Tout ce que vous avez toujours voulu savoir à propos de la patate douce

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La stratégie du CIP pour améliorer la production et l’utilisation de la patate douce est décrite dans le cadre adjacent. Au sein de l’Afrique subsaharienne, le CIP focalise son travail sur la patate douce, sur 17 pays qui ensemble produisent 95% de la production de patate douce. Ces pays, ainsi que les quantités de patate douce produites, les superficies et les rendements sont montrés dans le Tableau 2.4.1. Cependant, l’amélioration de la production et de l’utilisation de la patate douce en Afrique subsaharienne n’est pas sans défis (voir section 2.5). Figure 2.4.1 - Carte d’Afrique indiquant la densité de production de la patate Liberia Armaze nar Nigeria Kenya Ethiopia Uganda Chaque point représente 1000 hectares de patate douce. Le gris clair indique des espaces potentiels de production mais très incertains. Le gris sombre indique les espaces non rapportés par la FAO ou autres sources officielles Angola Mozambique Tanzania 42 - Thème 2 : Origine et importance de la patate douce
Faible – élevé Malnutrition Figure 2.4.2 - Carte de l’Afrique montrant l’incidence de la malnutrition et la production de la patate douce Evaluations prioritaires Patate douce Faible - - Elevé Chaque point représente un million de personnes. La population n’est pas présentée dans les endroits de faible priorité. Le gris clair: espaces avec des données très incertaines sur la production de patate douce Le gris sombre: Données non collectées, soit la production ou la malnutrition Thème 2 : Origine et importance de la patate douce - 43
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