Standardkarte 02-17 Einzeln

Speisen
www.wuppertaler-brauhaus.de

ZUM WARM WERDEN
OFENFRISCHE BREZN € 2,60
MIT EINEM DIP IHRER WAHL € 3,60
AIOLI, SAUERRAHM ODER BRAUHAUS-KRÄUTERBUTTER
Unsere Brezn werden laufend frisch gebacken. Mit einem unserer Dips
sind sie, alleine oder in geselliger Runde, ein Genuß vorneweg.
KLEINZEUG
2,5
AIOLI BROT MIT OLIVEN € 4,90
WEIZENBROT AUS DEM STEINBACKOFEN
*FRIKADELLE MIT KARTOFFELSALAT 2 € 7,90
MIT SENF, GURKE UND BRAUHAUSBROT 2
*HERINGSSTIPP € 9,80
MIT BRATKARTOFFELN
*HAUSMACHER SÜLZE € 9,70
MIT BRATKARTOFFELN UND REMOULADE
*RAUCHLACHS € 13,90
MIT KRÄUTERRAHM UND RÖSTI
BROTZEITTELLER € 12,80
AUFSCHNITT, KÄSE, EI, GURKE, BUTTER, SENF UND BREZEN
*WUPPERTALER BAUERNKÄSE € 10,50
BUTTER UND BRAUHAUSBROT
2,3,9
* WURST-KÄSESALAT € 8,90
MIT ZWIEBELN GURKEN UND BRAUHAUSBROT
*ROSA GEBRATENES ROASTBEEF € 13,80
MIT REMOULADE UND BRATKARTOFFELN
GANZ SCHÖN AUSGEKOCHT
KÄSESUPPE € 4,90
MIT RINDERHACK UND EINEM SCHUSS WUPPER HELL
Germanen
Schmaus
Bärenstark &
kräftig-deftig
für Gruppen ab
10 Personen!
INFO´S BEIM SERVICE ODER
AUF UNSERER HOMEPAGE
Germanen
Schmaus
BRAUHAUS TAPAS*
3 VARIATIONEN € 6,90
6 VARIATIONEN € 13,80
* Typische Brauhaus-Kleinigkeiten, als Vorspeise oder für zwischendurch.
Kombinieren Sie nach Lust und Laune und wählen Sie aus den mit einem
* Stern gekennzeichneten Vorspeisen. Mit Brauhausbrot.
BRAUHAUSGÄRTCHEN
BAUERNSALAT € 9,80
BUNT GEMISCHTE SAISONSALATE MIT BAUERNKÄSE, EI UND OLIVEN
SALAT TRONDHEIM € 13,80
BUNT GEMISCHTE SAISONSALATE MIT RAUCHLACHS-STREIFEN
BIERKUTSCHER SALAT € 12,90
BUNTE SAISONSALATE MIT GEBRATENER HÄHNCHENBRUST
BEILAGENSALAT € 3,90
Unsere Salate werden mit Brauhausbrot und wahlweise mit
Brauhaus-Dressing, Balsamicodressing oder Joghurtdressing serviert.
AUS DER KARTOFFELKISTE
ORIGINAL BRAUHAUSFRITTEN
Ÿ MIT ZARTER SCHALE € 4,50
Ÿ MIT KRÄUTERQUARK € 5,30
Ÿ MIT AIOLI € 5,30
Ÿ MIT CURRY-APFEL-DIP € 5,30
OFENKARTOFFEL
Ÿ MIT SAUERRAHM, RAUCHLACHS
Ÿ UND LAUCHZWIEBELN € 9,80
Ÿ MIT AIOLI, HÄHNCHENSTREIFEN
Ÿ UND CHAMPIGNONS € 9,60
Ÿ MIT TOMATEN, PILZEN UND KÄSE € 8,60
FRISCH AUS DEM OFEN -
UNSERE FLAMMKUCHEN
- KLASSISCH -MIT SAUERRAHM & SPECK € 8,40
- SCHWEDISCH -MIT SAUERRAHM,
LACHS UND LAUCHZWIEBELN € 10,60
- PICANTE -MIT PFEFFERBEISSER
UND PEPERONI € 9,80
- ITALIENISCH -MIT TOMATEN ,
ZWIEBELN UND KÄSE € 9,30

Der Hühner-
Wahnsinn
für Gruppen
ab 10 Personen!
Hend l
Schmaus
INFO´S BEIM
SERVICE ODER
AUF UNSERER
HOMEPAGE
DA LACHEN JA DIE
HÜHNER
HÄHNCHENBRUSTSCHNITZEL € 12,30
KLASSISCH - GOLDGELB GEBACKEN, MIT
ZITRONE, POMMES UND SALAT
TELLERRÖSTI MIT HÄHNCHENBRUST € 13,80
HÄHNCHENBRUST, PANIERT UND GEBACKEN, AUF KARTOFFELRÖSTI,
MIT TOMATEN UND CHAMPIGNONS, MIT KÄSE ÜBERBACKEN
CHICKEN COMBO € 10,40
2
WINGS UND BRAUHAUSFRITTEN MIT PIKANTEN DIPS
FLEISCHLOS
SCHUPFNUDEL-SAUERKRAUTPFANNE € 8,20
DIE GEBRATENE KARTOFFELSPEZIALITÄT, MIT UNSEREM
HAUSGEMACHTEN SAUERKRAUT
TELLER-RÖSTI € 9,80
MIT TOMATEN, CHAMPIGNONS UND KÄSE
WIRSING-PFÄNNCHEN € 7,90
MIT BRATKARTOFFELN UND 2 SPIEGELEIERN
BRAUHAUS KLASSIKER
CURRYWURST POMMES € 8,90
MIT UNSERER HAUSGEMACHTEN MILD-PIKANTEN
9
SAUCE, KRAUTSALAT , POMMES UND MAYO
CURRYWURST FEURIG € 8,90
NICHTS FÜR FEIGLINGE - UNSERE HAUSGEMACHTE
SAUCE MIT EXTRA VIEL CHILIES,
9
DAZU KRAUTSALAT , POMMES UND MAYO
2,3,9
NÜRNBERGER WÜRSTCHEN € 9,60
AUF BRAUHAUSKRAUT MIT STAMPFKARTOFFELN
2,3,9
ABGEBRÄUNTER LEBERKÄSE € 8,90
MIT SPIEGELEI UND BRATKARTOFFELN
ZANDERFILET IN BUTTER GEBRATEN € 14,90
AUF SAUERKRAUT MIT KARTOFFEL-NOCKEN
NOCH MEHR KLASSIKER
SCHWEINEBRATEN 12,90
MIT WIRSINGGEMÜSE UND BRATKARTOFFELN
BRAUMEISTER KRÜSTCHEN 12,90
PANIERTES SCHNITZEL MIT CHAMPIGNONS,
SAUCE HOLLANDAISE UND SPIEGELEI,
AUF BRATKARTOFFELN, MIT BEILAGENSALAT
WIRTSHAUSSCHNITZEL 12,50
MIT DER LECKEREN PANADE - GOLDGELB GEBACKEN,
MIT ZITRONE, BRATKARTOFFELN UND SALAT
HIMMEL UND ERDE 11,50
BLUTWÜRSTCHEN MIT SCHMORZWIEBELN UND
APFELSPALTEN AUF STAMPFKARTOFFELN
ORIGINAL BRAUHAUS SPARE RIBS 13,60
EIN GANZES PFUND MARINIERTE RIPPCHEN MIT BBQ-
2 9
SAUCE , KRAUTSALAT UND BRAUHAUSFRITTEN
UNSER PRACHTSTÜCK
OFENFRISCHE, KNUSPRIGE RIESEN-HAXE 15,90
9
MIT DER KROSSEN KRUSTE, KRAUTSALAT UND
GEBRATENEN KNÖDELSCHEIBEN
DAS BESTE ZUM SCHLUSS
2
KAISERSCHMARRN 6,40
FRISCH GEMACHT MIT ROSINEN,
SERVIERT MIT ZWETSCHGENRÖSTER
APFELKÜCHLEIN 5,90
AUF MALZ-SCHOKO-SAUCE, MIT VANILLEEIS
PANNA COTTA 4,90
MIT ERDBEERCOULIS UND MINZE
BEI FRAGEN ZU ALLERGENEN UND ZUSATZSTOFFEN BEACHTEN SIE BITTE UNSEREN
AUSHANG VOR DER KÜCHE ODER WENDEN SICH AN UNSER PERSONAL.
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen:
1 = mit Geschmacksverstärker, 2 = mit Konservierungsstoffen, 3 = mit Phosphat,
4 = geschwefelt, 5 = mit Farbstoff, 6 = coffeinhaltig, 7= mit Süßungsmittel,
SONNTAGS-FAMLIENBRUNCH
JEDEN 1. SONNTAG IM MONAT*
essen soviel sie mögen: vorspeisen, salate,
hauptgerichte und dessert - dazu kaffee
und säfte bodenlos!
*info s und aktuelle termine unter:
www.wuppertaler-brauhaus.de

MIX
Alkoholfrei
DA BRAUT SICH WAS ZUSAMMEN
HAUSGEBRAUTES - FRISCH GEZAPFT
WUPPER HELL NATURTRÜB
Helles, naturbelassenes, hefetrübes Bier mit würzig-vollmundigem Geschmack und hervorragender
Bekömmlichkeit. Stammwürze 11,7%, alc. 4,9 % Vol.
WUPPER DUNKEL NATURTRÜB
Dunkles, naturbelassenes Bier mit mild-malzigem Geschmack
und hervorragender Bekömmlichkeit. Stammwürze 11,7%, alc. 4,9 % Vol.
ROTES BERNSTEINFARBEN
Mild, süffig und rund im Geschmack, mit der feinen Hopfennote. Nach „Märzen Brauart“ wird unser
Spitzenbier handwerklich - ganz im Sinne der Crafts-Biere, in kleinen Chargen gebraut.
Stammwürze 13,5%, alc. 5,6 % Vol.
GOLDENES PILS
Feine Aromahopfen vom Bodensee verleihen dem Pils einen unverwechselbar fruchtigen Geschmack.
Die Gerste stammt aus kontrolliertem ökologischem Anbau rund um Bamberg. Wird in kleinen Chargen
von Hand gebraut, 28 Tage gelagert und schonend filtriert, bevor es schließlich in unsere Flaschen darf.
BRAUHAUS WEIZEN
Spritzig, naturtrüb und fruchtig frisch. Unser einziges, obergärig eingebrautes Spezialbier mit feinstem
Hallertauer Aromahopfen und altbayerischer Hefe. Stammwürze 13,5%, alc. 5,2 % Vol.
BRAUHAUS WEIZEN & BANANE
KREFELDER, Wupper Dunkel & Cola2,5,6
RADLER, Wupper Hell & Sprite2,5,6
ALSTER, Wupper Hell & Sprite2,5,6
ERDINGER WEIZEN, alkoholfrei
WARSTEINER PILS, alkoholfrei
0,4l 1,0l
€ 3,40
€ 3,40
€ 3,40
€ 7,90
€ 7,90
€ 7,90
0,5l € 3,80
0,5l € 3,80
0,5l
€ 3,40
€ 3,40
€ 3,40
0,5l
0,33l
€ 4,00
€ 7,90
€ 7,90
€ 7,90
€ 3,80
€ 2,80
BIER DEGUSTATION - ERLEBEN SIE DIE WELT DES BIERES.
Verkosten und vergleichen Sie handwerklich hergestellte Biere
unter fachlicher Anleitung. Erfahren Sie wie Biergenuss
entsteht und lernen Sie die Geheimnisse der großen
Geschmacksvielfalt kennen. Probieren Sie verschiedene
Sorten und lassen Sie die diversen Aromen Ihre
Sinne ansprechen. Bei den Degustationen
servieren wir Bierspezialitäten, wahlweise
mit Knabbereien oder einem, vom Küchenchef
zusammengestellten, Bier-Menü.
Nur gegen
Voranmeldung.
Begrenzte
Teilnehmerzahl.
HAPPY HOUR VON 15:00 BIS 17:00 UHR - EIN BIERIGES VERGNÜGEN
MONTAG BIS SAMSTAG VON 15:00 UHR BIS 17:00 UHR GIBT ES DAS WUPPERTALER BIER IM 0,4L GLAS AB € 2,20!
In der Zeit von 15:00 Uhr bis 17:00 Uhr gibt es für die Freunde des guten Wuppertaler Bieres das Glas mit 0,4 l Wupper Hell, Dunkel, Rotes oder
Saisonbier zum Happy-Hour-Preis von € 2,20. Spezial-Biere für € 2,60. Happy Hour Preise sind nicht gültig an Sonn- und Feiertagen und bei
Sonderveranstaltungen bzw. bei Gruppen-Arrangements. Keine Mixgetränke. Änderungen vorbehalten!
Alle Preise inkl. Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer. Wir akzeptieren Barzahlung und EC Karten.