Standardkarte 02-17 Einzeln
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Speisen<br />
www.wuppertaler-brauhaus.de
ZUM WARM WERDEN<br />
OFENFRISCHE BREZN € 2,60<br />
MIT EINEM DIP IHRER WAHL € 3,60<br />
AIOLI, SAUERRAHM ODER BRAUHAUS-KRÄUTERBUTTER<br />
Unsere Brezn werden laufend frisch gebacken. Mit einem unserer Dips<br />
sind sie, alleine oder in geselliger Runde, ein Genuß vorneweg.<br />
KLEINZEUG<br />
2,5<br />
AIOLI BROT MIT OLIVEN € 4,90<br />
WEIZENBROT AUS DEM STEINBACKOFEN<br />
*FRIKADELLE MIT KARTOFFELSALAT 2 € 7,90<br />
MIT SENF, GURKE UND BRAUHAUSBROT 2<br />
*HERINGSSTIPP € 9,80<br />
MIT BRATKARTOFFELN<br />
*HAUSMACHER SÜLZE € 9,70<br />
MIT BRATKARTOFFELN UND REMOULADE<br />
*RAUCHLACHS € 13,90<br />
MIT KRÄUTERRAHM UND RÖSTI<br />
BROTZEITTELLER € 12,80<br />
AUFSCHNITT, KÄSE, EI, GURKE, BUTTER, SENF UND BREZEN<br />
*WUPPERTALER BAUERNKÄSE € 10,50<br />
BUTTER UND BRAUHAUSBROT<br />
2,3,9<br />
* WURST-KÄSESALAT € 8,90<br />
MIT ZWIEBELN GURKEN UND BRAUHAUSBROT<br />
*ROSA GEBRATENES ROASTBEEF € 13,80<br />
MIT REMOULADE UND BRATKARTOFFELN<br />
GANZ SCHÖN AUSGEKOCHT<br />
KÄSESUPPE € 4,90<br />
MIT RINDERHACK UND EINEM SCHUSS WUPPER HELL<br />
Germanen<br />
Schmaus<br />
Bärenstark &<br />
kräftig-deftig<br />
für Gruppen ab<br />
10 Personen!<br />
INFO´S BEIM SERVICE ODER<br />
AUF UNSERER HOMEPAGE<br />
Germanen<br />
Schmaus<br />
BRAUHAUS TAPAS*<br />
3 VARIATIONEN € 6,90<br />
6 VARIATIONEN € 13,80<br />
* Typische Brauhaus-Kleinigkeiten, als Vorspeise oder für zwischendurch.<br />
Kombinieren Sie nach Lust und Laune und wählen Sie aus den mit einem<br />
* Stern gekennzeichneten Vorspeisen. Mit Brauhausbrot.<br />
BRAUHAUSGÄRTCHEN<br />
BAUERNSALAT € 9,80<br />
BUNT GEMISCHTE SAISONSALATE MIT BAUERNKÄSE, EI UND OLIVEN<br />
SALAT TRONDHEIM € 13,80<br />
BUNT GEMISCHTE SAISONSALATE MIT RAUCHLACHS-STREIFEN<br />
BIERKUTSCHER SALAT € 12,90<br />
BUNTE SAISONSALATE MIT GEBRATENER HÄHNCHENBRUST<br />
BEILAGENSALAT € 3,90<br />
Unsere Salate werden mit Brauhausbrot und wahlweise mit<br />
Brauhaus-Dressing, Balsamicodressing oder Joghurtdressing serviert.<br />
AUS DER KARTOFFELKISTE<br />
ORIGINAL BRAUHAUSFRITTEN<br />
Ÿ MIT ZARTER SCHALE € 4,50<br />
Ÿ MIT KRÄUTERQUARK € 5,30<br />
Ÿ MIT AIOLI € 5,30<br />
Ÿ MIT CURRY-APFEL-DIP € 5,30<br />
OFENKARTOFFEL<br />
Ÿ MIT SAUERRAHM, RAUCHLACHS<br />
Ÿ UND LAUCHZWIEBELN € 9,80<br />
Ÿ MIT AIOLI, HÄHNCHENSTREIFEN<br />
Ÿ UND CHAMPIGNONS € 9,60<br />
Ÿ MIT TOMATEN, PILZEN UND KÄSE € 8,60<br />
FRISCH AUS DEM OFEN -<br />
UNSERE FLAMMKUCHEN<br />
- KLASSISCH -MIT SAUERRAHM & SPECK € 8,40<br />
- SCHWEDISCH -MIT SAUERRAHM,<br />
LACHS UND LAUCHZWIEBELN € 10,60<br />
- PICANTE -MIT PFEFFERBEISSER<br />
UND PEPERONI € 9,80<br />
- ITALIENISCH -MIT TOMATEN ,<br />
ZWIEBELN UND KÄSE € 9,30
Der Hühner-<br />
Wahnsinn<br />
für Gruppen<br />
ab 10 Personen!<br />
Hend l<br />
Schmaus<br />
INFO´S BEIM<br />
SERVICE ODER<br />
AUF UNSERER<br />
HOMEPAGE<br />
DA LACHEN JA DIE<br />
HÜHNER<br />
HÄHNCHENBRUSTSCHNITZEL € 12,30<br />
KLASSISCH - GOLDGELB GEBACKEN, MIT<br />
ZITRONE, POMMES UND SALAT<br />
TELLERRÖSTI MIT HÄHNCHENBRUST € 13,80<br />
HÄHNCHENBRUST, PANIERT UND GEBACKEN, AUF KARTOFFELRÖSTI,<br />
MIT TOMATEN UND CHAMPIGNONS, MIT KÄSE ÜBERBACKEN<br />
CHICKEN COMBO € 10,40<br />
2<br />
WINGS UND BRAUHAUSFRITTEN MIT PIKANTEN DIPS<br />
FLEISCHLOS<br />
SCHUPFNUDEL-SAUERKRAUTPFANNE € 8,20<br />
DIE GEBRATENE KARTOFFELSPEZIALITÄT, MIT UNSEREM<br />
HAUSGEMACHTEN SAUERKRAUT<br />
TELLER-RÖSTI € 9,80<br />
MIT TOMATEN, CHAMPIGNONS UND KÄSE<br />
WIRSING-PFÄNNCHEN € 7,90<br />
MIT BRATKARTOFFELN UND 2 SPIEGELEIERN<br />
BRAUHAUS KLASSIKER<br />
CURRYWURST POMMES € 8,90<br />
MIT UNSERER HAUSGEMACHTEN MILD-PIKANTEN<br />
9<br />
SAUCE, KRAUTSALAT , POMMES UND MAYO<br />
CURRYWURST FEURIG € 8,90<br />
NICHTS FÜR FEIGLINGE - UNSERE HAUSGEMACHTE<br />
SAUCE MIT EXTRA VIEL CHILIES,<br />
9<br />
DAZU KRAUTSALAT , POMMES UND MAYO<br />
2,3,9<br />
NÜRNBERGER WÜRSTCHEN € 9,60<br />
AUF BRAUHAUSKRAUT MIT STAMPFKARTOFFELN<br />
2,3,9<br />
ABGEBRÄUNTER LEBERKÄSE € 8,90<br />
MIT SPIEGELEI UND BRATKARTOFFELN<br />
ZANDERFILET IN BUTTER GEBRATEN € 14,90<br />
AUF SAUERKRAUT MIT KARTOFFEL-NOCKEN<br />
NOCH MEHR KLASSIKER<br />
SCHWEINEBRATEN 12,90<br />
MIT WIRSINGGEMÜSE UND BRATKARTOFFELN<br />
BRAUMEISTER KRÜSTCHEN 12,90<br />
PANIERTES SCHNITZEL MIT CHAMPIGNONS,<br />
SAUCE HOLLANDAISE UND SPIEGELEI,<br />
AUF BRATKARTOFFELN, MIT BEILAGENSALAT<br />
WIRTSHAUSSCHNITZEL 12,50<br />
MIT DER LECKEREN PANADE - GOLDGELB GEBACKEN,<br />
MIT ZITRONE, BRATKARTOFFELN UND SALAT<br />
HIMMEL UND ERDE 11,50<br />
BLUTWÜRSTCHEN MIT SCHMORZWIEBELN UND<br />
APFELSPALTEN AUF STAMPFKARTOFFELN<br />
ORIGINAL BRAUHAUS SPARE RIBS 13,60<br />
EIN GANZES PFUND MARINIERTE RIPPCHEN MIT BBQ-<br />
2 9<br />
SAUCE , KRAUTSALAT UND BRAUHAUSFRITTEN<br />
UNSER PRACHTSTÜCK<br />
OFENFRISCHE, KNUSPRIGE RIESEN-HAXE 15,90<br />
9<br />
MIT DER KROSSEN KRUSTE, KRAUTSALAT UND<br />
GEBRATENEN KNÖDELSCHEIBEN<br />
DAS BESTE ZUM SCHLUSS<br />
2<br />
KAISERSCHMARRN 6,40<br />
FRISCH GEMACHT MIT ROSINEN,<br />
SERVIERT MIT ZWETSCHGENRÖSTER<br />
APFELKÜCHLEIN 5,90<br />
AUF MALZ-SCHOKO-SAUCE, MIT VANILLEEIS<br />
PANNA COTTA 4,90<br />
MIT ERDBEERCOULIS UND MINZE<br />
BEI FRAGEN ZU ALLERGENEN UND ZUSATZSTOFFEN BEACHTEN SIE BITTE UNSEREN<br />
AUSHANG VOR DER KÜCHE ODER WENDEN SICH AN UNSER PERSONAL.<br />
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen:<br />
1 = mit Geschmacksverstärker, 2 = mit Konservierungsstoffen, 3 = mit Phosphat,<br />
4 = geschwefelt, 5 = mit Farbstoff, 6 = coffeinhaltig, 7= mit Süßungsmittel,<br />
SONNTAGS-FAMLIENBRUNCH<br />
JEDEN 1. SONNTAG IM MONAT*<br />
essen soviel sie mögen: vorspeisen, salate,<br />
hauptgerichte und dessert - dazu kaffee<br />
und säfte bodenlos!<br />
*info s und aktuelle termine unter:<br />
www.wuppertaler-brauhaus.de
MIX<br />
Alkoholfrei<br />
DA BRAUT SICH WAS ZUSAMMEN<br />
HAUSGEBRAUTES - FRISCH GEZAPFT<br />
WUPPER HELL NATURTRÜB<br />
Helles, naturbelassenes, hefetrübes Bier mit würzig-vollmundigem Geschmack und hervorragender<br />
Bekömmlichkeit. Stammwürze 11,7%, alc. 4,9 % Vol.<br />
WUPPER DUNKEL NATURTRÜB<br />
Dunkles, naturbelassenes Bier mit mild-malzigem Geschmack<br />
und hervorragender Bekömmlichkeit. Stammwürze 11,7%, alc. 4,9 % Vol.<br />
ROTES BERNSTEINFARBEN<br />
Mild, süffig und rund im Geschmack, mit der feinen Hopfennote. Nach „Märzen Brauart“ wird unser<br />
Spitzenbier handwerklich - ganz im Sinne der Crafts-Biere, in kleinen Chargen gebraut.<br />
Stammwürze 13,5%, alc. 5,6 % Vol.<br />
GOLDENES PILS<br />
Feine Aromahopfen vom Bodensee verleihen dem Pils einen unverwechselbar fruchtigen Geschmack.<br />
Die Gerste stammt aus kontrolliertem ökologischem Anbau rund um Bamberg. Wird in kleinen Chargen<br />
von Hand gebraut, 28 Tage gelagert und schonend filtriert, bevor es schließlich in unsere Flaschen darf.<br />
BRAUHAUS WEIZEN<br />
Spritzig, naturtrüb und fruchtig frisch. Unser einziges, obergärig eingebrautes Spezialbier mit feinstem<br />
Hallertauer Aromahopfen und altbayerischer Hefe. Stammwürze 13,5%, alc. 5,2 % Vol.<br />
BRAUHAUS WEIZEN & BANANE<br />
KREFELDER, Wupper Dunkel & Cola2,5,6<br />
RADLER, Wupper Hell & Sprite2,5,6<br />
ALSTER, Wupper Hell & Sprite2,5,6<br />
ERDINGER WEIZEN, alkoholfrei<br />
WARSTEINER PILS, alkoholfrei<br />
0,4l 1,0l<br />
€ 3,40<br />
€ 3,40<br />
€ 3,40<br />
€ 7,90<br />
€ 7,90<br />
€ 7,90<br />
0,5l € 3,80<br />
0,5l € 3,80<br />
0,5l<br />
€ 3,40<br />
€ 3,40<br />
€ 3,40<br />
0,5l<br />
0,33l<br />
€ 4,00<br />
€ 7,90<br />
€ 7,90<br />
€ 7,90<br />
€ 3,80<br />
€ 2,80<br />
BIER DEGUSTATION - ERLEBEN SIE DIE WELT DES BIERES.<br />
Verkosten und vergleichen Sie handwerklich hergestellte Biere<br />
unter fachlicher Anleitung. Erfahren Sie wie Biergenuss<br />
entsteht und lernen Sie die Geheimnisse der großen<br />
Geschmacksvielfalt kennen. Probieren Sie verschiedene<br />
Sorten und lassen Sie die diversen Aromen Ihre<br />
Sinne ansprechen. Bei den Degustationen<br />
servieren wir Bierspezialitäten, wahlweise<br />
mit Knabbereien oder einem, vom Küchenchef<br />
zusammengestellten, Bier-Menü.<br />
Nur gegen<br />
Voranmeldung.<br />
Begrenzte<br />
Teilnehmerzahl.<br />
HAPPY HOUR VON 15:00 BIS <strong>17</strong>:00 UHR - EIN BIERIGES VERGNÜGEN<br />
MONTAG BIS SAMSTAG VON 15:00 UHR BIS <strong>17</strong>:00 UHR GIBT ES DAS WUPPERTALER BIER IM 0,4L GLAS AB € 2,20!<br />
In der Zeit von 15:00 Uhr bis <strong>17</strong>:00 Uhr gibt es für die Freunde des guten Wuppertaler Bieres das Glas mit 0,4 l Wupper Hell, Dunkel, Rotes oder<br />
Saisonbier zum Happy-Hour-Preis von € 2,20. Spezial-Biere für € 2,60. Happy Hour Preise sind nicht gültig an Sonn- und Feiertagen und bei<br />
Sonderveranstaltungen bzw. bei Gruppen-Arrangements. Keine Mixgetränke. Änderungen vorbehalten!<br />
Alle Preise inkl. Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer. Wir akzeptieren Barzahlung und EC Karten.