WESmile Magazine June 2019
A In-Flight Magazine of Thai Smile Airways
A In-Flight Magazine of Thai Smile Airways
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
TASTE<br />
WORDS : SUPATTRA SOOKSAWUD<br />
ยกความอร่อยแซ่บ แบบสตรีทฟู้ดมาขึ้นห้าง<br />
Street Food in a Trendy Mood<br />
จากเกรย์ฮาวด์ คาเฟ่ ร้านอาหารอร่อยขึ้นชื่อและมีสไตล์ ภายใต้คอนเซ็ปต์<br />
อาหารธรรมดาแต่ปรุงแต่งอย่างดี ล่าสุดทางแบรนด์ฯ ได้เปิดร้านอาหาร<br />
น้องใหม่ ในชื่อ KIN+HEY (กิน+เฮ) by Greyhound Café ขึ้น ในโซน<br />
Groove ห้างเซ็นทรัลเวิลด์ โดยได้รับแรงบันดาลใจจากเสน่ห์ของอาหาร<br />
ริมทางหรือสตรีทฟู้ด ซึ่งเป็นวัฒนธรรมการกินคู่คนไทยมายาวนาน และ<br />
ชาวต่างชาติต่างชื่นชอบมาก จนเกิดเป็นแนวคิดในการสร้างสรรค์เมนูใหม่<br />
ด้วยการหยิบเอาสตรีทฟู้ด รสชาติจัดจ้านสูตรเด็ดและดั้งเดิม มาผสานกับ<br />
สไตล์โมเดิร์น กลายเป็นความหลากหลายของเมนูที่มีสีสัน ทันสมัย และ<br />
ได้มาตรฐาน แต่ยังคงอร่อยแซ่บ เหมือนยกอาหารสตรีทขึ้นมาไว้บนห้าง<br />
ติดแอร์เย็นฉ่ำา ให้รับประทานกันอย่างสะดวกสบาย ท่ามกลางบรรยากาศ<br />
อันสนุกสนาน เฮฮา และเป็นกันเอง เหมาะกับการมาอิ่มอร่อยแบบ<br />
เป็นกลุ่มหรือจูงมือกันมาทั้งครอบครัวอย่างยิ่ง<br />
The stylish Greyhound Café has recently introduced a sister restaurant,<br />
known as KIN+Hey by Greyhound Café, at Groove @ Central World.<br />
Inspired by the great success of Thai street food, the restaurant blends<br />
the spicy and original taste of street food into modern cuisine.<br />
The combination has resulted in a comfortable dining experience<br />
with authentic Thai food. The atmosphere and seating arrangements<br />
are pleasant for diners, whether in a group or a family.<br />
驻 在 商 场 里 的 正 宗 泰 国 街 边 小 吃<br />
最 近 , 简 约 别 致 的 著 名 灰 狗 咖 啡 餐 厅 已 在 中 央 世 界 购 物 中 心 Groove 区 新 开 属<br />
下 品 牌 餐 厅 , 名 为 艮 + 嗨 餐 厅 ( 泰 文 译 为 吃 + 乐 ), 将 泰 国 悠 久 文 化 街 头 小 吃<br />
的 魅 力 , 打 造 纯 正 泰 国 街 头 小 吃 和 现 代 风 格 相 结 合 新 颖 菜 单 , 让 您 在 欢 乐 的<br />
气 息 中 与 家 人 朋 友 享 用 美 餐 。<br />
เล้งต้มยำน้ำข้นหม้อไฟ<br />
‘LENG’ Thai Spicy Meaty Pork Spare Ribs Hotpot<br />
排 骨 冬 阴 浓 汤<br />
SPICY THAI STYLE GRILLED EGGPLANT WITH SEAFOOD<br />
SALAD & SALTED EGG<br />
A starter with an assembly of grilled eggplants, cuttlefish,<br />
prawns and salted egg.<br />
‘LENG’ THAI SPICY MEATY PORK SPARE RIBS HOTPOT<br />
Pork spare ribs and spicy soup served in a hotpot<br />
with rice or rice vermicelli as a side dish.<br />
FRIED FERMENTED PORK PATTIES ON RICE<br />
WITH FRIED EGG<br />
Stir-fried rice with basil leaves served with fried egg,<br />
chicken and grilled pork on skewers.<br />
SPICY PAPAYA SALAD WITH MARINATED PORK SKEWERS<br />
A favourite dish originated in northeastern Thailand,<br />
the papaya salad can be prepared to suit your taste buds,<br />
whether mild or extremely hot.<br />
DIY MILK SNOWFLAKE SERVED WITH 6 SAUCES<br />
The milk snowflake is served with an option of 6 sauces:<br />
chilled milk, green tea, Thai tea, butterfly-pea tea,<br />
specially-flavoured longan and mixture of coconut milk<br />
and palm sugar.<br />
KIN+HEY CHRYSANTHEMUM<br />
A new creation of drink with<br />
ice cubes of chrysanthemum tea<br />
which retains its flavour despite<br />
the melting cubes.<br />
ยำทะเลมะเขือหนุ่มเผา<br />
เมนูยำาเรียกนำ้ำย่อย จัดจ้านด้วยรสสัมผัส<br />
ของมะเขือหนุ่มเผา หมึก กุ้ง และตัดรส<br />
ด้วยไข่เค็มที่เคียงมา เข้ากันอย่างที่สุด<br />
เล้งต้มยำน้ำข้นหม้อไฟ<br />
เมนูหม้อไฟเล้งต้มยำา ที่มาในรูปแบบ<br />
นำ้ำข้น พร้อมเล้งตุ๋นจนเปื่อยได้ที่<br />
รสแซ่บซี้ด เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือเส้นหมี่<br />
อร่อยเด็ดสมคำารำ่ำลือ<br />
ข้าวผัดกะเพราคลุก<br />
จากข้าวกะเพราธรรมดาๆ นำามาผัด<br />
คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟคู่ไข่ดาว<br />
ไก่กรอบ และหมูทอดเสียบไม้<br />
รับประทานได้บ่อย อร่อยคุ้นลิ้น<br />
ตำเฮถาด หมูเค็มริมรั้ว ไทย/<br />
ปลาร้า<br />
เมนูยอดฮิต เอาใจคออีสาน แบบครบ<br />
เครื่องสูตรส้มตำาถาด รสชาติแซ่บนัว<br />
มีทั้งตำาไทยและตำาปลาร้า สามารถ<br />
เลือกระดับความเผ็ดได้ตามต้องการ<br />
เกาเหลาสายรุ้ง<br />
DIY Milk Snowflake<br />
Served with 6 Sauces<br />
彩 虹 汤<br />
• KIN+HEY (กิน+เฮ) by Greyhound Cafe ณ Groove ชั้น 2 เซ็นทรัลเวิลด์ เปิดบริการทุกวัน<br />
โทร. 0 2102 7678, www.kinheybkk.com, FB : KINHEYBKK<br />
• KIN+HEY by Greyhound Café on the 2 nd floor of Groove @ Central World, is open daily.<br />
Call 0 2102 7678. www.kinheybkk.com, FB : KINHEYBKK.<br />
• 灰 狗 咖 啡 艮 + 嗨 餐 厅 位 于 中 央 世 界 购 物 中 心 Groove 区 , 每 天 营 业 ,<br />
电 话 :0 2102 7678,www.kinheybkk.com,FB : KINHEYBKK。<br />
เกาเหลาสายรุ้ง<br />
นำ้ำแข็งใสเกล็ดหิมะนมสด เสิร์ฟพร้อม<br />
ซอส 6 ชนิด ได้แก่ นมเย็น ชาเขียว<br />
ชาไทย อัญชัน นำ้ำลำาไยสูตรพิเศษ และ<br />
กะทินำ้ำตาลโตนด ชอบรสไหนก็บีบลงไป<br />
ได้ตามใจชอบ<br />
กินเฮเก๊กฮวย<br />
มิติใหม่ของนำ้ำเก๊กฮวย มีทีเด็ดอยู่ที่<br />
นำ้ำแข็งเก๊กฮวยก้อน ที่ต่อให้นำ้ำแข็งละลาย<br />
รสชาติก็ยังเข้มข้นไม่เจือจาง<br />
กินเฮเก๊กฮวย<br />
Kin+Hey<br />
Chrysanthemum<br />
艮 嗨 菊 花 茶<br />
32 <strong>June</strong> <strong>2019</strong><br />
33