CARTE BRASSERIE

Nos gourmands froids
Nos délices de la Mer
Salade fraicheur (fromage feta, tomate, haricot
vert, salade iceberg et cigale)
90 MAD
Pavé de saumon grillé à la sauce andalouse
aux poivrons
160 MAD
Croustillant de Gambas et guacamole d’avocat
Carpaccio de bœuf à la mousse d'artichaut
et copeaux de parmesan
Salade césar au poulet et aux lamelles de
parmesan
Antipasti de légumes aux fromages (roquefort,
chèvre fonduet copeaux de parmesan)
Salade d’avocat aux crevettes et au quinoa
Salade de chèvre chaud
Trilogie de saumon aux agrumes
(Saumon fumé, gravlax et tartare
Nos gourmands chauds
Crème de champignons, quenelle de fromage
et champignon grillé
Soupe de poisson et sa tartine rouillée au
tartare de fruits de mer
Duo de croquette et cigare de fromage, sauce
roquefort et marmelade de figues
Gratin de fruits de mer
Délices du Maroc
Entrees
Harira
Salade de tomate fraiche et oignons
Pastilla au poulet
Pastilla aux fruits de mer
Plats
70 MAD
90 MAD
120 MAD
140 MAD
100 MAD
100 MAD
100 MAD
110 MAD
110 MAD
110 MAD
130 MAD
95 MAD
100 MAD
110 MAD
130 MAD
Filet de loup en croute de piment d’Espelette 160 MAD
Filet d’espadon grillé aux câpres
Médaillon de lotte mariné aux herbes nappé
de velouté de poisson
160 MAD
170 MAD
Nos Délices de la Terre
Charlotte d’agneau confit aux herbes
Escalope de veau milanaise
Blanc de poulet farci aux épinards à la
crème de ciboulette
Filet de bœuf grillé
Pâtes - Pasta
Créer votre assiette de pâtes
Choix de pâtes:
Spaghetti, Penne ou Tagliatelle
Choix de sauces:
Forestière (émincée de poulet et champignons)
Bolognaise (viande hachée et sauce tomate)
Quatre fromages
Crème de fruit de mer
Menu Enfant
Cheese burger, Nugget de poulet, Poisson pané.
Garni avec frites ou pates au choix
Nos desserts
140 MAD
140 MAD
140 MAD
190 MAD
85 MAD
90 MAD
100 MAD
120 MAD
95 MAD
Tagine de Boulettes de Kefta
Tagine de Poulet au citron confit
Tajine de poisson façon tagra
Tanjia marrakchia
Dessert
Assiette fruits découpés au Miel,
cannelle et argan
Assortiment de pâtisserie marocaine
120 MAD
130 MAD
160 MAD
180 MAD
70 MAD
80 MAD
Salade de fruits
Tarte fine aux pommes, glace vanille
et crème anglaise
Crème brûlée
Tarte au citron
Fondant au chocolat, glace vanille
Tiramisu au café
60 MAD
80 MAD
80 MAD
80 MAD
90 MAD
90 MAD