LATIN AMERICAN MODEL

Photo: Michelle Huestik
Die Evolution der Marke
Robert Ripley verbreitete
die weltberühmte Marke
Believe It or Not! im
Radio, Fernsehen, Kino,
Büchern, als Franchise
und in seinen Odditorien,
ein richtiges Kuriositäten-
Imperium, in
Deutschland bekannt als
„Ripley’s unglaubliche
Welt“.
KARTOFFELOMELETT UND GEMÜSE
Zutaten für 4 Personen
300g Kartoffelmus
1 rote Paprika
50g Erbsen
4 Eier
Salz und Pfeffer, pflanzliches Öl
2 Knoblauchzehen
1 halbe Zwiebel
ZUBEREITUNG Kochen Sie die
Kartoffen in heißem Wasser, schälen
sie sie und schneiden sie in Scheiben.
Schneiden Sie die Zwiebel und die
rote Paprika in schmalen Streifen.
Geben Sie die Kartoffeln in das
kochende Wasser und fügen etwas
Salz hinzu. Lassen Sie es zusammen
mit den Erbsen 8 Minuten lang bei
starker Hitze kochen. Braten Sie die
Zwiebel, den roten Paprika und den
Knoblauch in einer vorgeheizten
Pfanne an. Geben Sie etwas Öl in eine
vorgeheizten Pfanne. Schlagen Sie die
4 Eier in eine Schüssel und geben
etwas Salz hinzu. Geben Sie jetzt die
geschlagenen 4 Eier, die
angebratenen Zweibel- und
Paprikastreifen und die mit Erbsen
gekochten Kartoffeln in die
vorgeheizte Pfanne.
SEPTEMBER 2016|93| LATIN AMERICAN MODEL
Bedecken Sie die Pfanne und lassen
es auf kleiner Pfanne aufkochen.
Anschließend garnieren Sie die
einzelnen Portionen mit einer Sauce
nach Wahl und etwas Petersilie.