supports d'accompagnement sous forme <strong>de</strong> présentations sous PowerPoint ont été mis au point. Le Dr. Stathers a fait un travail extraordinaire et nous apprécions profondément son engagement dans <strong>la</strong> préparation <strong>de</strong> <strong>ce</strong> manuel <strong>de</strong> haute qualité. Le niveau <strong>de</strong> <strong>ce</strong> module <strong>de</strong> formation est <strong>de</strong>stiné aux agents techni<strong>que</strong>s supérieurs <strong>de</strong> vulgarisation agricole ou aux responsables <strong>de</strong>s organisations paysannes qui <strong>à</strong> leur tour <strong>de</strong>vront prendre le re<strong>la</strong>is pour former les autres acteurs. Nous envisageons <strong>que</strong> les modules soient améliorés annuellement au fur et <strong>à</strong> mesure <strong>que</strong> les connaissan<strong>ce</strong>s nouvelles surviennent et en fonction <strong>de</strong>s retours <strong>de</strong> commentaires <strong>de</strong>s participants aux formations. Dans <strong>ce</strong> sens, nous espérons <strong>que</strong> <strong>la</strong> bril<strong>la</strong>nte communauté bien formée sur les connaissan<strong>ce</strong>s prati<strong>que</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>patate</strong> dou<strong>ce</strong> va continuer <strong>à</strong> s’agrandir au fil <strong>de</strong>s années <strong>à</strong> venir. Le module « <strong>Tout</strong> <strong>ce</strong> <strong>que</strong> <strong>vous</strong> <strong>avez</strong> <strong>toujours</strong> <strong>voulu</strong> <strong>savoir</strong> <strong>à</strong> <strong>propos</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>patate</strong> dou<strong>ce</strong> » nous ai<strong>de</strong>ra <strong>à</strong> atteindre les principaux objectifs <strong>de</strong> l’Initiative Patate Dou<strong>ce</strong> pour le Profit et <strong>la</strong> Santé (IPDPS). Lancée en octobre 2009, l’IPDPS cherche <strong>à</strong> améliorer <strong>la</strong> vie <strong>de</strong> 10 millions <strong>de</strong> familles d'Afri<strong>que</strong> subsaharienne dans 16 pays d'ici <strong>à</strong> l’an 2020 a travers l'utilisation diversifiée <strong>de</strong>s variétés améliorées <strong>de</strong> <strong>patate</strong> dou<strong>ce</strong>. Jan W. Low, Responsable <strong>de</strong> l’Initiative Patate Dou<strong>ce</strong> pour le Profit et <strong>la</strong> Santé, Centre international <strong>de</strong> <strong>la</strong> pomme <strong>de</strong> terre, Juin 2013. vi
Remerciements Le présent manuel et les supports et matériels didacti<strong>que</strong>s on été mis au point par le Dr. Tanya Stathers en étroite col<strong>la</strong>boration avec M. Jan Low. Le Dr. Tanya a travaillé sur différents thèmes avec les personnes ressour<strong>ce</strong>s suivantes: Thème 2: Jan Low; Thème 3: Ted Carey, Robert Mwanga, Ju<strong>de</strong> Njoku, Silver Tumwegamire, Joy<strong>ce</strong> Malinga, Maria Andra<strong>de</strong>; Thème 4: Margaret Benjamin, Heather Katcher, Jessica B<strong>la</strong>kenship, Jan Low; Thème 5: Margaret McEwan, Richard Gibson, Robert Mwanga, Ted Carey, Sam Namanda, Erna Abidin, Jan Low, Joy<strong>ce</strong> Malinga, Sammy Agili, Maria Andra<strong>de</strong>, Jonathan Mkumbira; Thème 6: Ted Carey, Robert Mwanga, Ju<strong>de</strong> Njoku, Joy<strong>ce</strong> Malinga, Anthony Njoku; Thème 7: Richard Gibson, Sam Namanda; Thème 8: Aurelie Bechoff, Kirimi Sindi; Thème 9: Aurelie Bechoff, Kirimi Sindi; Thème 10: Jan Low, Kirimi Sindi, Daniel Ndyetabu<strong>la</strong>; Thème 11: Sonii David; Thème 12: Jan Low, Godfrey Mulongo, Adiel Mbabu; Thème 13: Jan Low. Hilda Munyua, Adiel Mbabu et Frank Ojwang ont fourni un soutien inestimable tout au long du pro<strong>ce</strong>ssus. Les membres <strong>de</strong> <strong>ce</strong>tte équipe ont mis ensemble et partagé leurs longues années d'expérien<strong>ce</strong> <strong>de</strong> travail dans les systèmes <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>patate</strong> dou<strong>ce</strong> et le pro<strong>ce</strong>ssus d’apprentissage <strong>de</strong>s producteurs á travers l'Afri<strong>que</strong> subsaharienne pour compiler <strong>ce</strong> document intitulé « <strong>Tout</strong> <strong>ce</strong> <strong>que</strong> <strong>vous</strong> <strong>avez</strong> <strong>toujours</strong> <strong>voulu</strong> <strong>savoir</strong> <strong>à</strong> <strong>propos</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>patate</strong> dou<strong>ce</strong> ». Aucune expérien<strong>ce</strong> n’aurait pas pu être capitalisée sans le partenariat <strong>de</strong> nombreux producteurs <strong>de</strong> <strong>patate</strong> dou<strong>ce</strong> et autres acteurs (vulgarisateurs agricoles, chercheurs nationaux, commerçants, transporteurs, personnel d’ONG, nutritionnistes, médias et donateurs) á travers <strong>la</strong> région. Nous <strong>vous</strong> remercions et espérons <strong>que</strong> <strong>ce</strong> manuel puisse <strong>vous</strong> offrir en retour un soutien dans vos activités sur <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>patate</strong> dou<strong>ce</strong>. Les photographies utilisées dans <strong>ce</strong> manuel proviennent <strong>de</strong> sour<strong>ce</strong>s très diversifiées, et nous remercions les personnes suivantes pour les avoir aimablement partagées : Margaret McEwan, Jan Low, Richard Gibson, Erna Abidin, Aurelie Bechoff, Keith Tomlins, Sam Namanda, J. O’Sullivan, Gabrie<strong>la</strong> Burgos, Tanya Stathers, O<strong>la</strong>sanmi Bunmi, Benson Ijeoma, Grant Lee Neurenberg, Sammy Agili, the <strong>la</strong>te Constan<strong>ce</strong> Owori, Ted Carey, Robert Mwanga, Ana Panta, Kirimi Sindi, Frank Ojwang. Nous remercions G. Holmes, B. Edmunds, et Nicole Smit pour les archives numéri<strong>que</strong>s du CIP. La plupart <strong>de</strong>s ban<strong>de</strong>s <strong>de</strong>ssinées utilisées dans <strong>ce</strong> manuel ont été réalisées par Movin Were. Ce manuel a été produit dans le cadre du projet « Atteindre les agents du changement » financé par <strong>la</strong> fondation Bill & Melinda Gates. Ce manuel <strong>de</strong>vrait être cité <strong>de</strong> <strong>la</strong> manière suivante: Stathers, T., Low., J., Mwanga, R., Carey, T., David., S., Gibson, R., Namanda, S., McEwan, M., Bechoff., A., Malinga, J., Benjamin, M., Katcher, H., B<strong>la</strong>kenship, J., Andra<strong>de</strong>, M., Agili, S., Njoku, J., Sindi, K., Mulongo, G., Tumwegamire, S., Njoku, A., Abidin, E., Mbabu, A. (2013). <strong>Tout</strong> <strong>ce</strong> <strong>que</strong> <strong>vous</strong> <strong>avez</strong> <strong>toujours</strong> <strong>voulu</strong> <strong>savoir</strong> <strong>à</strong> <strong>propos</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>patate</strong> dou<strong>ce</strong>: Atteindre les agents du changement, manuel <strong>de</strong> formation <strong>de</strong>s formateur (FdF). Centre International <strong>de</strong> <strong>la</strong> Pomme <strong>de</strong> Terre, Nairobi, Kenya. 7 vols. xviii, 454 p. vii