Responsabilidad empresarial en delitos de lesa humanidad

Zona noroeste argentino
crecimiento del Ingenio Concepción se refleja también en el incremento
de la caña propia procesada en esos años. Desde 1966 la cantidad de
caña propia molida por el Ingenio Concepción creció sustancialmente,
pasando de 220.860 toneladas en 1966 —que representaban el 18,86%
del total de caña procesada— a 847.064 toneladas en 1983 —que representaban
el 21,62% del total de caña molida—.
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Sin embargo, todo lo anteriormente descripto toma real dimensión si se
tienen en consideración la diferencia entre la cantidad de obreros que
antes del golpe de Estado trabajaban en la fábrica y el número final de
obreros durante el período dictatorial, lo que nos muestra cabalmente la
intrínseca relación entre la compañía azucarera del Concepción con las
fuerzas militares. De los 16 ingenios existentes en la provincia en esos momentos,
el Ingenio Concepción era el que mayor mano de obra empleaba.
Según datos oficiales extraídos de la Cámara Gremial de Productores de
Azúcar, durante la zafra de 1976 el total de personal empleado en la industria
azucarera tucumana había sido de 22.605 personas. El Ingenio Concepción
había empleado 5077 trabajadores —de planta permanente: 177
administrativos y técnicos, y 959 operarios y obreros; transitorios: 96 administrativos
y técnicos, y 3845 operarios y obreros—. Ello significaba que el
personal empleado del Ingenio Concepción representaba un 22,50% del
total. (85) Estos números son similares a un informe firmado ante un funcionario
inspector de la delegación regional de Tucumán del Ministerio de
Trabajo, el jefe de oficina administrativa Marcos Reinaldo Graneros y el
secretario adjunto del ingenio, Zoilo Reyes, en la que se registraba 5766
trabajadores con relación de dependencia. (86) Durante la zafra siguiente en
1977, el número de empleos se redujo abruptamente: la cantidad de trabajadores
disminuyó en un 56% aproximadamente, quedando un total de
2279 personas —de planta permanente: 198 administrativos y técnicos,
y 436 operarios y obreros; transitorios: 235 administrativos y técnicos,
y 1410 operarios y obreros—. Cabe advertir que mientras el personal
administrativo aumentó, la caída abrupta se registró en los obreros de
(85) Resulta necesario realizar una observación metodológica debido a que las patronales
azucareras no registraban una parte considerable de sus trabajadores. Por ello, los Chávez,
en plena huelga de 1974, señalaba que se había realizado una asamblea de 7000 trabajadores
del Ingenio Concepción (La Gaceta, 27 de septiembre de 1974). Mientras que otro
dirigente mencionó que en 1975 eran 11.000 obreros en plena zafra azucarera.
(86) Ministerio de Trabajo, delegación Tucumán, Compañía Azucarera Concepción, Nº 368.047,
14 de agosto de 1974.
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