We Smile - August 2019
The In-Flight Magazine of Thai Smile Airways.
The In-Flight Magazine of Thai Smile Airways.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
TASTE<br />
WORDS : SUPATTRA SOOKSAWUD PHOTOS : KRITTHAPOL<br />
CHINESE BREAKFAST SET<br />
Boiled rice with 8 different dishes: shredded pork,<br />
Chinese sausages, boiled peanuts with Shiitake mushroom,<br />
Kana Chye (mustard green and Chinese olive pickled<br />
in oil), pickled mustard green in sesame oil, stir-fried jute<br />
leaves with pickle turnips, stir-fried pickle turnips with<br />
Shiitake mushroom, and salted yolks.<br />
เกล็ดหิมะดอกเหมย<br />
Chinese Plum<br />
Snowflake<br />
梅 花 雪 冰<br />
หลงโถว คาเฟ่ หัวมังกรแห่งความอร่อยและอิ่มเอมใจสไตล์จีนร่วมสมัย<br />
Lhong Tou Cafe : Pinnacle of Chinese Contemporary Cuisine<br />
LHONG TOU CLAYPOT RICE<br />
4 kinds of claypot rice: with salted olives, with<br />
duck breasts, with pork sausages and fried egg, and<br />
with smoked pork, served with side dishes and black<br />
soy sauce<br />
CHILLI AND GARLIC CRISPY PORK BELLY WITH RICE<br />
AND SOYA YOLK<br />
This is one of the signature dishes. Crispy pork belly is<br />
sautéed with chilli and salt before it is topped on ginger<br />
rice and sprinkled with garlic and soya yolk. Only 50 sets<br />
are served daily.<br />
DIM SUM<br />
A wide variety of dumplings including fried shrimp<br />
wonton, shrimp wonton soup, shrimp spring rolls,<br />
shrimp dumplings, fried chicken, red pork buns,<br />
mushroom buns and salted-yolk lava buns<br />
CHINESE PLUM SNOWFLAKE<br />
The refreshing Chinese plum snowflake is flavoured<br />
with lychees and peaches and decorated with rose petals<br />
and goji berries.<br />
BUTTERFLY PEA LEMONADE AND BUTTERFLY PEA<br />
LHONG TOU THAI MILK TEA<br />
The drinks to quench your thirst: Butterfly Pea Lemonade<br />
and Butterfly Pea Lhong Tou Thai Milk Tea<br />
ชุดอาหารโป๊ยเซียน<br />
เมนูยอดนิยมของคนจีน ประกอบด้วย<br />
ข้าวต้มร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือ<br />
อาหาร 8 อย่าง ได้แก่ หมูหยอง กุนเชียง<br />
หมู ถั่วต้มเห็ดหอม เกียมช่ายนำ้ำมันงา<br />
กาน่าฉ่าย ใบปอผัดไชโป๊ว ไชโป๊ว<br />
ผัดเห็ดหอม และไข่แดงเค็ม<br />
ข้าวอบหม้อดินหลงโถว<br />
เมนูข้าวอบหอมกรุ่นที่มีให้เลือกถึง<br />
4 แบบ คือข้าวอบหนำาเลี้ยบ ข้าวอบอก<br />
เป็ด ข้าวอบกุนเชียงไข่ดาว และข้าวอบ<br />
หมูรมควัน ซึ่งเสิร์ฟมาบนหม้อดินพร้อม<br />
เครื่องเคียงและซีอิ๊วดำา สามารถเลือก<br />
รับประทานได้ตามความชื่นชอบ<br />
ข้าวหมูกรอบพริกเกลือ ไข่ดองซีอิ๊ว<br />
เป็นอีกหนึ่งเมนูเด่นของที่นี่ ที่นำาหมูกรอบ<br />
คั่วพริกเกลือ ที่หนังกรอบรสเค็มอร่อย<br />
มาก จัดวางบนข้าวหอมอบขิง แล้วโรย<br />
ด้วยกระเทียมกับไข่ดองเค็มหนึบกำาลังดี<br />
มีบริการเพียงวันละ 50 ที่ต่อวันเท่านั้น<br />
ชาไทยหลงโถวอัญชัน<br />
Butterfly Pea<br />
Lhong Tou Thai Milk Tea<br />
龙 头 蝶 豆 花 泰 式 茶<br />
ติ่มซำ<br />
Dim Sum<br />
点 心<br />
ติ่มซำ<br />
เมนูพิเศษจัดเต็ม ประกอบด้วยเกี๊ยวกุ้ง<br />
ทอด ซุปเกี๊ยวกุ้ง ปอเปี๊ยะกุ้ง ขนมจีบ<br />
กุ้งพันปี ไก่ทอดหมาหล่า มินิเปาหมูแดง<br />
ซาลาเปาเห็ดหอม และซาลาเปาไข่เค็ม<br />
ลาวาแสนอร่อย ซึ่งเป็นที่เลื่องลือมาก<br />
เกล็ดหิมะดอกเหมย<br />
หนึ่งในเมนูของหวานให้ความสดชื่น<br />
เป็นนำ้ำแข็งใสรสบ๊วย เนื้อละเอียด<br />
เสิร์ฟมาพร้อมกับลิ้นจี่และพีชฉำ่ำๆ ที่<br />
ตกแต่งด้านบนด้วยกลีบกุหลาบและเกากี้<br />
อัญชันมะนาวและชาไทยหลงโถว<br />
อัญชัน<br />
เมนูเครื่องดื่มยอดฮิต ที่นำาสีสันสดใส<br />
ของอัญชันมาผสานกับมะนาวและชาไทย<br />
หลงโถว ดื่มดับกระหายและมอบความ<br />
สดชื่นในทุกโอกาส<br />
ข้าวหมูกรอบพริกเกลือ ไข่ดองซีอิ๊ว<br />
Chilli and Garlic Crispy Pork<br />
Belly with Rice and Soya Yolk<br />
香 辣 脆 皮 烧 肉 及 酱 腌 蛋 盖 饭<br />
นับจากเปิดหลงโถว คาเฟ่ สาขาแรก ณ จุดที่ตั้งบริเวณสี่แยกเฉลิมบุรี บนถนนเยาวราช<br />
ชื่อเสียงความอร่อยของอาหารที่นี่ก็ได้รับการบอกต่อจนเป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็ว<br />
โดยมีลูกค้ามายืนต่อคิวยาวเพื่อรับประทานอาหารทุกวัน ในที่สุดจึงเกิดการขยายสาขา<br />
ที่ 2 บนชั้น G ของเดอะ มาร์เก็ต แบงคอก ราชประสงค์ ขึ้น เพื่อเป็นอีกสาขาหนึ่งใน<br />
การแวะมาอิ่มอร่อยได้อย่างสะดวกสบาย และยังมีการสร้างสรรค์เมนูพิเศษสำาหรับเสิร์ฟ<br />
เฉพาะที่สาขานี้ด้วย ส่วนคำาว่า หลงโถว นั้น แปลว่า หัวมังกร ตั้งตามความหมาย<br />
ของที่ตั้งที่อยู่ตรงหัวมังกรของถนนนั่นเอง ซึ่งนอกจากอาหารอร่อยสไตล์จีนร่วมสมัยแล้ว<br />
การตกแต่งคาเฟ่ก็เน้นแนวจีนร่วมสมัยเช่นเดียวกับสาขาแรก สะท้อนความเชื่อมโยง<br />
และเป็นเอกลักษณ์ แบ่งเป็น 2 ชั้น มีบันไดเดินขึ้นไปบนชั้น 2 แบบโรงเตี๊ยมจีน<br />
พร้อมประดับภาพและภาพวาดสัตว์มงคลต่างๆ ทำาให้สัมผัสถึงกลิ่นอายของความเป็นจีน<br />
ได้อย่างลึกซึ้ง ท่ามกลางบรรยากาศอันอบอุ่นใกล้ชิด สร้างสุนทรียะระหว่างลิ้มรสอาหาร<br />
ที่มีให้เลือกอย่างหลากหลาย และจัดแต่งบนภาชนะที่สวยงามลงตัว มอบทั้งความอร่อย<br />
และอิ่มเอมใจไปพร้อมๆ กัน<br />
Lhong Tou Cafe has instantly gained popularity among<br />
diners after the launch of its 1 st shop in Chinatown.<br />
A new branch was recently opened on the G Floor of the<br />
Market Bangkok Ratchaprasong. Lhong Tou serves Chinese<br />
sumptuous dishes. The restaurant is designed in Chinese<br />
contemporary style, with stairs up to the 2 nd floor like a<br />
Chinese inn.<br />
龙 头 咖 啡 厅 , 当 代 中 国 风 的 美 食 及 欢 悦<br />
唐 人 街 爆 红 龙 头 咖 啡 厅 已 在 拉 差 帕 颂 曼 谷 The Market 百 货 拓 展 第<br />
二 分 店 。 该 新 店 除 了 供 应 当 代 中 国 食 谱 之 外 , 还 有 尽 在 此 分 店 供<br />
应 的 创 意 菜 单 。 店 里 的 当 代 中 国 风 及 各 种 吉 祥 动 物 图 案 装 饰 非 常<br />
独 特 , 深 刻 呈 现 中 国 的 味 道 , 在 温 馨 的 气 氛 中 , 享 受 各 种 美 餐 ,<br />
感 受 满 满 的 愉 悦 之 感 。<br />
• หลงโถว คาเฟ่ สาขาเดอะ มาร์เก็ต แบงคอก ราชประสงค์ ชั้น G เปิดตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น.<br />
โทร. 064 935 6588 และสาขาเยาวราช เปิดตั้งแต่เวลา 08.00-22.00 น. โทร. 064 935 6499,<br />
FB : Lhong Tou Cafe<br />
• Lhong Tou Cafe, the Market Bangkok Ratchaprasong, G Floor, is open daily from<br />
10.00 am-10.00 pm, Tel. 064 935 6588 and Yaowarat (Chinatown) from 08.00 am-10.00 pm,<br />
Tel. 064 935 6499, FB : Lhong Tou Cafe<br />
• 龙 头 咖 啡 厅 拉 差 帕 颂 曼 谷 The Market 百 货 分 店 G 层 ,10.00-22.00 营 业 , 电 话 064 935 6588 ;<br />
ชุดอาหารโป๊ยเซียน<br />
Chinese Breakfast Set<br />
唐 人 街 店 ,08.00-22.00 营 业 , 电 话 064 935 6499,FB : Lhong Tou Cafe 。<br />
22 <strong>August</strong> <strong>2019</strong><br />
八 仙 套 餐<br />
23
Change language