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De-Animales-a-Dioses

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influencias externas, entonces no quedan

en la Tierra culturas auténticas. A lo

largo de los últimos siglos, todas las

culturas cambiaron hasta hacerse

prácticamente irreconocibles por un

aluvión de influencias globales.

Uno de los ejemplos más

interesantes de esta globalización es la

cocina «étnica». En un restaurante

italiano esperamos encontrar espaguetis

con salsa de tomate; en restaurantes

polacos e irlandeses, gran cantidad de

patatas; en un restaurante argentino

podemos elegir entre decenas de tipos

de filetes de buey; en un restaurante

indio añaden guindillas picantes

prácticamente a todo, y la consumición

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