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De-Animales-a-Dioses

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cuando un médico escocés, James Lind,

realizó un experimento controlado en

marineros que padecían la enfermedad.

Los separó en varios grupos y dio a

cada grupo un tratamiento diferente. A

uno de los grupos de prueba se le

instruyó para que comiera cítricos, un

remedio popular común para el

escorbuto. Los pacientes de aquel grupo

pronto se recuperaron. Lind no sabía qué

tenían los cítricos y de qué carecía el

cuerpo de los marineros, pero ahora

sabemos que es la vitamina C. Una dieta

habitual a bordo en aquella época

carecía notablemente de los alimentos

que son ricos en este nutriente esencial.

En los viajes de larga duración los

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