De-Animales-a-Dioses
años de edad pueden esperar vivir otrosveinte años, y alrededor del 5-8 porciento de la población tiene más desesenta años. [6]El secreto del éxito de loscazadores-recolectores, que los protegióde las hambrunas y la malnutrición, fuesu dieta variada. Los agricultorestienden a comer una dieta muy limitada ydesequilibrada. Especialmente en laépoca premoderna, la mayoría de lascalorías que alimentaban a unapoblación agrícola provenían de unasola planta de cultivo (como el trigo, laspatatas o el arroz), que carece dealgunas de las vitaminas, minerales yotros materiales nutritivos que los
humanos necesitan. La campesina mediaen la China tradicional comía arroz en eldesayuno, arroz en el almuerzo y arrozen la cena. Si tenía suerte, podía esperarcomer lo mismo al día siguiente. Encambio, los antiguos cazadoresrecolectorescomían regularmentedecenas de alimentos diferentes. Latatarabuela cazadora-recolectora de lacampesina pudo haber comido bayas ysetas en el desayuno; frutos, caracoles ytortuga en el almuerzo, y carne de conejocon cebollas silvestres en la cena. Elmenú del día siguiente podía sercompletamente distinto. Esta variedadaseguraba que los antiguos cazadoresrecolectoresrecibían todos los
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años de edad pueden esperar vivir otros
veinte años, y alrededor del 5-8 por
ciento de la población tiene más de
sesenta años. [6]
El secreto del éxito de los
cazadores-recolectores, que los protegió
de las hambrunas y la malnutrición, fue
su dieta variada. Los agricultores
tienden a comer una dieta muy limitada y
desequilibrada. Especialmente en la
época premoderna, la mayoría de las
calorías que alimentaban a una
población agrícola provenían de una
sola planta de cultivo (como el trigo, las
patatas o el arroz), que carece de
algunas de las vitaminas, minerales y
otros materiales nutritivos que los