MuyBien Winter 2019

Bio Bio Bio
Bio Box
Bio Sol
MOZZARELLA
Queso
italiano
MUY BIEN
Essen, leben und genießen auf Gran Canaria
GRATIS
Eating, living and enjoying Gran Canaria
Comer, vivir y disfrutar en Gran Canaria
English
Deutsch
Español
11-2019 - 01-2020
Ola
Mi Vaca
00 Kilómetro
Showrestaurant Rainbow

News • Nuevos............................................................................................................. 04
Muy Bien Gastro Coupons...................................................................................... 07
Restaurant Kilometró 00......................................................................................... 08
Restaurant Rainbow................................................................................................... 14
20
Maestro Casero
Restaurant Schnitzelkönig....................................................................................... 26
Restaurant Ola.............................................................................................................. 28
Shopping................................................................................................................................. 33
Green Box.............................................................................................................................. 34
Adventskalender•Advent calendar•Calendario de Adviento................... 36
Märkte•Markets•Mercados....................................................................................... 39
ABC Playa............................................................................................................................... 40
Biosol........................................................................................................................................ 42
46
Bar
De Lantaarn
Restaurant Mi Vaca.....................................................................................................
MUY BIEN Gold tested.............................................................................................
Impressum.............................................................................................................................
50
54
58
@MUYBIENGRANCANARIA

AUTOREN * AUTHORS:
DIANA
Dessert Queen
MICHAEL
Endlich wieder eine Muy Bien!
Finally a Muy Bien again!
Por fin un Muy Bien de nuevo!
Viele Emails, Briefe und Anrufe
ließen uns die letzten Wochen
wissen, dass die MUY BIEN vermisst
wird. Nun, nach Babypause
und viel Arbeit endlich wieder Restauranttests
und alles aus der Welt
des Genießens auf Gran Canaria.
Die Muy Bien ist in den letzten
Jahren eine richtige Institution geworden
und hunderte Leser haben
unsere Empfehlungen ausprobiert.
Oftmals übrigens mit genau den
Gerichten, die wir auch im Test hatten.
Für die neuen Leser: Wir testen
anonym Restaurants und nur wenn
diese gefallen, geben wir uns zu erkennen
und schreiben einen Artikel.
In Zukunft übrigens nicht nur hier
im Heft, sondern auch auf unserem
großen Genießerportal im Internet:
muybien-grancanaria.com. Hier haben
wir noch mehr Platz für noch
mehr Bilder, ausführlichere Berichte,
Podcasts und Videos zum Anhören
und Anschauen.
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Sie hatten Freude in einem von uns
getesteten Restaurant? Dann helfen
Sie uns doch, und erwähnen vor Ort,
dass Sie über die MUY BIEN auf das
Lokal aufmerksam wurden.
King of Meat
Many emails, letters and
phone calls let us know the
last weeks that the MUY BIEN
is missing. Well, after a baby break
and a lot of work, finally restaurant
tests again and everything from the
world of enjoyment on Gran Canaria.
The Muy Bien has become a real
institution in recent years and hundreds
of readers have tried our recommendations.
Often, by the way,
with exactly the dishes that we
also had in the test. For the new
readers: We test restaurants anonymously
and only if we like them,
we do identify ourselves and write
an article. In the future, by the way,
not only here in the magazine but
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aware of the restaurant
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LEONHARD
The Prince
En las últimas semanas nos han
hecho saber a través de muchos
correos electrónicos, cartas y
llamadas que el MUY BIEN está desaparecido.
Bueno, después de una
bebé pausa y mucho trabajo, vuelven
finalmente las valoraciones de restaurantes
y todo relacionado con el
disfrute en Gran Canaria.
El Muy Bien se ha convertido en una
verdadera institución en los últimos
años y cientos de lectores han
probado nuestras recomendaciones.
Por cierto, muchas veces son exactamente
los platos que elegimos tambien
en la prueba. Para los nuevos
lectores: Probamos los restaurantes
de forma anónima y sólo si nos gustan
nos identificamos y escribimos
un artículo. En el futuro no sólo nos
puede encontrar aquí en la revista,
sino también en nuestro gran portal
gourmet en Internet: muybiengrancanaria.com.
Aquí tenemos aún
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detallados, podcasts y vídeos para escuchar
y ver.
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valorados? Por favor ayúdenos
y mencione en el restaurante que se
enteró del sitio a través del MUY BIEN.
MUY BIEN
Seite 3

NEWS
Nur 10% der üblichen Honigproduktion
auf Gran Canaria befürchtet.
Nicht nur die Tourismuszahlen für
Gran Canaria sehen gerade nicht so schön
aus. Auch die 320 Imker mit ihren 10.500
Bienenstöcken leiden – und zwar an der
Trockenheit in diesem Jahr. Um ganze 90%
ging die Honigproduktion zurück. Schuld
ist der viele Regen im Norden und zu
wenig Regen im Süden. Um die Bienen am
Leben zu erhalten, müssen sie von den Imkern
mit Fruktosesirup gefüttert werden.
Dieser Abwärtstrend ist bereits seit drei
Jahren zu beobachten. Noch ist der original
kanarische Honig für um die 16 Euro
pro Kilogramm zu erhalten. Das wird sich
bestimmt bald ändern.
Nicht nur die Imker….Auch die Bodegas
und Weinbauern von Gran Canaria
leiden dieses Jahr unter einer
schlechten Ernte im Herbst. 251.000 kg
Trauben gegenüber dem Vorjahr mit
533.000 Kg. Ungezieferbefall, Pilze und
zu wenig Blüten im Frühjahr sind die
Gründe.
Lidl verzichtet auf den Kanarischen
Inseln auf Plastiktüten für Obst und
Gemüse. Keine Einkaufsplastiktüten
bei LIDL. Dieses Motto gilt schon seit
einiger Zeit für die 7 Filialen auf den
kanarischen Inseln. Nun wird der nächste
Meilenstein gesetzt und der Plastikmüll
verschwindet auch aus dem Obstund
Gemüsebereich. Dafür kommen jetzt
100% biokompostierbare und biologisch
abbaubare Tüten und diese sind nach
spätestens 12 Monaten verschwunden,
ohne das Ökosystem zu beeinträchtigen.
Herkömmliche Plastiktüten benötigen
dafür 500 Jahre.
Schafskäse aus Lanzarote bekam
Auszeichnung. Käse von den Kanaren
gewinnen regelmässig internationale
Wettbewerbe. So auch aktuell ein Schafskäse
der Finca de Uga, welche bereits zum
zweiten Mal in Folge mit dem „Super Oro“
in Mailand ausgezeichnet wurde. Die Reifezeit
beträgt zwischen 5 - 12 Monaten
und er besteht aus 100% Schafsmilch. Er
wird unter der Bezeichnung „Queso curado
Bodega Oveja madurado` angeboten.
Leider sitzt die Finca auf Lanzarote und
ob wir auch auf Gran Canaria in den Genuss
kommen werden, wird derzeit noch
recherchiert. Allerdings gingen auch 17
Medaillen nach Gran Canaria – 3 mal
Gold, 8 mal Silber und 6 mal Bronze. Der
World Cheese Award wird bereits im 32.
Jahr ausgerichtet und dieses Jahr nahmen
3804 Produkte aus 42 Ländern teil.
Hard Rock Café kommt zurück nach
Gran Canaria. 2005 – 2010 hatten
wir ES schon mal – eine Filiale
des wohl berühmtesten Cafés der Welt.
Starbucks? Wer trägt Star Bucks T-Shirts?
Niemand – korrekt. Die Rede ist vom Hard
Rock Café, welches damals im Yumbo
Center mit grosser Show und mit Ariel Rot
eröffnet wurde. Was damals nach einigen
Jahren nicht mehr erfolgreich war, soll
nun neu belebt werden. Am Anexo 2, da
wo früher das Shortys und Papis Grill ihr
Zuhause hatten, wird derzeit kernsaniert,
um den Besuchern auf 1000m² noch in
diesem Jahr eine Partylocation vom Feinsten
zu präsentieren. Einen grossen Bericht
wird es demnächst auf unserem Online
Portal geben.
Einfuhrverbot für Mango, Ananas, Banane
und Avocado. Sämtliche Mango,
Ananas, Bananen und Avocados sind
in Zukunft 100% regional angebaute Ware
der kanarischen Inseln. Nach Ersuchen
der Regierung der Kanarischen Inseln
hat das Landwirtschaftsministerium die
neuen Pflanzengesundheitsvorschriften
für die Einfuhr bestimmter Gemüsesorten
entsprechend geändert. Hiermit soll die
Gefahr von eingeführten Fremdschädlingen
und Krankheiten für die biologische
Vielfalt auf den Kanaren gestoppt werden,
wie die Landwirtschaftsministerin Alicia
Vanoostende (PSOE) erklärte.
Rotwein aus Gran Canaria unter den
besten 20 der Welt. Bei den anonymen
Testessen der MUY BIEN scheitern
viele Restaurants bereits an dem
schlechten Wein, den man uns serviert.
Dabei hätten sie es gar nicht nötig, denn
auf den Kanaren werden fantastische
Weine produziert. Wir lieben z.B. Wein von
Teneriffa. Aber auch Gran Canaria bietet
Spitzenweine. Und wenn Sie nun denken:
bestimmt ist das aber dann ein ganz teurer
Wein, dann sind Sie auf dem Holzweg. Die
New York Times hat gerade den „FRONTON
DE ORO” aus La Lechuza (Gemeinde San
Mateo) zu den 20 besten Weine der Welt
gekürt. Einzige Bedingung: kein Wein der
Auswahl durfte mehr als 20 US Dollar kosten.
Der Wein wird unter den klimatischen
Bedingungen des Vega de San Mateo in
einer Höhe von 1.200 Meter angebaut.
Das Weingut kann von Montags-Samstags
in La Lechuza besichtigt werden. Auch die
MUY BIEN wird hier demnächst vorbeischauen.
Einkaufzentrum “Mogan Mall” wird
das größte im Süden Gran Canarias
sein. Das von der Fund Grube-Gruppe,
der Canfoto Company und der Group No.
1 geförderte Einkaufs- und Unterhaltungszentrum
“Mogan Mall” wird noch in
diesem Jahr mit über 70 Läden auf zwei
Etagen und einer Fläche von ca. 21.000
Quadratmetern in Puerto Rico eröffnen.
750 Parkplätze, 15.000 täglich erwartete
Besucher, 1000 Arbeitsplätze, 365 Tage
geöffnet. Das sind beeindruckende Zahlen
und zeigt wieder einmal das Puerto Rico
und Mogan die Nase im touristischen
Süden einfach vorne haben. Bravo!
Alles BIO! Ein vollkommen biologisch
abbaubares Klebeetikett hat
jetzt der Verband der kanarischen
Bananenbauern vorgestellt. Erst kürzlich
wurden auch die Kartonagen und anderes
Verpackungsmaterial auf Bio-Material
umgestellt. Ja – auch die Kanaren machen
sich langsam Gedanken zur Umwelt. Wir
sagen dazu: MUY BIEN
Ricky Sanders übernimmt das Café Insider.
Viele kennen und lieben ihn.
Auch die MUY BIEN Redaktion ist ein
Fan von ihm. Die Rede ist von Elvis – pardon,
Rick, Ricky Sanders. Letztens trafen
wir ihn beim Essen und mussten mit ansehen,
wie dem wirklich großen Mann eine
wirklich kleine Portion serviert wurde.
Satt wurde er nicht, aber zumindest
konnte er uns noch erzählen, dass er gemeinsam
mit seiner Lebensgefährtin Petra
ab Januar das ebenfalls bekannte Café
Insider übernimmt. Auch wenn er nun ein
wenig kürzertreten möchte – singen tut er
für uns zum Glück immer noch.
Seite 4
MUY BIEN

NUEVOS
Sólo se teme el 10% de la producción
habitual de miel en Gran Canaria. No
sólo las cifras del turismo de Gran
Canaria son tan buenas en este momento.
Los 320 apicultores, con sus 10.500 colmenas,
también están sufriendo la sequía
de este año. La producción de miel
disminuyó en un 90%. Esto se debe a las
fuertes lluvias en el norte y a la escasez de
lluvia en el sur. Para mantener vivas a las
abejas, los apicultores deben alimentarlas
con jarabe de fructosa. La bajada se viene
observando desde hace tres años. La miel
canaria original todavía está disponible
por unos 16 euros el kilogramo. Eso sin
duda cambiará pronto.
No sólo los apicultores.....también las
Bodegas y viticultores de Gran Canaria
sufren este año una mala cosecha
en otoño. 251.000 Kg de uva respecto
al año anterior con 533.000 Kg. Plagas,
hongos y muy pocas flores en primavera
son las razones.
Lidl abandona las bolsas de plástico
para frutas y hortalizas en Canarias.
No se permite comprar bolsas de
plástico en LIDL. Este lema es válido desde
hace tiempo para las 7 sucursales de
las Islas Canarias. Ahora se ha establecido
el siguiente hito y los residuos plásticos
también desaparecen del sector hortofrutícola.
Pero ahora llegan las bolsas
100% biocompostables y biodegradables,
que desaparecen a más tardar en 12 meses,
sin afectar al ecosistema. Las bolsas
de plástico convencionales necesitan 500
años para esto.
El queso de oveja de Lanzarote recibe
un premio. Los quesos de las Islas Canarias
ganan con frecuencia concursos
internacionales. Uno de ellos es actualmente
un queso de oveja de la Finca
de Uga, que ha sido galardonada por segunda
vez consecutiva con el “Super Oro” de
Milán. El período de maduración es entre
los 5 y 12 meses y está compuesto en un
100% de leche de oveja. Se ofrece bajo el
nombre de `Queso curado Bodega Oveja
madurado`. Desgraciadamente la Finca se
encuentra en Lanzarote y si vamos a poder
disfrutar de esta delicia también en Gran
Canaria se está investigando. Pero también
fueron 17 medallas a Gran Canaria - 3
veces oro, 8 veces plata y 6 veces bronce.
El World Cheese Award ya cumple 32 años
y este año han participado 3804 productos
de 42 países.
HARD ROCK CAFÉ vuelve a Gran
Canaria. Del 2005 al 2010 ya lo
teniamos - una sucursal del café
probablemente más famoso del mundo.
¿Starbucks? ¿Quién usa camisetas de Star
Bucks? Nadie, correcto. Estamos hablando
del Hard Rock Café, que se inauguró en el
Yumbo Center con un gran espectáculo y
Ariel Rot. Lo que ya no tuvo éxito después
de unos años, ahora se va a revivir. En el
Anexo 2, donde antes estaba el Shorty y
el Papis Grill, actualmente están en obras
para presentar este año a los visitantes
un lugar de fiesta de la mejor calidad en
1000m².Pronto habrá un gran informe en
nuestro portal en línea.
Prohibición de importación de mango,
piña, plátano y aguacate. Todos los
mangos, piñas, plátanos y aguacates
serán en el futuro productos 100% regionales
de las Islas Canarias. A petición del
Gobierno de las Islas Canarias, el Ministerio
de Agricultura ha modificado en consecuencia
las nuevas normas fitosanitarias
para la importación de determinadas hortalizas.
El objetivo es detener la amenaza
de plagas y enfermedades extranjeras importadas
para la biodiversidad en las Islas
Canarias, dijo la ministra de Agricultura,
Alicia Vanoostende (PSOE).
El vino tinto de Gran Canaria entre los
20 mejores del mundo. Durante las
comidas anónimas de prueba del MUY
BIEN, muchos restaurantes ya fracasan por
el mal vino que se nos sirve. Ni siquiera lo
necesitarían porque en las Islas Canarias se
producen fantásticos vinos. Nos encanta,
por ejemplo, el vino de Tenerife. Pero también
Gran Canaria ofrece los mejores vinos.
Y usted seguramente piensa que este
es un vino caro, entonces está en el camino
equivocado. El New York Times acaba
de votar al “FRONTON DE ORO” de La Lechuza
(municipio de San Mateo) como uno
de los 20 mejores vinos del mundo. Única
condición: no se permitió que ningún vino
de la selección costara más de 20 dólares
estadounidenses. El vino se cultiva bajo
las condiciones climáticas de la Vega de
San Mateo a 1.200 metros de altitud. La
bodega se puede visitar de lunes a sábado
en La Lechuza. El MUY BIEN también visitará
pronto la bodega.
El centro comercial “Mogan Mall” será
el más grande del sur de Gran Canaria
Fund Grube Group, Canfoto Company
y Group No. 1 apoyan el centro comercial
y de entretenimiento “Mogan Mall”, que
abrirá este año en Puerto Rico con más
de 70 tiendas en dos plantas y una superficie
de unos 21.000 metros cuadrados.
750 plazas de aparcamiento, se esperan
15.000 visitantes diarios, 1000 puestos
de trabajo, abiertos los 365 días del año.
Estas cifras son impresionantes y demuestran
una vez más que Puerto Rico y Mogán
están simplemente por delante en el sur
turístico. Bravo!
Todo BIO! La Asociación de Productores
de Plátanos de Canarias ha
presentado una etiqueta adhesiva
totalmente biodegradable. Sólo recientemente,
las cajas de cartón y otros materiales
de embalaje se convirtieron en material
orgánico. Sí, también las Islas Canarias
están pensando poco a poco en el medio
ambiente. Nosotros lo decimos: MUY BIEN
Ricky Sanders se hace cargo del Café
Insider. Muchos lo conocen y lo
adoran. La redacción de MUY BIEN
también es fanática de él. Estamos hablando
de Elvis - perdón, Rick, Ricky Sanders. El
otro día cenamos con el y tuvimos que ver
cómo le servían una ración muy pequeña
al hombre realmente grande. No era suficiente,
pero al menos pudo decirnos que
se hará cargo del Café Insider junto con su
compañera Petra en enero. Aunque ahora
quiera acortar un poco su tiempo, pero por
suerte sigue cantando para nosotros.
MUY BIEN
Seite 5

NEWS
Only 10% of the usual honey production
on Gran Canaria is feared. Not
only the tourism figures for Gran Canaria
don’t look so nice right now. The 320
beekeepers with their 10,500 hives are
also suffering from the drought this year.
The honey production decreased by 90%.
This is due to the heavy rain in the north
and too little rain in the south. In order to
keep the bees alive, they must be fed fructose
syrup by the beekeepers. This downward
trend has already been observed for
three years. The original Canarian honey
is still available for around 16 euros per
kilogram. That will certainly change soon.
Not only the beekeepers....The bodegas
and wine growers of Gran
Canaria also suffer this year from
a bad harvest in autumn. 251.000Kg
grapes compared to the previous year
with 533.000 Kg. Pests, fungi and too few
flowers in spring are the reasons.
Lidl abandons plastic bags for fruit and
vegetables in the Canary Islands. No
shopping plastic bags at LIDL. This
motto has been valid for some time now
for the 7 branches on the Canary Islands.
Now the next milestone is set and the
plastic waste also disappears from the
fruit and vegetable sector. But now 100%
bio-compostable and biodegradable bags
are coming and these have disappeared
after 12 months at the latest, without affecting
the ecosystem. Conventional plastic
bags need 500 years for this.
Sheep’s cheese from Lanzarote got
award. Cheese from the Canary Islands
regularly win international
competitions. One of them is currently
a sheep’s cheese from the Finca de Uga,
which was awarded the “Super Oro” in Milan
for the second time in a row. The maturation
period is between 5 - 12 months
and it consists of 100% sheep’s milk. It
is offered under the name “Queso curado
Bodega Oveja madurado”. Unfortunately
the Finca sits on Lanzarote and whether
we will come also on Gran Canaria into
the benefit, we don`t know yet. But also
17 medals went to Gran Canaria - 3 times
gold, 8 times silver and 6 times bronze.
The World Cheese Award is already in its
32nd year and this year 3804 products
from 42 countries took part.
Hard Rock Café comes back to Gran
Canaria. 2005 - 2010 we already
had IT - a branch of the probably
most famous café in the world. Starbucks?
Who wears Star Bucks T-Shirts? Nobody -
correct. We’re talking about the Hard Rock
Café, which opened at the Yumbo Center
with a big show and Ariel Red. What was
no longer successful after a few years is
now to be revived. At the Anexo 2, where
the Shorty and Papis Grill used to have
their home, they are currently renovating
the place to present a party location of the
finest quality to the visitors on 1000m²
this year. There will be a big report soon
on our online portal.
Import ban on mango, pineapple, banana
and avocado. In future, all mango, pineapple,
bananas and avocados will be
100% regional produce of the Canary Islands.
At the request of the Government of
the Canary Islands, the Ministry of Agriculture
has amended the new phytosanitary
rules for the import of certain vegetables
accordingly. This is to stop the threat of
imported pests and diseases to biodiversity
in the Canary Islands, said Alicia Vanoostende
(PSOE), Minister of Agriculture.
Red wine from Gran Canaria among
the best 20 in the world. During the
anonymous test meals of the MUY
BIEN, many restaurants already fail because
of the bad wine that is served to us.
They wouldn’t even need it because fantastic
wines are produced on the Canary
Islands. We love e.g. wine from Tenerife.
But also Gran Canaria offers great wines.
And if you think that this is certainly an
expensive wine, then you are on the wrong
track. The New York Times has just voted
the “FRONTON DE ORO” from La Lechuza
(municipality of San Mateo) one of the 20
best wines in the world. Only requirement:
no wine of the selection was allowed to
cost more than 20 US dollars. The wine
is grown under the climatic conditions of
the Vega de San Mateo at an altitude of
1,200 meters. The winery can be visited
from Monday to Saturday in La Lechuza.
Also the MUY BIEN will visit here soon.
Seite 6
Shopping centre “Mogan Mall” will be
the largest in the south of Gran Canaria.
The shopping and entertainment
centre “Mogan Mall” in Puerto Rico
supported by Fund Grube Group, Canfoto
Company and Group No. 1 opens this year,
with more than 70 shops on two floors and
an area of approximately 21,000 square
metres. 750 parking spaces, 15,000 visitors
expected daily, 1000 workplaces,
open 365 days a year. These are impressive
figures and show once again that
Puerto Rico and Mogan are simply ahead
in the tourist south. Bravo!
Everything BIO! A completely biodegradable
adhesive label has now been
introduced by the Canary Islands Banana
Growers Association. Only recently,
the cardboard boxes and other packaging
materials were converted to organic
material. Yes - also the Canary Islands are
slowly thinking about the environment.
We say: MUY BIEN
Ricky Sanders takes over Café Insider.
Many know and love him. The MUY
BIEN editorial staff is also a fan of
him. We are talking about Elvis - pardon,
Rick, Ricky Sanders. The other day we met
him at dinner and had to watch the really
big man being served a really small portion.
He didn’t get enough, but at least he
could tell us that he will take over the Café
Insider together with his partner Petra in
January. Even if he now wants to shorten
his time a little - luckily he is still singing
for us.
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Keine Gastronomie scheint
auf Gran Canaria so vertreten
zu sein, wie die Italienische.
Gefühlt alle 5 Minuten trifft man
auf ein Lokal in dem Pizza und Pasta
serviert werden. So ist es auch kein Wunder, dass in jeder
MUY BIEN Ausgabe immer auch ein italienisches Restaurant
dabei war. Einige dieser Restaurants standen damals
noch am Anfang ihres Erfolgs und der Testbericht in unserem
Magazin brachte ihnen die ersten wichtigen Gäste.
Heute finden sie sich unter den beliebtesten Restaurants
auf Tripadvisor. Einige sind uns noch heute dankbar- andere
…nun ja…haben uns vergessen und unsere damalige Unterstützung
eigentlich nicht verdient. Warum diese Einleitung?
Wir lieben es, kleinen Restaurants zum Erfolg zu verhelfen.
Oft sitzen diese zwischen Traditionslokalen und haben
keine Chance - wer geht schon gerne in ein leeres Lokal? So
einige Perlen wurden hier schon eröffnet und mussten kurz
darauf wieder schließen. Unser ganz besonderer Support
gilt deshalb einem neuen Pastarestaurant, dass es aufgrund
seiner Lage nicht leicht haben wird, aber tatsächlich eine
kleine schimmernde Perle ist.
“Michael - dieser neue Italiener, den wir auf Facebook
gesehen haben, befindet sich in einem der
leeren Gänge in der Cita, oben neben Cita Reisen.”
Ganz entgeistert schaue ich Diana an
und vergewissere mich, dass sie das ernst
meint.
No gastronomy
seems to be stronger
represented on
Gran Canaria as the Italian
one. Feel like every 5
minutes you come across a
restaurant where pizza and pasta are served. So it is
also no wonder that in every issue of MUY BIEN there
was always an Italian restaurant. Some of these restaurants
were still at the beginning of their success
and the test report in our magazine brought them
the first important guests. Today they are among the
most popular restaurants on Tripadvisor. Some are
still grateful to us today - others ...well...have forgotten
us and actually don’t deserve our support at that
time. Why this introduction? We love to help small
restaurants succeed. Often they sit between traditional
restaurants and have no chance - who likes to
go to an empty restaurant? Some pearls have already
been opened here and had to close again shortly afterwards.
Our very special support is therefore for a
new pasta restaurant that will have a hard time due to
its location, but is actually a small shimmering pearl.
“Michael - this new Italian, what we have seen on Facebook,
is in one of the empty corridors in the Cita,
above beside Cita Reisen. Completely amazed I look at
Diana and make sure that she is serious.
Seite 8
MUY BIEN

CROSTINI CON PULPO
Ninguna gastronomía parece estar tan representada
en Gran Canaria como la italiana. Siente que
cada 5 minutos te encuentras con un restaurante
donde se sirve pizza y pasta. Así que no es de extrañar
que en cada MUY BIEN siempre haya habido también un
restaurante italiano. Algunos de estos restaurantes se encontraban
todavía al principio de su éxito y el informe de
prueba de nuestra revista les trajo los primeros invitados
importantes. Hoy en día se encuentran entre los restaurantes
más populares de Tripadvisor. Algunos todavía nos
están agradecidos hoy, otros....bueno....nos han olvidado
y en realidad no merecen nuestro apoyo en ese momento.
¿Por qué esta introducción? Nos encanta ayudar a los
pequeños restaurantes a tener éxito. A menudo se sientan
entre restaurantes tradicionales y no tienen ninguna
oportunidad - ¿a quién le gusta ir a un restaurante vacío?
Algunas perlas ya han sido abiertas aquí y tuvieron que
volver a cerrarse poco después. Nuestro apoyo especial
es, por lo tanto, para un nuevo Pastarestaurante que no
será fácil debido a su ubicación, pero en realidad es una
pequeña perla brillante.
“Michael - este nuevo italiano que vimos en Facebook
está en uno de los pasillos vacíos de la Cita, arriba al lado
de Cita Reisen.” Me quedé completamente sorprendido,
miro a Diana y me aseguro de que habla en serio.
the name
Kilómetro 00
Der Kilometer 0 ist in vielen Ländern der Ort, von dem
alle Entfernungen aus gemessen werden. Er ist damit
der Mittelpunkt des Landes. Der bekannteste Ort war
im Römischen Reich das Milliarium Aureum. Auch unter
dem Namen “Goldener Meilenstein” bekannt, wurde er
von Kaiser Augustus errichtet. Er gilt als Ursprung der
Maxime: alle Wege führen nach Rom. Wollen wir hoffen,
dass das 00 Kilómetro ein würdiger Nachfolger wird.
In many countries, kilometre 0 is the place from which
all distances are measured. It is therefore the centre of
the country. The most famous place in the Roman Empire
was the Milliarium Aureum. Also known as the “Golden
Milestone”, it was built by Emperor Augustus. It is regarded
as the origin of the maxim: all roads lead to Rome. Let
us hope that 00 Kilómetro becomes a worthy successor.
En muchos países, el kilómetro 0 es el lugar desde el que
se miden todas las distancias. Por lo tanto, es el centro del
país. El lugar más famoso del Imperio Romano era el Milliarium
Aureum. También conocido como el “Hito de Oro”,
fue construido por el emperador Augusto. Se considera el
origen de la máxima: todos los caminos conducen a Roma.
Esperemos que el kilómetro 00 sea un digno sucesor.
MUY BIEN Seite 9

Da sind doch keinerlei Leute,
den meisten dürfte diese Lage
total unbekannt sein.
Und wie bitte? Die Tische befinden
sich in dem Gang? Wie ungemütlich
ist das denn. Innerlich verwerfe
ich bereits das Testessen - Zeitverschwendung.
Aber gut, das Büro ist
nur 2 Minuten entfernt und anschauen
kann man es sich ja einmal. Vor Ort
dann die erste Überraschung: Die offene
Küche, Einrichtung sowie Tische
im Gang machen doch was her. Von
Lärm und Ungemütlichkeit keine
Spur - na klar, ist ja auch abseits der
anderen Lokale. Wir sind auch gleich
in ein Gespräch mit dem Betreiber
verwickelt, der uns seine kleine, aber
feine Karte erläutert. Ok...also doch
ein anonymes Testessen ...
Drei Tage später finden wir uns erneut
im 00 Kilómetro ein und lassen
uns einfach überraschen. Als Starter
probieren wir Pancetta mit Burrata
und Rucola. Eine perfekte Kombination.
Salzig, sahnig, würzig. Kaum
zu glauben: Der Star ist der Rucola.
Extrem voller Geschmack - woher
kommt dieses ganz besondere Geschmackserlebnis?
William erzählt
uns von seinem Garten, in dem er
sein Gemüse und die Kräuter selbst
anpflanzt - oha - das schmeckt man.
William? Italiener? Ja, Sie lesen richtig:
Dieser Vollblutitaliener trägt
einen deutsch-englischen Vornamen.
Aber nun muss William zurück in die
Küche und unsere Pasta zubereiten.
Gnocchis mit Salsiccia und Broccoli
sowie natürlich Pasta Carbonara.
Die Gnocchis - ein weicher samtiger
Traum, dann die Salsiccia…ich liebe
Salsiccia. Beim Broccoli war ich skeptisch,
aber hey…total knackig passt
er wunderbar zu diesem Gericht. Der
Lackmustest bei Italienern ist bei
mir ja immer Pasta Frutti di Mare
und Pasta Carbonara. Die meisten
Tourirestaurants haben das einfach
nicht drauf. Carbonara wird dann mit
Sahne verhunzt, die Fleischeinlage
ist irgendein Frühstücksspeck in Millimetergrösse.
Aber ich darf Ihnen nun den neuen
König der Carbonara präsentieren:
Große knusprige Stücke Guanciale,
luftgetrockneter Speck aus der
Schweinbacke. Dazu frische Eier und
ordentlich Pecorino. Verdammt perfekt,
ein Mund voller Geschmack, extrem
befriedigend.
Übrigens hätten wir beinahe in
dieser Ausgabe einen zweiten König
präsentiert. Der Riccardo vom neuen
5 Senses kochte uns ebenfalls perfekte
Carbonara - leider kam es aus
persönlichen Gründen schnell wieder
zu einer Schliessung. Wir wünschen
ihm viel Glück.
There are no people
at all, most of them
should be completely
unaware of this location.
And what? The tables are in the
corridor? How uncomfortable that
is. Inside my mind I already reject
the test meal - waste of time.
But well, the office is only 2 minutes
away and I want to see it by
myself. The first surprise on the
spot: The open kitchen, furnishings
and tables in the corridor
look great. Not a trace of noise and
uncomfortableness - of course,
it’s also away from the other restaurants.
We are also immediately
involved in a conversation with
the owner, who explains us his
small, but fine menue. Ok...so an
anonymous test meal after all ...
Three days later we arrive again
at the 00 Kilómetro and let ourselves
be surprised. As a starter
we try Pancetta with Burrata and
Rocket. A perfect combination.
Salty, creamy, spicy. Hard to believe:
The star is the rocket. Extremely
full taste - where does
this very special taste experience
come from? William tells
us about his garden, where he
plants his own vegetables and
herbs - oha - you can taste it. William?
Italian? Yes, you read correctly:
This thoroughbred Italian
has a German-English first name.
But now William has to go back
to the kitchen and prepare our
pasta. Gnocchis with salsiccia
and broccoli and of course pasta
carbonara. The gnocchis - a soft
velvety dream, then the salsiccia...
I love salsiccia. I was skeptical
about broccoli, but hey...
totally crunchy it goes wonderfully
with this dish. The litmus
test for Italians for me is always
Pasta Frutti di Mare and Pasta
Carbonara. Most tourist restaurants
simply can’t do that. Carbonara
is then fouled with cream,
the meat inlay is some breakfast
bacon in millimeter size.
But now I may present to you the
new King of Carbonara: Big crispy
pieces of Guanciale, air-dried bacon
from the pork cheek. Fresh
eggs and a tidy pecorino to go
with it. Damn perfect, a mouth
full of taste, extremely satisfying.
By the way, we almost presented
a second king in this issue. The
Riccardo of the new 5 Senses
cooked us also perfect Carbonara
- unfortunately it came for
personal reasons fast again to a
closure. We wish him good luck.
La mayoría de la gente probablemente
desconocen por completo este lugar, suele
estar vacío.
¿Las mesas están en el pasillo?! Qué incómodo
es eso!. En primer lugar rechazo probar este sitio,
pero bueno, la oficina está a sólo 2 minutos y puedo
echarle un vistazo. La primera sorpresa fue que la
cocina es abierta, el mobiliario y las mesas en el
pasillo. No hay ni un rastro de ruido e incomodidad
- por supuesto, también está lejos de los otros
restaurantes. También estamos inmediatamente
involucrados en una conversación con el operador,
quien nos explica su pequeño, pero fino carta.
Así que finalmente decidimos hacer una degustacion
anónima.
Seite 10
MUY BIEN

PASTA AL FUNGHI
Tres días después llegamos de nuevo al Kilómetro 00 y nos
dejamos sorprender. Como entrante probamos la panceta con
burrata y rúcula, ¡una combinación perfecta! Salado, cremoso
y picante. Difícil de creer: La estrella es el rúcula. Sabor extremadamente
intenso - ¿de dónde viene esta experiencia
de sabor tan especial? William nos habla de su jardín, donde
planta sus propias verduras y hierbas - se puede probar. ¿William?
¿Italiano? Sí, has leído correctamente: Este italiano de
pura raza tiene un nombre de pila alemán-inglés. Pero ahora
William tiene que volver a la cocina y preparar la pasta. Gnocchis
con salchicha y brócoli y por supuesto pasta carbonara.
Los gnocchis - un sueño suave y aterciopelado, luego la salchicha....
¡Me encanta la salchicha! Yo era escéptico con el brócoli,
pero está tan crujiente y va maravillosamente con este plato.
La prueba de fuego para los italianos es siempre la Pasta Frutti
di Mare y Pasta Carbonara. La mayoría de los restaurantes turísticos
no tienen eso bien. La carbonara se hace mal con crema
y la carne que ponen es un poco de tocino de desayuno en
tamaño milimétrico.
Pero ahora les presento al nuevo Rey de Carbonara: Pedazos
grandes y crujientes de tocino guanciale, secado al aire libre.
Huevos frescos y un pecorino ordenado para acompañar.
Maldita sea, perfecta, una boca llena de sabor, extremadamente
satisfactoria.
Por cierto, casi presentamos a un segundo rey en este número.
El Riccardo de los nuevos 5 Senses nos cocinó también una
Carbonara perfecta - desafortunadamente volvió por razones
personales rápidamente otra vez a un cierre.
Le deseamos buena suerte.
MUY BIEN
Seite 11

Ok...unser Testessen verlief perfekt. Zu einem grossartigen
Tropfen Vino Primitivo erzählt William uns von seinen Plänen.
Ein Ort der Gaumenfreude soll es werden. Eine kleine feste
Karte, aber ständig wechselnde neue Gerichte. Qualität soll ganz
groß geschrieben werden - keine Billigpasta - keine Fertigprodukte.
Und der Wein immer perfekt temperiert und in einer schönen
Auswahl. Wir glauben ihm jedes Wort.
Und so kommt es, dass wir nächste Woche wieder hier sitzen….und
kurz darauf wieder. Und jedes Mal neue Überraschungen: Gemüse
in knusprigem Teigmantel. Pappardelle mit Steinpilzen, gefüllte Kartoffelbälle,
deren Name ich leider vergessen habe. Ich setzte mich
rein in Bruschetta mit Lardo und die Carbonara bestelle ich mir
ein zweites Mal. Dieses Mal allerdings mit Trüffel und in meinem
Mund explodiert es. Achtung: Diese Geschmacksbombe ist nichts
für Weicheier. Wer auf Extreme steht, wird hier glücklich - und ich
bin ein Glückspilz.
Glücklich machen hier übrigens auch die lieben Leute. Neben William
erfreuen wir uns an Giorgia, die immer lächelt und einfach
wunderbar ist. Leider wird sie mit erscheinen des Heftes nicht mehr
im 00 Kilómetro arbeiten können. Wir wünschen ihr alles, alles Gute.
Aber auch interessante Gäste haben wir hier schon kennengelernt.
Wie einige Jungs aus Rom, die ihren gesamten Urlaub über jeden
Tag ins 00Kilometre zum Essen kamen. Und das kann ich voll und
ganz verstehen.
Sie suchen einen Geheimtipp? Keine Massenabfertigung? Authentisches
italienisches Essen? Wir kennen da einen Pasta-Pflichtbesuchs-Ort
auf Gran Canaria. Besuchen Sie das 00 Kilómetro und
schreiben Sie uns bitte von Ihren Erlebnissen.
Seite 12
Okay... our test dinner went perfectly. To a great drop of
Vino Primitivo William tells us about his plans. It should
become a place of culinary delights. A small firm menu,
but constantly changing new dishes. Quality should be written
in capital letters - no cheap pasta - no finished products. And the
wine always perfectly tempered and in a beautiful selection. We
believe him every word.
And so it happens that we sit here again next week... and again
shortly afterwards. And new surprises every time: Vegetables in
crispy dough. Pappardelle with porcini mushrooms, stuffed potato
balls, the name of which I have unfortunately forgotten. I
am in love with the Bruschetta with Lardo and I order the Carbonara
a second time. This time with truffles and in my mouth
it explodes. Attention: This taste bomb is nothing for wimps.
Those who like extremes will be happy here - and I am a lucky
boy.
By the way, the dear people also make you happy here. Besides
William, we enjoy Giorgia, who always smiles and is simply wonderful.
Unfortunately she won’t be able to work in 00 Kilómetro
anymore with the publication of the magazine. We wish her all
the best. But we also got to know interesting guests here. Like
some boys from Rome, who came to 00Kilometre every day to
eat there for their entire holidays. And I can fully understand
that.
Are you looking for a secret tip? No mass processing? Authentic
Italian food? We know there a pasta compulsory visit place on
Gran Canaria. Visit the 00 Kilómetro and please write us about
your experiences.
MUY BIEN

PAPADELLE FUNGHI
Nuestra comida de prueba fue perfecta. Con una gran copa de Vino Primitivo William nos cuenta sus planes. Debe convertirse en un
lugar de delicias culinarias. Una carta de empresa pequeña, pero en constante cambio de platos nuevos. La calidad debe ser escrita
en mayúsculas - no hay pasta barata - no hay productos terminados. Y el vino siempre perfectamente templado y en una bella selección.
Le creemos cada palabra. Y sucede que nos sentamos aquí de nuevo la semana que viene... y poco después. Y nuevas sorpresas cada
vez. Verduras en masa crujiente. Pappardelle con setas porcini, bolitas de patata rellenas cuyo nombre desgraciadamente he olvidado. Me
senté en Bruschetta con Lardo y la Carbonara que pedí por segunda vez. Esta vez con trufas y en mi boca explotó el sabor. Atención: Esta
bomba de sabor no es nada para los débiles. Aquellos a los que les gustan los extremos serán felices aquí, y yo soy un chico afortunado.
Por cierto, la gente querida también te hace feliz aquí. Además de William, disfrutamos de Giorgia, que siempre sonríe y es simplemente
maravillosa. Desafortunadamente ya no podrá trabajar en Kilómetro cero Qatar con la publicación de la revista. Le deseamos todo lo mejor.
¿Estás buscando una pista secreta? ¿No hay tratamiento en masa? ¿Comida italiana auténtica? Conocemos una tienda de pasta en Gran
Canaria. Visita el Kilómetro 00 y escríbenos sobre tus experiencias.
00
Kilómetro
MUY ITALIANO
CC Cita
Avenida de Francia 26
35100 San Bartolomé de Tirajana
+34 693 92 74 89
MUY BIEN
Vorspeisen I Appetizers 7€
Hauptspeisen I Main Dishes 12€
Mo-Sa 18:00-00:00 h. Sunday closed
Seite 13
MUY BIEN

dining theater
cabaret
Eines der Urgesteine in der deutschen Community auf Gran Canaria
ist mit Sicherheit Rüdiger Rainbow. Ja genauso hab ich
ihn in meinem Telefon abgespeichert und viele kennen noch
das alte Café Rainbow mitten auf der Avenida Tirajana. Ob Spare
Ribs Aktion, Gyros Abend oder aber zum Frühstück - wer ein gutes
Preis-Leistung-Verhältnis suchte, kehrte bei Rüdiger ein. Auch die
MUY BIEN war vor zwei Jahren vor Ort und attestierte im Rahmen
des Frühstücktests das beste Rührei der Insel.
One of the primary rocks in the German community on Gran
Canaria is certainly Rüdiger Rainbow. Yes, that’s exactly how I
saved it in my phone and many still know the old Cafe Rainbow
in the middle of Avenida Tirajana. Whether Spare Ribs action, Gyros
evening or however for the breakfast - who looked for a good price
quality relation, stopped by Rüdiger. The MUY BIEN was also there
two years ago and certified the best scrambled eggs on the island
during the breakfast test.
Una de las principales rocas de la comunidad alemana en Gran
Canaria es sin duda Rüdiger Rainbow. Sí, así es exactamente
como lo guardé en mi teléfono y muchos todavía conocen el
viejo Café Rainbow en medio de la Avenida Tirajana. Ya sea para
la acción de Spare Ribs, para la noche de Gyros o para el desayuno
- que buscaba una buena relación calida/precio - se detuvo en Rüdiger.
MUY BIEN también estuvo aquí hace dos años y certificó los
mejores huevos revueltos de la isla durante la prueba del desayuno.
Seite 14

MUY BIEN

Aber irgendwann ist auch mal die
Luft raus und wenn man ein Kerl
wie Rüdiger ist, muss da noch mehr
kommen - einiges mehr. Und so ist das
Rainbow umgezogen - gar nicht weit -
nur ein paar Meter weiter, gegenüber
vom alten Laden im Apartmenthaus
Tinache läuft nun seit einigen Monaten
das Theater Restaurant Rainbow und
ich muss sagen: Muy Bien. Rüdiger
hat hier ein komplett neues Restaurant
erschaffen - offene Küche, grosse
Bar und: Eine Show Bühne. Ganz klar,
dass wir hier keinen schnöden Restaurant
Test machen, sondern uns die
Pippi Poppo Show ansehen, die jeden
Freitag und Samstag präsentiert
wird. Für 29,90€
bekommt der Gast
hier nicht nur Unterhaltung,
sondern
außerdem eine
internationale
Tapasplatte
serviert.
Während
wir uns diese
schmecken
lassen, freuen
wir uns aber auf
die wirklichen
Stars des Abends:
Agi und Michi alias
Pippi und Poppo.
But at some point the air is out
and if you’re a guy like Rüdiger,
there has to be more - a lot more.
And so the Rainbow has moved - not
far away - only a few meters away, opposite
the old shop in the apartment
house Tinache the Theater Restaurant
Rainbow has been running for some
months now and I have to say: Muy
Bien. Rüdiger has created a completely
new restaurant here - open kitchen, big
bar and..: A show stage. It’s quite clear
that we’re not doing a dull restaurant
test here, but watching the Pippi Poppo
Show, which is presented every Friday
and Saturday. For 29,90€ the guest not
only gets entertainment, but
also an international tapas
plate. While we are enjoying
it, we are looking
forward to the
real stars of the
evening: Agi and
Michi alias Pippi
and Poppo.
Pero si eres un tipo como Rüdiger,
tiene que haber más,. así que el
Rainbow se mudó - no muy lejos
- a sólo unos metros de distancia,
frente a la vieja tienda de la casa
de apartamentos Tinache el Teatro
Restaurante Rainbow ha estado funcionando
desde hace algunos meses y
tengo que decir: Muy Bien. Rüdiger ha
creado un restaurante completamente
nuevo- cocina abierta, bar grande y: un
escenario de espectáculo. Está claro
que no estamos haciendo una prueba
aburrida en un restaurante, sino viendo
el Pippi Poppo Show, que se presenta
todos los viernes y sábados. Por sólo
29,90€ no sólo recibes entretenimiento
sino también un disco de tapas internacionales.
Mientras lo disfrutamos,
estamos deseando ver a las verdaderas
estrellas de la noche: Agi y Michi alias
Pippi y Poppo.
dining
theater
cabaret
MUY BIEN

Ohne hier spoilern zu wollen,
können wir sagen: es wurde
sehr viel gelacht. Comedy, Gesang
und Entertainment, wie man
es deutschsprachig wohl nirgends
auf der Insel findet. Besonders toll
ist es ja immer, wenn das Publikum
beteiligt wird und wenn letzteres
dann auch noch mit macht, ist die
Stimmung gross.
Eine Dame ganz vorne ging so im
Programm auf, dass man sie eigentlich
ins Ensemble mit aufnehmen
müsste - es hatten alle ihren Spaß.
Und wenn Sie jetzt denken, das bei
diesem Preis für Essen und Show
die Ladys und Gentlemen von der
Bühne ja nicht lange bleiben können,
dann ist dem ganz und gar
nicht so. Ohne die Zeit gestoppt zu
haben, hatten wir einen richtig langen
Abend - lang genug, um einige
Weine kredenzt zu bekommen, die
Atmosphäre zu geniessen und unser
Zwerchfell einer harten Belastungsprobe
auszusetzen.
Without wanting to spoil
here, we can say: there was a
lot of laughter. Comedy, singing
and entertainment like you
won’t find anywhere else on the
island. It’s always especially great
when the audience is involved and
when the latter also participates,
the atmosphere is great.
A lady at the very front was so
absorbed in the programme that
she should be included in the ensemble
- everyone had fun. And if
you now think that with this prize
for food and show the ladies and
gentlemen from the stage can’t
stay for long, that’s not the
case at all. Without
stopping the time,
we had a really
long evening -
long enough
to get some
wines served,
to enjoy the
atmosphere
and to put our
diaphragm to
a hard test.
Sin querer estropear aquí
podemos decir: hubo muchas
risas. Comedia, canto
y entretenimiento como en
ningún otro lugar de la isla.
Siempre es especialmente bueno
cuando el público está involucrado
y cuando este último
también participa, el ambiente
es estupendo.
Una señora del público tuvo
tanto éxito que deberían incluirla
en el espectáculo - todo
el mundo se divirtió. Tuvimos
una noche muy larga - lo suficiente
para conseguir
algunos vinos,
disfrutar de la
atmósfera
y poner
nuestro
d i a -
fragma
a
prueb
a
c o n
tanta
risa.

MUY FUNNY
Restaurant
Rainbow
OUTEN SIE SICH BITTE ALS MUY BIEN GAST!
PLEASE OUT YOURSELF AS A MUY BIEN GUEST!
Vorspeisen I Appetizers 4-8€
Hauptspeisen I Main Dishes 10-18€
Avenida De Bonn 23 .
Apartamento Tinache Local 5
35100 San Bartolomé de Tirajana
+34 928 774 191
Fr-We 13-00:00 h. Thursday closed
MUY BIEN

ITALiAN CHEESE
Mozzarella, Burrata & Co
Maestro
Casaro
Q u
e s o
s I
t a l
i a n o s h e c h o s c o n
l e
c h e
i a
c a n a r
Seite 20
MUY BIEN

Auf einen Käse bei Rodolfo
Würden wir nicht auf Gran Canaria leben - man würde uns wohl
in Italien wiederfinden. Klima, Natur, Geschichte und Kultur, aber
vor allem, das wunderbare Essen sind mehr als gute Gründe für
den Stiefel im Süden Europas. Umso erstaunlicher ist es, wie viele
Italiener es nach Gran Canaria zieht. Alle 5 Minuten trifft man auf
mindestens ein italienisches Restaurant. Viele sind einfach nur Touri
Allerlei aber immer mehr Perlen kommen dazu. Besonders glänzen
diese Perlen durch die hervorragende Qualität der Rohstoffe, die
aufwendig aus Italien importiert werden müssen. Zumindest beim
Käse ist dieses nun allerdings nicht mehr nötig.
On a cheese at Rodolfo’s
If we weren’t living in Gran Canaria, we’d probably be found
in Italy. Climate, nature, history and culture, but above all the
wonderful food are more than good reasons for the boot in southern
Europe. It is all the more astonishing how many Italians are drawn to
Gran Canaria. Every 5 minutes there is at least one Italian restaurant.
Many are simply touristsrestaurants but more and more pearls are
added. Especially these pearls shine by the outstanding quality of
the raw materials that have to be imported from Italy. But at least
with the cheese, this is no longer necessary.
En un queso en Rodolfo’s
Si no viviéramos en Gran Canaria, probablemente nos encontraríamos
en Italia. Su clima, naturaleza, historia y cultura, pero sobre
todo la maravillosa comida son más que buenas razones para
vivir en la la bota en el sur de Europa. Es aún más sorprendente la
cantidad de italianos que se sienten atraídos por Gran Canaria. Cada
5 minutos se encuentra por lo menos un restaurante italiano. Muchos
son simplemente turistas, pero cada vez se añaden más perlas.
Especialmente estas perlas brillan por la excelente calidad de las
materias primas que se tienen que importar de Italia. Pero al menos
con el queso, esto ya no es necesario.
MUY BIEN Seite 21

In las Palmas sorgen nämlich
4 Jungs dafür, dass die Gastronomie
auf der Insel mit
dem frischesten italienischem Käse
versorgt wird. Inhaber Rodolfo Pistoni
hat sich extra den Käsemeister
Mauro Liebhabero auf die Kanaren
geholt, um authentischen Mozzarella,
Treccia, Nodino oder Burrata zu produzieren.
Mit an Bord ebenfalls als
Käsemacher ist Jonay Sixto Jimenez.
Davide Fogli bringt den frischen Käse
täglich zu den Kunden auf der Insel.
Wir besuchen die 4 in ihrer Halle und
lassen uns zeigen, wie viel Handarbeit
in so einem Produkt steckt.
Zuerst wird die Milch erwärmt, um
sie gerinnen zu lassen und den festen
Teil von der Flüssigkeit zu trennen.
Jetzt kommt die Masse in eine
Maschine, Salz dazu und dann 20 Minuten
bei 100 Grad Temperatur pasteurisieren.
Hieraus werden dann die
verschiedenen Käsearten geformt.
Hört sich alles einfach an…ist es
aber nicht. Die Jungs kneten und formen,
pressen und ziehen. Allein vom
Zuschauen, kommen wir ganz schön
in schwitzen.
Jetzt sehen wir in die Reifekammern…oh
ja...da hängt das Gold an
der Decke. Käse über Käse. Einige
mit Schimmel besetzt…na klar...Käse
braucht Schimmel…das weiß jedes
Kind.
Und jetzt kommt das, worauf ich
mich schon seit Tagen freute: ganz
frisch probieren. Wir futtern und futtern
und futtern. Bella Italia - grosse
Klasse. Der Mozzarella frisch aus dem
Bad…noch richtig salzig. Besser als
aus jedem Supermarkt. Und haben
Sie schon einmal Burrata gegessen?
Das ist ein kleiner Sack, der ähnlich
wie Mozzarella schmeckt. Dieser ist
mit Sahne und Mozzarellasträngen
gefüllt. Die Burrata ist einfach nur
saftig fantastisch lecker - jetzt beim
Schreiben dieser Zeilen läuft mir das
Wasser im Mund zusammen.
Ausgestattet mit einem grossem
Käsepaket fahren wir
befriedigt nach Hause
und wissen wieder
einmal mehr, warum
wir die MUY
BIEN so gerne
machen.
In las Palmas, 4 guys make
sure that the gastronomy on
the island is supplied with
the freshest Italian cheese. Owner
Rodolfo Pistoni has brought
the master cheesemaker Mauro
Liebhabero to the Canary Islands
to produce authentic mozzarella,
treccia, nodino or burrata. Jonay
Sixto Jimenez is also a cheese
maker on board.
Davide Fogli brings the fresh
cheese daily to the customers on
the island.
We visit the 4 in their hall and let
them show us how much manual
work there is in such a product.
First, the milk is heated to coagulate
and separate the solid part
from the liquid. Now the mixture
is put into a machine, salt is added
and then pasteurized for 20 minutes
at 100 degrees. This is then
used to form the different types
of cheese. Everything sounds simple...but
it is not. The boys knead
and form, press and pull. Just by
watching, we sweat a lot.
Now we look into the maturing
chambers...oh yes...there the
gold hangs on the ceiling. Cheese
over cheese. Some with mould...
of course...cheese needs mould...
every child knows that.
And now comes what I’ve been
looking forward to for days: trying
it fresh. We feed and feed and
feed. Bella Italia - great taste. The
mozzarella fresh from the bath...
still really salty. Better than from
any supermarket. And have you
ever eaten burrata? This is a small
bag that tastes similar to mozzarella.
It is filled with cream and
mozzarella strips. The Burrata is
just juicy and fantastically tasty -
now when I write these lines my
mouth is watering.
Equipped with a large cheese
package, we drive home satisfied
and once again know why we like
to make the MUY BIEN so much.
En Las Palmas, 4 personas
se encargan de que la gastronomía
de la isla sea abastecida
con el queso italiano más
fresco. El propietario Rodolfo Pistoni
ha traído especialmente al maestro
quesero Mauro Liebhabero a las Islas
Canarias para producir auténtica
Mozzarella, Treccia, Nodino o Burrata.
Jonay Sixto Jiménez es también
otro quesero a bordo. Davide Fogli
lleva el queso fresco diariamente a
los clientes de la isla. Visitamos a los
4 en su sala y dejamos que nos mostraran
cuánto trabajo manual hay en
un producto así. Primero, se calienta
la leche para coagularla y separar
la parte sólida del líquido. Ahora la
mezcla se pone en una máquina, se
añade sal y se pasteuriza durante 20
minutos a 100 grados. Luego se utiliza
para formar los diferentes tipos
de queso. Todo parece simple... pero
no lo es. Los chicos amasan y forman,
presionan y tiran. Con sólo mirar, sudamos
mucho. Ahora miramos en las
cámaras de maduración...oh sí...allí
el oro cuelga del techo. Queso sobre
queso. Algunos con moho... por supuesto...
el queso necesita moho...
Ellos lo saben. Y ahora llega lo que
he estado esperando durante días:
probarlo fresco. Comimos, comimos
y seguimos comiendo. Bella Italia -
gran clase. La mozzarella fresca tras
del baño aún está muy salada. Mejor
que en cualquier supermercado. ¿Y
has comido alguna vez burrata? Esta
en una bolsa pequeña y sabe similar
a la mozzarella. Se rellena con
hebras de crema y mozzarella. La
burrata es jugosa y fantásticamente
sabrosa - ahora cuando escribo estas
líneas se me hace agua la boca.
Equipados con un gran paquete de
queso, volvemos a casa satisfechos
y una vez más sabemos por qué nos
gusta tanto hacer el MUY BIEN. Unos
días más tarde, la mozzarella que
llevamos con nosotros todavía esta
fresca... pero sólo la mitad de buena.
Por qué esto es así, más fotos y la receta
favorita de Rodolfo con uno de
sus quesos se puede leer en nuestro
informe en línea.
MUY QUESO
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
Maestro
Casaro
Q u
e s o
s I
t a l
i a n o s h e c h o s c o n
l e
c h e
i a
c a n a r
Calle Ernest Hemingway, 142,
35015 Las Palmas de Gran Canaria
+34 633 24 87 91
maestrocasaro@hotmail.com
MUY BIEN

Warum ist da eigentlich vorher noch niemand draufgekommen?
Nirgendwo auf der Welt dürfte die deutsche Population auf so kleinem Raum
so groß sein, wie in Maspalomas und was gehört dort unweigerlich dazu?
Natürlich das Schnitzel. Was lieben Deutsche ebenfalls? Richtig: Skat und Bingo.
Und so haben wir es dem Marc und seinem Team zu verdanken, dass es seit kurzem
einen Schnitzelkönig im ersten Stock der Cita gibt. Und da ist der Name 110% Programm.
Unzählige Schnitzelvariationen, ob klassisch oder überbacken, als Cordon
Bleu oder mit Pilzsauce. Da gibt es viele Gründe, mehr als nur einmal zum Probieren
vorbei zu kommen.
Unser Büro, nur 1 Minute entfernt, ist allerdings von Nachteil. Zumindest, wenn
“Mann” es seit längerem probiert, mittels Diät einige Kilos los zu werden. Zu oft
gerät man in Versuchung, doch mal eben nebenan zu ordern - und dann steht nicht
nur Schnitzel auf dem Programm, sondern auch die absolut zu empfehlenden Käsespätzle.
Natürlich darf man hier nicht Gourmetschnitzel erwarten, wie man sie bei Robert im
OLA kredenzt bekommt (bestes Wiener Schnitzel westlich von Afrika). Aber Auswahl
und Preis-Leistung-Verhältnis stimmt genauso, wie die gute Laune, die man hier bei
den Skat, Bingo oder Dartrunden vorfindet. Letztere finden hier übrigens wöchentlich
statt und jeder ist willkommen.
Restaurant
Schnitzelkönig
OUTEN SIE SICH BITTE ALS MUY BIEN GAST!
PLEASE OUT YOURSELF AS A MUY BIEN GUEST!
Vorspeisen I Appetizers 4€-8€
Hauptspeisen I Main Dishes 8€-14€
MUY DEUTSCH
CC Cita
Avenida de Francia 26
35100 San Bartolomé de Tirajana
+34 603 15 27 34
Mo-Su 18-22:00 h.
MUY BIEN
COUPON
Save 25%
MUY BIEN
Seite 26
MUY BIEN

Why hasn’t anyone thought of that before?
Nowhere else in the world should the German population
be so big in such a small space as in Maspalomas and
what inevitably belongs there? Of course the schnitzel. What do
Germans also love? Right: Skat and Bingo.
And so we owe it to Marc and his team that there is a Schnitzelkönig
on the first floor of the Cita. And there is the name
110% program. Innumerable Schnitzelvariationen, whether
classic or gratinated, as Cordon Bleu or with mushroom sauce
there are many reasons to come more than just once to try.
Our office, only 1 minute away, is a disadvantage. At least if
“man” has been trying for a long time to get rid of a few kilos by
diet. Too often I get tempted to order next door - and then not
only schnitzel is on the program, but also the absolutely recommendable
cheese spaetzle.
Of course you can’t expect gourmet schnitzel like Robert’s at the
OLA (best Viennese schnitzel west of Africa). But the choice and
price-performance ratio are just as good as the good mood you
find here at the Skat, Bingo or Dart meetings. The latter take
place here weekly and everyone is welcome.
¿Por qué nadie ha pensado en ello antes?
En ningún otro lugar del mundo la población alemana
debería ser tan grande en un espacio tan pequeño como
en Maspalomas y lo que inevitablemente pertenece allí? Por supuesto
que el schnitzel. ¿Qué es lo que también les gusta a los
alemanes? Derecha: Skat y Bingo.
CORDON BLEU
Así que le debemos a Marc y a su equipo que haya un Schnitzelkönig
en el primer piso de la Cita. Y ahí está el nombre 110%
programa. Incontable Schnitzel variaciones, ya sean clásicos o
gratinados, como Cordon bleu o con salsa de champiñones, hay
muchas razones para venir más de una vez a probar.
Nuestra oficina, a sólo 1 minuto de distancia, es una desventaja.
Al menos si “el hombre” lleva mucho tiempo intentando
deshacerse de algunos kilos. Muy a menudo uno se siente tentado
a pedir al lado - y entonces no sólo el schnitzel está en el
programa, sino también el absolutamente recomendable queso
spaetzle.
Por supuesto, no se puede esperar un schnitzel gourmet como el
de Robert en el OLA (el mejor schnitzel vienés al oeste de África).
Pero la selección y la relación calidad/ precio son tan buenas
como el buen humor que se encuentra aquí en el Skat, Bingo
o Dartrunden. Estos últimos tienen lugar aquí semanalmente y
todos son bienvenidos.
MUY BIEN
Seite 27

DINNER FOR ONE
1 7
Möchten Sie echtes Wiener
Schnitzel? So richtig aus Kalbfleisch
und mit einer Panade,
die Blasen wirft? Meines Wissens
nach finden Sie das nur an einem
Ort der Insel: Bei Robert und Oliver
im Restaurant Ola werden Sie
so gut österreichisch bekocht, wie
als wenn Sie gerade in der Alpenrepublik
wären.
Would you like a real Wiener
Schnitzel? Made from
veal and with a breading
that throws bubbles? As far as
I know, you will only find this in
one place on the island: At Robert
and Oliver’s Restaurant Ola
you will be cooked as well as if
you were in the alpine republic.
Seite 28
¿Te gustaría comer un verdadero
Wiener Schnitzel,
hecho de ternera y con un
empanado que lanza burbujas?
Por lo que sé, sólo encontrarás
esto en un lugar de la isla: En el
Robert and Oliver’s Restaurant
Ola se hará tan bien como si
estuviera en la república alpina.
MUY BIEN

Aber der Reihe nach. Bereits
vor 2 Jahren besuchten wir
das Ola in der Cita zu seiner
Eröffnung und testeten dort die
mediterrane Küche, die Chef und
Koch Robert auf seiner Karte anbietet.
Damals mit Bravour gemeistert,
nahmen wir uns vor,
irgendwann auch seine zweite
Leidenschaft zu testen - die Küche
seiner Heimat Österreich.
“Michael - ich hab diese Woche
Wildgulasch auf der Karte”. Oha…
Diana hat keine Zeit…muss ich also
als Solotester ran.
Anonym geht natürlich nicht
mehr, aber keine Sorge. Meiner
kritischen Zunge entgeht nichts.
But one thing at a time. Already
2 years ago we visited
the Ola in the Cita to
its opening and tested there the
mediterrane kitchen, which offers
boss and cook Robert on its menue.
Mastered with flying colours
at that time, we decided at some
point to test his second passion -
the cuisine of his native Austria.
“Michael - I have game goulash
on my menu this week”. Oha...Diana
has no time...so I have to do
it as a solo tester.
Of course, anonymity is no longer
possible, but don’t worry. Nothing
escapes my critical tongue.
Ya hace 2 años visitamos el
“Ola” en el Cita a su inauguración
y probamos la cocina
mediterránea, que ofrece el jefe y cocinero
Robert en su carta. Dominado
con gran maestría en ese momento,
decidimos en algún momento probar
su segunda pasión: la cocina de su
Austria natal. “Michael - Tengo goulash
de caza en mi menú esta semana”.
Ah!....Diana no tiene tiempo...así
que tengo que hacer la degustación
sólo.
Por supuesto, el anonimato ya no es
posible, pero no se preocupe. Nada
escapa a mi lengua crítica.
Amuse Gueulle
Schwammerlsuppe
Mushroom cream soup
Sopa de crema de setas
MUY BIEN
Seite 29

Dieses Mal möchte ich nur die rot
weißen Gerichte probieren - also österreichisch
solls heute sein.
Während ich die Karte studiere bringt
Oli mir erst einmal ein Amuse-Gueule -
eine kleine Terrine mit hausgemachtem
Schweineschmalz vom Spanferkel. Eine
tolle Idee.
Ich entdecke “Schwammerlsuppe” (Pilzsuppe)
auf der Karte und die bekommt man
auf Gran Canaria nun wirklich nicht alle
Tage serviert. Cremig, würzig, kraftvoll…
richtig pilzig. Natürlich mit leckeren Pilzen
als Einlage und oben drauf ein ordentlicher
Schuss Kürbiskernöl. Robert kommt an den
Tisch und erzählt mir, dass das Öl direkt aus
seiner Nachbarschaft seines Heimatorts
kommt. Kein Supermarktprodukt, sondern
erste Kaltpressung in Spitzenqualität. Und
ja: Dieses Öl ist nussig, dunkel und grün.
Fantastisch eine tolle Kombination mit der
Suppe.
Als nächstes kommt das steirische Wurzelfleisch.
Das ist mal so ein richtiges
“Reinhau”-Essen, bodenständige Küche,
wie ich sie liebe. Und schon steigt mir der
Meerrettich in die Nase. Herrlich. Hab ich
schon seit Jahren nicht mehr gerochen
und wird, wie alles auf Roberts Österreichkarte,
extra importiert. Das gilt auch für
das Bauchfleisch, welches von einem Schwein
aus der Steiermark stammt. In Kombination
mit den Wurzeln und der leichten
Säure des Weines - ein echter österreichischer
Klassiker.
Apropos Wein: Das Ola führt über 150 verschiedene
Weine in allen Preisklassen und
auch die Brände sind hier von höchster
Qualität. Davon konnte ich mich während
des Essens von Olli überzeugen lassen,
der mir nicht nur vieles über die Weine erzählen
konnte, sondern auch diverse Gläser
nachfüllte. Ein wirklich toller Abend.
Und nun würde ich so gerne weiter berichten,
wie es mir mit dem Wildgulasch
erging und wie danach das Kürbiskernöl-
Parfait meinen Gaumen verzückte. Nur….
es fehlt der Platz. Sie sind trotzdem wissensdurstig?
Das sind unsere liebsten
Leser. Für Sie haben wir jetzt unser neues
Geniesserportal online. Über das Ola können
Sie hier einen ausführlicheren Bericht,
weitere Bilder, sowie ein Interview mit den
beiden Jungs lesen. Mir bleibt nur zu sagen:
“Servus, pfiat di und grüss Gott”
This time I only want to try the red
and white dishes - so it should be
Austrian today.
While I study the menu, Oli brings me
an amuse-gueule - a small terrine with
homemade lard of suckling pig. A great
idea.
I discover “mushroom soup” on the menu
and you really don’t get it served every
day on Gran Canaria. Creamy, spicy, powerful...really
mushy. Of course with tasty
mushrooms as an inlay and a dash of
pumpkin seed oil on top. Robert comes
to the table and tells me that the oil
comes directly from his neighbourhood
in his hometown. Not a supermarket
product, but the first top-quality cold
pressing. And yes. This oil is nutty, dark
and green. Fantastic and a great combination
with the soup.
Next comes the Styrian root meat. That’s
a real meal to fill you up to, down-toearth
cuisine, as I love it. And already
the horseradish rises to my nose. Wonderful.
I haven’t smelled it for years and,
like everything on Robert’s Austria card,
imported. That also applies to the belly
meat, which comes from a pig from Styria.
In combination with the roots and
the light acidity of the wine - a real Austrian
classic.
Apropos wine: The Ola has over 150 different
wines in all price ranges and the
brandies are of the highest quality. During
the meal I was convinced of this by
Olli, who not only told me a lot about
the wines, but also filled various glasses.
A really great evening.
And now I would like to tell you as
much as I did about the game goulash
and how the pumpkin seed oil parfait
enchanted my palate afterwards. Only...
the place is missing. You are still thirsty
for knowledge? These are our dearest
readers. For you we have now our new
Geniesserportal on-line. About the Ola
you can read here a more detailed report,
further pictures, as well as an interview
with the two boys. All I can say
is, “Servus, pfiat di and greet God.”
Esta vez sólo quiero probar los platos
rojos y blancos, así que hoy debería
ser austriaco.
Mientras estudio el menú, Oli me trae una
amuse-gueule - una pequeña tarrina con
manteca de cerdo lechal hecha en casa,
una gran idea.
Descubro la “sopa de setas” en el menú
y realmente no se sirve todos los días en
Gran Canaria. Cremoso, picante, potente....
muy blando. Por supuesto, con sabrosos
hongos como incrustación y un toque de
aceite de semilla de calabaza encima.
Robert se acerca a la mesa y me dice que
la materia prima proviene directamente
de su ciudad natal. No es un producto de
supermercado, sino de la primera prensa
en frío de alta calidad. Y sí, este aceite es
de nuez, oscuro y verde. Fantástico y una
gran combinación con la sopa.
Luego viene la carne de raíz de Estiria. Es
una verdadera comida “Reinhau”, con los
pies en la tierra, como a mí me gusta. Y ya
el rábano picante se me acerca a la nariz
¡Maravilloso! Hace años que no lo huelo
y, como todo lo que aparece en la tarjeta
de Robert de Austria, soy un extra importado.
Esto también se aplica a la carne de
panza, que procede de un cerdo de Estiria.
En combinación con las raíces y la ligera
acidez del vino - un verdadero clásico austriaco.
Vino a propósito: El “Ola” tiene más de
150 vinos diferentes en todas las gamas
de precios y los brandies son de la más
alta calidad. Durante la comida me convenció
Olli, que no sólo me habló mucho
de los vinos, sino que también llenó varias
copas. Una noche realmente genial.
Y ahora me gustaría contarles que tanto el
gulasch y el aceite de semilla de calabaza
Parfait le encantó a mi paladar. Sólo que....
el lugar ha desaparecido. ¿Todavía tienes
sed de conocimiento? Estos son nuestros
más queridos lectores. Para usted tenemos
ahora nuestro nuevo Geniesserportal
en línea. Sobre el “Ola” puedes leer aquí
un informe más detallado, más fotos, así
como una entrevista con los dos chicos.
Todo lo que puedo decir es: “Servus, pfiat
di y saluda a Dios”.
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MUY AUSTRIACO
CC Cita
Avenida de Francia 26
35100 San Bartolomé de Tirajana
+34 617 01 25 61
www.restaurante-ola.com
Mo-Su 18-23:00 h.
MUY BIEN

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Tel 928 768 536 • www.biceps-gym.es
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9-21:30h. Sa 14-21h. So 17-21h.
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yumbo center

MEDJOUL DATE
Compra*Shopping*Einkaufen
Gran Canaria Urlauber und Bewohner kennen sie alle: die Dattel. Überall werden sie
angeboten: im Supermarkt, als Tapa im Speckmantel oder am Stand auf dem Wochenmarkt.
Wir mögen Datteln sehr, aber seit kurzem gibt es für uns nur noch eine: die Medjoul
Dattel. Stellen Sie sich vor, Sie fahren Ihr Leben lang einen Fiat Punto und plötzlich stellt
Ihnen jemand einen Porsche vor die Haustür.
Die Medjoul Dattel ist grösser, fleischiger und vor allem leckerer. Viel leckerer. Durch eine Restfeuchte
von 20% viel saftiger und mit einem cremigen weichen Biss. Leider können wir hier
gar nicht gut genug schreiben, wie gross der Unterschied ist. Als Muy Bien Leser und Geniesser
müssen Sie diese Naturpralinen unbedingt einmal probieren.
60-70% natürlicher Zuckergehalt, reichlich Ballaststoffe, dazu Eisen, Kalium und Magnesium
kräftigten schon vor 5000 Jahren im heutige Marokko die Krieger, die nie ohne eine Portion
Medjoul Datteln in die Schlacht zogen.
Die Königin der Datteln ist wie ein Stück würziges Karamell und so wertvoll, dass man sie ohne
jegliche Zusätze oder Verarbeitungsschritte als reines Naturprodukt genießen sollte. Wir kennen
nur einen Ort, wo man Sie als Bioprodukt kaufen und sofort in den Mund stecken kann. Schauen
Sie Bei Juani und Jose Antonio in Maspalomas/San Fernando in Ihrem Bioladen BioSol vorbei.
Auf Seite 42 haben wir einen kleinen Bericht über ihren schönen Laden.
Gran Canaria holidaymakers and residents know them all: the date. They are offered everywhere:
in the supermarket, as tapas in a bacon coat or at the stand at the weekly market.
We like dates very much, but
recently there is only one left for us: the
Medjoul date. Imagine you
drive a Fiat Punto all your life and
suddenly someone puts a
Porsche in your front door.
The Medjoul date is
bigger, fleshier and above all
tastier. Much tastier.
Due to a residual moisture
of 20% much juicier
and with a creamy soft
bite. Unfortunately
we can’t write here well
enough how big the
difference is. As a Muy
Bien reader and connoisseur you have to
try these natural chocolates.
60-70% natural sug- ar content, plenty of fibre,
iron, potassium and
magnesium strengthened
the warriors in today’s
Morocco 5000 years ago,
they never went to battle
without a portion of Medjoul
dates. The queen of dates is
like a piece of spicy caramel and
so valuable that you should enjoy
it as a pure natural product without any
additives or processing steps. We only know one place where you can buy it as an organic
product and immediately put it in your mouth. Visit Juani and Jose Antonio in Maspalomas/San
Fernando in their organic shop BioSol. On page 42 we have a small report about their beautiful
shop.
Los turistas y residentes de Gran Canaria los conocen todos: los dátiles. Se ofrecen en
todas partes: en el supermercado, como tapas con un abrigo de tocino o en el puesto del
mercado semanal. Nos gustan mucho los datiles, pero últimamente sólo nos queda una
cosa: el datil Medjoul. Imaginese que conduce un Fiat Punto toda su vida y de repente alguien le
pone un Porsche en la puerta de su casa. El dátil Medjoul es más grande, más carnoso y sobre
todo más sabroso. Mucho más sabroso. Debido a su humedad residual del 20% es mucho más
jugosa y con una textura suave y cremoso en cada mordisco. Desafortunadamente no podemos
describir la gran diferencia. Como lector y fan de Muy Bien tienes que probar estos chocolates
naturales. El 60-70% de contenido natural de azúcar, mucha fibra dietética, hierro, potasio y
magnesio ya han fortalecido a los guerreros hace 5000 años en lo que hoy es Marruecos. Ellos
nunca fueron a la batalla sin una porción de dátiles Medjoul. La reina de los dátiles es como un
trozo de caramelo picante y tan valioso que hay que disfrutarlo como un producto natural puro,
sin aditivos ni pasos de elaboración. Sólo conocemos un lugar donde puedes comprarlo como
producto orgánico y ponerlo inmediatamente en tu boca. Visita a Juani y José Antonio en Maspalomas/San
Fernando en su tienda BioSol. En la página 42 tenemos un pequeño informe sobre
su hermosa tienda.
MUY BIEN
Seite 33

#Bio
In the Box
22,50EUR
GREENBOX FREI HAUS
Juchuh es ist Samstag! Biobox
Tag! Das Wochenende wird
bei uns immer mit der familiären
Begutachtung der Caja Verde
eingeläutet. Samstag früh, während
wir noch frühstücken, wird sie direkt
an unsere Haustür geliefert. Ich,
Leo, habe meine eigene Begutachtungstechnik.
Nachdem ich mich ein
wenig im Klettern geübt habe, macht
Mami die Box auf und dann gibt es
erstmal eine ordentliche Duftpackung
der Kräuter auf die Nase. Jetzt mache
ich mich an die Arbeit. Ich schnappe
mir jedes einzelne Stück und beiße
einmal hinein. Zum Glück ist ja alles
Bio und ich brauche mir keine Sorgen
um Pestizide und Giftstoffe machen.
Mein Liebling heute ist dieses
riiiiesige grüne Ding...und ich
höre Papa zu Mama sagen,
dass er noch nie so eine
leckere Gurke gegessen
hat. Aber das tolle an
der Box ist wirklich, dass
jede Woche neue Sachen
drin sind.
Yoohoo, it’s Saturday! Biobox
Day! The weekend always
starts with a family inspection
of the Caja Verde. Saturday
morning, while we are still having
breakfast, it is delivered directly to
our front door. I, Leo, have my own
assessment technique. After I’ve
practiced climbing a bit, Mommy
opens the box and then there’s a
nice scented pack of the herbs on
the nose. Now I get to work. I grab
every single piece and bite into
it once. Fortunately everything is
organic and I don’t have to worry
about pesticides and toxins. My
favorite today is this big green
thing...and I listen to Papa say
to Mama that he has never eaten
such a tasty cucumber before. But
the great thing about the box is
that there are new things in it every
week.
Seite 34
¡Yujuuu,
e s
sábado! Es el día de la Caja
Verde! El fin de semana siempre
comienza con la llegada de la caja
verde. El sábado por la mañana, mientras
aún estamos desayunando, nos la
traen hasta la puerta de casa. Yo, Leo,
tengo mi propia técnica de evaluación.
Escalo un poco mientras mamá abre la
caja y puedo oler las hierbas aromaticas.
Ahora me pongo a trabajar. Agarro
cada pieza y la muerdo con ganas.
Afortunadamente todo es ecológico
y no tengo que preocuparme por los
pesticidas y las toxinas. Que será esta
cosa verde me pregunto...y escucho a
papá decirle a mamá que nunca antes
había comido un pepino tan sabroso.
Pero lo bueno de la caja es que cada
semana nos traen cosas nuevas.
MUY BIEN

Wir schauen extra nie vorher
auf die Liste, was nächste
Woche geliefert wird, damit
wir die Überraschung voll auskosten
können. Neben den Klassikern,
wie Kopfsalat, Kartoffeln, Zwiebeln,
Tomaten oder Karotten finden sich
auch immer wieder ein paar Exoten
in der Box.
So haben wir zum Beispiel leckere
frische Grünkohlblätter gehabt und
meine Mama hat eine Frischkäse-
Grünkohl-Pasta gekocht. Papa war
so begeistert, dass er gar nicht
mehr aufgehört hat mit futtern.
Den Butternusskürbis habe ich
komplett für meinen Babybrei
beansprucht und habt ihr schon
mal von Portulak gehört?
Das schöne ist, dass man sein
Gemüse, Obst und die Kräuter
nicht nur in Bioqualität nach Hause
geliefert bekommt, sondern dass
man auch Neues kennenlernt und
die Kochphantasie dadurch gekitzelt
wird.
Mami und Papi kochen in Zukunft
alle zwei Wochen auf Facebook für
Euch und schnappen sich ein paar
Zutaten aus der grünen Box. Das
Rezept gibt es natürlich dann auch
immer dazu. Also folgt uns auf
Facebook.
Außerdem freue ich mich schon
auf die nächste MUY BIEN. Dafür
besuchen wir nämlich die Jungs
(Tobias und Tom) auf ihrer Finca
in Arteara. Ich bin schon mächtig
gespannt auf die schwarzen Ferkel
und die Hühner, die ganzen Bäume
und Sträucher. Und Mama wird
bestimmt auch Spass haben, wenn
ich mich wieder in eine Pfütze
setze und Klackermatsch spiele.
We never look at the list of
what will be delivered next
week so that we can fully enjoy
the surprise. Besides the classics
like lettuce, potatoes, onions,
tomatoes or carrots there are also
some exotic ones in the box.
For example, we had delicious
fresh kale leaves and my mom
cooked a cream cheese kale pasta.
Dad was so enthusiastic that he
never stopped eating.
I used the butternut pumpkin completely
for my baby porridge and
have you ever heard of purslane?
The nice thing is that you not only
get your vegetables, fruit and herbs
delivered to your home in organic
quality, but you also get to know
new things and your cooking fantasy
is tickled.
Mommy and Daddy will be cooking
for you every two weeks on Facebook
and grab some ingredients
from the green box. Of course, the
recipe will always be included.
So follow us on Facebook.
I’m also looking forward
to the next MUY BIEN.
Therefore we visit
the boys (Tobias and
Tom) on their finca
in Arteara. I’m really
excited about the
black piglets and
the chickens, all the
trees and bushes.
And Mama will certainly
have fun when
I sit down in a puddle
again and play in the
mud.
Nunca miramos la lista de lo que se entregará
la próxima semana para poder disfrutar plenamente
de la sorpresa. Además de los clásicos
como lechuga, patatas, cebollas, tomates o zanahorias,
también hay algunas frutas exóticas en la caja.
Por ejemplo, teníamos deliciosas hojas de col rizada
fresca y mi mamá cocinó una pasta de col rizada con
queso crema. Papá estaba tan entusiasmado que no
paraba de comer.
Usé toda la calabaza butternut para mi avena de
bebé y ¿has oído hablar de la verdolaga?
Lo bueno es que no sólo recibes tus verduras, frutas
y hierbas en calidad orgánica, sino que también
conoces cosas nuevas y te activa tu fantasía culinaria.
Mamá y papá cocinarán para ti en Facebook cada dos
semanas en el futuro y tomarán algunos ingredientes
de la caja verde. Por supuesto, la receta siempre estará
incluida. Así que síguenos en Facebook.
También estoy deseando que llegue el próximo MUY
BIEN. Por eso visitamos a los chicos (Tobías y Tom)
en su finca de Arteara. Estoy muy emocionado con
los cochinitos negros, las gallinas y todos los árboles
y arbustos. Y mamá se divertirá mucho cuando me
siente en un charco y juegue en el barro.
Finca Las Tenerias
Barranco Arteara No 7 / Arteara
www. bio-grancanaria.com
Info@bio-grancanaria.com
+34/ 628177348
MUY BIEN
Seite 35

Adventskalender para el alemán
for German
Die Vorweihnachtszeit ist doch die schönste Zeit des Jahres. Als Kinder haben wir es alle geliebt: 24 Tage im
Dezember jeden Tag ein Türchen öffnen und dann kam Weihnachten. Aber auch Erwachsende sollten sich
diese Freude gönnen. Deshalb hier 4 ausgefallene Adventskalender aus der Welt des Genießens.
Wir wünschen viel Spass und ein frohes Fest!
Eine köstliche Partnerschaft!
Unsere Lieblings-MÄNNER-KOCH-
Zeitschrift BEEF begeistert uns
auch dieses Jahr erneut zum
Advent. Gemeinsam mit dem
Premium Fleischlieferanten
OTTO GOURMET wurde ein
Adventskalender kreiert, der
nicht nur, aber im Besonderen dem
männlichen Geschlecht das Warten
auf das Christkind versüßen wird. Wobei
hier eher mit herzhaftem, würzigem und
wurstigem zu rechnen ist. Bei einem Warenwert
von 119€ ruft OTTO GOURMET Verkaufspreis von nur
79€aus. Sie haben im Gran Canaria Urlaub Presa, Pluma
oder Secreto vom Iberico Schwein lieben gelernt? Im
OTTO GOURMET SHOP werden sie fündig-und zwar in
Bellota Qualität!
www.otto-gourmet.de
MYMUESLI...ist der MUY BIEN Redaktion schon seit Jahren bekannt.
Noch zu Deutschland Zeiten sündigten wir auf gesunde Weise und bestellten uns
diverse Müsli Mischungen in der bekannten langen Box. Mittlerweile wurde das Sortiment
enorm erweitert. Von Glutenfrei über Vegan bis Paleo gibt es Mozart
Müsli oder Apfel-Macadamia-Zimt-Granola,
Buckwheat Cashew Granola oder Dinkel Quinoa
Crunchies. Und wenn Sie während
der Adventzeit jeden Tag ein neues
Müsli probieren möchten, dann
schauen Sie einfach nach den verschiedenen
Adventskalendern. So
gibt es zum Beispiel den Porridge
Kalender für 39,90€ oder auch die
Deluxe Version zum ermäßigten
Preis von 129,90€.
Hier finden Sie dann nicht nur die leckeren Müslimischungen sondern
auch tolles Müslizubehör. Aber mehr verraten wir nicht - sie sollen ja
überrascht werden.
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Was mit einer Crowdfunding Aktion 2013 begann, wird mittlerweile von der Presse und vielen,
vielen Naschkatzen gefei- ert. Die “Flapjacks” sind nicht nur einfach Müsliriegel,
sondern Hafergebäck in
bester und leckerster Qualität. Ob Protein Riegel für
den Sportler, herzhaft würziges für den mediterranen Freund oder
natürlich klassisch süss
mit Früchten oder Kakao. Die Auswahl
ist beachtlich und wir in der Redaktion freuen
uns schon ganz be-
sonders auf den SWEET
& SALTY FLAPJACK.
Mit dem grossen
Adventskalender haben Sie
die Möglichkeit sich
einmal durchzuprobieren.
Und hinter dem letzten Türchen
findet sich noch eine ganz besondere
Überraschung. Für 49,99 zu bestellen unter
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Ob Gewürze, Tee, Olivenöl oder Balsamico. Das Team um die Brüder Xaver und
Josef Egger aus Landsberg am Lech stellt nicht nur schöne Sets für den Geniesser
zusammen. Hochwertige Geschenkboxen und Verpackungen lassen auch das Auge
kulinarisch mitschmecken.Für alle, die probieren möchten, gibt es wieder einen Tee
und einen Gewürze Kalender für um die 45-50€. Letzteren in einer neuen Version,
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30. November
14. Dezember
28. Dezember
11. Januar
25. Januar
Arucas (Granja Agrícola) 9 – 15 h
ARTENARA (So, Su, Do)
03. November
01. Dezember
05. Januar
Artenara 10 – 15 h
(Kirche, Church, Iglesia)
SAN MATEO (Sa & So, Su, Do)
Sa 8-20:00 h
So 8 - 14:30 h
TEROR (So, Su, Do)
8-14 h (Kirche, Church, Iglesia)
PUERTO DE MOGAN (Fr, Vie)
9-14 h
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CC CITA - 1.Etage
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Ask at the reception for the way to our
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Frühstück bis 13 Uhr
Seite 40

Es ist schon einige Ausgaben her, da
besuchten wir den Peter im Bistronomic.
Er hatte dieses in der Sommerpause
3 Monate gemietet, um seine
eigenen Ideen zu verwirklichen. In Maspalomas
ist Peter bekannt wie ein bunter
Hund. Oktoberfeste, Gänseessen, viel Spass
und Geschichten - so kennt und mag man
ihn. Damals schrieben wir, dass wir uns
wundern, dass er noch kein eigenes Restaurant
eröffnet hat. Und nun hat er es
getan. Im exklusiven Atlantic Beach Club
wird in Zukunft gefrühstückt, Feste gefeiert
und der Ausblick genossen. Dieser ist
mit seinem Blick aufs Meer nämlich genau
das, was ich mag, wenn ich meinen Kaffee
trinke.
Das ich nebenbei noch das Buffetangebot
teste, versteht sich von selbst. Wir stehen
noch ganz am Anfang, erzählt Peter
mir. Das Frühstücksangebot wird erweitert,
aber schon jetzt wirst du sicher nicht
verhungern. Und ja, ich stelle mir selber
einen leckeren Teller zusammen. Diverse
Käsesorten und Wurst, ein gekochtes Ei,
Obst, griechischer Joghurt und die beste
Leberwurst, die ich seit Jahren essen durfte.
Wo hast Du die denn her, frage ich
Peter und erfahre, dass er viele Produkte
aus Deutschland kommen lässt. Nicht aus
Deutschland ist die Christine. Dafür aber
die gute Fee in der Küche, und die Meisterin
an der Eierstation. Hier lass ich mir
ein Omelette zubereiten. Herzhaft gefüllt,
so wie ich es mir aussuche. Bitte einmal
Speck, Zwiebeln, Pilze und Käse für mich ...
...medium gebraten.
Und genau so bekomme ich es dann auch:
saftig, nicht zu fest…und der Käse…mjam.
Mein Tischnachbar hat sich für eine vegetarische
Füllung entschieden. Und das sind
nur zwei von vielen weiteren Kombinationsmöglichkeiten.
Fazit: Ein toller Ausblick aufs Meer, schöne
Produkte, Peter als Gastgeber….das ist
doch schonmal ein klasse Anfang. Wir sind
gespannt, wie es weiter geht.
It has been some time since we
visited Peter in the Bistronomic. He
had rented this during the summer
break for 3 months to realise his own
ideas. In Maspalomas Peter is known like
a colourful dog. October parties, goose
dinner, lots of fun and stories - that’s
how he is known and liked. Back then
we wrote that we were surprised that he
hadn’t opened his own restaurant yet.
And now he has. In the exclusive Atlantic
Beach Club we will have breakfast in the
future, celebrate parties and enjoy the
view. With its view to the sea, it is exactly
what I like when I drink my coffee.
It goes without saying that I also test the
buffet offer. “We are still at the very beginning”,
Peter tells me. “The breakfast offer
will be extended, but already now you
will certainly not starve.” And yes, I’ll put
together my own delicious plate. Various
cheeses and sausages, a boiled egg, fruit,
Greek yoghurt and the best liver sausage
I’ve been allowed to eat for years. Where
did you get them, I ask Peter and find out
that he brings many products from Germany.
Not from Germany is the Christine.
The canarian woman is not only the good
fairy in the kitchen, but also master at
the egg station. Here I can be prepared
an omelette. Heartily filled, as I select it
myself. Please bacon, onions, mushrooms
and cheese for me - medium roasted.
And that’s exactly how I get it: juicy, not
too firm...and the cheese...mjam. My
table neighbour has decided for a vegetarian
filling. And these are just two
of many other possible combinations.
Conclusion: A great view of the sea,
beautiful products, Peter as host...
that’s a great start. We are curious
to see how things will continue.
Ya ha pasado tiempo desde que visitamos
a Pedro en el Bistronomic. Lo
había alquilado durante las vacaciones
de verano durante 3 meses para
realizar sus propias ideas. En Maspalomas
Peter es conocido como un perro de
colores. Fiestas de octubre, comida de
ganso, mucha diversión e historias - así es
como es conocido y querido. En una de las
revistas anteriores escribimos que nos sorprendió
que no hubiera abierto su propio
restaurante todavía. Y ahora lo ha hecho.
En el exclusivo Atlantic Beach Club desayunaremos
en el futuro, celebraremos
fiestas y disfrutaremos de la vista. La vista
al mar, es exactamente lo que necesito cuando
tomo mi café.
Ni habra que decir que yo mientras tanto
también pruebo la oferta del buffet. Todavía
estamos en el comienzo, me dice
Peter. La oferta del desayuno se ampliará,
pero ahora no te morirás de hambre tampoco.
Yo mismo me preparo mi propio y
delicioso plato con varios quesos y salchichas,
un huevo cocido, fruta, yogur griego y
la mejor salchicha de hígado que me han
permitido comer durante años. De dónde
los has sacado, le pregunto a Peter y me
comenta que trae muchos productos de
Alemania. Si no viene o de Alemania es
Christine. La chica canaria no es sólo la
hada en la cocina, sino también la mejor
en la estación de huevos. Aquí puedo elegir
una tortilla,lllena de energía, como
yo mismo la elijo. Por favor, una vez tocino,
cebolla,champiñones y queso para mí - hecha
a fuego medio.
Y así es exactamente como lo consigo: jugosa,
no muy firme....y el queso...mjam.
Mi vecino de la mesa se ha decidido por un
relleno vegetariano. Y estas son sólo dos de
muchas otras combinaciones posibles.
Conclusión: Una gran vista al mar, productos
hermosos, Peter como anfitrión....ese es
un gran comienzo. Tenemos curiosidad por
ver cómo continuarán las cosas.

Noch vor einigen Jahren wurde das
Thema Bio auf Gran Canria ganz
klein geschrieben. Kein Vergleich zu
Deutschland, wo ganze Supermarktketten,
Restaurants und Nahrungsmittelhersteller
aus dem Genießerleben gar nicht mehr
wegzudenken sind.
Aber auch auf Gran Canaria findet langsam
ein Umdenken statt. Immer mehr Supermärkte
haben jetzt auch eine Bioecke,
oftmals leider unübersichtlich, überteuert,
in Auswahl limitiert oder gar mit Produkten
vermischt, die gar nicht Bio sind. Für
uns nicht wirklich schlimm, denn es gibt
da ja ein ganz bekanntes Biopaar auf der
Insel, welches dieses Thema mit Leib und
Seele lebt. Seit 13 Jahren im Geschäft sind
Juani und Jose Antonio auf Bauernmärkten
unterwegs oder in ihren Bioläden in Las
Palmas oder den Markthallen in San Fernando.
Aber stopp. Die Markthallen sind
Geschichte. Nachdem dieses Stück Geschichte
auf Gran Canaria leider geschlossen
wurde, einige Existenzen damit bestimmt
zerstört, hieß es für Juani und Jose: das
Beste draus machen. Und es wurde sogar
besser. Der neue Laden in San Fernando ist
nun grösser, heller, freundlicher. Juani zeigt
uns die neue Küche, in der viele Produkte
selber hergestellt werden. “Ihr müsst unbedingt
einmal unseren frischen Saft
probieren” und schon halten wir ein Glas
mit einer dunkelroten Flüssigkeit in den
Händen. Wenn Sie nun denken, Säfte gibt
es ja wie Sand am Meer, dann sagen wir
Ihnen: Aber nicht so einer. Täglich werden
hier verschiedene Fruchtsaftmischungen
in Glasflaschen abgefüllt und reihen sich
ein in das tolle Frischeangebot, welches
wir natürlich ebenfalls testen mussten.
Just a few years ago, the subject
of organic farming was written
in small letters on Gran Canaria.
No comparison to Germany, where
whole supermarket chains, restaurants
and food manufacturers have become
an indispensable part of gourmet life.
But also in Gran Canaria a rethinking
is slowly taking place. More and more
supermarkets now also have an organic
corner, often unfortunately unclear,
overpriced, limited in selection or even
mixed with products that are not organic
at all. For us not really bad, because
there is a very well known ecological
couple on the island, which lives this
topic with body and soul. Juani and Jose
Antonio have been in business for 13
years at farmers’ markets or in their organic
shops in Las Palmas or the market
halls in San Fernando. But stop. The
market halls are history. After this piece
of history in Gran Canaria was unfortunately
closed, some existences were
destroyed, Juani and Jose had to make
the best of it. And it even got better.
The new shop in San Fernando is now
bigger, brighter, friendlier. Juani shows
us the new kitchen, where many products
are made by their own. “You have
to try our fresh juice” and already we
hold a glass with a dark red liquid in
our hands. If you now think that juices
are like sand at the sea, then we tell
you: But not one of those. Every day different
fruit juice mixtures are filled into
glass bottles and join the great range
of fresh juices, which we of course also
had to test.
Seite 42
Hace tan sólo unos años, el tema
orgánico se escribía en minúsculas
en Gran Canaria. No hay comparación
con Alemania, donde cadenas enteras de
supermercados, restaurantes y fabricantes
de alimentos se han convertido en una parte
indispensable de la vida gourmet.
Pero también en Gran Canaria se está
produciendo un replanteamiento. Cada
vez más supermercados tienen un rincón
orgánico, desafortunadamente un poco
caro, sobrevalorado, limitado en su selección
o incluso mezclado con productos que
no son orgánicos en absoluto. Para nosotros
no está mal, porque hay una pareja bio muy
conocida en la isla, que vive este tema con
cuerpo y alma. Juani y José Antonio han
estado en el negocio por 13 años en los
mercados de agricultores o en sus tiendas
orgánicas en Las Palmas o en los mercados
de San Fernando. Pero las salas del mercado
ya son historia. Después de que este
trozo de historia fue cerrado y sus existencias
fueron destruidas, Juani y José tuvieron
que sacar lo mejor de ello. E incluso mejoró.
La nueva tienda en San Fernando es ahora
más grande, más brillante y más amigable.
Juani nos muestra la nueva cocina, donde
muchos productos son elaborados por ella
misma. “Tienes que probar nuestro jugo
fresco” y ya tenemos un vaso con un líquido
rojo oscuro en las manos. Si ahora piensas
que hay un montón de zumos entonces te
decimos: Pero no hay uno igual que estos.
Cada día se llenan diferentes mezclas de
zumos de frutas en botellas de vidrio y se
unen a la gran gama de zumos frescos, que,
por supuesto, también los tuvimos que probar.
MUY BIEN

Ganz begeistert sind wir von selbstgetrockneten Bananenscheiben
welche unter 40 Grad gedörrt werden und noch
alle gesunden Vitamine und Mineralien beinhalten. Geschmacklich
mit nichts zu vergleichen. Und die Konsistens weich,
aber trotzdem fest. Wir sagen Ihnen: Probieren Sie die bitte - Sie
werden es uns danken :-) Hier im Heft befindet sich ja auch ein
Bericht über Medjoul Datteln. Diese Königin der Datteln, diese
Naturpralinen, diese einfach unvergleichbare Süßigkeit erhalten
Sie hier ebenfalls - natürlich in Bioqualität. Lassen Sie Ihre Kinder
einmal diese Bananen und Datteln probieren und der übliche
Kampf um Süssigkeitentüten im Supermarkt hat ein Ende.
Aber nicht nur süß geht es hier zu. Herzhaft, wie wir es mögen,
schmoren wir uns zuhause ein Stew aus dunklem Bier, Karotten,
Zwiebeln, Kräutern, Biorinderrippen. Diese bekommt man im BIO
SOL nämlich genauso wie Biogeflügel oder auch Steaks.
Mit über 4000 Produkten ist die Auswahl natürlich gross genug,
um jeden glücklich zu machen. Ob Schokoladen oder Marmelade,
Säfte oder Kindernahrung, Pasta, Salze und Gewürze. Auch
Nahrungsergänzungsmittel und sogar Biohunde- und Katzenfutter
sind hier zu haben….letztere sogar in Vegan.
Gesund ernähren kann auch Spass machen - den werden wir hier
jetzt regelmäßig haben. Machen Sie doch mit.
We are very enthusiastic about self-dried banana slices
which are dried under 40 degrees and still contain all
healthy vitamins and minerals. Tastewise not to be compared
with anything. And the consistency is soft but firm. We tell
you: Please try them - you will thank us :-) Here in this issue you
will find a report about Medjoul Datteln. This queen of dates,
these natural chocolates, this simply incomparable sweetness is
also available here - of course in organic quality. Let your children
try these bananas and dates and the usual fight for candy bags in
the supermarket will come to an end.
But it’s not just sweet here. Hearty as we like it, we stew a stew
of dark beer, carrots, onions, herbs, organic beef ribs at home. You
can get these at BIO SOL just like organic poultry or steaks.
With over 4000 products, the selection is of course large enough
to make everyone happy. Whether chocolate or jam, juices or
baby food, pasta, salts and spices. Also food supplements and
even organic dog and cat food are available here....the latter
even in vegan.
Healthy eating can also be fun - we will have that here now regularly.
Take part nevertheless.
Estamos muy entusiasmados con las rebanadas de plátano
secas que se secan a menos de 40 grados y que aún contienen
todas las vitaminas y minerales saludables. Con buen
gusto y con nada que comparar. las consistencias son suaves
pero firmes. Le decimos: Por favor, pruébelos - nos lo agradecerá
:-) En este número encontrará un informe sobre dátiles Medjoul.
Esta reina de los dátiles, estos chocolates naturales, esta dulzura
simplemente incomparable también está disponible aquí - por
supuesto en calidad orgánica. Deje que sus hijos prueben estos
plátanos y dátiles y la lucha habitual por las bolsas de caramelo
en el supermercado llegará a su fin.
Pero no sólo hay dulces aquí. Apetitosos como nos gustan, guisamos
un guiso de cerveza oscura, zanahorias, cebollas, hierbas,
costillas de res orgánicas en casa. Todo eso puede conseguir en
BIO SOL al igual que las aves de corral o los filetes orgánicos.
Con más de 4000 productos, la selección es, por supuesto, lo suficientemente
grande como para hacer feliz a todo el mundo. Ya
sea chocolate o mermelada, jugos o comida para bebés, pasta,
sales y especias. También hay complementos alimenticios e incluso
comida orgánica para perros y gatos....esta última incluso
en vegano.
Una alimentación sana también puede ser divertida; ahora la
tendremos aquí regularmente. No obstante, participe.
MUY BIEN
Seite 43

FINCA SE VENDE
FATAGA
MUY BIEN
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STATE-OF-THE-ART STANDARDS
IN FATAGA FOR SALE
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Electricity and water supply
relaunched
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Zur Privatnutzung oder aber zur Vermietung.
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Seite 45

Erinnern Sie sich an unseren Artikel über Burger und
belgisches Bier in unserer letzten Ausgabe? Bin ich ja
eigentlich überhaupt kein Biertrinker, probierte ich in
dem getesteten Laden neben den Burgern auch dieses ganz
spezielle Bier, welches dort angeboten wurde. Mag ich nicht -
probiere ich nicht? Gibt es bei mir nicht! Zum Glück, denn seit
diesem Tag liebe ich Bier - zumindest so manche belgische
Sorte.
Nun ist es leider so, dass wir aus mehreren Gründen diesen
speziellen Laden nicht mehr unbedingt empfehlen können
und ihn selber auch nicht mehr besuchen. Aber sicher kennen
Sie den Spruch: “Und wenn du denkst, es geht nicht mehr,
kommt von irgendwo ein Lichtlein her.”
Und genau dieses Licht erblickte ich im CC Cita in der Bar
“de Lantaarn” - keine 50 Meter von unserem MUY BIEN BÜRO
entfernt. Hier werden nicht nur einfach die wunderbarsten
Sorten des goldenen belgischen Gerstensaftes ausgeschenkt
- nein, man genießt entweder vorne an der Theke oder gegenüber
in einem der schönsten und gemütlichsten Wohnzimmer
der Insel. Ja, Sie haben richtig gelesen. Die Jungs
von de Lantaarn haben für Ihre Gäste ein eigenes Wohnzimmer
eingerichtet. Und dabei bewiesen Sie ein Händchen für
Design - aber Hallo. Hier trifft Retro Charme auf Moderne,
Gemütlichkeit auf viel, viel Raum. Ausgestattet mit einem ultra
modernem Dartautomaten, einem schwerem Kickertisch,
Couchen und Sessel. Abgerundet mit Beamer für Video, Musik
und Fussball - dazu eine eigene Theke. Hier kann gefeiert
werden - auch in grosser Runde - auch in privatem Rahmen.
Ich selber treffe mich hier gerne mit meinen Mädels und Jungs
zum Politikstammtisch. Natürlich bestelle ich immer mein
geliebtes, von Mönchen gebrautes Trapistenbier Rochefort.
Mit der Nummer 10 die stärkste Variante der Abtei Notre-
Dame de Saint-Rémy - immerhin 11,2 Prozent Alkohol, aber
dabei samtig weich und würzig süß - fast schon wie ein Malzbier.
Seite 46
Do you remember our article about burgers and Belgian
beer in our last issue? If I’m not really a beer
drinker at all, I tried this very special beer in the tested
restaurant in addition to the burgers. I don’t like it - don’t I try
it? There is not with me! Fortunately, because since that day
I love beer - at least some Belgian varieties.
Now it is unfortunately the case that for several reasons we
can no longer necessarily recommend this special restaurant
and do not visit it ourselves.
But surely you know the saying: “And if you think you can’t do
it anymore, a little light will come from somewhere.”
And exactly this light I saw in the CC Cita in the bar “de Lantaarn”
- less than 50 meters away from our MUY BIEN Office.
Here you won’t just be served the most wonderful varieties of
the golden Belgian barley juice - no, you can enjoy it either at
the front counter or opposite in one of the most beautiful and
cosy living rooms on the island. Yes, you have read correctly.
The boys from de Lantaarn have set up an own living room
for their guests. And they proved a knack for design - Really!
Here retro charm meets modernity, cosiness meets a lot of
space. Equipped with an ultra-modern dart machine, a heavy
kicker table, couches and armchairs. Completed with beamer
for video, music and soccer - plus its own counter. Here you
can celebrate - even in large groups - also in a private setting. I
myself like to meet with my girls and boys at the political regulars’
table. Of course I always order my beloved Trapistenbier
Rochefort, brewed by monks. With the number 10 the strongest
variant of the abbey Notre-Dame de Saint-Rémy - after all
11.2 percent alcohol, but velvety soft and spicy sweet - almost
like a malt beer.
MUY BIEN

¿Recuerdas nuestro artículo sobre hamburguesas y cerveza
belga en nuestro último número? Si realmente no
soy un bebedor de cerveza en absoluto, probé esta cerveza
muy especial en la tienda probada, además de las hamburguesas.
No me gusta, ¿no lo intento? ¡No hay nadie conmigo!
Afortunadamente, porque desde ese día me encanta la
cerveza, al menos algunas variedades belgas.
Ahora es lamentablemente el caso de que por varias razones
ya no podemos recomendar necesariamente esta tienda especial
y no la visitamos nosotros mismos.
„I LOVE BEER-
BELGIAN BEER“
“Y si crees que no puedes hacerlo más, un poco de luz vendrá
de algún lado.”
Y fue exactamente esta luz la que vi en el CC Cita en el bar “de
Lantaarn” - a menos de 50 metros de nuestro MUY BIEN BÜRO.
No sólo se sirven las variedades más maravillosas de zumo de
cebada belga, sino que también se puede disfrutar en la barra
o en una de las salas de estar más bonitas y acogedoras de la
isla. Sí, has leído correctamente. Los chicos de Lantaarn han
instalado su propia sala de estar para sus invitados. Aquí el
encanto retro se une a la modernidad, la calidez se une a un
gran espacio. Equipado con una máquina de dardos ultra moderna,
una mesa de kicker pesada, sofás y sillones. Redondeado
con un vídeoproyector de vídeo, música y fútbol, además de
su propia barra. Aquí se puede celebrar - incluso en grupos
grandes - también en un ambiente privado. A mi me gusta
encontrarme con mis chicas y chicos de la política Stammtisch.
Por supuesto que siempre pido mi amado Trapistenbier
Rochefort hecho por los monjes. Con el número 10, la variante
más fuerte de la abadía Notre-Dame de Saint-Rémy - después
de todo 11,2 por ciento de alcohol, pero aterciopelado, suave
y picante - casi como una cerveza de malta.
MUY BIEN
Seite 47

Da es bei politischen Diskussionen auch schon mal
hoch her gehen kann, ist bei dem Alkoholgehalt allerdings
nach 2 oder 3 Bieren Schluss. Wie bei belgischen
Bieren üblich, bekomme ich mein Getränk in einem
speziellem, dem Bier angepassten Glas. Das
gilt auch für die vielen anderen belgischen
Sorten, die die beiden Jungs ausschenken
- jedes Bier hat sein eigenes Glas - mit
“saufen” hat das hier nichts zu tun - das ist
Genuss und zelebriert wird ähnlich wie
bei einem guten Wein oder Whisky. Und
trotzdem wird hier auch arg gefeiert, dass
die Schwarte kracht. Letztens sitze ich in
einer Nachtschicht in unserem Büro - die
Cita eigentlich schon ruhig und recht verlassen.
Plötzlich, von nebenan Partystimmung
vom Feinsten und eine laute, mir bekannte
Stimme. Ich schaue neugierig den Gang hinunter
und entdecke eine lange Polonäse - angeführt von
einem der bekanntesten Sänger, Party und Stimmungskanonen
von Maspalomas: Er ist Holländer,
aber dennoch auch beim deutschen Publikum seit Jahren
beliebt und ein Garant für Stimmung, Stimmung, Stimmung.
Das er jetzt regelmässig im de Lantaarn auftritt, wird sicher
dafür sorgen, dass ich meinen geliebten Whisky immer öfter
gegen Rochefort tausche. Sie kennen das Kredo der MUY BIEN
- wir berichten hier nur über Geniesserplätze, die wir selber
jederzeit besuchen würden. Ist das de Lantaarn auch eine
belgisch-holländische Bar, so fühlen sich auch Skandinavier,
Engländer und Deutsche hier mehr als willkommen
- Sie werden dieses Wohnzimmer lieben.
Seite 48
MUY BIEN

Since political discussions can sometimes be
very heated, you should stop alcoholwise after
2 or 3 beers. As usual with Belgian beers, I get
my drink in a special glass adapted to the beer. This
is also true for the many other Belgian types that
served by the two boys - each beer has its own glass
- this has nothing to do with “drinking” - this is enjoyment
and is celebrated similar to a good wine or
whisky. And nevertheless there are also celebrations
here that the rind cracks. Recently I sit in a night shift
in our office - the Cita actually already quietly and
quite abandoned. Suddenly, from next door I recognize
party mood at its finest and a loud voice I know.
I curiously look down the aisle and discover a long
polonaise - led by one of Maspalomas’ most famous
singers, party and mood guns: he is Dutch, but still
popular with the German audience for years and a
guarantor for mood, mood, mood. The fact that he
now appears regularly in de Lantaarn will certainly
ensure that I will exchange my beloved whisky more
and more often for Rochefort. You know the credo of
the MUY BIEN - we only report here about places we
would visit ourselves at any time. If de Lantaarn is
also a Belgian-Dutch bar, Scandinavians, Englishmen
and Germans feel more than welcome here - you will
love this living room.
Dado que a veces las discusiones políticas se
pueden calentar, la graduación alcohólica termina
después de 2 ó 3 cervezas. Como de costumbre
con las cervezas belgas, tomo mi bebida en un
vaso especial adaptado a la cerveza. Esto también pasa
con los otros tipos belgas que servían a los dos chicos.
- cada cerveza tiene su propia copa - esto no tiene
nada que ver con “beber” - es un placer y se celebra de
forma similar a un buen vino o whisky. Y sin embargo,
también hay una celebración aquí de que la división
se está derrumbando. Recientemente me siento en un
turno de noche en nuestra oficina - la Cita ya está tranquila
y bastante abandonada. De repente, del ambiente
de fiesta de al lado en su mejor forma y con una voz
fuerte que me resulta familiar. Miro curiosamente por
el pasillo y descubro una larga polonesa, liderada por
uno de los cantantes más famosos de Maspalomas: es
holandés, pero sigue siendo popular entre el público
alemán durante años y un garante del humor, el humor,
el estado de ánimo. El hecho de que ahora aparezca
regularmente en de Lantaarn me asegurará que cambie
mi querido whisky cada vez más a menudo por el
de Rochefort. Usted conoce el credo de MUY BIEN - sólo
informamos aquí sobre los lugares que visitaríamos
nosotros mismos en cualquier momento. Si el de Lantaarn
es también un bar belga-holandés, Skaninavier,
ingleses y alemanes se sienten más que bienvenidos
aquí - les encantará esta sala de estar.
MASTERS OF BELGISH BEER
GRAN CANARIA
SUNDAY HAPPY HOUR
20:00-21:00h BUY 1 GET 2!
CC Cita • Avenida de Alemania s/n • 35100 Playa del Inglés
1st Floor, behind Restaurant Marco Polo
MUY BIEN
Seite 49

Leser der letzten Ausgabe erinnern
sich: Ein Engel ließ uns
wenige Stunden vor Druckabgabe
das Mi Vaca kennenlernen. Da
das Heft schon voll war, brachten
wir noch schnell einen Bericht ohne
Bilder, aber vielen warmen Worten
– so glücklich verließen wir damals
das Restaurant mit der grossen Kuh
am Eingang. Seitdem waren wir
regelmäßig im CC Cita beim Adrian,
seiner lieben Frau Paca und dem
Koch Francisco. Selten durften wir so
herzliche Menschen kennenlernen,
aber ist auch die Essensqualität
genauso klasse, wie bei unserem ersten
Besuch? Normalerweise testen
wir ja einmal und schreiben dann bei
Gefallen unseren Bericht. Dieses Mal
können wir aber aus Langzeitsicht
berichten, denn seit der letzten MUY
BIEN waren wir bestimmt 10-mal
zum Schlemmen vor Ort.
Beginnen wir beim Ambiente.
Während wir uns umschauen, bekommen
wir eine kleine Portion Papas
Arrugadas mit hausgemachter
Mojo Rojo serviert. Ebenfalls auf
Kosten des Hauses genießen wir einen
tollen selbstgemixten Drink, den
Adrian persönlich für seine guten
Gäste serviert. Wo wir anfangs noch
dachten, hier müsste mal modernisiert
werden, sehen wir das heute
ganz ganz anders. Nein, das rustikale
Ambiente, welches zugegebener
Weise bereits in die Jahre gekommen
ist, gehört einfach so. Ganze Gruppen
und Familien, die anscheinend
seit Jahrzehnten ins Mi Vaca kommen,
würden sich hier nicht mehr zu
Hause fühlen, wenn sie den Laden
verändert vorfinden würden. Never
change a running system - dass dieses
auch umgekehrt geht, sehen wir aktuell
in einem anderen Restaurant,
welches gerade komplett modernisiert
wurde. Verschwunden der ganze
alte Charme und nun eine moderne,
aber kalte und unpersönliche
Location. Nein, die alten
Bilder gehören genauso
zum Inventar, wie
Adrian und seine
Familie.
Readers of the last issue
remember: an angel let us
get to know the Mi Vaca a
few hours before printing. Since
the magazine was already full,
we quickly brought a report
without pictures but many warm
words - so happy we left the restaurant
with the big cow at the
entrance. Since then we regularly
visited Adrian, his dear wife Paca
and the cook Francisco in the CC
Cita. Rarely have we been able
to meet such warm people, but
is the quality of the food just as
great as on our first visit? Normally
we test once and then
write our report if we like it. But
this time we can report from a
long-term point of view because
since the last MUY BIEN we have
been there 10 times to feast.
Let’s start with the ambience.
While we look around we get
a small portion of Papas Arrugadas
served with homemade
Mojo Rojo. Also at the expense
of the house we enjoy a great
self-mixed drink, which Adrian
personally serves for his good
guests. Where we thought in the
beginning that this place would
have to be modernized, we see
it quite differently today. No, the
rustic ambience, which admittedly
has already gotten on in years,
just belongs like that. Entire
groups and families who have
apparently been coming to Mi
Vaca for decades would no longer
feel at home here if they found
the shop changed. Never change
a running System - we currently
see that this can be reversed in
another restaurant, which has
just been completely modernised.
The whole old charm disappeared
and turned now in a
modern but cold and impersonal
location. No, the old pictures
are as much a part of the inventory
as Adrian and his family.
Los lectores del último
número recuerdan: que un
ángel nos permitió conocer “
Mi Vaca” unas horas antes de imprimirlo.
Como la revista ya estaba
llena, rápidamente trajimos un reportaje
sin fotos pero con muchas
palabras bonitas - tan felices que
dejamos el restaurante con la vaca
grande en la entrada. Desde entonces
hemos visitado regularmente el
CC Cita con Adrián, su querida esposa
Paca y el cocinero Francisco.
Rara vez hemos podido conocer a
gente tan cálida, pero ¿la calidad
de la comida es tan buena como
en nuestra primera visita? Normalmente
hacemos la prueba una vez
y luego escribimos nuestro informe
si nos gusta. Pero esta vez podemos
informar desde un punto de vista a
largo plazo porque desde la última
MUY BIEN ha estado allí más de 10
veces!
Empecemos con el ambiente. Mientras
miramos a nuestro alrededor
nos sirven una pequeña porción
de Papas Arrugadas servidas con
Mocho Rojo casero. También a expensas
de la casa disfrutamos de
una gran bebida auto-mezclada,
que Adrián sirve personalmente
para sus buenos clientes. Al principio
pensábamos que este lugar
debían modernizarlo, hoy en día lo
vemos de manera muy diferente.
El ambiente rústico es sin duda su
esencia. Grupos enteros y familias
que aparentemente han estado viniendo
a Mi Vaca por décadas ya no
se sentirían a gusto aquí si lo encontrarán
diferente. Nunca cambie
algo que funciona bien!. Esto pasa
en otros sitios que renuevan, el
encanto desaparece y se convierte
en un lugar moderno pero frío e
impersonal. Las fotos antiguas son
parte del inventario tanto como
Adrian y su familia.
Seite 50
MUY BIEN

Aber nun zum Essen. Konsistent und so gut wie kein
Ausfall. Einmal von 10 Besuchen waren wir vom
Fleisch nicht so begeistert, aber ansonsten mit Liebe
zubereitet, frische Qualität, Fleisch immer auf den Punkt
gegart und die Show die Adrian beim Flambieren liefert,
macht jedes Mal erneut Freude. Bestellt werden erstmal
die Muscheln und ich bekomme eine richtig ordentliche
Portion. Sehr lecker und mit ordentlich Pfiff – mjam. Diana
probiert währenddessen, wie so oft, das Schweineschnitzel
mit Pilzsosse. Im Gegensatz zu vielen anderen Restaurants
bekommt man hier eine Fleischqualität, welche
nicht ganz fettfrei ist. Das Ergebnis ist zart und saftig - für
unter 10€ mehr als zu empfehlen.
Besonders beliebt sind natürlich die Spezialitäten des
Hauses und ich probiere das Lamm mit Kartoffeln. Uns erwartet
ein brodelnder Keramiktopf mit leckerem Fleisch
und am Boden leicht angebackten, köstlichen Kartoffelscheiben.
Dazu eine herrliche Sauce - Lammfreunde
kommen hier voll auf ihre Kosten. Nun empfiehlt Adrian
uns sein meist verkauftes Gericht. Das Schweinefilet im
Tontopf mit leichter Knoblauchsoße ist butterzart und
tatsächlich mal etwas anderes, als das übliche Touriessen.
Aber nun zum Höhepunkt - dem flambierten Pfeffersteak.
Schon in der letzten MUY BIEN waren
wir begeistert und auch dieses Mal
bekommen wir wieder ein richtig
großes, aber dennoch qualitativ
hochwertiges Stück Filet
mit einer sahnigen, süchtig
machenden Sauce serviert.
Natürlich inklusive
großer Flambier Show
von Adrian.
Ich bin ja kein großer
Dessertfan, aber
Diana dafür umso
mehr und so meint
Adrian, dass an den
flambierten Erdbeeren
kein Weg
vorbei führt. Und was
ich da fotografieren
darf, schmeckt einfach
fantastisch. Wir bekommen
Erdbeeren mit Eis
und einer knackigen karamellisierten
Schicht. Verfeinert
mit grünem Pfeffer - köstlich.
Währenddessen komme ich am
Nebentisch mit einer Frau ins Gespräch,
die extra kurz vor ihrer Rückkehr nach
Deutschland mit dem Taxi aus San Agustin vorbeigekommen
ist. Wie sie mir erzählt, besucht sie bereits seit über
20 Jahren regelmäßig das Mi Vaca. Damit ist sie keinesfalls
ein Oldie, denn Paca und Adrian betreiben das Restaurant
bereits seit 1986 und viele Stammgäste, insbesondere aus
Skandinavien und Deutschland, kehren seitdem Jahr für
Jahr hier ein. Am 1. Oktober wurde das 33 jährige Jubiläum
gefeiert und während Adrian mir von seiner Tochter erzählt,
die bei der Eröffnung damals mit 3 Monaten schon
dabei war, denke ich an unseren Sohn Leonhard. Auch er
ist bei unserem ersten Besuch letztes Jahr im Mi Vaca erst
wenige Wochen alt und heute rennt er durchs Lokal und
freut sich über die Späße vom Chef. Wir trauern jetzt bereits
ein wenig, denn wenn Paca und Adrian in den nächsten
Jahren in Rente gehen, stirbt ein kleines, aber feines Stück
Tradition in Playa del Inglés. Suchen Sie im CC Cita im ersten
Stock nach einer grossen Kuh – dort erleben Sie Cita
Geschichte.

But now for dinner. Consistent and almost no failure.
Once out of 10 visits we weren’t so enthusiastic about
the meat, but otherwise prepared with love, fresh quality,
meat always cooked to the point and the show Adrian delivers
while flambéing is always a pleasure. First the mussels
are ordered and I get a really good portion. Very tasty and with
a lot of spice - mjam. Meanwhile Diana tries, as so often, the
pork schnitzel with mushroom sauce. In contrast to many other
restaurants, here you get a meat quality that is not completely
fat-free. The result is tender and juicy - for less than 10€ more
than recommended.
Of course, the specialities of the house are very popular and
I try the lamb with potatoes. We can expect a boiling ceramic
pot with tasty meat and lightly baked, delicious potato slices
on the bottom. In addition a wonderful sauce - lamb friends
get their money’s worth here. Now Adrian recommends us his
most sold dish. The pork filet in a clay pot with a light garlic
sauce is butter tender and really something different than the
usual tourists dishes. But now to the highlight - the flambéed
pepper steak. Already in the last MUY BIEN we were thrilled
and again this time we get a really big, but still high quality
piece of fillet served with a creamy, addictive sauce. Of course
including a big flambé show by Adrian.
I’m not a big dessert fan, but Diana is all the more, and so
Adrian says that there’s no way around the flambéed
strawberries. And what I’m allowed to photograph
tastes fantastic. We get strawberries with ice
cream and a crunchy caramelized layer. Refined
with green pepper - delicious.
Meanwhile I get into conversation at the
next table with a woman who came by by
taxi from San Agustin shortly before her
return to Germany. As she tells me, she
has been visiting the Mi Vaca regularly
for over 20 years. She is by no means
an oldie, because Paca and Adrian
have been running the restaurant
since 1986 and many regular guests,
especially from Scandinavia and Germany,
have been coming here year after
year since then. On October 1st the
33rd anniversary was celebrated and
while Adrian tells me about his daughter,
who was already there at the opening with
3 months, I think about our son Leonhard. He
is only a few weeks old on our first visit to the
Mi Vaca last year and today he runs through the
restaurant and is happy about the jokes of the boss.
We are already grieving a little now, because when
Paca and Adrian retire in the next few years, a small but fine
piece of tradition dies in Playa del Inglés. Look for a big cow
in the CC Cita on the first floor - there you will experience Cita
history.
MI
VACA
La cena fue consistente y casi sin fallos. En cada una
de nuestras visitas nos entusiasmamos con la carne,
preparada con amor, con calidad fresca, siempre cocinada
al punto y el espectáculo que Adrián nos ofrece mientras
la flambea es siempre un placer. Primero pedimos los
mejillones, muy sabroso y con mucho estilo -mmm… . Mientras
tanto Diana prueba como tan a menudo el schnitzel de
cerdo con salsa de champiñones. A diferencia de muchos
otros restaurantes, aquí la carne es de calidad, no es completamente
sin grasa. El resultado es tierno y jugoso - por
menos de 10€ más de lo recomendado.
Por supuesto, las especialidades de la casa son muy populares
y pruebo el cordero con patatas. Podemos esperar
una olla de cerámica hirviendo con carne sabrosa y deliciosas
con rodajas de papas ligeramente horneadas en el
fondo. Además una salsa maravillosa - los amigos del cordero
tienen su premio aquí. Ahora Adrian nos recomienda su
plato más vendido. El filete de cerdo en una olla de barro
con salsa ligera de ajo, es tierno como la mantequilla y muy
diferente a la comida típica del Touri. Pero ahora lo más
destacado: el bistec a la pimienta flambeada. Ya en el último
MUY BIEN estábamos encantados y también esta vez
recibimos un trozo de filete muy grande pero de alta calidad
servido con una salsa cremosa y adictiva. Por supuesto, incluyendo
el gran espectáculo de flambeado de Adrian.
No soy un gran fanático de los postres, pero Diana si lo es
y Adrian dice que no hay manera de evitar las fresas flambeadas.
Y lo que se me permite fotografiar sabe fantástico.
Conseguimos fresas con helado y una crujiente capa caramelizada.
Refinado con pimiento verde - delicioso.
Mientras tanto, me pongo a conversar en la mesa de al lado
con una mujer que vino en taxi desde San Agustín poco antes
de su regreso a Alemania. Como ella me cuenta, ha estado
visitando “Mi Vaca” regularmente por más de 20 años. No
es en absoluto una anciana, porque Paca y Adrián han estado
dirigiendo el restaurante desde 1986 y muchos clientes
habituales, especialmente de Escandinavia y Alemania, han
estado viniendo aquí año tras año desde entonces. El 1 de
octubre se celebró el 33 aniversario y mientras Adrián me
habla de su hija, que estuvo allí en la inauguración con 3
meses, pienso en nuestro hijo Leonhard. Tiene sólo unas
semanas de edad en nuestra primera visita a, a “Mi Vaca” el
año pasado y hoy corre por el restaurante y está contento
con las bromas del jefe. Ya estamos un poco preocupados,
porque cuando Paca y Adrián se retiren en los próximos
años, una pequeña pero fina pieza de tradición muere en
Playa del Inglés. Busque una vaca grande en el CC Cita en el
primer piso - allí experimentará la historia de Cita.
MUY TRADITIONAL
CC Cita
Avenida de Francia 26
35100 San Bartolomé de Tirajana
+34 928 76 80 69
Vorspeisen I Appetizers 4-8€
Hauptspeisen I Main Dishes 8-18€
Tu-Su 17:00-22:30 h. Sunday closed
MUY BIEN

MUY BIEN
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Café Europa
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1 7
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BASILICO &
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TRADITIONAL SPANISH KITCHEN
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TRADITIONAL ITALIAN CUISINE -
MODERN INTERPRETATION
C.C. Yumbo, Av. Estados Unidos 54
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660 897 423 facebook: chefrobertomeloro
Tu-Su: 19:30-23:30, Mo closed
Edition
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CC Cita Avenida de Francia 26
35100 San Bartolomé de Tirajana
+34 928 76 80 69
Mo-Sa 17:00-22:30 h. Sunday closed
Seite 54
MUY BIEN

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Café Europa
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Große Frühstücksauswahl
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Café Europa I Tel (+34) 928 76 76 91
Avenida de Tirajana 3 I Apartementos Aloe I 35100 Maspalomas
Mo-FR 8-17 Uhr, Sa & So 8-14 Uhr
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CC Cita • Avenida de Francia 26
35100 Playa del Inglés
+34 828 05 30 93
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We-Mo 18:30-23:00 h. Tuesday closed
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lesern. Die hollaendisch -libanesische rejstafel
bietet tapas mal ganz anders. von spiessen zu eintoepfen,
nasi und bami goreng, garnelen...huhn...
rind und schwein und leckeres gemuese. es fehlt an
nichts. Lecker
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also among our readers. The Dutch-Lebanese rejstafel
offers tapas very different. from skewers,
nasi and bami goreng, shrimp ... chicken ... beef and
pork and delicious vegetables. nothing is missing.
CC Cita Avenida de Alemania s/n
35100 Playa del Inglés
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Seite 55

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CC Cita, Avenida de Francia 26
35100 San Bartolomé de Tirajana
+34 693 92 74 89
Mo-Sa 18:00-00:00 h.
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11/2019
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theater
cabaret
Avenida De Bonn 23 . Apartamento Tinache, 35100 Playa del Inglés
+34 928 77 4191, Fr-We 13-00:00 h. Thursday closed
Seite 56
MUY BIEN

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SPANISH
TAPAS
CC SAN AGUSTIN • CALLE LAS DALIAS 12
35100 SAN AGUSTIN
f A&T kitchen and bar
+34 673 61 26 02
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11/2019
Österreichische
& Mediterrane Küche
CC Cita, Avenida de Francia 26
35100 San Bartolomé de Tirajana
+34 617 01 25 61, www.restaurante-ola.com
Mo-Su 18-23:00 h
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Herausgeber:
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