lobster, in Talisker whisky
with local Arinaga cuttlefish and mushrooms,
horse mackerel carpaccio plus
much more.
Top quality Canary seafood cuisine
Cocina marinera canaria de primer nivel
77
The fine food can be washed down with
a superb wine on their extensive wine list
(which features a generous assortment
of Canary wines), and home made desserts
that are truly stunning. In addition,
Restaurante Nelson has a wonderful terrace
overlooking the beach, the perfect
spot to either round off a fine lunch, or
have a cold pre-lunch glass of beer.
Junto a la playa de Arinaga, en la zona sureste
de Gran Canaria, se encuentra el Restaurante
Nelson, que con 25 años de historia se
ha convertido en uno de los más reconocidos
restaurantes de la isla. Y aunque su andadura
comienza en 1995, la realidad es que
antes había ya había una pequeña cafetería
familiar cuya actividad era la de servir desayunos
y comidas caseras a base del pescado
fresco recogido por las barquillas de la
zona.
Pero el cambio, con la ampliación del local y
de una cocina con las más modernas instalaciones,
ha convertido ese pequeño rincón
en el punto de encuentro de la sociedad canaria
y de los amantes del buen comer. Su
especialidad es combinar los platos típicos
de nuestras islas con platos nuevos y renovados
de una forma creativa. Una forma de
trabajar que se ha visto recompensada por
las principales guías gastronómicas del país
a lo largo de los años y en 2020, con un Sol
de la Guía Repsol.
Su cocina marinera, sencilla y creativa, está
protagonizada por el producto, fundamentalmente
los pescados. Ir a comer al restaurante
Nelson y no probar sus pescados es
como venir a la isla y no conocer Maspalomas.
En la Guía Repsol dicen “que los tratan
con conciencia e inspiración”. Pero también
se puede pedir platos como arroces,
caldoso, meloso, con mariscos, bogavante,
al whisky Talisker con chocos de Arinaga y
hongos, carpaccio de jurel y un largo etcétera.
La comida se puede acompañar con una
excelente carta de vinos (que incluye una
generosa selección de vinos canarios) y
unos postres de elaboración casera que son
un auténtico espectáculo. Además, el Restaurante
Nelson cuenta con una excelente
terraza sobre la playa, que es el sitio perfecto
para terminar una buena comida o incluso
empezarla con una jarra de cerveza bien
tirada.
Contacto
Avenida Polizón, 47
Agüimes, Playa de Arinaga – Gran Canaria
Reservas: 928 180 860
Email: info@restaurantenelson.com
Horario:
Miércoles a domingo a partir de las 11:30

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USEFUL DATA I DATOS ÚTILES Nº 5