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Nummer 41/2017 9. Oktober 2017 2,90 Euro<br />

gesund24.at<br />

Österreichs wöchentliches<br />

Für<br />

immer<br />

jung<br />

Der große<br />

Anti-Aging-<br />

Ratgeber<br />

gesundheits-Magazin<br />

Pamela Reif<br />

in der PUMA<br />

Capsule Collection<br />

für Zalando.<br />

P.b.b. Mediengruppe ÖSTERREICH Gmbh, Friedrichstrasse 10, 1010 Wien GZ 14Z040047W Retouren an Postfach 100, 1350 Wien<br />

FiTnEss<br />

Das nEuE<br />

PowErPilaTEs<br />

Zum Traumbody<br />

mit nur 3 Übungen<br />

MEDizin<br />

soForThilFE<br />

bEi ErKälTung<br />

Husten, Schnupfen &<br />

Co. richtig behandeln<br />

Minus 3 Kilo in nur<br />

5 Tagen mit der<br />

neuen Erfolgsdiät<br />

Schlank mit<br />

Low Carb

inside<br />

durch die Woche<br />

Mit deN diät-ProFiS<br />

Unsere Geheimwaffe für eine schlanke<br />

Linie: das Low-Carb-Konzept von dr.<br />

christopher Wolf (Fachgebiete: Innere<br />

Medizin, Kardiologie) und Trainer christopher<br />

Frank. Mehr dazu ab Seite 8.<br />

Mit den Fit-<br />

Tipps der<br />

Top-Mediziner<br />

Diese Woche verrät dr.<br />

Magdalena<br />

Materzok-Weinstabl,<br />

Fachärztin für Unfallchirurgie,<br />

wie sie sich in<br />

Form hält und warum<br />

Handwerken die beste<br />

Meditation ist.<br />

Ab Seite 31.<br />

editorial<br />

Zeit, dem Körper<br />

eine Auszeit<br />

zu gönnen<br />

Resettaste drücken Nach dem Sommer – der zumindest bei<br />

mir ernährungstechnisch immer opulenter ausfällt – ist<br />

auch die Figurfalle Oktoberfest überstanden. Und die Keksund<br />

Punschzeit ist noch in weiter Ferne. Bei uns ist der Oktober<br />

deshalb ein idealer Monat, es etwas leichter anzugehen<br />

und dem Körper eine (Ess-)Pause zu gönnen.<br />

Für alle, die jetzt ebenfalls ihrer Figur und ihrer Gesundheit Gutes tun<br />

wollen (und auch ob der enorm hohen Nachfrage), haben wir den gesund&fit-Bestseller<br />

„Das große Low Carb Diät-Buch“ neu aufgelegt. Einen<br />

Vorgeschmack auf das kohlenhydratarme Erfolgskonzept gibt es gleich<br />

auf den nächsten Seiten. Wie Sie in nur wenigen Tagen auf schonende<br />

Weise angefutterte Kilos wieder verlieren und wie dabei der Jo-Jo-Effekt<br />

gänzlich ausbleibt, verraten die Autoren und Diät-Profis Dr. Christopher<br />

Wolf und Christopher Frank ab Seite 8.<br />

Was wir Ihnen im aktuellen GeSUNd & Fit noch bieten? Sie erfahren:<br />

■ Wie alt Sie wirklich sind!? Denn es kommt nicht aufs Datum in Ihrem Pass an,<br />

sondern auf Ihr biologisches Alter. Der Test plus viele Anti-Aging-Tipps ab S. 14.<br />

■ Wie Sie grippalen Infekten am besten vorbeugen, und wie Sie erste Symptome<br />

sofort erfolgreich bekämpfen. Tipps von Dr. Doris Gapp gibt es ab Seite 18.<br />

■ Wir begeben uns auf vegane Weltreise. Wie japanische, israelische oder mexikanische<br />

Klassiker rein pflanzlich gelingen, verrät der Spitzenkoch. S. 52.<br />

eiNe GeSUNde Woche wünscht Ihnen<br />

Deak, Hocevar, chrissinger.com<br />

Mit G&F teStet …<br />

Und noch eines unsere Geheimrezepte:<br />

regelmäßige Entspannungspause – vor allem<br />

nach der Arbeit. Kollegin alexandra<br />

russ testete eine Shiatsu-Massage und<br />

berichtet darüber auf Seite 66.<br />

CHEFREDAKTEURIN<br />

Nina Fischer<br />

n.fischer@oe24.at<br />

follow me on Instagram:<br />

nina_madonna<br />

Alle Storys der Woche unter gesund24.at<br />

3

Inhalt#themen<br />

14<br />

testen sie iHr<br />

alter! Das alter<br />

ist nicht immer<br />

eine Frage des Geburtsdatums<br />

46<br />

Das neue power-pilates<br />

Mit nur drei Übungen zum<br />

traumbody<br />

60<br />

relaxen Mit<br />

Zirbe<br />

Hotels, die auf das<br />

wunderholz setzen<br />

gesund<br />

8 schlank in 5 tagen<br />

Minus drei Kilo mit unserem<br />

Low-Carb-Diätplan<br />

14 wie alt bin ich wirklich?<br />

So testen Sie Ihr biologisches<br />

Alter<br />

18 sofort-Hilfe bei erkältung<br />

Was bei welchen Symptomen<br />

zu tun ist<br />

22 so bleibt die seele gesund<br />

Herbstblues – wie wir der<br />

‚Depression‘ jetzt entkommen<br />

top-Ärzte<br />

26 Hilfe gegen ungleich lange<br />

arme<br />

Ferngesteuerte Verlängerung<br />

des Knochens<br />

30 expertensprechstunde<br />

Mediziner antworten<br />

31 Ärzte-tipps<br />

Diesmal von Dr. Magdalena<br />

Materzok-Weinstabl<br />

lexIkon<br />

33 C wie Cholesterin<br />

Alles, was Sie wissen sollten!<br />

natürlIch<br />

38 Das Herz stärken<br />

Mit Homöopathie & Co.<br />

vorsorgen<br />

42 Kraut der woche<br />

Inkakorn Amaranth<br />

lIfe&love<br />

43 psychotherapie<br />

Sprechstunde mit Katrin Lampe<br />

fItness<br />

46 traumbody-pilates<br />

Mit nur drei Übungen zur<br />

perfekten Silhouette<br />

fIt food<br />

52 Vegane weltreise<br />

Pflanzliche Rezepte aus Japan,<br />

Mexiko, Südafrika & Co.<br />

skIncare<br />

56 ihr beauty-planer<br />

Auf welche Treatments Sie<br />

jetzt setzen sollten<br />

Getty, iStock, Hersteller<br />

4 gesund&Fit

inHalt<br />

38<br />

StaRkeS HeRZ<br />

Dank Homöopathie<br />

& Co. – der große<br />

gesund-guide<br />

52<br />

VeganeS auS<br />

alleR Welt<br />

Rezepte aus Japan & Co.<br />

18<br />

HatSCHi!<br />

Wie Sie eine beginnende<br />

erkältung<br />

erkennen und den<br />

Verlauf mindern<br />

wellneSS<br />

60 trend Zirben-Wellness<br />

In welchen Hotels Sie dank<br />

Holz besser relaxen & schlafen<br />

63 love, body & Soul<br />

Ihr Wochenhoroskop<br />

66 g&f testet …<br />

Shiatsu-Massage<br />

8StaR-Diät<br />

Warum Fitness-<br />

Profis wie Pamela Reif<br />

auf low Carb setzen<br />

imPReSSum<br />

Medieninhaber: Mediengruppe<br />

„ÖSTERREICH“ GmbH, Friedrichstraße 10,<br />

1010 Wien (Verlagsort)<br />

Herausgeberin: Jenny Magin<br />

Chefredakteurin: Nina Fischer<br />

Art Direktion: Judit Mihályi<br />

Layout/Produktion: Kornél Schulteisz<br />

Bildbearbeitung: Martina Stanzel (Ltg.),<br />

Arber Kolonja, Oswald Unterberger<br />

Redaktion: Regina Modl (Leitung Ärzte),<br />

Lisa Türk, Alexandra Russ, Patrick Schuster<br />

Anzeigenleitung: Karin Mahdalik<br />

Gesamtanzeigenleitung Magazine:<br />

Christina Grossek-Schatz, Neslihan Bilgin-Kara<br />

Anzeigenproduktion: Tina Novakovics (Ltg.)<br />

Hersteller: Bauer Medien Produktions- &<br />

Handels-GmbH, 1030 Wien,<br />

Kontakt: Tel.: 0508811,<br />

E-Mail: gesundundfit@oe24.at<br />

Online: www.gesund24.at<br />

Preis: Alle Informationen zu unseren<br />

Angeboten finden Sie unter: www.abo.oe24.at.<br />

Die Offenlegung gemäß §25 Mediengesetz ist<br />

unter www.oe24.at/impressum/offenlegung/<br />

gesundundfit abrufbar.<br />

5

newS der woche<br />

gesund<br />

app<br />

der Woche<br />

Medisafe<br />

Die Einnahme von<br />

Medikamenten<br />

kann lebenswichtig<br />

sein. Die kostenlose<br />

Android-<br />

App ‚Medisafe<br />

Medication Erinnerung‘<br />

erinnert<br />

Sie daran.<br />

aktuell +++ Pink Ribbon Im Brustkrebsmonat Oktober zieht die Pink Ribbon tour der Ö. Krebshilfe durchs Land und<br />

verfolgt dabei ein Ziel: In einem spannend gestalteten Rahmenprogramm so viele Menschen wie möglich über Vorsorge und Früherkennung zu<br />

informieren. Die nächsten stopps sind 12.–14. 10. im Riverside Wien, 13. 10. im „eo“ Oberwart und 14. 10. Steyr (Promenade). pinkribbon.at +++<br />

neuer ratgeber<br />

Rekonstruktion<br />

der Brust<br />

ein bösartiger Brusttumor stellt<br />

nach wie vor die häufigste Krebsdiagnose<br />

bei Frauen dar – in Österreich<br />

erkranken 5.500 Frauen jährlich.<br />

Durch Entfernung eines Teils<br />

oder gar der ganzen Brust im Rahmen<br />

der Krebstherapie leidet die positive<br />

Eigenwahrnehmung der betroffenen<br />

Frauen. Eine Rekonstruktion kann das<br />

Lebensgefühl steigern. Welche Methode<br />

für die jeweilige Patientin geeignet<br />

ist, muss immer individuell entschieden<br />

werden. Der im Oktober erscheinende<br />

Ratgeber „Brustrekonstruktion“<br />

von Univ.-Prof. Dr. Edvin Turkof<br />

vermittelt in leicht verständlicher<br />

Form einen Überblick über die modernen<br />

Möglichkeiten des Brust-Wiederaufbaus.<br />

NeueRscheiNuNg<br />

Univ.-Prof. Dr. Edvin<br />

Turkof stellt unter<br />

anderem die innovativsten<br />

Formen der<br />

Brustrekonstruktion<br />

vor. Verlagshaus der<br />

Ärzte um 45 Euro.<br />

nach 15 Jahren<br />

Wachkoma<br />

zurückgeholt<br />

SenSation<br />

Im französischen<br />

Lyon ist es Neurologen<br />

gelungen,<br />

einen Patienten<br />

nach 15 Jahren<br />

aus dem Wachkoma<br />

zu holen. Damals<br />

verlor der<br />

heute 35-Jährige nach einem Verkehrsunfall<br />

das Bewusstsein. Bislang sind Experten<br />

davon ausgegangen, dass der Zustand von<br />

Wachkomapatienten nach einem Jahr<br />

nicht mehr zu verändern ist und sämtliche<br />

Hirnfunktionen erlöschen. Möglich gemacht<br />

hat die Sensation ein in die Brust implantierter<br />

Nervenstimulator. Heute reagiert<br />

der Patient auf Reize und kann einfachen<br />

Aufforderungen Folge leisten.<br />

Getty, Hersteller<br />

Schon gewusst?<br />

Spätes essen<br />

macht dick<br />

studie Eine stetig erhöhte Kalorienzufuhr führt<br />

über kurz oder lang zu Übergewicht. Studien<br />

zeigen, dass auch die Uhrzeit der Nahrungsaufnahme<br />

eine Teilschuld haben kann. Forscher<br />

der Harvard University in Boston fanden<br />

heraus: Je kürzer der Abstand zwischen<br />

Melatoninausschüttung und letzter<br />

Mahlzeit, desto höher ist das Risiko,<br />

zuzunehmen.<br />

gesuNd-tiPP deR woche<br />

Welches Hausmittel<br />

hilft wirklich gegen<br />

FieBeRBlasen?<br />

aNtiviRal Eine Erkältung ist im Anflug oder<br />

es ist einfach mal wieder extrem stressig. Und<br />

schon passiert es: Die Lippe juckt, spannt und eine unschöne<br />

Fieberblase macht sich breit. Wie bekommt man die jetzt am<br />

besten wieder weg? Altbewährt ist Honig. Das süße Gold ist dank<br />

seiner überdurchschnittlich hohen, antiviralen Wirkung sehr effektiv im<br />

Kampf gegen Entzündungen der Haut. Einfach ein paar Tropfen auf die<br />

betroffene Stelle auftragen!<br />

7

aktuell#ernährung<br />

Schlank-<br />

Programm:<br />

die Fakten<br />

daS konzePt:<br />

Das C&C-Schlankprogramm, entwickelt<br />

von den C&C-System-Gründern<br />

dr. christopher Wolf (Facharzt für<br />

Innere Medizin und Kardiologie) und<br />

Personal Trainer christopher<br />

Frank, basiert auf einem optimalen<br />

Zusammenspiel der zwei wichtigsten<br />

Säulen, wenn es ums Abnehmen<br />

geht: auf Ernährung und Sport.<br />

teil 1: ernährung<br />

Die Experten setzen auf eine Low-<br />

Carb-Diät, bei der Kohlenhydrate<br />

eingeschränkt werden. Diese speichert<br />

der Körper nämlich ein bis<br />

zwei Tage, um immer darauf zurückgreifen<br />

zu können. Solange die<br />

Kohlenhydratspeicher gefüllt sind,<br />

werden diese vom Körper verwertet,<br />

anstatt dass der Organismus<br />

auf die Fettdepots zurückgreift.<br />

Sind sie geleert, beginnt der Körper,<br />

Fett abzubauen. Das Konzept ist in<br />

drei Phasen unterteilt:<br />

– Quick-Win-Phase: dauert drei<br />

Tage und sorg t für rasche Gewichtsreduktion.<br />

– optimierungsphase: bis zum Erreichen<br />

des Wunschgewichts.<br />

– Stabilisierungsphase: für die<br />

Erhaltung des Gewichts. Unterstützt<br />

schließlich eine dauerhafte<br />

Umstellung der Essgewohnheiten.<br />

teil 2: BeWegung<br />

Ein kraft-ausdauer-training am<br />

besten in Form eines Zirkels. So<br />

werden langfristig Muskeln – unsere<br />

Fettverbrennungsmaschinen –<br />

aufgebaut (Grundumsatz erhöht<br />

sich) und Fett wird bereits während<br />

des Work-outs und bis zu 48 Stunden<br />

danach (Nachbrenneffekt) auf<br />

Hochtouren verbrannt. Die insgesamt<br />

22 Fitnessübungen samt<br />

trainingsplänen finden Sie im<br />

neuen Ratgeber „Das große Low<br />

Carb Diät-Buch“.<br />

Fazit:<br />

Die optimale kombi aus lowcarb-ernährung<br />

und muskeltraining<br />

sorgt nachhaltig für eine<br />

schlanke Linie – der Jo-Jo-Effekt<br />

bleibt aus.<br />

8 gesund&Fit

Bis zu Minus 3 Kilo Mit<br />

unsereM Diät-Plan<br />

Low Carb:<br />

schlank in<br />

5<br />

tagen<br />

TraumBody-<br />

Geheimnis<br />

Fitness-Star<br />

Pamela Reif (in der<br />

PUMA Capsule<br />

Collection für Zalando)<br />

verriet uns,<br />

dass sie auf Low<br />

Carb setzt. Wie<br />

auch Sie mit Carb<br />

armer Ernährung<br />

Ihr Wunschgewicht<br />

erreichen.<br />

Der Bestseller<br />

„Das große Low Carb Diät-Buch“<br />

mit Intervallfasten und Intervalltraining<br />

von Dr. Christopher<br />

Wolf und Christopher Frank. Um<br />

12,90 in Ihrer Trafik.<br />

Abnehmen leicht gemAcht Eine kohlenhydratarme<br />

Ernährungsweise zählt zu den effektivsten Wegen, um<br />

rasch an Fett zu verlieren. Wie Sie in nur fünf Tagen auf<br />

gesunde Weise bis zu 3 Kilo verlieren – und das ohne<br />

Hunger und Jo-Jo-Effekt –, verraten unsere Experten.<br />

Die Formel ist so simpel wie<br />

erfolgreich. Kohlenhydrate<br />

werden reduziert, dafür<br />

werden mehr Proteine und<br />

Fette konsumiert. Das bedeutet,<br />

dass wir Glukose, umgangssprachlich<br />

auch Traubenzucker genannt, so gut<br />

wie gänzlich vom Speiseplan verbannen.<br />

Und das ist das Geheimnis hinter der Erfolgsmethode.<br />

Denn: Glukose wird entweder<br />

in der Glykolyse weiterverarbeitet,<br />

oder sie füllt die Glykogenspeicher auf.<br />

Diese Speicher kann der Körper bei anstrengender<br />

Bewegung leeren und so<br />

schnell die gespeicherte Energie nutzen.<br />

Langfristig können überschüssige Kohlenhydrate<br />

jedoch als Energiereserve in<br />

Form von Fettpolstern angelegt werden.<br />

Diese Prozesse werden – aus Mangel an<br />

Kohlenhydraten – während einer Low-<br />

Carb-Diät unterbrochen. Die Kohlenhydratspeicher<br />

werden bei dieser Diät nach<br />

zwei Tagen Carb-Verzicht geleert. Der<br />

Körper muss dann auf andere Energiequellen<br />

zurückgreifen. Die Fettpolster beginnen<br />

zu schmelzen.<br />

Wirkung bestätigt<br />

Dass das Konzept wirkt, haben die beiden<br />

Diät- und Gesundheitsexperten, Kardiologe<br />

Dr. Christopher Wolf und Personal<br />

Trainer Christopher Frank (Gründer von<br />

C&C-Systems), bereits eindrucksvoll in<br />

der ATV-Erfolgsserie Der Speck muss weg<br />

bewiesen. Beachtliche 40 Kilo (!) verlor<br />

einer der Kandidaten mit dem Erfolgskonzept<br />

der Fitness-, Ernährungs- und<br />

Präventionsexperten. „Insgesamt“, so Dr.<br />

Wolf, „wurden in den vergangenen fünf<br />

Jahren über 1.000 Kilo mit der C&C-Methode<br />

abgenommen!“ Ihre Erfolgsmethode<br />

gibt es auch in Buchform. In mittlerweile<br />

zweiter Auflage erscheint diese Tage<br />

der Bestseller „Das große Low Carb<br />

Diät-Buch“ (um 12,90 Euro in Ihrer Trafik,<br />

siehe auch links). Einen Vorgeschmack<br />

mit 5-Tage-Diätplan für den sofortigen<br />

Start gibt es auf diesen Seiten.<br />

Low-Carb-Diät: wichtige Fakten<br />

Der Erfolg des „C&C“-Programms basiert<br />

auf einem 3-Phasen-Plan – bestehend<br />

aus der Quick-Win-Phase, der Optimierungs-<br />

und schließlich der Stabilisierungsphase.<br />

„Quick Win“ sorgt gleich zu<br />

Diät-Beginn für rasche Erfolge und damit<br />

reichlich Motivation. Die Kalorienmenge<br />

wird für zwei (oder maximal drei Tage)<br />

auf 1.000 Kalorien beschränkt und die<br />

Kohlenhydratzufuhr auf unter 10<br />

9

Aktuell#ernährung<br />

Ihr 5-Tage-DIäT-plan<br />

phase 1<br />

Tag 1<br />

Morgens<br />

FrIschkäse-rucola-WraP<br />

Zutaten für 1 Wrap: 1 Ei, 2 Eiklar, 30 g Rucola,<br />

50 g Paradeiser, 50 g Zwiebel, 100 g Cottage<br />

Cheese (0,9 %), Gewürze nach Belieben<br />

Zubereitung: Ei und Eiklar in einer Schüssel<br />

vermengen und nach Belieben würzen. Die Eimasse<br />

in eine beschichtete Pfanne gießen und bei mittlerer<br />

Hitze zugedeckt ca. 10–12 Minuten stocken<br />

lassen. Währenddessen den Rucola waschen und<br />

fein hacken. Paradeiser und Zwiebel würfelig<br />

schneiden, mit dem Cottage Cheese vermengen<br />

und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den fertigen<br />

„Ei-Fladen“ mit Rucola und dem Cottage<br />

Cheese belegen und zu einem Wrap rollen.<br />

nährwert für 1 Wrap: kcal: 204<br />

Eiweiß: 24,7 g; Kohlenhydrate: 9 g; Fett: 8,5 g<br />

alternatIve: ProteInshake<br />

tipp Z. B. C&C Low Carb Protein (Wheyprotein-<br />

Isolat mit Vitamine und Süßungsmitteln)<br />

Verfeinern Sie den Shake mit einem Espresso.<br />

Mittags<br />

sPInatrolle mIt<br />

lachs<br />

Zutaten für 1 Portion: 3 Eiklar,<br />

200 g passierter Spinat, 100<br />

g Frischkäse leicht, 100 g Pizzakäse<br />

leicht, 200 g geräucherten Lachs<br />

Zubereitung: Backrohr auf 200 °C vorheizen.<br />

Spinat laut Anleitung kochen. Auf einem Backblech<br />

verteilen und den Pizzakäse daraufstreuen.<br />

Für 15–18 Minuten im Backofen backen. Abkühlen<br />

lassen. Danach zuerst mit dem Frischkäse bestreichen,<br />

dann mit dem Lachs belegen und einrollen.<br />

Mit Alufolie umwickeln und 3 Stunden in den Kühlschrank<br />

stellen. Die fertige Rolle in 3 cm dicke<br />

Scheiben schneiden und servieren.<br />

nährwert für 1 Portion: kcal: 415<br />

Eiweiß: 46,5 g; Kohlenhydrate: 6,3 g; Fett: 23,7 g<br />

abends<br />

hühnerbrust auF gurkennudeln<br />

Zutaten für 1 Portion: 200 g Hühnerbrust,<br />

50 g Rucola, 50 g Cherrytomaten, 200 g Gurke,<br />

1 EL Öl zum Braten, Salz, Pfeffer, Kräuter<br />

Zubereitung: Die Gurke mit dem Spiralschneider<br />

in feine Streifen schneiden. Cherrytomaten<br />

halbieren und gemeinsam mit dem Rucola unter<br />

die Nudelstreifen heben. Hühnerbrust in mundgerechte<br />

Stücke schneiden und in einer Pfanne mit<br />

etwas Öl goldbraun braten. Gurkennudeln, Rucola<br />

und Cherrytomaten unterheben, mit Salz<br />

und Pfeffer abschmecken.<br />

Tipp: Alternativ zu den Gurkennudeln kann man<br />

auch Zucchininudeln machen.<br />

nährwert für 1 Portion: kcal: 332<br />

Eiweiß: 51 g; Kohlenhydrate: 6,9 g; Fett: 9,9 g<br />

Tag 2<br />

Morgens<br />

muFFIns mIt Putenbrust<br />

Zutaten für 6 Muffins: 4 Eier, 2 Eiklar, Mineralwasser,<br />

100 g Paprika (gelb), 100 g Paradeiser,<br />

100 g Zucchini, 100 g Champignons, 200 g Putenbrust,<br />

Salz, Pfeffer, italienische Kräuter (TK)<br />

Zubereitung: Ofen auf 180 °C vorheizen. Gemüse<br />

und Putenbrust würfelig schneiden und<br />

gleichmäßig auf sechs Muffin-Formen verteilen.<br />

Die vier Eier mit zwei Eiklar gut verquirlen, einen<br />

Schuss Mineralwasser dazugeben. Mit Salz, Pfeffer<br />

und Kräutern würzen. Dann die Ei-Masse<br />

gleichmäßig über Gemüse und Putenbrust gießen.<br />

Im Ofen ca. 20 Minuten backen.<br />

nährwert für 1 Muffin: kcal: 114,8<br />

Eiweiß: 15,1 g; Kohlenhydrate: 2,4 g; Fett: 5,5 g<br />

alternatIve: ProteInshake<br />

tipp Verfeinern Sie den Proteinshake mit gefrorenen<br />

Beeren.<br />

Mittags<br />

caPrese am stIel<br />

Zutaten für 1 Portion: 100 g Cherrytomaten,<br />

125 g Mozzarella-Bällchen light, Basilikumblätter,<br />

Salz, Pfeffer, Spießchen<br />

Zubereitung: Cherrytomaten und Basilikumblätter<br />

waschen und abwechselnd mit den Mozzarella-Bällchen<br />

auf Spießchen stecken. Mit Salz und<br />

Pfeffer würzen.<br />

nährwert für 1 Portion: kcal: 226<br />

Eiweiß: 26,4 g; Kohlenhydrate: 5,3 g; Fett: 10,7 g<br />

abends<br />

rote-rüben-karFIol-couscous<br />

Zutaten für 3 Portionen: 100 g Karfiol, 200 g Rote<br />

Rüben (vorgekocht), 20 g Mandeln, 50 g Zwiebel,<br />

2 Knoblauchzehen, 1 EL Balsamico-Essig, 1 EL<br />

Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 1 EL Kokosöl<br />

Zubereitung: Karfiol in der Küchenmaschine<br />

zu Reisgröße zerkleinern. Anschließend 100 g Rote<br />

Rübe pürieren, die anderen 100 g in Würfel schneiden.<br />

Zwiebel, Knoblauch und Mandeln grob hacken.<br />

In einer großen Pfanne Kokosöl erhitzen.<br />

Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen,<br />

Karfiol dazugeben und weich dünsten. Anschließend<br />

die Roten Rüben dazugeben, Mandelsplitter<br />

unterheben und mit Essig, Öl, Salz und<br />

Pfeffer abschmecken.<br />

nährwert für 1 Portion:<br />

kcal: 143,5<br />

Eiweiß: 3,7 g; Kohlenhydrate:<br />

9,3 g; Fett: 9,8 g<br />

WeItere rezePte auf Seite 12<br />

10 gesund&Fit

In 3 Phasen zum Wunschge-<br />

WIcht Rasch Fettkilos verlieren, die<br />

Verbrennung zünden, das Gewicht<br />

stabilisieren und halten – so funktioniert<br />

die neue Low-Carb-Diät.<br />

Gramm gedrosselt. Danach befindet sich<br />

der Körper im Fettverbrennungsmodus<br />

und wir dürfen guten Gewissens in die<br />

Optimierungsphase übergehen. „Mit abwechslungsreicher,<br />

genussvoller und eiweißreicher<br />

Ernährung bietet die Phase<br />

mehr Spielraum bei der Auswahl der<br />

Speisen. Die Menge an Kohlenhydraten<br />

wird auf maximal 40 g pro Tag gesteigert.<br />

Die Gesamtkilokalorienzahl liegt in dieser<br />

Phase bei 1.500 Kalorien“, so Christopher<br />

Frank. Sobald man sein Wunschgewicht<br />

erreicht hat, geht es in die dritte<br />

Phase, die Stabilisierungsphase. Kohlenhydrate<br />

werden, wie es mittlerweile zahlreiche<br />

Studien empfehlen“, so Dr. Wolf,<br />

„nur maßvoll genossen. Ziel ist die Stabilisierung<br />

des Gewichts und die Erhaltung<br />

der Leistung und Ästhetik. Kohlenhydrate<br />

sind hier bis zu 80 g pro Tag vorgesehen<br />

und Sie dürfen bis zu 1.800 Kalorien zu<br />

sich nehmen.“<br />

Wer sich an die köstlichen Rezepte (s.<br />

auch Diät-Plan links) hält, der vermeidet<br />

so auch den gefürchteten Jo-Jo-Effekt<br />

(u. a. verhindert die Proteinzufuhr den<br />

Muskelabbau) und tut langfristig das Beste<br />

für Figur und Gesundheit.<br />

Noch mehr Fett verbrennen!<br />

Im Idealfall und für noch raschere und<br />

bessere Erfolge wird die Ernährungsumstellung<br />

von einem regelmäßigen Bewegungsprogramm<br />

begleitet.<br />

Im Ratgeber „Das große<br />

Low Carb Diät-<br />

Buch“ zeigen Dr.<br />

Wolf und Frank ein<br />

effizientes, alltagstaugliches<br />

Kraft-<br />

Ausdauer-Training,<br />

das den Body zusätzlich<br />

strafft<br />

und definiert.<br />

NiNa FiScher<br />

Getty, chrissinger.com, beigestellt<br />

Low-Carb-<br />

ExpErtEn<br />

Kardiologe<br />

Dr. Christopher Wolf<br />

und Personal Trainer<br />

Christopher Frank.<br />

www.cc-systems.at<br />

11

Aktuell#ernährung<br />

Tag 3<br />

Morgens<br />

EiErspEisE<br />

Zutaten für 1 Portion: 2 Eier (je 60 g), 1 Eiklar, 5<br />

g Butter, 50 g Hühnerschinken, 1 Scheibe Schmelzkäse<br />

light, 50 g Frühlingszwiebel, Salz, Pfeffer, TK-<br />

Kräuter, Mineralwasser<br />

Zubereitung: Eier und Eiklar mit einem Schuss<br />

Mineralwasser verquirlen und mit Salz, Pfeffer und<br />

den TK-Kräutern würzen. Schinken würfelig<br />

schneiden. In einer Pfanne die Butter erhitzen und<br />

den Schinken darin leicht anbraten. Die Eimasse<br />

darübergeben. Den Käse zerreißen und auf dem<br />

Omelett verteilen. Alles bei mittlerer Hitze stocken<br />

lassen. Inzwischen die Frühlingszwiebel waschen,<br />

klein schneiden und damit das fertige Omelett garnieren.<br />

nährwert für 1 Portion: kcal: 344<br />

Eiweiß: 33,8 g; Kohlenhydrate: 9,7 g; Fett: 22,7 g<br />

Mittags<br />

AsiAtischE suppE<br />

Zutaten für 1 Portion: 400 g Hühnerfleisch, 150<br />

g Champignons, 200 g Paprika (rot), ½ Bund Frühlingszwiebeln,<br />

3 Knoblauchzehen, 1 Stück Ingwer,<br />

3 Zitronengrasstängel, 2 kleine rote Chilischoten,<br />

2 EL frischer Limettensaft, Schale von ½ Bio-Limette,<br />

1 l Hühner- oder Gemüsefond, 240 ml Kokosmilch,<br />

1 Handvoll frisches Basilikum oder Koriander,<br />

1 EL Kokosöl, Salz, Pfeffer, 1 Limette (zum<br />

Garnieren)<br />

Zubereitung: Hühnerfleisch, Frühlingszwiebeln<br />

und Paprika in kleine Stücke schneiden,<br />

Champignons in dünne Scheiben. Knoblauch, Ingwer<br />

und Chilischoten klein hacken. Zitronengrasstängel<br />

dritteln. In einem großen Suppentopf etwas<br />

Kokosöl erhitzen und die Frühlingszwiebeln,<br />

Knoblauch, Ingwer und Zitronengras ca. 2 Minuten<br />

bei mittlerer Hitze braten. Hühnerfleisch dazugeben<br />

und mitbraten, bis das Fleisch etwas Farbe<br />

angenommen hat. Champignons und Paprika dazugeben.<br />

Mit der Kokosmilch und dem Hühnerfond<br />

ablöschen. Alles einmal aufkochen lassen,<br />

dann die Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten<br />

leicht köcheln lassen, bis das Hühnerfleisch gar ist.<br />

Zum Schluss den Limettensaft, die abgeriebene Limettenschale<br />

und das klein geschnittene Basilikum<br />

hinzufügen; mit Salz und Pfeffer abschmecken;<br />

Zitronengrasstängel entfernen. Anrichten<br />

und mit Limettenvierteln servieren.<br />

nährwert für 1 Portion: kcal: 400<br />

Eiweiß: 36,3 g; Kohlenhydrate: 17,2 g Fett: 20,3 g<br />

phase 2 phase 3<br />

abends<br />

KArfiolpizzA<br />

Zutaten für 1 Portion: 200 g Karfiol, 3 Eiklar,<br />

100 g Pizzakäse light, 30 g/3 EL passierte Paradeiser,<br />

100 g Putenaufschnitt, 80 g Champignons aus<br />

der Dose, Salz, Pfeffer, Pizzagewürz<br />

Zubereitung: Ofen auf 180 °C<br />

vorheizen. Karfiol waschen<br />

und in der Küchenmaschine<br />

klein hacken. Zusammen<br />

mit Eiklar, 50 g Pizzakäse,<br />

Salz, Pfeffer und Pizzagewürz<br />

zu einem Teig vermischen.<br />

Die Masse auf einem<br />

mit Backpapier ausgelegten<br />

Blech zu einer runden Pizza formen<br />

und im Ofen 12–15 Minuten backen. Den Pizzaboden<br />

aus dem Rohr nehmen und mit passierten<br />

Paradeisern bestreichen. Mit dem restlichen Pizzakäse,<br />

dem Putenaufschnitt und den Champignons<br />

belegen. Mit Pizzagewürz bestreuen und erneut<br />

für 10–12 Minuten in den Ofen.<br />

nährwert für 1 Portion: kcal: 496<br />

Eiweiß: 69,4 g; Kohlenhydrate: 7,9 g; Fett: 20,1 g<br />

Tag 4<br />

Morgens<br />

MAngotAngosMoothiE<br />

Zutaten für 1<br />

Glas: 100 g Mango,<br />

100 g Blattspinat,<br />

80 g Hass-Avocado,<br />

200 ml Wasser,<br />

etwas Süßstoff<br />

Zubereitung: Mango und Avocado schälen,<br />

Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch zusammen mit<br />

dem Spinat grob pürieren, mit Wasser auffüllen<br />

und cremig mixen. Nach Belieben süßen.<br />

nährwert für 1 Portion: kcal: 260<br />

Eiweiß: 5 g; Kohlenhydrate: 16,7 g; Fett: 19,7 g<br />

Mittags<br />

sAlAt „KrEtA“<br />

Zutaten für 1 Portion: je 50 g Blattsalatmischung,<br />

Feta (leicht), Gurke, Paradeiser, Paprika<br />

(grün), Zwiebel, 8 Stück Oliven (grün), 1 EL Olivenöl,<br />

1 EL Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, Kräuter<br />

Zubereitung: Salat und Gemüse waschen und<br />

in Stücke schneiden. Feta ebenfalls würflig schneiden<br />

und alle Zutaten in eine Schüssel geben. Aus<br />

Olivenöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und Kräutern<br />

eine Marinade mischen und über den Salat<br />

geben.<br />

nährwert für 1 Portion: kcal: 317<br />

Eiweiß: 14,2 g Kohlenhydrate: 11,7 g Fett: 23,6 g<br />

abends<br />

spArgElsAlAt Mit ErdbEErEn<br />

Zutaten für 1 Portion: 150 g Erdbeeren, 250 g<br />

grüner Spargel, 100 g Rucola, 30 g Parmesan gehobelt,<br />

1 EL Olivenöl, 1 EL Balsamicoessig, 1 EL Zitronensaft,<br />

Salz, Pfeffer<br />

Zubereitung: Spargel bei Bedarf im unteren<br />

Drittel schälen und die holzigen Enden entfernen.<br />

Den Spargel etwa 7 Minuten kochen, bis er bissfest<br />

ist. Spargel abkühlen lassen und währenddessen<br />

die Erdbeeren vierteln. Rucola waschen und gemeinsam<br />

mit den Erdbeeren in eine Schüssel geben.<br />

Den abgekühlten Spargel in Stücke schneiden<br />

und mit Erdbeeren und Rucola mischen.<br />

Für das Dressing etwas<br />

Olivenöl mit Balsamicoessig<br />

verrühren, mit Salz und Pfeffer<br />

würzen und über den Salat<br />

gießen. Mit gehobeltem<br />

Parmesan bestreuen.<br />

nährwert für 1 Portion:<br />

kcal: 329<br />

Eiweiß: 18,3 g Kohlenhydrate:<br />

17,4 g Fett: 19,6 g<br />

Tag 5<br />

Morgens<br />

KoKos-KAffEEsMoothiE<br />

Zutaten für 1 Glas: 1 gefrorene<br />

Banane (100 g), 1 EL<br />

Chiasamen (weiß), 250 ml Kokoswasser,<br />

1 Espresso, Süße nach Belieben<br />

(z. B. Stevia, Erythrit)<br />

Zubereitung: Alle Zutaten im Standmixer<br />

pürieren.<br />

nährwert für 1 Glas: kcal: 173<br />

Eiweiß: 3,5 g Kohlenhydrate: 29,7 g Fett: 3,6 g<br />

Mittags<br />

curry-KArfiol-suppE Mit gArnElEn<br />

Zutaten für 1 Portion: 200 g Karfiol, 1 Knoblauchzehe,<br />

50 g Zwiebeln, 1 EL Olivenöl, 200 ml<br />

Sojamilch light, 200 ml Hühnerfond, 150 g Garnelen,<br />

Currygewürz, Salz, Pfeffer, Chili, Kräuter<br />

Zubereitung: Karfiol waschen und in kleine<br />

Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebeln klein<br />

hacken, in einer Pfanne mit ÖL und Currygewürze<br />

anbraten. Karfiol hinzufügen und 3 Minuten bei<br />

mittlerer Hitze dünsten. Sojamilch und Hühnersuppe<br />

dazugeben, nach Belieben würzen und zugedeckt<br />

ca. 10 Minuten köcheln lassen. Währenddessen<br />

die Garnelen in einer Pfanne scharf anbraten.<br />

Die Karfiolsuppe vom Herd nehmen, mit dem<br />

Stabmixer pürieren. Gemeinsam mit den Garnelen<br />

servieren.<br />

nährwert für 1 Portion: kcal: 280<br />

Eiweiß: 27,7 g; Kohlenhydrate: 11,2 g; Fett: 13,4 g<br />

abends<br />

zitronEn-huhn Auf QuinoA-sAlAt<br />

Zutaten für 1 Portion: 80 g Quinoa, 5 Basilikumblätter,<br />

½ TL Hanfsamen, ½ TL Weizengraspulver,<br />

30 g Parmesan, 50 g getrocknete Paradeiser<br />

(nicht in ÖL eingelegt!), 1 EL Olivenöl, Salz,<br />

Pfeffer; 150 g Hühnerbrustfilet, 1 EL Olivenöl, 1 Zitrone,<br />

3 Knoblauchzehen, 1 EL Butter, Petersilie, 2<br />

Zitronenspalten<br />

Zubereitung: Quinoa laut Anleitung kochen<br />

und zur Seite stellen. Die getrockneten Paradeiser<br />

kurz in Wasser einweichen und grob hacken. Die<br />

Basilikumblätter sehr fein hacken und gemeinsam<br />

mit dem Weizengraspulver, den Hanfsamen und<br />

den fein geriebenen Parmesan in eine Schüssel geben.<br />

Alles zusammen mit 1 EL Olivenöl zu einem<br />

Pesto verrühren. Zum Schluss die Paradeiser und<br />

das Quinoa unter das Pesto heben. Backrohr auf<br />

100 °C vorheizen. Knoblauch schälen und in dünne<br />

Scheiben schneiden. Die Zitronenschale mit einer<br />

Küchenreibe abreiben und die Zitronen auspressen.<br />

Etwas Petersilie fein hacken. Hühnerbrustfilet<br />

mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl und die Butter<br />

in der Pfanne erhitzen und darin das Hühnerbrustfilet<br />

auf jeder Seite ca. 6–8 Minuten goldbraun<br />

braten. Aus der Pfanne nehmen und im Backrohr<br />

warmhalten. In der Pfanne nun den Knoblauch 30<br />

Sekunden braten. 2 EL Wasser, Schale und Saft der<br />

Zitrone sowie Petersilie dazugeben; die Sauce mit<br />

Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken und das<br />

Fleisch und über das Fleisch gießen. Mit zwei<br />

Scheiben Zitrone garnieren und gemeinsam mit<br />

dem Quinoa-Power-Salat servieren.<br />

nährwert für 1 Portion: kcal: 725,8<br />

Eiweiß: 52,3 g; Kohlenhydrate: 33,9 g; Fett: 38,2 g<br />

12 gesund&Fit

Aktuell#anti-aging<br />

50%<br />

die heute geborenen<br />

Menschen werden<br />

Forschern zuFolge<br />

100 Jahre alt.<br />

Jünger aussehen<br />

Unser Alter ist nicht<br />

immer eine Frage unseres<br />

Geburtsdatums.<br />

Wichtiger ist unser<br />

biologisches Alter – das<br />

heißt, das Alter unserer<br />

Zellen und Organe.<br />

14 gesund&Fit

SelbStteSt:<br />

ÜberprÜfen Sie ihr<br />

biologiScheS Alter:<br />

wie<br />

Zum NachleseN!<br />

Der große Anti-Aging-Ratgeber.<br />

Ab sofort erhältlich in<br />

Ihrer Trafik, um 9,90 Euro.<br />

jung bin ich<br />

wirklich?<br />

Alterserscheinungen Wie alt wir wirklich sind, ist weniger eine<br />

Frage des Geburtsdatums. Viel entscheidender als das chronologische ist<br />

unser biologisches Alter – das heißt die Alterung der Zellen und Organe.<br />

Das biologische Alter wird stark von unserem Lebensstil beeinflusst.<br />

Wir sind nur so alt wie<br />

wir uns fühlen, heißt<br />

es. Doch stimmt das<br />

wirklich? Können wir<br />

beispielsweise 50 Jahre<br />

alt sein und uns wie gesunde 40 fühlen<br />

und auch so wirken? Ja, das ist möglich!<br />

Wir können tatsächlich jünger sein, als<br />

wir nach Jahren zählen. Denn neben dem<br />

chronologischen Alter (Tag der Geburt)<br />

spielt das biologische Alter eine noch viel<br />

bedeutendere Rolle. Forschungen haben<br />

gezeigt, dass die Kerzen auf unserer<br />

Geburtstagstorte nicht immer das wahre<br />

Alter unseres Körpers reflektieren. Der<br />

Körper altert nämlich unterschiedlich<br />

schnell und das lässt sich nicht nur an<br />

unserem Äußeren ablesen.<br />

So altert unser Körper<br />

Keines unserer Organe kann sich dem<br />

Alterungsprozess entziehen. Von der<br />

Lunge bis zur Leber, Niere oder Darm –<br />

im Laufe der Jahre kommt es zu einem<br />

Funktionsverlust. Dieser Prozess beginnt<br />

meist schleichend und unbemerkt vom<br />

Betroffenen. Jedes Organ altert auf seine<br />

eigene Art und Weise und nicht bei jedem<br />

Menschen gleich. Am frühesten und deutlichsten<br />

lässt sich das Altern anhand der<br />

Blutgefäße feststellen. Das heißt, der<br />

Mensch ist so alt wie seine Gefäße, und<br />

da kann durchaus ein Unterschied zum<br />

chronologischen Alter bestehen. Gemessen<br />

am Zustand seiner Blutgefäße kann<br />

ein 50-Jähriger daher biologisch durchaus<br />

10 bis 20 Jahre jünger sein. Andererseits<br />

ist es auch möglich, dass durch einen<br />

schlechten Lebensstil der Gefäßtest eines<br />

40-Jährigen ein biologisches Alter eines<br />

60-Jährigen zeigt. Die Blutgefäße versorgen<br />

den ganzen Körper mit wichtigen<br />

Nährstoffen. Funktionieren die Gefäße<br />

nicht mehr richtig, hat dies weitreichende<br />

Auswirkungen auf den gesamten Organismus.<br />

Das Gehirn kommt in die Jahre<br />

Etwa ab dem 15. Lebensjahr ist das<br />

menschliche Gehirn ausgewachsen<br />

15

Aktuell#anti-aging<br />

Alterung Jedes<br />

Organ, von der<br />

Lunge bis zu Leber<br />

und Nieren, altert<br />

unterschiedlich<br />

schnell.<br />

Alterungsprozess<br />

Am deutlichsten zeigt<br />

sich das Alter an unseren<br />

Blutgefäßen. Der Zustand<br />

unserer Gefäße wirkt sich<br />

auf den ganzen Körper aus.<br />

und besteht aus rund sechs Milliarden<br />

Nervenzellen, von denen jede mit etwa<br />

10.000 anderen verbunden ist. Mit zunehmendem<br />

Alter – laut Experten bereits um<br />

das 20. Lebensjahr – beginnt das Gehirn<br />

zu altern. Nach und nach kommt es zu einem<br />

Absterben von Nervenzellen und in<br />

Folge zum Abbau der Hirnmasse. Dadurch<br />

werden auch die Synapsen, die für die Informationsweiterleitung<br />

zuständig sind,<br />

zerstört. Die Konzentration der neuronalen<br />

Botenstoffe nimmt ebenso ab – dies<br />

führt zu Störungen der Lern- und Gedächtnisleistung<br />

und zu Problemen der<br />

Informationsverarbeitung im Gehirn.<br />

Länger jung<br />

Ob es uns nun passt oder nicht, wir werden<br />

älter. Der Alterungsprozess verläuft<br />

jedoch nach keinen festgeschriebenen<br />

Regeln, sondern wird stark von unserem<br />

Lebensstil beeinflusst. Wenn wir also<br />

wissen, an welchen Rädchen wir schrauben<br />

müssen, lässt sich unsere biologische<br />

Uhr um ein paar Jährchen zurückdrehen.<br />

Regina Modl<br />

Getty, Hersteller<br />

16 gesund&Fit

Die Zeit scheint an manchen<br />

Menschen fast spurlos<br />

vorüberzugehen.<br />

info<br />

❯❯ Was zeigt unser<br />

biologisches Alter?<br />

✏ BlutgefäSSe<br />

Der Mensch ist so alt wie seine Gefäße. Der Verlust an<br />

Geschmeidigkeit beginnt bereits mit 20 Jahren. Mit<br />

fortschreitendem Alter werden die Blutgefäße immer<br />

starrer und spröder. Austrocknungsprozesse und Ablagerungen<br />

werden zu einem Großteil durch einen ungesunden<br />

Lebensstil – wie Rauchen, Alkohol, ungesunde<br />

Ernährung und Bewegungsmangel – verursacht.<br />

✏ SenSoriScher Bereich<br />

Mit zunehmendem Alter lassen Sehkraft und Hörfähigkeit<br />

nach. Tägliches langes Starren auf PC, Handy<br />

oder Fernseher lässt unsere Augen<br />

noch schneller „altern“.<br />

✏ Körperlicher Bereich<br />

Organe, Muskeln, Gelenke oder Knochen<br />

sind nicht mehr so leistungsfähig,<br />

beweglich oder stark wie früher.<br />

Falsche Ernährung und Bewegungsmangel<br />

beschleunigen die Alterungsprozesse.<br />

✏ Kognitiver<br />

Bereich<br />

Absterben von Nervenzellen und<br />

ihrer Schutzhüllen, geringere Durchblutung des<br />

Gehirns und dementsprechend verminderte Versorgung<br />

der Zellen mit Nährstoffen reduziert die<br />

kognitive und psychomotorische Leistung.<br />

✏ haut und haare<br />

Die Haut verliert ihre Elastizität, wird dünner, trocknet<br />

aus, zeigt Altersflecken und Falten. Hormonelle Veränderungen,<br />

aber auch äußere schädigende Einflussfaktoren<br />

wie UV-Licht verstärken die Zeichen der Alterung.<br />

Auch die Haare verändern sich. Die Anzahl der Haarwurzeln<br />

nimmt ab, die Haare werden feiner, dünner,<br />

wachsen langsamer und ergrauen.<br />

✏ Zähne<br />

Altersbedingte Veränderungen der Zähne zeigen sich<br />

in Form von Verfärbungen, Zahnabnutzung, aber auch<br />

Erkrankungen<br />

von Zahnfleisch<br />

und Zahnhalteapparat.<br />

Alterserscheinung<br />

Der Alterungsprozess zeigt sich<br />

auch an unseren Zähnen.

aKtuell#erkältung<br />

so beugen<br />

sie richtig<br />

vor!<br />

hände waschen<br />

Achten Sie in der Zeit vermehrten<br />

Erkrankungsaufkommens besonders<br />

auf Ihre Handhygiene – Viren<br />

werden mittels Tröpfchen- oder<br />

Schmierinfektion übertragen.<br />

Faustregel: Fassen Sie sich nie ins<br />

Gesicht, ohne zuvor Ihre Hände zu<br />

waschen.<br />

ErwscHt? Wir<br />

verraten, wie Sie erste<br />

Erkältungsanzeichen<br />

erkennen und richtig<br />

behandeln.<br />

Küssen<br />

Knutschen fürs Immunsystem?<br />

Klingt zu schön, um wahr zu sein,<br />

hilft aber tatsächlich. Denn beim<br />

Küssen werden Bakterien ausgetauscht<br />

und das Immunsystem trainiert.<br />

Zudem wird die Ausschüttung<br />

des Stresshormons, das uns leichter<br />

erkranken lässt, minimiert.<br />

ernährung<br />

Eine ausgewogene Ernährung mit<br />

viel Obst und Gemüse stärkt das<br />

Immunsystem. Zitrusfrüchte, Brokkoli<br />

und Paprika sind wahre Immunbooster.<br />

stress vermeiden<br />

Dauerstress ist einer der größten<br />

Krankmacher. Das Immunsystem<br />

wird geschwächt und Erkältungsviren<br />

haben so leichtes Spiel – entspannen<br />

Sie bewusst.<br />

guter schlaf<br />

Im Schlaf kann sich das Immunsystem<br />

regenerieren. Achten Sie auf<br />

sieben Stunden Schlaf täglich.<br />

trinKen<br />

Genügend trinken – mindestens<br />

zwei Liter täglich – ist wichtig, um<br />

Giftstoffe aus dem Körper zu<br />

schwemmen und die Schleimhäute<br />

feucht zu halten. Apropos: Achten<br />

Sie auf eine erhöhte Luftfeuchtigkeit<br />

in den Wohnräumen, das hält<br />

die Schleimhäute feucht und macht<br />

es Erregern schwer.<br />

bewegung<br />

Regelmäßiger Sport stärkt das Immunsystem.<br />

Ideal ist Bewegung im<br />

Freien (Joggen, Radfahren).<br />

Rund 200<br />

Virusarten<br />

können Auslöser eInes GrIppAlen Infekts<br />

(eIne VIruserkrAnkunG mIt GrIppeähnlIchen<br />

symptomen) seIn.<br />

18 gesund&Fit

Akute<br />

Hilfe<br />

BEi<br />

Erkältung<br />

Man kann nur gegen Grippe impfen<br />

Da die auslösende Virenzahl der echten<br />

Grippe deutlich geringer ist als die des<br />

grippalen Infekts, ist ausschließlich eine<br />

Impfung gegen Influenza möglich.<br />

Verwendet werden hierzu ausschließlich<br />

Totimpfstoffe, die anstelle von lebenden<br />

Erregern Eiweiße, wie sie normalerweise<br />

an der Oberflächenstruktur<br />

der Influenzaviren sitzen, enthalten.<br />

Sie können keine Grippe auslörichtig<br />

handeln Alle Jahre wieder: Die Nase<br />

läuft, der Hals schmerzt, wir husten und bekommen<br />

Fieber. „Das muss oft nicht sein“, weiß Allgemeinmedizinerin<br />

Dr. Doris Gapp. Sie verrät, wie Sie Erkältungssymptome<br />

erkennen und rasch richtig handeln!<br />

vorsorge ist besser als Nachsorge!<br />

Das wissen wir.<br />

Doch oft ist es ein kurzer,<br />

unachtsamer Moment und<br />

schon ist es passiert: Die<br />

Nase läuft, der Hals schmerzt, wir husten,<br />

und als wäre das nicht schon genug,<br />

gesellt sich dann auch noch Fieber dazu<br />

und fesselt uns endgültig ans Bett. So<br />

weit muss es aber gar nicht erst kommen,<br />

vorausgesetzt, wir können erste<br />

Erkältungssymptome richtig deuten<br />

und wissen, was zu tun ist. Wir haben<br />

bei der Wiener Allgemeinärztin Dr. Doris<br />

Gapp nachgefragt und verraten auf<br />

den kommenden Seiten, wie Sie erste<br />

Warnzeichen Ihres Körpers erkennen<br />

und richtig handeln. Plus: wie Sie am<br />

besten vorbeugen!<br />

Grippe oder grippaler Infekt?<br />

Doch zuerst muss zwischen echter<br />

Grippe und grippalem Infekt, der uns<br />

weitaus häufiger betrifft, unterschieden<br />

werden. Grippaler Infekt mag sich<br />

zwar dramatischer anhören als Erkältung,<br />

ist es aber nicht. Denn aus medizinischer<br />

Sicht handelt es sich dabei um<br />

das Gleiche: eine Viruserkrankung –<br />

ein Infekt – mit grippeähnlichen Symptomen.<br />

„Rund 200 verschiedene Virusarten<br />

– meist Rhinoviren – können Auslöser<br />

eines grippalen Infekts sein. Übertragen<br />

wird dieser meist mittels Tröpfchen-<br />

oder Schmierinfektion“, weiß die<br />

Expertin. Klassisch für einen grippalen<br />

Infekt ist der schleichende Beginn. „Es<br />

zeigen sich von Anfang an Heiserkeit,<br />

Anzeichen eines feuchten Infekts,<br />

sprich Husten, Niesen und Sekretbildung,<br />

selten aber hohes Fieber.“ Dies<br />

steht im Gegensatz zur echten Grippe,<br />

die durch einen akuten Infekt der Atemwege<br />

mit typischerweise plötzlich einsetzendem,<br />

hohem Fieber, schwerem<br />

Krankheitsgefühl, begleitet von einem<br />

reduzierten Allgemeinzustand gekennzeichnet<br />

ist.

Aktuell#erkältung<br />

Dr. Doris Gapp im Talk<br />

„Schonung ist<br />

jetzt wichtig!“<br />

Welche Parameter müssen zusammenspielen,<br />

damit wir uns erkälten?<br />

Dr. Doris GaPP: Ein reduziertes Immunsystem,<br />

falsche Kleidung, weil wir immer noch<br />

nicht wahrhaben wollen, dass der Sommer<br />

vorbei ist, und vermehrtes Keimauftreten –<br />

diese Kombination führt oft zu einer Erkältung,<br />

dem grippalen Infekt. Doch es gibt noch eine<br />

Vielzahl weiterer Faktoren, die wir noch nicht<br />

kennen und die somit nicht in unserem Einflussbereich<br />

stehen.<br />

Wie beuge ich am effektivsten vor?<br />

Dr. GaPP: Die einfachen Dinge sind dabei oft<br />

die effektivsten. So ist regelmäßiges Händewaschen<br />

in Zeiten erhöhten Infektaufkommens<br />

eine der sinnvollsten Maßnahmen. Denn<br />

die meisten Infekte werden über Schmierinfektion<br />

übertragen – sprich, wir berühren eine<br />

mit Keimen besiedelte Türklinke, fassen uns in<br />

Gesicht, die Keime gelangen zu den Schleimhäuten<br />

und wir werden krank. Aber auch<br />

Stress – Cortisol schaltet gewisse Immunzellen<br />

aus –, Alkohol, Rauchen, zu wenig Schlaf, falsche<br />

Ernährung und mangelnde Bewegung<br />

schwächen unser Immunsystem – hier weiß<br />

wohl jeder am besten, wo seine Fehler liegen<br />

und wie er am besten vorbeugt. Gewissen Personengruppen<br />

würde ich zusätzlich zu einer<br />

Grippeimpfung raten – diese schützt vor der<br />

gefährlichen Influenza. Gegen vergleichbar banale<br />

Infekte ist diese aber wirkungslos, da die<br />

Keimvielfalt einfach zu groß ist.<br />

ist es bereits zu spät, wenn ich erste symptome<br />

aufweise?<br />

Dr. GaPP: Es ist nie zu spät! Bei ersten Anzeichen<br />

gilt: Schonung – die braucht unser Körper,<br />

um mit den angreifenden Erregern fertig zu<br />

werden. Eine erhöhte Flüssigkeitszufuhr,<br />

Dampfinhalation und hoch dosiertes Vitamin<br />

C – zum Beispiel in Form von Kurzinfusionen –<br />

beschleunigen die Genesung.<br />

Fieber: sinnvoll, es gleich zu senken?<br />

Dr. GaPP: Fieber ist ein wichtiger Mechanismus<br />

– er regt die Produktion weißer Blutkörperchen<br />

an, die Erreger bekämpfen.<br />

Ab 39 Grad sollte allerdings gesenkt<br />

werden.<br />

ab wann zum arzt?<br />

Dr. GaPP: Ein Sprichwort sagt:<br />

Ein Virusinfekt dauert mit und ohne<br />

Arzt sieben Tage! Treten<br />

hohes Fieber, ein schlechter<br />

Allgemeinzustand<br />

oder Schmerzen auf,<br />

heißt es: ab zum Arzt!<br />

DR. DoRis GApp<br />

Ärztin für Allgemeinmedizin<br />

www.diehausaerztin.com<br />

KRANK? Dann hat Schonung<br />

oberste Priorität – so können<br />

Sie den Krankheitsverlauf<br />

deutlich verkürzen.<br />

akut-Hilfe bei typischen Erkältungssymptomen:<br />

Was hilft Wann?<br />

HalsscHmerzen<br />

Erste anzeichen: Der Hals- und Rachenraum<br />

ist bereits gerötet und beim Schlucken treten<br />

leichte Beschwerden auf.<br />

Die Ärztin empfiehlt: Gurgeln – entsprechende<br />

Lösungen gibt es rezeptfrei in der Apotheke. Sie<br />

helfen, die Infektion lokal zu behandeln, und<br />

enthalten in vielen Fällen Stoffe, die zu einer<br />

leichten Betäubung und somit sofortigen Linderung<br />

führen. Viel Trinken – aber Achtung, keine<br />

Heißgetränke, sondern immer abkühlen lassen.<br />

Auch entzündungshemmende Mittel helfen,<br />

die Halsschmerzen noch im Entstehen auszubremsen.<br />

Ein sehr effektives Hausmittel: Halswickel<br />

– ein Baumwolltuch mit Topfen bestreichen,<br />

falten und um den Hals wickeln. Dort<br />

bleibt der Wickel für ein paar Stunden oder am<br />

besten über Nacht.<br />

HusTen<br />

Erste anzeichen: Reizhusten mit oder ohne<br />

Schleimbildung.<br />

Das empfiehlt die Ärztin: Bei Husten hat eine<br />

ausreichende Flüssigkeitszufuhr oberste Priorität,<br />

denn nur so kann sich der Schleim lösen<br />

und abgehustet werden. Zusätzlich können<br />

schleimlösende Präparate das Abhusten erleichtern.<br />

Eine weitere, sehr effektive Möglichkeit<br />

ist die Dampfinhalation mit Salzwasser.<br />

Der heiße Dampf (ca. 42–47° C) beim Inhalieren<br />

befeuchtet und entspannt die<br />

Schleimhäute der Atemwege und lindert dadurch<br />

den Hustenreiz. Das gelöste Salz wirkt<br />

zusätzlich desinfizierend und führt bei zweimal<br />

täglicher Anwendung zu einem dauerhaften<br />

Wohlbefinden im Rachenraum und kann die Infektion<br />

zu Beginn stoppen. Ein bewährtes<br />

Hausmittel ist Zwiebelsaft: Eine Zwiebel klein<br />

schneiden und mit Honig ansetzen – bei Bedarf<br />

einen Löffel einnehmen.<br />

scHnupfen<br />

Erste anzeichen: Es kitzelt in der Nase und wir<br />

müssen vermehrt niesen.<br />

Das empfiehlt die Ärztin: Wichtig ist es jetzt,<br />

die Schleimhäute feucht zu halten – das erschwert<br />

den in der Nase befindlichen Keimen<br />

das endgültige Eindringen in den Organismus<br />

über die Schleimhaut. Ist die Infektion fortgeschritten,<br />

können abschwellende Nasentropfen<br />

– idealerweise auf Salzbasis (machen nicht<br />

abhängig) – helfen.<br />

fieber<br />

Erste anzeichen: Erhöhte Temperatur – um die<br />

37,5 °C Körpertemperatur.<br />

Das empfiehlt die Ärztin: Nicht gleich senken –<br />

schonen Sie sich! Der Körper ist jetzt im Begriff,<br />

vermehrt weiße Blutkörperchen zu bilden,<br />

die der Abwehr dienen. Ab 39° C sollte gesenkt<br />

werden. Hierbei helfen die altbewährten<br />

Wadenwickel. Bleibt das Fieber dennoch bestehen<br />

oder steigt weiter – ab zum Arzt!<br />

iStock, Getty, Fehringer<br />

20 gesund&Fit

Was habe ich? Grippe<br />

und grippaler Infekt werden<br />

oft gleichgesetzt. Dabei gibt<br />

es deutliche Unterschiede.<br />

Wir zeigen, welche!<br />

sen, führen aber zur gewünschten Abwehrreaktion<br />

im Körper, die in weiterer<br />

Folge durch die Bildung von Antikörpern<br />

der Immunisierung dient.<br />

Rasches Handeln ist gefragt!<br />

Die ist bei der echten Grippe sinnvoll, da<br />

der Verlauf langwierig ist und die Auswirkungen<br />

zur gesundheitlichen Gefahr werden<br />

können. Beim grippalen Infekt hingegen<br />

bessern sich die Symptome bereits<br />

nach einigen Tagen und sind meist nach<br />

einer Woche ganz verschwunden. Wer bereits<br />

bei den ersten Symptomen richtig<br />

handelt, kann den Verlauf sogar verkürzen<br />

oder die Symptome mindern. Gapp: „Schonung<br />

hat dann oberste Priorität! Wer zusätzlich<br />

auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr<br />

achtet und auf altbewährte Hausmittelchen<br />

wie die Dampfinhalation setzt,<br />

wird schnell wieder auf den Beinen sein!“<br />

patrIck SchuSter<br />

info<br />

❯❯ Grippe oder<br />

grippaler Infekt?<br />

InfluenzavIren<br />

Man unterscheidet drei<br />

verschiedene Arten:<br />

Influenza A, B und C.<br />

✏ Grippe<br />

Die Grippe – auch als Virusgrippe<br />

oder Influenza bekannt – wird häufig<br />

fälschlicherweise mit vergleichsweise<br />

banalen Infekten in Verbindung<br />

gebracht. Dabei gibt es wesentliche<br />

Unterschiede. Die echte Grippe wird<br />

durch Influenzaviren – wobei drei<br />

Virentypen, nämlich Influenza A, B<br />

und C, unterschieden werden – hervorgerufen.<br />

Hat man sich erstmals<br />

infiziert, kommt es meist zu Beginn<br />

der Erkrankung zu einer akuten Infektion<br />

der oberen Atemwege mit<br />

trockenem Husten sowie abrupt<br />

einsetzendem, hohem Fieber einhergehend<br />

mit Gelenks-, Gliederund<br />

Halsschmerzen. Der Verlauf ist<br />

meist langwierig und kann sogar<br />

Wochen in Anspruch nehmen, bis<br />

der Betroffene genesen ist. Die viel<br />

diskutierte Grippeimpfung kann<br />

dem entgegenwirken. Eine jährliche<br />

Impfung ist ob der hohen Virusmutationsrate<br />

notwendig.<br />

✏ Grippaler infekt<br />

Das abrupte Einsetzen stark ausgeprägter<br />

Symptome bleibt uns beim<br />

grippalen Infekt erspart. Wie die<br />

meisten aus eigener Erfahrung wissen,<br />

kommt dieser meist schleichend<br />

und kündigt sich durch Symptome<br />

wie Halsschmerzen, Heiserkeit,<br />

Husten und einer rinnenden<br />

Nase an. Ein Anstieg der Körpertemperatur<br />

bis zu 37,5° C ist möglich.<br />

Oftmals braucht ein grippaler<br />

Infekt keine medizinische Abklärung<br />

– die Symptome werden meist nach<br />

einigen, wenigen Tagen deutlich<br />

besser und nach einer Woche ist der<br />

Spuk meist auch schon wieder vorbei.<br />

Eine medizinische Präventivmaßnahme<br />

wie die Impfung gegen<br />

Grippe gibt es beim vergleichsweise<br />

banalen grippalen Infekt nicht. Der<br />

Grund: die Artenvielfalt. Rund 250<br />

verschiedene Virenarten, meist Rhinoviren,<br />

können beim Menschen zu<br />

Erkältungssymptomen führen.

Aktuell#herbstblues<br />

Gerade jetzt, wenn die Tage<br />

wieder kürzer werden und<br />

draußen das Grau des Nebels<br />

der vorherrschende Farbton<br />

ist, schlägt sich das bei vielen<br />

Menschen auf die Stimmung. Lustlosigkeit,<br />

Erschöpfung, Müdigkeit und anhaltende<br />

Antriebslosigkeit machen sich breit<br />

und gelten in den kalten Monaten als „normal“.<br />

Jedoch sollten die genannten Symptome<br />

im Regelfall verschwinden, sobald es<br />

einen Lichtblick oder einfach Grund zur<br />

Freude gibt. Ist das nicht der Fall, stellt sich<br />

die Frage: Ist es noch ein Herbstblues oder<br />

schon eine Depression?<br />

Herbstblues versus Depression<br />

Jeder kennt sie: Phasen der Verstimmung.<br />

Meist stehen diese im direkten Zusammenhang<br />

mit bestimmten äußeren, belastenden<br />

Einflüssen und verschwinden,<br />

sobald Schmerz und Druck, die damit in<br />

Verbindung stehen, nachlassen – die<br />

Stimmung hebt sich. Anders ist das hingegen<br />

bei depressiven Menschen – sie lassen<br />

sich nicht aufheitern, sind ohne erkennbare<br />

Ursache dauerhaft traurig. Ist<br />

das der Fall, sollte man sich unbedingt<br />

professionelle Hilfe suchen. Denn Depressionen<br />

bedürfen einer ärztlichen Behandlung,<br />

sind in aller Regel aber gut therapierbar.<br />

Sind es allerdings die der-<br />

Der Herbst zieHt<br />

runter? so bleiben<br />

sie stark!<br />

Herbstblues Rund jedem<br />

zehnten Erwachsenen<br />

macht das düstere Herbstwetter<br />

zu schaffen – sie leiden<br />

am Herbstblues. Was<br />

hinter dieser speziellen<br />

Form der Depression steckt<br />

und was dagegen hilft!<br />

10. 10.<br />

Tag der Seele<br />

so bleibt<br />

Der 10. OktOber steHt ganz<br />

im zeicHen seeliscHer gesunDHeit.<br />

aus Diesem grunD<br />

verraten wir, wie sie jetzt<br />

Dem lästigen Herbsttief<br />

entkOmmen.<br />

Seele<br />

die<br />

jetzt<br />

gesund<br />

22 gesund&Fit

Fakten<br />

über<br />

depression<br />

deFinition<br />

Im medizinischen Sinne versteht<br />

man unter dem Begriff Depression<br />

eine psychische erkrankung, die<br />

mit gedrückter stimmung, Lustund<br />

interessenlosigkeit sowie<br />

antriebsschwäche einhergeht.<br />

Wer ist betroFFen?<br />

Gegen Depression ist niemand gefeit.<br />

Die Krankheit kann jeden treffen.<br />

Aus diesem Grund wird sie auch<br />

als die „menschlichste der menschlichen<br />

Erkrankungen“ bezeichnet.<br />

Meist tritt die krankheit erstmals<br />

im dritten oder vierten Lebensjahrzehnt<br />

auf.<br />

die Ursachen<br />

Fest steht, dass sich eine Depression<br />

nicht auf eine einzelne Ursache<br />

zurückführen lässt. Fast immer ist<br />

es das Zusammenspiel mehrerer<br />

Faktoren, das über einen bestimmten<br />

Zeitraum zur Depression führt.<br />

Prinzipiell sind es innere und äußere<br />

Umstände, welche die Krankheit<br />

hervorrufen. so kann beispielsweise<br />

die Jahreszeit, aber auch<br />

eine schilddrüsenunterfunktion<br />

schuld an einer depression sein.<br />

Außerdem zeigen statistische Aufzeichnungen,<br />

dass es zu einer familiären<br />

Häufung kommt. Demnach<br />

werden auch genetische Faktoren<br />

als Ursache in Betracht gezogen.<br />

Bei einer Depression ist der Stoffwechsel<br />

des Gehirns verändert. der<br />

serotonin- und noradrenalinspiegel<br />

ist im Vergleich zu Gesunden<br />

niedriger.<br />

Goldener Herbst Für<br />

viele wird diese Jahreszeit<br />

allerdings zur seelischen<br />

Tortur. Wir verraten, wie<br />

Sie dem gegensteuern!<br />

die syMptoMe<br />

Die gängigsten Symptome sind<br />

Lust- und Antriebslosigkeit. Das Interesse<br />

an allem geht zurück. Fällt<br />

man in ein depressives „Loch“,<br />

nimmt das Wohlbefinden stetig<br />

ab. Seltener ist die „manisch-depressive<br />

Erkrankung“ – ein ständiges<br />

Auf und Ab der Gefühlslage.<br />

23

Aktuell#herbstblues<br />

10 %<br />

ETwa jEdEr zEhnTE<br />

LEidET unTEr hErbsTbLuEs,<br />

EinEr<br />

spEziELLEn Form<br />

dEprEssivEr<br />

vErsTimmung.<br />

Top-Tipps Alle Jahre<br />

wieder: das herbstliche<br />

Stimmungstief! Wir verraten<br />

die besten Tipps, die<br />

Ihnen helfen, den Herbst in<br />

vollen Zügen zu genießen!<br />

zeitigen Witterungsbedingungen, die<br />

sich auf Ihre Laune schlagen, braucht es<br />

meist nicht viel, um das Gemüt zu erhellen.<br />

Wir verraten, wie Sie im Handumdrehen<br />

Ihre Laune heben (s. rechts).<br />

Licht ist der beste Therapeut<br />

Vielleicht ist es Ihnen bereits aufgefallen:<br />

Wir tun es der Sonne gleich! Verkriecht<br />

Sie sich, ziehen auch wir uns zurück –<br />

scheint sie weniger, verlieren wir unsere<br />

Strahlkraft. Dabei ist es nicht die Sonne<br />

selbst, sondern viel mehr das Licht, das<br />

unsere Stimmung hebt und fröhlich<br />

macht. Kein Wunder also, dass der Herbst<br />

jedem Dritten aufs Gemüt schlägt und bei<br />

jedem Zehnten zu ernst zu nehmenden<br />

depressiven Verstimmungen führt –<br />

schließlich fehlt es uns, ob der kürzeren<br />

Tage im Herbst und Winter, schlicht an<br />

Sonnenlicht. Das führt dazu, dass unser<br />

Melatoninspiegel ins Wanken gerät und<br />

sich ein Ungleichgewicht einstellt, das zu<br />

einem Stoffwechsel der Botenstoffe führt.<br />

Bei Personen mit Herbstblues ist die Melatoninausschüttung<br />

oftmals sogar um<br />

Stunden nach hinten verschoben, was uns<br />

morgens müde und energielos aufwachen<br />

lässt. Um dem entgegenzuwirken, raten<br />

Ärzte, so viel Zeit wie nur möglich an der<br />

frischen Luft zu verbringen. Da uns das<br />

jobbedingt meist aber nicht zur Genüge<br />

möglich ist, hat das Wiener AKH eine Lösung:<br />

Hier gibt es „Sonne to go“! Vereinfacht<br />

gesagt werden bei saisonal abhängiger<br />

Depression Tageslichtlampen mit<br />

10.000 Lux verliehen. 30 bis 60 Minuten<br />

Bestrahlung täglich reichen, um unser<br />

Gemüt zu erhellen.<br />

Patrick SchuSter<br />

So sagen Sie dem Herbstblues den Kampf an:<br />

Happy im HErbst!<br />

rauS an die FriSche LuFt<br />

Sonne tanken! Selbst wenn sich die Sonne<br />

nicht blicken lässt, ist die erste Sofortmaßnahme<br />

gegen schlechte Laune: raus an die<br />

frische Luft! Denn selbst bei Wolkenhimmel<br />

werden im Körper kleine Mengen Vitamin D<br />

produziert, die unser Gemüt erhellen. Zudem<br />

regen Sauerstoff und UV-Licht die Produktion<br />

von Serotonin, jenem Botenstoff,<br />

der im Gehirn für gute Laune sorgt, an.<br />

Wärmende SPeiSen<br />

Der Kälte trotzen. Tees, Suppen und wärmende<br />

Gewürze – sie alle spenden dem<br />

Körper von innen Wärme. Das hält nicht nur<br />

bei kalten Temperaturen warm und glücklich,<br />

sondern entlastet zudem die Verdauung.<br />

Ideal: Ingwertee – ein daumengroßes<br />

Stück Ingwer schälen, schneiden, mit 250<br />

ml kochendem Wasser aufgießen und mit<br />

Honig süßen.<br />

SoziaLkontakte PFLegen<br />

Zusammenhalt! Gemeinsam etwas mit<br />

Freunden und Familie zu unternehmen,<br />

hellt selbst den trübsten Herbsttag auf.<br />

Denn soziale Kontakte – und das beweisen<br />

Studien – sind ideale Glücklichmacher.<br />

ab in die Wanne<br />

Heißes Bad. Gönnen Sie sich eine Auszeit,<br />

denn was gibt es Herrlicheres als ein heißes<br />

Bad an einem verregneten Herbsttag! Für<br />

ein besonders entspannendes Wohlfühlerlebnis<br />

sorgen ätherische Öle. Einfach ein<br />

paar Tropfen des Lieblingsduftes<br />

– Lavendel<br />

entspannt, Orange belebt<br />

– ins Badewasser geben.<br />

Tipp: Einen halben Becher<br />

Obers zufügen. Nur so kann sich<br />

das Öl gut auflösen.<br />

Klingt gut!<br />

Musik, die Sie mit<br />

Sommer verbinden,<br />

hebt die Stimmung.<br />

muSik hören<br />

Fröhliche Klänge. Was wir längst wissen, ist<br />

mittlerweile auch durch zahlreiche Studien<br />

belegt: Musik macht glücklich. Die besten<br />

Gute-Laune-Nummern im Herbst sind jene,<br />

die Sie mit sommerlichen Erlebnissen verbinden.<br />

Sommerhit bei Schal und Mütze?<br />

Was komisch klingen mag, funktioniert tatsächlich<br />

– einfach ausprobieren.<br />

WechSeLduSchen<br />

Halten fit! Mal warm, mal kalt – was anfangs<br />

gewöhnungsbedürftig sein mag, ist<br />

nach kurzer Zeit fixer Bestandteil der morgendlichen<br />

Routine. Wechselduschen<br />

durchbluten den Körper und lassen so langfristig<br />

das Kälteempfinden im Herbst verschwinden.<br />

Plus: Bei regelmäßiger Anwendung<br />

steigt die Zahl der Immunabwehrzellen,<br />

was uns während der Erkältungszeit vor<br />

lästigen Infekten schützt.<br />

kuScheLn<br />

Hormon. Kuscheln gegen Kälte? Wirkt wahre<br />

Wunder und macht gute Laune. Grund<br />

dafür ist das freigesetzte Kuschelhormon<br />

Oxytocin.<br />

iStokc, Getty<br />

24 gesund&Fit

h<br />

EURO<br />

ihr Bester guide<br />

top-ärzte<br />

Auf einen<br />

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Alle Ärzte Österreichs sowie<br />

detaillierte informationen<br />

finden Sie auch online unter:<br />

gesund24.at.<br />

Aktuell +++ Lungenkrebs Dank verbessertem Verständnis und moderner Therapien kann Chemotherapie bereits bei der Hälfte der<br />

Lungenkrebspatienten vermieden werden. +++ grippe Australien leidet heuer unter einer besonders schweren Influenza-Saison. Mit 167.000<br />

Fällen hat sich die Zahl der Erkrankungen im Vergleich zum Vorjahr verdoppelt. Auch für Europa wird eine schwere Grippewelle befürchtet. +++<br />

muSiK & medizin<br />

JAzzmeD:<br />

Konzert für<br />

guten zweck<br />

für alle, die Musik lieben und dabei<br />

auch gleichzeitig etwas Gutes tun<br />

möchten: Für ein Benefizkonzert<br />

von JAZZMED tauschen die Top-Mediziner<br />

und namhaften Musiker der österreichischen<br />

Jazzszene wieder Krankenhaus<br />

und Arztpraxis gegen die Bühne.<br />

Am 12. Oktober um 20.30 Uhr erleben<br />

die Besucher in der Albertina Passage,<br />

Jazz vom Feinsten. Der Eintritt kostet<br />

25 Euro. Die Einnahmen des Abends gehen<br />

an „Ärzte ohne Grenzen“. Die internationale<br />

medizinische Hilfsorganisation<br />

„Ärzte ohne Grenzen“ leistet Unterstützung<br />

in mehr als 60 Ländern.<br />

www.jazzmed.at<br />

Weitere Infos<br />

jazzmed.at f<br />

benefizkonzert Top-mediziner,<br />

die gleichzeitig begnadete<br />

musiker sind, spielen zugunsten<br />

von „Ärzte ohne Grenzen“.<br />

THE HEALING FORCE<br />

ü ∞<br />

BENEFIZKONZERT FÜR<br />

ÄRZTE OHNE GRENZEN<br />

EINTRITT<br />

25,00<br />

Thomas Pfleger guitar<br />

Stefan Pelzl alto saxophone, flute<br />

Robert Schönhe r piano, keyboards<br />

Wolfgang Schu ler ba s<br />

Christian Rabitsch drums<br />

ALBERTINA<br />

PASSAGE<br />

Opernring | Operngasse<br />

neben der Staatsoper<br />

A-1010 Wien<br />

12 OKT 2017<br />

20:30<br />

Dinner Reservierung unter<br />

o fice@albertinapassage.at<br />

+43 1 5120813<br />

TabuThema:<br />

Sex miT KrebS<br />

Kostenloser Vortrag:<br />

Die Diagnose „krebs“ bedeutet für die Betroffenen<br />

nicht nur Überleben, sondern<br />

auch ein Leben mit der krebserkrankung<br />

samt Auswirkungen von Therapien. Sexualität<br />

und intimität – ob Single oder in einer<br />

Beziehung – sind ein wichtiger faktor zur<br />

Steigerung der Lebensqualität. Sexualität<br />

ist bei einer krebserkrankung jedoch noch<br />

ein komplettes Tabuthema. Der Verein<br />

„Selbsthilfe Darmkrebs“ lädt daher zu einem<br />

kostenlosen vortrag am 12. 10. 2017<br />

um 17 uhr, in das Barmherzige Schwestern<br />

krankenhaus Wien, 1060 Wien,<br />

Stumpergasse 13.<br />

Anmeldung: 01-7147139,<br />

info@selbsthilfe-darmkrebs.at.<br />

PARTNER MEDIENPARTNER<br />

DER REINERLÖS GEHT AN<br />

Getty, Hersteller<br />

Buchtipp<br />

„Richtig leben,<br />

länger leben“<br />

rAtgeber in seinem Buch „richtig leben,<br />

länger leben“ legt der Präsident des Österreichischen<br />

krebsforums, Prof. Dr. Heinz<br />

Ludwig, auf Basis umfangreicher Studien<br />

und medizinischer Erfahrungswerte<br />

einen 5-Punkte-Plan vor, mit dem<br />

unsere Lebenserwartung um fünf<br />

bis sieben Jahre steigt.<br />

Edition a, 21,90 Euro.<br />

»<br />

Prim. Dr. UDo Zifko<br />

Facharzt für neurologie<br />

und Psychiatrie,<br />

www.zifko.at<br />

Arzt-tiPP der woche<br />

NerveNschmerzeN:<br />

Gegen das Leiden kann<br />

man sehr viel tun!«<br />

Schmerzende nerven „Bei Polyneuropathie<br />

kann man nichts machen“ gilt nicht mehr! Genaue<br />

Abklärung, die Vermeidung von Ursachen (beispielsweise<br />

gute Blutzuckereinstellung beim Diabetiker),<br />

ein individueller Behandlungsmix sowie<br />

regelmäßige Bewegung helfen in vielen Fällen.<br />

25

ÄRzte#reportage<br />

hIlfe gegen<br />

Ferngesteuerte<br />

Verlängerung des<br />

Knochens<br />

ungleich<br />

Neue<br />

Serie<br />

RepoRtage<br />

vor Ort<br />

lange Arme<br />

Revolution Chirurgische Knochenverlängerungen<br />

mittels fernsteuerbaren Nägeln können auch bei ungleich<br />

langen Oberarmknochen eingesetzt werden. Die<br />

Behandlung wird dank dieser modernen Methode deutlich<br />

komfortabler für den Patienten. Hier der Bericht.<br />

Im gespRÄch<br />

experten-talk. Unfallchirurg und Orthopäde<br />

Univ. - Prof. Dr. Gerald E. Wozasek erklärt<br />

gesund&fit „Ärzte“-Chefin Regina Modl die<br />

Armverlängerung mittels fernsteuerbarem<br />

Marknagel.<br />

Knochen haben die Fähigkeit,<br />

ein Leben lang zu wachsen.<br />

Diese Tatsache macht sich die<br />

Kallusdistraktion – das bedeutet,<br />

die künstliche Verlängerung<br />

von Skelettknochen – zunutze. Eingesetzt<br />

wird dieses Verfahren zur Korrektur<br />

von Längendifferenzen an Beinen und mittlerweile<br />

auch an Armen. So wie bei Aysegül<br />

D. Die junge Frau hat erst mit 24 Jahren<br />

bemerkt, dass ihre beiden Oberarme unterschiedlich<br />

lang sind. Diesen Unterschied<br />

hat sie offensichtlich immer kompensiert,<br />

ist beispielsweise schief beim Tisch gesessen,<br />

was schließlich zu Problemen mit der<br />

Halswirbelsäule und starken Nackenschmerzen<br />

führte. Im Wiener AKH stellte<br />

Unfallchirurg und Orthopäde Univ. - Prof.<br />

Dr. Gerald Wozasek eine Armlängendifferenz<br />

von über fünf Zentimetern fest. Diese<br />

wurde im Mai 2015 durch Verlängerung des<br />

rechten Oberarms mithilfe eines fernsteuerbaren<br />

Teleskopnagels behoben.<br />

Moderne Knochenverlängerung<br />

„Diese Art der Knochenverlängerung“, so<br />

Dr. Wozasek „zählt für mich zu den revolutionären<br />

medizinischen Weiterentwicklungen<br />

wie die arthroskopische Gelenkschirurgie.“<br />

Davor gab es nur die externe<br />

Fixation, wobei eine Metallkonstruktion<br />

durch Schrauben und Drähte von außen<br />

am Knochen fixiert wird. „Diese Behandlung<br />

mache ich nur noch bei schwersten<br />

Deformitäten“, so der Chirurg. Bei den<br />

meisten Bein- und mittlerweile auch Armverlängerungen<br />

verwendet Dr. Wozasek<br />

den Teleskopnagel. Über einen kleinen<br />

Hautschnitt wird der zu verlängernde<br />

Knochen an einer bestimmten Stelle (im<br />

oberen oder unteren Bereich des Knochens)<br />

chirurgisch durchtrennt. „Eine<br />

Armverlängerung ist heikler als eine Beinverlängerung“,<br />

so der Experte, „da der Unterarmspeichennerv<br />

direkt am Oberarm<br />

anliegt. Da will ich genau sehen, was ich<br />

mache, stelle ihn mir durch einen etwas<br />

größeren Schnitt besser dar und operiere<br />

nicht wie beim Unterschenkel nur durch<br />

kleine Löcher.“ Dann bringt der Chirurg<br />

den Teleskopnagel in den Markraum <br />

26 gesund&Fit

KnochEnvErlängErung<br />

innovativ. Mittels Fernbedienung<br />

lässt sich der Knochen<br />

durch einen implantierten<br />

Nagel schrittweise verlängern.<br />

So können Längenunterschiede<br />

der Arme ausgeglichen<br />

werden.<br />

Einsatz<br />

dEr nEuEn<br />

MEthodE:<br />

aKh WiEn:<br />

1090 Wien,<br />

Währinger Gürtel 18–20<br />

Tel.: 01/ 404 00-0<br />

www.akhwien.at<br />

orthopädischEs spital<br />

spEising:<br />

1130 Wien,<br />

Speisinger Straße 109<br />

Tel.: 0 1/801 82 - 0<br />

www.oss.at<br />

lKh-univ. KliniKuM graz:<br />

8036 Graz,<br />

Auenbruggerplatz 1<br />

Tel.: 0316385-0<br />

www.klinikum-graz.at<br />

lKh - univ. KliniK<br />

innsbrucK:<br />

6020 Innsbruck,<br />

Anichstraße 35<br />

Tel.: 050 504-0<br />

www.tirol-kliniken.at<br />

KliniKuM WElsgriEsKirchEn:<br />

4600 Wels,<br />

Grieskirchner Straße 42<br />

Tel.: 07242 415 - 0<br />

www.klinikum-wegr.at<br />

27

Ärzte#reportage<br />

Langwierig: Mit einer<br />

Dauer von rund 40 Tagen<br />

pro Zentimeter Verlängerung<br />

von der Operation<br />

bis zum Ausheilen ist zu<br />

rechnen.<br />

KnochenverlÄngerung<br />

teleskopnagel. Im Inneren des Teleskopnagels<br />

ist ein kleiner Motor eingebaut. Mittels<br />

externer Fernbedienung wird vom Patienten<br />

selbst der Nagel mithilfe eines kleinen Magneten<br />

im Inneren schrittweise auseinandergeschoben<br />

(maximal ein Millimeter pro Tag). Der<br />

derzeit kleinste verwendete Nagel hat eine<br />

Länge von 210 Millimetern und einen Durchmesser<br />

von 8,5 Millimeter.<br />

des Oberarmknochens ein, fixiert ihn am<br />

oberen und unteren Ende. Einen Millimeter<br />

pro Tag, aufgeteilt auf drei Einzelschritte,<br />

wird nun der Knochen langsam<br />

auseinandergedehnt und das zwischen<br />

den Knochenenden neu gebildete, noch<br />

weiche Knochengewebe wie ein Kaugummi<br />

auseinandergezogen. Die Steuerung<br />

hat die Patientin mithilfe einer Fernbedienung<br />

buchstäblich selbst in der Hand.<br />

Geduld ist gefragt<br />

Die Verlängerung kann je nach Bedarf am<br />

Steuergerät individuell eingestellt, reduziert<br />

oder sogar kurzfristig gestoppt werden.<br />

Muskeln, Sehnen und Nerven werden<br />

bei der Verlängerung mitgedehnt.<br />

„Diese passen sich bei jedem Menschen<br />

unterschiedlich schnell an“, so der Unfallchirurg.<br />

„Es ist aber kein Problem, einmal<br />

eine Woche mit der Dehnung auszusetzen<br />

und zu schauen, dass sich Muskeln und<br />

Sehnen durch die physikalische Therapie<br />

auch dehnen. So schnell verhärtet das<br />

neue Knochengewebe nicht.“ Die Knochenverlängerung<br />

ist ein langwieriger<br />

Prozess. Pro Zentimeter Verlängerung ist<br />

mit einer Dauer von mindestens einem<br />

Monat – von der Operation bis zur Aushärtung<br />

des Knochens – zu rechnen.<br />

Verlängerung<br />

des Knochens<br />

Grenzen der Verlängerung<br />

Armverlängerungen mittels Marknagel<br />

stoßen auch an ihren Grenzen. So lassen<br />

sich nur maximal acht Zentimeter verlängern.<br />

Auch kann der Nagel – die derzeit<br />

verwendeten Nägel sind für Verlängerungen<br />

der Ober- und Unterschenkel gedacht<br />

– für Oberarme zu lang oder zu dick sein.<br />

„Das wird im Vorfeld genau ausgemessen“,<br />

so der Experte. Rein ästhetische<br />

Verlängerungen werden in Österreich<br />

nicht durchgeführt. Bei dem<br />

Preis für einen Titan-Nagel von<br />

14.000 Euro wäre dies auch eine<br />

recht kostspielige Angelegenheit.<br />

Regina MoDl<br />

Univ.-Prof. Dr. GeralD<br />

e. Wozasek FA für Orthopädie<br />

und Traumatologie, Unfallchirurgie,<br />

www.wozasek.at<br />

SelbStSteuerung<br />

unkompliziert. Das Handgerät muss exakt über<br />

dem Magneten im Nagelinneren positioniert werden.<br />

hightech-Medizin<br />

Modern. Am Steuerungsgerät wird die Verlängerung<br />

eingestellt und der Knochen langsam verlängert.<br />

SchrittweiSe<br />

verlÄngern<br />

Angleichen. Der Oberarm<br />

wird durchtrennt, der<br />

ausfahrbare Verlängerungsnagel<br />

eingebracht<br />

(links) und dieser drei Mal<br />

täglich (je ein Millimeter/<br />

Tag) auseinandergeschoben<br />

(Mitte). Der entstehende<br />

Spalt zwischen<br />

den Knochenenden wird<br />

durch neues Knochengewebe<br />

aufgefüllt (rechts).<br />

gesund&Fit

So funktioniert die moderne Knochenverlängerung:<br />

die fakten zum eingriff<br />

Längendifferenz AusgLeichen<br />

Knochenverlängerung Unterschiedlich<br />

lange Extremitäten können angeborene<br />

Ursachen haben oder als Folge von Verletzungen<br />

auftreten. Diese wirken sich oft auf<br />

die gesamte Körperhaltung aus, führen zu<br />

Fehlhaltungen und Schmerzen. Patienten<br />

mit unterschiedlich langen Armen müssen<br />

beispielsweise eine physiologisch ungünstige<br />

Haltung am Schreibtisch einnehmen,<br />

um die unterschiedliche Oberarmlänge<br />

auszugleichen. Dies führt zu Verspannungen<br />

und Nackenschmerzen.<br />

der Vorhernachher-Vergleich<br />

DiFFerenZ<br />

AusGLeichen<br />

Vorher: Die beiden<br />

Oberarmknochen<br />

von Aysegül<br />

D. weisen eine<br />

Längendifferenz<br />

von fünf Zentimetern<br />

auf (li.).<br />

Akute VerLängerung<br />

Geringer Ausgleich Kleinere Differenzen<br />

von ein bis zwei Zentimeter lassen sich<br />

akut verlängern. Das heißt, der Chirurg<br />

durchtrennt den Knochen Z-förmig und<br />

kann diesen dadurch ein wenig dehnen.<br />

Dabei ist jedoch Vorsicht geboten, da die<br />

Nerven, die direkt am Oberarm verläuft<br />

mitgedehnt wird. Bei größeren Dehnungen<br />

kann es dadurch zu Lähmungserscheinungen<br />

kommen.<br />

äusserer rAhmen<br />

„Fixateur externe“ Die Knochenverlängerung<br />

mithilfe eines externen Gestells war<br />

früher und ist auch heute in vielen Fällen –<br />

etwa bei Kindern mit noch offener Wachstumsfuge<br />

oder sehr komplexen Verlängerungen<br />

– die Methode erster Wahl. Hier<br />

wird nach der Knochendurchtrennung ein<br />

Metallgestänge (einseitig oder ringförmig)<br />

mittels Schrauben und Drähten am<br />

Knochen fixiert . Durch tägliches Nachstellen<br />

der Drehspindel wird das neue, noch<br />

weiche Knochengewebe, das sich im Trennungsspalt<br />

bildet, auseinandergezogen<br />

und so die gewünschte Verlängerung<br />

erreicht .<br />

KnochenverLänGerunG<br />

Längendifferenzen bei Röhrenknochen lassen<br />

sich mithilfe von Teleskopnägel ausgleichen.<br />

das langsame, stetige Auseinanderziehen<br />

kann sich ausreichend neue Knochensubstanz<br />

bilden und die Lücke schließen.<br />

dAuer<br />

Langwierig Bei maximal einem Millimeter<br />

Dehnung pro Tag und rund drei- bis viermal<br />

so langer Aushärtungsphase des neuen<br />

Knochengewebes ist mit rund 30 bis 40 Tagen<br />

pro Zentimeter Knochenverlängerung<br />

zu rechnen. Das heißt, fünf Zentimeter Verlängerung<br />

dauern mindestens fünf Monate,<br />

bis der Knochen ausreichend stabil und<br />

belastbar ist. Nach entsprechender Zeit<br />

wird der Nagel wieder entfernt.<br />

5cm<br />

Nachher: Dank<br />

der Knochenverlängerung<br />

sind beide Arme<br />

gleich lang (u.).<br />

Getty, Artner, beigestellt<br />

teLeskopnAgeL im knochen<br />

Marknagel Ein Nagel wird über einen kleinen<br />

Hautschnitt in das Innere des Knochens<br />

eingesetzt und teleskopartig verlängert.<br />

Von außen ist nichts zu sehen. Die<br />

Dehnung erfolgt durch eine mechanische<br />

oder elektrische Steuerung im Nagel. Etwa<br />

eine Woche nach der Operation kann die<br />

Verlängerung beginnen. Das moderne<br />

System ermöglicht die Steuerung von<br />

außen mittels „Fernbedienung“, die einen<br />

Magneten im Inneren des Nagels antreibt.<br />

Der Patient setzt drei Mal täglich die Fernsteuerung<br />

auf die definierte Stelle an der<br />

betroffenen Extremität (genau über dem<br />

Magneten) auf und startet den Verlängerungsprozess<br />

(ein Millimeter pro Tag). Die<br />

Verlängerungsgeschwindigkeit wird je nach<br />

Bedarf am Steuergerät eingestellt. Durch<br />

grenzen der neuen methode<br />

Zu beachten Schlechte Knochenqualität,<br />

offene Wachstumsfuge bei Kindern oder<br />

Verlängerungen ab fünf Zentimetern steigern<br />

die Komplikationsrate. Auch Länge<br />

und Durchmesser des zu verlängernden<br />

Knochens sind entscheidend. Da der kleinste<br />

Nagel derzeit eine Länge von 210 Millimetern<br />

(es sind bereits kürzere Nägel in<br />

Entwicklung) und einen Durchmesser von<br />

8,5 Millimetern aufweist, eignen sich kurze<br />

oder dünnen Knochen nicht für diese Art<br />

der Verlängerung. Die derzeit verwendeten<br />

Teleskopnägel sind für die Knochenverlängerung<br />

des Ober- und Unterschenkels konzipiert.<br />

Mit dem Nagel für den Unterschenkel<br />

lässt sich aber bei entsprechenden<br />

Maßen des Knochens auch eine Oberarmverlängerung<br />

durchführen.<br />

29

Ärzte#expertenrat<br />

Top-<br />

Service<br />

Ärzte-<br />

Hotline für<br />

Leser<br />

experten-Sprechstunde<br />

Sie fragen –<br />

wir antworten<br />

experten antworten: Auf www.gesund24.at haben<br />

Leser/-innen die Möglichkeit, Fragen an Gesund-Profis<br />

zu stellen. Einige davon werden hier beantwortet.<br />

Der kindliche<br />

Schnappdaumen<br />

Frage: Der Daumen unseres Kindes kann<br />

nicht mehr ganz ausgestreckt werden.<br />

Woran liegt das und was kann man tun?<br />

Antwort: Ihr Kind leidet unter einem sogenannten<br />

„Schnappdaumen“ oder auch<br />

„Schnellendem Finger“. Am häufigsten ist der<br />

Daumen, seltener sind andere Langfinger wie<br />

Mittel­ oder Ringfinger betroffen. Durch eine<br />

knötchenartige Verdickung der Beugesehne<br />

kann diese nicht durch einen Kanal gleiten<br />

und verhindert somit, dass der Daumen voll<br />

ausgestreckt werden kann. Manchmal kann<br />

man auch ein richtiges Schnappen oder Hängenbleiben<br />

des Fingers bemerken. Dieses Problem<br />

tritt meistens zwischen dem 2. bis 4. Lebensjahr,<br />

manchmal aber auch später, auf und<br />

hängt üblicherweise nicht mit einem Unfall<br />

oder einer Verletzung zusammen (auch wenn<br />

das Problem den Eltern oft erst nach einem<br />

Bagatelltrauma ihres Kindes auffällt). Eine<br />

gründliche Abklärung sollte jedenfalls erfolgen,<br />

bevor eine Therapie – eine kleine<br />

OP oder bei sehr jungen Patienten eine<br />

Schienung – in die Wege geleitet<br />

werden kann.<br />

PRIV.-DOZ. DR. SEBASTIAN FARR<br />

FA für Orthopädie und orthopädische<br />

Chirurgie, Spezialisierung in Handchirurgie,<br />

www.kinderorthopaede.at<br />

Herzinfarkt:<br />

Darf ich danach<br />

Sport treiben?<br />

FRAgE: Ich bin 58 und hatte einen<br />

schweren Herzinfarkt. Seitdem beobachte<br />

ich meinen Körper ganz genau<br />

und traue mich kaum mehr aus dem<br />

Haus oder Sport zu machen. Darf ich<br />

mich denn anstrengen und wie sehr?<br />

AnTWORT: Selbstverständlich. Sport<br />

ist nicht nur erlaubt, sondern absolut<br />

notwendig. Sportliche Herausforderungen<br />

des Herzens nach einem Herzinfarkt<br />

sind bei guter medikamentöser<br />

Einstellung die besten Methoden,<br />

um das Herz vital zu halten und weiteren<br />

Herzinfarkten vorzubeugen. Sie<br />

müssen allerdings vor dem Sport eine<br />

kardiologische Untersuchung durchführen<br />

lassen – Ihr Kardiologe oder<br />

Internist wird Ihnen dann bescheinigen,<br />

ob und wie Sie mit dem Sport am<br />

DOZ. DDR. MAN-<br />

FRED WONISch<br />

FA für Innere Medizin<br />

und Kardiologie,<br />

derkardiologe.at<br />

FRAgE: Ich bin 22 und habe<br />

Bluthochdruck, der lange<br />

unbemerkt blieb. Habe ich<br />

bereits Schäden davongetragen?<br />

AnTWORT: natürlich kann es<br />

zu Schäden kommen. Die können<br />

sowohl die gefäße – dar­<br />

besten beginnen. Der erfahrungsgemäß<br />

beste Weg ist:<br />

vorsichtig beginnen, regelmäßig<br />

trainieren und eine Steigerung<br />

der sportlichen Aktivitäten<br />

anstreben. Damit helfen<br />

Sie Ihrem Herz, sich zu regenerieren.<br />

UNIV.-DOZ. DR. M. REZA MEhRABI<br />

Facharzt für Kardiologie und Angiologie,<br />

www.mehrabi.at<br />

Bluthochdruck: Erste Schäden?<br />

aus können Herzinfarkt und<br />

Schlaganfall entstehen – als<br />

auch nieren oder Augen betreffen.<br />

Um diese Schäden<br />

hervorzurufen, braucht es<br />

allerdings einige Jahre – unwahrscheinlich,<br />

dass Sie betroffen<br />

sind. Eine gute Einstellung<br />

ist jetzt Voraussetzung.<br />

So Funktioniert eS:<br />

Stellen Sie Ihre persönliche Frage an die Experten auf<br />

Getty, beigestellt<br />

30 gesund&Fit

Meine<br />

gesund<br />

bleiben<br />

serie<br />

Was Ärzte<br />

empfehlen<br />

Fit-Tipps<br />

gesund: Fitness-Stunden beim Personal<br />

Coach sind Fixpunkt in Dr. Magdalena Materzok-Weinstabls<br />

Kalender. Aber auch Entspannung<br />

darf nicht zu kurz kommen. Ihre Tipps!<br />

Getty, Hersteller, Uros Hocevar<br />

zur Person<br />

Magdalena Materzok-<br />

Weinstabl<br />

Dr. Magdalena Materzok-<br />

Weinstabl ist seit 2012<br />

Fachärztin für Unfallchirurgie<br />

im Lorenz Böhler<br />

Unfallkrankenhaus. Zurzeit<br />

absolviert sie als<br />

Oberärztin das Additivfach<br />

Orthopädie und<br />

schließt dieses mit Juli<br />

2018 ab. Als langjähriges<br />

Teammitglied des Kompetenzzentrums<br />

für Gelenkschirurgie<br />

an der<br />

Wiener Privatklinik bietet<br />

sie in ihrer Ordination<br />

auch Behandlungen mit<br />

der fokussierten Stoßwelle<br />

an.<br />

unfallchirurgie-wien.at<br />

Sportlich<br />

Für mich bedeutet Sport „Auspowern“.<br />

Meine Trainingsstunden<br />

mit Personal Coach Martin Kowarik<br />

sind fixer Bestandteil der Wochenplanung.<br />

Beim gemeinsamen<br />

Thai-Boxen bekommt man nicht<br />

nur den Kopf frei, sondern absolviert<br />

ein perfektes Ganzkörpertraining<br />

mit Kraft, Ausdauer, Koordination,<br />

Balance, Selbstverteidigung<br />

und viel Spaß. Ich habe auch schon<br />

ein Box-Camp in Thailand besucht.<br />

Damit Gelenks- und Rückenbeschwerden,<br />

die ich sonst behandle,<br />

gar nicht auftreten, halte ich mich<br />

zusätzlich mit funktionellem Krafttraining<br />

fit. Das TRX-Band ist auf jeder<br />

Reise dabei, und im Sommer<br />

auch der Wasserski.<br />

Start in den tag<br />

Als Morgenmensch stört es mich nicht<br />

sehr, dass der Wecker bereits um 5.20 Uhr<br />

läutet. Eine halbe Stunde zum Besprechen<br />

des Tagesablaufes mit meinem<br />

Mann bei einem gemeinsamen Kaffee<br />

ist mir wichtig, so viel Zeit muss<br />

sein. Zusätzlich ein großes Glas<br />

Wasser mit Magnesium sowie<br />

„Rebuild“ mit Vitaminen auf<br />

rein pflanzlicher Basis reichen<br />

mir zum Frühstück, da ich um<br />

diese Zeit nicht hungrig bin.<br />

Danach beschreite ich mit einer<br />

Thermoskanne Tee den<br />

derzeit 70 km langen Weg in<br />

die Arbeit – mit dem Auto.<br />

Kreative entSpannung<br />

Letztes Jahr habe ich vor Weihnachten<br />

eine Ayurveda-Kur gemacht, was eine<br />

völlig neue Erfahrung war und zu einer<br />

langanhaltenden körperlichen und<br />

geistigen Entspannung geführt hat –<br />

dies werde ich heuer wiederholen. Der<br />

Mittwochabend ist heilig, da genieße<br />

ich eine 60-minütige Massage.<br />

Da es in meinem Job auch manchmal<br />

stressig zugehen kann, ich aber eine<br />

passionierte Handwerkerin bin, entspanne<br />

ich sehr gut bei kreativen, manuellen<br />

Tätigkeiten. Dazu gehören Möbelstücke<br />

aus Paletten oder Weinkisten<br />

herstellen, Kleider designen und nähen,<br />

Kochen und im Winter auch stricken.<br />

Es gibt immer ein neues Projekt!<br />

friSch muSS eS Sein<br />

Wenig Kohlenhydrate sowie Zucker,<br />

viel Eiweiß und Gemüse,<br />

Suppen, Salate – Hauptsache<br />

frisch. Bis Mittag habe ich meistens<br />

schon 2 Liter Flüssigkeit zu<br />

mir genommen. Da ich gerne<br />

koche, bin ich immer auf der Suche<br />

nach neuen „Paleo-Rezepten“<br />

– ein 800-g-T-Bone Steak<br />

ist für mich kein Problem. Meine<br />

Hauptmahlzeit findet am Abend<br />

statt, wenn mein Mann und ich<br />

nach Hause kommen und den<br />

Tag ausklingen lassen oder man<br />

sich mit Freunden zum Essen<br />

trifft. Ab und an darf natürlich<br />

ein Auge zugekniffen werden ;-)<br />

lebenSmotto/<br />

lieblingSbuch<br />

Sei der Mensch, den du selbst gerne<br />

treffen würdest, und behandle<br />

andere so, wie du selbst behandelt<br />

werden möchtest.<br />

„Game of Thrones“<br />

– ob als<br />

Buch oder Serie<br />

ist einfach<br />

Kult! Ein weiteres<br />

meiner<br />

Lieblingsbücher<br />

ist „Das<br />

Rätsel der<br />

Masken“ von<br />

Elia Barceló.<br />

31

Das große<br />

Online-Portal<br />

Für Ihre Gesundheit<br />

Diäten & Fitnesstrends<br />

Auf gesund24.at finden Sie jetzt die neuesten<br />

Diäten und Ernährungstipps für einen gesunden<br />

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Ob Schulmedizin oder einfache Hausmittel –<br />

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lexikon<br />

Jede<br />

Woche:<br />

KranKheiten<br />

im Überblick<br />

Cholesterin<br />

diese woche<br />

Cholesterin<br />

Definition Was ist<br />

eigentlich Cholesterin?<br />

Gefahr Ab wann wird<br />

Cholesterin gefährlich?<br />

VorsorGe Wie kann ich<br />

erhöhten Werten vorbeugen?<br />

therapie So beeinflussen<br />

Sport und Ernährung den<br />

Cholesterinspiegel im Blut<br />

Cholesterin<br />

ist das Grundgerüst vieler Hormone und Bestandteil<br />

der Zellwand. Man unterscheidet zwischen<br />

LDL- und HDL-Cholesterin. Diese Unterscheidung<br />

erfolgt anhand der Lipoproteine, die den Transport<br />

des Blutfettes im Körper ermöglichen, und<br />

deren Fett- und Eiweißanteil.<br />

lDl<br />

low-Density-lipoprotein: Es<br />

lagert sich bei einem Überangebot<br />

an Cholesterin an den Gefäßwänden<br />

ab und gilt deshalb als Risikofaktor<br />

für Arteriosklerose. Je höher<br />

der LDL-Spiegel im Blut, desto<br />

höher ist auch das Risiko für Herz-<br />

Kreislauf-Erkrankungen. Deshalb<br />

wird das LDL auch als „böses“<br />

Cholesterin bezeichnet.<br />

hDl<br />

high-Density-lipoprotein: Das<br />

„gute“ HDL schützt vor den schädlichen<br />

Auswirkungen des „bösen“ LDL-<br />

Cholesterins auf die Blutgefäße und ist<br />

dadurch ein wichtiger Schutzfaktor vor<br />

Herz-Kreislauf-Erkrankungen.<br />

#<br />

Getty<br />

Jede Woche: Ihr Medizin-Lexikon zum Sammeln<br />

33

lexikon#cholesterin<br />

Nur rund<br />

13 Prozent<br />

haben Idealwerte<br />

info<br />

Arteriosklerose:<br />

Bei der sogenannten Arteriosklerose<br />

liegt eine Verengung<br />

der Blutgefäße<br />

vor, die meist unerkannt<br />

über viele Jahre hinweg<br />

entsteht. Die Gefäßwände<br />

versteifen und verlieren<br />

an Elastizität. Die<br />

Folge: Das Blut kann<br />

nicht mehr ungehindert<br />

fließen – das Risiko<br />

für Herz-Kreislauf-<br />

Erkrankungen steigt.<br />

Über die Entstehung gibt<br />

es viele Theorien. Fix ist,<br />

dass es sich dabei um einen<br />

Alterungsprozess<br />

handelt, der durch Lifestyle-Faktoren<br />

(Ernährung,<br />

Bewegung, Rauchen,<br />

Stress) beschleunigt<br />

werden kann. Eine Schlüsselrolle<br />

in der Entstehung<br />

spielen die Blutfette. Allen<br />

voran das LDL, das die<br />

Einlagerung von Fettpartikeln<br />

in der Gefäßwand und<br />

somit die Entstehung der<br />

Plaque fördert.<br />

Schädigung der<br />

Gefäße<br />

1 Die Gefäßinnenwand (Media intima)<br />

ist durch spezielle Zellen, das<br />

Endothel, ausgekleidet. 2 Wird das<br />

Endothel verletzt (z. B. durch Bluthochdruck),<br />

kommt es zu einer entzündlichen<br />

Reaktion. Thrombozyten,<br />

Leukozyten und Blutfette (bedingt<br />

durch das LDL) lagern sich<br />

ein. 3 Diese Ablagerungen werden<br />

als arteriosklerotische Plaque bezeichnet<br />

und können Gefäße verengen<br />

oder ganz verschließen.<br />

1<br />

2 3<br />

Cholesterin<br />

4<br />

3<br />

Stille Gefahr Ein ungesunder Lebensstil,<br />

aber auch erbliche Faktoren können den<br />

Cholesterinspiegel erhöhen. Unbemerkt kann<br />

das tödlich enden. Was Sie wissen sollten!<br />

Das Cholesterin ist einer<br />

der wohl wichtigsten<br />

Bausteine<br />

unseres Körpers –<br />

wir finden es in nahezu<br />

allen Geweben. Um sicherzustellen,<br />

dass ausreichende<br />

Mengen des lebenswichtigen<br />

Blutfettes vorhanden sind, werden<br />

rund 60 Prozent des Blutfettes<br />

vom Körper – allen voran in<br />

der Leber – produziert. Den Rest<br />

führen wir über die Nahrung –<br />

tierische Fette, gesättigte Fettsäuren<br />

oder Transfette – zu.<br />

Lebenswichtige Gefahr? Das<br />

Tückische daran: Durch die oftmals<br />

unausgewogene Ernährung<br />

in Kombination mit zu wenig Bewegung<br />

laufen wir schnell Gefahr<br />

eines ungesund erhöhten<br />

Cholesterinspiegels – die Rede ist<br />

von einer sogenannten sekundären<br />

Hypercholesterinämie. Aber<br />

auch Stoffwechselerkrankungen<br />

– oftmals erblich und als primäre<br />

Hypercholesterinämie bezeichnet<br />

– können neben der Einnahme<br />

bestimmter Medikamente zu<br />

erhöhten Cholesterinwerten führen.<br />

HDL und LDL. Damit das nicht<br />

wasserlösliche Cholesterin im<br />

Blut transportiert werden kann,<br />

sind spezialisierte „Fetttröpfchen“,<br />

die sogenannten Lipoproteine,<br />

notwendig. Diese werden<br />

je nach Fett- und Eiweißanteil in<br />

HDL (High-Density-Lipoprotein)<br />

und LDL (Low-Density-Lipoprotein)<br />

unterteilt. Während<br />

das HDL eine gefäßschützende<br />

Wirkung hat, ist das LDL hauptursächlich<br />

an der Entstehung von<br />

Arteriosklerose beteiligt und<br />

wird so zur tödlichen Gefahr für<br />

die Zivilisation.<br />

PAtrIck SchuSter<br />

Getty<br />

34 GesunD&Fit

Die wichtigsten<br />

Fakten im Überblick<br />

VolkSleiden Immer mehr Menschen sind von hohem<br />

Cholesterin betroffen. Hier finden Sie die wichtigsten<br />

Infos zum Cholesterin und seinen Gefahren.<br />

Was ist Cholesterin?<br />

Cholesterin ist das wohl bekannteste aber auch umstrittenste<br />

Blutfett. Ist es einerseits Bestandteil der<br />

Zellwände, das Grundgerüst für Hormone und somit<br />

lebenswichtig, kann es, in zu hoher Konzentration,<br />

zur tödlichen Gefahr werden.<br />

Wozu brauchen wir Cholesterin?<br />

Cholesterin ist lebenswichtig. Es ist Baustein von<br />

Körperzellen, ein wesentliches Reparaturmolekül<br />

von geschädigten Zellwänden, dient der Produktion<br />

von Gallensäure und wird zur Herstellung vieler verschiedener<br />

Hormone benötigt. Zudem ist es der<br />

Ausgangsstoff für die Produktion von Vitamin C.<br />

Erhöhte Werte – warum?<br />

Die Ursachen für einen erhöhten Cholesterinspiegel<br />

– die sogenannte Hypercholesterinämie – lassen<br />

sich in zwei Gruppen einteilen. So kann eine erblich<br />

bedingte Fettstoffwechselstörung – bei der rund<br />

50 Prozent der LDL-Rezeptoren, die das schlechte<br />

LDL-Cholesterin aus dem Blut entfernen, nicht funktionieren<br />

– schuld sein. Es sammelt sich im Blut, der<br />

LDL- und somit der Gesamtcholesterinwert steigen.<br />

Diese erbliche Form wird als primäre bzw. familiäre<br />

Hypercholesterinämie bezeichnet. Bei rund 70 Prozent<br />

der Personen mit erhöhtem Cholesterin spielen<br />

erbliche Faktoren keine Rolle. Die erhöhten Werte<br />

sind Folge anderer Faktoren (Nahrung) oder Krankheiten<br />

wie Schilddrüsenunterfunktion, Nierenleiden,<br />

Diabetes, Adipositas und Bauchspeicheldrüsenentzündung.<br />

Vereinfacht gesagt: Sie sind sekundär<br />

bedingt, weshalb von sekundärer Hypercholesterinämie<br />

die Rede ist.<br />

„Gutes“ versus „böses“ Cholesterin<br />

Ähnlich wie bei anderen Fetten auch ist das Cholesterin<br />

alleine nicht wasserlöslich und könnte in seiner<br />

Reinform nicht im Blut transportiert werden. Damit<br />

es aber über das Blut zu den Geweben gelangt, bedarf<br />

es spezialisierter „Fetttröpfchen“ – sogenannter<br />

Lipoproteine, die sich, wie der Name vermuten<br />

lässt, aus Fetten (Lipiden) und Eiweiß (Proteinen)<br />

zusammensetzen. Nach ihrer Dichte, sprich dem Lipid-<br />

und Proteinanteil, werden die Lipoproteine in<br />

zwei Gruppen geteilt. Man unterscheidet das<br />

schlechte Low-Density-Lipoprotein (LDL) vom guten<br />

High-Density-Lipoprotein (HDL). Während hohe<br />

Konzentrationen des LDL-Cholesterins hauptverantwortlich<br />

für die Entstehung von Arteriosklerose<br />

sind, ist ein hoher Anteil des HDL-Cholesterins wünschenswert.<br />

Es ist der direkte Gegenspieler des LDL<br />

und wirkt schützend auf die Gefäße.<br />

Risikogruppen<br />

Insbesondere Übergewicht geht, ob des hohen viszeralen<br />

Fettanteils (Bauchfett), häufig mit einem erhöhten<br />

Cholesterinspiegel einher. Aber auch Rauchen<br />

und Alkoholkonsum können den Wert erhöhen.<br />

Klarheit schafft ein großes Blutbild.<br />

Therapie<br />

Hier setzt auch die Therapie an: Zunächst sollte auf<br />

eine cholesterinarme Kost mit wenig gesättigten<br />

Fetten, ausreichend Bewegung und eine Einschränkung<br />

des Nikotin- sowie Alkoholkonsums geachtet<br />

werden. Bleiben diese Maßnahmen erfolglos oder<br />

führen nicht zum gewünschten Ergebnis, können<br />

bestimmte Medikamente (meist Statine) zum Einsatz<br />

kommen.<br />

mittels blutabnahme können<br />

die cholesterinwerte<br />

genau bestimmt werden.<br />

So stellt der Arzt<br />

die Diagnose<br />

n Blutabnahme: Im Rahmen des großen<br />

Blutbildes bei der jährlichen Vorsorgeuntersuchung<br />

werden auch die<br />

Blutfettwerte bestimmt. Bei Risikopatienten<br />

sind regelmäßige Kontrollen<br />

sinnvoll.<br />

n Die Werte: Wie hoch der jeweilige<br />

Cholesterinwert, angegeben in Milligramm<br />

pro Deziliter, sein sollte, hängt<br />

vom Lebensalter, Geschlecht und anderen<br />

individuellen Risikofaktoren wie<br />

etwa Ernährung oder Herz-Kreislauf-<br />

Erkrankungen ab. Folgende Zielwerte<br />

sollten angestrebt werden:<br />

LDL: Bei geringem bis mäßigem Risiko<br />

sollten die Werte zwischen 160 und<br />

100 mg/dl und bei hohem bis sehr hohem<br />

Risiko unter 100 mg/dl liegen.<br />

Gesamtwert ohne HDL: Ist heranzuziehen,<br />

wenn die Triglyzeride über<br />

200 mg/dl liegen. Geringes bis mäßiges<br />

Risiko: 130–190 mg/dl. Hohes bis<br />

sehr hohes Risiko: unter 130 mg/dl.

lexikon#cholesterin<br />

Das Cholesterin<br />

im Griff<br />

Sport ist die beste Medizin<br />

Senken<br />

Lediglich rund 13 Prozent<br />

weisen ideale Cholesterinwerte<br />

auf. Die<br />

Mehrheit beklagt eine<br />

teils starke Erhöhung.<br />

Wir verraten, wie Sie<br />

Ihre Werte optimieren.<br />

LifestyLe Die Cholesterinwerte sind in 70 Prozent der Fälle<br />

eine Frage des Lifestyles. Die richtige Kombination aus cholesterinarmer<br />

Ernährung und Sport kann Wunder wirken.<br />

Wirkung von Sport<br />

Dass Sport das Herz gesund hält und Herz-<br />

Kreislauf-Erkrankungen entgegenwirkt, ist<br />

längst kein Geheimnis mehr. Die Herzleistung<br />

und auch die Sauerstoffextraktion werden verbessert,<br />

der Blutdruck wird optimiert. Doch<br />

haben Sie gewusst, dass es uns durch Sport<br />

auch möglich ist, den Cholesterinspiegel zu<br />

regulieren und gegebenenfalls zu senken? Das<br />

Beste: Sport senkt das schlechte LDL und ist in<br />

der Lage, das gute HDL gleichzeitig zu steigern.<br />

Mit dieser Eigenschaft ist Sport der Medizin um<br />

einiges voraus. Denn Medikamente können<br />

zwar das LDL senken, das HDL jedoch nicht<br />

steigern. Während sie das Risiko für Herz-<br />

Kreislauf-Erkrankungen mit jedem Punkt Senkung<br />

um nur ein Prozent reduzieren,<br />

erzielt Sport das ums Dreifache<br />

bessere Ergebnisse.<br />

Zudem ist Sport in<br />

der Lage, bereits geschädigte<br />

Gefäße –<br />

insbesondere jene<br />

am Herzen – zu reparieren<br />

und chronische Entzündungsprozesse,<br />

die ebenfalls zu einer Gefäßschädigung<br />

führen können, zu regulieren.<br />

Die besten Sportarten<br />

Bei erhöhten Cholesterinwerten sind Sportarten<br />

mit regelmäßigen Bewegungsabläufen<br />

ideal, die Puls und Atmung auf einem gleichbleibenden<br />

Niveau halten. Als optimales Ausmaß<br />

empfehlen Experten drei Einheiten die<br />

Woche à 30 Minuten. Optimal sind:<br />

• Joggen<br />

• Nordic Walking<br />

• Radfahren<br />

• Schwimmen<br />

• Rudern<br />

Diese Ausdauersportarten haben einen nachgewiesenen<br />

positiven Effekt auf den Fettstoffwechsel<br />

und lassen die Kilos purzeln – dem<br />

gefährlichen Bauchfett wird so<br />

der Kampf angesagt. Vermeiden<br />

Sie hingegen Sportarten<br />

mit hohen Leistungsspitzen.<br />

Die ernährung<br />

macht’s!<br />

Im Kampf gegen einen zu hohen Cholesterinspiegel<br />

spielt die Ernährung eine wesentliche<br />

Rolle. Allerdings kommt es nicht<br />

nur auf die Zufuhr an Cholesterin über die<br />

Nahrung an. Einfach weniger Eier zu essen,<br />

hilft also nicht immer.<br />

Ballaststoffreich essen<br />

Ballaststoffe helfen, Cholesterin zu binden<br />

und die Aufnahme zu vermindern.<br />

Setzen Sie daher auf einen hohen Vollkornanteil<br />

in der Ernährung und essen Sie<br />

Vollkornbrot, Haferflocken und Naturreis.<br />

Mehr Fisch & Hülsenfrüchte<br />

Cholesterin ist ein Fett-Begleitstoff. Daher<br />

verwundert es nicht, dass zur Senkung<br />

des Cholesterinspiegels dazu geraten<br />

wird, die Zufuhr an tierischen Produkten<br />

wie Fleisch, aber auch Käse, Butter<br />

oder Wurst zu verringern. Greifen Sie daher<br />

öfters zu Fisch und Hülsenfrüchten.<br />

Keine Transfette<br />

Transfette entstehen durch Verarbeitung<br />

von Lebensmitteln und beim Frittieren,<br />

sind also in Pommes frites, Chips, Croissants<br />

und Fast Food enthalten. Auch in<br />

Fertigprodukten finden sich diese ungesunden<br />

Fette. Kochen Sie lieber mit frischen<br />

Zutaten und verwenden Sie mindestens<br />

3–4 Handvoll Gemüse pro Tag.<br />

Essen Sie gute Fette<br />

Fisch wie Lachs, Forelle oder Saibling enthalten<br />

wertvolle Omega-3-Fettsäuren,<br />

die das gute HDL-Cholesterin fördern.<br />

Auch bestimmte Pflanzenöle wie Leinöl<br />

oder Rapsöl enthalten Omega-3-Fette,<br />

und diese sind gesund. Trotzdem gilt:<br />

maßvoll dosieren!<br />

Zucker & Alkohol reduzieren<br />

Bei einem Überangebot an Zucker oder<br />

Alkohol steigen die Blutfettwerte und die<br />

Triglyceride. Wer auf den Cholesterinspiegel<br />

achten sollte, sollte daher<br />

auch bei<br />

Süßigkeiten<br />

und Alkohol<br />

vorsichtig<br />

sein.<br />

expertenrat<br />

Die „resize“-Gründerinnen Julia<br />

& Ursula Pabst verraten, worauf<br />

es ankommt. www.resize.at<br />

#<br />

Getty, Hubner<br />

36 gesund&Fit

heilen<br />

natürlich<br />

aKtuell +++ Studie In Österreich beträgt der durchschnittliche tägliche Wasserverbrauch 135<br />

Liter pro Person. +++ Lehrgang Vom 13. 10.–15. 10. findet in der Villa Natura Akademie wieder ein Diplomlehrgang<br />

zum Thema Natur- & Abenteuerpädagogik statt. Alle Infos unter www.villanatura.at. +++<br />

Kopfsache<br />

Die vegane<br />

Pflegelinie<br />

Head & Hair<br />

Heal fördert<br />

gesundes<br />

Haarwachstum<br />

mit Aloe Vera<br />

und Vitamin<br />

E. Erhältlich<br />

ab 11,95 Euro<br />

unter<br />

www.hagelshop.de<br />

Alleskönner kAstAnie<br />

Waschmittel<br />

selber machen<br />

Im Herbst wimmelt es nur so von Kastanien.<br />

Die hübschen Buchengewächse<br />

eignen sich nicht nur hervorragend<br />

zum Basteln und Dekorieren, sondern<br />

können zusätzlich etwas viel Besseres!<br />

Denn Rosskastanien enthalten von Natur<br />

aus sogenannte Saponine (Seifenstoffe),<br />

die reinigend wirken. Dank dieser<br />

Stoffe lässt sich ein kostenloses, natürliches<br />

und völlig giftfreies Waschmittel<br />

selbst herstellen: Für einen<br />

Waschgang einfach 5 bis 8 Kastanien<br />

trocknen, säubern und mit dem Messer<br />

vierteln. Danach mit warmem Wasser<br />

(300 ml) aufgießen und 8 Stunden warten.<br />

Die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen<br />

und ab damit ins Waschmittelfach<br />

oder in die Waschtrommel.<br />

Kastanien<br />

enthalten Seifenstoffe,<br />

die<br />

ein natürliches<br />

Waschmittel<br />

ergeben.<br />

stilvoll<br />

Müll<br />

trennen<br />

KompoStieren mit der WurmKiSte:<br />

Für alle, die nach einer umweltgerechten<br />

und gleichzeitig wohnungstauglichen Alternative<br />

zur Entsorgung<br />

von Bio-Müll suchen, gibt es<br />

nun eine innovative Erfindung<br />

aus Wien: die wurmkisten<br />

oder den wurmhocker.<br />

In dem Möbelstück<br />

(mit Rollen und bequemer<br />

Sitzfläche) leben und arbeiten<br />

an die 500 bis 2.000 Kompostwürmer<br />

kontinuierlich daran, jeglichen Bioanfall in<br />

hochwertigen Humus umzuwandeln, der<br />

sich wiederum optimal als Pflanzendünger<br />

für Garten- und Balkonpflanzen eignet.<br />

Kompostwürmer sind geruchlose, ruhige<br />

und pflegeleichte Haustierchen, die eben<br />

nicht jeder hat! So wird das Mülltrennen zu<br />

einem richtigen Erlebnis. Infos unter www.<br />

wurmkiste.at<br />

Getty, Hersteller<br />

natürlich-tipp Der woche<br />

Wissenschaftlich belegt:<br />

Stricken macht uns<br />

glücklich!<br />

Die Kraft Der Maschen Wissenschaftlern der<br />

Harvard Medical School zufolge baut das stricken<br />

stress ab, senkt somit den Blutdruck und fördert obendrein<br />

Kreativität und logisches Denken. Wie Meditation<br />

fördert es die passive Freisetzung negativer Gedanken.<br />

Schon gewusst?<br />

So lagern Sie<br />

Kürbisse richtig!<br />

Gut GelaGert bleiben Kürbisse sogar bis zum<br />

nächsten Frühling frisch. Am liebsten mögen<br />

sie es trocken, kühl und luftig bei 10 bis 13<br />

Grad und leichter Luftzirkulation. Der<br />

Keller wäre also ein guter Lagerort.<br />

In wärmeren Räumen, wie in der<br />

Küche selbst, bleibt der Kürbis<br />

hingegen nur einige Wochen<br />

genießbar.<br />

37

Natürlich#herzgesundheit<br />

so<br />

stärken<br />

sie ihr<br />

Herz<br />

Sie haben eS in der<br />

hand! Achten Sie auf<br />

sich selbst und auf einen<br />

gesunden Lebensstil.<br />

So tun Sie auch Ihrem<br />

Herzen, dem Motor Ihrer<br />

Gesundheit, Gutes.<br />

38 gesund&Fit

Getty<br />

HerzfitmacHer Das<br />

Herz gilt als der Motor<br />

unseres Lebens. Wie Sie<br />

Herz-Kreislauf-Erkrankungen<br />

mit Kräutern,<br />

Homöopathie & Schüßler-Salzen<br />

vorbeugen,<br />

erfahren Sie hier.<br />

Unser Herz ist das Zentrum<br />

unserer Gesundheit. Unermüdlich<br />

pumpt es mit etwa<br />

70 Schlägen in der Minute.<br />

Insgesamt werden so 6.000<br />

bis 8.000 Liter Blut im Laufe unseres Lebens<br />

durch unseren Körper transportiert.<br />

Auf diesem Wege leitet der faustgroße<br />

Hohlmuskel Sauerstoff, Nähr- sowie Botenstoffe<br />

in jede einzelne Zelle. Auf dem<br />

Rückweg nimmt das Blut Kohlendioxid<br />

mit zur Lunge, wo es abgeatmet wird.<br />

Auch für unsere Immunabwehr und die<br />

Regulation der Körpertemperatur muss<br />

die Zirkulation des Blutes ständig gewährleistet<br />

sein. Das Herz ist also ein wahres<br />

Hochleistungsorgan.<br />

Mit Kräuterkraft zu einem starken Herzen<br />

HomöopatHiscHes<br />

Crataegus:<br />

Weißdorn, lateinisch Crataegus genannt,<br />

gehört zur Familie der Rosengewächse.<br />

Weißdorn gilt als das bekannteste Gewächs<br />

zur Prävention von Herz- sowie<br />

Kreislauferkrankungen. In Form von Globuli<br />

oder auch Tee sorgt Weißdorn allen voran<br />

für eine bessere Durchblutung von Herzmuskel<br />

und Herzkranzgefäßen. So kann<br />

das Herz besser mit Sauerstoff versorgt<br />

und insgesamt gestärkt werden. Zudem<br />

trägt Crataegus zur Regulierung des Herzrhythmus<br />

bei und schützt unser zentrales<br />

Organ somit vor Stress und übermäßiger<br />

Belastung. In den letzten Jahren hat man<br />

außerdem herausgefunden, dass Weißdorn<br />

als Radikalfänger wirkt und dadurch<br />

die Körperzellen schützt.<br />

WEiSSDorn<br />

gewährleistet eine bessere<br />

Durchblutung des Herzmuskels<br />

und der Herzkranzgefäße.<br />

Schneller, höher, weiter<br />

Doch warum macht unser wichtigstes Organ<br />

immer häufiger schlapp? Die<br />

Ursachen von kardiovaskulären<br />

Erkrankungen sind vor allem ungesunde<br />

Ernährung, Bewegungsmangel<br />

und andauernder Stress, der sowohl<br />

Geist als auch Körper enorm belastet.<br />

Heutzutage rast die Zeit förmlich<br />

an uns vorbei: Wir trachten danach, immer<br />

schneller, immer höher, immer weiter<br />

zu kommen. In manchen Fällen schafft<br />

es das Herz jedoch nicht – im wahrsten<br />

Sinne des Wortes – am Puls der Zeit zu<br />

bleiben. Herzerkrankungen führen nach<br />

wie vor die Liste der Todesursachen in<br />

Österreich an.<br />

Achtsamkeit<br />

Dementsprechend gilt es, achtsam mit<br />

sich selbst umzugehen – vor allem die Gesundheit<br />

unseres zentralen Organs sollte<br />

uns auch buchstäblich „am Herzen“ liegen.<br />

Achten Sie während stressiger Lebensphasen<br />

darauf, sich ausreichend zu<br />

bewegen, bewusst zu entspannen und<br />

nehmen Sie sich Zeit für soziale Kontakte<br />

und Beziehungen. Denn Herz und Seele<br />

sind bekanntlich eng miteinander verbunden.<br />

Auch eine gesunde und ausgewogene<br />

Ernährung – reich an Omega-3-Fettsäuren<br />

(in Fisch enthalten) – wirkt sich positiv<br />

auf Herz und Kreislauf aus. Ballaststoffe<br />

(z. B. in Hülsenfrüchten) helfen, den<br />

Cholesterinspiegel zu senken.<br />

Haplopappus:<br />

Haplopappus, auch Baylahuenkraut genannt,<br />

gehört der Familie der Korbblütengewächse<br />

an.<br />

Es gilt als exzellentes Mittel bei zu niedrigem<br />

Blutdruck und damit einhergehender<br />

Kreislaufschwäche sowie Erschöpfung.<br />

Aufgrund seiner beruhigenden Wirkung<br />

kommt Haplopappus bei nervösen Herzbeschwerden<br />

wie Herzstolpern und Herzunruhe<br />

zum Einsatz. Generell regelt es das<br />

Allgemeinbefinden des Betroffenen, da es<br />

sich positiv auf die Stimmung und somit<br />

auch auf das Herz auswirkt. Haplopappus<br />

ist ein homöopathisches Langzeitmittel; es<br />

eignet sich daher nicht zur Behandlung akut<br />

auftretender Beschwerden. Die Potenzen<br />

sind zwischen D2 und D6 angesetzt.<br />

daS Herz<br />

natürlicH<br />

StärKen:<br />

mit HomöopatHie:<br />

Sie erfasst den Menschen in seiner<br />

Gesamtheit – mit all seinen physischen<br />

und psychischen Gegebenheiten.<br />

Da Seele und Herz eng miteinander<br />

verbunden sind, können homöopathische<br />

Therapieformen ganzheitlich<br />

und längerfristig zu einer Stärkung<br />

des Herz-Kreislauf-Systems beitragen.<br />

Ihre tief greifende Wirkung<br />

erhalten homöopathische Arzneien<br />

über Verdünnung und Verschüttelung;<br />

diesen Vorgang nennt man Potenzierung.<br />

Die Informationsübertragung<br />

erfolgt auf energetischem Wege.<br />

Die Arzneieinnahme sollte nicht<br />

gemeinsam mit dem Essen oder Trinken<br />

erfolgen, ein Mindestabstand<br />

von 10 Minuten ist sinnvoll.<br />

mit Kräutern:<br />

Die Menschheit bedient sich seit eh<br />

und je der Heilkraft der Pflanzen. Sie<br />

bieten oftmals eine preiswerte, effektive<br />

und gänzlich natürliche alternative<br />

zu handelsüblichen Präparaten.<br />

Kräuter enthalten eine Vielzahl<br />

an Stoffen, die das Herz stärken<br />

können. Zu Tees verarbeitet, können<br />

pflanzliche Inhaltsstoffe den Herzrhythmus<br />

regulieren und das Herz<br />

vor Belastungen schützen.<br />

mit ScHüSSler-Salzen:<br />

Generell haben Schüßler-Salze eine<br />

stimmungsaufhellende Wirkung<br />

und tragen somit auch zur Herzgesundheit<br />

bei. Zum Einsatz kommen<br />

sie im Speziellen bei Herzrhythmusstörungen<br />

wie Herzrasen oder Herzstechen.<br />

Auch bei Verkrampfungen<br />

können sie eine lösende und entspannende<br />

Wirkung ausüben.<br />

arztbeSucH: Da alternativmedizinische<br />

Methoden lediglich unterstützend<br />

zu schulmedizinischen Behandlungsformen<br />

angewandt werden,<br />

gilt es, im Zweifelsfall immer<br />

einen Arzt zu konsultieren.<br />

39

Natürlich#herzgesundheit<br />

Die körpereigenen Kräfte anregen<br />

SchüSSler-Salze<br />

CalCium PhosPhoriCum D6:<br />

Das Schüßler-Salz Nummer 2 wirkt allen<br />

voran Stresszuständen entgegen. Es sorgt<br />

für ein starkes Nervenkostüm und ein dadurch<br />

entlastetes Herz und beugt somit<br />

kardiovaskulären Beschwerden und Erkrankungen<br />

vor.<br />

Wer unter anhaltendem Stress leidet, hat<br />

häufig auch mit Angstgefühlen, Schwäche<br />

und damit verbundenem Herzklopfen zu<br />

kämpfen. Calcium Phosphoricum kommt<br />

insbesondere bei nächtlichem Aufwachen<br />

mit starkem Herzrasen, Herzklopfen,<br />

Herzflattern und Herzmuskelverkrampfungen<br />

zum Einsatz. Es stärkt den Parasympathikus<br />

als jenen Teil des menschlichen<br />

Nervensystems, der für Entspannung und<br />

Beruhigung zuständig ist.<br />

magnesium PhosPhoriCum D6:<br />

Das Schüßler-Salz Nummer 7 gilt als das<br />

klassische Krampfmittel. Seine Hauptaufgabe<br />

im Körper besteht in der Steuerung aller<br />

Aktivitäten der unwillkürlichen Muskulatur<br />

(darunter auch Herz-Kreislauf-<br />

Tätigkeiten).<br />

Zum Einsatz kommt es insbesondere bei<br />

nervösem Herzklopfen sowie Herzstechen.<br />

Da es über 300 Enzyme in unserem<br />

Körper aktiviert, allgemein regenerierend,<br />

entspannend und lösend wirkt, gilt es als<br />

„Mastermind“ unter den Schüßler-Salzen.<br />

Wie Calcium Phosphoricum gehört auch<br />

Magnesium zu den wichtigsten Basen bildenden<br />

Mineralstoffen. Als essenzielles<br />

Mineral kann es unser Körper jedoch nicht<br />

selbst herstellen. Daher bedarf es einer<br />

ausreichenden Zufuhr über Nahrung(sergänzungsmittel).<br />

CuPrum arseniCosum:<br />

Die Nummer 19 bewahrt vor allem vor<br />

Schäden an Herz sowie Gefäßen, indem es<br />

unseren Körper mit wichtigen Kupferstoffen<br />

versorgt, die für unseren Stoffwechsel<br />

unabdinglich sind. Zudem wird es bei allgemeiner<br />

Nervenschwäche und Entzündungen<br />

im Bereich der Nerven eingesetzt.<br />

SchüSSler-Salze<br />

stärken unser Nervenkostüm<br />

und bewahren so<br />

auch Herz und Kreislauf<br />

vor übermäßigem Stress.<br />

Am Herzen liegt unsere Gesundheit<br />

auch Mutter Natur. Sie versorgt<br />

uns mit wertvollen pflanzlichen<br />

Stoffen, die unser Herz stärken und<br />

vitalisieren.<br />

Die Kraft der Natur<br />

Abgesehen von jenen gesundheitlichen<br />

Aspekten, die wir selbst in der Hand haben,<br />

leistet auch Mutter Natur in Form<br />

von Kräutern, Homöopathie und Schüßler-Salzen<br />

einen wichtigen Beitrag zur<br />

Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.<br />

Insbesondere Weißdorn (Crataegus<br />

laevigata) fördert die Durchblutung<br />

des Herzens und der Herzkranzgefäße<br />

und steigert die Leistungsfähigkeit<br />

des Herzmuskels ohne schädigende Nebenwirkungen<br />

und auf völlig natürliche<br />

Art und Weise. Die Inhaltsstoffe der<br />

Weißdornblätter und -blüten (Flavonoide<br />

und Procyanidine) schützen das Herz außerdem<br />

vor den Folgen von Stress und<br />

Überbelastung. Mit unseren natürlich<br />

stärkenden Tipps (siehe oben) schenken<br />

Sie Ihrem Herzen ganz besonders viel<br />

Aufmerksamkeit und machen es so zu Ihrer<br />

ganz persönlichen Herzensangelegenheit.<br />

lisa Türk<br />

gesund&Fit

kraut der woche<br />

gilt als beliebte Müslizutat:<br />

inkakorn amaranth<br />

Wo Wächst er?<br />

Der wilde Amaranth – Amaranthus retroflexus oder auch<br />

rauhaariger Fuchsschwanz bzw. zurückgekrümmter Amaranth<br />

genannt – kommt ursprünglich aus Zentralamerika<br />

und wurde im 18. Jahrhundert nach Europa eingeschleppt.<br />

Seither breitet er sich schnell und weitläufig aus und besiedelt<br />

umgehend Ruderalflächen, Schuttplätze, Böschungen<br />

und Baustellen.<br />

Die besten<br />

KRÄUTER-<br />

REZEPTE<br />

für sie zum<br />

Sammeln!<br />

Was kann er?<br />

Der Amaranth wird in weiten Teilen der Erde als<br />

Wildgemüse verwendet. Es gibt innerhalb der Gattung<br />

keine als giftig bekannten Arten. Neben den<br />

Blättern sind seine Samen roh und geröstet essbar<br />

– auch in unseren Breiten sind sie mittlerweile eine<br />

beliebte Müslizutat. Das wertvolle Inkakorn ist ein<br />

leicht verdauliches Pseudogetreide und zudem<br />

glutenfrei. Zudem sind auch die Wurzeln genießbar.<br />

gut zu Wissen<br />

Der Name der Pflanze kommt aus dem Griechischen und<br />

bedeutet „unsterblich“ oder „nicht verwelkend“. Der Amaranth<br />

wird auch wegen seiner Vielsamigkeit als Kraut der<br />

Unsterblichkeit bezeichnet. Er ist außerdem multiresistent<br />

gegen Unkrautvernichter und somit der Herkules<br />

unter den Wildkräutern – mit nur 100 g Samen kann man<br />

einen ganzen Hektar Amaranth anbauen.<br />

Dr. Patricia ricci<br />

Die kräuterexpertin aus<br />

niederösterreich verrät<br />

jede Woche ein heilrezept<br />

Dr. scient. med. Patricia Ricci, Medizinische Wissenschaftlerin,<br />

inspiriert in ihrer „Villa Natura“ zurück<br />

zur eigenen Natur zu finden. Infos zu Seminaren und<br />

kostenfreiem eBook unter www.villanatura.at<br />

amaranth als gesunde Beilage<br />

Ihr Rezept zum Selbermachen: Sobald die Samenstände reif sind, können Sie die blühende<br />

Pflanze abschneiden und zum Trocknen kopfüber in den Schatten hängen. Eine Tasse dieser<br />

Samen kann dann in 2 Tassen Wasser aufgekocht und anschließend gequellt werden (wie beim<br />

Kochen von beispielsweise Reis) und dient so als wilde, gesunde und natürliche Beilage zu einem<br />

schmackhaften Gemüsecurry.<br />

#<br />

Getty<br />

42 gesund&Fit

Getty<br />

katrin lampe<br />

Da gibt es<br />

kein Richtig<br />

oder Falsch<br />

Ein Leben mit<br />

behindertem Kind<br />

– ja oder nein?<br />

Seit Kurzem läuft im Kino der Film<br />

„Die Dritte.“ Ein Film über die<br />

Frage: Was tun, wenn man ein behindertes<br />

Kind erwartet? Behalten<br />

oder abtreiben?<br />

In einer angeregten TV-Diskussion<br />

meinte eine junge Mutter, dass die<br />

Entscheidung gegen das Kind Mord<br />

wäre, dass keiner das Recht habe, einem<br />

prinzipiell lebensfähigen Kind,<br />

das Leben zu verwehren. Sie selbst hat<br />

zwei gesunde Kinder. Der andere Diskussionspartner,<br />

ein Frauenarzt,<br />

meinte darauf, dass dieses Kind aber<br />

wahrscheinlich keine Lebensqualität<br />

hätte, der Theologe maßregelte sofort:<br />

„Wer sind Sie, dass Sie über das<br />

subjektive Lebensglück eines anderen<br />

urteilen können?“ Und ein Vater mit<br />

behindertem Kind, das seit Geburt im<br />

Rollstuhl sitzt und vom Hals abwärts<br />

gelähmt ist, meinte: „Ja, aber wer<br />

denkt an die Lebensqualität der Eltern?“<br />

Die Diskussion endete in einem<br />

Schreiduell.<br />

Es gibt also keinen Konsens. Den<br />

kann es auch nicht geben. Denn jede<br />

dieser Meinungen ist berechtigt. Wie<br />

auch jede dieser Entscheidungen. Abtreibung<br />

oder nicht, ein Leben mit behindertem<br />

Kind oder nicht. Fest steht<br />

nur eines, und das zeigen sowohl Diskussion<br />

als auch der Kinofilm auf: Es<br />

gibt vor allem mehr Bedarf an psychischer<br />

Unterstützung. Vielfach werden<br />

Eltern – beim Abtreibungsthema<br />

allgemein – alleine gelassen. Die medizinische<br />

Aufklärung ist die einzige,<br />

die sie bekommen. Doch wer verarbeitet<br />

mit den Betroffenen die ambivalenten<br />

Gefühle: Will ich oder nicht, bin<br />

ich wütend oder traurig, hasse ich<br />

mich oder das ungeborene Kind, kann<br />

ich es lieben, habe ich Schuldgefühle<br />

oder bin ich erleichtert? Etwas nicht<br />

zu verarbeiten, heißt, diese Frage ein<br />

Leben lang als Konflikt mit und in sich<br />

zu tragen. Zu verarbeiten heißt, seine<br />

Entscheidung zu akzeptieren – egal,<br />

wie sie ausfällt.<br />

Katrin Lampe:<br />

psychotherapie@oe24.at<br />

Ihre fragen an katrIn lampe<br />

Schicken Sie auch Ihr Anliegen: psychotherapie@oe24.at<br />

Frage 1:<br />

er lügt<br />

krankhaFt<br />

frage:<br />

Ich bin draufgekommen, dass mich<br />

mein freund nach Strich und faden<br />

belogen hat. Sein ganzes Leben ist<br />

quasi erfunden. Ich stehe unter<br />

Schock. Ist das eine Krankheit?<br />

(amira, 1220)<br />

antWort:<br />

es gibt tatsächlich ein „krankhaftes<br />

Lügen“. Meist wehren diese Menschen<br />

vehement ab, dass sie tatsächlich<br />

lügen. Das liegt auch daran,<br />

dass sie teilweise ihren eigenen Lügen<br />

glauben und die realität nicht<br />

mehr erfassen können. Das Lügen ist<br />

eine art Zwang, Hilfe kann eine Psychotherapie<br />

bieten.<br />

Frage 3:<br />

SchulangSt<br />

Frage 2:<br />

tochter vs.<br />

mutter<br />

frage:<br />

Unsere tochter (4,5) spielt mich<br />

und meinen Mann regelmäßig gegeneinander<br />

aus. Wenn ich etwas<br />

nicht erlaube, rennt sie zu Papa,<br />

der erlaubt es dann. Was soll ich<br />

tun, am ende bin ich immer die Böse.<br />

Mein Mann meint, ich soll nicht so streng sein.<br />

(Monika, Purkersdorf)<br />

antWort:<br />

Schwierige Situation, da Sie scheinbar keine Unterstützung<br />

von Ihrem Mann erfahren. Versuchen Sie,<br />

ihm näher zu bringen, dass er Ihrer tochter nichts<br />

gutes tut. Kinder brauchen klare grenzen und diese<br />

definieren sich auch über abgestimmte elternteile.<br />

Zudem befindet sich Ihre tochter in einer entwicklungsphase,<br />

in der sie dem Vater mehr zugetan ist<br />

als der Mutter – für ihre reifung wäre es wichtig, zu<br />

zeigen, dass sie nicht über ein elternteil „siegt“.<br />

frage:<br />

Mein Sohn (11) hat ständig Bauchbeschwerden und leichte fieberschübe.<br />

Wir haben schon alles untersuchen lassen, was möglich ist. es<br />

ist nichts dabei rausgekommen. In der früh vor der Schule sind die<br />

Schmerzen besonders schlimm, am abend wieder besser. Kann das<br />

auch psychisch sein? (esther, 1130 Wien)<br />

antWort:<br />

Kann es sein, dass Ihr Sohn Schulangst hat? Wenn auf körperlicher ebene<br />

alles untersucht wurde, kann es natürlich sein, dass die Psyche auslöser<br />

für körperliche Symptome ist. Bauchmerzen bzw. Magen-Darm-<br />

Beschwerden im allgemeinen zählen zu den Symptomen von Schulangst.<br />

auffällig ist im falle Ihres Sohnes auch der zeitliche Zusammenhang.<br />

Versuchen Sie vorsichtig, das thema anzuschneiden. Wenn es<br />

nicht gelingt, würde ich zu einer psychologischen abklärung raten.<br />

43

Der neue Buch-Bestseller<br />

Schlank mit<br />

Low Carb<br />

Ernährung:<br />

Fasten und<br />

trotzdem richtig<br />

ernähren. Mithilfe<br />

des exklusiven<br />

C&C-Ernährungsprogramms<br />

zur<br />

Traumfigur.<br />

Rezeptideen:<br />

Ob Fleisch, Fisch<br />

oder Gemüse – mit<br />

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und einfachen<br />

Rezeptvorschlägen<br />

erreichen Sie schnell<br />

Ihr Wunschgewicht.<br />

Workout:<br />

Das ideale Fitnessprogramm<br />

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Übungen unterstützt<br />

Sie gezielt<br />

beim Workout und<br />

Ab nehmen.<br />

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Carb-Diät nach dem<br />

C&C-System mithilfe<br />

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Run auf athleisuRe<br />

LOUIS VUITTON bringt mit<br />

dem Vuitton Strick Runner den<br />

ersten Strick-Sneaker auf den<br />

Markt. Kostenpunkt: 750 Euro.<br />

aktuell +++ Sportlich Österreicher geben im Schnitt 312 Euro jährlich für Sport aus und 290 Euro für Sportausrüstung. Die Aktivitäten<br />

der Kids lassen wir uns 216 Euro pro Jahr kosten (Quelle: INTERSPORT Sportreport) +++ Gute Sache Der gemeinnützige Verein arriOla<br />

eröffnet mit primOrama im 10. Bezirk (Sissy-Löwinger-Weg 7) ein weiteres Tanzstudio mit Fokus auf Kinder- und Jugendkurse (ab 2). +++<br />

tool<br />

der Woche<br />

Getty, Hersteller<br />

Ausrüstung für Läufer<br />

Fit für die<br />

Herbstzeit<br />

Wenn die Temperaturen kühler<br />

und die Tage kürzer werden,<br />

heißt es für Outdoor-Sportler:<br />

aufrüsten! Wasserabweisende Materialien,<br />

Reflektoren, die uns im Dunkeln<br />

sichtbar machen, und ein Schutz vor<br />

Wind und Wetter sind dabei besonders<br />

wichtig. Bei Tchibo gibt es ab 17. Oktober<br />

alles für die herbstliche Laufrunde<br />

in der Dämmerung – u. a. Hauben mit<br />

eingebautem LED-Licht, Handschuhe<br />

mit Touchpoints zum Bedienen von<br />

Smartphones, feuchtigkeitstransportierende<br />

und schnell trocknende Funktions-Wear<br />

sowie reflektierende Schnürsenkel<br />

und Co.<br />

www.tchibo.de<br />

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schon gewusst?<br />

Wasser unterstützt<br />

den Muskelaufbau<br />

mehR tRinken! Ist man dehydriert, verlieren<br />

die zellen viel Wasser. Als Reaktion darauf<br />

pusht der Organismus den Abbau von<br />

Muskelmasse. Also: Vor und nach dem<br />

Krafttraining ein großes Glas Wasser<br />

trinken und generell eine regelmäßige<br />

Trinkroutine einführen.<br />

so läuft es im heRBst<br />

BesseR<br />

Funktions-Langarmshirt<br />

(15 Euro) und Sporttight<br />

(20 Euro) ab 17. Oktober<br />

bei Tchibo erhältlich.<br />

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fitness-fRage deR woche<br />

Welche ist die optimale<br />

TrainingsmeTHode<br />

für Frauen?«<br />

YogA-BiBeL<br />

ist dA!<br />

Weltbestseller auf Deutsch:<br />

Der Ratgeber „Yoga Bibel“ gehört mit<br />

mehreren Hunderttausend verkauften Exemplaren<br />

zu den erfolgreichsten Yoga-<br />

Büchern überhaupt. Am 16. Oktober erscheint<br />

das Standardwerk von Christina<br />

Brown endlich auf Deutsch. Das Buch<br />

erklärt und zeigt mehr als 100 Übungen<br />

der wichtigsten Yoga-Schulen – übersichtlich<br />

aufbereitet in Schritt-für-Schritt-Anleitungen<br />

und vielen Bildern. Aktive, fließende<br />

Sequenzen sind ebenso enthalten<br />

wie die langsameren, bodenbasierten<br />

Körperhaltungen aus dem Yin-Yoga sowie<br />

Meditationen. Riva Verlag um 17,50 Euro.<br />

antwoRt: „krafttraining sollte meiner Meinung<br />

nach ganz oben auf der Liste stehen. Es hebt, strafft<br />

sowie stärkt den Körper und durch den Nachbrenneffekt<br />

werden mehr Kalorien verbraucht als beim<br />

Ausdauersport, somit auch beim anschließenden<br />

Ruhen auf der Couch.<br />

MARA TANzER<br />

inhaberin von<br />

b-inform wien<br />

www.b-inform.at<br />

45

Fitness#pilates<br />

600<br />

KiloKalorien pro<br />

STunde laSSen Sich<br />

miT pilaTeS-Training<br />

verbrennen.<br />

Mit nur 3 Übungen<br />

zuM trauMbody<br />

Power-<br />

Traumbody-<br />

GaranTie Schlanker,<br />

definierter, straffer, anmutiger<br />

– und übrigens<br />

auch (Rücken)-gesünder<br />

– macht uns das Ganzkörpertraining<br />

Pilates. Drei<br />

Übungen – zugegeben<br />

anspruchsvolle – reichen<br />

bereits!<br />

Schlank und zart wollen wir sein<br />

und gleichzeitig definiert – in<br />

etwa so wie Balletttänzerinnen.<br />

Und auch deren anmutige Haltung<br />

hätten wir gerne. „Lean“<br />

(aus dem Englischen übersetzt – sehr<br />

schlank) nennt sich der Hollywoodtrend,<br />

bei dem der Muskelaufbau und der gleichzeitige<br />

Fettabbau im Fokus stehen. Und da<br />

derzeit das „leane“ Körperbild in unserer<br />

westlichen Gesellschaft als das Nonplusultra<br />

gilt, ist auch die knapp einhundert<br />

Jahre alte (ursprüngliche) Rehabilitationsmethode<br />

Pilates so angesagt wie nie.<br />

Denn das vom deutschen Artisten und<br />

Trainer Joseph Pilates erfundene systematische<br />

Ganzkörpertraining formt genau<br />

den Traumbody, den wir haben wol-<br />

len! Und zwar ganz schonend – vor allem<br />

für unseren Rücken!<br />

So wirkt das Trend-Training<br />

Pilates ist eine ganzheitliche Trainingsmethode<br />

hauptsächlich mit dem eigenen<br />

Körpergewicht. Die Bewegungen laufen<br />

kontrolliert und fließend ab – ausgehend<br />

von einem stabilen Körperzentrum (dem<br />

sogenannten Powerhouse). Verbunden<br />

wird dabei die Kräftigung der (u. a. auch<br />

so wichtigen kleinen) Muskulatur mit einem<br />

anregenden Kraft-Ausdauer-Training<br />

sowie koordinativen und konzentrationsfördernden<br />

Elementen. Der Rücken<br />

wird durch den Aufbau der Tiefenmuskulatur<br />

nachhaltig gesund gehalten, der<br />

Beckenboden effektiv trainiert, der Kör-<br />

46 gesund&Fit

1920<br />

entwickelt<br />

PilaTeS war urSPrünglich<br />

eine ganzheiTliche rehabili-<br />

TaTionSmeThode für KriegSveTeranen.<br />

erfinder iST<br />

der deuTSche arTiST JoSePh<br />

PilaTeS (1883–1967).<br />

Schlank, Schön & geSund<br />

Macht uns das systematische<br />

Ganzkörpertraining Pilates.<br />

Und: Trainiert werden kann<br />

einfach überall! Übungstipps<br />

gibt es auf der nächsten Seite.<br />

Pilates<br />

per gestrafft, die Haltung verbessert sich<br />

und der Bauch wird flacher. Die Mischung<br />

aus Kraft-Ausdauer-Elementen<br />

sorgt zudem für einen hohen Kalorienverbrauch<br />

(bis zu 600 kcal/Stunde in etwa).<br />

Und: Der stetige Muskelaufbau erhöht<br />

langfristig den Grundumsatz. Denn<br />

Muskeln sind die Fettverbrennungsmaschinen<br />

des Körpers. Fazit: Die Kilos purzeln,<br />

die Muskeln werden definierter und<br />

die Allgemeingesundheit sowie unser<br />

Körperbild verbessern sich.<br />

Der Aufwand hält sich dabei verhältnismäßig<br />

gering. Es sind keine Geräte nötig.<br />

Trainiert werden kann immer und überall.<br />

Und mit nur drei Übungen wird<br />

höchsteffizient der gesamte Körper beansprucht!<br />

Also: Ausreden gibt es keine! Jedoch ist<br />

Durchhaltevermögen gefragt. Denn das<br />

Programm der deutschen Trainerin Michaela<br />

Bimbi-Dresp, das wir auf den<br />

nächsten Seiten zeigen, hat es – was Kraft,<br />

Ausdauervermögen und Koordinationsfähigkeit<br />

betrifft – in sich. Ein richtiges<br />

Power-Pilates also, das die Expertin nur<br />

Fortgeschrittenen empfiehlt. Wer bereits<br />

Pilates-Erfahrung hat, der hat mit Bimbi-<br />

Dresps Ratgeber jedoch das ultimative<br />

Werkzeug in der Hand, um einen anbetungswürdigen<br />

Body zu schmieden.<br />

NiNa FiScher<br />

Zum NachleseN!<br />

„Das große Pilates-Buch. Die Original-<br />

Übungen für alle Könnensstufen “ von<br />

von Michaela Bimbi-Dresp. Um 25,70<br />

Euro, GU Verlag<br />

Die besten schlank-Übungen finden Sie auf den nächsten Seiten!<br />

47

Fitness#pilates<br />

1<br />

Boomerang<br />

2 3<br />

Wirkung: trainiert den Core, den oberen Rücken, die inneren und äußeren Oberschenkel sowie die Waden.<br />

Ausgangsposition: Sie sitzen mit leicht gerundetem Rücken und spüren die Sitzbeinhöcker. Beine sind<br />

gestreckt, aussortiert und übereinandergeschlagen, linker Fuß oben. Von der Seite betrachtet bilden Sie ein<br />

C. Setzen Sie die Handflächen neben den Oberschenkeln auf die Matte. Blick geht zu den Knien. Stabilisieren<br />

Sie die Schulterblätter. 2 ausatmen: Halten Sie den Abstand zwischen Brust und Oberschenkeln. Heben Sie<br />

die Beine von der Matte an, um Ihr Gewicht leicht nach hinten zu verlagern und die eingenommene Position<br />

zurückzurollen, bis Ihr Gewicht auf den Schulterblättern ruht. Zur Unterstützung: Hände vor dem Zurückrollen<br />

in die Matte pressen. Ihre Beine sind jetzt über dem Kopf und parallel zur Matte. einatmen: Halten Sie die<br />

Position und öffnen Sie die Beine kurz auf Schulterbreite, um sie gleich wieder zusammenzuziehen. Dabei<br />

bringen Sie den rechten Fuß über den linken. 3 ausatmen: Rollen Sie zum Sitzen auf und balancieren Sie Ihr<br />

Gewicht auf dem Po. Heben Sie beim Aufrollen die Arme mit an, sodass die Fingerspitzen jetzt zu den Füßen<br />

zeigen. Wirbelsäule lang. 4 einatmen: Ziehen Sie Ihre Arme erst zur Seite, dann hinter den Körper. Die Handflächen<br />

zeigen am Ende der Bewegung zueinander. 5 ausatmen: Halten Sie den Abstand zwischen Brust<br />

und Oberschenkeln und senken Sie langsam die Beine zur Matte. Die Arme bleiben hinterm Körper. Der Blick<br />

geht zu den Knien. einatmen: Von der Seite betrachtet bilden Sie wieder ein C. Ziehen Sie die Arme vor den<br />

Körper. Die Handflächen zeigen nach außen. Führen sie die Übung insgesamt 4- bis 6-mal durch.<br />

Unsere top 3 für<br />

den traUmbody<br />

4<br />

5<br />

1<br />

3<br />

2<br />

side KicK Kneeling<br />

Ausgangsposition: Kniestand. Heben Sie Ihre Arme seitlich maximal auf<br />

Schulterhöhe an. Ziehen Sie Ihre Fingerspitzen so lang, bis Sie spüren, dass die<br />

Oberarmmuskulatur aktiviert wird. Stabilisieren Sie Ihre Schulterblätter und<br />

machen Sie die Wirbelsäule ganz lang. Verlagern Sie Ihr Gewicht nach links und<br />

neigen Sie sich seitlich zur Matte. Setzen Sie Ihre linke Hand flach auf die Matte,<br />

genau unter der linken Schulter. Gleichzeitig heben Sie Ihr rechtes Bein auf Hüfthöhe<br />

und strecken es. Der Fuß ist point. Die rechte Hand geht hinter den Kopf. Das<br />

linke Knie ist unterhalb der linken Hüfte. Von oben betrachtet liegen Knöchel, Knie,<br />

Hüfte, Schultern und Ohr auf einer geraden Linie (siehe Bild 1). 2 einatmen:<br />

Schwingen Sie das rechte Bein vor den Rumpf und federn Sie einmal langsam und<br />

kontrolliert nach. Fuß zu flex. 3 ausatmen: Ziehen Sie das Bein ebenso langsam<br />

hinter den Rumpf. Fuß zu point. Wieder Einatmen: Schwingen Sie das Bein wieder<br />

vor den Rumpf und federn Sie einmal langsam und kontrolliert nach. Der Fuß geht<br />

dabei wieder zu flex. Ausatmen: Ziehen Sie das Bein hinter den Rumpf. Der Fuß<br />

geht dabei zu point.<br />

Wiederholungen: schwingen sie 8- bis 10-mal vor und zurück, dann Bein<br />

wechseln.<br />

48 gesund&Fit

❯❯ Ihr kleines<br />

Pilates-Lexikon<br />

Häufige Trainingsbegriffe kurz erklärt:<br />

l Core = Körpermitte<br />

l Flex = Fersen drücken vom Körper weg. Versuchen Sie<br />

trotzdem, die Zehen locker zu halten.<br />

l Imprint = Sie heben in Rückenlage die Füße von der Matte.<br />

Das Becken ist infolge der Bauchspannung etwas nach<br />

hinten gekippt.<br />

l Point = Füße sind gespitzt. Stellung beruht auf einer Bewegung<br />

im Sprunggelenk.<br />

l Power House = starkes Zentrum, bezeichnet die vier<br />

Bauchmuskelgruppen, die das Energiezentrum des Körpers<br />

umschließen.<br />

l Tabletop = Füße anheben. Beine parallel, geschlossen und<br />

gebeugt. Von der Seite bilden Rumpf und Oberschenkel sowie<br />

Ober- und Unterschenkel jeweils einen rechten Winkel.<br />

1<br />

Pilates macht selbstbewusst<br />

Denn die kontrollierte Methode sorgt für ein<br />

besseres Körperbewusstsein.<br />

2<br />

3<br />

Hersteller<br />

4 5<br />

Control BAlAnCE<br />

Ausgangsposition: Rückenlage imprint. Bringen Sie Ihre Beine zu tabletop. Dann strecken<br />

und senken Sie sie so tief, dass Sie imprint gerade noch halten können. Die Füße sind point. Heben<br />

Sie die Arme schräg über den Kopf. Stabilisieren Sie Ihre Schulterblätter (1). 2 Einatmen:<br />

Ziehen Sie die gestreckten Beine zur Körpermitte, bis sich das Steißbein von der Matte hebt.<br />

Setzen Sie Ihre Bauchmuskeln ein, um die Wirbelsäule Wirbel für Wirbel von der Matte zu lösen.<br />

Dabei gehen die gestreckten Beine parallel zur Matte über den Kopf. 3 Ausatmen: Halten Sie<br />

Ihren Rumpf in der leichten Rundung. Spannen Sie die Pomuskeln an, um die gestreckten Beine<br />

anzuheben, bis die Zehenspitzen zur Decke zeigen. Einatmen: Machen Sie eine kurze Pause,<br />

balancieren Sie Ihren Körper weiter auf den Schulterblättern, überprüfen Sie Ihre Haltung. Ist der<br />

Bauch flach, der Nacken frei? Können Sie die Zehenspitzen höher zur Decke ziehen? 4 Ausatmen:<br />

Halten Sie die Position und senken Sie das linke Bein zur Nasenspitze ab. Greifen Sie, wenn<br />

möglich, den linken Knöchel mit beiden Händen. Gleichzeitig ziehen Sie die rechten Zehenspitzen<br />

weiter zur Decke. Das ist die erste Scherenbewegung. 5 Einatmen: Der Beinwechsel beginnt.<br />

Ausatmen: Für die zweite Scherenbewegung senken Sie das rechte Bein zur Nasenspitze. Umfassen<br />

Sie den rechten Knöchel, während Sie die linken Zehenspitzen zur Decke ziehen.<br />

Nach 6 bis 10 Scherenbewegungen wieder auf die Matte abrollen.<br />

49

Die besten<br />

Fisch-Rezepte<br />

Fisch und Meeresfrüchte<br />

liegen voll im<br />

Trend – die besten<br />

Rezeptideen<br />

hauptspeisen: Schnelle Rezepte von Rotbarsch<br />

mit Ei-Mandel-Kruste bis zum Saiblingsfilet.<br />

NUr 12,90 EUro<br />

JETZT NEU iN ihrEr Trafik<br />

Meeresfrüchte: Ob gegrillt, gekocht oder sautiert<br />

– Krustentiere für jeden Geschmack.

eSSer eSSen<br />

fit food<br />

Aktuell +++ Mythos seelentröster Studien zufolge muntern uns Schoki, Pizza & Co.<br />

nicht auf, sondern verschlechtern die Laune nur noch mehr. Der Grund: Unser anschließend schlechtes<br />

Gewissen. +++ Vorsicht! Vor dem Laufen sollten Sie Scharfes meiden, es fördert Sodbrennen. +++<br />

tool<br />

der Woche<br />

tee-erlebniS<br />

aus dem Teebeutel des Creano-Erblüh-Tees<br />

steigt beim<br />

aufgießen eine exotische<br />

Blüte empor. Um 23, 95 Euro<br />

auf www.design-3000.de<br />

Granate!<br />

Granatapfel für<br />

mehr leistung<br />

Das Team der Superfoods hat<br />

einen neuen Mitspieler: den<br />

Granatapfel. Seine essbaren<br />

Kerne sehen nicht nur appetitlich<br />

aus, sondern erhöhen zudem die<br />

Ausdauerleistung der Mitochondrien,<br />

der „Kraftwerke“ der Zellen,<br />

um ganze 42 Prozent. Ob<br />

beim Laufen, beim Biken oder<br />

Ballspielen – besagte Leistungsteigerung<br />

macht sich allem voran<br />

beim Ausdauersporteln bemerkbar.<br />

Tipp: Streuen Sie einfach täglich<br />

ein paar Kerne über Ihr Frühstückmüsli<br />

oder essen Sie einen<br />

Esslöffel davon pur. Einen geschmacklichen<br />

Volltreffer landet<br />

auf jeden Fall dieses gesunde und<br />

köstliche Rezept (siehe rechts).<br />

FriSchekick granatapfelkerne<br />

im salat<br />

halten gesund & fit.<br />

rucolaSalat mIt Granatapfel<br />

Zutaten für 2–3 perSonen: 1 Bund Rucola, ½ Granatapfel,<br />

ein paar Walnüsse, Parmesan; Dressing: 1 EL Olivenöl, 2 EL<br />

Balsamico-Essig, 1 TL Dijon-Senf, 1 TL Honig, Salz und Pfeffer<br />

ZubereItunG: Den Rucola waschen und trocken schleudern.<br />

Die Walnüsse bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit Öl rösten.<br />

Den Granatapfel halbieren, die Kerne auslösen (ohne weiße<br />

Fasern, die schmecken bitter). Parmesan in dünne Scheiben<br />

hobeln. Für das Dressing Zutaten in einer Schüssel miteinander<br />

verquirlen. Zum Schluss den Rucola in eine Salatschüssel geben<br />

und mit den Walnüssen, Granatapfelkernen und dem Parmesan<br />

garnieren. Mit dem Dressing abmachen und frisch genießen!<br />

neu: Hanf-<br />

Getränk<br />

relaxende InnovatIon:<br />

Hanf ist in aller Munde! Die Wunderpflanze<br />

zeichnet sich nämlich<br />

durch eine ungewöhnlich hohe<br />

nährstoffdichte aus. Die kraft des<br />

hanfextrakts packte der grazer<br />

Mediziner und Functional-Fruit-<br />

Drink-Entwickler Dr. armin Breinl<br />

nun in eine Dose und kreierte mit<br />

2b to be pluS ein köstliches getränk,<br />

das unterstützt körper und<br />

seele zu harmonisieren. Den „Chillout-Drink“<br />

mit Bio-Hanf (ohne Zuckerzusatz)<br />

gibt es im Lebensmittelhandel<br />

und unter<br />

www.2b.at (6 Dosen<br />

25,20 Euro)<br />

Getty, Hersteller<br />

Schon gewusst?<br />

Zu viel Zucker<br />

schadet Gedächtnis<br />

in mASSen nASchen sollten wir laut Us-<br />

Forschern. sie fanden kürzlich heraus, dass<br />

übermäßiger Zuckerkonsum unserem<br />

gedächtnis schadet. Weshalb? süßes<br />

macht unsere Hirnzellen resistent<br />

gegen das Hormon insulin. aber<br />

genau das brauchen die Zellen,<br />

um sich zu erinnern.<br />

»<br />

ernährungS-tipp der woche<br />

Immunbooster: So<br />

effektiv schützt uns<br />

Sauerkraut vor Viren«<br />

SchutzSchild Sauerkraut gilt definitiv als Superfood:<br />

Es ist reich an Vitamin C und probiotischen<br />

Milchsäurebakterien, die unseren Körper und unser<br />

Immunsystem vor schädlichen Eindringlingen wie<br />

Viren und Bakterien schützen. Gerade während der<br />

Erkältungszeit empfiehlt es sich daher, regelmäßig<br />

auf Sauerkraut zu setzen.<br />

Mag. Monika<br />

Masik<br />

ist ernährungswissenschafterin<br />

www.masik.at<br />

51

FiT Food#cooking<br />

Vegane<br />

Rezepte<br />

So kochen<br />

Sie sich<br />

Gesund &<br />

schlank<br />

Weltreise<br />

JaPan<br />

Daikonröllchen mit<br />

Avocado und Mikrogemüse<br />

zutaten Für 4 Personen:<br />

1 EL Tamari oder Sojasauce, 1 EL Reisessig, 1 EL Galgant (Thai-<br />

Ingwer), gerieben, frisch gepresster Saft von 1 Zitrone, 1 großer<br />

Daikonrettich, in 12 lange, dünne Streifen geschnitten, 12 Shiso-Blätter<br />

(Perilla, Würzkraut), 1 reife Avocado, fein gewürfelt,<br />

1 Gurke, fein gewürfelt, 1 EL Zuckererbsenkeime, gehackt, 1 EL<br />

gehackte Minze, 1 EL Rettichsprossen zum Garnieren, schwarze<br />

Sesamsamen zum Garnieren, 2 EL Yuzu-Saft zum Beträufeln<br />

zubereitung:<br />

In einer Schüssel Tamari oder Sojasauce, Reisessig, Galgant und Zitronensaft verquirlen und<br />

beiseitestellen. Die Daikonstreifen auf einem Brett oder einer Arbeitsfläche ausbreiten. Jeden<br />

Streifen mit einem Shiso-Blatt belegen. Avocado, Gurke, Zuckererbsenkeime und Minze in einer<br />

Schüssel vermengen. Das Zitronendressing einrühren. Einen Teil der Avocadomischung auf<br />

ein schmales Ende jedes Streifens geben. Den Daikonstreifen nun von der kurzen Seite her aufrollen.<br />

Die Röllchen auf einem Teller anrichten und mit Rettichsprossen und Sesam garnieren.<br />

Mit einem Esslöffel den Yuzu-Saft über die Röllchen träufeln und servieren.<br />

52 gesund&Fit

Burritos mit Kichererbsen-Curry<br />

und Minz-Chili-Sauce<br />

zutaten Für 4 Personen:<br />

Für die Minz-Chili-sauce: 2 TL Zucker, 1 TL Salz, 1 EL frisch gehackter<br />

Ingwer, 1 kleine Serrano- oder Jalapeño-Chilischote, Kerne entfernt, gehackt, 1<br />

Knoblauchzehe, fein gehackt, 75 g Minze, gehackt, 2 EL Reisessig oder Apfelessig<br />

Für die Burritos: 3 große Knoblauchzehen, fein gehackt, 1 EL frisch gehackter<br />

Ingwer, 1 Jalapeño, geputzt, Kerne entfernt, gehackt, 1 große Zwiebel, gehackt,<br />

1 EL Rapsöl, 1 EL Currypulver, 1 EL gemahlener Kreuzkümmel, 500 g Kartoffeln,<br />

gewürfelt, 80 g Korinthen oder Rosinen, 280 g Kichererbsen (Dose), abgetropft,<br />

240 g tiefgekühlte grüne Erbsen, aufgetaut, 60 g Koriander, gehackt, 8 Weizentortillas,<br />

Salz<br />

zubereitung:<br />

Für die Minz-Chili-Sauce in der Küchenmaschine oder im Mixer zunächst Zucker und<br />

Salz verrühren. Dann bei laufendem Motor Ingwer, Chili und Knoblauch dazugeben.<br />

Minze und Essig hinzufügen und alles fein hacken. Bei Bedarf die Mischung von den<br />

Schüsselwänden schaben. Die Sauce in eine kleine Schüssel geben und bis zum Servieren<br />

in den Kühlschrank stellen. Für die Burritos in der Küchenmaschine oder im<br />

Mixer Knoblauch, Ingwer und Jalapeño pürieren. Die Zwiebeln dazugeben und grob<br />

untermixen. Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Die Zwiebelmischung<br />

bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 5–6 Minuten braun anbraten.<br />

Currypulver und Kreuzkümmel zugeben und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten<br />

mitrösten, bis die Gewürze duften. Kartoffeln, 350 ml Wasser und Korinthen<br />

oder Rosinen zugeben und mit Salz abschmecken. Kurz aufkochen. Dann die Hitze<br />

herunterschalten und zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln<br />

bissfest sind. Kichererbsen, Erbsen und Koriander unterheben, erneut 3–4 Minuten<br />

bei mittlerer Hitze weitergaren und bei Bedarf nachwürzen. In der Zwischenzeit die<br />

Tortillas in einer heißen Pfanne erwärmen und, in Alufolie gewickelt, warmstellen.<br />

Zum Servieren die warmen Tortillas auf einem Teller anrichten. Das Curry und die<br />

Minz-Chili-Sauce separat dazu reichen.<br />

Mexiko<br />

Für genieSSer Starkoch Jean-Christian<br />

Jury, Vorreiter der veganen Spitzenküche,<br />

begab sich auf Reise und kam mit<br />

den weltbesten rein pflanzlichen Rezepten<br />

zurück ... Ein Streifzug.<br />

israel<br />

Matzeknödelsuppe<br />

zutaten Für 4 Personen:<br />

Für die Matzeknödel: 500 g Seidentofu, 4 EL Olivenöl, 250 g Matzemehl<br />

(Mehl aus ungesäuertem Brot), 2 EL Nährhefe, 1 TL Backpulver, 1 TL<br />

Zwiebelpulver, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Selleriesamen, Salz und frisch<br />

gemahlener Pfeffer<br />

Für die suppe: 2 EL Olivenöl, 1 Zwiebel, gehackt, 2 Karotten, in Scheiben<br />

geschnitten, 2 Stangen Staudensellerie, gehackt, 2 EL gehackter Dill,<br />

1,5 Liter Gemüsebrühe, 2 EL frisch gepresster Zitronensaft, Salz und frisch<br />

gemahlener Pfeffer, 2 EL gehackte Petersilie zum Garnieren<br />

Getty, Hersteller<br />

zubereitung:<br />

Für die Matzeknödel Tofu und Olivenöl in einer Küchenmaschine oder einem<br />

Mixer pürieren. Das Püree in eine große Schüssel geben und das Matzemehl<br />

sowie Nährhefe, Backpulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Selleriesamen<br />

einrühren. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und gut durchrühren. Den<br />

Teig in einen luftdicht verschließbaren Behälter geben und über Nacht im<br />

Kühlschrank ziehen lassen. Für die Suppe Olivenöl in einem großen Suppentopf<br />

bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Karotten und Sellerie zugeben und<br />

5–6 Minuten anschwitzen, bis die Zwiebel weich ist. Dill und Brühe hineingeben,<br />

alles kurz aufkochen und sofort auf niedrige Hitze zurückschalten, sodass<br />

die Suppe gerade so weiterköchelt. Mit den Händen oder einem Suppenlöffel<br />

aus dem Teig etwa 5 cm große Knödel formen und vorsichtig in die Suppe geben,<br />

sodass sie nicht zerfallen. Deckel aufsetzen und 40 Minuten sanft köcheln<br />

lassen. Topf vom Herd nehmen. Suppe mit Salz sowie Pfeffer abschmecken<br />

und den Zitronensaft einrühren. Mit Petersilie garniert sofort servieren.<br />

53

FIT Food#cooking<br />

zutaten Für 4 Personen:<br />

Für die Macarons: 260 g gemahlene Mandeln, 240 g Staubzucker,<br />

5 EL Abtropfflüssigkeit einer Dose, Kichererbsen, 1 TL Xanthan,<br />

65 g Zucker, 1 TL Pfefferminzextrakt<br />

Für die schokoladencreme: 300 g dunkle Schokoladentropfen,<br />

4 EL Kokoscreme<br />

zubereitung:<br />

Für die Macarons gemahlene Mandeln und Staubzucker in eine Schüssel<br />

sieben und beiseitestellen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kichererbsenflüssigkeit<br />

in einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer<br />

aufschlagen, dann nach und nach Xanthan zugeben. Wenn sich eine feste<br />

Creme zu bilden beginnt, den Zucker teelöffelweise zugeben, dabei weiterschlagen.<br />

Pfefferminzextrakt dazugeben und 1 Minute weiterrühren.<br />

Dann nach und nach die Mandelmischung untermengen, bis die Masse<br />

fest wird. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen. Auf das Backpapier Kreise<br />

mit 2,5 cm Durchmesser spritzen. Die Spitzen glatt streichen. Den Backofen<br />

auf 140 °C vorheizen. Die Macarons 15 Minuten backen, dann die<br />

Backofentür 2 Minuten öffnen, damit die Hitze entweichen kann. Die Tür<br />

wieder schließen und weitere 5 Minuten backen, bis die Macarons fest<br />

sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig auf dem Backblech auskühlen<br />

lassen. Für die Schokoladencreme Schokolade und Kokoscreme in einem<br />

Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist,<br />

in einen Behälter gießen und 45 Minuten in den Kühlschrank<br />

stellen. Bei der Hälfte der Macarons je 1 ½ Teelöffel Schokoladencreme<br />

auf die flache Seite geben. Die übrigen Macarons vorsichtig<br />

mit der flachen Seite daraufsetzen und leicht andrücken,<br />

sodass die Füllung sich gleichmäßig zwischen den zwei Macarons<br />

verteilt. Sofort servieren.<br />

neuseeland<br />

Schoko-Minze-<br />

Macarons<br />

noch mehr köstliche rezepte!<br />

Jean-Christian Jury, Gründer des ersten<br />

veganen Restaurants in Berlin, schickt Sie in<br />

seinem Buch auf eine kulinarische Weltreise.<br />

Erschienen im Phaidon Verlag um 39, 95.<br />

südaFrika<br />

Kokos-Pannacotta<br />

mit Ananas<br />

zutaten Für 4 Personen:<br />

Für die Pannacotta: 160 ml Kokosmilch, 480 ml Sojaobers,<br />

Mark von 1 Vanilleschote, 100 g Zucker, 3 TL Agar-Agar<br />

Für die Ananas: 120 ml Weißwein, 50 g Zucker, 1 TL Vanilleextrakt,<br />

abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone,<br />

1 süße Ananas, harter Strunk entfernt, Fruchtfleisch in hauchdünne<br />

Scheiben geschnitten, 2 EL Kokosraspel zum Garnieren<br />

zubereitung:<br />

Für die Pannacotta Kokosmilch, Sojaobers, Vanillemark und Zucker<br />

in einem Topf zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren<br />

und unter ständigem Rühren 6–8 Minuten köcheln lassen, bis<br />

sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Agar-Agar einrühren<br />

und in der Mischung auflösen. Die Creme auf 4 Auflaufförmchen<br />

verteilen und abkühlen lassen. Wein, 360 ml Wasser, Zucker, Vanilleextrakt,<br />

Zitronenschale und -saft in einem großen Topf zum<br />

Kochen bringen. Die Hitze leicht reduzieren, dann die Ananas zugeben<br />

und darin 3–4 Minuten sanft köcheln lassen. Die Flüssigkeit<br />

abgießen, aber in einer Schüssel auffangen. Die Ananas aus<br />

dem Topf nehmen und zum Abkühlen beiseitestellen. Die Flüssigkeit<br />

zurück in den Topf gießen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten<br />

um die Hälfte einköcheln und andicken lassen. Die Ananasscheiben<br />

gleichmäßig auf 4 Dessertteller verteilen. Die Pannacotta<br />

aus den Formen stürzen und auf die Ananas setzen. Mit je 1–2<br />

Löffeln Sauce beträufeln. Die Pannacotta mit jeweils ½ Esslöffel<br />

Kokosraspeln garnieren und sofort servieren.<br />

54 gesund&Fit

haut & haare<br />

skincare<br />

aktuell +++ Hair-Guard Schützen Sie Ihre Haut auch im Winter vor der Sonne mit dem<br />

Cellular Swiss UV Protection Veil SPF 50 von La Prairie. Bei Douglas. +++ duftend Die Wiener<br />

Haarpflegemacher von Less is more bieten ab sofort auch Parfums an – für Haare und Haut! +++<br />

tool<br />

der Woche<br />

SuperFood<br />

für superzarte Hände im<br />

Herbst! Die pflegende<br />

Handcreme von Weleda mit<br />

Granatapfel. Um 10,29 Euro<br />

in Drogerien erhältlich.<br />

Getty, Hersteller<br />

Tipp: pflegeöl<br />

erholung für<br />

gestresste &<br />

trockene haut<br />

Ob Dehnungsstreifen nach Gewichtsverlust<br />

oder Schwangerschaft,<br />

Narben nach Operationen<br />

oder einfach spannende Haut im Winter<br />

– das Pflegeöl Bi-Oil hilft der Haut<br />

(dank des speziellen Inhaltsstoffes Pur-<br />

Cellin®), ins Gleichgewicht zu kommen.<br />

Die regelmäßige Anwendung<br />

sorgt für ein gleichmäßiges Hautbild,<br />

denn wertvolle Inhaltsstoffe werden<br />

besonders effektiv aufgenommen –<br />

ganz wichtig, wenn sich die Haut durch<br />

Wind, Wetter, oder durch trockene<br />

Zentralheizungsluft „mitgenommen“<br />

anfühlt. Tipp zur Anwendung:<br />

Bi-Oil gleich nach der<br />

Dusche oder dem Bad auftragen.<br />

www.bi-oil.at<br />

Noch mehr Infos<br />

schon gewusst?<br />

Perfekt unperfektes<br />

Volumen<br />

meer textur bitte!<br />

Der Strandwellenlook gelingt<br />

zum Glück auch ohne Meerwasser<br />

und Sand – z. B. mit den<br />

JoIco Body Shake und Beach<br />

Shake Sprays. Der Body Shake<br />

zaubert Volumen und der<br />

Beach Shake gibt Struktur<br />

und Textur. Um je 24,95<br />

Euro im onlineshop.<br />

allrounder Bi-oil ist der ideale<br />

Begleiter in jeder lebensphase.<br />

ca. 9 Euro. In Drogeriefachmärkten,<br />

apotheken und im lebensmitteleinzelhandel<br />

erhältlich.<br />

»<br />

haut-tipp der woche<br />

Was hilft gegen<br />

brüchiges haar<br />

im herbst?«<br />

antwort: „Gegen brüchiges Haar hilft am<br />

besten eine Keratin-Kur, das kräftigt das Haar<br />

von innen und bewahrt vor weiteren Schäden.<br />

Nahrungsergänzungsmittel wie zum Beispiel<br />

„Inneov“ helfen zudem langfristig und dauerhaft,<br />

die Mähne gesund zu halten.“<br />

MiT Honig<br />

gegen akne<br />

flüssiges gold:<br />

Wie kann es anders<br />

sein: Kaum steht unser<br />

Date vor der Tür,<br />

schon kündigt sich<br />

ein Pickel an! Gott<br />

sei Dank gibt es ein<br />

Hausmittelchen,<br />

welches schon unsere Großmutter<br />

von Mitessern & co. befreit hat – der<br />

Honig. auf die betroffenen Stellen aufgetragen,<br />

wirkt der nektar nämlich kleine<br />

Wunder. Die süße Paste ist nicht nur antibakteriell<br />

und entzündungshemmend,<br />

sondern bekämpft auch rund 60 arten von<br />

Bakterien. Top: nicht nur vorhandene Pickel<br />

werden effektiv mit Honig behandelt,<br />

auch die Entstehung von neuen Unreinheiten<br />

wird verhindert. Wichtig ist außerdem,<br />

dass der Honig nicht mit Wärme behandelt<br />

worden ist, deshalb am besten auf Bio Honig<br />

wie beispielsweise den Manuka-Honig<br />

zurückgreifen!<br />

Goran IlIc<br />

3-facher Friseurweltmeister<br />

und Saloninhaber<br />

von Fenixia;<br />

www.fenixia.at<br />

55

Skincare#beautyfahrplan<br />

experten<br />

für ihre<br />

Schönheit:<br />

Dr. thomaS aigner<br />

Facharzt für Plastische, Ästhetische<br />

und Rekonstruktive Chirurgie, 1070<br />

Wien, Neustiftgasse 17–19/8b,<br />

Tel.: 0664/2264929<br />

www.brustvergroesserung.at<br />

Dr. haralD beck<br />

Facharzt für Plastische, Ästhetische<br />

und Rekonstruktive Chirurgie, 1010<br />

Wien, Rosengasse 8/2,<br />

Tel.: 0664/88252255<br />

www.doktorbeck.at<br />

Dr. markuS hanDle<br />

Facharzt für Plastische, Ästhetische<br />

und Rekonstruktive Chirurgie, 1060<br />

Wien, Schadekgasse 4,<br />

Tel.: 01/9346627<br />

www.theface-plasticsurgery.com<br />

Dr. kaan harmankaya<br />

Facharzt für Dermatologie und Venerologie,<br />

1010 Wien, Ordination iDent<br />

im Palais Kinsky Freyung 4/17,<br />

Tel.: 01/5320479<br />

www.mein-dermatologe.at<br />

Dr. nataScha JanuSkovecz<br />

Fachärztin für Chirurgie, 2500<br />

Baden, Wiener Straße 25,<br />

Tel.: 0 22 52/883 96 www.imed.cc<br />

Dr. JohanneS matiaSek<br />

FA für Plastische, Ästhetische und<br />

Rekonstruktive Chirurgie, 1010 Wien,<br />

Walfischgasse 8<br />

Tel.: 01/9971532<br />

www.matiasek.com<br />

Dr. Shirin milani<br />

FÄ für Plastische, Ästhetische und<br />

Rekonstruktive Chirurgie, 1010 Wien,<br />

Schotteng. 7/5<br />

Tel.: 01/2361336<br />

www.medspa.cc<br />

Dr. Dagmar milleSi<br />

FÄ für Plastische, Ästhetische und<br />

Rekonstruktive Chirurgie, 1010 Wien,<br />

Naglergasse 9<br />

Tel.: 01/533 26 70<br />

www.millesi.com<br />

Dr. Sabine Schwarz<br />

Fachärztin für Haut- und Geschlechtskrankheiten,<br />

1120 Wien, Niederhofstraße<br />

39<br />

Tel.: 01/817 49 93 - 0<br />

www.hautzentrum-wien.at<br />

strahlend schön<br />

Der Herbst ist die beste<br />

Zeit, um aufwendigere<br />

Beauty-Treatments zu<br />

machen – so hat die Haut<br />

genug Zeit sich zu<br />

regenerieren.<br />

Noch mehr beauty-treatmeNts<br />

56 gesund&Fit

Auf welche<br />

TreATmenTs<br />

Schön<br />

durch<br />

denHerbst<br />

sie nun seTzen<br />

sollTen<br />

Top BeAuTy-<br />

TreATmenTs<br />

1❯ Laserhaarentfernung<br />

In ca. fünf Sitzungen,<br />

welche im Abstand von<br />

4–6 Wochen durchgeführt<br />

werden sollten, werden<br />

Haarwurzeln an Beinen,<br />

Achseln und Co. „verödet“ – so<br />

wird das Haarwachstum gestoppt.<br />

tipp: Je blasser die Haut desto besser die Ergebnisse.<br />

Kosten: ab ca. 100 Euro/Behandlung.<br />

beautymonat oktober Gerade die<br />

sonnenarme Jahreszeit bietet sich an, um den<br />

Körper auf Vordermann zu bringen. Ob chemische<br />

Peelings, Haarentfernung oder sanftes<br />

Lifting, wir zeigen die top Beauty-Treatments.<br />

❯ pigmentfLecken<br />

„Wegradieren“<br />

Und nicht nur Härchen können mit Laser<br />

entfernt werden, auch dunkle Pigmentflecken<br />

sowie Rötungen (z. B.: Rosacea)<br />

kann der Dermatologe weglasern.<br />

Tipp: Laserbehandlungen sind am effektivsten<br />

bei Menschen mit heller Haut,<br />

die zum Treatment-Zeitpunkt nicht gebräunt<br />

ist! Außerdem muss man sich<br />

auf die Behandlung mehrere Wochen<br />

mittels spezieller Pflege vorbereiten.<br />

Kosten: ab ca.<br />

150 Euro.<br />

2<br />

finden Sie auf der nächsten Seite!

SkinCare#beautyfahrplan<br />

3Kryolipolyse<br />

(Fett wegFrieren)<br />

Fett wegfrieren lassen! Kein Problem mit<br />

dem sogenannten CoolSculpting! Hierbei<br />

werden Fettdepots an Beinen, Hüften,<br />

Bauch, Armen und Kinn durch eine Vakuumglocke<br />

angesaugt und heruntergekühlt.<br />

So sterben Fettzellen ab und werden vom<br />

Körper nach und nach abgebaut. Zwar dauert<br />

das CoolSculpting nicht lange, das Endergebnis<br />

ist aber erst nach 3–4 Monaten ersichtlich.<br />

Je nach Problemzone sind 1–4 Behandlungen<br />

nötig. Also jetzt loslegen, wer<br />

bis zum Sommer Ergebnisse sehen will.<br />

Kosten: ab ca. 250 Euro/ Sitzung.<br />

vom profi Lassen Sie sich<br />

auch bei sanfteren Korrekturen,<br />

wie Unterspritzungen,<br />

immer von einem speziell<br />

ausgebildeten Mediziner (s.<br />

Liste S. 56) beraten.<br />

der richtige zeitpunkt<br />

für sanfte Korrekturen. Denn<br />

über den Herbst und Winter hat<br />

die Haut genügend Zeit sich zu<br />

regenerieren.<br />

4❯ ChemiSChe peelingS<br />

Wer denkt, dass chemische Peelings nur etwas für unreine Haut sind,<br />

irrt. Mit verschiedenen Säuren kann man mittlerweile auch Pigmentflecken,<br />

Narben und kleine Fältchen bekämpfen. So werden beispielsweise<br />

durch das Auftragen von Glykol- oder Trichloressigsäuren abgestorbene<br />

Hautzellen abgelöst und nach einer<br />

gründlichen Reinigung wird eine speziell<br />

auf den Hauttyp abgestimmte Peel-Substanz<br />

aufgetragen. Man unterscheidet zwischen<br />

leichten, mittleren und starken Peelings,<br />

bei denen sich die Haut je nach Konzentration<br />

der Säure stärker zu schälen beginnt.<br />

Sonne ist nach so einer Behandlung<br />

in jedem Fall tabu! Kosten: ab 80 Euro.<br />

6❯ 6D-FaDenliFting<br />

Dank neuer Entwicklungen<br />

können Liftings ohne operativen<br />

Eingriff durchgeführt<br />

werden. Möglich macht es die Verwendung<br />

von chirurgischen Fäden, die hängende<br />

Gesichtspartien straffen. Dies gelingt<br />

mithilfe winziger integrierter Häkchen,<br />

die durch ihre Anordnung in sechs<br />

unterschiedliche Richtungen eine „sechsdimensionale“<br />

Wirkung ausüben und abgesunkene Gewebebezirke<br />

repositionieren. Fäden sind vollständig resorbierbar,<br />

verfügen über die Eigenschaft, die hauteigene Kollagen-<br />

und Elastinbildung anzuregen. Kosten: bei Dr. Th.<br />

Aigner ab 800 Euro.<br />

❯ FettwegSpritze<br />

Schlank werden ohne invasive Fettabsaugung.<br />

Das geht mit der sogenannten<br />

Fettwegspritze! Bei dem<br />

Wirkstoff 5handelt es sich um<br />

Phosphatidylcholin, dem Lecithin<br />

der Sojabohne. Dieser wird mit einem<br />

Lösungsmittel versetzt und<br />

mit feinen Nadeln in die betroffenen<br />

Areale eingespritzt. So werden<br />

Fettzellen aufgelöst und durch die<br />

Leber (nach und nach) verstoffwechselt.<br />

Natürlich kommt man bei<br />

größeren Arealen nicht um eine Fettabsaugung<br />

herum, doch für kleinere Bereiche<br />

wie Konturunregelmäßigkeiten, Doppelkinn,<br />

Tränensäcke oder kleinere Korrekturen<br />

nach OPs, ist die Spritze ideal. Kosten: ab 250 Euro/<br />

Behandlung (je nach Ausprägung: 1–6 Behandlung<br />

nötig).<br />

7nanoFett-<br />

UnterspritzUng<br />

Die neue Nanofett-Methode ist eine echte Revolution,<br />

denn das Gesicht wird mittels Einbringung<br />

von Eigenfett verjüngt und so können sogar Sonnenschäden<br />

behoben werden. Nach einem ausführlichen<br />

Gespräch wird aus dem Unterbauch<br />

Fett entnommen – das dauert ungefähr 10 Minuten.<br />

Dann wird das abgesaugte Fett fein aufbereitet<br />

und mit hauchdünnen Nadeln in Pigmentflecken,<br />

kleine Fältchen und andere<br />

Makel injiziert. Zwar sieht man nach dem<br />

Eingriff schon eine Besserung, richtig deutlich<br />

wird das Ergebnis aber erst nach vier bis<br />

acht Wochen.<br />

Kosten: gesehen bei Dr. Harald Beck ab ca.<br />

750 Euro.<br />

Getty, Hersteller<br />

58

elaxeN<br />

wellness<br />

der<br />

tool<br />

Woche<br />

Aktuell +++ After Wies’n Detox Grün und basisch statt flüssig und fettig geht’s im DAS<br />

GRASECK in Garmisch-Partenkirchen zu, wo Oktoberfest-Fans zum Fasten einchecken können. Paket:<br />

3 Nächte ab 584 Euro p. P. im DZ; das-graseck.de +++ Bio-YogA-retreAts bietet das Kärntner Biohotel<br />

„der daberer“ noch bis Ende November. 7 ÜN ab 829 Euro p. P. im DZ; biohotel-daberer.at +++<br />

WAld in der WAnne<br />

Das „Wind und Wetter Bad“<br />

von Dr. Hauschka entspannt<br />

mit dem ätherischen Öl der<br />

Fichtennadeln. 30 ml 6 Euro.<br />

Neu im Hotel ScHloSS PoNtreSiNa<br />

Birken-Kur für<br />

die Schönheit<br />

Birken – deren Stoffe seit Jahrtausenden als Schönheitselixier<br />

verwendet werden – gedeihen im schweizerischen<br />

Kanton Graubünden besonders gut. Das im<br />

Engadin beheimatete Wellness-Hotel Schloss Pontresina<br />

macht sich den lokalen Rohstoff zunutze und kreierte ein<br />

Birkenzweig-Ritual, das die Durchblutung der Haut anregt<br />

und so u. a. das Erscheinungsbild von Cellulite mindert<br />

sowie Verspannungen löst. Zudem ist die Behandlung<br />

ein kleines Abenteuer, da man dabei in der Sauna mit<br />

einem warmen Birkenquast quasi „ausgepeitscht“ wird.<br />

www.jsh-hotels.com<br />

Infos & Buchung<br />

AlpenWellness<br />

Im Schweizer Hotel Schloss<br />

Pontresina kommen in der Sauna<br />

Birkenzweige zum Einsatz.<br />

Wo VeggieS<br />

WellNeSSeN<br />

Neuer BildBaNd:<br />

Zum Schmökern, träumen<br />

und vielleicht auch<br />

als Urlaubsinspiration.<br />

Der brandneue Bildband<br />

„veggie hotels. the Joy<br />

of Vegetarian Vacations“<br />

(teNeues, 51,30<br />

Euro) zeigt auf 272 Seiten,<br />

wie eindrucksvoll<br />

man ganz nachhaltig<br />

und vegetarisch-vegan urlauben kann. Die<br />

gründer der Plattform „VeggieHotels“<br />

(www.veggie-hotels.de), Karen Klein, thomas<br />

Klein und Peter Haunert, führen uns<br />

durch die luxuriösesten, grünen refugien<br />

mit exzellenter pflanzlicher Küche. Und<br />

auch der ökologische Fußabdruck eines<br />

ressorts spielt bei der Auswahl eine große<br />

rolle. Denn das g ewissen fährt immer mit.<br />

Getty, Hersteller<br />

Schon gewusst?<br />

So wird Zitrone<br />

zur Badebombe<br />

gAr nicht ätzend, sondern gesund und belebend<br />

sind die Inhaltsstoffe der basischen und<br />

duftenden Zitrone. Deshalb sollten sie nicht<br />

nur in den Körper, sondern auch ins Badewasser.<br />

So geht’s: 200 g Natron (Pulver),<br />

100 g Zitronensäure, 50 g Speisestärke<br />

als Basis anmischen. Mit<br />

z. B. Kokosöl verfeinern. Kugel<br />

formen und ab ins Wasser.<br />

»<br />

Wellness-tipp der Woche<br />

ErKältungSzEit:<br />

Eine inhalation mit<br />

echten ätherischen Ölen<br />

lindert Symptome!“<br />

MArgArEtE<br />

rECHELBACHEr<br />

dipl. Aromapraktikerin<br />

www.aromaerleben.at<br />

Wirkungsvoll Eine Inhalation mit echten ätherischen Ölen ist gut für<br />

die Atemwege und macht die Nase frei. Geben Sie heißes Wasser in eine<br />

hitzebeständige Schüssel und 1 Tropfen Cajeputöl dazu. Ein Tuch über<br />

den Kopf legen, sodass die Schüssel umschlossen ist. Augen schließen,<br />

atmen Sie für 10 Minuten tief ein und aus, 5 Minuten nachruhen.<br />

59

wellness#relax-hotels<br />

wellnesswunder<br />

Zirbe<br />

60 geSund&Fit

Schlosshotel<br />

Mauerbach<br />

Mauerbach,<br />

Niederösterreich<br />

Das wird geboten: ein erholungsparadies<br />

direkt vor den toren Wien. relaxt wird im<br />

1.700 Quadratmeter großen Wald-spa.<br />

Zwei signature treatments wurden speziell<br />

zum thema „Wald“ entwickelt und unterstützen<br />

mit Naturstein-, druckpunkt- und<br />

Kräuteröl-Massagen beim runterkommen.<br />

Waldsaunen, wie die Zirbensauna (s. gr.<br />

bild), geben den blick auf die schönheiten<br />

der Natur frei. auch der Küchenchef<br />

lässt sich von den schätzen des Waldes<br />

inspirieren.<br />

Info: Zimmerpreise Deluxe-Zimmer Doppelbelegung<br />

inkl. Verwöhnpension ab 123 Euro<br />

pro Nacht. www.schlosspark.at<br />

Heilkraft Immer mehr<br />

Spa-Refugien setzen auf<br />

die Kraft der Zirbe. Aus<br />

gutem Grund: Denn das<br />

helle Holz der Zirbenkiefer<br />

zählt zu den wirkungsvollsten<br />

Entstressern und<br />

besten Einschlafhilfen.<br />

Mild, angenehm, warm, beruhigend<br />

und wohlig, ein<br />

wenig nach getrockneten<br />

Nadeln in der Herbstsonne<br />

– so gut duften immer<br />

mehr Hotels. Ihre Betten und Sauna-<br />

Welten sind aus dem hellen, schönen Zirbenholz<br />

gefertigt, ihre Kissen mit Zirben-<br />

Spänen und die Duftlampen sowie Wannen<br />

mit dem holzig-blumigen Aromaöl<br />

gefüllt. Die sogenannte „Königin der Alpen“<br />

schenkt dabei nicht nur Gemütlichkeit,<br />

sondern vermag es, binnen Minuten<br />

zu entstressen und zu entspannen.<br />

Wald wirkt!<br />

Die zahlreichen positiven Auswirkungen<br />

der Zirbe auf unseren Körper konnten<br />

mittlerweile sogar wissenschaftlich nachgewiesen<br />

werden. Das Alpen-Holz, das<br />

oft an die 300, 400 Jahre am Buckel hat,<br />

vermag es mit seiner Kraft und Energie,<br />

unseren Schlaf zu verbessern, es wirkt positiv<br />

auf den Kreislauf sowie die vegetative<br />

Regulation und reduziert die Herzfrequenz<br />

(um ca. 3.500 Schläge/Tag – entspricht<br />

einer Stunde Herzarbeit!). Und<br />

dies macht sogenannte Zirbenhotels, wie<br />

zum Beispiel das Hotel Steiger in Neukirchen<br />

am Großvenediger oder das Tann in<br />

Südtirol, zu den ultimativen Hideaways<br />

für (Nacht)-Ruhesuchende. Wir wünschen<br />

eine angenehme Reise!<br />

NiNa Fischer<br />

61

wellness#relax-hotels<br />

impuls Hotel<br />

bad Hofgastein, tiRol<br />

Das wird geboten: die wohltuenden Wohnwelten<br />

wurden vorwiegend mit Zirbenholz<br />

gestaltet. für zusätzliche entspannung sorgen<br />

Zirben-fangopackungen. Weiters top: bestens<br />

qualifizierte trainer, Physiotherapeuten und<br />

Yoga-lehrende bieten ein vielfältiges Programm<br />

im studio, im thermalwasser und in<br />

freier natur.<br />

Info: Doppelzimmer Doppelbelegung ab 109<br />

Euro pro Person/ Nacht. www.hotel-tirol.at<br />

Davon träumen<br />

wir! Viel Zirbenholz in<br />

den Suiten und die gute<br />

Bergluft lassen uns wunderbar<br />

schlafen – ein<br />

großer Luxus!<br />

Waldhotel tann<br />

Klobenstein Ritten,<br />

südtiRol/italien<br />

Das wird geboten: das wertvolle Kieferngewächs<br />

ist im auf 1.500 m Höhe gelegenen<br />

4-sterne-Refugium überall anzutreffen: vor<br />

allem in den suiten und im spa-bereich.<br />

Hauseigene Produkte reichen vom natursalzpeeling<br />

mit Zirbe bis hin zur Zirben-seife<br />

Info: Zimmerpreise pro Nacht pro Person ab<br />

109 Euro. www.tann.it<br />

Alpin & Relax Hotel<br />

dAs geRstL<br />

VinscHgau, südtiRol/it<br />

Das wird geboten: biokräuter, gerste, Zirbe,<br />

Holz und lehm sorgen im spa-bereich mit<br />

400 m 2 saunalandschaft und Zirbenruheraum<br />

für entschleunigung. ins Hotel, auf die Haut<br />

und in den Magen kommt nur Regionales<br />

(aus dem umkreis von 30 Kilometern)!<br />

Info: Doppelzimmer mit Loggia und Panoramablick<br />

ab 108 p. N./P. www.dasgerstl.com<br />

Zedernklang<br />

HoPfgaRten, tiRol<br />

Das wird geboten: massive Zirbenholzbetten<br />

mit gesundheitsschlafsystemen von<br />

Villgrater natur, eine urgemütliche Holzeinrichtung<br />

(tipp: die Zirbenstube mit offenem<br />

Kamin) sowie ein großes spa-Zentrum. Himmlisch<br />

schläft es sich nach einer bio-alpenkräuter-stempelmassage.<br />

Info: Zimmer pro Nacht pro Person ab 99,50<br />

Euro. www.zedern-klang.com<br />

Zirbenhotel<br />

steiger<br />

neuKiRcHen aM<br />

gRossVenedigeR,<br />

tiRol<br />

Das wird geboten: allergiefreundlich<br />

und mit viel<br />

Zirbe ausgestattet ist das<br />

nachhaltig geführte 4-sterne-Wellnesshotel<br />

im nationalpark<br />

Hohe tauern am<br />

fuße des großvenedigers.<br />

ideal für alle, die (nacht)-<br />

Ruhe, geborgenheit, und die<br />

unberührte natur suchen.<br />

Info: Zimmerpreise im DZ ab<br />

71 Euro pro Person/Nacht.<br />

www.hotel-steiger.at<br />

Beigestellt<br />

62 gesund&Fit

love,<br />

body<br />

& Soul<br />

tägliches<br />

horoSkop<br />

auf<br />

Ihr<br />

Horoskop<br />

Was die Woche für sie bringt<br />

Was Sie in Liebe und Gesundheit<br />

in der Woche von 9. 10. bis<br />

15. 10. erwartet, erfahren Sie hier.<br />

geSundheitStipp<br />

Waage-Geborene<br />

sollten jetzt kleine<br />

Gesten der Liebe<br />

bewusst genießen.<br />

widder<br />

21. 3. – 20. 4.<br />

body&Soul Zeit für Versöhnung.<br />

Lernen Sie, sich<br />

durch andere selbst besser<br />

zu verstehen, und seien<br />

Sie dankbar für jene, die<br />

Ihnen die Augen öffnen.<br />

love Sie wirken diese<br />

Woche verträumt. Konflikte<br />

lösen sich wie von<br />

selbst, da ihr gegenseitiges<br />

Verstehen fast keiner<br />

Worte bedarf.<br />

tipp Gehen Sie Ihren Gefühlen<br />

nach und nehmen<br />

Sie das Leben von seiner<br />

heiteren Seite.<br />

stier<br />

21. 4. – 20. 5.<br />

body&Soul Bleiben<br />

Sie diese Woche flexibel.<br />

Nutzen Sie die Bühne des<br />

Lebens geschickt, um Ihre<br />

Persönlichkeit facettenreich<br />

in Szene zu setzen.<br />

love Die Liebe zeigt auf<br />

„veränderlich“ und bringt<br />

Überraschungen mit sich.<br />

Vertrauen Sie darauf, dass<br />

alles nur zu Ihrem Besten<br />

geschieht.<br />

tipp Geben Sie Ihren<br />

außergewöhnlichen<br />

Ideen Raum. Vielleicht<br />

sind diese die Lösung!<br />

zwillinge<br />

21. 5. – 21. 6.<br />

body&Soul Obwohl<br />

Sie glauben, genau zu<br />

wissen, was zu tun ist,<br />

stagniert ein Prozess.<br />

Überprüfen Sie die Angelegenheit<br />

genau.<br />

love Zeigen Sie in Ihren<br />

Beziehungen, dass Sie<br />

auch geben können.<br />

Dauerhaftes Wachstum,<br />

Verlässlichkeit und Treue<br />

sind Ihnen wichtig.<br />

tipp Sie richten Ihren<br />

Sinn in den nächsten Tagen<br />

auf die Realität aus.<br />

Gehen Sie Ihren Weg!<br />

krebs<br />

22. 6. – 22. 7.<br />

body&Soul Sollten Sie<br />

sich unruhig fühlen, liegt<br />

die Erklärung dafür in Ihrer<br />

Vergangenheit. Erinnern<br />

Sie sich und lösen Sie sich<br />

aus der Starre.<br />

love Ihre Beziehungen<br />

stehen unter einem guten<br />

Stern. Menschen, denen<br />

Sie jetzt begegnen, nehmen<br />

zukünftig eine Rolle<br />

in Ihrem Leben ein.<br />

tipp Bleiben Sie offen für<br />

den kommunikativen Austausch<br />

mit anderen und<br />

zeigen Sie Weitblick.<br />

löwe<br />

23. 7. – 23. 8.<br />

body&Soul Ein Ihnen<br />

bekanntes Gefühl steckt<br />

hinter bestimmten Ereignissen<br />

in dieser Woche.<br />

Ihre Kindheit lässt<br />

grüßen!<br />

love Ihr Beziehungsleben<br />

erfährt neuen<br />

Schwung. Sie spüren,<br />

dass Dinge in Bewegung<br />

kommen. Rechnen Sie mit<br />

freudigen Ereignissen.<br />

tipp Sie haben ein Gespür<br />

dafür, dass etwas „in<br />

der Luft liegt“. Vertrauen<br />

Sie darauf!<br />

jungfrau<br />

24. 8. – 23. 9.<br />

body&Soul Mehr ist<br />

mehr! Halten Sie sich nicht<br />

zurück, sondern machen<br />

Sie das, was Sie schon<br />

immer tun wollten. So<br />

fühlen Sie sich lebendig!<br />

love Ihre gute Laune und<br />

Ihr Selbstbewusstsein<br />

kommen auch bei anderen<br />

gut an. Eine Zeit für die<br />

Liebe und Begegnungen.<br />

Freuen Sie sich!<br />

tipp Sie sind hervorragend<br />

darin, Schwierigkeiten<br />

zu meistern. Genießen<br />

und feiern Sie Ihren Erfolg.<br />

Getty<br />

waage<br />

24. 9. – 23. 10.<br />

body&Soul Sie wissen<br />

instinktiv, was zu tun<br />

ist. Durch Ihre weisen<br />

Erkenntnisse werden Sie<br />

zu einem Leitbild der<br />

Hoffnung für andere.<br />

love Öffnen Sie Ihre<br />

Augen und Ihr Herz für die<br />

kleinen Gesten der Liebe.<br />

Nehmen Sie sich Zeit, um<br />

Begegnungen zutiefst und<br />

beglückt zu genießen.<br />

tipp Vereinen Sie Aspekte<br />

Ihrer Gedanken als zusammengehörig<br />

und finden Sie<br />

ein neues Bewusstsein.<br />

skorpion<br />

24. 10. – 22. 11.<br />

body&Soul Wandern<br />

mit der Familie, Laufen<br />

mit den Freundinnen: Es<br />

gibt so viele Möglichkeiten,<br />

sich körperlich fit<br />

und vital zu halten.<br />

love Mit Egoismus<br />

können Sie Gefühle anderer<br />

verletzen. Seien Sie<br />

kompromissbereit und<br />

suchen Sie nach einer<br />

gemeinsamen Lösung.<br />

tipp Unterschätzen Sie<br />

gesundheitliche Probleme<br />

nicht. Beugen Sie mit<br />

einem Arztbesuch vor.<br />

schütze<br />

23. 11. – 21. 12.<br />

body&Soul Versuchen<br />

Sie, Schokolade & Co. zu<br />

widerstehen, und legen<br />

Sie zwischendurch auch<br />

einmal eine Ess-Pause<br />

ein.<br />

love Verliebte und Singles<br />

dürfen sich auf schöne<br />

Stunden freuen. Machen<br />

Sie sich schöne Abende<br />

mit dem Menschen, der<br />

Ihnen am wichtigsten ist.<br />

tipp Das Motto der<br />

Woche lautet: Alles in<br />

Maßen – verzichten Sie<br />

auf zu viel Ungesundes.<br />

steinbock<br />

22. 12. – 20. 1.<br />

body&Soul Diese<br />

Woche wartet ein Schritt<br />

der Veränderung auf Sie.<br />

Es ist Zeit, auf seelischer<br />

Ebene dem Gewohnten zu<br />

entkommen.<br />

love Egal ob Single oder<br />

in einer Beziehung, Sie<br />

brauchen es, auch einmal<br />

allein und ganz bei sich<br />

sein zu können. Genießen<br />

Sie diese Erfahrung.<br />

tipp Machen Sie sich frei<br />

von Meinungen anderer.<br />

Grenzen Sie sich auch<br />

einmal bewusst ab.<br />

wassermann<br />

21. 1. – 19. 2.<br />

body&Soul Eine sehr<br />

nervenaufreibende<br />

Woche ist im Anmarsch.<br />

Powern Sie sich aus und<br />

unternehmen Sie etwas,<br />

um den Druck abzubauen.<br />

love Vielleicht sollten<br />

Sie Ihre Anliegen etwas<br />

überdenken. Ihre Entscheidungen<br />

betreffen<br />

nicht nur Sie alleine.<br />

Bleiben Sie nicht so stur.<br />

tipp Konzentrieren Sie<br />

sich auf Wesentliches.<br />

Legen Sie unwichtige<br />

Nebensachen zur Seite.<br />

fische<br />

20. 2. – 20. 3.<br />

body&Soul Nicht immer<br />

funktioniert alles so, wie<br />

wir uns das wünschen.<br />

Nehmen Sie Hindernisse<br />

auf Ihrem Weg in Kauf,<br />

bald wird es leichter.<br />

love Eine gute Zeit, um<br />

Beziehungen zu festigen.<br />

Achten Sie dabei auf ein<br />

ausgewogenes Verhältnis<br />

und klären Sie Wünsche<br />

und Vorstellungen.<br />

tipp Eine Woche tiefer<br />

Emotionen. Lassen Sie<br />

sich nicht beirren, sondern<br />

schaffen Sie Ordnung!<br />

63

Kochen mit<br />

NUr 12,90 EUro

Schokolade<br />

Über 50 pikante und süße Rezepte mit Schokolade.<br />

Lassen Sie sich in die Welt des herzhaften<br />

Genusses von Schokolade entführen.<br />

Pikante Gerichte: Die edle Süßigkeit passt perfekt<br />

zu deftigen Gerichten wie Wild & Geflügel.<br />

Pralinen & Co.: Schokolade macht glücklich –<br />

egal ob pur, in Form von Pralinen oder als Eis.<br />

Torten & Co.: Von Kuchen mit flüssigem Schokokern<br />

bis zu Torten oder cremigen Mousses.<br />

Schokoladen ABC: Alles rund um die Herkunft und<br />

Schokoladenvielfalt. Lassen Sie sich verzaubern.<br />

JETZT NEU iN ihrEr TrAfik

wellness#happy end<br />

immer mit der<br />

ruhe<br />

Die Dipl. Shiatsu-<br />

Praktikerin Martina<br />

Lederer hilft durch<br />

sanften Druck, innere<br />

und äußere Blockaden<br />

zu lösen.<br />

gesund&fit testet<br />

alexandra russ Die<br />

gesund&fit-Redakteurin durfte sich<br />

bei einer Shiatsu-Massage entspannen.<br />

Sie fühlen sich matt, sind erschöpft<br />

oder haben Migräne?<br />

Durch eine entspannenden<br />

Shiatsu-Massage können Blockaden<br />

gelöst und der Lebensstil<br />

verbessert werden – hier<br />

mein Erfahrungsbericht!<br />

shiatsu<br />

massage<br />

FakTen zur<br />

maSSage<br />

zielgruppe<br />

durch die sanften Berührungen<br />

und leichten druck-Massagen<br />

eignet sich die shiatsu-Massage<br />

für Menschen in jedem alter,<br />

egal ob krank oder gesund. auch<br />

schwangere können so eine Massage<br />

genießen. Wichtig ist es,<br />

dass der Therapeut, die Therapeutin<br />

auf den individuellen Gesundheitszustand<br />

einer Person<br />

eingeht. Besonders geeignet ist<br />

die Massage für Menschen, die<br />

unter erschöpfung leiden und<br />

stress stehen bzw. auch Patienten,<br />

die unter Burn-out leiden.<br />

ziel der Behandlung<br />

Bei der shiatsu-Massage steht die<br />

erhaltung der Gesundheit<br />

und Vitalität im Vordergrund.<br />

das Ziel ist es,<br />

innere und äußere Blockaden<br />

wegzustreichen<br />

bzw. sanft zu<br />

massieren, sodass die<br />

lebensenergien wieder<br />

ungehindert durch den<br />

Körper fließen können.<br />

geTeSTeT Bei<br />

urban-Massage-<br />

Masseurin Martina<br />

lederer, dipl.<br />

shiatsu-Praktikerin<br />

und energetikerin.<br />

1Massage buchen leicht geMacht<br />

Umständliche Masseur-Suche und lange Wartezeiten ade<br />

– mit der neuen App von Urban Massage kann man bis zu<br />

eine Stunde vor dem gewünschten Termin den Masseur<br />

bzw. die Masseurin zu sich nach Hause bestellen. Einfach<br />

in der App Datum, Uhrzeit und Lieblings-Masseur/in eingeben<br />

und schon ist der Termin gebucht. Der Masseur<br />

2<br />

bringt Tisch bzw. Matte sowie Öle mit, 2–3 Handtücher<br />

sollte man als weiche Unterlage selbst bereitstellen. Bei<br />

der Shiatsu-Massage am besten lockere Kleidung tragen!<br />

SanftER DRuck LöSt<br />

Die Behandlung startet mit einem Erstgespräch. Die Therapeutin<br />

fragt nach dem körperlichen und geistigen Wohlbefinden<br />

beziehungsweise nach Beschwerden. Nach der Abklärung<br />

geht es auf die Futon-Matte. Die Therapeutin berührt<br />

sanft Bauch und Rücken und zwar dort, wo die Meridiane<br />

des Körpers entlang laufen – so erspürt sie den Energiefluss.<br />

Nun wird die Massage ganz individuell auf meine Person abgestimmt:<br />

Durch Auflegen der Hände sowie Druckmassagen<br />

mit Fingern, Ellbogen und Knien werden an speziellen Körperpunkten<br />

Blockaden gelöst. Den Druck empfinde ich als<br />

sehr entspannend und wohltuend!<br />

3<br />

Entspannung<br />

Ich habe gehört, dass viele Menschen<br />

durch die sanften Berührungen<br />

und Massagen sogar leicht<br />

wegnicken. Bei mir war das zwar<br />

nicht der Fall, doch ich konnte mich<br />

nach einiger Zeit richtig gut entspannen<br />

und vom Alltag loslassen.<br />

Auch mit den Berührungen muss<br />

man erst vertraut werden, doch<br />

einmal gespürt, lässt man sich hier<br />

einfach fallen.<br />

Deak, Urban Massage<br />

66<br />

gesund&Fit

Die schönsten Seiten der Natur<br />

Das ist meine<br />

NaturLust<br />

Die schönsten<br />

Wanderrouten in<br />

Schladming<br />

Natur erleben – das ist<br />

die beste Zeit in Schladming,<br />

um zu wandern<br />

und das Farbenspiel des<br />

Herbstes zu genießen.<br />

Trauben –<br />

Schmankerl aus<br />

der Winzerküche<br />

Traubenküche – saisonale<br />

Köstlichkeiten<br />

von Rieslingsuppe mit<br />

Trauben zu leckeren<br />

Trauben-Torten.<br />

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