De-Animales-a-Dioses

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años de edad pueden esperar vivir otrosveinte años, y alrededor del 5-8 porciento de la población tiene más desesenta años. [6]El secreto del éxito de loscazadores-recolectores, que los protegióde las hambrunas y la malnutrición, fuesu dieta variada. Los agricultorestienden a comer una dieta muy limitada ydesequilibrada. Especialmente en laépoca premoderna, la mayoría de lascalorías que alimentaban a unapoblación agrícola provenían de unasola planta de cultivo (como el trigo, laspatatas o el arroz), que carece dealgunas de las vitaminas, minerales yotros materiales nutritivos que los

humanos necesitan. La campesina mediaen la China tradicional comía arroz en eldesayuno, arroz en el almuerzo y arrozen la cena. Si tenía suerte, podía esperarcomer lo mismo al día siguiente. Encambio, los antiguos cazadoresrecolectorescomían regularmentedecenas de alimentos diferentes. Latatarabuela cazadora-recolectora de lacampesina pudo haber comido bayas ysetas en el desayuno; frutos, caracoles ytortuga en el almuerzo, y carne de conejocon cebollas silvestres en la cena. Elmenú del día siguiente podía sercompletamente distinto. Esta variedadaseguraba que los antiguos cazadoresrecolectoresrecibían todos los

años de edad pueden esperar vivir otros

veinte años, y alrededor del 5-8 por

ciento de la población tiene más de

sesenta años. [6]

El secreto del éxito de los

cazadores-recolectores, que los protegió

de las hambrunas y la malnutrición, fue

su dieta variada. Los agricultores

tienden a comer una dieta muy limitada y

desequilibrada. Especialmente en la

época premoderna, la mayoría de las

calorías que alimentaban a una

población agrícola provenían de una

sola planta de cultivo (como el trigo, las

patatas o el arroz), que carece de

algunas de las vitaminas, minerales y

otros materiales nutritivos que los

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