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WORK WITH US Travaille avec nous | Arbeite Sie mit uns Istrian truffles – among the best in the world Istria became new truffles capital of the world. According to experts, Istrian truffles are of superior quality to any other truffles in the world. Lush forest-covered hills, hidden valleys, twisting roads in the river areas of central Istria are fertile truffle grounds. Ideal conditions and gentle climate are the reason for the rich habitat of these underground treasures with a specific and intense taste and scent. There are many species of truffles, of which only nine are edible. In Istria you can try Tuber magnatum Pico or the precious white truffle, Tuber melanosporum Vittadini or the precious black truffle as well as Tuber aestivum and Tuber brumale, also known as summer and winter truffle. Istrian truffles are a food that every experienced gourmet will describe as a supreme gastronomic delight, and truffle dishes are a highly esteemed speciality in many top restaurants. This delicious food with its unusual form and strong aroma has been regarded as an aphrodisiac since ancient times, and the fact that it grows underground and can be found only with the help of well-trained dogs makes it truly special. Istria is also the region where the largest white truffle in the world was found, which, at 1.3 kilograms, made it into the Guinness Book of World Records! We provide the following types of truffels: • Magnatum – pico • Uncinatum • Melanosporum • Aestivum • Brumale Truffes d’istrie – parmi les meilleurs du monde Istrie est devenue la nouvelle capitale de truffes dans le monde. Selon des experts, les truffes d’Istrie sont de qualité supérieure par rapport à tous les autres truffes dans le monde. Les collines verdoyantes couvertes de forêts, Les vallées cachées et les routes sinueuses dans les domaines de la rivière d’Istrie centrale sont des terres truffières fertiles. Les conditions idéales et la douceur du climat sont la raison pour laquelle ces trésors souterrains ont un goût et une odeur spécifique et intense. Il existe de nombreuses espèces de truffes, dont uniquement neuf sont comestibles. En Istrie, vous pouvez essayer la Tuber magnatum Pico ou la précieuse truffe blanche, la Tuber melanosporum Vittadini ou la truffe noire précieuse ainsi que la Tuber aestivum et le Tuber brumale, aussi connue comme la truffe d’été et d’hiver. Les truffes d’Istrie sont des aliments que tous les gourmets connus décrivent comme un délice gastronomique suprême, et des plats à la truffe sont une spécialité très appréciée dans de nombreux restaurants haut de gamme. Ce délicieux aliment avec sa forme inhabituelle et sa forte odeur a été considéré comme un aphrodisiaque depuis les temps anciens, et le fait qu’il pousse sous la terre, il ne peut être trouvé qu’avec l’aide de chiens biens formés. Istrie est également la région où on a trouvé la plus grande truffe blanche dans le monde, qui, avec son 1,3 kg, est entrée dans le livre Guinness des Records du Monde! Nous fournissons les espèces de truffes suivantes: • Magnatum – pico • Uncinatum • Melanosporum • Aestivum • Brumale Travaillez avec nous: Work with us: If you are a company, a dealer, a gastronomy & so on, and you are interested in our fresh truffles and truffle products, we can provide you with especially favourable terms. During the fresh truffle season, we might givin you a very interesting prices as well. To have more precised details, about payment terms, shipping cost and documents necessary please get in contact with us. We guarantee that our fresh truffles and truffle products are the highest quality and free from defects. The contents of each package are uniform and contain only truffles of the same origin, quality, maturity, developement, coloration, species and commercial types Si vous êtes une entreprise, un marchand, vous êtes du domaine de la gastronomie ou quelque chose de ce genre, et vous êtes intéressés par nos truffes fraîches, nous pouvons vous fournir des conditions particulièrement favorables. Pendant la saison de la truffe fraîche, nous pourrions vous offrir un prix très intéressant. Pour avoir plus de détails précis, au sujet des conditions de paiement, des coûts de transport et des documents nécessaires, entrez s’il vous plaît en contact avec nous. Nous garantissons que nos truffes fraîches et nos produits de truffes sont de haute qualité et exempts de tous défauts. Le contenu de chaque colis est uniforme et ne contient que des truffes de même origine, qualité, maturité, développement, coloration et espèces. 24
25 Trüffel aus istrien – unter den besten der welt Istrien ist die neue Trüffel-Hauptstadt der Welt. Experten zufolge, haben die Istrischen Trüffel die höchste Qualität weltweit.Üppig bewaldete Hügel, versteckte Täler und kurvenreiche Straßen in den Flussgebieten in Zentralistrien sind fruchtbare Trüffelgebiete. Ideale Bedingungen und ein mildes Klima sind der Grund für den reichhaltigen Lebensraum dieser unterirdischen Schätze, mit einem ganz besonderen und intensiven Geschmack und Duft. Es gibt viele Arten von Trüffeln, von denen allerdings nur neun essbar sind. In Istrien können Sie Tuber magnatum Pico oder die kostbaren weißen Trüffel, Tuber melanosporum Vittadini, oder sogar die wertvollen schwarzen Trüffel, sowie Tuber aestivum und Tuber brumale, auch als Sommer-und Wintertrüffel bekannt probieren. Jeder erfahrene Feinschmecker wird die Istrischen Trüffel als ein gastronomisches Highlight beschreiben, zudem sind Trüffelgerichte eine hochgeschätzte Spezialität in vielen renommierten Restaurants. Diese köstliche Speise mit seiner ungewöhnlichen Form und dem starken Aroma, wird seit der Antike als Aphrodisiakum angesehen und die Tatsache, dass es unter der Erde wächst und nur mit Hilfe gut ausgebildeter Hunde gefunden werden kann, macht es zu etwas ganz besonderem. Istrien ist auch die Gegend, wo der größte weiße Trüffel der Welt gefunden wurde, welcher es mit seinen 1,3kg sogar in das Guinness-Buch der Rekorde geschafft hat! Wir bieten die folgenden Arten von Trüffeln an: • Magnatum – pico • Uncinatum • Melanosporum • Aestivum • Brumale Arbeiten Sie mit uns: Wenn Sie ein Unternehmen, ein Vertrieb, eine Gastronomie oder ähnliches sind und sich für unsere frischen Trüffel und deren Produkte interessieren, können wir Ihnen außerordentlich vorteilhaftige Konditionen bieten. Auch während der frischen Trüffelsaison, könnte es sein, dass wir Ihnen ganz besondere Preise anbieten können. Für genauere Informationen über die Zahlungsbedingungen, Versandkosten und erforderten Unterlagen, kontaktieren sie uns bitte. Wir garantieren Ihnen, dass unsere frischen Trüffel und Trüffelprodukte von höchster Qualität und frei von Mängeln sind. Der Inhalt der einzelnen Pakete ist einheitlich und enthält nur Trüffel der gleichen Herkunft, Qualität, Reife, Entwicklung, Färbung, Arten und Handelstypen.
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