Katalog_Playground-2019_2020
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Black Magic<br />
6<br />
PLAYGROUND<br />
Wenn es Nacht wird, gehen Augen, Ohren und Tastsinn<br />
auf Habachtstellung. Die Dunkelheit sensibilisiert unsere<br />
Sinne, schärft die Wachsamkeit, weckt die Neugierde.<br />
Mutige Chefs entdecken diesen Gänsehauteffekt für intensive<br />
neue Inszenierungen. Schwarze oder dunkeltönige<br />
Präsentierflächen bringen ihre reduzierten Farbkomposi<br />
tionen zum Leuchten. Ganz Couragierte treiben die<br />
schwarze Magie ins Extreme und experimentieren mit<br />
schwarzen Speisen auf schwarzem Steinzeug.<br />
When night falls, our eyes, ears and sense of touch are<br />
in a state of alert. The darkness hones our senses, sharpens<br />
alertness, generates curiosity. Daring chefs discover<br />
this goose bump effect with their striking new creations.<br />
Presentation surfaces which are black or darkly-coloured<br />
highlight reduced colour compositions. Those feeling very<br />
courageous take black magic to extremes, experimenting<br />
with black food on black stoneware.<br />
7<br />
PLAYGROUND<br />
Eine Übersicht über die Artikel auf den Bildern dieses Kapitels finden Sie ab Seite 92.<br />
An overview of the articles in this chapter can be found from page 92 onwards.
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