You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
MENÜ<br />
/ coffeechevignon /coffeechevignon<br />
Alabilirsiniz!<br />
Free To Take!<br />
CAFE LATTE<br />
gerçek kahve keyfi<br />
real coffee enjoyment<br />
SACHER PASTA<br />
dayanılmaz tat<br />
irresistible taste<br />
KARIŞIK PİZZA<br />
işte gerçek pizza<br />
here is real pizza<br />
MANTI<br />
geleneksel lezzet<br />
traditional taste<br />
<strong>Chevignon</strong> Winter Taze Sıkılmıs Nar Suyu Bitki Çayları<br />
,<br />
Fresh Pomegranate juice<br />
Herbal Teas
MENU<br />
3. NESİL KAHVELER....................................................4<br />
THIRD WAVE COFFEES<br />
GELENEKSEL KAHVELER..........................................8<br />
TRADITIONAL COFFEES<br />
ÖZEL SICAK İÇECEKLER..........................................10<br />
SPECIAL HOT DRINKS<br />
ÖZEL SOĞUK İÇECEKLER.........................................11<br />
SPECIAL COLD DRINKS<br />
ÇAYLAR - YEŞİL ÇAYLAR - BİTKİ ÇAYLARI........12<br />
TEAS - GREEN TEAS - HERBAL TEAS<br />
MEŞRUBATLAR...........................................................13<br />
BEVERAGES<br />
PASTALAR.....................................................................14<br />
CAKES<br />
WAFFLE - DONDURMALAR..................................16<br />
WAFFLES - ICE CREAMS<br />
KAHVALTILAR..............................................................18<br />
BREAKFASTS<br />
TOST VE SANDVİÇLER...........................................20<br />
TOASTS AND SANDWICHES<br />
ÇITIR ATIŞTIRMALIKLAR.......................................22<br />
CRISPY SNACKS<br />
BURGERLER................................................................23<br />
BURGERS<br />
SALATALAR.................................................................24<br />
SALADS<br />
MAKARNALAR - PİZZALAR..................................25<br />
MACARONI - PIZZAS<br />
PİLİÇ YEMEKLERİ......................................................27<br />
CHICKEN DISHES<br />
ET YEMEKLERİ...........................................................28<br />
MEAT DISHES
3. dalga kahveler THIRD WAVE COFFEES<br />
‘’Üçüncü Dalga Kahve Kültürü’’,öncelikle yüksek kaliteli kahve üretimi olan bir akımdır.’’Tadı özel, saf ve güçlü bir<br />
kahve.’’<br />
Bu kültür; kahveyi bir içecekten öte, üretim ve işlenme aşamalarında bir sanatçı özeni ve hassasiyeti gerektiren<br />
bir serüven olarak kabul eder. Şarap üretiminde olduğu gibi bir ‘’zanaat’’dır. ‘’ Üçüncü dalga kahve kültürü’’,<br />
üretimden tüketime, her evrede, geliştirici uygulamalar gerektirir. Kahvenin yetiştirilmesi, hasatı ve işlenmesi;<br />
kahve üreticilerinin, tüccarlarının ve kavurucularının (roasters) işbirliği, değişik tadları ve tazeliği korumak için kahve<br />
çekirdeklerinin küçük miktarlarda özenle kavurulması (micro roasting) ve barıştalar tarafından kişiye özel sunuma<br />
hazırlanması gibi…<br />
Third Wave <strong>Coffe</strong> Culture is a current which has high quality coffee production.It’s taste is special, pure and strong coffee.<br />
This culture accepts coffee (more than just a drink) as an adventure that requires an artist care and sensibility in the production<br />
and processing stages.It is a craft like the production of wine.Third wave coffee culture requires constructive practises at every<br />
stage from production to consumption.For example; the cultivation of coffee, harvesting and processing, cooperation of coffee<br />
producers, traders and roasters, roasting carefully small amounts of coffee berries to preserve different taste and freshness<br />
(micro roasting) and preparing of special presentation by barista.<br />
CHEMEX<br />
Single<br />
8,00 TL<br />
Double<br />
15,00 TL<br />
(İlk olarak 1941 yılında Peter Schlumbohm tarafından<br />
bulunan bu yöntem 1958 yılında Illinois Teknoloji<br />
Enstitüsü tarafından modern zamanların en iyi dizayn<br />
ödülünü alarak New York Modern sanatlar müzesinde<br />
sergilenmeye hak kazanmıştır. Bu demleme yönteminde<br />
kahvenin kaynar suyla direkt buluşması, eşit şekilde<br />
ıslatılarak demlenmesi (çiçeklenme evresi) ve son<br />
olarak servis sayısına göre su eklenerek demlemeye<br />
bırakılmasıyla kahvenin en Berrak, saf, ve aroması<br />
kuvvetli halini almasıdır)<br />
First Peter Schlumbohm in 1941, is found by this method,<br />
which in 1958 won the best design award by the Illinois<br />
Institute of technology and of modern times deserved to be<br />
exhibited in the Museum of Modern Art in New York. This<br />
method of coffee brewing direct meeting with the boiling<br />
water, infused evenly wetted (flowering stage) and finally<br />
by adding water to infuse the coffee when the service have<br />
been made according to the number of the most clear, pure<br />
and strong)<br />
4
HARIO V60<br />
Single<br />
8,00 TL<br />
Double<br />
15,00 TL<br />
(Pour Over ya da Drip method olarak da bilinir. Bu methodu hazırlamak için kullanılan en popüler ekipman Japon<br />
markası Hario’nun ‘’Hario V60 modelidir. Pour Over (dökme) ya da Drip (damlama) olarak adlandırılan bu yöntemi<br />
‘’Filtre kahve makinelerinden’’ ayıran en önemli özellik demleme yapan kişinin, su ısısını, su ile kahvenin eşit<br />
şekilde karışmasını daha kontrollü sağlaması ve kahvenin sahip olduğu özellikleri daha belirgin bir şekilde ortaya<br />
çıkarmasıdır. Berrak, doygun ve lezzetli bir kahve için kesinlikle denenmesi gereken bir yöntemdir)<br />
(Pour over or drip method is known as. This method is the most popular brand of equipment that is used to prepare a<br />
Japanese Hario ‘Hario V60 model. Pour-over (cast) or drip (trickle) called this method ‘filter coffee machines’ from the<br />
person who made the most important feature that separates the brewing, water temperature, evenly mixing the coffee<br />
with water and coffee provide better control of the features of the more clearly is revealed. Clear, full-bodied and delicious<br />
definitely need to try that method for a coffee)<br />
AEROPRESS<br />
8,00 TL<br />
(İlk tasarım modeli 2005 yılında Amerikalı tasarımcı Alan Adler tarafından<br />
yapıldı. Bu teknikte aromayı öne çıkarması, diğer filtreli demleme<br />
yöntemlerine göre daha yoğun gövdeli olması, kolay taşınabilirliği ve<br />
kullanımı ile dikkat çeker)<br />
The first design model was made by American designer Alan Adler in 2005. It attracts<br />
attention with its aroma, more intensive than the other filter brewing methods, easy<br />
portability and usage.<br />
5
3. dalga kahveler THIRD WAVE COFFEES<br />
SYPHON<br />
(Syphon, Syphon ya da Vacuum Pot olarak adlandırılan, 1841<br />
yılında Fransız Madam Vassiex tarafından geliştirilip patenti<br />
alınan bu ilginç kahve demleme ekipmanı başta Japonya<br />
ve ABD olmak üzere son yıllarda eski popülerliğine yeiden<br />
ulaştı. Bu demleme tekniğinde berrak, içimi hoş, güçlü<br />
aromalı bir kahve elde edilmektedir)<br />
(Syphon, Syphon ya da Vacuum Pot olarak adlandırılan, 1841<br />
yılında Fransız Madam Vassiex tarafından geliştirilip patenti<br />
alınan bu ilginç kahve demleme ekipmanı başta Japonya ve ABD<br />
olmak üzere son yıllarda eski popülerliğine yeiden ulaştı. Bu<br />
demleme tekniğinde berrak, içimi hoş, güçlü aromalı bir kahve elde<br />
edilmektedir)<br />
Single<br />
8,00 TL<br />
Double<br />
15,00 TL<br />
COLD BREW<br />
9,00 TL<br />
Özellikle Japonya, Güney Kore ve Amerika Birleşik Devletlerinde çok popüler olarak kullanılır. Bu demleme<br />
yöntemi geleneksel methodların aksine soğuk su ile uzun sürede demlenmesinden dolayı hafif gövdeli,<br />
kompleks ama yumuşak, asiditesi düşük ve bir odenli aromatik bir kahve sunmaktadır. Bir litre su ile yaklaşık 4<br />
saatte kahve demlemesini tamamlar.<br />
It is used in Japan, South Korea and United States very popular.This method is brewed with cold water in a long time unlike<br />
traditional methods of brewing.Therefore it offers light, complex but soft, low acidite and aromatic coffee. It completes to<br />
brew coffee with a liter of water in about 4 hours.<br />
6
YÖRESEL KAHVE ÇESITLERIMIZ<br />
INDONESIA<br />
SUMATRA<br />
Endonezya Sumatra adasında dünyanın en büyük<br />
volkanik gölü olan Toba Gölü yakınında Lintong<br />
Nihuta bölgesinde yetişmektedir. Düşük asiditeye<br />
sahip, orta gövdeli, tatlı bir kahvedir. Baharat,<br />
Sedir ağacı ve çikolatayı andıran tadıyla enfes<br />
kahvelerimiz arasında yer alır.<br />
It is grown in Lintong Nihuta Region near Toba Lake<br />
which is the world’s largest volcanic lake in Sumatra<br />
Island in Indonesia.It is low acidity, medium-bodied<br />
and sweet coffee.Spice is located between our<br />
delicious coffee with taste like cedar and chocolate.<br />
TRADITIONAL COFFEE BERRY CHOICES<br />
ETHIOPIA<br />
YIRGACHEFFE<br />
Kahvenin anavatanı Etiyopya bugün de kaliteli kahvenin<br />
adı olup eşsiz tadıyla dünyanın en iyi kahveleri arasında<br />
sağlam yerini korumaktadır. Sizler için getirdiğimiz bu<br />
eşsiz ürün “<strong>Coffe</strong>e Farmers Union” kooperatifi tarafından<br />
üretilmektedir. Bu kooperatif takriben 42 bin çiftçiden<br />
oluşmakta, sürdürülebilir ve organik kahve üretmektedir. Çok<br />
belirgin bir tat, ahenkli baharat ve çiçeğimsi arımaya sahiptir.<br />
<strong>Coffe</strong>e’s native land is Ethiopia and it is the name of the<br />
quality coffee.It is among the best coffee in the world with a<br />
unique taste.This unique product that we have brought for<br />
you is produced by “<strong>Coffe</strong>e Farmers Union” Cooperative. This<br />
cooperative consists of approximately 42 thousand farmers<br />
and they produce sustainable and organic coffee.It has a very<br />
distinct taste and harmonious spices.<br />
Kahve cinsi (<strong>Coffe</strong>e Type) : Arabic - Tupica<br />
İşlem (Process) : Yarı Yıkanmış (Semi Washed)<br />
Hasat (Harvest) : Elle Toplama (Hands Collection)<br />
Yetişme Yüksekliği (Altitude) : 1100-1300 m.<br />
Kahve cinsi (<strong>Coffe</strong>e Type) : Arabic - Mocca<br />
İşlem (Process) : Tam Yıkanmış (Full Washed)<br />
Hasat (Harvest) : Elle Toplama (Hands Collection)<br />
Yetişme Yüksekliği (Altitude) : 1700 m.<br />
MALAWI<br />
PAMWAMBA<br />
Malawi, sınırları Güneydoğu Afrika’da Mozambik ve<br />
Zambia arasında, kuzey güney ekseninde, görece<br />
küçük bir ülkedir. Yetiştiği killi ve alüvyonlu topraklar<br />
etkisiyle bu bölgedeki kahveler eşsiz meyve tadına<br />
kavuşur. Orta adisiteli, tam gövdeli bu kahvemiz ağızda<br />
yarattığı his sebebiyle yuvarlak olarak betimlenebilir.<br />
Malawi is between Mozambique and Zambia and<br />
bordering on southeastern Africa.It is a small country in<br />
the north-south axis.The coffee has unique fruit flavor<br />
in this region because of the clay and alluvial soils.<br />
This coffee is middle acidity and full-bodied.It can be<br />
described as round because of the feeling created in our<br />
mouth.<br />
Kahve cinsi (<strong>Coffe</strong>e Type) : Arabic - Catimor<br />
İşlem (Process) : Yıkanmış (Washed)<br />
Hasat (Harvest) : Elle Toplama (Hands Collection)<br />
Yetişme Yüksekliği (Altitude) : 1000-1200 m.<br />
EL SALVADOR<br />
FINCA LA JOYA<br />
El Salvador’un batı kesimindeki Apaneca bölgesinde<br />
bulunan 189 hektarlık Tropical Farm El Salvador çiftliğinden<br />
getirdiğimiz Arabica Bourbon cinsi kahvemiz, doğal gölge<br />
ağaçları altında yağmur ormanları birliği sertifikasyonu<br />
çerçevesinde üretilmiştir. Yumuşak içimi, orta gövdeli,<br />
fındığımsı aromanın gerisinde mayhoş meyvamsi notalar<br />
barındırır.<br />
We have brought Arabica Bourbon coffee from Tropical farm<br />
El Salvador (189 hectares ) which is around Apaneca region.<br />
we produce our coffee under the natural shadow trees with<br />
the Rainforest Alliance certified. The coffee tastes smooth,<br />
medium - bodied, hazelnut flavor finishes with fruity notes.<br />
Kahve cinsi (<strong>Coffe</strong>e Type) : Arabic - Bourbon<br />
İşlem (Process) : Tam Yıkanmış (Full Washed)<br />
Hasat (Harvest) : Elle Toplama (Hands Collection)<br />
Yetişme Yüksekliği (Altitude) : 1400 m.<br />
7
Türk Kahvesi<br />
Turkish coffee<br />
<strong>Coffe</strong>e <strong>Chevignon</strong> özel harmanı<br />
Special <strong>Coffe</strong>e <strong>Chevignon</strong> blend<br />
5,00 TL<br />
Sütlü Türk Kahvesi<br />
Turkish coffee with milk<br />
Klasik Türk Kahvesi’nin süt ile yumuşatılmış hali<br />
Classic Turkish <strong>Coffe</strong>e softened with milk<br />
6,00 TL<br />
Damla Sakızlı Türk Kahvesi<br />
Turkish coffee with special gum mastic<br />
Damla sakızlı Türk kahvemiz<br />
Our special Turkish <strong>Coffe</strong>e with gum mastic<br />
5,50 TL<br />
8
Espresso<br />
TRADITIONAL COFFEES<br />
Single<br />
5,00 TL<br />
Zarif katmanlı karakterini güçlü doğasından alan,<br />
ahenkli, meyvemsi bir aromaya sahip olmakla<br />
birlikte hafif asit oranı ve yumuşak dolgun kıvamıyla<br />
espressolar arasında gerçek bir centilmen olan size<br />
özel kahvemiz.<br />
A coffee special for you, a real gallant among all<br />
espresso with its slight acid rate and soft well<br />
rounded consistency coupled with a harmonious,<br />
fruity and hazelnutish aroma taking its elegant<br />
layered character from its strong nature.<br />
GELENEKSEL kahveler<br />
Double<br />
6,00 TL<br />
Afagato<br />
Espresso Macchiato<br />
Espresso üzerine süt köpüğü<br />
Milk foam on espresso<br />
Espresso Con Panna<br />
Espresso üzerine tatlı krema<br />
Sweet cream on espresso<br />
Single<br />
5,50 TL<br />
Single<br />
5,50 TL<br />
Double<br />
6,00 TL<br />
Double<br />
6,00 TL<br />
Afagato<br />
Vanilyalı dondurma üzeri espresso<br />
single shot of espresso on the top of vanilia<br />
icecream<br />
6,50 TL<br />
9
TRADITIONAL COFFEES<br />
GELENEKSEL kahveler<br />
Americano<br />
Yoğun espressonun sıcak su ile inceltilmiş hali<br />
Rich espresso refined by hot water<br />
6,00 TL<br />
Americano<br />
Cappuccino<br />
Espresso üzerine yoğun süt ve süt köpüğü<br />
Milk and milk foam on espresso<br />
6,50 TL<br />
Flat White<br />
6,50 TL<br />
Double espresso üzerine yoğun süt (köpük sevmeyenlere)<br />
Milk on doulbe espresso (without foam)<br />
Cafe Latte<br />
Bol süt ile harmanlanmış espresso<br />
Espresso blended with plenty of milk<br />
6,50 TL<br />
Latte<br />
Mocha<br />
(Sade, Karamel, Çilek, Muz)<br />
(Natural,Caramel,Strawberry,Banana)<br />
White Chocolate Mocha<br />
(Sade, Karamel, Çilek, Muz)<br />
(Natural,Caramel,Strawberry,Banana)<br />
7,00 TL<br />
7,50 TL<br />
Extra Shot<br />
1,00 TL<br />
10
Caramel Macchiato<br />
7,50 TL<br />
Karamel şurubu, espresso, süt harmanı üzerinde tatlı krema ve karamel sos.<br />
Caramel syrup, espresso and milk blend with sweet cream and<br />
caramel sauce on the top<br />
11
özel sICAK içecekler<br />
SPECIAL HOT DRINKS<br />
Sıcak Çikolata Hot Chocolate<br />
(Bitter, Light, Sade, Fındık, Karamel, Çilek, Muz)<br />
(Bitter,Light,Natural,Hazelnut,Caramel,Strawberry,Banana)<br />
Süt ile harmanlanmış çikolata / Chocolate blended with milk<br />
7,50 TL<br />
Sıcak Beyaz Çikolata Hot White Chocolate<br />
7,50 TL<br />
(Sade, Fındık, Karamel, Çilek, Muz)<br />
(Natural,Hazelnut,Caramel,Strawberry,Banana)<br />
Süt ile harmanlanmış beyaz çikolata / Chocolate blended with white milk<br />
12
SPECIAL HOT DRINKS<br />
özel sICAK içecekler<br />
Salep<br />
(sade, bademli, damla sakızlı, ballı bademli,fındık parçacıklı,ceviz parçacıklı,light)<br />
(Naturel,with almonds,with gum mastic, honey almond, threaded nuts, threaded walnut, light)<br />
Orkide tomurcukları ve sütle yapılan soğuk kış günlerinin geleneksel içeceği<br />
Oriental specialty made from the tubers of orchids and milk<br />
7,00 TL<br />
Chai Tea Latte<br />
Baharatlarla zenginleştirilmiş sütlü siyah çay<br />
Black tea enriched by spices with milk<br />
8,00 TL<br />
<strong>Chevignon</strong> Winter<br />
8,00 TL<br />
Tarçın şurubu,bal, espresso, süt harmanı üzerinde toz tarçın<br />
Cinnaman syrup, honey, espresso and milk blend with ground cinnamon on the top<br />
<strong>Chevignon</strong> Caramel<br />
Karamel şurubu, espresso, süt harmanı üzerine tatlı krema<br />
Caramel syrup, espresso and milk blend with sweet cream<br />
8,00 TL<br />
13
Çaylar TEAS<br />
Çaylar (Teas)<br />
Ince Belli<br />
Traditional Turkish Tea Glass<br />
Ḟincan<br />
Cup of tea<br />
2,50 TL<br />
3,50 TL<br />
14
TEAS Çaylar<br />
Yesil Çaylar<br />
Green Teas<br />
Sade, Yaseminli, Limonlu, Naneli<br />
(Natural, Jasmine, Lemon, Minted)<br />
,<br />
7,00 TL<br />
Bitki Çayları<br />
Herbal Teas<br />
7,00 TL<br />
Earl Grey, Kıs , çayı, Ihlamur, Adaçayı<br />
(Earl grey, Winter Tea, Lime Blossom, Sage Tea)<br />
Meyveli Bitki Çayları<br />
Herbal Teas With Fruit<br />
7,00 TL<br />
Elmalı Tarçınlı, Kusburnu, Bögürtlen, Portakal Limon çayı, Limonlu baharatlı çay<br />
(Apple-Cinnaman, Rosehip, Blackberry, Orange, Lemon, Lemon-Spices)<br />
15
Taze Sıkılmıs Portakal Suyu 6,00 TL<br />
Fresh Orange juice<br />
16
Taze Sıkılmıs Nar Suyu<br />
Fresh Pomegranate juice<br />
6,00 TL<br />
17
. -<br />
özel soguk içecekler<br />
SPECIAL COLD DRINKS<br />
Çikolata Milkshake<br />
Milkshake<br />
(Çikolata, Çilek, Muz, Karamel, Vanilya, Kavun)<br />
(Chocolate, Strawberry, Banana, Caramel, Vanilla, Melon)<br />
Smoothies<br />
(Karadut, Mango, Çilek, Kivi, Karpuz, Kavun)<br />
(Black mulberry, Mango, Strawberry, Kiwi, Watermelon,Melon)<br />
Taze Sıkılmıs Portakal Suyu<br />
Fresh Orange Juice<br />
Taze Sıkılmıs Nar Suyu<br />
Fresh Pomegranate Juice<br />
Atom<br />
Fresh Orange & Pomegranate Juice<br />
<strong>Chevignon</strong> Limonata ,<br />
<strong>Chevignon</strong> Lemonade<br />
<strong>Chevignon</strong> Limonata Çilek<br />
<strong>Chevignon</strong> Lemonade Strawberry<br />
<strong>Chevignon</strong> Limonata Kivi<br />
<strong>Chevignon</strong> Lemonade Kiwi<br />
Iced Chai Tea<br />
Iced Chai Tea Latte<br />
Iced White Chocolate Mocha<br />
(sade, karamel, çilek, muz) (Natural, Caramel, Strawberry,Banana)<br />
8,00 TL<br />
8,00 TL<br />
6,00 TL<br />
6,00 TL<br />
6,00 TL<br />
600 TL<br />
7,00 TL<br />
7,00 TL<br />
7,50 TL<br />
8,00 TL<br />
8,00 TL<br />
Kivi Smoothie<br />
Mango Smoothie<br />
Çilek Smoothie<br />
18
MESRUBATLAR<br />
BEVERAGES ,<br />
4,50 TL<br />
4,50 TL<br />
4,50 TL<br />
4,50 TL<br />
4,50 TL<br />
4,50 TL<br />
(limon, şeftali, mango & ananas, karpuz)<br />
(lemon, peaches, mango & pineapple, watermelon)<br />
Ayran<br />
Su (Cam Sise)<br />
Water (glass bottle)<br />
Soda<br />
Meyveli Soda<br />
(vişne,şeftali,kayısı)<br />
(cherry,peaches,apricot)<br />
(Limon Aromalı, Elma Aromalı, Karpuz & Çilek Aromalı)<br />
Vitaminli Meyveli Soda<br />
+B<br />
Plus<br />
(Vişne Aromalı, Çilek Aromalı)<br />
4,50 TL<br />
4,00 TL<br />
2,50 TL<br />
3,00 TL<br />
3,50 TL<br />
4,00 TL<br />
+C<br />
Plus<br />
(Elma Aromalı, Limon Aromalı,<br />
Mandalina Aromalı)<br />
Churchill<br />
(Soda,tuz,limonsuyu)<br />
(Soda, salt, lemon juice)<br />
Redbull Energy Drink<br />
Redbull Sugarfree<br />
4,50 TL<br />
6,50 TL<br />
6,50 TL<br />
19
PASTALAR<br />
Visne çikolata<br />
Cherry Chocolate<br />
CAKES<br />
8,50 TL<br />
Vişneli & Çikolatalı Pasta<br />
Cherry & Chocolate Cake<br />
Mozaik Pasta<br />
Mosaic Cake<br />
Sacher Pasta<br />
Sacher Cake<br />
8,00 TL<br />
8,00 TL<br />
Limonlu Cheesecake<br />
Lemon Cheesecake<br />
20
Frambuazlı Cheesecake<br />
Raspberry Cheesecake<br />
CAKES<br />
PASTALAR<br />
Frambuazlı Cheesecake 8,00 TL<br />
Raspberry Cheesecake<br />
Limonlu Cheesecake<br />
Lemon Cheesecake<br />
Karamelli Cheesecake<br />
Caramel Cheesecake<br />
Premium Çilekli Cheesecake<br />
Premium Strawberry Cheesecake<br />
Tiramisu<br />
8,00 TL<br />
8,00 TL<br />
9,50 TL<br />
8,00 TL<br />
Premi um Çi l ekl i Cheeseca ke<br />
Premium Strawberry Cheesecake<br />
21
PASTALAR<br />
CAKES<br />
Latte – Macchiato Pasta 8,50 TL<br />
Latte Macchiato cake<br />
Latte – Macchiato Pasta<br />
Latte - Macchiato Cake<br />
Çikolatalı Sufle<br />
Chocolate Souffle<br />
7,50 TL<br />
Mozaik Pasta<br />
22
Çikolatalı Sufle<br />
Chocolate Souffle<br />
CAKES<br />
PASTALAR<br />
Çikolatalı Muffin<br />
4,00 TL<br />
Chocolate Muffins<br />
Meyveli Muffin<br />
Fruited Muffins<br />
Çikolatalı Amerikan Cookie<br />
Chocolate American Cookie<br />
Çikolata parçacıklı<br />
Amerikan Cookie<br />
Chocolate Chips American Cookie<br />
Acı Badem Kurabiye<br />
Bitter Almond Cookie<br />
4,00 TL<br />
3,50 TL<br />
3,50 TL<br />
3,50 TL<br />
Sacher Pasta<br />
Sacher Cake<br />
23
waffle<br />
Sade Çikolatalı (Sütlü çikolata, bitter çikolata, beyaz çikolata)<br />
Natural Chocolate (Milk Chocolate,Bitter Chocolate,White Chocolate)<br />
Çikolata + Bir Meyve<br />
Chocolate + One Fruit<br />
7,00 TL<br />
8,50 TL<br />
ideal<br />
(Çikolata + Mevsim Meyveları veya Dondurma)<br />
(Chocolate+Fruits in season or Ice cream)<br />
10,00 TL<br />
Mixed<br />
(Çikolata + Mevsim meyveleri + Dondurma)<br />
(Chocolate+Fruits in season + Ice cream)<br />
11,00 TL<br />
24
ICE CREAMS<br />
dondurma<br />
1 Top Dondurma 1 scoop of Ice cream<br />
(Sütlü çikolata, bitter çikolata, beyaz çikolata)<br />
(Milk Chocolate,Bitter Chocolate,White Chocolate)<br />
Kup Dondurma Cup of Ice Cream<br />
(Kaymak, çikolata, çilek, limon, karadut, muz, karamel. 4 top olarak servis edilir)<br />
(Creamy Ice Cream,Chocolate,Strawberry,Lemon,Black Mulberry,Banana,Caramel served with 4 scoops.)<br />
Black & White<br />
(2 top kaymaklı, 2 top çikolatalı dondurma çikolata parçacıkları, çikolata sos ve rulokatla servis edilir)<br />
(Creamy (2 scoops),Chocolate with Chocolate Chips(2 scoops),Ice Cream with Chocolate Sause and Roll Stick)<br />
Caramel Dream<br />
(2 top karamel, 1 top muz, 1 top kaymak, bal ve fındık parçacıklarıyla servis edilir)<br />
(Caramel (2 scoops),Banana (1 scoop),Creamy (1 scoop) Ice Cream with honey and broken nuts)<br />
Strawberry Dream<br />
(2 top kaymaklı, 2 top çilekli dondurma, çilek parçacıkları ve krema ile servis edilir)<br />
(Creamy (2 scoops),Strawberry (2 scoops) Ice Cream with Fresh Strawberry and Sweet Cream)<br />
Fruit Dreamt<br />
(2 top limon, 1 top karadut, 1 top çilekli dondurma, kivi parçacıkları ve kivi sosla servis edilir)<br />
(Lemon (2 scoops),Black Mulbery (1 scoop),Strawberry (1scoop),Ice Cream with Fresh Kiwi and Kiwi Sauce)<br />
2,00 TL<br />
7,50 TL<br />
7,50 TL<br />
7,50 TL<br />
7,50 TL<br />
7,50 TL<br />
25
KAHVALTI<br />
Kolay Kahvaltı Easy Breakfast<br />
8,50 TL<br />
(Simit, Beyaz peynir, Tulum peynir, Siyah ve yeşil zeytin, Domates,<br />
Salatalık, 1 adet çay ile güne hızlı bir başlangıç)<br />
(Turkish Bagel,White Cheese,Tulum Cheese,Black and Green<br />
Olives,Tomatoes,Cucumber,1 Small Tea for a quick start to the day)<br />
<strong>Chevignon</strong> Kahvaltı ve Çay<br />
<strong>Chevignon</strong> Breakfast and Tea<br />
BREAKFAST<br />
15,00 TL<br />
(3 çeşit peynir, siyah ve yeşil zeytin, domates, salatalık, jambon, sigara<br />
böreği, haşlanmış yumurta, tereyağı, bal, kaymak, 2 çeşit reçel, krem<br />
çikolata, paprika, simit, mini kruvasan ve 3 bardak çay ile)<br />
(3 Types of Cheese, Black and Green Olives, Tomatoes, Cucumber,<br />
Jambon,Spring Rolls, Boiled Egg,Butter,Honey, Clotted Cream,2 Types of<br />
Jam,Cream Chocolate, Paprika, Turkish Bagel, mini kruvasan and 3 Small Tea)<br />
<strong>Chevignon</strong> Kahvaltı ve Portakal Suyu<br />
<strong>Chevignon</strong> Breakfast and Orange Juice<br />
17,50 TL<br />
(3 çeşit peynir, siyah ve yeşil zeytin, domates, salatalık, jambon, sigara<br />
böreği, haşlanmış yumurta, tereyağı, bal, kaymak, 2 çeşit reçel, krem<br />
çikolata, paprika, simit, mini kruvasan ve bir bardak portakal suyu ile)<br />
(3 Types of Cheese, Black and Green Olives, Tomatoes, Cucumber,<br />
Jambon,Spring Rolls, Boiled Egg,Butter,Honey, Clotted Cream,2 Types of<br />
Jam,Cream Chocolate, Paprika, Turkish Bagel, mini kruvasan and a Glass of<br />
Orange Juice)<br />
<strong>Chevignon</strong> Kahvaltı ve Çay<br />
26
<strong>Chevignon</strong> 2 Kisilik Kahvaltı<br />
<strong>Chevignon</strong> Breakfast and Tea<br />
29,00 TL<br />
(3 çeşit peynir, siyah ve yeşil zeytin, domates, salatalık,<br />
jambon, 4 adet sigara böreği, fırında kaşarlı patates,<br />
domates soslu biber kızartması, 2 adet haşlanmış<br />
yumurta, lor peynir üzeri karadut reçeli, tereyağı, bal,<br />
kaymak, 2 çeşit reçel, krem çikolata, paprika, simit, mini<br />
kruvasan ve sınırsız çay ile)<br />
(3 Types of Cheese, Black and Green Olives, Tomatoes, Cucumber, Jambon,<br />
4 Spring Rolls, cheesed potatoes in the oven, chili fries with tomato sauce,<br />
2 Boiled Egg,Mulberry Jam on Curd Cheese, Butter,Honey, Clotted Cream,2<br />
Types of Jam,Cream Chocolate, Paprika, Turkish Bagel, mini kruvasan and<br />
Unlimited Tea)<br />
27
KAHVALTI BREAKFAST<br />
Sahanda Yumurta<br />
Omlet<br />
Sahanda Yumurta<br />
4,50 TL<br />
Fried Egg<br />
Sahanda Çift Yumurta<br />
5,50 TL<br />
Fried Double Egg<br />
Sahanda Sucuklu Yumurta 6,50 TL<br />
Fried Egg with Sausage<br />
Omlet Sade<br />
5,00 TL<br />
Natural Omelet<br />
Omlet Kasarlı<br />
6,00 TL<br />
Omelet with Cheese<br />
Omlet Peynirli Otlu<br />
6,00 TL<br />
Omelet with Containing Cheese<br />
Omlet Sucuklu<br />
7,00 TL<br />
Omelet with Sausage<br />
Omlet Üç Peynirli<br />
7,00 TL<br />
Omelet with 3 Types of Cheese<br />
Menemen<br />
6,50 TL<br />
Fried Egg with Tomato,Pepper and Onion<br />
Pancake<br />
9,50 TL<br />
(bal, tereyağı, krem çikolata, mevsim meyveleri ile)<br />
(Honey,Butter and Fruits in Season)<br />
Pancake<br />
28
Kruvasan<br />
6,00 TL<br />
(çikolatalı / ballı kaymaklı / kaşarlı domatesli)<br />
(chocolate / honey cream / stager and tomato)<br />
29
TOST VE SANDVIÇLER<br />
TOASTS AND SANDWICHES<br />
Kepekli Beyaz Peynirli Tost<br />
Light Toast bread white cheese<br />
(Patates kızartması ve mini salata ile)<br />
(With french fries and mini salad)<br />
Bazlama Ekmeginde Kasarlı Tost 10,50 TL<br />
Toast with cheese in flat baked bread<br />
(Patates kızartması ve mini salata ile)<br />
(With french fries and mini salad)<br />
Bazlama Ekmeginde Karısık Tost<br />
Mixed toast in flat baked bread<br />
(Patates kızartması ve mini salata ile)<br />
(With french fries and mini salad)<br />
8,00 TL<br />
11,50 TL<br />
Bazlama Ekmeğinde Karışık Tost<br />
Toast with cheese in flat<br />
baked bread<br />
Köy ekmeginde Kasarlı Tost<br />
Toast with kashar cheese in village bread<br />
(Patates kızartması ve mini salata ile)<br />
(With french fries and mini salad)<br />
8,00 TL<br />
Köy Ekmeğinde Karışık Tost<br />
Köy ekmeginde Karısık Tost<br />
Mixed toast in village bread<br />
(Patates kızartması ve mini salata ile)<br />
(With french fries and mini salad)<br />
8,00 TL<br />
Ayvalık Tost<br />
(Patates kızartması ve mini salata ile)<br />
(With french fries and mini salad)<br />
Karısık Tost<br />
Mixed toast<br />
(Patates kızartması ve mini salata ile)<br />
(With french fries and mini salad)<br />
Çift Kasarlı Tost<br />
Toast with double kashar cheese<br />
(Patates kızartması ve mini salata ile)<br />
(With french fries and mini salad)<br />
9,00 TL<br />
8,00 TL<br />
8,00 TL<br />
Ayvalık Tost<br />
30
TOASTS AND SANDWICHES<br />
TOST VE SANDVIÇLER<br />
Dana Janbonlu Sandviç<br />
Sandwich with calf ham<br />
Dana Jambonlu Sandviç<br />
Sandwich with calf ham<br />
(Patates kızartması ve mini salata ile)<br />
(With french fries and mini salad)<br />
Tavuk Fileto Sandviç<br />
Fillet chicken sandwich<br />
(Patates kızartması ve mini salata ile)<br />
(With french fries and mini salad)<br />
Dilpeynirli Sandviç<br />
Sandwich with string cheese<br />
(Patates kızartması ve mini salata ile)<br />
(With french fries and mini salad)<br />
Focaccia Mozerella Sandviç<br />
Sandwich with Focaccia Mozerella<br />
(Patates kızartması ve mini salata ile)<br />
(With french fries and mini salad)<br />
12,00 TL<br />
10,50 TL<br />
9,50 TL<br />
9,50 TL<br />
Focaccia Mozerella Sandviç<br />
Sandwich with Focaccia Mozerella<br />
31
ÇITIR ATISTIRMALIKLAR ,<br />
CRISPY SNACKS<br />
<strong>Chevignon</strong> Combo Tabağı<br />
<strong>Chevignon</strong> Combo Plate<br />
Çıtır Tavuk Parçaları Hot Shots<br />
(nefis mısırlı ve baharatlı çıtır panesinde. Çok çıtır)(2 farklı sos ile)<br />
(With corn and spicy crispy breaded. Crispiness. Wih 2 different sauce.)<br />
9,50 TL<br />
Sigara Böregi (8 adet) 8 Piece Rolls<br />
(Haydari sos ve acı sos ile)<br />
(Special souce and hot sauce)<br />
8,00 TL<br />
32
CRISPY SNACKS<br />
ÇITIR ATISTIRMALIKLAR<br />
<strong>Chevignon</strong> Combo Tabağı<br />
<strong>Chevignon</strong> Combo Plate<br />
<strong>Chevignon</strong> Combo Tabagı <strong>Chevignon</strong> Combo Plate<br />
(Sebzeli çin böreği, ,hotshot, Mozerella sticks, soğan halkaları ve bol parmak patates<br />
kızartması)(2 farklı sos ile)<br />
(Vegetable spring rolls, hotshot, Mozeralla sticks, onion rings ve plenty of finger potatoes. Wih 2 different sauce.)<br />
14,50 TL<br />
Patates Kızartması Fried Potatoes<br />
Parmak patates ,elma dilimi patates veya baharatlı (2 sos ile)<br />
Finger fries ,apple piece fires or spi spicy (2 types of sauce)<br />
6,00 TL<br />
33
urgerler<br />
BURGERS<br />
Cheese Burger<br />
Hamburger<br />
14,00 TL<br />
(Jumbo hamburger ekmeği içinde, 110 gr. Tek sefer kalın çekilmiş %100 dana antrikot ve döşten yapılmış ev tipi hamburger<br />
köftesi, patateskızartması ve 3 çeşit sos ile )<br />
(in jumbo crumpet, 110 gr the one time thick extruded 100% veal entrecote and homemade hamburger meatball made from<br />
brisket, french fries and with 3 different sauce)<br />
Cheese Burger<br />
15,00 TL<br />
(Jumbo hamburger ekmeği içinde, 110 gr. Tek sefer kalın çekilmiş %100 dana antrikot ve döşten yapılmış ev tipi hamburger<br />
köftesi üzerine cheddar peyniri. patateskızartması ve 3 çeşit sos ile)<br />
(in jumbo crumpet, 110 gr the one time thick extruded 100% veal entrecote and homemade hamburger meatball made from<br />
brisket, with cheddar cheese, french fries and with 3 different sauce)<br />
<strong>Chevignon</strong> Burger<br />
16,00 TL<br />
(Jumbo hamburger ekmeği içinde, 110 gr. Tek sefer kalın çekilmiş %100 dana antrikot ve döşten yapılmış ev tipi hamburger<br />
köftesi üzerine cheddar peyniri, füme pastırma dilimleri ve karamelize soğan. patateskızartması ve 3 çeşit sos)<br />
(in jumbo crumpet, 110 gr the one time thick extruded 100% veal entrecote and homemade hamburger meatball made from<br />
brisket, with cheddar cheese, slices of smoked bacon and caramelized onions , french fries and with 3 different sauce)<br />
34
BURGERS<br />
burgerler<br />
<strong>Chevignon</strong> Tavuk Burger<br />
<strong>Chevignon</strong> Tavuk Burger<br />
<strong>Chevignon</strong> Chicken Burger<br />
(Jumbo hamburger ekmegi içinde özel sebze baharatiyla panelenmiş çıtır tavuk göğsü, üzerinde chevignon sos ile)<br />
(Jumbo crispy chicken breast with vegetables in special sauce over Hamburger bread packed with spices and sandalwood)<br />
12,00 TL<br />
Quesedillas Tavuklu<br />
Quesedillas with chicken<br />
(Patates kızartması,mini salata ve 2 farklı sos ile)<br />
(french fries and with 3 different sauce)<br />
14,00 TL<br />
Quesedillas Etli Quesedillas with meat<br />
(Patates kızartması,mini salata ve 2 farklı sos ile)<br />
(french fries and with 3 different sauce)<br />
17,00 TL<br />
35
salatalar<br />
Greek Salata<br />
SALADS<br />
9,50 TL<br />
Akdeniz yeşillikleri üzerine beyaz peynir, kiraz domates,<br />
zeytin ,mısır ve limon sosu<br />
Feta cheese ,cherry tomatoes ,olives and lemon<br />
sauce on mediterranean greens<br />
Greek Salata<br />
Ton Balıklı Salata<br />
Tuna Fish Salad<br />
11,00 TL<br />
Akdeniz yeşillikleri üzerine ve roka üzerine, kapari,<br />
mısır, zeytin, kornişon turşu ve hardallı limon sos<br />
eşliğinde<br />
Over Mediterranean greens and arugula, capers,<br />
olives, Gherkin pickles, and mustard served with<br />
lemon sauce<br />
Tavuklu Sezar Salata<br />
Caesar salad with chicken<br />
12,00 TL<br />
Iceberg marul ve taze yeşillikler üzerine marine<br />
edilmiş ızgara tavuk parçaları, parmesan peyniri ,<br />
kroton ekmek, kiraz domates, sezar sos<br />
Marinated grilled chicken pieces, parmesan,<br />
croton bread, cherry tomato with caesar sauce on<br />
iceberg lettuce and fresh greens<br />
Hellim Salata<br />
Halloumi Salad<br />
12,50 TL<br />
Akdeniz yeşillikleri üzerinde ızgara hellim, ceviz,<br />
mısır, kiraz domates, salatalık, pesto sos ile<br />
Mediterranean greens on grilled cheese, walnuts,<br />
corn, cherry tomatoes, cucumber, served with<br />
pesto sauce<br />
<strong>Chevignon</strong> Salata<br />
<strong>Chevignon</strong> Salad<br />
15,00 TL<br />
Akdeniz yeşillikleri üzerine marine edilmiş jülyen<br />
doğranmış dana antrikot, bebek mısır, kuru<br />
domates, kuşkonmaz, parmesan peyniri, kayısı,<br />
balzemik sos ile<br />
Mediterranean marinated eggplant on greens,<br />
chopped entrecote steak, baby corn, sun dried<br />
tomatoes, asparagus, parmesan cheese, apricot,<br />
with lemon sauce<br />
36
Spagetti Bolonez<br />
Spaghetti Bolognese<br />
MACARONI<br />
makarnalar<br />
Spagetti Bolonez<br />
Spagetti Napoliten 10,00 TL<br />
Spagetti Napolitan<br />
Domates, soğan , maydonoz ve baharat<br />
Tomato , onion , parsley and spice<br />
Penne Arabiata<br />
11,00 TL<br />
Acı domates sosu, taze fesleğen, ziyah zeytin ve mısır<br />
Hot tomato sauce, fresh basil, black olives and corn<br />
Spagetti Bolonez 13,50 TL<br />
Spaghetti Bolognese<br />
Kıyma taze domates sosu ile yapılmış spagetti<br />
Spaghetti prepared with mince and fresh tomato<br />
sauce<br />
Tavuklu Tagliatelle 13,50 TL<br />
Chicken Tagliatelle<br />
Kremalı mantar , tavuk ve tagliatelle makarna<br />
Mushrooms, chicken and tagliatelle pasta<br />
Etli Tagliatelle<br />
17,50 TL<br />
Chicken Tagliatelle<br />
Kremalı mantar, antrikot ve tagliatelle makarna<br />
Mushrooms, entrecote steak and tagliatelle pasta<br />
37
Mantı<br />
Traditional Anatolian taste with %100 beef mince, yoghurt and garlic sauce<br />
12,00 TL<br />
Yaklaşık servis süresi 15 dakikadır.<br />
Service time is approximately 15 minutes.<br />
38
Karışık Pizza<br />
Margaritha<br />
pizzas<br />
pizzalar<br />
11,00 TL<br />
Pizza sos, mozarella, kiraz domates, sivri biber, kekik<br />
Pizza sauce, mozzarella, cherry tomatoes, green pepper, oregano<br />
Funghi<br />
11,00 TL<br />
Pizza sos, mozarella, mantar, kuru domates, kekik<br />
Pizza sauce, mozzarella , mushroom, dry tomato, oregano<br />
Italy<br />
12,00 TL<br />
Pizza sos, mozarella , sucuk , kuru domates, kekik<br />
Pizza sauce, mozzarella, sausage, dry tomato, oregano<br />
4 Peynirli With Four Cheese 12,00 TL<br />
Kaşar, mozarella, cheddar, parmesan<br />
Stager, mozarella, cheddar, parmesan<br />
Karısık Pizza Mixed Pizza<br />
14,00 TL<br />
Pizza sos, mozarella, sucuk, salam, sosis, mantar, domates,<br />
sivri biber, kekik, mısır<br />
Pizza sauce, mozzarella , pepperoni, salami, sausage, mushrooms,<br />
tomato, green pepper, oregano, corn<br />
Sebzeli Vegetarian<br />
11,00 TL<br />
Pizza sos, mozarella, patlıcan, kabak, mantar, mısır, soğan,<br />
domates, sivribiber, kekik<br />
Pizza sauce, mozzarella, eggplant, zucchini, mushrooms, corn,<br />
onions, tomatoes, garlic, oregano<br />
Izgara Tavuklu Grilled Chicken<br />
12,00 TL<br />
Pizza sos, mozarella, ızgara tavuk, mantar, domates, sivribiber,<br />
kekik<br />
Pizza sauce, mozzarella, grilled chicken, mushrooms, tomatoes,<br />
garlic, oregano<br />
39
PILIC YEMEKLERI<br />
Tavuk Snitzel<br />
CHICKEN DISHES<br />
Tavuk Sinitzel Chicken Schnitzel<br />
Panelenmiş tavuk göğsü, mini salata, makarna ve patates kızartması ile<br />
Breaded chicken filet, mini salad, pasta and fries<br />
Tavuk Gögüs Izgara Grilled chicken breast fillet<br />
Marine edilmiş ızgara tavuk, mini salata, makarna ve patates kızartması<br />
Marrinated grilled chicken, mini salad, pasta and fries<br />
Tavuk kanat özel soslu 7 li Chicken Wings with a special sauce<br />
Tavuk kanadı, mini salat , makarna ve patates kızartması<br />
Chicken wing, mini salad, pasta and fries<br />
Acılı tavuk Hot Chicken<br />
Maksika soslu tavuk, mini salata, makarna ve patates kızartması<br />
Chicken flavored with mexican sauce, mini salad, pasta and fries<br />
Begendili tavuk Chicken with Aubergine Puree<br />
Beğendi yatağına soslu tavuk, mini salata, makarna ve patates kızartması ile<br />
Traditional Turkish aubergine sauced chicken, mini salad, pasta and fries<br />
Köri Soslu tavuk Curry Sauce Chicken<br />
Köri soslu tavuk, mini salata, makarna ve patates kızartması ile<br />
Traditional Turkish curry sauced chicken, mini salad, pasta and fries<br />
Kremalı Mantarlı tavuk<br />
Chicken with Creamy Mushroom Sauce<br />
Kremalı mantarlı tavuk, mini salata, makarna ve patates kızartması ile<br />
Traditional Turkish chicken with creamy mushroom souce, mini salad, pasta and fries<br />
15,00 TL<br />
15,00 TL<br />
16,00 TL<br />
16,00 TL<br />
16,00 TL<br />
16,00 TL<br />
16,00 TL<br />
40
Premium Çilekli<br />
Cheesecake<br />
9,50 TL<br />
41
ET YEMEKLERI<br />
Çökertme 27,50 TL<br />
(yöresel)<br />
(Special Turkish beef)<br />
Antrikot (200 gr.), kibrit patates, yogurt ve<br />
közlenmis sebzeler<br />
-<br />
Meat DISHES<br />
-<br />
Entrecote (200 gr.), strew patatoes, yogurt and grilled<br />
vegitables<br />
42
Meat DISHES<br />
ET YEMEKLERI<br />
Izgara Ev Köftesi<br />
Grilled homemade meatball<br />
Izgara Ev Köftesi<br />
15,00 TL<br />
Grilled homemade meatball<br />
Izgara köfte, mini salata, makarna ve patates kızartması ile<br />
Grilled meatball, mini salad, pasta and fries<br />
Izgara Kasarlı Köfte<br />
Grilled meatball with kashar cheese<br />
16,00 TL<br />
Kaşarlı Izgara köfte, mini salata, makarna ve patates<br />
kızartması ile<br />
Grilled meatball with cheddar, mini salad, pasta and<br />
fries<br />
Izgara Kaşarlı Köfte<br />
Grilled meatball with kashar cheese<br />
Hünkar Begendili Köfte 16,00 TL<br />
Meatball with eggplant puree with cheese<br />
Beğendi yatağına Izgara köfte, mini salata, makarna<br />
ve patates kızartması ile<br />
Grilled meatball with aubergine sauced, mini salad,<br />
pasta and fries<br />
Mantar Soslu Biftek<br />
Steak with mushroom sauce<br />
27,50 TL<br />
Kremalı mantar soslu biftek (200 gr.), kızartma ve<br />
közlenmiş sebzeler<br />
Cream mushroom sauced grilled beef (200 gr.), fries<br />
and grilled vegitables<br />
Çocuk <strong>Menü</strong>sü<br />
Çocuk Nugget<br />
Child Nugget<br />
Spaghetti Bolonez<br />
Pizza Margarita<br />
10,00 TL<br />
10,00 TL<br />
10,00 TL<br />
43
MENU
MAGAZIN
Change language