De-Animales-a-Dioses
azúcar y los plátanos, mientras que losprimeros granjeros de África occidentalprodujeron el mijo africano, el arrozafricano, el sorgo y el trigo conforme asus necesidades. Desde estos puntosfocales iniciales, la agricultura seextendió por todas partes. En el siglo Ia.C., la inmensa mayoría de las personasen la mayor parte el mundo eranagricultores.¿Por qué se produjeron revolucionesagrícolas en Oriente Próximo, China yAmérica Central y no en Australia,Alaska o Sudáfrica? La razón es simple:la mayoría de las especies de plantas yanimales no se pueden domesticar. Lossapiens podían extraer del suelo
deliciosas trufas y abatir mamutslanudos, pero domesticar estas especiesestaba fuera de sus posibilidades; loshongos eran demasiado escurridizos ylas gigantescas bestias, demasiadoferoces. De los miles de especies quenuestros antepasados cazaban yrecolectaban, solo unas pocas erancandidatas adecuadas para cultivarlas yapriscarlas. Estas pocas especies vivíanen lugares concretos, y en esos lugaresfue donde tuvieron lugar lasrevoluciones agrícolas (véase el mapa2). [1]
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deliciosas trufas y abatir mamuts
lanudos, pero domesticar estas especies
estaba fuera de sus posibilidades; los
hongos eran demasiado escurridizos y
las gigantescas bestias, demasiado
feroces. De los miles de especies que
nuestros antepasados cazaban y
recolectaban, solo unas pocas eran
candidatas adecuadas para cultivarlas y
apriscarlas. Estas pocas especies vivían
en lugares concretos, y en esos lugares
fue donde tuvieron lugar las
revoluciones agrícolas (véase el mapa
2). [1]
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